Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan dengan hepatosis hati berlemak

Salah satu faktor yang paling penting dalam rawatan kompleks hepatosis lemak, tanpa mengira keparahannya, diet - corak pemakanan khas biasanya dilengkapi dengan penolakan tabiat buruk dalam bentuk alkohol dan merokok, serta rawatan perubatan konservatif. Kenapa diet begitu penting untuk hepatosis? Apakah prinsip asasnya dan bagaimana, dalam hal degenerasi lemak hati, makan bukan sahaja dengan betul, tetapi juga lazat? Anda boleh membaca tentang perkara ini dan banyak perkara lain dalam artikel kami.

Kenapa pemakanan penting dalam hati berlemak?

Patologi ini berkembang kerana terkumpul oleh sel-sel hati yang berlebihan lemak - hepatosit yang sihat, pertama di permukaan luar dan kemudian di dalam struktur dalaman organ, secara beransur-ansur digantikan oleh pembentukan pihak ketiga dengan tekstur tersusun.

Faktor negatif yang paling penting dalam proses patologi yang dijelaskan di atas, seperti yang ditunjukkan oleh amalan perubatan moden, adalah diet yang tidak seimbang, bukan sahaja meningkatkan berat badan dan membentuk prasyarat untuk melambatkan mekanisme lipid metabolik, tetapi juga memberi kesan serius kepada hati.

Sebaliknya, diet yang dipatuhi, walaupun terdapat komplikasi, dapat memperbaiki keadaan organ secara ketara, melambatkan atau menghentikan pertumbuhan deposit lemak secara menyeluruh, yang kemudiannya digunakan ubat-ubatan dan kaedah terapi konservatif lain untuk melengkapi proses penyembuhan.

Mod Kuasa dan Prinsip Asas

Pakar-pakar domestik moden mengesyorkan bahawa dalam kes hepatosis lemak hati, diet No. 5 akan diikuti - skim diet berasaskan saintifik yang dibangunkan oleh ahli pemakanan cemerlang Manuel Pevzner pada abad yang lalu. Pilihan ini adalah optimum untuk semua pesakit yang mengalami masalah hati.

Prinsip asas diet - makanan pecahan 5-6 kali sehari dalam porsi kecil, memasak dengan mendidih, mengukus atau membakar, serta pengurangan ketara dalam penggunaan lemak polisaturat dan karbohidrat ringkas.

Ransum harian asas harus mencakup sehingga 120 gram protein, kira-kira 80 gram lemak (yang kebanyakannya tidak tepu polyunsaturated), sehingga 300 gram karbohidrat (kebanyakannya kompleks, gula tidak lebih daripada 50 gram), tidak lebih daripada 6 gram garam dan kira-kira 2 liter cecair tanpa air dalam makanan.

Makanan yang dibenarkan

Berikut adalah senarai lengkap tentang apa yang boleh dimakan dengan hepatosis lemak hati, yang mesti dimasukkan dalam diet harian.

• Spesies daging - kurus. Daging mengandungi banyak protein, sejenis bahan "bangunan" untuk pembaharuan sel hati yang rosak. Kedua-dua daging lembu dan babi dibenarkan untuk digunakan, tetapi tanpa tendon, lemak, rawan, dalam bentuk kental atau cincang. Dari daging sampingan, hanya boleh menggunakan lidah segar dalam bentuk rebus;
• Burung Kualiti daging ayam atau ayam belanda tanpa lemak, kulit, tulang dan filem. Spesis lemak (contohnya, angsa) tidak boleh dimakan;
• Ikan Ikan mengandungi banyak nutrien dan fosforus yang tidak boleh diganti, jadi anda perlu menggunakannya secara teratur. Pakar pemakanan mengesyorkan menggunakan cod, bass laut, zander, navaga dan subspesies lain ikan lean, serta kaviar hitam dan ikan hering yang direndam dalam larutan garam ringan;
• Telur Tanpa sekatan khusus anda boleh menggunakan protein telur ayam. Secara keseluruhan (dengan kuning telur) - tidak lebih daripada 1-2 keping sehari;
• Sup Sup cahaya sayur tanpa lemak dan rendah lemak dengan bijirin, air atau susu rendah lemak dibenarkan. Borscht dan lain-lain jenis hidangan cair lemak tidak diingini;
• Produk roti. Adalah disyorkan untuk menggunakan roti rai atau gandum dalam kuantiti yang kecil, sebaiknya tidak segar - jadi kurang berbahaya kepada perut. Daripada produk tambahan adalah terhad - keropok, biskut dan biskut;
• Produk tenusu. Ia penting dan perlu bagi normalisasi pencernaan dan ketepuan usus dengan mikrofora yang bermanfaat, dan juga sebagai pelepasan untuk hati. Hampir semua jenis produk dibenarkan, tidak termasuk terlalu lemak - dari keju keras, susu, keju kotej untuk krim masam dan krim (2 kedudukan terakhir adalah terhad);
• Kashi. Ia dibenarkan untuk menggunakan bijirin yang dihancurkan, puding untuk pasangan atau dalam keadaan bakar;
• Pasta. Hanya dari gandum durum dalam kuantiti terhad. Dengan obesiti yang teruk, sepenuhnya dikecualikan daripada diet;
• Sayuran. Jenis produk yang berguna dan mudah dihadam. Dibenarkan untuk menggunakan semua jenis kecuali masam. Dalam penyakit kronik yang dikaitkan dengan kerosakan saluran pencernaan, adalah rasional untuk tidak memasukkan kubis putih dari makanan dalam bentuk segar atau rebus;
• Greens Sumber vitamin dan mikroelemen yang berguna pasti termasuk dalam diet, hanya beberapa jenis mereka yang tersenarai dalam senarai yang tidak diingini digunakan untuk tahap yang terhad;
• Buah-buahan dan buah beri. Adalah dinasihatkan untuk menggunakannya segar, serta menambah hidangan dengan rawatan haba yang minimum. Hanya jenis berasid produk ini dilarang;
• Gula-gula Makanan jenis ini kebanyakannya dilarang untuk dimakan kerana banyak karbohidrat mudah. Pengecualian adalah dalam kuantiti yang terhad dan berasaskan semulajadi hanya gula-gula, marmalade, madu dan gula;
• Rempah Diet, daun telur, ulas, vanila, pasli, ketumbar dan kayu manis dibenarkan untuk dimakan dari pelbagai rempah-rempah dalam diet No. 5, tentu saja, semasa mengambil langkah;
• Bendalir. Selain air biasa dalam diet harian boleh termasuk sayur-sayuran dan jus buah-buahan, decoctions pinggul mawar, jeli dari beri manis. Jarang - kopi dan teh yang lemah;
• Minyak itu. Sayuran, pengekstrakan semula jadi (bunga matahari, jagung, zaitun). Sangat terhad - mentega. Spread dan marjerin diharamkan.

Produk Terlarang

Senarai makanan terlarang utama yang tidak boleh dimakan semasa hepatosis hati dan harus sepenuhnya dikeluarkan dari diet atau sekurang-kurangnya membataskan penggunaannya:

• Daging lemak, ayam dan ikan;
• Kue kering segar, termasuk pai, roti, puffs, dan lain-lain, koko dan coklat gelap;
• Sup kaya dengan kandungan lemak tinggi;
• Sosej dalam apa jua bentuk, produk salai;
• Daging berasaskan produk daging atau ikan;
• Makanan dalam tin, sos berlemak, pelincir pelbagai jenis;
• Semua jenis buah masam, termasuk limau gedang, cranberry, epal tidak masak, tangerin dan oren;
• Hijau dan mentol bawang, bawang putih, tomato jeruk dan jeruk, coklat kemerah-merahan;
• Semua jenis cendawan dan bru berasaskannya;
• Mana-mana kekacang dan lentil;
• Sayuran asam, termasuk lobak, lada dan lobak;
• Pembungkus untuk hidangan, kedua tomato, dan berasaskan mayonis, lobak, sawi;
• Semua rempah, kecuali senarai yang sempit di atas, yang dibenarkan untuk digunakan dalam dos yang terhad;
• Alkohol dalam apa-apa bentuk dan tumpuan, soda manis, kopi dan teh yang kuat;
• Kumpulan dan jenis produk lain, ditandakan secara individu oleh pakar nutrisi anda sebagai tidak diingini dalam setiap kes.

Sampel menu untuk minggu ini

Pencadangan harian direka untuk 5 hidangan, 6 jika perlu, boleh dimasukkan dengan membahagikan jumlah harian mengikut jumlah sesi yang diperlukan. Selang antara makan - kira-kira 2-3 jam.

Isnin

1. Sarapan pagi - sup berasaskan oat, sekeping kecil roti dan keju keras;
2. Sarapan kedua - buah-buahan bukan berair sederhana berair;
3. Makan tengah hari - semangkuk nasi, kukus, 2 bola ikan kecil, kompos buah kering;
4. Waktu teh - 1 gelas susu dan beberapa keropok;
5. Makan malam - salad dengan 1 sudu teh minyak sayuran, 1 telur, secawan yogurt dengan 20 gram aprikot kering.

Selasa

1. Sarapan pagi - semolina dengan jem strawberi, 1 gelas jus susu dengan muesli;
2. Sarapan kedua - piring keju kotej rendah lemak dengan 1 sudu teh krim masam;
3. Makan tengahari - sup beras soursop, meatloaf tanpa perban, 1 cawan kaldu rosehip;
4. Snek - semangkuk wortel parut dengan minimum gula;
5. Makan malam - nasi dengan kepingan ayam, salad dengan bit dan prun, 1 cawan teh hitam.

Rabu

1. Sarapan - sepiring semolina dengan kismis, sekeping puding buah dengan keju kotej, segelas kopi lemah dengan susu;
2. Sarapan pagi kedua - semangkuk bubur buah;
3. Makan tengahari - sup buckwheat dengan 2 keping kecil daging lembu, salad sayur-sayuran;
4. Snek - beberapa epal masak manis yang tidak dibakar tanpa madu;
5. Makan malam - kentang tumbuk, dibakar di bawah krim masam, 1 cawan jeli.

Artikel berkaitan NutritionDiet dan Peraturan Pemakanan untuk Sindrom Gilbert

Khamis

1. Sarapan pagi - bubur soba, 2 kek keju dengan aprikot kering, 1 keping kecil keju keras dan segelas kaldu rosehip;
2. Sarapan kedua - piring keju kotej rendah lemak dan 1 gelas buah segar;
3. Makan tengahari - bubur labu, sekeping fillet daging babi, dibuat di dalam ketuhar, serta 1 cawan teh dengan satu sudu teh madu;
4. Snek - telur dadar klasik dari 2 telur;
5. Makan malam - sekeping nasi kukus, salad cumi dan kubis, 1 gelas buah segar.

Jumaat

1. Sarapan - telur dadar 2 telur dengan tambahan sayur-sayuran dicincang halus, 100 gram lobak merah keju, compote;
2. Sarapan kedua - mangkuk salad buah dengan yogurt rendah lemak;
3. Makan tengahari - sup sayur-sayuran berdasarkan zucchini, separuh daripada saiz sederhana, ikan bakar, 1 cawan susu;
4. Snek - beberapa kepingan puding beras;
5. Makan malam - kaserol berdasarkan ayam dan sayur-sayuran, 1 marshmallow bersaiz sederhana, segelas buah segar.

Sabtu

1. Sarapan - bubur susu, separuh plat keju rendah lemak, 1 gelas jeli berry;
2. Sarapan kedua - 1 gelas kefir, beberapa keropok;
3. Makan tengahari - sup buckwheat dengan bebola daging lembu, 1 gelas buah segar, sepotong roti basi;
4. Selamat, - sayur tulen;
5. Makan malam - beberapa keping daging lembu dengan sos susu, kubis kubis dengan wortel parut, jus berry.

Ahad

1. Sarapan pagi - telur dadar dari beberapa putih telur, 2 tomato segar tanpa kulit, satu plat dadih dengan buah parut, milkshake;
2. Sarapan pagi kedua - satu piring vinaigrette;
3. Makan tengahari - kentang tumbuk, salad sayuran, 2-3 kuih ikan kecil dan telur hancur;
4. Selamat, - pasta dan keju kaserol, 1 cawan kaldu rosehip;
5. Makan malam - sup ikan, salad sayuran, 1 gelas susu.

Akibat tidak berdiet

Ia adalah diet dalam kes hepatosis lemak hati yang merupakan bahagian utama rawatan - terapi konservatif hanyalah faktor tambahan yang mempercepatkan pemulihan hati, sementara tindakan pembedahan dalam kes patologi yang dijelaskan di atas tidak berkesan.

Peringkat berikutnya hepatosis lemak akan menjadi fibrosis - perubahan struktur berlaku di permukaan dan di dalam tubuh, tisu penghubung luar cepat terbentuk, parut dan adhesi dibentuk. Selepas beberapa ketika, degenerasi focal digantikan oleh luka global kedua-dua cuping, hepatosit diubahsuai secara genetik dan mengeluarkan semula sel yang sudah rosak - sirosis cepat muncul, pada peringkat terminal yang membawa kepada kematian pesakit.

Oleh kerana hati berhenti menjalankan fungsi asasnya, menghasilkan pemusnahan separa atau lengkap, satu-satunya mekanisme rawatan yang berkesan untuk peringkat terakhir perkembangan degenerasi lemak organ adalah transplantasi lengkap dari penderma dengan peluang yang rendah untuk pemulihan.

Makanan apa yang disyorkan untuk hepatosis hati?

Hepatosis hati tidak muncul secara kebetulan, sebagai peraturan, ini dipromosikan oleh gaya hidup yang salah dan pemakanan yang buruk.

Penyakit ini menampakkan diri dalam gangguan metabolik, menyebabkan hati merendahkan, menumbuhkan lemak, dan dalam kes-kes yang lebih lanjut, sirosis bermula.

Rawatan utama untuk hepatosis adalah diet pemulihan, yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

Mengapa saya perlu mengikuti diet?

Pemakanan yang betul adalah jaminan kesihatan, dan bukan hanya untuk hepatosis. Banyak penyakit yang timbul akibat penyalahgunaan produk dengan bahan tambahan yang berbahaya, jumlah gula yang banyak, alkohol dan sebagainya.

Sudah tentu, anda boleh memanjakan diri dari semasa ke semasa dengan apa-apa, tetapi anda perlu ingat bahawa tubuh adalah sistem rapuh yang memerlukan vitamin dan nutrien dari kumpulan makanan yang berlainan.

Makanan perlu diubah dan seimbang, ia mengurangkan beban pada organ pencernaan, hati dan usus, meminimumkan risiko mengembangkan hepatosis, cholecystitis, gastritis, reaksi alahan dan banyak lagi.

Proses metabolisma di dalam hati kembali kepada normal, lemak dan toksin dihapuskan, dan elemen bermanfaat, sebaliknya, mengumpul, melindungi organ daripada parasit dan jangkitan.

Dengan pemakanan yang betul, berat badan yang normal akan dipulihkan, dan aktiviti fizikal lebih berkesan mempengaruhi masalah obesiti.

Apakah "Jadual nombor 5"?

Diet nombor 5 telah dibangunkan oleh Manuel Pevzner, ahli diet Soviet, yang menghabiskan seluruh hidupnya mempelajari kesan diet yang betul pada tubuh dalam pelbagai penyakit.

Menu ini secara khusus bertujuan untuk memerangi pelbagai jenis hepatosis dan cholecystitis, kerana sifat penyembuhannya dan pengecualian dari makanan yang kaya dengan kolesterol.

Dan walaupun angka 5 telah dibangunkan pada zaman Soviet, ia masih tidak kehilangan kaitan dan digunakan secara meluas untuk merawat pelbagai penyakit hati dan organ pencernaan.

Diet digunakan bersamaan dengan rawatan perubatan untuk memberikan kesan penyembuhan yang paling cepat, atau tanpa ubat sebagai langkah pencegahan dan pencegahan penyakit.

Orang-orang yang telah menjalani operasi pundi hempedu dengan penyingkiran berikutnya, diet sedemikian dilantik untuk kehidupan.

Ia digunakan secara meluas untuk rawatan penyakit alergi, termasuk pendarfusian dan alahan makanan, dan pesakit yang berlebihan berat badan, semasa mengikuti semua peraturan pemakanan, kehilangan sehingga 5 kilogram sebulan tanpa perlu berpuasa.

Prinsip asas

Fungsi pemakanan berikut dibezakan, yang mempunyai kesan positif terhadap hepatosis:

1. merangsang pengeluaran empedu yang terlibat dalam proses pencernaan makanan;
2. menormalkan mekanisme hati;
3. depot-glikogen disintesis di hati, yang mempunyai kesan positif terhadap pengeluaran glukosa;
4. metabolisme dengan percepatan penamat lemak dan kolesterol bertambah baik.

Untuk memastikan proses ini, bahan berikut harus dicerap setiap hari dalam tubuh manusia:

• 250 - 350 g karbohidrat, tetapi tidak lebih daripada 60 g mudah dicerna;
• 80 g lemak;
• dari 100 hingga 150 g protein (60-80 g asal haiwan);
• tidak lebih daripada 6 g garam (termasuk dalam produk);
• jumlah nilai tenaga mestilah dari 3000 hingga 3300 kcal.

Dalam berfungsi normal usus, adalah disyorkan untuk memasukkan buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi sejumlah besar serat. Ia menyumbang kepada penyingkiran bahan-bahan kolesterol dan toksik daripada badan.

Penggunaan lemak haiwan sangat penting, kerana mereka menyumbang kepada pemulihan hati yang cepat dan berfungsi.

Selain itu, menurut penyelidikan Pevsner, protein diserap dengan baik bukan sahaja dari daging haiwan, tetapi juga dari keju kotej. Adalah disyorkan untuk menambahkan sehingga 500 g produk ini dalam menu, yang akan mempercepatkan pemulihan secara signifikan.

Walaupun diet direka untuk memerangi hepatosis lemak dan obesiti, anda tidak boleh sepenuhnya meninggalkan produk dengan kandungan lemak. Mereka juga perlu untuk berfungsi dengan organ pencernaan dan mencegah penyusupan hati.

Dikehendaki menggunakan lemak asal tumbuhan, kerana mereka mengandungi asid lemak tak tepu.

Sekiranya seseorang memainkan sukan atau tertakluk kepada kerja keras berat badan di tempat kerja, bilangan karbohidrat boleh ditingkatkan menjadi 450 g, tetapi sumber mereka mestilah buah-buahan atau sayur-sayuran.

Peraturan Kuasa

Selain pematuhan jumlah nutrien yang diperlukan dalam diet, anda perlu mengikuti beberapa peraturan pemakanan lain:

Mod. Ini adalah salah satu prinsip yang paling sukar tetapi sangat penting. Makanan perlu kerap: sehingga 5-7 kali sehari. Sambutan terakhir harus 3-4 jam sebelum waktu tidur.

Metabolisme diaktifkan. Kelaparan tidak mempunyai masa untuk berlaku, yang menghalang makan berlebihan.

Alkohol Mengenai penggunaan minuman beralkohol, terutama dengan kandungan alkohol yang tinggi, anda perlu lupa. Mereka meletakkan terlalu banyak tekanan pada hati.

Cecair. Sejumlah besar cecair yang digunakan membantu menghilangkan semua bahan dan garam berlebihan dari badan.

Ia perlu minum dari 1.5 hingga 2.5 liter air, air mineral tanpa gas, teh, jus segar.

Suhu makanan Ia perlu mengelakkan makanan dan minuman yang sangat panas atau sejuk.

Bingkai yang disyorkan adalah dari 15 hingga 60 darjah Celsius - suhu ini tidak mengganggu perut.

Vitamin. Menu menambah pengambilan vitamin kumpulan B: asid nikotinik, B12. Di samping itu, anda boleh memasukkan vitamin C, choline, inositol.

Makanan goreng sepenuhnya dikecualikan, semua makanan mesti dikukus atau dimasak. Anda boleh menggunakan oven (bakar).

Apa yang boleh anda makan?

Pengharaman penggunaan makanan goreng mempunyai kesan yang bermanfaat pada saluran pencernaan dan mengurangkan beban hati. Nutrien diserap dengan lebih cepat, yang memungkinkan untuk berehat di pankreas.

Bahan lipotropik yang terdapat dalam makanan yang mengandung lemak sayur-sayuran, merangsang sintesis lesitin, yang dapat menghilangkan lemak dari tubuh.

Sebilangan besar serat dan pektin tidak membenarkan makan berlebihan, mewujudkan rasa kenyang, berkat proses pencernaan bahan-bahan ini.

Dan sekarang mari sampai ke titik utama - senarai produk yang dibenarkan untuk hepatosis:

• daging dan ayam - tidak lemak, tanpa kulit, tanpa rawan (ayam, ayam belanda,
  daging lembu);
• makanan laut - cod, pollock, hinggap, sebarang ikan tanpa lemak, kaviar hitam, tiram, udang dalam kuantiti terhad;
• pasta dan pasta rebus;
• bijirin dan bubur di dalam air atau dikukus - semolina, soba, oat (anda boleh menambah susu dalam nisbah 50 hingga 50);
• produk susu yang ditapai - keju segar, keju kotej rendah lemak dan kefir, segelas susu (setiap hari), krim masam;
• produk roti - dari gandum atau rai, keropok, biskut kering, produk dedak, pastri tanpa lemak;
• sayur-sayuran - kembang kol, kacang, daun salad, lobak merah, dan sebagainya, dengan pengecualian yang sangat masam dan dilarang (lihat bahagian "Apa yang tidak boleh dimakan?");
• buah - pisang, epal manis, delima;
• dari manis, madu, gula dan marmalade dalam kuantiti terhad;
• Telur ayam boleh dikecualikan daripada diet, tetapi 1 telur sehari dibenarkan (makanan protein tidak terhad);
• minum - kopi sangat terhad (kuat adalah dilarang), jus yang baru diperah, kompos rosehip, teh hijau atau lemah.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Tiada makanan lengkap tanpa senarai makanan yang dilarang, tidak kira betapa sedihnya bunyi itu. Tetapi, jangan lupa bahawa kita cuba mengatasi penyakit ini dan kembali kepada kehidupan bahagia yang sihat, tetapi demi itu kita dapat bersabar.

Untuk mengubati hepatosis secara berkesan, produk berikut harus dielakkan:

• semuanya digoreng dan merokok;
• ramuan manis - coklat dan produk dengan kandungan koko, ais krim;
• buah-buahan dan sayur-sayuran masam - harus dikecualikan dari diet limau, cranberry, epal maut, oren, tomato (pilihan, atas cadangan pemakanan);
• mana-mana bawang (mentol, hijau), bawang putih;
• seluruh keluarga kekacang (katakan kacang hijau);
• tin, jeruk, jeruk, sayur-sayuran yang ditapai;
• bumbu dan sos - lada panas, lobak, mustard, mayonis dan sos tomato;
• sup daging, cendawan atau ikan;
• makanan siap, sosej;
• pastri dan puff pastry, belyashi, pai, dan sebagainya;
• cendawan - segala-galanya;
• produk alkohol (walaupun alkohol rendah, sebagai contoh, bir);
• air mineral berkarbonat dan minuman lain dengan gas.

Senarai lengkap apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan dengan keadaan badan anda boleh ditetapkan oleh ahli diet.

Dia akan membuat menu teladan untuk seminggu dan setiap hari, supaya badan pesakit menerima semua nutrien dan vitamin yang diperlukan untuk pemulihan yang cepat.

Resipi hidangan

Untuk mempelbagaikan menu anda selama seminggu dengan hepatosis akut atau lemak, kami menggariskan beberapa resipi yang sah. Seperti yang dinyatakan di atas, makanan goreng perlu dielakkan.

Anda boleh memasak sup sayur-sayuran (sup, mashed, jika dikehendaki), dari sayur-sayuran segar atau beku. Berguna pelbagai hidangan sayuran dengan daging tanpa lemak atau ayam.

Lebih baik menggunakan ayam belanda bukannya ayam - dagingnya lebih sihat dan lebih mudah dicerna.

Penggunaan ketuhar tidak semestinya terhad, yang banyak memperluas keteraturan menu. Sekiranya anda tidak tahu bagaimana - maka sudah tiba masanya untuk mengetahui cara membakar daging dan ayam, kaserak sayuran, kentang, ikan dengan lemon.

Kekasih susu sup pada nota - anda perlu menggunakan susu rendah lemak, tiada sekatan untuk produk pasta. Sup daging ringan pada sup kedua boleh diterima - borscht, sup kubis, sup dengan bijirin.

Oleh kerana perasa yang enak dilarang, anda boleh menggunakan campuran herba kering untuk merasai hidangan. Anda boleh menggantikan hidangan sampingan - salad sayur-sayuran segar, jika anda bosan dengan kombinasi biasa hidangan daging.

Jangan juga berfikir untuk membeli makanan siap sedia di kedai - seluruh diet akan memukul. Lebih baik gunakan beberapa resipi kami:

Hiaskan: beras dengan sayuran.

Nasi dibasuh dituangkan ke dalam kuali dengan sisi yang tinggi. Pada satu gelas nasi, anda perlu menambah 3 cawan air, garam sedikit dan tambah satu sudu teh mentega.

Letakkan periuk pada api sederhana. Apabila beras dimasak, sayur-sayuran segar atau beku ditambah: jagung, wortel, lada Bulgaria, kacang hijau, dll. Tambah sayur perasa secukupnya.

Apabila air menguap - hidangan lazat dan sihat akan siap.

Daging atau ayam bakar.

Adalah lebih baik untuk menggunakan daging lembu, tetapi daging babi yang rendah lemak, ayam atau ayam belanda boleh datang.

Untuk memulakannya, daging perlu diasinkan selama kira-kira sehari di dalam peti sejuk, sebelum memercikkannya dengan oregano dan rosemary. Anda boleh menambah kemangi atau herba Itali lain.

Selepas daging direndam dengan perisa yang harum, ia harus diasinkan, dibalut dengan kerajang bersama lavrushka, kacang atau wortel.

Pada suhu kira-kira 200 darjah, bakar berikut dari pengiraan 1 kg daging - 1 jam, tetapi tidak kurang daripada 35-40 minit. Jika anda menambah kentang ke dalam bekas (zucchini atau wortel), maka anda akan mempunyai hidangan sampingan yang lazat yang direndam dalam aroma daging dan herba.

Hiasan boleh dimakan dengan sos krim masam rendah lemak dengan dill atau pasli.

Untuk memudahkan rutin harian memasak, anda boleh membeli periuk perlahan pelbagai fungsi atau dandang berganda. Alat ini sangat diperlukan jika anda tidak mempunyai masa untuk memasak makanan - hanya potong sayuran dan daging, buang segala-galanya dalam satu mangkuk dan biarkan peranti melakukan yang lain untuk anda.

Jika anda mengikuti semua keperluan doktor dan jangan biarkan diri anda berehat, diet terapi akan dengan cepat memulihkan fungsi normal semua organ sistem pencernaan dan hati. Perkara utama - jangan berputus asa.

Dan jika anda tidak mengikut diet?

Hepatosis adalah peringkat permulaan perubahan buruk dalam hati, yang seterusnya menyumbang kepada pembangunan sirosis.

Jika ada penyakit di organ-organ lain di saluran penghadaman, patologi seperti yang boleh berkembang:

• cholecystitis;
• diabetes;
• batu karang;
• gastrik;
• tumor kanser.

Jangan bawa badan anda ke keadaan sedemikian. Diet menyampaikan masalah yang lebih sedikit daripada mana-mana penyakit ini, yang boleh membawa maut.

Bacalah juga mengenai kaedah tradisional dan tradisional rawatan hepatosis dengan rujukan.

Video berkaitan

Diet nombor 5 dan jenisnya - lihat video:

Ciri-ciri diet dengan hepatosis lemak

Hepatosis lemak adalah penyakit hati yang berkembang di latar belakang gangguan metabolik, iaitu gangguan metabolisme lipid. Antara punca-punca penyakit perlu memilih pathologies endokrin (diabetes), obesiti, kekurangan zat makanan, kehamilan fermentopathy dan penggunaan berpanjangan ubat-ubatan tertentu, seperti ejen hormon.

badan Dystrophy disebabkan oleh pengumpulan titisan lemak dalam hepatosit (sel hati), kerana yang mereka dimusnahkan, secara beransur-ansur digantikan dengan tisu parut, sekali gus mengganggu fungsi organ. Lama kelamaan, proses patologi menjadi tidak dapat dipulihkan dan disertai oleh perkembangan sirosis. Untuk mengelakkan ini, perlu menjalani peperiksaan perubatan yang teratur.

Perhatikan bahawa istilah "steatosis hepatik" pada mulanya dipercayai sama sekali, kerana penyetempatan tumpuan dalam badan telah disenaraikan dalam nama penyakit ini. Jika tidak, anda boleh bercakap tentang penyakit - obesiti hati atau degenerasi lemak.

Diet untuk hepatosis lemak

Secara klinikal, hepatosis tidak menunjukkan tanda-tanda tertentu yang boleh dibezakan dari bentuk lain kerosakan hati. kebimbangan pesakit berat di dalam perut, ruam kulit, ketidakselesaan di kawasan hypochondrium dan pencernaan yg terganggu (rasa pahit di dalam mulut, loya, disfungsi usus). Dalam ketara penyakit kuning hempedu stasis, yang disertai dengan gatal-gatal dan perubahan pada kulit dan warna membran mukus.

Rawatan mempunyai beberapa arahan utama:

• terapi dadah;
• terapi pemakanan;
• perubahan gaya hidup.

Dalam artikel ini, kami akan memberi tumpuan kepada pemakanan. Jadual №5 gastroenterologi sering diberikan dalam luka-luka gepatobiliarngo saluran, iaitu hati, saluran biliary dan pundi kencing. Objektif utama diet adalah:

• normalisasi fungsi salah satu organ yang paling penting;
• peraturan metabolisme (metabolisme lipid);
• merangsang pengeluaran hempedu dan mencegah genangannya. Ini membantu memudahkan penghadaman makanan dan asimilasinya;
• pembetulan glukosa darah, iaitu tahap glukosa.

Dengan kata lain, nombor jadual 5 diperlukan untuk mengurangkan beban pada hati dan mengurangkan pengambilan lemak dalam tubuh.

Prinsip asas

Untuk memperbaiki keadaan pesakit dan membantu hati mengatasi penyakit ini, perlu mempertimbangkan beberapa peraturan:

1. pengambilan makanan hendaklah dalam bahagian kecil. Jeda antara makanan tidak lebih daripada 2 jam. Oleh itu, selera pesakit adalah normal, makan berlebihan dicegah, dan hempedu memasuki usus secara teratur, yang seterusnya tidak membenarkan pundi kencing dan saluran pernafasan;
2. jumlah minuman harian - sekurang-kurangnya 2 liter. Ini diperlukan untuk membersihkan badan toksin dan menormalkan air dan keseimbangan elektrolit. Sebagai tambahan kepada air mineral bukan berkarbonat, anda boleh minum teh hijau, memasak, jeli, yogurt rendah lemak atau sup radu rosehip;
3. penolakan alkohol yang lengkap. Alkohol selepas memasuki badan memecah masuk ke dalam hati menjadi bahan toksik. Mereka seterusnya memusnahkan hepatosit dan terdedah kepada pengumpulan lemak;
4. sekatan dikenakan ke garam. Jumlah hariannya tidak boleh melebihi 8 g. Penyalahgunaan produk asin meningkatkan risiko edema;
5. Rasa pemakanan mesti diperkaya dengan produk protein. Setiap hari dicadangkan sekurang-kurangnya 100 g;
6. penggunaan hidangan sejuk atau panas adalah penuh dengan pelanggaran aliran hempedu, dan oleh itu harus memilih makanan panas;
7. jumlah maksimum lipid dalam hari - 80 g jika pesakit mempunyai obesiti pakar diet seiring sementara boleh mengetatkan diet dan mengurangkan bilangan yang dibenarkan 50 Untuk penolakan penuh lemak juga tidak wajar;
8. pesakit mesti memasak makanan untuk pasangan. Di samping itu, ia dibenarkan mendidih, rebus dan membakar produk. Mengenai makanan goreng yang perlu anda lupakan.

Produk Terlarang

Langkah pertama adalah untuk menghapuskan perasa, mayonis, mustard, lobak pedas, jeruk, daging salai, pemuliharaan, jeruk, produk separuh siap pedas dan oleh-produk.

Di samping itu, senarai barangan yang dilarang termasuk:

1. produk daging berlemak, seperti daging babi;
2. produk tepung segar;
3. krim;
4. lemak trans (marjerin);
5. lemak, lemak babi;
6. produk ikan berlemak (salmon);
7. kopi;
8. keju pedas;
9. sup lemak, sup kaya;
10. coklat, koko;
11. kek, pastri;
12. sosej;
13. bawang putih, bawang;
14. kacang;
15. buah masam;
16. penambah rasa, warna dan rasa makanan.

Jadual 5 harus mengambil kira keperluan tenaga pesakit (kerjanya, jantina, umur), dan juga mencegah penyakit yang berkaitan. Pemakanan ini dibangunkan dengan mengambil kira ciri-ciri perjalanan hepatosis dan mekanisme pembangunannya.

Produk yang dibenarkan

Diet membolehkan anda menggunakan produk semulajadi yang mudah dicerna dan tidak hanya memberi manfaat kepada hati tetapi juga keseluruhan saluran pencernaan. Menu ini boleh termasuk:

• keropok (tanpa perasa);
• oat, soba, beras;
• telur. Satu protein sehari dibenarkan;
• kentang tumbuk;
• salad sayur-sayuran segar, dimasak dengan minyak sayuran (zaitun, jagung);
• sup puree, termasuk vegetarian, dengan mi, bijirin atau susu;
• keju kotej, labu kaserol;
• krim masam rendah lemak untuk berpakaian;
• mentega (terhad);
• produk daging tanpa lemak (daging lembu, ayam, daging lembu). Ini boleh menjadi potong stim, bola bakar, ladu atau soufflés;
• madu, jem, marmalade;
• produk ikan rendah lemak (cod, pike perch atau navaga);
• buah masak, termasuk aprikot kering, kismis;
• keju kotej rendah lemak, kefir atau susu;
• sayuran (wortel, timun, bit, kentang, zucchini).

Menu untuk minggu dengan hepatosis lemak

Diet nombor 5 untuk hati ditetapkan selama sekurang-kurangnya tiga bulan. Intipati pemakanan pemakanan adalah untuk menghadkan bahan-bahan yang memuat tubuh dan menyumbang kepada perkembangan hepatosis.

Peraturan penyusunan menu

Diet diet adalah perlu untuk memulihkan keseimbangan antara pelbagai jenis kolesterol. Oleh kerana peningkatan dalam produk dengan asid lemak tak tepu dalam sel-sel hati tidak mengumpul lipid dan distrofi. Di samping itu, pembentukan plak aterosklerotik pada dinding vaskular dihalang, oleh kerana itu mereka boleh menyempitkan dan mengganggu bekalan darah ke organ-organ dalaman.

Jadual 5 bertujuan menormalkan kadar glukosa darah. Dengan kata lain, diet membantu mengawal glukosa darah dengan mengehadkan pengambilan karbohidrat "cepat".

Merangka menu perlu terlibat pakar, kerana ia adalah perlu untuk mengambil kira bukan sahaja untuk gepatoza, tetapi juga memberi perhatian kepada penyakit kronik dalam pesakit, supaya tidak mencetuskan gangguan mereka.

Menu mingguan

Untuk makan tengah hari, minum petang dan makan malam lewat, dinasihatkan untuk makan makanan ringan. Ia boleh menjadi kura-kura galete, sup dogrose, kefir rendah lemak, susu, teh hijau, epal atau buah panggang. Hidangan terakhir tidak lewat daripada 19.00. Pada hari pertama minggu ini anda boleh memasak hidangan berikut:

1. Plov disyorkan untuk sarapan pagi;
2. makan tengahari - sup bola bakar dengan bakso dan salad sayur-sayuran;
3. puding keju kotej - untuk makan malam.

Pada hari Selasa pagi, anda boleh makan sayur-sayuran dan ikan bakar. Semasa makan tengah hari, sup vegetarian dan soba dengan ayam dibenarkan. Sederhana labu kaserol disyorkan.

Rabu bermula dengan oatmeal, untuk makan tengah hari kita membuat ikan rebus dan sup mi. Untuk makan malam, sediakan cheesecake lobak merah.

Sarapan pagi pada hari Khamis boleh dibentangkan bubur susu soba. Untuk makan tengahari - kaviar sup dan skuasy dengan pasta, dan untuk makan malam - casserole keju cottage.

Pada hari Jumaat pagi, sediakan omelet stim dan salad sayur-sayuran. Untuk makan tengah hari, sup, pilaf ayam dibenarkan, dan untuk makan malam - puding labu.

Pada hari Sabtu anda boleh membuat ladu lazat untuk sarapan pagi. Pada pertengahan hari kita merosakkan diri kita dengan gulungan sup dan kubis, dan pada waktu petang dengan kentang rebus dan ikan hering.

Ahad kita bermula dengan oat dengan kismis. Untuk makan tengahari, masak sup susu dan periuk stim, dan untuk makan malam - kek keju dengan madu.

Resipi untuk hepatosis

Untuk menu harian adalah berbeza-beza dan lazat, anda boleh secara bebas datang dengan pelbagai resipi, dengan mengambil kira produk yang dibenarkan dan sekatan diet. Jangan lupa tentang cadangan perubatan untuk penyediaan diet harian.

Sup sayur-sayuran

Untuk memasak, anda memerlukan 300 g kentang, 150 g zucchini, 100 g wortel dan 40 ml minyak sayuran. Kita mulakan dengan penyediaan sayur-sayuran. Oleh itu, skuasy perlu dibasuh, dicincang dan direbus dalam mentega sehingga lembut. Kami menambah ia dibasuh, dikupas dan dicincang wortel. Kentang saya, bersih, dipotong menjadi kiub dan masak secara berasingan, selepas itu kami menggabungkannya dengan sayur-sayuran lain.

Sekarang tambah garam dan jangan keluarkan dari api selama 5 minit. Dalam berunding dengan doktor sebelum berkhidmat, anda boleh menambah krim masam rendah lemak.

Di samping itu, ia dibenarkan untuk menambah bebola daging ayam ke sup. Untuk penyediaan mereka sudah cukup untuk mengisar daging dengan penggiling daging, garam dan bentuk bola.

Gulung kubis

Resipi termasuk daging tanpa lemak 100 g, kubis 130 g dan nasi 150 g. Pertama, anda perlu menyediakan pemadat. Untuk melakukan ini, ayunkan ayam dan kocok daging melalui penggiling daging. Untuk pemisahan mudah lembaran, anda harus menurunkan kepala kubis ke dalam air mendidih selama beberapa minit, kemudian "strip" kubis dalam lapisan.

Krupa tuangkan air mendidih dan biarkan selama seperempat jam. Selepas masa, tuangkan ke dalam daging, pra-mengalirkan air. Tambah mentega dan bungkus pemadat dalam setiap helaian dalam "sampul surat". Kubis disumbat diletakkan dalam kuali, tutup sepenuhnya dengan air dan masak sehingga lembut. Untuk mengisi minyak, krim masam rendah lemak dan beberapa sayur-sayuran digunakan.

Casseroles

Berikut adalah beberapa resipi kaserol:

• Untuk memasak, anda memerlukan daging lembu 80 g, mi 80 g, protein dan mentega. Pertama anda perlu menyediakan daging. Untuk melakukan ini, rebus, sejuk dan potong dengan penggiling daging. Pound telur dengan mentega dan campurkan dengan daging cincang, kemudian gabungkan dengan mi mendidih. Seterusnya, simpan pasangan sehingga siap;
• Resipi termasuk kubis segar 150 g, minyak sayuran, semolina - 35 g, protein dan susu 35 ml. Campurkan tiga ramuan terakhir dan tunggu bengkak bijirin (sekitar seperempat jam). Sekarang kubis perlu dicincang halus dan bergabung dengan campuran. Lubricate baking dish dengan mentega dan kirimkan ke oven bersama dengan jisim yang disediakan;
• kita memerlukan beberapa zucchini besar, 3 telur, krim masam, 60 g keju, 100 g ayam cincang. Pertama, kirakan daging dalam penggiling daging dan garam. Sekarang kita mencuci, bersihkan dan potong sayuran dengan cincin, pukul telur, dan gosokkan keju pada parut. Lay zucchini, iris tomato dan beberapa sayur-sayuran dalam lapisan untuk penaik. Ini diikuti dengan daging dan keju cincang. Letakkan sayur-sayuran di atas sekali lagi. Tuangkan krim masam dengan telur. Di dalam ketuhar, hidangan mencincang 40 minit pada suhu 200 darjah.

Makanan ringan

Hidangan ini akan merayu kepada pencinta produk tenusu. Ia dipanggil "puding keju." Untuk penyediaannya, anda perlu bahan utama 120 g, susu 60 ml, mentega, 10 g semolina, protein dan gula 10 g.

Penyediaan bermula dengan mengisar dadih melalui penyaring. Anda juga boleh mengalahkannya dengan pengisar. Seterusnya, campurkan dengan susu, bijirin dan protein. Lubricate the baking baking with oil and send it to oven with mass produced. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah kismis atau aprikot kering ke dalam hidangan.

Hidangan lain yang lazat adalah telur dadar dengan sayur-sayuran. Resipi termasuk 40 g kubis, zucchini, wortel, serta 2 protein, sedikit pasli dan 60 ml susu. Proses teknologi bermula dengan penyediaan sayur-sayuran. Mereka mesti dicincang halus dan dibakar.

Sekarang tambah susu untuk disebat protein dan bergabung dengan sayur-sayuran. Jatuh tidur dengan sayur-sayuran dan menghias dengan sudu krim masam. Bakar 10 minit di dalam ketuhar.

Pemakanan diet - salah satu bahagian yang paling penting dalam rawatan hepatosis. Seseorang, terus menyalahgunakan makanan berlemak, tidak dapat menyingkirkan penyakit itu hanya dengan ubat. Dia perlu secara radikal mengubah gaya hidupnya, iaitu, untuk menyerah alkohol, tidak mengambil dadah hepatotoxicik, mengurangkan berat badan dan mengendalikan keadaan psiko-emosinya, dalam segala cara yang mungkin mengelakkan tekanan.

Insider Perubatan

Edisi Rangkaian Perubatan

Diet untuk penyakit hati berlemak

Tubuh mengekalkan lemak di banyak kawasan badan untuk digunakan sebagai pengekalan tenaga dan haba. Hati sebahagiannya terdiri daripada lemak, tetapi jika kandungan lemak di hati terlalu tinggi, ia boleh menjadi tanda penyakit hati. Terdapat dua jenis penyakit hati berlemak: penyakit hati alkohol dan penyakit hati berlemak bukan alkohol. Penyakit hati berlemak boleh berkembang semasa mengandung.
Penyakit hati berlemak merosakkan hati, dengan hasilnya ia tidak dapat mengeluarkan toksin dan menghasilkan hempedu untuk sistem pencernaan. Apabila hati tidak dapat melaksanakan fungsi-fungsi ini secara berkesan, orang itu meningkatkan risiko membina masalah kesihatan yang lain.
Rawatan utama untuk penyakit hati berlemak adalah perubahan diet dan senaman.

Apa yang perlu dimakan untuk penyakit hati berlemak?

Diet untuk penyakit hati termasuk pelbagai jenis makanan. Ia perlu mengurangkan jumlah kalori dan menggunakan lebih banyak serat. Makan makanan yang mengandungi karbohidrat kompleks, serat dan protein dapat membantu seseorang merasa kenyang dan menyediakan tubuh dengan tenaga yang tahan lama.

Sesetengah orang memilih untuk berpegang kepada diet tertentu, seperti diet sayuran atau diet Mediterranean. Di samping peraturan asas, terdapat juga beberapa produk tertentu yang mungkin berguna untuk orang yang mempunyai penyakit hati berlemak.

Bawang putih itu

Bawang putih adalah ruji dalam banyak diet dan boleh memberi manfaat kepada orang-orang dengan penyakit hati berlemak. Kajian mendapati bahawa suplemen serbuk bawang putih membantu mengurangkan berat badan dan lemak pada orang dengan penyakit hati berlemak.

Omega-3 asid lemak

Asid lemak Omega-3 mengurangkan tahap deposit lemak hati dan paras kolesterol "baik" pada orang dengan penyakit hati. Tetapi terdapat makanan dengan kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi, yang dapat mengurangkan lemak dalam hati. Produk ini termasuk salmon, sardin, walnut dan biji rami.

Minum kopi adalah ritual pagi untuk ramai orang. Menurut para penyelidik, kopi mengandungi asid klorogenik, yang merupakan sebatian antioksidan dan anti-radang. Ia juga membantu mengurangkan kolesterol darah dan menurunkan tekanan darah. Kopi itu sendiri membantu melindungi tubuh dari penyakit hati bukan lemak alkohol.

Brokoli

Sayuran yang berguna dalam penyakit hati berlemak, tetapi brokoli adalah salah satu sayuran yang mesti dimasukkan dalam diet. Para saintis telah mendapati bahawa penggunaan brokoli yang berpanjangan membantu menghalang pengumpulan lemak dalam hati tikus.

Teh untuk tujuan perubatan adalah amalan yang telah digunakan selama ribuan tahun. Menurut kajian terkini, teh hijau dapat membantu mengurangkan peratusan lemak tubuh dan trigliserida dalam darah.

Walnut

Walaupun kacang adalah tambahan yang baik untuk diet apa-apa, tahap omega-3 sangat tinggi di walnut. Makan walnut meningkatkan fungsi hati pada orang dengan penyakit hati berlemak bukan alkohol.

Alpukat

Alpukat kaya dengan lemak sihat, tetapi juga mengandungi nutrien anti-radang dan serat larut, yang dapat mengurangkan kadar gula darah dan mengurangkan tekanan oksidatif dalam tubuh.

Soy atau Whey Protein

Seperti yang dinyatakan dalam kajian, sesetengah protein boleh melindungi tubuh dari penyakit hati berlemak. Protein soya dan whey membantu mengimbangi kesan pengambilan karbohidrat mudah dan mengurangkan tahap gula darah. Mereka juga membantu badan mengekalkan jisim otot dan mengurangkan berat keseluruhan.

(c) Gambar hebat percuma

Makanan apa yang harus dielakkan dengan penyakit hati berlemak?

Gula

Makanan manis meningkatkan tahap gula darah dan meningkatkan lemak di hati. Gula ditemui dalam gula-gula, ais krim, minuman manis dan barangan bakar.

Alkohol

Alkohol adalah faktor risiko yang signifikan bagi orang-orang dengan penyakit hati berlemak. Alkohol menjangkiti hati, menyumbang kepada penyakit hati berlemak dan penyakit hati lain seperti sirosis. Orang dengan penyakit hati berlemak harus mengurangkan atau menghapuskan alkohol dari diet mereka.

Bijirin diproses

Biji-bijian yang diproses didapati dalam roti putih, pasta dan beras putih. Serat dikeluarkan dalam bijirin yang dirawat.

Produk Goreng dan Asin

Makanan goreng atau asin meningkatkan kandungan makanan kalori dan risiko obesiti. Menambah rempah-rempah dan rempah-rempah kepada makanan adalah cara yang baik untuk membuat makanan yang lebih enak tanpa garam. Dan produk lebih baik untuk memasak untuk pasangan daripada goreng.

Daging sapi, daging babi, hidangan daging mengandungi lemak tepu yang harus dielakkan dengan penyakit hati berlemak. Daging tanpa lemak, ikan, tahu adalah pengganti yang baik untuk ini.

Perubahan gaya hidup

Latihan yang kerap adalah penting untuk semua orang, tetapi amat berguna untuk orang yang mengalami penyakit hati. Kehilangan berat badan dan menjaga badan yang sesuai dapat mengurangkan gejala. Melakukan peregangan dan berjalan di atas treadmill sambil menonton TV dapat meningkatkan tahap aktivitas.
Jika diet dan senaman tidak mencukupi untuk mengawal gejala penyakit hati berlemak, maka anda harus berjumpa doktor. Doktor akan menetapkan ubat-ubatan atau menasihati anda untuk menghubungi seorang pakar pemakanan untuk membuat rancangan diet individu.
Pada masa ini, tiada ubat untuk merawat penyakit hati berlemak. Diet dan gaya hidup dapat memperbaiki keadaan dengan ketara.

Pemakanan yang betul dengan hati berlemak

Diet untuk hepatosis lemak hati perlu diperhatikan dengan teliti seperti penggunaan ubat-ubatan yang ditetapkan oleh doktor yang menghadiri. Menggantikan sel-sel organ dengan tisu lemak yang berlaku akibat penyakit itu boleh diperlahankan dan dicegah dengan merevisi diet anda. Akibat obesiti hati: sirosis, kejadian tumor yang ganas atau ganas.

Di peringkat awal, obesiti hati dapat dirawat dengan baik dengan menggunakan makanan diet yang ditetapkan oleh doktor. Tanda amaran penyakit - kepahitan di dalam mulut di pagi hari - tidak boleh diabaikan. Mencari doktor dalam masa yang menjamin penyembuhan lengkap. Gejala-gejala dan rawatan organ yang berkaitan dengannya - untuk menentukan kaedah terapi, doktor bergantung pada ciri-ciri individu badan pesakit dan manifestasi penyakit.

Bagaimana untuk menghentikan penyakit ini

Diet untuk hepatosis hati, terutamanya pada peringkat awal penyakit, boleh membalikkan proses patologi, memulihkan kesihatan organ.

Anda boleh menghentikan proses pemusnahan hati:

• menyediakan rawatan dadah untuk menyokong kerja badan secara berkesan;
• mengkaji rejim dan diet mereka;
• makan hanya produk sihat yang dibenarkan oleh doktor;
• melepaskan tabiat buruk;
• meningkatkan aktiviti fizikal mereka untuk mengelakkan kenaikan berat badan;
• Ia disyorkan untuk dimakan dalam bahagian kecil, meningkatkan kekerapan makan sehingga 5-6 kali sehari.

Untuk mencegah perkembangan penyakit, disyorkan:

• mengurangkan beban pada hati;
• memulihkan metabolisma lipid biasa;
• memastikan pengeluaran empedu, membersihkan saluran;
• menormalkan proses pencernaan.

Seseorang menyelesaikan masalah ini menggunakan pemakanan, menggunakan jadual diet No. 5, yang mengawal pengambilan protein, sementara serentak mengeluarkan makanan kaya kolesterol dari pemakanan. Makanan jenis apa yang paling sesuai untuk pesakit, doktor menentukan, memandangkan kesihatan umum.

Bagaimana untuk menyusun pemakanan yang betul

Asas pemakanan dengan hepatosis lemak hati:

1. Ia disyorkan untuk makan 5-6 kali sehari supaya seseorang tidak merasakan rasa lapar. Anda tidak boleh memilih diet yang mengurangkan berat badan, dengan sendirinya. Jadual rawat nombor 5 menyediakan nutrisi yang menghalang genangan hempedu.
2. Ia adalah perlu untuk mengurangkan pengambilan lemak untuk orang yang mengalami kelebihan berat badan. Adalah dinasihatkan untuk mengambil tidak lebih daripada 80 g pada siang hari, menggantikan separuh dengan minyak sayuran.
3. Penekanan perlu diberikan kepada penggunaan produk protein, membawa jumlah protein kepada 100 g sehari.
4. Untuk meningkatkan penghadaman, disarankan untuk mengambil lebih banyak serat, yang terdapat dalam sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin seluruh bijirin. Pada masa yang sama harus minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air sehari, supaya tidak menimbulkan sembelit.
5. Ia adalah perlu untuk meninggalkan makanan goreng, menggunakan semasa memasak, mendidih, membakar, mengukus.
6. Kaldu yang kuat mempunyai kesan negatif pada hati. Ia perlu memasak hidangan pertama dari jenis daging rendah lemak atau mengalirkan air pertama selepas mendidih.
7. Adalah disyorkan untuk menggantikan produk gula dan kuih dengan madu, jika anda tidak sabar ingin manis.
8. Jangan makan perasa pedas yang meningkatkan selera makan, menyumbang kepada rembesan tambahan jus gastrik. Pengambilan garam hendaklah terhad kepada minimum.
9. Makanan terlalu panas atau sejuk harus digantikan dengan hangat. Produk untuk penyerapan yang lebih baik adalah wajar untuk mengisar.

Setiap pesakit yang didiagnosis dengan hepatosis lemak hati perlu memantau dengan teliti pengambilan nutrien pada siang hari dan mengira kalori. Rata-rata, adalah disyorkan untuk mematuhi penunjuk berikut:

• protein membuat 110 g setiap hari;
• jumlah lemak tidak melebihi 70-80 g;
• 300 gram karbohidrat dibenarkan;
• garam dalam diet perlu terhad kepada 6-9 g;
• Adalah dinasihatkan untuk minum air tanpa gas pada 1.5-2 liter sehari.

Jumlah minimum kalori yang diperlukan untuk kehidupan seorang wanita adalah 1200 kcal, untuk seorang lelaki - 1500 kcal. Nilai harian dikira menggunakan formula (K1 x M) + K2 x240 x CFA, di mana K1 dan K2 adalah pekali bergantung kepada umur dan jantina pesakit, M adalah berat badan, dan CFA adalah definisi aktiviti fizikal manusia.

Produk yang dibenarkan

Apabila menggunakan diet sebagai cara untuk menurunkan berat badan, kadar penurunan berat badan tidak lebih daripada 1% berat badan sebulan mungkin disyorkan. Sekiranya seseorang berat 100 kg, tidak lebih daripada 1 kg sepatutnya hilang bulanan. Pada kadar yang lebih tinggi menjatuhkan berat kilogram lemak memasuki hati, yang membawa kepada kematian sel-selnya.

Prinsip diet dalam rawatan hepatosis lemak hati dan menu teladan:

• Ia disyorkan untuk memasak hidangan pertama dalam bentuk sup sayur-sayuran yang ringan dan tulen. Ia dibenarkan menggunakan beras tenusu atau sup pasta, mencairkan susu separuh dengan air;
• daging harus digunakan hanya jenis lemak rendah, mengeluarkan tendon, filem, tulang rawan. Offal adalah tidak diingini, kecuali bahasa;
• apabila memasak ayam atau ayam belanda, keluarkan lemak dan kulit;
• Ikan disyorkan untuk menggunakan jenis rendah lemak dalam rebus atau dibakar;
• Jeruk telur boleh dimakan 1 sehari, dan hidangan dengan protein tambahan sahaja - tanpa sekatan;
• Pastri semalam, biskut kering, biskut, keropok dibenarkan untuk dimakan;
• Produk tenusu boleh dimakan jenis rendah lemak, termasuk keju kotej segar;
• dari pelbagai bijirin harus masak bubur puding, puding. Pasta disyorkan untuk digunakan hanya dari gandum durum;
• Adalah disyorkan untuk makan lebih banyak buah-buahan, mengehadkan jumlah gula dan madu;
• dari rempah tanpa had, anda boleh menggunakan sayur-sayuran pedas;
• perlu mempelbagaikan pelbagai minuman dengan jus semulajadi, menghilangkan, menghilangkan herba. Teh dan kopi yang miskin haruslah diminum sedikit;
• Minyak sayur untuk salad dan bijirin lebih baik untuk memilih putaran pertama, tanpa rawatan haba.

Satu set hidangan untuk minggu ini

Nilai pemakanan klinikal - pelbagai resipi yang memenuhi keperluan manusia setiap hari untuk nutrien. Dalam menu mingguan yang disyorkan, mengulangi makanan tidak sepatutnya kekal.

Sarapan pagi:

• keju kotej segar dengan krim masam yang rendah lemak, bubur nasi, dipetik dengan bunga matahari atau minyak jagung;
• telur dadar kukus, sepotong roti basi;
• bubur oat, teh lemah;
• semolina dengan sudu minyak sayuran, teh lemah;
• bubur dari "Hercules", sekeping roti, teh;
• beras bubur-bubur, teh dengan sekeping roti;
• bihun rebus, ditaburi dengan keju keras.

Sarapan pagi kedua:

• epal segar, dihancurkan pada parutan halus tanpa kulit;
• sebahagian daripada keju kotej;
• keju kotej dengan krim masam;
• Bakar gula tanpa gula 1 epal;
• epal parut dikupas;
• keju kotej segar;
• keju kotej dengan dill.

Makan tengah hari:

• sup sayuran, tepung daging goreng, labu panggang, jeli berry;
• sup kentang dengan sayur-sayuran cincang, potong stim dengan bihun rebus, jus semulajadi jeli;
• sup beras dengan sayur-sayuran, 2 bakso yang dikukus dari daging tanah, rebus lobak merah, jeli;
• sup ikan dengan sayuran yang dicincang, kentang tumbuk dengan sepotong roti, jeli buah;
• sayuran menggosok sup dengan kentang, mi rebus dengan souffle daging, jeli;
• sup sayuran, dihancurkan dengan nasi, bola wap, buah dan jeli beri;
• sup beras halus, kentang tumbuk dengan patty stim, jeli.

Makan Malam:

• ikan rebus, kentang tumbuk, kasut keju kotej;
• pelbagai tadahan yang dimasak di dalam air;
• keju kotej atau kaserol dengan sedikit gula.

Pada waktu malam, adalah disyorkan untuk minum segelas cecair, susu berselang, kefir, merebus buah rosehip. Juga untuk penyediaan teh disyorkan untuk menggunakan halia, yang mempunyai keupayaan untuk merangsang hati, meningkatkan pemisahan hempedu. Dalam segelas air mendidih, tambah setengah sudu teh serbuk akar kering. Untuk rasa dan tindakan yang lebih baik, anda boleh menambah limau kepada minuman.

Diet nombor 5 untuk pesakit dengan hepatosis lemak maju pakar perubatan Soviet Manuel Pevzner. Nilai pemakanan terapeutik:

• keseimbangan bahan yang diperlukan untuk aktiviti penting seseorang itu;
• pemakanan dalam bahagian kecil membantu meningkatkan proses metabolik dalam badan;
• Peningkatan kekerapan pengambilan makanan melegakan hati, menghilangkan lemak yang berlebihan daripadanya;
• Kerja saluran pencernaan adalah normal, berat badan berlebihan hilang;
• mengurangkan kemungkinan diabetes.

Pada peringkat pertama - tahap kedua penyakit ini, penggunaan pemakanan diet boleh dianggap sebagai proses terapeutik yang mempromosikan pemulihan tisu hati. Dalam penyakit yang teruk, diet membantu menghalang pemusnahan organ.