Penyakit ini adalah penyakit yang berkembang pesat, hati tidak dapat melaksanakan fungsi utamanya utuh atau sebahagiannya. Kesan yang sangat negatif pada tubuh manusia, boleh menimbulkan atrofi organ. Semasa rawatan, adalah penting untuk mempertimbangkan apa yang anda boleh makan dalam kes sirosis hati, dan apa yang perlu dikecualikan.
Pemakanan yang betul dalam kes sirosis hati
Doktor yang hadir dalam diagnosis sirosis mesti menetapkan diet diet. Senarai apa yang anda boleh makan dengan hati berpenyakit ditentukan oleh tahap komplikasi, ciri-ciri fungsian organ. Menu terapeutik mempunyai kelebihan dalam beberapa kes mengenai terapi perubatan atau pembedahan. Di bawah keadaan tertentu, kaedah yang kedua dapat memburukkan lagi keadaan, menyebabkan kerosakan tambahan pada tubuh dan hati.
Terdapat dua jenis sirosis - decompensated dan pampasan. Dalam kes kedua, hati rosak, tetapi masih tidak sembuh sepenuhnya, sebahagiannya memenuhi fungsi utamanya. Ramai orang yang mengalami sirosis pampasan tidak menyedari manifestasi penyakit selama bertahun-tahun. Dengan jenis penyakit decompensated, organ sepenuhnya tidak mampu, kesihatan pesakit berada dalam bahaya. Sebagai peraturan, pembedahan diperlukan.
Keanehan meja diet untuk sirosis hati yang dikompensasi adalah perlu untuk mengambil protein pada kadar 0.5 g per kilogram jisim pesakit. Susunannya harus memasukkan bahan yang menghalang penyusutan lemak, asid-asid penting.
Ia dibenarkan untuk menggunakan produk sedemikian:
- telur putih;
- keju kotej;
- daging lembu;
- susu;
- soba, bijirin, oat;
- ikan bersandar
Meningkatkan dos protein harus dengan sirosis portal hati, yang muncul disebabkan oleh minum yang berlebihan (mana-mana kualiti). Perkara yang sama harus dilakukan untuk mereka yang mempunyai hepatitis A, kekurangan protein-vitamin. Protein menguatkan sistem imun, memperbaiki proses penjanaan semula sel-sel hati. Sekiranya tidak ada perubahan dalam cara yang positif, mereka dikecualikan sepenuhnya dari jadual diet. Setiap hari sehingga 90 gram lemak dibenarkan, separuh daripadanya sayur-sayuran, susu kedua. Dengan kemerosotan kesejahteraan pesakit, bilangan mereka dikurangkan sebanyak 2.5 kali.
Dalam menu dengan sirosis hati dibenarkan sehingga 450 g karbohidrat. Mereka menyumbang 100 g yang mudah, yang sepatutnya dikecualikan sepenuhnya jika penyakit itu berkembang di latar belakang obesiti. Produk berikut dibenarkan:
- buah-buahan (segar);
- kuki;
- puding, jeli;
- roti hitam, putih;
- madu, jem.
Produk yang sihat untuk hati
Pematuhan peraturan diet dengan sirosis jarang memberikan kesenangan yang sakit, tetapi seorang wanita dapat selalu memasak sesuatu yang enak dari setiap set bahan. Sekiranya anda mengikuti peraturan memasak (tanpa goreng, kurang garam, dan lain-lain), maka anda boleh mencari resipi untuk hidangan yang dibenarkan dalam rawatan sirosis. Makanan yang sihat untuk hati:
- Sup Susu dengan pasta, bubur jagung dan sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran, sup vegetarian, borsch dibenarkan. Sayur-sayuran, tepung, kering, dan tidak digoreng.
- Hidangan ikan. Ikan rendah lemak rebus, keseluruhan stim atau dalam bentuk potong.
- Produk tepung. Hanya dari tepung gred tertinggi (basi), pastri tanpa lemak, pastri dengan keju cottage, epal, daging ikan rebus.
- Hidangan tenusu. Keju kotej segar yang tidak masam (rendah lemak), minuman susu masam, susu, keju tidak pedas yang rendah lemak.
- Telur Hanya protein, dibakar, omelet stim.
- Daging, hidangan ayam. Lemak bebas atau tidak berminyak, tanpa kulit. Anda boleh makan daging lembu, daging babi, kambing, ayam belanda, arnab, ayam, susu sosej.
- Sayur-sayuran, pinggan mangkuk. Rebus bawang, bukan masam masam, rebus, pilihan rebus, bawang hijau yang dicincang.
- Sos Susu tenusu, sayuran, krim masam, kuah buah yang manis.
- Makanan ringan. Ikan boneka, vinaigrette, ikan jellied, kaviar skuasy, direndam herring rendah lemak, salad dari daging (direbus), ham bersandar, ikan.
- Lemak Krim, minyak sayuran.
- Minuman. Kissel, buah, teh, sup dogrose, jus sayuran, pengambilan, jeli.
- Gula-gula Marmalade, gula, madu, marshmallow, mousses, jeli, jem, buah-buahan manis, beri, mentah atau lusuh.
Apa yang tidak boleh dimakan
Diet dengan sirosis hati melibatkan pengecualian dari jadual pemakanan beberapa produk yang mempunyai kesan negatif tambahan pada organ. Berikut hendaklah dikecualikan daripada menu:
- Makanan dalam tin, asid lemak, ikan asap.
- Pai goreng, pastri puff, rai, roti segar.
- Makanan berlemak angsa, itik, sosej, daging asap, buah pinggang, hati, otak dan makanan dalam tin.
- Broths pada daging, ikan, cendawan, sup kacang, sup hijau, okroshka.
- Telur, telur rebus.
- Lemak keju keju, keju pedas, krim masam, krim, ryazhenku.
- Produk krim, coklat, ais krim, buah-buahan masam.
- Jeruk, kekacang, lobak, bayam, hornbeam, bawang hijau, bawang putih, lobak, sayuran jeruk.
- Produk asap, makanan ringan, makanan ringan, kaviar, produk salai.
- Lada, lada, mustard.
- Domba, daging babi, daging lembu, minyak masak.
- Minuman sejuk, alkohol, kopi hitam.
Diet untuk sirosis hati: menu dan resipi
Cirrhosis hati adalah percambahan tisu penghubung organ, dengan hasilnya berhenti berfungsi dengan baik, dengan sepenuhnya menapis darah dengan toksin, produk metabolik dan alergen. Penyebab utama sirosis termasuk: penyalahgunaan alkohol berpanjangan, serta hepatitis kronik atau akut. Dalam kebanyakan kes, penyakit itu tidak boleh diubati. Rawatan sirosis bertujuan untuk memudahkan kerja hepatosit (baki sel hati) dan memperbaiki aliran hempedu. Di samping rawatan dadah sirosis hati, diet khusus diperlukan, bertujuan untuk menyelamatkan organ.
Esensi pemakanan
Dalam kes sirosis, diet terapeutik jadual Pevsner 5 ditetapkan, yang digabungkan dengan pengambilan ubat membantu mengembalikan struktur sel hati dan melambatkan keradangan organ pada masa akan datang.
Prinsip asas diet 5 dalam sirosis hati:
- Diet yang seimbang termasuk protein (90 gram sehari), lemak (90 gram sehari) dan karbohidrat (350 gram).
- Kuasa pecahan. Ia perlu makan pada sirosis hati selalunya, tidak kurang daripada 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil;
- Jumlah makanan yang digunakan setiap hari tidak boleh melebihi 3 kilogram atau 2800 Kcal;
- Makanan dengan sirosis hati perlu dimakan hanya dalam bentuk haba. Makanan panas dan sejuk dikecualikan semasa diet;
- Makanan tidak boleh menjadi pepejal. Daging mesti dilalui pengisar daging, dan kemudian memasak hidangan dari itu. Bubur dan kentang tumbuk mestilah dicairkan dengan air atau susu.
- Ia tidak termasuk hidangan menggoreng. Hidangan boleh direbus, direbus, dikukus, atau dibakar kurang kerap.
- Sayuran (kecuali wortel, kubis, timun dan tomato) adalah perlu
- Telur semasa diet dengan sirosis hati digunakan hanya rebus dan tidak lebih dari 1 keping sehari. Apabila memasak omelet, hanya protein yang digunakan.
- Jumlah garam yang digunakan mesti dikurangkan kepada 8 gram sehari.
- Makan malam harus rendah kalori semasa diet dengan sirosis hati. Pada waktu tidur, ia dibenarkan meminum segelas produk susu tepung tanpa lemak (kefir, ryazhenka, yogurt).
- Pada siang hari, anda perlu minum banyak cecair, sekurang-kurangnya 2 liter air bersih tanpa gas. Dibenarkan: decoctions beri dan herba, teh lemah, jeli, compotes.
Apabila dilantik
Diet dengan sirosis hati dengan asites (penyakit di mana cecair berkumpul di rongga perut) menunjukkan sekatan dalam diet garam dan cecair. Garam disyorkan untuk menghapuskan sepenuhnya dari diet anda, dan jumlah cecair yang digunakan untuk mengurangkan hingga 1 liter sehari.
Dalam kes sirosis bilier (penyakit yang telah mengambil bentuk kronik), disarankan mengikuti diet terapeutik. Jadual 5 mengikut M. I. Pevzner. Dalam diet perlu dikuasai oleh protein dan karbohidrat, dan jumlah lemak yang dikonsumsi dikurangkan sebanyak 30%. Diet harian kalori dalam sirosis perlu berbeza antara 2500 - 3000 Kcal.
Dengan sirosis hati di peringkat penguraian, pelanggaran dalam peneutralan ammonia berlaku. Dengan penyakit ini dalam menu diet secara dramatik mengurangkan pengambilan protein hingga 20 gram sehari. Sekiranya untuk pemakanan yang lama dalam diet terapeutik Jadual 5 mengikut Pevzner tidak ada dinamik positif, maka produk protein dari diet harus dikeluarkan sepenuhnya.
Pemakanan sirosis hati dan hepatitis C seimbang sedemikian rupa sehingga nisbah protein, lemak dan karbohidrat harus 1: 1: 4. 60% daripada norma harian protein haruslah protein haiwan. 20% daripada jumlah lemak diberikan kepada sayur-sayuran yang mengandungi asid lemak tak tepu.
Diet untuk sirosis hati dan diabetes mellitus menunjukkan penghapusan lengkap dari diet gula yang dibenarkan dalam pemakanan klinikal. Pemakanan harus seimbang dan bertujuan untuk menghentikan kemajuan penyakit. Adalah amat penting untuk mematuhi sepenuhnya Jadual 5 diet sekiranya sirosis hati kepada wanita, kerana penyakit seks yang adil adalah berbeza daripada lelaki dan sering berlaku dalam bentuk yang lebih teruk.
Produk yang dibenarkan dan dilarang
Diet 5 untuk sirosis hati - makanan yang diluluskan:
- Jenis lemak rendah daging (arnab, daging lembu, daging lembu);
- Jenis lemak rendah ayam (ayam belanda, ayam);
- Ikan gemuk rendah (hake, pike, pollock, crucian crucian);
- Produk tenusu dan tenusu (keju unsalted, keju cottage, kefir, krim masam);
- Sayur-sayuran (zucchini, kentang, timun, tomato, wortel);
- Roti kering (rai, gandum);
- Pasta yang diperbuat daripada gandum durum;
- Buah dan buah;
- Bijirin dan bijirin;
- Telur (tidak melebihi 1 pc sehari);
- Marmalade, jem, marshmallow;
- Gula;
- Garam (tidak melebihi 7-8 gram sehari).
Antara minuman dalam diet Jadual 5 dibenarkan: mencium, mengikat, sayur-sayuran dan jus buah segar, smoothies, decoctions rosehip, teh lemah. Ia perlu minum sekurang-kurangnya 1.5-2 liter air bukan berkarbonat setiap hari.
Diet Jadual 5 untuk sirosis hati - makanan yang dilarang:
- Hidangan ikan, daging dan cendawan yang kaya;
- Daging lemak (babi, kambing);
- Varieti lemak burung (angsa, itik);
- Daging babi, daging lembu, kambing, minyak ikan;
- Offal;
- Ikan masin;
- Makanan dalam tin;
- Daging asap;
- Sosej;
- Produk separuh siap;
- Sayuran pedas (bawang, bawang putih, lobak);
- Keturunan;
- Cendawan;
- Perasa dan rempah;
- Margarin, ais krim;
- Coklat dan coklat;
- Kopi dan koko;
- Minuman beralkohol dan berkarbonat.
Menu untuk minggu ini
Diet untuk sirosis hati: menu yang baik untuk minggu ini (sarapan, snek, makan tengah hari, snek petang, makan malam):
Isnin:
- Sup susu dengan mi;
- Apple dibakar;
- Kentang mashed. Turkey Stew;
- 2 keping keju;
- Arnab rebus dengan sayur-sayuran.
Selasa:
- Bubur labu;
- Satu gelas kefir;
- Sup sayur-sayuran. 2 keping kering roti gandum. Kaki tepung kukus;
- Jus oren;
- Kubis rebus. Bakso ayam.
Rabu:
- Cheesecake dengan krim masam;
- Jus tomato;
- Bubur buckwheat Bakso dalam sos krim masam. Salad lobak merah;
- 1 telur rebus yang lembut;
- Macaroni dengan keju.
Khamis:
- Bubur buckwheat dengan susu;
- Roti bakar keju;
- Kentang Casserole;
- Merebus Rosehip;
- Keju cendawan yang empedu dengan dill, dibarengi dengan yogurt semulajadi.
Jumaat:
- Puding Beras;
- Kissel;
- Kentang mashed. Bola ikan;
- Satu gelas yoghurt;
- Bubur buckwheat Potong daging kukus kukus. Salad kubis.
Sabtu:
- Oat dengan buah;
- Compote. Roti bakar;
- Sup krim bayam dengan keropok. Stew Beef;
- Satu gelas ryazhenka;
- Ikan rebus. Salad Yunani.
Ahad:
- Cottage keju kaserol;
- Jus berry;
- Kentang mashed. Arnab rebus dalam sos krim masam. Timun, tomato;
- Marmalade;
- Medali daging lembu. Squash Caviar.
Resipi
Resipi untuk rawatan sirosis hati:
Sup Susu Mie
Sup Susu Mie
Bahan-bahan:
- Susu 500 ml;
- Vermicelli 50 gr;
- Mentega 1 sudu besar. l.;
- Gula 1 sudu besar. l
- Cincang garam.
Kaedah Penyediaan:
- Bawa susu ke mendidih, tambah garam dan gula.
- Tuangkan vermicelli ke dalam susu, kacau sekali-sekala untuk mengelakkan ketulan.
- Rebus selama 15 minit sehingga dimasak.
- Sebelum berkhidmat, rasa sup susu dengan mentega dan kacau dengan teliti.
Susu mi susu adalah sempurna sebagai sarapan berkhasiat semasa diet dengan sirosis hati.
Bubur labu
Bahan-bahan:
- Labu 1 kg;
- Susu 500 ml;
- Gula 1 sudu besar. l.;
- Mentega 30 gr;
- Mentega 3 sudu besar. l.;
- Kismis.
Kaedah Penyediaan:
- Kupas labu dan kupas, potong kepingan kecil dalam bentuk apapun.
- Tuangkan labu labu ke dalam periuk, tuangkan air, rebus 15 minit ke atas api sehingga selesai.
- Tiriskan air, gali labu dalam pengisar dengan konsisten kentang lecek.
- Tuangkan labu labu dengan susu, dibakar, biarkan mendidih.
- Tambah gula, kismis, mentega dan bijirin.
- Masak pada api yang rendah selama 10 minit sehingga masak, kacau sekali-sekala.
Masukkan bubur labu untuk sarapan pagi atau makan malam dalam menu diet untuk sirosis hati.
Kentang bakar dengan daging
Kentang bakar dengan daging
Bahan-bahan:
- Kentang 1 kg;
- Lembu 500 gr tanah;
- Telur 1 pc;
- Susu 1 cawan;
- Krim masam 2 sudu besar. l.;
- Garam
Kaedah Penyediaan:
- Kupas kentang, rebus dalam air asin sehingga selesai.
- Ambil kentang kepada konsistensi puri, tambah susu dan telur.
- Kupas bawang, potong mereka ke dalam kubus, tumis mereka dalam kuali menggoreng dengan minyak sayur hingga coklat keemasan.
- Masukkan bawang goreng dalam daging cincang, garam, campuran.
- Lubricate pan baking dengan mentega, menyebarkan setengah kentang di atasnya, tampingnya.
- Letakkan cincang di atas kentang, kemudian baki kentang.
- Tuangkan krim masam dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah untuk membakar selama 45 minit sehingga dimasak.
Diversifikasi menu diet anda. Jadual 5 dengan sirosis hati kentang kaserol dengan daging.
Ikan bola
Bahan-bahan:
- Ikan fillet 500 gr;
- Nasi 1 gelas masak;
- Telur 1 pc;
- Bawang 1 pc;
- Pekat tomato 2 sudu besar. l.;
- Air 1.5 cawan;
- Garam
Kaedah Penyediaan:
- Tinjau ikan penggiling daging, bersama dengan bawang kupas dan nasi yang dimasak.
- Masukkan telur cincang, pes tomato, garam secukup rasa. Kacau sehingga bersihkan.
- Bentuk bebola kecil dalam bentuk bola, masukkannya.
- Tuangkan air ke dalam periuk perlahan, letakkan bentuknya dengan bakso, uap selama 30 minit.
Bola ikan - ringan dan pada masa yang sama hidangan lazat yang boleh dihidangkan dengan kentang dan pasta mashed semasa diet dengan sirosis hati.
Puding beras
Bahan-bahan:
- Nasi bijirin lama 200 gr;
- Kismis;
- Kulit jeruk;
- Kulit limau;
- Gula 50 gr;
- Butter 60 gr;
- Susu 630 ml;
- Krim 300 ml;
- Vanilla;
- Kayu manis
Kaedah Penyediaan:
- Tuangkan air mendidih atas kismis, biarkan membengkak selama 10 minit.
- Bilas nasi dengan teliti, hantar ke kuali. Masukkan lemon hancur dan semangat oren kepada nasi.
- Dalam campuran bekas krim, mentega, susu. Masukkan nasi dengan zest jeruk, kismis kukus, vanila dan kayu manis kepada sos susu, kacau sehingga rata.
- Gosokkan baking dish dengan mentega, tuangkan adunan ke dalamnya. Hantar bakar dalam preheated hingga 160 darjah ketuhar selama 15 minit. Selepas seperempat jam, campurkan puding tersebut, biarkan untuk membakar dalam ketuhar selama 40 minit lagi.
Puding beras adalah sempurna untuk kedua-dua sarapan dan sebagai makanan ringan semasa diet Diet No. 5 dengan sirosis hati.
Tempoh
Dalam kes sirosis hati, perlu mengikuti diet terapeutik. Jadual 5 di sepanjang hidup, kerana tidak mungkin sepenuhnya pulih dari penyakit ini. Diet terapeutik akan membantu memanjangkan tahap remisi. Sup, bijirin cair, sayur-sayuran dan buah-buahan manis, susu dan produk tenusu, daging tanpa lemak, ayam dan ikan harus diguna pakai dalam diet.
Sekiranya diperkatakan mengenai sirosis hati, perlu menukar makanan terapeutik. Jadual 5a. Perbezaan utama antara diet 5a dan sirosis hati ialah pengurangan pengambilan lemak kepada 80 gram sehari, serta garam. Dalam kes gejala yang teruk, adalah perlu untuk mengurangkan lemak dalam diet anda hingga 50 gram sehari, dan garam harus dihapuskan sepenuhnya. Produk-produk yang dibenarkan dan dilarang semasa tempoh pembaziran kekal sama seperti di peringkat remisi Jadual 5 diet di sirosis hati.
Diet untuk sirosis hati, hepatitis C, ascites: menu dan hidangan
Sirosis hati adalah penyakit yang mungkin tidak menunjukkan gejala untuk masa yang lama, tetapi berkembang secara aktif. Oleh itu, pada peringkat awal penyakit ini, ramai orang tidak menyedarinya.
Faktor-faktor berikut mungkin disebabkan oleh masalah hati:
- penyalahgunaan alkohol yang berlebihan;
- diet yang tidak betul, dipenuhi dengan karsinogen dan bahan berbahaya yang lain (banyak makanan goreng, makanan dalam tin, makanan masam, minuman kopi);
- Rawatan yang tidak betul terhadap penyakit lain (contohnya, beberapa ubat untuk merawat penyakit usus memengaruhi kesihatan hati).
Penyingkiran awal pundi hempedu boleh memburukkan keadaan organ penting ini. Hakikat bahawa hati dalam hal ini hanya tidak dapat mengatasi pengeluaran empedu. Ia terkumpul di saluran-saluran hati, meracunnya.
Tahap sirosis dan pemakanan
Akibat daripada faktor-faktor ini, sirosis boleh berkembang. Tetapi ini adalah peringkat terakhir penyakit ini. Pertama, hati meningkat dengan ketara dalam saiz dan ditutup dengan lapisan lemak. Selepas itu, parut berkembang di atasnya, dan apabila mereka menjadi terlalu banyak, ia dipanggil sirosis. Dengan tahap ini, asites hati boleh berkembang, koleksi cecair di dalamnya.
Semua tempoh penyakit disertai oleh kekurangan atau kekurangan lengkap protein dalam diet harian. Tetapi ini tidak bermakna bahawa anda harus segera mula makan banyak makanan protein. Memasukkannya perlu berhati-hati dan secara beransur-ansur.
Untuk mengurangkan risiko penyakit hati dan fasa akut penyakit yang sudah sedia ada, diet terapi khusus ditetapkan. Ia sepenuhnya mengecualikan produk yang memberi kesan negatif terhadap fungsi hati dan pundi hempedu.
Diet nombor 5 dengan sirosis hati
Apabila menyediakan hidangan untuk diet No. 5, schazheniye mekanikal tidak diambilkira, iaitu, tiada hidangan yang dipakai digunakan. Tetapi peranan jenis dan kaedah rawatan haba sangat besar! Ia adalah perlu untuk mengehadkan seberapa banyak yang mungkin penggunaan lemak haiwan, dan khususnya produk penguraiannya semasa rawatan haba.
Minyak mentega dan sayur-sayuran digunakan dalam jumlah yang kecil, tetapi tidak diproses. Ini bermakna anda boleh menambah satu sudu mentega dalam semangkuk bijirin panas atau sudu sayuran terus ke dalam semangkuk sup. Langkah-langkah ini tidak menjejaskan kualiti dan rasa makanan, tetapi kadang-kadang mengurangkan risiko peningkatan penyakit hati dan pundi hempedu.
Juga, produk yang mengandungi bahan-bahan ekstrak kolesterol dan nitrogenous, glikosida dan minyak pati sayur-sayuran tidak disyorkan untuk digunakan.
Terdapat keperluan khas untuk memasak:
- Jangan goreng atau tumis sayuran untuk sup dan hidangan lain;
- anda tidak boleh goreng atau menggoreng makanan (bola bakar, omelet dan sebagainya);
- kelaziman memasak dengan cara yang biasa dan dikukus;
- Susu, krim masam dan krim boleh ditambah ke dalam hidangan (contohnya, dalam semangkuk sup) dalam jumlah yang kecil - kira-kira 10-15 ml setiap 250 ml sup;
- gunakan sebagai garam sedikit atau mungkin tanpa ia.
Sekatan ini dan menyebabkan satu set makanan, yang dibenarkan untuk penyakit hati dan pundi hempedu.
Produk dan hidangan yang dibenarkan
Dengan sirosis hati, anda boleh menggunakan produk berikut dengan selamat:
- gandum atau roti rai yang tidak lembut, sebilangan kecil produk doh tidak beragi yang dibakar dengan keju buah dan keju (kurang daripada 0.5 kg sehari);
- ayam tanpa lemak, ayam belanda, daging sapi muda dan daging lembu;
- ikan rendah lemak;
- pelbagai bijirin (oatmeal, sprouts dan sup oat sangat berguna);
- pasta yang diperbuat daripada soba gandum durum;
- produk tenusu bukan lemak (pelbagai jenis kefir tanpa bahan tambahan, keju kotej), kecuali susu, krim masam dan krim;
- tiga telur seminggu dalam omelet stim atau rebus masak rebus dan lembut;
- beberapa sayuran - labu, zucchini, tomato terhad, timun, kembang kol, brokoli, wortel, kentang;
- buah-buahan dan buah-buahan yang tidak berasid kering (blueberry, stroberi padang rumput, taman Victoria, honeysuckle);
- dalam jumlah kecil dan tidak kerap kacang (hanya kacang tidak);
- gula-gula coklat (marmalade, jem);
- madu bunga semulajadi dan fruktosa;
- mentega rendah lemak dan minyak sayuran dalam bentuk semulajadi (tanpa rawatan haba);
- tidak kuat teh, jus segar dari sayur-sayuran yang tidak masam, buah-buahan dan beri, naik pinggul; masih air.
Anda boleh memasak hidangan seperti:
- sup sayur-sayuran dan biri-biri bijirin, dengan pasta (sup, sup susu, borscht);
- bubur bijirin dan casseroles;
- krim masam, sayuran dan sos susu;
- buah-buahan dan buah-buahan berry, jeli dan mousses;
- marmalade buatan sendiri, memelihara, kesesakan (jumlah terhad)
Pemakanan protein seperti itu boleh sembelit, tetapi ini boleh diurus dengan mudah. Kita hanya perlu mengikuti satu prinsip setiap hari:
- Dari awal pagi tuangkan air rebus pada prunes yang dibasahi, 3-4 potong cukup;
- Biar sejuk sedikit;
- Makan buahnya terlebih dahulu, dan kemudian minum air dari bawahnya.
Semua produk dan hidangan yang dimakan setiap hari tidak boleh melebihi 3 kg. Terdapat sedikit perbezaan antara pemakanan terapi wanita dan lelaki. Bagi wanita, jumlah makanan harian harus kurang dari 2 hingga 2.6 kg. Walau apa pun, anda perlu membahagikannya kepada 5-6 hidangan pada siang hari.
Ia tidak disyorkan untuk makan dalam masa 2-3 jam sebelum tidur. Anda juga harus meninggalkan hidangan panas dan sejuk. Semua makanan yang dimakan haruslah hangat atau suhu bilik.
Semua produk dan hidangan ini berguna untuk penyakit hati dan membantu mengatasinya.
Makanan tidak sah semasa diet
Terdapat makanan yang, dalam penggunaan yang berlebihan, dapat membantu mengembangkan sirosis dan akan menyumbang kepada perkembangannya:
- sebarang makanan dalam tin (ikan dan daging tin, pasta tomato, saus tomat, mustard, lobak, mayonis, jus dan minuman lain, krim);
- daging pekat dan ikan;
- Sayuran masam, astringen dan pahit (bawang putih, coklat kemiri, bawang merah, lobak, lobak, kubis, daikon, lada);
- daging berlemak, ayam dan ikan;
- cendawan dalam bentuk apa pun;
- produk asap dan asap;
- kemasinan (sosej, sayuran, kaviar, keju yang sangat asin);
- asid (buah sitrus, cuka, buah beri dan buah-buahan);
- makanan goreng;
- lebih daripada tiga telur ayam setiap minggu;
- kuih-muih (kek, pai, mufin, roti, dll.);
- semua kacang;
- kopi, koko, coklat;
- produk tenusu fatty;
- alkohol dalam sebarang bentuk;
- minuman berkarbonat.
Walaupun semua batasan ini, diet nombor 5 kaya dengan hidangan lazat dan sihat. Mungkin, pada mulanya, sukar bagi pesakit untuk meninggalkan makanan yang disebutkan di atas, tetapi sebaik sahaja ia berada dalam diet selama 21 hari, tubuh tidak lagi memerlukannya. Akan ada masa untuk digunakan untuk makanan yang sihat.
Sampel menu selama seminggu dengan sirosis hati
Isnin
Sarapan pagi:
- bubur soba yang rapuh dengan sekeping mentega;
- telur rebus;
- sandwic mentega;
- teh hitam yang lemah.
Sarapan pagi kedua:
- keju kotej rendah lemak;
- compote buah kering.
Makan tengah hari:
- sup sayur-sayuran;
- roti keras hitam;
- potongan stim;
- salad timun, minyak tomato dan sayur-sayuran;
- teh rosehip.
Waktu teh:
Makan Malam:
- ikan bakar;
- sayur-sayuran rebus;
- teh hitam yang lemah;
- biskut kering.
Beberapa jam sebelum tidur:
Selasa
Sarapan pagi:
- Oat di atas air dengan sekeping mentega dan beri;
- satu keping keju keras;
- roti dan mentega;
- Teh herba (dari daun currant, blueberry atau Victoria).
Sarapan pagi kedua:
- tepung lobak merah.
Makan tengah hari:
- sup sayuran dalam sup ayam yang lemah;
- roti rai;
- fillet ayam rebus;
- salad sayur-sayuran;
- compote.
Waktu teh:
Makan Malam:
- pollock rebus;
- rebus sayuran;
- teh lemah;
- kue roti pendek.
Beberapa jam sebelum tidur:
Rabu
Sarapan pagi:
- bubur nasi dengan labu;
- satu keping keju keras;
- telur rebus yang keras;
- teh hitam yang lemah;
- roti dan mentega;
- madu
Sarapan pagi kedua:
- salad buah dengan pecan atau cashews.
Makan tengah hari:
- sup dengan kalkun dengan sudu krim masam rendah lemak;
- sebilangan roti hitam;
- potong ayam wap;
- kentang rebus;
- dogrose decoction;
- wafel
Makan Malam:
- patties ikan uap;
- pasta rebus;
- compote;
- kue galetny.
Beberapa jam sebelum tidur:
Khamis
Sarapan pagi:
- bubur pada air dengan sekeping mentega dan buah kering;
- teh lemah;
- satu keping keju keras;
- roti gandum dan mentega;
- teh herba.
Sarapan pagi kedua:
Makan tengah hari:
- borsch dengan daging lembu;
- tepapan sayur-sayuran wap;
- pasta rebus;
- teh lemah;
- kuki.
Waktu teh:
- keju kotej dan kaserol buah kering;
- jeli buah.
Makan Malam:
- dada ayam panggang;
- soba rebus;
- teh lemah;
- marmalade.
Beberapa jam sebelum tidur:
Jumaat
Sarapan pagi:
- bubur susu soba dengan sekeping mentega;
- teh hitam yang lemah;
- roti gandum kering;
- Satu keping keju cair.
Sarapan pagi kedua:
- salad bitum rebus, minyak sayuran dan kacang kupas;
Makan tengah hari:
- sup mangkuk dengan sayuran dan sudu susu;
- ikan rebus;
- pasta gandum;
- compote;
- kue galetny.
Waktu teh:
Makan Malam:
- sayur-sayuran kukus;
- tepung stim daging lembu;
- teh lemah;
- berry jam.
Beberapa jam sebelum tidur:
Sabtu
Sarapan pagi:
- bubur millet millet dengan mentega dan buah kering;
- roti gandum kering;
- keju keras;
- teh
Sarapan pagi kedua:
- omelet stim dengan dill.
Makan tengah hari:
- sup sup ayam;
- cutlet ayam;
- beras rebus;
- salad sayur-sayuran;
- teh;
- wafel
Waktu teh:
Makan Malam:
- ayam belanda rebus;
- soba rebus;
- sayur-sayuran;
- teh;
- kuki.
Beberapa jam sebelum tidur:
Ahad
Sarapan pagi:
- oat di atas air dengan mentega dan buah;
- teh;
- keju;
- kuki.
Sarapan pagi kedua:
- buah dan buah beri masam;
- keju kotej rendah lemak.
Makan tengah hari:
- sup ikan;
- sayur-sayuran rebus;
- daging lembu rebus;
- teh herba;
- bukan baking home.
Waktu teh:
Makan Malam:
- ikan patties kukus;
- sayur-sayuran rebus;
- teh;
- marmalade.
Beberapa jam sebelum tidur:
- kefir dengan buah atau beri.
Resipi untuk makanan diet
Turkey Stew
Versi diet memasak bakso kalkun lazat dengan sayur-sayuran. Hidangan ini sesuai untuk makan tengahari atau makan malam. Sebagai hidangan sampingan untuk itu, anda boleh menyediakan salad wortel parut segar, kacang cincang dan minyak sayuran.
- daging ayam belanda - 200 g;
- Shallot - 10 g;
- serbuk roti - 30 g;
- Telur puyuh - 1 pc.;
- garam - secubit.
- Basuh daging kalkun dan kering sedikit.
- Kupas dan bilas bawang dalam air sejuk. Untuk mengeluarkan minyak penting yang berlebihan, air mendidih boleh dicurahkan ke atas bawang.
- Langkau daging dan bawang melalui penggiling daging.
- Masukkan garam dan telur ke dalam campuran.
- Kacau hingga lembut.
- Bentuk patties dan roti di dalam serbuk roti.
- Masukkan dua dandang dipanaskan dan tutup penutup.
- Rebus selama 15-20 minit.
Maklumat lanjut mengenai terapi pemakanan untuk sirosis hati boleh didapati di video berikut:
Cirrhosis pastinya merupakan penyakit yang sangat dahsyat yang sukar disembuhkan. Walau bagaimanapun, jika anda melihat penyakit pada peringkat pertama, bersama-sama dengan doktor anda dan pematuhan ketat dengan keperluan diet, anda boleh mengatasi penyakit ini dan mencegahnya daripada berkembang.
Diet untuk sirosis hati: menu dan hidangan, resipi
Hello, kawan baik! Jika keluarga anda mempunyai pesakit dengan penyakit hati, maka anda perlu mengetahui segala-galanya mengenai pemakanan! Kedua-duanya kepada pesakit dan saudara-mara, kerana diet dalam keadaan sirosis hati, menu dan hidangan memainkan peranan yang sangat penting untuk kehidupan dan pemulihan kesihatan manusia.
Sirosis hati adalah penyakit paling serius di mana sel hati mati, digantikan oleh tisu parut. Punca penderitaan yang paling sering adalah alkoholisme kronik atau kerosakan hati dengan virus hepatitis C.
Pada peringkat awal penyakit, kebanyakan hati pesakit masih dipelihara dan terlibat secara aktif dalam proses pencernaan. Tetapi hanya dalam keadaan tertentu - jika pesakit ketat memantau diet dan semua preskripsi doktor!
Walau bagaimanapun, gejala sirosis pada peringkat 1 penyakit mungkin tidak dapat dilihat dan orang itu tidak peduli dengan diet. Apabila proses berlangsung, dengan tisu hati kurang dan kurang sihat, diet adalah lebih penting. Melanggarnya, secara tidak sengaja memburukkan manifestasi klinikal sirosis dan menyertai komplikasi yang tidak sesuai dengan kehidupan.
Apa yang anda pelajari daripada artikel ini?
Pevzner Diet №5 untuk penyakit hati kronik
Diet ini bukan prerogatif sirosis. Ia digunakan untuk semua penyakit kronik hati, jika tidak ada penyakit yang berkaitan dengan organ pencernaan lain.
Tujuan diet: untuk memberi hati pembuangan berfungsi atau istirahat, supaya tidak membelanjakan lebihan tenaga pada pembentukan hempedu, metabolisme dan detoksifikasi tubuh. Secara umum, ia adalah diet yang tidak banyak untuk badan.
Prinsip-prinsip dasar di mana diet dibina:
- Berikan badan banyak protein mudah dicerna;
- Hadkan jumlah lemak, terutamanya dari haiwan;
- Cecair badan dengan vitamin, mineral dan serat dari sayur-sayuran dan buah-buahan.
Keadaan pemakanan penting bagi pesakit dengan sirosis hati:
- Pertama, perlu makan setiap kali 3-4 jam, iaitu. sehingga 5-6 kali sehari.
- Kedua, makanan harus dimakan secara eksklusif, direbus, dibakar, dibakar. Tetapi dalam mana-mana tidak goreng.
- Ketiga, penting untuk memerhatikan rezim suhu makanan siap. Jangan makan makanan yang sangat panas atau terlalu sejuk.
Pengambilan kalori harian tetap berada pada tahap yang sebelum penyakit, iaitu. untuk wanita - 2000 kcal, untuk lelaki - 2500 kcal.
Makanan apa yang dibenarkan dalam 5 diet:
- Susu dan produk susu masam dengan kandungan lemak rendah: keju kotej, krim masam, daging tanpa lemak, daging lembu, daging ayam belanda, ayam, arnab;
- Ikan rendah lemak (cod, haddock, pike perch);
- Sayur-sayuran: kentang, wortel, zucchini, timun, labu, semua jenis kubis, termasuk tidak terlalu masam;
- Buah-buahan dan buah-buahan yang manis;
- Sayuran, buah dan sup bijirin;
- Minyak sayur dalam jumlah kecil;
- Kashi;
- Madu, jem, marmalade, marshmallow;
- Barangan yang dipanggang kering, pastri yang tidak dibakar dengan keju kotej, ikan, daging cincang, epal, biskut kering.
Makanan apa yang tidak dibenarkan dalam 5 diet:
- Daging dan ikan dalam tin;
- Bir dan mana-mana minuman beralkohol lain;
- Daging berlemak: angsa, itik, daging babi, daging lembu;
- Bawang, bawang putih, bayam, coklat, lobak, lobak;
- Produk sampingan daging: paru-paru, hati, otak;
- Cendawan;
- Keturunan;
- Rempah pedas dan acar, acar, makanan masam dan asin;
- Coklat dan coklat, kek dan pai, koko dan kopi, ais krim;
- Kacang dan sebarang kacang lain;
- Roti segar dan pastri;
- Jus tomato;
- Telur rebus atau goreng.
Apa produk yang perlu dihadkan
- Mentega - tidak melebihi 30 g;
- Telur rebus atau telur dadar protein tidak lebih daripada tiga kali seminggu;
- Sebilangan kecil rendah lemak, tidak keju pedas;
- Doktor yang direbus atau sosej diet;
- Salad dari tomato.
Apakah 5 diet yang berbeza pada peringkat awal dan akhir sirosis?
Pada peringkat awal sirosis sel hati yang sihat masih cukup untuk hati berfungsi normal. Hanya makan lebih banyak makanan protein dan kurang lemak jenuh.
Apabila sirosis telah mencapai tahap 2 atau 3, protein dan lemak perlu dikekalkan sekurang-kurangnya. Pada asasnya, diet menyediakan hidangan sayur-sayuran dalam rebus, rebus dan sedikit mentah. Buah-buahan, roti kering dan sebuku, teh yang diseduh lemah, beberapa produk asid laktik, air.
Bergantung kepada jenis komplikasi pesakit yang ada, doktor akan membetulkan diet.
Menu untuk minggu dengan sirosis tidak rumit
Diet untuk sirosis hati: menu dan hidangan pasti akan membawa manfaat besar kepada pesakit dengan sirosis dalam perjalanan ke pemulihan mereka. Perkara yang paling menarik ialah makanan ini tidak akan menyakitkan untuk digunakan untuk semua orang yang sihat, terutama mereka yang ingin mengeluarkan lemak yang berlebihan dari perut dan sisi! Super! Diet - untuk semua akan berguna!
Isnin:
- Sarapan 1 - Oat dengan susu, teh dengan madu, keropok
- Sarapan 2 - Oven protein kukus, pisang, teh
- Makan tengahari - borscht vegetarian, soba dengan bakso, kompot buah-buahan kering
- Waktu teh - Teh dengan kue oatmeal
- Makan malam - Potong lobak kukus dengan dada ayam rebus, teh
Selasa:
- Sarapan 1 - Makaroni rebus dengan keju, teh dengan susu, keropok
- Sarapan 2 - Cottage Cheese Casserole
- Makan tengahari - Sup kentang, cod, dibakar dengan sayur-sayuran, jelly berry (strawberi, currant)
- Selamat, - Mousse Apple dengan semolina, teh dengan madu
- Makan malam - Potong ayam kukus dengan kembang api rebus, biskut teh
Rabu:
- Sarapan 1 - Keju cottage dengan krim masam (rendah lemak), bubur nasi dengan susu, teh hijau
- Sarapan 2 - Pisang, Pear atau Apple
- Makan tengahari - Sup sabut (tidak terlalu masam), kentang rebus, fillet ayam, kompos buah kering
- Waktu teh - Buah jeli, teh dengan madu
- Makan malam - Bubur jagung dengan labu, sekeping kecil rebus, teh dengan madu dan keropok
Khamis:
- Sarapan 1 - Oat dengan susu, rebus telur rebus, roti kering dengan keju, teh
- Sarapan 2 - Cottage keju kaserol dengan semolina, aprikot kering, teh dengan biskut
- Makan tengahari - sup sayur-sayuran, bakso tanpa lemak dengan nasi kukus, berry dan jeli epal
- Selamat, - Bakar epal, teh dengan madu
- Makan malam - Ikan bakar (hake), kentang tumbuk, jeli.
Jumaat:
- Sarapan 1 - bubur beras dengan susu, madu. Pisang, epal parut. Teh
- Sarapan 2 - Cottage Cheese Soufflé. Gula-gula biskut, teh hijau, madu
- Makan tengahari - Tomato dan timun salad dengan minyak sayuran. Sup susu dengan mi. Beetroot kukus potong dengan ayam belanda rebus. Merebus mawar liar.
- Selamat, - Kaserol labu dengan krim masam, kue oat dengan teh
- Makan malam - Sayuran rebus, apel panggang, teh dengan roti gandum kering
BREAKOUT BITTER IN MOUTH
Dan berat di sebelah kanan?
Cuba Propolis Elixir dan Herba untuk
melindungi dan memulihkan sel-sel hati!
Sabtu:
- Sarapan 1 - Kotak casserole curd dengan krim masam, teh, roti kering dengan keju dan 5 g mentega
- Sarapan 2 - Omelette protein ayam kukus. Oat dengan madu. Teh dengan jem dan biskut
- Makan tengah hari - Sup bit yang hangat dengan bit bergred, kubus kentang rebus, timun segar, protein ayam dan krim masam. Pasta dengan bakso bakar. Susu daripada buah-buahan kering.
- Selamat, - Oatmeal cookies, strawberry jeli
- Makan malam - Soba rebus dengan susu, keju, teh dengan jem
Ahad:
- Sarapan 1 - Oatmeal dengan irisan pisang, teh, roti kering dengan jem
- Sarapan 2 - yoghurt semulajadi, teh, kue oatmeal
- Makan tengahari - Shchi segar dalam sup sayur-sayuran dengan krim masam, direbus bihun, bakso ayam dalam sos krim masam, teh dengan marmalade
- Waktu teh - Pukul epal dengan madu
- Makan malam - Cumi kukus dengan kentang tumbuk, salad sayuran lobak yang dicincang halus, kubis, timun dengan minyak zaitun
Pada waktu tidur, anda boleh minum sedikit kefir setiap hari atau makan buah-buahan bukan masam (epal, pir, pisang).
Resipi untuk pesakit dengan sirosis hati
Resipi 1: Bakar cod dengan sayur-sayuran dalam foil
Bahan-bahan:
- Cod fillet - 200 gr
- Wortel - 1 pc
- Kentang - 1 ubi sederhana
- Kembang kol - beberapa perbungaan
- Dill - 1 sprig
- Minyak zaitun - 15 ml
- Garam - secukup rasa
Memasak:
- Bersihkan dan basuh bangkai cod. Potong fillet 200 gr.
- Letakkan foil dalam bentuk. Letakkan ikan di atasnya. Lobak parut atas, bulatan kentang, kembang kol, taburkan dengan cincang cincang, garam dan taburkan dengan minyak di atas.
- Balut di foil dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan pada 180 darjah selama setengah jam.
- Hidangkan panas untuk makan malam.
Resipi 2: Bakso pemakanan di krim masam dengan kuah
Bahan-bahan:
- Lean beef - 200 gr
- Wortel - 1 pc
- Kentang - 1 ubi kecil
- Krim masam - 2 sudu krim masam rendah lemak
- Sup sayur-sayuran - 100 ml
- Dill, pasli - pada 1 cawangan
- Minyak zaitun - 1 sudu teh
Memasak:
- Mince daging atau cincang halus;
- Beri lobak merah;
- Potong kentang dengan pengisar atau mince dengan daging;
- Sediakan daging cincang - campurkan semua tiga ramuan, garam. Bola daging makanan ringan dan letakkannya dalam hidangan penaik;
- Dalam sup sayur-sayuran menambah krim masam dan mentega, sayur-sayuran cincang. Kacau dengan baik dan tuangkan ke dalam billet kami;
- Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan pada 200 darjah selama 30-40 minit;
- Bola bakar yang siap melayani dengan mana-mana hidangan sampingan: kentang tumbuk, pasta, roti lobak merah.
Resipi 3: Casserole Curd-lobak dengan krim masam
Bahan-bahan untuk 4 hidangan. Para kaserol ternyata begitu enak sehingga semua ahli keluarga tidak akan menolaknya. Secara amnya, jika anda perhatikan, makanan diet di atas meja 5 sangat sesuai bukan sahaja untuk pesakit yang artikel ini ditujukan, tetapi juga untuk orang yang sihat yang memantau diet mereka. Terutama mereka yang ingin menurunkan berat badan. Oleh itu, kami menyediakan serbuk curd-lobak merah untuk seluruh keluarga.
Bahan-bahan:
- Keju kotej 1% - 600 gr
- Semolina - 60 g
- Telur - 2 pcs
- Susu 1% - 200 ml
- 3-4 wortel
- Butter 10 gr untuk pelinciran
Memasak:
- Gosokkan dadih melalui ayak untuk mengelakkan ketulan;
- Beri lobak merah;
- Telur: memisahkan putih dari kuning;
- Berhati-hati campurkan keju kotej dengan wortel, semolina, kuning telur. Kami tidak meletakkan gula, kerana kami akan melayani kaserol dengan madu ke meja.
- Sekarang dengan pengisar, pukulkan tupai supaya mereka berdiri slaid yang kukuh. Secara beransur-ansur memperkenalkan mereka ke dalam jumlah jisim.
- Lubricate kaca (atau lain-lain) baking dish dengan mentega, letakkan jisim curd dan bakar dalam ketuhar pada 180 darjah 40 minit.
Diet untuk sirosis hati: menu dan hidangan sangat penting dalam rawatan pesakit dengan sirosis hati. Tetapi diet tidak boleh membawa kesedihan kepada orang yang sakit. Sebaliknya, hanya kegembiraan. Resipi boleh diubah, hidangan lazat. Dan bersama-sama dengan rawatan yang ditetapkan oleh doktor yang hadir, pemakanan yang betul harus membawa hasil yang positif. Harapan, percaya, bertindak. Semua kejayaan besar, kesihatan dan kesejahteraan!
Diet penting untuk mengesan sirosis
Pemakanan untuk sirosis hati adalah perkara penting dalam kehadiran penyakit sedemikian. Patologi biasanya kronik atau tidak boleh diubati. Apakah sirosis? Ini adalah percambahan tisu penghubung, sebagai akibatnya organ tidak berfungsi dengan baik.
Dengan penderitaan ini, hati berhenti sepenuhnya menapis darah dengan alergen, toksin dan produk metabolik. Tubuh tidak dapat menyediakan keperluan tenaga tubuh, mengatur proses metabolik, mengawal pengumpulan vitamin dan mineral penting.
Penyakit ini mempengaruhi kerja sistem lain yang bertanggungjawab untuk pencernaan. Itulah sebabnya di hadapan diagnosis ini harus menjaga pemakanan yang betul. Bagi pesakit dengan sirosis, menu rawatan khas telah dibangunkan, yang membantu tidak membebankan badan dan organ yang rosak.
Sekiranya patologi seperti itu timbul, maka adalah penting untuk merevisi secara asas pemakanan biasa. Jika tidak, ia boleh membawa maut. Diet untuk sirosis agak ketat. Semasa pematuhannya mesti mengikuti beberapa peraturan. Selain itu, terdapat senarai makanan yang dilarang yang mesti dikeluarkan secara kekal dari diet. Tetapi ini tidak bermakna anda perlu sentiasa kelaparan. Diet agak luas, ia mempunyai banyak produk yang sihat yang anda boleh menyediakan hidangan lazat. Ia cukup untuk mendapatkan makanan yang sihat untuk mula merasakannya.
Asas diet untuk sirosis hati adalah saranan sedemikian:
- makanan mesti seimbang, kalori harian adalah sama dengan 2800;
- anda perlu makan dalam bahagian kecil, membahagikan pengambilan makanan sebanyak 5-6 kali;
- rejimen minum mesti diperhatikan, kerana air yang membantu tubuh untuk dibersihkan daripada produk metabolik;
- garam dan perasa tidak boleh dikecualikan daripada menu, tetapi pada hari bilangan mereka tidak boleh melebihi 2 jam l.;.
- hanya makanan yang hangat diperlukan.
Satu perkara penting ialah cara memasak. Tidak termasuk semua goreng. Anda boleh makan hanya direbus dan dikukus. Kira-kira dua kali seminggu, anda boleh rebus sayur-sayuran dan daging. Tetapi penaik dalam ketuhar tidak dibenarkan lebih dari sebulan sekali.
Dalam hidangan siap, anda boleh menambah sayuran dan mentega. Jangan makan makanan pepejal. Sebelum anda makan buah atau sayuran yang padat, ia harus digiling. Jadi tubuh akan lebih mudah dicerna. Keju kotej terbaik dicairkan dengan susu atau kefir.
Pematuhan dengan semua peraturan nutrisi untuk penyakit ini adalah sangat wajib. Bagi pesakit, pakar membangunkan diet yang dinamakan nombor 5. Ini adalah bahagian penting rawatan. Ia direka untuk fakta bahawa seseorang akan menerima jumlah kalori yang mencukupi, tetapi pada masa yang sama ia akan menolak makanan masin, berlemak, goreng, pedas.
Hal ini disebabkan oleh fakta bahawa tubuh memerlukan mod operasi yang tidak sihat, dan makanan berat itu menyebabkannya memproses bahan berbahaya 2 kali lebih aktif. Kerana ini, organ yang terjejas terjejas.
Jangan takut bahawa dengan diet yang sama perlu makan hanya pelbagai jenis kentang tumbuk. Doktor mengesyorkan memproses hanya daging dengan urat, serta buah-buahan dan sayur-sayuran yang sukar sebelum dimakan. Segala-galanya boleh digunakan dalam bentuk semula jadi. Tetapi semasa tempoh pemisahan, ahli pemakanan menasihatkan untuk menukar secara eksklusif kepada makanan yang tulen, kerana ini akan membantu untuk menangani fasa akut dengan lebih cepat.
Diet perubatan bermakna 5 kali sehari dalam bahagian kecil. Pastikan untuk mengenakan had ketat terhadap garam, meningkatkan jumlah cecair yang anda perlukan untuk minum setiap hari.
Pada hari anda perlu makan 100 g protein, 70-80 g lemak, 400-450 g karbohidrat lambat. Dalam sesetengah kes, protein dikurangkan sebanyak 3 kali.
Bagi pesakit asites, diet terapeutik ditetapkan 10. Di sini anda boleh makan 2600 kcal sehari. Pengambilan garam boleh mencapai 7 g setiap hari. Mengurangkan pengambilan cecair. Berbanding dengan diet sebelum ini, seseorang harus makan lebih sedikit protein, lemak dan karbohidrat.
Makanan yang mengganggu kerongkong, pundi hempedu dan hati harus dilarang. Mereka boleh menyebabkan kemerosotan dan kemerosotan. Dari makanan yang boleh dimakan dalam sebarang bentuk, anda harus memilih telur. Walau bagaimanapun, jumlah yang dimakan mestilah sama dengan 1 pc. setiap hari.
Makanan perlu diubah, tetapi selalu menggunakan produk dari senarai putih. Apa-apa pun yang berlaku di bawah larangan mesti menamatkan kehidupan pesakit. Buat senarai putih adalah snap. Biasanya ia termasuk:
- pada waktu pagi: bubur dengan susu; keju kotej dicairkan dengan krim masam, kefir, susu; teh;
- Sarapan pagi kedua: epal atau pisang bakar;
- makan malam: sup sayur-sayuran, ayam, nasi;
- pada waktu petang: ikan rebus, salad dari sayuran dan sayur-sayuran;
- waktu tidur: segelas kefir atau yogurt.
Resipi boleh diubah, contohnya, anda boleh makan telur hancur, daging rebus, keju, sup, dll.
Oleh itu, semua produk untuk diet terapeutik boleh dibahagikan kepada senarai putih dan hitam. Pemisahan makanan ini perlu, kerana jika tidak akan ada kesan yang bermanfaat dari diet.
Harian termasuk dalam diet boleh:
- kompot, teh, kopi, jus;
- kue, roti;
- susu, keju kotej, krim masam;
- keju;
- minyak;
- ikan tanpa lemak, ayam, daging;
- bijirin;
- sayur-sayuran (tomato, zucchini, dll) dan buah-buahan;
- telur;
- gula, jem, marshmallow.
Seperti yang anda tahu, senarai itu agak besar. Iaitu, anda boleh makan hampir semua yang dimakan oleh orang dengan diet yang betul dan sihat. Jika sebelum diet terdiri daripada semua lemak, pedas dan masin, maka sekarang anda perlu membiasakan diri dengan cara yang baru. Selain itu, diet ini sesuai untuk seluruh keluarga.
Tetapi untuk melupakan selama-lamanya ada mengenai produk seperti:
- daging kambing, itik, babi hutan;
- hidangan goreng dan berminyak;
- lemak babi;
- sup daging dan cendawan;
- sayuran pedas seperti bawang putih, bawang, lobak;
- ikan berlemak;
- makanan dalam tin;
- alkohol;
- coklat
Ia adalah perlu untuk secara kekal mengecualikan produk dari senarai hitam dari kehidupan. Anda tidak boleh membenarkan apa-apa kelemahan seketika, sebagai bahagian yang sangat kecil boleh menyebabkan gangguan.
Untuk membuat makanan yang lazat, lebih baik menggunakan resipi diet. Sesetengahnya agak menarik, dan hidangan seperti itu juga boleh ditawarkan kepada tetamu.
Sebagai contoh, sediakan diet dengan beras charlotte. Rebus 1 cawan beras hingga aldente, kemudian bilas dengan air sejuk. Kupas epal dan potong. Masukkan nasi, butiran, epal, taburkan dengan gula. Di atas tutup isian dengan nasi.
Kemudian anda perlu campurkan setengah secawan susu dan 1 telur, tuangkan campuran dengan kek dan letakkan di atas bakar. Ia mengambil masa kira-kira 30 minit untuk memasak.
Mengganti beras boleh mi, dan epal - ayam. Dan sekarang kita mempunyai kek yang sama sekali berbeza, yang boleh dihidangkan di atas meja. Smear harus ditutup dengan krim masam.
Anda tidak boleh mengabaikan peraturan yang menetapkan diet untuk sirosis hati, kerana ia adalah orang yang dapat membantu tubuh mengatasi penyakit ini. Mengabaikan cadangan yang ditetapkan boleh membawa kepada fakta bahawa penyakit itu akan menjadi tahap yang teruk, yang akan membawa hasil yang membawa maut. Oleh itu, diet adalah satu langkah penting ke arah pengembangan hayat. Jika semua saudara-mara menyokong pesakit dan makan resipi makanan, ia bukan sahaja akan memberi sokongan yang besar, tetapi juga memberi sumbangan besar kepada kesihatan seluruh keluarga. Selain itu, tidak sukar untuk mengikuti diet sebegini.
Jadi, untuk membuat makanan berubah-ubah, sudah cukup untuk membuat menu untuk minggu ini. Anda boleh melakukannya sendiri, kerana terdapat banyak resipi, dan anda boleh menggunakan pilihan seimbang siap sedia. Semua hidangan agak berbeza, sihat dan lazat. Pemakanan sedemikian akan membantu mengurangkan keadaan pesakit dan menyokong kesihatan anggota keluarga yang lain.
- 1. Hari I. Kami sarapan pagi dengan bubur, keju dan teh kotej. Pada sarapan pagi kedua diperlukan makanan ringan. Semasa makan tengah hari, sama ada sup sayur-sayuran, ayam, sos putih, beras dan buah-buahan kering dikehendaki. Makan malam bernilai ikan dengan kentang tumbuk atau sayuran. Kemudian anda boleh memanjakan seluruh keluarga dengan kek koko.
- 2. Hari II. Untuk sarapan anda boleh membuat pasta dengan tomato. Tomat adalah baik untuk tatal dalam penggiling daging atau dalam pengisar, supaya mereka seperti sos. Tambah ke pasta boleh daging ayam rebus. Ini diikuti dengan makanan ringan keju kotej. Jangan lupa bahawa ia adalah yang terbaik untuk mencairkannya dengan kefir, susu atau krim masam. Untuk makan tengah hari adalah baik untuk memasak apa-apa sup krim, beras, kubis, dan mencium sebagai minuman. Tetapi makan malam hanya beras dan air mineral tanpa gas.
- 3. Hari III. Untuk sarapan, anda boleh makan bubur atau ikan dengan teh. Kemudian makan kubis rebus. Dan pada waktu petang untuk menggembirakan perut dengan sup susu, potong stim dan kompos. Untuk makan malam anda perlu makan semangka.
- 4. Hari IV. Bubur Semolina atau keju kotej manis. Buah-buahan yang dipanggang sebagai makanan ringan. Untuk makan tengah hari, anda boleh sup beras, daging stim, kompot. Tetapi untuk menyelesaikan hari itu akan membantu hidangan seperti pilaf atau ikan.
- 5. Hari V. Adalah disyorkan untuk makan omelet dan teh untuk sarapan pagi dan kemudian mempunyai gigitan dadih manis. Untuk makan tengah hari, adalah baik untuk makan sup sayur-sayuran dan kentang dengan ayam. Untuk makan malam, makaroni yang dibuat dari bijirin pepejal akan dilakukan.
- 6. Hari VI. Pada hari ini, anda boleh memanjakan diri dengan herring dan kentang. Snek pada buah. Makan memerlukan sup sayur-sayuran dan potong stim. Anda boleh membuat spaghetti sebagai hidangan sampingan. Untuk makan malam, masak kek keju.
- 7. Hari VII. Di sini anda boleh memasak hidangan seperti soba dengan bakso, kentang dengan wortel, sup krim. Sebagai makanan istimewa adalah baik untuk menggunakan casserole keju cottage atau buah panggang. Makan malam adalah bernilai semboyan.
Mematuhi peraturan dan peraturan mudah seperti ini, anda boleh melihat kesan positif dari diet dalam sirosis hati. Banyak bergantung kepada pemakanan. Selain itu, walaupun orang yang tidak mengalami penyakit hati, boleh berasa lebih baik jika mereka mula memilih produk yang tepat.
Diet yang ditunjukkan untuk mereka yang mempunyai penyakit seperti sirosis, cholecystitis, hepatitis, diabetes, dan lain-lain. Ia adalah di hadapan penyakit-penyakit seperti itu yang tidak perlu untuk membebankan badan dengan makanan ringan. Sebaliknya, dia perlu membantu menyokong fungsi kehidupan yang penting.
Makanan khas yang ideal akan sesuai dengan mereka yang didiagnosis dengan diabetes. Dengan penyakit ini, anda tidak boleh makan jumlah produk yang cukup banyak, kerana ia boleh menyebabkan lonjakan tajam dalam gula darah. Tetapi kelaparan dengan diabetes adalah kontraindikasi. Di sini, nombor 5 datang untuk menyelamatkannya. Resipi pelbagainya akan membantu mengekalkan tubuh, dan mengekalkan tahap glukosa dalam lingkungan normal.
Dengan hepatitis, seperti dengan sirosis dan asites, tidak mungkin untuk memberi beban besar pada hati.
Ia adalah organ yang sakit, jadi sukar untuk mengatasi tugasnya membersihkan tubuh daripada produk metabolik. Dengan kehadiran patologi sedemikian, perlu dikeluarkan dari penggunaan roti, garam, daging dengan lemak, daging, sosej, borscht dan sup lain dengan panggang, daging primer atau sup ikan. Peraturan berikut harus diikuti:
- rebus sup sekunder dan daging ayam;
- gunakan sup mashed;
- ikan perlu dikukus.
Untuk mengecualikan daripada diet, anda memerlukan produk tenusu yang berlemak, sos pedas dan asin, kekacang, kubis, coklat, radishes, bawang putih, cendawan, bawang, lobak.
Bagi setiap orang, diet untuk sirosis hati boleh diselaraskan oleh pakar. Sebagai contoh, wanita dan lelaki memerlukan jumlah kalori yang berlainan. Biasanya pakar pemakanan menamakan diet berdasarkan peringkat penyakit, serta parameter biometrik pesakit. Diet akan membantu melambatkan perkembangan penyakit dan mengurangkan keadaan.
Dan sedikit mengenai rahsia.
Hati yang sihat adalah kunci kepada umur panjang anda. Badan ini melakukan sejumlah besar fungsi penting. Sekiranya tanda-tanda awal saluran gastrousus atau penyakit hati diperhatikan, iaitu: menguning mata, mual, najis jarang atau kerap, anda mesti mengambil tindakan.
Kami mengesyorkan agar anda membaca pendapat Elena Malysheva mengenai cara untuk mengembalikan operasi LIVER dalam masa 2 minggu dengan cepat dan mudah. Baca artikel >>