Dalam resipi saya, pilaf ayam diet akan membolehkan anda tidak melepaskan hidangan kegemaran anda, untuk makan lazat dan pelbagai dan, yang paling penting, tidak boleh pulih.
Sangat pelik, pada pandangan pertama, ungkapan "diet plov." Walau bagaimanapun, memerhatikan kaedah mengurangkan kandungan kalori dan meningkatkan rasa rasa rempah, dan tidak gemuk dan panas, anda boleh menyelesaikan masalah ini.
Oleh itu, untuk penyediaan pilaf pemakanan dengan ayam, kita memerlukan:
- fillet ayam tunggal
- beras 200 gr
- 2-3 wortel
- bawang merah 2-3 pcs
- aprikot kering 100 gr
- kismis 100 gr
- kepala bawang putih 1
- perasa: zira, barberry, kunyit
Untuk memasak diet pilaf, saya menggunakan kuali rebusan besar, ia mempunyai bahagian bawah tebal, salutan yang membolehkan anda menggoreng daging tanpa minyak. Ia boleh menggunakan kuali dengan salutan tidak lekat.
Oleh itu, dalam kuali, gorengkan dada ayam tanpa minyak selama 5 minit.
Masukkan wortel, potong jalur panjang, bawang - separuh cincin, masak lagi 5 minit.
aprikot kering dan kismis,
bawang putih, keseluruhan,
zira dan kunyit untuk satu sudu teh,
beberapa buah beri barberry,
Tutup panci dengan tudung dan menghidupkan api yang tinggi sehingga air mendidih. Kemudian mengurangkan api ke minimum dan biarkan selama 30 minit.
Periksa secara berkala jika air boleh ditambah.
Dalam setengah jam, pilaf pemakanan yang enak, wangi, yang paling lazat dengan ayam sudah siap. Selera makan!
Pilaf ayam pemakanan
Pilau yang lazat - makanan itu kontroversial. Terdapat banyak goreng, hampir sebelum permulaan pembakaran, komponen. Terdapat banyak lemak. Sebaliknya, beras yang kurang matang, yang menyerap segalanya dan teh hijau antioksidan yang kuat, melakukan kerja yang baik. Nampaknya semuanya seimbang. Dan ramai yang contraindicated. Adakah mungkin untuk memasak pilaf makanan yang lazat, memerhatikan keperluan dapur diet, katakan, diet yang berlebihan Bilangan 5, di mana tidak ada makanan goreng? Ternyata anda boleh. Dalam kes ini, kami akan membantu gelombang mikro yang biasa, yang mana anda boleh melakukan keajaiban dengan bijirin dan, di atas semua, dengan beras.
Penilaian purata untuk hidangan ini
4 orang menilai resipi
Kami mula memasak pilaf dengan ayam dalam 45 minit: Pertama sekali, anda perlu memasak dada ayam. Dalam kes ini, ayam di dalam peti sejuk dan menuntut pencairan. Kami mencuci bacon dan memotongnya menjadi kiub kecil dengan sampingan 1.5 sentimeter. Letakkan potong di dalam bekas makanan.
Masukkan kicap bawang putih dan bawang putih dalam kepingan ayam, yang mesti dibersihkan dan potong ke dalam kuarters. Semua campuran dan biarkan selama 10 minit.
Ambil lobak merah dan satu bawang. Kupas sayuran dan bilas.
Potong bawang ke dalam cincin, dan wortel boleh dipotong menjadi bar kecil.
Masukkan hirisan sayur-sayuran ke kepingan ayam, yang direndam dalam kicap, dan campurkan kandungan bekas. Beras akan mengambil banyak garam, jadi dalam "zirvak" kami yang bersyarat, anda boleh dengan selamat menambah satu sudu teh garam tanpa atas. Tambah beberapa daun bay dan tambah ke pangkalan untuk diet pilaf dengan ayam.
Nasi mesti diletakkan di dalam bekas yang berasingan dan dibilas dengan air mendidih tiga atau empat kali. Nasi bersih selepas mandi panas menjadi berbeza. Kami menafikannya dari tepung yang melekat, yang walaupun dalam nasi yang paling mahal. Mencuci ini adalah salah satu penjamin kebolehan beras pilaf.
Kami mengambil pakej untuk memanggang ayam, yang dijual dengan perasa "Knorr". Pakej sedemikian boleh dibuat boleh digunakan semula, ia tidak takut suhu dan sangat mudah dibasuh dan dikeringkan.
Kami membuka pakej untuk memanggang dan mula memuat beras yang dibasuh ke dalamnya. Untuk pakej insurans dengan plov diet masa depan dengan ayam diletakkan pada plat bulat dengan bumper.
Di atas nasi kami memuat campuran "zirvak" pseudo keping ayam daging putih, mengiris wortel dan bawang. Anda boleh menambah beberapa cengkeh bawang putih dan sedikit lada hitam. Tambah minyak sayuran. Kicap sisa juga dicurahkan ke dalam beg. Tambah kira-kira 1 cawan air rebus, tutup beg dengan pemegang khusus dan letakkan hidangan rata dengan beg di dalam gelombang mikro.
Kami memasak pilaf pada separuh kuasa microwave standard. Pendedahan tidak lebih daripada 35 minit. Selepas itu, keluarkan pilaf makanan siap sedia dengan ayam dari gelombang mikro. Buka pakej untuk memanggang.
Letakkan pilaf dari beg ke dalam pinggan besar yang berasingan dan campurkannya.
Pilaf pemakanan dengan ayam dalam microwave sudah siap. Kami menyebarkan slaidnya pada plat a la carte. Kami menghias dengan sayur-sayuran segar, dan juga sayur-sayuran jeruk atau segar. Maafkan saya semua kuali saya dan kuali wajan, tetapi nasi dalam berenang seperti itu menjadi lebih lazat! Selera makan!
Pilaf Diet Payudara Ayam
Bahan-bahan
- 300g beras untuk pilaf
- 800 g chicken fillet
- 2 bawang
- 2 lobak sederhana
- 2 kepala bawang putih
- minyak sayuran
- garam
- lada tanah hitam
- rempah untuk pilaf (barberry, zira, kunyit, lada merah)
Resipi langkah demi langkah
Basuh beras dan rendam selama 30 minit.
Bawang bersih dan dipotong menjadi setengah cincin.
Panaskan wortel, potong ke dalam jalur.
Butiran ayam dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan kecil.
Di dalam kawah atau tebal berdinding tebal (saya gunakan yang terakhir), panaskan minyak sayuran dan goreng bawang sehingga perang keemasan.
Masukkan wortel. Masak kacau selama 3-4 minit.
Letakkan daging. Masak dengan sayur-sayuran, kacau selama 10 minit.
Garam daging dan sayuran. Lada itu. Tambah rempah. Tolak 1/2 cawan air panas. Rebus selama 10 minit.
Tuangkan nasi. Letakkan nasi dalam periuk. Ratakan. Masukkan air panas supaya ia meliputi 1.5 cm beras. Masukkan bawang putih dengan menolaknya ke dalam nasi, biarkan mendidih, kurangkan haba dan tutup dengan penutup. Masak selama 20-25 minit.
Dapatkan bawang putih dari pilaf. Pilaf kacau.
Pilaf ayam pemakanan
Pilihan 1. Resipi klasik untuk pilaf pemakanan dengan ayam
Pilaf adalah hidangan yang cukup biasa, bukan sahaja di Timur, tetapi di banyak negara lain. Secara tradisinya, ia dibuat dari daging, bijirin beras, lemak, pelbagai sayuran dan pelbagai rempah dan rempah. Dalam bentuk siap, ia sangat harum dan enak, tetapi sangat kalori, jadi tidak semua orang mampu untuk merayakannya. Versi pemakanan hidangan sama-sama enak dan menyelerakan, dan yang paling penting tidak membahayakan angka itu.
Bahan-bahan:
- 525 g bijirin beras panjang;
- empat payudara ayam;
- 2 bawang;
- 2 wortel;
- 65 ml minyak halus;
- lada hitam, garam - 45 g;
- Perasa 20 g kunyit;
- 30 gram basil kering.
Resipi step-by-step pilaf diet dengan ayam
Pembalut dengan teliti dibasuh dengan air yang mengalir. Ia dipenuhi dengan air mendidih dan diketepikan untuk beberapa waktu.
Dada ayam dipotong menjadi kepingan kecil, dibasuh.
Minyak dituangkan ke dalam periuk besi yang besar, ia terbakar dengan api purata api. Potongan payudara diletakkan di dalamnya, mereka digoreng selama lapan minit dengan kekacauan yang kerap.
Semua sayur-sayuran dibersihkan, dipotong: bawang - straw, wortel - jalur nipis.
Kepada payudara di dalam periuk lay bawang, panggang selama beberapa minit.
Wortel ditambah dan dipanggang bersama selama 12 minit lagi.
Pada akhir menggoreng ia diasinkan, dibumbui dengan lada, kunyit, kemangi, segalanya dicampur dengan sempurna.
Air dicurahkan ke dalam periuk besi sehinggalah produk tersebut ditutup sepenuhnya, ditutup dengan tudung dan tenggelam selama 20 minit.
Nasi bengkak diletakkan bersama-sama dengan air, di mana ia telah direndam dan dimasak selama 15 minit dengan tudung dibuka.
Beras di dalam periuk dengan sudu akan meluncur, ditutup dengan tudung dan direbus selama 10 minit lagi.
Segala-galanya bercampur-campur dengan sempurna, dibiarkan selama beberapa minit, kemudian dibusukkan ke dalam piring, ditaburi dengan sayur-sayuran sesuai kehendaknya. Potong sayur-sayuran segar dihidangkan di atas pinggan yang berasingan.
Daripada payudara ayam, anda boleh menggunakan komponen lain dari ayam, contohnya, paha, kaki atau sayap. Basil kering boleh diterima untuk menggantikan segar.
Pilihan 2. Resipi cepat untuk pilaf pemakanan dengan ayam
Jika anda suka pilaf, dan selalunya tidak cukup masa untuk memasak mengikut resipi tradisional, maka pilaf diet dengan ayam dalam kuali akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk anda. Di sini perkara utama adalah untuk menyemai nasi selama beberapa jam atau pada waktu malam, keesokan harinya, dengan teliti bilas dengan air yang mengalir dan sedap, wangi, pilaf yang rapuh akan dimasak dalam masa beberapa minit.
Bahan-bahan:
- 5 tongkat ayam;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- tanah kunyit, jintan - 25 g setiap;
- beras kukus - 245 g;
- 40 g garam;
- minyak halus - 65 ml.
Bagaimana untuk memasak pilaf ayam diet
Kaki ayam dipotong. Fillet dipotong dengan jalur panjang nipis, diletakkan dalam kuali dengan minyak pra-dipanaskan dan dipanggang selama enam hingga lima minit dengan pengadukan berterusan ke atas api sedikit lebih daripada purata.
Bawang dibersihkan dengan wortel, dipotong menjadi kiub kecil.
Sayur-sayuran diletakkan pada daging, nyalaan api kecil dikawal dan dipanggang bersama selama 6 minit lagi.
Seluruh isi kuali adalah asin, berperisa dengan lada dan perisa, semuanya dikacau dan dipanaskan selama 3 minit lagi.
Padi yang direndam dalam air diletakkan pada kuali, 400 ml air dituangkan dan direbus di bawah tudung selama 30 minit di atas api yang tenang.
Setelah melembutkan beras, segalanya dicampur dengan sempurna, diselitkan selama 10 minit dan diletakkan di atas pinggan, ditaburi dengan sayur-sayuran.
Untuk piquancy dan aroma, serta penampilan selera, anda boleh menambah pes tomato selepas meletakkan sayur-sayuran.
Pilihan 3. Pilaf diet dengan ayam dalam periuk perlahan
Satu lagi versi pilaf pemakanan dengan ayam, yang disediakan dengan cepat dan mudah. Sebagai tambahan kepada produk tradisional yang biasa, resipi ini termasuk pelbagai buah-buahan kering, yang memberikan hidangan rasa yang menarik, dengan rasa manis dan manis.
Bahan-bahan:
- 255 g bawang;
- 260 g lobak merah;
- dada ayam dalam beberapa empat keping;
- 35 gram sebarang rempah;
- 4 ulas bawang putih;
- 410 g beras apa-apa;
- 50 g kismis, aprikot kering dan prun;
- garam, lada hitam - 15 g;
- 45 ml minyak halus.
Resipi langkah demi langkah
Payudara dipotong, dicuci.
Sayur-sayuran dikupas dipotong: bawang - straw, wortel - pada mana-mana parut.
Buah kering dibasuh dan direndam dalam air panas selama 25 minit.
Buah-buahan kering bengkak dipotong: aprikot kering dengan prun menjadi kepingan kecil, dan kismis digunakan secara keseluruhan.
Periuk panci dikawal pada program "pastri" atau "menggoreng", diletakkan dalam kapasiti dada, minyak dicurahkan dan digoreng selama 25 minit sambil kacau.
Selepas 8 minit menggoreng, rempah, garam, lada, padi sebelum dibasuh dan direndam, ulas bawang putih yang tidak dikupas, buah-buahan kering dicurahkan, air dituangkan sehingga semua bahan terlindung sepenuhnya, tudung ditutup dan direbus pada program pilaf selama 15 minit.
Selepas isyarat peralatan, hidangan itu dimasukkan ke dalam tangki dalam mod "pemanasan" selama 12 minit.
Segala-galanya dicampur dengan baik, ulas bawang putih dikeluarkan, pilaf diuraikan ke dalam piring.
Pilaf pemakanan dengan ayam boleh dimasak bukan sahaja dalam periuk perlahan, tetapi juga dalam dandang berganda. Atau dalam multivariate pada mod "kukus", ia juga akan menjadi lazat, menyelerakan, dan yang paling penting, sangat berguna.
Pilihan 4. Pilaf pemakanan dengan ayam dalam ketuhar
Pilaf pemakanan yang sangat lazat dan rapuh diperoleh dengan ayam dalam ketuhar. Oleh kerana penggorengan produk-produk mentega yang tahan lama, hidangan itu memberi sedikit manfaat dan manfaat. Dengan resipi yang indah ini boleh mengendalikan mana-mana tukang masak.
Bahan-bahan:
- 4 ulas bawang putih;
- 6 paha ayam;
- 1 bawang;
- 2 wortel;
- 45 g perasa untuk pilaf;
- lada hitam, garam - 35 g;
- 345 gram nasi bijirin bulat.
Cara memasak
Kupas bawang dicincang jerami, goreng dalam kuali minyak selama 2 minit.
Wortel, parut pada parut Korea, ditambah pada bawang, panggang bersama selama 2 minit selama api sederhana.
Peha ayam dibasuh di bawah aliran air dan diletakkan di atas kuali ke sayur-sayuran, panggang selama 12 minit dengan api yang rendah.
Potongan bawang putih dilepaskan dari sekam, dilepaskan ke dalam bawang putih dan dimasukkan ke dalam kuali, semuanya dicampur dengan rata, dipanaskan selama 3 minit.
Semua ramuan dari kuali dipindahkan ke kuali yang mendalam, permukaannya dipadankan dengan baik.
Dari atas, nasi dibasuh dan bengkak di dalam air, ditaburi dengan perasa, garam, lada, sebotol balang air dicurahkan, diletakkan dalam ketuhar panas selama 45 minit.
Apabila berkhidmat dihiasi dengan sayur-sayuran.
Pilaf seperti ini boleh dimasak dalam bahagian dalam periuk.
Pilihan 5. Pilaf pemakanan dengan biji ayam dan delima
Resipi adalah mudah, bahannya mudah, hidangannya lazat - pilihan yang bagus untuk pilau diet dengan ayam.
Bahan-bahan:
- beras kukus - 620 g;
- lobak merah - 4 buah;
- buah delima - 2 buah;
- bawang merah - 4 buah;
- dada ayam - 900 g;
- bawang putih - 1 kepala;
- kismis - 120 g;
- rempah untuk hidangan daging, zira tanah, barberry - 25 g setiap;
- air mendidih - 755 ml.
Resipi langkah demi langkah
Periuk besi diletakkan di atas api sederhana, dipanaskan dengan baik. Laraskan bawang kupas dan dicincang, sedikit air dicurahkan dan segala-galanya languish selama 3 minit.
Bijirin beras dibilas dengan air sejuk. Ia dipenuhi dengan air bersih dan menyisihkan selama beberapa minit untuk membengkak.
Kismis dikeluarkan dari sampah, dibasuh, sedikit kering pada tuala kertas.
Di dalam periuk besi, sayur-sayuran dibaringkan ke dalam dada yang dihiris, ditaburkan dengan zira, garam, lada, bumbu dan goreng selama 12 minit dengan kacau berterusan.
Lobak dikupas dan dipotong menjadi jerami, air mendidih dituangkan, diaduk dengan baik, tutup dengan tudung, dan direbus selama 15 minit.
Nasi bengkak digabungkan dengan kismis dan dibentangkan di dalam besi tuang, permukaannya diratakan, kepala bawang putih tidak dibersihkan, sedikit air mendidih dituangkan ke tengah tengah, ditutup dengan tudung dan dibakar terlebih dahulu pada api besar api mendidih, maka nyalaan kecil dikawal dan hidangan direbus sehingga cairan menguap.
Api dimatikan, besi tuang dibalut dengan kain padat dan diketepikan selama 15 minit.
Buah delima dibersihkan, benih diletakkan di dalam pinggan.
Pilaf sekarang diletakkan di atas pinggan, ditaburkan dengan benih delima, dihiasi dengan semak hijau.
Dan jika anda ingin sedikit meningkatkan kandungan kalori pada hidangan dan menjadikannya lebih berkhasiat, maka semasa menyembelih sayur-sayuran, anda boleh mencurahkan sedikit minyak halus.
Resipi Ayam Pilaf Ayam
Pilaf mungkin hidangan oriental yang paling popular. Ia berbunyi, walaupun sebenarnya ia sangat dipanggil hidangan yang terdiri daripada hanya 2 bahan utama - beras dan daging.
Sebagai peraturan, pilaf klasik disediakan dari pelbagai kambing yang sangat gemuk dan tanpa penambahan air. Secara tradisinya, ini berlaku dalam kuali besar, di mana beras memegang lemak kambing bersama dengan kepingan besar daging dan dengan sayur-sayuran. Segala-galanya dibumbui dengan herbal wangi, dan selepas memasak dimakan dengan tangan. Ya, orang-orang Asia, terutamanya nomaden, yang menjadi leluhur hidangan ini, tidak menggunakan alat pemotong.
Pada masa kini, resipi untuk pilaf telah berubah begitu banyak sehingga ia mengingatkan sedikit versi permulaan. Hari ini kami menawarkan anda untuk memasak pilaf diet - bukan kambing lemak, kami akan menggunakan payudara ayam leher (fillet).
Untuk resipi pilau ini anda perlukan:
- 500 gram fillet dada ayam;
- 1 cawan beras (saya menggunakan pusingan satu, tetapi yang lama juga sesuai);
- Satu wortel besar;
- satu bawang besar;
- Minyak goreng minyak bunga matahari;
- garam
- Untuk merasai beberapa bumbu kari;
- tiga gelas air.
Penerangan mengenai memasak pilaf dengan ayam:
Bawang dan wortel, cincang kasar dan goreng ringan di kuali, tambah minyak bunga matahari.
Bilas fillet ayam dengan teliti di bawah air yang mengalir, kemudian potong kecil. Selepas itu, tambahkan ayam ke sayuran.
Tutup kuali dengan tudung, turunkan sedikit sedikit dan rebus selama kira-kira sepuluh minit.
Nasi dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir dan tersebar di kuali ke fillet ayam. Isikan dengan tiga gelas air, tambahkan garam secukup rasa, masukkan perasa kari, dan campurkan segalanya. Tutup dengan tudung, masak sehingga mendidih, kemudian buat api sangat perlahan dan biarkan langsing selama kurang lebih empat puluh minit.
Itu sahaja, plov diet sudah siap. Hidangan yang sangat memuaskan dan benar-benar tidak rumit. Hidangkan dengan salad sayur-sayuran segar pilihan anda. Selera makan!
Resipi untuk pilaf dengan fillet ayam disediakan oleh Lyudmila Litvinova.
Resipi: Diet Pilau - Ayam Ayam
Basuh beras, rendam. Chop dada ayam besar, bawang cincang dan lobak merah untuk memanggang. Panaskan minyak dalam kuali, tambah rempah dan garam. Panaskan dengan baik. Goreng bawang dan wortel dalam mentega ini sehingga coklat keemasan, kemudian masukkan dada ayam. Fry. Sebaik sahaja ayam separuh masak
, tambah nasi, sedikit lebih banyak garam, tuangkan air sehingga ia menutup beras sepenuhnya. Kacau. Cincang bawang putih yang kasar, letakkan di atas air, mengurangkan haba dan letakkan rebus pilaf sehingga siap. Ia mengambil masa kira-kira 20 minit. Sebaik sahaja nasi dimasak, pilaf boleh dimatikan. Tutup dengan tuala hangat dan istirahat selama 10 minit. Kemudian anda boleh berkhidmat. Selera makan!
Resipi dan penurunan berat badan: cahaya pilaf
Hello, pembaca yang terkasih! Hari ini, topik artikel saya akan menjadi makanan pemakanan. Ya, anda mendengar betul: hidangan ini benar-benar wujud.
Adakah anda rasa tidak enak? Atau adakah ia tidak sesuai di kepala anda bahawa pilaf boleh menjadi mudah dalam masakan dan kalori? Semuanya teratur!
2000 tahun semasa makan tengah hari
Adakah anda tahu bahawa pilaf adalah hidangan oriental yang paling kuno dan lebih daripada 20 abad lama? Pada masa ini terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya.
Dan tidak tanpa sebab, pilaf jatuh cinta kepada orang. Nah, anda harus mengakui bahawa di antara kita akan ada sebilangan besar penyayang bantal. Resipi tradisional hidangan ini melibatkan penggunaan jenis daging seperti kambing atau daging babi.
Walau bagaimanapun, mereka agak kalori dan tidak sesuai dengan mereka yang ingin menurunkan berat badan atau terbiasa dengan pemakanan yang betul.
Jangan bimbang! Selalu ada jalan keluar: agak mudah untuk memasak pilaf yang lazat dari sayuran, ayam, ayam belanda atau daging lembu (dari sudut pandangan doktor, jenis daging ini mempunyai sifat pemakanan).
Dalam artikel saya akan bercakap mengenai pilihan, manfaat dan bahaya nasi, menyebutkan resipi pilaf yang didapati mengekalkan bentuknya, dan juga memberikan cadangan yang berguna.
Adakah nasi menakutkan kerana ia dicat
Sebelum menulis bagaimana membuat pilaf, saya ingin mengingatkan anda tentang sifat positif dan negatif beras.
Faedahnya. Bijirin ini mengandungi sejumlah besar karbohidrat dan tiada gluten (protein), yang boleh menyebabkan alahan.
Beras mempunyai vitamin B1, B2, B3, PP, dan B6. Mereka membantu mengubah semua nutrien menjadi tenaga berguna.
Harm Adalah penting untuk diingat bahawa beras putih dipoles berbahaya kepada badan - ia adalah produk yang disempurnakan dan penggunaan kerap boleh menyebabkan obesiti. Oleh itu, menyumbang kepada pembangunan diabetes, penyakit kardiovaskular, dan sebagainya.
Perhatian! Termasuk di dalam diet anda jenis yang betul beras - coklat, coklat, tidak berwarna, dan kemudian tidak akan ada masalah kesihatan.
Adalah penting untuk diingat bahawa makan nasi (dan semua hidangan daripadanya) boleh 1-2 kali seminggu dan pada separuh pertama hari ini, kerana ia adalah karbohidrat yang lambat (ia digest lama), dan ia tidak diingini untuk memasukkannya pada waktu makan malam.
Pilihan beras untuk pilaf
Mengaku, adakah anda pernah memasak pilaf sekurang-kurangnya sekali dalam hidup anda? Saya mempunyai: bukannya pilaf, kami mendapat bubur dengan sayuran / daging.
Ini berlaku dengan pilihan beras yang salah. Sebelum membeli bijirin di kedai, perhatikan pembungkusan.
Untuk pilaf, jenis dengan biji bujur, panjang sederhana dan kandungan kanji yang rendah adalah yang terbaik.
Adalah penting bahawa croup tidak tertakluk kepada pengisaran dan penggilapan: cangkang bijian mengandungi komposisi mineral dan vitamin yang kaya, yang mempunyai kesan positif yang kompleks pada tubuh manusia.
Sihat dan membantu
Pilaf sayuran
Mungkin pilihan terbaik untuk pemakanan yang betul. Hidangan lazat dan nontrivial. Apabila memasak ia menggunakan sekurang-kurangnya ramuan dan masa.
Ia mempunyai kandungan kalori yang paling rendah - 85 kcal per 100 g. Anda boleh menggabungkan pelbagai jenis sayur-sayuran. Berikut adalah resipi kegemaran saya.
- 1 cawan beras
- 1 wortel besar
- 1 lada manis
- 1 bawang
- 1 zucchini muda
- 1 terung muda
- Sesetengah saderi
- 1 sudu kecil minyak zaitun
- Sekumpulan kecil sayur-sayuran (dill, parsley)
- Garam, rempah - secukup rasa
Semua sayur-sayuran dipotong menjadi kiub, kemudian goreng mereka sehingga coklat keemasan, tambah garam, rempah-rempah. Letakkan segalanya dalam kawah atau mangkuk multicooker (seperti saya).
Basuh beras dengan baik dan perlahan-lahan meletakkan di atas campuran sayur-sayuran. Tuangkan air mendidih sehingga 1.5 cm ditutup dengan nasi. Masukkan sedikit garam, lada dan rempah untuk pilaf.
Rebus pada api yang rendah selama 35 minit. Selepas masak, campurkan segala-galanya dengan sayur-sayuran dicincang halus dan berkhidmat.
Saya membeli rempah-rempah untuk pilaf di mana sahaja saya pergi. Sebagai contoh, rempah-rempah yang sangat wangi yang dibawa dari Crimea, dibeli di pasar tengah di Yalta.
Adalah penting bahawa mereka segar. Simpan dalam bekas kaca tertutup rapat sehingga satu tahun. Kemudian mereka kehilangan rasa mereka.
Pilaf ayam
Hidangan ini tidak sukar untuk disediakan. Kandungan kalorinya bergantung pada bahagian bangkai ayam yang anda gunakan dalam resipi. Kadar terendah dalam fillet ayam adalah 120 kcal per 100 g, sedangkan drumsticks ayam mempunyai 190 kcal per 100 g.
- 300 g ayam (mana-mana bahagian pilihan anda)
- 1 wortel besar
- 1 bawang besar
- 1 sudu kecil minyak zaitun (boleh tanpa ia)
- 1 cawan beras
- Garam dan rempah - secukup rasa
Potong fillet ke dalam kiub, lobak merah pada grater kasar, potong bawang ke dalam separuh cincin, garam dan tambah rempah. Kami memasak segala-galanya dalam kawah pada satu sudu teh minyak zaitun (yang penting - tanpa memanggang).
Basuh telaga padi (sehingga air bersih), kemudian perlahan-lahan meletakkannya di atas sayur-sayuran dengan daging (jangan campuran), tuangkan air mendidih sehingga air menutupi beras 1.5 cm.
Tutup tudung, masak dengan api sederhana selama 30 minit. Kemudian kami memanas lagi 20 minit lebih panas. Selepas memasak campuran pilaf. Selera makan!
Turki Pilaf
Resipi ini sangat mudah. Kandungan kalori bergantung kepada bahagian daging yang kami pilih: paha atau payudara. Paha mempunyai penunjuk 173 kcal per 100 g, dan payudara 125.
- Turki - 300 g
- Bawang - 1 pc
- Lobak - 3 keping
- 1 cawan beras
- Rempah, garam - secukup rasa
- Bawang putih - 1 cengkih
Potong kalkun ke dalam kepingan kecil, dadu bawang, dan parut lobak pada parutan kasar. Potong bahan rebus dalam kawah, tambah garam dan rempah.
Basuh beras di bawah air yang mengalir dan letakkan di atas stews dan sayur-sayuran. Isikan dengan air mendidih supaya ia meliputi 1.5 cm beras.
Masukkan cengkih bawang putih untuk rasa. Masak perlahan-lahan selama 50 minit di bawah tudung. Hidangan yang siap dicampur dan boleh dihidangkan di atas meja.
Daging lembu Pilaf
Hidangan ini disediakan paling lama. Adalah lebih baik untuk mengambil daging lembu tanpa lemak, kurang lemak. Pilaf dengan daging tersebut mempunyai penunjuk 218 kcal per 100 g.
- Daging sapi - 300 g
- Lobak - 3 keping
- 1 bawang
- Beras - 1 cawan
- Bawang putih - 1 cengkih
- Garam, rempah - secukup rasa
Bawang memotong cincin separuh, wortel menjadi kiub, daging menjadi kepingan kecil, tambah garam dan rempah. Goreng semua dalam kuali kuali tanpa minyak, kemudian tuangkan sedikit air dan reneh selama 10 minit.
Basuh dengan baik. Kami meletakkan daging dan sayuran di kawah, letakkan nasi di atas, tingkatkannya, tuangkan air mendidih di atasnya supaya ia meliputi nasi 1.5 cm, tambah cengkih bawang putih. Tomim lebih panas selama 60 minit. Selepas masak, campurkan segala-galanya.
Pilaf dalam periuk perlahan
Kita tidak boleh mengatakan tentang resipi dalam peri ajaib yang menakjubkan ini. Memasak dalam periuk perlahan menjadikan kehidupan lebih mudah untuk suri rumah moden.
Semuanya mudah di sini: melemparkan bahan ke dalam mangkuk, memilih mod yang diingini. Jalankan ke belakang dan sebagainya, seperti dapur, tidak perlu.
- 300 gram daging (atau tanpa ia)
- Lobak - 3 keping
- 1 pc bawang
- 1 kepala bawang putih
- Beras - 1 cawan
- Garam, rempah - secukup rasa
Potong daging ke dalam kepingan kecil, potong bawang ke cincin separuh, potong lobak menjadi kiub. Masukkan keseluruhan mengiris ke dalam mangkuk periuk perlahan, goreng, kemudian tambah sedikit air. Pilih mod "pelindapkejutan" (selama 10 minit).
Tambah garam dan rempah. Basuh beras dengan baik dan letakkan pada sayur-sayuran rebus dengan daging. Isikan dengan air mendidih supaya air merangkumi 1.5 cm beras.
Letakkan kepala bawang putih yang tidak disedut dan beberapa daun daun telur. Tutup penutup multicooker, hidupkan mod "pilaf" selama 45 minit. Pada akhirnya, kita menggabungkan semuanya. Selera makan!
Apa yang harus diingat
Jadi, hari ini saya memberitahu anda bagaimana untuk membuat pilaf lazat bagi mereka yang menonton diet dan berat badan mereka. Ikuti garis panduan asas berikut:
- Makan pilaf pada waktu pagi.
- Adalah lebih baik untuk menyediakan hidangan tanpa daging (saya menulis mengenai bahaya penggunaannya dalam artikel "Bagaimana pemakanan memberi kesan kepada kesihatan manusia")
- Pilih jenis beras yang betul.
- Jangan makan pilaf terlalu kerap dalam diet anda.
Lihat anda dalam artikel seterusnya, kawan! Jangan lupa untuk melanggan kemas kini.
Resipi Ayam Pilaf Ayam
Pilaf mungkin hidangan oriental yang paling popular. Ia berbunyi, walaupun sebenarnya ia sangat dipanggil hidangan yang terdiri daripada hanya 2 bahan utama - beras dan daging.
Sebagai peraturan, pilaf klasik disediakan dari pelbagai kambing yang sangat gemuk dan tanpa penambahan air. Secara tradisinya, ini berlaku dalam kuali besar, di mana beras memegang lemak kambing bersama dengan kepingan besar daging dan dengan sayur-sayuran. Segala-galanya dibumbui dengan herbal wangi, dan selepas memasak dimakan dengan tangan. Ya, orang-orang Asia, terutamanya nomaden, yang menjadi leluhur hidangan ini, tidak menggunakan alat pemotong.
Pada masa kini, resipi untuk pilaf telah berubah begitu banyak sehingga ia mengingatkan sedikit versi permulaan. Hari ini kami menawarkan anda untuk memasak pilaf diet - bukan kambing lemak, kami akan menggunakan payudara ayam leher (fillet).
Untuk resipi pilau ini anda perlukan:
- 500 gram fillet dada ayam;
- 1 cawan beras (saya menggunakan pusingan satu, tetapi yang lama juga sesuai);
- Satu wortel besar;
- satu bawang besar;
- Minyak goreng minyak bunga matahari;
- garam
- Untuk merasai beberapa bumbu kari;
- tiga gelas air.
Penerangan mengenai memasak pilaf dengan ayam:
Bawang dan wortel, cincang kasar dan goreng ringan di kuali, tambah minyak bunga matahari.
Bilas fillet ayam dengan teliti di bawah air yang mengalir, kemudian potong kecil. Selepas itu, tambahkan ayam ke sayuran.
Tutup kuali dengan tudung, turunkan sedikit sedikit dan rebus selama kira-kira sepuluh minit.
Nasi dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir dan tersebar di kuali ke fillet ayam. Isikan dengan tiga gelas air, tambahkan garam secukup rasa, masukkan perasa kari, dan campurkan segalanya. Tutup dengan tudung, masak sehingga mendidih, kemudian buat api sangat perlahan dan biarkan langsing selama kurang lebih empat puluh minit.
Itu sahaja, plov diet sudah siap. Hidangan yang sangat memuaskan dan benar-benar tidak rumit. Hidangkan dengan salad sayur-sayuran segar pilihan anda. Selera makan!
Resipi untuk pilaf dengan fillet ayam disediakan oleh Lyudmila Litvinova.
Pilaf ayam pemakanan
Pilau yang sangat baik boleh dimasak di rumah, tanpa perlu menggunakan daging berlemak mahal. Ayam biasa adalah baik-baik saja.
BAHAN-BAHAN
- Rajah 1 Kaca
- Air 2 Kaca
- Sayap Ayam 6 Potong
- Ketua Bawang Putih 2 Potong
- Wortel 2 keping
- Bow 1 Piece
- Minyak sayur 50 mililiter
- Zira 0.5 Tehai
- Garam, rempah Untuk rasa
Langkah 1
Sayap ayam dipotong ke dalam 3 bahagian sendi dan goreng dengan minyak sayuran yang panas sehingga coklat keemasan. Kemudian tambah jintan dan masak selama 5 minit lagi.
Langkah 2
Kemudian tambah bawang cincang dan wortel.
Langkah 3
Juga masukkan dalam periuk ulas bawang putih tanpa rempah, rempah secukup rasa dan teruskan bersama selama 10 minit lagi, kacau sekali-sekala.
Langkah 4
Kemudian masukkan beras dan air yang dibasuh. Bawa hingga mendidih, tutup dan masak selama 20 minit. Jangan buka penutup pada masa ini. Kemudian campurkan pilaf, jika ada kelembapan - tahan sedikit di atas api dengan tudung terbuka. Keluarkan pilaf siap pakai ke dalam bahagian dan beriadah dengan segera.
Pilaf Diet Payudara Ayam
Oleh sebab saya terpaksa memelihara diet "jadual nombor 5", saya terpaksa mengehadkan diet saya.
Tetapi keinginan untuk makan lazat tidak banyak. Oleh itu, sekarang saya sedang mencari makanan yang lazat yang tidak sukar untuk mempersiapkan diri saya (kerana saya tidak berkahwin, walaupun gadis biasanya tidak memasak dengan baik;))).
Salah seorang daripada mereka adalah Pilaf dengan ayam! sudah meleleh;))
Nah, inilah resepi itu sendiri (dua agak), yang saya dapati di Internet:
1 kg dada ayam,
2 cawan beras merah (saya mempunyai mudah),
4 sudu minyak zaitun (akhirnya berguna!)
satu set rempah untuk pilaf (berapa banyak? HZ tidak menulis),
2 wortel (tidak jelas berapa saiz wortel;))!)
periuk dengan dinding tebal atau kuali.
Payudara dipotong menjadi jalur atau kiub, anda boleh mengelilingi J, selepas membersihkan kulit. Basuh beras, masak dalam periuk nasi atau rebus sehingga separuh masak dalam periuk berasingan. Wortel halus dicincang. Di bahagian bawah periuk, panaskan mentega, letakkan separuh rempah di dalamnya dan goreng dada ayam yang dicincang dalam campuran dengan lobak merah. Tambah nasi, tuangkan sedikit air, tunggu sehingga ia siap di bawah tudung. Garam dan lada, jika diperlukan, dicadangkan pada akhir. Tuangkan lebihan (baki rempah).
Diet pilaf preskripsi Julia Vysotsky (saya tidak tahu siapa itu J)
Susu 400 g kalkun tanpa kulit dan tulang (di manakah saya boleh mendapatkannya?),
segelas beras merah (saya hanya putih!)
1 lobak merah (perlu beli)
1 bawang (juga perlu beli)
garam dan rempah rasa (sudah, tetapi saya tidak boleh)
stewpan (apa itu?),
minyak zaitun (hanya tertanya-tanya apa yang perlu dilakukan dengannya?).
Tuangkan minyak ke dalam kuali, dan letakkan lobak merah dan bawang di dalamnya, cincang halus, kemudian masukkan daging (ayam belanda, dalam ayam saya), akhirnya tuangkan beras yang dibasuh dan tambah air dalam nisbah 3 bahagian air hingga 1 bahagian jisim yang dihasilkan. Nasi boleh dimasak sebelum dimasak dalam periuk dandang atau periuk nasi. Masak hingga bahan-bahan lembut, masukkan garam dan rempah secukupnya pada akhir.
Semuanya jelas, saya pergi untuk memasak! Sudah tentu, pertama ke kedai untuk lobak merah.
Makan malam celibacy / kelas master Chef Ilya Lazerson / Resipi langkah demi langkah /
Pilaf ayam pemakanan dengan sayur-sayuran / masakan Azerbaijan: