Diet untuk penyakit hati dan pankreas

Hati dan pankreas adalah organ manusia yang penting. Jika mereka tidak berfungsi dengan betul, kehidupan manusia akan berada dalam bahaya. Mengekalkan gaya hidup aktif dan pemakanan seimbang yang seimbang memulihkan fungsi semulajadi organ-organ ini.

Prinsip pemakanan dalam penyakit hati

Hari ini, doktor mencadangkan senarai produk khas yang membantu penyakit hati dan pankreas. Mereka disyorkan untuk tidak mengambil lemak dan produk lain yang sukar dihadapi bukan sahaja semasa diet, tetapi juga pada masa akan datang. Jadi penyakit itu tidak akan maju dan mengganggu pesakit.

Komponen utama untuk dimasukkan ke dalam diet ketika diet adalah seperti berikut:

• Penyerapan cepat protein;
• Karbohidrat;
• Komponen mineral;
• Vitamin.

Sekiranya penyakit hati dan pankreas diperbetulkan, pemakanan pesakit harus didasarkan pada produk berikut:

• Produk tenusu dan tenusu: krim masam rendah lemak, kefir, susu, keju kotej, ryazhenka;
• Durum Pasta: Gunakan secara sederhana;
• Kashi: beras, soba, oat, bulgur;
• Ikan putih;
• Telur dalam hidangan rendah lemak atau sebagai omelet (puyuh dan ayam);
• Hijau dan sayur-sayuran. Hadkan penggunaan dadu dan sayur-sayuran yang mengandungi serat;
• Buah (kecuali anggur dan pisang);
• Madu adalah pengganti gula yang sangat baik. Minum satu sudu teh semasa minum teh.

Untuk salad dan hidangan lain yang digunakan minyak sayuran, yang menyumbang kepada pemulihan berkesan pankreas dan diet hati:

Dalam penyediaan kursus pertama, gunakan air bersih dan sup sayur-sayuran. Bayar perhatian yang besar kepada sup susu, kerana produk tenusu mudah dicerna dalam badan, memberikan kemudahan. Di samping itu, mereka memberikan rasa kenyang. Hasilnya, pesakit tidak akan lapar selama beberapa jam.

Semasa diet dan rawatan, ahli gastroenterologi mengesyorkan agar anda mengehadkan pengambilan gula. Tetapi beberapa gula-gula masih dibenarkan:

• Jeli;
• Marshmallow;
• Buah atau buah mousse;
• Pastila;
• Cookies Oatmeal;
• Marmalade dan selai gurih.

Untuk membuat rawatan yang berkesan, mengekalkan keseimbangan air (1.5 liter air bersih setiap hari).

Untuk penyakit hati dan pankreas, beri perhatian khusus kepada minuman berikut:

• Teh hitam miskin (lebih baik berdaun);
• Pengambilan buatan sendiri buah-buahan dan buah-buahan kering;
• Kissel, yang terdiri daripada buah semulajadi;
• Jus buah dan sayuran;
• Air bersih.

Air tulen mengembalikan prestasi hati dan pankreas.

Sekiranya doktor mendapati penyakit organ dalam diri seseorang, dia mesti mematuhi prinsip penyediaan:

• Memasak stim;
• Rebus;
• Bakar;
• Untuk digunakan dalam rupa hancur atau kasar.

Perhatikan hidangan goreng, asap dan pedas apabila berdiet. Bagi penyakit yang teruk dan akut, "hidangan dari koki" ini mesti dikecualikan. Makanan berlemak semasa memasak dengan cara yang sama menimbulkan kemelesetan penyakit.

Juga, doktor tidak mengesyorkan makan:

• Daging babi dan kambing;
• makanan yang tinggi lemak haiwan;
• Keju dengan peratusan tinggi lemak;
• Sup berasaskan cendawan dan daging;
• Daging itik dan unggas air lain;
• Bawang putih, lobak merah, coklat;
• Pastri manis;
• Minuman kopi (cappuccino atau kopi);
• Minuman berkarbonat dan gula;
• Jus buah masam;
• Teh yang kuat;
• Kacang;
• Kakao;
• Roti segar.

Mengamati menu yang betul semasa diet, hati dan pankreas akan mengembalikan operasi normalnya dalam masa yang singkat.

Sampel menu untuk minggu ini

Selepas diagnosis - berfungsi dengan tidak wajar hati dan pankreas, diperlukan untuk membuat diet harian bersama-sama dengan pakar. Menu untuk minggu semasa keterukan harus mengandungi cahaya, tetapi pada masa yang sama produk berkhasiat. Diet berguna bukan sahaja dengan penyakit pelbagai organ tubuh, tetapi juga orang yang sihat.

Menu sampel untuk minggu dengan penyakit hati dan pankreas:

Contoh sarapan pagi:

1. satu gelas yogurt, keju kotej rendah lemak, 1 roti diet, kompos buah;
2. rebus oat dengan pic, teh hijau dengan madu;
3. soba kukus dengan sayur-sayuran (tomato, wortel, bawang), teh chamomile;
4. omelet protein, koko, 2 cookies oatmeal;
5. nasi rebus, apel panggang, jeli epal;
6. oatmeat kukus dengan keju kotej, jus lobak merah;
7. bubur barli rebus dengan epal, kompos buah kering.

Makan malam:

1. sup labu, sepotong roti bran yang tidak beragi, teh hijau dengan madu;
2. trout yang dibakar dengan krim masam, kentang tumbuk, kentang tumbuk, prun, dan aprikot kering;
3. sup bawang merah, 2 patties ikan kukus, teh buah;
4. arnab dengan sayur-sayuran rebus (bawang, zucchini, kentang, tomato), jus lobak merah;
5. sup sayuran (bawang, wortel, lada manis, bit, tomato), dada ayam rebus, kompot aprikot;
6. sup wortel, 2 potong kalkun stim, 2 timun, koko;
7. ayam bakar dengan sayur-sayuran (bawang merah, tomato, terung, zucchini, lada), merebus chamomile.

1. Kaserol sayur-sayuran;
2. segelas jus buah atau sayuran;
3. keseronokan keju kotej;
4. buah mousse;
5. kue atau gula-gula oatmeal;
6. salad sayur-sayuran;
7. salad buah.

Makan malam:

1. sup kol kembang api, bass laut kukus, segelas kefir;
2. keju kotej, 2 apel panggang, teh lemah;
3. tepung daging lembu kukus dan salad (tomato, timun, bawang, lada dengan sudu minyak zaitun), teh tanpa gula;
4. sup lobak lobak, arnab panggang, kompos epal;
5. omelet protein, 2 tomato, jus lobak merah;
6. sup saderi, tepung rebus, 2 timun;
7. lempeng skuasy dengan keju, teh hijau.

Diet untuk kanser hati

Kanser hati adalah salah satu penyakit yang paling teruk dalam sistem pencernaan. Lama kelamaan, bentuk tumor. Alasan untuk ini adalah berbeza:

• Cirrhosis;
• Hepatitis yang dicetuskan;
• Produk yang mengandungi aflotoxin B1.

Masa dipercepat hari ini menetapkan peraturan yang berbeza, memberikan kehidupan untuk memasak makanan yang cepat. Oleh itu, orang moden tidak menggunakan diet yang betul untuk penyakit hati dan pankreas. Menu ini mula menarik apabila proses penyakit berlangsung dengan serius. Gejala muncul sebagai isyarat kerosakan pada tubuh dan penyakit. Beri perhatian khusus kepada menu diet.

Menu untuk hari itu

Sarapan pagi di nombor 1:

• Setengah secawan jus lobak merah segar.

Sarapan №2:

• Rebus sayur;
• Satu gelas susu skim;
• Mie buatan sendiri.

Makan tengah hari:

• Salad buah atau sayuran dengan kandungan bahan kimia rendah;
• Sup ayam atau dari daging pemakanan lain;
• Roti kering;
• Kentang dari ketuhar;
• Teh hitam tidak kuat.

Waktu teh:

• Kissel dari buah-buahan dan buah beri, diperas dalam juicer.

Makan Malam:

• Sekeping kecil keju kotej kecil, bubur tepung dan satu gelas susu yang hangat.

Waktu tidur:

• Yogurt semulajadi dan buah buatan sendiri.

Diet untuk obesiti hati

Sekiranya pesakit mempunyai sistem penghadaman yang tidak normal, pankreas, hati atau usus, gunakan menu diet dengan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Semasa penyakit, ingat tentang kacang: badam atau walnut. Di samping itu, makan sedikit roti kering, serta labu dan biji bunga matahari.

Pemakanan untuk hepatosis hati - prinsip dan contoh menu

Adakah diet yang dipilih betul? Keadaan pesakit akan kembali normal selepas beberapa minggu pertama. Di samping mengekalkan keadaan ini dengan bantuan persediaan farmaseutikal, penting untuk mempunyai gaya hidup yang sihat, pemakanan yang betul di bawah pengawasan pakar dalam kes penyakit pankreas atau hati.

Untuk pemulihan sepenuhnya badan - pilih diet terapeutik. Perkara utama adalah untuk tidak memuatkan kapasiti kerja organ, tetapi untuk mewujudkan persekitaran yang baik untuk pemulihannya.

Kandungan tinggi protein yang sihat dalam produk membantu menghilangkan toksin dan air yang terkumpul dari badan. Akibatnya, aktiviti organ-organ pencernaan, termasuk hati dan pankreas, diteruskan.

Menu sampel satu hari adalah seperti berikut:

• Dua telur rebus yang keras. 200 gram keju kotej rendah lemak, tidak lebih daripada lima peratus.
• 300 gram payudara ayam. Segelas kefir dengan peratusan rendah lemak.
• 250 gram yogurt rendah lemak. 1 grapefruit sederhana selepas 15 minit.
• 150 gram wortel, dilepaskan melalui parut. Gula percuma dan penambah rasa lain;
• 200 gram keju kotej.

Selain mengikuti diet untuk penyakit, ikut peraturan menu berikut:

• Minuman beralkohol dilarang;
• Lemak dalam diet - tidak lebih daripada 20 peratus;
• Gunakan sekurang-kurangnya 100 gram protein tulen setiap hari semasa diet;
• Makan berasingan;
• Untuk mengurangkan jumlah penggunaan produk kimia dan karbohidrat penyerap cepat.

Sila ambil perhatian bahawa anda perlu minum sekurang-kurangnya satu liter air setiap hari. Ini juga terpakai untuk diet profilaktik untuk simptom pankreas atau penyakit hati. Ia berguna untuk menggunakan teh herba yang membantu menguatkan sistem imun dan memberikan aktiviti kepada tubuh. Untuk mengubati hepatosis hati, dalam diet perlu pelbagai hidangan.

Diet untuk hati: menu untuk setiap hari

Di hadapan penyakit hati, doktor, sebagai tambahan kepada ubat-ubatan, menetapkan sekatan diet yang ketara. Jumlah protein yang digunakan dalam diet meningkat, tetapi kadar harian lemak dan karbohidrat berkurangan, kebanyakan larangan jatuh pada lemak. Bawah perubahan dan cara memasak, dengan semua penyakit hati dilarang untuk makan makanan goreng, asap, pedas. Di bawah larangan itu akan banyak makanan.

Terdapat diet khas yang dibangunkan untuk kes seperti ini - ini adalah nombor jadual 5. Pemakanan untuk hati memerlukan pematuhan yang ketat dengan preskripsi, walaupun pelanggaran kecil itu memerlukan rasa sakit, dan hasil rawatan jangka panjang sering disamakan.

Sekiranya doktor menetapkan jadual nombor 5, selain daripada sekatan dalam makanan dan memasak, anda perlu mematuhi sekatan dalam rutin harian, serta mematuhi beberapa sekatan lain. Antara yang penting ialah:

• anda tidak boleh makan makanan yang menggalakkan pembentukan asid: jeruk, masam, hidangan pedas;
• Dilarang makan makanan yang mengandungi bahan pengawet, pewarna, makanan goreng dan hidangan panggang;
• semua hidangan harus dihancurkan, dihancurkan semestinya hangat;
• adalah perlu untuk mengambil makanan dalam bahagian kecil 6-7 kali sehari;
• jumlah air yang digunakan (tidak termasuk dalam makanan) mestilah sekurang-kurangnya 1.5 liter sehari;
• anda tidak boleh mati kelaparan;
• pengambilan kalori - 3200-3500 kcal sehari;
• garam - tidak lebih daripada 8 g.

Makanan utama yang dibenarkan dan dilarang ditunjukkan dalam jadual:

Kumpulan produk

Boleh

Tidak mustahil

Produk roti dan tepung

Semalam roti dari tepung gandum gred 1 dan 2, pai bakar (dengan epal, keju cottage, daging, ikan)

Roti yang baru dibakar, produk tepung rai, pai goreng, muffin, pastri puff

Daging sapi, daging babi, kambing, arnab (tanpa tendon dan lemak); ayam, ayam belanda (tanpa kulit); gulung kubis rebus dan sosej

Lemak daging, hati (otak, buah pinggang, hati), daging kalengan, sosis apa saja, semua jenis daging asap, itik, angsa

Varieti rendah lemak, direbus atau dibakar (selepas mendidih)

Varieti lemak, ikan dalam tin, jeruk, ikan asin, ikan asap

Vermicelli, makaroni, soba, oatmeal, bijirin beras

Mentega, bubur gandum

Tenusu dengan makaroni, sayur-sayuran dan bijirin pada sup sayur-sayuran, borscht, sup kubis, sup bit tanpa daging dan tanpa sayur-sayuran goreng (mereka perlu dikeringkan atau direbus)

Semua kursus pertama dalam sup daging atau ikan, okroshka dan sup hijau

Kefir, susu, keju kotej (rendah lemak atau berani) dan hidangan yang disediakan darinya, yogurt, krim masam rendah lemak, rendah lemak dan keju tidak pedas

Lemak ryazhenka dan krim masam, susu, keju cottage, keju pedas

Telur protein protein, telur rebus hingga 1 kuning sehari (dalam hidangan)

Telur rebus dan goreng yang keras

Mentah, direbus dan direbus sebagai salad dan pinggan mangkuk, bawang (direbus), kacang hijau (kentang tumbuk), sauerkraut (bukan masam)

Marinades, sayur-sayuran: bawang, bayam, lobak; cendawan dan bawang putih dalam apa jua bentuk

Beri dan buah-buahan yang tidak masam, buah-buahan kering, mencium dan memasak, mousses, marmalade, marshmallow, jeli, jem, madu, gula-gula (tanpa coklat)

Produk dengan krim, coklat, ais krim

Hanya ditapis: zaitun, bunga matahari, sawi, amaranth; mentega hanya semulajadi, tanpa alur

Lemak lemak, lemak babi, daging lembu dan lemak ayam

Teh miskin, kopi dengan susu, jus dari buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran, merebus rosehip

Minuman berkarbonat, koko, kopi hitam, semua minuman sejuk, alkohol

Dengan pemutihan penyakit hati kronik, dengan hepatosis lemak, sirosis, dengan keradangan dalam tempoh yang teruk, perlu dilakukan dengan tegas mengikuti arahan diet.

Ia perlu mematuhi jadual makan itu sendiri, dan batasan dalam pelbagai produk dan kaedah penyediaannya. Semasa memasak untuk pesakit dengan penyakit hati kronik, anda boleh menggunakan senarai hidangan yang dicadangkan dalam jadual. Menu ini untuk setiap hari dalam seminggu boleh digunakan semasa remisi dalam cholecystitis, hepatitis, dan hepatosis lemak.

Hari dalam seminggu

Makan

Menu

Kubis Susu Buckwheat dengan Rusks

Buah curd dengan buah kering

Borscht pada sup sayuran dengan krim masam. Bebola daging dari daging lembu, puree labu, compote. Roti basi putih

Kek jeli yang dipanggang

Kentang tumbuk dengan daging rebus. Rosehip merebus dengan gula-gula

Bubur susu beras, pai panggang yang manis

Apel atau mousse buah manis

Sup bit Gulung kubis disumbat Pinggang pinggang. Roti, patty, jeli

Sup ayam tulen dengan sayur-sayuran, jeli

Susu dengan rusuk

Bubur susu "oat" dengan jem

Cottage Cheese Casserole With Honey

Sup dengan roti basi. Ikan rebus dan dibakar dengan hiasan pasta dan salad sayur-sayuran. Kissel, kek manis

Labu Casserole dengan Jam

Sup krim mashed dari kambing dengan sayur-sayuran. Rusks. Gula-gula

Susu asid dengan pai

Kubis Susu Buckwheat dengan Rusks

Buah-buahan manis, jus, protein omelet protein

Borsch dengan krim masam. Pilaf dengan daging rebus. Salad sayur-sayuran Dogrose sup

Puding Buah Wap

Sup susu dengan pasta. Teh dengan sepotong keju dan roti

Curd dengan buah

Bubur susu beras dengan keropok

Marshmallow manis, teh, pai

Shchi Uap, daging babi dan daging lembu dengan salad sayur-sayuran. Dogrose sup

Susu dan Kuki

Squash puree dengan ayam rebus

Sup susu dengan pasta dan kek manis

Telur dadar dari dua telur. Kissel. Cookie Semalam

Sup sayur-sayuran. Meatloaf dengan salad sayur-sayuran. Compote

Buah-buahan segar (pisang, aprikot kering, kismis). Dogrose sup

Sup sayur-sayuran tulen dengan keropok. Gula-gula

Buah manis dan susu mousse

Susu susu Semolina dengan madu atau jem dan keropok

Kue keju kaserol, kopi dengan susu

Sup bit dengan krim masam. Pilaf daging rebus. Salad dari sayuran. Dogrose sup

Epal yang dipanggang. Kissel

Sup sayur dengan keropok. Teh dengan roti dan sekeping keju

Bagi kanak-kanak dan semasa hamil, diet memerlukan pembetulan, yang penting untuk dibincangkan dengan doktor. Semasa tempoh eksaserbasi, pemakanan memerlukan pembetulan bergantung kepada jenis penyakit.

Makanan untuk setiap hari semasa sakit tidak perlu menjadi tawar. Walaupun hati, penyakit pankreas dan pundi hempedu memerlukan sekatan diet yang ketara semasa pemisahan, terdapat beberapa resipi mudah yang membuat hidangan bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat.

Mereka berfungsi sebagai pelengkap yang sangat baik untuk hidangan utama. Sayuran dan buah-buahan dengan penyakit hati tidak hanya berguna, tetapi juga sejenis ubat. Jangan masak buah-buahan yang tajam (mereka meningkatkan pembentukan jus gastrik), serta mereka yang menyebabkan peningkatan pembentukan gas dalam usus. Antara resipi berguna dan lazat ialah:

• Epal dan tomato. 100 g tomato dipotong menjadi kepingan, kerana banyak epal dikupas dan benih dikupas dan dicincang. Tomato dan epal secara berselang-seli tersebar di atas piring, ditaburi dengan krim masam dan dihiasi dengan pasli.
• Wortel dan buckthorn laut. Kupas dan gosokkan pada grater halus 0.4 kg lobak merah, tambah 250 gr buah buah buckthorn, 150 g krim masam dan gula secukup rasa. Biar berdiri selama setengah jam, dan kemudian berkhidmat.
• Salad tidak berminyak. Potong 40 g ayam rebus ke dalam kubus, 25 g ham, 30 g kentang rebus rebus dan kupas, 30 g epal, 40 g oren, 30 g timun segar. Campurkan segalanya, isi dengan krim masam. Letakkan slaid dan taburkan dengan keju parut di atas.
• Salad Buah 100 g epal, 80 g pir dan 80 g plum dipotong menjadi kiub, 120 g anggur dipotong separuh, meletakkan semuanya bersama-sama, tuang 20 g jus lemon dan 10 g jem.

Sekiranya penyakit hati, serta buah pinggang dan perut, ia berguna untuk memasak borscht dengan sup sayur-sayuran.

Pisahkan secukupnya 70 g bit, pot dengan sedikit garam, dimasukkan ke dalam periuk, tambah 100 g air dan 10 g mentega dan masak sehingga separuh masak (kira-kira 30 minit). Pada masa ini, potong 15 g lobak, 5 g saderi, 20 g tomato dan rebus ke atas api yang rendah selama 10 minit.

Apabila sayur-sayuran sudah siap, letakkan 100 g kubis cincang halus dan 60 g kentang cincang. Masukkan air (250 g) atau sup sayur-sayuran.

Dalam sup siap meletakkan 40 g tomato segar dan pasli. Hidangkan dengan krim masam (30 g).

Dalam kes penyakit organ pencernaan dan hati, daging rebus ayam berguna. Untuk membuat makanan yang lazat, anda boleh menggunakan resipi ini:

Anda perlu mengambil 0.5 kg fillet ayam, potong ke dalam kepingan kecil dan campurkan dengan 20 keping zaitun, 1 sdt. oregano kering, 2 sudu kecil. limau dan 2 sudu kecil. minyak zaitun. Campuran itu tersebar di dalam mangkuk dan dimasukkan dalam setengah jam di dalam peti sejuk.

Kemudian dari kertas parchment (50 cm) membuat empat roti, yang diisi dengan campuran dari peti sejuk, tomato ceri (16 pcs.) Dan 100 g keju parut. Beg boleh terikat, mereka dihantar selama 20 minit dalam dandang berganda. Hidangan dihidangkan hangat.

Cara makan dengan penyakit hati - prinsip diet dan menu untuk minggu ini

Bilangan pesakit yang mengidap penyakit hati meningkat setiap tahun.

Punca keadaan akut dalam penyakit hati boleh:

• Gangguan makan;
• Perkembangan jangkitan di peritoneum;
• Genom keturunan;
• Akibat rawatan dadah, dsb.

Dalam kes ini, kompleks rawatan segera diperlukan, yang semestinya termasuk diet yang menggalakkan pemulihan cepat, mengurangkan keadaan dan melegakan kesakitan.

Bilakah makanan yang ditetapkan?

Fungsi utama penaik ialah proses pembersihan badan dan mengeluarkan toksin, garam, logam berat.

Selepas penggunaan antibiotik yang berlanjutan dalam rawatan, pengambilan minuman beralkohol yang kuat atau berlemak, makanan berat, fungsi perlindungan hati berkurangan dan ia tidak dapat membersihkan dan menapis makanan.

Selepas tekanan, penyerahan kuat, hipotermia, atau perkembangan virus, kesakitan akut boleh dicetuskan dalam bentuk yang jelas, gejala ketakutan kolik hepatik.

Penyakit hati dan keadaan manusia berikut boleh menjadi petunjuk untuk tujuan pemakanan pemakanan:

• Patologi usus dan hati;
• Penyakit Gallstone;
• Hepatitis kronik;
• Cholecystitis;
• Tempoh pemburukan steatosis;
• Penyakit akut;
• Cirrhosis hati.

Pemakanan dan sekatan diet dalam pengambilan makanan yang berlainan akan menjadi relevan jika kesakitan berkembang di hipokondrium, hati, gangguan pencernaan.

Prinsip pematuhan nutrisi terapeutik

Diet dan pemakanan terhad dalam penyakit yang menyerang hati, memberi tumpuan kepada menyediakan rehat hati, tempoh pemulihan, untuk menormalkan fungsi sistem bilier.

Menu pemakanan seperti itu untuk penyakit yang menyerang hati, termasuk tahap pengambilan lemak dan karbohidrat biasa, yang diperlukan untuk menyokong fungsi badan, tetapi tidak mencukupi untuk membahayakan:

1. Tanpa gagal, para pakar mengesyorkan meminimumkan tahap pengambilan lemak dalam diet.
2. Resipi menu diet perlu dikukus atau dibakar di dalam ketuhar. Tetapi pada masa yang sama tidak menggoreng dalam minyak bunga matahari, perlu mengecualikan dan memanggang dari makanan.
3. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan makanan ringan atau mash semua ramuan pada parutan halus supaya makanan pepejal tidak merosakkan dinding usus yang meradang. Jika daging digunakan dalam resipi, anda perlu memilih jenis rendah lemak diet, tanpa lemak dan lemak.
4. Makanan untuk penyakit hati perlu disejukkan kepada suhu bilik, makanan sejuk dan panas boleh mencetuskan serangan baru atau perkembangan sakit.
5. Walaubagaimanapun, dalam kes penyakit hati, tidak digalakkan menggunakan produk untuk memasak, dengan kandungan asid oksalik, purin, serat yang tinggi. Jika tidak, mungkin terdapat distensi abdomen, sakit tajam di hipokondrium, kembung. Kehadiran serat kasar dalam menu diet boleh menyebabkan rembesan berlebihan dari rembesan jus pencernaan.
6. Jumlah makanan yang dimakan setiap hari perlu dibahagikan kepada 5-6 hidangan, dalam bahagian kecil.
7. Pada waktu pagi pada perut kosong anda perlu minum segelas cecair: air tulen atau herba ubat untuk merangsang usus dan mengurangkan keradangan.

Hasil daripada semua langkah pemakanan, pesakit harus mempunyai catuan harian berikut:

• Penunjuk berangka protein tidak boleh melebihi 80 gram, separuh adalah produk haiwan.
• Tahap lemak dibenarkan sehingga 80-90 gr.
• Pakar menasihati menaikkan karbohidrat kepada 500 gram. setiap hari.
• Sekurang-kurangnya memakan sekurang-kurangnya 2 liter cecair sehari.
• Pastikan anda meminimumkan pengambilan garam, akibatnya tidak lebih dari 10 g sehari dibenarkan.

Ramai orang memegang pendapat yang salah tentang kolesterol, tidak mengambil serius masalah ini. Sementara itu, peningkatan kolesterol menyebabkan obesiti, serangan jantung, masalah usus.

Ubat terdiri daripada bahan semula jadi yang menormalkan hati dan semua sistem badan. Tidak seperti cara-analog, dadah tidak mempunyai kesan sampingan dan mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan manusia.

Produk yang dibenarkan untuk diet untuk penyakit hati

Untuk betul membentuk jadual diet untuk penyakit yang memberi kesan kepada hati, adalah disyorkan untuk mendengar cadangan pakar.

Ahli gastroenterologi yang berpengalaman membolehkan anda memasukkan produk berikut pada menu:

• Kentang;
• Labu;
• Apel;
• Pisang;
• Prunes;
• Strawberi;
• Beras;
• Oat;
• Perlovka;
• Keju kotej 1%;
• Madu;
• Telur ayam;
• Arnab;
• Turki;
• Fillet ayam;
• Pollock;
• Heck;
• Kod;
• Air mineral;
• Jus wortel;
• Jus Rosehip.

Makanan yang dilarang untuk diet dengan penyakit hati

Juga dalam diet untuk penyakit hati terdapat beberapa sekatan diet yang ketat.

Ini adalah senarai produk makanan yang boleh merangsang keterukan, serangan baru atau gejala buruk:

• Sayuran kalengan;
• Bawang bomba;
• Kacang;
• Horseradish;
• Kacang;
• Kacang;
• Cendawan;
• Anggur;
• Dumplings;
• Pasta;
• Muffin;
• Kuih;
• Ais krim;
• Coklat;
• Mayonis;
• Mustard;
• Sosej merokok;
• Daging asap;
• Krim, krim masam;
• Salo;
• Babi;
• Salmon;
• Ikan dalam tin;
• Itik;
• Angsa;
• Minuman beralkohol;
• Air soda;
• Kopi;
• Cola

Apakah diet untuk penyakit hati?

Terdapat banyak diet, ia perlu memilih yang paling berkesan bergantung pada ciri-ciri individu dari penyakit hati.

Pemakanan yang ketat

Untuk mengurangkan simptom yang berkaitan dalam penyakit hati dan untuk mengurangkan keadaan, disarankan untuk memasukkan produk seperti:

1. Probiotik, yang dinyatakan dalam alam semula jadi dengan produk tenusu semulajadi, akan membantu berfungsi dengan baik hati dan perut.
2. Makan lebih banyak serat, dan untuk ini masukkan sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibenarkan dalam menu. Biji rami tanah, yang boleh dimakan antara makanan utama, sebagai makanan ringan, mempunyai kesan yang baik.
3. Untuk mencipta mikroflora optik yang mempromosikan pemulihan cepat, menghasilkan artichokes, akar chicory, kacang soya, sayur-sayuran dandelion, dan asparagus.
4. Mandatori untuk diet hati yang tidak sihat adalah makanan bijirin seperti nasi, oat dan soba yang menyumbang kepada pencernaan makanan, menghapuskan kembung, kembung, sakit di kawasan epigastrik.
5. Sebagai minuman, disarankan untuk menggunakan jus wheatgrass, koktel yang baru dibuat dengan bayam, salad hijau. Ini akan menembusi badan dengan vitamin dan mineral penting.
6. Dalam tempoh ketika hati tidak dapat melaksanakan fungsinya sepenuhnya, untuk meningkatkan penapaian dan pencernaan makanan, vitamin B diperlukan.
7. Tidak termasuk makanan pembakar, gula, lemak dan berat. Tidak perlu dikatakan, anda tidak boleh menggunakan alkohol yang kuat sepanjang tempoh rawatan, disarankan supaya tidak menggunakan produk tembakau secara kategori.

Secara umum, diet disarankan untuk diikuti sepanjang tempoh terapi dan untuk menyatukan kesan yang diperoleh satu bulan selepas pemulihan.

Menjauhi diet

Nutrisi dietetik, di mana sekatan tidak ketat pada pilihan produk dan resipi untuk penyediaan bertujuan untuk mencipta aktiviti yang cukup (tidak penting) fungsi-fungsi penyembur organ.

Untuk melakukan ini, disarankan untuk dimasukkan ke dalam menu makanan harian, konsesi, herba, hidangan:

1. Resipi panas dibuat berdasarkan daging pemakanan, ikan laut. Sup masam dengan sayur-sayuran cincang diambil dengan baik oleh perut.
2. Bijirin dimasak dalam kuih rendah lemak dari daging pemakanan, kecuali barli dan barli mutiara.
3. Sayuran rebus.
4. Dibenarkan menggunakan salad dengan tomato, rebus dan bawang kecil, sauerkraut masam.
5. Untuk membantu usus, penting untuk minum produk tenusu, makan keju parut, yoghurt, dan yogurt.
6. Daun teh hitam yang kuat dengan lemon, koko, jus minum hanya dengan air.

Pastikan tidak mengecualikan:

• pastri segar;
• sebarang produk roti;
• kekacang;
• daging salai;
• sayur-sayuran jeruk;
• jeruk;
• lada;
• mustard;
• horseradish

Secara beransur-ansur memperkenalkan produk hanya apabila pembaikan berlaku. Dalam kes penyakit hati, ia juga disyorkan untuk menambah makanan menu yang mempunyai kesan koleretik. Ini termasuk minyak sayuran, semangka, bit, kunyit, alpukat.

Diet Atkins

Kelebihan diet Atkins untuk disfungsi hati adalah hakikat bahawa ia cukup seimbang dan berkhasiat.

Diet diet untuk pesakit yang menderita penyakit hati telah dikembangkan selama 14 hari:

• Sarapan pagi - telur goreng dengan bacon.
• Makan malam - ayam belanda yang dibakar dengan rosemary.
• Selamat, - salad sayuran dengan berpakaian krim masam (150 gr).
• Makan malam - sayur-sayuran rebus dalam kuali dengan daging lembu dicincang halus (100 gr).

• Sarapan pagi - sekeping roti, ham, timun dan keju.
• Makan tengahari - puree labu.
• Selamat, ryazhenka 250 ml.
• Makan malam - salad sayur-sayuran yang dibenarkan, ikan salmon.

• Sarapan pagi - keju rendah lemak (200 gr), 1 pisang.
• Makan tengahari - Daging arnab, dibakar.
• Waktu teh - Yogurt pemakanan dengan kepingan buah atau beri.
• Perjamuan - Ikan jenis putih dalam adonan.

• Sarapan pagi - telur hancur dengan 2 telur, bacon dan keju.
• Makan tengahari - bebola daging tanpa lemak dari daging babi yang kurus, 100 gram sayur-sayuran, direbus dengan sos krim.
• Snek - sandwic dengan tuna.
• Makan malam - labu, rebus dalam adunan.

• Sarapan pagi - kaserol dengan keju dan kismis kotej, berpakaian dengan krim masam.
• Makan tengah hari - paha ayam dengan rebus sayur (200 gr).
• Masa teh - telur ayam rebus (2 keping), salad, timun.
• Makan malam - gulung kubis dengan pes tomato (3pcs).

• Sarapan pagi - telur hancur dari 2 telur, fillet ayam, sayur-sayuran.
• Makan tengahari - bubur labu dengan susu.
• Snek - yogurt (300 ml), telur rebus.
• Makan malam - sauté sayuran dengan daging lembu (200 ml).

• Sarapan pagi - keju kancing bersandar, 1 pisang, segelas krim masam.
• Makan tengahari - sup ikan, pemotongan sayur-sayuran.
• Snek - segelas yogurt.
• Makan malam - salmon stim.

• Sarapan pagi - segelas kefir, muesli (200 gr).
• Makan tengahari - borscht tanpa lemak, 2 keping daging babi tanpa lemak.
• Waktu teh - salmon dengan keju, teh hijau.
• Makan malam - telur disumbat (2 keping).

• Sarapan - telur dadar dari hanya 2 protein, 2 timun, ham.
• Makan tengahari - sup sayur-sayuran, daging ayam.
• Masa teh - segelas ryazhenka.
• Makan malam - rebus daging lembu dengan kubis (250 gr).

• Sarapan pagi - segelas kefir, muesli (50 gr).
• Makan tengahari - sup keju tanpa kentang. 2 tomato.
• Selamat, - 200 gr. keju kotej, 3 pcs. aprikot kering.
• Makan malam - pakan dari fillet ayam dengan keju dan krim masam.

• Sarapan pagi - salad sayur-sayuran.
• Makan tengah hari - babi "dalam bahasa Perancis."
• Snek - segelas yogurt rendah lemak.
• Makan malam - potongan ikan kukus, keju cottage.

• Sarapan pagi - keseronokan keju kotej dengan kismis, segelas krim masam.
• Makan tengah hari - sayur kaserol, fillet ayam.
• Waktu teh - kopi, sepotong keju.
• Makan malam - potong ayam, kacang dengan pes tomato (150 gr).

• Sarapan pagi - salad sayuran, 2 ayam rebus ayam.
• Makan tengahari - kursus pertama ikan.
• Masa teh - 1 epal atau pisang.
• Makan malam - makar panggang dengan krim masam dan keju.

• Sarapan pagi - "pembicara" 2 telur, asparagus (200 gr).
• Makan tengahari - serbuk bawang putih pada sayur-sayuran, daging ayam tanpa lemak.
• Snek - memotong dari kubis, sayur-sayuran, timun dengan minyak sayuran.
• Makan malam - sup ayam panggang kukus.

Diet 5 untuk penyakit hati

Diet "№5" - cara yang baik untuk menyembuhkan badan, menyediakan hati dan perut regimen yang lembut. Ia perlu mematuhi makanan pemakanan seperti tidak kurang daripada 5 minggu sebelum pemulihan penuh.

Kaedah-kaedah asas diet bagi penyakit penaik, yang harus diikuti dengan sempurna:

1. Tidak ada hidangan panas dan terlalu sejuk.
2. Semua makanan mestilah jisim mashed atau sangat hancur.
3. Resipi daging yang terbaik dikukus, cuba menghilangkan goreng sepenuhnya.
4. Komplot dari buah-buahan kering mempunyai kesan yang sangat baik pada usus.
5. Sebagai minuman, pilih teh hijau, pinggul sup.
6. Diet bukan sahaja membantu berfungsi perut, tetapi juga membantu menghilangkan berat badan yang berlebihan.
7. Gula dalam menu harian untuk menggantikan madu.
8. Sekali seminggu, mengatur hari puasa dan minum saja kefir.

Diet selepas pembedahan hati

Selepas pembedahan pada hati, para pakar mencadangkan melekat pada diet selama sekurang-kurangnya 2-3 bulan:

1. Dalam kes ini, untuk tidak membebankan sistem pencernaan, adalah wajar untuk menolak jeruk, hidangan pedas, makanan salai, goreng, ais krim, lemon, kekacang, cendawan, dll. Secara kategori tidak menyarankan untuk menggunakan minuman berkarbonat, baking, coklat.
2. Dan sebaliknya, untuk memberi keutamaan kepada pengambilan bubur susu pada susu, daging rebus rebus, ikan rendah lemak, dan produk susu masam.
3. Selepas sebulan pemulihan selepas pembedahan, anda boleh dengan lembut memperkenalkan keping daging dan keju ramping ke dalam diet.
4. Selepas selepas tempoh operasi, semua produk pepejal mestilah di tanah dalam serbuk atau bubur. Untuk memasak, gunakan prinsip mendidih atau memanggang, dalam sesetengah kes, stewing dibenarkan (tumis, rebus).
5. 2 minggu selepas operasi, ia dibenarkan menggunakan sayur-sayuran mentah: wortel, tomato, timun, serta buah-buahan manis, seperti pir dan pisang.
6. Pada bulan pertama, keropok, biskut yang lazat dibenarkan.
7. Minuman yang paling disukai adalah air mineral tanpa gas, di antara jus, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada cranberry, aprikot, pic. Jus perlu dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 2, anda juga boleh minum teh hitam yang lemah dengan infusi limau dan rosehip.
8. Pemakanan diet dalam proses pemulihan dan pemulihan badan selepas pembedahan adalah sangat penting, ia akan mempercepat pemulihan dan memastikan keadaan normal sistem pencernaan.
9. Jika tidak, pelanggaran diet yang ditetapkan akan membuat pemulihan lebih sukar dan boleh mencetuskan masalah baru.

Diet untuk penyakit hati dan penyakit yang berkaitan

Selalunya, masalah dengan hati "pergi" bersama dengan:

• Penyakit perut.
• Keradangan usus.
• Halangan salur hempedu, dsb.

Dalam kes ini, adalah perlu untuk menyerap diet berdasarkan penunjuk gambaran klinikal semua penyakit yang berkaitan:

• Anda memerlukan diet seimbang seimbang kaya dengan nutrien dan vitamin.
• Pastikan anda menggunakan protein, yang terkandung dalam telur, daging kalkun diet, ayam, daging arnab, "jeli" dan ikan.
• Perlu diketahui bahawa kacang-kacangan, yang diperkaya dengan protein, tidak diserap dengan baik oleh perut, jadi ahli terapi dan ahli gastroenterologi dinasihatkan untuk meminimumkan penggunaannya.
• Perlu sebilangan mungkin untuk memasuki produk menu diet yang mengandungi lipotrop untuk menormalkan tahap lipid dalam badan dan mengeluarkan lemak dari hati. Produk ini termasuk ikan, keju cottage, kacang soya, makanan laut dan daging lembu tanpa lemak.
• Untuk penghapusan kolesterol adalah disyorkan untuk menggunakan produk, termasuk serat yang tinggi. Ia adalah salah satu unsur yang paling bermanfaat bagi hati, yang terdapat dalam alpukat, jus labu, dan dedak gandum. Ini adalah semua produk nilai pemakanan, yang disyorkan oleh ahli pemakanan untuk penyakit organ-organ hati, perut, saluran empedu.
• Untuk memulihkan bilangan vitamin dan mineral dalam darah, diet untuk penyakit hati menyediakan makanan yang diperkaya dengan:
  • Asid arachidonic;
  • Omega 6, 3 elemen.
• Mereka boleh didapati secara semulajadi bersama dengan makanan seperti minyak biji rami, minyak zaitun atau minyak jagung.
• Sumber utama glikogen dalam diet adalah produk seperti gula, bijirin, kesemak, pisang, wortel.

Cerita pembaca kami!
"Saya memutuskan untuk memeriksa kolesterol, saya mendapat keputusan dan terkejut, saya tidak percaya pada awalnya saya boleh mempunyai kolesterol yang tinggi, saya tidak gemuk, saya masih muda, saya juga bermain sukan. Doktor menjelaskan bahawa ini boleh menjejaskan mana-mana orang.

Saya membeli ubat ini, mengambilnya mengikut arahan dan tidak terlepas teknik. Lulus kursus dan ujian berikut menunjukkan kebiasaan. Inilah kemajuan yang telah dicapai! Terima kasih kepada pengeluar produk semulajadi ini! "

Sampel menu untuk minggu ini

Menu diet piawai boleh sedikit diselaraskan mengikut kehendak individu, sebagai contoh, untuk mengecualikan produk yang menyebabkan alahan, hidangan alternatif, dll. Tetapi ini perlu dilakukan bersama ahli gastroenterologi atau pemakanan.

Menu untuk minggu dalam bentuk jadual:

• Sarapan pagi - cincang oatmeat sayuran, telur rebus, minuman keras dengan lemon.
• Sarapan kedua - keju cottage (150 gr.) Dengan madu (1 sudu kecil), Segelas jus pulpa segar.
• Makan tengah hari - hidangan panas yang tidak berminyak dengan bunga ros kembang kol, ayam stik, salad dengan tomato dan acar, segelas kompos.
• Snek - dilakukan di duchess ketuhar dengan nektar lebah, pinggul kaldu.
• Makan malam - ikan yang dibakar, puree labu, teh.
• Makan malam kedua - 300 ml kefir.

• Sarapan pagi - soba gandum dengan susu 1%, jisim curd dengan buah-buahan kering, dibakar di dalam ketuhar, teh.
• Sarapan kedua - jisim curd dengan kepingan buah.
• Makan tengahari - pulpa bubuk labu dengan madu.
• Snek - rebus dengan sayuran, arnab rebus, sayur cincang, kompos buah.
• Makan malam - zrazy dari ikan laut, kentang tumbuk, teh.
• Makan malam kedua - 1/2 cawan 2% kefir.

• Sarapan pagi - jeli oatmeat likat, roti atau biskut, teh dengan sebilangan keju Parmesan.
• Sarapan kedua - jisim curd, dituangkan dengan sirap buah.
• Makan tengahari - sup mi, ayam kukus, kentang tumbuk, jus rosehip (segar, kering).
• Waktu teh - buah segar.
• Makan malam - ikan dalam foil dikukus dengan ryazhenka (kefir), sayur tumis, kompot.
• Makan malam kedua adalah segelas kefir.

• Sarapan pagi - soba keseluruhan, rebus pada susu, jisim curd, daun teh yang kuat.
• Sarapan pagi kedua - pembikin telur goreng, jus lobak merah.
• Makan tengah hari - sup skuasy, lasagna dengan ayam dan tumis, salad, buah rebus.
• Snek - cheesecake atau keju cottage, jus pulpa labu.
• Makan malam - fillet ikan kukus dengan pilau tanpa lemak, salad sayuran, teh.
• Makan malam kedua - yogurt 300 ml.

• Sarapan pagi - oat pada susu, telur hancur, kompot.
• Sarapan kedua - keseronokan keju kotej dengan kismis, teh lemon.
• Makan tengahari - sup sayuran, salad, ikan rebus, jus rosehip.
• Snek - puree labu, segelas yogurt.
• Makan malam - ikan bakar, kentang tumbuk, teh.
• Makan malam kedua adalah segelas kefir.

• Sarapan pagi - bubur soba dengan susu, keju kotej dengan buah, teh.
• Sarapan kedua - salad epal dengan pir.
• Makan tengahari - puree labu.
• Selamat, - sup ikan, ayam panggang dengan sayur-sayuran, salad dari sayuran, teh.
• Makan malam - fillet kalkun dengan krim masam, kentang tumbuk, sup rosehip.
• Makan malam kedua adalah segelas yogurt.

• Sarapan pagi - soba, keju, teh.
• Sarapan kedua - keju casserole dengan buah-buahan.
• Makan tengahari - sup ayam, potong ikan, kentang tumbuk, kompos.
• Waktu teh - buah segar.
• Makan malam - ayam belanda dengan sayur-sayuran, sayur tumis, pinggul sup.
• Makan malam kedua adalah segelas yogurt.

Resipi diet

Walaupun terdapat sekatan yang ketat dalam diet, menu harian boleh berubah-ubah, penting untuk menyediakan hidangan dengan betul.

1. Cutlets stim. Untuk memasak, anda perlu merendam roti putih basi dalam susu - 200 gr., Tambah daging cincang (ayam, ikan) - 400 gr., Anda boleh 50 gr. kehijauan. Tuang garam garam, bentuk potong dan masak dalam dandang atau rebus dua kali selama 20 minit.
2. Salad sayuran dari lobak merah dengan bit. Rebus untuk beberapa lobak -2 pcs., Beets 2 pcs., Chop atau cincang halus, musim dengan minyak sayuran dan garam minimum.
3. Oatmeal-kissel. Untuk memasak, anda perlu mengisi kuah dengan air (1: 1), rebus selama 10 jam untuk menambah buah beri, kepingan buah dan kepingan roti rai. Hidangkan dengan susu.
4. Campuran kacang, madu dan kuman gandum. Ia perlu untuk mengisar dalam 1 cawan pengisar bijirin gandum bercambah, tambah walnut cincang (2-3 keping), tambah pasli cincang dan 1 sudu besar. madu akasia. Aduk campuran dengan teliti, tambah 100 gram jus lobak merah dan pukul lagi.
5. Beet menyebar ke atas sandwic. Resipi diet ini disarankan untuk snek sehari untuk penyakit hati. Sayuran mentah harus diparut pada parutan halus atau dicincang dalam pengisar. Kemudian tambah jisim 1 sudu teh. jus lemon, 150 gram keju parut, 200 gram keju kotej. Campurkan semuanya dengan teliti.
6. Jus Cranberry. Untuk mempersiapkan, bilas dan tuangkan 1300 g cranberry segar atau beku dengan air sejuk, rebus selama 10 minit. Hebat, dapatkan buah-buahan dan berhati-hati. Tekan jus selama setengah jam, ketegangan dan tambah 2 sudu teh. madu
7. Merebus garu dengan susu. Buat jus segar atau beku, cairkannya dalam 1 cawan susu skim, tambahkan madu secukup rasa.

Tidak boleh menyembuhkan buasir?

Buasir adalah salah satu penyakit yang paling biasa di rektum. Gatal-gatal, kesakitan, pembakaran, pendarahan adalah gejala penyakit yang tidak menyenangkan.

Untuk buasir tidak mengganggu hidup anda, anda mesti mula memperlakukannya secepat mungkin!

Pembaca kami mengesyorkan menggunakan krim semulajadi - Krim - lilin "Zdorov".

Ia mempunyai ciri-ciri berikut:

• Menghilangkan rasa sakit, gatal-gatal dan pembakaran
• Mengeluarkan buasir
• Menguatkan pembuluh dubur
• Dibuat dari bahan semula jadi
• Menyembuhkan kawasan berpenyakit - retak

Pencegahan penyakit

Untuk pencegahan pemisahan dan kemungkinan penampilan kolik hepatik, anda mesti mengikuti beberapa peraturan mudah:

1. Tidak termasuk dari menu diet telur mentah, minyak sayuran. Produk ini boleh menyebabkan rembesan hempedu meningkat.
2. Kurangkan pengambilan makanan goreng dan pedas.
3. Jangan minum alkohol, minimize penggunaan tembakau.
4. Jangan gunakan perisa pedas, rempah ratus.
5. Makan lebih banyak buah-buahan, sayur-sayuran kaya serat.
6. Dengan kolik di hati, minum sekurang-kurangnya 2 liter air sehari untuk mencairkan hempedu hempedu.

penyakit hati fenomena yang tidak menyenangkan dan menyakitkan, tetapi ini boleh menjadi kehidupan yang agak baik, jika anda berpegang kepada diet yang disyorkan.

Diet untuk penyakit hati

Hati adalah organ penting, ia berfungsi beberapa fungsi selusin, dan sangat penting untuk memantau kesihatannya. Dengan gaya hidup manusia biasa, beban toksik di hati agak tinggi, jadi penting untuk mengenali penyakit hati dalam masa yang singkat, elakkan dari faktor-faktor yang akan kita bicarakan, dan jika penyakit itu muncul, maka ikuti diet khusus. Apa jenis makanan itu, berapa lama ia perlu menetap dan bagaimana untuk mengikutinya, anda akan belajar dalam artikel ini.

Gejala dan punca penyakit hati

Terdapat beberapa gejala umum yang menunjukkan masalah hati. Lebih banyak gejala hadir pada masa yang sama, semakin besar kemungkinan bahawa mereka berkaitan dengan kerosakan hati, walaupun kebanyakannya tidak spesifik, itu juga dapat terjadi pada penyakit lain. Gejala mencerminkan fungsi hati terjejas.

1. Berat dalam hipokondrium yang betul. Ia mungkin disebabkan oleh hati yang diperbesar atau disebabkan oleh limpahan saluran hempedu.
2. Kesakitan di hipokondrium kanan - membosankan, kusam, boleh berpanjangan atau paroxysmal. Kesakitan yang kusam berlaku dengan hepatitis, sirosis. Serangan kesakitan sengit, memancar ke kuku kanan, ke jantung, ke belakang, menunjukkan kolik biliary, iaitu patologi pundi hempedu.
3. Mengurangkan selera makan, keengganan makanan, rasa pahit di dalam mulut, loya, muntah. Kompleks gejala ini menunjukkan bahawa ada sesuatu yang salah dengan hati, dan jika ada muntah dan ia adalah "hepatik" asal, maka tidak ada kelegaan selepas itu, tidak seperti muntah yang disebabkan oleh, katakan, patologi perut.
4. Perubahan dalam bidang emosi - keletihan, kerengsaan, keletihan, suasana hati yang rendah.
5. Meningkatkan pendarahan gusi, pendarahan hidung yang kerap, yang disebabkan oleh pelanggaran pembentukan faktor pembekuan darah di hati, atau campuran darah dalam muntah (mereka kelihatan seperti "alasan kopi" akibat tindak balas dengan asid hidroklorik). Darah juga boleh muncul dalam tinja - segar atau diubahsuai dalam bentuk melena. Dua fakta terakhir adalah disebabkan oleh vena varikos esofagus dan pembentukan saluran penyambung dengan urat rektum.
6. Peningkatan perut disebabkan oleh pengumpulan cecair di antara kepingan peritoneum adalah ciri sirosis hati.
7. Penampilan ciri pesakit tersebut adalah tangan yang nipis, pelangsingan bahagian atas badan dan pada masa yang sama perut besar, nafas "hati", mengingatkan daging yang membusuk, boleh ada kesedihan kulit, penampilan urat labah-labah pada kulit, perubahan kuku dalam bentuk tompok putih, rupa kemerahan telapak tangan di kawasan ketinggian ibu jari dan jari kecil.

Penyakit hati diprovokasi oleh beberapa faktor:

• toksin;
• virus;
• gangguan metabolik;
• parasit;
• banyak makanan berlemak pedas dengan banyak rempah ratus.

Selalunya, alkohol, bahan narkotik, ubat-ubatan (apabila digunakan dalam kuantiti yang banyak, atau ubat-ubatan yang menghalang hati secara langsung, bertindak sebagai toksin, biasanya ditetapkan dalam arahan untuk mereka dipantau oleh ujian darah hati biasa).

Hati dipengaruhi oleh virus yang "cinta" sel-sel hati dan mudah merebak di sana - agen penyebab hepatitis virus dan lain-lain jenis virus, seperti demam kuning, Epstein-Barr, rubella dan gondong, apabila kerosakan hati mengiringi penyakit yang mendasari dan menengah.

Dengan gangguan metabolik, seperti obesiti, kencing manis, tisu adiposa disimpan di hati dan hepatosis lemak (steatohepatosis) berkembang. gangguan metabolik boleh kedua-dua kongenital dalam alam semula jadi, apabila banyak glikogen (glycogenoses) adalah disimpan di dalam hati, besi (hemochromatosis) dan tembaga kerana kekurangan genetik enzim tertentu.

Jangkitan dengan parasit berlaku apabila teknologi memasak dilanggar, memasak atau menggoreng tidak dikekalkan, menggunakan papan pemotong tunggal untuk daging mentah dan produk siap, makan ikan kering dan ringan.

Cadangan utama

Dalam kes penyakit hati, gunakan nombor 5 mengikut Pevzner, jika kita bercakap mengenai klasifikasi diet standard yang baru, maka pilihan berikut digunakan:

• pilihan utama adalah dalam penyakit hati radang pada tempoh pemulihan, dalam pengampunan, dengan peningkatan yang ringan, jika tidak ada atau sedikit pelanggaran fungsi hati, dalam kolesit akut pada peringkat pemulihan, cholelithiasis;
• diet dengan hematitis (dalam tempoh tanda kemerosotan hepatitis, dengan penyakit hati tidak lemak alkohol, sirosis hati);
• diet dengan peningkatan jumlah protein (untuk orang-orang dengan sirosis hati, kerosakan hati alkohol digabungkan dengan kekurangan berat badan dan kekurangan protein serentak);
• Diet dengan jumlah yang dikurangkan protein ditetapkan untuk kekurangan hepatik, dan protein sayuran lebih disukai, terdapat kes-kes apabila protein dikecualikan sepenuhnya selama beberapa hari.

Pilihan pemakanan ditentukan oleh jenis penyakit, fasa (pemecahan atau pengampunan), perubahan biokimia dalam tubuh, kehadiran komplikasi.

Prinsip pemakanan dalam penyakit

Dalam artikel ini, kita akan mengkaji diet semasa diperparah dan tidak diperparah, dan juga bercakap mengenai spesifik pemakanan dalam hepatitis, sirosis, hepatosis, penyakit organ-organ lain, apabila hati terlibat dalam proses patologi, tetapi pada masa yang sama "tidak bersalah" (dalam kata lain, ketika kerosakan hati sekunder atau apabila ia dikaitkan dengan penyakit lain).

Dengan pemutihan penyakit hati

Dalam fasa akut penyakit ini disyorkan makan dengan kerap - 3 jam, diet - 4-6 kali sehari, jumlah protein, lemak dan karbohidrat - dengan mengambil kira keperluan fisiologi.

Protein disyorkan untuk memasukkan kebanyakan haiwan, pada sayuran yang tidak melebihi 40%. Pengiraan protein adalah, seperti dalam orang yang sihat, 1 g protein setiap 1 kg. Jika sebelum itu terdapat kekurangan protein dalam diet, maka jumlahnya meningkat kepada 1.5 g setiap 1 kg. Kurangkan protein dalam perkembangan kegagalan hati, apabila terdapat tanda-tanda gangguan metabolisme protein. Yang terakhir ini ditunjukkan oleh perdarahan, kekurangan imuniti, peningkatan ammonia dalam darah, penampilan keabnormalan mental akibat mabuk.

Pengambilan protein yang mencukupi juga penting dalam cholelithiasis, kerana protein, dengan mengikat asid hempedu, mencegah pembentukan batu kolesterol. Kelebihan yang disyorkan ke arah protein haiwan juga dikaitkan dengan keperluan untuk menghasilkan pengeluaran amino asid amino dan kolin yang mencukupi, yang mengelakkan degenerasi lemak hati.

Lemak tidak selalunya terhad. Jika kepahitan patologi disertai dengan cirit-birit, najis penampilan lemak, asid lemak, ia adalah perlu untuk berehat sistem biliary, dalam kes ini kuantiti mereka dalam diet telah dikurangkan kepada 50 g lemak setiap hari. Selain itu, ini mungkin disebabkan oleh patologi bukan sahaja hati, tetapi juga dari usus, pankreas, patologi dalam kegagalan hati, selepas pembedahan pada pundi hempedu.

Dalam kes-kes lain, secara purata, disyorkan untuk menggunakan 70 g lemak setiap hari, dan 2/3 daripada jumlah ini harus jatuh pada lemak haiwan, dan yang lain - pada lemak sayuran. Dari lemak haiwan, mentega disyorkan. Ia perlu untuk asimilasi vitamin larut lemak, asid arakidonik. Tidak termasuk hanya artileri berat - daging kambing, daging lembu, lemak babi.

Minyak sayur, jagung, zaitun, bunga matahari, kacang soya digunakan terutamanya di beberapa tempat dianjurkan untuk memasukkan minyak kapas dalam diet. Kita memerlukan minyak sayuran untuk merangsang pengeluaran hempedu dan rembesannya. Hasilnya, metabolisme kolesterol bertambah baik, dan pada umumnya, pembentukan aktif dan pemisahan hempedu menghalang keraguan dan melindungi terhadap rupa batu.

Lemak untuk mendapatkan makanan boleh dan harus, tetapi itu bukan kerana makanan goreng, mereka hanya perlu terhad. Kerana dalam proses menggoreng memusnahkan asid lemak poli tak tepu dan lemak goreng makanan lilitan berguna ke dalam berbahaya, ia merengsa perut dan menjejaskan hati.

Penggunaan karbohidrat dalam kuantiti sentiasa dikritik oleh ahli pemakanan. Adalah wajar untuk meningkatkan jumlah karbohidrat dengan kekurangan berat badan, dengan keengganan untuk makanan, dalam diet sedemikian akan ada banyak karbohidrat dan sedikit lemak. Pada masa yang sama sisi lain dari peningkatan dalam catuan "pendek" karbohidrat akan menepukan kolesterol hempedu, hempedu stasis dan meningkatkan risiko pembentukan batu dalam saluran biliary. Oleh itu, apabila mengkaji Rajah 5 Pevsner (tawaran juga membaca tentang jadual diet №5), maka dalam pengelasan baru sedikit mengurangkan jumlah keseluruhan karbohidrat, dan hanya memotong 2 kali. Diet yang hampir sepenuhnya terdiri daripada karbohidrat halus dibenarkan hanya dalam kes kegagalan hepatik yang teruk, apabila ancaman peralihan kepada koma berkembang.

Dari segi nisbah karbohidrat mudah dan kompleks, lebih daripada 70% diberikan tepat untuk "panjang", atau kompleks, selulosa, hemiselulosa, pektin. Serat tumbuhan merangsang peredaran hempedu, mengikat dan menghilangkan kolesterol yang berlebihan, mencegah pembentukan batu.

Semasa pemutihan penyakit hati, makanan disapu dalam bentuk yang hangat, tanpa produk yang menjengkelkan, praktikal tanpa garam - hanya 3 g untuk sepanjang hari. Kerana mereka keluar dari kejengkelan, mereka memindahkan ke versi maju - jadual nombor 5 mengikut Pevzner atau versi asas diet.

Hanya daging dengan urat, sayur-sayuran yang mengandungi serat yang hampir tidak dapat dicerna kekal dalam bentuk lusuh. Senarai makanan terhad terus menjadi sup kaya, garam, pasli, dill, lobak, lobak, ketumbar, bayam, coklat, yang penting untuk memulihkan kesihatan hati.

Selain memasak, mereka menggunakan stewing dan baking, mengharamkan zazharki untuk sup, makanan goreng. Sekiranya penyakit itu akut, maka ada pemulihan sepenuhnya hati, kemudian apabila gejala-gejala reda, anda boleh beralih ke diet biasa anda. Sekiranya penyakit itu mengambil kursus kronik, diet perlu disimpan untuk masa yang lama, dan mungkin sepanjang hayat, supaya pemakanan tidak memburukkan lagi keadaan baru. Cadangan untuk jangka masa ditentukan oleh perjalanan penyakit dan bagaimana hati mengatasi tanggungjawabnya.

Dengan sirosis hati

Apabila penyakit itu tenang, iaitu, ia dikompensasi - hati mengatasi beban, maka jumlah protein normal 1 g / kg dimasukkan dalam diet. Sekiranya terdapat kekurangan protein, jika nilai dalam darah tiba-tiba berkurangan atau terdapat kekurangan berat badan, kuantiti meningkat. Sekiranya perlu, tetapkan campuran asid amino dan jika keadaannya sangat sukar - pengenalan titisan intravena (pemakanan parenteral).

Pelarasan dibuat untuk diet semasa perkembangan kegagalan hati, ascites, dan kanser hati. Perkembangan kanser hati dalam beberapa kes adalah peringkat terakhir sirosis.

Apabila kegagalan hati mengurangkan protein, lemak dan meningkatkan kandungan karbohidrat ringkas ("pendek", halus). Jumlah ini dikawal oleh keterukan keadaan. Lazimnya, pesakit-pesakit ini termasuk dalam buah-buahan dan jus beri diet, yang mengandungi banyak kalium (sitrus, anggur, aprikot, penyerapan kismis, aprikot kering, prun, teh dengan limau, madu, jem, gula, susu).

Apabila asites adalah pemakanan bebas garam, yang membantu mengurangkan dos diuretik, juga tidak termasuk semua produk yang mengandungi garam - sebahagiannya telur, beberapa jenis daging, produk tenusu. Termasuk protein natrium rendah dalam daging lembu, ayam, arnab, krim masam, 1 cawan susu, 1 telur sehari, mentega unsalted. Memasak berjalan tanpa garam.

Dengan hepatosis

Hepatos berkembang akibat gangguan metabolik dalam sel hati, dan penyakit hati berlemak adalah yang paling biasa. Diet akan ditentukan oleh punca hepatosis. Sebagai contoh, jika ia berkembang akibat obesiti, maka diet dibina dengan kandungan lemak rendah, karbohidrat dan defisit kalori sebanyak 15-20%. Penurunan berat badan dalam kes ini akan meningkatkan perjalanan penyakit. Selebihnya diet tidak berbeza dengan penyakit hati yang lain.

Dengan hepatitis

Pemakanan dalam hepatitis akut dan kronik mempunyai perbezaan, jadi kami menganggap tabiat pemakanan dalam kedua-dua keadaan.

Diet untuk hepatitis akut ditetapkan dengan pencukur mekanikal dan kimia selama 4-6 minggu. Had sedikit garam (sehingga 5 g sehari). Sekiranya pengekalan cecair berlaku, jumlahnya dikurangkan kepada 3 g.

Dalam cirit-birit yang teruk dan penyerapan nutrien lemak mengehadkan lemak kepada 50 g sehari. Sekiranya pesakit tidak mempunyai selera makan, maka menu tersebut dibina secara individu berdasarkan produk yang boleh dimakannya. Apabila selera makan pulih, mereka dengan perlahan meningkatkan protein, melihat kembali pada hati, sebagai peningkatan ketara dalam protein boleh menyebabkan mabuk dan meningkatkan risiko koma hepatik.

Apabila fungsi normal hati dipulihkan dan pesakit merasa sihat, mereka dipindahkan ke versi asas diet, yang mesti diikuti sehingga satu tahun, diikuti oleh suis kepada pemakanan yang betul.

Adalah penting bagi pesakit dengan hepatitis akut untuk mendapatkan metionin dan kolin yang cukup, yang terdapat dalam daging, ikan, oat, soba, tepung soya. Oleh itu, semua produk ini mesti dimasukkan ke dalam menu, dan juga protein shake yang diperkaya, diperkaya dengan antioksidan, vitamin B₁₂, asid folik. Selain nutrisi, penggunaan lesitin disyorkan, kerana ia merupakan bahan binaan untuk sel-sel hati.

Semasa pemisahan hepatitis kronik, pemakanan dibina, seperti yang teruk, pada tahap peralihan kepada pengampunan dan dengan kerja hati yang baik, pesakit dipindahkan ke diet yang seimbang dengan beberapa sekatan yang harus diperhatikan untuk jangka masa yang panjang.

Sekatan berkaitan dengan alkohol, rempah, daging asap, makanan kaya minyak pati (lobak, lobak, rutabaga, lobak), makanan yang boleh menyebabkan kekejangan spdincter Oddi (hidangan sejuk, minuman berkarbonat).

Jika ada tanda-tanda genangan hempedu dalam pundi hempedu, maka diet akan meningkatkan kandungan lemak, serat. Dengan genangan hempedu dalam saluran intrahepatic, yang menunjukkan dirinya dalam keadaan berat pada hipokondrium dan pruritus yang betul, kuota lemak meningkat disebabkan oleh trigliserida rantai sederhana (terdapat banyak minyak kelapa), yang diserap tanpa penyertaan asid hempedu, tidak seperti lemak "panjang". Di samping itu, untuk memperbaiki hati, disyorkan untuk mengelakkan makan dan makan yang banyak pada waktu malam. Selebihnya diet tidak berbeza dengan diet orang yang sihat.

Sebagai persediaan untuk ultrasound hati

Untuk mempersiapkan kajian diagnostik, perlu mengurangkan perut dalam usus dan memastikan pengosongan usus sebelum prosedur. Biasanya, 2-3 hari sebelum kajian, makanan yang menimbulkan kembung adalah terhad - sayur-sayuran dengan serat kasar (kubis, lobak, radishes, rutabaga), dedak, minuman berkarbonat, gula-gula, dan susu. Di samping itu, adalah disyorkan untuk mengambil simethicone. Jika terdapat kecenderungan sembelit, adalah dinasihatkan untuk menyebabkan najis dengan julap.