Nombor diet 2

Jadual 2 atau nombor 2 adalah salah satu diet terapeutik bagi pesakit yang mempunyai penyakit saluran gastrousus. Ia ditunjukkan untuk gastritis akut, kolitis, enteritis semasa tempoh pemulihan. Juga, nombor 2 diet disyorkan untuk pesakit pemulihan selepas pembengkakan enteritis kronik, kolitis dan gastritis dengan rembesan yang dikurangkan.

Diet nombor 2 ditetapkan untuk penyakit saluran gastrousus

Prinsip pemakanan

Rempah dari menu adalah lebih baik untuk dikecualikan

Jadual 2 direka untuk menormalkan kerja saluran gastrointestinal selepas akut atau keterpurukan penyakit kronik. Ia mengembalikan fungsi perihal perut, pergerakan usus, memenuhi keperluan badan untuk semua nutrien dan memastikan pemulihan normal selepas sakit. Walaubagaimanapun, nombor diet terapeutik 2 adalah lembut.

Fungsinya adalah untuk menyelamatkan mukosa perut daripada kerosakan mekanikal dan haba.

Mengikut prinsip dan produk di atas dipilih. Nombor diet perubatan 2 melarang makan makanan panas, hidangan dengan kerak kasar, goreng. Sebaiknya, semua makanan harus menjadi halus, walaupun ia dibenarkan untuk memakan makanan ringan yang dicincang. Ia adalah perlu untuk mengecualikan produk dengan serat kasar - barli, bubur jagung, bijirin, kekacang, kubis mentah, lada manis.

Buah boleh dimakan hanya dalam bentuk lusuh dan dalam kuantiti yang kecil. Untuk mengecualikan dari diet, diet 2 memerlukan jeruk, produk jeruk, semua perasa pedas, sup kuat dari daging, jangan mengesyorkan makan daging asap, roti segar, terutama sup, kacang hitam, sup kacang, sup kacang dan berpengalaman dengan susu, buah-buahan yang sangat berasid.

Diet nombor 2 menyediakan penggunaan semua hidangan dalam bentuk haba.

Produk perlu mendidih, menggosok atau memotong dengan teliti. Makanan boleh diasinkan, tetapi secara sederhana. Sebagai berpakaian, anda boleh menggunakan minyak mentega atau sayur-sayuran. Adalah lebih baik untuk menolak rempah ratus. Adalah wajar untuk makan makanan dalam bahagian kecil lima kali sehari. Jadual 2 atau diet terapeutik adalah cara yang baik untuk memberi perhatian lebih kepada kesihatan anda.

Komposisi diet

Makan lebih banyak bijirin

Produk apa yang dibenarkan oleh nombor diet perubatan 2? Senarai mereka agak besar:

  • Produk tenusu dan tenusu, sebaik-baiknya dengan kandungan lemak rendah.
  • Daging dan ikan rebus
  • Telur rebus dan omelet
  • Bubur semolina, soba, gandum dan gandum
  • Jenis sayuran yang berbeza, kembang kol yang paling sesuai, tomato, mungkin sedikit terlalu panas, zucchini, labu dan wortel
  • Buah-buahan manis, contohnya, varieti manis tangerine, oren, pisang, epal hanya dalam bentuk bakar, mengesyorkan makan buah kering, beri hanya manis-masam.
  • Roti boleh menjadi gandum dan dikeringkan
  • Minum mengesyorkan teh yang lemah (kopi perlu ditinggalkan), minuman buah tanpa keasidan, teh herba, dedak, beras, buah-buahan kering.

Jadual 2 jika diet adalah betul sepatutnya menyediakan tubuh dengan segala yang diperlukan. Anda perlu makan sekurang-kurangnya 100 gram protein setiap hari, 60% daripadanya harus berasal dari haiwan, 40% dari asal-usul sayuran. Karbohidrat dalam diet perlu 400-500 gram. Jumlah lemak juga tidak kurang daripada 100 gram, dengan kepelbagaian haiwan (70% daripada jumlah keseluruhan). Anda boleh makan 15 gram garam setiap hari, anda juga perlu minum kira-kira satu setengah liter air. Diet kalori adalah tinggi (3000 kcal), kerana ia direka untuk meremajakan selepas penyakit.

Jadual nombor 2, menu

Kentang tumbuk sempurna untuk sarapan pagi.

Menu untuk minggu ini, nombor 2 diet perubatan tidak terlalu ketat, masing-masing memilih untuk hidangan mereka yang lebih seperti. Lagipun, selepas penyakit terdahulu, keadaan emosi yang normal untuk pemulihan badan tidak kurang penting daripada nutrisi yang betul. Dan hidangan yang sihat yang sesuai dengan rasa pesakit, akan meningkatkan mood serta mungkin. Jadi di sini hanya pilihan menu yang boleh menawarkan diet nombor 2 perubatan. Setiap orang boleh memilih resipi kegemaran mereka. Diet betul nombor 2 agak demokratik

  1. Varian sarapan pagi pertama untuk minggu ini:
    • Telur dadar yang hangat, sekeping roti gandum yang kering, bubur sayuran
    • Mie rebus, susu masam
    • Bran dedak, bubur soba, sudu keju cottage
    • Kentang tumbuk, sekeping ikan rebus, teh
    • Rebus telur rebus, oat pada susu yang dicairkan dengan mentega. Buah Morse
    • Keju kaserol dengan jem, merebus ubat herba
  2. Pilihan makan tengah hari untuk minggu ini.
    • Kissel dan apel yang dibakar
    • Yoghurt Mandarin
    • Salad wortel dan keju parut
    • Minum aprikot yang manis
    • Bubur dimasak dengan air dengan buah
    • Jeli dari strawberi, aprikot, blueberry
    • Buah yoghurt dan jeli
  3. Pilihan makan tengah hari untuk minggu ini:
    • Sup beras (bijirin beras perlu direbus lembut), souffle payudara ayam, kompos
    • Bubur beras dengan lidah lembu rebus, jus tomato
    • Kentang mashed dengan bubur nasi, fillet ayam rebus, kompos buah-buahan kering atau plum
    • Sup pada sup ayam yang lemah dengan pasta, kaserol ikan, jus lobak merah
    • Serbuk labu rebus, potongan ayam, sup sayur-sayuran
    • Sup dengan bola bakar, vermicelli dengan sos krim masam, teh
    • Rassolnik mashed kentang tumbuk, calf steam patty, lobak merah dan salad bit
  4. Jenis snek selama seminggu
    • Rosehip teh
    • Kefir dengan keropok gandum
    • Kue berkrim, rosehip merebus, madu
    • Cottage souffle keju dengan epal
    • Yogurt, salad wortel dengan oren
    • Kentang dan kentang goreng dan wortel, dicairkan dengan air masak
    • Rempah oren atau jeruk baik
  5. Pilihan makan malam untuk minggu ini:
    • Labu, puri ikan, kefir atau ryazhenka
    • Pate hati dengan pancake, keju kotej dengan krim masam, sekeping roti
    • Sayuran rebus dalam bentuk stew, sosis rebus susu, ryazhenka
    • Buckwheat, direbus pada sup lemah, salad tomato, teh
    • Ikan rebus atau jellied, kefir
    • Bubur labu dengan ayam, kompos, epal yang dibakar di dalam ketuhar
    • Puding dari semolina, salad bit, wortel, kentang, ikan, kompot.

Memilih pilihan menu untuk seminggu harus dipantau dengan teliti supaya sepanjang hari tubuh mendapat jumlah protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan kalori yang tepat, sebaliknya makanan terapeutik 2 tidak akan berfungsi. Di dalam diet harian, diet 2 mesti termasuk buah-buahan, sayuran, daging atau ikan, produk tenusu. Jumlah kalori utama yang perlu anda makan untuk makan tengah hari, sarapan pagi haruslah hangat dan makan malam. Ambil makanan yang anda perlukan dua jam sebelum waktu tidur. Anda tidak boleh mengabaikan petang dan makan siang.

Diet: "Jadual nombor 2" oleh Pevzner

Diet ubat - kunci untuk pemulihan pesat. Kadangkala, pemakanan yang betul dalam mana-mana, tidak mempunyai kesan terapeutik daripada terapi dadah. Diet: "Jadual nombor 2" oleh Pevzner, yang akan kita bincangkan hari ini, dapat mengurangkan keadaan dalam beberapa penyakit saluran gastrointestinal.

Petunjuk

Pevzner's diet No. 2 ditetapkan untuk diikuti dalam kes berikut:

  1. Dengan keterlaluan ringan gastritis kronik
  2. Semasa pemulihan selepas pembedahan gastritis kronik
  3. Untuk beralih ke diet biasa selepas diet, yang ditetapkan semasa ketegangan yang teruk gastritis kronik, kolitis, enteritis.
  4. Pada manifestasi pertama pembengkakan kolitis kronik, gastritis dan enteritis, serta penyakit hati dan pundi hempedu
  5. Dengan gastritis, yang dicirikan oleh keasidan yang rendah
  6. Jadual nombor Pevzner juga ditetapkan untuk sembelit yang berlaku di latar belakang penyakit-penyakit di atas.

Cadangan am

Menu diet "Jadual nombor 2" oleh Pevzner melibatkan pematuhan ketat dengan peraturan dan peraturan berikut:

  • Makanan yang telah dicerna terlalu lama dan boleh merengsakan mukosa gastrointestinal dan reseptornya (contohnya, apa-apa makanan yang sukar dikunyah, atau mempunyai kerak keras) harus dikecualikan daripada diet harian.
  • Oleh itu, makanan yang dimasak untuk pesakit boleh direbus, dibakar, direbus, dikukus, dan juga sedikit goreng, tetapi dalam hal ini tidak mungkin untuk dilapisi roti dalam serbuk roti atau dalam tepung.
  • Makanan "2 jadual" membayangkan kandungan kalori harian 2500-3100 Kkl, dan jisim tidak lebih daripada tiga kilogram
  • Suhu di mana makanan panas dihidangkan tidak boleh melebihi 62 darjah, dan sejuk - 15 darjah
  • Penggunaan garam - 12 gram sehari
  • Makanan mestilah antara empat dan lima.

Ia penting! Selain makanan, jadual 2 menetapkan untuk meninggalkan penggunaan produk alkohol dan tembakau. Jika seseorang tidak boleh berhenti merokok, ia dilarang keras untuk merokok pada perut kosong.

Jadual produk

Makanan dalam tin (pengecualian boleh dibuat untuk pilihan pemakanan)

Tidak mustahil

  • Roti putih segar, serta muffin dan apa-apa produk dari pastri puff
  • Sup dari kekacang dan bijirin, sup susu, okroshka
  • Daging lemak seperti daging babi dan kambing. Ini juga terpakai kepada burung, anda tidak boleh itik dan angsa
  • Daging asap
  • Makanan dalam tin (pengecualian boleh dibuat untuk pilihan pemakanan)
  • Mana-mana lemak atau pedas saus (mayonis - pertama sekali), serta lobak, mustard
  • Perasa pedas
  • Lemak, asin, ikan asap, serta ikan yang diiris dan ditahan
  • Telur rebus yang keras
  • Sayur-sayuran segar tidak dicincang, serta sayur-sayuran jeruk dan asin. Dalam apa-apa bentuk bawang, bawang putih, lobak dan lada manis adalah dilarang
  • Beri dengan kulit yang tebal dan bijirin kasar (raspberry, gooseberry, tarikh, currant)
  • Produk manis dengan krim lemak, coklat, ais krim adalah kontraindikasi
  • Jus anggur dan kvass, serta minuman berkarbonat

Boleh

  • Roti "Grey" dari tepung tidak premium, lebih baik semalam atau sedikit kering, pastri tanpa lemak dan cookies
  • Mana-mana sayur-sayuran dan sup daging dengan syarat bahawa sup akan bersandar, tidak kaya. Sayur-sayuran dan daging dalam sup, adalah wajar untuk mengisar. Pilihan yang sangat baik akan menjadi sup dengan bakso.
  • Daging harus lembut dan kurus. Jika sekeping sukar untuk mengunyah, lebih baik memotongnya terlebih dahulu. Sosej susu dan sosej dibenarkan. Membenarkan sebarang hidangan dari daging cincang - bebola daging, bebola daging, landak, bebola daging, soufflé. Dilarang menyebarkan roti
  • Ikan juga harus kurus. Ia boleh dimasak, direbus, dibakar dan digoreng tanpa roti.
  • Anda boleh dengan selamat makan semua produk tenusu, termasuk keju dan keju kotej

Ia penting! Susu dan krim hanya boleh ditambah kepada minuman.

  • Telur rebus lembut, telur hancur, telur hancur
  • Bubur di atas air. Susu hanya boleh ditambah kepada hidangan siap.
  • Daripada sayur-sayuran: kentang, wortel, bit, labu, kembang kol, dan lain-lain jenis perut yang tidak menjengkelkan.
  • Beri buah-buahan, buah, yang kita gunakan tanpa rasa takut, selepas memotong kulit. Kami memasak dari mereka mencium, mengikat, membingungkan dan pencuci mulut yang lain. Epal berguna untuk membakar.
  • Dari gula-gula: toffee, karamel lembut, marshmallow, marmalade, marshmallow, jem, pelbagai buah dan buah berry, madu, susu pekat

Kami membentangkan kepada anda menu untuk minggu ini, diet "Jadual nombor 2" oleh Pevzner. Anda juga boleh memuat turunnya ke komputer anda dalam format.doc.

Nombor Jadual Diet 2

Jadual 2 adalah salah satu diet yang memerlukan pematuhan ketat terhadap semua peraturan dan tidak bertolak ansur dengan retret. Hanya dalam kes ini kita boleh mengharapkan kesan terapeutik daripadanya. Agar tidak menjadi keliru dalam senarai makanan yang dilarang dan membuat menu yang kompeten, anda perlu berhati-hati mengkaji semua peraturan diet terapeutik ini.

Petunjuk untuk jadual pelantikan nombor 2

Nombor jadual 2 biasanya ditetapkan untuk:

  • gastritis akut, enteritis, kolitis semasa pemulihan;
  • gastritis kronik, kolitis dengan keasidan yang tidak mencukupi;
  • semasa persediaan untuk operasi;
  • selepas jangkitan.

Peraturan asas diet

Diet harus diberikan dengan ketat selepas penyingkiran penyakit pada saluran gastrousus. Masuk ke dalam diet (3-5 hari) - makanan dengan buah segar. Keutamaan harus diberikan kepada epal, pir, tembikai, anggur dan pic. Adalah disyorkan untuk menggunakan jus buah segar yang diperas, sebaiknya sedikit dicairkan dengan air. Minggu depan, anda boleh menambah bubur likat, keju kotej rendah lemak dan sup terhidu kepada diet. Semasa diet setiap hari anda perlu minum banyak air (2-2.5 liter sehari), tetapi haram untuk diminum semasa makan.

Meja diet ini melarang penggunaan alkohol dan merokok.

Banyak jadual produk makanan nombor 2 tidak termasuk sepenuhnya, beberapa - dengan tempahan.

  • daging tinggi dan ayam;
  • ikan lemak tinggi; ikan masin;
  • produk salai;
  • minuman beralkohol, masam dan soda, termasuk kvass;
  • sayuran mentah;
  • kacang polong, kekacang;
  • bawang putih, bawang, lobak, lobak, lobak, lada Bulgaria;
  • hidangan pedas, rempah dan bumbu (terutama sawi);
  • mayonis;
  • lemak babi, daging babi dan kambing;
  • timun.

Dibenarkan dengan tempahan:

  • telur (rebus atau telur rebus sahaja);
  • gula-gula (dibenarkan marshmallow, marmalade, jem, madu, toffee);
  • susu (tidak tulen - dalam komposisi hidangan dan minuman lain, produk tenusu ringan tanpa gula);
  • roti dan produk roti (roti hanya basi ringan dan produk doh lean).

Prinsip umum jadual nombor 2: untuk mengelakkan produk yang entah bagaimana merengsakan mukosa gastrik. Makanan yang dimasak haruslah neutral dalam suhu dan mempunyai konsistensi lembut atau cair. Makanan goreng boleh dimakan, tetapi dengan ketat tanpa roti - ia boleh mencederakan dinding perut.

Di dalam diet perlu hadir sup daging, ikan dan sayur-sayuran. Sup dibenarkan, kecuali tenusu dan okroshka. Borscht dan sup adalah dibenarkan, jika diterima dengan baik. Dari perisa yang dibenarkan herba kering, vanila, kayu manis. Garam - dengan ketara sehingga 20 g setiap hari.

Anda boleh menambah limau kepada teh, tetapi tidak menyalahgunakannya.

Anda boleh menggunakan krim masam rendah lemak, tetapi dalam jumlah yang terhad, hanya sebagai perasa untuk makanan atau asas untuk sos (sehingga 15 g setiap hidangan).

Beri keutamaan kepada produk cincang yang telah menjalani pelbagai rawatan haba - rebus, rebus, goreng tanpa bungkus.

Makanan mestilah pecahan, 4-5 kali sehari. Jumlah pengambilan kalori setiap hari pada jadual diet yang ditetapkan hendaklah purata 2500-3000 kcal.

Menu contoh untuk minggu untuk nombor jadual 2

Untuk kemudahan, para pakar mengesyorkan menyediakan menu terlebih dahulu untuk setiap hari dalam seminggu.

Isnin

Sarapan pagi: roti basi, kaviar skuasy, omelet dari protein, keju dan susu, kopi.

Sarapan pagi kedua: keju cottage ringan, jeli.

Makan tengah hari: sup beras dengan sup daging, schnitzel tanpa roti, apa-apa serbuk sayur, compote.

Makan malam: potong ayam kukus, pilihan sayur-sayuran, teh hijau.

Makan malam kedua: roti roti tanpa lemak, yogurt.

Selasa

Sarapan pagi: telur hancur dengan susu kukus, keju kotej dengan jem, teh.

Makan tengahari: sup champignon, ikan panggang, kompot.

Makan tengah hari: cheesecake tanpa ragi, pir, teh.

Makan malam: vermicelli, dada ayam, salad bit dengan prun, teh dengan susu.

Makan malam kedua: kefir rendah lemak.

Rabu

Sarapan pagi: susu soba bubur, telur dadar dari protein di bar, kopi.

Makan tengah hari: rebus sayur labu, zucchini, wortel dan kentang, kaserol ikan, sepotong roti basi, jeli.

Makan tengah hari: keju kotej dengan madu, kefir rendah lemak.

Makan malam: lobak merah, sosej susu, kompot.

Makan malam kedua: kefir rendah lemak.

Khamis

Sarapan: protein omelet, kue oatmeal, teh.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, bola bakar, sepotong roti basi, kompot.

Snek: yogurt tanpa gula, roti.

Makan malam: campuran sayuran dengan kalkun, teh manis.

Makan malam kedua: kefir rendah lemak.

Jumaat

Sarapan: susu oat dengan kismis, keju kotej dengan madu, jus oren.

Makan tengah hari: daging cincang schnitzel dengan sayur-sayuran hiasan.

Makan tengah hari: kek keju kotej, teh.

Makan malam: mi, ikan bakar, sepotong roti basi, kompos buah-buahan kering.

Makan malam kedua: kefir rendah lemak.

Sabtu

Sarapan: dua telur rebus, sandwic roti yang basi dengan mentega, kopi yang lemah.

Makan tengahari: sup champignon, kaserol ikan, kompot.

Makan tengah hari: biskut, kefir.

Makan malam: bubur labu, epal yang dibakar dengan madu, teh herba.

Makan malam kedua: yogurt.

Ahad:

Sarapan pagi: pancake oat, jem, teh herba.

Makan tengah hari: dada ayam bakar, lobak merah, roti basi, kopi.

Makan tengah hari: roti, teh hijau.

Makan malam: kaserol lobak merah, ayam rebus, jus pic.

Makan malam kedua: kefir rendah lemak.

Walaupun banyak larangan dan sekatan, jumlah meja makan 2 memberikan banyak ruang untuk imaginasi masakan, membolehkan anda memilih makanan yang anda sukai, untuk makan yang enak dan penuh. Pematuhan ketat terhadap semua peraturan diet dalam kebanyakan kes mempunyai kesan terapeutik yang sangat baik dan pemulihan kelajuan.

Diet 2 jadual: apa yang mungkin, apa yang mustahil (meja), menu selama seminggu

Diet 2 adalah nutrisi perubatan lengkap, yang ditetapkan untuk penyakit saluran pencernaan dengan rembesan pengecutan jus gastrik (dalam gastritis kronik) dan peningkatan motilitas usus (enterocolitis kronik).

  • rangsangan rembesan jus gastrik;
  • perlindungan mukosa gastrik daripada kerosakan (mekanikal dan haba);
  • penurunan dalam proses penapaian dalam usus;
  • normalisasi fungsi motor saluran penghadaman;
  • bantuan dalam hati, pankreas, duodenum;
  • menyediakan tubuh dengan protein, besi, vitamin.

Peraturan diet


Untuk mencapai kecekapan maksimum diet dalam penyakit kronik saluran gastrousus, anda mesti mengikuti peraturan mudah pemakanan klinikal:

  • sekatan serat kasar (dedak, bijirin bijirin dan tepung, kacang, kacang, dan lain-lain), kerana apabila digunakan terdapat kerosakan mekanikal pada dinding perut,
  • larangan penggunaan susu (dibenarkan hanya dalam komposisi hidangan), kerana keasidan perut kemudian berkurangan,
  • kekurangan rempah pedas dalam diet,
  • memasak, rebus, baking, mengukus,
  • pengisaran maksimum makanan untuk menghilangkan kepingan kasar yang boleh mencederakan mukosa lambung,
  • makan makanan yang sangat kuat
  • makanan berpecah (4-5 kali sehari)
  • Minumlah sehingga 1.5 liter cecair sehari.

Diet kalori harian nombor 2 harus 2900 kilokalori. Diet pada diet perlu termasuk 100 gr. protein dan lemak, dan 400 gr. karbohidrat. Penggunaan garam dalam hidangan juga dikawal selia - sehingga 12 gram - kerana kehadiran natrium klorida dalam makanan merangsang aktiviti enzim.

Diet 2 jadual - apa yang anda boleh dan apa yang tidak boleh makan (meja)

Senarai produk yang dibenarkan semasa penggunaan jadual diet No. 2, mempunyai kesan merangsang sistem enzim perut dan fungsi usus, yang meningkatkan pemecahan makanan dan penyerapan nutrien.

Ciri memasak

Untuk diet terapeutik meja 2 mempunyai kesan positif ke saluran pencernaan, perhatian khusus diberikan kepada kaedah memasak:

  • Daging, ayam dan ikan boleh direbus, dibakar, dibakar, dikukus dan digoreng tanpa roti sehingga kerak tidak terbentuk, yang mempunyai kesan mekanikal negatif pada mukosa perut. Dalam proses memasak daging dan hidangan ikan, berhati-hati mengeluarkan vena dan tulang rawan dari filet.
  • Telur boleh dihidangkan dalam bentuk omelet goreng dan bakar, serta telur rebus yang rebus.
  • Dari bijirin, anda boleh memasak bubur rebus dan rebus, puding, zrazy, burger. Biji-bijian yang rapuh dilarang untuk digunakan pada diet 2, kerana mereka merengsakan dinding perut secara mekanikal.
  • Sayuran rebus (zucchini, wortel), rebus (kentang, kembang kol, bit, labu). Salad segar dan hidangan sayuran yang dibakar juga disajikan. Pada masa yang sama, sayur-sayuran dengan serat kasar dan minyak pati dalam komposisi dikeluarkan dari diet.
  • Sup memasak dibenarkan pada daging, ikan, sayur-sayuran dan sup cendawan dengan bijirin, sayur-sayuran, pasta. Dalam sup, anda boleh menambah produk daging - bakso. Lemak daging meningkatkan pembebasan asid hidroklorik.
  • Pada diet dengan gastritis, jadual 2, adalah dilarang untuk minum susu keseluruhan, kerana asid hidroklorik dalam jus gastrik dinetralkan dengan cara ini. Membolehkan bubur bijirin dengan susu dicairkan.
  • Buah-buahan dan buah beri dalam diet perlu masak, lembut, tidak mengandungi butiran kasar dan kulit. Ia dibenarkan untuk menyediakan buah-buahan yang diproses mentah dan termal, jeli, jus buah, jeli, mousse.

Menu untuk minggu ini


Untuk membuat menu harian yang optimum untuk jadual diet 2 untuk penyakit saluran gastrousus, seseorang harus berpandukan prinsip kepelbagaian maksimum dalam pemakanan harian untuk menyediakan tubuh dengan nutrien penting, vitamin dan makro dan mikro.

Isnin

  • Sarapan pagi: sup krim courgette, jeli buah.
  • Makan tengah hari: sandwic, teh dengan gula.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, zander jellied, kentang tumbuk, tomato.
  • Makan tengah hari: wortel dengan madu.
  • Makan malam: ladu lazat, yogurt.

Selasa

  • Sarapan: oat di atas air dengan buah kering.
  • Makan tengah hari: apel yang dibakar.
  • Makan tengah hari: sup dengan mi, daging lembu, dibakar dalam krim masam, salad sayur-sayuran.
  • Makan tengah hari: salad tomato, sandwic.
  • Makan malam: zucchini tumbuk.

Rabu

  • Sarapan: sandwic dengan keju, kopi.
  • Makan tengah hari: jeli buah cecair, kue galetny.
  • Makan tengah hari: borscht, ikan disumbat, puding kembang kol.
  • Makan tengah hari: bit rebus dengan krim masam.
  • Makan malam: lobak merah dan daging.

Khamis

  • Sarapan pagi: mi dengan daging, compote.
  • Makan tengah hari: sup krim sayur-sayuran.
  • Makan tengah hari: borscht hijau, potong daging lembu, puri lobak merah.
  • Snek: kaviar sayuran.
  • Makan malam: keju kotej dengan krim masam.

Jumaat

  • Sarapan pagi: sandwic sosej rebus
  • Makan tengah hari: telur hancur, daging lembu zrazy.
  • Makan tengah hari: sup kol kembang, herring dicincang, bit tumbuk.
  • Waktu teh: wortel segar dengan epal dan krim masam.
  • Makan malam: souffle keju cottage dengan beri.

Sabtu

  • Sarapan pagi: mendidih dadih keju dari keju dan buah-buahan, compote.
  • Makan tengah hari: bubur labu.
  • Makan tengah hari: borsch dengan cendawan, daging aspic, rebus sayur-sayuran.
  • Makan tengah hari: buah, yogurt.
  • Makan malam: telur hancur dengan daging cincang dan sayur-sayuran.

Ahad

  • Sarapan pagi: sandwic ham rebus, teh dengan gula dan susu.
  • Makan tengah hari: rebus kembang api, epal.
  • Makan tengah hari: sup nasi dengan tomato, lidah masak dengan sayur-sayuran, kentang rebus.
  • Makan tengah hari: kefir, cookies.
  • Makan malam: beras zrazy dari daging lembu, tomato.

Resipi hidangan


Walaupun diet meja 2 agak menyekat diet, anda boleh menggunakan banyak resipi untuk hidangan lazat yang akan berguna untuk enterocolitis dan gastritis kronik dengan keasidan yang rendah. Apabila memilih resipi, anda perlu memberi perhatian kepada jumlah nutrien (terutama protein) dalam diet.

Ikan, dibakar dengan pasta

Ia akan mengambil sehingga 1 kilogram ikan (pike perch, cod, pike, bass laut), 800 gr. makaroni (direbus), keju ringan, mentega, pasli.

Untuk sos: tempel tomat (sudu), krim masam (300 ml.), Air atau sayur merebus (50 gr.).

Penyediaan sos: cairkan tomato paste dan sup dengan teliti, campurkan dengan krim masam dan masak sehingga mendidih.

Isi ikan perlu dibasuh, dibersihkan dari tulang rawan, dipotong menjadi kepingan sederhana, garam dan goreng hingga separuh masak. Pasta yang dimasak dan dibasuh dipenuhi dengan minyak dan sos. Letakkan makaroni, ikan pada lembaran penaik, taburkan dengan sos di atas, taburkan dengan keju parut. Bakar selama 30 minit.

Ayam Panggang

Untuk menyediakan hidangan, anda perlu 1 kg fillet ayam, 30 gram mentega, krim masam, garam, sayuran.

Kotak ayam dibasuh, dibersihkan dari filem dan memukul sedikit, memberikan daging bentuk potong, garam. Periuk adalah minyak, dituangkan air, ditutup dengan tudung. Fillet dimasak dengan api yang rendah sehingga dimasak.

Hidangan ini dihidangkan dengan bubur sayur atau bubur likat, dan sebelum menghidang minyak dengan krim masam dan taburkan dengan sayur-sayuran.

Bubur millet cair

Produk berikut diperlukan untuk penyediaan bubur: segelas bijirin, 100 gr. air, segelas susu, gula, garam, minyak (30 gr.).

Rebus dadu, basuh, tertidur dalam air mendidih dan masak selama 15 minit. Kemudian garam, gula secukupnya, mentega ditambah ke bubur, susu panas dicurahkan dan direbus selama 50 minit, kacau sekali-sekala.

Dogrose Kissel

Produk yang diperlukan untuk penyediaan jeli: satu sudu dengan bukit rosehips kering, gula (60 gram), satu sendok kanji kentang, asid sitrik.

Beri kering sebelum memasak, disusun, dibasuh, tuangkan air panas (1.5 liter) dan biarkan selama dua jam membengkak. Seterusnya, dalam air yang sama, dogrose direbus selama 10-15 minit.

Pembakaran yang dihasilkan perlu ditapis, tambah gula dan asid sitrik, masak sehingga mendidih. Kemudian, kanji disuntik ke dalam cecair dan cepat diaduk untuk mengelakkan benjolan. Selepas bisul jeli, kuali dikeluarkan dari haba dan dituangkan ke dalam acuan untuk penyejukan.

Diet Perubatan Jadual nombor 2 - menu dan resipi

Selalunya, organ sistem penghadaman mengalami kekurangan zat makanan. Ia tidak disyorkan untuk mengambil ubat-ubatan dalam kes penyakit salah seorang daripada mereka, kerana kebanyakan organ akan menjadi lebih tersumbat.

Penyerahan diet Jadual 2 dan cadangan pematuhan

Jadual 2 diberikan untuk gastritis kronik dan penyakit hati. Juga, diet ini adalah "relevan" dalam tempoh pemulihan orang itu dan peralihan kepada diet biasa. Diet nombor 9 - dengan diabetes, jadi jangan mengelirukan!

Menurut diet Pevzner's Table 2, gastritis hangat perlu dimakan dalam bahagian-bahagian kecil. Juga, senarai yang dibenarkan termasuk teh, keju cottage, daging tanpa lemak, roti putih, buah-buahan, sayur-sayuran, sup ringan, bijirin. Hidangan terlarang termasuk goreng, asap dan manis. Pertimbangkan senarai yang lebih terperinci.

Produk disyorkan dalam menu pemakanan Jadual 2:

  • sup lemak rendah;
  • tepung dari gred tertinggi gandum;
  • daging tanpa lemak;
  • ikan bersandar;
  • telur goreng dan kukus;
  • bijirin susu;
  • sayuran dalam bentuk mentah, rebus dan rebus;

Produk yang sememangnya tidak dibenarkan:

  • produk tepung dari pastri puff;
  • daging berlemak;
  • ikan salai;
  • telur rebus.

Prinsip diet untuk diabetes jenis 2

Sekiranya diabetes mellitus, dan jenis kedua juga, tidak digalakkan untuk tidak memasukkan makanan manis dari diet.

Jika anda menghidap kencing manis pada peringkat awal dan anda berfikir bahawa tidak ada apa-apa dari pasangan atau tiga batang coklat, anda perlu mengecewakannya: memukul jumlah terkecil gula dalam tubuh menimbulkan perkembangan pesat penyakit. Sudah tentu, anda mampu menghasilkan beberapa produk "gula rendah" yang meningkatkan hormon kegembiraan, maka ia harus dilakukan tidak lebih dari sekali seminggu.

Dalam kes diabetes, nombor meja makan 2 mencadangkan keju, sayur-sayuran, buah-buahan. Anda juga boleh merawat diri untuk ikan, tetapi tidak terlalu gemuk. Makanan tinggi dan minuman kalori yang mengandungi gula adalah sangat kontraindikasi.

Rawatan gastritis dengan diet Jadual 2

Di mana-mana peringkat gastritis, diet memunggah adalah penting. Adalah penting bukan sahaja untuk menurunkan berat badan, bagaimana untuk "membersihkan" badan toksin dan kotoran yang mencemarkan sistem pencernaan.

Kami membentangkan anda senarai produk yang disyorkan untuk tempoh waktu yang ditetapkan untuk diet Jadual 2:

  • bijirin susu;
  • sup sayur-sayuran;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan tulen;
  • keju kotej rendah lemak;
  • teh lemah dengan susu.

Dan ini adalah senarai "gula-gula" yang dilarang anda, jadi anda dikasihi:

  • daging goreng dan asap;
  • baking;
  • perasa;
  • coklat, halva, ais krim;
  • minuman berkarbonat;
  • teh dan kopi yang kuat;
  • alkohol

Makanan untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi:

Sekiranya badan anda telah meningkatkan keasidan, tindakan yang logik dan bijak akan menghilangkan makanan berasid dari menu. Juga tabu yang paling ketat adalah makanan asin. Gantikan di atas mestilah sup sayur-sayuran dan kentang tumbuk. Berbeza dengan semua stereotaip dan larangan, sup disarankan untuk dimakan dengan roti putih lembut.

Juga, dengan gastrik dengan keasidan yang tinggi dalam menu diet perubatan Jadual nombor 2 dibenarkan dan daging. Tetapi tidak terlalu gemuk, kerana setiap peratus kandungan lemak dapat menyumbang kepada perkembangan penyakit ini.

Untuk gastrik dengan keasidan yang rendah:

Untuk gastrik dengan keasidan yang rendah, nombor diet 2 mengesyorkan menambah beberapa makanan berasid ke menu anda. Anda juga perlu menambah buah-buahan dan buah beri manis, produk tenusu dan daging tanpa lemak. Ia adalah benar-benar kontraindikasi untuk digunakan dalam kes ini, produk kaya, alkohol dan makanan berlemak.

Dengan gastritis atropik

Penyakit mukosa gastrik, iaitu, gastritis atropik menandakan pengharaman produk kaya, sup, lemak, telur, daging, sos, coklat dan minuman berkarbonat, kerana produk ini menyumbang kepada pembangunannya.

Berhubung dengan makanan yang berguna untuk rawatan gastrik gastrologi, diet Jadual 2 "membolehkan" untuk menggunakan produk berikut: sup, produk tepung, bijirin, produk tenusu, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Dengan ulser gastrik dan pankreatitis

Sekiranya ulser gastrik, ia dilarang keras untuk menggunakan produk dalam menu anda yang menyumbang kepada "kerengsaan" dindingnya.

  • broths;
  • cendawan;
  • produk tin dan salai;
  • produk susu yang ditapai;
  • kacang dan buah-buahan kering;
  • ais krim dan coklat;
  • minuman panas yang kuat;
  • minuman berkarbonat;
  • alkohol

Kepada senarai berguna dalam kes ini, nombor Jadual diet 2 termasuk:

  • daging, tenusu dan sup bijirin;
  • madu, marshmallow, jem;
  • jus segar, teh tanpa gula dan kompos.

Untuk pankreatitis, diet Jadual 2 mengesyorkan menggunakan sayur-sayuran kukus, bijirin susu, jem, kompot, jeli dan teh yang lemah.

Dilarang - produk separuh siap, hidangan goreng dan asap, kopi, buah masam dan minuman berkarbonat.

Menu untuk minggu ini

Menu untuk minggu untuk diet Jadual 2, yang termasuk senarai produk yang boleh diterima adalah seperti berikut:

  • Sarapan pagi: rebus semolina dan minum secawan kopi dengan krim;
  • Makan tengah hari: masak kentang tumbuk dengan kombinasi potongan daging rendah lemak;
  • Makan malam: sebahagian kecil keju kotej dengan krim masam dengan kompos epal.
  • membuat salad buah dan minum dengan teh yang lemah tanpa gula;
  • masak sup dengan bakso tanpa lemak, kemudian minum segelas jus tomato;
  • pai atau pangsit dengan keju kotej dan krim masam dengan teh dengan madu.
  • makan beberapa keju kotej dan minum beberapa teh lemah dengan lemon;
  • daging daging dan kompos buah;
  • patties ikan rendah lemak dengan segelas kompos epal.
  • makaroni dengan keju dan secawan kopi yang lemah.
  • sup dengan crouton dan jeli.
  • ikan goreng dan segelas jus buah.
  • salad sayuran dan teh tanpa gula;
  • tepung daging tanpa lemak dan teh hijau;
  • masak bubur soba dan goreng ikan goreng kepadanya.
  • Masak semolina tanpa gula, minum dengan teh dengan limau.
  • kentang tumbuk dan kompos epal;
  • segelas kefir nonfat.
  • Rebus bubur, kemudian makan keju yang diproses dan minum koko panas;
  • rebus sup dengan bola bakar dari daging tanpa lemak, kemudian minum segelas jus oren;
  • pilaf dan segelas kompos buah.

Resipi hidangan

Sebagai tambahan kepada menu standard, nombor meja diet 2 termasuk resipi untuk hidangan lazat berikut:

Cucumber dengan dill dan krim masam

Cucumber dengan dill dan krim masam

  • mengupas dan potong timun;
  • campurkan dengan dill dicincang halus;
  • tambah krim masam dan garam secukup rasa.

Perch dibakar dalam sos krim masam

Perch dalam sos krim masam

  • garam garam dan potong kecil;
  • rendam panas selama 10 minit;
  • tuangkan sos krim masam sebelum disiapkan dan dimasukkan ke dalam ketuhar;
  • bakar 30 minit.

Cadangan untuk kanak-kanak

Menu makanan Jadual nombor 2 sesuai untuk kanak-kanak, kerana badan mereka belum terbentuk dan mereka lebih cenderung untuk makan makanan "haram". Kanak-kanak perlu menjalani rawatan ini untuk tempoh dua minggu dua atau tiga kali sepanjang tahun.

Menu Diet Jadual nombor 2 untuk kanak-kanak - adalah 6 kali sehari.

Kami menyediakan resipi tengah hari yang lazat untuk kanak-kanak:

Sandwich "Ladybird"

Sandwich "Ladybird"

  • letakkan keju di atas roti;
  • potong tomato kecil dengan separuh dan letakkannya pada kek berbentuk sayap;
  • Potong buah zaitun dengan separuh dan letakkannya di sebelah tomato supaya burung ladybird diperolehi;
  • Sentuhan terakhir adalah untuk cat speckles pada tomato supaya kumbang penuh diperolehi.

Nombor jadual diet 2

Kandungan artikel:

Diet perubatan atau "meja nomor 2" adalah sistem pemakanan untuk kolitis, gastritis dan enteritis, tujuannya adalah untuk menghentikan perkembangan penyakit dan menguatkan kerja alat penyembur perut.

Asas diet adalah lengkap, menu kaya serat dan rawatan panas rasional produk.

Peraturan asas diet nombor 2

Diet ini mengambil 5 kali sehari (sehari) dan tidak termasuk semua makanan yang boleh merengsakan mukus, sukar dicerna, berlarutan dalam perut untuk waktu yang lama.

  • Mengenai kaedah memasak, produk yang dibenarkan disyorkan untuk rebus, rebus dan bakar.
  • Pengisaran bukan keperluan, tetapi selamat datang.
  • Makanan goreng dibenarkan, tetapi hanya dalam serbuk roti dan tanpa kerak kasar.

Produk yang dibenarkan

  • Telur dadar kukus dan telur rebus.
  • Susu - kering, pekat, keseluruhan.
  • Keju kotej dan produk keju kotej.
  • Produk tenusu dan tenusu, keju (krim masam - tidak melebihi 25 g setiap 1 hidangan).
  • Roti - semalam, gandum. Rolls - pies. Biskut dan cookies kering juga dibenarkan.
  • Buburan separuh likat dan tulen - dengan penambahan susu atau air.
  • Hidangan bijirin dan pasta kecil.
  • Mentega - cair, berkrim, sayur zaitun.
  • Sos dimasak pada sup lemah.
  • Sup, dimasak dalam kaldu menengah yang lemah, dengan sayur-sayuran cincang halus atau tulen.
  • Daging rebus dan ikan rebus - dalam keping.
  • Hidangan daripada daging tanpa lemak - cincang (ayam, daging lembu, daging lembu, kambing).>
  • Sayuran - rebus dan rebus.
  • Jus - sayuran dan buah beri, dengan pencairan dengan air.
  • Kopi dan teh dengan krim, lemon atau susu.
  • Broths dari bran, dogrose.
  • Beri dan buah-buahan dalam pelbagai bentuk - dalam mencium, mengikat, kentang tumbuk, dibakar.
  • Gula - gula, jem dan madu.
  • Makanan ringan: salad dari tomato dan sayur-sayuran rebus (telur, ikan dan daging juga boleh ditambah), aspic, aspic, direndam herring, pai, kaviar sayuran dan ikan, ham rendah lemak, keju tidak tajam.

Produk Terlarang

  • Varieti ikan / daging berlemak.
  • Ikan goreng / daging, dilapisi tepung roti.
  • Pork lard, lemak.
  • Ais krim
  • Hidangan panas dan sejuk dan minuman.
  • Produk dari adunan hangat yang kaya.
  • Produk coklat dan krim.
  • Beracun dengan mustard.
  • Makanan kaleng, marinades dan jeruk dengan daging asap.
  • Kvass dan jus anggur.
  • Beri dengan bijirin kasar dan kulit.
  • Bean dan lada Bulgaria, lobak dengan lobak, bawang dan bawang putih, cendawan, rutabaga dan timun.

Apakah menu untuk jadual diet 2 untuk minggu ini?

Menu anggaran mingguan untuk jadual rawatan No. 2 adalah seperti berikut...

Menu untuk Isnin:

  • Sarapan pagi 1: kek stim + kentang lecek; bubur nasi dengan mentega; teh manis dengan lemon.
  • Sarapan 2: keju kotej parut.
  • Makan tengah hari: sup (sup cahaya dengan daging tulen); lobak lobak + soufflé stim (daging); kompos epal.
  • Makan tengah hari: teh panas + keropok.
  • Makan malam: Keju keju parut + puding soba; teh manis hangat.
  • Waktu tidur: jeli.

Menu pada hari Selasa:

  • Sarapan pagi 1: bubur semolina + souffle (keju cottage) + teh manis.
  • Sarapan 2: epal panggang.
  • Makan tengahari: sup cahaya dengan bebola daging + kentang tumbuk + souffle ikan kukus + jeli buah.
  • Selamat, manis dari pinggul + keropok.
  • Makan malam: bubur nasi + potong stim (daging) + teh manis (lemon).
  • Waktu tidur: jeli.

Menu Rabu:

  • Sarapan pagi: bubur soba + kek keju + teh manis (lemon).
  • Sarapan 2: epal puri dengan dipukul telur putih.
  • Makan tengahari: sup pada sup cahaya dengan beras + kentang kaserol + daging rebus + kompos.
  • Makan tengah hari: teh manis + marshmallow.
  • Makan malam: bit ikan bakar + souffle zucchini + teh manis.
  • Waktu tidur: jeli.

Menu Khamis:

  • Sarapan pagi: oatmeal + telur rebus + teh manis (anda boleh menambah susu).
  • Sarapan 2: keju kotej parut.
  • Makan tengah hari: sup cahaya dengan vermicelli + daging daging dengan kentang lenyap + apel mousse.
  • Selamat, sup manis dari pinggul + keropok.
  • Makan malam: meatloaf dengan telur dadar kukus + kembang api bakar (mendidih pertama) + teh manis.
  • Waktu tidur: jeli.

Menu Jumaat:

  • Sarapan pagi 1: keju curd (buatan) + bubur nasi + teh manis (lemon).
  • Sarapan 2: epal panggang.
  • Makan tengah hari: sup pada sup cahaya dengan daging tulen + vermicelli dan daging stroganoff (daging rebus) + jeli buah.
  • Makan tengah hari: jus buah-buahan yang dicairkan air + keropok.
  • Makan malam: kentang lecek + kek ikan kukus + teh manis.
  • Waktu tidur: jeli.

Menu Sabtu:

  • Sarapan pagi 1: bubur soba + puding keju cottage + teh manis (boleh diencerkan dengan susu).
  • Sarapan 2: epal panggang.
  • Makan tengahari: mi dalam sup ayam + bubur nasi dengan ayam (hanya direbus) + kompos.
  • Makan tengah hari: air jus buah-buahan + wafel.
  • Makan malam: ikan jellied + souffle lobak merah + manis.
  • Waktu tidur: Kissel atau 1% dan 1 hari kefir.

Menu Ahad:

  • Sarapan 1: pasta herring dengan kentang lecek + kopi manis dengan susu.
  • Sarapan 2: 100 g buah masak segar.
  • Makan tengah hari: sayur-sayuran dicincang halus dalam sup cahaya + rebus sayuran dengan daging lada + rebusan epal (epal parut).
  • Makan tengah hari: kek keju kotej + teh manis.
  • Makan malam: puding semolina dengan bakso kukus + teh manis.
  • Waktu tidur: jeli.

Jadual Diet 2: menu untuk setiap hari dalam seminggu

Intipati dan peraturan asas

Jadual diet № 2 mengikut Pevzner ditetapkan untuk menormalkan dan merangsang motor, fungsi penyembur organ-organ pencernaan dan memberi nutrisi yang baik.

Seperti yang anda ketahui, gastritis adalah perubahan keradangan dalam mukosa perut. Pada masa yang sama, ia adalah dalam membran mukus perut bahawa kelenjar terletak yang bertanggungjawab untuk pengeluaran jus gastrik, di bawah tindakan yang, pemisahan serat makanan berlaku. Oleh itu, apa-apa pelanggaran dalam fungsi perihal perut (pengeluaran jus gastrik) memberi kesan yang ketara kepada keseluruhan proses pencernaan.

Sifat pemakanan banyak mempengaruhi sekresi kelenjar perut. Sebagai contoh, pengambilan makanan berkarbohidrat jangka panjang membawa kepada penurunan dalam rembesan, dan diet yang kaya dengan protein haiwan merangsang peningkatan dalam fungsi perihal perut. Oleh itu, diet yang teratur adalah penting dalam merawat penyakit organ-organ pencernaan.

Ciri ciri diet No. 2 adalah kegunaan fisiologinya dengan rangsangan sederhana rembesan organ-organ pencernaan dan penjanaan mekanikal. Pada masa yang sama, hidangan dan makanan yang sukar dicerna, berlarutan untuk masa yang lama di dalam perut dan mengganggu ia dilarang. Makanan yang disediakan oleh jadual diet terapeutik №2 mempunyai komposisi kimia berikut:

  • karbohidrat 4 00-420 g,
  • protein 90-100 g (60% daripada asal haiwan),
  • lemak 90-100 g (25% daripada asal tumbuhan),
  • garam hingga 15 g,
  • cecair percuma - 1, 5 liter.
  • Makanan harian kalori - 28 00-300 0 kcal.

Garis panduan pemakanan utama:

  • Produk yang disyorkan dengan pelbagai tahap rawatan haba (rebus, rebus, dibakar) dan pengisaran.
  • Perasa pedas adalah kontraindikasi.
  • Dilarang hidangan yang sangat panas dan sejuk.
  • Makan berlaku dalam bahagian kecil 4-5 kali sehari.

Senarai Produk

Mari kita perhatikan lebih terperinci ciri pemakanan diet No. 2, yang boleh dan tidak boleh dimakan semasa pemakanan klinikal.

Makanan dan produk yang dibenarkan termasuk:

  • Ditunjukkan roti pastri semalam yang dibuat dari tepung gandum kelas tertinggi, 1 dan 2, serta kek keju, kue dan gulung yang tidak kaya.
  • Sup dimasak di atas lemak yang rendah lemak, daging dan sup ikan, di atas kaldu sayuran. Anda boleh menggunakan sup, borscht, bit, jeruk. Makanan apabila dimakan mestilah disapu atau dicincang halus.
  • Ayam dan daging adalah disyorkan varieti rendah lemak tanpa kulit, tendon, fascia. Hidangan dalam irisan roti, rebus dan goreng atau jisim cutlet.
  • Ikan memakan varieti rendah lemak dalam bakar, rebus dan goreng atau kepingan.
  • Produk susu yang disemai adalah dicadangkan tanpa batasan dalam bentuk semula jadi dan dalam hidangan (puding, kek keju, souffles, dumpling malas).
  • Kukus, dibakar dan goreng (tanpa kerak kasar) telur dadar, telur rebus.
  • Kashi memasak pelbagai sup, susu, air. Bubur mesti rapuh dan direbus.
  • Sayuran dalam hidangan boleh diproses dan disajikan dengan cara yang berbeza. Contohnya: direbus, dibakar dan dibakar, dalam bentuk kentang tumbuk, kaserol, puding, potong.
  • Salad, kaviar sayuran, daging aspal, ikan, lidah, pai diperbuat daripada makanan ringan. Makanan ringan tidak boleh menjadi berlemak dan pedas, tanpa penambahan daging asap dan makanan dalam tin.
  • Buah-buahan untuk dimakan perlu matang dan murni, anda boleh dibakar (epal). Hidangan yang dibuat dari mereka adalah pengambilan, jeli, jeli, mousses. Hidangan manis disyorkan dalam bentuk jem, jem, madu, marshmallow, dan sebagainya.
  • Sos disediakan pada pelbagai sup, krim masam. Mereka tidak harus tajam dan tidak berlemak tanpa penambahan lobak, lada dan mustard.
  • Lemak mencadangkan kedua-dua sayur-sayuran dan haiwan asal, sebagai tambahan kepada lemak babi, minyak masak.

Produk-produk yang dilarang:

  • Produk tepung dari adunan dan adunan manis, roti segar.
  • Okroshka, kacang, kacang, tepung dan sup susu.
  • Kaya dengan tisu penghubung dan daging berlemak.
  • Ikan asin, asap, berlemak dan ikan dalam tin.
  • Telur rebus yang keras.
  • Bijirin: bijirin, barley mutiara, jagung, barli, dan kekacang.
  • Mentah, jeruk dan masin.
  • Bawang, lobak, lobak, lada manis, timun, rutabagas, bawang putih, cendawan.
  • Produk beku, coklat dan krim, gred kasar buah dan beri dalam mentah.
  • Kvass, jus anggur.

Jadual Diet 2: menu untuk minggu ini

Untuk kemudahan, kami memberikan menu teladan untuk setiap hari, mengandungi hidangan dan resipi yang dicadangkan oleh jadual diet No. 2:

sarapan pagi: puding pada semolina, telur rebus, teh

sarapan pagi kedua: jelly buah

makan malam: mi dengan daging lada dalam sup daging, souffle daging wap, puri lobak merah, kompos buah

Makan tengah hari: teh dengan keropok.

makan malam: puding soba dengan keju dadih parut, jeli

untuk malam: kefir

sarapan pagi: bubur nasi, manis masam, keropok, teh

Sarapan pagi kedua: keju mashed mashed dengan susu, sup dogrose

makan tengah hari: tukang masak kentang dengan daging, borsch dengan bakso, kompot

makanan ringan: epal bakar

makan malam: potongan daging wap; soba gandum, teh hijau

untuk malam: jeli

sarapan pagi: souffle keju cottage, telur rebus, teh

sarapan pagi kedua: jeli blueberry

makan malam: Sup beras yang direbus dalam sup daging, kaserol kentang dengan daging parut direbus, kompos buah kering

makanan ringan: keropok, pinggul kaldu

Makan malam: Ikan ikan, zucchini atau souffle labu, jeli

untuk malam: kefir

sarapan pagi: omelette stim, makaroni dan keju, teh hijau

Sarapan pagi kedua: Keju keju parut dengan susu

makan tengahari: sup Vermicelli, patties daging wap, kentang tumbuk, epal uzvar

makanan ringan: jeli buah

makan malam: kembang kol rebus, dibakar dalam krim masam, krupenik soba, dogrose broth

untuk malam: oat

sarapan: telur rebus; bubur oat susu, teh

Sarapan pagi kedua: apel panggang

makan malam: sup sayur-sayuran dalam sup daging, rebus stroganoff, mi, kompot

makanan ringan: jeli, keropok

makan malam: potong ikan wap, kentang tumbuk; teh

pada waktu malam: susu masam

sarapan pagi: puding keju cottage, susu bubur soba; teh

sarapan pagi kedua: marshmallow, jeli

makan tengah hari: sup kol kembang bunga dan lobak merah, daging rebus dan kaserol kentang, compote

makanan ringan: jus epal dicairkan dengan air, keropok

makan malam: nasi rebus, ikan rebus dalam krim masam, teh

untuk malam: kefir

sarapan pagi: bubur gandum dengan susu, telur rebus, teh

Sarapan pagi kedua: Keju keju parut, sup dogrose

makan tengah hari: sup dengan bebola daging dalam sup daging, stews daging dan sayur-sayuran, compote

makanan ringan: jeli, keropok

makan malam: ikan aspic, nasi puri, puding semolina dengan saus manis, teh

untuk malam: oat

Ulasan

Alexandra: "Selepas keluar dari hospital dengan gastritis akut, mereka melantik 5 jadual. Dia hanya makan sayur-sayuran rebus, terung di atas air, potong stim, tetapi perut tidak mengambil produk tenusu sama sekali. Berlanjut selama 3 minggu, tiada masalah dengan perut. Kemudian dia mula menambah sedikit "haram" produk - ikan asin, goreng, kacang. Sudah tentu, tidak setiap hari, begitu jarang. Setakat ini tidak ada masalah. Diet - berkesan, saya cadangkan. Dari bonus tambahan - saya kehilangan 7 kg. "

Victoria: "Makanan ini ditetapkan kepada anak lelaki, selepas kesan jangkitan usus. Saya harus mengatakan bahawa diet itu benar-benar terapeutik, kanak-kanak sekurang-kurangnya mula mendapat berat badan. Saya dimasak terutamanya dari daging ayam dan ayam belanda, kuih rendah lemak, potong dalam dandang berganda. Pasta hanya dari durum. Kashi dimasak - soba, jagung, oat. anak semolina tidak makan. Roti segar tidak boleh dikeringkan dalam keropok oven. Produk tenusu semua hanya rendah lemak, dari gula-gula hanya marmalade, marshmallow, gula-gula. Ia adalah perlu untuk memilih produk yang tidak menyebabkan pembentukan gas dan penapaian dalam usus. Secara umum, pemakanan adalah, tentu saja, sukar bagi seorang kanak-kanak, tetapi tidak ada tempat untuk pergi, ia tidak boleh diabaikan. "