Diet perubatan - rawatan kompleks

Masa hidup moden telah mengajar kita untuk menyembuhkan dengan cepat, hampir pada jangka masa. Selalunya, ubat utama adalah pil. Tetapi mereka bukan ubat penawar. Rawatan apa-apa penyakit, terutamanya kronik atau lamban, memerlukan pendekatan yang lebih serius dan menyeluruh.

Rawatan komprehensif harus termasuk bukan sahaja ubat-ubatan, tetapi juga rejimen harian dan nutrisi yang tepat. Itulah sebab mengapa diet terapeutik adalah satu perkara yang sangat penting dalam mana-mana penyakit. Selalunya ia menyumbang kepada kesan yang lebih pesat daripada penggunaan dadah.

Dalam rawatan pelbagai penyakit, sangat penting untuk menghapuskan makanan yang berbahaya dan memperkenalkan diet yang akan membantu untuk mencapai pemulihan yang lebih cepat. Sesetengah penyakit, seperti gastritis, semestinya memerlukan pematuhan ketat terhadap diet. Pesakit kencing manis adalah kontraindikasi untuk semua makanan yang tinggi gula. Diet yang tidak betul atau bahkan tidak sihat boleh dalam masa yang sesingkat mungkin membawa kepada pusingan baru penyakit.

Sistem kuasa oleh nombor

Ramai tahun yang lalu, doktor membangunkan sistem pemakanan perubatan khas mengikut nombor atau jadual yang dipanggil. Orang-orang yang telah berada di sanatoriums, sudah pasti menemui ini. Setiap pesakit menerima nombor jadual mengikut penyakitnya. Jadual ini termasuk hanya makanan yang tidak dikontraindikasikan, tetapi lebih berguna dalam penyakit tertentu.

Pemakanan mengikut bilangan meja mengambil kira semua aspek rawatan: apa yang ada dan apa yang berbahaya; yang mana vitamin adalah yang paling penting untuk tubuh yang lemah; bagaimana tinggi kalori harus menjadi makanan. Secara keseluruhan terdapat 15 meja pemakanan, dibahagikan dengan penyakit. Sesetengah daripada mereka mempunyai beberapa varian pelaksanaan.

Jadual Pemakanan Diet

Nombor diet jadual 1 direka untuk pesakit yang mengalami masalah gastritis, ulser gastrik dan duodenal di peringkat pemulihan. Jika ini adalah hari-hari pertama rawatan gastritis akut atau ulser, maka rujukan akan ditulis pada jadual diet 1A. Terdapat juga jadual 1B, yang biasanya kord terakhir dalam pemakanan klinikal untuk penyakit saluran gastrousus.

Jadual 2 diet ditetapkan untuk kolitis kronik dan enteritis pada mana-mana peringkat penyakit, tetapi hanya jika tidak ada penyakit yang berkaitan.

Di dalam penyakit usus kronik tanpa keterukan memohon nombor jadual diet 3. Tetapi dengan kebetulan yang diiringi oleh cirit-birit, nombor meja perubatan 4 akan membantu untuk mengatasi. Variasi 4B adalah peringkat seterusnya apabila penyakit tersebut telah menurun. Ia juga boleh digunakan untuk penyakit bersamaan sistem pencernaan. Jadual 4B bertujuan untuk melancarkan peralihan dari diet kepada normal.

Rajah terapeutik №5 ditunjukkan dalam sirosis hati dan akut dan subakut bentuk penyakit seperti hepatitis, cholecystitis dan cholelithiasis. Jadual 5A ditetapkan pada peringkat awal penyakit-penyakit ini, dan 5P - secara eksklusif untuk pankreatitis.

Dalam kes urolithiasis dan gout, makanan di meja No. 6 adalah ideal.

Jadual dari nombor 7 dibahagikan kepada 5 jenis. Nombor tujuh itu sendiri akan membantu pesakit dengan nefritis dalam bentuk kronik atau pada tahap pemulihan, dengan syarat bahawa tidak ada peningkatan dan kegagalan buah pinggang. No. 7A akan membantu dengan lebih banyak bentuk nefritis dan kegagalan buah pinggang yang teruk. Jadual makanan No. 7B dipindahkan sama ada selepas jadual 7A, atau dalam kes nefritis kronik dengan penyakit bersamaan. Kegagalan buah pinggang dalam bentuk kronik dirawat dengan menggunakan jadual No 7B, dan di peringkat terminal - 7G.

Nombor jadual diet 8 direka untuk pesakit dengan obesiti.

Bagi pesakit diabetes dengan pemilihan dos insulin yang tepat, nombor 9 disediakan.

Diet nombor 10 ditunjukkan untuk pesakit dengan penyakit kardiovaskular dengan tahap kegagalan peredaran darah tidak lebih tinggi daripada IIA. No. 10A - dengan penyakit yang sama dengan kegagalan peredaran darah IIB-III. Bagi pesakit yang mempunyai infarksi miokardium, jadual khas diberi nombor 10I. Dan bagi pesakit yang mempunyai penyakit iskemia dan tekanan darah tinggi dengan aterosklerosis bersamaan - jadual rawatan №10є.

Pemakanan khas juga disediakan untuk orang yang mengalami keadaan yang lelah selepas kecederaan dan pembedahan, serta pelbagai bentuk tuberkulosis - ini adalah Jadual 11.

Dalam penyakit sistem saraf jenis fungsional, diet terapeutik dengan nombor 12 adalah disyorkan.

Doktor tidak terkecuali dan penyakit berjangkit. Untuk jadual rawatan nombor 13 disediakan.

Nombor diet jadual 14 digunakan untuk urolithiasis.

Dan akhirnya, jadual akhir 15 disyorkan sama ada untuk penyakit yang tidak memerlukan pemakanan khas, atau untuk peralihan kepada diet biasa selepas diet terapeutik pada peringkat akhir pemulihan.

Dalam kes penyakit yang sama, mengikut keputusan doktor, jadual yang sama sekali berbeza boleh diberikan. Malah, diagnosis bukanlah perkara utama dalam menentukan diet terapeutik, anda perlu mempertimbangkan keadaan pesakit di kompleks: komorbiditi, tahap keterukan, keadaan umum badan. Malah musim boleh mempengaruhi pilihan ini, kerana, contohnya, musim bunga dikaitkan dengan kekurangan vitamin yang kuat.

Jangan mengabaikan diet yang ketat semasa penyakit, tidak kerana apa-apa yang doktor selama bertahun-tahun membangun dan menyempurnakan sistem ini. Pemakanan yang betul adalah jaminan kesihatan.

Penyembuhan diet mengikut nombor jadual

Diet terapeutik selepas pembedahan

Selepas campur tangan pembedahan, termasuk dalam saluran gastrousus, diet yang lembut diperlukan. Oleh itu, pesakit ditunjukkan diet sifar. Ia menyediakan makanan berpecah, sehingga tujuh atau lapan kali sehari.

Jadual 0a menasihatkan penggunaan makanan hanya dalam bentuk cecair. Kandungan kalorinya dikurangkan dan tidak memenuhi semua keperluan pesakit. Oleh itu, di samping itu, dia ditetapkan pentadbiran nutrien parenteral. Pemakanan perubatan diet ini mengandungi kira-kira 10 gram protein, 15-20 gram lemak dan 200 gram karbohidrat. Pesakit dinasihatkan untuk meminum sup yang lemah yang dibakar daripada daging lembu yang tidak terlalu gemuk atau dada ayam, kuah beras krim, pelbagai cincang, sup rosehip, jus buah dari buah beri.
Jadual 0b sedikit dilanjutkan, kandungan kalori meningkat, walaupun masih tidak memenuhi semua keperluan. Mengesyorkannya untuk minggu kedua selepas pembedahan. Dalam diet, jumlah protein telah meningkat kepada 60 gram, lemak - sehingga 20-40 gram, dan karbohidrat kepada 250 gram. Nilai kalori diet terapeutik ialah 1550-1650 kcal. Adalah disyorkan untuk secara beransur-ansur memperkenalkan sup murni dan konsisten cendawan sup sayuran tulen.
Pada minggu ketiga selepas campur tangan, pesakit dipindahkan ke meja 0c, yang dapat memenuhi keperluan pesakit katil dan tidak memerlukan pemakanan parenteral tambahan. Nilai tenaga 2400 kcal, diet protein mengandungi sehingga 90 gram, lemak - kira-kira 65 gram, dan karbohidrat hingga 320-350 gram. Hidangan memberikan cecair dan lusuh. Anda secara beransur-ansur dapat memperkenalkan sup krim dan kentang tumbuk, daging mashed (ayam, daging lembu), keju cottage dalam bentuk souffle. Sarankan krim, produk dari susu masam.

Diet Perubatan 7

Jadual diet adalah sistem pemakanan yang memberi tumpuan kepada pemulihan pelbagai organ dan sistem tubuh manusia melalui penggunaan makanan yang paling berguna.

Diet perubatan adalah makanan terapeutik berdasarkan pemilihan produk yang betul, penggunaan pemprosesan masakan yang paling optimum, pengiraan suhu yang selamat untuk makanan yang dimakan, serta makanan berganda yang sesuai.

Pada awal abad ke-20, ahli terapi Soviet M.I menumpukan perhatiannya pada pemakanan pesakit sebagai cara menyembuhkan banyak penyakit. Pevzner. Ia adalah yang pada tahun 1920 mengembangkan meja diet, yang kini telah digunakan oleh institusi perubatan domestik.

Di bawah arahan M. Pevzner, banyak diet perubatan telah dikembangkan, termasuk hyposensitizing, anti-inflamasi, magnesium, kalium, dan sebagainya. Kajian pada masa itu dalam bidang dietetika membolehkan pemakanan terapeutik menjadi elemen penting dalam terapi kompleks bukan sahaja penyakit organ-organ sistem pencernaan, tetapi banyak lagi.

Dalam diet makan Profesor M.I. Pevsner mengambil perhatian terhadap kepentingan pesakit yang paling sakit, oleh itu, dalam bentuk penyakit yang lebih ringan, dengan izin seorang doktor, sedikit penyelewengan dari prinsip-prinsip sistem pemakanan perubatan tertentu mungkin.

Jadual 0. Ia ditetapkan dalam keadaan apabila pengambilan makanan pepejal tidak mungkin atau sukar, serta dalam hal gangguan kesadaran dan dalam tempoh selepas operasi semasa campur tangan pembedahan pada saluran gastrointestinal. Sistem makanan ini termasuk makanan cecair atau separa cecair yang kaya dengan vitamin, sedangkan nilai tenaga harian produk tidak boleh melebihi 1000 kkal.
Jadual 1. Dilantik dengan penyakit pampasan perut dan duodenum, serta dalam dekad ketiga rawatan ulser peptik. Ia adalah hampir diet yang lengkap, di mana kandungan kalori produk harus berada dalam 3200 kcal.
Jadual 1a. Ia ditetapkan untuk membesar-besarkan penyakit ulser peptik, gastritis akut dan penyakit lain yang membayangkan hemat gastrik maksimum.
Jadual 1b. Ia ditetapkan untuk keterlanjuran ringan ulser peptik atau pada tahap remisi proses radang, dan juga untuk gastritis kronik. Diet dalam banyak cara sama dengan diet bilik makan nombor 1a.
Jadual 2. Ia ditetapkan untuk gastritis, yang dicirikan oleh keasidan yang rendah, serta dalam kolitis kronik tanpa eksaserbasi, keadaan anacid, dan pemulihan dari pelbagai penyakit.
Jadual 2a. Ia digunakan selepas mengalami enterocolitis akut, enteritis, kolitis, gastritis semasa tempoh pemulihan, serta dalam gastritis kronik dengan rembesan yang diawetkan atau kekurangan penyekaran.
Jadual 3. Dilantik dengan sembelit, yang dicetuskan oleh diet tidak sihat, di mana tidak ada tanda-tanda kerengsaan usus. Penggunaan makanan yang disyorkan kaya serat.
Jadual 4. Ia ditunjukkan untuk penyakit usus yang dicirikan oleh cirit-birit, seperti disentri, kolitis kronik dan gastroenteritis semasa tempoh pemburukan. Larangan utama dikenakan terhadap susu dan roti hitam.
Jadual 5. Ia digunakan dalam penyakit hati dan saluran empedu, kolitis kronik, yang dicirikan oleh kecenderungan untuk sembelit, hati kongestif, gastritis kronik tanpa gangguan ketara.
Jadual 6. Dilantik dengan gout, oxaluria, diatesis asid urat. Diet makan ini melibatkan makan makanan yang miskin di purin.
Jadual 7. Ia digunakan dalam tempoh penyingkiran penyakit buah pinggang kronik dan akut. Ia dicirikan oleh penurunan jumlah cecair dan garam percuma.
Jadual 8. Ditugaskan dengan berat berlebihan. Diet perubatan ini memberikan penurunan jumlah karbohidrat, lemak, cecair dan garam. Bergantung kepada berat badan yang berlebihan, kandungan kalori harian makanan boleh dari 2,000 hingga 2,600 kkal.
Jadual 9. Dilantik dengan penyakit alergi, penyakit kencing manis, penyakit sendi. Disifatkan dengan mengehadkan jumlah karbohidrat yang digunakan.
Jadual 10. Ia digunakan dalam penyakit sistem kardiovaskular semasa tempoh pampasan dan subkontensasi, serta aterosklerosis dan hipertensi. Diet makan ini adalah sistem nutrisi lengkap di mana sekatan utama dikenakan ke atas cecair dan garam.
Jadual 11. Dilantik dengan leukemia, tuberkulosis tulang dan paru-paru, mengurangkan pemakanan keseluruhan. Penggunaan daging, ikan, produk tenusu, telur, sayur-sayuran dan buah-buahan adalah disyorkan. Memberi keperluan untuk peningkatan pengambilan vitamin.
Jadual 12. Mematuhi pelbagai penyakit sistem saraf pusat, yang dicirikan oleh keceriaan yang meningkat. Makanan perubatan ini melarang semua produk tonik.
Jadual 13. Dilantik dengan penyakit berjangkit akut. Matlamat diet 13 adalah untuk merangsang sistem imun dan mengeluarkan toksin terkumpul dari badan. Dengan pemakanan 13, sedikit sup, hidangan sampah, hidangan ikan dan daging, produk tenusu, mencium, jus, susu, kek keju, omelet, keropok dan roti putih yang basi adalah disyorkan. Oleh kerana cecair mempercepat penghapusan toksin, diet 13 melibatkan penggunaan jus air, jus buah-buahan dan sayur-sayuran dan sup rosehip.
Jadual 14. Ditugaskan kepada phosphaturia. Penggunaan produk daging yang kaya dengan valent masam adalah disyorkan, tetapi disarankan untuk mengecualikan keju, susu, telur, yogurt, keju, buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran dari diet.
Jadual 15. Makanan perubatan ini adalah sistem pemakanan yang disyorkan untuk dipatuhi semasa tempoh pemulihan daripada pelbagai penyakit umum. Diet 15 menyediakan pengecualian pedas dan sukar untuk mencerna makanan, seperti kambing, daging lembu, daging babi, itik, angsa, daging lembu, daging babi, kambing dan minyak masak. Terdapat juga sekatan terhadap penggunaan sawi dan lada. Diet 15 mengesyorkan kemasukan mandatori dalam diet beri, buah-buahan, sayur-sayuran, produk tenusu, susu, minyak mentega dan sayur-sayuran, roti rai, sup rosehip. Diet 15 menyediakan untuk 4-5 hidangan sehari, sementara pemprosesan masakan produk boleh jadi apa-apa.
Diet makan hypoallergenic. Ia ditetapkan untuk alahan makanan. Larangan terhadap alergen makanan yang berpotensi seperti buah merah, buah sitrus, makanan salai asin, sos tomato, mayonis, kopi, coklat, madu, diperkenalkan. Di samping itu, penggunaan keju, ayam, telur, jus, jem dan gula adalah terhad. Apabila memasak, disarankan untuk tidak menggunakan garam, dan dalam proses memasak ayam, daging dan ikan, sup harus diubah tiga kali.

Diet perubatan adalah cara yang berkesan dan terbukti untuk memerangi pelbagai penyakit.

Diet Pemakanan Meja: Jadual Diet Perubatan untuk Penyakit Perubatan

Ia adalah diet, meja perubatan - ini adalah kaedah utama dan paling penting untuk merawat pelbagai penyakit. Jika kita menganggap diabetes mellitus ringan dan obesiti, maka diet akan menjadi satu-satunya cara untuk menghilangkannya.

Untuk pemakanan klinikal berkualiti tinggi akan menjadi penting:

pilihan makanan yang betul;
teknologi memasak khusus;
suhu makanan yang digunakan;
kekerapan makanan;
masa penggunaan.

Kemerosotan ke atas mana-mana penyakit boleh disebabkan oleh pelbagai pelanggaran rejim dan kualiti pemakanan. Jika seseorang yang sakit tidak mengikuti diet yang mencukupi, ini akan membawa kepada akibat berikut:

meningkatkan glukosa darah;
penambahan pankreatitis kronik;
meningkatkan tahap tekanan darah;
penyusutan penyusutan lemak organ pencernaan;
berat badan berlebihan.

Secara praktikal di semua pertubuhan rawatan dan propolis dan sanatorium adalah kebiasaan untuk memohon sistem penomboran khas diet (jadual). Diet adalah bernombor:

diet №1, №1а, №1b (digunakan untuk ulser gastrik dan ulser duodenal);
Nombor 2 diet (ditunjukkan untuk gastritis kronik, akut, enteritis, kolitis, enterocolitis kronik);
nombor diet 3 (sembelit biasa);
diet No. 4, No. 4a, No. 4b, No. 4c (penyakit usus dengan cirit-birit);
nombor diet 5, nombor 5a (penyakit hati dan saluran empedu);
Nombor 6 diet (diet untuk gout, serta urolithiasis dengan rupa batu dari garam asid urik);
diet No. 7, No 7a, No. 7b (nefritis akut dan kronik, pyelonephritis, glomerulonephritis);
diet nombor 8 (obesiti);
diet nombor 9 (diabetes);
Nombor 10 diet (masalah sistem kardiovaskular dengan peredaran darah yang tidak mencukupi);
diet 11 (semasa tuberkulosis);
Nombor 12 diet (digunakan untuk penyakit fungsional sistem saraf);
Nombor 13 (untuk penyakit berjangkit akut);
diet №14 (penyakit ginjal dengan pelepasan batu, yang terdiri daripada oxalates;
Diet №15 (semua jenis penyakit yang tidak memerlukan pemakanan khas).

Nombor jadual 1

Susunan jadual diet ini termasuk sup tanah (tenusu, sayuran, bijirin). Tidak mustahil untuk menggunakan kubis, sup ikan dan daging untuk hidangan ini.

Disarankan sayur-sayuran tulen rebus, bubur parut dengan mentega atau susu.

Anda boleh memasukkan daging dan ikan dengan lemak rendah, ini, seperti diet lain, meja perubatan, mengamalkan diet sedemikian. Ini boleh menjadi cod stim, tepukan, tepung, ayam atau rebus daging rebus.

Di samping itu, anda boleh menggunakan minyak:

Produk tenusu boleh dimasukkan dalam bentuk: skim susu, krim, susu masam bukan berasid, krim masam bukan berasid, dadih parut.

Doktor mengesyorkan telur rebus, roti putih yang basi, keropok tanpa gula. Juga ditunjukkan untuk digunakan: buah beri, buah-buahan, sayur-sayuran, jus buah-buahan, dogrose tincture, teh, koko, serta pengambilan dan jeli.

Sebaik sahaja keadaan pesakit itu stabil, anda boleh bertukar kepada makanan rebus tanpa perlu pra-mash.

Apabila diet No. 1 had jumlah garam (sehingga 8 g sehari).

Makanan diambil sekurang-kurangnya 6 kali, mengunyah dengan baik.

Ia penting! Makanan yang sangat panas dan sejuk harus dielakkan.

Jadual N 1a

Di dalam diet ini termasuk:

susu (tidak lebih daripada 5 gelas);
bubur lendir dengan mentega (susu, semolina, gandum);
telur rebus (2-3 kali sehari);
soufflé kukus daging dan ikan tanpa lemak;
mentega tanpa lemak dan minyak zaitun;
berry, jelly buah;
lobak merah, jus buah;
dogrose decoction;
Teh hitam yang lemah dengan sedikit susu.

Perlu diingatkan tentang pembatasan garam (sehingga 5-8 g), serta cecair bebas (tidak melebihi 1.5 liter). Selain nutrisi pemakanan, anda perlu mengambil vitamin A, C, B.

Di bawah keadaan rehat tempat tidur, mereka makan kotoran panas cair, semi-cecair setiap 2-3 jam.

Sekiranya terdapat toleransi yang lemah terhadap susu, ia boleh dimakan dalam bahagian-bahagian kecil.

Jika anda mempunyai diabetes dan anda merancang untuk mencuba produk baru atau hidangan baru, sangat penting untuk memeriksa bagaimana tubuh anda bertindak balas kepadanya! Adalah dinasihatkan untuk mengukur paras gula darah sebelum dan selepas makan. Ia mudah untuk melakukan ini dengan meter OneTouch Select® Plus dengan petua warna. Ia mempunyai julat sasaran sebelum dan selepas makan (jika perlu, mereka boleh disesuaikan secara individu). Petunjuk dan anak panah pada skrin akan memberitahu dengan segera jika hasilnya adalah normal atau jika percubaan dengan makanan tidak berjaya.

Jadual N 1b

Semua hidangan di atas boleh digunakan untuk jadual ini. Di samping itu, kemasukan potongan stim, ladu ikan, porridges susu parut, keropok kering dibenarkan.

Anda boleh makan bubur: beras, barli, barli. Bijian harus ditambah dengan sayur-sayuran tulen.

Garam mengambil dalam jumlah tidak melebihi 8 g. Termasuk vitamin A, B, C.

Makanan diambil 6 kali sehari. Keadaannya adalah puri atau separa cecair.

Jadual N 2

Jadual diet ini termasuk:

sup bijirin dan sayur-sayuran (pada cendawan, ikan atau sup daging);
daging tanpa lemak (ayam rebus, potong stewed atau goreng, ham rendah lemak);
ikan bersandar rebus, herring direndam, kaviar hitam;
produk tenusu (mentega, krim, yogurt, kefir, keju cottage, keju tajam tanah);
telur rebus, omelet goreng;
porridges: semolina, soba, beras (direbus atau tanah);
tepung hidangan (kecuali pastri manis): roti basi, keropok;
sayur-sayuran, buah-buahan rebus atau mentah;
jus buah-buahan dan sayur-sayuran (walaupun masam);
kopi, teh, koko pada susu dicairkan dengan air;
marmalade, gula.

Garam dapur boleh dimakan dalam jumlah sehingga 15 g. Termasuk vitamin C, B1, B2, PP.

Makan dengan pesakit meja diet ini 5 kali sehari.

Nombor jadual 3

Senarai produk yang dibenarkan untuk jadual ini termasuk yang kaya dengan serat (mentah atau sayur-sayuran rebus, buah-buahan dalam jumlah yang cukup besar). Ia boleh menjadi prun, buah ara, kompos epal, lobak mashed, buah-buahan kering rebus, bit.

Adalah penting untuk memasukkan yogurt, susu, krim, kefir harian, madu, dan minyak (sayuran dan mentega) dalam diet meja.

Buckwheat dan barley mutiara ditunjukkan untuk pemakanan. Jangan lupa tentang ikan, daging, gula.

Nombor jadual diet 3 menyediakan minum yang banyak, dan juga air mineral dengan gas.

Perlu diingat bahawa apabila sembelit membran mukus, jeli, koko dan teh hitam yang kuat dikecualikan. Sekiranya malaise dikaitkan dengan kegembiraan motor tinggi usus, maka penting untuk menghilangkan serat sepenuhnya.

Nombor jadual 4

Di dalam jadual makanan termasuk:

teh yang kuat, koko, kopi semulajadi, dimasak di atas air;
keropok putih kering;
keju kotej yang baru, kefir bebas lemak tiga hari;
1 telur rebus yang lembut;
bubur lendir yang dimasak dalam air (beras, semolina);
daging rebus, ikan (ia boleh menjadi potong stim, di mana roti digantikan oleh beras);
merebus berry currant hitam kering, blueberries;
jeli atau jus blueberry.

Pemakanan untuk penyakit usus menyediakan pengambilan garam meja dapur yang terhad, serta kemasukan vitamin PP, C, B1, B2. Pesakit harus makan makanan 5-6 kali sehari.

Jika pesakit mengalami kolitis dengan proses penapaian, maka dalam hal ini perlu makan seperti diri sendiri, sebagaimana dijelaskan dalam diet No. 4, tetapi dengan pembatasan makanan karbohidrat yang tidak jelas. Anda boleh menggunakan tidak lebih daripada 100 gram roti dan bijirin sehari. Gula boleh dimakan dalam maksimum 20 g.

Adalah penting untuk meningkatkan makanan protein. Ini boleh dilakukan dengan mengorbankan daging dan keju cottage pureed.

Jadual N 4b

Untuk kolitis pemudaran kronik, produk pemakanan adalah seperti berikut:

roti putih semalam;
keseimbangan biskut (keropok);
kek span kering;
sup atas bijirin, daging atau sup ikan (bakso boleh ditambah);
bubur gelendong di atas air dengan tambahan susu dalam nisbah 1: 3 (kecuali bijirin bijirin);
rebus atau sayur-sayuran kukus;
produk tenusu (krim masam, susu masam, keju tidak beragi, mentega);
buah dalam bentuk mencium, memasak atau hanya tulen;
teh, kopi dengan susu tambahan;
buah beri manis.

Garam boleh sehingga 10 g. Ia perlu memasukkan asid askorbik, serta vitamin kumpulan B.

Pemakanan diet ini 4-6 kali sehari. Makanan perlu panas.

Jadual N 4v

Jadual ini boleh disyorkan untuk menyediakan makanan yang bermutu tinggi dan berkhasiat dalam kes kekurangan usus yang berfungsi. Ini akan memberi peluang untuk menyesuaikan kerja organ pencernaan lain apabila menggunakan diet sedemikian.

Momen pemakanan adalah sama sekali seimbang. Ia menyediakan lebih sedikit protein, dan mengurangkan pengambilan garam. Di samping itu, nombor jadual 4 tidak termasuk makanan, yang boleh menjadi usus halus atau kimia.

Hidangan kuliner yang mempergiatkan proses pembusukan dan penapaian, serta yang meningkat dengan ketara adalah tidak termasuk dalam diet:

kerja kesetiausahaan;
pemisahan hempedu;
fungsi motor.

Makanan perlu dikukus, dibakar dalam oven atau ia boleh direbus.

Makan 5 kali sehari. Makanan tidak boleh dihancurkan.

Mengenai komposisi kimia, ia sepatutnya kelihatan seperti ini:

protein - 100-120 g (60 peratus daripada mereka adalah haiwan);
lipid - 100 g (15-20 peratus sayur-sayuran);
karbohidrat - 400-420 g.

Garam boleh tidak melebihi 10 g.

Maksimum 1.5 liter cecair percuma.

Kandungan kalori tidak boleh melebihi 2900-3000 kcal.

Nombor jadual 5

Skim ini menyediakan kanak-kanak:

sup vegetarian (tenusu, buah, bijirin);
daging rebus (ayam kurus);
ikan lean rebus;
produk tenusu (susu, susu asidofilik, kefir, keju kotej dalam jumlah maksimum 200 g sehari);
bijirin dan hidangan masakan tepung (kecuali untuk baking);
buah-buahan dan buah beri manis, mentah, direbus atau dibakar;
sayuran dan sayuran mentah, direbus;
lebah madu, jem, gula (tidak lebih daripada 70 g sehari);
jus sayuran, buah, teh lemah, boleh dengan susu.

Ia penting! Sayuran yang sesuai untuk meja ini akan menjadi bit dan wortel.

Ia adalah perlu untuk menghadkan lemak dalam diet, seperti mentega dan 10 g, dan sehingga 30. sayur-sayuran pada garam dapur mengambil tidak lebih daripada 10 gram, termasuk vitamin A, C, B, PP, K, dan asid folik.

Penerimaan makanan tanah hendaklah 5.

Ia adalah mustahak untuk mengecualikan:

minuman beralkohol;
hati (hati, otak);
lemak babi;
cendawan;
ikan berlemak, daging;
daging salai;
rempah, cuka;
makanan dalam tin;
ais krim;
kekacang (kacang, kacang);
hidangan pedas;
soda;
koko;
krim, coklat

Jadual N 5a

Dalam pemakanan pankreatitis kronik harus termasuk peningkatan jumlah protein. Ia perlu sehingga 150 g makanan protein, dan 85 peratus daripadanya berasal dari haiwan. Ia juga perlu untuk makan makanan kaya dengan faktor lipotropik dengan sekatan karbohidrat yang mencukupi.

Benar-benar semua hidangan perlu dimasak dengan cara stim, dan kemudian tanah ke puri, tertakluk kepada diet ini.

Jadual nombor 6

Diet ini menyediakan penggunaan susu dan produk tenusu. Ia juga boleh menjadi roti putih dan hitam, gula, madu semulajadi, tenusu dan sup buah-buahan, buah-buahan manis, jus, jem, jus buah-buahan, wortel, timun dan buah beri.

Doktor dibenarkan untuk memasak hidangan dengan limau, daun bay dan cuka.

Dibenarkan untuk makan daging, ikan tanpa lemak dan telur. Garam mengambil tidak melebihi 8 g, dan minum cecair dalam jumlah 2 hingga 3 liter. Ia juga perlu memasukkan vitamin C dan B1.

Makanan sedemikian adalah sangat dilarang:

hati (hati, buah pinggang, otak);
produk goreng dan salai;
beberapa jenis ikan (herring, sprat, ikan bilis, sprats), serta telinga;
kekacang;
cendawan;
konyol, bayam;
kopi, koko, alkohol;
coklat

Jadual 7

Untuk penyakit ginjal kronik tanpa gejala kegagalan buah pinggang, anda boleh makan sup vegetarian, ikan tanpa lemak, ayam dan daging, serta 1 telur sehari.

Tanpa penyalahgunaan, ia dibenarkan untuk memasukkan:

produk tenusu (susu, kefir, keju kotej);
produk tepung (putih dan kelabu, roti bran yang tidak beragi);
lemak haiwan yang fusible;
sayuran mentah dan sayur-sayuran (bukan saderi, bayam dan radishes);
buah dan buah-buahan (aprikot kering, aprikot, tembikai, tembikai);
gula, madu, jem.

Beri perhatian! Krim dan krim masam haruslah terhad!

Sebagai rempah, anda boleh menggunakan dill kering, kayu manis, jintan, asid sitrik.

Semua makanan disediakan tanpa garam, dan untuk memberikan rasa, anda boleh menambah hidangan siap, tetapi hanya sedikit (tidak lebih dari 3-5 g garam setiap hari).

Ia perlu memasukkan vitamin A, C, K, B1, B12.

Minuman cecair dalam jumlah tidak melebihi 1 l. Makanan perlu diambil 6 kali sehari.

Kecualikan: minuman dengan karbon dioksida, kacang-kacangan, acar, daging asap, makanan dalam tin, dan juga sup (ikan, cendawan, daging).

Jadual N 7a

Di dalam penyakit buah pinggang akut, diet terdiri daripada sayur-sayuran dan buah-buahan. Sekiranya memilih mereka yang sangat kaya dengan potasium, contohnya, kismis, aprikot, aprikot kering. Anda boleh makan makanan berasaskan bijirin dan tepung, tetapi dalam kesederhanaan. Ia dibenarkan meminum teh dengan tambahan susu, makan roti putih tanpa garam, mentega dan gula.

Adalah penting untuk memasukkan vitamin A, B, C. Ia perlu makan pecahan, dan juga termasuk dalam cecair pemakanan dalam jumlah maksimum 800 ml.

Garam dapur harus dikecualikan sepenuhnya!

Sekiranya uremia terlalu ketara, adalah perlu untuk mengurangkan pengambilan protein setiap hari dengan jumlah minimum 25 g. Pertama sekali, ini adalah soal protein sayuran, contohnya kacang polong (kacang, kacang). Ini penting kerana sebab nilai biologi mereka, protein tumbuhan jauh lebih rendah daripada haiwan.

Di samping itu, doktor mungkin menetapkan penggunaan sejumlah besar glukosa (sehingga 150 g sehari).

Jadual N 7b

Apabila keradangan akut mereda di buah pinggang, mereka memberi perhatian kepada jadual ini, yang boleh dipanggil jenis peralihan dari No. 7a ke diet No. 7.

Anda mampu:

roti putih tanpa garam tambahan;
pelbagai jenis ikan dan daging (direbus);
garam (sehingga 2 g setiap tangan);
cecair dalam jumlah sehingga 1 l.

Nombor jadual 8

Dalam obesiti, diet haruslah dengan komposisi kimia berikut:

protein - 90-110 g;
lemak - 80 g;
karbohidrat - 150 g

Nilai tenaga kira-kira 1700-1800 kcal.

Seperti yang dapat anda lihat, diet nombor 8 memberikan pengurangan dalam nilai tenaga menu kerana pengurangan karbohidrat, terutama yang mudah dicerna.

Di samping itu, hadkan penggunaan cecair, garam dan hidangan masakan yang boleh menyebabkan selera makan meningkat.

Pakar pemakanan mengesyorkan makan:

roti (rai, putih, dedak), tetapi tidak lebih daripada 150 g sehari;
sup sayur-sayuran dan bijirin (sup, sup kubis, sup bit, okroshka);
sup dengan daging yang dicairkan atau sup ikan (2-3 kali seminggu), tidak melebihi 300 g;
pelbagai jenis ikan, daging dan ayam (rebus, dibakar atau rebus);
makanan laut (kerang, udang) hingga 200 g sehari;
produk tenusu (keju, keju cottage dengan lemak minima);
sayuran dan buah-buahan (ada, tetapi mentah).

Jadual meja diet 8 tidak termasuk:

makanan ringan dan sos (mayonis di tempat pertama);
memasak dan lemak haiwan;
baking, serta produk dari tepung gandum gred tertinggi dan pertama;
sup dengan pasta, bijirin, kacang, kentang;
daging asap, produk sosis, ikan dalam tin;
produk tenusu fatty (keju, keju cottage, krim);
bubur (semolina, beras);
gula-gula (madu, jem, jus, gula-gula, gula).

Jadual nombor 9

Sekiranya diabetes mellitus sederhana atau sederhana, diet harus termasuk pengurangan karbohidrat mudah dicerna, serta lemak haiwan. Gula dan gula-gula telah dikecualikan sepenuhnya. Anda boleh memakan makanan dengan xylitol atau sorbitol.

Komposisi kimia setiap hari adalah seperti berikut:

protein - 90-100 g;
lemak - 75-80 g (30 g sayur-sayuran);
karbohidrat daripada 300 hingga 350 g (polisakarida).

Nilai tenaga yang disyorkan tidak melebihi 2300-2500 kalori.

Dengan diabetes, anda mampu:

roti (hitam, gandum, dedak), serta produk tepung tanpa baking;
sayur-sayuran (boleh jadi apa-apa);
daging dan ikan tanpa lemak;
produk tenusu skim;
bijirin (soba, bijirin, barli, oat);
kekacang;
buah-buahan segar dan beri (manis dan masam).

Jadual ini tidak termasuk:

baking;
sup kaya;
ikan masin;
sosej;
pasta, beras, semolina;
daging dan ikan berlemak;
acar, marinades, saus;
memasak dan lemak daging;
buah-buahan dan pencuci mulut manis (anggur, jem, jus, gula-gula, limau).

Jadual nombor 10

Jadual ini memberikan pengurangan sedikit kalori kerana lipid dan karbohidrat. Penggunaan garam, serta produk yang membangkitkan selera makan dan merangsang sistem saraf adalah kontraindikasi.

Komposisi kimia diet harian:

protein - 90 g (55-60 peratus daripada haiwan);
lemak - 70 g (25-30 peratus sayur-sayuran);
karbohidrat - dari 350 hingga 400 g.

Nilai tenaga dalam 2500-2600 kcal.

Roti putih semalam dibenarkan untuk digunakan, serta biskut dan biskut yang tidak kaya. Anda boleh makan daging tanpa lemak, ayam, ikan, dan sup vegetarian.

Ia boleh diterima untuk makan hidangan berdasarkan bijirin yang berbeza, pasta rebus, susu dan keju kotej. Makanan termasuk sayur-sayuran rebus dan dibakar, buah-buahan yang lembut, madu dan jem.

Perlu dikecualikan sepenuhnya:

penaik dan roti segar;
sup dengan kacang, kacang dan cendawan;
sup sejuk pada ikan dan daging;
produk sianal dan sosej pengeluaran perindustrian;
jeruk, sayuran jeruk;
makanan dengan serat kasar;
kekacang;
coklat, coklat;
kopi semulajadi, teh yang kuat;

Jadual nombor 11

Jadual untuk tuberkulosis pulmonari, tulang, nodus limfa, dan sendi mestilah mempunyai nilai tenaga yang tinggi. Protein mesti diguna pakai, dan juga penting untuk mengambil tambahan vitamin dan mineral.

protein dari 110 hingga 130 g (60 peratus daripada mereka adalah haiwan);
lemak - 100-120 g;
karbohidrat - 400-450 g.

Kalori dari 3000 hingga 3400 mata.

Ia penting! Dengan batuk kering, anda boleh makan hampir semua makanan. Pengecualian hanya boleh berlebihan lemak daging dan minyak masak.

Jadual nombor 12

Diet ini menawarkan pelbagai jenis makanan dan hidangan. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk tidak memasukkan perasa yang berlebihan, sup kaya dengan curam, daging asap, goreng, dan juga hidangan yang ditapai.

Adalah lebih baik untuk meninggalkan makanan yang merangsang sistem saraf: minuman beralkohol, teh hitam dan kopi yang kuat. Pakar pemakanan mencadangkan mengehadkan produk garam dan daging sebanyak mungkin.

Anda boleh makan hati, lidah, produk tenusu, kacang, kacang.

Jadual nombor 13

Dalam kes penyakit berjangkit akut, seseorang perlu makan sedemikian rupa supaya nilai tenaga makanan adalah tinggi dan jumlah karbohidrat dan lemak dikurangkan. Di samping itu, sangat penting untuk tidak melupakan mengambil vitamin kompleks.

Komposisi kimia diet harian:

protein - 75-80 g (60-70 peratus haiwan);
lemak dari 60 hingga 70 g;
karbohidrat - 300-350 g

Nilai tenaga dari 2200 hingga 2300 kalori.

Dibenarkan untuk menggunakan produk tersebut:

roti kering semalam;
ikan dan daging dengan tahap minimum lemak;
sup pada sup daripada sayur-sayuran;
bubur bijirin mukus;
daging dan ikan tanpa lemak;
buah beri dan buah bermusim masak;
pinggang kuah, pengambilan, jeli;
gula (gula, madu, jem, jem, marmalade);
sayur-sayuran (kentang, kembang kol, tomato);
produk asid laktik;
bubur tanah (semolina, soba, beras).

Jadual nombor 13 melarang penggunaan muffin segar, serta apa-apa jenis roti.

Sup dan borscht pada sup lemak adalah sangat tidak diinginkan sama seperti daging lemak, daging asap, barangan tin, serta produk sosis.

Anda tidak boleh makan susu, keju dan krim masam dengan kandungan lemak tinggi. Barli, barli, bijirin dan pasta tidak disyorkan.

Adalah lebih baik untuk menolak gula dalam bentuk kek, koko, coklat. Sesetengah sayuran tidak akan memberi manfaat sama ada:

Di samping itu, penggunaan serat tidak disediakan.

Jadual 14

Urolithiasis sepatutnya berlaku terhadap latar belakang diet fisiologi lengkap, di mana makanan kaya kalsium adalah terhad.

Nilai harian akan termasuk 90 g protein, 100 g lemak, dan 400 g karbohidrat. Nilai pemakanan sedemikian hendaklah dalam lingkungan 2800 kalori.

Pakar pemakanan mengesyorkan produk dan hidangan masakan berikut berdasarkan kepada mereka:

produk tepung dan roti;
daging, ikan dan kaldu bijirin;
ikan dan daging;
porridges, dan sememangnya apa-apa;
cendawan;
gula-gula (madu, gula dan gula-gula);
epal dan buah beri masam;
labu, kacang hijau.

Adalah lebih baik untuk menghadkan sup berasaskan susu dan buah, daging asap dan ikan asin. Adalah disyorkan untuk menolak lemak masakan, kentang dan sayur-sayuran dan jus, kecuali yang dinyatakan di atas. Resipi asas untuk sup diet boleh didapati di laman web kami.

Jadual nombor 15

Ia ditunjukkan untuk mematuhi dengan pelbagai penyakit yang tidak memerlukan diet terapi khusus. Pemakanan sedemikian sepenuhnya dari sudut pandang fisiologi dan menyediakan pengecualian maksimum hidangan pedas dan yang sukar dicerna. Nilai tenaga diet sedemikian dari 2800 hingga 2900 kalori.

Diet nombor 15 menyediakan:

protein - 90-95 g;
lemak - 100-105 g;
karbohidrat - 400 g

Doktor menasihatkan untuk makan hampir semua hidangan dan makanan, tetapi cuba mengelakkan burung, daging, ikan, lemak refraktori, lada dan sawi, serta sos yang terlalu berlemak.

Diet perubatan №1- №15

Di banyak penyakit, diet adalah salah satu kaedah utama rawatan, dan dalam sesetengah keadaan ia adalah satu-satunya, sebagai contoh, untuk diabetes mellitus yang obesiti dan mudah. Dalam pemakanan klinikal, penting bukan sahaja untuk memilih produk yang betul, tetapi juga untuk menyediakannya dengan betul. Juga penting ialah suhu makanan, masa dan kekerapan penerimaannya. Gangguan makan boleh mengakibatkan pemutihan penyakit. Sebagai contoh, dalam diabetes mellitus, ini boleh menyebabkan peningkatan dalam gula darah, peningkatan dahaga, mulut kering, dan pesakit hipertensi, penggunaan makanan masin boleh menyebabkan peningkatan tekanan darah.

Di dalam pertubuhan perubatan dan sanatorium sistem penomboran diet digunakan, banyak yang wujud dalam beberapa varian. Selepas kejatuhan penyakit telah berlalu, pesakit mesti terus mengikuti prinsip umum diet. Pertama sekali, ia menyangkut produk yang harus dikecualikan daripada diet, tetapi kaedah memasak lain boleh digunakan. Mana-mana, termasuk diet perubatan №1-№15, sepenuhnya tidak termasuk alkohol. Jika seseorang menggabungkan dua penyakit yang memerlukan pemakanan khas, dia mesti mengikut prinsip diet.

Diet nombor 1, 1a, 1b - ulser gastrik dan ulser duodenal;
Diet nombor 2 - gastritis kronik dan akut, kolitis, enteritis, enterocolitis kronik;
Diet nombor 3 - sembelit;
Diet nombor 4, 4a, 4b, 4c - penyakit usus dengan cirit-birit;
Diet nombor 5, 5a - penyakit saluran empedu dan hati;
Diet nombor 6 - urolithiasis, gout;
Diet nombor 7, 7a, 7b - nefritis kronik dan akut;
Diet nombor 8 - obesiti;
Diet nombor 9 - kencing manis;
Diet nombor 10 - penyakit sistem kardiovaskular;
Diet nombor 11 - tuberkulosis;
Diet nombor 12 - penyakit sistem saraf;
Diet nombor 13 - penyakit berjangkit akut;
Diet nombor 14 adalah penyakit buah pinggang dengan laluan batu dari oxalates;
Diet nombor 15 - penyakit yang tidak memerlukan diet khas.

Nombor jadual 1 ditunjukkan untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi dan dengan ulser duodenal dan perut selama enam bulan hingga setahun selepas diperkuatkan. Disyorkan: sup bubur, sayur-sayuran yang direbus, bubur murni, ikan rebus dan daging rebus, daging kukus dan potong ikan, ayam, susu, sayuran dan mentega tanpa krim, krim masam dan masam, telur rebus, roti putih, buah-buahan dan buah beri manis, jus buah-buahan dan sayur-sayuran. Makanan perlu diambil empat hingga lima kali sehari dalam bentuk haba.

Nombor jadual 1a yang ditunjukkan dalam tempoh eksaserbasi gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi, dengan pemburukan ulser. Disyorkan: sup, susu, bubur cair, telur rebus, soufflé ikan atau daging tanpa lemak, zaitun dan mentega, jeli berry, krim, jus buah-buahan, teh, rosehip merebus. Garam perlu terhad, dan cecair perlu diminum tidak lebih daripada satu setengah liter sehari. Makanan perlu diambil setiap dua hingga tiga jam dalam bentuk haba.

Nombor jadual 1b Ia ditunjukkan kepada pesakit dengan remisi gastritis kronik dan penyakit ulser peptik. Disyorkan: sebagai tambahan kepada produk yang disenaraikan di atas, anda boleh makan hidangan ikan dan daging kukus, sup susu mashed dengan sayur-sayuran, susu mashed mashed, rusa gandum. Makan enam kali sehari, hadkan pengambilan garam.

Nombor jadual 2 ditunjukkan untuk kolitis kronik dan gastritis kronik dengan keasidan yang rendah. Disyorkan: sup sayur-sayuran dan bijirin dalam ikan, cendawan dan sup daging, ayam rebus, daging tanpa lemak, potong ikan rendah lemak, ham tanpa lemak, herring masin tanpa lemak, mentega, susu dan tenusu, keju ringan, bijirin, telur rebus, roti putih, buah-buahan, sayur-sayuran, jus sayuran dan buah-buahan, kopi, teh, koko, marmalade gula. Anda perlu makan lima kali sehari, sebaiknya dalam bentuk puri.

Nombor jadual 3 ditunjukkan dengan sembelit penderaan. Anda boleh makan makanan yang mengandungi sejumlah besar serat, buah ara, prun, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, lobak luka, bit, buah-buahan kering, kefir, krim, susu, yogurt, roti hitam, barli dan bubur soba, madu, daging panggang dan ikan, gula, sayuran dan mentega. Adalah disyorkan untuk minum banyak minuman keras, termasuk air berkarbonat mineral. Anda tidak boleh menggunakan koko, teh kuat, jeli, sup berlendir. Jika sembelit itu statik, adalah perlu untuk menghadkan makanan yang kaya dengan serat tumbuhan.

Nombor jadual 4 menunjukkan tanda-tanda penyakit usus. Anda boleh menggunakan koko, kopi dan teh yang kuat, keropok roti putih yang basi, telur rebus, keju cottage, semolina dan bubur nasi pada air, daging dan ikan rebus, kefir tiga hari, jeli, kuah blueberry dan kismis hitam. Garam mesti terhad.

Nombor jadual 4a ditunjukkan dengan kolitis. Anda perlu makan sama seperti diet keempat, tetapi anda perlu mengehadkan makanan kaya karbohidrat dan meningkatkan kandungan protein.

Nombor jadual 4b ditunjukkan pada pesakit dengan kolitis kronik dengan pengecilan penyakit. Disyorkan: roti putih basi, kuah dengan bakso, sup makanan bijirin dalam sup daging atau ikan, bubur tulen, sayur-sayuran kukus dan rebus, keju ringan, kefir, krim bukan masam, biskut kering, biskut yang tidak manis, jeli dan susu dari buah-buahan yang lazat dan beri, kopi dengan susu, teh, mentega. Makan makanan hangat empat hingga enam kali sehari.

Nombor jadual 4B ditunjukkan untuk penyakit usus kronik dan akut semasa tempoh pemulihan. Pemakanan ini ditetapkan untuk memberi nutrisi yang baik dalam hal gangguan usus untuk memulihkan fungsi organ pencernaan lain. Diet secara fisiologi lengkap dengan pengambilan asupan garam dan sedikit peningkatan dalam jumlah makanan protein. Ia tidak termasuk produk yang meningkatkan proses pembusukan dan penapaian dalam usus, mengaktifkan rembesannya, serta rembesan pankreas dan perut. Memasak perlu dikukus, dibancuh, atau dibakar atau direbus. Makan lima kali sehari.

Nombor jadual 5 ditunjukkan untuk orang yang mempunyai penyakit saluran empedu, pundi hempedu dan hati di luar tahap akut. Anda perlu makan sup tenusu dan buah-buahan tanpa daging, sup makanan dari bijirin pada sup sayur-sayuran, ikan rebus, ayam dan daging tanpa lemak, keju cottage, kefir, susu, hidangan tepung dan bijirin, roti basi putih dan hitam, buah beri manis dan buah-buahan, sayuran dan sayuran, madu, jem, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, teh lemah dengan susu. Ia harus menghadkan pengambilan lemak dan garam. Anda perlu makan lima kali sehari. Anda tidak boleh minum alkohol, otak, hati, kekacang, bacon, bayam, cendawan, bawang, coklat, daging dan ikan berlemak, baking, asap, makanan berlemak dan lemak, cuka, rempah, makanan dalam tin, koko, es krim, krim, dengan gas.

Jadual 5a disyorkan untuk pankreatitis kronik. Pemakanan adalah sama seperti apabila diet No. 5, tetapi anda harus makan lebih banyak makanan yang mengandungi protein, hadkan makanan yang mengandung lemak dan karbohidrat. Semua makanan mesti dikukus, tanah dan digosok.

Jadual nombor 6 ditunjukkan untuk batu ginjal dan gout. Adalah disyorkan untuk menggunakan roti putih, susu dan produk tenusu, madu, gula, susu dan sayur-sayuran, bijirin, buah-buahan manis, jus buah-buahan, jem, ketimun, selada, lobak merah, ikan rendah lemak dan daging, telur. Pada masa yang sama anda perlu minum sekurang-kurangnya dua hingga tiga liter cecair. Anda tidak boleh makan sup daging, buah pinggang, hati, otak, daging asap, daging ikan, ikan goreng, herring, lemak, sardin, sprats, cendawan, pai, bayam, limau, kekacang, koko, kopi, alkohol dan teh yang kuat.

Jadual 7 ditunjukkan kepada orang dengan penyakit ginjal kronik jika tiada kegagalan buah pinggang. Anda perlu makan sup vegetarian, burung kurus, daging, ikan, kelabu dan putih dengan bran, pasta, bijirin, hidangan tepung, susu dan produk tenusu, keju cottage, sayur-sayuran, sayur-sayuran, buah-buahan, berry, jem, madu, gula. Ia adalah perlu untuk menghadkan penggunaan krim masam dan krim. Makanan mestilah enam kali. Anda tidak boleh minum minuman berkarbonat, makan krim dan kek, kekacang, cendawan, sup ikan dan daging, makanan dalam tin, daging asap, jeruk.

Jadual 7a ditunjukkan dalam nefritis akut dan kronik di peringkat akut. Anda perlu memakan sayur-sayuran, buah-buahan, tepung dan bijirin, roti putih tanpa garam, teh dengan susu, mentega, gula. Makanan harus pecah, garam harus dihapuskan sepenuhnya. Jika uremia berkembang, anda perlu mengurangkan pengambilan protein harian anda kepada dua puluh gram sehari, terutama sayur-sayuran.

Nombor jadual 7b ditunjukkan semasa pemulihan daripada keradangan buah pinggang akut. Diet ini berpindah dari No 7a ke No. 7. Anda boleh makan roti tanpa garam putih, rebus ikan dan daging, mengurangkan pengambilan garam.

Nombor jadual 8 ditunjukkan untuk obesiti. Makanan ini dicirikan oleh penurunan dalam nilai tenaga diet kerana karbohidrat, sebahagian lemak, sementara kandungan protein harus normal. Di samping itu, garam, makanan merangsang nafsu makan dan cecair bebas perlu dimakan dalam kuantiti yang terhad.

Satu hari perlu mengambil seratus gram protein, lapan puluh gram lemak, seratus lima puluh gram karbohidrat. Dari produk yang kami cadangkan roti rai, protein-dedak dan roti gandum protein, sup sayuran dengan bijirin, borscht, sup kubis, sup bit, okroshka, ikan ramping, ayam, daging rebus, panggang atau rebus, jeli, daging sosis, makanan laut,, keju, keju cottage, produk susu yang ditapai. Buah-buahan dan sayuran boleh dimakan dalam apa-apa bentuk. Ia harus dikecualikan daripada produk diet dari pastri dan tepung, makaroni, kekacang, tepung sereal dan kentang, ikan berlemak, ayam dan daging, daging asap, sosej, barang-barang dalam tin, buah beri manis dan buah-buahan, kekacang, keju lemak, keju cottage, produk, oatmeal dan semolina, makanan ringan dan lemak berlemak, mayonis, sos, rempah dan rempah.

Jadual nombor 9 ditunjukkan untuk diabetes sederhana dan sederhana. Nilai tenaga diet harus dikurangkan oleh lemak haiwan dan karbohidrat mudah dicerna, gula-gula harus dikecualikan. Di dalam diet harian protein perlu kira-kira seratus gram, lemak - lapan gram, karbohidrat - tiga ratus gram. Anda boleh makan protein-dedak, gandum, roti rai, sup sayur-sayuran, ikan rendah lemak dan sup daging, ikan, ayam dan daging tanpa lemak, susu, keju, keju rendah lemak, produk tenusu, bijirin, sayur-sayuran, kentang, buah-buahan Anda tidak boleh makan sup lemak, tepung tepung, ikan masam, sosis, semolina, nasi, pasta, jeruk dan masin, kismis, anggur, jem, gula, gula-gula, limau, jus manis.

Jadual nombor 10 ditunjukkan untuk penyakit sistem kardiovaskular. Perlu sedikit mengurangkan nilai tenaga akibat karbohidrat dan lemak, batasi penggunaan garam dan makanan yang menggalakkan pengujaan sistem kardiovaskular. Setiap hari perlu memakan sembilan puluh gram protein, yang mana lebih daripada separuh - haiwan, tujuh puluh gram lemak, empat ratus gram karbohidrat. Roti, kek span, biskut, sup vegetarian, susu, keju cottage, produk susu ternakan, ayam, ikan dan daging tanpa lemak, hidangan bijirin dan pasta, sayur-sayuran yang dibakar dan direbus, buah masak, jem, madu harus dimakan. Untuk mengecualikan ransum, anda memerlukan produk dari pastri, roti segar, cendawan, sup ikan dan daging, sup kekacang, sosej, daging asap, buah pinggang, keju berlemak dan asin, ikan masin, kekacang, jeruk, jeruk dan masin, buah-buahan yang mengandungi kasar selulosa, koko, kopi yang kuat, teh, coklat.

Jadual nombor 11 ditunjukkan dalam tuberkulosis tulang, paru-paru, sendi, kelenjar getah bening dalam tempoh peracikan atau pemulihan yang sedikit, dalam tempoh selepas operasi, selepas kecederaan, dengan keletihan selepas penyakit berjangkit. Diet mempunyai nilai tenaga yang tinggi dengan kandungan protein, mineral dan vitamin yang tinggi. Setiap hari perlu makan seratus dua puluh gram protein, seratus gram lemak, empat ratus gram karbohidrat. Anda boleh makan hampir semua hidangan, kecuali untuk ayam yang sangat gemuk dan daging, memasak, daging lembu dan lemak kambing, kek dan pai dengan banyak krim.

Jadual nombor 12 ditunjukkan kepada orang yang mempunyai fungsi fungsional sistem saraf. Anda boleh makan banyak produk dengan pengecualian sup kuat, rempah panas, daging asap, hidangan goreng dan lemak, kopi yang kuat, teh dan alkohol. Ia adalah perlu untuk mengehadkan garam dan daging sedikit. Ia adalah wajar untuk menggunakan lidah, hati, kekacang, produk tenusu lebih kerap.

Jadual nombor 13 disyorkan untuk orang yang mempunyai penyakit berjangkit akut. Nilai tenaga diet ini dikurangkan terutamanya disebabkan oleh karbohidrat dan lemak, sementara ia kaya dengan vitamin. Setiap hari perlu memakan lapan gram protein, enam puluh gram lemak, tiga ratus gram karbohidrat. Diet termasuk roti gandum kering, ikan bersandar, ayam dan daging, daging tanpa lemak dan sup ikan, serealia, sup sayur-sayuran, keju cottage, minuman susu, bitumen, wortel, kentang, tomato, kembang kol, soba kupas, semolina dan nasi bubur, buah dan buah masak, marmalade, jem, jem, madu, gula, sup. Roti segar, produk tepung bakar, ikan berlemak, ayam, daging, sup, lemak daging, daging asap, sosej, makanan dalam tin, ikan asin, keju, krim masam lemak, krim, susu, pasta, barli dan barley mutiara,, bawang putih, lobak, lobak, kubis putih, kekacang, timun, koko, kek, coklat, buah-buahan dengan kandungan serat yang tinggi.

Jadual 14 ditunjukkan untuk urolithiasis. Ia adalah diet yang lengkap dengan sekatan makanan yang kaya dengan kalsium dan alkali. setiap hari anda boleh menggunakan sembilan puluh gram protein, seratus gram lemak, empat ratus gram karbohidrat. Anda boleh makan roti dan produk tepung, sup dan sup, ikan dan daging, bijirin, labu, kacang hijau, beri masam dan epal, cendawan, madu, gula, gula-gula. Buah, sayur-sayuran dan sup susu, ikan masin, daging asap, produk tenusu, sayur-sayuran selain daripada yang dibenarkan, kentang, jus sayur-sayuran dan buah beri, memasak dan lemak daging harus dikecualikan.

Jadual nombor 15 ditunjukkan untuk penyakit yang tidak memerlukan diet terapeutik. Diet ini secara fisiologi lengkap, sementara tidak termasuk tajam dan sukar untuk mencerna makanan. Setiap hari perlu memakan sembilan puluh gram protein, seratus gram lemak dan empat ratus gram karbohidrat. Anda boleh makan hampir semua makanan, kecuali burung berlemak dan daging, mustard, lada dan lemak refraktori asal haiwan.