Hati adalah organ vital yang membersihkan darah bahan toksik, mengawal tahap gula dalam darah, terlibat dalam pencernaan, pembekuan darah. Dalam penyakit seperti hepatitis, steatohepatitis, tumor ganas dan jinak, anda mesti mengikut diet. Selepas pembedahan, nutrisi terapeutik juga diperlukan, termasuk produk untuk pembaikan hati.
Apakah jenis makanan yang membahayakan hati?
Hati adalah kelenjar besar yang terlibat dalam pencernaan kerana pembentukan hempedu di dalamnya. Cecair hijau ini menembusi tetes besar lemak dari makanan menjadi yang lebih kecil. Pengemulsikan sedemikian mempercepat pemprosesan lipid oleh enzim pankreas.
Sekiranya hepatitis, degenerasi lemak, selepas penyingkiran bahagian hati yang terjejas oleh tumor, adalah perlu untuk melepaskan kelenjar pencernaan ini. Doktor menetapkan diet 5 oleh Pevzner.
Prinsip asas pemakanan dalam penyakit hati:
- Makanan yang kaya dengan lemak tepu harus dielakkan, terutamanya apabila degenerasi lemak hati.
- Protein diperlukan dalam jumlah yang diperlukan (0.8-1.5 gram per kg berat badan), tetapi tidak berlebihan.
- Makanan sepatutnya mudah dicerna.
Lebihan lemak tepu berbahaya kepada hati dan pundi hempedu, kerana ia perlu menghasilkan lebih banyak hempedu untuk pencernaannya. Di samping itu, makanan kaya lipid dikontraindikasikan pada orang-orang dengan degenerasi lemak (steatohepatitis). Keadaan ini boleh menjadi sirosis jika tiada rawatan dan diet. Lagipun, sel-sel yang melimpah dengan pecah lemak, dan di tempat mereka tisu parut kasar berkembang.
Protein adalah bahan binaan yang diperlukan oleh badan. Walau bagaimanapun, dengan lebihannya, pembusukan berlaku di dalam usus dan bahan toksik diserap daripadanya. Indole, skatole, cresol, phenol, cadaverine, putrescine beban hati, kerana ia mengoksidakan sebatian-sebatian ini dan mengikat.
Penghadaman normal adalah penting untuk kesihatan hati, kerana penguraian residu yang tidak dicerai berfungsi sebagai makanan untuk mikroflora yang buruk. Mikroorganisma yang membahayakan merosakkan toksin yang diserap ke dalam darah. Oleh itu, adalah perlu untuk mengambil kira intoleransi produk dan tidak termasuk tidak sesuai, menyebabkan gangguan usus.
Menyumbang kepada pelanggaran fungsi hati, penyakit saluran gastrousus, seperti:
- Ketidakseimbangan pankreas exocrine.
- Gastritis Hypoacid.
- Kekejangan sphincter Oddi, pengeluaran empedu yang tidak mencukupi.
Dengan kekurangan lipase, enzim amilase, trypsin dan chymotrypsin, makanan tidak dicerna dengan betul dan berasimilasi. Pesakit biasanya mempunyai najis berminyak. Mengurangkan keasidan perut menyumbang kepada membusuk dan penguraian makanan, terutamanya protein. Oleh itu, dalam kes gastritis hypoacid, betaine hydrochloride diambil dengan makanan, dan dengan kekurangan enzim - Hermital, Pancreatin, Mezim.
Sekiranya rembesan hempedu yang lemah, ubat disyorkan - Asid Ursodoksikolik (Livodeksa, Urdoksa, Ursosan, Ursofalk), Allohol. Mereka menghalang proses putrefactive.
Produk berbahaya kepada hati:
- Produk asap, pemeliharaan.
- Coklat
- Keju berpengalaman
- Daging lemak.
- Fried - sumber radikal bebas yang meningkatkan keradangan.
- Tepung.
Produk asap mengandungi banyak bahan berbahaya. Sosis kering, ikan (terutamanya makarel) - sumber histamine, mediator alergi, yang merupakan ciri penyakit hati. Di samping itu, pelupusan bahan ini dibelanjakan banyak bahan yang diperlukan untuk mencegah penyusutan lemak dengan steatohepatosis.
Coklat mengganggu aktiviti enzim hati.
Keju berumur adalah sumber histamine, yang mengikat sebatian lipotropik yang diperlukan untuk metabolisme lipid biasa.
Makanan berlemak adalah beban besar.
Fried menyumbang kepada proses peroksidasi, yang telah dipertingkatkan dalam hepatitis dan hepatosis, sirosis. Pengoksidaan radikal bebas membawa kematian besar-besaran hepatosit, parut tisu aktif berfungsi.
Makanan berkanji dan gula-gula amat berbahaya dengan hepatosis lemak. Sebagai tambahan kepada pelanggaran metabolisme lemak, produk ini menyumbang kepada pembiakan mikroflora usus yang berbahaya.
Produk membantu hati pulih
Hepatitis, steatosis, sirosis - penyakit serius yang mengganggu fungsi penting seluruh badan, memerlukan terapi diet. Makanan yang dimakan seseorang mempunyai kesan yang sangat kuat pada hati, dan hubungan ini adalah dekat.
Makanan yang baik untuk pertumbuhan semula hati adalah makanan yang mudah dicerna, mengandungi vitamin dan mineral yang diperlukan. Diet harus mengecualikan unsur-unsur berbahaya.
Apa yang anda perlukan untuk memulihkan hati:
- Keju kotej, acidophilus, produk tenusu dengan kandungan lemak tidak melebihi 5-10%. Mengandung choline.
- Beets - sumber betaine dan serat.
- Labu dan zucchini.
- Kubis segar - asid lipoik.
- Biji rami, zaitun, minyak borage, biji labu.
- Apel, beri - blueberries, cranberry.
- Sayuran.
- Pemakanan enteral - Nutrizon, Nutridrink, Modulen - pemakanan selepas reseksi hati, pembedahan, keletihan selepas kanser.
Keju kotej - sumber protein gred tinggi. Oleh itu, doktor mengesyorkan bahawa pesakit dengan penyakit hati mengambil kira 200 gram produk ini. Keju kotej rendah lemak mengandungi choline untuk membaiki sel-sel dan memecahkan lemak di dalamnya. Di samping itu, asid laktik dalam curd menghalang pembentukan produk putrefaktif dalam usus dan pembuangan hati. Mikroorganisma sebahagiannya membantu memecah protein dan susu laktosa.
Makanan apa yang membantu hati pulih? Acidophilus mengandungi banyak bakteria asid laktik, yang menghilangkan pembusukan dalam usus, melepaskan sistem detoksifikasi. Mikroorganisma ini juga melakukan fungsi pencernaan.
Beets - sumber betaine, makanan berguna untuk memulihkan hati. Bahan lipotropik seperti kolin, membantu menggunakan sel lemak dan meningkatkan metabolisme lipid. Di samping itu, bit mengandungi serat, yang mengikat toksin dan menghilangkannya dari usus.
Labu, minyak biji labu - produk yang membantu hati pulih. Disyorkan untuk pesakit dengan hepatitis virus, toksik dan alkohol, degenerasi lemak. Ia mengandungi serat, mempercepatkan pengeluaran hormon yang berkaitan dengan hati dan bahan toksik.
Diet untuk memulihkan hati harus termasuk kubis segar - sumber vitamin U - asid lipoik. Kompaun ini, bersama dengan choline dan betaine, meningkatkan metabolisme lemak dalam sel dan juga membantu penyembuhan ulser perut. Terutama berguna untuk distrofi berlemak (steatosis). Jika intoleransi serat mungkin, hanya jus kubis boleh dimakan.
Biji rami, minyak zaitun mempunyai kesan choleretic, memperbaiki pencernaan, mencegah kerosakan. Mengandungi asid lemak tak tepu yang membantu mengurangkan metabolisma lemak. Pemakanan untuk memulihkan hati perlu termasuk minyak sedemikian.
Epal mengandungi pektin, yang mengikat bahan toksik di dalam usus. Diet selepas pembedahan hati mungkin termasuk epal bakar.
Beri juga merupakan sumber pektin. Blueberries, cranberries dan buah beri lain mengandungi asid benzoik, yang mempunyai kesan antiseptik dalam usus dan mengganggu proses putrefaktif.
Sayuran - sumber serat, yang mengikat bilirubin, hormon dimetabolisme dan disularkan oleh hati, mempercepatkan perkumuhan mereka. Dengan kekurangan serat pemakanan mikroorganisma berbahaya terurai sebatian yang berada dalam bentuk terikat dan selamat. Hasilnya, bahan-bahan ini diserap ke dalam aliran darah, memasuki vena portal hati, menyediakannya dengan kerja yang tidak perlu dan meningkatkan keracunan.
Pemakanan enteral - campuran siap dalam bentuk yang paling mudah dihadam, ditetapkan kepada pesakit dalam keadaan keletihan selepas kemoterapi, operasi untuk membuang tumor. Diet selepas chemoembolization hati, reseksi dan operasi lain hanya boleh berdasarkan campuran seperti Nutrizone, Nutridrink, dan lain-lain. Ideal untuk penambahan berat badan semasa keletihan, selepas mengalami jangkitan virus, dengan sirosis.
Produk yang menyumbang kepada pemulihan hati, membantu dengan ketara mengurangkan keadaan dengan hepatitis, cholangitis, fibrosis, sirosis.
Apa yang anda perlukan untuk memulihkan hati?
Dalam penyakit hati boleh dimasukkan ke dalam bijirin diet, terutama soba, oat. Mereka mengandungi serat yang berharga. Semolina, kekacang mengandungi banyak asid phytic, yang mengikat kalsium, yang tidak diingini untuk penyakit hati. Malah, dalam keadaan ini, pembekuan darah dikurangkan.
Daging lemak rendah - ayam, ayam belanda, daging babi dan daging lembu tidak dibenarkan.
Pasta juga boleh dimakan, tetapi bijirin adalah lebih baik, kerana mengandungi serat.
Diet untuk memulihkan hati - menu:
- Sarapan pagi - keju cottage dengan krim masam (10%) rendah lemak.
- Makan tengahari - sup sayur atau borscht.
- Snek - puree labu.
- Ikan rebus dengan sayur-sayuran, vinaigrette atau salad kubis.
Kesimpulannya
Menu yang lebih terperinci untuk pemulihan hati akan disyorkan oleh doktor selepas peperiksaan penuh. Diet boleh menyembuhkan degenerasi lemak, yang merupakan ciri bukan sahaja untuk orang gemuk. Pemakanan adalah sangat penting untuk mengekalkan hati yang sihat.
Pemakanan untuk memulihkan hati
Hati dalam tubuh manusia bertindak sebagai penapis yang menghilangkan bahan toksik. Dengan beban sedemikian, organ penting mungkin gagal. Untuk menormalkan fungsi "penapis", ia tidak cukup hanya menggunakan ubat-hepatoprotectors. Memerlukan diet khas untuk memulihkan hati.
Keupayaan untuk menyembuhkan hati
Hati adalah organ luar biasa yang dapat menyembuhkan dirinya sendiri. Besi dapat mengembalikan jumlah asalnya, walaupun sebahagian besarnya dimusnahkan. Tetapi jika anda tidak menyumbang kepadanya, dia akan kehilangan keupayaan ini dari tahun ke tahun. Untuk menyembuhkan hati sendiri mungkin, anda perlu mengetahui faktor-faktor yang boleh menghalangnya:
- ketagihan (alkohol, nikotin, ubat);
- kekurangan tidur yang berterusan;
- Gaya hidup sedentari;
- kekurangan udara segar;
- keadaan persekitaran yang buruk;
- pengambilan ubat tidak rasional.
Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, proses memulihkan sel hati menjadi perlahan kerana pemakanan yang tidak betul. Makanan berlemak mempengaruhi organ secara negatif. Sebagai contoh, bebek dan daging angsa, daging babi, lemak babi. Terdapat pelbagai jenis ikan yang memintas walaupun babi dalam kalori. Ia berbahaya bagi kelenjar untuk mengambil ikan kembung, herring, halibut, belut, dan keluarga sturgeon.
Membaiki sel hati menjadi lebih sukar dengan penggunaan serentak dua produk yang tidak serasi. Anda tidak boleh makan bersama protein dan makanan karbohidrat. Ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam kes pertama, enzim asid diperlukan untuk pencernaan, dan dalam kes kedua, alkali.
Supaya "penapis" secara bebas dapat meregenerasi, menghapuskan yang berikut dari diet anda:
- pengawet (sos tomato, mayonis, daging asap, jeruk dan masin, cuka, dll);
- karsinogen. Sebab tubuh adalah racun sebenar;
- gula halus;
- karbohidrat halus (pai, roti putih, pasta, dan sebagainya).
Penyembuhan sel sendiri adalah proses yang panjang dan tidak mudah. Untuk mempercepatkannya, cubalah untuk menghapuskan kehidupan anda faktor-faktor yang memperlahankannya. Terapi penyucian juga boleh membantu.
Bagaimana untuk mengembalikan hati selepas alkohol dan antibiotik
Orang sering tertanya-tanya bagaimana untuk memulihkan hati selepas minum alkohol? Proses ini berlaku dalam beberapa peringkat:
- Terapi pemulihan sel yang rosak (hepatosit).
- Langkah-langkah terapeutik bertujuan untuk kemunculan tisu-tisu baru.
- Kursus menerima dana untuk pertumbuhan pesat dan pengukuhan sel yang sihat.
- Penggunaan ubat-ubatan yang boleh menggantikan tisu penghubung hepatosit mati sebahagiannya.
Rawatan ini tidak dapat disembuhkan. Ia hanya terapi penyelenggaraan. Adalah penting untuk memahami bahawa tiada rawatan boleh menyelamatkan kesihatan, jika anda tidak menyerahkan penggunaan minuman beralkohol dan tidak mula menjalani gaya hidup yang betul.
Penggunaan antibiotik yang berpanjangan juga merosakkan semua organ dan sistem (sering diresepkan selepas pembedahan). Unsur-unsur aktif ubat mendapat dari saluran gastrointestinal ke dalam sistem peredaran darah dan dari sana menembusi ke dalam kelenjar. "Penapis" mengiktiraf mereka sebagai unsur toksik dan mula pecah. Kursus mengambil antibiotik sekurang-kurangnya 10 hari. Hepatosit tidak mempunyai masa untuk menghasilkan enzim yang diperlukan untuk pemprosesan ubat-ubatan. Akibatnya, bahan aktif berkumpul di dalam badan dan boleh menyebabkan penyakit hati yang teruk.
Gejala mabuk narkotik boleh berlaku seperti berikut:
- kemerosotan kesihatan;
- migrain;
- loya dan kelemahan;
- dysbacteriosis;
- dermatitis;
- sakit perut;
- rasa hempedu.
Bagaimana untuk membantu kelenjar untuk menghadapi keadaan patologi? Pemulihan dilakukan dalam beberapa peringkat:
- Jadual pemakanan khas dan minum rejim.
- Rawatan ubat.
- Dalam sesetengah kes, ia mungkin perlu untuk memantau di hospital.
Sebagai sebahagian daripada terapi kompleks untuk membersihkan badan selepas antibiotik, anda juga boleh beralih kepada ubat alternatif. Mana-mana teknik yang menggalakkan pembersihan perlu dipersetujui dengan doktor anda.
Diet untuk memulihkan
Diet untuk membersihkan hati termasuk makanan berikut:
- Parsley Rumput diperkaya dengan kompleks vitamin B, C, P, A. Greens dengan sempurna membantu dengan keadaan patologi badan.
- Basil. Membantu kerja kelenjar. Menormalkan proses pertukaran. Menghapuskan slags dan toksin dari badan.
- Minyak ikan Membantu lemak menjadi lebih baik diserap dalam badan.
- Biji rami dan bijan. Memperkayakan badan dengan bahan-bahan penting. Elakkan pengumpulan unsur toksik.
- Alpukat Tubuh manusia memerlukan antioksidan untuk memusnahkan bahan berbahaya. Penggunaan alpukat menyumbang kepada ini.
- Halia Dalam bentuk jus dan koktail, tumbuhan ini sempurna membersihkan dan menghalang perkembangan penyakit organ-organ pencernaan. Halia juga boleh ditambah kepada kursus pertama dan kedua.
- Kembang kol. Kesan positif pada peristalsis usus dan saluran penghadaman. Mengeluarkan beban yang berlebihan dari hati.
- Alga. Mengandung dalam komposisinya sejumlah besar vitamin dan unsur-unsur bermanfaat. Melindungi hati dari bahan berbahaya.
- Artichoke. Menormalkan pengeluaran empedu. Ia tidak disyorkan untuk digunakan untuk sakit perut akut.
- Kacang dan lentil. Makanan semasa pemulihan sel tidak boleh mengandungi makanan dengan protein yang sukar dirasakan. Mereka boleh digantikan oleh kacang dan kacang lentil.
- Tomato. Rawatan hati melibatkan pengeluaran hempedu berlebihan. Tomato menyumbang kepada ini.
- Produk tenusu rendah lemak. Ia diperkaya dengan bifidobakteria yang memulihkan mikroflora usus dan mempunyai kesan positif pada kelenjar.
- Kashi. Oat, soba, pshenka sangat menjejaskan badan secara keseluruhan.
Pemulihan hepatosit mengambil masa yang lama. Untuk mempercepat proses, ikuti semua cadangan doktor. Gunakan semua makanan yang membaiki sel-sel hati, kecuali terdapat kontraindikasi.
Menu contoh
Dalam kes patologi kelenjar, diet No. 5 ditugaskan untuk membersihkan hati. Menu contoh untuk hari ini:
Sarapan pagi 1: bubur soba dengan susu dan keropok.
Sarapan 2: beranak beramai-ramai dengan buah-buahan kering.
Makan tengah hari: borscht pada sup sayur-sayuran dengan krim masam, bebola daging lembu, puree labu, buah rebus, sepotong roti.
Makan tengah hari: pai bakar dengan jeli.
Makan malam pertama: kentang lecek dengan daging rebus, sup rosehip dengan gula-gula.
Menu sampel untuk minggu boleh diperolehi daripada doktor anda. Diet untuk membersihkan hati mestilah menjadi sebahagian daripada terapi yang kompleks. Tetapi pemakanan yang betul tidak akan berfungsi jika anda tidak memulakan gaya hidup yang betul.
Peraturan asas untuk makan untuk memulihkan hati - bagaimana untuk menjadi sihat
Hati adalah salah satu organ yang paling penting untuk manusia. Ia mengambil banyak tugas, bertindak sebagai penapis yang melindungi tubuh kita dari toksin dan bahan berbahaya yang lain. Bekerja tanpa rehat, penapis ini memakai banyak. Hari ini kita akan bercakap tentang cara untuk memastikan pemakanan yang betul untuk hati, yang sepatutnya termasuk makanan yang sihat.
Makanan yang menjejaskan fungsi hati
- Lemak lemak - daging babi, itik, daging lembu, yang merupakan sumber kolesterol yang berbahaya.
- Makanan dimasak dengan menggoreng dalam minyak. Apa pun makanan, apa-apa makanan, memanggang dalam kuali, mengandungi sejumlah besar asid lemak berbahaya.
- Produk manis dan kaya. Produk dengan gula tambahan tidak kurang berbahaya berbanding dengan lemak - standard lemak. Ia adalah dari mereka bahawa hati menjadi gemuk, yang dari masa ke masa, didepositkan ke dalam badan, boleh menyebabkan hepatosis berlemak. Susu yang berbeza, gula-gula, coklat, pai - ini adalah makanan berbahaya yang tidak sesuai dengan rangka makanan yang sihat.
Ia penting! Jadual makan terbaik untuk penyakit hati adalah sarapan pagi pada pukul 8 pagi, sarapan pagi kedua pada pukul 10:00, makan tengah hari pada pukul 13:00, minum petang pada pukul 16:00 dan makan malam pada pukul 18: 30-19: 00. Ia perlu makan sekurang-kurangnya 5 kali sehari, secara kecil-kecilan, dan makan terakhir tidak perlu berlaku lewat dari pukul 20:00. Ini menimbulkan pengumpulan lemak dalam badan, pelanggaran aliran keluar hempedu, penampilan dyskinesia bilier dan keradangan mereka.
Senarai apa yang sangat diperlukan untuk fungsi hati normal:
4 peraturan pemakanan untuk mengekalkan kesihatan hati
Ingin menyimpan organ penting seperti hati dalam nada, kita tidak boleh melupakan peraturan pemakanan yang ada di dalam dietetik.
Jangan lupa tentang lemak tak tepu.
Untuk keradangan hati atau penyakit lain, disyorkan untuk menggunakan produk yang mengandungi asid lemak tak tepu. Ini termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, hadiah laut dan ikan. Mereka yang dibuat dari susu - keju cottage, kefir, dan keju Adygei membawa manfaat mereka. Penekanan khusus harus ditempatkan pada ikan rendah lemak, bubur soba dan oat, yang menyumbang kepada peningkatan aliran keluar empedu.
Lemak tak jenuh terdiri daripada dua jenis - tanpa mono tak tepu dan tidak tepu. Yang pertama terkandung dalam kacang tanah, alpukat, minyak ikan, bijan dan minyak zaitun, kacang. Sumber utama kedua ialah walnut, rami, badam, minyak kedelai, ikan.
Ia penting! Walaupun seseorang merasa baik, jumlah lemak yang dikonsumsi masih perlu dikawal ketat. Agar tidak mencetuskan genangan hempedu di saluran empedu dan tidak membebankan hati, walau bagaimanapun, tidak boleh diterima untuk makan terlalu banyak lemak, lemak, lemak dan mentega.
Tonton jumlah karbohidrat yang digunakan
Tumpukan pada protein
Berikan alkohol
Senarai sayur-sayuran yang diperlukan untuk hati:
Ia penting! Buah-buahan, sayur-sayuran segar, bijirin - inilah yang perlu di atas meja untuk kesakitan hati untuk memulihkan organ penting ini.
Resipi diet nombor 5 untuk hati
Buah apa yang paling diperlukan untuk hati
Senarai buah-buahan yang dibenarkan dalam rawatan penyakit gastrousus, quince, epal, mangga, pear, pisang dan oren, yang mengandungi sejumlah besar pektin. Bahan-bahan ini adalah sorben semulajadi, yang diperlukan untuk membersihkan tubuh dari toksin dan toksin. Anda boleh menggunakannya dalam bentuk mentah, dan selepas rawatan haba (baking in the oven).
Apa ikan yang paling diperlukan untuk hati
Lebih baik untuk seseorang dengan hati yang sakit dan sihat untuk makan ikan segar dan ikan sungai bukannya daging. Ia boleh menjadi jenis rendah lemak - trout, cod, hake, pike perch dan carp, dan sederhana tepu dengan lemak. Ini termasuk herring, halibut, salmon. Walau apa pun, ia lebih baik daripada memasak daging. Tetapi ikan memelihara bahan yang berguna hanya apabila dimasak dalam ketuhar atau dikukus, tanpa terdedah kepada menggoreng dalam minyak.
Kami merawat hati
Rawatan, simptom, ubat
Diet sambil memulihkan hati
Hati adalah organ vital yang membersihkan darah bahan toksik, mengawal tahap gula dalam darah, terlibat dalam pencernaan, pembekuan darah. Dalam penyakit seperti hepatitis, steatohepatitis, tumor ganas dan jinak, anda mesti mengikut diet. Selepas pembedahan, nutrisi terapeutik juga diperlukan, termasuk produk untuk pembaikan hati.
Apakah jenis makanan yang membahayakan hati?
Hati adalah kelenjar besar yang terlibat dalam pencernaan kerana pembentukan hempedu di dalamnya. Cecair hijau ini menembusi tetes besar lemak dari makanan menjadi yang lebih kecil. Pengemulsikan sedemikian mempercepat pemprosesan lipid oleh enzim pankreas.
Sekiranya hepatitis, degenerasi lemak, selepas penyingkiran bahagian hati yang terjejas oleh tumor, adalah perlu untuk melepaskan kelenjar pencernaan ini. Doktor menetapkan diet 5 oleh Pevzner.
Prinsip asas pemakanan dalam penyakit hati:
- Makanan yang kaya dengan lemak tepu harus dielakkan, terutamanya apabila degenerasi lemak hati.
- Protein diperlukan dalam jumlah yang diperlukan (0.8-1.5 gram per kg berat badan), tetapi tidak berlebihan.
- Makanan sepatutnya mudah dicerna.
Lebihan lemak tepu berbahaya kepada hati dan pundi hempedu, kerana ia perlu menghasilkan lebih banyak hempedu untuk pencernaannya. Di samping itu, makanan kaya lipid dikontraindikasikan pada orang-orang dengan degenerasi lemak (steatohepatitis). Keadaan ini boleh menjadi sirosis jika tiada rawatan dan diet. Lagipun, sel-sel yang melimpah dengan pecah lemak, dan di tempat mereka tisu parut kasar berkembang.
Protein adalah bahan binaan yang diperlukan oleh badan. Walau bagaimanapun, dengan lebihannya, pembusukan berlaku di dalam usus dan bahan toksik diserap daripadanya. Indole, skatole, cresol, phenol, cadaverine, putrescine beban hati, kerana ia mengoksidakan sebatian-sebatian ini dan mengikat.
Penghadaman normal adalah penting untuk kesihatan hati, kerana penguraian residu yang tidak dicerai berfungsi sebagai makanan untuk mikroflora yang buruk. Mikroorganisma yang membahayakan merosakkan toksin yang diserap ke dalam darah. Oleh itu, adalah perlu untuk mengambil kira intoleransi produk dan tidak termasuk tidak sesuai, menyebabkan gangguan usus.
Menyumbang kepada pelanggaran fungsi hati, penyakit saluran gastrousus, seperti:
- Ketidakseimbangan pankreas exocrine.
- Gastritis Hypoacid.
- Kekejangan sphincter Oddi, pengeluaran empedu yang tidak mencukupi.
Dengan kekurangan lipase, enzim amilase, trypsin dan chymotrypsin, makanan tidak dicerna dengan betul dan berasimilasi. Pesakit biasanya mempunyai najis berminyak. Mengurangkan keasidan perut menyumbang kepada membusuk dan penguraian makanan, terutamanya protein. Oleh itu, dalam kes gastritis hypoacid, betaine hydrochloride diambil dengan makanan, dan dengan kekurangan enzim - Hermital, Pancreatin, Mezim.
Sekiranya rembesan hempedu yang lemah, ubat disyorkan - Asid Ursodoksikolik (Livodeksa, Urdoksa, Ursosan, Ursofalk), Allohol. Mereka menghalang proses putrefactive.
Produk berbahaya kepada hati:
- Produk asap, pemeliharaan.
- Coklat
- Keju berpengalaman
- Daging lemak.
- Fried - sumber radikal bebas yang meningkatkan keradangan.
- Tepung.
Produk asap mengandungi banyak bahan berbahaya. Sosis kering, ikan (terutamanya makarel) - sumber histamine, mediator alergi, yang merupakan ciri penyakit hati. Di samping itu, pelupusan bahan ini dibelanjakan banyak bahan yang diperlukan untuk mencegah penyusutan lemak dengan steatohepatosis.
Coklat mengganggu aktiviti enzim hati.
Keju berumur adalah sumber histamine, yang mengikat sebatian lipotropik yang diperlukan untuk metabolisme lipid biasa.
Makanan berlemak adalah beban besar.
Fried menyumbang kepada proses peroksidasi, yang telah dipertingkatkan dalam hepatitis dan hepatosis, sirosis. Pengoksidaan radikal bebas membawa kematian besar-besaran hepatosit, parut tisu aktif berfungsi.
Makanan berkanji dan gula-gula amat berbahaya dengan hepatosis lemak. Sebagai tambahan kepada pelanggaran metabolisme lemak, produk ini menyumbang kepada pembiakan mikroflora usus yang berbahaya.
Produk membantu hati pulih
Hepatitis, steatosis, sirosis - penyakit serius yang mengganggu fungsi penting seluruh badan, memerlukan terapi diet. Makanan yang dimakan seseorang mempunyai kesan yang sangat kuat pada hati, dan hubungan ini adalah dekat.
Makanan yang baik untuk pertumbuhan semula hati adalah makanan yang mudah dicerna, mengandungi vitamin dan mineral yang diperlukan. Diet harus mengecualikan unsur-unsur berbahaya.
Apa yang anda perlukan untuk memulihkan hati:
- Keju kotej, acidophilus, produk tenusu dengan kandungan lemak tidak melebihi 5-10%. Mengandung choline.
- Beets - sumber betaine dan serat.
- Labu dan zucchini.
- Kubis segar - asid lipoik.
- Biji rami, zaitun, minyak borage, biji labu.
- Apel, beri - blueberries, cranberry.
- Sayuran.
- Pemakanan enteral - Nutrizon, Nutridrink, Modulen - pemakanan selepas reseksi hati, pembedahan, keletihan selepas kanser.
Keju kotej - sumber protein gred tinggi. Oleh itu, doktor mengesyorkan bahawa pesakit dengan penyakit hati mengambil kira 200 gram produk ini. Keju kotej rendah lemak mengandungi choline untuk membaiki sel-sel dan memecahkan lemak di dalamnya. Di samping itu, asid laktik dalam curd menghalang pembentukan produk putrefaktif dalam usus dan pembuangan hati. Mikroorganisma sebahagiannya membantu memecah protein dan susu laktosa.
Makanan apa yang membantu hati pulih? Acidophilus mengandungi banyak bakteria asid laktik, yang menghilangkan pembusukan dalam usus, melepaskan sistem detoksifikasi. Mikroorganisma ini juga melakukan fungsi pencernaan.
Beets - sumber betaine, makanan berguna untuk memulihkan hati. Bahan lipotropik seperti kolin, membantu menggunakan sel lemak dan meningkatkan metabolisme lipid. Di samping itu, bit mengandungi serat, yang mengikat toksin dan menghilangkannya dari usus.
Labu, minyak biji labu - produk yang membantu hati pulih. Disyorkan untuk pesakit dengan hepatitis virus, toksik dan alkohol, degenerasi lemak. Ia mengandungi serat, mempercepatkan pengeluaran hormon yang berkaitan dengan hati dan bahan toksik.
Diet untuk memulihkan hati harus termasuk kubis segar - sumber vitamin U - asid lipoik. Kompaun ini, bersama dengan choline dan betaine, meningkatkan metabolisme lemak dalam sel dan juga membantu penyembuhan ulser perut. Terutama berguna untuk distrofi berlemak (steatosis). Jika intoleransi serat mungkin, hanya jus kubis boleh dimakan.
Biji rami, minyak zaitun mempunyai kesan choleretic, memperbaiki pencernaan, mencegah kerosakan. Mengandungi asid lemak tak tepu yang membantu mengurangkan metabolisma lemak. Pemakanan untuk memulihkan hati perlu termasuk minyak sedemikian.
Epal mengandungi pektin, yang mengikat bahan toksik di dalam usus. Diet selepas pembedahan hati mungkin termasuk epal bakar.
Beri juga merupakan sumber pektin. Blueberries, cranberries dan buah beri lain mengandungi asid benzoik, yang mempunyai kesan antiseptik dalam usus dan mengganggu proses putrefaktif.
Sayuran - sumber serat, yang mengikat bilirubin, hormon dimetabolisme dan disularkan oleh hati, mempercepatkan perkumuhan mereka. Dengan kekurangan serat pemakanan mikroorganisma berbahaya terurai sebatian yang berada dalam bentuk terikat dan selamat. Hasilnya, bahan-bahan ini diserap ke dalam aliran darah, memasuki vena portal hati, menyediakannya dengan kerja yang tidak perlu dan meningkatkan keracunan.
Pemakanan enteral - campuran siap dalam bentuk yang paling mudah dihadam, ditetapkan kepada pesakit dalam keadaan keletihan selepas kemoterapi, operasi untuk membuang tumor. Diet selepas chemoembolization hati, reseksi dan operasi lain hanya boleh berdasarkan campuran seperti Nutrizone, Nutridrink, dan lain-lain. Ideal untuk penambahan berat badan semasa keletihan, selepas mengalami jangkitan virus, dengan sirosis.
Produk yang menyumbang kepada pemulihan hati, membantu dengan ketara mengurangkan keadaan dengan hepatitis, cholangitis, fibrosis, sirosis.
Apa yang anda perlukan untuk memulihkan hati?
Dalam penyakit hati boleh dimasukkan ke dalam bijirin diet, terutama soba, oat. Mereka mengandungi serat yang berharga. Semolina, kekacang mengandungi banyak asid phytic, yang mengikat kalsium, yang tidak diingini untuk penyakit hati. Malah, dalam keadaan ini, pembekuan darah dikurangkan.
Daging lemak rendah - ayam, ayam belanda, daging babi dan daging lembu tidak dibenarkan.
Pasta juga boleh dimakan, tetapi bijirin adalah lebih baik, kerana mengandungi serat.
Diet untuk memulihkan hati - menu:
- Sarapan pagi - keju cottage dengan krim masam (10%) rendah lemak.
- Makan tengahari - sup sayur atau borscht.
- Snek - puree labu.
- Ikan rebus dengan sayur-sayuran, vinaigrette atau salad kubis.
Kesimpulannya
Menu yang lebih terperinci untuk pemulihan hati akan disyorkan oleh doktor selepas peperiksaan penuh. Diet boleh menyembuhkan degenerasi lemak, yang merupakan ciri bukan sahaja untuk orang gemuk. Pemakanan adalah sangat penting untuk mengekalkan hati yang sihat.
Diet untuk memulihkan hati: ciri, pilihan makanan, menu
Hati manusia melakukan lebih daripada 500 fungsi yang berbeza dan merupakan organ yang sangat diperlukan. Gaya hidup moden dan faktor-faktor seperti ekologi yang lemah, diet yang tidak teratur dan tidak sihat, bahan kimia tambahan, tekanan, dan lain-lain boleh menjejaskan kesihatan walaupun orang yang kuat dan fizikal yang kuat. Pertama sekali, hati itu sendiri mengambil tamparan. Alergi, hepatitis, ketidakseimbangan hormon, imuniti terjejas, obesiti, penyakit kulit - ini bukan senarai lengkap penyakit yang boleh disebabkan oleh sakit hati. Makanan apa yang akan membantu membersihkan hati, dan bagaimana menyesuaikan diet pemulihan? Artikel kami ditujukan kepada soalan-soalan ini.
Pemulihan dan pembersihan hati melalui diet
Hati adalah organ yang dapat memulihkan beberapa sel yang terkena. Sudah tentu, dalam had yang munasabah, tetapi ia berkuasa untuk membantunya, terutamanya kerana hati melakukan beberapa fungsi berguna.
Mengembalikan hati, anda mencipta semula pertahanan semula jadi tubuh terhadap beberapa faktor luaran: racun, alergen, toksin. Dengan cara ini, jika hati mula terluka, maka ia akan terjejas oleh lebih daripada 50%. Ia mempunyai beberapa ujung saraf, jadi ia tidak dapat memberikan "isyarat kesusahan". Oleh itu, anda perlu memikirkan pemakanan untuk memulihkan hati sekarang.
Keadaan hati dipengaruhi oleh:
- Makanan berlebihan (berlebihan berlemak, goreng, salai).
- Minuman beralkohol (produk pembusukan memusnahkan sel-sel hati dan mencetuskan keradangan).
- Ubat perubatan (ia adalah hati yang perlu dipecah menjadi komponen yang berasingan).
- Diet salah (pengambilan makanan berpuasa dan tidak teratur menjejaskan hati).
- Tekanan dan tekanan yang berlebihan.
Sekiranya hati tidak dapat menangani fungsinya, anda mungkin akan melihat tanda-tanda berikut: anemia, keletihan yang berterusan, masalah pencernaan, tindak balas alahan yang kerap, ruam pada kulit.
Peraturan asas diet
Diet untuk membersihkan hati tidak membayangkan apa-apa tindakan kompleks atau perubahan diet yang lengkap. Berikut adalah peraturan asasnya:
- Agar hati boleh dikupas, anda memerlukan mineral dan vitamin, jadi pemakanan mesti lengkap. Vitamin C sangat penting, ia perlu mengambil sekurang-kurangnya 1000 mg sehari.
- Hilangkan makanan yang mengandungi pemekat, pengemulsi, penstabil, dan pengawet. Apabila membersihkan hati, produk tersebut hanya membahayakan.
- Makan 2 sudu benih rami tanah setiap hari. Anda akan meningkatkan proses pencernaan dan mencegah pembentukan hormon berlebihan. Selain itu, minyak rami berjaya mengatasi dengan tugas ini.
- Meningkatkan kerja hati dan herba: susu thistle, wort St. John, pudina, akar dandelion, barberry, tansy, yarrow. Perlu diingatkan bahawa untuk masalah kesihatan yang serius, kehamilan, penyusuan, banyak yuran dikontraindikasikan, oleh itu, konsultasi doktor diperlukan.
- Makan pecahan, 4-5 kali sehari dalam bahagian kecil. Hidangan terakhir harus lewat dari jam 8 malam.
- Buatlah peraturan untuk memasak makanan anda sendiri dari makanan yang tidak diproses (membeli sekeping daging, daging cincang tidak siap, buang makanan mudah, bahkan kefir dan yogurt lebih baik disediakan di rumah).
- Penggunaan lemak, protein dan karbohidrat perlu seimbang. Dos karbohidrat yang berlebihan membawa kepada obesiti hati, dan sejumlah besar lemak sayur-sayuran menghalang penyerapan vitamin.
- Minum sehari sekurang-kurangnya 3 liter air.
- Jangan lupa melihat kehidupan rak produk dan memerhatikan keadaan storan mereka.
- Ia adalah lebih baik untuk stim, mendidih atau reneh. Fried atau dibakar sehingga makanan segar - beban tambahan pada hati.
- Jika anda mengambil ubat untuk masa yang lama, tanya doktor anda untuk menetapkan ubat yang mengembalikan sel hati dan hempedu keluar (hepatoprotector).
Produk yang dibenarkan dan dilarang
Diet untuk membersihkan hati mesti termasuk produk berikut:
- Basil - mengembalikan proses metabolik dan membersihkan darah.
- Minyak ikan - menggalakkan penyerapan makanan berlemak.
- Biji flaks - mencegah pengumpulan toksin selanjutnya.
- Alpukat - mengandungi antioksidan yang merosakkan toksin dan sebatian berbahaya.
- Halia adalah pencegahan penyakit yang sangat baik dalam saluran pencernaan.
- Kembang kol - melegakan beban pada hati, meningkatkan peristalsis usus.
- Kale laut - produk yang membersihkan hati dan mengandungi beberapa bahan berguna, termasuk zink, yodium, kalsium, dan sebagainya.
- Artichoke yang disucikan adalah produk choleretic.
- Kacang dan lentil - meningkatkan penghadaman, kaya dengan protein mudah dicerna.
- Tomato - mempunyai kesan choleretic.
- Produk susu ibu - yogurt tanpa lemak dan kefir sempurna memperbaiki mikroflora dalam usus, menstabilkan proses pencernaan, melegakan tekanan dari hati.
- Bijirin - soba, beras, gandum dan oatmeat memberi kesan positif kepada hati dan saluran pencernaan secara keseluruhan.
Juga dalam diet anda mungkin termasuk:
- Daging rendah lemak, sosej makan dan ham.
- Ikan rendah lemak (sebaiknya laut).
- Pastri tidak selesa, roti semalam.
- Telur (tidak lebih daripada 2 sehari).
- Unsharp keju.
- Sayuran dan mentega.
- Mie, vermicelli.
- Sayuran (mentah dan rebus atau direbus).
- Buah (kecuali jenis masam).
- Sup (atas susu, sup lemak rendah, sayuran).
- Sayur krim dan sos buah-buahan.
- Teh dengan lemon, teh herba, jus semulajadi bukan berasid, kadang-kadang kopi dengan susu.
Dari menu yang anda perlukan untuk mengecualikan:
- Daging lemak dan ikan.
- Minuman berkarbonat, alkohol, koko.
- Perasa pedas, sos berlemak, termasuk mayonis, kuah katak dan kuah.
- Makanan yang dihisap dan digoreng, makanan segera.
- Marinades, acar, makanan dalam tin.
- Keju pedas dan pedas, masam masam, krim masam yang gemuk.
- Roti segar, pastri, gula-gula.
- Cendawan, radishes, lobak, kekacang, bayam.
Diet untuk penyakit hati
Huraian semasa sehingga 06/18/2017
- Keberkesanan: kesan terapeutik dalam dua minggu
- Syarat: 6 bulan atau lebih
- Kos produk: 1300-1400 Rubles. setiap minggu
Peraturan umum
Penyakit hati sering meluas pada masa kini, disebabkan oleh pertumbuhan kesan ubat-ubatan, virus atau toksik pada organ. Hepatitis kronik adalah penyakit hati yang paling biasa. Dalam 60-70% pesakit dengan hepatitis, mungkin tiada aduan, dan patologi dikesan secara kebetulan apabila hepatomegali dikesan (hati yang diperbesar) dan perubahan dalam sampel hati. Dalam sesetengah kes, penyakit pertama adalah sirosis hati yang decompensated (manifestasi sindrom ascitic, pendarahan dari urat varicose esofagus).
Hati terlibat dalam proses pencernaan, menghasilkan hempedu, dan menambah rizab tenaga tubuh (deposit glikogen), oleh itu, mengambil bahagian dalam pengawalseliaan metabolisme karbohidrat. Kepentingan masalah terletak pada fakta bahawa kerosakan hati kronik dan akut terjadi dengan gejala kegagalan hati, di mana semua fungsi hati dihambat, dan yang paling serius adalah pelanggaran fungsi detoksifikasi. Hati meneutralkan toksin dan racun, menghilangkan perantaraan berlebihan yang beracun (fenol, etanol, aseton, amonia, asid ketonik), hormon yang berlebihan dan vitamin.
Kegagalan hati akut dapat disebabkan oleh hepatitis virus yang teruk, keracunan (racun perindustrian, ubat-ubatan) atau pemindahan darah kumpulan lain. Ia berkembang pesat (beberapa jam atau hari), dan boleh diterbalikkan dengan rawatan yang tepat pada masanya. Kegagalan hati kronik mengiringi sirosis atau tumor malignan. Ia berkembang secara beransur-ansur (minggu atau bulan), tetapi minum alkohol, pendarahan gastrik, keletihan fizikal dapat mempercepat prosesnya.
Oleh kerana hati memainkan peranan penting dalam metabolisme ammonia, hiperammonemia diperhatikan pada pesakit dengan penyakit kronik (peningkatan tahap amonia di dalam darah). Pertambahan pesat dalam metabolit toksik menyebabkan perkembangan ensefalopati hepatik. Gangguan aktiviti mental dan saraf ini boleh berlaku di mana-mana penyakit hati, yang berlaku dengan kekurangan fungsinya, dan merupakan komplikasi yang mengerikan. Pesakit membangunkan perubahan personaliti, kesedaran terjejas, dan gangguan intelektual. Terdapat peningkatan selera makan, ucapan yang lemah, gangguan tidur, kekeliruan dan mengantuk. Selalunya, keadaan ini adalah manifestasi tahap terminal penyakit meresap kronik (sirosis), yang membawa kepada perkembangan koma dan menjadi punca kematian.
Prognosis bergantung kepada keparahan kegagalan hati, dan ia boleh diperbaiki jika rawatan dilakukan dengan segera. Sapukan terapi infusi intensif, dipaksa diuresis, plasmapheresis, enterosorben, mengikat dan mengeluarkan bahan toksin (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), probiotik.
Kesemua penyakit dan keadaan ini sangat serius, jadi penting untuk ketidakselesaan atau sakit hati, hilang selera makan, loya, mulut pahit atau kelemahan yang tidak digalakkan untuk berkonsultasi dengan doktor pada masa yang akan diperiksa, memulakan rawatan dan mematuhi pemakanan yang betul.
Apakah diet yang harus diikuti untuk penyakit ini? Jadual utama untuk penyakit hati dan pundi hempedu (cholecystitis), saluran biliary (cholangitis) adalah Jadual Perubatan No. 5, yang mempunyai beberapa jenis yang dicadangkan untuk pelbagai jenis penyakit. Diet untuk penyakit hati dalam tempoh akut sepatutnya lembut - ini adalah Jadual No. 5A. Tujuan dari diet ini adalah membebaskan semua organ pencernaan - bukan hanya hati, tetapi juga perut dan pankreas. Ini dicapai dengan menggunakan hanya rebus (stim), hidangan tulen: daging berpintal, ayam, ikan, sayur-sayuran rebus, bijirin semi cair rebus. Dikecualikan adalah sautéing, stewing dan menggoreng, sayuran mentah.
Makanan dalam tempoh yang teruk mengandungi:
- Mengurangkan jumlah lemak dan garam refraktori.
- Peningkatan jumlah produk lipotropik (keju cottage, soba, whey, buttermilk).
- Sup dimasak dalam sup sayur-sayuran dengan bubur jagung dan sayur-sayuran. Sayur-sayuran tidak boleh digoreng untuk memasak sup. Sup Puree dibenarkan. Masukkan sup dengan krim masam, susu atau krim.
- Roti gandum lentur (jenis I dan II) dan biskut tanpa lemak.
- Daging rendah lemak dan ikan dalam bentuk rebus dan stim dan hanya produk daging cincang, ikan boleh dimakan sebagai sekeping.
- Semolina, soba, beras, oat dan oat, dari mana bubur direbus dalam air (anda boleh menambah susu). Kash merujuk kepada konsisten separa cecair. Sihir direbus halus dan pasta kecil dibenarkan.
- Produk tenusu rendah lemak, keju cottage berani (semulajadi dan hidangan daripadanya). Susu dan mentega - hanya dalam hidangan. Krim masam digunakan sebagai perasa untuk hidangan.
- Protein omelet.
- Minyak sayuran (dalam makanan siap sedia dan hanya jika diterima dengan baik).
- Sayur-sayuran (kentang, kembang kol, labu, wortel dan bit) direbus dan digali.
- Buah-buahan yang manis dan manis dalam bentuk mentahnya dimakan hanya dengan tulen, dibakar dan direbus.
- Teh dengan lemon, teh dengan susu, infus dogrose, air tanpa gas.
- broths;
- lemak refraktori, rempah ratus, rempah ratus, acar dan acar, makanan dalam tin;
- serat kasar (kekacang, swede, kacang, biji, cendawan, kubis), sayur-sayuran dengan minyak pati (radishes, bawang, bawang putih, bawang hijau, radishes);
- daging berlemak, ikan umpan dan lemak;
- pastri dengan krim, roti hitam, muffin, millet;
- kopi, ais krim, coklat, koko;
- kuning telur;
- buah-buahan masam dan beri, sayur-sayuran mentah dan buah-buahan;
- alkohol dan minuman dengan gas.
Pemakanan yang sama mesti diikuti dengan kolik hepatik selepas melepaskan serangan. Kolon biliary (hepatic) adalah manifestasi penyakit batu empedu apabila, atas sebab apa pun, ada pergerakan batu, penguncupan pundi hempedu, disertai dengan serangan sakit tajam di hipokondrium yang betul. Makanan boleh dirangsang oleh makanan kolik, berlemak atau pedas, makan berlebihan, tekanan, senaman fizikal atau menggigil.
Pada masa depan dengan kolik hepatik untuk pencegahan mereka adalah perlu:
- Kecualikan dari makanan diet yang meningkatkan hempedu atau membatasi mereka (kuning telur mentah, minyak sayuran).
- Jangan makan makanan goreng lemak dan alkohol.
- Rempah dan hidangan pedas, marinades.
- Memperkenalkan lebih banyak serat dalam diet (sayuran, dedak, buah).
- Makan produk tenusu, yang, seperti makanan tumbuhan, menggalakkan tindak balas hempedu alkali, dan ini menghalang peningkatan selanjutnya dalam batu.
- Minum 1.5-2 liter air ke hempedu cair dan mencegah genangannya.
Selepas pembedahan, hati (kira-kira trauma, penyingkiran tumor, dan lain-lain) hanya pada hari kedua dalam diet mentadbir yogurt tanpa lemak, teh, jeli - bahagian-bahagian kecil (0.5 cawan) setiap 3 jam.
Pada hari ketiga, pengambilan makanan dalam bahagian pecahan (100-150 g) dibenarkan sehingga 8 kali sehari. Ia boleh ditanam kentang, sup murni dan ikan rebus yang dimasak, jus yang dicairkan (epal, labu) dan teh. Seminggu kemudian, mereka termasuk bubur mashed (soba, oatmeal), daging rebus (digulung atau disebat dalam pengisar, keju cottage, kefir, yoghurt, dan puree sayur). Kemudian pesakit ditetapkan Diet 5A selama 2 bulan dengan peralihan ke meja kelima.
Selepas itu, bagi mendapatkan hati untuk tempoh yang lebih lama (sehingga enam bulan atau selama-lamanya bergantung kepada keadaan) diperakukan Jadual №5, ia ditadbir selepas hepatitis virus, ia adalah kuasa utama dalam hepatitis kronik dan sirosis adalah akut. Walaupun keadaan pesakit itu memuaskan dan seringkali tidak ada aduan, jadual rawatan ini juga menyediakan pereda hati, tetapi sederhana. Ia menyediakan pemunggahan metabolisme lemak dan kolesterol dan rangsangan aktiviti usus.
Diet untuk hati yang tidak boleh dimakan
Di dalam jadual utama, berbanding dengan No. 5A, senarai makanan dan kaedah yang dibenarkan untuk persiapan mereka diperluaskan (baking dibenarkan), tetapi, bagaimanapun, terdapat produk dan hidangan yang tidak boleh dimakan:
- ikan dan daging berlemak;
- broths;
- makanan dalam tin, daging asap, sosej;
- rempah pedas, rempah dan sos, cuka acar;
- kekacang dan sayuran dengan kandungan minyak pati yang tinggi (radishes, semua jenis radishes, bawang putih dan bawang dalam bentuk mentah mereka);
- kek, pai, susu penuh lemak dan krim, pai goreng, mufin;
- hidangan disediakan oleh menggoreng.
Sebagai tambahan kepada produk utama yang disediakan oleh meja diet ini, yang akan dibincangkan di bawah, anda perlu memasukkan produk makanan harian yang berguna untuk hati:
- Sayur-sayuran dan buah-buahan, sayur-sayuran berdaun. Antara sayur-sayuran boleh dibezakan labu, jus labu dan hidangan dari itu. Ia adalah sayur-sayuran yang mudah dicerna, dan kerana kandungannya yang tinggi vitamin E, yang menggalakkan pencernaan dan pencernaan makanan, ia memunggah hati.
- Kembang kol, Brussels sprouts dan brokoli mengandungi belerang, yang membantu meningkatkan fungsi detoksifikasi hati. Mereka juga kaya dengan vitamin K, yang diperlukan untuk operasi biasa.
- Beets dan wortel kaya dengan beta-karoten, dari mana vitamin A disintesis dalam tubuh, yang meningkatkan penghapusan radikal bebas. Kandungan zat lain dan hempedu cecair lobak, meningkatkan penghapusan toksin.
- Semua buah-buahan mengandungi antioksidan yang menghalang proses pengoksidaan dan kerosakan sel. Jumlah maksimum antioksidan mengandungi currant hitam, lada manis, mawar liar dan sitrus.
- Kale laut yang mengandungi sejumlah besar garam asid iodin dan asid alginik. Alginates mengikat sebatian kimia dan garam logam berat.
- Artichoke - menormalkan aliran hempedu dan mengurangkan kolesterol.
- Produk tenusu rendah lemak (kefir, ryazhenka, acidophilus, yoghurt semulajadi). Mereka menyembuhkan mikroflora usus dan sedikit sebanyak menghilangkan bahan berbahaya dari badan. Keju kotej mengandungi bahan lipotropik, jadi ia sangat berguna untuk penyakit ini.
- Bijirin (soba dan oat) dicirikan oleh kandungan vitamin B dan PP yang tinggi untuk hati.
- Minyak yang ditekan sejuk (zaitun, rami, biji rami) - kegunaannya terletak pada kandungan vitamin E antioksidan dan asid lemak omega-3 yang tinggi. Vitamin E menyumbang kepada pemeliharaan membran sel dan melindungi sel-sel daripada kematian. Selain minyak sayur-sayuran, kandungannya yang tinggi di walnut, chokeberry, buckthorn laut dan blackberry.
- Apricot kering yang mengandungi kalium dan magnesium mengurangkan risiko kanser hati.
- Madu - mengaktifkan pengeluaran hempedu dan membantu mengembalikan sel-sel hati.
- Walnut, yang mengandungi arginin asid amino, membantu mengurangkan jumlah toksin, juga kaya dengan asid lemak omega-3, yang diperlukan untuk mengekalkan fungsi organ ini.
- Pematuhan dengan rejim minum sama pentingnya untuk meningkatkan fungsi hati - toksin diekskresikan dengan air.
Menambah jus lemon dan limau gedang untuk air meningkatkan kebolehan detoksifikasi organ dan meningkatkan proses pembersihan diri. Jus lemon merangsang pengeluaran hempedu yang mana toksin dikeluarkan kepada usus.
Pelarasan dibuat untuk diet jika kejadian genangan hempedu diperhatikan: mereka menghadkan gula dan memperkenalkan lebih banyak sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran dan jus buah-buahan, dan juga minyak sayur-sayuran. Jumlah lemak di negeri ini meningkat sedikit, tetapi dengan perbelanjaan sayur-sayuran.
Sekiranya sirosis, yang mempunyai kursus jinak, disyorkan untuk mempunyai pemakanan yang tetap pada jadual diet ini. Dengan gejala-gejala dyspeptik, pesakit dipindahkan ke Diet No. 5A, dan dengan cirit-birit dan steatorrhea (penyerapan lemak terganggu), jumlah lemak dikurangkan kepada 50 g, tidak termasuk susu dan semua produk pencahar (bit, rhubarb, jus bit, aprikot kering, prun).
Dengan sirosis yang berlaku dengan asites, diet rendah tenaga (sehingga 2000 kcal) disyorkan, mengandungi 70 g protein dan tidak lebih daripada 0.5 g garam. Semua hidangan disediakan tanpa garam. Roti dan mentega tanpa garam dibenarkan. Juga mengurangkan jumlah produk cecair yang mengandungi bendalir dan disuntikkan (aprikot kering, prun). Makanan mestilah terdiri daripada vegetarian. Adalah dinasihatkan untuk beberapa hari (sehingga 10) untuk memindahkan pesakit ke Jadual 7 bebas garam.
Hepatitis toksik menyebabkan pengambilan ubat hepatotoksik, penyalahgunaan alkohol dan penggantinya. Produk pereputan etanol (asetat dan asetaldehid), mempunyai kesan hepatotoksik, mengganggu fungsi membran sel. Beberapa racun perindustrian mempunyai pertalian untuk tisu hati dan mempunyai kesan ke atasnya walaupun dalam dos kecil. Sekiranya berlaku kerosakan toksik, terapi detoksifikasi dijalankan, enterosorbent, hepatoprotectors, ubat choleretic ditetapkan. Cadangan untuk pemakanan klinikal tidak berbeza daripada yang diterangkan di atas: dalam keadaan yang teruk, Diet No. 5A, dengan penambahbaikan, jadual utama.
Produk yang dibenarkan
Pemakanan untuk hati berpenyakit termasuk:
- Sup dalam sup sayur-sayuran (bijirin, sayuran, dengan pasta, borscht, sup kubis, tenusu). Sayur-sayuran untuk sup tidak dilancarkan, tetapi diletakkan dalam bentuk semulajadi mereka.
- Roti gandum (basi) sehingga 500 g setiap hari. Roti roti dibenarkan (jika pesakit melayannya dengan baik), biskut kering, biskut tanpa lemak dan tanpa lemak.
- Daging sapi, arnab, ayam dan daging lembu. Mereka pertama kali direbus dan dibakar. Perlu diingat bahawa hidangan daging ayam yang berpintal lebih mudah dicerna dan mengurangkan beban pada perut.
- Ikan rendah lemak dan ikan yang dibakar dengan sayur-sayuran.
- Pelbagai bijirin dalam bentuk bubur dan casseroles dengan keju dan sayur-sayuran.
- Produk tenusu rendah lemak: kefir, acidophilus, bifilife, susu masam, bifidok, bifidum kefir. Semasa berlakunya meteorisme, kerusi cecair yang digunakan mengehadkannya.
- Penggunaan harian keju tidak terlalu gemuk (lebih baik daripada semula jadi) dan dalam hidangan adalah disyorkan.
- Susu dan krim masam hendaklah digunakan sebagai bahan tambahan dalam hidangan.
- Telur - sehingga 3 keping selama seminggu, omelet atau telur rebus. Bilangan kuning hanya terhad dengan lcd.
- Sayuran dibakar dan direbus dan segar. Tomato digunakan dalam kuantiti terhad disebabkan oleh kemungkinan pedih ulu hati, penggunaan pes tomato tidak dibenarkan.
- Salad dari sayur-sayuran segar, yang pesakit bertolak ansur dengan baik, dengan penambahan minyak sayuran, kaviar kaviar zucchini, kacang polong. Dari rempah - cumin, daun bay, dill dan pasli.
- Daging, ikan dan hidangan sayur-sayuran boleh dihidangkan dengan sos (krim, sayur-sayuran dan susu), tidak termasuk cendawan dan dimasak dalam sup.
- Buah-buahan dan buah-buahan dibenarkan hanya tidak berasid, mereka dimakan segar dan diproses (compotes, mousses dan jeli).
- Gula, marmalade, karamel, toffee, marshmallow, madu, (1-2 sudu besar), Jams. Gula digantikan dengan xylitol (sebahagiannya).
- Sejumlah kecil kacang (tidak termasuk kacang).
- Minyak mentega dan sayur-sayuran dibenarkan ditambah sedikit dalam makanan siap, rawatan haba mereka dikecualikan.
- Tea (kuat), jus sayur-sayuran, kopi dengan susu (kuat), ekstrak rosehip, air Rajah tanpa sup gas bran gandum.