Nombor jadual diet 5 untuk kanak-kanak

Diet jadual 5 untuk kanak-kanak disyorkan oleh doktor yang menghadiri pelbagai penyakit pundi hempedu, hati dan saluran empedu. Penyakit ini termasuk gastritis, hepatitis, pankreatitis, dan penyakit batu empedu.

Diet membataskan makanan yang berbahaya semasa sakit

Tujuan utama sistem ini adalah untuk menghadkan produk yang boleh mencetuskan sebarang komplikasi. Diet nombor 5 boleh meningkatkan fungsi hati dan pundi hempedu.

Makanan terlarang untuk jadual diet 5

Fried tidak dibenarkan

Mana-mana makanan yang digoreng, makanan berlemak, semua daging pedas dan pedas dilarang sama sekali. Diet jadual 5 juga tidak termasuk kacang, karkat, cendawan, daging dan sup ikan, lobak, lobak, lobak, cuka. Adalah tidak diingini untuk menggunakan mana-mana rempah, kerana mereka merengsakan perut dan hati.

Sangat sukar untuk melarang permen untuk kanak-kanak. Produk seperti kek, kuih, ais krim dan coklat harus dikecualikan daripada diet kanak-kanak. Bilangan telur juga amat terhad. Untuk diet 5, hanya satu telur sehari dibenarkan.

Sayuran mentah harus terhad. Untuk saluran pencernaan, lebih mudah untuk melihatnya dalam bentuk yang diproses. Buah-buahan tidak boleh masam, tetapi buah-buahan seperti anggur dan pisang sepenuhnya dikecualikan.

Dari minuman dalam menu, kopi, soda manis, koko dilarang, dan anda juga harus memastikan bahawa anak itu tidak minum terlalu sejuk dan minuman panas.

Berhati-hati dengan roti. Barangan bakar segar adalah dilarang. Roti semalam boleh diberikan kepada kanak-kanak itu. Dari bijirin, ia bernilai mengehadkan penggunaan barli, jagung dan barley mutiara.

Produk yang dibenarkan untuk jadual pemakanan nombor 5

Keju kotej memilih lemak rendah

Hidangan utama dibuat daripada daging tanpa lemak. Dibenarkan daging lembu, daging sapi muda, arnab, ayam, ayam belanda. Pike ikan yang sesuai, pike, cod, bream. Juga, sup sayur-sayuran, serta sup susu sesuai sebagai kursus pertama.

Sumber karbohidrat adalah oat dan soba. Juga untuk pasta hiasan dibenarkan. Sayur-sayuran boleh termasuk wortel, tomato, kentang, bit, timun, kembang kol, brokoli dan zucchini.

Dibenarkan pada diet 5 untuk susu kental kanak-kanak, keju kotej rendah lemak, sedikit krim masam, kefir, susu masam. Sebagai gula-gula, tawarkan buah-buahan bukan berasid kanak-kanak, beberapa gula dalam teh, madu, marmalade, marshmallow.

Syarat memasak untuk jadual diet 5

Hadkan pengambilan garam

Makanan bayi harus panas, tetapi tidak panas. Hidangan sejuk dikecualikan. Cara memasak sangat penting. Ia dilarang untuk makan goreng, dalam tin, asap.

Hidangan yang sah disediakan dengan cara berikut:

• Rebus;
• Dikukus;
• Bakar (jarang);
• Stewed (jarang).

Apabila memasak mengurangkan penggunaan garam. Ini akan memudahkan penyingkiran air berlebihan daripada badan kanak-kanak.

Makanan di siang hari harus kerap dan dalam bahagian-bahagian kecil.

Sampel menu untuk minggu ini

Anda boleh membuat roti panggang untuk sarapan pagi

1. Isnin
   • Sarapan pagi: Panggang dengan mentega dan teh.
   • Sarapan pagi kedua: Segelas teh atau kompos.
   • Makan tengah hari: Sup sayur dengan crouton.
   • Makan tengah hari: Jeli buah atau beri.
   • Makan malam: Ayam rebus, hidangan sampingan pasta rebus.
2. Selasa
   • Sarapan: bubur dengan madu, teh dengan marmalade.
   • Sarapan pagi kedua: Panggang epal dalam ketuhar.
   • Makan Malam: Sup susu dengan mi.
   • Waktu teh: Beberapa buah.
   • Makan Malam: Daging rebus dengan bubur soba.
3. Rabu
   • Sarapan pagi: Cawan keju kotej dengan krim masam.
   • Sarapan kedua: Teh dengan biskut (kacang).
   • Makan tengah hari: Ikan dikukus dengan salad.
   • Makan tengahari: Berry compote.
   • Makan malam: Sayur-sayuran kukus.
4. Khamis
   • Sarapan: Omelette protein dengan sepotong roti semalam.
   • Sarapan pagi kedua: Kek keju yang dikukus dengan kompos buah atau buah beri.
   • Makan tengah hari: Tuang daging lembu dengan pasta.
   • Makan tengah hari: Segelas kefir dengan kue.
   • Makan malam: sup sayur-sayuran.
5. Jumaat
   • Sarapan pagi: bubur dengan kepingan buah.
   • Sarapan pagi kedua: Teh dengan cookies oatmeal.
   • Makan tengah hari: Panggang dengan sayur-sayuran.
   • Waktu teh: Labu kaserol.
   • Makan malam: Bebola daging ayam dan beras.

Resipi untuk kanak-kanak pada nombor diet 5

Resipi Soya Sayuran Diet

Brokoli boleh ditambah kepada sup

Potong kentang menjadi kiub dan masak. Pisau cincang lobak, tambah kentang. Sepuluh minit sebelum kentang siap, masukkan brokoli, garam secukup rasa.

Resipi Cutlet Hidangan Pemakanan

Adalah lebih baik untuk menambah roti kepada potong

Grind daging lembu atau daging lembu dalam penggiling daging, tambah roti, lembutkan susu. Masukkan potong dan letakkan dalam bentuk oven. Tuangkan tepinya dengan air supaya mereka menutupi tepian ke tengah mereka. Letakkan dalam ketuhar panas dan panggang sehingga lembut.

Resipi untuk memasak sayur rebus

Sayuran rebus di atas air

Kupas kentang dan zucchini dikupas dan potong kepada kiub. Mulakan rebusan di dalam air. Beri lobak merah, tambah kentang dan zucchini. Tuangkan tomato dan tambahkan sayur-sayuran. Rebus sehingga lembut, garam secukup rasa.

Resipi Cookies Oatmeal

Cookies dibakar selama 15 minit

Pukul mentega dan gula, tambah satu telur dan susu. Tepung tepung, tambah soda, serbuk penaik dan sedikit garam. Campurkan semua bersama sehingga adunan, tambah oat dan kacau dengan teliti. Sudu adunan pada lembaran penaik yang rata. Memastikan terdapat ruang yang cukup di antara kuki supaya mereka tidak dapat bersama.

Bakar dalam ketuhar panas selama 10-15 minit.

Seperti yang dapat anda lihat, walaupun terdapat banyak makanan terlarang, pada jadual diet 5, anda boleh membuat pelbagai menu untuk kanak-kanak untuk setiap hari. Adalah penting untuk menyelaras menu untuk kanak-kanak dengan doktor anda dan menjelaskan cadangan untuk kes tertentu anda.

Hidangan utama diet bayi 5 resipi

Diet nombor 5, nombor jadual 5

Petunjuk:
1) hepatitis akut dan cholecystitis di peringkat pemulihan;
2) hepatitis kronik tanpa eksaserbasi;
3) sirosis hati tanpa kekurangannya;
4) cholecystitis kronik dan cholelithiasis tanpa pemburasan. Dalam semua kes - tanpa penyakit perut dan usus.

Tujuan pelantikan diet nombor 5:

bahan kimia schazhenie hati dalam keadaan pemakanan yang baik, menyumbang kepada normalisasi fungsi hati dan saluran empedu, meningkatkan rembesan hempedu.

Ciri-ciri umum diet nombor 5:
kandungan fisiologi normal protein dan karbohidrat dengan sekatan kecil lemak (kebanyakannya tahan api). Tidak termasuk makanan yang kaya dengan ekstrak nitrogen, purin, kolesterol. asid oksalat, minyak pati dan produk pengoksidaan lemak yang timbul daripada pemanggangan. Tahap lipotropik yang tinggi, serat, pektin, cecair. Makanan dimasak rebus, dibakar, dan kadang-kadang dibakar. Hanya daging berserabut dan sayuran kaya serat yang disapu: tepung dan sayuran tidak dilancarkan. Hidangan sangat sejuk dikecualikan.

Komposisi kimia dan jadual diet kalori nombor 5:
karbohidrat - 400-450 g (70-80 g gula),
protein - 90-100 g (60% haiwan),
lemak - 80-90 g (sayur-sayuran 30%),
11.7-12.2 MJ (2800-2900 kcal),
natrium klorida - 10 g,
cecair percuma - 1.5-2 liter.
Anda boleh memasukkan xylitol dan sorbitol (25-40 g).

Diet dengan diet nombor 5:

Produk dan hidangan yang disyorkan dan dikecualikan:
sup
Sayuran, bijirin pada sup sayuran, tenusu dengan pasta, buah, borscht vegetarian dan sup kubis, sup bit. Tepung dan sayur-sayuran untuk berpakaian tidak digoreng, dan dikeringkan.
Kecualikan: daging, ikan dan kaldu sup, okroshka, sup hijau;

roti dan produk tepung
Roti gandum dari tepung gred 1 dan ke-2, rai dari tepung pilihan dan dikupas tepung pastri semalam. Produk mewah yang dipanggang dengan daging dan ikan rebus, keju cottage, epal. Kue panjang, kek span kering.
Tidak termasuk: roti yang sangat segar, pastri dan pastri, pai goreng;

daging dan ayam
Tidak berminyak atau tidak lemak, tanpa fascia dan tendon, ayam tanpa kulit. Daging sapi, kambing kurus muda, daging babi, arnab, ayam. ayam belanda Direbus, dibakar selepas mendidih, sekeping dan dicincang. Kubis disumbat, pilaf dengan daging rebus. Susu susu.
Tidak termasuk: jenis lemak, itik. angsa hati, buah pinggang, otak, daging asap, sosej yang paling, makanan dalam tin;

ikan
Spesies bukan berminyak. Direbus, dibakar selepas mendidih, dalam keping dan dalam bentuk dumplings, bola bakar, soufflé.
Tidak termasuk: spesies berlemak, asap, ikan asin, makanan dalam tin;

produk tenusu
Susu, kefir, acidophilus, yogurt; krim masam - sebagai perasa kepada hidangan; keju dan sebagainya yang berani dan lemak rendah dari padanya (casseroles, ladu lazat, puding, dan sebagainya). Hidangan Belin. Rendah lemak, keju rendah lemak.
Had: krim, susu 6% lemak, ryazhenka. krim masam, keju kotej lemak, asin. keju lemak;

telur
Hidangan telur protein yang dipanggang. Hingga 1 kuning telur sehari dalam hidangan. Dengan mudah dibawa - telur rebus, dalam bentuk omelet.
Tidak termasuk: telur rebus masak dan goreng. Dengan penyakit batu empedu - sehingga 1/2 daripada kuning telur setiap hari dalam hidangan;

bijirin
Mana-mana hidangan dari bijirin yang berlainan, terutama soba dan oat. Pilaf dengan buah-buahan kering, wortel, puding dengan wortel dan keju cottage, crouton. Pasta rebus.
Tidak termasuk: kacang;

sayur-sayuran
Pelbagai, mentah, rebus, rebus - salad, pinggan, hidangan berasingan. Sudu kubis bukan masam. bawang merah selepas mendidih, kacang hijau lebat.
Kecualikan: bayam, coklat, lobak. lobak, bawang hijau, bawang putih. cendawan sayur-sayuran jeruk;

makanan ringan
Salad sayuran segar dengan minyak sayuran, salad buah-buahan, vinaigrettes, kaviar skuasy, ikan jellied (selepas mendidih), direndam, herring rendah lemak, ikan yang disumbat, salad makanan laut, ikan dan daging rebus, doktor, tenusu, sosej makanan. tidak pedas, keju rendah lemak.
Tidak termasuk: makanan ringan pedas dan lemak, barang dalam tin, daging asap, kaviar;

buah-buahan, hidangan manis, gula-gula
Pelbagai buah-buahan dan beri (kecuali masam) - mentah, direbus, dibakar. Buah kering. Compotes, jeli, jeli, mousses, sambuka. Meringues, bola salji. Marmalade, gula-gula coklat, gula-gula, madu. jem. Gula sebahagiannya menggantikan xylitol (sorbitol).
Kecualikan: coklat, produk krim, ais krim;

sos dan rempah ratus
Krim masam, tenusu, sayuran, kuah buah manis. Tepung tidak dilancarkan. Dill. pasli; vanila, kayu manis.
Kecualikan: mustard, lada, lobak;

minuman
Teh, kopi dengan susu. buah-buahan, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, dogrose dan bran bran gandum.
Kecualikan: kopi hitam, koko. minuman sejuk;

lemak
Mentega dalam bentuk semulajadi dan dalam hidangan, minyak ditapis sayur-sayuran.
Tidak termasuk: daging babi, daging lembu, lemak kambing, minyak masak.

Contoh menu diet nombor 5.
Sarapan pagi pertama: keju kotej dengan gula dan krim masam, bubur oat susu, teh.
Sarapan kedua: apel panggang.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran vegetarian dengan minyak sayuran, ayam rebus dalam saus susu, nasi rebus, kompos buah kering.
Makan tengah hari: merebus mawar liar.
Makan malam: ikan masak dengan sos putih pada sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, kek keju dengan keju kotej, teh.
Untuk malam - kefir.

Sebelum melakukan diet Diet 5, jadual nombor 5, dapatkan nasihat doktor anda!

Ulasan diet

Diet untuk seminggu diet perubatan "jadual ke-5"

Diet "Jadual nombor 5" - adalah pelan nutrisi terapeutik, yang termasuk dalam kompleks 15 pilihan diet. Kesemua mereka telah dibangunkan oleh saintis pakar diet Soviet, Mikhail Pevzner. "Jadual nombor 5" memudahkan keadaan pesakit dengan masalah dengan saluran pundi hempedu, hati dan empedu. Ikuti diet terapeutik ini selama 1.5-2 tahun.

Diet 5 jadual: menu, resipi

Tujuan pelantikan diet "Jadual nombor 5"

Pemakanan diet "Jadual nombor 5" ditetapkan untuk: - hepatitis kronik tanpa pemburukan; - cholecystitis akut dan hepatitis semasa tempoh pemulihan; - cholecystitis kronik tanpa pemburukan; - sirosis hati; - pankreatitis kronik; - Penyakit batu gallstone tanpa pemburukan; - gout, serta urolithiasis dengan batu yang terbentuk dari garam asid urik; - beberapa penyakit saluran empedu, hati dan pundi hempedu.

Pemakanan perubatan "Jadual nombor 5" dikontraindikasikan dalam penyakit aktif saluran gastrousus

Tujuan utama pelantikan diet nombor 5 adalah pengenalan nutrisi hati seimbang, yang bertujuan untuk memulihkan fungsi hati, saluran empedu, serta meningkatkan rembesan hempedu.

Diet "Jadual nombor 5": prinsip umum dan cadangan

Diet "Jadual nombor 5" menyediakan pengambilan protein dan karbohidrat biasa, dengan beberapa larangan pada lemak. Makanan yang mengandungi purine, kolesterol, ekstrak, asid oksalat, minyak pati, dan makanan dengan lemak yang teroksidasi semasa menggoreng dikecualikan daripada diet. Di samping itu, terdapat sekatan pengambilan garam.

Diet harus mengandungi makanan kaya zat lipotropik, serat, pektin. Semua hidangan dimasak, dibakar tanpa kerak atau rebus. Ia perlu makan 4-6 kali sehari dalam bahagian kecil. Adalah wajar untuk mengisar makanan sebanyak mungkin. Pada perut kosong anda perlu minum sebanyak mungkin cecair.

Dalam komposisi norma harian produk makanan dengan diet angka 5: - protein - sehingga 80 g, termasuk 50% - dari asal hewan; - lemak - sehingga 80-90 g, termasuk 30% - sayuran; - karbohidrat - sehingga 400 g; - nilai tenaga - 2400-2800 kcal.

Perlu diingat bahawa diet tidak boleh memulihkan fungsi organ-organ yang terjejas. Ia hanya menghapuskan faktor-faktor yang menimbulkan masalah, dan juga menyumbang kepada proses pemulihan. Diet nombor 5 ditetapkan dalam kombinasi dengan persediaan perubatan dan prosedur perubatan. Sudah tentu, pesakit yang tahu diagnosis tepat mereka boleh beralih secara bebas ke pelan pemakanan ini, tetapi ini tidak dikecualikan daripada melawat doktor.

Diet terapeutik diet "Jadual nombor 5"

Ia disyorkan untuk makan sup: tenusu, sayuran, dengan bijirin, buah. Borscht dan sup mesti tanpa daging. Pengantin sup tidak boleh digoreng. Lean, daging tanpa lemak (daging lembu, ayam, ham atau lidah), ikan (pike perch, bream, hake, saffron, cod) dibenarkan. Kaedah memasak - rebus atau stim, masak ikan dan daging masak dalam ketuhar, masak ikan aspic dari ikan.

Susu, kefir, keju kotej harus dimakan tidak lebih daripada 200 g setiap hari. Anda boleh memasak hidangan dari keju cottage: casseroles, souffles, cheesecakes, dumplings malas. tidak terlalu keju pedas. Adalah dinasihatkan untuk merebus bubur pada air atau dengan tambahan sedikit susu. Cecair perlu dimakan 1.5-2 l setiap hari.

Roti disyorkan untuk mempunyai pastri semalam, kedua-dua putih dan hitam, serta dedak. Tidak lebih daripada 2 kali seminggu, anda boleh makan sedikit baking (roti atau pai), sementara doh tidak boleh menambah minyak. Telur rebus - tidak lebih dari satu sehari, jika telur dadar dimasak, kemudian juga dari telur sahaja. Adalah disyorkan untuk makan sayur-sayuran dan sayur-sayuran mentah dan rebus, serta pelbagai hidangan sayuran (hidangan sampingan dan sup, stew). Lobak dan bit sangat membantu.

Di samping itu, diet termasuk: - buah-buahan dan beri (jenis bukan berasid); - Kaviar hitam; - puding (dibakar atau stim); - pasta dan pasta; - keropok, biskut kering (galetny), biskut kering; - jem dari buah-buahan dan buah beri manis, gula, madu, marshmallow, marmalade, marshmallow - tidak lebih daripada 70 g sehari; - Minyak mentega dan sayur-sayuran - sebagai hidangan berpakaian; - sayur-sayuran dan jus semulajadi buah, pinggul kaldu. teh herba atau lemah, kopi dengan susu; - Berry, tenusu, sos buah-buahan; - Herba dan beberapa rempah dalam kuantiti yang terhad: daun dill, pasli, cengkih, kayu manis, daun bay, vanila.

Diet "Jadual nombor 5" mengesyorkan pengambilan garam terhad, tidak melebihi 10 g sehari. Di samping itu, adalah wajar untuk menghidangkan hidangan hanya selepas penyediaannya.

Tidak termasuk makanan berikut dan minuman: - lemak ikan, daging, ayam - goreng, lemak, pedas, makanan dan produk salai; - alkohol; - organ (otak, hati) - daging, makanan dalam tin - kekacang - cendawan cendawan sup - bawang, bayam, warna merah bata, radishes, bawang putih, lobak, perkelahian, kembang kol, turnips - coklat, ais krim, koko; - cuka; - minuman ringan - minuman sejuk - sayur-sayuran jeruk.

Contoh menu diet "Jadual nombor 5"

Untuk sarapan pagi anda boleh makan vinaigrette, dipanggang dengan krim masam rendah lemak, herringed herring (tidak lebih daripada 20 g), sepotong roti putih semalam. Sebagai minuman - teh dengan susu. Sarapan pagi kedua termasuk potongan kecil daging rebus, sebahagian daripada bubur soba, serta jus sayuran semulajadi.

Makan tengahari: pada mulanya sup sayur-sayuran dengan tambahan krim tanpa lemak, pada kedua - sepotong kecil ikan rebus, sayur-sayuran, kentang lecek, dan selepas itu anda boleh meminum kompos buah manis. Untuk makan malam, kaserol sesuai dengan keju kotej rendah lemak, serta teh lemah dengan gula. Sebelum tidur, anda boleh makan biskut kering dengan jeli buah manis.

Satu lagi pilihan menu adalah diet terapeutik. Sarapan pagi: bubur pada air dengan susu, keju kotej rendah lemak dengan gula, teh lemah dengan madu. Pada sarapan pagi kedua anda boleh memakan epal bakar. Makan tengahari: pada sup sayur-sayuran pertama, pada ayam dan nasi ayam yang kedua, dari minuman - kompos. Pada snek tengah pagi - pinggul vitamin. Untuk makan malam - ikan rebus, kentang tumbuk, teh. Pada waktu tidur, anda boleh minum segelas kefir.

Diet 5

Seksyen 5 membentangkan Diet petunjuk, tujuan dan ciri-ciri diet 5, komposisi kimia, dan disyorkan tidak termasuk makanan dan hidangan, makanan dan memasak makanan untuk diet 5, menu, dan juga pelbagai resipi disyorkan oleh pakar pemakanan yang membawa kepada N5 diet.

Pembacaan diet 5:

1. Hepatitis akut (penyakit Botkin) dan cholecystitis dalam peringkat pemulihan.

2. Hepatitis kronik dalam pengampunan.

3. Cholecystitis kronik, cholangitis, penyakit batu empedu tanpa masalah.

4. Penyakit yang melanggar fungsi hati dan saluran empedu, tetapi tanpa proses keradangan yang bersamaan dalam usus dan perut.

5. Kolitis kronik dengan kecenderungan sembelit.

6. Cirrhosis hati tanpa kegagalan hati.

Diet 5 - Tujuan dan Pencirian

Diet 5 menghalang hati berlemak (fungsi lipotropic) dan pada masa yang sama menyumbang kepada pengumpulan glikogen dalam hati dan merangsang perkumuhan biliary dan peristalsis usus, menggalakkan pemulihan keabnormalan fungsi hati.

Diet 5 Kandungan penuh dengan protein dan karbohidrat, tetapi dengan jumlah yang terhad lemak, terutamanya refraktori, kolesterol, dan pelbagai rangsangan kimia, had tajam ekstraktif nitrogenous, terutama purines, asid oksalik, minyak pati, produk pecahan lemak, terbentuk semasa menggoreng, meningkat kandungan bahan lipotropik, serat dan cecair.

Komposisi kimia diet harian diet 5:

Protein - 100-110g (di mana protein susu sehingga 50%).

Karbohidrat - 400-450g (yang gula - 80-100g).

Lemak - 60-80g (yang lemak sayuran - 25g.)

Cecair percuma - 1,5-2l.

Garam meja - 10-12g.

Dalam diet harian mesti hadir:

1.tvorog, susu, kefir, daging kurus, yang mengandungi zat lipotropik

(lesitin, choline, methionine).

2. ketara serat (sayur-sayuran, buah-buahan).

3. jumlah cecair yang signifikan.

Diet 5, makanan dan hidangan yang disyorkan

1. Hidangan pertama: sup vegetarian dan borscht, sup bit, sup sayur-sayuran, sup sup sayuran dengan bijirin, pasta, tenusu, sup buah. Tepung dan sayur-sayuran untuk memasak kursus pertama tidak dilancarkan, tetapi dikeringkan.

- BOrang dari daging: daging lembu rendah lemak, arnab, ayam lemak rendah, ayam belanda, babi daging, kambing lean (daging lembu dan ayam tidak diingini) digunakan. Burung dimasak tanpa kulit. Daging pertama dimasak, dan kemudian dibakar, memberikan sekeping atau cincang. Susu susu. Pilaf dan boneka kubis yang dimasak dengan daging rebus. Hidangan dari jisim potongan dibenarkan: potong stim, bebola daging, ladu.

- BOrang dari ikan: ikan dengan kandungan lemak tidak lebih daripada 5% dibenarkan: pike perch, pike, navaga, perak hake, smelt, cod, air tawar dan bass laut. Ikan itu direbus, dibakar selepas mendidih, memberikan sekeping atau dalam bentuk bebola daging, potong stim, ladu, souffle.

- Hidangan dari sayur-sayuran: Pelbagai jenis sayur-sayuran (kecuali mereka yang dikecualikan), sayur-sayuran diberikan dalam bentuk mentah, rebus, dibakar dan dibakar. Bawang ditambah selepas mendidih, salad tanpa cuka dan bawang segar, lobak parut mentah dengan krim masam atau minyak sayuran (sebaik-baiknya zaitun), timun, kubis, dicincang halus, sauerkraut bukan berasid, sayur-sayuran, dilenyek kacang hijau. Daripada tanaman kacang, kacang hijau boleh digunakan, kacang hijau.

- Hidangan dari bijirin dan pasta: bijirin pelbagai bijirin, terutamanya dari oat dan soba groats, Krupenik, puding dengan lobak merah dan keju, dengan kering pilaf buah-buahan, mi, pasta, direbus atau bentuk dibakar.

- Hidangan telur: omelet dari 1 telur atau 1 telur rebus, telur dadar protein yang dipanggang. Dengan penyakit batu empedu - sehingga 1/2 kuning setiap hari dalam hidangan.

- Sos untuk hidangan kedua hanya tenusu, krim masam pada sup sayur-sayuran, buah dan kuah berry. Tepung untuk sos dengan mentega tidak lulus.

- Produk tenusu: susu dan semua produk tenusu, kecuali keju masin, keju pedas, keju, keju tidak berasid dan rendah lemak dan krim masam, yogurt, kefir, keju Belanda. Semua hidangan direbus dan dibakar (puding, casseroles, ladu malas).

3.Zakuski: salad sayur-sayuran dengan minyak sayur-sayuran, vinaigrettes, kaviar skuasy, salad buah-buahan, rendah lemak, herring direndam, dibeku selepas mendidih gelatin ikan, ikan disumbat, salad daging rebus dan ikan, salad makanan laut, ham tanpa lemak, keju rendah lemak, ditekan kaviar 1 kali seminggu.

- Minuman: teh susu kimpalan konvensional, penyerapan pinggul meningkat, jus sayur-sayuran (lobak merah dan ubi bit), pembuat kopi semula jadi susu adalah sangat lemah atau dihapuskan, koko contraindicated.

- Buah-Buahan: pelbagai buah-buahan dan beri bukan berasid dalam bentuk mentah, direbus, dibakar, buah-buahan kering, kacang-kacangan, jelly, mousses, jeli, sambux.

- Gula-gula: bola salji, meringues, gula-gula coklat, marmalade, madu, jem, marshmallow. Gula boleh diganti sebahagiannya dengan sorbitol atau xylitol.

5. Produk-produk tepung: gandum basi dan roti rai, dalam kue kecil yang kecil dengan daging rebus, ikan, epal, keju kotej, biskut, biskut kering. Pancake dan penkek tidak digalakkan.

7. Lemak: mentega, bunga matahari yang halus, zaitun. Jangan goreng minyak, tetapi masukkan ke dalam pinggan.

1. Krim, susu 6% lemak, ryazhenka, krim masam, asin, keju berlemak, keju kotej lemak.

Diet 5, makanan dan hidangan yang perlu dikecualikan:

1. Hidangan goreng dan sejuk.

2. Daging, ikan, sup cendawan, okroshka, sup kubis hijau.

3. Variasi lemak daging dan ikan, itik, angsa, daging asap, daging dan ikan dalam tin, kebanyakan sosis, salai, ikan asin.

4. Subprodukty: hati, buah pinggang, otak, paru-paru.

5. Telur rebus, goreng.

7. Kacang (kecuali kacang hijau, kacang)

8. Sayur-sayuran: bayam, limau, bawang hijau, radishes, lobak, bawang putih, cendawan, sayur-sayuran jeruk.

9. Coklat, ais krim, produk dengan krim.

10. Lada, lobak, sawi.

11. Kopi hitam, koko.

12. Pork, kambing, daging lembu, minyak masak.

13. Roti yang sangat segar, pai goreng, pastri dan puff pastry.

14. Snek pedas dan lemak, kaviar, daging asap, barang-barang dalam tin.

Diet 5, diet:

Makanan perlu diambil 5 kali sehari dalam bentuk haba.

Pemprosesan masakan produk untuk diet 5:

Produk-produk yang direbus atau dibakar (menggoreng dikecualikan), kadang-kadang - rebus, makanan diberikan terutamanya dalam bentuk tanah, hanya daging berkayu dan sayur-sayuran kaya serat yang dihapuskan. Tepung dan sayur-sayuran tidak dilancarkan.

Menu diet 5 untuk 1 hari:

Sarapan pagi pertama. keju kotej dengan krim masam dan gula, susu oat, teh.

Sarapan 2: apel yang dibakar.

Makan tengah hari. sup vegetarian pelbagai jenis sayur-sayuran, nasi rebus dengan daging rebus dalam saus susu, kompos buah kering.

Waktu teh: merebus mawar liar.

Makan Malam: kentang tumbuk, ikan rebus, sos putih pada sup sayur-sayuran. cheesecake dengan keju kotej, teh.

Untuk malam: kefir 200g.

Cadangan untuk pemakanan 5 Profesor Marshak MS Pemakanan diet 1967 dan Profesor Smolyansky B.L. Panduan Pemakanan Perubatan untuk Dieters dan Chef 1984.

Berikut adalah resipi untuk diet diet 5.

Diet "Jadual nombor 5" untuk kanak-kanak

Oleh kerana kekurangan zat makanan, jumlah penyakit hati dan saluran empedu pada kanak-kanak baru-baru ini meningkat dengan ketara. Punca kerosakan hati boleh bukan sahaja kesilapan dalam diet, tetapi juga penyakit berjangkit.

Di bawah apa penyakit saluran gastrousus adalah diet yang ditunjukkan?

Diet nombor 5 hanya ditetapkan oleh doktor. Ia ditunjukkan untuk penyakit berikut sistem pencernaan:

• Penyakit hati. Cirrhosis, hepatitis kronik asal yang berlainan (virus, toksik, berjangkit).
• Penyakit saluran empedu dan pundi hempedu. Ini adalah cholecystitis, penyakit batu empedu, kolangitis, sindrom selepas operasi selepas pembuangan pundi hempedu. Seringkali, Giardia, protozoa dan patogen lain menjadi punca lesi saluran empedu.
• Penyakit perut. Gastritis kronik dan gastroenteritis.
• Penyakit pankreas. Pankreatitis kronik dan akut, pancreatoduodenitis.

Apa makanan yang boleh saya makan?

Jika doktor mengesyorkan anak anda mengikuti diet nombor 5, lebih baik apabila menyediakan menu untuk minggu ini untuk memilih produk yang dibenarkan dengan pemakanan perubatan sedemikian. Semua produk boleh dibahagikan kepada dibenarkan dan dilarang.

Produk yang dibenarkan termasuk:

• Roti gandum kering, pastri semalam. Anda boleh mendapatkan beberapa produk tepung dari rai dan tepung gred pertama atau kedua.
• Pai dengan pelbagai tampalan. Anda boleh menambah epal, keju cottage, daging atau mince ikan ke piring. Pai semacam itu tidak boleh dipanggang, tetapi dibakar di dalam ketuhar.
• Oven dibakar atau dimasak dalam dandang berganda. Kanak-kanak di bawah umur tiga tahun harus makan jenis ikan putih (hake, pollock, cod). Untuk lelaki yang lebih tua, anda boleh memasukkan ikan merah dalam menu. Adalah dinasihatkan untuk memilih jenis yang tidak cukup lemak. Salmon atau salmon lemak tidak sesuai untuk kanak-kanak. Pengganti yang sangat baik akan menjadi ikan trout, serta salmon merah jambu, salmon chum.
• Burung, ayam belanda, daging lembu. Babi adalah kurus. Lemak dan lemak sebelum memasak dikeluarkan.
• Sup, direbus dalam sayur atau sup bijirin. Anda boleh memasak sup susu, tetapi pastikan anda mencairkan susu dengan air.
• Omelet, dikukus atau dibakar dalam ketuhar tanpa kerak goreng. Anda boleh merebus telur rebus yang keras. Termasuk telur dalam diet apabila diet No. 5 tidak boleh melebihi 1-2 kali seminggu.
• Kubis, yang patut dibakar dengan baik.
• Sayur-sayuran dan buah-buahan khas kanak-kanak di dalam balang. Terutama ia sesuai untuk kanak-kanak dari 6 bulan selepas pengenalan makanan pelengkap pertama.
• Ubi kurma, yoghurt atau kefir, diperkaya dengan bifidobakteria dan lactobacilli yang bermanfaat. Memilih makanan rendah lemak.
• Semua buah-buahan dan beri manis.
• Semua sayur-sayuran (kecuali dilarang). Dengan penjagaan yang sangat baik - tomato.
• Keropok dan biskut yang tidak kenyal dan rendah lemak. Gula-gula perlu dipilih tanpa icing coklat. Anda boleh makan madu dan pelbagai buah-buahan kering.
• Bijirin. Lebih suka beras, oat atau soba.
• Minuman buah-buahan dan minuman buah-buahan yang diperbuat daripada buah-buahan dan buah-buahan kering. Anda boleh memasak minuman buah-buahan dari berry beku. Dengan pembekuan yang betul, mereka tidak kehilangan sifat dan vitamin yang berfaedah. Air mineral tanpa gas. Pelbagai jelly berry. Teh perlu lemah. Koko pada susu.

Diet untuk kanak-kanak "Jadual nombor 5": menu untuk minggu dan jadual produk yang anda boleh dan tidak boleh makan

Jadual 5 adalah diet yang ditetapkan oleh ahli gastroenterologi untuk penyakit hati dan biliary di kalangan kanak-kanak. Pembetulan diet mengurangkan beban pada organ pencernaan yang lemah. Di bawah keadaan ini, tubuh dipulihkan, dan anak-anak berasa lebih baik. Bilakah saya tidak harus mengabaikan preskripsi doktor, dan apa hidangan lazat dibenarkan untuk menyediakan untuk kanak-kanak?

Petunjuk untuk pelantikan diet "Jadual nombor 5"

Diet yang tidak betul - punca peningkatan jumlah penyakit hati dan usus pada kanak-kanak usia prasekolah. Laraskan diet membolehkan diet "Jadual nombor 5", dibangunkan hampir satu abad yang lalu. Anda boleh berpegang kepadanya di hospital dan di rumah.

Nombor 5 ditetapkan kepada kanak-kanak apabila didiagnosis:

• pankreatitis;
• disfungsi akut usus, saluran penghadaman;
• dyskinesia bilier;
• hepatitis dalam tahap tidak aktif;
• cholecystitis;
• gastritis dan gastroenteritis;
• penyakit batu empedu.

Pemakanan dan peraturan pemakanan untuk pelbagai jenis disksinia

Apabila didiagnosis dengan dyskinesia bilier, diet "jadual 5" untuk kanak-kanak ditunjukkan, yang harus diikuti selama sekurang-kurangnya enam bulan.

JVP pada kanak-kanak (seperti pada orang dewasa) boleh berkembang dalam dua cara. Yang pertama adalah hipotonik, di mana nada otot licin yang melapisi saluran empedu berkurang. Yang kedua adalah hipertonik, dicirikan oleh nada otot licin yang meningkat.

Terlepas dari jenis dyskinesia, prinsip umum diet No. 5 adalah seperti berikut:

• sekatan garam (sehingga 5-10 gram sehari);
• pengecualian hidangan sejuk;
• larangan daging goreng dan asap;
• larangan pada makanan yang merangsang rembesan jus gastrik dan perut kembung termasuk serat kasar;
• lemak minimum dalam makanan;
• pengambilan makanan setiap 3-4 jam pada satu masa;
• sehingga 150 gram boleh dimakan pada satu masa, makan berlebihan tidak boleh dibenarkan;
• pematuhan terhadap rejimen minum untuk mengelakkan sembelit.

Jadual produk yang dibenarkan dan dilarang untuk digunakan

Diet yang dipilih khas "jadual nombor 5" membantu menormalkan sistem biliary, untuk menghapuskan kelemahan fungsi badan. Menu harian mesti memenuhi keperluan pertumbuhan kanak-kanak di bawah umur 7 tahun (lebih terperinci dalam artikel: menu kanak-kanak: bagaimana untuk memberi makan kepada kanak-kanak pada 2?).

Maklumat terperinci diberikan dalam jadual:

Menu sampel "Jadual nombor 5" untuk kanak-kanak selama seminggu

Ikuti diet nombor 5 adalah penting sehingga kanak-kanak pulih. Pada masa akan datang, anda boleh bergantung pada itu, membuat konsesi dalam kes-kes yang luar biasa. Dalam merangka menu jangka panjang, adalah berguna untuk memasukkan seberapa banyak produk yang berguna dan bervariasi yang mungkin akan memberi manfaat kepada tubuh. Pelan kasar untuk minggu ditunjukkan dalam jadual:

Beberapa resipi untuk hidangan lazat

Dengan diet No. 5, banyak makanan dibenarkan untuk pencernaan dan usus yang betul, jadi menu kanak-kanak, jika dikehendaki, mudah dipelbagaikan. Resipi asas akan membantu ibu sibuk memasak dengan cepat dan lazat.

Protein omelet

• tupai dua telur ayam segar,
• parut keju lembut - 10 gram
• susu atau air - 2 sudu besar,
• garam - di hujung pisau.

Untuk memasak, anda perlu mencairkan 5-10 gr. mentega dalam kuali. Campurkan secara berasingan dalam kapasiti protein dan susu. Tuangkan ke dalam hidangan, tutup dengan tudung. Setelah 3 minit pada api yang rendah, taburkan dengan keju, selepas satu minit dikeluarkan. Hidangkan dengan herba dan krim masam 15% lemak.

Kaserol sayur

• bunga kol garam - 500 g,
• keju kotej - 50 g,
• garam,
• susu - 50 ml,
• tupai dua telur.

Pukul susu, protein dan garam. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, baking baking dish dengan mentega. Letakkan kubis, tuangkan rata ke atas campuran yang disebat, taburkan dengan keju kotej. Masak selama 20 minit.

Beet patties

• bit rebus - 200 gr,
• telur - ¼,
• semolina - 15 g,
• keju kotej rendah lemak - 30 g,
• garam - 2 g,
• susu 2.5% - 20 g,
• mentega - 10 g

Rebuslah bit, sejuk dan kupas. Lap atau cincang, campurkan susu dan mentega, mendidih. Tuangkan semolina, masak sehingga bijirin siap untuk menyejukkan. Tambah keju keju parut, telur, gaul dengan lembut. Bentuk bebola daging dan masak dengan dandang yang berlipat ganda, periuk perlahan.

Diet nombor 5 termasuk makanan yang berpatutan dan biasa (lihat juga: bagaimana diet nombor 3 dijalankan untuk kanak-kanak yang mengalami sembelit?). Berdasarkan menu, kos mingguannya ialah 1300-1500 rubel. Semasa rawatan, adalah penting untuk mengambil ubat-ubatan yang ditetapkan oleh ahli gastroenterologi, serta mengikuti semua cadangan lain.

Diet 5 untuk menu resipi kanak-kanak mingguan

Diet - Jadual nombor 5 - untuk kanak-kanak: menu untuk minggu, resipi

Diet "Jadual nombor 5" untuk kanak-kanak

Anda mesti membaca cadangan untuk diet nombor 5 untuk kanak-kanak, mengikut mana larangan itu jatuh:

1. Roti putih segar dan muffin. Tetapi ini tidak bermakna bahawa produk tepung dilarang sama sekali. Anda boleh makan roti rai semalam, kering di keropok oven. Bukan roti dan pai ragi yang berlemak, kanak-kanak boleh menawarkan biskut kering seperti "Mary" atau "Zoologi" untuk teh.
2. Lemak sup dalam sup daging. Ini, pada dasarnya, tidak sihat dan orang dewasa. Adalah lebih baik untuk memasak sup cahaya dalam sup sayur-sayuran, tambah daging rebus secara berasingan kepada mereka. Anda tidak boleh membuat goreng untuk kursus pertama, garam mereka semasa memasak. Hidangkan sup kanak-kanak itu dalam bentuk yang hangat.
3. Beberapa jenis bijirin: barli, bijirin, barli. Seorang pesakit kecil lebih baik memasak oatmeal atau soba, menghidangkannya sebagai hidangan sampingan atau secara berasingan, merasakan buah kering untuk rasa.
4. Lemak daging, daging kalengan, daging daging dan asap. Pipa stim, ladu atau bebola daging boleh dimasak daripada daging tanpa lemak, ayam atau ayam belanda. Arnab rebus dengan sayur-sayuran akan sangat baik dalam rasa dan sangat berguna.
5. Ikan berminyak. Varieti rendah lemak (hake, pollock, pike perch, cod) boleh dihidang dipanggang, stim atau dalam bentuk bebola daging.
6. Kuning telur. Maksimum dibenarkan - 1 pc. setiap hari dalam komposisi hidangan tertentu. Dari protein yang dibenarkan untuk memberi kanak-kanak itu omelet stim.
7. Beberapa jenis sayuran. Lobak ini dan radishes, bawang putih dan bawang hijau, kemeja dan bayam, serta kacang polong. Semua sayur-sayuran lain diberi mentah dalam bentuk salad, rebus, dibakar atau direbus.
8. Susu lemak, krim masam dan keju cottage. Dari produk tenusu rumah perlu ditinggalkan. Hanya kefir tanpa lemak, yogurt, dadih dan, sebenarnya, susu akan sesuai dengan anak. Mereka boleh diambil di kedai atau di dapur kanak-kanak. Keju kumbahan kelapa lebih baik diproses secara termal, menyediakan ladu lazat, kek keju wap, kaserol.
9. Beri dan buah-buahan. Manis boleh diberikan dengan selamat.
10. Coklat Sebaliknya, gigi manis adalah untuk menawarkan gula-gula jeli, marshmallow. Juga dibenarkan madu.
11. Soda, jus dibungkus, koko. Lebih baik memasak komposter buah-buahan, buah beri atau buah-buahan kering. Teh hitam untuk memberikan lemah, anda boleh dengan susu.

Mengira makanan kalori

Bagaimana untuk membuat menu untuk minggu ini

Kami mengeluarkan semua makanan berbahaya

Selepas mengkaji senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang, ibu bapa anak-anak pada diet No. 5 dengan mudah boleh membuat menu kasar untuk minggu ini. Untuk memberi makan pesakit kecil setiap hari perlu cukup dan bervariasi.

Diet harian mungkin kelihatan seperti ini:

• Sarapan: oat dengan susu rendah lemak dengan pisang dan kismis, teh.
• Makan tengah hari: Rai roti semalam dengan sebilangan keju kambing, epal manis.
• Makan tengah hari: borscht tanpa lemak, potong ayam dengan hiasan sayur-sayuran.
• Makan tengah hari: yogurt dengan kue marshmallow dan marshmallow.
• Makan malam: ikan, dibakar dengan sayur-sayuran, kefir.

• Sarapan pagi: omelet protein dengan sosej tenusu, teh.
• Makan tengah hari: keseronokan keju cottage, kompos buah kering.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, daging lembu patty dengan soba.
• Makan tengahari: salad buah dengan yogurt.
• Makan malam: bakso ayam, rebus rebus, kefir.

Untuk membantu ibu bapa: resepi diet

Sediakan makanan yang lazat dan sihat untuk kanak-kanak

• Protein omelet dengan keju. Untuk memasak, anda perlu mengambil:
  • protein dua telur;
  • susu - 2 sudu besar. sudu;
  • keju - 10 g;
  • garam.
  Sediakan omelet seperti mentega. Meleleh sejumlah kecil dalam kuali yang tidak melekat. Protein dan susu, diletakkan dalam bekas yang sama, bercampur, tetapi tidak disebat. Tuangkan jisim protein ke dalam periuk yang dipanaskan. Tiga minit kemudian, taburkan telur dadar dengan keju parut. Tutup dengan tudung. Setelah dua minit lagi, omelet dikeluarkan. Anda boleh menghidangkannya dengan sudu sebanyak 15% krim masam.
• Ladu ayam yang halus. Setiap hidangan mengambil:
  • fillet ayam cincang - 100 g;
  • susu - 30 ml;
  • putih telur tunggal;
  • tepung - 1 sudu pencuci mulut;
  • garam.

  Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Hidangan penaik digulung dengan mentega.

  Dalam pemadat menambah susu, protein, tepung dan garam. Kacau dengan tangan atau blender. Dumplings merebak dalam bentuk sudu. Bakar 25 minit.

• Kaserol bunga kolum. Ambil:
  • kembang kol - 500 g;
  • susu - 50 ml;
  • putih telur - 2 pcs;
  • keju kotej - 50 g;
  • garam

  Kembang bunga dibongkar ke dalam perbungaan dan dimasak 5 minit selepas mendidih. Pada masa ini, ketuhar dipanaskan. Pukul susu, protein dan garam dalam pengisar. Bentuknya ringan disalut dengan mentega. Kumbung kubis tersebar di dalam bentuk dan tuangkan jisim susu telur. Taburkan dengan keju kotej di atas. Bakar 20 minit pada 180 darjah.

  Maklumat lanjut mengenai topik: http://aranetta.ru

  Diet "Jadual nombor 5": menu untuk minggu, resipi, senarai produk

  Jadual 5 adalah diet khas, yang dibangunkan oleh doktor M. I. Pozner. Diet yang dipilih secara hati-hati adalah penting untuk penyakit hati, pundi hempedu dan saluran empedu. Menu diet termasuk makanan dengan kandungan kolesterol minimum, lemak dan kandungan kalori penuh. Makanan goreng yang dikecualikan, yang digantikan dengan sempurna oleh sayur-sayuran dan buah-buahan.

  Untuk apa penyakit diberikan Jadual 5?

  Diet 5 makanan ditetapkan oleh doktor untuk memerangi penyakit tertentu dan memperbaiki keadaan umum. Diet terapeutik ditunjukkan untuk:

  • sirosis hati kecuali kekurangannya;
  • pemulihan daripada cholecystitis akut dan hepatitis;
  • penyakit batu empedu;
  • hepatitis kronik dan cholecystitis (pengecualian adalah eksaserbasi).

  Diet tidak pernah ditetapkan dengan adanya gangguan akut saluran pencernaan.

  Prinsip utama pemakanan

  Pematuhan dengan diet khas akan membolehkan anda membersihkan hati dengan pemakanan yang baik dan untuk menormalkan kerja sistem bilier. Inilah prinsip asas jadual diet 5:

  • makanan sejuk dikecualikan;
  • kandungan lemak minimum dalam makanan;
  • sekatan garam sederhana;
  • pengoptimuman karbohidrat dan protein;
  • hidangan digunakan dalam bentuk rebus, dibakar atau dibakar, jadi semua yang digoreng tidak dikecualikan;
  • produk yang merangsang rembesan jus empedu, menyebabkan kembung dan mengandungi bahan ekstraktif atau serat kasar.

  Mempunyai diet nombor 5 untuk pankreatitis

  Apabila pankreatitis diberi makanan khas 5p, yang sesuai untuk kedua-dua bentuk penyakit akut dan kronik. Diet ini mempunyai ciri-ciri sendiri.

  Lihat juga: Bagaimana saya kehilangan 19 kg. dalam sebulan setengah

  1. Sebelum memulakan diet, diperlukan 3 hari untuk kebuluran, supaya enzim tidak lagi mempunyai kesan negatif pada pankreas.
  2. Makanan harus hanya hangat, sepenuhnya menghilangkan makanan panas dan sejuk.
  3. Jumlah kandungan kalori semua makanan yang dimakan setiap hari harus maksimum 2000 kcal.
  4. Karbohidrat dan lemak adalah terhad, makanan kaya protein menguasai menu.
  5. Ia adalah perlu untuk mengelakkan makanan yang terdapat serat kasar dan sebilangan besar asid.
  6. Makanan digunakan secara fraksional, sering, direbus, dibakar atau dimasak.
  1. Hidangan pertama. Susu, buah-buahan, sup krim sayur-sayuran dalam bentuk tanah, yang disediakan dalam sup sayur atau air tanpa menambah daging. Sayur-sayuran tidak memerlukan pas, dan hidangan diasaskan pada akhir memasak.
  2. Makanan utama dibakar, direbus dan produk stim, daging dan ikan tanpa lemak, ayam, nasi, gulungan kubis. Daging dan ikan dinasihatkan untuk memasak di dalam tanah atau bentuk yang halus, doktor dibenarkan memakan produk ini dalam satu keping, tetapi tidak selalunya tanpa kulit. Dari daging, lebih baik untuk memberi pilihan kepada ayam, ayam belanda, daging lembu jantan, daging sapi, puyuh, kambing. Dari ikan, perlu makan pollock, cod, pike, pike perch, calamari, kaviar hitam, hake, safron.
  3. Antara produk tenusu, keju cottage, kefir, susu, keju rendah lemak dan yogurt akan menjadi pilihan terbaik. Krim masam digunakan hanya sebagai pakaian, susu pekat sebagai tambahan kepada teh, dan produk di atas digunakan dalam jumlah optimum - sehingga 200 g setiap hari. Apabila memasak susu bubur boleh dicampur dengan air. Produk keju cottage hanya digunakan semasa memasak ladu, casseroles atau puding.
  4. Di antara semua jenis produk roti, diet No. 5 membolehkan penggunaan rai atau roti gandum pada dua jenis pertama. Sekali dalam 7 hari anda boleh membiarkan diri anda makan dengan keju kotej, epal, ikan dan daging. Juga biskut kering, keropok, kek dedak dan span dalam bentuk kering.
  5. Menu diet termasuk omelets protein yang dibakar, telur rebus dan rebus. Kadar harian adalah satu kuning telur.
  6. Bubur perlu dimasak daripada bijirin seperti nasi, semolina, oatmeal, soba.
  7. Pakar pemakanan mengesyorkan makan pasta hanya dari gandum durum.
  8. Sayur-sayuran dan sayur-sayuran digunakan untuk memasak salad, serta dalam bentuk lain selain menggoreng. Produk yang paling berguna ialah timun, kembang kol, labu, kentang, tomato, zucchini. Anda boleh menambah jumlah bay daun, pasli, cengkeh, dill kepada makanan anda.
  9. Buah-buahan dan buah-buahan perlu hanya jenis manis.
  10. Jadual 5 membolehkan anda makan makanan manis dalam bentuk madu, jeli, buah kering, puding. Kadar harian gula, jem, marmalade dan marshmallow adalah 80 g. Ia dibenarkan menggantikan gula dengan sorbitol atau xylitol, tetapi tidak melebihi 40 g sehari.
  11. Mana-mana jenis minyak digunakan sebagai pakaian untuk sup.
  12. Menu pemakanan menawarkan banyak pilihan minuman seperti kompot, teh lemah, teh herba dan rosehips, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, kopi dengan susu, jeli.
  1. Tidak mustahil untuk makan borscht hijau, okroshka, sup kubis dan lain-lain kursus pertama disediakan pada sup dari cendawan, ikan dan daging.
  2. Diet tidak termasuk produk tenusu lemak dari diet: keju, krim masam, ryazhenka, susu, dll.
  3. Di antara ikan dan daging, jangan makan daging babi, makanan dalam tin, daging asin, kambing dan daging asap, jantung, buah pinggang, beluga, sturgeon, sosej, itik lemak atau angsa, hati, pate.
  4. Telur dalam bentuk goreng atau keras tidak diguna.
  5. Anda tidak boleh memasak bubur dari gandum, jagung dan barley mutiara.
  6. Sayur-sayuran tertentu dikecualikan daripada diet: bawang hijau, radishes, bayam, pucuk Brussels, cendawan, bawang putih, limau, sayur-sayuran kaleng dan jeruk.
  7. Gula-gula dibenarkan sedikit, tetapi ini tidak digunakan untuk coklat dan ais krim.
  8. Menu diet tidak termasuk adjika, lada, mayonis, lobak dan mustard.
  9. Antara produk roti tidak boleh ditaruh, muffin, produk krim, lempeng, pai goreng, pastri puff.
  10. Dari cecair, lebih baik menolak koko, kopi, alkohol, minuman berkarbonat dan sejuk.

  Makanan sedemikian dimasukkan ke dalam diet selama sekurang-kurangnya 5 minggu, bergantung pada tahap perkembangan penyakit dan ciri-ciri individu organisma. Pakar pemakanan mengesyorkan menu diet ini selama 7 hari.

  Apakah ciri diet nombor 5 untuk kanak-kanak?

  Pevzner jadual nombor 5 dianggap sebagai salah satu diet khas terbaik yang ditetapkan untuk masalah dengan saluran empedu dan pundi kencing, hati, pankreas. Diet 5 untuk kanak-kanak mempunyai kesan pembersihan dan kesejahteraan, berdasarkan penolakan makanan yang lengkap, menimbulkan komplikasi. Menu harian dengan diet sedemikian mengandungi hidangan yang menormalkan kerja organ-organ pencernaan dan tidak mengganggu mereka. Jadual Diet 5 adalah latar belakang di mana terapi penyakit yang berkesan dijalankan.

  Siapa yang menunjukkan bilangan pemakanan 5

  Diet nombor 5 untuk kanak-kanak direka untuk mengurangkan beban organ-organ dalaman yang berpenyakit. Sistem pemakanan yang berkembang kira-kira seratus tahun yang lalu telah menjadi bahagian yang berkesan dalam merawat pelbagai penyakit, termasuk:

  • penyakit hati, pundi hempedu dan saluran empedu;
  • pankreatitis kronik dan akut;
  • penyakit pundi hempedu dengan simptom genangan hempedu.

  Garis panduan pemakanan umum

  Keperluan utama yang perlu dipenuhi apabila meja makan No. 5 untuk kanak-kanak adalah makan di bahagian kecil. Ia perlu memberi makan anak sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari. Ini akan menyumbang kepada aliran darah biasa. Makanan perlu diselaraskan untuk kehadiran protein dan karbohidrat. Dengan diet ini, penggunaan produk dengan kehadiran kolesterol, asid oksalat dan minyak pati tidak termasuk. Makanan goreng terlarang.

  Semua nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan badan kanak-kanak diberi makan dalam kuantiti yang mencukupi. Sekiranya mod ini diperhatikan, masalah penghadaman pada kanak-kanak akan berkurangan ke latar belakang.

  Makanan disyorkan untuk mendidih atau mendidih. Tidak mustahil untuk memberi anak hidangan panas atau, sebaliknya, sejuk: ia hanya perlu hangat.

  Produk yang dibenarkan: jadual

  Nombor jadual diet 5 untuk kanak-kanak termasuk senarai produk yang diperlukan untuk badan. Tumpuan adalah mengenai produk protein. Lemak hendaklah dikecualikan. Ini jelas ditunjukkan di dalam jadual.

  Produk yang Diharamkan dan Diet

  Bagi kanak-kanak, bilangan meja diet 5 melibatkan penolakan makanan yang boleh memberi kesan negatif kepada organ dalaman. Pemakanan anak sakit tidak termasuk atau mengehadkan penggunaan jenis makanan tertentu. Sekiranya anda mengalami masalah pencernaan, anda tidak boleh makan hidangan kegemaran sebelum ini.

  Resipi berguna untuk kanak-kanak

  Jadual 5 mengenakan larangan ke atas pelbagai produk. Bagaimanapun, ini tidak menghalang makanan kanak-kanak yang lazat dan pelbagai hidangan. Penyakit organ-organ pencernaan tidak mengecualikan penggunaan sayur-sayuran dan stew daging, jenis daging, ikan, pelbagai jenis bijirin, serta buah-buahan dan pencuci mulut.

  Protein omelet

  Salah satu hidangan yang mudah dan sihat. Ia adalah mudah untuk memasaknya dalam dandang berganda. Anda perlu mengambil beberapa telur segar, memecah dan memisahkan putih dari kuning. Terdapat hampir tiada kolesterol dalam putih telur. Masukkan garam dan susu, sudu minyak sayuran, pukul dengan baik dengan pengisar. Letakkan bekas dengan campuran dalam dandang berganda. Hidangan dimasak selama kira-kira 10 minit dan boleh dihidangkan di atas meja.

  Kaserol sayur

  Casserole sangat popular pada musim panas musim gugur, apabila pelbagai sayuran segar kaya. Satu set sayur-sayuran adalah zucchini, lada, terung. Mereka memenuhi sepenuhnya keperluan jadual diet 5. Mereka dipotong menjadi kiub, tambah sedikit keju parut dan protein satu telur. Semuanya bercampur-campur. Bekas dengan kandungan yang dilapisi dengan kerajang dan diletakkan di dalam dandang berganda. Kaserol siap dibuang ke dalam masin dan disiram dengan sayur-sayuran dicincang halus.

  Beet patties

  Tiada daging dalam potong bit, ia adalah hidangan eksklusif makanan. Bahan utamanya adalah bit dan sayur-sayuran lain, serta rempah, rempah dan komponen yang mengikat: tepung, semolina, telur ayam.

  Memandangkan pemakanan, dipandu oleh pilihan makanan kanak-kanak.

  Untuk mendapatkan hidangan seperti itu, rebuslah, rebus, kacau dengan bawang putih, tambah telur mentah, lada hitam, dan garam. Kemudian tuangkan semolina, mengedarkannya pada jisim bit. Selepas itu anda perlu dari bit "pemadam" mengukir patties. Sekarang anda boleh gorengnya dalam minyak. Semasa proses menggoreng, disarankan untuk menutup kuali dengan tudung agar tudung tambahan dikukus.

  Ikan kaserol dengan sayur-sayuran

  Untuk mendapatkan hidangan pemakanan ini, panaskan ketuhar kepada 160 darjah. Dalam periuk panggang berlapis pan. Di bahagian bawah meletakkan kentang menjadi masin dan lada, maka lobak merah. Berus dengan mayonis atau krim masam.

  Seterusnya ditempatkan fillet ikan dihiris. Segala-galanya dituangkan dengan jus lemon, dibalut dengan rempah-rempah, ditaburi garam dan ditutupi dengan bawang. Di atas bawang diletakkan bulatan zucchini, dan tomato diletakkan di bahagian paling atas. Garam ditambah lagi, serta lada, keju keras parut. Kapasiti diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 35-40 minit. Sebaik sahaja kaserol sejuk, ia boleh dihidangkan di atas meja.

  Ladu lazat dengan sos beri

  Anda perlu menyimpan keju keju, krim masam, telur, gula, rebus. Semua bahan bercampur dan diketepikan selama setengah jam sehingga membengkak semolina. Pada masa yang sama masak sos. Gula ditambah kepada buah beri, bekas dengan campuran itu diletakkan di atas api. Kemudian kanji yang dibubarkan di dalam air dicurahkan ke dalam kandungan, cecair dibawa ke mendidih, dan api dimatikan.

  Air dipanaskan dalam periuk yang luas. Tepung ditambah ke campuran keju cottage, keping adonan dari mana bola kecil atau penggelek dibuat disematkan dari jisim ini. Ladu yang dihasilkan dicurahkan ke dalam air mendidih dan dimasak sehingga mereka terapung ke permukaan. Ladu siap dibuang, dituangkan dengan mentega dan sos berry, disajikan di atas meja.

  Kue Oatmeal

  Baking itu tidak memerlukan tepung. Biskut pemakanan untuk jadual 5 dibuat daripada oat dan telur. Minyak juga tidak diperlukan. Oat dimasak dalam pengisar kopi, mereka menambah segelas kismis. Pukul telur ayam 2, dengan tambahan 3 sudu teh. gula, cincang vanila dan kayu manis. Di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, satu lembaran penaik dengan kue yang diletakkan di dalamnya diletakkan. Bakar selama 15-20 minit.

  Labu Noodle Casserole

  Ia mengambil segelas labu segar parut, 200 g mi, separuh secawan susu, 1 telur, 2 sudu besar. l gula dan 1 sudu besar. l mentega. Garam dan gula perlu dimasukkan ke dalam labu yang disapu, direbus menjadi keadaan lembut. Mi perlu memasak secara berasingan. Kemudian minyak dan susu ditambah kepadanya. Campuran diketepikan selama 30 minit. Kemudian telur dipecah ke dalam kandungan, semuanya dibentangkan pada lembaran penaik dan diletakkan di dalam ketuhar selama 20 minit. Kaserol siap dibersihkan, letakkan lapisan krim masam dan dihidangkan ke meja.

  Protein omelet dengan keju

  • 2 telur ayam;
  • 2 sudu besar. l susu;
  • 10 g keju;
  • garam garam.

  Untuk omelet memerlukan mentega. Ia perlu dicairkan dalam kuali. Telur protein diletakkan dalam bekas susu biasa, tetapi jangan goncang. Tuangkan jisim menjadi kuali yang panas. Selepas 3-4 minit, taburkan dengan telur dadar dengan keju parut dan tutup dengan tudung selama 2 minit. Kemudian keluarkan telur dadar. Hidangkan dengan krim masam.

  Kaviar sayur

  Disediakan sebagai tambahan kepada hidangan utama. Untuk kaviar, ambil 2 kentang, 1 lobak merah, 1 timun segar, 1 kepala bawang. Minyak sayuran dan garam juga diperlukan.

  Kentang dan wortel mesti direbus keseluruhan, kemudian disejukkan, dikupas dan dipotong menjadi sebahagian besar. Juga potong bawang dalam kepingan besar dan goreng dalam kuali. Cucumber dipotong halus. Semua komponen tatal melalui penggiling daging. Campuran yang disediakan dengan cara ini berpakaian minyak sayuran, garam ditambah dan dicampur dengan baik. Caviar sudah siap.

  Sampel menu untuk minggu ini

  Jika terdapat anak di rumah dengan masalah hati dan hempedu, penting untuk mempunyai menu jangka panjang. Ia termasuk produk yang memberi manfaat kepada tubuh. Menu untuk setiap hari dalam seminggu, sepadan dengan jadual diet 5, termasuk hidangan yang disediakan mengikut resipi terbaik untuk kanak-kanak.

  Sebagai contoh, menu sampel.

  Isnin

  • Sarapan pagi - keseronokan keju cottage. Susun daripada kismis.
  • Makan tengahari - pisang, dengan penambahan walnut.
  • Makan tengahari - ayam yang dibakar di dalam ketuhar. Teh kuat tanpa gula.
  • Selamat, - keju cottage. Jus Cranberry.
  • Makan malam - sebilangan rebus salmon merah jambu dalam sos sayuran. Salad sayuran pada minyak sayuran.

  Selasa

  • Sarapan pagi - semolina dengan jem ceri. Goncang susu.
  • Makan tengahari - wortel dan epal dalam salad.
  • Makan tengahari - sup sayuran dengan krim masam. Pada bubur susu kedua -.
  • Snek tengah pagi adalah segelas susu skim. Kue Oatmeal
  • Makan malam - salad bit dengan prun. Kefir bukan lemak.

  Rabu

  • Sarapan pagi - kaserol beras. Teh dengan susu.
  • Makan tengah hari - puree sayur.
  • Makan tengahari - sup buckwheat. Salad dengan kubis dan timun.
  • Selamat, - salad dari lobak merah.
  • Makan malam - kefir. Kuning rebus.

  Khamis

  • Sarapan pagi - pancake dengan aprikot kering. Jisim curd. Keju rendah lemak.
  • Makan tengahari - epal.
  • Makan tengahari - daging lembu yang dibakar. Teh hijau.
  • Snek - omelette pada pasangan.
  • Makan malam - telur rebus.

  Jumaat

  • Sarapan - omelet protein dengan sayur-sayuran. Compote.
  • Makan tengahari - kefir. Bubur beras dengan kubis rebus.
  • Makan tengah hari - sup bit. Puree daripada kacang.
  • Waktu teh - puding beras. Apel yang dibakar.
  • Makan malam - daging panggang. Pinggang pinggang.

  Sabtu

  • Sarapan pagi - sekeping keju dan roti basi. Satu gelas krim masam rendah lemak.
  • Makan tengah hari - keju cottage dengan buah segar. Compote.
  • Makan tengah hari - bola ikan. Rajah. Strawberi jeli.
  • Waktu teh - jus epal. Rusks.
  • Makan malam - kubis disumbat dengan daging kalkun. Salad dengan prun.

  Ahad

  • Sarapan pagi - bubur susu. Berry Kissel.
  • Makan tengah hari - salad brokoli.
  • Makan tengah hari - sup beras. Daging rebus. Satu gelas susu skim.
  • Snek - protein omelet pada susu.
  • Makan malam - kubis rebus dan wortel. Teh longgar.

  Ia tidak terlalu sukar untuk mengikuti diet, tidak perlu membeli makanan khas dan jarang. Tetapi di atas meja akan sentiasa ada pelbagai makanan yang sihat.