Bagaimana memasak cutlet sayur diet?

Adakah anda bersetuju bahawa apa-apa program diet mesti lazat? Dan betullah. Lagipun, pelanggaran berterusan diri dalam semua pilihan rasa boleh menyebabkan kemurungan. Hari ini kita akan bercakap tentang potong sayuran. Ini adalah hidangan vegetarian yang berguna dan enak, yang sering dijumpai di dapur banyak suri rumah.

Potong sayuran, gambar

Potong sayuran, resipi

Sebenarnya, bilangan resipi untuk penyediaan hidangan asal ini semakin meningkat setiap hari. Dan ini tidak menghairankan. Cutlet sayuran disediakan sangat cepat dan tidak memerlukan sebarang perbelanjaan istimewa. Hampir selalu, ramuan utama untuk bakso tanpa daging yang anda boleh cari di dapur anda dengan mudah. Pertimbangkan resipi memasak versi paling popular hidangan ini.

Potong sayur-sayuran kukus dari kacang polong

  • 500 gram kacang;
  • 100 gram semolina;
  • 2 mentol sederhana;
  • minyak sayuran;
  • 3 sudu tepung gandum;
  • rempah untuk rasa;
  • 2 telur.
  1. Rebus bubur semolina dan kacang sehingga lembut.
  2. Kacau polong dan semolina dengan teliti dan mash dengan garpu hingga rata.
  3. Potong bawang, goreng dan tambah campuran.
  4. Masukkan tepung, rempah, telur dan campurkan segalanya.
  5. Bentuk serbuk sederhana dan perlahan-lahan meletakkannya dalam dandang yang berganda. Waktu memasak adalah kira-kira 20-30 minit.

Adalah lebih baik untuk berkhidmat kepada potong kacang ke meja yang panas dengan sayur-sayuran dan krim masam. Mereka adalah aromatik dan sangat lazat. Resipi ini juga sesuai untuk memanggang dalam ketuhar dan menggoreng dalam kuali.

Potong sayuran di dalam ketuhar kembang kol

  • kubis, 1 kepala sederhana;
  • telur ayam, 1 keping;
  • serbuk roti;
  • 2 sudu tepung;
  • rempah ratus
  1. Letakkan kubis ke dalam hal berkembang kecil dan rebus dalam air asin sehingga separuh masak, biarkan sejuk.
  2. Tuangkan kubis dan tambah telur, tepung, rempah. Campurkan dengan teliti.
  3. Borang dari potongan massa yang dihasilkan, gulung setiap kali dalam serbuk roti.
  4. Letakkan tepung pada dulang pembakar yang dipanaskan dengan mentega dan bakar sehingga siap. Jangan lupa untuk kadang-kadang menghidupkan patties di kedua-dua belah pihak.

Tepung sayuran engkol sempurna digabungkan dengan salad segar dan pelbagai sos putih.

Sayur-sayuran roti dalam kentang dan beras multicooker

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan komponen berikut:

  • satu beras pelbagai;
  • 3 kentang sederhana;
  • satu lobak merah;
  • bawang;
  • minyak sayuran;
  • rempah untuk rasa;
  • sayur-sayuran;
  • 1 telur.
  1. Tuangkan nasi yang dibasuh ke dalam periuk multi-periuk dan tutup dengan 5 cawan pelbagai air.
  2. Pada masa yang sama, letakkan muncung stim di atas nasi dan letakkan sekeping empat keping kentang di sana.
  3. Pilih fungsi "Pengukus" dan tunggu sehingga program berakhir (kira-kira 30 minit).
  4. Mash kentang kukus dengan garpu dan tambah nasi itu, campurkan segalanya dengan sangat teliti.
  5. Menggunakan program "menggoreng", lulus bawang dan lobak merah sehingga coklat keemasan dan menggabungkan zazharka dengan daging cincang diperolehi lebih awal.
  6. Tambah sayur-sayuran, telur, rempah ratus.
  7. Hidupkan "Goreng" dan apabila minyak cukup panas tersebar di kuali pelbagai pan dengan satu sendok makan burger kecil.
  8. Masa menggoreng sekitar 10 minit.

Tepung sayuran dari kentang dan beras adalah lembut dan sangat berair. Sediakan sos tomato untuk mereka mengikut keinginan anda dan berkhidmat sebagai hidangan bebas yang disejukkan sedikit.

Tepung sayuran, ulasan

Hidangan yang indah ini mempunyai dua kelebihan yang tidak dapat dielakkan - kelajuan memasak dan kandungan kalori yang rendah. Oleh itu, potongan sayur-sayuran, resipi dengan gambar yang tidak terhitung banyaknya di dunia web, akan merayu kepada sesiapa yang ingin menurunkan berat badan atau mengurangkan kandungan daging dalam diet. Tetapi sebelum anda mula mempersiapkan barang-barang indah ini, baca beberapa tip dari tuan rumah yang berpengalaman dalam hal ini:

  1. Untuk membuat burger rendah lemak dan lembut untuk rasa, tidak melebihi 180 darjah ketika membuat roti dan menggunakan kertas kulit bukan mentega.
  2. Pastikan untuk melembabkan tangan anda dalam air sejuk apabila membentuk tepung. Ini akan memudahkan dan mempercepat proses memasak.
  3. Sekiranya anda menggunakan kuali untuk menggoreng, kemudian, selepas masak di kedua-dua belah pihak, tutupkan potong dengan tudung, tambahkan sedikit air dan rebus pada api yang minimum. Dalam kes ini, hidangan anda akan berair dan lembut.

07 Ogos 2017

Potong sayuran adalah salah satu hidangan yang paling mudah dan sihat, yang mana anda boleh mempelbagaikan menu makanan dan anak-anak. Mereka juga akan menjadi hidangan tambahan kepada hidangan daging. Terdapat banyak variasi cutlet seperti itu, mereka boleh dibuat dari hampir semua sayuran.

Resipi diet

Resipi cutlet sayur rendah kalori ini sesuai untuk mereka yang mengikut diet. Potongan-potongan ini dapat diberikan dengan selamat kepada anak-anak.

  • 350 g kubis (putih);
  • 1 telur;
  • 100 g lobak;
  • 120 g bawang;
  • Sekiranya dikehendaki, tambah 10 gram sayur-sayuran.

Masa yang dibelanjakan: 40 min.

Kandungan kalori dalam 100 g: 42 kcal.

Telur rebus, dibersihkan dari kulit. Wortel dan bawang dikupas, dibasuh dan dipotong. Telur juga diced. Masukkan telur, lobak merah dan bawang dalam tangki pengisar dan pukul sehingga ditumbuk.

Juga dalam pengisar, tetapi selain sayur-sayuran lain, kubis dicincang (tetapi anda boleh memotongnya dengan sangat halus dengan pisau supaya tidak keterlaluan memotong).

Kubis dicampurkan dengan sayur-sayuran lain yang digulung, tangannya dibentuk dengan tompok kecil jisim sayur. Goreng mereka dalam kuali (lebih baik untuk memilih hidangan dengan salutan yang tidak melekat supaya tidak menggunakan mentega) sebaliknya pada setiap sisi. Kompor mesti dihidupkan pada suhu rendah. Cutlet kesediaan ditentukan oleh kubis - ia akan menjadi lembut.

Hidangan ini boleh ditaburi dengan sayur-sayuran yang dicincang.

Cutlet dengan kubis, wortel dan semolina

Resipi lain untuk hidangan rendah kalori adalah sayur dan potong bijirin.

  • 200 g daun kubis putih;
  • 100 g lobak;
  • 2 biji telur;
  • 50 g ras minyak;
  • 60 g semolina;
  • 3 g garam dan lada;
  • 3 sudu besar. l keropok untuk roti.

Masa pengeluaran: 1 jam

Kalori setiap 100 g: 187 kcal.

Daun kubis dibasuh, dipotong menjadi jalur nipis. Wortel dibersihkan, dibasuh dan kasar parut. Mereka menghidupkan dapur (menetapkan suhu ke sederhana), letakkan periuk air di atasnya (kira-kira 1.5 cawan), tambah minyak di sana, letakkan lobak merah dan kubis di atasnya. Tudung ditutup dan menunggu sehingga kubis benar-benar lembut. Secara berkala kacau sayur-sayuran. Ia biasanya mengambil masa 20 minit sehingga kubis sudah siap.

Selepas kesediaan kubis, sayur-sayuran secara beransur-ansur tuangkan dalam semolina, sementara anda perlu sentiasa kacau cecair dengan sudu. Suhu dikurangkan dan direbus selama 10-15 minit.

Masak pada api kecil selama 10-15 minit, supaya semolina sepenuhnya direbus lembut. Selepas kesediaan bubur, campuran disejukkan, telur dipecah ke dalamnya, garam dan lada dituangkan. Bentuk burger dan gulung mereka dalam serbuk roti.

Kemudian goreng dalam kuali dengan minyak sayuran di setiap sisi, sehingga anda mendapat kerak coklat ringan.

Cutlet dengan nasi dan sayur-sayuran

Resipi ini menarik kerana ia menggunakan gabungan cendawan dan sayur-sayuran yang harmoni. Beras menjadikan hidangan ini sangat memuaskan.

  • 100 g candignonsons tinned;
  • 1 pc bawang, lobak merah, zucchini;
  • 1 sudu besar. beras (bijirin putih, panjang atau bulat);
  • 1 telur;
  • 2 sudu besar. l tom tampal dan bukan krim masam;
  • garam secukup rasa

Masa yang diperlukan untuk memasak: 1 jam

Kalori setiap 100 g: 89 kcal.

Cendawan, bawang, zucchini dipotong menjadi kepingan kecil. Tukang wortel juga dengan bantuan parutan halus. Beras dicampur dengan cendawan dan sayur-sayuran, tambah telur dan garam, dicampur sekali lagi. Sebilangan kecil air direbus dalam periuk dan bola yang dipenuhi nasi dan sayur dicelup ke dalamnya.

Di sana juga letakkan krim masam dan tomato, kacau air. Di bawah tudung, burger rebus selama 10-15 minit.

Potong bit dengan lobak merah

Bit mengandungi banyak bahan yang berguna yang dipelihara dengan sempurna di dalam potong yang disediakan dari situ.

  • 2 keping bit (tidak terlalu besar);
  • 1 pc. wortel, bawang, telur;
  • 2/3 Art. keropok hancur;
  • 2 ulas bawang putih;
  • rast. apa-apa minyak untuk menggoreng;
  • garam dan lada.

Masa memasak: 2 jam

Nilai kalori untuk 100 g: 90 kcal.

Beet direbus sehingga dimasak. Bawang dan wortel dihancurkan dengan pisau atau dengan bantuan grater, bawang putih dihancurkan atau tanah halus. Wortel dengan bawang dan tumis bawang putih dalam minyak selama 5 minit. Bit rebus dibiarkan sejuk, keluarkan kulit dan gosok.

Beets, wortel dengan bawang, telur, semolina (mentah) dan garam dan lada dicampur dalam mangkuk. Diamkan selama 10 minit, kemudian gulungkan potong sayuran dari lobak merah dan bit pada semua sisi dalam serbuk roti dan tumis dalam kuali selama 5 minit pada setiap sisi.

Tepung sayuran

Ketuhar itu mengekalkan sifat-sifat bermanfaat sayur-sayuran dengan baik, dan potong yang dimasak di dalamnya kurang kalori.

  • 200 g kubis dan wortel;
  • 300 gram kentang;
  • 100 g bawang;
  • 70 gram tepung gandum ditapis;
  • 150 gram bijirin lama atau beras bulat;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 1 sudu besar. l rast. minyak;
  • 2 g garam.

Masa memasak: 1.5 jam

Kandungan kalori dalam 100 g: 121 kcal.

Rebus bawang dengan lobak, goreng sedikit minyak. Campurkan bawang, wortel, kubis halus dan kentang mentah yang kasar. Masukkan nasi (tidak rebus, tetapi dicuci), kemudian kacau.

Jisim bercampur, asin dan diketepikan selama setengah jam. Kemudian potong dibuat dari sayur-sayuran dan nasi, digulung dalam tepung dan dibentangkan pada lembaran penaik, yang harus disejukkan di depan mentega ini. Potong masak dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar memerlukan setengah jam (pada 180 darjah).

Baca bagaimana membuat makanan ringan.

gulung udang

- cuba hidangan ini.

Perhatikan resipi keju kotej berair dengan semolina dalam ketuhar atau dalam periuk perlahan.

Resipi untuk cutlets cumi-cumi yang lazat dan berair boleh didapati di sini.

Cutlet dengan zucchini, bawang dan daging

Anda juga boleh menambah sayur-sayuran untuk tepung daging. Kemudian rasa hidangan biasa diturunkan dengan cara yang baru.

  • 450 g daging babi bercampur dan daging lembu (tidak terlalu gemuk);
  • 1 skuasy;
  • 100 g bawang
  • 1 sudu besar. sudu tumbuhan mana-mana. minyak;
  • 1 sudu besar. semolina

Masa memasak: 1 jam

Kandungan kalori untuk 100 g: 200 kcal.

Zucchini dibasuh, memotong kulit, disapu pada parut (mengeluarkan benih pra-besar). Bawang dihancurkan dalam pengisar atau penggiling daging. Zucchini, semolina (mentah), garam, bawang dicampur dengan daging cincang. Mereka membuat tepung daging dengan sayur-sayuran dan goreng mereka selama 5-7 minit dengan minyak sayuran, mengubahnya di tengah-tengah proses ke sisi lain.

Memasak bola stim yang lazat

Sayuran kukus adalah sangat lembut dan mengekalkan lebih banyak faedah yang bermanfaat berbanding semasa menggoreng. Ya, dan daging tidak akan terlalu berat untuk perut. Oleh itu, kami mencadangkan anda memasak potong ayam dengan sayur-sayuran kukus.

  • 500 gr fillet ayam;
  • 2 buah. mentol dan tegangan;
  • 0.5 pcs. lada manis;
  • 1 telur;
  • 4 batang bawang hijau.

Masa memasak: 1 jam

Kandungan kalori untuk 100 g: 90.5 kcal.

Bawang, zucchini, lada dibersihkan dan dipotong menjadi kiub kecil. Bawang hijau juga dicincang halus. Daging dicampur dengan bawang dalam pengisar. Kemudian menggabungkan dengan seluruh produk (telur ditambah mentah). Bola dilancarkan daripada daging cincang dan meletakkannya di dalam grid periuk atau periuk perlahan. Waktu memasak bergantung pada model mesin. Biasanya tidak melebihi 40 minit.

Petua berguna

Potong sayuran dimasak dengan mudah, dan tidak ada kesulitan dalam pengeluaran mereka. Semua produk yang digunakan dalam penyediaan hidangan ini mestilah segar, tidak rosak. Sayur-sayuran perlu dibasuh dengan sempurna, jika perlu, membersihkannya dari kulit.

Untuk menjadikannya lebih mudah untuk menggulung bola sayuran sayur-sayuran, dan supaya ia tidak berpegang pada tangan, suri rumah biasanya melembabkannya dengan air sejuk. Terlalu potongan besar boleh runtuh, runtuh semasa menggoreng atau mendidih, jadi lebih baik menjadikannya medium.

Crisp menjadikan burger lebih cantik. Untuk menjadikannya kelihatan, anda perlu menggulungnya dalam serbuk roti, semolina. Tepung sesuai untuk tujuan ini apabila membakar hidangan di dalam ketuhar.

Kombinasi rasa yang menarik boleh dicapai dengan menggunakan sayur-sayuran segar untuk membuat bakso. Jangan takut untuk mencuba pelbagai kombinasi sayuran untuk mendapatkan hidangan yang menarik baru. Untuk cutlet, selain yang telah ditunjukkan dalam resipi di atas, anda boleh menggunakan sayur-sayuran seperti lobak, brokoli, kembang kol, labu, dan banyak lagi.

Apabila berkhidmat, anda boleh menghiasi kepingan sayur-sayuran dengan sayur-sayuran, berkhidmat dengan krim masam, yogurt, kacang atau sos mustard.

NoteFood.ru
Cutlery soya

Merapikan kacang soya akan memuaskan perut anda tidak lebih buruk daripada daging!

Bean Cutlets

Bakso besar yang boleh dihidangkan untuk cuti.

Cutlets Labu

Resipi yang sangat berguna dan mudah dimasak untuk daging labu!

Berair, lembut dan sangat menyelerakan! Manjakan yummy buatan sendiri!

Lempeng kentang ini, terung, paprika dan bawang menakluk semua orang!

Jika anda tidak menyukai daging, maka kacang-kacangan ini hanya untuk anda!

Yummy vegetarian chickpea patties - hanya kisah dongeng!

Cutlet sayuran - ini sangat lazat, jika dimasak dengan betul. Perkara utama ialah mengetahui resipi dan rahsia penyediaan mereka.

Apakah penggunaan makanan sedemikian?

Cutlet sayuran boleh dimasak bukan sahaja oleh mereka yang mempunyai diet yang ketat. Hidangan ini haruslah di menu semua orang yang cuba melekat pada diet yang sihat. Cutlet pemakanan juga wajar untuk orang yang mempunyai pelbagai penyakit kronik - ini adalah makanan yang berguna dan ringan yang memberikan vitamin badan dan tidak memerlukan banyak tenaga untuk dicerna.

Di samping itu, penyediaan makanan ini tidak mengambil terlalu banyak masa dan tidak memerlukan produk mahal.

Anda boleh menukar resipi ke selera anda, dengan menggunakan beras atau semolina dan bukannya soba, dan air dan bukannya susu. Anda juga boleh menambah pelbagai rempah, bawang putih dan bawang. Dan makanan yang dimasak boleh dihidangkan dengan pelbagai sos pedas atau halus, yang akan menekankan rasa khas burger.

Bagaimana memasak cutles lobak merah?

Rahsia utama hidangan selera adalah rasa wortel, bukan cara memasak.

Terdapat beberapa petua untuk membantu anda memilih lobak merah yang lazat dan lazat, dari mana anda akan mendapat hidangan yang sangat lazat:

  1. ia harus kuat, licin, tanpa selekoh dan gumpalan;
  2. puncaknya harus kecil - ini bermakna inti akar juga kecil;
  3. pilih lobak bersaiz sederhana - ia menyerap kurang nitrat daripada yang besar;
  4. Tanaman akar dengan noda dan retak tidak boleh menjadi enak;
  5. pertumbuhan pada lobak bererti ia telah menyerap banyak bahan berbahaya.

Untuk memasak lebih baik untuk memilih wortel oren ringan. Untuk merasai hidangan itu lebih kaya, tanaman akar harus dibersihkan dan parut, bukan sebelum memasak, tetapi dalam masa beberapa jam.

Ramai orang berfikir bahawa makanan lebih enak jika dibuat daripada lobak rebus. Anda boleh menukar resipi untuk masakan lobak pemakanan yang disenaraikan di bawah ini untuk rasa anda sendiri: mengubah jumlah garam dan rempah, mengubah tepung untuk semolina, menambah bahan tambahan. Hanya bereksperimen, anda boleh mencari resipi sempurna untuk potongan lobak merah untuk keluarga anda.

Resipi untuk ubat diet lobak merah

Ia perlu mengambil satu paun lobak merah, 50 ml susu, dua sudu semolina, 1 telur dan sedikit serbuk roti. Pertama, anda perlu menggosok lobak merah, kemudian dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan susu dan dikukus selama 10 minit. Kemudian perlahan-lahan tuangkan semolina dan campurkan. Kemudian tutup periuk dengan tudung, dan kemudian peluh wortel dengan bubur jagung selama kira-kira 5 minit. Kemudian masukkan telur dan garam ke dalam campuran, kacau dan buta tepung, yang harus dicelup dalam serbuk roti.

Satu paun lobak kupas, parut pada parut kasar, dicampur dengan tiga telur dan garam. Masukkan tepung untuk membuat jisim tebal, seperti daging cincang biasa.

Dengan susu dan susu

Satu paun lobak mesti dipotong menjadi jalur, jisim ini diletakkan dalam periuk dan 100 ml susu dicurahkan.

Kemudian campuran itu hendaklah dibuang selama kira-kira setengah jam, selepas itu ia perlu dicampur dengan setengah gelas semolina, dan biarkan ia berdiri selama 10 minit lagi.

Apabila jisim telah disejukkan, tambah satu telur untuknya, campurkan dan bentukkan cangkir, dengan takik di tengah. Pada masa yang sama, anda perlu campurkan 100 g keju kotej dengan satu telur dan tiga sendok gula. Jisim curd diletakkan di takuk-mangkuk potong, kemudian hidangan itu harus digoreng dalam mentega.

Dengan zucchini dan tepung

Dua ratus gram wortel dan enam ratus gram zucchini parut parut. Pasli dan bawang kecil sedikit dicincang, dan kacau dengan sayur-sayuran. Masukkan jisim dua telur dan dua sendok makan tepung. Selepas itu, bentuk bola, dan sediakan hidangan.

Bagaimana untuk memasak kiub kubis?

Kuali kubis adalah hidangan yang enak dan lazat yang mudah disediakan. Hidangan ini boleh digunakan sebagai hidangan utama, dan sebagai hidangan sampingan.

Apabila memilih kubis, berhati-hati dan ikuti petua kami:

  1. ambil kepala kecil kubis - jadi kubis keseluruhannya akan masuk ke dalam perniagaan, dan tidak akan menjadi panas di dalam peti sejuk;
  2. jangan mengambil sayur-sayuran, yang dengan jelas memotong daun - ia bermakna ia basi dan hambar;
  3. pangkalan sayuran tidak harus mempunyai naungan berwarna kuning atau kelabu;
  4. daun kubis mestilah sukar, anjal;
  5. pada sayuran tidak boleh menjadi hitam atau coklat, bintik-bintik kuning.

Jangan risau bahawa daun kubis keras akan menjadi sukar untuk mengunyah. Hanya selepas memotong dengan baik ingat kubis dengan kedua-dua tangan. Dari daun kubis anda boleh memasak hidangan sederhana atau lobak merah. Juga, sayuran ini berjalan lancar dengan zucchini, terung, skuasy.

Cutlet dari lobak merah dan kubis

Dua ratus gram wortel perlu diparut, kubis cincang kasar.

Campurkan sayur-sayuran dalam periuk, tuangkan 100 ml krim dan rebus selama setengah jam, kacau.

Kemudian masukkan dua telur ke campuran dan tambah semolina untuk membuat jisim tebal dan garam. Cutlet boleh mula terbentuk apabila campuran telah menyejuk sedikit dan membengkak.

Burger kubis pemakanan

Satu paun kubis perlu dicincang halus, dimasukkan ke dalam kuali, tambah dua sudu minyak sayuran, dan rebus sedikit lebih panas yang rendah. Anda tidak perlu menambah air - kubis akan memberikan banyak jus, dan ia akan menjadi lebih enak. Selepas 25 minit, tambahkan dua sudu semolina ke dalam kuali, tambah 100 ml air dan kacau. Selepas 10 minit, tambahkan garam, dan biarkan campuran sejuk. Kemudian membentuk tepung roti, celupkannya dalam serbuk roti dan goreng.

Resipi untuk potongan diet kubis

Satu paun kubis harus dicincang halus, dan rebus dalam minyak sayuran. Kemudian campurkan kubis dengan tiga sudu soba dan telur, garam dan peras jus dua ulas bawang putih ke dalam campuran. Dari campuran itu untuk membentuk bola, dan goreng sehingga selera mengunyah pada api yang rendah. Hidangan ini boleh dihidangkan dengan cendawan, krim masam, sos keju.

Potong ayam pedas

Satu paun kubis mesti dibasuh dan dipotong. Dalam kuali, tuang 100 ml kaldu ayam dan 500 ml susu, garam. Dalam cecair ini, kubis mesti dimasak ke keadaan lembut, selepas itu sudu semolina perlu dituangkan ke dalam kuali, dan masak selama 10 minit lagi. Dalam jisim yang terhasil tambahkan dua telur, rempah. Dari jisim yang anda perlukan untuk fesyen bola dan gulung mereka dalam roti.

Dengan pes tomato dan sayur-sayuran

Tuangkan satu paun kubis dalam pengisar, dan kemudian rebus dengan sudu pes tomato selama kira-kira 10 minit. Kemudian masukkan dua zucchini yang dicincang dalam kuali dan rebus sehingga selesai. Semasa sayur-sayuran dimasak, rebus segelas nasi ke keadaan lekat, kemudian kacau dengan sayur-sayuran, tambahkan dua telur. Dari campuran untuk membuat bola.

Bagaimana memasak daging buckwheat?

Dari sayuran diet sayuran yang enak, tetapi mereka mempunyai sedikit protein. Oleh itu, adalah wajar untuk menyediakan hidangan dari soba, mencampurkan bubur dengan ikan, sayuran, daging. Kalori yang paling rendah akan menjadi tepung sayuran dengan soba.

Mereka mempunyai rasa yang menyenangkan, rasa segar dan luar biasa. Dan apa yang penting dalam diet, makanan ini menyediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk rambut, kuku dan kulit. Oleh itu penampilan anda tidak merosot kerana pengambilan makanan.

Roti diet buckwheat

Pertama anda perlu memasak soba untuk mendapatkan kira-kira dua gelas. Anda juga harus memerah tiga kentang mentah dan satu lobak merah. Campurkan bubur dengan sayur-sayuran parut, garam campuran, tambah dill dan pasli. Bentuk bola dari campuran dan goreng sotong gulungan dalam minyak sayuran ke kerak.

Dengan wortel dan bawang

Potong satu bawang besar dan satu lobak merah dan goreng dalam minyak sayuran. Campurkan dua gelas soba rebus dengan sayur-sayuran, memecahkan satu telur ke dalam campuran, tambah garam. Bentuk bola dan goreng sehingga mereka membentuk kerak.

Seperti yang anda dapat lihat, makanan diet adalah diet yang lazat dan pelbagai. Menyediakan makanan lazat adalah sangat mudah, dan, penting, hidangan sampingan yang luar biasa agak murah.

Potong sayuran dimasak di dalam ketuhar atau dikukus

Mana-mana sistem pemakanan yang sihat menyiratkan kemasukan jumlah sayur-sayuran yang mencukupi dalam diet. Lagipun, mereka mengandungi banyak serat pemakanan yang meningkatkan penghadaman, sejumlah besar vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk berfungsi normal badan. Pada masa yang sama, nilai tenaga sayur-sayuran adalah rendah. Atas sebab ini, hidangan sayuran adalah asas bukan sahaja dalam menu vegetarian atau lenten, tetapi juga di atas meja orang yang menjaga kesihatan mereka. Lezat tepung sayuran yang dikukus atau dibakar di dalam oven akan membantu mereka mempelbagaikan diet mereka. Mereka mempunyai beberapa kelebihan berbanding schnitzel biasa dari sayuran: mereka tidak menyumbang kepada peningkatan tahap kolesterol, kerana mereka tidak mengandungi produk haiwan; Kaedah memasak (tanpa menggoreng) membolehkan anda mengekalkan manfaat utama sayur-sayuran; mereka tidak menyerap bahan berbahaya yang dibuang semasa menggoreng minyak sayuran.

Potong sayuran dari kentang dengan wortel dan kacang hijau

Komponen:

  • kentang - 0.5 kg;
  • kacang hijau (segar, beku atau tin - 0.2 kg;
  • wortel - 100 g;
  • bawang hijau, sayur-sayuran segar - secukup rasa;
  • garam, rempah - secukup rasa;
  • serbuk roti - berapa banyak akan pergi;
  • minyak sayuran (semasa membakar oven) - berapa banyak diperlukan untuk melincirkan lembaran penaik.

Memasak Algoritma:

  1. Rebus kentang dan mash mereka, tidak terlalu tebal. Anda boleh menggunakan dan sudah bersedia kentang lenyap, baki selepas makan tengah hari atau makan malam semalam.
  2. Rebus wortel dan potong ke dalam kiub kecil.
  3. Rebus kacang hijau, kecuali jika anda menggunakan tin.
  4. Buang bawang hijau dan sayur-sayuran dengan pisau.
  5. Letakkan kacang, wortel, bawang hijau dan sayur-sayuran dalam kentang tumbuk, garam dan lada itu, campurkan segala-galanya dengan sudu kayu.
  6. Apabila membasahi tangan anda di dalam air, masukkan tepian dari kentang tumbuk, gulungkannya di semua sisi dalam serbuk roti.
  7. Jika anda memasak burger untuk pasangan, kemudian letakkannya di bahagian panggang pengukus dan masak setiap batch selama 10-15 minit. Jika anda lebih suka memanggang potong sayur di dalam ketuhar, kemudian gris lembaran penaik dengan minyak sayur dan sebarkan potong di atasnya. Bakar pada 180 darjah selama 10 minit.

Menu Lenten mencadangkan pantang daripada makan makanan dari haiwan, bagaimanapun, badan memerlukan makanan protein. Kelebihan potongan sayuran, yang disediakan mengikut resep di atas, adalah kandungan kacang hijau, kaya dengan protein. Di samping itu, petak-petak kelihatan sangat terang dan perayaan.

Kentang sayuran yang lazat: pilihan resipi terbaik. Potong sayuran memasak dalam kuali, di dalam ketuhar, dikukus

Potong sayuran untuk banyak orang seolah-olah sesuatu yang tidak biasa dan tidak sesuai dalam pemakanan harian.

Walau bagaimanapun, ia adalah hidangan yang baik.

Meneruskan sekurang-kurangnya dari fakta bahawa potong sayuran sangat baik untuk makanan bayi dan diet.

Mereka akan membantu menyelesaikan masalah apa yang hendak dimasak semasa jawatan atau bagaimana mempelbagaikan jadual vegetarian.

Dan untuk sarapan biasa, makan tengah hari, makan malam, potong sayur-sayuran hebat, menjadi alternatif atau tambahan kepada hidangan biasa daging, ikan, bijirin. Lebih-lebih lagi, pelbagai jenis cutlet sayuran yang lazat dan sihat dicipta.

Prinsip-prinsip dasar memotong sayur-sayuran

1. Cutlets boleh dimasak dari pelbagai sayuran. Yang paling disukai dan biasa - kentang, kubis. Cutlet sayuran juga disediakan dari wortel, bit, bawang, kacang dan kacang, terung dan zucchini, labu dan hadiah alam semula jadi.

2. Yang paling tepu dalam ciri-ciri rasa - patties goreng dalam mentega. Walau bagaimanapun, mereka disediakan di dalam ketuhar, dan untuk pasangan, pilihan ini akan menjadi lebih pemakanan.

3. Prinsip memasak - sayuran dicincang, dicampur dengan garam, rempah, telur mentah. Untuk membaiki tepung tambahan, semolina atau serbuk roti. Seterusnya, panggang atau bakar.

4. Sayur-sayuran boleh digunakan mentah dan dimasak terlebih dahulu - ini digunakan untuk terung, kubis, dan bit.

5. Sayuran sayur-sayuran boleh dimasak sama ada berasaskan satu ramuan, atau dengan mencampurkan produk yang berbeza.

Potong sayuran kentang, atau apa yang perlu dilakukan dengan puree yang tinggal?

Kuali ini diperbuat daripada kentang tumbuk. Cara yang baik, jika hidangan ini banyak dan ia ditinggalkan dari makan malam atau meja perayaan. Untuk menggunakan kentang tumbuk yang siap pakai untuk daging, ia perlu memanaskan susu dengan sedikit dan menguli dengan baik. Anda juga boleh membuat kentang lecek untuk bakso, secara segar, mereka akan menjadi lebih subur dan lembut.

Bahan-bahan

4 kentang besar

Hijau secukup rasa

Minyak untuk menggoreng.

Kaedah memasak

Rebus kentang dalam air masin, buat kentang lenyak dengan penambahan susu.

Kepada cutlet lebih tahan lama dan tidak putus ketika menggoreng, tambah telur.

Tuangkan kapur hijau.

Bawang boleh diletakkan mentah, dicincang halus, atau goreng dalam mentega.

Tuangkan dua sudu tepung dan kupas sebatian kentang. Cuba buat cutlet. Jika terlalu lembut, tambah sedikit tepung.

Goreng tepung dalam kuali dengan mentega, pra-gulung mereka dalam tepung.

Burger seperti ini lebih baik dimakan panas. Krim masam akan lakukan untuk mereka, tetapi perasa yang terbaik adalah sos cendawan.

Potong sayuran dari kubis dengan semolina: kelembutan dalam kerak yang kerak

Kubis kubis mempunyai rasa yang agak cerah, tekstur halus, dan boleh digunakan dengan baik dalam keadaan sejuk dan panas.

Bahan-bahan

500 g kubis putih segar

3 sudu semolina

3 sudu susu

Lada hitam, jintan

Minyak untuk menggoreng.

Kaedah memasak

Kubis nipis cincang. Lebih baik jika kubis putih muda atau kubis Cina.

Masukkan dalam mentega dan letakkan rebusan di atas api yang rendah.

Apabila kubis lemas, garam dan tuangkan susu.

Kubis lembut muda sudah cukup untuk mengeluarkan selama sepuluh minit, jika sukar - lebih lama.

Kelembapan tidak boleh sepenuhnya menguap.

Matikan dapur dan tuangkan semolina, kacau rata.

Percuma untuk memanaskan keadaan, gerakkan telur, tambah rempah.

Bentuk potong dan gulung dalam semolina, goreng dalam mentega.

Lobak dan rempah bit: kegembiraan sayur-sayuran yang ringkas

Cutlets yang diperbuat daripada wortel dan lebih banyak lagi jadi tidak sepatutnya menjadi hidangan yang mudah difahami. Di satu pihak, ini bukan pencuci mulut, pada yang lain - sayuran sayuran pada mulanya. Sebenarnya, wortel dan bit membuat burger lazat yang boleh digunakan sebagai hidangan berasingan, serta hidangan sampingan untuk daging atau ikan.

Bahan-bahan

500 g bit atau lobak merah atau kedua-dua sayuran dalam apa-apa bahagian

2 sudu semolina atau tepung

2 ulas bawang putih

Satu sudu teh jus lemon adalah pilihan

Minyak untuk menggoreng.

Kaedah memasak

Masak asap, wortel keseluruhan dan parut atau memotong dengan cara yang lain.

Tambah bawang cincang dan bawang putih, lada hitam tanah.

Garam, taburkan dengan jus lemon supaya cutlets tidak terlalu hambar. Walau bagaimanapun, seseorang boleh melakukannya tanpa ia.

Tuang semolina atau tepung, biarkan berdiri.

Blok bulat rata potong dan goreng dalam minyak panas, gulung pertama dalam semolina atau tepung.

Sayur-sayuran sayuran "kebangsaan"

Resipi ini mengandungi beberapa sayur-sayuran yang berbeza. Bersama-sama mereka memberikan rasa yang menyenangkan kepada hidangan sayuran yang agak renyah dengan warna yang berbeza. Jika anda mahu, anda boleh memasukkan sayur-sayuran lain atau menggantikan satu sama lain. Resipi adalah asas dan meninggalkan ruang untuk kreativiti.

Bahan-bahan

200 g zucchini - sebaik-baiknya muda dengan kulit halus

200 g terung

2 kentang besar

1 bawang atau bulu bawang hijau

Kaedah memasak

Pertama anda perlu menyediakan sayur-sayuran. Terung memerlukan masa yang paling lama. Mereka perlu membakar dalam ketuhar dengan kulit. Kemudian kupas dan potong - mash dengan garpu atau potong dalam pengisar.

Rebus kentang sehingga siap, longkang air, biarkan beberapa sudu. Hancurkan atau gunakan pembancuh pembancuh.

Memerah zucchini. Sekiranya anda memilih kecil, ia akan menjadi jisim yang lebih homogen. Sekiranya anda menggosok secara besar-besaran, anda akan merasakan kepingan sayur-sayuran. Anda juga boleh mengisar dalam pengisar.

Cincang bawang. Anda boleh goreng sedikit dengan sedikit minyak. Sekiranya anda memerlukan pilihan lebih banyak makanan, letakkan mentah. Sekiranya bawang hijau, hancurkan halus.

Campuran semua sayuran, garam dan lada. Pukul telur di sana juga. Breadcrumbs membawa campuran ke dalam keadaan pemadat yang lembut.

Bubur burger bentuk sewenang-wenangnya, dan kemudian gulung dalam serbuk roti, goreng dalam kuali dengan minyak panas.

Cutlet dari sayur-sayuran yang berbeza: campuran lazat di dalam ketuhar

Sayur-sayuran roti boleh dimasak tidak dalam kuali, tetapi di dalam ketuhar. Ini akan menjadikan mereka lebih pemakanan. Cutlets dalam cawan muffin atau sejenisnya akan sangat menarik kepada kanak-kanak. Dan komponen yang berguna akan menjadikan mereka hidangan dari kategori pemakanan yang betul.

Bahan-bahan

Separuh zucchini purata

1 keping lada loceng

1 cengkih bawang putih

50 g durum keju

2-3 sudu tepung

Dill dan lada hitam secukup rasa

Kaedah memasak

Padi kentang, wortel, dan zucchini pada parutan halus. Garam, dimasukkan ke dalam penapis atau colander, supaya kaca kelembapan berlebihan.

Tuangkan bawang dan lada lada dengan sempurna, hancurkan bawang putih.

Keju parut juga pada parut halus.

Campurkan semua bahan.

Sebarkan massa dalam acuan dan hantar ke dalam ketuhar selama 20-30 minit.

Biarkan sejuk sedikit dan tarik keluar dari acuan.

Anda boleh menggunakan lembaran penaik besar, maka anda hanya perlu menyebarkan massa secara merata dan bakar, potong selepas menyejukkan.

Sayuran dan muffin sayuran sedemikian beku dan disimpan dalam peti sejuk. Anda boleh menyediakannya untuk kegunaan masa depan dan dapatkannya seperti yang diperlukan.

Sayuran, berkhasiat, protein: resipi untuk potongan kacang

Kekacang juga sayuran. Dari mereka, anda boleh membuat burger lazat. Keuntungan mereka adalah kenyal, serta kandungan protein yang tinggi. Oleh itu, hidangan ini berjaya menggantikan daging dalam diet orang dewasa dan kanak-kanak. Untuk cutlet menggunakan soya, lentil, kacang, kacang polong. Kami akan memberitahu tentang potongan kacang.

Bahan-bahan

300 g kacang kering

50 g tepung kering

2 bawang sederhana

Minyak goreng

Tepung atau serbuk roti.

Kaedah memasak

Basuh kacang, masak sehingga siap tanpa merendam.

Untuk mempercepat proses, secara beransur-ansur menambah air sejuk.

Pada akhir memasak, garam.

Lima minit sebelum akhir, perlahan-lahan tuangkan semolina, kacau sentiasa, seperti semasa memasak semolina.

Goreng bawang cincang dalam mentega, tambah bubur.

Apabila jisim hangat, tambahkan sedikit tepung atau keropok, masak dengan baik.

Gulung tepung tepung atau roti, goreng di kedua belah pihak dalam mentega.

Anda boleh meletakkan jisim ini dalam lembaran penaik yang rata dan bakar dalam ketuhar selama 10 minit dan bukannya memanggang.

Kuali sayur-sayuran kukus

Potong sayur-sayuran dikukus. Ia cepat dan mudah. Hidangan ini sesuai untuk orang yang mengalami masalah pencernaan, apabila minyak dan kaedah rawatan haba lain dikecualikan. Kuali sayur-sayuran kukus yang sesuai untuk memberi makan kanak-kanak kecil. Prun akan memberikan rasa pedas, namun jika dikehendaki, produk ini boleh dikecualikan.

Bahan-bahan

1 bit sederhana

1 besar atau 2 kentang sederhana

Beberapa beri prun

2 sudu semolina

Hijau di kehendak.

Kaedah memasak

Kentang kentang dalam oven atau rebus dalam pakaian seragam. Kupas, hancurkan.

Rendam prunes dalam air panas, kering dan potong.

Beri lobak merah dan bit pada parutan halus.

Bawang dipotong menjadi kiub kecil.

Campurkan bahan, tuangkan semolina, garam, masukkan sayur cincang, biarkan selama 15 minit untuk membengkak semolina.

Bentuk patties dan letakkan pada steamer lancar dengan mentega. Masak selama 20-30 minit.

Rahsia dan helah potongan sayuran memasak

Pada mulanya, tepung sayur-sayuran yang tidak biasa selepas memasak sering menjadi hidangan tetap dalam keluarga. Penyelamat sebenar dari segi ekonomi, yang penting untuk banyak orang. Hidangan sayur-sayuran yang lazat dan sihat akan mudah tertipu.

Untuk mengelakkan potongan sayuran dari terputus semasa menggoreng, telur ditambahkan kepada mereka. Walau bagaimanapun, ini tidak mencukupi. Adalah penting untuk menggabungkan pemadat dengan baik. Dan potong bentuk dengan tangan basah, baik memerah kepingan pemadat.

Jika anda memerlukan kerak kemerah-merahan, pastikan anda menggulung roti dalam semolina atau serbuk roti.

Jadi apabila menggoreng potongan tidak jenuh dengan mentega yang berlebihan, ia harus dipanaskan dengan baik. Walau bagaimanapun, tidak melebihi ukuran, sebaliknya semolina atau tepung akan dibakar. Untuk menentukan keadaan minyak ada cara yang mudah. Dalam minyak panas anda perlu membuang sedikit tepung kecil. Sekiranya ia tenggelam, minyak tidak lagi panas. Jika ia merokok - terlalu panas. Jika tepungnya mendesis dan berbuih, sudah tiba masanya untuk menghantar tepung ke kuali.

Kurangnya masa sayur-sayuran sayur-sayuran disediakan, lebih banyak vitamin di dalamnya dipelihara. Di samping itu, wortel, kubis, bit boleh dimakan mentah, jadi lebih baik untuk tidak goreng, daripada keterlaluan dalam kuali dan membunuh semua bahan-bahan yang bermanfaat untuk sayur-sayuran asal.

Adalah lebih baik untuk membuat patties sayur-sayuran kecil - jadi lebih mudah untuk menghidupkannya dalam kuali, dan kemungkinan pecahnya akan kurang.

Sos krim masam dan sayur-sayuran adalah tambahan yang baik kepada setiap potong sayuran. Anda boleh menggunakan pelbagai sos, perasa yang lain.

Hampir semua tepian sayuran boleh dimakan panas dan sejuk. Mereka tidak mengandungi lemak, jadi apabila penyejukan mereka tidak mempunyai kelembapan yang tidak menyenangkan.

Cara memasak cutlet sayur dalam kuali, dalam ketuhar dan dikukus

Potong sayuran adalah salah satu hidangan yang paling mudah dan sihat, yang mana anda boleh mempelbagaikan menu makanan dan anak-anak. Mereka juga akan menjadi hidangan tambahan kepada hidangan daging. Terdapat banyak variasi cutlet seperti itu, mereka boleh dibuat dari hampir semua sayuran.

Resipi cutlet sayur rendah kalori ini sesuai untuk mereka yang mengikut diet. Potongan-potongan ini dapat diberikan dengan selamat kepada anak-anak.

Telur rebus, dibersihkan dari kulit. Wortel dan bawang dikupas, dibasuh dan dipotong. Telur juga diced. Masukkan telur, lobak merah dan bawang dalam tangki pengisar dan pukul sehingga ditumbuk.

Juga dalam pengisar, tetapi selain sayur-sayuran lain, kubis dicincang (tetapi anda boleh memotongnya dengan sangat halus dengan pisau supaya tidak keterlaluan memotong).

Kubis dicampurkan dengan sayur-sayuran lain yang digulung, tangannya dibentuk dengan tompok kecil jisim sayur. Goreng mereka dalam kuali (lebih baik untuk memilih hidangan dengan salutan yang tidak melekat supaya tidak menggunakan mentega) sebaliknya pada setiap sisi. Kompor mesti dihidupkan pada suhu rendah. Cutlet kesediaan ditentukan oleh kubis - ia akan menjadi lembut.

Hidangan ini boleh ditaburi dengan sayur-sayuran yang dicincang.

Cutlet dengan kubis, wortel dan semolina

Resipi lain untuk hidangan rendah kalori adalah sayur dan potong bijirin.

  • 200 g daun kubis putih;
  • 100 g lobak;
  • 2 biji telur;
  • 50 g ras minyak;
  • 60 g semolina;
  • 3 g garam dan lada;
  • 3 sudu besar. l keropok untuk roti.

Masa pengeluaran: 1 jam

Kalori setiap 100 g: 187 kcal.

Daun kubis dibasuh, dipotong menjadi jalur nipis. Wortel dibersihkan, dibasuh dan kasar parut. Mereka menghidupkan dapur (menetapkan suhu ke sederhana), letakkan periuk air di atasnya (kira-kira 1.5 cawan), tambah minyak di sana, letakkan lobak merah dan kubis di atasnya. Tudung ditutup dan menunggu sehingga kubis benar-benar lembut. Secara berkala kacau sayur-sayuran. Ia biasanya mengambil masa 20 minit sehingga kubis sudah siap.

Selepas kesediaan kubis, sayur-sayuran secara beransur-ansur tuangkan dalam semolina, sementara anda perlu sentiasa kacau cecair dengan sudu. Suhu dikurangkan dan direbus selama 10-15 minit.

Masak pada api kecil selama 10-15 minit, supaya semolina sepenuhnya direbus lembut. Selepas kesediaan bubur, campuran disejukkan, telur dipecah ke dalamnya, garam dan lada dituangkan. Bentuk burger dan gulung mereka dalam serbuk roti.

Kemudian goreng dalam kuali dengan minyak sayuran di setiap sisi, sehingga anda mendapat kerak coklat ringan.

Cutlet dengan nasi dan sayur-sayuran

Resipi ini menarik kerana ia menggunakan gabungan cendawan dan sayur-sayuran yang harmoni. Beras menjadikan hidangan ini sangat memuaskan.

  • 100 g candignonsons tinned;
  • 1 pc bawang, lobak merah, zucchini;
  • 1 sudu besar. beras (bijirin putih, panjang atau bulat);
  • 1 telur;
  • 2 sudu besar. l tom tampal dan bukan krim masam;
  • garam secukup rasa

Masa yang diperlukan untuk memasak: 1 jam

Kalori setiap 100 g: 89 kcal.

Cendawan, bawang, zucchini dipotong menjadi kepingan kecil. Tukang wortel juga dengan bantuan parutan halus. Beras dicampur dengan cendawan dan sayur-sayuran, tambah telur dan garam, dicampur sekali lagi. Sebilangan kecil air direbus dalam periuk dan bola yang dipenuhi nasi dan sayur dicelup ke dalamnya.

Di sana juga letakkan krim masam dan tomato, kacau air. Di bawah tudung, burger rebus selama 10-15 minit.

Potong bit dengan lobak merah

Bit mengandungi banyak bahan yang berguna yang dipelihara dengan sempurna di dalam potong yang disediakan dari situ.

  • 2 keping bit (tidak terlalu besar);
  • 1 pc. wortel, bawang, telur;
  • 2/3 Art. keropok hancur;
  • 2 ulas bawang putih;
  • rast. apa-apa minyak untuk menggoreng;
  • garam dan lada.

Masa memasak: 2 jam

Nilai kalori untuk 100 g: 90 kcal.

Beet direbus sehingga dimasak. Bawang dan wortel dihancurkan dengan pisau atau dengan bantuan grater, bawang putih dihancurkan atau tanah halus. Wortel dengan bawang dan tumis bawang putih dalam minyak selama 5 minit. Bit rebus dibiarkan sejuk, keluarkan kulit dan gosok.

Beets, wortel dengan bawang, telur, semolina (mentah) dan garam dan lada dicampur dalam mangkuk. Diamkan selama 10 minit, kemudian gulungkan potong sayuran dari lobak merah dan bit pada semua sisi dalam serbuk roti dan tumis dalam kuali selama 5 minit pada setiap sisi.

Tepung sayuran

Ketuhar itu mengekalkan sifat-sifat bermanfaat sayur-sayuran dengan baik, dan potong yang dimasak di dalamnya kurang kalori.

  • 200 g kubis dan wortel;
  • 300 gram kentang;
  • 100 g bawang;
  • 70 gram tepung gandum ditapis;
  • 150 gram bijirin lama atau beras bulat;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 1 sudu besar. l rast. minyak;
  • 2 g garam.

Masa memasak: 1.5 jam

Kandungan kalori dalam 100 g: 121 kcal.

Rebus bawang dengan lobak, goreng sedikit minyak. Campurkan bawang, wortel, kubis halus dan kentang mentah yang kasar. Masukkan nasi (tidak rebus, tetapi dicuci), kemudian kacau.

Jisim bercampur, asin dan diketepikan selama setengah jam. Kemudian potong dibuat dari sayur-sayuran dan nasi, digulung dalam tepung dan dibentangkan pada lembaran penaik, yang harus disejukkan di depan mentega ini. Potong masak dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar memerlukan setengah jam (pada 180 darjah).

Baca bagaimana membuat gulungan snek dengan udang - cuba hidangan ini.

Perhatikan resipi keju kotej berair dengan semolina dalam ketuhar atau dalam periuk perlahan.

Resipi untuk cutlets cumi-cumi yang lazat dan berair boleh didapati di sini.

Cutlet dengan zucchini, bawang dan daging

Anda juga boleh menambah sayur-sayuran untuk tepung daging. Kemudian rasa hidangan biasa diturunkan dengan cara yang baru.

  • 450 g daging babi bercampur dan daging lembu (tidak terlalu gemuk);
  • 1 skuasy;
  • 100 g bawang
  • 1 sudu besar. sudu tumbuhan mana-mana. minyak;
  • 1 sudu besar. semolina

Masa memasak: 1 jam

Kandungan kalori untuk 100 g: 200 kcal.

Zucchini dibasuh, memotong kulit, disapu pada parut (mengeluarkan benih pra-besar). Bawang dihancurkan dalam pengisar atau penggiling daging. Zucchini, semolina (mentah), garam, bawang dicampur dengan daging cincang. Mereka membuat tepung daging dengan sayur-sayuran dan goreng mereka selama 5-7 minit dengan minyak sayuran, mengubahnya di tengah-tengah proses ke sisi lain.

Memasak bola stim yang lazat

Sayuran kukus adalah sangat lembut dan mengekalkan lebih banyak faedah yang bermanfaat berbanding semasa menggoreng. Ya, dan daging tidak akan terlalu berat untuk perut. Oleh itu, kami mencadangkan anda memasak potong ayam dengan sayur-sayuran kukus.

  • 500 gr fillet ayam;
  • 2 buah. mentol dan tegangan;
  • 0.5 pcs. lada manis;
  • 1 telur;
  • 4 batang bawang hijau.

Masa memasak: 1 jam

Kandungan kalori untuk 100 g: 90.5 kcal.

Bawang, zucchini, lada dibersihkan dan dipotong menjadi kiub kecil. Bawang hijau juga dicincang halus. Daging dicampur dengan bawang dalam pengisar. Kemudian menggabungkan dengan seluruh produk (telur ditambah mentah). Bola dilancarkan daripada daging cincang dan meletakkannya di dalam grid periuk atau periuk perlahan. Waktu memasak bergantung pada model mesin. Biasanya tidak melebihi 40 minit.

Petua berguna

Potong sayuran dimasak dengan mudah, dan tidak ada kesulitan dalam pengeluaran mereka. Semua produk yang digunakan dalam penyediaan hidangan ini mestilah segar, tidak rosak. Sayur-sayuran perlu dibasuh dengan sempurna, jika perlu, membersihkannya dari kulit.

Untuk menjadikannya lebih mudah untuk menggulung bola sayuran sayur-sayuran, dan supaya ia tidak berpegang pada tangan, suri rumah biasanya melembabkannya dengan air sejuk. Terlalu potongan besar boleh runtuh, runtuh semasa menggoreng atau mendidih, jadi lebih baik menjadikannya medium.

Crisp menjadikan burger lebih cantik. Untuk menjadikannya kelihatan, anda perlu menggulungnya dalam serbuk roti, semolina. Tepung sesuai untuk tujuan ini apabila membakar hidangan di dalam ketuhar.

Kombinasi rasa yang menarik boleh dicapai dengan menggunakan sayur-sayuran segar untuk membuat bakso. Jangan takut untuk mencuba pelbagai kombinasi sayuran untuk mendapatkan hidangan yang menarik baru. Untuk cutlet, selain yang telah ditunjukkan dalam resipi di atas, anda boleh menggunakan sayur-sayuran seperti lobak, brokoli, kembang kol, labu, dan banyak lagi.

Apabila berkhidmat, anda boleh menghiasi kepingan sayur-sayuran dengan sayur-sayuran, berkhidmat dengan krim masam, yogurt, kacang atau sos mustard.

Tepung sayuran

Tepung sayur-sayuran adalah hidangan lazat dan sangat topikal untuk kebanyakan kita. Terutamanya jika anda tidak cuba untuk memotong potong sayuran menjadi analog penuh daging. Dengan cara ini, untuk jatuh cinta dengan potong sayuran, ia tidak semestinya perlu menjadi vegetarian, ia cukup hanya untuk mencintai hidangan yang lazat. Lagipun, potongan sayuran bukan pengganti daging, tetapi sensasi baru, peluang untuk mencuba kombinasi produk yang luar biasa dan, tentu saja, peluang terbaik untuk menenun tubuh anda dengan vitamin dan mineral. Tiada ekologi, etika dan kerohanian. Cukup menikmati rasa.

Dalam bahagian ini, penulis kami berkongsi resipi yang paling berjaya untuk membuat potongan sayuran dengan gambar dan arahan langkah demi langkah. Kami akan memberitahu dan menunjukkan kepada anda cara membuat potongan sayur-sayuran yang lazat!

Beritahu rakan tentang resipi

Setiap pilihan mengandungi 3 resipi dengan gambar dan video langkah demi langkah

Tepung sayuran

Lezat sayuran sayur masak dengan cepat dan baik untuk badan. Potong sayuran vegetarian - resipi bagi sesiapa yang menghargai diet yang sihat. Lebih banyak mengenai sayur-sayuran.

Potong kubis untuk resipi ini sangat subur dan sangat lazat. Rasa ringan dan sentuhan pedas ringan pastinya akan membantu membuat potongan kubis yang indah ini salah satu hidangan sayuran kegemaran anda.

Hari ini kami ingin memasak patties sayur buatan sendiri di dalam ketuhar. Walaupun ramai yang tidak membayangkan bakso tanpa daging, potongan sayuran tidak kurang enak. Kami berharap bahawa resipi ini tidak akan meninggalkan anda acuh tak acuh.

Cutlot wortel adalah pilihan yang sangat baik untuk hidangan sampingan sayur atau bahkan hidangan utama. Mereka mudah untuk disediakan, dan terdapat lobak merah lobak walaupun untuk kanak-kanak.

Ternyata cutlets kubis putih sangat enak. Tidak cuba? Disyorkan :)

Cutlet sayur-sayuran musim panas - ini adalah penemuan musim ini! Resipi untuk bakso sayur-sayuran adalah sangat mudah - sayur-sayuran parut, campuran dengan tepung dan rempah dan goreng dalam bentuk bebola daging.

Lean - tidak bermakna tidak lazat. Cutlets untuk resipi ini disediakan dari kubis dan kentang, dan sangat juicy dan lazat.

Kek kentang lazat dan lembut berfungsi sebagai hidangan sampingan yang sesuai pada bila-bila masa. Mereka akan menggembirakan vegetarian dan puasa.

Tolong sendiri dan orang yang tersayang dengan panekuk kentang wangi, wangi dengan menambah sayuran panggang - wortel dan bawang.

Burger beras yang enak dan enak dengan zucchini - pilihan hebat untuk menu pantas. Sediakan kek beras MAKFA, dengan zucchini dan bawang hijau.

Resipi adalah cutlet kembang api yang sangat halus dan lazat. Potong sayur lenten dimasak dengan oat, tanpa telur. Cepat, lazat dan sihat. Sekiranya anak-anak anda tidak suka kembang kol, buatkan kembang kol ini, dan anak anda akan makan dengan senang hati.

Sotong soba yang sangat baik untuk menu lenten.

Baru-baru ini, saya cuba memasak pancake bit rebus. Resipi untuk pancake kentang bit bukan sahaja diambil akar dalam keluarga saya, sekarang mereka disediakan oleh semua saudara dan rakan-rakan, serta kawan kawan sudah).

Dari sekurang-kurangnya bahan-bahan, anda boleh membuat potongan bit yang lazat dan sihat, resipi yang saya cadangkan.

Potong kubis tanpa telur untuk memasak tidak menjadi masalah sama sekali, walaupun anda tidak mempunyai kebolehan masakan yang unik. Resipi ini sangat mudah dan berpatutan.

Roti lobak yang lazat dan sihat pastinya akan merayu kepada orang-orang yang menyaksikan sosok itu, berpegang teguh atau menjalani gaya hidup yang sihat. Saya fikir mereka yang kaya dengan lobak merah juga akan menyukai penyokong makanan vegetarian.

Saya akan menawarkan zrazy kentang kegemaran saya dengan cendawan untuk makan tengahari. Ia mudah.

Kentang zrazy dengan wortel - burger sayur-sayuran yang lazat dengan pengisian, yang boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan atau sebagai hidangan berasingan.

Nampaknya hanya malas tidak menulis tentang kentang dan hidangan dari situ. Saya menawarkan resipi tong sihir untuk pemilik - potatoe dan keju. Hidangan sampingan yang hebat untuk makan malam musim panas, dengan cepat disediakan dan akan melengkapkan hidangan daging atau ikan dengan sempurna. Boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan dengan sos.

Bola bakar vegetarian seperti itu dibuat dari soba dan kentang adalah hidangan yang sangat mandiri. Potong buckwheat dihidangkan dengan salad sayuran berair dan makanan pembuka, walaupun tanpa hidangan sampingan tambahan.

Bakar dalam ketuhar, bola kentang dengan ikan putih adalah hidangan lazat, mudah untuk disediakan, murah dan sangat menarik yang anda boleh dengan mudah memasak terima kasih kepada resipi kami.

Resipi yang lazat untuk memasak kentang patties dengan penambahan bayam, keju dan bawang putih. Untuk cutlets ini, walaupun nama pancake kentang yang diperbuat daripada kentang rebus, wortel kentang atau tuan kentang sesuai, seperti yang anda suka. :)

Hari ini kita memasak bakso meatless sangat lazat dan bergizi! Dari kentang dan wortel, dengan oat dan kacang.

Kuki kentang dengan keju dan bawang hijau, dengan kerak rangup emas.

Jika anda berfikir apa yang menarik, hidangan yang semestinya berguna dan lazat untuk memasak, perhatikan resipi artichoke dan wortel Yerusalem. Resipi untuk potong sayuran sesuai dengan keinginan ini.

Cutlet dari kentang dan keju adalah serupa dengan ayam. Sos keju aroma sesuai dengan bakat ini.

Hidangan lazat dan mudah disediakan dari kentang tumbuk dan keju keras - daging kentang.

Cara yang menarik untuk membuat sarapan pagi lazat yang bersih.

Lezat tepung sayuran dengan kacang hijau, wortel, kentang dan kembang kol disediakan tanpa telur untuk resipi ini.

Hidangan sayur-sayuran yang sihat untuk mana-mana bajet keluarga adalah kubis-lobak merah. Resipi penyediaannya tidak terlalu rumit - kubis rebus dan wortel dengan krim, tambah telur dan semolina dan potong goreng dalam serbuk roti dari keropok.

Potong bawang sangat lazat. Cuba! :)

Hidangan kentang yang hangat dengan cendawan akan berfungsi bukan sahaja sebagai hidangan sampingan yang lazat untuk makan tengahari atau makan malam keluarga, tetapi ia juga boleh menjadi hidangan berasingan.

Kelebihan di dalamnya, rangup di luar - panekuk patty ini sangat lazat dan sihat. Dan tiada siapa yang akan menebak bahawa babi bunga patties.

Potong kentang - resipi untuk hidangan yang hebat untuk hari yang cepat. Sedap dan memuaskan.

Pada malam Kapten, saya memutuskan untuk mencuba cutlet kubis tanpa daging. Saya tidak pernah fikir mereka boleh menjadi begitu lazat.

Falafel - chickpea chops. Menurut resipi ini, telur akan ditambahkan kepada mince untuk potong falafel.

Resipi yang sangat menarik untuk meja Lenten. Saya mengesyorkan kentang patties dengan cendawan dan delima.

Saya fikir anda akan menyukai resipi saya, kerana masakan Hungary mempunyai rasa yang luar biasa. Ia boleh dikatakan bahawa tidak satu hidangan Hungary lengkap tanpa paprika manis.

Bermula dengan Cepat Hebat! Ramai suri rumah akan menghadapi masalah, bagaimana untuk memasak tanpa lemak dan bagaimana mempelbagaikan jadual tanpa lemak anda? Saya boleh memberitahu anda dengan yakin - anda boleh kekal sangat lazat!

Kekasih masakan sayuran yang hangat pasti akan menghargai brokoli yang sangat lazat dan burger kentang.

Pada hari perayaan, memanjakan orang yang anda sayangi dengan menyediakan sarapan gaya Inggeris yang hebat, enak dan enak - kentang kentang kasar dengan salmon asap, sayuran dan ayam telur ayam goreng.

Kentang kentang dengan nasi, kacang, bawang dan bawang putih adalah potongan vegetarian.

Kaedah memasak kubis luar biasa - kubis kubis!

Ahli-ahli sihir - Zrazy dari kentang mentah parut, hidangan Belarusia. Pengisian sering dibuat daging atau cendawan. Hari ini saya memutuskan untuk memasak tukang sihir tanpa lemak dengan kacang. Ternyata lazat.

Potong buckwheat boleh dimasak jika anda berpuasa atau tidak makan daging. Susu timun akan sangat dialu-alukan untuk bubur soba dan kentang.

Ikan besar untuk setiap hari kacang hijau dan terung bakar! Sedap, berkhasiat, mudah disediakan!

Potongan zucchini lazat dengan sendirinya. Mereka lembut, berair, selera dan rendah kalori. Mereka sangat memuaskan dan mudah disediakan.

Potong lentil yang sangat wangi sesuai untuk vegetarian, orang yang berpuasa atau hanya pengikut makanan yang sihat.

Tidak terlalu suka zucchini? Cuba untuk membuat potongan zucchini dengan keju atau keju cottage, dan anda akan mengubah sikap anda terhadap sayur-sayuran ini.

Paip lobak halus.

Ini patties dibuat daripada kacang tin. Kacang-kacangan kacang disajikan dengan telur goreng dan salad hijau.

Potong kacang cukup enak dan memuaskan. Untuk roti kacang tidak kering, anda boleh memasaknya dengan penambahan cendawan, goreng dengan bawang.

Bit dengan bakso - hidangan hebat yang akan membantu mempelbagaikan menu anda. Bakso sedemikian kelihatan agak luar biasa kerana warna yang kaya, yang memberikan bit dan dalam perasa dan sos saus. Plus, hidangan keseluruhannya sihat dan sihat.

Kubis kubis boleh dimasak bukan sahaja dari kubis segar, tetapi juga dari kubis buah! Setuju, tidak biasa penggunaan sauerkraut, tetapi hidangan itu ternyata lazat dan asli. Dengan semua ini menyediakan dengan cepat. Resipi yang layak perhatian!

Bagaimana untuk memasak bebola daging sayur tanpa lemak? Resipi ini sangat mengesyorkan agar membuat sayur-sayuran kukus supaya mereka menjadi makanan. Tetapi patties sayuran yang paling lazat dibuat di dalam oven. Apa saja sayur-sayuran yang anda suka, dalam mana-mana, anda boleh membuat dari mereka sayur-sayuran cutlets. Resipi dengan foto akan membantu anda dengan ini!

Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com

Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU