Resipi untuk makanan lazat untuk 5 jadual untuk setiap hari

Diet Terkenal 5: Resipi

Kurangkan berat badan dengan diet 5 gambar Menurut idea penciptanya, diet melibatkan lima hidangan sehari. Jika seseorang mengikut diet 5, resipi akan kelihatan seperti ini:

Sarapan pagi Salad sayur-sayuran segar atau rebus dengan minyak sayuran, teh dengan susu, keju kotej keseronokan, roti rai dengan sedikit mentega.

Makan tengah hari Menurut diet 5, resipi untuk makan tengah hari harus sangat mudah. Sebagai contoh, anda boleh makan rebus atau dibakar di dalam ketuhar sekeping daging, ayam atau ikan dengan soba atau nasi sebagai hidangan sampingan, gulung kubis sayuran dan minum segelas jus buah-buahan dan sayur-sayuran.

Waktu teh Anda boleh makan sebahagian daripada sayur-sayuran rebus, sup sayur-sayuran, kentang tumbuk dengan krim masam, sepotong ikan rebus atau dibakar dengan kubis asin, minum kompos berry.

Perjamuan Buat kaserol bihun dengan kentang atau keju kotej, tepung kubis kukus, dan untuk pencuci mulut - buah segar.

Makan malam kedua Crackers atau roti rye, jeli dari buah beri.

Diet 5: menu mingguan

Diet 5 resipi gambar Ramai orang dengan masalah kesihatan, doktor mengesyorkan untuk mengikut diet 5. Menu untuk minggu ini termasuk senarai hidangan dan ramuan yang digunakan untuk penyediaan mereka.

Sarapan pagi pertama: telur dadar putih telur, kukus, mentega, susu bubur nasi, teh dengan sebilangan lemon.
Sarapan pagi kedua: keseronokan keju casserole dengan krim masam.
Makan tengah hari: sup tanpa daging, lobak merah dengan daging, kompos buah-buahan kering.
Waktu teh: biskut, teh dengan kepingan lemon.
Perjamuan: makaroni dengan mentega, keju, air mineral.
Makan malam kedua: segelas kefir.

Diet 5 menu menu foto Sarapan pagi pertama: Salad epal segar dan wortel, tepung daging kukus dengan sos susu, kopi dengan susu.

Sarapan pagi kedua: epal.
Makan tengah hari: Sup kentang mashed, kubis direbus dengan ikan rebus, buah dan beri jeli.
Makan tengah hari: kue dan rebusan liar liar.
Makan malam: soba krupenik, air mineral.
Makan malam kedua: segelas kefir.

Sarapan pagi pertama: keju kotej dengan krim masam dan gula, susu oat.
Sarapan kedua: apel panggang.
Makan tengah hari: sup sayuran, ayam rebus, nasi dengan sos susu, kompos buah segar.
Snek: jus buah.
Makan malam: kentang tumbuk dengan ikan masak, saus putih, pinggul kaldu.
Makan malam kedua: segelas kefir.

Sarapan pagi pertama: mentega, pasta dengan daging rebus, teh dengan susu.
Sarapan pagi kedua: pangsit malas dengan krim masam.
Makan tengah hari: sup kentang dengan oat, gulung kubis, jeli.
Waktu teh: epal segar, plum.
Makan malam: bubur nasi susu dengan mentega, teh, keju.
Makan malam kedua: segelas kefir.

Sarapan pagi pertama: bubur soba dengan mentega, keju cottage, kopi dengan susu.
Sarapan kedua: apel panggang.
Makan tengah hari: sup tanpa daging, mi dengan daging rebus, krim masam, jelly berry.
Waktu teh: teh dengan kue.
Makan malam: kentang lecek dengan ikan rebus, salad sayuran, air mineral.
Makan malam kedua: segelas kefir.

Makanan yang disediakan pada hujung minggu sama sekali sama dengan peraturan umum diet 5 menu untuk minggu ini.

Sarapan pagi pertama: tepung daging kukus, bubur soba, teh dengan sebilangan lemon.
Sarapan pagi kedua: lobak merah dan jem epal.
Makan tengah hari: sup susu dengan pasta, puding keju cottage dengan krim masam, kompos buah kering.
Selamat, jeli buah-buahan.
Makan malam: susu semolina dengan prun, air mineral.
Makan malam kedua: segelas kefir.

Sarapan pagi pertama: kentang rebus dengan herring, teh dengan kepingan lemon.
Sarapan kedua: apel panggang.
Makan tengah hari: sup tanpa daging, potong stim dengan sos susu, pasta, kompos buah.
Makan tengah hari: kue dan rebusan liar liar.
Makan malam: telur hancur dari putih telur, kek keju dengan krim masam, air mineral.
Makan malam kedua: segelas kefir.

Makanan tambahan 5: diet 5 2

Kurangkan diet berat 5 2 gambar Makanan Pevzner telah menjadi popular di seluruh dunia. Wartawan British, Michael Mosley dan Mimi Spencer telah membangunkan sistem makanan yang terkenal, memanggilnya diet 5 2.

Peminat pertama pelan pemakanan yang sihat adalah orang Amerika, Eropah dan Inggeris. Hari ini, teknik ini tersedia untuk penduduk Russia, ia membolehkan anda mengurangkan berat badan sebanyak 3-7 kg dalam 2-3 minggu.

Diet 5 2 boleh dipanggil tidak cukup normal. Hakikatnya ialah lima hari seminggu seseorang dibenarkan makan dengan jumlah biasa dan pilihan rasa, dua hari lagi yang dimaksudkan untuk memunggah badan.

Hari-hari ini dibenarkan memakan hanya 500-600 kalori sehari. Hari berpuasa dipilih mengikut kehendak, ia boleh menjadi hari kerja atau hujung minggu.

Ia tidak perlu untuk menggabungkan dua hari puasa, lebih baik menguruskan mereka secara berasingan, seli makanan biasa. Ini mungkin skema: Isnin - Khamis, Selasa - Jumaat atau Sabtu - Ahad.

Menurut diet 5 2 pada hari puasa ia dibenarkan makan daging. ikan, sayuran dan buah-buahan, roti. Perkara utama - untuk mematuhi norma makanan kalori. Ia tidak dibenarkan makan kacang, coklat, minuman minuman berkarbonat dan bir.

Lebih baik memilih bubur bijirin, sayuran rebus atau sup. Ini makanan yang rendah kalori, membolehkan anda menjadi kaya dengan mengorbankan hidangan

Pendapat doktor tentang diet 5 2 tersebar. Sesetengah keraguan keberkesanannya, yang lain merasa berguna dan serupa dengan jawatan Kristian.

Resipi untuk jadual diet 5

Salad "Kesihatan"
Timun segar, wortel mentah dan epal perlu dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi jalur nipis, dan daun salad hijau hendaklah dipotong menjadi 3-4 keping setiap. Letakkan komponen yang disediakan ke dalam mangkuk salad, campurkan, tambah sedikit garam dan musim dengan sedikit krim masam.

Teratas untuk menghiasi dengan hirisan tomato. Timun 50 g, wortel 50 g, epal 50 g, tomato 50 g, 10 atau 15% krim masam 20 g

Salad wortel dengan kismis dan madu
Beri padi segar parut, tambahkan kismis murni, letakkannya dalam mangkuk salad dan tuangkan madu. Salad teratas untuk menghiasi dengan irisan lemon. Wortel 100 g, kismis 10 g, lemon 10 g, madu 15 g.

Sup susu panci
Bilas soba, tuangkan air panas dan biarkan mendidih. Tambah garam, masukkan susu panas, gula dan masak sehingga siap.

Apabila berkhidmat, letakkan sekeping mentega di dalam pinggan. Buckwheat 30 g, air 300 g, susu 250 g, gula pasir 2 g, mentega 5 g

Sup barli dengan bakso
Wortel, bawang, akar pasli, cincang halus dan asin dalam sedikit air dengan penambahan mentega. Barley mutiara bilas, tuangkan air mendidih dan masak sehingga separuh masak (30-40 min).

Kemudian gabungkan dengan akar rebus, tuangkan sup sayur-sayuran, tambahkan kentang cincang, tomato, yang disediakan dari bakso bola bakar, garam dan masak sehingga selesai. Hidangkan dengan pasli cincang dan krim masam. Barley mutiara 20 g, kentang 50 g, wortel 15 g, tomato 20 g, bawang 10 g, daun pasli dan sayur-sayuran 10 g, mentega 5 g, krim masam 10 atau 15% 10 g

Daging rebus dengan epal, dibakar dalam sos susu
Rebus daging ayam dan potong beberapa kepingan nipis. Sediakan sos susu dari susu dan tepung.

Epal dan kulit mengelupas, dipotong ke dalam lingkaran nipis. Berus panci dengan mentega, letakkan irisan epal di bahagian bawah, letakkan daging pada epal dalam campuran dengan epal yang tersisa, atas dengan sos susu, gerimis dengan mentega cair dan panggang dalam ketuhar. Beef 150 g, mentega 10 g, susu 75 g, tepung gandum 5 g, epal 100 g

Bass laut rebus
Kupas ikan, bilas, bahagikan ke dalam bahagian dan rebus dalam air asin, tambah pasli dan lobak merah. Bass laut 100 g, wortel 10 g, pasli 5 g

Pike bertengger dalam krim masam
Pike bertengger di dalam sedikit air, kemudian beralih ke kuali, tuangkan sos krim masam dan panggang dalam ketuhar. Pike bertengger 65 g, sos krim 30 g

Haddock kukus
Bersihkan, bilas dan uap ikan selama 30 minit. Dalam bentuk siap, berkhidmat dengan mentega cair dan herba. Haddok 100 g, mentega 5 g, pasli dan dill 5 g.

Protein omelet dengan sayur-sayuran
Kubis, zucchini dicincang, wortel parut pada parut kasar, dimasukkan ke dalam periuk dan masukkan dalam susu dengan mentega sehingga lembut. Pukul putih telur, campurkan dengan susu, tambah sayuran dan taburkan dengan herba.

Bakar dalam ketuhar, pra-dihiris dengan krim masam. Kubis putih 30 g, zucchini 30 g, wortel 30 g, pasli 5g, susu 50g, mentega 10 g, 2 putih telur, krim masam 10 atau 15% 10 g

Telur dadar kukus
Pukul telur, tambah garam, susu, mentega dan masak untuk pasangan. Telur 2 pcs. susu 50 g, mentega 5 g.

Puding keju kubah
Curd mengelap, tambah kuning telur, gula, susu, tambah semolina, kacau dengan baik. Pukul putih telur dan masukkan ke dalam jisim curd.

Letakkan jisim yang disediakan dalam kuali yang dalam, disejukkan dengan minyak sayuran dan ditaburi dengan serbuk roti. Tuangkan krim masam yang masam dan bakar dalam ketuhar. Keju rendah lemak 100 g, 10 g semolina, 1/4 telur susu 40 g, gula pasir 10 g, krim masam Yu- atau 15% -10 g, keropok 2 g, minyak sayuran 3 g

Sereal buckwheat rapuh dengan susu
Untuk menyusun croup, basuh, tuangkan ke dalam air masin dan masak sehingga tebal. Bubur Dovar dalam mandi air.

Masukkan bubur siap dalam pinggan yang dalam dan tuangkan susu rebus. Buckwheat 50 g, air 100 g, susu 20 g.

Bantal beras dengan prun, kismis dan wortel
Beras untuk menyusun, basuh, tuangkan ke dalam air masin mendidih dan masak sehingga separuh masak. Masukkan lobak merah di dalam air sehingga lembut, tambah prun dan kismis.

Untuk prun, kismis dan lobak beralih padi, tutup dan masak sehingga lembut. Hidangkan dengan mentega. Beras 50 g, kismis 15 g, prun 25 g, wortel 30 g, air 100 g, mentega 15 g.

Kubis Kering
Rebus segar dan kubis dalam sedikit air. Keju bersarung. Kubis, semolina, mentega, telur, keju, kacau dan masukkan ke dalam stewpan dengan minyak sayuran, tambah krim masam, taburkan dengan serbuk roti yang dihancurkan dan bakar dalam ketuhar.

Apabila berkhidmat tuangkan krim masam. Kubis 170 g, semolina 15 g, 1/2 telur, mentega, 10 g, keropok 5 g, keju Belanda 5 g, krim masam 10 atau 15% 35 g

Lobak yang dibakar dan potong apel
Potong wortel ke dalam jalur nipis dan reneh dalam air dengan mentega. Kemudian masukkan epal yang dihiris dan gula dan rebus selama 5 minit lagi.

Kemudian tuangkan semolina, campurkan, bergabung dengan protein yang dicambuk dan sejuk. Dari bentuk jisim yang terhasil, potong, gulungkannya dalam serbuk roti, tuangkan dengan mentega dan bakar dalam ketuhar, berkhidmat ke meja dengan krim masam.
Wortel 100 g, epal 100 g, putih telur 1 pc. mentega 10 g, semolina 10 g, gula pasir 5 g, krim masam 30g, keropok 10 g

Bubur labu
Labu, dikupas dari kulit dan benih, dipotong menjadi kiub kecil, pripuste dengan penambahan susu dan mentega sehingga lembut. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan semolina, tambah garam, gula dan masak sehingga lembut.

Untuk meja makan dengan sekeping mentega. Labu 250 g, susu 40 g, mentega 10 g, semolina 30 g, gula pasir 10 g

Berita lain kami

Resipi lazat untuk diet 5 jadual

Diet 5 jadual: resipi lazat, resipi untuk jadual kelima, kita pertimbangkan dalam bahan ini. Diet ini lembut, tetapi ia boleh menjadi lazat dan pastinya berguna.

Satu-satunya perkara yang perlu menjaga menu terlebih dahulu. Doktor menetapkan diet ini untuk hepatitis kronik, cholecystitis, sirosis hati dan manifestasi cholelithiasis.

Apa yang boleh dan tidak boleh

Sudah tentu, resipi spesifik yang diberikan di bawah dalam bahan ini akan membantu mempelbagaikan pemakanan terapeutik. Tetapi ia sentiasa penting untuk mengetahui prinsip-prinsip asas merancang menu, sehingga dalam rangka portal kami, kami dapat mencari banyak pilihan memasak baru yang menarik untuk produk yang sudah diketahui dan kegemaran.

Produk roti (1 - mungkin, 2 - tidak):
1. Roti basi yang dibuat dari tepung gandum, hanya pai yang dibakar dengan epal, keju cottage, daging tanpa lemak atau ikan tanpa lemak.
2. Roti yang baru dibakar, pastri dan puff pastry, serta patties yang digoreng.

Daging, ayam:
1. Myasco rendah lemak tanpa kulit, tendon. Ini mungkin daging babi dan daging lembu, ayam atau ayam belanda, sosis rebus.
2. Otak, hati dan lain-lain asal, itik dan angsa, barang-barang dalam tin, sosej dan produk salai.

Kursus pertama:
1. Sup dengan pasta dan susu, decoctions sayur-sayuran, borscht tanpa daging, sup buah.
2. Mana-mana sup daging, dan juga berdasarkan cendawan atau ikan, sup kubis.

Susu tenusu:
1. Kefir dan susu masam, keju kotej rendah lemak, krim masam dalam jumlah yang kecil, keju rendah lemak.
2. Tidak mustahil: susu dan krim, keju kotej lemak, dan juga keju masin.

Telur:
1. Makan tupai dalam bentuk omelet. Tidak dibenarkan bercium setiap hari, termasuk dalam hidangan lain.
2. Rebus dan goreng telur.

Sayuran:
1. Sayuran dibenarkan untuk memasak dan reneh, membuat salad. Pea puree, sauerkraut dibenarkan.
2. Bawang merah dan hijau, bayam, cendawan dan bawang putih. Mana-mana produk yang diperap dilarang.

Diet 5 jadual: resipi lazat, resipi untuk jadual kelima untuk setiap hari

Apa yang anda perlukan:
• 60 g zucchini;
• Empat puluh gram kentang;
• 20 gram tomato dan wortel;
• 10 g bawang, akar dan pasli hijau;
• Tiriskan. minyak;
• Setengah liter kuah sayur;
• Anggaran sepuluh ml. 10% lemak;

Semua sayur-sayuran (kecuali kentang) dicincang halus dan direbus dalam air dengan tambahan sedikit mentega. Masukkan kentang goreng dan masak selama 20 minit.

Tuang sayuran dalam sup, masak sehingga keadaan sudah siap. Hidangkan dengan krim masam dan sayur-sayuran dicincang halus.

Salad dengan bit dan prun

Apa yang anda perlukan:
• Seratus gr gram;
• Tiga puluh gram prun;
• 10 ml krim masam 10%;

Beets mendidih. Kemudian kupas sayuran merah dan sapu pada terke besar.

Tambah prunes untuk bit (pra rendam dan perasan), cincang halus. Garam sedikit, masukkan krim masam.

Salad dengan lobak merah dan kismis

Apa yang anda perlukan:
• 100 gr Mork;
• Sepuluh gram kismis;
• Sebelas gram lemon, medku;

Kupas sayuran oren dan parut baru di terke halus. Tambah kepadanya direndam dalam air dan ditekan kismis.

Tuangkan madu ke atas sayur-sayuran, atas dengan sebilah lemon.

Apa yang anda perlukan:
• 150 gram daging lembu;
• 10 gram plum. minyak;
• 70 ml susu;
• Chine. sudu tepung;
• 100 gram pulpa epal;

Rebus daging, kemudian potong ke dalam kepingan nipis. Sediakan sos berasaskan susu, tepung dan rempah. Epal dipotong menjadi bulatan nipis.

Di bahagian bawah kuali, lancar dengan mentega, letakkan epal, kemudian daging itu, kemudian bahagian kedua epal. Semua tuangkan sos berasaskan susu dan tepung, dan masak di dalam ketuhar selama 20 minit. Perhatikan diet enam kelopak: menu untuk setiap hari.

Pollock dengan sayur-sayuran dalam foil

Diperlukan:
• Seratus gram fillet pollock;
• Empat puluh gram lobak merah dan lada;
• Tiga puluh ml kefir;
• Seni. rast. minyak;

Keluarkan ikan dari tulang, kemudian potong ke dalam irisan. Sayur jeruk, mengelupas, parut, lada dipotong ke dalam piring. Letakkan ikan pada lembaran penaik (gris), garam. Lay sayur-sayuran secara bergilir-gilir pada ikan.

Tuang kefir dan 40 minit untuk masak di dalam ketuhar.

Apa yang anda perlukan:
• 100 gram keju kotej rendah lemak;
• 10 gram krim masam;
• 4 telur;
• 10 gram gula, minyak sayuran;
• Empat puluh ml susu;
• Dua gram keropok;

Campuran curd dengan kuning telur, tambah bahan-bahan susu ini, semolina. Campurkan segala-galanya. Telur protein digosok secara berasingan dan masukkannya ke dalam pukal.

Oven membentuk ketuhar dan taburkan dengan serbuk roti, letakkan keju kotej. Berus dengan krim masam dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit.

Diet 5 jadual: resipi lazat, resipi untuk jadual kelima boleh dengan mudah disediakan di rumah. Makan berguna - ia sentiasa terpuji, kita ingat bahawa diet meja kelima direka untuk orang yang mengalami masalah hati.

Resipi 5 jadual (diet)

5 resipi meja makan

5 resipi meja makan untuk sup

Sup vegetarian dengan zucchini
Sayur-sayuran yang disiapkan: wortel, bawang, akar pasli, cincang halus dan direbus dalam sedikit air dengan penambahan mentega. Di dalam kuah sayur-sayuran meletakkan kentang cincang dan masak selama 15-20 minit, kemudian tambahkan akar kukus, tomato cincang, zucchini, garam dan masak sehingga selesai.

Apabila berkhidmat, taburkan dengan sayur-sayuran cincang dan krim masam.
Squash 60 g, kentang 40 g, tomato 20 g, wortel 20 g, bawang merah 10 g, daun pasli dan sayur-sayuran 10 g, mentega 5 g, sayur-sayuran merebus 450 ml, krim masam 10 atau 15% kandungan lemak 10 gram
Sup barli dengan bakso
Wortel, bawang, akar pasli, cincang halus dan asin dalam sedikit air dengan penambahan mentega. Barley mutiara bilas, tuangkan air mendidih dan masak sehingga separuh masak (30-40 min).

Kemudian gabungkan dengan akar rebus, tuangkan sup sayur-sayuran, tambahkan kentang cincang, tomato, yang disediakan dari bakso bola bakar, garam dan masak sehingga selesai. Hidangkan dengan pasli cincang dan krim masam.
Barley mutiara 20 g, kentang 50 g, wortel 15 g, tomato 20 g, bawang 10 g, daun pasli dan sayur-sayuran 10 g, mentega 5 g, krim masam 10 atau 15% kandungan lemak 10 gram

Sup buah dengan sup mawar liar
Sediakan pinggul sup, dan dari roti gandum - keropok. Untuk menyiapkan rebus rosehip, basuhkan buah kering, masukkannya ke dalam mangkuk dengan air mendidih, tutup tudung, rebus selama 10 minit, tuangkan selama 8-10 jam, ketegangan dan tambah gula (200 ml rebusan - 10 g rosehip dan 10 g gula).
Cecair kanji dalam air, tuangkan ke dalam sup dan bawanya ke mendidih. Apabila berkhidmat, potong epal dan letakkannya dalam sup dengan serbuk roti.
Kering rosehips 30 g, epal segar 140 g, gula 40 g, roti putih untuk keropok 40 g, kanji kentang 10 gram
Sup dari buah-buahan kering dan epal segar dengan beras
Susunkan buah kering, bilas, cincang halus, tambah air sejuk, letakkan gula dan rebus selama 40 minit, kemudian biarkan selama 2 jam. Rebus nasi dalam air yang banyak dan lipat ke dalam colander Sebelum dihidang, parut apel dan tambah beras dengan nasi. Hidangkan panas dan sejuk.
Buah kering 50 gram, epal segar 70 gram, gula 30 gram, beras 20 gram

5 jadual (diet) resipi untuk salad dan pembuka selera sejuk

Bahan-bahan: Timun 50 g, wortel 50 g, epal 50 g, tomato 50 g, 10 atau 15% kandungan lemak krim masam 20 gram
Cara memasak: Basuh timun segar, wortel mentah dan epal, kupas dan potongkannya ke dalam straw nipis, potong daun selada hijau menjadi 3-4 keping. Letakkan komponen yang disediakan ke dalam mangkuk salad, campurkan, tambah sedikit garam dan musim dengan sedikit krim masam.

Teratas untuk menghiasi dengan hirisan tomato.
Salad bit dan prune
Bahan-bahan: Beetroot 100 g, prun 30 g, 10 atau 15% kandungan lemak krim masam 20 gram
Cara memasak: Rebus bit, kupas dan potong ke jalur nipis atau parut pada parut kasar. Dalam bit yang telah disediakan tambah prun yang sudah dibasuh dan dicincang halus.

Garam sedikit, kacau dan musim dengan sedikit krim masam.
Salad wortel dengan kismis dan madu
Beri padi segar parut, tambahkan kismis murni, letakkannya dalam mangkuk salad dan tuangkan madu. Salad teratas untuk menghiasi dengan irisan lemon.
Wortel 100 g, kismis 10 g, limau 10 g, 15 gram madu
Salad kubis putih, wortel dan epal putih
Campurkan kubis yang disediakan dengan garam, jus perasan. Dikupas wortel segar di atas grater kasar, dan epal dipotong menjadi jerami.

Pindahkan ke mangkuk salad, tambah sedikit gula pasir dan isi minyak sayuran.
Kubis putih 150 g, wortel 20 g, epal 20 g, gula pasir 2 g, minyak sayur-sayuran 10 ml.
Salad Buah
Buah-buahan yang dibasuh (epal, kiwi, pisang dan tangerin) bersih. Epal dan kiwi dipotong menjadi jalur, pisang dan tangerin - ke dalam kepingan.

Masukkan buah-buahan yang disediakan ke dalam mangkuk salad, musim dengan krim masam dan hiaskan dengan strawberi.
Apple 50 g, kiwi 30 g, pisang 30 g, mandarin 30 g, strawberi 30 g, krim masam 10 atau 15% kandungan lemak 20 gram
Lidah rebus dengan kacang hijau dan aprikot kering
Berhati-hati dengan basuh daging lembu dan rebus dalam periuk (selama 3-4 jam). Garam 1 jam sebelum akhir memasak. Apabila lidah siap, tuangkan air sejuk di atasnya, keluarkan dan keluarkan kulit.

Potong ke dalam kepingan nipis. Sebagai hidangan sampingan, berkhidmat kacang hijau dipanaskan dan dahulunya kering aprikot.
Lidah masak 100 g, kacang hijau 20 g, aprikot kering 15 gram

5 resepi diet meja dari daging dan ayam

Daging rebus dengan epal, dibakar dalam sos susu
Rebus daging ayam dan potong beberapa kepingan nipis. Sediakan sos susu dari susu dan tepung. Epal dan kulit mengelupas, dipotong ke dalam lingkaran nipis.

Berus panci dengan mentega, letakkan irisan epal di bahagian bawah, letakkan daging pada epal dalam campuran dengan epal yang tersisa, atas dengan sos susu, gerimis dengan mentega cair dan panggang dalam ketuhar.
Beef 150 g, mentega 10 g, susu 75 ml, tepung gandum 5 g, epal 100 gram
Gulung kubis dengan daging rebus dan nasi
Kepala kubis (tanpa berpakaian) rebus dalam air masin sehingga separuh masak, ambil daun dan potong batang dari setiap daun. Rebus daging dan buncis, gabungkan dengan nasi rebus dan sayur-sayuran yang dicincang, kacau dan sediakan daging cincang yang disediakan di atas daun.

Balut daun agar tidak terbentang, masukkan ke dalam kuali, tuangkan sup sayur-sayuran dari kubis dan letakkan di atas api. Selepas mendidih, garam. Potong dan letakkan tomato, masak dengan api yang rendah sehingga lembut.

Hantar ke meja dengan krim masam.
Kubis 250 g, daging 100 g, beras 20 g, pasli 5 g, tomato 30 g, krim masam 10 gram
Kuali ayam dan sayur-sayuran yang direbus
Daging ayam rebus dua kali melalui pengisar daging, campurkan dengan 25 g sos susu dan gabungkan dengan 1/2 protein whipped. Pemadatan yang terhasil dimasukkan ke dalam kuali minyak sayuran lada dan dikukus hingga separuh masak.

Sekaligus wortel dan kembang kol rebus dalam periuk dengan 5 g mentega. Sedia menggosok sayur-sayuran melalui penapis, campurkan dengan protein yang tersisa, diamkan mince ayam, taburkan dengan mentega cair dan panggang dalam ketuhar.
Ayam daging 100 g, tepung gandum 10 g, susu 50 ml, mentega 10 g, wortel 40 g, kembang kol 50 g, 1 putih telur, 10 ml minyak sayur-sayuran.
Keju daging
Rebus daging melangkau 2 kali melalui penggiling daging, campurkan daging cincang dengan teliti dengan keju parut, mentega dan bechamel. Bentuk kek dan taburkan dengan sayur-sayuran dicincang halus.
Daging rebus 60 g, keju 15 g, mentega 10 g, susu 100 ml, tepung 10 gram
Pasta dengan daging rebus rebus dan aprikot kering
Rebus daging, langkau 2 kali melalui penggiling daging, tambahkan garam, bawang rebus di dalam air. Rebus pasta dalam air masin, lipat ke dalam colander. Gosokkan lembaran pembakar yang mendalam dengan minyak sayur, letakkan pasta dalam lapisan yang lebih rata, sebarkan daging cincang di atas, dicampur dengan aprikot kering yang dicincang. Pasta tuangkan sos: pukul telur, tambah garam, gula, susu.

Taburkan dengan herba sebelum disajikan.
Daging daging 90 g, bawang 15 g, pasta 70 g, aprikot kering 20 g, minyak sayuran 5 ml, telur 1/4 pcs. susu 30 ml, gula 5 gram
Ayam belanda rebus dalam sos susu
Potong kalkun yang disiapkan dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan sedikit air dan renehkan di bawah tudung dengan api yang rendah sehingga dimasak. Sediakan sos susu dari tepung kering, mentega dan susu, tuangkan buah kalkun ke dalamnya dan masak sehingga mendidih.
Turki 140 g, susu 50 ml, tepung gandum 5 g, mentega 5 gram

5 jadual resepi ikan diet

Kupas ikan, bilas, bahagikan ke dalam bahagian dan rebus dalam air masin, tambah lobak pasir dan lobak merah.
Laut bass 100 g, wortel 10 g, pasli 5 gram
Pike bertengger dalam krim masam
Cara memasak pike yang dibakar dalam krim masam: Isikan fillet yang bertaburan dalam sedikit air, kemudian pindahkan ke kuali, tuangkan sos krim masam dan panggang dalam ketuhar.
Apa yang anda perlukan untuk pike yang dibakar dalam krim masam: Pike bertengger 65 g, sos krim masam 30 gram
Haddock kukus
Bersihkan, bilas dan uap ikan selama 30 minit. Dalam bentuk siap, berkhidmat dengan mentega cair dan herba.
Haddok 100 g, mentega 5 g, pasli dan rebus 5 gram
Pollock, dibakar kefir dengan lobak merah dan lada manis
Kupas, bilas, bebas dari ikan dan potong ke dalam bahagian. Kupas wortel, parut mereka pada parut kasar, lada dan kupas mereka ke dalam kepingan nipis. Letakkan ikan pada lembaran pembakar yang disejukkan dengan minyak sayuran, pra-masin.

Letakkan wortel dan lada merah manis pada ikan dalam lapisan yang lebih baik. Ikan yang disiapkan tuang kefir dan masukkan ke dalam ketuhar selama 30-40 minit.
Pollock fillet 100 g, lobak merah 40 g, lada manis 30 g, kefir 50 ml, minyak sayuran 5 ml.
Hake rebus dengan sayur-sayuran
Hake fillet dibahagikan kepada bahagian-bahagian dan masukkan kuali loyang. Kemudian kupas dan dadu zucchini dan lada manis, dan wortel - dengan plat bulat, memindahkan sayur-sayuran yang disediakan ke ikan, tambah susu, garam dan musim sehingga siap.
Hake fillet 100 g, zucchini 30 g, lada manis 30 g, lobak merah 30 g, susu 50 ml, minyak sayur 10 ml.

5 resipi meja makan dari telur dan keju cottage

Kubis, zucchini dicincang, wortel parut pada parut kasar, dimasukkan ke dalam periuk dan masukkan dalam susu dengan mentega sehingga lembut. Pukul putih telur, campurkan dengan susu, tambah sayuran dan taburkan dengan herba.

Bakar dalam ketuhar, pra-dihiris dengan krim masam.
Kubis putih 30 g, zucchini 30 g, wortel 30 g, pasli 5 g, susu 50 ml, mentega 10 g, 2 putih telur, krim masam 10 atau 15% lemak 10 gram
Telur dadar kukus
Pukul telur, tambah garam, susu, mentega dan masak untuk pasangan.
Telur 2 pcs. susu 50 ml, mentega 5 gram
Puding keju kubah
Curd mengelap, tambah kuning telur, gula, susu, tambah semolina, kacau dengan baik. Pukul putih telur dan masukkan ke dalam jisim curd.

Letakkan jisim yang disediakan dalam kuali yang dalam, disejukkan dengan minyak sayuran dan ditaburi dengan serbuk roti. Tuangkan krim masam yang masam dan bakar dalam ketuhar.
Keju rendah lemak 100 g, 10 g semolina, 1/4 telur susu 40 ml, gula pasir 10 g, krim masam 10 atau 15% lemak 10 g, keropok 2 g, minyak sayuran 3 ml.
Cheesecake dengan lobak merah
Panggang wortel dan rebus dengan 5 g mentega dan sedikit air sehingga semua cecair telah menguap. Tuangkan aprikot yang kering, sebelum disiram dengan air mendidih.

Lap curd, tambahkan telur, tepung, krim masam, gula, aprikot kering dan wortel. Semua ini dicampur dengan sempurna, dibungkus kek keju, gulungkannya dalam tepung dan bakar dalam ketuhar, pra-masak kek keju dengan krim masam.
Keju kotej 120 g, tepung 30 g, telur 1/2, gula 15 g, aprikot kering 15 g, lobak merah 20 g, mentega 10 g, krim masam 10 atau 15% lemak 30 gram
Mie dengan curd
Mie rebus, digabungkan dengan keju mashed mashed, menguli, tambah gula, telur, dimasukkan ke dalam bentuk, disejukkan dengan minyak sayuran, tuangkan krim masam dan panggang dalam ketuhar.
Keju kediaman pemakanan 75 g, mi 60 g, telur 1/2 pcs. gula pasir 10 g, minyak sayuran 5 ml, krim masam 10 atau 15% kandungan lemak 25 gram
Kue keju bola dengan madu
Jisim curd disediakan untuk cheesecakes. Keju kotej rendah lemak dicampur dengan telur, tepung, kacau dengan baik jisim dan bola yang dibentuk (dalam bentuk bebola daging).

Rebus dalam air masin, selepas mendidih, matikan haba dan biarkan berdiri di atas dapur. Hidangkan dengan madu dan krim masam.
Keju cendawan 100 g, telur 1/2 pc. tepung gandum 15 g, madu 20 g, krim masam 30 gram
Keju kotej rendah lemak dengan krim masam dan lingonberry
Pound dadih, tuangkan krim masam dan lingonberry mashed dengan gula.
Keju rendah lemak 100 g, krim masam 10 atau 15% lemak 20 g, lingonberry dengan gula 30 gram

5 jadual resipi pasta diet

Bantal beras dengan prun, kismis dan wortel
Penyediaan beras pilaf dengan prun: Beras untuk menyusun, basuh, tuangkan ke dalam air masin mendidih dan masak sehingga separuh masak. Masukkan lobak merah di dalam air sehingga lembut, tambah prun dan kismis. Untuk prun, kismis dan lobak beralih padi, tutup dan masak sehingga lembut.

Hidangkan dengan mentega.
Apa yang anda perlukan untuk pilaf beras dengan prun Beras 50 g, kismis 15 g, prun 25 g, wortel 30 g, air 100 ml, mentega 15 gram
Puding vermicelli ayam rebus
Rebus ayam belanda dan gosok dalam penggiling daging. Rebus mie ke dalam air masin dan selipkannya ke dalam colander. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tutupkan dengan susu panas, sejuk, letakkan telur, mentega, tambah ayam belanda, kacau semuanya dengan teliti, garam dan letakkan di atas lembaran pembakar, disejukkan dengan minyak sayuran, panggang dalam ketuhar.

Hantar ke meja dengan krim masam.
Turki 80 g, vermicelli 70 g, susu 50 ml, minyak sayuran 5 ml, telur 1/4 pcs. mentega 5 gram.

Diet nombor 5 menu resipi dari sayur-sayuran

Kubis Kering
Rebus segar dan kubis dalam sedikit air. Keju bersarung. Kubis, semolina, mentega, telur, keju, kacau dan masukkan ke dalam stewpan dengan minyak sayuran, tambah krim masam, taburkan dengan serbuk roti yang dihancurkan dan bakar dalam ketuhar.

Apabila berkhidmat tuangkan krim masam.
Kubis 170 g, semolina 15 g, 1/2 telur, mentega 10 g, keropok 5 g, keju Belanda 5 g, krim masam 10 atau 15% kandungan lemak 35 gram
Lobak yang dibakar dan potong apel
Potong wortel ke dalam jalur nipis dan reneh dalam air dengan mentega. Masukkan epal dan gula keemasan, rebus selama 5 minit lagi. Kemudian tuangkan semolina, campurkan, bergabung dengan protein yang dicambuk dan sejuk.

Dari bentuk jisim yang terhasil, potong, gulungkannya dalam serbuk roti, tuangkan dengan mentega dan bakar dalam ketuhar, berkhidmat ke meja dengan krim masam.
Wortel 100 g, epal 100 g, putih telur 1 pc. mentega 10 g, semolina 10 g, gula pasir 5 g, krim masam 30 g, keropok 10 gram
Bubur labu
Labu, dikupas dari kulit dan benih, dipotong menjadi kiub kecil, pripuste dengan penambahan susu dan mentega sehingga lembut. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan semolina, tambah garam, gula dan masak sehingga lembut.

Untuk meja makan dengan sekeping mentega.
Labu 250 g, susu 40 ml, mentega 10 g, semolina 30 g, gula pasir 10 gram
Brussels sprouts direbus
Potong cob dari batang, bilas, POLO hidup dalam air masin dan masak sehingga siap. Hidangkan dengan mentega.
Kubis 250 g, mentega 10 gram

Jadual diet 5 menu sehari

Pematuhan tepat tidak diperlukan - ini adalah pilihan indikatif.

• Sarapan 1: ikan rebus, bubur
oat, teh
• Sarapan 2: keju cottage, pinggul kaldu.
• Makan tengah hari: Sup mentega barley dengan sayur-sayuran atau sayur-sayuran dicincang, tepung daging wap atau pure lobak, jeli buah.
• Snek: epal bakar.
• Makan Malam: omelette stim, bubur susu padi, teh.

Selepas 2 3 minggu selepas pembedahan pada saluran gastrointestinal, pematuhan dengan diet No. 5 adalah disyorkan. khusus untuk pemakanan terapeutik dalam penyakit saluran gastrousus. Untuk semua penyakit kronik hati dan pundi hempedu, ulser gastrik atau ulser duodenal, dan selepas pembuangan pundi hempedu, jadual No. 5 dan jadual No. 5a disyorkan.

Diet nombor 5 - penerangan terperinci dan petua berguna. Ulasan tentang diet nombor 5 dan contoh resipi.

Diet, atau sistem makanan yang dibangunkan secara khusus, adalah salah satu komponen utama rawatan pelbagai penyakit. Yang penting terutamanya untuk memerhatikan penyakit hati, organ pembentuk hempedu, perut, usus.

Untuk pemakanan terapeutik, penting bukan sahaja pemilihan produk tertentu, tetapi juga kaedah penyediaannya, suhu makanan yang disajikan, masa dan kekerapan makanan, yang bergantung kepada penyakit tertentu. Ciri ini diperhatikan hampir seratus tahun yang lalu oleh ahli terapi Pevzner, yang pada tahun 1920. membangunkan lima belas meja diet perubatan untuk pelbagai penyakit.

Makanan ini ditetapkan setakat ini, dan mereka memberikan hasil yang baik.

Diet nombor 5 - perihalan dan prinsip umum

Diet №5 merupakan salah satu daripada lima belas diet terapeutik utama atau kerana mereka kadang-kadang dipanggil jadual, yang ditetapkan untuk penyakit pundi hempedu, hati, saluran biliary. Tujuannya adalah untuk menyediakan pesakit dengan pemakanan yang betul, yang membantu menormalkan hati, meningkatkan rembesan hempedu, sambil menyelamatkan hati itu sendiri.

Apabila diet diperhatikan, glikogen terkumpul di hati, metabolisme lemak dan kolesterol dibongkar, rembesan hempedu dirangsang dan aktiviti normal keseluruhan saluran gastrointestinal dirangsang.

Petunjuk untuk menggunakan jadual No 5 adalah tempoh pemulihan selepas hepatitis akut dan cholecystitis, tanpa eksaserbasi - cholelithiasis, cholecystitis kronik dan hepatitis, sirosis hati (tanpa kekurangan hepatik), serta gastritis kronik (tanpa gangguan drastik), kolitis kronik (dengan kecenderungan untuk sembelit), selepas menjalani pembedahan pundi hempedu.

Diet mengandungi makanan dengan kandungan karbohidrat biasa dan protein, sekatan dikenakan kepada lemak (kebanyakannya tahan api). Dari diet yang dikecualikan makanan yang mengandungi asid oksalat, minyak penting, kaya dengan kolesterol, purin, produk oksidasi lemak, yang terbentuk semasa memanggang. Diet harian diet ini termasuk 50 g karbohidrat, 70 g lemak, 100 g protein.

Nilai tenaga ialah 2500-2900 kcal. Sekiranya anda membuat menu yang seimbang, makan bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga lazat.

Dalam hidangan pemakanan kandungan pektin, bahan lipotropik, cecair, serat pemakanan meningkat. Pemakanan berpecah lima atau enam kali sehari.

Hidangan kebanyakannya direbus dan dibakar, kurang kerap - rebus. Apabila memasak tepung, bawang, wortel dan sayur-sayuran lain tidak lulus. Produk tidak memerlukan pengisaran menyeluruh.

Pengecualian berlaku untuk sayur-sayuran yang kaya dengan serat dan daging berserabut. Hidangan sangat sejuk adalah kontraindikasi.

Diet nombor 5 - apa makanan yang boleh dimakan

1) Produk roti: roti rai (pastri semalam), gandum (gred pertama dan kedua), produk dari doh bersarang yang disumbat dengan daging rebus (ikan), dengan epal, keju cottage, kek span kering, biskut.

2) Sup: susu dengan pasta, sup sayur-sayuran untuk sayur-sayuran dan bijirin, borsches vegetarian (kubis), buah, ubi bit. Sekiranya anda perlu menambah tepung untuk mengisi sup, ia dikeringkan (tidak digoreng).

3) Ikan: ikan bersandar, rebus, dibakar selepas mendidih, ikan ladu dan bakso ikan, soufflé.

4) Daging (ayam): tanpa lemak dan daging rendah lemak tanpa tendon dan tisu penghubung (fascia), ayam tanpa kulit, kambing tanpa lemak dan daging babi, daging lembu, arnab, ayam belanda, ayam, daging rebus, bakar selepas mendidih dicincang dan seluruh bahagian, sosej susu, gulung kubis, dengan daging pilaf yang direbus.

5) Produk tenusu: susu, yogurt, kefir, acidophilus, keju rendah lemak dan separuh lemak, casseroles, puding, kucai malas, krim masam (sebagai tambahan kepada hidangan dan perasa), keju tidak berminyak dan tidak pedas.

6) Lemak: sayur-sayuran minyak halus, mentega (dalam hidangan dan dalam bentuk semula jadi).

7) Bijirin: pelbagai bijirin, oat dan soba, pilaf dengan wortel, buah-buahan kering, puding keju kotej, wortel, pasta rebus, crouton sangat berguna.

8) Telur: telur dadar protein yang dibakar, rebus, satu kuning telur sehari.

9) Sayur-sayuran: pelbagai rebus, rebus atau mentah. Sebagai hidangan sampingan, hidangan berasingan, salad, kacang hijau (dalam bentuk kentang tumbuk), kubis bukan masam (jeruk), bawang selepas mendidih.

10) Makanan ringan: salad buah-buahan, sayur-sayuran segar, salad, herring rendah lemak (direndam), kaviar skuasy, salad daripada ikan rebus, makanan laut, daging rebus, diet sosej, tenusu dan kedoktoran, keju rendah lemak, ringan, ham tanpa lemak.

11) Buah-buahan, gula-gula: buah-buahan (dibakar, rebus dan segar (kecuali masam), buah-buahan, jeli, buah-buahan kering, mousses, jeli, pastila, marmalade, jem,.

12) Minum: jus sayur-sayuran buah-buahan dan beri, kopi dengan susu, hitam, teh hijau, pinggul sup, merebus bran gandum.

13) Sauces (rempah): buah-buahan, air manis, kayu manis, vanila, pasli, Dill, sos krim masam, sayur-sayuran, produk susu (tepung kering).

Diet nombor 5 - makanan apa yang tidak boleh dimakan

1) Produk roti: pai goreng, produk dari mentega, puff pastry, roti yang sangat segar.

2) Sup: cendawan, daging, sup ikan, sup hijau, okroshka.

3) Ikan: ikan kalengan, asin, asap, ikan berminyak.

4) Daging (ayam): daging berlemak, otak, hati, buah pinggang, daging ayam dan itik, daging asap, makanan dalam tin, kebanyakan sosis.

5) Produk tenusu: dengan sekatan krim masam, ryazhenka, krim, keju kotej lemak, keju masin berlemak.

6) Lemak: lemak ayam, lemak domba, daging lembu dan lemak babi.

7) Bijirin: kekacang.

8) Telur: goreng dan rebus, dengan batu empedu, hadkan separuh kuning ke piring.

9) Sayur-sayuran: bayam, lobak, coklat, lobak, bawang putih, bawang hijau, cendawan, sayur-sayuran jeruk.

10) Makanan ringan: kaviar, daging asap, barang-barang dalam tin, makanan ringan berlemak dan pedas.

11) Buah, gula-gula: ais krim, coklat, buah beri dan buah-buahan, produk dengan krim.

12) Minuman: minuman sejuk, koko, kopi hitam, minuman beralkohol, minuman alkohol yang rendah.

13) Sos (rempah): lobak, lada, mustard, pengambilan garam terhad (sehingga 10g / hari).

Diet nombor 5 - contoh menu

Sarapan pagi (pertama): omelet protein kukus, mentega, bubur susu, teh dengan lemon.
Sarapan (kedua): keseronokan keju casserole, krim masam.
Makan tengah hari: sup vegetarian, wortel braised, daging rebus, kompos buah kering.
Masa teh: biskut, teh dengan limau.
Makan malam: pasta rebus, mentega, keju, air mineral.
Untuk malam: kefir (kaca).

Sarapan pagi (pertama): salad epal dan wortel mentah, potong stim (daging) dengan sos susu, kopi (dengan susu).
Sarapan pagi (kedua): epal segar.
Makan tengah hari: sup krim (kentang), rebus rebus, ikan rebus, buah (berry) mencium.
Makan tengah hari: biskut, pinggul sup.
Makan Malam: Krupenik dari soba, air mineral.
Untuk malam: kefir (kaca).

Sarapan pagi (pertama): keju cottage dengan gula dan krim masam, oatmeal susu.
Sarapan pagi (kedua): epal yang dibakar.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, ayam rebus, nasi rebus, sos susu, kompos buah segar.
Snek: jus buah.
Makan malam: kentang lecek, ikan rebus, saus putih, sup rosehip.
Untuk malam: kefir (kaca).

Sarapan pagi (pertama): mentega, makaroni dengan daging, teh (dengan susu).
Sarapan pagi (kedua): pangsit malas, krim masam.
Makan tengah hari: sup kentang dengan Hercules, gulung kubis. jeli.
Makan tengah hari: buah segar (epal, plum).
Perjamuan: bubur nasi susu, mentega, teh, keju.
Untuk malam: Kefir (kaca).

Sarapan pagi (pertama): bubur soba, mentega, keju kotej (dengan susu), kopi (dengan susu).
Sarapan pagi (kedua): epal yang dibakar.
Makan tengah hari: borsch (vegetarian), mi dengan daging (direbus), krim masam, jelly berry.
Masa teh: biskut, teh.
Makan malam: kentang tumbuk, ikan rebus, salad sayuran, air mineral.
Untuk malam: kefir (kaca).

Sarapan pagi (pertama): tepian daging (dikukus), bubur soba, teh (dengan lemon).
Sarapan pagi (kedua): jem epal, puri lobak merah.
Makan tengah hari: sup susu (dengan pasta), puding keju cottage, krim masam, kompos buah kering.
Selamat, jeli buah-buahan.
Makan malam: bubur semolina dengan susu (dengan prun), air mineral.
Untuk malam: kefir (kaca).

Sarapan pagi (pertama): kentang rebus, ikan hering, teh (dengan lemon).
Sarapan pagi (kedua): epal yang dibakar.
Makan tengahari: sup vegetarian, vermicelli, sos susu, potong stim, kompot.
Makan tengah hari: biskut, pinggul sup.
Makan malam: kek keju dengan krim masam, omelet protein, air mineral.
Untuk malam: kefir (kaca).

Diet nombor 5 - contoh resipi

Resipi 1: Sup Kentang Diet

1. kentang - 2 buah.
2. beras - 100 gr.,
3. bawang - 1 pc. (kecil)
4. wortel - 1 pc,
5. Broccoli - 50 gr.
6. garam secukup rasa.

1. Bersihkan dan dadu kentang, dimasukkan ke dalam periuk 2 liter dengan air sejuk.
2. Masukkan nasi yang sama, bawang cincang dan terbakar.
3. Sapukan wortel pada grater halus dan hantar ke sup bersama-sama dengan bunga broccoli.
4. Masak sup pada api yang rendah sehingga sayur-sayuran dan nasi masak, garam sebelum dimatikan, dan sebelum disajikan, tambah herba dan 1 sudu teh ke piring. minyak sayuran.

Resipi 2: Bakso buah-buahan

1. pulpa daging 150 gr.,
2. susu 2 sudu besar. l.,
3. aprikot atau prun 10 gr.,
4. Mentega 1 sudu teh,
5. telur 1 pc.,
6. krim masam 20 gr.,
7. garam.

1. Membersihkan daging dari tendon dan lemak, dua kali lulus melalui penggiling daging.
2. Biarkan aprikot atau prun di dalam air dan, membebaskan dari biji, dipotong menjadi mi nipis.
3. Tambah susu tanah, mentega, telur, aprikot kering atau prun untuk daging cincang, garam dan campuran.
4. Membahagikan jisim yang terhasil ke dalam bola, bakar sehingga selesai, tuangkan krim masam dan panas.

Resipi 3: Cheesecake dengan wortel

1. keju cottage 9% 150 gr.,
2. wortel - 50 gr.,
3. Mentega 20 gr.,
4. semolina 5 gr.,
5. telur 1 pc.,
6. gula 20 gr.,
7. tepung gandum 30 gr.,
8. garam garam

1. Selepas menggosok wortel pada parutan halus, taburkannya ke dalam air dengan penambahan mentega selama 20 minit, kemudian tuangkan semolina, masak, kacau.
2. Biarkan jisim yang dihasilkan dan tambah dadih dengan telur, gula, garam dan kebanyakan tepung.
3. Kami membentuk kek keju dan, setelah membakarnya dalam tepung yang lain, goreng di kedua belah pihak dalam mentega, kemudian bawa ke kesediaan dalam oven.

Diet nombor 5 - petua

Biasanya, diet itu diresepkan oleh doktor selari dengan rawatan utama - dadah dan fisioterapi. Sekiranya anda mematuhi sistem kuasa ini untuk masa yang lama, anda boleh mengalih keluar ketegangan, mencapai keadaan remisi yang stabil, iaitu. kehilangan semua tanda-tanda penyakit, serta untuk mewujudkan kerja-kerja organ pencernaan, menormalkan keadaan mereka. Diet berikut 5 juga dapat melihat kesan sampingan positif yang berlaku dengan tubuh, berat badan dinormalisasi (kilogram tambahan pergi), peningkatan yang bertenaga dan peningkatan keseluruhan dalam kesihatan dirasakan.

Mengetahui diagnosis yang tepat, anda boleh melekat pada diet anda, tanpa berunding dengan doktor.

Penderita penyakit hati, organ pembentuk hempedu dan ekskresi, walaupun mereka berhenti berdiet dan menjalani diet tetap, adalah sangat penting untuk tidak menyalahgunakan makanan yang dilarang, terutamanya lemak, asap, hidangan pedas, minuman beralkohol yang kuat, atau meminimumkannya. Jika tidak, terdapat beban pada hati dan organ yang menghasilkan hempedu, yang boleh mencetuskan penyakit, dan rawatan perlu bermula semula.

Diet terapeutik lain:

Senarai lengkap diet yang disajikan di portal kami boleh didapati di halaman utama Bahagian Nutrisi dan Diet.

Jadual diet 5 - pilihan untuk diet dan menu

Petunjuk untuk menggunakan diet No. 5A adalah:

Dalam peraturan jadual diet rendah kalori:

• sekatan lemak, garam, karsinogen, menjengkelkan epitel dalaman saluran gastrousus;
• pengecualian produk dari menu diet yang boleh meningkatkan proses penapaian dalam usus.

Kandungan kalori: tidak melebihi 2500 kcal. Makanan perlu diambil hanya dalam bentuk yang dipanaskan, sejuk adalah dilarang.

Hidangan harian - sekurang-kurangnya 5-6 kali. Hidangan dihidangkan secara eksklusif rebus atau tanah.

Diet nombor 5P

Jadual diet 5 P ditugaskan kepada pesakit dengan pancreatitis kronik yang disebut. kecuali peringkat akut. Ciri utama pematuhan meja makan - mengurangkan pengambilan kalori (1800 kcal), sekatan karbohidrat dan lemak yang ketat.

Produk dengan serat kasar, yang tidak termasuk perut kembung, merangsang rembesan cecair gastrik ditunjukkan untuk digunakan.

Makanan dimakan dalam bentuk tanah, dengan penaik, mendidih dan mengukus. Pesakit dibenarkan produk:

• semisweet teh lemah, susu segar, sup mentega, jus buah-buahan, dicairkan dengan air, tanpa gula;
• roti basi, pastri semalam, biskut (kering);
• produk susu yang ditapai, susu, puding;
• sup tanah;
• daging jenis kurus daging kukus (daging lembu, daging lembu, kambing muda, arnab, unggas, kecuali angsa, itik);
• bijirin dari bijirin yang berbeza, kecuali beras, semolina;
• sayuran dengan kanji rebus atau dibakar (kentang, wortel, kacang hijau, kembang kol).

Nombor 5S Diet

Jadual diet 5SC ditunjukkan untuk orang yang didiagnosis dengan "sindrom selepas kolesisisektomi", gastritis, dan hepatitis akut. Matlamat pemakanan rendah kalori (sehingga 2100 kcal) adalah kesan minimum makanan pada hati dan organ saluran pencernaan, mengurangkan keamatan pemisahan hempedu.

Diet menyediakan sekatan lemak yang ketara, kandungan asid amino yang mencukupi, sekatan karbohidrat yang sederhana (kecuali bahan nitrogen, serat kasar, purin). Jika diet ini diperhatikan, metabolisme lipid bertambah baik pada orang yang berlebihan berat badan.

Makanan dalam diet - hanya direbus, dikukus, tanah.

Diet nombor 5P

Petunjuk untuk pemakaian diet diet dianggap sindrom lambakan dalam tempoh selepas operasi (reseksi gastrik kerana kehadiran ulser). Keistimewaan diet adalah peningkatan kalori kepada 2,900 kalori. Cuti antara makanan tidak boleh melebihi 2-3 jam, anda perlu makan sehingga 7 kali sehari.

Makanan perlu dimakan dalam bentuk haba dan bahagian-bahagian kecil, saiz dengan dua tapak tangan anda.

Jadual pemakanan menu untuk minggu ini

Kaedah perubatan nombor meja 5 termasuk menu yang pelbagai dan kaya untuk setiap hari.

• 1 sarapan pagi - bubur nasi, omelette protein, teh, lemon.
• 2 sarapan pagi - keseronokan keju cottage.
• Makan tengah hari - sup cahaya, daging rebus dengan lobak rebus, kompos buah kering.
• Masa teh - biskut gurih, teh.
• Makan malam - makaroni, mentega, keju, air mineral.
• Untuk malam - kefir.

• 1 sarapan pagi - salad buah-buahan epal, tepung kukus, kopi dengan susu segar.
• 2 sarapan pagi - epal.
• Makan tengahari - sup tanpa daging, untuk menghias - rebus kubis dengan sekeping ikan rebus, jeli.
• Masa teh - merebus pinggang dengan kue.
• Makan malam - soba, air mineral.
• Untuk malam - kefir.

• Sarapan pertama - oatmeal, keju cottage dengan menambah gula.
• Sarapan kedua adalah epal bakar.
• Makan tengahari - sup, beras, ayam rebus rebus, buah rebus.
• Selamat, - jus atau jus.
• Makan malam - kentang tumbuk, ikan rebus, segelas kaldu mawar liar.
• Untuk malam - kefir.

4. Keempat hari keempat

• Sarapan pagi pertama - mi dengan mentega dan daging tanpa lemak, teh.
• Sarapan kedua - pangsit malas dalam krim masam.
• Makan tengah hari - sup, bubur, gulungan kubis tanpa lemak, jeli.
• Waktu teh - buah.
• Makan malam - bubur nasi dengan mentega, keju, teh.
• Untuk malam - kefir.

• Sarapan pagi pertama - 1 cawan kefir.
• Sarapan kedua adalah epal bakar.
• Makan tengah hari - borsch, beberapa daging rebus, jeli.
• Waktu teh - teh, biskut kering.
• Makan malam - kentang tumbuk, ikan rebus, salad, air mineral.
• Untuk malam - kefir.

• Sarapan pagi pertama - burger stim, soba, teh.
• Sarapan pagi kedua - lobak merah, jem;
• Makan tengah hari - sup dengan mi pada susu, puding keju cottage, compote.
• Snek - jelly.
• Makan malam - semolina dengan prun kukus, air mineral;
• Untuk malam - cawan kefir.

• Sarapan pagi pertama - kentang, ikan hering, teh.
• Sarapan kedua adalah epal bakar.
• Makan tengahari - sup, mi, tepung daging kukus, kompot.
• Masa teh - merebus pinggul mawar dengan kue.
• Makan malam - kek keju dalam krim masam, omelette, air mineral.
• Untuk malam - kefir.

Resipi diet

Borsch adalah hidangan diperkaya yang berguna untuk meja makan, yang dibuat daripada banyak sayuran. Untuk diet No. 5, resipi borscht rendah kalori yang dikembangkan oleh ahli pemakanan digunakan.

Untuk memasak, anda perlukan:

• kubis - ¼ kepala;
• wortel - 1 pc.;
• bit - 2 buah;
• Tomato - 1 pc.;
• Lada Bulgaria - ½ pcs.;
• kentang - 3-4 umbi;
• daun saderi, daun bay, garam, sayur-sayuran segar.

Memasak borscht diet:

1. Potong kubis dan tuangkan ke dalam periuk besar.
2. Kentang bersih, dipotong menjadi kiub, hantar ke kubis.
3. Isikan sayur-sayuran yang dihiris dengan air dan letakkan di atas dapur. Selepas mendidih dengan garam, reneh selama setengah jam.
4. Wortel, tiga bit parut.
5. Potong bawang, tomato, lada, saderi ke dalam kiub kecil.
6. Kami meletakkan segala-galanya dalam periuk perlahan, ditetapkan dalam mod "pelindapkejutan" (15 minit).
7. Sayuran rebus dihantar ke kuali.
8. Masak lagi 15-20 minit, beberapa minit sebelum akhir memasak, tambah sayuran. Hidangan untuk jadual diet sudah siap.

Seperti artikel ini? Beritahu rakan anda:

Diet 5: menu, resipi

Semua orang yang pernah mengalami masalah dengan hati, pankreas dan pundi hempedu, diketahui bahawa makanan seperti ini 5. Ini adalah makanan perubatan yang dibangunkan oleh ahli diet Soviet Soviet Mikhail Pevzner. Ia direka untuk orang yang mempunyai penyakit hati, pundi hempedu dan saluran empedu. Maksudnya adalah untuk menyebabkan penyakit itu merosot atau tidak memberi tekanan.

Anda boleh melekat pada diet sendiri, jika anda tahu bahawa anda mempunyai salah satu daripada penyakit yang disenaraikan dan tiada patologi usus yang jelas, atau melakukannya hanya demi penyembuhan tubuh.

Dengan cara ini, diet "jadual 5" sepenuhnya - di dalamnya jumlah lemak, protein, karbohidrat memenuhi keperluan badan. Tetapi ia tidak termasuk penggunaan stimulator rembesan gastrik dan pancreatik, makanan goreng, lemak refraktori, serta produk yang terdapat banyak purin dan kolesterol.

Semua ini menjadikan terapeutik diet, dan juga menyumbang kepada penurunan berat badan secara beransur-ansur.

Jadual diet 5

Semua produk disyorkan untuk digunakan, dikukus atau direbus dalam air. Hidangan sayur-sayuran dan bijirin boleh dibakar di dalam ketuhar.

Daging dan ikan boleh dibakar selepas mendidih.

Ransum harian, diet 5, mencadangkan penyebaran: 100-110 g protein, 80-100 g lemak, 400-500 g karbohidrat, dan 8-10 g garam setiap hari. Kandungan kalori seperti diet adalah 28003200 kcal. Makanan mestilah pecahan - sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari.

Makanan tidak boleh terlalu panas atau sejuk.

Jadi, makanan apa yang dilakukan oleh diet Pevzner 5?

Dan hidangan makanan 5 ini diharamkan.

• Alkohol
• Mana-mana hidangan goreng, pedas, dan asap.
• Jenis lemak ikan, daging, hati, bacon, makanan dalam tin, otak.
• Cendawan
• Kekacang
• Bayam, bawang (boleh digunakan jika blanched), bawang putih, limau, lobak, lobak, lobak.
• Baking dari muffin.
• Koko, coklat, ais krim.
• Telur goreng dan masak rebus.
• Rempah, cuka.
• Minuman berkarbonat.

Diet 5 menu menawarkan yang agak pelbagai, walaupun kerana kaedah memasak lembut (dimasak-dikukus), ia mungkin kelihatan membosankan.

Diet 5 - Resipi

Untuk sarapan pagi, anda boleh makan salad sayur-sayuran mentah atau rebus dengan minyak sayur-sayuran, teh hangat dengan susu, kasut keju cottage, roti hitam dan sedikit mentega.

Untuk makan tengah hari, diet 5, resipi yang mudah dan mudah disediakan, membolehkan anda memakan ayam, daging lembu atau ikan yang dibakar, sebahagian daripada soba atau bubur nasi, gulungan kubis sayuran dan segelas jus buah dan sayuran.

Pada tengah hari, anda boleh makan sup sayur-sayuran, krim masam, sebahagian daripada sayur-sayuran rebus, sekeping ikan rebus atau dibakar, kompos buah, sauerkraut.

Makan malam boleh terdiri daripada mi dengan keju casserole atau kentang, panggang kubis panggang, buah segar.

Pada majlis makan malam kedua, anda boleh makan jelly berry, keropok atau roti rye.

Seperti yang anda lihat, hanya resipi mudah digunakan di sini. Diet 5 tidak mengesyorkan menggunakan sos kedai, mayonis, ketchup dan campuran rempah untuk memasak. Untuk membuat hidangan lazat, anda boleh membuat sos dalam sup sayur-sayuran, dengan penambahan krim masam yang rendah lemak, krim, yogurt.

Seperti dalam diet perubatan Malakhov. sangat penting diberikan kepada cara memasak: di sini hampir semuanya harus dipanggang. Dan semua yang anda makan untuk makan goreng, kukus.

Diterbitkan: 15 April 2012.

Ulasan dan komen (8)

Diet nombor 5, menu yang memuaskan saya sepenuhnya, bagi saya adalah cara hidup dan nutrisi yang betul. Tanpa kesopanan yang salah, saya ingin membanggakan keputusan saya: selepas 3 tahun memakan 5 jadual, saya kehilangan hampir 40 kg, mengubah almari pakaian saya 62 ke 48.

Kadar penurunan berat badan ini adalah penurunan berat badan yang paling selamat, sementara diet sederhana dan murah. Jangan mengejar berat badan yang cepat - apabila mereka melepaskannya, jadi anda akan menaip.

Lebih baik perlahan, tetapi pasti dan tanpa akibat.

Tahun lepas, masalah didapati di saluran hempedu. Doktor disyorkan menukar menu.

Diet nombor 5 adalah tongkat sihir. Sayang sekali bahawa yang paling kegemaran adalah goreng dan coklat (Ah!), Sekarang saya cuba sama sekali sedikit, hanya untuk gigi.

Untuk yang lain, semuanya adalah perkara biasa. Sup, daging rebus - tiada rumit, dan biasa.

Resipi baru dijumpai. Telah diajar seluruh keluarga.

Tidak semua orang tahu bahawa diet tidak ditetapkan untuk menurunkan berat badan, tetapi untuk membersihkan badan dan membantu dalam memerangi penyakit. Dan berat menurun ialah "kos pengeluaran."

Sebagai contoh, saya telah menetapkan diet ini selama beberapa hari untuk membersihkan toksin selepas alergi. Dan jadual meja makan 5, menu yang boleh dibuat pelbagai (jika anda mempunyai segala sesuatu yang dibenarkan di dalamnya), cukup baik dan lazat.

Pada produk yang dibenarkan, anda boleh membina menu yang baik. Diet 5 menarik saya dengan kesederhanaan dan kepelbagaiannya.

Seperti yang mereka katakan mudah dan menarik!

Dengan minat, baca resipi diet 5. Nampaknya biasa, walaupun lazat. Bukan itu gagak bubur kosong.

Saya menjalani pembedahan pada buah pinggang di perut kanan (karang) di kiri 5 yang dihancurkan selepas 20 tahun, saya lagi mempunyai oxalates sebanyak 1.4 dan 0.7. Bolehkah saya berpegang kepada diet ini atau sesuatu yang lain?

Harap, dengan soalan ini, anda perlu menghubungi doktor anda.

Dari umur 33 tahun, saya telah menjalani diet No. 5 dan saya menasihatkan semua orang yang tidak mahu mendapat berat badan untuk makan di atasnya.

Jadual makanan diet nombor 5

Kadang-kadang orang sakit segera menyimpulkan bahawa diet 5 meja tidak sama sekali berbeza kerana ia adalah perubatan. Walau bagaimanapun, ini tidak berlaku, dan anda akan melihat sendiri.

Diet perubatan berbeza dari diet biasa kerana kehilangan berat badan kerana perlu meninggalkan produk tertentu agar dapat pulih dengan cepat dan sepenuhnya setelah pembedahan atau untuk pelbagai penyakit.

Nombor jadual diet 5: petunjuk untuk kegunaan

Apabila pesakit ditetapkan jadual ke-5, dia mempunyai penyakit seperti:

• Kehadiran hepatitis kronik;
• Kehadiran hepatitis akut dan cholecystitis pada masa pemulihan;
• Pankreatitis akut dari 3-4 hari atau exacerbation kronik;
• Cirrhosis dan cholelithiasis (tidak akut). Dalam kes ini, perut dan usus tidak boleh mengalami sebarang penyakit yang jelas.

Prinsip dasar jadual diet 5 - adalah diet seimbang dalam mod sederhana, yang diarahkan ke pindaan penuh badan, pemulihan fungsi hati dan saluran empedu.

Apabila diet sedemikian biasanya dimakan karbohidrat, banyak protein, dan lemak dalam kuantiti terhad. Diet 5 meja memerlukan memaksa zat ekstraktif, kolesterol, minyak pati, semua lemak.

Jadual makanan diet 5: makanan yang dimakan

Pertama sekali, dengan jenis diet ini anda boleh makan roti pastri (atau kering) semalam yang dibuat dari tepung gandum. Juga, kek dibakar boleh dimasukkan dalam diet: epal, keju, daging, ikan dan produk lain yang tidak berbahaya digunakan sebagai pengisian.

Hanya perlu diingat bahawa pai tidak boleh digoreng.

Untuk rawatan yang berjaya, sangat penting untuk mengikuti semua prinsip pemakanan, termasuk diet 5 jadual. Menu anda harus mengandungi hanya daging dan ayam tanpa tendon dan kulit, iaitu daging lembu, arnab, ayam belanda dan ayam dada.

Daging lemak terlalu banyak dalam diet sedemikian tidak boleh disalahgunakan, makanan dalam tin dilarang sama sekali.

Jadual makanan diet 5 menyediakan penggunaan varieti rendah lemak ikan dalam bentuk rebus. Mengikut diet, anda boleh makan sup susu dengan pasta, borscht, sup sayuran. Ia dilarang untuk makan sup pada sup daging atau cendawan.

Mod ini juga termasuk kemasukan produk tenusu, telur, gula-gula dan buah-buahan dalam menu pesakit, tetapi hanya dalam beberapa bentuk mereka. Sebagai contoh, marshmallowe dan marmalade, coklat dalam bahagian yang sangat kecil, dan buah dalam bentuk bakar atau kompos, mousses, souffles dan jeli.

Resipi untuk diet 5 jadual

Berikutan semua nasihat doktor dalam penyakit-penyakit tertentu dan mengikuti semua arahan mereka, anda perlu mencipta menu anda dengan betul, yang akan merangkumi hanya produk yang berguna.

Beberapa resipi diet sederhana dan lazat 5 jadual:

• Salad prun dan bit (memerlukan kehadiran krim masam, prun dan bit dalam jumlah kecil ke mata). Basuh bit dan rendam prun, kemudian parut atau potong kepingan kecil, letakkan pada piring, garam dan musim dengan krim masam.

• Salad buah-buahan (krim masam, strawberi, tangerin, pisang, kiwi dan epal). Buah-buahan perlu dibasuh, dipotong, dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan musim dengan krim masam.
• Hidangan bass laut rebus (pasli, lobak merah, bass laut). Ikan perlu dibersihkan dan dibasuh, dipotong dan disumbat dengan wortel dan pasli, kemudian masak dalam air masin.

Resipi diet 5 jadual boleh menjadi sangat pelbagai, tetapi pada masa yang sama ia harus berguna dan tidak membebankan organ yang berpenyakit. Sistem kuasa sedemikian dilantik oleh doktor yang menghadiri, tetapi jika anda tahu diagnosis anda pasti, anda boleh mengikutinya sendiri.

Menu diet 5 meja termasuk bubur lendir dari oat, beras, barley mutiara dan semolina. Dengan diet sedemikian, anda boleh menyiapkan omelet stim protein, teh lemah dengan suhu sederhana, menggunakan keju kotej dan krim masam, sambil menambah sedikit gula di sana.

Cadangan harus diikuti dengan tegas oleh setiap pesakit yang mempunyai petunjuk untuk sistem makanan ini.

Semua orang yang ditetapkan oleh doktor untuk diet makanan ke-5, mesti sentiasa mematuhi prinsip pemakanan nutrisi (bermula sekarang dan terus sepanjang hayat). Hanya dalam kes ini, anda boleh mengira pemulihan dan kesejahteraan lengkap pada masa akan datang.

Ringkasan Rekod

Diet nombor 5, nombor jadual 5

Petunjuk:
1) hepatitis akut dan cholecystitis di peringkat pemulihan;
2) hepatitis kronik tanpa eksaserbasi;
3) sirosis hati tanpa kekurangannya;
4) cholecystitis kronik dan cholelithiasis tanpa pemburasan. Dalam semua kes - tanpa penyakit perut dan usus.

Tujuan pelantikan diet nombor 5:

bahan kimia schazhenie hati dalam keadaan pemakanan yang baik, menyumbang kepada normalisasi fungsi hati dan saluran empedu, meningkatkan rembesan hempedu.

Ciri-ciri umum diet nombor 5:
kandungan fisiologi normal protein dan karbohidrat dengan sekatan kecil lemak (kebanyakannya tahan api). Tidak termasuk makanan yang kaya dengan ekstrak nitrogen, purin, kolesterol. asid oksalat, minyak pati dan produk pengoksidaan lemak yang timbul daripada pemanggangan.

Tahap lipotropik yang tinggi, serat, pektin, cecair. Makanan dimasak rebus, dibakar, dan kadang-kadang dibakar.

Hanya daging berserabut dan sayuran kaya serat yang disapu: tepung dan sayuran tidak dilancarkan. Hidangan sangat sejuk dikecualikan.

Komposisi kimia dan jadual diet kalori nombor 5:
karbohidrat - 400-450 g (70-80 g gula),
protein - 90-100 g (60% haiwan),
lemak - 80-90 g (sayur-sayuran 30%),
11.7-12.2 MJ (2800-2900 kcal),
natrium klorida - 10 g,
cecair percuma - 1.5-2 liter.
Anda boleh memasukkan xylitol dan sorbitol (25-40 g).

Diet dengan diet nombor 5:

Produk dan hidangan yang disyorkan dan dikecualikan:
sup
Sayuran, bijirin pada sup sayuran, tenusu dengan pasta, buah, borscht vegetarian dan sup kubis, sup bit. Tepung dan sayur-sayuran untuk berpakaian tidak digoreng, dan dikeringkan.
Kecualikan: daging, ikan dan kaldu sup, okroshka, sup hijau;

roti dan produk tepung
Roti gandum dari tepung gred 1 dan ke-2, rai dari tepung pilihan dan dikupas tepung pastri semalam. Produk mewah yang dipanggang dengan daging dan ikan rebus, keju cottage, epal.

Kue panjang, kek span kering.
Tidak termasuk: roti yang sangat segar, pastri dan pastri, pai goreng;

daging dan ayam
Tidak berminyak atau tidak lemak, tanpa fascia dan tendon, ayam tanpa kulit. Daging sapi, kambing kurus muda, daging babi, arnab, ayam. ayam belanda Direbus, dibakar selepas mendidih, sekeping dan dicincang.

Kubis disumbat, pilaf dengan daging rebus. Susu susu.
Tidak termasuk: jenis lemak, itik. angsa hati, buah pinggang, otak, daging asap, sosej yang paling, makanan dalam tin;

ikan
Spesies bukan berminyak. Direbus, dibakar selepas mendidih, dalam keping dan dalam bentuk dumplings, bola bakar, soufflé.
Tidak termasuk: spesies berlemak, asap, ikan asin, makanan dalam tin;

produk tenusu
Susu, kefir, acidophilus, yogurt; krim masam - sebagai perasa kepada hidangan; keju dan sebagainya yang berani dan lemak rendah dari padanya (casseroles, ladu lazat, puding, dan sebagainya). Hidangan Belin.

Rendah lemak, keju rendah lemak.
Had: krim, susu 6% lemak, ryazhenka. krim masam, keju kotej lemak, asin. keju lemak;

telur
Hidangan telur protein yang dipanggang. Hingga 1 kuning telur sehari dalam hidangan.

Dengan mudah dibawa - telur rebus, dalam bentuk omelet.
Tidak termasuk: telur rebus masak dan goreng. Dengan penyakit batu empedu - sehingga 1/2 daripada kuning telur setiap hari dalam hidangan;

bijirin
Mana-mana hidangan dari bijirin yang berlainan, terutama soba dan oat. Pilaf dengan buah-buahan kering, wortel, puding dengan wortel dan keju cottage, crouton.

Pasta rebus.
Tidak termasuk: kacang;

sayur-sayuran
Pelbagai, mentah, rebus, rebus - salad, pinggan, hidangan berasingan. Sudu kubis bukan masam. bawang merah selepas mendidih, kacang hijau lebat.
Kecualikan: bayam, coklat, lobak. lobak, bawang hijau, bawang putih. cendawan sayur-sayuran jeruk;

makanan ringan
Salad sayuran segar dengan minyak sayuran, salad buah-buahan, vinaigrettes, kaviar skuasy, ikan jellied (selepas mendidih), direndam, herring rendah lemak, ikan yang disumbat, salad makanan laut, ikan dan daging rebus, doktor, tenusu, sosej makanan. tidak pedas, keju rendah lemak.
Tidak termasuk: makanan ringan pedas dan lemak, barang dalam tin, daging asap, kaviar;

buah-buahan, hidangan manis, gula-gula
Pelbagai buah-buahan dan beri (kecuali masam) - mentah, direbus, dibakar. Buah kering. Compotes, jeli, jeli, mousses, sambuka.

Meringues, bola salji. Marmalade, gula-gula coklat, gula-gula, madu. jem.

Gula sebahagiannya menggantikan xylitol (sorbitol).
Kecualikan: coklat, produk krim, ais krim;

sos dan rempah ratus
Krim masam, tenusu, sayuran, kuah buah manis. Tepung tidak dilancarkan.

Dill. pasli; vanila, kayu manis.
Kecualikan: mustard, lada, lobak;

minuman
Teh, kopi dengan susu. buah-buahan, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, dogrose dan bran bran gandum.
Kecualikan: kopi hitam, koko. minuman sejuk;

lemak
Mentega dalam bentuk semulajadi dan dalam hidangan, minyak ditapis sayur-sayuran.
Tidak termasuk: daging babi, daging lembu, lemak kambing, minyak masak.

Contoh menu diet nombor 5.
Sarapan pagi pertama: keju kotej dengan gula dan krim masam, bubur oat susu, teh.
Sarapan kedua: apel panggang.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran vegetarian dengan minyak sayuran, ayam rebus dalam saus susu, nasi rebus, kompos buah kering.
Makan tengah hari: merebus mawar liar.
Makan malam: ikan masak dengan sos putih pada sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, kek keju dengan keju kotej, teh.
Untuk malam - kefir.

Sebelum menjalani diet "Diet nombor 5, jadual nombor 5", rujuk doktor anda!

Ulasan diet

mencuba, duduk selama 5-6 bulan, diet biasa, kaserol juga diberikan di hospital, tidak termasuk dalam kategori "baking" dalam hal ini bermakna roti dan sebagainya dari pastri ragi. Dan pastri segar tidak berguna kepada siapa pun. sosej boleh, tetapi rebus dan yang kita lakukan (dari daging bukan lemak), pai buatan sendiri, dibakar dalam foil dan dengan jumlah sayur-sayuran yang mencukupi. Anda boleh menambah bawang dan wortel yang dibakar, melalui pengisar. 1 telur sehari dibenarkan, jadi dalam pate dan kaserol Dalam diet ini, periuk perlahan sangat membantu dan seluruh keluarga akan makan kentang panggang dalam foil.

"Krim masam seperti perasa untuk hidangan" - bukan krim masam sendiri, iaitu, tidak memakan lit krim masam, tetapi sederhana. Ladu lazat tidak dibakar barang, yang tidak tahu bahawa mereka direbus dalam air. tepung dan segar (itulah cara roti segar tidak boleh), dan kaserol dibuat dari keju kotej dan boleh disediakan dari keju kotej yang tidak gemuk.

Norma diet! Tiada lemak dan goreng, tiada alkohol, diet sihat adalah baik untuk semua orang, bukan sahaja sebagai pemulihan selepas pembedahan.

Ambil perhatian, makan di atas meja 5, hilang berat badan, bersenang-senang dan sihat!

Segala-galanya betul. Saya telah menetapkan diet seperti pankreatitis akut

Jadual diet 5: resipi dan menu untuk minggu ini

Diet terapeutik 5 jadual termasuk pemakanan, yang mempunyai kesan yang berleluasa pada tubuh pada pesakit dengan masalah dengan hati dan saluran empedu. Pemakanan yang diformulasikan dengan pesat memudahkan keadaan pesakit dan mengelakkan perkembangan penyakit

Diet adalah salah satu kaedah perubatan dan rekreasi yang dibangunkan oleh ahli pemakanan Soviet MI Pevzner. Hari ini, lima belas program pakar ini dalam bidang rawatan pemakanan diamalkan dalam bidang perubatan dan pemakanan, masing-masing diberikan nombor tertentu.

Makanan yang ditubuhkan bertujuan untuk mengubati penyakit tertentu, bergantung kepada cadangan doktor.

Sebagai peraturan, jadual pemakanan terapeutik nombor 5 ditetapkan oleh doktor kepada pesakit yang mengalami masalah kesihatan. Teknik ini ditetapkan untuk pesakit yang mempunyai penyakit berikut:

• Hepatitis kronik atau akut, cholecystitis;
• Penyakit Gallstone;
• Pelanggaran hati.

Makan yang sihat pada diet 5 jadual meningkatkan pemisahan hempedu, mengembalikan fungsi hati dan saluran empedu.

Mempunyai jadual terapeutik diet nombor 5

Diet menggalakkan pesakit mematuhi pengambilan kalori harian. Penggunaan harian protein, lemak dan karbohidrat adalah:

• Tidak lebih dari 90 gram lemak setiap hari, di mana 30 peratus mestilah berasal dari tumbuhan.
• Tidak lebih daripada 400 gram karbohidrat sehari, yang mana 80 gram gula.
• Tidak lebih daripada 90 gram protein, 60 peratus daripada mereka mestilah berasal dari haiwan.
• Anda mesti minum sekurang-kurangnya dua liter cecair sehari.
• Dibenarkan sehingga 10 g garam setiap hari.
• Diet kalori setiap hari tidak boleh melebihi 2800 kcal.

Apabila menetapkan jadual pemakanan terapeutik nombor 5 untuk keberkesanan kesan pada badan, doktor mengesyorkan mengikut peraturan tertentu pemakanan:

• Anda perlu makan lima atau enam kali sehari sepanjang hari dalam bahagian kecil, sama dengan jumlahnya.
• Setiap hari anda perlu mengikuti satu jadual makan.
• Pesakit dilarang untuk makan terlalu sejuk atau terlalu panas.
• Memasak hidangan untuk diet yang tidak sihat lebih baik dikukus, ia juga mungkin untuk membakar atau memasak makanan.
• Makanan atau produk yang terlalu banyak dengan serat kasar harus dibersihkan dengan teliti pada parutan, menggiling dalam pengisar atau melalui penggiling daging. Makanan kasar juga dilarang untuk digunakan.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Diet terapeutik meja kelima melibatkan kemasukan dalam diet makanan yang sihat dan pengecualian produk yang berbahaya kepada kesihatan dalam hal penyakit.

Makanan yang diluluskan untuk penggunaan semasa diet nombor 5 termasuk:

Sayur-sayuran dicincang. Antara sayuran yang disarankan dalam menu adalah wortel, bit, tomato, lada, timun, kubis merah, bawang.

Daripada bilangan bijirin dan pasta yang dibenarkan makan piring semolina, soba, oat dan beras.

Resipi untuk hidangan manis harus termasuk epal, delima, pisang, serta buah-buahan kering. Anda boleh makan stroberi dan buah beri yang lain.

Sup mesti dimasak pada sup kedua atau ketiga tanpa daging, ia akan menjadi hidangan pemakanan. Ia dibenarkan untuk makan sup sayur-sayuran atau buah-buahan dengan sedikit pasta atau bijirin.

Dari resipi daging yang sesuai dari daging lembu tanpa lemak, sosis susu, fillet ayam, arnab, iaitu segala makanan. Ikan dan makanan laut adalah disyorkan untuk kegunaan pike perch, hake, cod, serta cumi dan udang.

Menu harian perlu memasukkan omelet kuning telur dan protein.

Makanan perlu termasuk produk tenusu mengurangkan peratusan lemak. Untuk mengisi resipi tambahan krim masam rendah lemak.

Pendekatan diet ini membolehkan penggunaan susu, kefir, keju, keju rendah lemak dan yogurt.

Dari produk roti, disarankan untuk dimasukkan ke dalam menu roti rai gred kedua, roti gandum, pastri tanpa baking dan biskut kering.

Dari minuman, lebih baik minum teh yang lemah dengan penambahan lemon. Ia dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam minuman buah-buahan menu dari buah beri, jus yang dicairkan dari sayur-sayuran dan buah-buahan, memetik dari berry berry dan buah-buahan, decoctions dari sayur-sayuran dan herba, jika anda mempunyai masalah dengan diabetes, anda perlu tahu dengan tepat apa buah-buahan yang mungkin dengan diabetes.

Resipi dibenarkan untuk memasukkan mentega, sayur-sayuran dan sayur-sayuran.

Marmalade, marshmallow, madu dan karam diperbolehkan dalam kuantiti terhad.

Makanan terlarang semasa diet termasuk:

1. Sayur-sayuran tidak disyorkan untuk memakan radishes, radishes, bawang hijau, bawang putih, kubis, cendawan, sayur-sayuran jeruk, pasli, kemeja, bayam.
2. Resipi yang dilarang dimasak dengan menggunakan kekacang, bijirin, barley mutiara, jagung dan barli.
3. Beri-beri, sayuran dan buah-buahan, serta menyebabkan perut, tidak digalakkan untuk pengingesan.
4. Sup dan sup larangan berasaskan ikan, daging, ayam, cendawan.
5. Ia adalah perlu untuk mengecualikan jenis lemak ikan dan daging.
6. Produk tenusu tidak boleh makan susu berlemak, krim, ryazhenka dan minuman tenusu lain dengan peratusan tinggi lemak.
7. Lada, mustard, lobak garam dan perasa pedas lain juga tidak perlu ditambah ke makanan siap sedia.
8. Minuman dilarang menggunakan teh, koko, kopi, minuman beralkohol dan air berkilauan yang kuat.
9. Anda juga perlu meninggalkan sepenuhnya makanan manis dan coklat.

Tertakluk kepada semua peraturan, doktor menjamin diet yang sihat, pemulihan cepat dan melegakan cepat dari semua gejala penyakit.

Jadual pemakanan diet mingguan nombor 5

Tempoh makanan pada jadual diet adalah lima minggu, bergantung kepada ciri-ciri organisma dan tahap pengabaian penyakit. Diet yang disyorkan termasuk menu berikut untuk minggu ini:

• Pagi, sup oatmeal, sepotong keju, roti rai.
• Semasa waktu makan tengah hari berair hijau yang berair.
• Semasa makan tengah hari merebus beras, bola bakar ikan cincang, kompos buah parut.
• Pada sebelah petang segelas susu skim dengan keropok lembut.
• Untuk makan malam, vinaigrette dengan penambahan minyak sayuran, rebus kuning telur, segelas kefir dengan aprikot kering yang lembut.

• Bubur semolina pagi dengan penambahan jem strawberi, segelas koktail susu-pisang dengan penambahan muesli.
• Dalam tempoh makan tengahari, keju kotej rendah lemak dengan penambahan krim masam atau stroberi strawberi.
• Semasa makan tengah hari, segelas susu rendah lemak, daging daging cincang, sup beras dengan penambahan krim masam.
• Pada petang sore snek salad lobak merah.
• Untuk makan malam, salad beri rebus masak dengan prun, kubis ayam gulung dengan nasi, secawan teh hangat, lemah.

• Di pagi manna dengan penambahan kismis, puding keju cottage, teh dengan susu.
• Semasa waktu makan tengahari dicampur buah segar atau direbus.
• Semasa makan tengah hari, sup buckwheat, sekeping daging rebus, salad timun parut dengan penambahan kubis merah.
• Pada tengah hari makan epal yang dibakar dengan madu.
• Pada makan malam makan malam di krim masam, merebus beras, kentang tumbuk.

• Pada syrniki pagi dengan penambahan aprikot kering, bubur dari soba dalam bentuk cair, sepotong keju, sup rosehip.
• Dalam tempoh makan tengahari jus dari wortel dan epal, keju kotej rendah lemak.
• Semasa makan tengah hari, fillet, dibakar dalam krim masam, bubur labu, jam hijau dengan penambahan madu.
• Pada petang dadar snek petang dibuat pada dua rasuk telur dan susu.
• Pada waktu makan malam, rebus salad kubis dengan tambahan kuning telur dan cumi-cumi, nasi, jus dari epal.

• Di dalam omelette pagi dari telur putih dan sayur-sayuran, salad lobak merah dan keju, kompos epal.
• Semasa tempoh makan tengahari, salad epal, pisang dan kismis kukus dengan penambahan yogurt.
• Untuk makan tengahari, sup zucchini tanpa menambah daging, ikan kukus, segelas susu skim.
• Semasa makan tengah hari snek puding beras.
• Pada waktu makan malam, kaserol sayuran fillet ayam, segelas teh hitam yang lemah, sekeping marshmallow.

• Bijirin pagi dari susu dan oat, keju kotej rendah lemak dengan penambahan delima, jeli dari buah beri.
• Semasa makan tengah hari rebus rebus dengan nasi, segelas kefir.
• Untuk sup kek makan tengah hari, tepung daging lembu dengan soba, minuman pir.
• Pada waktu tengah hari tepung telur dan wortel.
• Untuk makan malam, daging panggang dengan epal dengan sos susu, kubis rebus dengan penambahan lobak merah, jus buah.

• Di dalam telur dadar pagi dengan penambahan tomato, keju kotej rendah lemak dengan tambahan buah parut, susu dan koktail beri.
• Dalam tempoh makan tengahari dengan ikan rebus.
• Untuk makan tengahari, potongan ikan cincang, kentang mashed, salad sayuran, kompot.
• Pada petang kasuari petang dengan penambahan tomato, keju dan pasta rebus, merebus herba dengan penambahan madu.
• Untuk makan malam, sup ikan, salad epal dan labu rebus, segelas susu skim.

Menu teladan seperti itu boleh diulang setiap minggu sementara pesakit sedang menjalani diet.

Diet 5 - Resipi

Resipi sesuai untuk diet 5

Kami membentangkan resipi anda, dipilih khusus untuk diet 5. Untuk maklumat lanjut tentang diet ini, anda boleh membaca di dalam artikel Diet 5 - pelantikan, produk, resipi.

Resipi untuk diet 5:

Bola bakar caucasian

Strip daging dari tendon dan lemak, mince dua kali. Masukkan aprikot atau prun di dalam air, bebas daripada biji dan potong ke mi yang nipis. Campurkan daging cincang dengan susu, mentega, telur, aprikot kering atau prun, garam dan campuran.

Jisim yang terhasil dibahagikan kepada bola dan dibakar sehingga siap, kemudian tuangkan krim masam dan panas.

• Pulpa daging lembu - 120 g
• susu - 25 ml,
• aprikot atau prun kering - 10 g,
• mentega - 5 g,
• telur - 1/8 pcs. (5 g)
• krim masam 20% kandungan lemak - 20 g,
• garam - 1 g

Hasil: 150 g B - 20.0 g, F - 15.6 g, U - 8.4 g.

Kalori - 255.0 kcal.

Potong yang dipotong dengan sos susu

Strip daging dari tendon dan lemak, mince dua kali, tambah direndam dalam susu dan ditekan roti dan mince lagi. Tuangkan dalam susu sejuk, garam, bentuk potong dan masak selama 20 minit. Letakkan burger siap pada kuali rebus, taburkan dengan sos susu (resipi untuk menyediakan sos susu), taburkan dengan keju parut dan bakar selama 15-20 minit.

Hidangkan dengan hidangan sampingan sayur-sayuran rebus.

• Pulpa daging lembu - 120 g
• gandum - 20 g, susu - 50 ml (termasuk 20 ml mince, 30 ml dalam sos),
• mentega - 5 g,
• tepung gandum - 5 g,
• keju keras - 4 g,
• garam - 1 g

B - 21.5 g, F - 13.2 g, U - 16.9 g,

Kandungan kalori - 285.0 kcal.

Cheesecake dengan lobak merah

Parut lobak, parut di dalam air dengan mentega selama 20 minit, tambahkan semolina dan rebus kacau sekali-sekala. Sejukkan jisim yang dihasilkan, tambah keju, telur, gula, garam dan tepung (2/3 daripada norma). Cheesecake teracu, dilapisi tepung dan goreng di kedua belah pihak di dalam mentega cair sehingga kerak merah jambu.

Bawa kesediaan dalam ketuhar.

• keju curd 9% - 140 g,
• lobak 54 g,
• mentega - 3 g,
• semolina - 5 g,
• telur - 1/5 pcs. (8 g)
• gula - 15 g,
• tepung gandum - 25 g,
• mentega cair - 7 g,
• garam - 1 g

B - 26.5 g, W - 19.7 g, U - 37.8 g.

Kalori - 436.0 kcal.

Diet ini tidak direka untuk berat badan aktif atau bangunan otot, jadual nombor 5 adalah program nutrisi terapeutik. Berdasarkan pemerhatian dan cadangan doktor, jadual No. 5 ditetapkan untuk rawatan penyakit-penyakit serius seperti penyakit batu ginjal, cholecystitis dan hepatitis dalam bentuk kronik, sirosis hati, gastritis tanpa gangguan akut, kolitis kronik, dan juga disyorkan dalam tempoh selepas operasi selepas pembuangan pundi hempedu.

Diet adalah senarai lima belas amalan pemakanan yang paling terkenal dan berkesan yang ditakrifkan oleh ahli terapi terkenal Pevzner pada tahun 1920-an.

Jadual diet 5: peraturan dan sekatan asas

Seperti dalam mana-mana makanan perubatan, di sini, di atas semua, sekatan berkaitan dengan makanan pedas, berlemak dan goreng. Matlamat utama diet adalah untuk mengurangkan beban pada hati, untuk membantu memulihkan fungsinya, tanpa menyebabkan kerosakan kepada seluruh tubuh.

Di bawah larangan ketat - lemak refraktori, asid oksalat, minyak pati yang murah hati untuk kolesterol, dan produk pengoksidaan lemak yang dibentuk semasa menggoreng. Pada masa yang sama, kedua-dua protein dan karbohidrat boleh dimakan sepenuhnya dalam jumlah biasa, jadual 5 tidak menyediakan sekatan ke atas item ini.

Penggunaan harian yang ideal: 50 gram karbohidrat, 100 gram protein dan tidak lebih daripada 70 gram lemak. Jumlah nilai tenaga dos harian harus rata-rata 2500-2900 kcal.

Jangkauan sedemikian dengan pendekatan yang betul boleh membenarkan bukan sahaja berguna. Tetapi juga hidangan yang sangat lazat. Yang paling penting ialah kaedah penyediaan dan diet mereka.

Untuk apa-apa masalah dengan saluran hati dan hempedu, ia biasanya disyorkan untuk memberikan makanan fraksional dan kerap dalam bahagian kecil.

Produk adalah lebih baik untuk memilih kandungan serat pektin, cecair dan pemakanan yang tinggi. Suhu hidangan yang dimasak tidak boleh terlalu tinggi, tetapi dalam keadaan tidak begitu rendah.

Adalah lebih baik untuk menolak es krim ais atau minuman keras yang disejukkan sama sekali. Cara memasak yang ideal adalah memanggang atau mendidih, sedikit kurang berguna, tetapi stew masih disyorkan.

Untuk mengisar atau terlalu keratan produk tidak diperlukan.

Diet 5 jadual: apa yang harus dikecualikan daripada menu

Di bawah larangan pada jadual kelima adalah senarai produk. Penggunaan sesetengahnya tidak boleh diterima sama sekali, ada yang dicadangkan dalam dos yang ketat.

Jadi, mata.

• 1). Barangan bakar dalam bentuk roti yang subur dan pai goreng minyak panas. Juga "penjenayah" diisytiharkan pastri puff dan roti bakar baru yang dibakar.
• 2). Sup sangat kaya dengan "lemak" sup berasaskan cendawan, daging atau sup ikan. Tidak berguna apabila diet No. 5 juga okroshka dan sup hijau.
• 3). Dalam kes tidak boleh makan pada ikan dalam tin.
• 4). Daging ayam, hati, buah pinggang, dan sosej salai.
• 5). Dari produk tenusu, berhati-hati dengan krim masam, keju kotej lemak, ryazhenka, krim dan keju masin. Sepenuhnya tidak mengecualikan mereka daripada diet tidak perlu, tetapi perlu mematuhi batasan dan dos ketat.
• 6). Lemak dan lemak dalam bentuk tulen di bawah larangan ketat.
• 7). Dari bijirin harus mengecualikan kekacang.
• 8). Anda tidak boleh goreng atau telur rebus yang keras.
• 9). Batasan antara sayur-sayuran adalah kecil: bayam, coklat, lobak, bawang putih, lobak, bawang hijau, dan sayur-sayuran jeruk.
• 10). Kaviar dan daging asap diharamkan, seperti mana-mana makanan ringan pedas.
• 11). Ais krim, coklat, kek krim - tidak termasuk.
• 12). Anda tidak boleh minum minuman keras, serta koko, kopi hitam dan alkohol.
• 13). Lakukan tanpa beberapa sos. Di bawah ban larut lobak, lada, mustard. Ia adalah perlu untuk menghadkan kandungan garam dalam hidangan - kira-kira 10 gram sehari.

Nombor jadual diet 5: makanan yang dibenarkan pada menu

Malah, walaupun senarai "tidak" yang mengagumkan, dari produk yang dibenarkan, anda boleh membuat menu yang sangat pelbagai dan lazat. Jadi, apa yang boleh menjadi mata.

• 1). Ada kemungkinan semalam, sama ada rai sedikit kering dan roti gandum. Yang terakhir mestilah gred pertama atau kedua. Ia juga mungkin untuk membuat pai diperbuat dari adunan mentega yang disumbat dengan ikan, epal atau keju cottage, biskut kering dan biskut.
• 2). Kursus pertama yang sangat baik dengan komposisi yang betul. Oleh itu, sup tidak boleh mengandungi wortel dan bawang merah, semua ramuan perlu direbus sehingga dimasak dalam sup sayur-sayuran rendah lemak. Keutamaan juga diberikan kepada sup susu dengan mi, hidangan bijirin, sup kubis vegetarian dan borscht, sup bit, serta sup buah-buahan pencuci mulut yang manis.
• 3). Di dalam diet mesti ada ikan, tetapi pastinya baka rendah lemak. Hidangan terbaik yang direbus dan dibakar, bakso, soufflés atau keseimbangan.
• 4). Ia juga boleh diterima untuk makan daging ayam tanpa lemak. Ia harus tanpa tendon dan fascias, tanpa kulit. Domba dan babi, daging sapi, arnab, ayam belanda, ayam juga bagus.
• 5). Produk Susu disarankan susu, yogurt, kefir, acidophilus, keju rendah lemak dan berani, kaserol, puding, krim masam dalam kuantiti yang kecil, keju rendah lemak dan ringan.
• 6). Anda juga boleh menambah makanan sedikit mentega dan minyak sayur-sayuran halus, tetapi tidak dimasak, tetapi dalam bentuk semula jadi.
• 7). Daripada bijirin, oatmeal dan soba akan sangat berguna, beras boleh digunakan, serta pasta rebus.
• 8). Dengan telur ia berhati-hati. Nombor jadual diet 5 tidak mengesyorkan makan lebih daripada satu kuning telur setiap hari. Hidangan omelet yang dipanggang atau telur rebus yang sesuai.
• 9). Sayur-sayuran boleh mentah dan direbus dan direbus.
• 10). Hidangan bukan lemak, kaviar skuasy, vinaigrette, salad makanan laut, daging rebus, sosis tenusu dan doktor, ham rendah lemak sesuai sebagai pembuka selera.
• 11). Sebagai pencuci mulut, anda boleh makan buah-buahan, buah beri, madu, gula, marshmallow, marmalade dan gula-gula lain yang manis. Berhati-hati dengan buah-buahan berasid.
• 12). Bagi minuman, sayur-sayuran dan jus buah-buahan dan kompos, teh hijau, teh rosehip dan kopi yang lemah dengan susu lebih baik.
• 13). Sos boleh didasarkan pada krim masam, buah, pelbagai air, sayuran, tenusu, dan juga berasaskan pasli, dill, kayu manis dan vanila.

Jadual 5: diet berhemat atau sangat ketat?

Seperti yang dapat dilihat dari senarai yang dibenarkan, sama sekali tidak sukar untuk memanjakan diri anda walaupun sekatan semua jadual kelima diperhatikan. Dibenarkan dan sos, dan sayur-sayuran, dan daging, dan manis.

Jangan menafikan makan malam tiga hidangan lengkap dan sarapan pagi yang sihat dengan bijirin dan susu. Makanan ringan dengan kue dan minum teh petang yang menyenangkan juga tidak dilarang, walaupun ia masih lebih bermanfaat untuk minum segelas kefir nonfat sebelum tidur.

Diet 5 jadual juga sesuai untuk kanak-kanak, melainkan sebaliknya ditetapkan oleh doktor yang menghadiri.

Diet 5 jadual: resipi yang lazat dan sihat

Berikut adalah beberapa yang paling lazat dan pada masa yang sama mudah dan, tentu saja, resipi yang berguna. Sebagai contoh, hidangan yang ideal untuk pemakanan No. 5 akan menjadi sup kentang.

Untuk penyediaannya perlu: beberapa kentang, kira-kira seratus gram nasi, bawang kecil, wortel, lima puluh gram brokoli, satu garam garam. Bersedia untuk memulakan dengan kentang mendidih, dipotong dahulu menjadi kiub kecil, tambahkan beras dan bawang cincang, lobak merah dan brokoli. Rebus sup hendaklah pada api yang rendah sehingga nasi dimasak.

Sepuluh minit sebelum kesiapan, anda boleh menghidangkan hidangan itu, dan sebelum disajikan, menghias dengan sayur-sayuran dan menambah sesudu minyak sayuran untuk rasa.

Resipi yang mudah, lazat dan sihat akan datang adalah bola bakar Kaukasia. Bahan-bahan, walaupun nama yang berair, mudah dan cukup sesuai untuk perihalan "pemakanan": daging lembu fillet - 150 gr. dua sudu susu, 10 gram aprikot kering atau prun, satu sudu teh mentega, satu telur, 20 gram krim masam, garam.

Untuk bermula adalah memasak pemadat, melangkau daging melalui penggiling daging sebanyak dua kali. Kunyit aprikot, yang boleh diganti dengan prun, selepas merendam dalam air boleh dipotong menjadi jalur nipis. Di dalam pemadat tambahkan susu, telur, mentega, jerami siap dan garam.

Campurkan campuran yang dihasilkan dengan teliti, membentuk bola kecil dan panggangnya di dalam ketuhar, setelah menerima kerak coklat keemasan, tambah krim masam dan kemudian panaskannya dalam sos.

Untuk pencuci mulut, anda boleh menawarkan cheesecake berair dengan wortel, untuk penyediaan yang anda perlukan: kira-kira 150 gram keju kotej, 50 gram wortel, 20 gram mentega, 5 gram semolina, satu telur, 20 gram gula, 30 gram tepung gandum dan,. Kami mula memasak dengan memotong lobak merah pada parutan halus, yang kami cairkan dengan sedikit air dan tambah mentega, semolina dan masak dengan api yang rendah, kacau sekali-sekala. Komposisi yang dihasilkan disejukkan, tambah keju kotej dengan telur, gula, garam dan tepung.

Kami membentuk bola dari jisim yang terhasil, meratakan sedikit, goreng dalam tepung dan goreng dengan cepat di kedua belah pihak dalam mentega, kemudian kirimkan kek keju ke dalam oven dan bawa ke kesediaan.

Oleh itu, adalah mungkin untuk mengumpul makan tengah hari penuh tiga hidangan lazat dan tepat, tidak bercanggah dengan diet yang ditetapkan dan tidak melanggar peraturan ketat jadual №5.

5 kilogram selama 10 hari. Diet malysheva:

Nombor diet 5 dengan pankreatitis, menu dan resipi

Nombor menu diet 5

Diet nombor lima adalah diet terapeutik yang direka khas. Sistem bekalan tenaga seperti itu biasanya ditetapkan bersama dengan rawatan utama penyakit saluran empedu, hati dan pundi hempedu.

Dia dilantik paling kerap oleh doktor yang hadir, tetapi jika anda tahu diagnosis tepat anda, anda boleh mengikuti diet ini sendiri. Sistem kuasa sedemikian membolehkan anda menormalkan keadaan organ-organ pencernaan, membuang kesesakan penyakit, mencapai keadaan remisi.

Apabila mengikuti jadual diet nombor lima, adalah penting untuk tidak menggunakan makanan yang merangsang penghasilan hempedu, asap, berlemak, goreng, alkohol. Hal ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam penyakit saluran empedu, hati dan pundi hempedu, organ-organ yang menghasilkan empedu menderita, dan penggunaan produk yang disenaraikan akan menimbulkan tekanan mereka.

Dan ini boleh membawa kepada pemisahan penyakit.

Contoh diet menu. Sarapan pertama - susu oat, teh, keju cottage dengan krim masam dan gula.

Sarapan kedua adalah epal bakar. Makan tengah hari - sup vegetarian dalam minyak sayuran dari pelbagai jenis sayuran, nasi rebus. ayam rebus (dalam sos susu), diperbuat daripada kompos buah kering. Semasa makan tengahari - merebus mawar liar.

Makan malam - teh, ikan rebus dengan sos putih, kek keju dengan keju kotej, kentang tumbuk. Pada waktu malam, makan kefir. Hidangan disediakan dalam panggang, direbus atau dalam beberapa kes rebus.

Hidangan yang sangat sejuk tidak dikecualikan.

Pengambilan garam hendaklah dihadkan kepada 10 gram sehari.

Diet nombor 5 selepas mengeluarkan pundi hempedu

Salah satu pilihan diet nombor lima (lembut) boleh diberikan oleh doktor selepas mengeluarkan pundi hempedu. Pada masa yang sama, semua hidangan direbus atau direbus, dihancurkan.

Sayuran segar yang kaya dengan serat dan minyak pati dan roti rai tidak dikecualikan. Juga, penggunaan sup kaya dan makanan goreng tidak dibenarkan. Roti boleh dimakan hanya gandum.

Epal dihidangkan dalam bentuk bakar, dan sayur-sayuran dalam rebus. Pilihan makanan meja lima yang lembut boleh digunakan dan dengan peningkatan pesakit pankreatitis atau gastritis.

Sistem makanan ini digunakan selama dua hingga tiga minggu untuk mengurangkan kesakitan dan kehilangan ketidakselesaan di dalam perut.

Produk dan hidangan yang disyorkan:

• Ringan roti gandum semalam, roti gandum keropok.
• Unsharp keju.
• Sup periuk kembang kol, lobak.
• Ikan dan daging jenis rendah lemak dalam bentuk mangkuk stim, ladu, soufflé.
• Satu telur setiap hari.
• Dengan toleransi yang baik, susu, rendah lemak, keju kumbung yang hambar dalam bentuk puding atau souffles.
• Lobak, zucchini, kembang kol, labu, kentang rebus, dibakar dan direbus.
• Semua gula-gula mestilah terhad.
• Sos buah, krim masam, sos susu.
• Kacang, buah-buahan dan jus buah-buahan.

Ia tidak termasuk ikan dan daging berlemak, cendawan, ikan dan sup daging, buah mentah dan sayur-sayuran, bawang putih, lobak, lobak. Pilihan menu diet pilihan lima - menu sampel. Sarapan pagi pertama - teh, ikan rebus, oatmeal.

Sarapan pagi kedua - pinggul sup, keju kotej. Makan tengahari - serbuk daging lobak atau tepung daging wap, sup krim berry atau barli dengan sayur-sayuran, jeli buah.

Waktu teh - epal yang dibakar. Makan malam - teh, bubur susu padi, omelet stim.

Menu harus dipersetujui dengan doktor.

Diet 5 untuk pankreatitis

Ia boleh digunakan untuk pancreatitis akut dan pankreatitis kronik semasa ketakutan yang tajam. Sistem kuasa ini dicirikan oleh nilai tenaga yang rendah.

Karbohidrat dan lemak adalah sangat terhad, norma protein adalah fisiologi. Penggunaan produk yang mengandungi serat kasar, menyebabkan pembengkakan usus dikecualikan. merangsang rembesan organ-organ pencernaan yang kaya dengan bahan-bahan ekstraktif.

Pada asasnya, makanan dikukus, direbus atau dibakar. Hidangan yang sangat sejuk dan panas dikecualikan.

Dengan diet ini dibenarkan:

• Teh lemah dengan lemon, pengganti gula atau semi-manis, sup rosehip. Untuk toleransi, jus buah dan beri dicairkan dengan air tanpa gula tambahan.
• Roti gandum, diperbuat daripada tepung gred pertama, pastri semalam atau biskut gandum yang kering, biskut, keropok.
• Keju kotej segar (calcined, non-fat dan non-acidic), puding, pasta curd, dan toleransi susu.
• Sup vegetarian, dihancurkan dengan wortel, labu, zucchini, kentang.
• Telur yang dimasak dalam bentuk omelet protein.
• Ayam belanda rendah lemak, arnab, daging lembu, daging lembu, ayam (ayam tanpa kulit). Masak dalam bentuk stim atau direbus. Varieti rendah lemak ikan dalam sekeping rebus, dicincang atau dimasak.
• Ia dibenarkan untuk menambah minyak sayur-sayuran halus dan mentega untuk hidangan.
• Sayuran berkanji, dibakar dan direbus dalam bentuk lusuh: kacang hijau, kembang kol. kentang, zucchini, wortel, bit.

Dilarang menggunakan:

• Jus anggur, minuman sejuk dan berkarbonat, koko, kopi.
• Produk dari pastri dan kue puff, gandum dan roti segar rai.
• Sup sayur-sayuran sejuk (sup bit, okroshka), sup susu, borscht, sup dalam cendawan, ikan dan sup daging.
• Telur goreng dan rebus.
• Makanan dalam tin, daging salai, sosej, ikan dan daging berlemak.
• Jagung, barli, barli mutiara dan bijirin adalah terhad.
• Pisang, tarikh, buah ara, anggur.
• Ais krim, coklat, jem, gula-gula.
• Rempah pelbagai.
• Salo, minyak masak.
• Alkohol adalah dilarang.

Nombor jadual diet 5 untuk kanak-kanak

Semasa tempoh akut hepatitis virus, kanak-kanak boleh diberi nombor diet 5a. Tujuannya adalah untuk menyediakan nutrisi yang mencukupi untuk perubahan radang di dalam saluran empedu dan hati.

Ia juga menyumbang kepada normalisasi keadaan fungsional hati dan organ pencernaan lain. Kanak-kanak itu mematuhi sistem makanan ini sepanjang tempoh penyakit yang teruk (bergantung kepada keparahan penyakit virus dan sifatnya, tahap ini berlangsung selama satu setengah bulan).

Selepas menu ini diperluaskan dengan menambah produk baru dan kaedah memasak. Dengan pemakanan diet No. 5a, perlu dikeluarkan dari menu buah-buahan mentah dan sayur-sayuran dalam bentuk yang tidak digosok, es krim, pastri, roti hitam. Ikan dan daging berlemak seperti sturgeon, salmon, sturgeon, kambing dan daging babi juga tidak dibenarkan.

Rempah juga dilarang untuk digunakan - mereka mengganggu sel hati yang rosak.

Atas sebab yang sama, kendi dan bawang tidak dikecualikan. Bawang putih, lobak dan lobak - mereka mengandungi banyak minyak pati dan asid organik. Selepas sistem makanan ini, kanak-kanak boleh dipindahkan ke nombor diet 5.

Hidangan diet nombor 5

Produk dalam sistem makanan ini dengan kandungan biasa protein dan karbohidrat, tetapi penggunaan lemak adalah terhad. Dari diet harian harus dikecualikan makanan yang mengandung minyak pati, asid sorrel, kaya dengan produk oksidasi lemak, purin, kolesterol. Dalam hidangan, kandungan serat makanan, bahan lipotropik, pektin meningkat.

Makan hendaklah pecahan - untuk hari kira-kira lima atau enam kali. Hidangan dibakar (jarang), direbus atau dibakar.

Semasa memasak, wortel, bawang dan sayuran lain tidak lulus.

Produk pengisaran yang menyeluruh tidak diperlukan - pengecualian adalah sayur-sayuran kaya serat dan daging yang gemuk. Makanan yang terlalu sejuk adalah kontraindikasi. Di dalam diet harian anggaran sistem makanan ini perlu 100 g protein, 70 g lemak, 50 g karbohidrat.

Menu yang disusun seimbang membolehkan anda untuk makan lazat dan sihat.

Resipi untuk bilangan pemakanan 5

Salad prun dan bit. Bahan-bahan: 20 g krim masam, 30 g prun, 100 g bit. Rebus dan bersihkan bit, parut pada grater kasar atau potong ke jalur nipis.

Pra-direndam, prun cincang halus menambah bit yang disediakan. Tambah sedikit garam, kacau dengan teliti dan isi dengan krim masam.

Salad Buah. Bahan-bahan: 20 g krim masam, 30 g strawberi, 30 g tangerine, 30 g pisang, 30 g kiwi, 50 g epal.

Peel dibasuh buah-buahan (tangerines, pisang, kiwi, epal). Jeruk dan pisang dipotong menjadi kepingan, kiwi dan epal - julienne.

Pindahkan buah-buahan yang disediakan ke mangkuk salad, hiaskan dengan strawberi dan krim masam.

Bass laut rebus. Bahan-bahan: 5 g pasli, 10 g wortel, 100 g bass laut.

Kupas dan cuci ikan itu, bahagikannya ke dalam bahagian, tambahkan wortel cincang dan pasli untuk mendidih ikan dalam air asin.