Kamus Kuliner
(Bahasa Inggeris hati - hati). Bahagian dalam haiwan dan ayam ternakan, akan memasak. Struktur hati termasuk: buah pinggang, hati, jantung, paru-paru, perut, jaringan, udder. Kadang-kadang hati salah disebut sebagai produk sampingan (lihat).