Diet selepas pembuangan pundi hempedu

Pembuangan pundi hempedu (cholecystectomy) dilakukan untuk beberapa sebab, tetapi sebab utama yang paling sering ialah kehadiran batu-batu di pundi hempedu. Selepas operasi, masalah itu diselesaikan: tiada pundi hempedu dan tiada batu di dalamnya, tetapi diet untuk pesakit tersebut mesti diikuti sepanjang hidup mereka.

Peraturan diet asas selepas cholecystectomy

Matlamat yang diikuti oleh pemakanan klinikal selepas pembuangan pundi hempedu adalah:

• penciptaan maksimum bahan kimia schazheniya hati;
• pemisahan hempedu yang lebih baik;
• memastikan fungsi normal hati, saluran empedu dan keseluruhan saluran gastrousus.

Menurut perintah Kementerian Kesihatan Persekutuan Rusia No. 330, diet setelah cholecystectomy dalam institusi perubatan sesuai dengan versi asas diet standard (ATS). Menurut klasifikasi Pevsner, diet selepas mengeluarkan pundi hempedu adalah jadual rawatan No. 5.

Walaupun ada batasan dalam jadual rawatan nombor 5, diet mesti seimbang secara fisiologi, iaitu mengandung jumlah vitamin dan mineral yang diperlukan.

Kandungan nutrien harian:

• protein - 85-90g, di mana 45-50g protein haiwan;
• lemak - 70-80g, yang mana sehingga 25-30% lemak dari asal tumbuhan;
• karbohidrat - 300-330g, dan gula mudah - tidak lebih daripada 30-40g.

Kandungan kalori harian jadual rawatan selepas mengeluarkan pundi hempedu ialah 2170-2400 kalori.

Prinsip asas pemakanan

• mod kuasa;
  Makanan mestilah pecahan: sehingga 4-6 kali sehari, dalam bahagian kecil. Walaupun tidak ada pundi hempedu, tetapi saluran hempedu dipelihara, dan, oleh itu, mereka mesti dikosongkan dalam masa sehingga hempedu tidak bertakung di dalamnya. Di samping itu, sebahagian kecil makanan tidak membebankan hati dan organ pencernaan lain, dengan itu mengelakkan keradangan. Ia amat penting untuk makan pada masa yang sama: oleh itu, kerja hati dan laluan hempedu-ekskresi dinormalisasi. Sebahagian kecil makanan menghalang perkembangan obesiti, yang sangat penting.
• pemprosesan makanan;
  Makanan boleh dikukus, dibakar atau direbus. Memasak di dalam gelombang mikro harus dielakkan; multicookers dan penguap tidak dilarang. Kadang-kadang pelindapkejutan makanan dibenarkan. Dalam 45 hari pertama selepas pembedahan, produk dihancurkan dan disapu semasa pemotongan. Ini jenis pemprosesan makanan kuliner menyediakan maksimum schazhenie mekanikal hati dan perut, serta kesan yang bermanfaat pada seluruh saluran penghadaman.
• suhu makanan;
  Makanan dihidangkan hanya dalam bentuk haba (15-60 darjah Celsius). Makanan yang terlalu panas dan sejuk menyebabkan kekejangan saluran empedu, merengsa perut dan duodenum.
• garam dan cecair;
  Penggunaan natrium klorida sesuai dengan norma fisiologi (8-10 gram sehari). Makanan masin yang merengsakan saluran pencernaan dan menyebabkan cecair bertakung, dan oleh itu hempedu dalam badan, dikecualikan. Cecair perlu dimakan sehingga 2 liter sehari. 30 minit sebelum makan, adalah disyorkan untuk minum 1 gelas air mineral alkali tanpa gas, yang merangsang aliran empedu.
• alkohol;
  Dari penggunaan minuman beralkohol perlu ditinggalkan (dengan pengecualian yang jarang berlaku). Etil alkohol menyebabkan kekejangan otot licin, dan meningkatkan nada saluran empedu. Di samping itu, jika tiada pundi hempedu, hati sahaja membahagi alkohol, beban di atasnya bertambah. Penggunaan alkohol yang sistematik berbahaya bukan sahaja pulangan masalah sebelumnya dengan pundi hempedu, tetapi juga perkembangan sirosis hati.
• makan lezat.
  Setiap hidangan perlu diatur dengan indah: di meja yang ditutupi dengan taplak meja, dengan bunga, dalam suasana santai. Terdapat keperluan, perlahan-lahan, dengan hati-hati mengunyah setiap bahagian. Ini akan membolehkan anda mendapat bahagian-bahagian yang sangat sederhana, yang akan memberi kesan yang bermanfaat ke atas berat badan dan akan memberikan beban minimum pada saluran gastrointestinal.

Produk Terlarang

Pertama sekali, produk yang mempunyai kandungan kolesterol yang tinggi harus dihapuskan daripada diet selepas mengeluarkan pundi hempedu. Ia adalah orang yang menyebabkan penebalan dan genangan hempedu dan menyumbang kepada pembentukan batu.

Kedua, kerana kebanyakan enzim yang memecah lemak tidak hadir sebagai sebahagian daripada hempedu, penggunaan haiwan (refraktori) lemak perlu terhad.

Ia juga perlu mengelakkan produk yang meningkatkan pembentukan hempedu dan rembesan jus gastrik dan duodenal (ekstrak, hidangan pedas, jeruk, dll.). Ia dikontraindikasikan untuk memakan makanan yang berlarutan untuk masa yang lama di dalam usus, menyebabkan pembusukan dan penapaian, merangsang pembentukan gas.

Penggunaan karbohidrat mudah juga diperlukan untuk menghadkan: mereka mudah berpecah, meningkatkan tahap "buruk" kolesterol, dan didepositkan dalam bentuk lapisan lemak.

Senarai produk yang dilarang termasuk:

• roti yang dibuat daripada tepung gred tinggi, semua pastri manis dan produk doh goreng (penkek, pancake, pai, serta kek dan pastri);
• memasak lemak, marjerin, lemak babi apa-apa:
• sup kaya dan sup dari mereka (daging, ikan, ayam);
• daging berlemak dan ayam (angsa, itik, daging babi, kambing), daging berserabut;
• ikan berlemak (makarel, sturgeon, ikan keli, burbot, salmon);
• daging dan ikan dalam tin;
• semua sosej;
• hati (buah pinggang, hati, otak);
• roe ikan;
• Sayuran masam dan pahit (lobak, lobak, bawang hijau, bayam, limau, daikon);
• telur goreng, kuning telur;
• jeruk dan jeruk;
• daging salai;
• rempah-rempah: lada, mustard, lobak, cuka, ketumbar dan lain-lain;
• buah beri dan buah-buahan masam;
• ais krim, coklat, produk krim;
• teh yang kuat, kopi, koko, minuman berkarbonat manis, perairan berkarbonat mineral;
• kekacang;
• hidangan dari mata katering awam (pizza, hamburger).

Produk yang dibenarkan

Makanan yang disyorkan untuk seseorang yang telah menjalani kolesistektomi tidak boleh bertindak merengsa dan tidak merangsang kerja saluran gastrousus.

Ia perlu menggunakan makanan yang kaya dengan pektin dan zat lipotropik dalam memasak. Bahan lipotropik memecah kolesterol, menghalang pemendapannya di dinding saluran darah (aterosklerosis) dan berkumpul di hempedu, yang menyebabkan penebalannya. Pektin, pada gilirannya, membungkus dengan lembut membran mukus saluran penghadaman, mencegah penyerapan bahan berbahaya, merangsang fungsi motor usus dan mempunyai kesan penyembuhan.

Di samping itu, dalam pemakanan klinikal pesakit selepas pembuangan pundi hempedu hendaklah dalam sebilangan besar serat tumbuhan. Ia bukan sahaja mengandungi vitamin, tetapi juga merangsang peristalsis usus, menghalang kembung, sembelit dan kelewatan dalam makanannya.

Kita tidak sepatutnya melupakan produk susu yang ditapai, kerana ia adalah sumber protein haiwan dan kalsium yang berharga, mengandungi bakteria hidup yang mempunyai kesan yang baik terhadap mikroflora usus.

Senarai produk yang diluluskan termasuk:

• semalam atau roti kering, keropok, keropok, keropok;
• sup dalam sup sekunder, sup dalam sup sayur-sayuran;
• daging tanpa lemak dan ayam (ayam belanda, ayam, daging lembu, arnab, daging lembu);
• ham tanpa lemak dan rendah lemak;
• bijirin, kedua-dua tenggelam dan separuh-likat (soba, oat);
• semua makanan laut, sebagai sumber yodium, meneutralkan kolesterol;
• ikan rendah lemak (pike, trout, salmon) sebagai sumber asid lemak tak jenuh;
• omelet protein stim;
• minyak sayuran, mentega dalam hidangan;
• keju kotej, kefir, susu masam, yogurt "hidup", keju tanpa lemak dan rendah lemak;
• buah-buahan dan beri (sangat manis dan masam dalam bentuk yang diproses: jeli, mousses, jeli, compotes);
• jem, marmalade, kapur;
• sayur-sayuran segar, tomato, timun, lada manis, labu, bit, zucchini, kentang, lobak;
• teh dengan susu atau lemon, kopi lemah, air mineral alkali, jus dan minuman buah-buahan;
• salmon masin, ikan dalam aspic, vinaigrette, herring direndam, salad dari sayuran segar.

Keperluan untuk berdiet

Mengekalkan diet selepas cholecystectomy membantu mengekalkan hati dan rembesan hempedu dengan cara yang optimum, menormalkan kerja seluruh saluran pencernaan, mencegah kejadian seperti tidak menyenangkan yang sering dijumpai selepas mengeluarkan pundi hempedu, seperti kembung, sembelit dan kepahitan di dalam mulut.

Juga, pemakanan perubatan selepas penghapusan pundi hempedu menghalang perkembangan aterosklerosis, meningkatkan penampilan pesakit dan menstabilkan berat badan mereka.

Akibat tidak mengikuti diet

Sekiranya diet tidak diikuti selepas pundi hempedu dikeluarkan, sindrom pasca-kolesstektomi, yang merupakan konsep kolektif dan termasuk pemburukan penyakit sebelumnya saluran pencernaan dan kemunculan yang baru, tidak akan membuat anda menunggu.

Di samping itu, orang yang mengabaikan diet selepas pembedahan, bukan sahaja risiko penampilannya (obesiti, kekurangan vitamin), tetapi juga kesihatan sistem badan lain.

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu: ciri-ciri makanan. Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan pada diet selepas mengeluarkan pundi hempedu

Seorang pesakit yang telah menjalani pembuangan pundi hempedu sepanjang hayatnya kemudiannya harus mengikuti diet diet, kerana badannya tidak lagi mempunyai organ di mana hempedu sebelum ini terkumpul. Objektif utama diet ini adalah untuk memastikan hempedu tidak terjejas dalam saluran hempedu. Mengenai diet ini dan akan membincangkan artikel ini.

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu: apa yang boleh

Selepas operasi ini, seseorang boleh makan makanan dan hidangan seperti:

1. Sayuran. Daripada jumlah ini, lebih baik untuk memberi pilihan kepada wortel, zucchini, kentang dalam bentuk kentang tumbuk, labu dan bit dalam bentuk rebus. Ia juga sangat berguna untuk memasak casseroles dan stews dari sayur-sayuran (hanya tanpa tomato).

2. Telur boleh dimakan, tetapi hanya dalam bentuk rebus (lembut rebus). Tidak lebih dari dua kali seminggu anda boleh memakan omelet protein wap.

3. Kebanyakan lemak dalam diet ini dilarang sama sekali, tetapi anda tidak boleh melakukannya tanpa mereka sama sekali. Atas sebab ini, minyak sayuran dan mentega dalam jumlah yang terhad (30 g) mesti hadir dalam menu.

4. Roti boleh dimakan dengan dedak. Pada masa yang sama ia perlu dikeringkan atau kesegaran semalam.

5. Makanan pencuci mulut manis dibenarkan - jeli manis, marshmallow, marmalade, madu, jem. Semua ini boleh dimakan, tetapi hanya dalam kuantiti yang sangat kecil.

6. Minuman yang dibenarkan menggunakan teh hijau dan putih yang ringan, merebus buah kering, pinggul sup, jus buah dan jeli buah. Adalah wajar bahawa minuman tidak mengandungi gula. Bagi jus, mereka juga boleh dimakan, tetapi mereka tidak boleh berasid. Juga, jus perlu dicairkan sedikit dengan air.

7. Buah-buahan dibenarkan untuk melon, semangka dan epal yang dibakar. Adalah lebih baik untuk menolak buah beri dan buah-buahan masam.

8. Dibenarkan untuk menggunakan ikan hering, yang mesti terlebih dahulu dibersihkan.

9. Anda boleh makan bubur susu, jika mereka tidak menyebabkan masalah pencernaan.

10. Semua produk tenusu - keju cottage, ryazhenka, kefir sangat berguna. Perkara utama ialah mereka bebas lemak.

11. Dari perisa anda boleh menggunakan daun bay, pasli, dill, kunyit, kayu manis.

12. Dari daging ia adalah wajar untuk memilih jenis diet rendah lemak - ayam belanda, arnab, ayam.

Diet selepas mengeluarkan pundi hempedu: apa yang tidak boleh dimakan

Selepas campur tangan pembedahan ini, seseorang sepatutnya berhenti menggunakan produk dan hidangan seperti:

1. Minuman berkarbonat manis.

2. Produk yang mengganggu mukosa usus (bawang putih, lobak lobak).

3. Rempah pedas dan sos (mayonis, saus tomat, mustard).

4. Ikan berlemak.

5. Daging lemak (angsa, itik, daging babi).

6. Buah-buahan dan buah-buahan yang kaya (lemon, jeruk nipis, nanas, oren, dan lain-lain).

7. Ikan dan sup kaya daging.

8. Hampir semua pastri manis. Ini termasuk makan coklat, gula-gula, ais krim, kek, pastri dan gula-gula lain.

9. Cendawan dan hidangan dengan penambahan mereka tidak boleh dimakan kerana mereka sangat memburukkan lagi proses penghadaman. Atas sebab yang sama, selepas mengeluarkan pundi hempedu, seseorang tidak disyorkan untuk memakan kekacang (kacang, kacang).

10. Semua jenis jeruk dan pemeliharaan.

11. Menghisap daging dan sosej.

12. Ikan dalam tin.

13. Lemak yang terkandung dalam makanan goreng, serta produk haiwan (daging babi, daging berlemak, sosej, dan lain-lain).

14. Anda tidak boleh memakan kubis putih, terutamanya dalam bentuk yang ditapai, kerana ia menyebabkan penapaian dalam perut.

15. Semua jenis makanan dan makanan segera.

16. Pengharaman yang sangat ketat terhadap semua minuman beralkohol. Mereka tidak boleh digunakan dalam sebarang bentuk dan kuantiti.

Diet selepas penyingkiran gallbladder: menu mingguan

Pertimbangkan contoh menu mingguan yang mesti diikuti selepas menjalani operasi sedemikian. Semua hidangan, jika dikehendaki, boleh ditukar dan ditambah dengan resipi diet lain untuk mempelbagaikan diet.

Isnin:

1. Untuk sarapan pagi, anda boleh menyajikan casserole keseronokan dengan epal dan kacang. Dari minuman teh yang sesuai tanpa gula dan susu.

2. Untuk sarapan pagi kedua, sediakan segelas kefir dan biskut.

3. Untuk makan tengah hari, anda boleh berkhidmat dengan borsch dengan krim masam, kentang tumbuk dan kepingan ayam rebus. Dari minuman - kompos buah.

4. Makan tengah hari: buah-buahan kering dan ryazhenka.

5. Semasa makan malam, anda boleh memasak ikan bakar dengan sayur-sayuran dan salad bit dengan minyak sayuran. Dari minuman - pinggul sup.

6. Pada waktu tidur untuk makan malam kedua anda harus minum susu hangat.

Selasa:

1. Untuk sarapan, sajikan dua telur rebus dan bubur soba. Dari minuman jus buah sesuai.

2. Sarapan pagi kedua - salad buah.

3. Untuk makan tengah hari, anda perlu memasak bubur nasi, rebus sayur zucchini dan bakso ayam. Dari minuman anda boleh menyajikan yogurt atau ryazhenka.

4. Snek - keju keras dan merebus buah kering.

5. Makan malam - sup sayur-sayuran, potong ikan kukus, salad bit.

6. Sebelum tidur, anda boleh makan bubur susu atau puding labu.

Rabu:

1. Untuk sarapan - sup oat dengan kentang, roti dengan dedak, apel panggang, teh.

2. Sarapan kedua - yogurt dengan buah.

3. Untuk makan tengah hari anda boleh memasak arnab rebus dengan kentang dan rebus zucchini. Dari kompos yang sesuai dengan minuman.

4. Snek - keju soufflé keju, jus.

5. Semasa makan malam, anda perlu memasak bubur soba dan daging ayam rebus dengan sos susu.

6. Sebelum tidur, anda perlu minum segelas kefir atau yoghurt.

Khamis:

1. Sarapan - oat dengan susu, kek keju, teh.

2. Makan tengah hari - kaserol dan epal dengan madu dan kacang.

3. Untuk makan tengah hari, anda boleh memasak borscht, kek ikan dan bubur nasi. Dari minuman yang sesuai merebus buah kering.

4. Makan tengah hari: labu yang dibakar, buah-buahan kering.

5. Untuk makan malam, anda boleh memasak gulung kubis kukus, kentang mashed dan salad bit.

6. Sebelum tidur, minum jus labu-lobak.

Jumaat:

1. Untuk sarapan pagi, berkhidmat sup bola bakar dan teh hijau.

2. Sarapan kedua - yogurt dan epal bakar.

3. Untuk makan tengah hari, masak ikan herring direndam dengan dill, kentang rebus dan keju keras. Dari minuman boleh jus buah.

4. Snek - keju souffle, kura-kura, kompot.

5. Ikan yang dibakar dengan sayur-sayuran hendaklah dihidangkan untuk makan malam. Pada sup susu kedua dan pinggul.

6. Sebelum tidur, minum susu dengan madu.

Sabtu:

1. Untuk sarapan pagi, sajikan sup krim labu dengan sos susu. Dari minuman yang sesuai dengan wortel dan jus epal.

2. Sarapan kedua - yogurt, kacang.

3. Untuk makan tengahari, berikan bubur barli dengan rebus daging lembu, wortel dan bawang. Anda juga boleh minum teh pudina.

4. Masa teh - sup susu dengan pasta, teh hijau.

5. Untuk makan malam, anda boleh memasak arnab rebus dengan kentang tumbuk, bit rebus dan telur. Dari minuman anda boleh mengambil kompot buah atau teh kering.

6. Sebelum tidur, minum teh chamomile.

Ahad:

1. Untuk sarapan pagi, buat bubur dengan kacang dan buah, yogurt.

2. Snek petang - pisang dan epal yang dibakar.

3. Untuk makan tengahari, sup sayur-sayuran, bubur nasi dan ayam dengan sayur-sayuran. Dari minuman untuk membuat susu mousse.

4. Selamat, - soufflé keju cottage, marshmallow, compote.

5. Untuk makan malam, sediakan tepung ayam wap, bubur soba dan salad sayuran dengan sayur-sayuran. Dari minuman - jeli buah.

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu: garis panduan pemakanan

Prinsip berikut yang disyorkan pemakanan selepas prosedur pembedahan ini dibezakan:

1. Untuk penyediaan hidangan cecair pertama anda perlu menggunakan sup sayur-sayuran (bukan daging). Mereka juga dibenarkan untuk menambah bijirin - soba, beras, oat.

2. Sekurang-kurangnya dua kali seminggu, setelah makan pundi hempedu, seseorang perlu makan ikan. Ia mestilah bukan jenis lemak dan boleh dihidangkan dalam bentuk rebus. Terutamanya berguna adalah spesies ikan laut.

3. Untuk sarapan, lebih baik untuk menyajikan hidangan keju cottage - semua jenis casseroles, puding, keju kotej dengan krim dan buah-buahan yang masam.

4. Bahagian hidangan tidak boleh besar - saiz segelintir pesakit.

5. Kekerapan pengambilan makanan ditentukan secara individu oleh doktor. Biasanya seseorang ditunjukkan diet pecahan, iaitu, anda perlu makan sekurang-kurangnya lima kali sehari. Oleh itu, anda boleh kekal penuh, tetapi pada masa yang sama, jangan membebankan perut.

6. Adalah dinasihatkan untuk tidak memakan diet yang membosankan. Menu harus kaya dengan pelbagai hidangan. Nasib baik, hari ini meja diet memberi peluang untuk pemilihan yang kaya.

7. Semua produk untuk hidangan mesti dimasak sepenuhnya (produk separuh bakar tidak seharusnya).

8. Pada hari seseorang perlu minum sekurang-kurangnya dua liter air tulen tanpa gas, tidak mengira cecair dari sup dan jus. Juga, pesakit itu berguna untuk minum air mineral.

9. Makan terakhir tidak lewat dari dua jam sebelum waktu tidur. Makanan malam adalah dilarang.

10. Persediaan vitamin boleh diambil, tetapi hanya selepas makan. Berikan mereka kepada doktor yang hadir.

11. Semua hidangan mesti direbus, dibakar atau dikukus. Kaedah lain rawatan haba (menggoreng) tidak dialu-alukan.

12. Adalah dinasihatkan untuk memakan hidangan dengan konsistensi cecair (kentang tumbuk). Oleh itu, lebih mudah bagi perut untuk mencerna mereka.

13. Jangan minum cecair segera selepas mengambil hidangan utama. Anda perlu menunggu kira-kira setengah jam dan hanya selepas itu jus minuman atau jus buah.

14. Buah-buahan asam tidak boleh dimakan mentah. Lebih baik memasak kompote atau mencium dari mereka. Jadi mereka kehilangan sedikit keasidan dan akan lebih mudah dicerna tanpa menjengkelkan dinding usus.

15. Tidak perlu untuk menggabungkan dalam satu hidangan produk yang sukar dihadam: ikan dan daging, hati dan keju, kekacang dan bijirin. Oleh itu, anda boleh mengelakkan terlalu banyak perut dan memudahkan proses mencerna makanan.

16. Pada hari-hari pertama selepas operasi, menu harus terdiri daripada kentang sayur-sayuran yang lembut, karena mereka adalah yang paling mudah dicerna.

17. Buah-buahan kering lebih baik dimakan selepas mereka dikukus dengan air mendidih. Jadi mereka lebih mudah untuk dicerna.

Diet dengan pundi hempedu dikeluarkan

Untuk pengumpulan hempedu dalam tubuh manusia, petak khas dipisahkan - pundi hempedu. Fungsi hempedu adalah pecahan makanan di duodenum. Sekiranya atas sebab-sebab perubatan adalah perlu untuk mengeluarkan organ ini, maka adalah penting untuk seseorang mematuhi seluruh kehidupan berikutnya dari diet tertentu. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa hempedu tidak dapat dikumpulkan di ruang yang disediakan untuk ini, tetapi memasuki saluran pencernaan. Dengan gambaran klinikal seperti itu, penunjuk kuantitatif kepekatan enzim dan hempedu berkurangan, akibatnya sukar bagi tubuh untuk mencerna makanan berlemak dan kasar. Malah, cholecystectomy (prosedur pembedahan untuk mengeluarkan organ) adalah penting untuk menyesuaikan diet. Oleh itu, saluran pencernaan akan lebih mudah menyesuaikan diri dengan keadaan baru.

Diet dengan pundi hempedu dikeluarkan

Pembetulan pemakanan dengan pengecualian makanan berbahaya boleh menghalang proses keradangan, dan dari masa ke masa memulihkan proses pencernaan. Oleh itu, menu yang termasuk makanan yang diproses secara termal dan menggosok makanan dapat mempercepat proses penyesuaian.

Makanan pada hari pertama selepas cholecystectomy

Diet harus dibina berdasarkan prinsip asas - penolakan lipid refraktif yang terkandung dalam produk haiwan, khususnya, lemak. Selain itu, pengharaman meletakkan daging asap, garam, pemeliharaan, makanan asin. Seterusnya, adalah penting untuk mengikuti diet.

Produk yang dibenarkan dan dilarang apabila mengeluarkan pundi hempedu

Pada hari pertama selepas campur tangan pembedahan, mereka makan makanan mengikut prinsip jadual rawatan 5a. Di sini, daging pemakanan, sup sayur-sayuran, produk tenusu dengan kandungan lemak 0%, ikan tanpa lemak diambil sebagai asas. Sekiranya anda mematuhi pemakanan pemakanan jadual 5a, maka mungkin untuk menghidupkan semula fungsi fungsinya yang terpengaruh, untuk mengurangkan keradangan dalam pankreas.

Perhatian! Selepas cholecystectomy, pesakit ditunjukkan untuk menggunakan produk dengan kadar lemak sayuran atau lemak susu yang tinggi. Terima kasih kepada mereka, pelepasan hempedu akan bertambah baik. Pesakit secepat mungkin dapat memulihkan saluran penghadaman berfungsi.

Adalah disyorkan untuk memasak semua makanan semata-mata dalam periuk perlahan dan dandang berganda. Asas diet selepas organ yang dikeluarkan adalah berdasarkan penggunaan makanan rebus atau tulen sahaja. Bilangan jamuan di siang hari mestilah sekurang-kurangnya lima kali (dalam bahagian kecil). Adalah penting untuk tidak mengganggu rejim suhu - kira-kira 40 C.

Makanan apa yang tidak boleh digunakan selepas pembuangan pundi hempedu

Bantuan! Organ pencernaan dapat merengsakan di bawah pengaruh makanan sejuk dan panas, oleh itu, saluran empedu akan kekejangan.

Pengambilan makanan harian mesti 2300 kcal. Jumlah: protein - 100 gram, lemak - 50 gram, karbohidrat 300 gram. Sila ambil perhatian bahawa penunjuk garam juga sangat penting - kadar marginalnya ialah 6-8 gram. Anda mesti mengikuti rejim minum, dan minum sekurang-kurangnya satu setengah liter sehari.

Ahli gastroenterologi (pakar pemakanan yang berpendapat sama) menegaskan bahawa diet harus ketat dan mengikut jam. Prosedur yang ditetapkan dapat menstabilkan fungsi gastrousus yang terjejas. Selepas mengeluarkan pundi hempedu, sistem pencernaan akan mengalami kerosakan yang ketara - keperluan segera untuk memulihkan fungsi dengan menyesuaikan pemakanan.

Prinsip kuasa pecahan

Ia dilarang keras untuk menggunakan semua minuman yang mengandungi alkohol, serta buah-buahan dan sayur-sayuran tanpa rawatan haba (mereka akan meningkatkan proses pencernaan). Oleh itu, buah-buahan segar perlu menahan diri selama enam bulan.

Apa yang dibenarkan selepas pembuangan pundi hempedu?

Pastikan untuk menghadiri hidangan panas, antaranya dibenarkan: semua sup tanah, sup krim sayuran, bijirin dan pasta, yang disediakan dalam sup sayur-sayuran. Persoalan utama adalah penerimaan roti. Jika ia adalah gandum, kemudian gunakannya sebagai roti bakar atau sedikit kering.

Ikan dan daging

Item yang berasingan adalah produk daging dan hidangan ikan. Untuk penyediaan makanan perlu dipilih hanya jenis daging yang tidak seimbang - ia boleh menjadi ayam atau daging lembu. Jika anda menambah ikan ke menu, maka pilihan boleh dihentikan di hake, mintai, corope. Produk ini boleh dimasak dengan tepung kukus, soufflés.

Bantuan! Semasa memasak, jangan lupa mengeluarkan kulit burung, ia boleh merumitkan proses pencernaan.

Sumber Lean

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Antara produk yang dibenarkan ialah artichoke Yerusalem, kentang, bit, zucchini, labu, kubis. Adalah penting bahawa semua produk adalah haba yang dirawat sebelum digunakan. Produk buah-buahan yang diambil dalam bentuk souffle, puding dan kentang tumbuk. Buah yang dibenarkan untuk dibakar.

Artichoke Yerusalem dibenarkan menggunakan selepas mengeluarkan pundi hempedu

Bijirin dan Lemak

Untuk mengisi bijirin (soba, beras, oat) hanya boleh dipilih minyak sayur-sayuran (ini termasuk flaxseed, sesame, zaitun, labu). Anda boleh menambah mentega ke bijirin hanya jika ia tidak masin.

Bijirin disyorkan untuk diisi, contohnya, dengan minyak bijan.

Produk tenusu

Perhatian khusus harus dibayar kepada pilihan produk tenusu. Untuk diet anda perlu mengambil yogurt, kefir, keju kotej rendah lemak. Dalam kuantiti yang terhad, anda boleh menggunakan krim masam rendah lemak.

Ini penting! Telur, sebagai makanan ruji bagi mereka yang menjalani diet, dibenarkan untuk digunakan dalam kadar harian tidak lebih dari satu. Ia boleh digunakan dalam proses makan dan membuat omelet.

Pencuci mulut

Diet - tidak bermakna kita mesti meninggalkan makanan yang lazat, termasuk pencuci mulut. Sebagai contoh, dalam kuantiti yang terhad anda boleh makan marshmallow dan marmalade, madu dan jem, marshmallow. Jams juga dibenarkan. Adalah lebih baik untuk menahan diri daripada gula-gula lain.

Marshmallow dan marmalade dibenarkan untuk digunakan selepas pembuangan pundi hempedu

Minuman

Sebelum permulaan pemakanan harus diikat pada pinggul. Merebus cahaya buah-buahan ini sangat berguna. Senarai produk yang dibenarkan mendapat teh, minuman kopi menggunakan susu. Ia berguna semasa diet untuk meminum buah-buahan, jeli dan uzvara.

Pinggang sup sangat berguna untuk digunakan selepas pembedahan.

Senarai produk yang dilarang

Terdapat produk yang selepas penghapusan kejatuhan pundi hempedu di bawah tabu tidak dapat dibatalkan:

• apa-apa jenis cendawan;
• semua perisa;
• sayur-sayuran agresif (bawang dan bawang putih, akar umbi lobak), kacang, kubis (kubis putih);
• susu tanpa skim dan semua produk berbaris (krim masam, keju cottage, keju);
• larangan buah pada buah sitrus, raspberi, currants, cranberry;
• ia dilarang memasak sup daging dan cendawan;
• daging dan ikan berlemak: babi, itik, makarel;
• roti hitam dan rai;
• antara pencuci mulut, anda perlu melupakan coklat dan ais krim, kek dan gula-gula lain yang serupa;
• penolakan saus dan semua jenis perapian;
• soda dan minuman beralkohol juga melebihi had apa yang dibenarkan.

Senarai makanan yang dilarang selepas pembuangan pundi hempedu

Menu contoh

Selepas operasi, menu harus dikumpulkan berdasarkan saranan umum pakar. Lebih baik menggunakan nasihat ahli gastroenterologi atau disyorkan untuk mendapatkan bantuan daripada ahli pemakanan yang kompeten. Lagipun, agar badan itu dapat dilengkapi sepenuhnya dengan kompleks vitamin-mineral keseluruhan, adalah perlu untuk mempelbagaikan diet melalui pelbagai variasi dalam penyediaan makanan yang dibenarkan.

Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan selepas mengeluarkan pundi hempedu

Pesakit yang baru menjalani pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu, adalah sangat penting pada mulanya untuk mengambil perhatian terhadap peraturan pemakanan tertentu. Lagipun, pembedahan, yang disebabkan oleh pundi hempedu dikeluarkan, adalah implikasi serius dari sisi dalam proses berfungsi saluran gastrousus. Dan jika anda mengabaikan diet dan peraturan pemakanan, ia boleh mencetuskan komplikasi dan membawa kepada pembentukan batu-batu baru bukan sahaja dalam pundi kencing, tetapi juga di saluran empedu bersebelahan.

Oleh itu, untuk meminimumkan risiko komplikasi selepas bersalin dan kembali normal dalam masa yang singkat, sentiasa perlu memantau diet anda, terutamanya pada minggu pertama selepas cholecystectomy.

Peraturan pemakanan penting dalam tempoh selepas operasi

Perlu difahami bahawa selepas pundi hempedu telah dikeluarkan, pesakit memerlukan pematuhan ketat terhadap semua preskripsi yang ditetapkan oleh doktor, terutama apabila ia berkaitan dengan pemakanan. Intinya adalah bahawa pelanggaran kehendak seorang pakar dari segi diet boleh membawa kepada akibat buruk, yang bukan hanya komplikasi serius, tetapi juga membawa maut.

Peraturan apa yang harus diikuti

1. Sebagai permulaan, adalah perlu untuk mengurangkan sekurang-kurangnya penggunaan makanan, di mana banyak garam terkandung.
2. Untuk menghapuskan kemungkinan komplikasi, anda perlu melupakan penggunaan minuman beralkohol sepanjang tempoh pemulihan.
3. Perlu diketahui tentang keseimbangan air di dalam badan. Hakikatnya ialah jumlah cecair yang mencukupi menyumbang kepada penurunan ketumpatan hempedu. Oleh itu, disyorkan untuk menggunakan sekurang-kurangnya satu setengah kepada dua liter cecair setiap hari. Lebih-lebih lagi, ia adalah wajar bahawa ia adalah air bersih. Ia juga dibenarkan menggunakan air mineral dengan kandungan alkali yang tinggi (minuman soda lain harus dikecualikan daripada penggunaan sementara), teh herba, jus sayuran dan buah-buahan (tidak dibeli) yang semula jadi.
4. Untuk cepat meningkatkan kesihatan anda dan mempercepatkan proses pemulihan, pesakit diperlukan untuk mengelakkan penggunaan minuman keras seperti kopi atau teh. Semua minuman dengan kandungan kafein yang tinggi memprovokasi pengurangan dalam saluran hempedu, dan menyebabkan ketidakselesaan di kawasan pundi kencing dan, dalam beberapa kes, menyebabkan kolik hepatik.
5. Anda juga harus memberi veto penggunaan makanan yang sangat berlemak dan makanan asap, polka makan lemak haiwan sangat sukar untuk diproses, dan memberikan peningkatan beban pada hati.
6. Walau bagaimanapun, ia juga tidak perlu untuk menghapuskan lemak sepenuhnya dari diet anda, kerana badan masih memerlukan lemak dalam jumlah minimum, walaupun selepas gelembung telah dikeluarkan. Oleh kerana pengambilan lemak sederhana, pembebasan hempedu dari saluran hempedu dirangsang. Jika di dalam badan pesakit tidak ada lemak, ini akan menyebabkan hakikat bahawa hempedu akan berhenti berpecah. Akibatnya, ia akan mula bertakung dan mengalir. Oleh itu, penggunaan sedikit minyak sayuran, hanya menyumbang kepada percepatan proses pemulihan selepas pembedahan.
7. Pesakit tidak boleh mati kelaparan. Ia telah lama membuktikan bahawa diet yang ketat dengan penurunan mendadak dalam jumlah makanan yang digunakan dalam tempoh selepas operasi hanya menyebabkan proses pembentukan batu dalam pundi hempedu. Pada masa yang sama, risiko kemungkinan pembentukan batu berkembang hampir empat puluh peratus.
8. Makan betul: kerap dan perlahan-lahan. Anda tidak boleh berehat panjang antara waktu makan. Jurang maksimum antara makanan tidak boleh melebihi lima hingga enam jam.
9. Di samping itu, anda perlu mengambil makanan pecahan, iaitu, lima hingga lapan kali sehari, sambil berbuat demikian adalah perlu mengambil bahagian-bahagian kecil, dan dalam proses makan harus minum jumlah cecair yang mencukupi - maka proses bertakung dengan pembebasan hempedu yang kuat akan diminimumkan.
10. Perlu untuk tempoh pemulihan berhenti makan makanan pedas dan makanan yang mengandungi kolesterol.
11. Makanan akan lebih bermanfaat jika tidak digoreng, dan dikukus atau direbus. Terutama penting bagi orang yang baru-baru ini menjalani pembedahan empedu. Pendekatan ini akan membantu mengelakkan komplikasi dan pembentukan semula batu dalam pundi kencing.
12. Dalam proses pemulihan, pesakit yang mengalami berat badan berlebihan, anda perlu mengawal berat badan anda. Perlu difahami bahawa jisim berlebihan hanya menimbulkan pembentukan batu di pundi hempedu. Oleh itu, adalah penting untuk memastikan bahawa anda makan dan mengelakkan berat badan berlebihan. Ini memerlukan makanan dengan kandungan karbohidrat minimum.
13. Diet harus selalu seimbang dan bervariasi. Jangan makan makanan yang sama setiap hari.
14. Ia adalah perlu untuk mengecualikan gula-gula untuk seketika, dan jika anda benar-benar mahukan sesuatu yang lazat, maka gula-gula, pastri, kek, dan sebagainya adalah yang terbaik digantikan dengan buah-buahan kering.
15. Satu lagi peraturan penting: semua makanan perlu dimakan dalam bentuk yang hangat.
16. Menormalkan proses pencernaan memerlukan serat, yang terdapat dalam kuantiti yang besar dalam sayur-sayuran segar dan dedak.

Jika pesakit yang telah menjalani pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu, akan mematuhi prinsip pemakanan ini, dia akan dapat memulihkan kesihatannya dalam masa yang singkat dan memasuki gaya hidupnya yang biasa.

Pembuangan pundi hempedu: apa yang boleh dan harus dimakan

Selepas operasi telah selesai, pesakit perlu makan makanan semulajadi yang mungkin. Pada masa yang sama, produk berikut adalah komponen penting dalam diet harian.

• Pastikan anda makan produk daging. Walau bagaimanapun, daging haruslah jenis rendah lemak, contohnya, ayam, ayam belanda, daging sapi atau arnab.
• Ikan rendah lemak dibenarkan makan: cod, pike, hake, pike perch, pollock, dll. - tidak lebih daripada tiga kali seminggu. Ikan, serta daging, sentiasa disyorkan untuk merangsang atau meredam.
• Di dalam diet anda ingin memasukkan sayur-sayuran. Lebih baik memilih sayur-sayuran seperti kentang, zucchini, labu, bit, saderi, wortel, artichoke Yerusalem, kembang kol. Makan sayur-sayuran sebaik sahaja selepas rawatan haba, dan tidak segar.
• Sangat berguna dalam tempoh selepas operasi akan menjadi bijirin: soba, semolina, beras, oatmeal, barli. Mereka boleh menambah ikan, daging atau buah-buahan kering.
• Anda juga boleh makan telur, tetapi tidak lebih kerap daripada sekali sehari satu per satu. Memasak mereka perlu dikukus atau direbus, tetapi telur goreng adalah lebih baik untuk tidak digunakan. Anda boleh memasak omelet, tetapi tanpa kuning telur - tidak lebih daripada dua kali seminggu.
• Baik diserap selepas mengeluarkan sayuran gelembung sayuran atau dimasak dalam susu.
• Bagi penggunaan perisa dalam proses memasak, anda boleh menambah daun bay, sayur-sayuran (dill, parsley), kayu manis atau kunyit. Anda tidak boleh menambah lada dan perasa pedas yang lain.
• Anda boleh dan bahkan perlu makan buah-buahan dan buah beri bukan segar yang benar-benar dalam bentuk apa-apa: dikukus, direbus, segar, dibakar, dikeringkan.
• Adalah disyorkan untuk memakan produk tenusu dan tenusu: susu, kefir, yogurt, yogurt curdled, krim masam rendah lemak (tidak lebih dari satu sudu sehari), ryazhenka, dll. Perkara utama produk ini adalah dengan kandungan lemak minimum.
• Bagi gula-gula, semasa tempoh pemulihan dalam jumlah yang terhad anda hanya boleh makan marshmallow, madu, marshmallow, jeli, jem, marmalade atau marmalade.
• Dari makanan laut beberapa kali seminggu, anda boleh makan tiram, kerang atau udang. Walau bagaimanapun, mereka tidak boleh dimasukkan ke dalam diet harian.
• Produk roti. Adalah lebih baik untuk makan roti gelap dengan tambahan bran, yang mengandungi serat, yang diperlukan untuk badan. Adalah lebih baik jika roti gelap tidak segar, tetapi semalam, atau sekurang-kurangnya sedikit kering.
• Mengenai pembakar, tidak ada sekatan yang ketat: dalam kuantiti yang kecil, anda boleh makan biskut kek, biskut kering atau pastri dari adonan tanpa lemak dengan penambahan buah segar.
• Bagi minuman, anda boleh minum teh hijau atau buah-buahan yang dibakar dengan lemah, buah-buahan kering, jeli, jus semula jadi, sebelum dicairkan dengan air, minuman buah-buahan. Walau bagaimanapun, untuk penyediaan minuman ini harus digunakan hanya buah manis dan tidak ada gula tambahan.
• Dalam kes yang jarang berlaku, anda boleh makan herring. Walau bagaimanapun, sebelum anda menggunakannya, herring mesti terlebih dahulu direndam dengan betul.

Mematuhi prinsip pilihan makanan yang betul, pesakit boleh pulih dan pulih ke normal dalam tempoh empat hingga lima minggu selepas operasi.

Pembuangan pundi hempedu: apa yang dilarang makan

Selepas penyingkiran gelembung dalam apa-apa hal tidak boleh dimasukkan ke dalam diet produk berikut.

• Soda, teh hitam kuat, koko dan kopi harus dikeluarkan sepenuhnya daripada minuman.
• Tidak sepatutnya dalam proses pemulihan untuk minum alkohol.
• Ia dilarang makan sayur-sayuran: bawang putih, lobak merah, lobak, bawang segar, limau, kekacang, kubis dan makanan lain yang boleh menyebabkan kerengsaan teruk perut.
• Anda tidak boleh makan cendawan dalam apa jua bentuk. Ini disebabkan hakikat bahawa cendawan dengan ketara merumitkan proses penghadaman.
• Ia adalah perlu untuk menolak nilai lemak daging dan ikan.
• Ia adalah perlu untuk mengecualikan produk dalam tin, produk salai, makanan kering, kemasinan.
• Dalam proses pemulihan tidak sepatutnya makan kekacang bijirin.
• Tidak mustahil untuk dimasukkan ke dalam produk roti bakar segar, pai goreng, pastri.
• Daripada perisa tidak boleh digunakan: cuka, lada, mustard, mayonis, lobak, kicap dan sos tomato.
• Bagi buah-buahan, ia dilarang menggunakan buah sitrus (tangerine, grapefruits, lemon, oren) dan beri masam.
• Gula-gula: coklat, beku, kek, puff, gula-gula, dll.
• Kita perlu menunggu dengan sauerkraut, timun jeruk, sayur-sayuran jeruk, supaya tidak menimbulkan kerengsaan perut.
• Anda tidak boleh makan produk separuh siap dan makanan segera semasa tempoh selepas bersalin, juga perlu untuk mengelakkan makan makanan segera.
• Makanan goreng perlu diganti dengan direbus, dikukus atau direbus.
• Produk tenusu lemak tidak boleh dimakan selepas mengeluarkan gelembung.
• Anda juga tidak perlu menyalahgunakan sup daging berlemak dan kaya atau ikan dalam proses memasak sup.

Jika anda mengikuti rejimen diet, proses pemulihan selepas operasi akan menjadi lebih cepat bagi mana-mana pesakit.

Cadangan pemakanan asas pada hari pertama selepas penyingkiran pundi kencing

Saya harus mengatakan bahawa hari-hari pertama dan bahkan jam selepas operasi adalah penting untuk badan dari segi pemakanan. Sekiranya pesakit dapat mematuhi rejimen diet, maka proses pemulihan berikutnya akan beroperasi dan seefisien mungkin.

Cadangan penting

1. Sejurus selepas operasi dijalankan, penggunaan sebarang makanan atau cecair adalah dilarang. Dalam kes ini, kehadiran mulut kering akan dianggap normal. Untuk entah bagaimana menghilangkan perasaan yang tidak menyenangkan, bibir pesakit disapu dengan sapukan kapas yang banyak dicelupkan ke dalam air.
2. Lima jam selepas operasi, apabila pesakit sepenuhnya dikeluarkan dari anestesia, dia boleh membilas mulut dengan air atau infus herba.
3. Selepas sehari setengah selepas mengeluarkan pundi kencing, pesakit dibenarkan minum air dalam bahagian kecil. Jumlah maksimum cecair yang dibenarkan adalah tidak lebih daripada satu setengah liter sehari. Anda boleh minum bukan sahaja air, tetapi juga kuah dogrose, kompos dan air mineral tanpa gas.
4. Dua hari kemudian, pesakit dianjurkan untuk menggunakan teh yang hangat, tanpa diseduh tanpa gula, kompot atau mencium, dan kefirchik lemak rendah juga dibenarkan.
5. Dan hanya pada hari ketiga selepas mengeluarkan pundi kencing, makanan akan ditambah kepada diet pesakit. Ia boleh ditanam kentang, sayuran, atau sup direbus dalam ayam atau sup daging. Pada masa yang sama, makanan ditelan dalam lobang kecil setiap dua hingga tiga jam.
6. Pada hari kelima, pesakit dibenarkan menggunakan keropok atau roti semalam.
7. Sudah pada hari keenam, pelbagai jenis daging atau ikan yang dipasak sebelum dimasak, bubur pada air atau susu skim, sayur-sayuran mashed atau keju cottage dengan kandungan lemak minimum termasuk dalam diet.

Hanya tujuh atau lapan hari selepas operasi dan sehingga satu setengah bulan selepas penyingkiran pundi kencing itu, pesakit ditetapkan diet yang tidak banyak menggunakan pelbagai produk yang dibenarkan untuk digunakan.

Diet selepas mengeluarkan pundi hempedu - apa yang boleh dan tidak boleh dimakan?

Pundi hempedu adalah takungan bagi pengumpulan hempedu, yang, apabila perlu, memasuki duodenum dan mengambil bahagian dalam proses pemisahan makanan.

Apabila pundi hempedu dikeluarkan, kemungkinan pengumpulan hempedu tidak hadir, yang menyebabkan refluks berterusan ke dalam saluran pencernaan. Dalam keadaan ini, kepekatan hempedu dan jumlah enzim berkurangan, dan keupayaan tubuh untuk mencerna makanan berat, kasar, dan lemak menurun dengan ketara.

Itulah sebabnya, selepas pembedahan organ - kolesistektomi ini - perlu untuk meningkatkan diet secara drastik, membolehkan saluran gastrousus menyesuaikan diri dan menyesuaikan diri dengan keadaan baru berfungsi.

Pengecualian dari menu makanan terlarang yang teruk akan membantu menghilangkan keradangan dan membantu untuk memulihkan sepenuhnya proses penghadaman. Makanan termodengan dan parut akan menyediakan saluran pencernaan shchazhenie dan akan membolehkan organ-organ lain dapat digunakan untuk rejim baru. Kemasukan makanan yang kaya dengan vitamin akan mempercepatkan proses penyesuaian.

Diet selepas mengeluarkan pundi hempedu pada hari pertama selepas pembedahan

Kedudukan pemakanan utama adalah penghapusan lipid refraktori asal haiwan, terutamanya, minyak yang dipanaskan, memasak, itik, kambing, daging babi, daging lembu, lemak angsa, lemak babi, marjerin, makanan yang mengandung lemak trans, matang, berat, asap, asin, dibumbui, kalengan hidangan dalam diet selepas mengeluarkan pundi hempedu.

Pada hari-hari pertama selepas pembedahan, jadual rawatan No. 5a ditetapkan dengan diet yang lembut yang membantu untuk menghidupkan semula fungsi hati dan mengurangkan proses keradangan di saluran pankreas dan hempedu. Tetapi lemak dari susu dan sayur-sayuran asalnya, sebaliknya, menggalakkan laluan hempedu, oleh itu kehadiran mereka dalam diet pesakit selepas cholecystectomy diperlukan.

Semua makanan dimasak di dalam periuk dobel, periuk, rebus dan rebus dalam diet selepas mengeluarkan pundi hempedu. Menu ini terdiri daripada senarai produk yang dibenarkan. Bilangan makanan - 5-6, bahagiannya kecil, jumlah keseluruhan hidangan tunggal tidak boleh melebihi 240-290 gram. Rejim suhu makanan hendaklah dalam lingkungan 30-40 ° C.

Ia dilarang untuk mengambil makanan panas dan sejuk, menjengkelkan mukosa gastrik, saluran empedu spasmodik dan memburukkan keadaan organ-organ pencernaan.

Nilai tenaga diet harian selepas cholecystectomy adalah kira-kira 2330 kcal. Jumlah sebatian protein adalah 100 gram, lemak - 50 gram, karbohidrat - 260-280 gram, garam - kira-kira 8 gram. Minum rejimen - sehingga 1.4-1.6 l / hari.

Ahli gastroenterologi dan pakar pemakanan amat mengesyorkan bahawa pesakit mematuhi diet ketat pada jam itu. Rutin ini membawa kepada penstabilan fungsi sistem pencernaan, yang sangat diperlukan terhadap latar belakang ketidakhadiran organ terkumpul hempedu.

Penggunaan cecair yang mengandungi alkohol, termasuk bir, tidak boleh diterima. Buah-buahan segar, yang membawa kepada pemulihan proses pencernaan, yang sangat tidak diingini selepas penyingkiran pundi hempedu, tidak termasuk dalam menu dalam tempoh enam bulan pertama selepas pembedahan.

Makan selepas pembuangan pundi hempedu - apa yang boleh anda makan?

Hidangan panas termasuk sup, sup krim, sup mentega yang diperbuat daripada sayur-sayuran yang diluluskan, bijirin perubatan yang mengandungi sebatian lipotropik (membantu dalam pencernaan makanan), dan pasta pada air atau sup sayur-sayuran yang lemah. Roti gandum dalam menu hanya perlu dikeringkan atau sehari-hari, dalam bentuk roti bakar, anda boleh menggunakan keropok jenis putih yang lazat dan pastri yang dibakar.

Hidangan daging dan ikan. Dalam diet, daging dan unggas daging (daging lembu, daging lembu, ayam dan ayam belanda, arnab) dan ikan (hake, pollock, hoki, cod, pike, pike perch, ais, korop) digunakan dalam bentuk daging cincang, souffle,, gulung, kaserol dengan penambahan mi dan bijirin. Kulit ayam mesti dikeluarkan.

Sayuran. Ia dibenarkan untuk makan kentang, zucchini, labu, artichoke Yerusalem, akar saderi, kembang kol, brokoli, bitumen, wortel dan buah-buahan yang tidak dilarang, semestinya selepas rawatan haba.

Buah-buahan dan buah beri. Selepas memasak, buah-buahan yang manis dihidangkan dalam bentuk pengambilan, kentang tumbuk, jeli, jeli, jeli, soufflé, puding, dan juga dibakar.

Lemak Minyak sayuran (jagung, biji rami, walnut, bunga matahari, zaitun, biji anggur, biji labu, wijen, kacang soya, dan sebagainya) dan mentega yang tidak disejukkan dimasukkan ke dalam pinggan selepas masak dimasak dengan masak.

Bijirin. Soba yang berguna, barley mutiara, beras (terutamanya coklat), oat, semolina.

Pencuci mulut. Madu, jem, marshmallow, marshmallow, jem, marmalade dalam kuantiti yang sangat terhad.

Produk tenusu. Kefir, ryazhenka, yogurt, acidophilus, keju cottage dengan kandungan lemak rendah. Krim masam rendah lemak - terhad.

Telur Dos harian tidak boleh melebihi 1 kali. Adalah dinasihatkan untuk menyediakan protein stim dan omelet biasa. Dibenarkan untuk menambah telur dalam proses memasak.

Minuman. Berguna adalah infusi dan rebus rosehips, teh putih, hijau atau hitam yang lemah, kopi suram dengan susu penuh skim, cicory, minuman soya, buah-buahan segar manis dan kering, jeli, dicairkan dalam air tulen dengan jus segar dari sayur-sayuran yang dibenarkan, beri

Apa yang tidak boleh dimakan selepas mengeluarkan pundi hempedu?

Di bawah tabu ketat adalah makanan berikut:

• cendawan;
• rempah dan bumbu: mustard, cuka, lobak, lada panas dan hitam;
• sayuran: bawang, bawang putih, ketumbar, basil, lobak, akar umbi, lobak, coklat, bayam, bayam, kacang tanah (kacang, kacang, kacang tanah, kacang hijau dan kacang hijau), kubis;
• susu lemak, krim, krim masam, keju;
• buah-buahan: sitrus, anggur, cranberry, viburnum;
• kaldu: cendawan, daging, ikan;
• ikan berlemak, ayam, daging: makarel, ikan hering, salmon, angsa, itik, kambing, daging babi, daging lembu;
• hitam, rai dan roti gandum, bran;
• ais krim, koko, coklat;
• kek, pastri, gula-gula, pastri manis;
• acar, sos, mayonis, marjerin;
• mana-mana minuman beralkohol dan berkarbonat.

Menu diet selepas penyingkiran pundi hempedu selama seminggu (anggaran)

Menu harian pesakit dengan pundi hempedu jauh didasarkan pada saranan umum, sebaiknya selepas berunding dengan ahli pemakanan yang berpengalaman. Untuk menyediakan tubuh dengan vitamin dan mikro, makanan diperlukan untuk mempelbagaikan seberapa banyak yang mungkin, dengan mengambil kira makanan yang dibenarkan.

Diet untuk minggu ini berdasarkan contoh berikut:

• Sarapan pagi Bubur buckwheat rebus dengan satu sudu teh mentega buatan sendiri, telur hancur (susu telur + susu), kukus, minuman kicori dengan susu skim.
• Snek. Puding beras labu, teh herba.
• Makan tengah hari Sup beras dengan sayur-sayuran, lobak merah lobak merah, potongan daging ayam belanda kukus, jelly pear.
• Waktu teh Pastri berkali-kali (2 pcs.), Segelas ryazhenka (rendah lemak).
• Perjamuan Cottage keju casserole, direbus fillet hake, rosehip ekstrak / sup dengan satu sudu teh madu asli.
• Makan malam lewat. Segelas kompot atau kefir.

Nasihat pemakanan

Diet pada hari pertama selepas operasi, tabiat pemakanan, kekerapan makanan, jumlah hidangan dan komposisi kualitatif makanan ditetapkan oleh doktor yang menghadiri. Pada hari pertama selepas cholecystectomy, diet cair teh lemah, kompot buah-buahan kering mereka, dan jus semulajadi yang dicairkan dari buah-buahan dan buah-buahan bukan berasid yang disyorkan. Jumlah cecair perlu diambil dalam bahagian kecil (sehingga 200 ml).

Pada hari kedua, menu memperkenalkan sup dan makanan bubur yang dibekalkan dengan tulen dari semolina atau ubat padi, serpihan oat, serta jeli, sup dan dogrose infusi dan air yang dicairkan (1: 1).

Bermula dari 3-4 hari, pesakit boleh makan keropok dari roti putih, minyak goreng yang direndam, daging masak rebus, keju kotej rendah lemak, bijirin rebus.

Jadual pemakanan ketat 5a harus diikuti dari satu setengah hingga dua bulan selepas pembedahan. Seterusnya, buat peralihan ke meja diet 5.

Diet selepas pembedahan untuk membuang pundi hempedu membolehkan anda memulihkan proses pencernaan dan membantu badan menghadapi gangguan akibat kekurangan organ.

Diet selepas cholecystectomy: menu, resipi. Diet selepas pembuangan pundi hempedu

Artikel yang berkaitan

Seseorang yang telah menjalani pembedahan untuk membuang pundi hempedu harus menjalani diet sepanjang hayatnya, kerana dia tidak mempunyai takungan di mana hempedu sebelum ini terkumpul. Selepas operasi sedemikian, seseorang harus berusaha untuk memastikan bahawa hempedu tidak bertakung di saluran empedu. Ini boleh dicapai hanya dengan satu cara - lebih kerap untuk dimakan. Genangan hempedu dalam saluran empedu dalam mana-mana tidak boleh dibenarkan, kerana ia boleh memulakan proses pembentukan batu. Oleh itu, adalah perlu untuk mengambil makanan sekurang-kurangnya lima kali sehari, dalam bahagian-bahagian kecil, sebaik-baiknya pada masa yang sama. Makanan perlu dikunyah dengan teliti. Semua makanan perlu dimakan hangat.

Adalah penting untuk diingat bahawa makanan goreng adalah kontraindikasi, seperti dalam proses menggoreng terdapat bahan yang mempengaruhi rembesan jus pencernaan dan merengsakan membran mukus saluran gastrointestinal. Pengaktifan proses penghadaman ini merosakkan jika tiada pundi hempedu. Oleh itu, makanan perlu dikukus, direbus atau direbus.

Makanan apa yang boleh dimakan selepas penyingkiran pundi hempedu (cholecystectomy)?

1. Ia perlu untuk memasukkan ke dalam sayur dan lemak susu diet, kerana ia membantu rembesan cepat hempedu. Untuk sarapan pagi dan makan malam, produk susu terbaik yang terbaik, serta hidangan dari keju kotej: puding, kaserol, keju cottage, cheesecake. Tetapi ia adalah perlu untuk mengisi mereka dengan krim masam rendah lemak. Anda boleh mempelbagaikan menu pagi dan petang dengan telur dadar dan telur rebus.

2. Untuk makan tengah hari, hidangan pertama harus dimasak hanya pada daging lembu atau sayur-sayuran yang lemah, sambil menambah pelbagai bijirin. Keutamaan adalah lebih baik untuk memberi sup sayur-sayuran. Hidangan kedua untuk memasak dari daging rendah lemak atau ayam. Ia juga disyorkan ikan rendah lemak 2 kali seminggu, terutamanya laut, menggalakkan penyerapan lemak.

3. Oleh kerana lemak secara aktif terlibat dalam semua proses metabolik, adalah mustahil untuk dilakukan tanpa mereka sama sekali. Oleh itu, perlu menggunakan lemak sayuran dan mentega. Minyak biji rami yang sangat berguna.