Diet 5 adalah makanan diet lengkap, yang ditetapkan untuk penyakit pankreas dan pundi hempedu. Bersama dengan rawatan ubat, penggunaan diet adalah keadaan penting untuk pemulihan.
Apabila melantik nombor jadual 5
Sekatan diet nombor 5 boleh memudahkan kerja sistem hati dan biliard. Pada masa yang sama, makanan diet merangsang pengeluaran hempedu dan menghalang pembentukan batu di pundi hempedu.
Diet 5 jadual ditetapkan untuk penyakit seperti saluran gastrointestinal:
- hati (hepatitis, sirosis);
- pundi hempedu (cholecystitis, batu di pundi kencing);
- pankreas (pancreatitis);
- perut (gastroduodenitis).
Ia juga perlu menggunakan resepi jadual nombor 5 selepas pembedahan pundi hempedu. Dalam kes ini, diet itu bertujuan untuk menghapuskan kemungkinan gejolak hempedu dalam saluran empedu.
Ciri Kuasa
Makanan pada diet kelima adalah pecahan dan menyiratkan sekurang-kurangnya 5 hidangan dalam bahagian kecil (sehingga 350 gr.).
Produk yang memberi kesan negatif terhadap kerja saluran gastrousus dan sistem perkumuhan dikecualikan daripada diet, iaitu:
- pedas
- asin;
- merokok
- goreng
- daging dan produk separuh siap ikan;
- makanan segera;
- alkohol
Menurut peraturan diet 5, anda harus memberi keutamaan kepada resipi tersebut, yang menggunakan stewing, mendidih dan membakar hidangan.
Resipi makanan lazat 5 untuk setiap hari
Walaupun banyak produk dan kaedah penyediaannya dilarang oleh peraturan nombor 5, makanan boleh dibuat enak dan bervariasi. Dalam penyakit hati dan pundi hempedu, ia dibenarkan untuk memakan sayur-sayuran dan daging, jenis daging dan ikan, jenis bijirin, serta pelbagai jenis buah-buahan dan pencuci mulut.
Sup lobak merah dan sup beras
Untuk sup-puri memerlukan: 200 gram nasi, dua wortel, satu bawang, 50 ml. krim rendah lemak, 1 sudu besar. mentega.
Nasi mendidih pertama. Seterusnya, potong bawang dan tumis dengan mentega, dan dalam beberapa minit tambahkan wortel yang dicincang. Selepas itu, sayuran dilancarkan selama 10 minit lagi.
Seterusnya, anda perlu mendidih satu liter air, dan tambah sayur-sayuran, nasi dan garam yang sudah siap sebelum dicuci di dalam periuk air. Rebus sekali lagi. Kemudian sup beras dihancurkan menggunakan rendaman, pengisar ditambah ke krim dan sekali lagi dibawa ke mendidih.
Apabila berkhidmat, sup nasi dihiasi dengan sayur-sayuran.
Salmon dibakar dalam ketuhar dengan kentang
Memerlukan 500 gr. salmon, 100 gr. krim masam, dill hijau, garam, minyak sayuran, 4 kentang bersaiz sederhana. Kentang dipelihara terlebih dahulu dan direbus dalam air masin mendidih. Basuh ikan, potong jalur kecil dan garam. Sayur-sayuran hijau dipotong, dicampur dengan krim masam.
Letakkan ikan dan kentang dalam lapisan tunggal pada lembaran penaik lancar, taburkan dengan sos krim masam di atas. Bakar selama 15 minit. dalam ketuhar pada 180 darjah.
Puding Oat Pemakanan
Untuk memasak, anda memerlukan: 100 gram oat, 3 protein ayam, 250 ml. susu, satu sudu teh mentega, dua sudu gula, satu garam garam.
Semua bahan kecuali campuran protein, letakkan api dan masak bubur sehingga dimasak 5-7 minit, kacau. Selanjutnya, menurut resipi, anda perlu mengetuk protein ke dalam buih, campurkan dengan kepingan yang disejukkan. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam acuan dan dibakar di dalam ketuhar dengan suhu 170 darjah selama 20 minit.
Bit bit dengan krim masam
Untuk memasak hidangan ini, anda memerlukan dua bit sederhana, 100 gram krim masam, mentega, dan garam.
Beet pre-rebus, kupas dan pot dengan penggiling daging atau pengisar. Letakkan sedikit mentega pada kuali merah panas dan kemudian bit cincang. Hidangannya hendaklah diasinkan, tuangkan krim masam dan reneh di bawah tudung pada api kecil selama 15-20 minit. Apabila berkhidmat, bit ditaburkan dengan herba.
Wild rose jeli
Untuk memasak jeli dari pinggul sup, perlu 2 sudu. keringkan rosehip beri, 1 sudu kecil gelatin, 2 sudu besar. gula, kepingan lemon dan setengah liter air.
Yang pertama adalah untuk menyediakan rebusan dari pinggul: buah tumbuhan yang dihancurkan dituangkan dengan air, direbus selama dua minit dan dibiarkan untuk menyiram selama 5-6 jam. Selepas kuah disaring.
Untuk membuat jeli anda perlu tuangkan gelatin dengan sedikit kuah supaya ia berkembang. Ia akan mengambil kira setengah jam. Pada masa ini, anda perlu membubarkan gula dalam pinggul sup dan letakkan sup pada api. Gelatin ditambah kepada cecair panas dan sup dikacau sehingga dibubarkan sepenuhnya, tanpa mendidih. Selepas cecair dikeluarkan dari haba, ia dicurahkan ke dalam acuan jeli dan dibiarkan sejuk di tempat yang sejuk selama 10-12 jam.
Resipi untuk jadual kelima untuk kanak-kanak
Diet yang lazat dan pelbagai untuk kanak-kanak perlu terdiri daripada sup sihat, bijirin bijirin dan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Juga dalam diet kanak-kanak harian termasuk daging dan ikan, untuk penyediaan yang terdapat banyak resipi, misalnya, burger kukus, bakso dan casseroles, dll.
Bakso Minced Minced
Memerlukan 500 gram daging cincang, 1 cawan beras, bawang hijau, dill, pasli, telur, garam. Untuk sos yang anda perlukan 3 sudu teh krim masam, 1 sudu teh tomato.
Nasi dibasuh dan direbus selama 10-15 minit. Kemudian nasi siap dibasuh lagi. Seterusnya, tambahkan daging cincang, telur, garam, bawang merah cincang dan bentuk bebola bulat yang boleh digulung dalam tepung, semolina atau serbuk roti.
Untuk sos, campurkan 100 ml. air, krim masam dan pes tomato.
Masukkan bebola daging dalam kuali, tutup dengan sos dan reneh selama seperempat jam. Sebelum memakan bebola daging yang ditaburi dengan dill dicincang halus dan pasli.
Bubur jagung dengan labu
Untuk penyediaan bubur labu yang lazat dan sihat memerlukan 500 gram labu, segelas dadu, 750 ml. susu, satu sudu gula, satu garam garam.
Labu mesti dibersihkan dan dipotong menjadi kiub. Tuangkan susu ke dalam periuk dan biarkan mendidih dan tambah labu. Selepas 15 minit tambah madu, gula dan garam garam. Masak bubur selama kira-kira 20 minit. pada api kecil.
Jeli curd
Untuk menyediakan jeli, kita perlu bahan-bahan berikut: pek curd (350 gram), 30 gram gelatin, separuh secawan susu dan yogurt tanpa pengisi, 3 sudu madu, buah-buahan manis (stroberi, pic, dll).
Tuangkan gelatin dengan susu dan letakkan selama setengah jam. Sepanjang masa ini, campurkan keju kotej, yogurt, madu dengan pengisar untuk membuat jisim curd berkrim. Selepas itu, letakkan campuran susu pada api perlahan dan kacau sehingga gelatin dibubarkan sepenuhnya. Campuran susu perlu dipanaskan sebanyak mungkin, tetapi jangan sampai mendidih.
Seterusnya, keluarkan pan dari panas, dan selepas seperempat jam, campurkan campuran keju dan campuran susu. Beri akan diperlukan untuk menghias jeli kismis: mereka boleh diletakkan di bawah mangkuk es krim kaca, dan kemudian tuangkan jisim curd-gelatin, atau dihiasi dengan berry jeli di atas.
Untuk membawa jeli dadih untuk kesediaan, mangkuk dengan pencuci mulut disejukkan selama 3 jam.
Berry Souffle
Bahan-bahan berikut akan diperlukan untuk soufflé: berries (blueberries, currants, strawberi, dll.) - 2 cawan, telur ayam putih - 5 pcs., Gula - 2 sudu besar.
Berries bergoyang dengan gula dan masak sehingga keadaan berjejal kira-kira setengah jam. Pada masa ini, protein yang disebat dengan baik. Apabila beri sudah siap, anda perlu menggabungkan jem dengan tupai. Seterusnya, pasangkan dengan mentega, tuangkan campuran yang dihasilkan dan bakar selama 15 minit. dalam ketuhar dengan suhu 200 darjah.
Bakar soufflé sebelum berkhidmat. Souffle panas boleh ditaburi dengan gula tepung.
Ladu lazat dengan aprikot kering
Hidangan yang cepat dan lazat, yang anda perlukan 250 gram pai, 1/3 cawan tepung, 1/3 cawan semolina, satu telur, 3 sudu gula, 100 gram. aprikot kering, mentega.
Untuk membuat doh, mengisar keju kotej dengan gula dan telur, tambah semolina dan tepung. Doud curd dilancarkan ke dalam bola, tutup dengan filem berpaut dan biarkan selama 20 minit. Pada masa ini, aprikot kering adalah tanah menggunakan penggiling daging atau pengisar.
Adalah perlu untuk membuat roll nipis dan pemadat. Untuk ini, adunan keju cendawan dilancarkan ke dalam segi empat panjang panjang, sepanjang di tengahnya mereka menyebarkan pengisian dengan jalur nipis, dan bahagian atas dan bawah dadu adunan rapat. Gulung seterusnya dipotong menjadi kepingan kecil 1-1.5 cm lebar dan masak selama 4 minit.
Ladu lazat dengan aprikot kering dihidangkan panas, disiram di atas dengan mentega cair.
Menu untuk minggu ini
Menu lazat untuk jadual 5, yang menyediakan tubuh dengan jumlah nutrien yang diperlukan, harus termasuk penggunaan harian daging tanpa lemak atau ikan, sayur-sayuran segar dan buah-buahan, bijirin dan hidangan keju cottage.
Bilangan resepi untuk jadual nombor 5, yang boleh digunakan dalam menu untuk setiap hari, agak besar, supaya hidangan hampir tidak diulangi.
Diet "Jadual nombor 5" untuk kanak-kanak
Oleh kerana kekurangan zat makanan, jumlah penyakit hati dan saluran empedu pada kanak-kanak baru-baru ini meningkat dengan ketara. Punca kerosakan hati boleh bukan sahaja kesilapan dalam diet, tetapi juga penyakit berjangkit.
Di bawah apa penyakit saluran gastrousus adalah diet yang ditunjukkan?
Diet nombor 5 hanya ditetapkan oleh doktor. Ia ditunjukkan untuk penyakit berikut sistem pencernaan:
- Penyakit hati. Cirrhosis, hepatitis kronik asal yang berlainan (virus, toksik, berjangkit).
- Penyakit saluran empedu dan pundi hempedu. Ini adalah cholecystitis, penyakit batu empedu, kolangitis, sindrom selepas operasi selepas pembuangan pundi hempedu. Seringkali, Giardia, protozoa dan patogen lain menjadi punca lesi saluran empedu.
- Penyakit perut. Gastritis kronik dan gastroenteritis.
- Penyakit pankreas. Pankreatitis kronik dan akut, pancreatoduodenitis.
Apa makanan yang boleh saya makan?
Jika doktor mengesyorkan anak anda mengikuti diet nombor 5, lebih baik apabila menyediakan menu untuk minggu ini untuk memilih produk yang dibenarkan dengan pemakanan perubatan sedemikian. Semua produk boleh dibahagikan kepada dibenarkan dan dilarang.
Produk yang dibenarkan termasuk:
- Roti gandum kering, pastri semalam. Anda boleh mendapatkan beberapa produk tepung dari rai dan tepung gred pertama atau kedua.
- Pai dengan pelbagai tampalan. Anda boleh menambah epal, keju cottage, daging atau mince ikan ke piring. Pai semacam itu tidak boleh dipanggang, tetapi dibakar di dalam ketuhar.
- Oven dibakar atau dimasak dalam dandang berganda. Kanak-kanak di bawah umur tiga tahun harus makan jenis ikan putih (hake, pollock, cod). Untuk lelaki yang lebih tua, anda boleh memasukkan ikan merah dalam menu. Adalah dinasihatkan untuk memilih jenis yang tidak cukup lemak. Salmon atau salmon lemak tidak sesuai untuk kanak-kanak. Pengganti yang sangat baik akan menjadi ikan trout, serta salmon merah jambu, salmon chum.
- Burung, ayam belanda, daging lembu. Babi adalah kurus. Lemak dan lemak sebelum memasak dikeluarkan.
- Sup, direbus dalam sayur atau sup bijirin. Anda boleh memasak sup susu, tetapi pastikan anda mencairkan susu dengan air.
- Omelet, dikukus atau dibakar dalam ketuhar tanpa kerak goreng. Anda boleh merebus telur rebus yang keras. Termasuk telur dalam diet apabila diet No. 5 tidak boleh melebihi 1-2 kali seminggu.
- Kubis, yang patut dibakar dengan baik.
- Sayur-sayuran dan buah-buahan khas kanak-kanak di dalam balang. Terutama ia sesuai untuk kanak-kanak dari 6 bulan selepas pengenalan makanan pelengkap pertama.
- Ubi kurma, yoghurt atau kefir, diperkaya dengan bifidobakteria dan lactobacilli yang bermanfaat. Memilih makanan rendah lemak.
- Semua buah-buahan dan beri manis.
- Semua sayur-sayuran (kecuali dilarang). Dengan penjagaan yang sangat baik - tomato.
- Keropok dan biskut yang tidak kenyal dan rendah lemak. Gula-gula perlu dipilih tanpa icing coklat. Anda boleh makan madu dan pelbagai buah-buahan kering.
- Bijirin. Lebih suka beras, oat atau soba.
- Minuman buah-buahan dan minuman buah-buahan yang diperbuat daripada buah-buahan dan buah-buahan kering. Anda boleh memasak minuman buah-buahan dari berry beku. Dengan pembekuan yang betul, mereka tidak kehilangan sifat dan vitamin yang berfaedah. Air mineral tanpa gas. Pelbagai jelly berry. Teh perlu lemah. Koko pada susu.
Nombor jadual diet 5 untuk kanak-kanak
Diet jadual 5 untuk kanak-kanak disyorkan oleh doktor yang menghadiri pelbagai penyakit pundi hempedu, hati dan saluran empedu. Penyakit ini termasuk gastritis, hepatitis, pankreatitis, dan penyakit batu empedu.
Diet membataskan makanan yang berbahaya semasa sakit
Tujuan utama sistem ini adalah untuk menghadkan produk yang boleh mencetuskan sebarang komplikasi. Diet nombor 5 boleh meningkatkan fungsi hati dan pundi hempedu.
Makanan terlarang untuk jadual diet 5
Fried tidak dibenarkan
Mana-mana makanan yang digoreng, makanan berlemak, semua daging pedas dan pedas dilarang sama sekali. Diet jadual 5 juga tidak termasuk kacang, karkat, cendawan, daging dan sup ikan, lobak, lobak, lobak, cuka. Adalah tidak diingini untuk menggunakan mana-mana rempah, kerana mereka merengsakan perut dan hati.
Sangat sukar untuk melarang permen untuk kanak-kanak. Produk seperti kek, kuih, ais krim dan coklat harus dikecualikan daripada diet kanak-kanak. Bilangan telur juga amat terhad. Untuk diet 5, hanya satu telur sehari dibenarkan.
Sayuran mentah harus terhad. Untuk saluran pencernaan, lebih mudah untuk melihatnya dalam bentuk yang diproses. Buah-buahan tidak boleh masam, tetapi buah-buahan seperti anggur dan pisang sepenuhnya dikecualikan.
Dari minuman dalam menu, kopi, soda manis, koko dilarang, dan anda juga harus memastikan bahawa anak itu tidak minum terlalu sejuk dan minuman panas.
Berhati-hati dengan roti. Barangan bakar segar adalah dilarang. Roti semalam boleh diberikan kepada kanak-kanak itu. Dari bijirin, ia bernilai mengehadkan penggunaan barli, jagung dan barley mutiara.
Produk yang dibenarkan untuk jadual pemakanan nombor 5
Keju kotej memilih lemak rendah
Hidangan utama dibuat daripada daging tanpa lemak. Dibenarkan daging lembu, daging sapi muda, arnab, ayam, ayam belanda. Pike ikan yang sesuai, pike, cod, bream. Juga, sup sayur-sayuran, serta sup susu sesuai sebagai kursus pertama.
Sumber karbohidrat adalah oat dan soba. Juga untuk pasta hiasan dibenarkan. Sayur-sayuran boleh termasuk wortel, tomato, kentang, bit, timun, kembang kol, brokoli dan zucchini.
Dibenarkan pada diet 5 untuk susu kental kanak-kanak, keju kotej rendah lemak, sedikit krim masam, kefir, susu masam. Sebagai gula-gula, tawarkan buah-buahan bukan berasid kanak-kanak, beberapa gula dalam teh, madu, marmalade, marshmallow.
Syarat memasak untuk jadual diet 5
Hadkan pengambilan garam
Makanan bayi harus panas, tetapi tidak panas. Hidangan sejuk dikecualikan. Cara memasak sangat penting. Ia dilarang untuk makan goreng, dalam tin, asap.
Hidangan yang sah disediakan dengan cara berikut:
- Rebus;
- Dikukus;
- Bakar (jarang);
- Stewed (jarang).
Apabila memasak mengurangkan penggunaan garam. Ini akan memudahkan penyingkiran air berlebihan daripada badan kanak-kanak.
Makanan di siang hari harus kerap dan dalam bahagian-bahagian kecil.
Sampel menu untuk minggu ini
Anda boleh membuat roti panggang untuk sarapan pagi
- Isnin
- Sarapan pagi: Panggang dengan mentega dan teh.
- Sarapan pagi kedua: Segelas teh atau kompos.
- Makan tengah hari: Sup sayur dengan crouton.
- Makan tengah hari: Jeli buah atau beri.
- Makan malam: Ayam rebus, hidangan sampingan pasta rebus.
- Selasa
- Sarapan: bubur dengan madu, teh dengan marmalade.
- Sarapan pagi kedua: Panggang epal dalam ketuhar.
- Makan Malam: Sup susu dengan mi.
- Waktu teh: Beberapa buah.
- Makan Malam: Daging rebus dengan bubur soba.
- Rabu
- Sarapan pagi: Cawan keju kotej dengan krim masam.
- Sarapan kedua: Teh dengan biskut (kacang).
- Makan tengah hari: Ikan dikukus dengan salad.
- Makan tengahari: Berry compote.
- Makan malam: Sayur-sayuran kukus.
- Khamis
- Sarapan: Omelette protein dengan sepotong roti semalam.
- Sarapan pagi kedua: Kek keju yang dikukus dengan kompos buah atau buah beri.
- Makan tengah hari: Tuang daging lembu dengan pasta.
- Makan tengah hari: Segelas kefir dengan kue.
- Makan malam: sup sayur-sayuran.
- Jumaat
- Sarapan pagi: bubur dengan kepingan buah.
- Sarapan pagi kedua: Teh dengan cookies oatmeal.
- Makan tengah hari: Panggang dengan sayur-sayuran.
- Waktu teh: Labu kaserol.
- Makan malam: Bebola daging ayam dan beras.
Resipi untuk kanak-kanak pada nombor diet 5
Resipi Soya Sayuran Diet
Brokoli boleh ditambah kepada sup
Potong kentang menjadi kiub dan masak. Pisau cincang lobak, tambah kentang. Sepuluh minit sebelum kentang siap, masukkan brokoli, garam secukup rasa.
Resipi Cutlet Hidangan Pemakanan
Adalah lebih baik untuk menambah roti kepada potong
Grind daging lembu atau daging lembu dalam penggiling daging, tambah roti, lembutkan susu. Masukkan potong dan letakkan dalam bentuk oven. Tuangkan tepinya dengan air supaya mereka menutupi tepian ke tengah mereka. Letakkan dalam ketuhar panas dan panggang sehingga lembut.
Resipi untuk memasak sayur rebus
Sayuran rebus di atas air
Kupas kentang dan zucchini dikupas dan potong kepada kiub. Mulakan rebusan di dalam air. Beri lobak merah, tambah kentang dan zucchini. Tuangkan tomato dan tambahkan sayur-sayuran. Rebus sehingga lembut, garam secukup rasa.
Resipi Cookies Oatmeal
Cookies dibakar selama 15 minit
Pukul mentega dan gula, tambah satu telur dan susu. Tepung tepung, tambah soda, serbuk penaik dan sedikit garam. Campurkan semua bersama sehingga adunan, tambah oat dan kacau dengan teliti. Sudu adunan pada lembaran penaik yang rata. Memastikan terdapat ruang yang cukup di antara kuki supaya mereka tidak dapat bersama.
Bakar dalam ketuhar panas selama 10-15 minit.
Seperti yang dapat anda lihat, walaupun terdapat banyak makanan terlarang, pada jadual diet 5, anda boleh membuat pelbagai menu untuk kanak-kanak untuk setiap hari. Adalah penting untuk menyelaras menu untuk kanak-kanak dengan doktor anda dan menjelaskan cadangan untuk kes tertentu anda.
Diet 5 untuk menu resipi kanak-kanak mingguan
Diet - Jadual nombor 5 - untuk kanak-kanak: menu untuk minggu, resipi
Diet "Jadual nombor 5" untuk kanak-kanak
Anda mesti membaca cadangan untuk diet nombor 5 untuk kanak-kanak, mengikut mana larangan itu jatuh:
- Roti putih segar dan muffin. Tetapi ini tidak bermakna bahawa produk tepung dilarang sama sekali. Anda boleh makan roti rai semalam, kering di keropok oven. Bukan roti dan pai ragi yang berlemak, kanak-kanak boleh menawarkan biskut kering seperti "Mary" atau "Zoologi" untuk teh.
- Lemak sup dalam sup daging. Ini, pada dasarnya, tidak sihat dan orang dewasa. Adalah lebih baik untuk memasak sup cahaya dalam sup sayur-sayuran, tambah daging rebus secara berasingan kepada mereka. Anda tidak boleh membuat goreng untuk kursus pertama, garam mereka semasa memasak. Hidangkan sup kanak-kanak itu dalam bentuk yang hangat.
- Beberapa jenis bijirin: barli, bijirin, barli. Seorang pesakit kecil lebih baik memasak oatmeal atau soba, menghidangkannya sebagai hidangan sampingan atau secara berasingan, merasakan buah kering untuk rasa.
- Lemak daging, daging kalengan, daging daging dan asap. Pipa stim, ladu atau bebola daging boleh dimasak daripada daging tanpa lemak, ayam atau ayam belanda. Arnab rebus dengan sayur-sayuran akan sangat baik dalam rasa dan sangat berguna.
- Ikan berminyak. Varieti rendah lemak (hake, pollock, pike perch, cod) boleh dihidang dipanggang, stim atau dalam bentuk bebola daging.
- Kuning telur. Maksimum dibenarkan - 1 pc. setiap hari dalam komposisi hidangan tertentu. Dari protein yang dibenarkan untuk memberi kanak-kanak itu omelet stim.
- Beberapa jenis sayuran. Lobak ini dan radishes, bawang putih dan bawang hijau, kemeja dan bayam, serta kacang polong. Semua sayur-sayuran lain diberi mentah dalam bentuk salad, rebus, dibakar atau direbus.
- Susu lemak, krim masam dan keju cottage. Dari produk tenusu rumah perlu ditinggalkan. Hanya kefir tanpa lemak, yogurt, dadih dan, sebenarnya, susu akan sesuai dengan anak. Mereka boleh diambil di kedai atau di dapur kanak-kanak. Keju kumbahan kelapa lebih baik diproses secara termal, menyediakan ladu lazat, kek keju wap, kaserol.
- Beri dan buah-buahan. Manis boleh diberikan dengan selamat.
- Coklat Sebaliknya, gigi manis adalah untuk menawarkan gula-gula jeli, marshmallow. Juga dibenarkan madu.
- Soda, jus dibungkus, koko. Lebih baik memasak komposter buah-buahan, buah beri atau buah-buahan kering. Teh hitam untuk memberikan lemah, anda boleh dengan susu.
Mengira makanan kalori
Bagaimana untuk membuat menu untuk minggu ini
Kami mengeluarkan semua makanan berbahaya
Selepas mengkaji senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang, ibu bapa anak-anak pada diet No. 5 dengan mudah boleh membuat menu kasar untuk minggu ini. Untuk memberi makan pesakit kecil setiap hari perlu cukup dan bervariasi.
Diet harian mungkin kelihatan seperti ini:
- Sarapan: oat dengan susu rendah lemak dengan pisang dan kismis, teh.
- Makan tengah hari: Rai roti semalam dengan sebilangan keju kambing, epal manis.
- Makan tengah hari: borscht tanpa lemak, potong ayam dengan hiasan sayur-sayuran.
- Makan tengah hari: yogurt dengan kue marshmallow dan marshmallow.
- Makan malam: ikan, dibakar dengan sayur-sayuran, kefir.
- Sarapan pagi: omelet protein dengan sosej tenusu, teh.
- Makan tengah hari: keseronokan keju cottage, kompos buah kering.
- Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, daging lembu patty dengan soba.
- Makan tengahari: salad buah dengan yogurt.
- Makan malam: bakso ayam, rebus rebus, kefir.
Untuk membantu ibu bapa: resepi diet
Sediakan makanan yang lazat dan sihat untuk kanak-kanak
- Protein omelet dengan keju. Untuk memasak, anda perlu mengambil:
- protein dua telur;
- susu - 2 sudu besar. sudu;
- keju - 10 g;
- garam.
- Ladu ayam yang halus. Setiap hidangan mengambil:
- fillet ayam cincang - 100 g;
- susu - 30 ml;
- putih telur tunggal;
- tepung - 1 sudu pencuci mulut;
- garam.
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Hidangan penaik digulung dengan mentega.
Dalam pemadat menambah susu, protein, tepung dan garam. Kacau dengan tangan atau blender. Dumplings merebak dalam bentuk sudu. Bakar 25 minit.
- Kaserol bunga kolum. Ambil:
- kembang kol - 500 g;
- susu - 50 ml;
- putih telur - 2 pcs;
- keju kotej - 50 g;
- garam
Kembang bunga dibongkar ke dalam perbungaan dan dimasak 5 minit selepas mendidih. Pada masa ini, ketuhar dipanaskan. Pukul susu, protein dan garam dalam pengisar. Bentuknya ringan disalut dengan mentega. Kumbung kubis tersebar di dalam bentuk dan tuangkan jisim susu telur. Taburkan dengan keju kotej di atas. Bakar 20 minit pada 180 darjah.
Maklumat lanjut mengenai topik: http://aranetta.ru
Diet "Jadual nombor 5": menu untuk minggu, resipi, senarai produk
Jadual 5 adalah diet khas, yang dibangunkan oleh doktor M. I. Pozner. Diet yang dipilih secara hati-hati adalah penting untuk penyakit hati, pundi hempedu dan saluran empedu. Menu diet termasuk makanan dengan kandungan kolesterol minimum, lemak dan kandungan kalori penuh. Makanan goreng yang dikecualikan, yang digantikan dengan sempurna oleh sayur-sayuran dan buah-buahan.
Untuk apa penyakit diberikan Jadual 5?
Diet 5 makanan ditetapkan oleh doktor untuk memerangi penyakit tertentu dan memperbaiki keadaan umum. Diet terapeutik ditunjukkan untuk:
- sirosis hati kecuali kekurangannya;
- pemulihan daripada cholecystitis akut dan hepatitis;
- penyakit batu empedu;
- hepatitis kronik dan cholecystitis (pengecualian adalah eksaserbasi).
Diet tidak pernah ditetapkan dengan adanya gangguan akut saluran pencernaan.
Prinsip utama pemakanan
Pematuhan dengan diet khas akan membolehkan anda membersihkan hati dengan pemakanan yang baik dan untuk menormalkan kerja sistem bilier. Inilah prinsip asas jadual diet 5:
- makanan sejuk dikecualikan;
- kandungan lemak minimum dalam makanan;
- sekatan garam sederhana;
- pengoptimuman karbohidrat dan protein;
- hidangan digunakan dalam bentuk rebus, dibakar atau dibakar, jadi semua yang digoreng tidak dikecualikan;
- produk yang merangsang rembesan jus empedu, menyebabkan kembung dan mengandungi bahan ekstraktif atau serat kasar.
Mempunyai diet nombor 5 untuk pankreatitis
Apabila pankreatitis diberi makanan khas 5p, yang sesuai untuk kedua-dua bentuk penyakit akut dan kronik. Diet ini mempunyai ciri-ciri sendiri.
Lihat juga: Bagaimana saya kehilangan 19 kg. dalam sebulan setengah
- Sebelum memulakan diet, diperlukan 3 hari untuk kebuluran, supaya enzim tidak lagi mempunyai kesan negatif pada pankreas.
- Makanan harus hanya hangat, sepenuhnya menghilangkan makanan panas dan sejuk.
- Jumlah kandungan kalori semua makanan yang dimakan setiap hari harus maksimum 2000 kcal.
- Karbohidrat dan lemak adalah terhad, makanan kaya protein menguasai menu.
- Ia adalah perlu untuk mengelakkan makanan yang terdapat serat kasar dan sebilangan besar asid.
- Makanan digunakan secara fraksional, sering, direbus, dibakar atau dimasak.
- Hidangan pertama. Susu, buah-buahan, sup krim sayur-sayuran dalam bentuk tanah, yang disediakan dalam sup sayur atau air tanpa menambah daging. Sayur-sayuran tidak memerlukan pas, dan hidangan diasaskan pada akhir memasak.
- Makanan utama dibakar, direbus dan produk stim, daging dan ikan tanpa lemak, ayam, nasi, gulungan kubis. Daging dan ikan dinasihatkan untuk memasak di dalam tanah atau bentuk yang halus, doktor dibenarkan memakan produk ini dalam satu keping, tetapi tidak selalunya tanpa kulit. Dari daging, lebih baik untuk memberi pilihan kepada ayam, ayam belanda, daging lembu jantan, daging sapi, puyuh, kambing. Dari ikan, perlu makan pollock, cod, pike, pike perch, calamari, kaviar hitam, hake, safron.
- Antara produk tenusu, keju cottage, kefir, susu, keju rendah lemak dan yogurt akan menjadi pilihan terbaik. Krim masam digunakan hanya sebagai pakaian, susu pekat sebagai tambahan kepada teh, dan produk di atas digunakan dalam jumlah optimum - sehingga 200 g setiap hari. Apabila memasak susu bubur boleh dicampur dengan air. Produk keju cottage hanya digunakan semasa memasak ladu, casseroles atau puding.
- Di antara semua jenis produk roti, diet No. 5 membolehkan penggunaan rai atau roti gandum pada dua jenis pertama. Sekali dalam 7 hari anda boleh membiarkan diri anda makan dengan keju kotej, epal, ikan dan daging. Juga biskut kering, keropok, kek dedak dan span dalam bentuk kering.
- Menu diet termasuk omelets protein yang dibakar, telur rebus dan rebus. Kadar harian adalah satu kuning telur.
- Bubur perlu dimasak daripada bijirin seperti nasi, semolina, oatmeal, soba.
- Pakar pemakanan mengesyorkan makan pasta hanya dari gandum durum.
- Sayur-sayuran dan sayur-sayuran digunakan untuk memasak salad, serta dalam bentuk lain selain menggoreng. Produk yang paling berguna ialah timun, kembang kol, labu, kentang, tomato, zucchini. Anda boleh menambah jumlah bay daun, pasli, cengkeh, dill kepada makanan anda.
- Buah-buahan dan buah-buahan perlu hanya jenis manis.
- Jadual 5 membolehkan anda makan makanan manis dalam bentuk madu, jeli, buah kering, puding. Kadar harian gula, jem, marmalade dan marshmallow adalah 80 g. Ia dibenarkan menggantikan gula dengan sorbitol atau xylitol, tetapi tidak melebihi 40 g sehari.
- Mana-mana jenis minyak digunakan sebagai pakaian untuk sup.
- Menu pemakanan menawarkan banyak pilihan minuman seperti kompot, teh lemah, teh herba dan rosehips, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, kopi dengan susu, jeli.
- Tidak mustahil untuk makan borscht hijau, okroshka, sup kubis dan lain-lain kursus pertama disediakan pada sup dari cendawan, ikan dan daging.
- Diet tidak termasuk produk tenusu lemak dari diet: keju, krim masam, ryazhenka, susu, dll.
- Di antara ikan dan daging, jangan makan daging babi, makanan dalam tin, daging asin, kambing dan daging asap, jantung, buah pinggang, beluga, sturgeon, sosej, itik lemak atau angsa, hati, pate.
- Telur dalam bentuk goreng atau keras tidak diguna.
- Anda tidak boleh memasak bubur dari gandum, jagung dan barley mutiara.
- Sayur-sayuran tertentu dikecualikan daripada diet: bawang hijau, radishes, bayam, pucuk Brussels, cendawan, bawang putih, limau, sayur-sayuran kaleng dan jeruk.
- Gula-gula dibenarkan sedikit, tetapi ini tidak digunakan untuk coklat dan ais krim.
- Menu diet tidak termasuk adjika, lada, mayonis, lobak dan mustard.
- Antara produk roti tidak boleh ditaruh, muffin, produk krim, lempeng, pai goreng, pastri puff.
- Dari cecair, lebih baik menolak koko, kopi, alkohol, minuman berkarbonat dan sejuk.
Makanan sedemikian dimasukkan ke dalam diet selama sekurang-kurangnya 5 minggu, bergantung pada tahap perkembangan penyakit dan ciri-ciri individu organisma. Pakar pemakanan mengesyorkan menu diet ini selama 7 hari.
Menu diet "5 jadual": resipi lazat untuk setiap hari
Beberapa jenis diet telah dibangunkan oleh doktor Soviet untuk mengatur pemakanan pesakit di hospital. Antaranya adalah "meja kelima" - makanan istimewa bagi mereka yang terselamat pembedahan di hati, pankreas, kehilangan pundi hempedu. Pada hari ini, menu untuk jadual 5 tersedia secara meluas dan dianggap sebagai hit di kalangan mereka yang berusaha untuk memakan makanan rendah lemak dan rendah lemak sahaja.
1. Jadual 5 - prinsip umum
Penyembuhan pemakanan yang lemah nombor 5 ditetapkan kepada mereka yang mempunyai penyakit dari senarai: cholecystitis, cholelithiasis, hepatitis dari pelbagai variasi, sirosis dan penyakit lain di mana penyerapan lemak terjejas atau untuk apa-apa sebab makanan berlemak yang baik contraindicated. Pada masa yang sama, karbohidrat dan protein boleh dimakan secara normal, dan lemak tidak boleh diketepikan sepenuhnya.
Kerana sekatan ini, kebanyakannya dalam diet adalah serat (buah-buahan, sayuran, serat), ikan rendah lemak, ayam, daging, keju kotej, dan soya), serta cecair. Dalam kes ini, cecair berkisar dari campuran tradisional buah kering dan mencium dan berakhir dengan sup pureed dan daging longgar.
Dikecualikan daripada resipi jumlah produk 5 yang mengandungi peratusan lemak yang besar - minyak, daging berlemak, makanan goreng, menjengkelkan membran mukus bahan saluran gastrointestinal dan menyebabkan rembesan hempedu (seperti minyak pati dalam sitrus, rempah panas, asap).
Cara memasak untuk mereka yang makan pada diet kelima, tiga: memasak, rebusan dan baking. Hidangan dihidangkan dalam bentuk yang dipanaskan atau sub-set - iaitu, hangat, tetapi tidak panas dan tidak sejuk.
Butir-butir jadual nombor 5 - dalam risalah di bawah.
Menurut ulasan orang-orang yang terpaksa hidup dengan diet yang tidak membosankan, bawang dan bawang putih yang paling kurang. Asafoetida boleh membantu dalam masalah ini. Ini adalah rempah oriental, pada masa yang sama menyerupai kedua-duanya, dengan rasa dan bau. Satu jenis bawang putih dalam satu botol. Dan sifatnya berguna, tetapi ia tidak menimbulkan kesakitan di sebelah kanan, kerana ia berlaku selepas penggunaan tunggal bawang putih.
Secara umum, perasa serba boleh menyimpan air liur dari rasa tidak enak makanan. Tetapi tidak menyimpan dengan laut pelbagai ramuan yang mencurigakan, dan semula jadi, tulen - marjoram, oregano, rosemary, kunyit, parsnip. Lada, dengan cara itu, dilarang, tetapi fungsi nutcrackernya sempurna mengatasi pala.
2. Resipi untuk hidangan lazat untuk setiap hari pada nombor diet 5
Terdapat hidangan yang setiap hari tidak ada peluang, tiada keinginan. Dan ada yang kita sedia makan hampir setiap hari dan kita tidak akan bosan dengan mereka. Marilah kita berpegang kepada makanan sedemikian berhubung dengan diet No. 5.
Hidangan ayam wap
Daripada jadual sarapan pagi goreng klasik goreng, meja lima menawarkan kami telur kukus. Dalam 2 minggu pertama selepas pemutihan penyakit atau selepas pembedahan pada hati, pundi hempedu, pankreas, hanya putih telur yang harus digunakan untuk resipi. Atau telur puyuh sepenuhnya. Selepas tempoh yang sukar, anda boleh makan tidak lebih daripada 1 kuning dalam 24 jam.
Menyediakan omeletika protein wap. Telur dibahagikan kepada "pecahan" dengan bantuan pusaka keluarga - sudu perak nikel. Sederhana juga. Protein mengambil, maka anda boleh memberi makan rumah kuning dalam bentuk omelet biasa. Jadi, protein. Pukul, tambah beberapa garam garam dan letakkan di dalam mangkuk susu skim dengan susu skim. Persediaan mengambil masa 20 minit. Anda boleh makan dengan sayur-sayuran - pasli, ketumbar, dill tidak contraindicated. Bagi mereka yang menyukainya lebih panas dan menderita tanpa lada, kami mengesyorkan dalam proses pemukulan untuk memacu serbuk pala ke dalam jus telur susu.
Sosej Ayam
Beli di kedai - bukan kaedah kami, kerana semua% resepi untuk jadual nombor 5% didasarkan pada produk yang diketahui dan terbukti. Dan dalam produk sosej yang dihasilkan di kilang Ny, dapat bertemu dengan sesuatu yang luar biasa seperti "lemak mentah". Anda tahu, tapi itu lemak babi. Bagi mereka yang mempunyai hati yang sakit, seperti hempedu.
Jadi beli fillet merah jambu lembut, potong daging cincang. Pada masa yang sama, kita menewaskan beberapa telur dalam cawan (kita memerlukan protein, atau puyuh sepenuhnya), campurkan dengan rempah-rempah - oregano, asafoetida, buah pala - dan dengan menipu untuk membengkak. Kemudian kita menggabungkan dua komponen yang boleh dimakan - campuran decoying dengan rempah dan telur dan daging cincang. Roll up sosej dalam bungkus makanan plastik, lakukan beberapa minit 40 minit.
Sup sayur-sayuran
Daging pada sayuran juga boleh menjadi lazat. Pertama, dalam satu liter periuk dengan air pada pembakar panas, buang kubis cincang dan kentang separuh. Dalam kuali, tambahkan wortel dengan asafotida. Boleh menjadi kicap. Tuangkan lobak merah dengan telur puyuh, campurkan. Tambah segalanya kepada sup mendidih. Apabila menghidangkan sayur-sayuran yang dibenarkan dan krim masam bebas lemak. Serta bakso ayam yang lazat dengan beras (fillet, rempah, nasi, telur puyuh).
Daging Pate
Ia boleh dimasukkan ke dalam roti diet rai, dan akan ada sandwic lazat yang indah. Pate disediakan dengan cara yang paling mudah. Ambil payudara ayam, atau kelinci, atau ayam belanda, 800 gram. Oregano, pala, asafoetida, sayur-sayuran, dan 50 gram mentega. Biarkan saya mengingatkan anda bahawa mentega boleh, tetapi sedikit demi sedikit. Anda tidak akan segera menyerang dan makan semua 800 gram pate, di mana terdapat 50 gram minyak? Dan masih memerlukan keju rendah lemak. Semua ini zlalender dengan teliti (mentega cair) dan siap.
Bubur oat, diraja
Oh! Oatmeal - obedinenie, semua penyakit yang ideal. Dalam menu untuk jadual 5, anda boleh memakannya untuk beratus-ratus resipi yang berbeza. Sweet, gula dan susu skim - boleh didapati, dengan kismis dan aprikot kering dengan prun - anda boleh, dengan madu - sila! Masak satu hingga tiga, iaitu - satu bahagian kepingan dan tiga air. Malah dalam sup ayam dengan keping daging akan baik-baik saja. Dan dengan keju parut juga. Dan dengan kentang tumbuk.
Dan jika anda mengisar oat dalam kentang tumbuk selepas mendidih dan taburkan dengan kayu manis - akan ada versi Scotland. Untuk pelbagai, tambah pengisi seperti susu pekat, sirap maple, buah, beri, jamur marmalade.
Dan compote
Tanpa itu - tidak ada tempat. Masak semua yang manis dan berpatutan dari buah selama 10 minit dalam air mendidih dan nikmati. Pir masak, quince, epal, anggur dari kompot - untuk pencuci mulut.
Diet 5 telah menyerah kepada anda; resipi untuk hidangan seharian tidak menimbulkan persoalan, tetapi adakah anda masih merasa sakit? Mungkin kerana anda tidak menghormati pemakanan anda sekali lagi. Ia penting dalam penyakit hati dan pundi hempedu, kerana hempedu dihasilkan dalam 3-4 jam, dan jika ia tidak mempunyai akses kepada makanan, maka rasa sakit bermula. Kerana perlu makan sedikit (300 gram makanan secara optimum), selepas selang waktu itu. Untuk memudahkan pertempuran sukar dengan mangkuk dan cawan, kami menyajikan menu lazat untuk minggu ini.
3. Menu untuk diet 5 untuk seminggu
Isnin
- Sarapan: oat dengan kismis, minuman dari carob
- Sarapan pagi: epal rebus, biskut kering (Leningradskoye, 2 pcs.)
- Makan tengah hari: sup sayuran dengan bakso ayam, mi kecil
- Snek: smoothies keju kotej rendah lemak
- Makan malam: omelet stim, roti
- Makan malam kedua: keju kotej dengan jem epal
Selasa
- Sarapan pagi: oat dengan pic
- Sarapan pagi kedua: pisang kering, 4 pcs.
- Makan tengah hari: fillet ayam dengan sayur campuran
- Snek: acidophilus, sekeping roti putih
- Makan malam: pate keju kotej, telur rebus
- Makan malam kedua: segelas kefir (pada musim panas dengan strawberi)
Rabu
- Sarapan: oat dengan susu pekat
- Sarapan pagi kedua: satu kek cawan dengan aprikot kering
- Makan tengah hari: ladu malas
- Snek: sandwic dengan sosej ayam buatan sendiri
- Makan malam: lobak merah dengan ikan kukus
- Makan malam kedua: smoothie kefir dengan pir
Khamis
- Sarapan pagi: bubur dengan aprikot kering
- Sarapan pagi kedua: sampul kefir dengan keju cottage
- Makan tengah hari: barley mutiara dengan ayam cincang
- Makan tengah hari: jus, smoothie atau acidophilus
- Makan Malam: Sup Sayuran
- Makan malam kedua: keju kotej dengan jem
Jumaat
- Sarapan pagi: oat dengan jem strawberi
- Sarapan pagi kedua: keseronokan cottage cheese
- Makan tengah hari: Payudara Ayam Panggang dengan Kentang
- Snek: epal
- Perjamuan: kek keju
- Makan malam kedua: Buah puree dengan gula.
Sabtu
- Sarapan pagi: oat dengan marmalade buatan sendiri
- Sarapan pagi kedua: keseronokan keju kotej dengan kismis
- Makan tengah hari: couscous, dimasak "a la" pilaf
- Selamat, 2 Kiwi
- Makan malam: Sushi dengan ikan tanpa lemak dan timun
- Makan malam kedua: Buah-buahan buah-buahan kanak-kanak
Ahad
- Sarapan pagi: bubur dengan marshmallow
- Sarapan pagi kedua: omelette stim
- Makan tengah hari: gulung ayam kubis
- Snek: salad timun
- Makan malam: casserole keju kotej
- Makan malam kedua: smoothie ceri-kefir
Diet nombor 5 pasti akan membantu anda. Dan anda tidak perlu risau tentang kesan buruk seperti makan makanan yang berat, menjengkelkan seperti cirit-birit, mual, pedih ulu hati dan perut kembung. Perkara utama - ikuti prinsip, beli dan makan makanan yang betul dengan lemak rendah, dan segala-galanya dengan hati dan hati anda sendiri akan menjadi baik!
Apakah ciri diet nombor 5 untuk kanak-kanak?
Pevzner jadual nombor 5 dianggap sebagai salah satu diet khas terbaik yang ditetapkan untuk masalah dengan saluran empedu dan pundi kencing, hati, pankreas. Diet 5 untuk kanak-kanak mempunyai kesan pembersihan dan kesejahteraan, berdasarkan penolakan makanan yang lengkap, menimbulkan komplikasi. Menu harian dengan diet sedemikian mengandungi hidangan yang menormalkan kerja organ-organ pencernaan dan tidak mengganggu mereka. Jadual Diet 5 adalah latar belakang di mana terapi penyakit yang berkesan dijalankan.
Siapa yang menunjukkan bilangan pemakanan 5
Diet nombor 5 untuk kanak-kanak direka untuk mengurangkan beban organ-organ dalaman yang berpenyakit. Sistem pemakanan yang berkembang kira-kira seratus tahun yang lalu telah menjadi bahagian yang berkesan dalam merawat pelbagai penyakit, termasuk:
- penyakit hati, pundi hempedu dan saluran empedu;
- pankreatitis kronik dan akut;
- penyakit pundi hempedu dengan simptom genangan hempedu.
Garis panduan pemakanan umum
Keperluan utama yang perlu dipenuhi apabila meja makan No. 5 untuk kanak-kanak adalah makan di bahagian kecil. Ia perlu memberi makan anak sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari. Ini akan menyumbang kepada aliran darah biasa. Makanan perlu diselaraskan untuk kehadiran protein dan karbohidrat. Dengan diet ini, penggunaan produk dengan kehadiran kolesterol, asid oksalat dan minyak pati tidak termasuk. Makanan goreng terlarang.
Semua nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan badan kanak-kanak diberi makan dalam kuantiti yang mencukupi. Sekiranya mod ini diperhatikan, masalah penghadaman pada kanak-kanak akan berkurangan ke latar belakang.
Makanan disyorkan untuk mendidih atau mendidih. Tidak mustahil untuk memberi anak hidangan panas atau, sebaliknya, sejuk: ia hanya perlu hangat.
Produk yang dibenarkan: jadual
Nombor jadual diet 5 untuk kanak-kanak termasuk senarai produk yang diperlukan untuk badan. Tumpuan adalah mengenai produk protein. Lemak hendaklah dikecualikan. Ini jelas ditunjukkan di dalam jadual.
Produk yang Diharamkan dan Diet
Bagi kanak-kanak, bilangan meja diet 5 melibatkan penolakan makanan yang boleh memberi kesan negatif kepada organ dalaman. Pemakanan anak sakit tidak termasuk atau mengehadkan penggunaan jenis makanan tertentu. Sekiranya anda mengalami masalah pencernaan, anda tidak boleh makan hidangan kegemaran sebelum ini.
Resipi berguna untuk kanak-kanak
Jadual 5 mengenakan larangan ke atas pelbagai produk. Bagaimanapun, ini tidak menghalang makanan kanak-kanak yang lazat dan pelbagai hidangan. Penyakit organ-organ pencernaan tidak mengecualikan penggunaan sayur-sayuran dan stew daging, jenis daging, ikan, pelbagai jenis bijirin, serta buah-buahan dan pencuci mulut.
Protein omelet
Salah satu hidangan yang mudah dan sihat. Ia adalah mudah untuk memasaknya dalam dandang berganda. Anda perlu mengambil beberapa telur segar, memecah dan memisahkan putih dari kuning. Terdapat hampir tiada kolesterol dalam putih telur. Masukkan garam dan susu, sudu minyak sayuran, pukul dengan baik dengan pengisar. Letakkan bekas dengan campuran dalam dandang berganda. Hidangan dimasak selama kira-kira 10 minit dan boleh dihidangkan di atas meja.
Kaserol sayur
Casserole sangat popular pada musim panas musim gugur, apabila pelbagai sayuran segar kaya. Satu set sayur-sayuran adalah zucchini, lada, terung. Mereka memenuhi sepenuhnya keperluan jadual diet 5. Mereka dipotong menjadi kiub, tambah sedikit keju parut dan protein satu telur. Semuanya bercampur-campur. Bekas dengan kandungan yang dilapisi dengan kerajang dan diletakkan di dalam dandang berganda. Kaserol siap dibuang ke dalam masin dan disiram dengan sayur-sayuran dicincang halus.
Beet patties
Tiada daging dalam potong bit, ia adalah hidangan eksklusif makanan. Bahan utamanya adalah bit dan sayur-sayuran lain, serta rempah, rempah dan komponen yang mengikat: tepung, semolina, telur ayam.
Memandangkan pemakanan, dipandu oleh pilihan makanan kanak-kanak.
Untuk mendapatkan hidangan seperti itu, rebuslah, rebus, kacau dengan bawang putih, tambah telur mentah, lada hitam, dan garam. Kemudian tuangkan semolina, mengedarkannya pada jisim bit. Selepas itu anda perlu dari bit "pemadam" mengukir patties. Sekarang anda boleh gorengnya dalam minyak. Semasa proses menggoreng, disarankan untuk menutup kuali dengan tudung agar tudung tambahan dikukus.
Ikan kaserol dengan sayur-sayuran
Untuk mendapatkan hidangan pemakanan ini, panaskan ketuhar kepada 160 darjah. Dalam periuk panggang berlapis pan. Di bahagian bawah meletakkan kentang menjadi masin dan lada, maka lobak merah. Berus dengan mayonis atau krim masam.
Seterusnya ditempatkan fillet ikan dihiris. Segala-galanya dituangkan dengan jus lemon, dibalut dengan rempah-rempah, ditaburi garam dan ditutupi dengan bawang. Di atas bawang diletakkan bulatan zucchini, dan tomato diletakkan di bahagian paling atas. Garam ditambah lagi, serta lada, keju keras parut. Kapasiti diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 35-40 minit. Sebaik sahaja kaserol sejuk, ia boleh dihidangkan di atas meja.
Ladu lazat dengan sos beri
Anda perlu menyimpan keju keju, krim masam, telur, gula, rebus. Semua bahan bercampur dan diketepikan selama setengah jam sehingga membengkak semolina. Pada masa yang sama masak sos. Gula ditambah kepada buah beri, bekas dengan campuran itu diletakkan di atas api. Kemudian kanji yang dibubarkan di dalam air dicurahkan ke dalam kandungan, cecair dibawa ke mendidih, dan api dimatikan.
Air dipanaskan dalam periuk yang luas. Tepung ditambah ke campuran keju cottage, keping adonan dari mana bola kecil atau penggelek dibuat disematkan dari jisim ini. Ladu yang dihasilkan dicurahkan ke dalam air mendidih dan dimasak sehingga mereka terapung ke permukaan. Ladu siap dibuang, dituangkan dengan mentega dan sos berry, disajikan di atas meja.
Kue Oatmeal
Baking itu tidak memerlukan tepung. Biskut pemakanan untuk jadual 5 dibuat daripada oat dan telur. Minyak juga tidak diperlukan. Oat dimasak dalam pengisar kopi, mereka menambah segelas kismis. Pukul telur ayam 2, dengan tambahan 3 sudu teh. gula, cincang vanila dan kayu manis. Di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, satu lembaran penaik dengan kue yang diletakkan di dalamnya diletakkan. Bakar selama 15-20 minit.
Labu Noodle Casserole
Ia mengambil segelas labu segar parut, 200 g mi, separuh secawan susu, 1 telur, 2 sudu besar. l gula dan 1 sudu besar. l mentega. Garam dan gula perlu dimasukkan ke dalam labu yang disapu, direbus menjadi keadaan lembut. Mi perlu memasak secara berasingan. Kemudian minyak dan susu ditambah kepadanya. Campuran diketepikan selama 30 minit. Kemudian telur dipecah ke dalam kandungan, semuanya dibentangkan pada lembaran penaik dan diletakkan di dalam ketuhar selama 20 minit. Kaserol siap dibersihkan, letakkan lapisan krim masam dan dihidangkan ke meja.
Protein omelet dengan keju
- 2 telur ayam;
- 2 sudu besar. l susu;
- 10 g keju;
- garam garam.
Untuk omelet memerlukan mentega. Ia perlu dicairkan dalam kuali. Telur protein diletakkan dalam bekas susu biasa, tetapi jangan goncang. Tuangkan jisim menjadi kuali yang panas. Selepas 3-4 minit, taburkan dengan telur dadar dengan keju parut dan tutup dengan tudung selama 2 minit. Kemudian keluarkan telur dadar. Hidangkan dengan krim masam.
Kaviar sayur
Disediakan sebagai tambahan kepada hidangan utama. Untuk kaviar, ambil 2 kentang, 1 lobak merah, 1 timun segar, 1 kepala bawang. Minyak sayuran dan garam juga diperlukan.
Kentang dan wortel mesti direbus keseluruhan, kemudian disejukkan, dikupas dan dipotong menjadi sebahagian besar. Juga potong bawang dalam kepingan besar dan goreng dalam kuali. Cucumber dipotong halus. Semua komponen tatal melalui penggiling daging. Campuran yang disediakan dengan cara ini berpakaian minyak sayuran, garam ditambah dan dicampur dengan baik. Caviar sudah siap.
Sampel menu untuk minggu ini
Jika terdapat anak di rumah dengan masalah hati dan hempedu, penting untuk mempunyai menu jangka panjang. Ia termasuk produk yang memberi manfaat kepada tubuh. Menu untuk setiap hari dalam seminggu, sepadan dengan jadual diet 5, termasuk hidangan yang disediakan mengikut resipi terbaik untuk kanak-kanak.
Sebagai contoh, menu sampel.
Isnin
- Sarapan pagi - keseronokan keju cottage. Susun daripada kismis.
- Makan tengahari - pisang, dengan penambahan walnut.
- Makan tengahari - ayam yang dibakar di dalam ketuhar. Teh kuat tanpa gula.
- Selamat, - keju cottage. Jus Cranberry.
- Makan malam - sebilangan rebus salmon merah jambu dalam sos sayuran. Salad sayuran pada minyak sayuran.
Selasa
- Sarapan pagi - semolina dengan jem ceri. Goncang susu.
- Makan tengahari - wortel dan epal dalam salad.
- Makan tengahari - sup sayuran dengan krim masam. Pada bubur susu kedua -.
- Snek tengah pagi adalah segelas susu skim. Kue Oatmeal
- Makan malam - salad bit dengan prun. Kefir bukan lemak.
Rabu
- Sarapan pagi - kaserol beras. Teh dengan susu.
- Makan tengah hari - puree sayur.
- Makan tengahari - sup buckwheat. Salad dengan kubis dan timun.
- Selamat, - salad dari lobak merah.
- Makan malam - kefir. Kuning rebus.
Khamis
- Sarapan pagi - pancake dengan aprikot kering. Jisim curd. Keju rendah lemak.
- Makan tengahari - epal.
- Makan tengahari - daging lembu yang dibakar. Teh hijau.
- Snek - omelette pada pasangan.
- Makan malam - telur rebus.
Jumaat
- Sarapan - omelet protein dengan sayur-sayuran. Compote.
- Makan tengahari - kefir. Bubur beras dengan kubis rebus.
- Makan tengah hari - sup bit. Puree daripada kacang.
- Waktu teh - puding beras. Apel yang dibakar.
- Makan malam - daging panggang. Pinggang pinggang.
Sabtu
- Sarapan pagi - sekeping keju dan roti basi. Satu gelas krim masam rendah lemak.
- Makan tengah hari - keju cottage dengan buah segar. Compote.
- Makan tengah hari - bola ikan. Rajah. Strawberi jeli.
- Waktu teh - jus epal. Rusks.
- Makan malam - kubis disumbat dengan daging kalkun. Salad dengan prun.
Ahad
- Sarapan pagi - bubur susu. Berry Kissel.
- Makan tengah hari - salad brokoli.
- Makan tengah hari - sup beras. Daging rebus. Satu gelas susu skim.
- Snek - protein omelet pada susu.
- Makan malam - kubis rebus dan wortel. Teh longgar.
Ia tidak terlalu sukar untuk mengikuti diet, tidak perlu membeli makanan khas dan jarang. Tetapi di atas meja akan sentiasa ada pelbagai makanan yang sihat.