Suami saya membawa ikan dari pasar tanpa tulang, ikan laut, jadi saya memutuskan untuk memasak hidangan pemakanan ringan untuk makan malam, ia menjadi lazat dan mudah, mudah untuk perut. Oleh itu, hari ini kita mempunyai ikan diet yang dikukus dalam periuk perlahan, lihat di bawah resepi langkah demi langkah dengan gambar. Sangat mudah, lazat dan mudah.
Lihat juga cara memasak ikan yang lazat di dalam ketuhar dengan keju dan tomato, mudah dan mudah!
- 2 ikan Argentina (atau boneless lain);
- 1 gelas soba (kering dan bersih);
- 3 gelas air;
- sudu mentega, garam, rempah ratus.
Basuh ikan itu, bersihkan bahagian dalamnya, bilas lagi.
Keluarkan sirip dan semua kelebihannya.
Bersihkan abdomen filem ini.
Bilas. Itulah, sekarang ikan sudah siap untuk memasak: sirip dibersihkan, pangkal tisu bersih.
Potong.
Lipat dalam mangkuk, masukkan, masukkan sudu mentega dan rempah.
Buckwheat tertidur dalam mangkuk
Tuangkan dalam air, garam.
Letakkan ikan pada pengukus.
Tutup kartun itu dan hidupkan "Steam".
Segala-galanya, kita akan melakukan perkara-perkara lain, dalam 40-60 minit (yang mempunyai kuasa apa yang berbilang) ikan dan bubur akan siap serentak. Ia tetap untuk meletakkan soba di atas pinggan, ikan di atasnya, memotong salad dari sayur-sayuran atau mendapatkan timun jeruk, dan makan malam ringan yang berkhasiat bersedia. Ikan pemakanan sedemikian baik untuk semua orang: sihat, enak, dan mudah dilihat oleh badan.
Ikan kukus dalam periuk perlahan adalah makanan tambahan untuk hidangan sampingan. Resipi terbaik untuk ikan kukus dalam periuk perlahan: ikan trout, cod, hake, dll.
Ikan kukus dalam periuk perlahan - hidangan terbaik untuk pencinta makanan lazat, tetapi pada masa yang sama mematuhi prinsip pemakanan yang sihat.
Kaedah memasak ini membolehkan anda menyimpan manfaat maksimum dalam ikan.
Ikan kukus dalam periuk perlahan - prinsip asas memasak
Ikan kukus dalam periuk perlahan agak mudah untuk dimasak. Di samping itu, kaedah ini membolehkan anda memasak ikan secara bersamaan dengan hidangan sampingan.
Ikan bersih, sirip sirip, ekor dan kepala. Anda boleh memasak keseluruhannya, dipotong menjadi stik atau dibongkar pada filet. Kemudian ikan dibasuh di bawah keran dan disapukan dengan rempah dan garam, atau diasinkan.
Air dituangkan ke dalam mangkuk peranti dan mereka mengaktifkan mod "kukus" Dalam dandang bekas-dua khas meletakkan ikan itu dan letakkan di dalam mangkuk peranti. Tutup ditutup. Injap dipindahkan ke kedudukan tertutup dan dimasak selama setengah jam.
Untuk jadual percutian, anda boleh memasak ikan di bawah keju dengan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, fillet dioles dengan mayones, merebak di atas bawang dan hirisan tomato. Semua ditaburi dengan keju dan dikukus selama setengah jam.
Resipi 1. Ikan kukus dalam periuk perlahan: salmon dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan
300 g salmon fillet;
rempah untuk ikan;
100 g kembang kol;
jagung kaleng;
100 g kacang hijau.
Kaedah memasak
1. Potong batang dari lada Bulgaria dan bersihkan biji benih. Basuh dan dadu. Kacang hijau dipotong menjadi kepingan kecil. Kembang kol dikebumikan ke dalam perbungaan dan dibasuh.
2. Bilas fillet salmon di bawah paip dan keringkan dengan tuala. Gosok ikan itu dengan campuran garam dan rempah-rempah dan kaya dengan pelincir dengan krim masam.
3. Letakkan salmon pada rak mengukus. Sekitar mengedarkan sayur dan garam ringan.
4. Peranti dipindahkan ke mod "dikukus". Tuang setengah liter air ke dalam mangkuk dan letakkan parut dengan ikan di atas. Kurangkan tudung dan masak ikan selama 25 minit. Ikan berkhidmat dengan sayur-sayuran kukus dan jagung kalengan.
Resipi 2. Ikan kukus dalam periuk perlahan: bass laut lembut
Bahan-bahan
sekumpulan daun salad;
dua bangkai kecil bass laut;
750 ml air yang ditapis;
dua daun bay.
Kaedah memasak
1. Bersihkan bass laut dari timbangan, keluarkan insang dari kepala, potong sepanjang perut dan keluarkan bahagian dalamnya. Pada sisi bass laut kita membuat pemotongan cetek membujur. Taburkan bangkai dengan rempah-rempah untuk ikan dan biarkan ia direndam dengan aroma rempah-rempah.
2. Bersihkan wortel, basuh dan potong ke dalam bulatan. Lemon dibilas, dipotong dan dipotong dengan cara yang sama seperti lobak merah.
3. Tuangkan air ke dalam mangkuk peranti, tetapkan bekas dan letakkan ikan di dalamnya. Di setiap sisi letakkan kepingan lemon dan lobak merah. Letakkan daun teluk.
4. Aktifkan program "pasangan", tutup tudung dan masak ikan selama setengah jam. Hidangan ditutup dengan daun selada dan kami memasangkan mereka ikan bass, sayur-sayuran dan irisan lemon. Berkhidmat dengan hiasan kentang.
Resipi 3. Ikan kukus dalam periuk perlahan: cod dalam sos krim masam keju
Bahan-bahan
dua steak cod;
campuran lada tanah;
dua mentol kecil;
5 ml jus lemon;
100 g krim masam rendah lemak;
Kaedah memasak
1. Bilas cod steak di bawah air yang mengalir. Ringan kering. Taburkan, garam dan taburkan ikan dengan jus lemon di semua sisi.
2. Letakkan ikan di atas rak untuk mengukus.
3. Bersihkan bawang, basuh dan cincang separuh cincang. Sebarkan secara merata pada stik.
4. Keju tiga besar. Cod tuangkan krim masam dan taburkan dengan banyak keju.
5. Kami menurunkan tudung peranti dan memulakan mod "mengukus" selama setengah jam. Hidangan siap dihidangkan, taburkan dengan sayur-sayuran dicincang halus dengan sayuran segar.
Resep 4. Ikan kukus dalam periuk perlahan: makarel dengan hiasan padi
Bahan-bahan
dua bangkai makarel;
keempat lemon;
dua gelas air yang disucikan;
30 ml minyak sayuran;
Kaedah memasak
1. Buat potongan di sepanjang abdomen dan keluarkan bahagian dalamnya. Kami memotong kepala dan ekor. Gunting dapur khas memotong sirip. Berhati-hati dengan mencuci makarel di bawah paip dan potong ke dalam kepingan bersaiz sederhana. Letakkan ikan dalam mangkuk, garam, musim dengan rempah-rempah untuk ikan, campurkan dan biarkan selama sepuluh minit.
2. Kacau bawang dan tomato saya dan potong ke dalam kepingan.
3. Kami membersihkan wortel dan memotong jerami. Bawang yang kedua adalah hancur halus. Basuh beras, sentiasa berubah air sehingga menjadi telus.
4. Letakkan ikan di atas kerajang. Letakkan setiap sekeping ikan satu bulatan tomato dan bawang. Taburkan ikan secara bebas dengan keju parut dan taburkan dengan jus lemon. Letakkan semak dill di atas. Balut dan pindahkan ke bekas periuk stim.
5. Masukkan beras, lobak merah dan bawang dalam mangkuk peranti. Lada, garam dan tuangkan minyak sayuran. Kacau dan tuangkan air. Dari atas kita menubuhkan kapasiti dengan ikan. Hidupkan program "nasi" dan sediakan 45 minit. Sebarkan beras di atas pinggan, letakkan ikan di atas untuk pasangan.
Resipi 5. Ikan kukus dalam periuk perlahan: ikan dengan sayur-sayuran spageti
Bahan-bahan
Setengah kilo daripada trout fillet;
Dill dan pasli;
dua ulas bawang putih.
200 ml wain putih kering;
Kaedah memasak
1. Semua sayuran adalah bersih, basuh dan potong panjang. Meletakkan jerami sayur dalam hidangan yang dalam dan taburkan dengan garam. Biarkan selama sepuluh minit. Kemudian kami mencuci dan letakkan di tuala kertas supaya ia kering.
2. Letakkan sayur "spageti" dalam tangki untuk mengukus. Tuangkan wain kering ke dalam mangkuk. Keupayaan set atas dengan sayur-sayuran. Pech, garam, tutup dan masak selama 20 minit dalam mod "kukus".
3. Kubis fillet saya dan kering. Selepas bip, tanggalkan bekas sayur-sayuran dan beralih ke hidangan. Kami letakkan bahan makanan ikan di tempat mereka, taburkan dengan jus lemon yang baru dimasak. Kami membersihkan chives dan memotongnya. Sayur-sayuran dibilas dan hancur halus. Letakkan bawang putih dan sayur-sayuran pada ikan trout.
4. Isi mangkuk peranti dengan air ke tanda maksimum. Pasang bekas dengan ikan dan masak dalam mod quenching selama setengah jam. Sebarkan trout yang dimasak di atas sayur-sayuran.
Resipi 6. Ikan kukus dalam periuk perlahan: hake cendawan
Bahan-bahan
setengah liter air minuman;
200 g champignons;
sekumpulan Dill hijau.
Kaedah memasak
1. Ikan bersisik bersih, memotong sirip dan ekor. Sekiranya kita melihat ia sesuai sepenuhnya dalam bekas, sediakan bangkai. Ikan besar dipotong separuh.
2. Bersihkan mentol, potong cincin separuh. Di dalam perut seluruh bangkai kita meletakkan bawang dan sprig dill. Hake gosokkan dengan campuran lada dan garam.
3. Champignons saya, keluarkan kulit yang nipis dari topi dan trim kaki. Potong cendawan ke ketulan besar.
4. Tuangkan air minuman ke dalam mangkuk. Letakkan bangkai kuku ke dalam tangki mengukus. Sebarkan cendawan, bawang cincang dan sayur-sayuran di atas. Berikannya sedikit dan pasangkan bekas dengan ikan di dalam mangkuk. Kami menurunkan penutup dan memulakan mod "untuk pasangan". Masak selama empat puluh minit dan berkhidmat dengan hiasan kentang.
Resipi 7. Ikan kukus dalam periuk perlahan: salmon merah jambu dengan kentang baru
Bahan-bahan
dua bangkai salmon merah jambu;
beberapa jenis sayuran segar;
kg kentang baru;
50 ml minyak sayuran;
40 gram keju keras.
Kaedah memasak
1. Kentang muda mengambil saiz kecil atau sederhana. Bersihkan sayuran dengan berus besi. Potong ubi tengah dalam setengah atau empat.
2. Minyak sayur dicurahkan ke dalam mangkuk peranti, letakkan kentang dan krim masam di dalamnya. Garam, musim dengan rempah dan campuran. Jalankan mod "baking" selama seperempat jam dan turunkan penutup.
3. Sementara itu, kami membersihkan salmon merah jambu, potong sirip dan basuh dengan gunting dapur. Dab tuala dan potong kecil. Setiap disapu dengan rempah untuk ikan dan garam. Tutup bekas pengukus dengan foil dan letakkan salmon merah jambu di dalamnya.
4. Setiap krim masam krim. Bilas tomato dan potong ke dalam bulatan. Keju dipotong ke dalam kepingan nipis. Lemon menghancurkan kepingan nipis. Untuk setiap salmon merah jambu kami meletakkan bulatan tomato, sepotong keju dan sebiji lemon.
5. Selepas bip, buka tudung dan campurkan kentang. Setkan bekas dengan ikan dan masak dalam "baking" empat puluh minit. Injap dan topi mesti ditutup. Letakkan kentang di atas pinggan, letakkan ikan di atas dan taburkan dengan dill dicincang baru.
Ikan kukus dalam periuk perlahan - petua dan teknik
Eksperimen dengan rempah dan herba. Sebagai contoh, anda boleh memasukkan tengkorak perut cilantro atau dill.
Kukus lebih baik memasak ikan segar atau sejuk.
Untuk membuat rasa ikan kaya, acar atau gosokkannya dengan campuran garam dan rempah-rempah.
Ikan kukus boleh dimasak dengan sos, untuk ini, anda perlu menampung kapal mengukus dengan kerajang supaya sos tidak bocor melalui lubang.
Hidangkan ikan dengan apa-apa hidangan sampingan atau sayur-sayuran segar.
Resipi memasak ikan kukus dalam periuk perlahan
Mereka mengatakan bahawa hidangan kukus bukan sahaja sihat, tetapi juga lebih sihat, lebih kaya. Mari cuba bereksperimen dengan ikan. Lagipun, semua orang suka dia?
Kami akan hanya mempunyai ikan dan makanan lengkap yang boleh dihidangkan untuk makan malam atau makan tengah hari, walaupun untuk tetamu. Mereka benar-benar menyukainya, pastikan, kerana tidak ada yang lebih sedap daripada ikan kukus!
Prinsip umum memasak
Sekiranya ikan anda dibekukan, anda perlu terlebih dahulu terlebih dahulu dan anda perlu mencairkannya mengikut semua peraturan. Iaitu, jangan tuangkan air mendidih atau masukkan ke dalam air suam. Produk mesti dikeluarkan dari beg dan semua pakej, dimasukkan ke dalam colander. Colander, pada gilirannya, diletakkan di dalam mangkuk, tetapi supaya ia melekat pada sisi, dan tidak masuk ke dalam. Jadi air akan mengalir turun, dan fillet tidak akan menyerapnya kembali. Struktur yang dihasilkan dikeluarkan ke bahagian bawah peti sejuk. Apabila ikan lembut di dalamnya, ia boleh digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.
Seluruh bangkai perlu membunuh diri sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong kedua filet dari rabung, meninggalkan ekor dan kepala di telinga. Selepas itu, gunakan pinset untuk mengeluarkan semua tulang dan bilas fillet itu. Jika dikehendaki, potong daging dari kulit, pastikan membersihkan sisik.
- Tuangkan air ke dalam periuk perlahan, letakkan bakul di atas dan letakkan dill yang dibasuh di atas.
- Basuh ikan dengan teliti.
- Potong bahagian, sapu dengan rempah dari semua pihak.
- Garam dan taburkan dengan jus lemon.
- Letakkan kepingan ikan di Dill dan tutup tudung.
- Wap untuk memasak hidangan selama dua puluh minit.
Petua: bukannya Dill, anda boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran lain.
Ikan merah dalam periuk perlahan
Ikan merah lebih lembut dan lebih sihat daripada putih. Itulah sebabnya ia lebih sesuai untuk orang ramai dalam diet atau mereka yang mematuhi diet yang sihat.
Berapa banyak masa - 95 kalori.
Apa kalori - 40 minit.
- Basuh dan keringkan tepung atau stik.
- Kemudian gosokkannya ke atas semua pihak dengan garam, lada hitam.
- Tempatkan di dalam mangkuk, letakkan rosemary di atas dan biarkan ikan berdiri sebentar.
- Tuang air ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan bakul.
- Letakkan ikan ke dalamnya dan cincin lemon di atas.
- Dalam mod stim, masak hidangan di bawah tudung selama setengah jam.
Petua: jika anda menggunakan filet, dan bukan stik, tulang masih lebih baik untuk dikeluarkan.
Ikan kukus dimasak dengan sayur-sayuran
Jika anda hanya mempunyai satu ikan, masak keseluruhan hidangan, melengkapkan fillet dengan sayur-sayuran. Di sini dan brokoli, dan kacang, dan kentang. Ia ternyata cukup memuaskan!
Masa berapa 50 minit.
Apakah kalori - 87 kalori.
- Jika ikan dibekukan, ia mesti dikeluarkan dari sejuk dalam masa beberapa jam.
- Keringkan fillet dengan tuala kering.
- Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam kepingan kecil.
- Basuh kacang tali dengan teliti, mengupas ekor dan potong sedikit.
- Bilas broccoli, dipotong menjadi tunas.
- Air tuangkan ke dalam mangkuk, letakkan parut itu.
- Letakkan di atas bakul untuk mengukus.
- Letakkan kentang, kacang dan brokoli.
- Sebarkan ikan di atas, taburkan dengan garam dan rempah.
- Taburkan dengan jus lemon sedikit.
- Tutup tudung dan masak selama dua puluh minit dalam mod stim.
- Sisa jus lemon bercampur dengan minyak.
- Kupas sayur dan potong.
- Keluarkan sekam dari bawang putih, keluarkan ekor kering dan keluarkan lobulus melalui menghancurkan.
- Tambahnya dengan herba kepada jus minyak dan sitrus.
- Campurkan semuanya dengan teliti dan sajikan hidangan dengan sos.
Petua: Anda boleh menambah rempah ke sos anda secara pilihan.
Resipi halus dengan wortel
Rasa pollock sangat ringan, dagingnya sangat lembut dan lembut. Kami akan melengkapkannya dengan wortel manis dan nasi yang kaya, dan kemudian memasak segala-galanya dalam periuk perlahan untuk pasangan, supaya anda lebih menyukainya!
Masa berapa jam 1 jam.
Apakah kalori - 102 kalori.
- Basuh beras dengan teliti sehingga air bersih.
- Basuh ikan dan periksa tulang. Sekiranya ada, keluarkannya dengan pinset.
- Seterusnya, potong seketika sedikit ke dalam bahagian.
- Kupas wortel, bilas dan potong.
- Lakukan hal yang sama dengan bawang, tetapi potong ke dalam cincin separuh.
- Tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan bakul stim.
- Tuang bawang dan wortel.
- Pukul ikan dengan garam dan rempah, letakkan di atas akar.
- Basuh kacang tali, keluarkan ekor dan potong pod yang lebih kecil.
- Letakkannya bersama jagung dalam periuk perlahan.
- Campurkan segalanya dan tambah nasi.
- Tutup tudung dan masak dengan kukus sehingga nasi dimasak.
Petua: jika beras hampir siap dan memerlukan beberapa minit lagi, lebih baik untuk meninggalkan hidangan dalam mod pemanasan selama satu jam lagi. Pada masa ini, bijirin akan menjadi sempurna.
Masakan yang hangat dengan sayur-sayuran
Hidangan ini akan lebih memuaskan daripada yang sebelumnya. Di sini kita akan memasak ikan dengan kentang dan sayur-sayuran. Sangat mudah dan hanya lazat, kerana dikukus!
Masa masa 45 minit.
Apakah kalori - 78 kalori.
- Ikan beku dicairkan, dan dibasuh dan dibersihkan dari tulang.
- Parut dengan garam dan lada hitam, potong ke dalam bahagian.
- Kupas bawang, kemudian bilas dengan air yang mengalir dan hancur halus dengan pisau tajam.
- Masukkan beberapa bawang ke dalam mangkuk multicooker.
- Sebarkan kepingan ikan di atas dan letakkan bawang pada mereka.
- Kupas kentang, bilas dan potong.
- Masukkan dalam mangkuk dan tuangkan semua air, garam.
- Dalam mod pengukus, masak hidangan selama kira-kira tiga puluh minit di bawah tudung.
- Bilas peterseli dan runtuh, taburkannya dengan hidangan siap.
Petua: bukan bawang biasa, anda boleh menggunakan hijau. Dengannya akan lebih cerah dan segar.
Resipi dengan cendawan
Jika anda suka cendawan, maka resipi ini adalah untuk anda. Bayangkan betapa enaknya ikan jika anda menggabungkannya dengan cendawan wangi dan bawang manis, tetapi sangat enak. Dan semua ini dikukus dalam periuk perlahan.
Masa berapa jam 1 jam.
Apakah kalori - 79 kalori.
- Ikan di akan membersihkan atau meninggalkan utuh.
- Bawang bersih, bilas dan potong ke dalam cincin separuh.
- Bilas pasli dan letakkan di lubang hake.
- Pukul daging dengan garam dan lada hitam.
- Peel cendawan, potong dengan pisau tajam.
- Tuangkan air ke dalam periuk perlahan, letakkan bakul dan letakkan ikan di dalamnya.
- Masukkan cendawan, bawang dan garam di atasnya.
- Masak dalam mod stim selama kira-kira 40 minit.
Petua: bagi ikan untuk mengekalkan bentuknya dengan baik, pastikan anda meninggalkan kulit.
Petua dan Petua
Yang paling penting, pelbagai jenis lada, pala, oregano, gurih digabungkan dengan ikan. Anda juga boleh bekerja dengan halia segar dan melissa. Bawang putih, rosemary akan memberi rasa dan aroma khas.
Ia akan menjadi lazat jika anda menghidangkan ikan dengan acar. Ia boleh menjadi timun, cendawan, zaitun, zaitun, kembang kol, bawang. Anda juga boleh taburkan dengan bayam atau kancil, masak sayur-sayuran di panggangan atau beberapa sos yang tidak biasa. Ia boleh didasarkan pada keju kotej, keju, chickpea, sayur-sayuran, yogurt.
Tidak kira betapa pasta kegemaran mereka, mereka tidak sesuai dengan ikan, terutama yang dikukus. Begitu juga untuk kebanyakan bijirin. Satu-satunya pengecualian adalah beras. Ia sesuai dengan sempurna.
Ikan mendapat juicy, jika anda menggulung dalam mayonis, krim masam atau yogurt. Di samping itu, "aditif" ini akan memberikan kelembutan dan ringan kepada rasa umum. Dan jika anda mengambil yogurt Yunani, ikan akan mendapat rasa yang luar biasa!
Hidangan, kukus, mesti ada dalam diet setiap orang. Ia berguna, berair dan sangat lazat. Anda mesti mencuba dan merawat semua saudara mara anda.
Ikan dalam periuk perlahan
Ikan stim boleh dimasak dalam dandang yang berlipat ganda, dalam periuk perlahan, dalam periuk dengan colander. Saya menawarkan resepi diet perayaan untuk ikan kukus dalam periuk perlahan.
Ikan kukus dalam periuk perlahan
Ikan goreng bertentangan dengan prinsip diet. Ikan rebus adalah hidangan pemakanan, dengan syarat bahawa ikan diambil dari jenis lemak rendah, tetapi bahan berguna masuk ke sup. Ikan yang dikukus dalam periuk perlahan membuat sifat yang sihat dan pemakanan dan lebih enak dari ikan rebus. Tahun Baru akan datang - 2013. Tahun ular air hitam. Rasa kegemaran ular adalah ikan. Ikan mesti berada di atas meja anda. Dan sepanjang tahun 2013, makan lebih banyak ikan. Apakah ikan yang berguna?
Resipi Ikan Kukus
Pertama, saya akan menerangkan resipi diet - pilihan menu harian. Ikan kukus dalam periuk perlahan - resipi perayaan yang anda dapat lihat di bawah di halaman yang sama.
Resipi dengan "dikukus dikukus dalam periuk perlahan" diberikan, tetapi anda boleh menggantikan ikan dan mengambil apa-apa lemak rendah. Apa jenis ikan yang boleh anda makan dengan pancreatitis baca di sini >>
Bahan-bahan:
- bass laut yang tenggelam -500 g
- lobak merah - 12 g
- bawang merah - 1 pc. (kecil)
- pasli - untuk hiasan
- garam - secukup rasa
Teknologi memasak:
- Dalam pan multicooker tuangkan 2 gelas air mendidih.
- Di dalam panci multicooker masukkan dandang dua bekas.
- Di dalam bekas dandang double meletakkan bungkusan dalam satu lapisan. Kami garam.
- Kemudian bawang, dihiris dan lobak merah cincang.
- Saya menyediakan mod multicooker: "Mengukus", masa 15-20 minit.
Nota:
- Resipi yang digambarkan di atas adalah pemakanan dan tidak mempunyai apa-apa rempah atau aditif.
- Tidak lama lagi Tahun Baru dan anda boleh menukar resipi ini, jika keadaan kesihatan anda dibenarkan. Jika remisi berkekalan.
Kandungan nutrien pada 100 gram hidangan:
- Protein - 21.63 g
- Lemak -4 g
- Karbohidrat - 0.66 g
- Kandungan kalori - 154,63 Kcal
- B1 - 0.0984 mg
- B2 -0.1432mg
- C - 0 mg
- Ca - 10.899 mg
- Fe - 2.4735 mg
Ikan kukus dalam periuk perlahan - resipi perayaan
Bahan-bahan:
- cod gutted tanpa kepala -500 g (atau ikan rendah lemak lain)
- lobak merah - 12 g
- bawang merah - 1 pc. (kecil)
- Krim masam -
- pasli - untuk hiasan
- garam - secukup rasa
Teknologi memasak:
- Tuangkan 2 gelas air mendidih ke dalam panci multicooker dan letakkan dandang dua di dalamnya.
- Meliputi bahagian bawah bekas dandang berganda dengan kerajang dan diletakkan di luar cod.
- Pada setiap kepingan ikan masukkan bawang, potong cincin dan minyak dengan krim masam 15%. Kami garam.
- Sekarang anda boleh menambah apa-apa rempah yang tidak tajam dan bumbu. Ia semua bergantung kepada citarasa anda. Tetapi jangan gunakan lada hitam dan merah, hops-suneli, dan lain-lain. Anda boleh rempah - herba, seperti pudina dan bijak.
- Letakkan tomato di atas ikan (juga terhad) dan taburkan dengan keju keras parut
- Saya menyediakan mod multicooker: "Mengukus", masa 15-20 minit.
Bagaimana memasak ikan untuk pasangan dalam periuk perlahan
Mana-mana ikan, tanpa menghiraukan varietinya, mempunyai nilai pemakanan yang sangat baik. Ia membekalkan tubuh dengan kalsium dan zat besi, dan sama sekali tidak berkadar dengan daging.
Pemilihan ikan
Apabila memilih produk ini di kedai perlu berhati-hati. Lagipun, jika anda membeli produk basi, anda boleh menjejaskan kesihatan anda.
Perkara pertama yang dapat diingati ialah bau. Jika ia berbau busuk, maka produk itu rosak. Ia juga penting untuk melihat penampilannya.
Ikan yang sihat sentiasa mempunyai kulit licin dan berkilat, tidak ada bintik kuning atau biru di atasnya. Perebutannya harus merah, dan perut tidak boleh bengkak.
Penyediaan ikan
Apabila membeli ikan beku, ia perlu dibakar. Sekiranya ia sedikit beku, ia cukup untuk meninggalkannya pada suhu bilik selama kira-kira setengah jam.
Jika, sebaliknya, dia berbaring di dalam peti sejuk untuk masa yang lama dan ditutup dengan ais, maka kita perlu meletakkannya dalam air sejuk. Pada masa yang sama, mustahil untuk menggunakan air suam, maka ikan semasa memasak akan menjadi tawar.
Selepas pembelahan ikan mesti dipotong. Langkah ini tidak semestinya perlu, semuanya hanya bergantung pada bagaimana produk disediakan. Apabila mengukus dari itu, anda perlu mengeluarkan semua tulang, serta menyingkirkan ekor dan kepala. Ini perlu dilakukan dengan cara berikut:
- Potong sirip ikan;
- Menggunakan pisau, bersihkan skala;
- Buat potongan pada perut dan usus ikan;
- Potong dengan pisau tajam ke kepingan sederhana.
Sudah tentu, pembelian fillet ikan sangat memudahkan proses ini. Oleh itu, anda hanya perlu mencairkan jika perlu dan mencucinya.
Resipi semacam itu amat sesuai untuk mereka yang, walaupun keinginan untuk mempunyai makanan yang lazat dan memuaskan, cuba mengekalkan angka mereka.
Apabila digunakan dalam resipi, ikan beku perlu dicairkan pada suhu bilik dahulu. Ia juga perlu untuk membilasnya dengan teliti. Jika dikehendaki, anda boleh mengisi produk dengan garam dan lada hitam dalam jumlah yang kecil.
Perkara utama adalah untuk menyebarkan rempah-rempah ini secara merata ke seluruh permukaan fillet dan memberikan rendam yang sesuai.
Beberapa cabang cawangan nipis mesti dicincang: sama ada dengan pisau atau dengan pengisar. Begitu juga untuk akar halia dan ulas bawang putih. Halia adalah lebih baik untuk memar.
Multicooker yang digunakan dalam penyediaan ikan, mesti mempunyai bekas wap. Sebelum anda membenam fillet dalam periuk perlahan, anda perlu meletakkan sekeping kertas di dalamnya. Ia juga harus diperhatikan bahawa semasa penggabungan dengan garam dan lada, ikan boleh melepaskan beberapa cecair. Cecair ini perlu dituangkan.
Sebaik sahaja produk utama telah direndam dalam periuk perlahan, ia boleh ditaburi dengan perasa yang telah dimasak sebelum ini. Anda harus bermula dengan satu sendok makan minyak zaitun, kemudian tuangkan kicap. Juga, jangan lupa tentang akar saderi, bawang putih dan akar halia. Semua rempah kering dan sos hendaklah sama rata di bahagian atas ikan.
Ia hanya untuk mengisi bahagian bawah multicooker dengan air bersih dan menetapkan parameter yang diperlukan. Terdapat mod "Steaming" khusus untuk memasak ikan. Masa untuk kesediaan akan hanya 20-25 minit. Hidangkan hidangan dengan hidangan sampingan dalam bentuk beras, kentang atau sayuran rebus.
Cara memasak ikan merah dikukus
Untuk memasak ikan merah untuk pasangan, anda perlu:
- Salmon fillet - 500 g;
- Lemon - ½ buah;
- Garam - secukup rasa;
- Air minuman yang bersih;
- Lada hitam tanah - ½ tsp.
Pertama, sediakan ikan untuk memasak. Oleh kerana resipi itu menggunakan filamen salmon, ia tidak perlu diproses.
Ia cukup untuk bilas dengan air dan musim dengan garam dan lada dalam kuantiti yang kecil.
Setengah lemon perlu dipotong menjadi kepingan bulat, dan juga mengeluarkan tulang dari mereka. Letakkan ikan di atas kerajang dan irisan lemon di atas. Mereka juga boleh dimasukkan ke dalam bahagian bawah fillet, supaya ikan harus diberi makan dengan jus sewaktu mengukus.
Setelah mengisi mangkuk berbilang periuk dengan air bersih, semua yang tersisa adalah meletakkan ikan dalam kerajang di atas panggangan dan tetapkan mod "Steaming". Masa untuk kesediaan penuh akan menjadi 15-20 minit.
Ikan wap dengan nasi
Duet yang hebat untuk ikan kukus akan membuat beras. Dalam kes ini, memasak tidak akan mengambil banyak masa, kerana anda boleh membuat beras dan ikan pada masa yang sama. Multicooker REDMOND RMC-M4524, memberikan anda kesempatan untuk membuat pinggan pertama, dan kemudian pada pasangannya untuk memasak fillet. Oleh itu, resipi ini akan memerlukan:
- Alur beras - 300 g;
- Air minuman yang bersih;
- Fillet mana-mana ikan - 500 g;
- Garam - secukup rasa;
- Lada hitam tanah - ½ tsp;
- Minyak sayuran (zaitun) - sebilangan kecil.
Pertama anda perlu menyediakan bijirin beras untuk memasak. Bilas dengan teliti. Ini perlu dilakukan dengan colander, membilasnya beberapa kali, lebih baik dari 3 hingga 5. Air harus bersih sekali semasa mencuci akhir beras. Sebaik sahaja nasi itu dibasuh, ia perlu dimasukkan ke dalam mangkuk pelbagai periuk dan tuangkan dengan air sejuk.
Jika ikan digunakan dalam bentuk beku, maka ia perlu dicairkan, meninggalkannya untuk berbaring di suhu bilik. Kemudian anda perlu bilas dan musim dengan garam dan lada hitam, sama rata mengagihkan rempah-rempah ini ke atas seluruh permukaan fillet.
Sekarang anda perlu meletakkan fillet pada grill multicooker, menyiram dengan minyak zaitun.
Ia hanya untuk mengkonfigurasi Redmond Multicooker. Mod yang diperlukan ialah "Quenching / Soup", dan masa untuk kesediaan akan menjadi 15-20 minit. Sebaik sahaja peranti memberi isyarat, ikan kemungkinan besar akan siap.
Bagi beras, ia perlu diperiksa. Jika terdapat air berlebihan, anda perlu meninggalkan masakan untuk beberapa waktu.
Pik bakar dalam ketuhar - resipi yang anda perlu tahu jika suami adalah nelayan.
Resipi bakso bola bakar dengan nasi, baca bagaimana membuatnya.
Adakah anda tahu bagaimana memasak itik dengan epal di dalam ketuhar? Apa lagi yang boleh anda tambah untuk daging juiciness, membaca rahsia masakan.
Ikan kukus dengan kentang
Juga, selain beras, pilihan yang sangat baik untuk hidangan sampingan akan menjadi kentang. Duet seperti ini tinggi kalori, oleh itu ia sesuai untuk mereka yang suka makanan yang sangat memuaskan. Tetapi memasak juga sangat mudah dan cepat, kerana hidangan sampingan dan hidangan utama boleh dibuat pada masa yang sama. Produk berikut akan diperlukan untuk memasak:
- Fillet mana-mana ikan - 500 g;
- Kentang baru - 800 g;
- Bawang - 1 kepala;
- Peterseli;
- Minyak sayuran (zaitun) - jumlah yang kecil;
- Air minuman yang bersih;
- Garam - secukup rasa;
- Lada hitam tanah - ½ tsp.
Pemprosesan ikan adalah langkah pertama memasak. Seperti biasa, ikan beku perlu dicairkan, meninggalkannya untuk berbaring di suhu hangat untuk seketika. Setelah membasuh fillet, ia sudah siap sepenuhnya untuk memasak. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memasak fillet dengan garam dan lada hitam, perkara utama adalah untuk tidak keterlaluan dan gosokkannya secara merata.
Bawang kepala lebih baik untuk mengambil saiz kecil. Ia mesti dikupas, dibilas, dan kemudian dipotong. Hasilnya hendaklah cincin bawang. Di dalam semangkuk multicooker Polaris, anda perlu meletakkan kira-kira 5 keping cincin bawang sebagai sejenis bantal, dan letakkan ikan di atasnya. Baki bawang boleh diletakkan di atas fillet.
Sekarang adalah masa untuk menyediakan kentang. Ia perlu dibilas dari kotoran dan menghilangkan kulit. Lebih baik menggunakan kentang baru. Maka perlu menuangkan air tulen ke dalam mangkuk multi-periuk dan letakkan hiasan di seluruh masa depan di sana. Anda juga harus ingat untuk menyiapkan kentang terlebih dahulu, sambil menambah 2 sudu teh garam ke dalam air.
Ia hanya untuk mengkonfigurasi peranti dengan menetapkan mod "Mengukus" dan masa 20-30 minit. Kemungkinan besar, kentang dan ikan akan siap pada masa yang sama. Tetapi jika kentang kelihatan lembap, ia perlu ditinggalkan selama beberapa minit lagi. Selepas hiasan disediakan sepenuhnya, ia boleh dibumbui dengan pasli, dicincang terlebih dahulu.
Memasak ikan dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan
Satu lagi resipi kalori yang rendah adalah fillet dengan sayur-sayuran kukus. Pada masa yang sama, anda boleh menggunakan sayur-sayuran sama sekali, bermula dari pilihan anda sendiri. Resipi ini akan berasaskan bukan sahaja pada sayur-sayuran, tetapi juga pada Parmesan lembut, jadi, ia memerlukan:
- Fillet mana-mana ikan - 500 g;
- Lobak - 1 keping;
- Bawang - 2 kepala;
- Keju Parmesan - 100 g;
- Parsley - sekumpulan;
- Dill greens - sekumpulan;
- Saderi - sepasang cawangan nipis;
- Minyak sayuran (zaitun) - jumlah yang kecil;
- Garam - secukup rasa;
- Lada hitam tanah - ½ tsp.
Isi ikan segar perlu dibasuh dan dibalut dengan rempah. Selepas itu, ia boleh dipotong menjadi kepingan kecil.
Parsley dan dill mestilah cincang halus. Wortel mesti dibasuh dengan sempurna dari kotoran dan dikupas, dan sekam dikeluarkan dari bawang. Semua sayuran mesti dipotong untuk membuat pusingan. Anda juga harus mengeringkan Parmesan pada parutan halus.
Dalam bentuk multicooker, anda perlu meletakkan sekeping foil, dan letakkan fillet di atasnya. Sayur hijau dan sayur-sayuran dill, sayuran, dan keju parut harus dipindahkan dan ditaburi di atas ikan. Kemudian anda boleh membalut kerajang.
Ia perlu menuangkan air tulen ke dalam mangkuk multicooker, dan kemudian meletakkan mod "Steam cooking", "Steaming" atau "Steamer", bergantung pada multicooker yang digunakan. Masa untuk menyelesaikan memasak - 15-20 minit.
Ikan kukus adalah resipi yang sangat baik, bukan sahaja untuk jadual cuti, tetapi juga untuk setiap hari:
- Anda boleh mengubah kandungan kalori hidangan, membeli bahan utama pelbagai jenis;
- Produk utama sangat berguna;
- Semua resipi adalah bajet;
- Waktu memasak berbeza dari 15 minit hingga setengah jam;
- Ikan ini boleh disertai dengan hidangan sampingan, yang boleh dilakukan pada masa yang sama.
Kami merawat hati
Rawatan, simptom, ubat
Ikan diet wap dalam periuk perlahan
22 Disember 2017 8,250 pandangan
Mereka mengatakan bahawa hidangan kukus bukan sahaja sihat, tetapi juga lebih sihat, lebih kaya. Mari cuba bereksperimen dengan ikan. Lagipun, semua orang suka dia?
Kami akan hanya mempunyai ikan dan makanan lengkap yang boleh dihidangkan untuk makan malam atau makan tengah hari, walaupun untuk tetamu. Mereka benar-benar menyukainya, pastikan, kerana tidak ada yang lebih sedap daripada ikan kukus!
Prinsip umum memasak
Sekiranya ikan anda dibekukan, anda perlu terlebih dahulu terlebih dahulu dan anda perlu mencairkannya mengikut semua peraturan. Iaitu, jangan tuangkan air mendidih atau masukkan ke dalam air suam. Produk mesti dikeluarkan dari beg dan semua pakej, dimasukkan ke dalam colander. Colander, pada gilirannya, diletakkan di dalam mangkuk, tetapi supaya ia melekat pada sisi, dan tidak masuk ke dalam. Jadi air akan mengalir turun, dan fillet tidak akan menyerapnya kembali. Struktur yang dihasilkan dikeluarkan ke bahagian bawah peti sejuk. Apabila ikan lembut di dalamnya, ia boleh digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.
Seluruh bangkai perlu membunuh diri sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong kedua filet dari rabung, meninggalkan ekor dan kepala di telinga. Selepas itu, gunakan pinset untuk mengeluarkan semua tulang dan bilas fillet itu. Jika dikehendaki, potong daging dari kulit, pastikan membersihkan sisik.
Resipi klasik untuk ikan kukus dalam periuk perlahan
kalori setiap 100 gram
Sangat kerap dilayan dengan lemon. Dan untuk alasan yang baik, kerana ia benar-benar lazat!
- Tuangkan air ke dalam periuk perlahan, letakkan bakul di atas dan letakkan dill yang dibasuh di atas.
- Basuh ikan dengan teliti.
- Potong bahagian, sapu dengan rempah dari semua pihak.
- Garam dan taburkan dengan jus lemon.
- Letakkan kepingan ikan di Dill dan tutup tudung.
- Wap untuk memasak hidangan selama dua puluh minit.
Petua: bukannya Dill, anda boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran lain.
Ikan merah dalam periuk perlahan
Ikan merah lebih lembut dan lebih sihat daripada putih. Itulah sebabnya ia lebih sesuai untuk orang ramai dalam diet atau mereka yang mematuhi diet yang sihat.
Berapa banyak masa - 95 kalori.
Apa kalori - 40 minit.
- Basuh dan keringkan tepung atau stik.
- Kemudian gosokkannya ke atas semua pihak dengan garam, lada hitam.
- Tempatkan di dalam mangkuk, letakkan rosemary di atas dan biarkan ikan berdiri sebentar.
- Tuang air ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan bakul.
- Letakkan ikan ke dalamnya dan cincin lemon di atas.
- Dalam mod stim, masak hidangan di bawah tudung selama setengah jam.
Petua: jika anda menggunakan filet, dan bukan stik, tulang masih lebih baik untuk dikeluarkan.
Ikan kukus dimasak dengan sayur-sayuran
Jika anda hanya mempunyai satu ikan, masak keseluruhan hidangan, melengkapkan fillet dengan sayur-sayuran. Di sini dan brokoli, dan kacang, dan kentang. Ia ternyata cukup memuaskan!
Masa berapa 50 minit.
Apakah kalori - 87 kalori.
- Jika ikan dibekukan, ia mesti dikeluarkan dari sejuk dalam masa beberapa jam.
- Keringkan fillet dengan tuala kering.
- Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam kepingan kecil.
- Basuh kacang tali dengan teliti, mengupas ekor dan potong sedikit.
- Bilas broccoli, dipotong menjadi tunas.
- Air tuangkan ke dalam mangkuk, letakkan parut itu.
- Letakkan di atas bakul untuk mengukus.
- Letakkan kentang, kacang dan brokoli.
- Sebarkan ikan di atas, taburkan dengan garam dan rempah.
- Taburkan dengan jus lemon sedikit.
- Tutup tudung dan masak selama dua puluh minit dalam mod stim.
- Sisa jus lemon bercampur dengan minyak.
- Kupas sayur dan potong.
- Keluarkan sekam dari bawang putih, keluarkan ekor kering dan keluarkan lobulus melalui menghancurkan.
- Tambahnya dengan herba kepada jus minyak dan sitrus.
- Campurkan semuanya dengan teliti dan sajikan hidangan dengan sos.
Petua: Anda boleh menambah rempah ke sos anda secara pilihan.
Resipi halus dengan wortel
Rasa pollock sangat ringan, dagingnya sangat lembut dan lembut. Kami akan melengkapkannya dengan wortel manis dan nasi yang kaya, dan kemudian memasak segala-galanya dalam periuk perlahan untuk pasangan, supaya anda lebih menyukainya!
Masa berapa jam 1 jam.
Apakah kalori - 102 kalori.
- Basuh beras dengan teliti sehingga air bersih.
- Basuh ikan dan periksa tulang. Sekiranya ada, keluarkannya dengan pinset.
- Seterusnya, potong seketika sedikit ke dalam bahagian.
- Kupas wortel, bilas dan potong.
- Lakukan hal yang sama dengan bawang, tetapi potong ke dalam cincin separuh.
- Tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan bakul stim.
- Tuang bawang dan wortel.
- Pukul ikan dengan garam dan rempah, letakkan di atas akar.
- Basuh kacang tali, keluarkan ekor dan potong pod yang lebih kecil.
- Letakkannya bersama jagung dalam periuk perlahan.
- Campurkan segalanya dan tambah nasi.
- Tutup tudung dan masak dengan kukus sehingga nasi dimasak.
Petua: jika beras hampir siap dan memerlukan beberapa minit lagi, lebih baik untuk meninggalkan hidangan dalam mod pemanasan selama satu jam lagi. Pada masa ini, bijirin akan menjadi sempurna.
Masakan yang hangat dengan sayur-sayuran
Hidangan ini akan lebih memuaskan daripada yang sebelumnya. Di sini kita akan memasak ikan dengan kentang dan sayur-sayuran. Sangat mudah dan hanya lazat, kerana dikukus!
Masa masa 45 minit.
Apakah kalori - 78 kalori.
- Ikan beku dicairkan, dan dibasuh dan dibersihkan dari tulang.
- Parut dengan garam dan lada hitam, potong ke dalam bahagian.
- Kupas bawang, kemudian bilas dengan air yang mengalir dan hancur halus dengan pisau tajam.
- Masukkan beberapa bawang ke dalam mangkuk multicooker.
- Sebarkan kepingan ikan di atas dan letakkan bawang pada mereka.
- Kupas kentang, bilas dan potong.
- Masukkan dalam mangkuk dan tuangkan semua air, garam.
- Dalam mod pengukus, masak hidangan selama kira-kira tiga puluh minit di bawah tudung.
- Bilas peterseli dan runtuh, taburkannya dengan hidangan siap.
Petua: bukan bawang biasa, anda boleh menggunakan hijau. Dengannya akan lebih cerah dan segar.
Resipi dengan cendawan
Jika anda suka cendawan, maka resipi ini adalah untuk anda. Bayangkan betapa enaknya ikan jika anda menggabungkannya dengan cendawan wangi dan bawang manis, tetapi sangat enak. Dan semua ini dikukus dalam periuk perlahan.
Masa berapa jam 1 jam.
Apakah kalori - 79 kalori.
- Ikan di akan membersihkan atau meninggalkan utuh.
- Bawang bersih, bilas dan potong ke dalam cincin separuh.
- Bilas pasli dan letakkan di lubang hake.
- Pukul daging dengan garam dan lada hitam.
- Peel cendawan, potong dengan pisau tajam.
- Tuangkan air ke dalam periuk perlahan, letakkan bakul dan letakkan ikan di dalamnya.
- Masukkan cendawan, bawang dan garam di atasnya.
- Masak dalam mod stim selama kira-kira 40 minit.
Petua: bagi ikan untuk mengekalkan bentuknya dengan baik, pastikan anda meninggalkan kulit.
Petua dan Petua
Yang paling penting, pelbagai jenis lada, pala, oregano, gurih digabungkan dengan ikan. Anda juga boleh bekerja dengan halia segar dan melissa. Bawang putih, rosemary akan memberi rasa dan aroma khas.
Ia akan menjadi lazat jika anda menghidangkan ikan dengan acar. Ia boleh menjadi timun, cendawan, zaitun, zaitun, kembang kol, bawang. Anda juga boleh taburkan dengan bayam atau kancil, masak sayur-sayuran di panggangan atau beberapa sos yang tidak biasa. Ia boleh didasarkan pada keju kotej, keju, chickpea, sayur-sayuran, yogurt.
Tidak kira betapa pasta kegemaran mereka, mereka tidak sesuai dengan ikan, terutama yang dikukus. Begitu juga untuk kebanyakan bijirin. Satu-satunya pengecualian adalah beras. Ia sesuai dengan sempurna.
Ikan mendapat juicy, jika anda menggulung dalam mayonis, krim masam atau yogurt. Di samping itu, "aditif" ini akan memberikan kelembutan dan ringan kepada rasa umum. Dan jika anda mengambil yogurt Yunani, ikan akan mendapat rasa yang luar biasa!
Hidangan, kukus, mesti ada dalam diet setiap orang. Ia berguna, berair dan sangat lazat. Anda mesti mencuba dan merawat semua saudara mara anda.
Ikan kukus dalam periuk perlahan
Ikan menguap adalah cara yang paling mudah untuk memasak ikan dalam periuk perlahan dan paling pemakanan. Ikan wap dimasak tanpa minyak, tidak mencerna, mengekalkan vitamin, makro dan mikronutrien. Konsistensi lembut, halus, sesuai untuk diet yang berlainan. Spesies lemak mengekalkan minyak ikan dalam bentuk yang berharga untuk pemakanan pemakanan: dicerna, kaya dengan asid lemak omega-3 polyunsaturated.
Ikan kukus dalam periuk perlahan dimasak secara langsung dikukus atau dalam jus sendiri dalam kerajang. Untuk mengubah rasa ikan boleh diawali terlebih dahulu dalam pelbagai perkapalan dan campuran pedas. Untuk diet ikan stim makanan pemakanan, dimasak tanpa penggunaan marinades dan rempah, lebih baik. Mereka meningkatkan rembesan sistem pencernaan, meningkatkan selera makan.
Di dalam trout stim gambar yang dimasak tanpa perendam, tanpa kerajang terus dikukus. Dengan analogi, jenis ikan lain dimasak dalam perapian, dalam jus mereka sendiri. Untuk mengukus, lebih baik memilih jenis ikan rendah lemak. Daging kalori rendah kalori sesuai dengan keperluan pemakanan.
Ikan kukus dalam periuk perlahan - 7 resipi memasak
Ikan kukus dalam multivariat adalah hidangan yang ideal yang lazat, lazat, rendah kalori dan sangat sihat. Ia akan menjadi makan malam yang hebat, jika anda memasak dengan penambahan produk lain, atau makan malam ringan dalam bentuk yang berasingan.
Resipi klasik
Sekiranya anda memutuskan untuk memasak ikan untuk pasangan pertama kalinya, maka gunakan dahulu cara tradisional untuk menghargai potensi penuh hidangan ini, tanpa runcit dengan bahan tambahan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- air untuk stim;
- satu atau dua keping tukul ikan, apa-apa, mengikut selera anda;
- bumbu pilihan.
Proses memasak:
- Sediakan fillet ikan, taburkan dengan rempah-rempah yang dipilih, gunakan garam sedikit dan lada hitam. Anda boleh membeli campuran ramuan herba untuk ikan.
- Letakkan kepingan dalam dulang multicooker khas, yang direka untuk mengukus.
- Tuang air ke dalam mangkuk. Jumlah yang tepat bergantung kepada jumlah mangkuk, tetapi biasanya 1.5 hingga 2 liter cukup.
- Tutup peranti, tetapkan mod yang diingini, yakni, "Steam", dan masa selama 30 minit. Selepas tamat tempoh hidangan ini akan siap sepenuhnya untuk digunakan.
Cara memasak dalam kerajang
Adalah diketahui bahawa hidangan yang disediakan menggunakan kaedah stim mengekalkan sifat-sifat sihat mereka dengan baik, tetapi ikan dalam foil dalam periuk perlahan akan menjadi lebih berharga dan lembut.
Bagaimana memasak ikan untuk pasangan dalam periuk perlahan
4 minit Pengarang: Konstantin Pavlov 397
Salah satu hidangan yang sihat, yang tidak memerlukan banyak masa, adalah ikan kukus dalam periuk perlahan. Apabila mempersiapkan dengan cara ini, produk tidak dipanggang dalam minyak dan mengekalkan bahan yang berguna.
Memasak mudah
Dengan cara ini, anda boleh memasak semua jenis ikan.
- 0.5 kg steak mackerel;
- separuh lemon;
- 2 ulas bawang putih;
- campuran herba Provencal;
- garam secukup rasa;
- 60 ml minyak zaitun.
Langkah memasak di Multicooker Polaris.
- Bawang putih, dihancurkan di bawah akhbar, dicampur dengan minyak, rempah, jus lemon.
- Steak disapukan dengan garam dan disalut dengan sos yang dimasak.
- Multicookers mangkuk dipenuhi dengan air.
- Bekas khas diletakkan di atas dan makarel diletakkan di dalamnya.
- Jalankan program "memasak untuk pasangan" selama 15 minit.
Trout dengan sayur-sayuran
Resipi untuk ikan kukus dalam periuk perlahan pasti akan menarik minat tetamu.
- 600 g trout fillet;
- 1 lada bahasa Bulgaria;
- 1 terung;
- 1 lobak merah;
- jus separuh lemon;
- 20 ml minyak zaitun;
- garam;
- perasa untuk ikan.
- Ikan itu dibasuh, dikeringkan dengan tuala dan dibahagikan kepada kepingan bahagian.
- Terung dipotong dalam lingkaran, ditaburi dengan garam dan dibiarkan selama 15 minit, kemudian garam dicuci. Teknik ini membolehkan anda untuk menghilangkan kepahitan sayuran.
- Lada dan wortel dipotong menjadi jalur.
- Sayur-sayuran dan ikan trout digabungkan dalam bekas pengukus. Tambah rempah, jus lemon dan mentega.
- Hidangan dimasak dalam pelbagai warna untuk pasangan selama 15 minit.
Hidangan Dish dengan Kentang
Ikan merah yang dikukus dengan kentang kukus adalah hidangan yang lazat dan enak yang akan kelihatan sesuai di meja perayaan.
- 1 kg salmon merah jambu;
- 1 kg kentang muda;
- separuh lemon;
- 200 g krim masam;
- 40 ml minyak sayuran;
- garam;
- campuran perasa untuk ikan.
- Kentang dikupas, dipotong besar menjadi 2 bahagian.
- Dalam periuk perlahan meletakkan ubi, krim masam, garam. Semua bercampur dengan cermat.
- Kentang perlu dimasak pada program "baking" selama seperempat jam.
- Ikan dibahagikan kepada beberapa keping. Setiap adalah masin dan disapu dengan rempah.
- Bekas dandang berganda ditutup dengan kerajang dan salmon merah jambu diletakkan di dalamnya. Slice lemon diletakkan pada setiap kepingan.
- Apabila periuk perlahan memberi isyarat mengenai hujung kerja, bekas dengan salmon merah jambu ditetapkan di atas, mulakan mod "stim" dan sediakan hidangan selama 40 minit.
Resipi Nasi
Kaedah yang dicadangkan boleh membuat makanan yang sihat dan memuaskan untuk setiap hari.
- 500 g pollock;
- 160 g biji beras bulat;
- 20 ml jus lemon;
- 420 ml air minuman;
- garam;
- pilihan - rempah ratus.
Tahap masak di multicooker Redmond.
- Pollock dibersihkan, dibasuh dengan teliti dan dipotong menjadi ketulan besar.
- Taburkan ikan dengan jus lemon dan letakkan selama 6 minit.
- Nasi dibasahi dicurahkan ke dalam mangkuk multicooker, garam ditambah dan dituangkan dengan air yang disediakan.
- Setiap kepingan ikan diasaskan dan dibalut dengan kerajang.
- Pollock dimasukkan ke dalam bekas khas dandang double.
- Tetapkan mod "stim", masa memasak - 20 minit.
- Selepas mematikan peranti, nasi ditinggalkan dalam periuk perlahan selama 10 minit lagi.
Resipi dengan cendawan
Ikan kukus dengan champignons adalah hidangan yang sangat aromatik dengan rasa yang kaya.
- 2 bangkai bangkai;
- 1 bawang;
- 200 g champignon segar;
- garam
Resipi langkah demi langkah.
1. Bawang dipotong ke separa roda.
2. bangkai bangkai keseluruhan digosok dengan garam dan disumbat dengan bawang.
3. Seluruh champignons dimasukkan ke dalam bekas dua pengukus.
4. Multicooker isikan dengan air.
5. Di atas meletakkan bekas dengan cendawan dan ikan. Komponen ini diasaskan dan dicampur.
6. Hidangan harus dimasak di program "mengukus" selama 40 minit.
Petua berguna
Cadangan yang berharga akan memberitahu anda cara memasak ikan untuk pasangan dalam periuk perlahan.
- Untuk kapal penarik lebih baik untuk mengambil ikan segar: ia akan lebih lazat dan lembut.
- Hidangan ini akan menjadi juicier jika anda melapisi bangkai dengan mayonis atau krim masam. Walau bagaimanapun, kandungan kalori dalam kes ini akan meningkat.
- Untuk diet, kepingan ikan boleh dicelup dalam campuran yogurt semulajadi, bayam, keju cottage dan sayur-sayuran.
- Ikan berjalan lancar dengan semua jenis lada, pala, thyme, thyme, bawang putih, rosemary. Berapa banyak perisa untuk diletakkan, setiap suri rumah memutuskan secara berasingan.
- Balsem limau dan halia segar akan menambah rasa istimewa kepada hidangan.
- Ikan wap dihidangkan dengan kentang dan hidangan sampingan dari sayur-sayuran lain. Hidangan ini tidak bergabung dengan pasta dan bijirin.
Ikan kukus adalah hidangan yang mudah dan sihat. Ia boleh dimasukkan ke dalam menu kanak-kanak, serta dalam diet untuk penurunan berat badan dan penyusuan susu ibu.
Ikan kukus dalam periuk perlahan
Sekarang banyak daging yang menolak ikan. Ia boleh dikatakan bahawa ikan telah menjadi bergaya, seperti yang telah menjadi bergaya untuk menjalani gaya hidup yang sihat. Kebanyakan orang menganggap ikan goreng paling lazat, tetapi ia tidak sesuai dengan prinsip pemakanan pemakanan. Hidangan makanan adalah ikan rebus, tetapi apabila ikan mendidih, bahan berguna masuk ke sup. Ada kemungkinan untuk menyelamatkan mereka sebanyak mungkin ketika memasak ikan untuk pasangan. Ikan kukus boleh menjadi dandang berganda dan dalam periuk perlahan, dan jika anda tidak mempunyai alat yang berguna ini, maka dalam periuk dengan colander. Ikan, dikukus dalam periuk perlahan, menjadi hidangan pemakanan, mengekalkan semua harta yang bermanfaat dan ternyata lebih enak daripada ikan rebus. Program ini - "memasak untuk pasangan" mungkin dalam semua model multi-cooker.
Bahan-bahan:
- ikan
- air
- garam dan rempah secukup rasa
- dill optional
Cara memasak ikan untuk pasangan dalam periuk perlahan:
Anda boleh memasak untuk mengukus sama ada ikan, laut dan sungai, dan besar dan kecil, dan dalam bahagian, dan sepenuhnya.
Anda boleh memasak ikan secara langsung untuk pasangan, memasukkannya ke dalam dandang bakul ganda, atau anda boleh meletakkan kerajang di dalam keranjang terlebih dahulu, dan meletakkan ikan di atasnya, dan kemudian anda akan mempunyai ikan dalam foil untuk pasangan.
Ikan merah yang dikukus - ikan, ikan salmon. Tetapi ikan yang lebih mudah - salmon merah jambu, chum, juga akan menjadi lazat. Ikan merah kukus akan cukup untuk 10-15 minit memasak.
Secara umum, masa memasak ikan untuk pasangan bergantung pada saiz kepingan ikan dan bervariasi dari 15 minit hingga 30-40 minit. Juga pertimbangkan kekuatan multicooker anda.
Apabila mengukus ikan dalam periuk perlahan, jangan lupa tuang 2-3 gelas air ke dalam mangkuk. Ia nampak jelas, tetapi, pembaca sering bertanya sama ada perlu menuangkan air apabila memasak hidangan stim))
Apabila memasak ikan kukus, anda hanya boleh garam, atau anda boleh membuatnya terlebih dahulu dalam jus lemon selama 30-60 minit untuk rasa.
Ikan kukus boleh dimasak sahaja, tanpa bahan tambahan, tetapi ikan kukus dengan sayur-sayuran akan menjadi lebih lazat. Ikan dengan sayuran saya lebih suka memasak dalam kerajang. Letakkan ikan dalam foil, sayur-sayuran kegemaran anda, bawang, wortel, lada manis, tomato dan buah zaitun akan lakukan; - Lada tanah, hop-suneli. Datanglah ke herba ikan - bijak, pudina. Setelah semua sayuran dan perasa ditambahkan ke ikan, bungkus foil dalam sampul atau bot, dan makan malam yang lazat akan datang! Dengan cara memasak ini - dalam foil, jus dari ikan dan sayuran tidak mengalir melalui lubang dandang berganda, tetapi tetap berada dalam kerajang, ikan dan sayur-sayuran direndam dengan jus dan rasa antara satu sama lain, dan hidangannya lazat. Kemudahan dan hakikat bahawa setiap pengguna akan mempunyai bahagian sampul kerajang masing-masing. Apabila memasak ikan dalam foil, anda perlu memasaknya selama 10 minit lebih lama daripada tanpa kerajang.
Mereka pembaca yang tidak mempunyai multicooker, tetapi ada dandang ganda, saya akan mengatakan bahawa semua petua untuk memasak ikan untuk pasangan dalam multicooker akan sesuai untuk dandang ganda.
Ikan kukus sangat baik untuk makanan bayi dan makanan, apabila anda harus mengelakkan makanan goreng. Satu-satunya harapan untuk hidangan kanak-kanak bukanlah untuk mengambil ikan dengan tulang kecil.