Diet meja 5 untuk kanak-kanak dengan gastritis

Oleh kerana kekurangan zat makanan, jumlah penyakit hati dan saluran empedu pada kanak-kanak baru-baru ini meningkat dengan ketara. Punca kerosakan hati boleh bukan sahaja kesilapan dalam diet, tetapi juga penyakit berjangkit.

Di bawah apa penyakit saluran gastrousus adalah diet yang ditunjukkan?

Diet nombor 5 hanya ditetapkan oleh doktor. Ia ditunjukkan untuk penyakit berikut sistem pencernaan:

Penyakit hati. Cirrhosis, hepatitis kronik asal yang berlainan (virus, toksik, berjangkit).
Penyakit saluran empedu dan pundi hempedu. Ini adalah cholecystitis, penyakit batu empedu, kolangitis, sindrom selepas operasi selepas pembuangan pundi hempedu. Seringkali, Giardia, protozoa dan patogen lain menjadi punca lesi saluran empedu.
Penyakit perut. Gastritis kronik dan gastroenteritis.
Penyakit pankreas. Pankreatitis kronik dan akut, pancreatoduodenitis.

Apa makanan yang boleh saya makan?

Jika doktor mengesyorkan anak anda mengikuti diet nombor 5, lebih baik apabila menyediakan menu untuk minggu ini untuk memilih produk yang dibenarkan dengan pemakanan perubatan sedemikian. Semua produk boleh dibahagikan kepada dibenarkan dan dilarang.

Produk yang dibenarkan termasuk:

Roti gandum kering, pastri semalam. Anda boleh mendapatkan beberapa produk tepung dari rai dan tepung gred pertama atau kedua.
Pai dengan pelbagai tampalan. Anda boleh menambah epal, keju cottage, daging atau mince ikan ke piring. Pai semacam itu tidak boleh dipanggang, tetapi dibakar di dalam ketuhar.
Oven dibakar atau dimasak dalam dandang berganda. Kanak-kanak di bawah umur tiga tahun harus makan jenis ikan putih (hake, pollock, cod). Untuk lelaki yang lebih tua, anda boleh memasukkan ikan merah dalam menu. Adalah dinasihatkan untuk memilih jenis yang tidak cukup lemak. Salmon atau salmon lemak tidak sesuai untuk kanak-kanak. Pengganti yang sangat baik akan menjadi ikan trout, serta salmon merah jambu, salmon chum.
Burung, ayam belanda, daging lembu. Babi adalah kurus. Lemak dan lemak sebelum memasak dikeluarkan.
Sup, direbus dalam sayur atau sup bijirin. Anda boleh memasak sup susu, tetapi pastikan anda mencairkan susu dengan air.
Omelet, dikukus atau dibakar dalam ketuhar tanpa kerak goreng. Anda boleh merebus telur rebus yang keras. Termasuk telur dalam diet apabila diet No. 5 tidak boleh melebihi 1-2 kali seminggu.
Kubis, yang patut dibakar dengan baik.
Sayur-sayuran dan buah-buahan khas kanak-kanak di dalam balang. Terutama ia sesuai untuk kanak-kanak dari 6 bulan selepas pengenalan makanan pelengkap pertama.
Ubi kurma, yoghurt atau kefir, diperkaya dengan bifidobakteria dan lactobacilli yang bermanfaat. Memilih makanan rendah lemak.
Semua buah-buahan dan beri manis.
Semua sayur-sayuran (kecuali dilarang). Dengan penjagaan yang sangat baik - tomato.
Keropok dan biskut yang tidak kenyal dan rendah lemak. Gula-gula perlu dipilih tanpa icing coklat. Anda boleh makan madu dan pelbagai buah-buahan kering.
Bijirin. Lebih suka beras, oat atau soba.
Minuman buah-buahan dan minuman buah-buahan yang diperbuat daripada buah-buahan dan buah-buahan kering. Anda boleh memasak minuman buah-buahan dari berry beku. Dengan pembekuan yang betul, mereka tidak kehilangan sifat dan vitamin yang berfaedah. Air mineral tanpa gas. Pelbagai jelly berry. Teh perlu lemah. Koko pada susu.

Diet 5 untuk kanak-kanak

Terlepas dari keinginan kita, produk dari diet harian kita sangat mempengaruhi keadaan tubuh manusia, dan ini tidak boleh dirawat secara acuh tak acuh. Terutamanya mudah terdedah kepada kesan badan yang semakin meningkat - badan anak anda.

Sekarang bilangan kanak-kanak yang terdedah kepada penyakit hati, pundi hempedu dan pankreas berkembang pesat. Penyebab penyakit ini sangat berbeza - dari gangguan makan asas kepada penyakit berjangkit serius. Kanak-kanak yang sakit memerlukan diet terapi khusus nombor 5 untuk menguatkan perut dan menghilangkan penyakit yang berulang.

Diet 5 untuk kanak-kanak hari ini adalah salah satu diet yang paling popular yang ditetapkan oleh doktor. Ia membantu untuk berjaya memerangi penyakit kanak-kanak, memaksa penyakit itu berundur. Anak anda mempunyai gastritis: diet 5 membantu mengelakkan kemurungan! Sekiranya penyakit itu telah mencapai peringkat yang teruk dan kanak-kanak terpaksa dikendalikan, maka diet 5 selepas operasi itu tidak diperlukan.

Diet kanak-kanak 5: prinsip asas

Untuk memulakan, kami menyenaraikan makanan yang dilarang:

Diet 5 untuk kanak-kanak melarang mana-mana penaik dari mana-mana ujian;
Juga, diet 5: sup (dalam sup daging) tidak mengesyorkan untuk digunakan, serta daging, ikan, dan kaviar dengan kandungan lemak tinggi;
cendawan;
lemak babi;
ais krim, pastri manis dengan krim dan coklat;
telur dalam bentuk apa pun, kecuali mentah;
salad dengan diet 5 tidak boleh memasukkan buah-buahan dan sayur-sayuran berasid;
Produk kalengan dan asap dikecualikan.

Jangan takut! Hanya pada pandangan pertama kelihatannya diet 5 untuk kanak-kanak menghilangkan segala macam makanan yang dapat memberi makan kepada anak.

Malah, dalam pemakanan diet ini terdapat pelbagai jenis produk dan tidak terlalu ketat. Prinsip dasar diet adalah sekatan kecil dalam lemak, penggunaan karbohidrat dan protein dalam jumlah karbohidrat dan protein yang mengandung makanan yang biasa untuk tubuh anak yang semakin meningkat, dan dalam peningkatan dos.

Pertimbangkan dengan lebih terperinci cara menggunakan makanan tertentu dengan betul dalam diet 5.

ia dibenarkan memberi makanan kepada kanak-kanak roti kering sahaja;
pada masa yang sama, jenis roti boleh menjadi apa-apa, malah penggilingan kasar;
tetapi roti segar dilarang sama sekali. Serta produk dari mentega, puff pastry;
Sebagai pengecualian, kadang-kadang, anda boleh membenarkan anak anda membuat pastri yang dibuat daripada kek span kering dengan epal atau curd, atau biskut keras dari adonan yang tidak beragi.

diet 5 untuk cholelithiasis, dalam kes penyakit buah pinggang, hati atau ulser hanya membenarkan sup vegetarian sayur atau susu;
anda boleh menambah bijirin kepada sup;
Anda boleh mencari resipi untuk sup sayur-sayuran - mereka juga tidak dilarang;
Sup mesti panas.

Bijirin dan pasta:

diet 5 dengan ulser terutama mencadangkan bahawa anak memasak oatmeal atau bubur soba;
anda boleh menghidupkan imaginasi dan memasak pelbagai puding dan kaserol, bijirin dengan buah-buahan kering
Barli, jelai dan barli mutiara tidak termasuk.

Daging, telur dan ikan:

gunakan hanya daging, ikan dan ayam dan organ dalaman haiwan dengan kandungan lemak minimum;
sebaiknya masak makanan ini atau masak dengan dandang berganda - dan simpan lebih banyak vitamin, dan prinsip asas diet 5 untuk hati mencadangkan, jangan pecah;
Telur - hanya satu sehari, direbus lembut atau mentah.

tidak ada sekatan besar dalam penggunaan sayur-sayuran. Satu-satunya peraturan yang perlu anda ikuti adalah tidak memberi makanan kepada kanak-kanak dengan sayuran masam;
sayur-sayuran boleh dimakan dalam apa-apa bentuk selain daripada panggang;
Kebenaran untuk memasukkan sayur-sayuran dalam diet juga memberi banyak ruang untuk imaginasi - anda bukan sahaja boleh menggunakan masakan yang sihat dan lazat untuk anak anda, tetapi juga menghiasi hidangan dengan indah, berkat warna cerah pelbagai sayur-sayuran.

Susu dan produk tenusu:

membenarkan mana-mana produk tenusu rendah lemak;
Terdapat banyak resipi untuk hidangan tenusu: sup susu tradisional, dan pelbagai souffles, puding dan casseroles.

masam - hapus;
sweeten anak pil itu (selepas semua, dia harus melepaskan gula-gula yang sangat dicintai oleh semua kanak-kanak!) - membuat jeli, kompot atau mencium untuk pencuci mulut;
Jangan gunakan penggunaan madu atau jem buatan sendiri.

anda hanya boleh jus bukan berasid dan jus sayuran, teh (lemah, boleh dengan susu), teh herba (contohnya, infus rosehip);
tidak termasuk semua minuman dari biji koko (kopi, coklat panas, koko, dll), serta minuman berkarbonat.

Dan jangan lupa dua peraturan asas diet nombor 5:

membahagi makanan harian ke dalam 5-5 resepsi, dan bukan hanya sarapan tradisional, makan tengahari dan makan malam;
Segala makanan yang akan dimakan anak anda mesti cukup panas, jika tidak seluruh makanan akan turun ke longkang!

Mematuhi semua peraturan mudah ini, anda pasti akan mencapai hasil yang diingini dan memulihkan kesihatan anak anda - nilai terbaik untuk ibu bapa!

Diet untuk kanak-kanak dengan gastritis: jadual nombor 1 dan nombor 2

Banyak penyakit di dunia moden telah menjadi "lebih muda", termasuk gastritis - keradangan mukosa gastrik. Tetapi dalam merawat penyakit saluran gastrousus pada kanak-kanak mempunyai nuansa pentingnya sendiri, khususnya, mengenai pemakanan.

Foto: depositphotos.com. Dihantar oleh: ShmelevaNatalie.

Apakah penyebab penyakit ini pada zaman kanak-kanak? Momen provokatif:

kegagalan mematuhi rejim dan kualiti makanan;
makan tergesa-gesa tanpa mengunyah;
malnutrisi (makan sayuran mentah dan buah-buahan);
selang masa yang panjang antara makanan;
tekanan fizikal dan emosi (situasi tekanan, pengalaman).

Dengan faktor-faktor yang merugikan ini, kanak-kanak itu bertemu dengan permulaan sekolah, apabila rejim umum dan makanan dilanggar, dan ibu bapa tidak lagi dapat mengawal pemakanan anak-anak mereka yang tercinta, seperti dahulu.

Peranan penentu boleh dimainkan:

kecenderungan genetik kepada penyakit saluran penghadaman;
jangkitan (contohnya, disebabkan oleh bakteria Helicobacter pylori);
tidak mengalami gastritis akut dengan peralihan kepada kursus kronik.

Bentuk akut atau kronik?

Diagnosis "gastritis" menyatukan berbeza dalam perjalanan penyakit: dalam bentuk akut atau kronik.

Gastritis akut ditunjukkan dengan kemerosotan mendadak kesejahteraan kanak-kanak, disertai oleh muntah berulang atau berulang, sakit perut, demam mungkin, kehilangan selera makan, kelemahan. Diagnosis ibu bapa - "makan sesuatu", sebahagiannya benar. "Sesuatu" mungkin berubah menjadi jinak, tetapi tidak sesuai untuk umur atau jumlah makanan yang mengandungi patogen atau toksin makanan. Pendekatan ibu bapa yang wajar untuk rawatan akan membantu kanak-kanak menyingkirkan penyakit ini selama-lamanya. Lawatan tepat pada masanya kepada doktor, pematuhan dengan terma dan jumlah terapi memastikan pemulihan cepat tanpa peralihan kepada kursus kronik.

Gastritis kronik adalah perubahan yang berterusan dalam fasa pemulihan dan ketegangan. Matlamat rawatan adalah untuk membuat tempoh kepupusan simptom penyakit (remisi) lebih lama dan ketegangan (gegaran) untuk diminimumkan.

Fungsi pembentukan asid terjejas

Dalam kronik manifestasi penyakit ini tidak terhad kepada perubahan keradangan membran mukus, juga menunjukkan pelanggaran fungsi pembentuk asid perut.

Oleh itu, klasifikasi gastritis mengikut tahap keasaman:

dengan selamat (normal);
dengan peningkatan (hyperacidosis);
dengan pengurangan (hypoacidosis).

Seorang kanak-kanak umur sekolah rendah agak sukar untuk menggambarkan perasaan mereka. Salah satu aduan menarik perhatian kepada dirinya sendiri - "sakit perut". Apakah jenis kesakitan: sakit, tempatan, meresap, lengkung, sukar untuk dinilai. Sakit berterusan 2-3 jam selepas makan, disertai dengan loya, belching, dan kadang-kadang muntah.

Doktor yang berpengalaman sebelum peperiksaan mungkin mengesyaki apa jenis gastrik pada kanak-kanak: dengan keasidan yang tinggi atau rendah.

Dengan gastritis hypoacid, selera makan semakin teruk, kesakitan muncul selepas makan, kanak-kanak bimbang tentang mual, kadang-kadang muntah, rasa berat di perut, mengendurkan bau telur yang busuk, kelonggaran secara berkala bangku, meningkat keletihan.

Pemeriksaan ini membantu mengenal pasti keasidan jus gastrik dan tahap kerosakan pada membran mukus. Apa yang perlu dilakukan seterusnya? Rawat! Dan jika doktor mengambil tanggungjawab untuk terapi dadah, maka ibu bapa diwajibkan untuk menyediakan anak dengan makanan diet khusus.

Jadual pemakanan di Pevzner

Seorang doktor Rusia yang luar biasa telah membangunkan 15 meja diet yang unik untuk setiap penyakit organ-organ pencernaan, dengan mengambil kira tahap penyakit, kursus dan gangguan fungsi pembentukan asid. Selama lebih dari 100 tahun, karya-karyanya telah digunakan secara berterusan oleh para doktor dan pesakit.

Jadual pemakanan nombor 1, 1a, 1b, 2 bertujuan untuk terapi diet gastritis:

No. 1 - untuk gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi tanpa eksaserbasi (selama 6-12 minggu);
No. 1a - dalam bentuk akut gastritis dan kronik dalam tempoh pemisahan (sehingga hilangnya manifestasi klinis yang dinyatakan penyakit);
No. 1b - dalam tahap pemulihan yang tidak stabil (sehingga normalisasi penuh kesejahteraan)
No. 2 - dalam rawatan gastritis dengan keasidan yang dikurangkan.

Prinsip asas

Foto: Depositphotos.com. Dihantar oleh: inerika.

Tujuan meja pemakanan adalah untuk mengurangkan kerengsaan lanjut mukosa gastrik dan mengurangkan beban pada fungsi penyembunyiannya. "Makanan harus lembut - termal, mekanikal dan kimia", - ungkapan ini sebagai postulat yang diulangi oleh pakar pemakanan dan ahli pediatrik dalam pelantikan rawatan. Dengan kata lain:

makanan dihidangkan hanya dalam bentuk haba;
Makanan yang menjengkelkan tidak termasuk: pedas, berlemak, jeruk, masin, masam, berkarbonat dan asap;
Produk makanan keras untuk dicerna adalah dilarang: kekacang, cendawan, lemak atau daging yang berserabut, buah-buahan dengan kulit tebal;
sup kaya raya dikontraindikasikan dalam sayur-sayuran, daging dan ikan.

Menghadapi latar belakang rawatan, pematuhan yang ketat terhadap rejimen hari dengan rehat malam penuh, 6 kali sehari dengan ketat pada jam (setiap hari pada masa yang sama) dan suasana psikologi yang menggalakkan semasa makan diperlukan.

Dalam bentuk gastrik akut

Dalam gastritis akut, nombor jadual yang paling ketat 1a dilantik. Dalam masa 2-3 hari kanak-kanak menerima 6 kali sehari, sebahagian kecil makanan. Kandungan kalori seperti diet terapeutik tidak melebihi 2000-2200 kkal per hari. Ini dicapai dengan mengurangkan jumlah karbohidrat dalam diet, lemak dan sebahagiannya - protein.

Menu ini tidak termasuk sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk semulajadi mereka, produk tenusu, produk tepung, rempah, sos, rempah, kopi dan minuman berkarbonat.

Hidangan stim dihidangkan ke meja kanak-kanak, atau dimasak dengan menggunakan kaedah memasak yang dihadkan oleh garam:

sup lendir dari beras, semolina atau oat dengan krim atau mentega;
daging rebus jenis rendah lemak, cincang (daging lembu, ayam, arnab);
ikan rebus atau soufflé stim ikan rendah lemak (bukan daging);
dadar kukus dengan susu;
bubur tulen cairan konsistensi beras, oat, semolina atau soba di atas air dengan penambahan krim dan susu;
berasaskan susu atau berasaskan buah, teh dengan susu tambahan, sup dogrose, susu tanpa lemak yang panas.

Apabila simptom akut memudar, pelbagai hidangan mengembang dengan beralih ke jadual No 1b.

Pada peringkat pemulihan yang tidak stabil

Hidangan pemakanan meja nombor 1b menyumbang kepada normalisasi lanjutan mukosa perut, dan dilantik untuk tempoh 5-7 hari. Makanan masam (jeruk, buah-buahan dan buah beri), sup kaya dan kubis putih, stimulator terkuat dalam rembesan asid gastrik, tidak termasuk dalam diet.

Makanan dimasak dalam konsistensi cair dan lembap dengan mengukus atau mendidih. Patties wap dan keropok gandum muncul dalam senarai hidangan, dan disapu muffin dihidangkan bukannya sup lendir. Nilai tenaga agak berkurangan disebabkan oleh sekatan karbohidrat, tetapi pada masa yang sama ia hampir sama dengan norma 2600 kkal.

Dengan gastritis kronik

Tahap terapi diet berikutnya ialah Jadual No 1, yang mengandungi norma fisiologi lemak, protein dan karbohidrat. Kandungan kalorinya ialah 2800 kkal, dan hidangan mempunyai kesan berlarutan sederhana pada mukosa gastrik. Diet tetap sama - sehingga 5-6 kali sehari pada selang 3-4 jam selama 4-6 minggu atau lebih.

Jadual 1 tidak mengecualikan hidangan rebus dan dibakar. Pelbagai produk dalam menu diperluaskan dengan roti putih kering, mi yang dibuat daripada durum gandum, biskut, kefir bukan berasid, keju kotej dan yogurt, krim masam, rebus atau ikan kukus dan hidangan daging (buah bakar). Sekali seminggu pastri buatan sendiri dibenarkan - tepian dengan jem atau pengisian daging.

Apabila gastritis mempunyai keasidan yang rendah

Jadual diet № 2 oleh Pevzner direka untuk menyelesaikan dua masalah - untuk melindungi mukosa lambung dari kesan makanan yang agresif dan merangsang rembesan jus gastrik. Kandungan kalori harian 3000-3100 kcal dikira pada hidangan 5 kali.

Menu ini membolehkan kehadiran "kuat" kaldu bukan lemak dengan bahan-bahan, buah beri dan buah-buahan yang mempunyai rasa manis, kubis dan kubis putih, produk susu yang ditapai, buah sitrus, koko. Senarai kaedah memasak telah diperluaskan - makanan goreng tidak dibenarkan.

Pada kanak-kanak, gastritis kronik biasanya berlaku dengan pemeliharaan keasaman biasa atau dengan peningkatannya. Oleh itu, selalunya dalam terapi diet digunakan jadual No 1 oleh Pevzner, menu untuk minggu yang anda boleh buat seperti ini:

Diet "jadual nombor 5" dengan gastritis pancreatitis dan untuk kanak-kanak: menu

Diet meja 5 untuk gastritis perut: menu, produk yang dibenarkan

Ahli pemakanan Soviet, Mikhail Pevzner, telah membangunkan beberapa "jadual" diet, yang membolehkan anda menyesuaikan kerja saluran gastrousus, mencegah perkembangan komplikasi, mengurangkan beban pada organ, dan mempercepat proses pemulihan mereka.

Jadual diet 5 dianggap sebagai yang paling popular. Diet yang ditetapkan untuk gastritis, dan pada peringkat awal penyakit, mengikuti garis panduan nutrisi dengan ketara dapat meningkatkan kesejahteraan pesakit walaupun tanpa terapi perubatan. Apa yang mempunyai jadual 5 telah memberitahu artikel itu.

Ciri Jadual 5
Apa yang perlu dimakan
Minuman dalam jadual diet 5
Contoh menu

Apakah ciri diet 5?

Diet untuk gastritis dari perut "jadual 5" mempunyai menu yang membiarkan organ-organ saluran pencernaan, yang direka tidak banyak untuk penurunan berat badan, tetapi untuk menormalkan pencernaan. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh jumlah lemak yang dikurangkan, karbohidrat cepat dalam diet dan kelaziman makanan protein, pesakit dalam diet mungkin dapat melihat penurunan lemak badan pada tubuh dari masa ke masa.

Cadangan bukan hanya mengenai pilihan produk, tetapi juga kaedah penyediaannya. Produk goreng dalam minyak dan dalam lemak yang mendalam, sehingga coklat keemasan, merokok, jeruk, salting tidak dibenarkan. Anda boleh memasak makanan untuk pasangan, reneh, panggang di bawah kerajang, rebus dalam air masin yang ringan.

Semakin baik makanan itu dihancurkan, rasa tidak selesa itu akan menyebabkan penggunaannya. Terutamanya ia melibatkan tanaman daging dan akar. Oleh itu, Dr. Pevzner menasihatkan untuk menggunakan tulen, tanah melalui hidangan ayak. Bubur dan sayur-sayuran harus direbus dengan baik, daging dan ikan berputar melalui penggiling daging. Ini akan mengurangkan beban perut, memudahkan penghadaman makanan.

Kepada nota: suhu makanan yang dimakan juga bernilai mengendalikan. Ia tidak boleh terlalu tinggi atau rendah. Secara optimum makan makanan hangat yang tidak merengsakan mukosa gastrik.

Mengenai garis panduan pemakanan, berikut adalah disyorkan:

Ia disyorkan untuk makan 5-6 kali sehari;
bahagian hendaklah dibuat dalam jumlah kecil;
makan berlebihan tidak boleh;
anda tidak boleh minum makanan, anda boleh minum sebelum makan (segelas air dalam 20-30 minit) atau sejam selepas makan;
Makanan perlu dikunyah dengan teliti, ia perlu dimakan perlahan-lahan;
Anda boleh mengikuti jadual diet 5 untuk gastritis selama 2 tahun;
anda perlu minum sekurang-kurangnya 2 liter air setiap hari;
Kalori setiap hari adalah 2000-2500 kcal.

Seperti yang anda dapat lihat, jadual 5 bukan diet rendah kalori. Ini bermakna makan 80 hingga 90 g protein, 300-350 g karbohidrat, yang tidak melebihi 40 g diperuntukkan kepada karbohidrat ringkas, dan sehingga 80 g lemak, satu pertiga daripadanya harus diwakili oleh sumber tumbuhan.

Kami menasihatkan anda untuk mengetahui dalam bentuk apa yang lebih baik menggunakan telur semasa gastritis.

Baca: mengapa pankreatitis berkembang dan apa gejalanya.

Apa yang perlu makan apabila diet 5?

Menu diet 5 tidak termasuk penggunaan produk yang mengandungi kolesterol (kuning telur ayam, mayonis, lemak haiwan) dan asid (limau, jeruk).

Di samping itu, dilarang menggunakan produk yang mengandungi banyak bahan ekstraktif, iaitu, yang merangsang pengeluaran jus gastrik.

Ini termasuk sup daging dan ikan, kaviar merah, cendawan, sesetengah sayuran: lobak, kubis, coklat.

Makan pastri manis, mufin, roti putih segar adalah terhad. Pada masa yang sama, biskut kering, doh yang tidak beragi, roti rai yang basi, biskut tanpa gula dibenarkan dimakan.

Produk tenusu lemak seperti krim masam buatan sendiri, krim, keju harus dihadkan, tetapi "susu masam" lemak rendah boleh dimasukkan setiap hari. Dibenarkan untuk makan yogurt tanpa pengisi, kefir, yogurt, keju cottage, keju lembut yang tidak beragi, krim masam 10-15% lemak.

Daripada bijirin, keutamaan harus diberikan kepada nasi, soba, hercules (lebih baik oat). Bijian kasar (jagung, gandum), serta semua kekacang harus dikecualikan daripada diet.

Diet harus terdiri daripada produk seperti:

daging pemakanan tanpa lemak dan kulit;
tenusu, sup sayur-sayuran;
porridges;
tanaman akar: kentang, wortel, bit;
sayuran: labu, zucchini, kembang kol, brokoli;
puyuh dan ayam (tidak lebih daripada 1 kuning telur);
tepung tanpa gula, mentega, marjerin dan ragi (keropok, biskut);
ikan pemakanan;
pasta;
susu dan produk tenusu rendah lemak;
mentega tidak masin;
minyak sayuran;
jem, marmalade (dalam kuantiti yang kecil);
madu;
pasli segar dan Dill;
saus dari susu dan krim masam.

Penggunaan sosis rebus (doktor) dibenarkan. Sosej adalah lebih baik untuk menggantikan sosej buatan sendiri. Sosej merokok tidak boleh hadir dalam diet.

Dari buah-buahan dan buah-buahan bukan berasid, anda boleh membuat jem, membuat jeli. Ia dibenarkan menggunakan pastila dalam jumlah kecil, puding susu.

Pedas, jeruk, terlalu asin tidak boleh dimakan. Rempah, perasa, sos tidak dikecualikan. Makanan dengan rasa yang diucapkan meningkatkan selera makan dan mengaktifkan pengeluaran jus gastrik.

Apa yang boleh anda minum?

Minum, mengikut diet 5, mungkin buah-buahan yang menguatkan, bukan jus masam, tenusu, beri atau jeli oat. Buah rebus juga boleh direbus daripada buah-buahan kering. Gula dalam penyediaan minuman digunakan minima.

Perkara yang paling selamat adalah menggunakan air tulen tanpa gas, decoctions herba, teh hitam dan hijau yang lemah. Kopi mesti dibuang. Strictly dilarang mana-mana minuman beralkohol, tenaga. Minuman berkarbonat digunakan tidak selamat. Minuman sejuk, serta terlalu panas, boleh merosakkan pesakit dan memburukkan kesihatannya.

Pilihan menu

Mengikut jadual diet 5, pada siang hari sebagai tambahan kepada hidangan utama, anda perlu membuat 2-3 snek kecil. Sebagai peraturan, ini adalah sarapan pagi pertama, snek petang dan makan malam kedua. Untuk mempunyai idea kasar tentang diet, kami mencadangkan untuk berkenalan dengan pasangan pilihan menu.

Kami menasihatkan anda untuk belajar bagaimana untuk menjalankan fluoroscopy usus.

Baca: bagaimana untuk minum minyak buckthorn semasa gastritis.

Kami mengesyorkan membaca fakta menarik mengenai pencernaan di dalam perut.

Pilihan 1

Sarapan pagi pertama: yogurt tanpa pengisi, 3 keping keju keras rendah lemak.

Sarapan kedua (utama): telur dadar dari protein 3 telur dan 1 kuning telur dengan dada ayam.

Makan tengah hari: sup dengan sudu gandum pada sup sayur-sayuran, bola bakar dari ayam cincang dan nasi.

Snek: sandwic dari roti rai, mentega dan keju.

Makan malam (utama): hake kukus, timun segar.

Makan malam kedua: segelas kefir.

Pilihan 2

Sarapan pagi pertama: keju kotej dengan krim masam 10% lemak.

Sarapan kedua (utama): bubur susu beras dengan mentega.

Makan tengahari: sup labu krim dengan krim.

Snek: salad telur puyuh dan payu dara ayam rebus, berpakaian krim masam.

Makan malam (utama): vinaigrette salad, sosis ayam cincang.

Makan malam kedua: epal yang dibakar.

Mengamati diet 5 untuk gastritis akan menghalang perkembangan penyakit-penyakit ini dari masa ke masa.

Jadual diet 5 untuk gastritis - menu untuk minggu dan produk

Banyak doktor sangat menyanjung tentang metodologi yang dilakukan oleh ahli pemakanan Soviet Pevzner bertahun-tahun yang lalu. Daripada semua program yang dikembangkannya, diet nombor 5 untuk gastritis adalah yang paling popular.

Tetapi jadual nombor 5 boleh digunakan bukan sahaja untuk gastritis. Makanan sedemikian boleh ditetapkan untuk masalah dengan hati, pancreatitis, cholecystitis, dan lain-lain. Jadual kelima membolehkan anda menyesuaikan aliran keluar hempedu dan mengurangkan jumlah lemak.

Apa yang boleh anda makan berdasarkan diet 5?

Diet nombor 5 Pevzner

Diet untuk gastritis table 5 mempunyai ciri khas - ia mengandungi jumlah protein dan karbohidrat yang optimum, dan lemak refraktori dikecualikan. Makanan dengan diet sedemikian boleh dibina daripada produk berikut:

Rai dan roti gandum (tepung tidak boleh gred tertinggi dan pertama).
Tidak kaya pai dan pai dengan daging tanpa lemak, ikan atau buah, seperti epal.
Sup cahaya dalam sup sayur-sayuran, di mana anda boleh menambah bijirin, bihun.
Varenki dan sosej, tetapi hanya dari bahan mentah berkualiti tinggi.
Daging dan ikan jenis kurus, serta daging tanpa lemak.
Produk tenusu rendah lemak.
Minyak sayuran.
Kash (lebih baik untuk memilih oatmeal, soba atau ubat beras).
Sayuran rebus, direbus, dibakar atau segar.
Beri dan buah-buahan yang tidak masam, yang boleh digunakan dalam bentuk semulajadi dan sebagai pencuci mulut, pengambilan dan jeli.

Perlu diperhatikan maklumat yang akan menjadi gembira kanak-kanak dan orang dewasa mempunyai gigi manis. Ia mungkin, walaupun dalam kuantiti terhad, untuk makan marshmallow, marshmallow, marmalade, karamel dan madu. Sekiranya anda memasak hidangan dari komponen di atas, ia akan menjadi yang paling selamat dan mudah untuk memproses perut, yang akan membolehkan anda membuang semua kekuatan untuk melawan penyakit itu dan pulih lebih cepat.

Makanan larangan diet nombor 5

Makanan yang dibenarkan dan dilarang dalam bilangan pemakanan 5

Jika seseorang bimbang tentang gastritis kronik dan penyakit lain di saluran gastrousus, makanan diet hanya perlu untuknya.

Hanya sekatan dalam sesetengah produk yang akan membolehkan untuk mengelakkan pergantungan dan menyelamatkan pesakit dari gejala yang tidak menyenangkan.

Terutama serius anda perlu pergi ke makanan, jika kanak-kanak sakit, kerana sistem pencernaannya belum terbentuk sepenuhnya dan lebih mudah terdedah daripada organisma dewasa. Diet 5 untuk gastritis mengenakan pengharaman kategori pada produk seperti:

Kubis (putih).
Jagung
Radish
Cendawan
Jeruk dan pasli.
Beri dan buah-buahan yang asam, yang juga merangsang pembentukan gas dan kembung.
Pelbagai pakaian, sos dan peras.
Sesetengah bijirin, iaitu jagung, barley mutiara, barli, bijirin.
Budaya kacang.
Sup dalam sup lemak yang tertumpu.
Ikan dan daging berminyak.
Produk tenusu lemak.
Gula-gula, terutama coklat.
Makanan sejuk (kategori ini termasuk bukan sahaja ais krim dan pencuci mulut sejuk lain, tetapi juga hidangan utama yang terlalu sejuk).

Tidak cedera untuk memberi tumpuan kepada cecair. Dalam kes penyakit gastrousus, semua doktor mengesyorkan menggunakan teh hangat, kadang-kadang anda boleh membenarkan minum secawan kopi dengan susu, serta jus dan kompot. Air mineral tanpa gas dibenarkan, tetapi mana-mana soda perlu ditinggalkan. Secara kategori anda tidak boleh minum koko, kopi hitam yang kuat, alkohol dan minuman sejuk.

Sampel menu selama 7 hari

Prinsip asas diet №5 Pevzner

Seketika adalah perlu untuk menetapkan masa itu bahawa doktor boleh menyifatkan diet pada angka lima bukan sahaja untuk seketika, tetapi untuk seumur hidup. Selalunya, pilihan kedua berfungsi, kerana penggunaan produk yang dilarang pada bila-bila masa boleh menimbulkan komplikasi yang berulang dan tidak dapat dijangka.

Sehingga pesakit tidak merasa "istimewa", hari ini anda dapat memenuhi pelbagai kombinasi produk dan hidangan yang membolehkan seseorang mendapat cukup, dan mendapatkan semua vitamin dan unsur-unsur surih yang diperlukan.

Jadual di bawah menunjukkan hidangan dan produk yang mungkin membolehkan anda membina menu penuh seimbang untuk pesakit selama seminggu.

Seperti yang dapat anda lihat, menu ini agak pelbagai dan memuaskan, kandungan kalori sehari-hari yang tidak melebihi tahap 3000kkal yang dibenarkan, yang cukup untuk seorang lelaki, terutama seorang atlet.

Diet nombor 5 untuk gastritis - pemakanan yang betul untuk perut yang sihat

Pemakanan yang betul adalah asas di mana organisma yang sihat berdiri. Atas alasan yang baik, terdapat pernyataan bahawa seseorang adalah apa yang dia makan.

Mematuhi cadangan utama mengenai pengambilan makanan secara rasional dalam jumlah yang sesuai dengan penggunaan tenaga sendiri, menggabungkan pelbagai jenis produk dengan betul, dan juga mematuhi rejim itu, semua orang boleh melindungi diri mereka daripada banyak penyakit dan gangguan organ dan sistem vital.

Kualiti makanan sepenuhnya bergantung pada keadaan sistem pencernaan. Gastritis kronik dicirikan oleh proses keradangan yang lembap mukosa gastrik, cenderung secara berkala semakin teruk, ia tidak dapat sembuh tanpa diet khas.

Dalam bidang perubatan, terdapat sekurang-kurangnya 15 sistem pemakanan yang berbeza, diberikan mengikut penyakit sedia ada.

Diet nombor 5 di gastritis sesuai untuk orang-orang dengan penyakit peradangan kronik perut, dalam kes putus-putusnya, serta dengan kolitis yang ditubuhkan, pankreatitis, cholecystitis, penyakit batu empedu, hepatitis.

Titik utama diet

Keperluan untuk mematuhi diet tertentu, untuk menjadikannya maksima produk diet kerana fakta bahawa gastritis hanya mustahil untuk menyembuhkan tanpa itu.

Kursus mandatori dadah, yang ditetapkan ketika merujuk kepada pakar yang mengalami masalah, tidak akan memberikan hasil yang diinginkan dan tahan lama tanpa normalisasi pemakanan.

Keradangan kronik mukosa gastrik memerlukan diet yang menjadi kebiasaan, jika tidak, penyakit itu akan berkembang, yang menyebabkan perkembangan bentuk yang teruk, proses degeneratif dalam perut, yang sukar untuk dirawat, sangat mempengaruhi kesejahteraan.

Bilangan diet gastritis ditentukan oleh doktor selepas pemeriksaan menyeluruh terhadap pesakit.

Tidak kira jenis penyakit, pemakanan harus memberikan tubuh manusia sepenuhnya dengan jumlah tenaga yang diperlukan, vitamin, mikro, makroelem, dan, dalam hal patologi perut, menyumbang kepada peningkatan fungsi perut dan keseluruhan saluran gastrointestinal. Jadual nombor lima, sebagai tambahan kepada kesan positif ke atas sistem pencernaan, membantu menormalkan metabolisme lemak, menghilangkan pound tambahan.

Mengurangkan keradangan tisu perut dipromosikan bukan sahaja oleh ubat-ubatan yang ditetapkan, tetapi juga oleh diet yang banyak.

Untuk mencapai pemulihan yang cepat, pesakit perlu makan sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari, sentiasa dalam bahagian kecil.

Tujuan utama pemakanan terapeutik adalah untuk mengurangkan kerengsaan mungkin dari makanan yang digunakan, untuk mengelakkan pengeluaran jus gastrik yang berlebihan sebagai tindak balas terhadap makanan tertentu, jadi anda perlu mengecualikan:

daging, ikan, lemak;
sup daging;
cendawan, kumbang, bawang hijau, radishes;
okroshka, yang merupakan hidangan produk yang tidak serasi, solyanka, sup bit, kubis sup;
apa-apa pemeliharaan, sauerkraut;
penyebaran, marjerin, lemak babi, krim masam lemak, krim, keju, keju kotej;
gula-gula, kek, kek, coklat;
pedas, masin, masam, perasa;
telur, telur rebus yang keras;
pastri segar, pastri puff, adunan manis;
makanan segera, soda, permen karet;
kacang, bijirin dengan serat makanan yang tinggi.

Sekatan tersebut merujuk kepada diet untuk gastritis, yang disebut sebagai "Diet 5A", masih wujud:

5P - sesuai untuk pankreatitis kronik, tanpa penguraian, mengurangkan jumlah lemak dan karbohidrat, pengambilan makanan harian kalori kepada 1800 kcal;
5C - bagi pesakit yang telah menjalani pembuangan pundi hempedu, hepatitis dalam peringkat akut, sehingga 2100 kkal sehari, mengurangkan lemak dan karbohidrat, makanan disapu dengan baik;
5P - diperlukan untuk pemulihan selepas pembedahan selepas ulser peptik, sehingga 2900 kcal sehari, tidak berminyak, makanan tulen, kukus, dibakar, rebus.

Apa yang hendak dimakan dan berapa banyak

Pada mulanya, tidak mudah untuk menyerah makanan kegemaran yang berbahaya kepada perut, tetapi reaksi usus yang bersyukur, peningkatan kesejahteraan, hilangnya rasa sakit, pedih ulu hati, belching, berat perut, serta kilogram tambahan dan sentimeter akan membuktikan bahawa anda berada di jalan yang benar.

Bergantung pada bentuk gastritis, perubahan patologi yang ada menentukan tempoh mengikuti diet, yang boleh berkisar antara beberapa bulan hingga dua tahun.

Peraturan asas yang memerlukan gastritis, diet 5 diringkaskan dalam saranan mudah. Kebanyakan pakar gastroenterologi menasihati mematuhi pemakanan, di mana kandungan kalori harian tidak melebihi 2500 kcal.

Jika, bersama-sama dengan kesan terapeutik, pesakit ingin menurunkan berat badan, adalah perlu untuk merumuskan diet sedemikian rupa sehingga dalam sehari boleh dimakan tidak lebih dari 1500-1700 kcal.

Juga membantu membersihkan usus, serta seluruh badan dari toksin dan mod minum toksin, di mana dalam selang waktu makan adalah wajar untuk minum 1.5-2 liter air bersih ditapis setiap hari, selalu tanpa gas.

Agar tidak merengsa tisu dalaman perut, semua hidangan mestilah dikukus, dibakar, dibakar, dilarang makan panas atau sejuk, jika tidak rangsangan saluran gastrousus dan pelepasan sejumlah besar asid hidroklorik akan berlaku.

Menu perubatan membolehkan hidangan dan produk:

sedikit daging tanpa lemak, ikan;
gandum semalam, roti rai;
beberapa adunan biskut, dibakar sehari sebelum;
sup sayuran tanpa menggoreng;
makanan laut (udang, ketam, sotong);
sayur-sayuran kukus;
bubur, teliti, konsisten berair;
produk tenusu rendah lemak;
marshmallow semula jadi, marmalade, karamel.

Diet perlu diubah, ia harus difahami, badan perlu mendapatkan vitamin, bahan dan elemen berharga

Skim menu sampel untuk hari itu

Pengecualian lemak dan goreng membolehkan anda dengan cepat mengurangkan radang mukus dan untuk mencapai remisi gastrik. Diet nombor 5 melibatkan penyusunan menu hidangan rebus, rebus, dibakar dan makanan pecahan. Skim anggaran diet harian:

Untuk sarapan, anda boleh merebus telur, bubur dengan susu atau air, minum secawan teh atau kopi yang lemah. Ia dibenarkan untuk merawat diri anda dengan sedikit biskut kering, kadang-kadang dengan beberapa sudu jam, jem, jem. Bubur boleh ditambah dengan buah atau buah. Daripada bijirin, keju casserole dengan buah-buahan sesuai.
Sarapan kedua biasanya terdiri daripada buah, contohnya, pisang, apel panggang dengan keju kotej, madu. Selepas itu anda boleh minum teh yang lemah.
Makan tengah hari haruslah hangat, tetapi selamat untuk perut. Sup sayuran yang sesuai, daging panggang dengan sayur-sayuran yang dikukus, semasa memasak, anda boleh menambah sedikit krim masam.
Waktu teh adalah snek kecil, contohnya, secawan teh, sepotong kue sponge atau casserole keju casserole, kue atau keropok.
Makan malam adalah terbaik dibuat dari ikan yang dimasak dalam ketuhar atau dikukus. Sayur rebus atau rebus sesuai untuknya.
Sebelum waktu tidur, adalah disyorkan untuk minum segelas kefir semulajadi segar, tetapi pada keasaman yang tinggi adalah lebih baik untuk menolaknya.

Jangan lupa minum air pada siang hari, susu juga dibenarkan, infus rosehip, yang lebih baik untuk digunakan sekurang-kurangnya 20-30 minit selepas makan utama, supaya tidak mencairkan jus gastrik, tidak melambatkan proses pencernaan. Diet nombor 5 sesuai untuk orang dewasa, walaupun untuk kanak-kanak kecil, hanya perlu menentukan jumlah hidangan, berdasarkan berat badan.

Diet yang sihat dan pengecualian hidangan biasa tetapi berbahaya, tidak bermakna anda perlu berpuas hati dengan makanan yang tidak enak atau kebuluran. Sejumlah besar resipi yang berbeza yang sesuai dengan cadangan jadual nombor 5 untuk gastritis akan membantu mencipta hidangan masakan yang sesuai dan menjaga perut dengan sempurna.

PERHATIAN! Semua maklumat mengenai ubat-ubatan dan ubat-ubatan rakyat hanya tersedia untuk tujuan maklumat. Berhati-hati! Jangan gunakan dadah tanpa berunding dengan doktor. Jangan ubat sendiri - pengambilan ubat yang tidak terkawal melibatkan komplikasi dan kesan sampingan. Pada tanda-tanda pertama penyakit usus, pastikan anda berunding dengan doktor!

Apakah nutrisi yang betul semasa gastritis?

Diet untuk gastritis adalah kedudukan tertinggi dalam hierarki kaedah rawatan penyakit yang tidak menyenangkan ini. Ia mengenakan banyak sekatan ke atas pesakit, tetapi terima kasih kepada hal ini menjadi mungkin untuk memulihkan dinding yang rosak perut.

Peruntukan utama pemakanan yang betul

Untuk diet untuk membawa faedah terbesar, pesakit dinasihatkan untuk mematuhi peraturan berikut dalam pemakanan harian:

semua makanan yang dimakan mestilah hangat, ia tidak dibenarkan makan sejuk atau, sebaliknya, makanan panas, kerana ia merengsakan selaput lendir perut;
semua hidangan harus mencapai pesakit hanya dalam bentuk tanah, yang sangat penting untuk gastritis dengan peningkatan rembesan jus gastrik;
ia perlu makan pecahan - sekurang-kurangnya 6 kali sehari;
benar-benar menghapuskan goreng, masin, asap, makanan dalam tin dan cendawan;
menyerah alkohol, semua rempah dan rempah;
tidak termasuk dari diet kopi dan maksimum untuk membatasi penggunaan coklat.

Hari ini, terdapat banyak pilihan untuk diet, yang masing-masing ditunjukkan untuk rawatan pelbagai jenis gastrik. Oleh itu, doktor harus memilih salah satu daripada mereka, yang akan membawa hasil yang terbaik.

Nombor diet 1

Dalam gastritis akut atau erosif, pesakit ditunjukkan jadual 1. Intipati diet ini adalah untuk melindungi perut daripada rangsangan mekanikal, kimia dan haba. Oleh itu, semua makanan perlu hangat, separa cecair atau cecair dan tidak merangsang pengeluaran asid hidroklorik.

Pada hari-hari pertama timbulnya penyakit, pesakit diberi diet yang paling ketat Nombor 1a, dan hanya selepas intensiti gejala utama menurun, mereka beralih ke diet 1 untuk gastritis. Oleh itu, pada hari-hari awal, pesakit makan:

manna atau sup beras;
mencium;
susu;
porridges.

Sarapan yang sihat - telur rebus yang lembut

Petua: apabila memburukkan lagi penyakit, anda boleh makan 2 telur rebus pada waktu pagi.

Di peringkat penenggelaman, pesakit dinasihatkan untuk makan:

sup asid, susu dan sayur-sayuran;
biskut kering, roti putih kering;
keju kotej, keju tanpa garpu;
produk tenusu;
kefir bukan berasid atau yogurt;
ikan bersandar;
daging yang dimasak tanpa filem;
telur;
wortel, kembang kol, bit, kentang;
buah rebus;
bijirin, kecuali gandum, barli, jagung;
compotes dan jeli;
teh, koko yang lemah;
madu, marshmallow, jem.

Perhatian! Dalam kes ini tidak boleh makan kekacang dengan keterukan gastritis.

Memandangkan nutrisi yang betul untuk gastritis adalah untuk mengelakkan penggunaan rempah-rempah, untuk memberi rasa makanan segar dan aroma dapat menggunakan pasli, saderi, dill dan sayur-sayuran lain.

Nombor diet 5

Kebanyakan pesakit dengan gastritis kronik dan kehadiran penyakit lain hati, pundi hempedu, pankreas, pakar gastroenterologi mengesyorkan makan mengikut diet 5 yang dikembangkan khusus untuk gastritis. Ia berdasarkan pengecualian dari diet semua produk dengan minyak pati, kolesterol, bahan pengawet, pewarna, dll. Oleh itu, larangan itu adalah:

makanan segera;
minyak masak, seperti lemak babi, marjerin, sebaran, dan sebagainya;
kuih-muih;
gula-gula getah;
minuman berkarbonat;
kekacang;
barley mutiara;
semua produk yang mengandungi banyak asid oksalik dan purin, sebagai contoh, lobak.

Makanan kegemaran terdahulu kini menjadi pantang larang untuk pesakit

Semua "gula" ini disyorkan untuk pesakit diganti dengan buah-buahan dan sayur-sayuran yang memberi kesan positif kepada pergerakan makanan melalui saluran pencernaan. Dan semua hidangan dikukus, direbus atau direbus.

Dalam kes-kes yang jarang berlaku, memanggang di dalam oven dibenarkan, tetapi makanan dihidangkan kepada pesakit tanpa kerak wangi.

Tip: memilih daging, anda harus memberi keutamaan kepada ayam atau arnab.

Dalam kes-kes yang teruk, anda boleh memotong semua lemak dari daging babi dan rebus dengan baik.

Untuk pencegahan dan rawatan penyakit saluran gastrousus, pembaca kami menasihati teh Monastik. Alat unik ini terdiri daripada 9 ramuan ubat yang berguna untuk pencernaan, yang bukan hanya melengkapi, tetapi juga memperkuat tindakan antara satu sama lain. Teh monastik bukan sahaja akan menghapuskan semua gejala penyakit saluran pencernaan dan organ pencernaan, tetapi juga menghilangkan penyebab kejadiannya secara kekal.
Pendapat pembaca... "

Bertentangan dengan kepercayaan popular, diet seperti jadual 5 untuk gastritis membolehkan anda makan roti gandum putih, tetapi hanya basi dan hanya bahagian lembutnya.

Anda juga boleh merawat diri anda dengan cookies galetny tanpa mengisi atau biskut ringan. Adalah disyorkan untuk meminumnya dengan sup herbal dan teh dengan susu.

By the way, susu untuk gastritis itu sendiri adalah minuman yang sangat baik, kerana ia mengandungi banyak protein dan vitamin mudah dicerna.

Supaya badan tidak mengalami kekurangan protein dan bahan-bahan lain, ia dibenarkan untuk makan:

keju kotej rendah lemak;
ikan sungai;
keju lembut;
kefir;
krim;
krim masam rendah lemak;
sup sayur-sayuran;
sup pasta;
epal manis;
buah masak.

Perhatian! Di meja pesakit tidak ada sup seperti acar, borscht, hodgepodge dan okroshka. Cara terbaik untuk merawat gastritis adalah sup oat dan beras, tetapi anda boleh mengubah menu dengan sup bit atau kubis sup. Jika keasidan dikurangkan, anda harus memilih sup ikan.

Diet untuk gastritis perut membolehkan anda memanjakan diri dengan makanan seperti marshmallow, gula-gula, puding, marmalade.

Menu contoh

Semasa rawatan penyakit perut, keseluruhan diet pesakit harus terdiri daripada makanan ringan, bahan-bahan yang dikukus, dibakar atau dimasak.

Tetapi ini sama sekali tidak bermakna bahawa makanan untuk gastritis seharusnya tidak enak.

Kami telah membuat segala usaha untuk mencipta menu yang sempurna untuk anda, yang tidak hanya akan memberi manfaat kepada perut, tetapi juga dengan kepelbagaian dan kekayaannya.

Sebagai contoh, telur rebus, bubur nasi dan teh boleh menjadi sarapan pagi pertama, tanpa menafikan dirawat sendiri. Teh pagi adalah cukup mungkin untuk menambah beberapa biskut wafer dan juga beberapa sudu jem.

Untuk sarapan pagi kedua, anda boleh makan pisang, penggunaan yang sangat berguna untuk gastritis, kerana ia mengandungi bahan khas, yang meliputi dinding perut dengan filem lembut dan melindungi mereka daripada kesan negatif asid hidroklorik. Di samping itu, sebagai tambahan kepada pisang, anda boleh menggunakan epal bakar.

Untuk makan tengah hari, secara tradisional disajikan sup. Makanan makanan untuk gastritis membolehkan pesakit makan sedikit sup oat dengan beberapa bebola daging. Suplemen makanan akan berguna puri lobak lembut.

Perhatian: semasa keterukan penyakit, lebih baik untuk beralih ke sup barli dan meningkatkan jumlah bit yang digunakan.

Satu keping ikan rebus merah - bukan sahaja sihat, tetapi juga hidangan lazat

Pada waktu petang, pesakit boleh memanjakan diri dengan makanan yang lazat seperti ikan rebus yang disajikan di bawah sos susu ringan. Anda boleh menyelesaikan makan malam mengikut tradisi teh dengan susu.

Diet untuk gastritis pada kanak-kanak selepas 1.5 tahun tidak jauh berbeza dari yang di atas. Satu-satunya perkara yang perlu dipertimbangkan semasa merancang menu kanak-kanak ialah umur dan berat badan kanak-kanak. Atas dasar ini, pengambilan kalori dikira.

Oleh itu, bagi setiap bentuk dan jenis gastritis mempunyai diet sendiri. Tetapi ini tidak bermakna pesakit dikutuk untuk tepung lapar dan hidangan yang tidak enak. Diet yang sihat boleh dan harus lazat, jadi jangan malas mencari resipi baru, rasa yang akan memberi anda bukan sahaja detik-detik kebahagiaan, tetapi juga membantu memulihkan kesihatan.

Tetapi mungkin lebih tepat untuk tidak merawat kesannya, tetapi penyebabnya?

Kami mengesyorkan membaca kisah Olga Kirovtseva, bagaimana dia menyembuhkan perut... Baca artikel >>

Semua bahan di laman web ini disampaikan ozhivote.ru
untuk membiasakan diri, contraindications mungkin, perundingan dengan doktor adalah MANDATORI! Jangan diagnosis sendiri dan ubat sendiri!

Adakah diet "jadual nombor 5" membantu gastrik?

Adakah hati sakit? Resipi nenek untuk memulihkan hati yang putus-putus...

Diet meja 5 minggu untuk gastritis digunakan agak kerap. Nutrisi terapeutik ini disediakan untuk mengurangkan keradangan dalam mukosa gastrousus. Di samping itu, diet menyumbang kepada aliran keluar hempedu yang tepat pada masanya, jadi ia tidak hanya digunakan untuk gastritis, tetapi juga untuk pankreatitis kronik, cholecystitis dan pelbagai penyakit hati.

Jadual 5, diet yang menyediakan penolakan lemak yang lengkap, terdiri daripada makanan karbohidrat dan protein. Apa yang boleh dimasukkan dalam menu:

roti gandum;
pastri dan pai tanpa lemak;
sup vegetarian dan borscht tanpa memanggang;
daging pemakanan: ayam atau ayam belanda;
produk tenusu;
bunga matahari dan minyak zaitun;
bijirin dari gandum yang digulung, beras dan gandum soba;
rebus sayuran;
buah manis.

Apa yang perlu dikecualikan:

kubis putih;
pasli;
cendawan;
lobak;
terung;
mandarin;
kekacang;
daging berlemak;
coklat;
ais krim

Minuman yang dibenarkan susu, kopi lemah, teh, jeli, kompos manis. Alkohol harus dikecualikan sama sekali.

Diet untuk gastritis perlu seimbang. Untuk sarapan anda boleh makan oat, soba atau bubur nasi dengan susu, serta:

milkshake pisang;
puding keju cottage;
manna;
kek keju yang dimasak dalam ketuhar;
omelette

Semua hidangan boleh diganti setiap hari bergantung kepada pilihan makanan. Untuk sarapan kedua, diet gastritis menyediakan salah satu hidangan dan produk berikut:

vinaigrette;
yogurt;
apel panggang;
keju kotej;
kaserol;
mencium dengan kue kurus.

Malysheva: "Hati mudah dipulihkan kerana pelancaran proses regenerasi... Minum 200ml..."

Jadual kelima menyediakan makan tengahari yang besar, yang tidak boleh lebih awal daripada 2 jam selepas makan tengahari. Adalah lebih baik untuk makan hidangan pertama dimasak dalam sup sayur dengan beberapa keping roti. Pada sebelah petang, selain cheesecake makanan, puding dan yogurt, anda boleh makan produk tenusu dan buah-buahan yang manis: pisang, persimmons, epal, dll.

Untuk makan malam, makan salah satu hidangan berikut:

rebus sayuran;
sup ikan;
labu kukus;
kubis rebus;
ayam, dibakar dengan sayur-sayuran;
kentang tumbuk dengan ikan uap;
gulung kubis yang disumbat daripada pemakan makanan.

Makanan mesti dilakukan sekurang-kurangnya 4 kali sehari. Kopi boleh diminum tidak lebih daripada beberapa kali seminggu. Koko adalah lebih baik untuk menolak. Sebaliknya, air padi ditunjukkan, yang menjejaskan saluran gastrousus.

Omelet yang terbaik dikukus tanpa menambah minyak. Jangan terlalu dibawa dengan produk tenusu berlemak. Walaupun keju tidak dilarang, keutamaan harus diberikan hanya kepada varieti keras. Mentega lebih baik untuk menggunakan tidak lebih daripada 1-2 kali seminggu dengan sekeping roti.

Salad perlu memasak dengan bijak. Mereka tidak boleh menambah tomato, radishes dan kubis, yang menjengkelkan ke mukosa gastrik. Telur rebus dibenarkan. Ia adalah wajib untuk meninggalkan kek, pai dan pastri lain. Sesetengah karamel, marshmallow dan marshmallow boleh dimakan secara sederhana.

Jus wortel dan peach dibenarkan, walau bagaimanapun, pekat tidak dibenarkan. Nectar harus dicairkan dengan air. Ia juga perlu mematuhi peraturan wajib dan tidak menggunakan hidangan terlalu panas atau sejuk. Perubahan suhu tajam tidak dibenarkan. Makanan perlu panas dan harus dikunyah dengan teliti.

Peminat bumbu dan rempah akan meninggalkan bahan-bahan ini seketika. Jangan keterlaluan makanan dan tambah mayonis. Sebaliknya, lebih baik menggunakan yogurt rendah lemak tanpa tambahan. Pada sos pedas, saus tomat dan mustard perlu dilupakan untuk seketika.

Dan sedikit mengenai rahsia...

Hati yang sihat adalah kunci kepada umur panjang anda. Badan ini melakukan sejumlah besar fungsi penting. Sekiranya tanda-tanda awal saluran gastrousus atau penyakit hati diperhatikan, iaitu: menguning mata, mual, najis jarang atau kerap, anda mesti mengambil tindakan.

Kami mengesyorkan agar anda membaca pendapat Elena Malysheva tentang bagaimana untuk dengan cepat dan mudah memulihkan kerja LIVER... Baca artikel >>

Apakah jadual untuk gastritis?

Gastritis adalah sejenis patologi yang memerlukan rawatan yang kompleks. Pesakit gastroenterologi individu menetapkan terapi dadah, yang semestinya dilengkapi dengan diet terapeutik.

Sebagai peraturan, jadual 5 disyorkan untuk kategori pesakit gastrik ini, yang termasuk senarai produk yang dilarang dan dibenarkan.

Mengikuti diet, pesakit akan dapat menormalkan proses pengaliran keluar hempedu dan memulihkan fungsi pencernaan.

Apa produk termasuk jadual pemakanan untuk gastritis?

Ramai gastroenterologists menetapkan jadual pesakit mereka nombor 5 atau nombor jadual 4. Setiap jadual rawatan menyediakan nisbah optimum dalam diet harian protein dan makanan yang mengandungi karbohidrat.

Pesakit yang telah didiagnosis dengan gastritis dibenarkan memasukkan produk berikut dalam menu:

produk roti, baking yang melibatkan gandum atau tepung rai gred kedua atau ketiga;
sup cahaya yang dimasak dalam sup yang diperbuat daripada sayur-sayuran bermusim (mereka biasanya menambah pasta atau bijirin);
ikan, ayam dan daging tanpa lemak (penyelesaian yang ideal ialah memasukkan kalkun dan daging arnab dalam menu);
sebarang produk tenusu, kandungan lemak yang minima;
susu lembu;
beberapa jenis bijirin, seperti beras, soba atau oat;
minyak zaitun atau bunga matahari (minyak halus);
sayur-sayuran panas;
buah-buahan dan buah-buahan bukan berasid (sebelum digunakan, anda perlu mengupas).

Dalam diet pesakit dengan bentuk patologi ini boleh hadir dalam jumlah kemanisan yang terhad, contohnya, madu asli, marshmallow, marshmallow.

Apa yang dilarang untuk dimasukkan ke dalam diet?

Jadual 5 dari diet gastritis melarang kemasukan makanan berikut dalam diet harian anda:

Dalam proses memasak sup, seseorang tidak boleh menggunakan sup direbus daripada daging, cendawan atau ikan. Untuk tujuan ini, anda perlu menggunakan air yang disucikan.
Ia adalah dilarang untuk memperkenalkan ke dalam diet kubis pesakit (kubis putih), serta radishes, karkas, cendawan, daun salad.
Dalam proses memasak, tidak boleh diterima untuk menggunakan perisa dan perasa, kerana mereka boleh bertindak sebagai perengsa pada mukosa gastrik dan menimbulkan keterpurukan proses patologi.
Ia dilarang untuk makan buah-buahan dan beri jenis berasid, terutama bagi pesakit yang didiagnosis dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi. Menembusi usus, mereka akan menyebabkan kembung, serta merangsang penghasilan asid hidroklorik.
Banyak bijirin tidak boleh dimasukkan ke dalam jadual 1 dan 5. Setiap meja untuk gastritis tidak termasuk penggunaan gandum, yachki, barli dan jagung.
Di bawah larangan itu jatuh semua kekacang, kecuali kacang asparagus.
Dalam diet pesakit tidak perlu menghadiri makanan berlemak: daging, tenusu, ikan.
Sangat dilarang semua pastri, coklat, pastri yang dibakar.
Bagi minuman, dalam 5 meja tidak boleh hadir: kopi, soda manis, jus dibungkus, alkohol.

Sekiranya pesakit menjalani rawatan gastrik gastritis, maka ia perlu membuat diet seimbang. Ahli gastroenterologi akan memberitahu anda jadual mana yang boleh digunakan untuk gastritis semasa keterukan, dan yang semasa remisi. Diet terapi boleh diberikan kepada pesakit untuk hidup, bergantung kepada bentuk dan keterukan patologi.

Senarai hidangan untuk hari Isnin:

Sarapan untuk kategori pesakit ini disyorkan bubur yang diperbuat daripada oat. Ia harus mempunyai konsistensi likat, boleh dimasak dalam air dan susu lembu. Suplemen boleh menjadi sebilah roti semalam yang dibakar dari tepung rai, serta sebilangan keju rendah lemak. Adalah disyorkan untuk meminum segalanya dengan segelas kompos.
Sarapan pagi kedua perlu ringan, jadi pesakit boleh makan buah-buahan, seperti pir.
Makan tengah hari mestilah termasuk hidangan panas, sup, rebus dalam sup sayur dengan tambahan bijirin. Susu direbus daripada buah-buahan kering.
Snek petang pesakit akan terdiri daripada segelas susu panas dan sekeping roti kering.
Makan malam boleh menjadi salad sayur-sayuran, seperti vinaigrette (tanpa timun jeruk, sauerkraut dan kacang), dibasuh dengan minyak sayuran. Kuning rebus dan segelas kefir boleh ditambah (buah-buahan kering dicincang halus boleh ditambah).

Senarai hidangan pada hari Selasa:

Untuk sarapan, pesakit boleh makan sebahagian daripada kek keju, yang dibakar di dalam ketuhar. Bubur buckwheat, sepotong keju rendah lemak dan segelas rebeh rosehip boleh menjadi suplemen.
Untuk sarapan pagi kedua anda perlu menyediakan sebahagian daripada keju kotej dengan tambahan buah-buahan. Dari epal manis dan wortel anda perlu memerah jus, dan minum segelas selepas makan tengah hari.
Makan tengah hari hendaklah terdiri daripada sebahagian sup cahaya, fillet ayam bakar dan pasta. Anda boleh minum segalanya dengan segelas teh hijau, di mana sudu madu ditambah.
Anda boleh makan telur dadar yang dimasak dalam dandang dua protein (disyorkan untuk menambah sedikit susu) dengan sepotong roti semalam.
Makan malam boleh menjadi kubis rebus, sekeping ikan rebus dan kuning telur. Penyelesaian makanan itu akan menjadi segelas sup herbal.

Senarai hidangan pada hari Rabu:

Sarapan pagi Minuman koktel yang dibuat dari susu lembu, pisang dan oat dimasak. Sebahagian daripada semolina, yang ditambah untuk meningkatkan rasa satu sudu teh madu.
Sarapan pagi kedua boleh terdiri daripada sebahagian daripada keju kotej dengan kepingan buah atau sedikit krim masam rendah lemak.
Untuk makan tengah hari, anda boleh makan sup nasi, kek stim, salad sayuran dan segelas susu lembu.
Makanan ringan harus menjadi sebahagian daripada wortel parut dengan penambahan satu sendok makan krim masam.
Makan malam terdiri daripada salad yang dibuat daripada bit rebus (disapu) dan prun, sepotong mangkuk wap dan secawan teh.

Senarai hidangan untuk hari Khamis:

Sarapan pagi pesakit dengan gastritis perlu bermula dengan sebahagian daripada manna. Ia boleh ditambah dengan puding yang diperbuat daripada keju dan beri kotej. Hidangan ini berakhir dengan segelas teh di mana sedikit susu ditambah.
Makan tengahari - buah mashed.
Untuk makan tengahari, berkhidmat sebahagian sup yang dimasak dalam sup sayur dengan penambahan soba, sepotong rebus daging lembu, salad sayur-sayuran rebus (boleh diisi dengan minyak bunga matahari atau krim tanpa lemak). Kompot yang diseduh dari kismis atau segelas teh hijau.
Snek - epal yang dibakar di dalam oven dengan sedikit keju kotej. Selepas masak, tuangkan madu. Segelas sup herbal.
Makan malam haruslah sekeping pitch yang direbus, sebahagian daripada kentang tumbuk, tetapi anda perlu memulakan makan dengan segelas sup beras.

Senarai hidangan untuk hari Jumaat:

Pagi boleh dimulakan dengan sebahagian omelet yang dimasak dalam sepasang 2 protein. Penambahan itu akan menjadi salad lobak parut, berpakaian dengan satu sendok makan krim masam rendah lemak. Segelas kompos yang diseduh dari epal.
Sarapan kedua terdiri daripada salad buah, yang boleh termasuk epal dan pisang. Ia mengisi dengan sedikit yogurt semulajadi.
Untuk makan tengah hari, anda perlu memakan sebahagian daripada sup sayur-sayuran, sekeping ikan atau daging rebus. Segelas teh hijau.
Makanan ringan petang terdiri daripada puding beras dan segelas kompos.
Untuk makan malam, disarankan untuk memasak dada ayam (bakar atau mendidih), rebus sayuran dari lobak merah, kembang kol, zucchini. Sebagai pencuci mulut, anda boleh menggunakan 1 marshmallow dan segelas teh yang lemah.

Senarai hidangan untuk hari Sabtu:

Sarapan pagi - sebahagian daripada oat (mesti likat), sedikit keju kotej, segelas jeli epal atau flaxseed.
Sarapan kedua terdiri daripada salad sayur-sayuran (semua ramuan masak atau dibakar) dan segelas kefir.
Makan tengah hari termasuk sebahagian sup, contohnya, sup bit, sekeping turkey stim dan bubur soba (likat). Daging boleh digantikan dengan ayam stim atau potong daging lembu. Segelas kompos yang dibancuh dari pir.
Snek - sebahagian daripada puree epal dan lobak merah dan segelas rebus mawar liar.
Pada waktu makan malam, anda perlu memasak sekeping daging lembu (dibakar atau direbus), rebus kubis dengan penambahan sedikit wortel. Segelas jus dari buah bermusim.

Senarai hidangan untuk hari Ahad:

Sarapan terdiri daripada sebahagian daripada keju kotej, di mana buah-buahan ditambah, dan sedikit krim masam rendah lemak, omelet protein, koktel yang diperbuat daripada susu lembu dan beri.
Untuk makan tengah hari perlu disediakan vinaigrette, tanpa timun masam dan sauerkraut, segelas sup dari pinggul.
Makan tengah hari termasuk sup cahaya, beberapa kek stim ikan atau daging dan sebahagian kentang lenyap. Suplemen akan menjadi salad sayur-sayuran yang direbus, dibalut dengan sedikit minyak sayuran. Segelas kompos.
Snek - sebahagian daripada kaserol, diperbuat daripada pasta dan keju kotej. Segelas sup herbal.
Makan malam terdiri daripada hidangan sayur-sayuran rebus, sekeping daging kukus. Anda boleh menyelesaikan makanan dengan puding labu dan segelas yogurt.

Sekiranya pesakit dengan gastritis diberi jadual diet 5, maka mereka harus sedar bahawa saiz kalori harian boleh mencapai tiga ribu. Itulah sebabnya makanan terapeutik ini boleh digunakan oleh kedua-dua wanita dan lelaki yang setiap hari mendedahkan badan untuk melakukan senaman fizikal yang hebat.