Hidangan telur protein di dalam ketuhar

Mengapa diet? Hakikatnya adalah dengan beberapa diet terapeutik kuning telur dikontraindikasikan. Kali ini. Ia juga dilarang untuk goreng. Ini adalah dua. Oleh itu, buat omelet hanya dari protein di dalam oven, microwave atau kukus. Hanya dengan penyokong gaya hidup sihat (gaya hidup sihat) atau "mati" untuk kehilangan wang tambahan - hidangan ini akan menjadi sarapan yang sangat baik atau makanan ringan kepada anda. Untuk mendapatkan omelet yang tinggi dan mewah, panggangnya dalam bentuk bukan jumlah besar. Ia naik dengan baik dan bentuk kerak selera di permukaan. Kadang-kadang tepung dan soda ditambah untuk kestabilan dan kelantangan, kita tidak akan melakukannya. Resipi klasik termasuk hanya telur dan susu, tetapi jika ia dibenarkan untuk anda, tidaklah sukar untuk mendapatkan rasa baru, menambah keju, dill atau mana-mana sayur-sayuran. Dengan cara ini, mereka memasak walaupun versi omelet manis. Kanak-kanak menikmati makan pagi yang manis.

Apa yang kita perlukan (ramuan)

• telur - 2 buah;
• susu - 50 ml;
• garam - secukup rasa;
• mentega 30 g;
• bentuk untuk ketuhar.

Cara memasak omelet protein diet di dalam ketuhar

1. Berus telur di bawah air yang mengalir, keringkan dengan serbet kertas. Kami memecah dan memisahkan hati orang putih dari kuning, untuk hidangan makanan yang kita perlukan hanya protein. Daripada jumlah ini, kami kini menyediakan telur dadar, dan kuning boleh digunakan dalam penyediaan hidangan lain. Mereka disimpan dalam peti sejuk dan digunakan, sebagai contoh, ketika membakar dari pastri.
2. Putih telur dicurahkan ke dalam hidangan di mana ia akan menjadi mudah untuk mencambuk mereka.
3. Pada peringkat ini, anda boleh menggunakan pembantu dapur - mixer, blender. Pukul putih untuk busa yang kuat dan lapang. Jika dalam resipi telur dadar "seperti tadika" ia bukan kualiti pemukulan yang penting, tetapi perkadaran, maka itu adalah berbuih yang harus diberikan perhatian utama.
4. Tuangkan jisim susu pada suhu bilik. Jika biasanya kita tidak peduli dengan kandungan lemak susu, maka dalam versi diet ia tidak boleh lebih tinggi daripada 2.5%. Anda tidak perlu menambah sepenuhnya skim, biarkan sekurang-kurangnya 1%. Perlahan-lahan campurkan jisim protein dengan susu sehingga lancar, kami cuba memastikan bahawa protein tidak dapat diselesaikan. Garam secukup rasa. Kami mengambil garam kecil untuk membubarkan lebih cepat.
5. Untuk memanggang dalam ketuhar, ambil tanah atau tanah kaca tahan api. Letakkan minyak dengan mentega. Saya mempunyai mangkuk sedemikian, anda dapat melihatnya dalam foto, di mana anda boleh membuat telur dadar dalam bahagian-bahagian, dan menyampaikannya di dalamnya. Sekiranya anda ingin telur dadar menjadi benar-benar pemakanan, borang itu tidak boleh dilincirkan, tetapi kemudian bersedia bahawa dia kemungkinan besar tidak akan keluar tanpa kehilangan. Atau, secara alternatif, ada langsung dari hidangan di mana ia dibakar.
6. Dalam bentuk yang disediakan, tuangkan jisim protein susu yang disebat. Ketuhar itu dipanaskan hingga 170 ° C dan hantar telur dadar kami untuk dibakar.
7. Untuk mendapatkan telur dadar yang lazat, subur, protein akan mengambil masa 20-25 minit. Ternyata sangat tinggi, tetapi begitu anda keluar dari oven, ia tenggelam sedikit. Ini biasa, ini adalah ciri hidangan.

Hidangkan omelet diet sebaik sahaja masak, sehingga sejuk.

Protein omelet dalam ketuhar

Hidangan protein yang dimasak di dalam ketuhar dengan sedikit mentega akan menjadi sarapan pagi yang sangat baik, terutama dengan kombinasi bubur rapuh. Gabungan semacam itu, tetapi tidak membebankan perut kerana konsistensi udara halus telur yang dipukul.

Semua ramuan sebelum penyusuan perlu disejukkan dan garam secukupnya perlu diperkenalkan. Untuk menambahkan kelantangan, anda boleh menambah sedikit tepung dan baking soda.

Kekompleks maksimum jisim protein dan rasa hormat dari hidangan siap boleh dicapai apabila membakar dalam bentuk kecil dengan sisi yang tinggi.

Hidangan omelet berair yang dilancarkan dihidangkan dengan sos mana-mana.

Bahan-bahan

• telur ayam - 2 pcs.
• krim - 50 ml
• garam - secukup rasa
• minyak sayuran - untuk pelinciran borang

Memasak

1. Basuh telur dari sampah berlebihan, kotoran, keringkan dengan serbet dan hati-hati memisahkan kuning telur dari protein. Untuk melakukan ini, terdapat alat khas atau menggunakan kaedah biasa - bahagian-bahagian shell. Buangkan kuning telur dalam penyediaan hidangan lain. Dan letakkan tupai di dalam mangkuk yang mendalam di mana ia akan menjadi mudah untuk mencambuk mereka. Pada langkah ini, gunakan peralatan dapur. Ambil pengadun. Pukul mereka sehingga buih berbulu.

2. Seterusnya, dalam bahagian kecil, tambah krim dengan kandungan lemak 10-25%. Sekali lagi, pergi melalui mixer sehingga lancar. Daripada krim, anda boleh mengambil air atau susu biasa.

3. Tambah garam. Kacau. Dalam resipi ini dari rempah garam hanya digunakan, walaupun anda boleh bereksperimen dengan rempah-rempah. Mungkin anda mempunyai herba kegemaran yang anda gunakan untuk membuat omelets.

4. Pilih bentuk tahan haba, seramik, kaca atau pakai buang yang sesuai. Ambil berus dapur dan gris bahagian bawah dan sisi dengan lapisan nipis minyak sayuran. Minyak kurang, kurang lemak dalam hidangan siap. Jika dikehendaki, gunakan mentega cair. Tuangkan kepingan putih ke dalam bentuk.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Dalam ketuhar panas, hantarkan acuan dengan protein. Bakar selama kira-kira 10-15 minit. Oleh kerana ketuhar semua orang berbeza, masa pembakar mungkin berbeza-beza mengikut had kecil.

5. Protein omelet dalam oven sedia. Hidangkan terus ke meja, dihiasi dengan herba segar, sepotong mentega.

Protein omelet dalam ketuhar: resipi untuk hidangan lazat dan sihat

Sesetengah orang yang mengidap penyakit organ saluran pencernaan, paras kolesterol tinggi, ditunjukkan menggunakan hanya makanan diet. Protein omelet akan membantu mempelbagaikan menu anda. Resipi hidangan sedemikian penuh dengan kepelbagaian mereka. Perbincangan teratas dalam artikel hari ini.

Telur protein protein dalam pemanasan oven

Kebanyakan kita digunakan untuk membuat omelet menggunakan resipi klasik. Tetapi penyokong makanan yang betul dan sihat mula menyiapkan omelet protein. Dari namanya jelas bahawa hidangan sedemikian disediakan secara eksklusif dari putih telur.

Nota! Produk sosej, keju keras, daging asap, bacon dan bahan tambahan lain boleh ditambah kepada hidangan ini.

Bahan-bahan:

• telur ayam - empat keping;
• pelbagai jenis daging - 200 g;
• bawang - ½ kepala;
• garam halus;
• Keju Rusia - 50 g

Memasak:

1. Kami mendapat telur terlebih dahulu dari peti sejuk. Kemudian perlahan-lahan memisahkan bahagian protein.
2. Bawang berkuku cincang kecil.
3. Panaskan sedikit minyak biji bunga matahari dalam kuali.
4. Kami menyebarkan bawang merah dan menyebarkan ketelusan.
5. Sekarang tambahkan plat daging. Anda boleh memilih sosej pelbagai jenis, daging ham atau rebus.
6. Kuning telur sedikit terkalahkan dengan garpu. Tuangkan jisim kuning ke dalam kuali. Secara aktif kacau dan goreng selama beberapa minit.
7. Keju Rusia dipotong ke dalam kiub dan tambah ke kuali ke bahan di atas.
8. Pengisian untuk omelet protein akan siap apabila keju cair. Kami beralih jisim di dalam pinggan dan diketepikan.
9. Secara berasingan, protein cambuk dalam cara yang mudah. Kami mengalihkannya ke dalam acuan refraktori atau kuali, dilincirkan dengan minyak biji bunga matahari yang ditapis. Taburkan garam halus.
10. Oven termasuk terlebih dahulu. Kita memerlukannya untuk memanaskan ambang suhu 180-200 °.
11. Letakkan omelet dalam oven dan bakar sehingga selesai. Ini secara harfiah 10 minit.
12. Curahkan sedikit omelet yang dibakar. Di permukaannya dari atas letakkan pemadat yang telah disediakan sebelumnya.
13. Lipat roll omelet protein. Kami menekan tangan kami sedikit supaya ia tidak runtuh.
14. Potong bahagian, letakkan di dalam pinggan dan berkhidmat.

Pilihan klasik

Secara tradisinya, lazat memasak omelet dengan penambahan susu. Rawat Protein tidak terkecuali. Sekiranya anda mahukan hidangan tersebut mempunyai nilai pemakanan yang minimum, pilih susu pasteur yang diselimuti.

Bahan-bahan:

• telur ayam - tiga keping;
• paprika;
• Sayur-sayuran dicincang - 1 jadual. sudu;
• susu skim pasteurisasi - satu gelas;
• garam halus;
• minyak biji bunga matahari yang ditapis.

Memasak:

1. Pertama kita perlu memisahkan bahagian protein.
2. Seterusnya, anda perlu mengalihkan jisim protein ke dalam plat yang mendalam dan menambah susu dipasteurkan skim.
3. Dalam sebarang cara yang mudah, komponen-komponen ini harus disebat sehingga massa konsisten homogen diperolehi.
4. Di sini anda perlu menambah garam halus, tanah paprika. Masih perlu ditagih dengan baik.
5. Bentuk refraktori perlu disejukkan dengan sedikit minyak biji bunga matahari yang ditapis dan tuangkan campuran yang dicambuk.
6. Untuk memasak, anda perlu meletakkan telur dadar di dalam oven dan bakar pada ambang suhu 180-200 °. Tempoh rawatan haba berbeza dari 15 hingga 20 minit.
7. Sebelum berkhidmat, hidangan diet perlu ditaburi dengan sayur-sayuran cincang.

Tambah beberapa keju kotej

Seperti yang anda tahu, bukan sahaja karbohidrat, tetapi juga protein adalah sumber tenaga vital, serta bahan binaan untuk tisu otot. Sekiranya anda menjalani gaya hidup yang aktif, maka protein omelet untuk sarapan pagi adalah apa yang anda perlukan.

Nota! Jika anda memasak hidangan makanan, maka keju kotej harus memilih lemak rendah atau dengan kepekatan minimum lemak.

Bahan-bahan:

• putih telur - empat keping;
• bawang bulu hijau - setengah tandan;
• keju kotej - 0.2 kg;
• minyak biji bunga matahari ditapis - 1-2 jadual. sudu;
• sayuran cincang - 1 jadual. sudu;
• garam halus.

Memasak:

1. Putih telur sejuk, dan kemudian disebat dengan cara yang mudah ke dalam jisim busa. Untuk kulit putih putih lebih mudah, tambah sejumput garam halus.
2. Kami akan mengalihkan keju mangkuk ke dalam mangkuk dan hati-hati membahagikannya dengan garpu. Tambah dadih parut kepada jisim protein yang dicambuk, kacau dengan lembut.
3. Kami juga menambah bawang bulu hijau yang dicincang.
4. Melincirkan bentuk refraktori dengan minyak halus biji bunga matahari dan isi dengan campuran keju dan telur.
5. Kami meletakkan segalanya di dalam ketuhar selama sejam daripada sejam. Kami membakar pada ambang suhu 180-200 °.
6. Sebelum hidangan, omelet protein dihiasi dengan sayur-sayuran yang dicincang.

Permulaan yang sempurna untuk hari itu

Setiap pelayan wanita cuba memasak untuk rumahnya hanya hidangan yang paling lazat dan sihat. Rasa omelet protein boleh ditambah dengan hirisan ham dan tomato segar. Masih menambah lada manis, rempah dan, tentu saja, sayur-sayuran.

Nota! Mana-mana resipi untuk membuat telur dadar di dalam oven boleh disesuaikan dengan kuali, periuk perlahan atau microwave.

Bahan-bahan:

• minyak biji bunga matahari ditapis - 1 jadual. sudu;
• ham - 50 g;
• susu lembu dipasteur - ¼ cawan;
• putih telur - tiga keping;
• garam halus;
• saiz sederhana tomato - satu bahagian.

Memasak:

1. Tepuk lembut pada kulit pada tomato. Rebus dengan air mendidih dan secara literal setengah minit kemudian kita bilas dengan air sejuk.
2. Keluarkan kulit, dan potong daging tomato menjadi kiub.
3. Shred ham.
4. Panaskan sedikit minyak biji bunga matahari dalam kuali. Fry ham dengan pulpa tomat pada suhu sederhana.
5. Sementara itu, mengalahkan protein dengan tambahan garam tanah halus.
6. Memperkenalkan susu pasteur lembu dan pukul lagi.
7. Isikan ham panggang dengan tomato dengan campuran yang disediakan dan hantar ke ketuhar.
8. Kami membakar sepertiga jam dan segera berkhidmat.

Lihat juga:

Protein omelets hari ini tidak begitu popular. Jika anda mencuba hidangan ini, anda akan terkejut. Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna. Anda akan dapat mengecas bateri anda pada hari yang akan datang, dan juga untuk mengimbangi kekurangan protein dan mikro dan makronutrien yang diperlukan. Selera makan!

Omelet protein

Pilihan 1: Resipi omelet protein klasik

Kadang-kadang selepas memasak pastri atau minuman terdapat protein. Agar tidak menyimpannya di dalam peti sejuk untuk masa yang lama, anda boleh memanggang telur dadar yang sesuai. Ia adalah rendah kalori, mengandungi kurang lemak kerana ketiadaan kuning dalam resipi.

Telur dadar klasik dikukus. Oleh itu, ia boleh digunakan oleh semua orang, walaupun semasa diet. Hidangannya ringan dan lapang, ia disukai oleh kanak-kanak. Cuba buat bahagian omelet, menumpahkan campuran telur dalam acuan untuk mufin.

Bahan-bahan:

• Telur putih - 8 pcs.;
• Susu - 80 ml;
• Minyak - 20 g;
• Garam, rempah ratus.

Resipi langkah demi langkah untuk omelet protein

Pisahkan putih dari kuning, jika anda belum melakukannya sebelum ini. Tuangkan mereka ke dalam mangkuk, mudah untuk mengalahkan. Terdapat juga menambah garam dan rempah. Adalah lebih baik untuk mengambil garam halus sehingga ia larut lebih cepat.

Pukul putih atau garpu dengan teliti. Jika boleh, lebih baik menggunakan pengadun untuk tujuan ini. Dengan itu, anda boleh dengan cepat mendapatkan campuran yang subur, menghabiskan sedikit usaha.

Panaskan susu ke suhu bilik. Apabila protein menjadi buih udara, anda perlu secara beransur-ansur menuangkan cecair di dalam aliran yang kemas. Pada masa yang sama terus menewaskan, supaya jisimnya tetap berbulu. Semasa menambah susu, lebih baik untuk mematikan pengadun, kacau produk secara manual dengan kuku biasa.

Tuangkan telur yang dipukul ke dalam periuk pengukus, terlebih dahulu disemai dengan mentega. Masak mereka selama kira-kira 10 minit. Kemudian letakkan telur dadar beberapa kepingan mentega, tunggu sehingga ia cair.

Sekiranya anda tidak mempunyai dandang yang berlipat ganda, anda boleh menyediakan hidangan di dalam tab mandi air. Untuk ini, lebih baik menggunakan acuan tahan panas yang kecil, yang kami isi dengan telur disebat. Berhati-hati meletakkannya dalam colander, tutup dengan kerajang atau tudung. Kemudian masukkan periuk air yang tidak lengkap, tunggu sehingga dididihkan. Letakkan colander di atas supaya ia tidak menyentuh cecair. Masak omelet selama 15 minit.

Pilihan 2: Resipi omelet protein cepat

Tidak perlu menggunakan pengukus untuk membuat omelet. Jika anda ingin mendapatkan rasa yang lebih ketara, dan pada masa yang sama menjimatkan masa, cuba goreng telur atau membakarnya di dalam ketuhar. Untuk menjadikan hidangan lebih berguna, kami akan menambah bayam kepadanya. Anda boleh menggunakan herba lain untuk rasa anda.

Bahan-bahan:

• 5 telur;
• Susu - 30 ml;
• Minyak sayur - 15 ml;
• Bayam segar - 70 g.

Bagaimana dengan cepat membuat omelet protein

Pisahkan putih dan kuning. Dari yang terakhir, anda boleh memasak eggnog atau membekukan mereka untuk sementara waktu. Tuangkan protein ke dalam bekas yang dalam, bergabung dengan susu dan garam. Pukul campuran dengan teliti.

Basuh daun bayam, biarkan mereka kering. Chop sangat halus, tuangkan ke dalam semangkuk putih whipped. Simpan kacau supaya busa tidak dapat diselesaikan.

Panaskan minyak dalam kuali. Tuangkan campuran telur di atasnya, lepaskan panas.

Goreng telur dadih selama beberapa minit di bawah tudung, kemudian pulihkannya. Selepas dua minit lagi, mungkin akan mengeluarkan hidangan dari api. Hidangkan segera selepas masak.

Jika anda lebih suka pemakanan yang betul, gabungkan omelet protein dengan bubur soba. Terima kasih kepada dua hidangan ini, anda boleh mendapatkan jumlah asid amino yang diperlukan dalam satu hidangan sahaja. Untuk menambah vitamin anda, tambahkan sayur-sayuran segar, daun salad dan sayur-sayuran ke telur dan bijirin anda.

Pilihan 3: Protein omelet dengan udang

Pencinta makanan laut akan menghargai hidangan ini. Anda boleh menambah bukan hanya udang, tetapi juga reptilia laut lain. Leek akan memberikan keperawanan omelet, di samping itu, ia sangat berguna.

Bahan-bahan:

• 4 tupai;
• Leek - 100 g;
• Udang dikupas - 300 g;
• Air - 100 ml;
• Minyak zaitun, lada putih.

Resipi langkah demi langkah

Pukul telur dengan garpu. Secara beransur-ansur menambah air kepada mereka, jangan lupa untuk garam dan lada.

Bilas busur. Potong batang ke dalam cincin separuh, juga memotong bahagian bulu hijau.

Panaskan minyak dalam kuali. Bawang bawang goreng selama sebentar.

Tuangkan udang pada kuali, campurkan dengan bawang. Simmer bersama-sama selama beberapa minit. Sekiranya anda menggunakan makanan laut beku, pastikan ia dibakar sedikit lagi.

Isi udang dengan putih whipped. Goreng campuran, kacau sentiasa. Banyak cecair akan dikeluarkan semasa memasak, tetapi ini tidak perlu menakutkan anda. Ia akan memberikan juiciness hidangan, membantu mengharmonikan semua citarasa.

Oven telur akan siap dalam 3-4 minit. Sebelum berkhidmat, taburkannya dengan sayur-sayuran wangi, garnish dengan sayuran segar. Telur dan udang sempurna digabungkan dengan timun.

Dalam resipi ini, air boleh digantikan dengan krim atau krim masam. Disebabkan ini, akan ada nota dalam rasa, telur dadar akan sangat lembut. Kadang-kadang mayonis ditambah kepada protein, tetapi hidangan seperti itu mungkin kelihatan terlalu gemuk.

Pilihan 4: Protein omelet dengan sayur-sayuran

Sekiranya anda mahukan rasa asli, cuba buat telur dalam ketuhar. Ingatlah bahawa untuk memasak omelet anda perlu menggunakan hanya hidangan yang bersih dan kering. Basuh pinggan mangkuk dan mangkuk yang menumpahkan untuk baki lemak terlebih dahulu. Jika tidak, konsistensi udara akan hilang, rasa tidak menyenangkan mungkin muncul.

Bahan-bahan:

• Susu - 150 ml;
• Protein - 8 pcs.;
• Mentol;
• Wortel;
• Lada Bulgaria - 100 g;
• Minyak goreng - 70 ml;
• Brokoli, pucuk Brussels atau kembang kol - 200 gram;
• Keju keras - 100 g;
• Hijau secukup rasa.

Cara memasak

Kupas semua sayuran, keluarkan biji dari lada. Sekiranya anda menggunakan bunga kol atau brokoli, buangnya ke dalam floret. Potong batang hijau.

Wortel dan lada dipotong menjadi kepingan besar. Chop bawang dan sayur-sayuran, gosok keju. Hidupkan ketuhar 180 darjah.

Dalam kuali menggoreng dengan mentega goreng bawang. Beberapa minit kemudian tambahkan wortel, lada dan kubis. Rebus selama 7-8 minit.

Walaupun sayur-sayuran cemar dalam kuali, cambuklah protein dengan garam dan rempah dengan mixer. Masukkan susu dan sayuran kepada mereka, campurkan.

Isikan sayur-sayuran panggang dengan jisim protein. Hantar kuali ke ketuhar selama 20 minit.

Taburkan dengan omelette keju parut, kembali ke oven panas selama 10 minit lagi. Apabila keju cair, anda boleh mematikan api.

Hidangan sedemikian memerlukan persembahan yang indah. Letakkan kepingan omelet pada daun salad, hias dengan tomato ceri segar dan sayur-sayuran cincang. Anda juga boleh mencurahkan telur dengan sos kegemaran anda.

Pilihan 5: Protein omelet dengan mozzarella dan ayam

Untuk membuat protein telur ayam lebih lazat dan memuaskan, anda perlu menambah daging dan keju untuknya. Gunakan mozzarella dan fillet ayam untuk menyediakan hidangan pemakanan dan sihat.

Bahan-bahan:

• 4 telur;
• Mozzarella - 70 g;
• Vassabi (serbuk) - 5 g;
• Ayam fillet - 1 pc.;
• Tomato besar;
• Bawang hijau - 30 g;
• Keju kotej - 70 g;
• Susu - 50 ml;
• Kefir - 40 ml;
• Campuran lada, sayur-sayuran.

Resipi langkah demi langkah

Rebus ayam dalam air masin. Jangan tergesa-gesa untuk mengeluarkan daging dari sup, biarkan ia perlahan-lahan menyejuk. Terima kasih kepada fillet ini anda mendapat juicy dan lazat.

Pisahkan putih telur, cambuk mereka dengan garam dan rempah ratus. Perlahan-lahan menambah cecair wasabi kering dan susu, terus campurkan.

Gosong mozzarella, tuangkan ke protein. Kacau lagi dengan campuran.

Dalam kuali kering, rebus 50 ml air. Tuangkan telur yang dipukul ke dalam air, mengurangkan haba. Goreng dadar di bawah tudung selama seperempat jam.

Semasa telur sedang bersiap, sediakan krim. Untuk melakukan ini, potong sekelompok sayur-sayuran yang banyak, campurkan dengan keju kotej rendah lemak dan kefir. Tuangkan campuran dengan pengisar supaya ia menjadi homogen.

Cincang dengan telur fillet ayam, tomato dan bawang hijau.

Letakkan omelet panas pada pinggan. Keluarkan krim keju keju di atas, taburkan dengan bawang hijau. Hancurkan ayam dan tomato dihiris pada permukaan omelet. Untuk memudahkan hidangan ini, gulung ke dalam gulung.

Hidangan ini boleh dihidangkan semasa sarapan atau makan malam. Anda juga boleh menyediakan beberapa gulung terlebih dahulu dan menyimpannya di dalam peti sejuk. Jika tetamu yang tidak dijangka turun, ia akan mencukupi untuk memotong omelet ke dalam kepingan yang kemas dan meletakkannya di atas pinggan yang indah.

Resipi untuk omelet protein pada diet 5

Jadual Perubatan 5 - adalah sistem kuasa yang direka khas untuk menormalkan kerja hati, saluran pencernaan (GIT), pecutan rembesan hempedu. Petunjuk utama untuk diet: cholecystitis kronik, sirosis hati, hepatitis, kolitis kronik dan gastritis, tempoh pemulihan selepas pembedahan. Diet dianggap seimbang dan lembut.

Ciri-ciri memasak hidangan diet 5

Diet nombor 5 boleh diperhatikan selama beberapa tahun (photo: fitslife.ru)

Cara memasak hidangan dengan betul:

• Adalah disyorkan untuk memasak, membakar atau memasak makanan dalam dandang berganda atau periuk perlahan.
• Tidak termasuk produk yang meningkatkan rembesan jus gastrik.
• Ia adalah perlu untuk mengisar sayur-sayuran dengan serat kasar dan daging berserabut. Daging harus kurus, sebelum dibersihkan dari tendon dan kulit.
• Suhu makanan yang digunakan adalah 20-60 darjah Celsius. Makanan sejuk atau panas dikecualikan daripada diet - mereka merengsakan mukosa gastrik.
• Bahagian harus kecil, anda perlu makan setiap 2.5-3 jam.
• Makanan yang kaya dengan purin, lemak teroksida dan minyak pati, kolesterol dan asid oksalat tidak termasuk dalam diet.
• Kira-kira 100 g protein, 70 g lemak dan 50 g karbohidrat perlu dimasukkan dalam ransum harian.
• Dalam hidangan pemakanan, kandungan serat makanan, pektin, bahan lipotropik dan cecair perlu ditingkatkan.

Anda mungkin berminat

Sejarah dan ciri-ciri omelet

Omelet diet adalah pilihan yang sangat baik untuk sarapan pagi (photo: sorokulya.ru)

Ia tidak diketahui apabila betul-betul telur dadar dicipta. Hidangan ini dikenali di Empayar Rom. Nama akhir yang dipukul telur diterima di Perancis «omelette», yang bermaksud "telur hancur". Di Itali, omelet dikenali sebagai fritatta. Beberapa jenis keju dan sayuran sering ditambah kepada telur, dan tortilla di Sepanyol. Omelette dengan jumlah komponen lebih mirip dengan kaserol, sangat berkhasiat dan tinggi kalori. Omuraisu - omelet di Jepun dengan pengisian beras yang paling popular.

Untuk versi diet omelet, hanya protein yang lebih kerap digunakan. Mereka lebih baik diterima dalam penyakit saluran gastrousus. Telur putih membentuk kira-kira 67% daripada jumlah jisim telur. Ia kaya dengan biotin, vitamin B, E, K, H. Dari segi kandungan vitamin D, protein lebih rendah dari minyak ikan. Protein juga merupakan sumber asid amino, protein, karbohidrat, mineral (besi, kalium, kalsium, fosforus). 100 gram protein 11 gram protein dan 45 kalori.

Ahli pemakanan majlis. Para saintis telah lama membuktikan bahawa kolesterol telur tidak begitu buruk. Komposisi telur ayam (protein dan kuning telur) termasuk lesitin dan choline. Ini adalah bahan yang menghalang pemendapan kolesterol. Ia juga mengandungi sehingga 14% daripada nilai harian protein, stok besar asid amino penting, vitamin dan mineral penting, dan antioksidan.

Manfaat telur tidak hilang apabila menggoreng. Daya tarikan utama omelet adalah pemanasan jangka pendek. Jadi hanya 10-15 vitamin yang dimusnahkan.

Ia penting! Putih telur diserap oleh badan manusia sebanyak 93.7%. Jika dibandingkan dengan produk lain, maka pekali ini hanya 76 untuk ikan, dan 73% untuk daging

Kalsium kalori bergantung kepada kaedah penyediaannya, serta ramuan.

Hidangan ayam protein yang dikukus dalam periuk perlahan. Hidangan ayam protein dikukus dalam periuk perlahan: resipi memasak

Resipi untuk membuat omelet protein kukus semudah sempurna untuk sarapan atau makan malam yang ringan. 1. Pukul putih dalam mangkuk dalam dengan garam garam. 2. Basuh brokoli, keluarkan kaki dan bahagikan bunga ke lobula kecil.

Anda juga boleh menggunakan brokoli beku. 3. Lada manis dibasuh, kering, dibersihkan dari biji dan ekor. Potong kepingan kecil. 4. Cuci sayur-sayuran segar (ini boleh pasli, dill, bawang atau bayam), kering dan masak halus. 5

Sayur-sayuran menghantar kepada protein, bercampur dengan teliti. 6. Parut keju dan tambah kepada telur. 7. Lada secukup rasa. 8. Omelet dituangkan ke dalam periuk pengukus (anda boleh membuat mangkuk untuk memasak nasi untuk pasangan dengan filem berpaut).

Apabila omelet protein untuk pasangan di rumah akan siap, ia mesti dikeluarkan dengan teliti dari acuan dan segera dihidangkan ke meja. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sekeping kecil mentega di atas, dan juga taburkan dengan keju.

Resipi diet untuk kanak-kanak

Versi hidangan ini sesuai untuk ahli keluarga termuda, dan untuk kehilangan berat badan. Bahan-bahan: segenggam sayur-sayuran beku yang pelbagai, 3 buah. telur ayam, 130 ml susu skim, satu garam garam laut. Bagaimana untuk memasak omelet yang lazat di dalam ketuhar gelombang mikro, yang diterangkan di bawah.

1. Telur mentah digoncang kepada krim ringan. Tanpa berhenti bekerja dengan garpu atau pukul, anda perlu mencurahkan susu dan menambah garam laut.
2. Campuran sayur-sayuran dicurahkan ke dalam hidangan kaca yang sesuai.
3. Dari atas menuangkan pangkalan telur. Pada kuasa penuh, hidangan akan dimasak selama 8-9 minit.

Sayur-sayuran boleh mengambil apa-apa selain daripada kentang.

Resipi dan kaedah memasak omelet stim dengan pankreatitis

Terdapat hidangan yang setiap hari tidak ada peluang, tiada keinginan. Dan ada yang kita sedia makan hampir setiap hari dan kita tidak akan bosan dengan mereka. Marilah kita berpegang kepada makanan sedemikian berhubung dengan diet No. 5.

Hidangan ayam wap

Daripada jadual sarapan pagi goreng klasik goreng, meja lima menawarkan kami telur kukus. Dalam 2 minggu pertama selepas pemutihan penyakit atau selepas pembedahan pada hati, pundi hempedu, pankreas, hanya putih telur yang harus digunakan untuk resipi. Atau telur puyuh sepenuhnya. Selepas tempoh yang sukar, anda boleh makan tidak lebih daripada 1 kuning dalam 24 jam.

Menyediakan omeletika protein wap. Telur dibahagikan kepada "pecahan" dengan bantuan pusaka keluarga - sudu perak nikel. Sederhana juga. Protein mengambil, maka anda boleh memberi makan rumah kuning dalam bentuk omelet biasa. Jadi, protein.

Pukul, tambah beberapa garam garam dan letakkan di dalam mangkuk susu skim dengan susu skim. Persediaan mengambil masa 20 minit. Anda boleh makan dengan sayur-sayuran - pasli, ketumbar, dill tidak contraindicated. Bagi mereka yang menyukainya lebih panas dan menderita tanpa lada, kami mengesyorkan dalam proses pemukulan untuk memacu serbuk pala ke dalam jus telur susu.

Sosej Ayam

Beli di kedai - bukan kaedah kami, kerana semua% resepi untuk jadual nombor 5% didasarkan pada produk yang diketahui dan terbukti. Dan dalam produk sosej yang dihasilkan di kilang Ny, dapat bertemu dengan sesuatu yang luar biasa seperti "lemak mentah". Anda tahu, tapi itu lemak babi. Bagi mereka yang mempunyai hati yang sakit, seperti hempedu.

Jadi beli fillet merah jambu lembut, potong daging cincang. Pada masa yang sama, kita menewaskan beberapa telur dalam cawan (kita memerlukan protein, atau puyuh sepenuhnya), campurkan dengan rempah-rempah - oregano, asafoetida, buah pala - dan dengan menipu untuk membengkak.

Sup sayur-sayuran

Daging pada sayuran juga boleh menjadi lazat. Pertama, dalam satu liter periuk dengan air pada pembakar panas, buang kubis cincang dan kentang separuh. Dalam kuali, tambahkan wortel dengan asafotida. Boleh menjadi kicap.

Tuangkan lobak merah dengan telur puyuh, campurkan. Tambah segalanya kepada sup mendidih. Apabila menghidangkan sayur-sayuran yang dibenarkan dan krim masam bebas lemak. Serta bakso ayam yang lazat dengan beras (fillet, rempah, nasi, telur puyuh).

Daging Pate

Ia boleh dimasukkan ke dalam roti diet rai, dan akan ada sandwic lazat yang indah. Pate disediakan dengan cara yang paling mudah. Ambil payudara ayam, atau kelinci, atau ayam belanda, 800 gram. Oregano, pala, asafoetida, sayur-sayuran, dan 50 gram mentega.

Biarkan saya mengingatkan anda bahawa mentega boleh, tetapi sedikit demi sedikit. Anda tidak akan segera menyerang dan makan semua 800 gram pate, di mana terdapat 50 gram minyak? Dan masih memerlukan keju rendah lemak. Semua ini zlalender dengan teliti (mentega cair) dan siap.

Bubur oat, diraja

Oh! Oatmeal - obedinenie, semua penyakit yang ideal. Dalam menu untuk jadual 5, anda boleh memakannya untuk beratus-ratus resipi yang berbeza. Sweet, gula dan susu skim - boleh didapati, dengan kismis dan aprikot kering dengan prun - anda boleh, dengan madu - sila!

Dan jika anda mengisar oat dalam kentang tumbuk selepas mendidih dan taburkan dengan kayu manis - akan ada versi Scotland. Untuk pelbagai, tambah pengisi seperti susu pekat, sirap maple, buah, beri, jamur marmalade.

Dan compote

Tanpa itu - tidak ada tempat. Masak semua yang manis dan berpatutan dari buah selama 10 minit dalam air mendidih dan nikmati. Pir masak, quince, epal, anggur dari kompot - untuk pencuci mulut.

Diet 5 telah menyerah kepada anda; resipi untuk hidangan seharian tidak menimbulkan persoalan, tetapi adakah anda masih merasa sakit? Mungkin kerana anda tidak menghormati pemakanan anda sekali lagi. Ia penting dalam penyakit hati dan pundi hempedu, kerana hempedu dihasilkan dalam 3-4 jam, dan jika ia tidak mempunyai akses kepada makanan, maka rasa sakit bermula.

Daging stim omelet memenuhi keperluan diet untuk pankreatitis dan merupakan sebahagian daripada diet 5p.

• Telur - 80 g (2 keping)
• Susu 3.2% -100 g
• Daging sapi (daging cutlet) - 100 g
• Mentega - 1 sudu besar
• Garam

Cara memasak omelet stim:

1. Kami membersihkan daging rebus dari tendon dan melangkau dua kali melalui penggiling daging dengan parut halus atau mengisar dengan pengisar.
2. Pukul telur (dengan pengadun, pengisar, pukul atau garpu). Tambah garam dan susu dan teruskan pukul.
3. Campurkan daging cincang dan campuran susu telur.
4. Minyak kapasiti omelet dengan mentega dan tuangkan ke dalamnya omelet campuran.
5. Masak selama 30-35 minit. (mandi wap, pengukus atau pelbagai periuk)
6. Apabila berkhidmat, tuangkan mentega itu.

Nota Uap protein omelet dalam resipi hidangan termasuk hanya putih telur. Dalam kes ini, resipi sepadan dengan nombor diet 5p.

Jika anda menggunakan telur sepenuhnya (protein dan kuning), maka resipi ini akan sesuai dengan bilangan pemakanan 5 (tanpa "n"), iaitu. dibenarkan dalam diet dengan pancreatitis dalam tempoh remisi yang berkekalan.

Sila ambil perhatian bahawa resipi omelet dengan daging termasuk telur sepenuhnya, iaitu. dengan kuning. Walau bagaimanapun, resipi ini adalah sebahagian daripada diet 5p. Untuk sebab tertentu, jadi...!?

Kandungan kalori 100 gram hidangan omelet dengan daging stim - 155.81 kcal

Nilai pemakanan dan komposisi kimia hidangan setiap 100 g produk:

• protein - 13.82 g
• lemak - 10.95 g
• karbohidrat - 2.39 g
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Terdapat banyak resipi untuk omelet telur diet yang lazat, masing-masing akan mendapati versinya sendiri. Resipi-resipi yang berikut tidak menunjukkan garam, ia harus ditambah dengan rasa.

Wap protein

Resipi ini hanya menggunakan protein.

• telur - 2 buah;
• susu 1% - 120 ml;
• mentega - 5 g

1. Pukul telur, memisahkan protein.
2. Campurkan susu dengan susu.
3. Lubricate bahagian bawah dan sisi tangki memasak dengan mentega.
4. Tuangkan telurnya dengan susu.
5. Letakkan dalam dandang dua kali selama 10-15 minit.

Kandungan kalori: 91 kcal.

Dalam kuali

Resipi yang dicadangkan menceritakan cara memasak hidangan dalam kuali.

• telur - 3 pcs;
• susu 1% - 3 sudu besar;
• sayuran memotong segar - secubit.

1. Pukul telur, memisahkan protein.
2. Campurkan susu dengan susu.
3. Tambah sayur-sayuran kepada massa telur dadar.
4. Panaskan kuali dengan baik.
5. Tuangkan tupai dengan susu di atasnya, tutup tudungnya.
6. Kurangkan suhu plat.
7. Buang 5-7 minit.

Kalori: 55 kcal.

Rush

• telur - 2 buah;
• mentega - 5 g;
• Susu 1% - 4 sudu besar.

1. Campurkan telur dengan susu.
2. Panaskan kuali, gris.
3. Tuangkan telur ke dalamnya dengan susu, tutup rapat.
4. Kurangkan suhu plat ke medium, renehkan hidangan selama 2-3 minit (omelet akan mula menebal).
5. Kurangkan haba ke tahap rendah, bawa hidangan itu ke kesediaan (4-5 minit lagi).

Kalori: 208 kcal.

Dalam ketuhar

Resipi yang dicadangkan dimasak dalam ketuhar, dan seperti yang dapat dilihat dalam foto, hidangan itu ternyata sama seperti di dalam kuali.

1. Pukul telur dengan susu.
2. Panaskan ketuhar sehingga 180 darjah.
3. Tuangkan jisim susu telur ke dalam bekas memasak.
4. Letakkan di dalam ketuhar selama 20 minit.

Kandungan kalori: 280 kcal.

Tiada susu

• telur - 2 buah;
• keju cottage 1.8-2% - 50 g;
• mentega - 5 g

1. Telur kacau sehingga halus.
2. Tambah keju cottage kepada mereka, campurkan dengan teliti dengan garpu.
3. Panaskan kuali, gris.
4. Tuangkan telur dengan keju kotej ke dalamnya.
5. Seketap ketuhar selama 3 minit, matikan dapur.
6. Biarkan omelet "menjangkau" di bawah penutup beberapa minit.

Kalori: 241 kcal.

Dengan sayur-sayuran

Pilihan ini memberitahu anda cara membuat hidangan lazat dan sihat dengan sayur-sayuran.

1. Basuh, potong sayur-sayuran.
2. Sayur-sayuran rebus dalam kuali atau peluh dalam dandang berganda supaya mereka melepaskan air.
3. Campurkan telur dengan susu.
4. Tuangkan sayur-sayuran dengan sayu, tambahkan jisim omelette.
5. Panaskan kuali, gris.
6. Letakkan sayur-sayuran dalam kuali (tanpa cecair).
7. Tuangkan jisim susu telur, tutup tudung.
8. Kurangkan suhu plat.
9. Goreng selama 5-7 minit.

Terdapat beberapa cara untuk memasak omelet stim dengan pankreatitis. Komponen hidangan akan sama: protein, garam dan susu kecil. Tetapi kaedah memasak mungkin berbeza-beza. Hidangan ayam boleh disediakan:

• dalam dandang berganda;
• dalam periuk perlahan;
• di dalam air mandi;
• dalam kuali yang menggunakan beg plastik;
• dalam ketuhar.

Tidak kira kaedah mana yang dipilih, resipi untuk membuat omelet adalah seperti berikut:

• mengambil 2 telur;
• memisahkan putih dari kuning;
• putih disebat dengan pengadun sehingga berbuih (anda boleh menggunakan kocok atau hanya garpu);
• tambah sedikit garam;
• tuangkan 2 sudu susu;
• Campurkan dengan baik.

Selanjutnya, bergantung kepada cara memasak yang dipilih. Jika anda memasak omelet dalam multivariate dengan pankreatitis, gunakan mod "Steam" atau "Baking". Dalam kes pertama, air dicurahkan ke dalam mangkuk dan grid diletakkan di mana bekas dengan campuran telur diletakkan.

Apabila memasak omelet dalam dandang berganda, campuran protein dituangkan ke dalam bekas tahan haba dan dimasukkan ke dalam alat dapur. Bahagian masa memasak hidangan - 15-20 minit, bergantung kepada ketebalan.

Dengan fillet ayam

• telur - 6 keping;
• susu - 150 ml;
• mentega - 1 sudu;
• Lada hijau Bulgaria - ½ keping;
• fillet ayam - 200 g;
• sayuran, garam.

Omelet protein

1. Pisahkan putih dari kuning. Sekiranya anda tidak dapat memisahkan kulit putih, mula-mula memecahkan telur ke dalam pinggan, kemudian ambil kuning telur dari sana dengan sudu.
2. Tambah garam dan susu untuk protein.
3. Pukul dengan baik dengan garpu atau pengisar.
4. Tuangkan campuran ke dalam bekas dan letakkan di dalam dandang berganda.
5. Dalam sepuluh minit hidangan akan siap.

Dengan zucchini

Resipi 4. Hidangan ayam di dalam ketuhar

Dan compote

• Sarapan: oat dengan kismis, minuman dari carob
• Sarapan pagi: epal rebus, biskut kering (Leningradskoye, 2 pcs.)
• Makan tengah hari: sup sayuran dengan bakso ayam, mi kecil
• Snek: smoothies keju kotej rendah lemak
• Makan malam: omelet stim, roti
• Makan malam kedua: keju kotej dengan jem epal

• Sarapan pagi: oat dengan pic
• Sarapan pagi kedua: pisang kering, 4 pcs.
• Makan tengah hari: fillet ayam dengan sayur campuran
• Snek: acidophilus, sekeping roti putih
• Makan malam: pate keju kotej, telur rebus
• Makan malam kedua: segelas kefir (pada musim panas dengan strawberi)

• Sarapan: oat dengan susu pekat
• Sarapan pagi kedua: satu kek cawan dengan aprikot kering
• Makan tengah hari: ladu malas
• Snek: sandwic dengan sosej ayam buatan sendiri
• Makan malam: lobak merah dengan ikan kukus
• Makan malam kedua: smoothie kefir dengan pir

• Sarapan pagi: bubur dengan aprikot kering
• Sarapan pagi kedua: sampul kefir dengan keju cottage
• Makan tengah hari: barley mutiara dengan ayam cincang
• Makan tengah hari: jus, smoothie atau acidophilus
• Makan Malam: Sup Sayuran
• Makan malam kedua: keju kotej dengan jem

• Sarapan pagi: oat dengan jem strawberi
• Sarapan pagi kedua: keseronokan cottage cheese
• Makan tengah hari: Payudara Ayam Panggang dengan Kentang
• Snek: epal
• Perjamuan: kek keju
• Makan malam kedua: Buah puree dengan gula.

• Sarapan pagi: oat dengan marmalade buatan sendiri
• Sarapan pagi kedua: keseronokan keju kotej dengan kismis
• Makan tengah hari: couscous, dimasak "a la" pilaf
• Selamat, 2 Kiwi
• Makan malam: Sushi dengan ikan tanpa lemak dan timun
• Makan malam kedua: Buah-buahan buah-buahan kanak-kanak

Ahad

• Sarapan pagi: bubur dengan marshmallow
• Sarapan pagi kedua: omelette stim
• Makan tengah hari: gulung ayam kubis
• Snek: salad timun
• Makan malam: casserole keju kotej
• Makan malam kedua: smoothie ceri-kefir

Diet nombor 5 pasti akan membantu anda. Dan anda tidak perlu risau tentang kesan buruk seperti makan makanan yang berat, menjengkelkan seperti cirit-birit, mual, pedih ulu hati dan perut kembung. Perkara utama - ikuti prinsip, beli dan makan makanan yang betul dengan lemak rendah, dan segala-galanya dengan hati dan hati anda sendiri akan menjadi baik!

Jika anda berhadapan dengan keadaan di mana diet yang lembut diperlukan, maka salah satu hidangan yang paling diinginkan untuk anda akan menjadi telur dadar yang terbuat dari protein, dikukus. Lebih baik menggunakannya dengan bubur soba di atas air tanpa minyak - maka anda mendapat sebahagian daripada asid amino yang diperlukan oleh seseorang untuk dimakan.

• 3 putih telur
• 50 mililiter air
• secubit garam
• mentega - 10 gram
• 1 zucchini kecil

Pukul putih dengan pukul, tambah air, garam. Tuangkan gelas kecil atau bentuk seramik dengan minyak dan biarkan masak dalam dandang yang tidak melebihi 15 minit. Jisim protein perlu tebal.

Sekiranya anda mempunyai bentuk yang mendalam, telur dadar secara berkala perlu dicampur. Selepas masa yang diperuntukkan pada hidangan panas, letakkan kiub kecil mentega, yang serta-merta mencair dan memberikan telur dadar anda kelembutan istimewa dan rasa krim.

Sekiranya anda ingin omelet protein yang berbulu dan lapang, cuba mencubanya. Hidangan ayam diet ini sering dipanggil omelet sukan, kerana kandungan proteinnya yang tinggi. Juga, resipi omelet ini disyorkan oleh doktor kepada orang yang mengalami penyakit gastrousus, yang mengikut jadual diet 5.

• 4 biji telur. Pisahkan putih dari kuning. Dalam resipi ini, kami akan menggunakan hanya protein.
• 3 sudu susu atau air
• Garam dan rempah ratus.

Pukul putih, tambah susu dan garam. Tuangkan omelet ke dalam bekas pengukus dan masak selama 10 minit. Sekiranya anda tidak mempunyai dandang yang berlipat ganda, anda boleh memasak PP omelet dalam mandi air, menggunakan colander dan sebarang panci penaik silikon.

Pemakanan PP Muffin - 6 Resipi

• 4 tupai;
• Garam dan rempah secukup rasa.

Pukul putih, garam, tambah rempah dan tuangkan massa protein ke dalam beg. Untuk kebolehpercayaan yang lebih besar, pakai beg lain dan tenggelamkan dalam air mendidih. Masak selama 20-25 minit, kemudian ambil, berhati-hati memotong beg dan biarkan stim keluar. Hidangan diet sedemikian baik disajikan dengan sayur-sayuran.

Telur PP dengan sayuran adalah hidangan yang sangat baik yang boleh dimasak bukan sahaja untuk sarapan pagi. Terima kasih kepada penambahan sayur-sayuran yang sihat, omelet ini dengan sempurna memadam kelaparan, itulah sebabnya ia disediakan sebagai hidangan petang. Cara memasak omelet diet dengan sayur-sayuran:

• 3 telur. Pisahkan putih dari kuning. Kami akan menggunakan hanya satu kuning telur dan tiga protein.
• 50 gram kacang hijau. Kacang ini mengandungi sekurang-kurangnya kalori, tetapi serat maksimum, yang sangat sesuai untuk penurunan berat badan.
• 50 gram cendawan. Mereka juga mengandungi sekurang-kurangnya kalori, tetapi sangat saturata.
• 50 gram kacang hijau. Jika tidak segar, anda boleh menggunakan beku.
• Beberapa sudu susu atau air.
• 1 sudu minyak zaitun.
• Garam

Memasak omelet pp dengan sayur-sayuran akan berada di dalam kuali. Pertama, gorengkan sayuran dengan minyak zaitun. Apabila sayuran hampir siap, isi dengan telur yang dipukul. Tutup dan masak dengan api kecil selama 5-7 minit.

Hidangan kegemaran lain semua kehilangan berat badan - omelet diet dengan tomato. Telur dadar ini mengandungi sedikit kalori, tetapi dengan ini memuaskan rasa lapar.

• 1 tomato sederhana. Pada dasarnya, anda boleh menggunakan mana-mana tomato, tetapi lebih suka jenis yang lebih berdaging. Anda boleh memasak omelet seperti tomato ceri.
• 3 tupai. Dalam resipi ini, kami hanya menggunakan protein untuk mengurangkan kandungan kalori.
• Garam;
• Mana-mana sayur-sayuran. Bawang hijau yang sempurna.
• 1 sudu minyak zaitun.

Pukul putih, tuangkan ke dalam kuali dan segera letakkan tomato dihiris di atas dan taburkan dengan sayur-sayuran. Masak di atas api yang rendah sehingga telur dadar dimasak sepenuhnya.

Omelet PP dengan keju bukan fantasi sama sekali, tetapi realiti. Walaupun keju dibezakan oleh kandungan lemak tinggi dan tidak dianggap produk pemakanan, jika anda mahu, anda sentiasa boleh mencuba untuk menyediakan dadar diet yang sebenar. Apakah rahsia itu? Oleh itu, untuk memasak anda perlu:

• 20 gram mana-mana keju rendah lemak. Keju rendah lemak adalah keju dengan lemak 10% -20%. Adalah baik untuk menggunakan keju mozzarella dan suluguni dalam resipi ini.
• 3 telur. Ambil hanya satu kuning telur dan tiga protein.
• Garam dan lada secukup rasa.

Pukul putih dengan kuning telur, garam dan lada. Kucurkan keju dan tambah kepada jisim telur. Memasak omelet dalam kuali ini dalam kuali dengan salutan tidak lekat di bawah tudung selama 5 minit. Teratas anda boleh taburkan dengan herba.

Hidangan omelet diet dengan oatmeal, yang juga dikenali sebagai ovsyanoblin, sangat popular. Kelebihan omelet seperti itu boleh dihidangkan dengan sebarang pengisian - salmon, sayur-sayuran, keju cottage, sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri.

• 2-3 sudu besar oat. Jangan lupa bahawa lebih baik menggunakan serpihan kasar. Mereka mengandungi serat yang lebih berguna.
• 1 telur;
• 1-2 sudu susu (jika dikehendaki, anda tidak boleh menggunakannya).

Campurkan semua bahan dan letakkan ovsyanoblin kami dalam kuali kering dan panas. Setiap sisi goreng beberapa minit dan pancake panas kami siap! Sudah tiba masanya untuk meletakkannya di atas meja dengan apa-apa pengisian.

Jika anda seorang kekasih omelet tanpa menambah bahan-bahan yang berbeza, maka cuba omelet di atas air. Anda perlu:

• 3 telur
• 3 sudu air. Untuk satu telur, kita ambil satu sudu air. Jika anda membuat omelet dari 2 biji telur - 2 sudu air, masing-masing.
• Garam dan lada secukup rasa

Pertama, memisahkan orang kulit putih dari kuning dan cambuknya. Kemudian perlahan-lahan tambahkan mereka ke kuning, ke dalam air yang sama dan pukul lagi. Pada akhirnya tambahkan garam dan tuangkan pada kuali panas. Sebaik sahaja telur dadar itu meningkat, anda boleh mengurangkan haba dan masak sedikit sehingga dimasak sepenuhnya.

Bagaimana memasak telur dadar tanpa menggoreng diet? Sudah tentu, menggunakan oven. Anda boleh memasak dalam bentuk biasa untuk membakar atau dalam bentuk silikon kecil.

• 4 biji telur. Jika dikehendaki, anda boleh menggunakan hanya satu kuning telur. Ini akan mengurangkan kandungan kalori omelet anda.
• 100 gram kembang kol yang direbus. Sayur-sayuran ini sangat sesuai untuk membakar omelet dalam ketuhar, kerana ia memberikan kelembutan khusus telur dadar.
• Garam dan lada secukup rasa.
• 4 sudu susu. Jangan lupa bahawa anda sentiasa boleh menggantikan susu dengan air.

Pukul telur dan susu. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Masukkan kembang kol rebus pada lembaran penaik (pastikan garam air di mana anda memasak kubis) dan tuangkan campuran telur. Masak di ketuhar pada 180 darjah selama 25 minit.

Anda boleh menyediakan telur dadar yang mudah dan lazat walaupun dengan bantuan microwave. Ini sangat mudah jika pada waktu pagi anda terhad dalam masa.

• 2 biji telur;
• mana-mana sayur kering;
• garam dan lada.

Dalam bekas yang berasingan, pukul telur, tambahkan garam dan lada dan sebarang herba kering (Provence atau ramuan Itali yang hebat). Sekarang mangkuk di mana anda akan menyiapkan omelet pp, letakkan di dalam gelombang mikro selama 1 minit dengan kekuatan 600-800.

Resipi yang sangat baik untuk omelet protein mudah dalam dandang berganda perlu dikuasai oleh mereka yang perlu menurunkan berat badan. Kalori minimum, faedah maksimum dan sedikit masa memasak. Bilangan bahan yang ditunjukkan untuk satu orang. Sediakan telur dadar dengan sebaiknya dalam dandang berganda atau periuk perlahan dengan fungsi mengukus.

• segelas susu rendah lemak;

• sudu kecil cincang segar;

• lada dan paprika (pilihan);

• 5 titis minyak sayur.

Berhati-hati memisahkan tiga protein.

Tuangkan susu ke dalam protein dan curahkan campuran sehingga berbuih.

Masukkan garam dan, jika dikehendaki, tambah lada dan paprika dan pukul lagi.

Potong sayur-sayuran dan masukkannya ke pangkal untuk omelet. Kacau perlahan-lahan.

Kapasiti untuk memasak beras pelincir yang dikukus.

Tuang campuran protein susu.

Masak omelet untuk pasangan kira-kira sepuluh minit.

Hidangkan panas.

Sekiranya anda menghadapi masalah apabila anda memerlukan diet yang lembut, maka salah satu hidangan yang paling diinginkan ialah protein telur, dikukus. Makan dengan baik dengan bubur soba di atas air tanpa minyak - maka anda mendapat sebahagian daripada asid amino yang diperlukan oleh seseorang untuk makan.

Protein omelet dalam ketuhar

Beritahu rakan anda mengenai resipi.

Laporan foto

Bahan-bahan

Susu - 0.5 cawan

Garam, lada - secukup rasa

Tumbuh Brussels (beku) - 150 g

Minyak sayuran - 3 sudu besar.

Sayuran segar, keju - secukup rasa

• 139 kcal
• 55 min.

Proses memasak

Protein omelet dianggap sebagai hidangan yang berguna, kerana ia mengandungi banyak protein dan lebih banyak karbohidrat dan lemak. Oleh itu, ia dianggap hidangan pemakanan: terdapat sedikit kalori dalam omelet, tetapi terdapat sebilangan besar nutrisi! Hari ini kita akan memasak omelet protein di dalam ketuhar, yang akan menjadi pilihan terbaik untuk makan malam diet atau sarapan pagi penuh.

Mula-mula kita perlu memisahkan orang kulit putih dari kuning. Tupai saya telah disediakan terlebih dahulu, tetapi saya masih akan berkongsi dengan anda bagaimana untuk melakukannya. Saya lebih suka memisahkan putih dari kuning telur dengan bantuan shell, iaitu memecahkan telur sedikit, membahagikan cangkang ke dalam dua bahagian dan gulung kuning telur dari satu ke yang lain sehingga semua protein digabungkan menjadi mangkuk. Adalah lebih baik untuk memecahkan setiap telur di atas bekas yang kosong supaya jika jatuh sedikit kuning telur, jangan merosakkan semua protein. Dan, tentu saja, cambuklah orang kulit putih dalam hidangan kering dan bersih.

Untuk membuat hidangan lebih banyak vitamin saya menggunakan sayur-sayuran: Saya bangkai lobak dengan bawang dan menambah pucuk Brussels kepada mereka. Jangan menyesal untuk omelet protein sayur-sayuran segar: letakkan lebih banyak - tidak akan banyak! Puncak hidangan, serta sumber lemak adalah keju, tanpa yang anda boleh lakukan tanpa, tetapi siapa yang akan menolak kerak emas pada omelet siap!

Oleh itu, untuk penyediaan omelet protein dalam oven, kita memerlukan bahan-bahan berikut.

Lobak sewenang-wenangnya dipotong. Saya suka kepingan besar dalam hidangan.

Bawang dipotong menjadi cincin separuh.

Letakkan sayur-sayuran pada kuali yang dipanaskan dengan mentega dan reneh selama 10-15 minit.

Tupai cambuk dengan garam dalam buih yang kuat. Ia mengambil masa 5-7 minit.

Tuangkan susu, kocok sedikit lagi.

Pucuk Brussels dicairkan, jika perlu, dibasuh.

Kami merebak ke lobak rebus dan bawang.

Kami menambah sayur-sayuran segar kepada protein, contohnya bawang hijau dan dill. Masukkan lada hitam secukup rasa.

Campuran protein menuang sayur dalam kuali, campurkan sedikit. Kami masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit. Sekiranya kuali anda tidak sesuai untuk ketuhar, tambahkan sayur-sayuran kukus untuk protein, campurkan dan tuangkan ke dalam cecair atau minyak atau minyak yang ditapis.

Masak keju pada parutan halus. Lebih baik menggunakan keju durum.

Rebus telur keju dan letakkan lagi 5-10 minit di dalam ketuhar sehingga coklat keemasan.

Protein omelet dalam ketuhar sudah siap! Hidangkan panas dengan kepingan roti.

Omelette juga boleh dihidangkan dengan krim masam atau saus tomat, dihiasi dengan herba segar.

Resipi video

Seperti resipi?
meletakkan 5 bintang
atau memberi penilaian lain!

Berkongsi resipi dengan rakan-rakan

Jika anda suka resipi, kongsi dengan rakan-rakan di rangkaian sosial.