Resipi Sosej Homemade

1. Sosej ayam rendah kalori
. setiap 100 gram - 101.71 kcal. B / F / U - 19.63 / 1.2 / 1.89.

Bahan-bahan:
Ayam goreng - 0.5 kg
Bawang - 1 pc.
Oat bran - 1 sudu besar. l
Mustard - 1 sdt.
Garam, lada - secukup rasa
Terima kasih atas kumpulan resipi. Resipi diet.

Memasak:
Potong fillet ayam ke dalam kepingan supaya mereka masuk ke dalam pengisar atau pengisar daging. Tambah bawang dan dedak. Kemudian garam, lada dan letakkan mustard. Tatalkan jisim beberapa kali untuk membuat pemadam yang lembut. Potong filem berpaut menjadi kepingan dan letakkan mince pada mereka. Lipat filem itu dengan ketat, memutar dan mengikat kedua-dua hujungnya.
Saya menggunakan kertas kertas untuk baking, jadi putingnya menjadi bentuk pelik (seolah-olah kusut).
Jika anda lapar, anda boleh memasak segera tanpa mengeluarkan filem.
Sekiranya anda mempunyai masa, kemudian dinginkan sosej di dalam peti sejuk selama 2 jam, keluarkan filem itu dan kemudian renehkan dalam air mendidih atau panggang.

2. Sos sosok ayam
. setiap 100 gram - 103.18 kcal. B / F / U - 18.05 / 2.24 / 1.46.

Bahan-bahan:
500 g chicken fillet
100 ml susu
1 telur
lantai bawang kecil
garam, lada secukup rasa
Terima kasih kerana kumpulan resipi. Resipi diet.

Memasak:
1. Ayam fillet dengan bawang, susu, telur, potong dalam pengisar.
2. Garam, lada, campuran.
3. Menggunakan filem makanan untuk membentuk sosej.
4. Sekarang anda boleh membuang sosej dalam air mendidih dan masak selama 15 minit.
Sosej boleh dan goreng sehingga coklat keemasan, maka mereka akan menjadi lebih enak!

3. Sosis Ayam
. setiap 100 gram - 96.29 kcal. B / F / L - 16.81 / 1.98 / 1.7.

Bahan-bahan:
450 gram fillet ayam
200 ml. susu
1 sudu kecil. mustard
garam dan lada secukup rasa
Terima kasih kerana kumpulan resipi. Resipi diet.

Memasak:
1. Potong semua lemak dan filem dari fillet, potong fillet menjadi kepingan, tutup dengan susu sejuk.
2. Biarkan berdiri 30-40 minit. Masukkan fillet dengan susu dalam pengisar, tambah bahan-bahan lain.
3. Putar dari jisim sosej yang dihasilkan kira-kira 10 cm panjang.
4. Potong filem berpaut menjadi kepingan 30x10 cm, pasang pemadat pada mereka. Lipat filem itu dengan ketat, memutar dan mengikat satu hujung.
5. Melepaskan udara jika ia tetap berada di bawah filem, kemudian gulung dan sambungkan hujung kedua sosej tersebut.
6. Biarkan sosej di dalam peti sejuk selama 2 jam, kemudian renehkannya dalam air mendidih atau kukus.

4. Sosej ayam buatan sendiri yang halus
. setiap 100 gram - 108.13 kcal. B / F / L - 20.79 / 1.87 / 0.51.

Bahan-bahan:
Ayam fillet 4 buah
1 ayam telur
Susu 100 ml
Garam secukup rasa
Masukkan lada hitam secukup rasa
Terima kasih atas kumpulan resipi. Resipi diet.

Memasak:
1. Buat fillet ayam cincang, tambah semua bahan, campurkan.
2. Letakkan pemadat pada filem (2 sudu per 1 sosej).
3. Lipat dengan jerami, ringan tamping sehingga tiada udara di dalamnya.
4. Mengikat hujung, ketatkan semula.
5. Rebus dalam air mendidih ringan selama 7 minit.
6. Keluarkan filem, masak atau goreng, seperti yang anda mahukan.

5. Sosej ayam panggang dikukus.
. setiap 100 gram - 101.15 kcal. B / F / L - 19.39 / 2.07 / 1.25.

Bahan-bahan:
Susu ayam 500 gr
100 ml susu
1 protein
garam
lada
cilantro segar

Memasak:
1. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan masak dengan baik.
2. Pakai filem 2 sudu. orang ramai dan perlahan-lahan membungkus, memutarkan tepi. Untuk kebolehpercayaan, tetapkan tepi dengan rentetan.
3. Masak selama 25-30 minit.

Sosej Ayam Homemade

Hidangan pemakanan dada ayam ini dalam bentuk sos buatan sendiri boleh menggantikan produk yang popular, tetapi dalam versi semula jadi dan sihat.

Tidak ada rahsia lagi bahawa sosej dan sosej berisi sedikit daging dan kebanyakannya terdiri daripada pelbagai pengisi dalam bentuk kacang soya, lemak, rawan tanah dan bahan tambahan kimia (pewarna, pemekat, dll.) - untuk maklumat lanjut, lihat di sini.

• Jenis hidangan: hidangan utama
• Kalori: 100 kcal

Resipi sosej buatan sendiri sangat mudah dan memasaknya lebih cepat dan lebih mudah daripada burger. Mereka sentiasa berubah dengan lazat, sementara mereka hanya mengandungi bahan-bahan yang sihat dan semulajadi dan cukup anggaran.

Daging ayam hari ini adalah produk yang paling biasa dan berpatutan, ia mudah dan cepat memasak. Walau bagaimanapun, kadang-kadang ia boleh menyebabkan keraguan tentang keramahan alam sekitar (tidak diketahui apa yang memberi makan kepada ayam diberi makan), maka saya sarankan membersihkan fillet ayam dengan hidrogen peroksida sebelum memasak (lihat di sini).

Resipi Sosej Homemade

• fillet ayam - 500-700 g.

• susu atau krim - 100 g

• bawang merah - 1 besar

• wortel - 1 pc.

• telur - 1 pc.

• Dill, garam, lada

Kami membersihkan bawang dan wortel, potong dan letakkan dalam blender dengan fillet ayam cincang. Tuangkan sehingga licin. Atau masak pemadat dengan penggiling daging.

Masukkan bahan-bahan lain, campurkan dengan baik dan dapatkan daging cincang untuk sosis ayam.

Kami mengambil bungkus makanan, kami memotongnya ke dalam kotak, di mana kami membungkus sosej.

Letakkan setiap persegi mince ayam filem dalam bentuk sosej dan pasangkannya dengan ketat, ikat dengan benang.

Masak sosis dalam air mendidih selama 10-15 minit.

Kami mengeluarkan, mengeluarkan filem itu dan berkhidmat panas ke meja. Ia juga akan menjadi lazat jika anda sedikit menggoreng sosej dalam mentega dalam kuali.

Sosis buatan sendiri adalah hidangan makanan ayam yang sangat baik. Resipi itu tidak ketat, bergantung pada pilihan, anda boleh menambah perisa dan sayur-sayuran lain untuk pemadat, contohnya, labu, bawang putih, beberapa kentang, dan sebagainya.

Dengan hidangan sampingan seperti sosej akan berguna, makan malam lazat dan makanan atau makan tengah hari. Ini adalah resipi untuk makan sihat. Jika anda suka sosej dalam doh atau anak-anak anda suka sosej, maka resipi ini juga boleh berguna kepada anda.

Mustard buatan sendiri adalah tambahan hebat kepada sosej dan boleh dengan cepat disediakan di rumah dari serbuk mustard (resipi di sini).

Resipi ayam makanan lain:

"Sosis buatan sendiri" (dua lagi pilihan untuk penyediaannya),

Bon makan dan memberkati anda! Tinggalkan komen anda - maklum balas sangat penting!

Resipi ini termasuk dalam buku ini, anda boleh memuat turun dan sentiasa ada:

Petua untuk pelayan wanita: 7 resipi sederhana yang kedua, apabila anda tidak tahu apa yang hendak dimasak

Anda sekali lagi berfikir di dapur dan tidak tahu bagaimana untuk memberi makan kepada keluarga. Dan anda berfikir untuk memasak untuk menjadikannya lazat dan sihat. Gunakan sbronik tip saya, masak hidangan utama dengan cepat dan mudah!

Sosej diet (diet Ducan, tolak 60)

Hai, saya membawa anda resipi untuk buatan sendiri dan selain sosis makanan (atau sosej), bergantung kepada berapa banyak barangan yang anda ambil))) Jika anda mempunyai keberanian, sangat baik, anda boleh mengisinya.. Jika tidak, tidak buruk, dan tanpa mereka boleh dimasak..

Kami mempunyai banyak resep sosej sosis di laman web kami, tetapi mereka semua sama ada dengan mentega atau dengan semolina - dan ini tidak sesuai dengan kami. Dan dalam majalah "Tips Kuliner" dari Dapur No. 3, saya melihat resipi sosej yang indah - tanpa sebarang tambahan - hanya untuk mereka yang melihat angka mereka

Produk:
* 0.5 kg fillet ayam - Saya telah meminum arnab.. Dan saya fikir jika anda mengambil daging ayam, itu bukan fillet itu sendiri, tetapi daging dan daging lain dari bahagian lain ayam, fillet itu sendiri akan kering.
* 1 telur
* 0.5 sudu susu (skim saya ialah 0.05%)
* garam, lada (saya mempunyai campuran 4 lada) secukup rasa

Saya juga menambah ketumbar tanah, paprika

beg penaik - untuk membungkus sosej

Memasak:
membuat setengah hidangan, daging cincang adalah 260 g dan mengambil 1 protein bukan telur keseluruhan

Daging dicincang 2-3 kali (dan perlu muncung dengan lubang kecil), tambah telur, susu, garam, rempah dan menguli dengan baik.

Untuk membungkus, saya hanya menggunakan lengan pembakar - tidak dengan cara apa pun filem makanan - ia tidak sesuai untuk rawatan haba dan pada suhu tinggi mengeluarkan bahan berbahaya ke dalam sosej kita, dan lengan hanya sesuai untuk suhu tinggi.

Kami memotong lengan panggang - supaya kain minyak berada dalam 1 lapisan, kami meletakkan bahagian-bahagian mince - saya sebelum ini membentuk sosis kecil dari itu - dan membalutnya, memutar tepi dengan ketat.. Kami mengikatnya dengan benang.. Kemudian kami melakukan segala-galanya dengan daging cincang.. Kemudian dengan jarum, di beberapa tempat, - supaya udara keluar..

Menurut resipi, saya terpaksa mendidih selama 7 minit.. Saya rebus di dalam air selama 15-20 minit... 7 minit sepertinya sedikit

Sedia sosej keluar dan sejuk.. Kemudian keluar dari filem dan, jika dikehendaki, goreng dalam setitik minyak, untuk memberikan kerak emas.. Walaupun mereka lazat tanpa menggoreng

Sosej buatan sendiri yang dikukus

Selamat hari setiap orang! Saya ingin menawarkan resipi mudah untuk sosej buatan sendiri dengan keju, dimasak dari ayam cincang dalam periuk perlahan, yang dimakan semua orang dengan keseronokan oleh semua ahli keluarga saya. Hidangan ini boleh dimakan panas dan sejuk. Anda boleh menyimpan dan menyimpan di dalam penyejuk beku.

Saya telah pergi cuti bersalin dalam masa yang lama, dan resipi seperti ini sentiasa membantu apabila anda diseksa oleh soalan - apa yang akan menjadi yang baru untuk dimasak. Juga, resipi memberikan ruang lingkup yang luas untuk fantasi.

Sosis ayam buatan sendiri sangat membantu apabila masa memasak pendek. Ia hanya akan menggantikan hidangan sampingan.

Saya cuba memasak sosis buatan sendiri dengan kandungan kalori yang paling rendah dan jumlah produk, tetapi bahan-bahan boleh diubah. Sosej tidak banyak berbeza dari komposisi dari bebola daging, tetapi kerana penampilan mereka yang luar biasa, anak-anak makan mereka dengan sukacitanya. Sosej sangat lembut, dan apabila menambah sayur-sayuran, mereka juga cantik.

Bahan-bahan penting untuk sosis ayam

1. Ayam fillet - 500 gram (anda juga boleh mengambil ayam belanda)
2. Telur ayam - 1 keping
3. Susu - 50-100 ml
4. Bawang putih, garam, lada atau perisa secukup rasa
5. Hijau (saya menambah Dill segar)
6. Apa-apa keju - 100 gr (saya mempunyai Maasdam)

Bagaimana untuk memasak sosis ayam buatan sendiri dalam periuk perlahan

Pertama, gulunglah fillet dalam pengisar (juga boleh dalam pengisar daging).

Kami menambah telur, susu ke pemadat kami (saya fikir ia boleh dilakukan tanpa ia, tetapi saya sentiasa cuba "membasahkan" pemadat). Ada garam, lada, bawang putih, sayur-sayuran. Anda juga boleh menambah kanji, tepung atau dedak, tetapi sosej saya tidak terputus tanpa ini. Kacau dengan berhati-hati supaya pemadat seperti "mendapatkan oksigen" dan biarkan di dalam peti sejuk.

Sementara itu, kocok keju kami. Pilih saiz untuk rasa anda untuk memasukkannya ke dalam sosej. Jika anda mengambil keju cair, ia akan menyebar dengan nikmat di dalam sosej apabila dimakan.

Kemudian kita mula membentuk sosej. Kami menyebarkan pemadat pada sekeping filem makanan sedemikian rupa, sehingga kemudian kita dapat memutar sosej dan mengikat hujungnya. Saya mengedarkan pemadat dari satu pinggir filem, kemudian bungkusnya beberapa kali. Kami tidak lupa untuk meletakkan keju dalam setiap sosej, walaupun anda boleh meletakkan apa sahaja yang anda mahu - timun, zucchini, dll.

Untuk keyakinan lengkap sebelum memasak, letakkan sosej di dalam peti sejuk.

Memasak sosis buatan sendiri dari ayam cincang selama 10 minit pada mod "Steam".

Sosej disimpan dan disediakan tepat di dalam filem. Saya mempunyai periuk tekanan Redmond M-110, periuk, jumlah mangkuk - 5 liter. Saya fikir bahawa dalam periuk tekanan dan lima minit sudah cukup. Ternyata sangat enak dan tidak sama sekali kering.

Saya memasak sendiri untuk pasangan, dan kemudian saya goreng keluargaku di mod "Frying" untuk kerang selera. Diberikan dengan kentang tumbuk. Tetapi salad sayuran atau rebus adalah sempurna untuk angka itu.

Saya cadangkan untuk memasak, kerana resipi itu agak mudah, walaupun proses membungkus dalam filem.

Kami merawat hati

Rawatan, simptom, ubat

Resipi Sosej Homemade

Selamat hari setiap orang! Saya ingin menawarkan resipi mudah untuk sosej buatan sendiri dengan keju, dimasak dari ayam cincang dalam periuk perlahan, yang dimakan semua orang dengan keseronokan oleh semua ahli keluarga saya. Hidangan ini boleh dimakan panas dan sejuk. Anda boleh menyimpan dan menyimpan di dalam penyejuk beku.

Saya telah pergi cuti bersalin dalam masa yang lama, dan resipi seperti ini sentiasa membantu apabila anda diseksa oleh soalan - apa yang akan menjadi yang baru untuk dimasak. Juga, resipi memberikan ruang lingkup yang luas untuk fantasi.

Sosis ayam buatan sendiri sangat membantu apabila masa memasak pendek. Ia hanya akan menggantikan hidangan sampingan.

Saya cuba memasak sosis buatan sendiri dengan kandungan kalori yang paling rendah dan jumlah produk, tetapi bahan-bahan boleh diubah. Sosej tidak banyak berbeza dari komposisi dari bebola daging, tetapi kerana penampilan mereka yang luar biasa, anak-anak makan mereka dengan sukacitanya. Sosej sangat lembut, dan apabila menambah sayur-sayuran, mereka juga cantik.

Bahan-bahan penting untuk sosis ayam

1. Ayam fillet - 500 gram (anda juga boleh mengambil ayam belanda)
2. Telur ayam - 1 keping
3. Susu - 50-100 ml
4. Bawang putih, garam, lada atau perisa secukup rasa
5. Hijau (saya menambah Dill segar)
6. Apa-apa keju - 100 gr (saya mempunyai Maasdam)

Bagaimana untuk memasak sosis ayam buatan sendiri dalam periuk perlahan

Pertama, gulunglah fillet dalam pengisar (juga boleh dalam pengisar daging).

Kami menambah telur, susu ke pemadat kami (saya fikir ia boleh dilakukan tanpa ia, tetapi saya sentiasa cuba "membasahkan" pemadat). Ada garam, lada, bawang putih, sayur-sayuran. Anda juga boleh menambah kanji, tepung atau dedak, tetapi sosej saya tidak terputus tanpa ini. Kacau dengan berhati-hati supaya pemadat seperti "mendapatkan oksigen" dan biarkan di dalam peti sejuk.

Sementara itu, kocok keju kami. Pilih saiz untuk rasa anda untuk memasukkannya ke dalam sosej. Jika anda mengambil keju cair, ia akan menyebar dengan nikmat di dalam sosej apabila dimakan.

Kemudian kita mula membentuk sosej. Kami menyebarkan pemadat pada sekeping filem makanan sedemikian rupa, sehingga kemudian kita dapat memutar sosej dan mengikat hujungnya. Saya mengedarkan pemadat dari satu pinggir filem, kemudian bungkusnya beberapa kali. Kami tidak lupa untuk meletakkan keju dalam setiap sosej, walaupun anda boleh meletakkan apa sahaja yang anda mahu - timun, zucchini, dll.

Untuk keyakinan lengkap sebelum memasak, letakkan sosej di dalam peti sejuk.

Memasak sosis buatan sendiri dari ayam cincang selama 10 minit pada mod "Steam".

Sosej disimpan dan disediakan tepat di dalam filem. Saya mempunyai periuk tekanan Redmond M-110, periuk, jumlah mangkuk - 5 liter. Saya fikir bahawa dalam periuk tekanan dan lima minit sudah cukup. Ternyata sangat enak dan tidak sama sekali kering.

Saya memasak sendiri untuk pasangan, dan kemudian saya goreng keluargaku di mod "Frying" untuk kerang selera. Diberikan dengan kentang tumbuk. Tetapi salad sayuran atau rebus adalah sempurna untuk angka itu.

Saya cadangkan untuk memasak, kerana resipi itu agak mudah, walaupun proses membungkus dalam filem.

Sosej rumah: 8 resipi yang berguna

Sate buatan sendiri yang dimasak mengikut resipi kami tanpa bahan tambahan, hanya menggunakan bahan semulajadi: ayam, daging babi atau daging lembu.

Resipi 1: sosej ayam buatan sendiri (langkah demi langkah gambar)

Sosis buatan sendiri adalah pilihan yang sihat dan lazat untuk membeli-belah. Sosej sedemikian boleh dibuat dari ayam atau ayam belanda. Sebagai cangkang, gunakan balut makanan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah pistachios, cendawan, lada manis atau sayur-sayuran hingga sosis, dan gantikan susu dengan krim. Jika anda menyediakan sosej untuk kanak-kanak kecil, maka tidak termasuk bawang putih dan lada hitam dari resipi. Sosej boleh disediakan untuk kegunaan masa depan - hanya membekukan mereka.

• Fillet dada ayam - 1 kg;
• Susu 3.5% - 150 ml;
• Telur besar - 1 keping;
• Butter - 50 gram;
• Bawang rata - 1 keping;
• Bawang putih - 1-2 ulas;
• Garam, lada hitam tanah.

Basuh, kering, dan potong ayam.

Minum fillet ayam dua kali, bawang kupas dan bawang putih.

Masukkan mentega, susu suam, telur, garam dan rempah lembut ke ayam yang dicincang.

Sebarkan filem berpaut di atas meja. Di pinggir filem, letakkan 2 sudu daging cincang. Bentuk sosej, ketat membungkus pemadat dalam 2-3 lapisan filem. Potong filem yang berlebihan. Ikat satu hujung filem dengan simpul yang kuat.

Ikat ujung kedua filem itu di simpul, sementara pada masa yang sama memastikan tiada udara tersisa di dalam filem dengan daging.

Sosej boleh dibuat dalam pelbagai saiz. Sosej bayi akan menjadi rasa kanak-kanak.

Sosej sos dalam air mendidih dan masak selama 15 minit.

Letakkan sosej yang sudah selesai dalam colander dan biarkan parit air. Keluarkan filem itu. Berhati-hati untuk tidak membakar jari anda - mungkin terdapat udara panas di dalam filem itu.

Dari jumlah bahan ini, saya mendapat kira-kira 20 keping sosej bersaiz sederhana. Jika anda membuat bayi-sosis untuk kanak-kanak, maka ia akan terputus dua kali.

Hidangkan sosis ayam panas.

Hidangkan bubur dari mana-mana bijirin, pasta, sayur-sayuran rebus atau segar, sayuran sebagai hidangan sampingan untuk sosis ayam buatan sendiri.

Resipi 2: Sosej Ayam Homemade

• Ayam Ayam - 1 pc
• Telur Ayam - 1 pc
• Wortel (sederhana) - 1 pc
• Bawang - 1 pc
• Bawang putih - 1 kepala
• Rempah
• Garam
• Lada

Basuh dada ayam saya, keluarkan kulit, buang tulang. Dari fillet yang dibersihkan kami menyediakan mince, tambah telur untuknya.

Masukkan lobak cincang, bawang cincang halus dan bawang putih ke daging cincang.

Kemudian tambah garam dan lada untuk rasa anda. Saya mempunyai campuran perisa untuk ayam.

Campuran yang dihasilkan dicairkan dengan susu (atau air) dan kacau dengan baik.

Peringkat seterusnya adalah penyediaan sosej, untuk ini anda perlu menyebarkan filem berpaut dan perlahan-lahan menyebarkan mince di atasnya. Semakin banyak pemadat yang anda letakkan lebih tebal, sosej akan berubah, saya biasanya menyebarkan beberapa sudu.

Lipatkan filem dengan daging cincang di dalam tiub beberapa kali.

Kami memotong filem itu dan melipat tepi seperti pembungkus gula-gula, boleh diikat ke tali atau diikat dengan benang.

Sosej ini harus berubah, saya mempunyai 12 sosej kecil daripada jumlah bahan ini.

Langkah seterusnya adalah meletakkan sosis yang sudah siap dalam air mendidih dan masak selama 20 minit.

Sosej sudu sejuk, keluarkan filem itu. Selesai! Juga, jika dikehendaki, anda boleh menggoreng sosis sehingga coklat keemasan, atau ia sangat mudah untuk membawa mereka bersama anda untuk berkelah, atau anda boleh membekukan mereka untuk simpanan selanjutnya. Sedap dan bermanfaat. Selera makan!

Resipi 3, langkah demi langkah: bagaimana membuat sosej buatan sendiri

Sosej memasak di rumah sangat mudah. Cukuplah untuk memegang pan, memegang filem dan daging. Semuanya mudah, cepat dan enak. Sosej boleh dibuat untuk masa depan dan disimpan dalam peti sejuk, jika perlu, goreng dalam kuali - dan anda sudah selesai!

• Ayam Fillet - 500 Gram
• Telur - 1 Keping
• Butter - 50 Gram
• Susu - 100 Milliliter
• Garam - Untuk rasa
• Lada hitam tanah - 2 Pinch
• Paprika tanah - 0.5 Teaspoons
• Ketumbar - 0.5 Teaspoons

Potong daging ke dalam kepingan dan mince atau pencincang. Dalam proses ini, tambah sekeping mentega dan terus mencampurkan daging.

Masukkan telur mentah, paprika, lada hitam tanah, ketumbar tanah, garam, susu. Kacau dengan teliti.

Sebarkan bungkus plastik di atas meja, letakkan dua sudu daging cincang dan gulungkan filem seperti gula-gula.

Cuba untuk menutup sosej dengan ketat untuk mengeluarkan udara sebanyak mungkin, maka produk akan menjadi cantik dan cantik. Ikat tepi benang.

Isi sosis dengan air sejuk dan masak sehingga mendidih, rebus selama kurang lebih 20 minit.

Goreng sosis goreng pada satu sudu mentega atau minyak sayuran sehingga kerak yang indah. Hidangkan panas dengan sos kegemaran anda!

Resipi 4: Homemade Turkey Sosej dalam Filem

Resipi sosej di rumah - mudah, cepat, lazat dan sihat. Anda akan memerlukan set minimum produk dan agak sedikit masa, dan sebagai hasilnya anda akan mendapat sosej yang sangat lazat dan sihat, yang anda hanya perlu mendidih dalam air mendidih.

• ayam belanda atau ayam belanda - 600 g;
• telur ayam - 1 pc.;
• susu - 100 ml;
• bawang merah - 1 bawang;
• garam dan lada secukup rasa

Bawang dikupas dan dipotong menjadi kepingan besar, kemudian dicincang dengan ayam cincang.

Kemudian kami meletakkan pemadat dalam mangkuk pengisar, tambah susu, mengalahkan telur dan pukul.

Kami tersebar di dalam mangkuk, garam, lada dan kacau dengan teliti.

Penyumbat akan tersebar di dalam filem dengan picagari pastri khas atau satu sudu. Juga untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan beg susu biasa, selepas memotong sudut dari itu.

Kami melepaskan jumlah makanan filem yang tepat (kira-kira 5-6 cm) dan menyebarkan daging cincang kami di atasnya, sama ratanya mengedarkannya di tengah.

Kemudian perlahan-lahan lipat filem itu, membentuk sosis kecil.

Berhati-hati tetapi perlahan-lahan tekan filem itu ke pemadat, ini akan mengelakkan penampilan buih-buih udara. Sudah tentu, mereka tidak akan merosakkan rasa produk siap, tetapi penampilan mereka akan menderita.

Kemudian perlahan-lahan mengelak pemadat, menekannya dari hujung sosej yang berlainan. Kami memutarkan hujung filem itu, mengikatnya dengan kain kapas, mengikatnya menjadi beberapa simpul. Kami melakukan perkara yang sama dengan "ekor" lain. Akibatnya, kita mendapat sosej yang kemas.

Jika anda tidak merancang untuk memasak sosis dengan segera, letakkannya dalam peti sejuk.

Itulah kebijaksanaan! Kami memasak sosis kalkun di rumah. Sekarang mereka hanya mendidih dalam air mendidih selama 5-7 minit, dan kemudian anda boleh berkhidmat ke meja dengan mana-mana pinggan.

Sebelum memasak sosis, disarankan untuk menyejukkan peti sejuk selama 2 jam. Masukkan piring dan hantar ke dalam peti sejuk.

Semasa proses memasak, warna daging cincang akan berubah, menunjukkan bahawa produk sudah siap.

Sosej buatan sendiri keluar dari kuali, berhati-hati mengeluarkan kulit, memotong "ekor" filem di satu pihak.

Bersihkan sosej dan berkhidmat. Kemudian mereka boleh dimasak tanpa dibuang.

Resipi 5: bagaimana memasak sosis dalam filem berpaut

Sosej sedemikian boleh dibekukan untuk penggunaan masa depan. Pelbagai perasa, sayuran, keju boleh ditambah ke pemadat.

• Ayam cincang - 400 gr.
• Semolina - 2 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Garam - ½ tsp.

Mince dimasukkan ke dalam mangkuk, masukkan telur dan campuran.

Tambah semolina, campurkan.

Kupas dan potong bawang.

Masukkan bawang, garam, bawang putih dicincang dan kacau.

Sebarkan filem yang berpaut, letakkan di pinggirnya 2 sudu besar. disediakan mince, untuk memberi bentuk sosis dengan tangan basah.

Balut sosej yang dihasilkan dalam memegang filem seperti gula-gula.

Ikat simpul pada petua. Rebus dalam air mendidih selama 15 minit.

Resipi 6, mudah: sosej daripada ayam (dengan gambar)

• Ayam fillet - 400 gr
• susu - 3.2% - 100 ml
• garam - secukup rasa
• lada hitam tanah - secukup rasa
• telur ayam - 1 pc

Telur ayam dengan baik basuh. Keluarkan urat berlebihan. Potong kepingan kecil.

Garam dan tambah satu telur mentah. Tuang pengisar (mana-mana pemproses makanan lain).

Lada jisim yang dihasilkan untuk merasai dan menambah susu. Kacau susu, kacau sehingga rata.

Pada sekeping kecil filem berpaut meletakkan 1.5 Seni. sudu besar dan secara beransur-ansur membungkus sosej, memampatkan dan melepaskan udara.

Kami mengikat knot di tepi, saya tidak mengikatnya dan menggoncangkannya dengan baik. Saya tidak terputus semasa memasak.

Masak selama 5-7 minit dalam air mendidih seperti sosej biasa.

Untuk membuat sosis begitu comel dan tidak membosankan, mereka perlu digoreng di kedua belah pihak dalam mentega. Semua orang Kanak-kanak akan gembira!

Resipi 7: Sosej Sosej di Rumah

• fillet daging lembu - 1600;
• krim - 200 ml;
• mentega - 100 g;
• bit - 1 pc;
• garam - secukup rasa;
• pala - 0,25 tsp;
• Dill kering - 2 sudu besar;
• bawang putih kering - 1.5 sudu besar;
• babi - 4 m;
• telur ayam - 2 pcs

Jadi, memasak sosis daging buatan sendiri dengan terperinci. Ambil fillet daging lembu. Ambil bahagian yang baik, tidak ada simpanan. Basuh daging saya dengan baik.

Daging dipotong-potong, yang merangkak ke dalam penggiling daging untuk menggulung daging cincang. Sekiranya terdapat urat, jika mungkin kita memotongnya.

Gulungkan daging cincang 3 kali. Ya, ia adalah 3, kurang diperlukan, kita memerlukan struktur sosej lurus. Jika anda melakukan kupaty, ia akan melakukan 1-2 kali.

Jadi, daging selepas skrol pertama:

Selalunya mereka menulis bahawa sosej buatan sendiri keluar sebagai hasil kelabu, kelabu-kelabu, atau beberapa warna coklat yang tidak menarik. Saya menyelesaikan soalan ini dengan sangat mudah, dengan bantuan bit. Pewarna semulajadi, tidak menjejaskan rasa). Jadi, bit saya, bersih.

Kami memotong bar, yang sesuai untuk menatal dalam penggiling daging.

Kami tatalkan bit melalui penggiling daging dengan muncung kecil.

Jadi, inilah bahan-bahan untuk peminum sosej.

Kami membuat pewarna kami. Kami melipat beberapa kali kain kasa yang biasa, letakkan beberapa sudu bit mince di dalamnya dan pasangkan jus ke dalam mince. Saya sedikit malu dan meremas hanya jus separuh bit, pada masa akan datang saya akan memerah secara keseluruhan, untuk warna yang lebih sengit, kerana bahagian yang layak jus akan keluar apabila mendidih ke dalam air.

Tambah telur cincang, pala,

Ambil mentega pada suhu bilik,

kami memotongnya pada kiub, kami hantar ke forcemeat.

Berhati-hati dengan pemadat. Dia sudah siap! Kami hantar sekurang-kurangnya 12 jam di dalam peti sejuk.

Selepas 12 jam, kami menyediakan bahan-bahan untuk pembentukan sosej: muncung untuk sosej, chereva, twine.

Sediakan pusingan. Pergi dalam air garam yang kuat dalam beg. Kami tidak mengambil jumlah keseluruhan sekaligus, kami memotong separuh, saya mengambil 4 meter, ternyata betul. Tetapi saya mengambilnya dengan mata.

Letakkan bekas di dalam sinki supaya keberanian tidak bocor apabila anda cuba. Tuang air ke dalam bekas. Berhati-hati menolak bahagian usus dengan jari anda, ia terbentang dengan baik.

Kami meletakkan satu hujung usus pada keran, menghidupkan air dengan ringan, bilas dengan air yang mengalir.

Untuk membuat sosej kita menggunakan hb-shny twine seperti ini. Tetapi benang hb yang sesuai dan kuat. Seketika potong 7 sentimeter, beberapa potong.

Kami mengumpul penggiling daging, memakai muncung panjang sosej bukannya pengisar daging.

Kami mengambil botol dari peti sejuk, campurkan dengan baik lagi. Berikut adalah struktur.

Secara lembut, seperti stok, kami meletakkan leher pada muncung sosej seperti ini. Akhir rantai diikat dengan rentetan.

Mula melepasi lombong melalui penggiling daging. Pada menatal pertama akan ada banyak gelembung udara, sejak pada mulanya konus sosej kosong. Oleh itu, kami cuba sosej pertama, memotong daging dengan tangan anda. Kami mengikat hujung kedua sosej itu, dan selepas 3 sentimeter kami membuat ikatan seterusnya dengan rentetan. Sekarang kita tidak mempunyai udara dalam kerucut, prosesnya akan lebih cepat.

Berhati-hati melepasi lombong melalui penggiling daging, memegang roda dengan tangan anda dan menyesuaikan proses pengisian dan penyaliran roda dari muncung. Ia tidak perlu dilakukan dengan ketat supaya sosis tidak pecah ketika memasak.

Apabila leher dipenuhi dengan panjang telapak tangan, kami memutarnya beberapa kali, seperti dalam foto. Dan putar sosej seterusnya. Saya membuat banyak 3-4 potong supaya lebih mudah memasak sekumpulan, tidak memotongnya sebelum memasak. Selepas pembentukan 3-4 keping memotong leher, ulang langkah yang ditunjukkan selepas sose ujian pertama.

Dalam kelompok berpusing yang berputar, dia juga diikat dengan tali pinggang, membuat simpulan. Di hadapan gelembung, kita menembusi udara dengan jarum biasa, membiarkan udara keluar. Tiada daging cincang semasa memasak kerana ini tidak akan bocor, dan pusingan, sebaliknya, akan lebih dekat kepada pemadat.

Berikut adalah sosej saya bersedia untuk memasak. Saya memasak mereka dalam 3-4 keping untuk kanak-kanak, orang dewasa agak mahal dan prosesnya tidak cepat). Satu kilogram sosej itu datang kepada saya pada kira-kira 750-800 rubel kerana mahalnya harga daging lembu. Sosej sedemikian boleh dibekukan dan disimpan dalam peti sejuk.

Sosis sedemikian dimasak hanya: kami menghantar sosej untuk mendidih air masin, rebus selama 30-40 minit selepas mendidih.

Dalam proses memasak sosej akan berkurangan dalam saiz. Selepas memasak, keluarkan twine.

Di sini supaya sosej di bahagian kelihatan. Cukup warna yang baik, strukturnya seragam. Sosej asli yang lazat, rasa sosej rebus yang kami diberi pala dan serbuk bawang putih.

Resipi 8: Sosej Babi Buatan sendiri

• Babi rendah lemak - 1100 gram
• Lemak babi - 600 gram
• Salo - 600 Gram
• Mustard serbuk - 0.5 Teaspoons
• Perut babi - 1 keping (1.5 meter)
• Air Icy - 150 mililiter
• Gula - 0.25 Teh sudu
• Bawang putih kering - 0.25 sudu teh
• Nutmeg Dry - 0.25 Teaspoons
• Lada putih segar - 0.25 sudu teh
• Garam natrium - 15 Gram
• Garam memasak - 30 gram

Potong semua daging dan daging menjadi kepingan kecil. Selepas itu, letakkan di dalam peti sejuk sehingga sedikit icing.

Sekarang kita akan masak pemadat itu sendiri. Mince babi dengan bacon. Pada mulanya, gulung pada muncung tengah, dan kemudian - pada grid pate (halus).

Kemudian tambah semua rempah dan garam dalam pemadat. Kacau dengan baik.

Keluarkan menggabungkan dan, dalam pemproses dengan pisau, tatalkan pemadat. Untuk melakukan ini, bahagikannya ke bahagian-bahagian dan tambah beberapa air ais.

Masukkan lampiran penggiling untuk memasak sosej. Basuh usus itu dan isi dengan daging cincang. Dapatkan tiga keping 50 sentimeter. Kemudian letakkan sosej di dalam peti sejuk selama 4 jam.

Keluarkan barang-barang tersebut, hantarkannya ke oven pada rak dawai. Bakar selama sejam pada suhu yang rendah dan satu jam lagi pada 180 darjah. Idealnya, jika anda mempunyai penyelidikan yang perlu dipasang dalam sosej itu sendiri. Ia perlu dipanaskan hingga 70 darjah.

Selepas 2 jam, anda boleh mendapatkan produk. Keluarkan mereka selama sehari di dalam peti sejuk, dan kemudian cuba!

Sosej buatan sendiri dari Ayam Fillet: Hartanah Berguna, Trik, Resipi Terbaik

Baru-baru ini, orang mula merawat diet mereka dengan lebih bertanggungjawab. Pengguna biasa tahu apa yang berfungsi dengan bahan pengawet, apa E-suplemen, yang tidak boleh terkandung dalam makanan.

Kadang-kadang ia hanya menakutkan untuk membaca komposisi produk: kita fikir kita makan daging ayam yang diproses, tetapi sebenarnya kita mendapat kereta api kimia dengannya. Hanya satu cara keluar - untuk menguasai makanan diet buatan sendiri.

Pemakanan yang betul

Pemakanan diet menyifatkan keseimbangan protein, lemak dan karbohidrat, serta penolakan lengkap komponen kimia yang memihak kepada produk semulajadi. Diet diet sangat penting untuk kaedah penyediaan produk. Yang paling berguna adalah mendidih, rebusan, mengukus atau memanggang, baking.

Sosej - produk kegemaran semua. Ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga mudah: Saya melemparkan sosej ke dalam air, rebus - dan itulah sebabnya hidangan daging sudah siap untuk hidangan sampingan atau sandwic. Di sini hanya dibungkus sosej tidak betul-betul tally dengan diet: mereka mempunyai terlalu banyak lemak, banyak bijirin, rasa dan warna selera menyediakan perisa dan tambahan aromatik, peratusan tinggi garam mengekalkan cecair dalam badan dan tidak betul-betul melangsingkan badan.

Sosej buatan sendiri dari fillet ayam berbanding dengan kedai - syurga dan bumi. Plus utama sosis buatan sendiri - komposisi berbeza-beza mengikut rasa dan keperluan pengguna, semua ramuan dan asalnya diketahui dengan tepat. Sosej makanan terbaik diperolehi daripada daging ayam: ia mengandungi sedikit lemak, tersedia, dicerna dengan baik. Untuk meningkatkan kualiti gastronomik hidangan makanan, anda boleh menggunakan bahan semula jadi - rempah dan herba, sayur-sayuran, kacang, dan lain-lain.

Kelebihan fillet ayam buatan sendiri

Sosej ayam buatan sendiri adalah produk protein mono. Kandungan protein purata setiap 100 g adalah 19 g, manakala lemak dan karbohidrat - 2.5 g dan 1 g masing-masing, masing-masing. Makanan yang sangat baik bagi mereka yang mematuhi kaedah protein kehilangan berat badan.

Kelebihan utama sosej ayam buatan sendiri:

• semula jadi;
• kesederhanaan resipi;
• kemampuan (dari segi versi rumah hampir 2 kali lebih murah daripada yang dibeli);
• keupayaan untuk segera menyimpan sejumlah besar produk untuk kegunaan masa depan, kerana ia sangat membeku;
• pelbagai resipi;
• keselamatan kanak-kanak, alahan, orang yang mempunyai saluran pencernaan sensitif, wanita hamil dan menyusui.

Menarik Berdasarkan resipi sosej buatan sendiri, anda juga boleh memasak sosis ayam, meningkatkan saiz produk akhir. Resipi daging yang diperincikan juga sesuai untuk memasak bebola diet, bakso, bakso.

Bagaimana bentuknya

Sebelum meneruskan penyediaan sosej, anda perlu memastikan terdapat bahan untuk pengetatan dan pembungkusan di rumah. Jenis shell yang paling popular ialah:

1. Selongsong semulajadi (keberanian dirawat) adalah pilihan yang paling selamat, tetapi ia memerlukan lampiran khas untuk penggiling daging untuk mengisi selongsong dengan pemadat. Anda boleh membeli keberanian di kedai-kedai daging. Jika anda boleh mendapatkan semua yang anda perlukan, pilihan lain tidak boleh dipertimbangkan.
2. Filem makanan adalah berpatutan, murah dan mudah digunakan. Hanya potong ke dalam jalur kecil dan sos sosej, memberi bentuk. Tetapi apabila terdedah kepada haba, filem itu akan melepaskan sebatian kimia, yang tidak selamat.
3. Lengan pembakar, jika dipotong menjadi kepingan kecil dengan saiz sosej masa depan, adalah sempurna. Bahan ini sentiasa dijual, ia tidak bernilai banyak wang, dan yang paling penting - pada mulanya bertujuan untuk rawatan haba dan tidak akan merosakkan produk.

Resipi popular untuk memasak di rumah

Terdapat resipi yang mencukupi untuk sosis ayam pemakanan, pilihan baru muncul dengan kerap. Terdapat beberapa resipi asas, berdasarkan mana setiap suri rumah boleh mencipta hidangan uniknya sendiri.

Tenusu

Bahan-bahan:

• payudara bersaiz sederhana;
• segelas susu rendah lemak;
• 1 telur;
• rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Susu harus dibasuh dengan sempurna, dibersihkan dari kulit, filem, tulang.
2. Selepas itu, potong daging menjadi kepingan kecil dan kirimkan kepada pengisar atau pengisar daging. Untuk konsistensi pasta, lebih baik untuk menggulung mince dua atau bahkan tiga kali.
3. Kemudian masukkan susu ke ayam dan campurkan dengan teliti. Telur adalah komponen yang mengikat sehingga sosej tidak gugur semasa memasak.
4. Sentuhan terakhir adalah rempah-rempah kegemaran: garam, lada dari pelbagai jenis, herba.
5. Pembalut sosej ini disediakan dengan lebih baik terlebih dahulu. Mungkin sosej pertama akan mempunyai saiz dan diameter yang berbeza, tetapi jika anda mengisi tangan anda, sampel yang serupa akan keluar. Sosej panjang yang diperbuat daripada daging cincang diletakkan di pinggir filem dengan tangan atau menggunakan picagari pastri. Ia dilancarkan sedikit, memberikan bentuk bulat.
6. Kemudian selongsong dibungkus dan dipasang dengan selamat di tepi dengan klip-klip masakan khas atau benang yang kukuh. Dalam filem membuat jarum nipis beberapa lubang (tanpa fanatik) - udara yang berlebihan akan keluar dari produk.
7. Kemudian sosis dimasak dengan segera atau dibekukan.

Ia penting! Untuk memasak sosej, lebih baik memasak makanan sendiri, daripada bersiap sedia. Kedai analog mungkin mempunyai kualiti yang rendah. Peniaga yang tidak bertanggungjawab menambah lemak, kulit, kadang-kadang bercakap, dan juga tulang rawan dan tulang. Di samping itu, sukar untuk menilai kehidupan rak produk yang serupa.

Hidangan dengan sayur-sayuran

Bahan-bahan:

• 0.5 kg fillet ayam;
• 1 telur;
• setengah cawan susu;
• sekumpulan sayur-sayuran segar;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• paprika berwarna (separuh sayuran setiap warna);
• beberapa kepala bawang putih;
• rempah ratus

Proses memasak:

1. Rendam daging terlebih dahulu dalam susu dan secubit garam agar ia menjadi lebih enak.
2. Kira-kira setengah jam kemudian, ayam disahkan melalui penggiling daging beberapa kali sehingga konsistensi yang diinginkan dicapai, kemudian dicampurkan dengan telur.
3. Sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang dicincang halus ditambah kepada pemadat yang sudah siap. "Lampu lalu lintas" dari sayuran akan menghiasi dengan sosej dengan menguntungkan.
4. Bawang dihancurkan dengan pengisar atau dicincang halus.
5. Selanjutnya, pemadat diletakkan di jalur rata, kemudian dibalut dan dilancarkan untuk memberikan bentuk yang dikehendaki.

Menarik Memberi sosis tambahan juiciness tidak hanya boleh merendam susu. Untuk pembuatan daging dalam nisbah 50/50 mengambil payudara dan kaki. Daging dalam bahagian ini lebih lembut dan berlemak. Campuran tambahan untuk mince adalah sebilangan kecil sup ayam atau sayuran. Perkara utama - jangan keterlaluan.

Dengan pemadat

Bahan-bahan:

• dada ayam bersaiz sederhana;
• beberapa susu;
• telur;
• keju;
• garam;
• rempah secukup rasa.

Peringkat persediaan tidak berbeza dari formulasi di atas. Perbezaan penting ialah sosej itu mempunyai pengisian. Apabila pemadat sudah dibentangkan pada selongsong, alur dibuat di tengah-tengah jalur daging di bawah bar keju nipis, yang kemudiannya akan dibalut dengan ayam. Perkara utama adalah menyembunyikan sepenuhnya pengisian di bawah lapisan atas supaya ia tidak hancur semasa memasak. Keju, anda boleh memilih apa sahaja, dari keju lembut keju lembut.

Menarik Peminum sosej boleh menjadi apa-apa, bukan hanya keju. Mudah untuk menyembunyikan sayur-sayuran parut (wortel, kentang, bawang, kubis), sayur-sayuran, buah beri masam, berjaya digabungkan dengan daging di tengah-tengah produk. Tipu kuliner ini terutama berlaku untuk ibu-ibu kanak-kanak kecil: kanak-kanak suka daging banyak, tetapi mereka makan sayur-sayuran melalui kekerasan.

Hypoallergenic

Bahan-bahan:

• Dada ayam 0.5 kg;
• 2 bawang;
• beberapa bunga kembang kol;
• sayur-sayuran;
• rempah secukup rasa.

Resipi sosej sedemikian tidak termasuk susu dan telur, yang membuat produk jadi makanan pemakanan yang hampir sempurna. Di samping itu, ia mengurangkan risiko mengembangkan alahan pada hidangan bagi mereka yang sukar untuk bertoleransi protein susu. Ini amat penting untuk kanak-kanak yang sering mengalami alahan makanan.

Proses memasak:

1. Dada ayam dikupas dan tanah menjadi mash licin.
2. Bawang juga dihancurkan, digoreng, kemudian menjadi serbuk dan ditambah kepada daging.
3. Kubis dimasak hingga separuh masak, juga dihaluskan dalam kentang tumbuk. Ia adalah sayur-sayuran yang akan mengambil peranan telur yang mengikat.
4. Untuk sosis tidak kering, tambahkan beberapa sudu kaldu sayur ke dalam mince.
5. Sayur-sayuran dan rempah-rempah telah ditambah terakhir, diikuti oleh sosej.

Ia penting! Daripada kubis, anda boleh menggunakan sayur-sayuran lain, dengan memberikan tekstur padat. Tetapi penggunaan kanji untuk pemadat ikatan tidak disyorkan, kerana Resipi tidak membenarkan bahan-bahan alergi.

Idea masakan yang paling asli

Sosej makanan di rumah boleh dimasak sekurang-kurangnya setiap minggu, tanpa mengulangi sekali. Resipi sangat fleksibel dan berubah, oleh itu tidak mengganggu. Cara kecil untuk memperbaiki hidangan:

1. Sosis yang sudah direbus mungkin sedikit reddened pada panggangan atau kuali. Rasa panggang ringan tanpa memanggang lama tidak akan menyebabkan bahaya yang serius.
2. Jika terdapat keinginan dan masa, sosej untuk kanak-kanak boleh dibuat sangat rumit. Dalam pemadat menambah kacang, beberapa kacang dan buah-buahan kering, sesuai untuk daging. Sayur-sayuran, dihiris oleh angka yang berbeza, akan menarik minat pemakan kecil.
3. Kekurangan luar sosej luaran adalah warna pucat yang tidak mencolok yang tidak selalu menyebabkan selera makan. Untuk membuat sosej menarik, anda perlu menambah pewarna semulajadi. Jus atau sayur-sayuran cerah yang tulen disuntik ke dalam pemadat. Hasil terbaik diberikan oleh bit, bayam, labu, wortel.
4. Daging ayam boleh dicampur dengan pelbagai jenis makanan lain. Kalkun dan arnab yang paling sesuai. Yang terakhir ini amat berguna untuk kanak-kanak kecil.

Kesimpulan

Sosej buatan sendiri adalah pengganti yang sangat baik untuk makanan kemudahan kedai. Mereka berguna, enak, menormalkan metabolisme dan pencernaan kerana komposisi yang baik. Apabila tiada apa yang diperlukan dalam hidangan, ia hanya mendatangkan manfaat. Sosis ayam pemakanan tidak menakutkan untuk makan dan penghidap alahan, dan orang yang mengalami pencernaan yang sukar, dan wanita hamil yang sensitif dan bayi. Ia sudah cukup untuk mencuba sekali sehingga tangan di kedai tidak lagi sampai ke sekumpulan sosej buatan yang kuat-merah jambu.

LiveInternetLiveInternet

-Tajuk

• IMAN DAN AGAMA (50)
• Ikon (4)
• Doa (5)
• Tanda dan takhayul (19)
• Upacara Gereja (5)
• Jawatan gereja (4)
• Cuti Gereja (20)
• KANAK-KANAK (14)
• Puisi dan teka-teki kanak-kanak (1)
• Permainan dan aktiviti dengan kanak-kanak (4)
• Petua untuk ibu bapa (7)
• LEISURE (15)
• Permainan, teka-teki dan ilusi (7)
• Ujian (8)
• LIVE WORLD (53)
• Haiwan liar (5)
• Haiwan peliharaan (34)
• Penghuni Sungai dan Laut (3)
• Alam (7)
• Burung (5)
• STARS (19)
• Ramalan, ritual, mistik (10)
• Horoskop, numerologi (5)
• Konspirasi dan ritual (4)
• KESIHATAN (63)
• Ubat tradisional (29)
• Produk berguna dan berbahaya (13)
• Nasihat doktor (25)
• KECANTIKAN (40)
• Rambut, gaya rambut (4)
• Fesyen (2)
• Rahsia Kecantikan (7)
• Kurangkan Berat (3)
• COOKERY (218)
• Jam (7)
• Pencuci mulut dan Baking (60)
• Billets (23)
• Makanan ringan (29)
• Petua masakan (2)
• Daging (19)
• Minuman (4)
• Hidangan Tahun Baru (23)
• Sayuran (9)
• Makanan perayaan (6)
• Ikan (9)
• Salad (6)
• Sup (1)
• PERIBADI (136)
• Dari hidup saya (13)
• Kreativiti saya (96)
• Kisah Cinta Saya (24)
• Vladivostok asli (3)
• KESELAMATAN (204)
• Corak dan gambar (95)
• Corak dan Stensil (109)
• TAHUN BARU (233)
• Botol Krismas (2)
• Pokok-pokok Krismas (8)
• Kostum Krismas (6)
• Kraf perhiasan (157)
• Ramalan Tahun Baru (2)
• Roti bakar dan ucapan salam (4)
• Tradisi dan upacara Natal (10)
• Bola christmas (9)
• Hiasan Tahun Baru (33)
• Salji salji (6)
• EASTER (40)
• Idea Paskah (3)
• Kerajinan Paskah (31)
• Telur Paskah (6)
• KELEBIHAN PENGIKLANAN (66)
• Baru di negara ini (2)
• Lembaran Menipu untuk LiRu (45)
• Perlu diketahui (19)
• TIPS BERGUNA (93)
• Perhatian, penipu! (1)
• Tips untuk peminat kereta (2)
• Petua untuk pelancong (4)
• Petua untuk patung (2)
• Petua untuk semua majlis (6)
• Nasihat Ekonomi (5)
• PERSETUJUAN DAN PROSES (34)
• Amsal dan Tales (4)
• Bahasa Rusia (2)
• Puisi (27)
• PERINGKAT (41)
• Semua Cuti (25)
• Tahniah dan kad (10)
• PAINTING (136)
• Lukisan kaca berwarna (22)
• Dicat (26)
• Lukisan tempat (75)
• NEEDLEWORK (1198)
• Manik (6)
• Sulaman (49)
• Cross-stitch (3)
• Sulaman reben (7)
• Pakaian rajutan (28)
• Mengait untuk Tahun Baru (8)
• Merajut berbeza (48)
• Menjahit. Corak (23)
• Mainan rajutan (7)
• Sarung tangan rajutan (8)
• Rahsia dikait (9)
• Perhiasan Perhiasan (10)
• Bunga rajutan (10)
• Hiasan botol (76)
• Hiasan dalaman (68)
• Berpakaian (96)
• Decoupage (57)
• Idea untuk wanita rompi (148)
• Dari bahan buangan (93)
• Dari kertas (1)
• Dari bahan semula jadi (75)
• Sculpting (98)
• Sculpting of plastic and HF (3)
• Doh garam (1)
• Kelas induk (608)
• Kertas Kertas (59)
• Pelbagai kraf (195)
• Perkahwinan (6)
• Lilin dan lilin (20)
• Plat (5)
• Braid dan kord (33)
• Bunga kertas (10)
• Ribbon & Kain Bunga (10)
• Bunga dari plastik dan HF (6)
• Bunga buatan tangan (67)
• Bunga yang boleh dimakan (2)
• Jahit (103)
• GARDEN-GARDEN (37)
• Sayuran (3)
• Tips Taman (14)
• Bunga untuk bilik (13)
• Bunga taman (9)
• Berry dan buah-buahan (1)
• INI ADALAH MENARIK (0)
• Kisah cinta yang hebat (1)
• Selebriti (8)
• Cerita menarik (1)
• Fakta Menarik (8)
• Psikologi (1)
• HUMOR (18)

-Tags

-Selalu di tangan

-Album foto

-Cari dengan buku harian

-Langgan melalui e-mel

-Rakan-rakan

-Pembaca tetap

-Statistik

Sosej rumah - cepat dan mudah! (4 resipi)

Resipi ini adalah pilihan yang cepat dan mudah untuk daging cincang. Sosej rumah, tidak syak lagi, lebih daripada sekali akan membantu setiap pelayan wanita, menjimatkan banyak masa dan usaha. Resipi sosej buatan sendiri sangat mudah dan memasaknya lebih cepat dan lebih mudah daripada burger. Mereka cukup anggaran, dan sentiasa enak, sementara hanya mengandungi bahan-bahan yang sihat dan alami.

Resipi 1. Sosej buatan sendiri

Bahan-bahan:

• daging (yang anda suka, saya lebih suka babi + fillet ayam),
• bawang merah - 1 pc,
• pilihan bawang putih
• garam, lada, rempah secukup rasa.

Memasak:

lulus daging melalui penggiling daging bersama-sama dengan bawang, tambah garam, lada, rempah dan bawang putih yang dihancurkan dan kupas dengan baik.

Kami mengambil bungkus makanan atau membalut lengan, memotongnya menjadi segi empat tepat sedikit lebih lama daripada sosej (saya membuat sosej panjang 13-15 cm). Kami menyebarkan sudu daging cincang pada permukaan filem yang disediakan (kira-kira 2.5 sudu besar), beri bentuk sosis dan balut seperti gula-gula, dalam filem atau lengan. Hujung boleh diikat dengan benang biasa. Sosej mendidih dalam air mendidih selama kira-kira 5 minit. Kemudian kita dapatkan, kita mengeluarkan filem dan kita nikmati.

Terdapat banyak pilihan untuk daging cincang: jika anda mengambil ayam, anda boleh menggosok keju sedikit ke dalamnya atau menambah lemak susu kepada juiciness. Rakan saya menambah sedikit semolina dan telur untuk mincemeat. Saya lebih suka apa-apa selain rempah, tidak menambah.

Resipi 2 (untuk ayam)

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 400-500 g,
• susu - 200 ml,
• mustard (dalam bentuk serbuk atau perasa) - 1 sdt,
• paprika manis - 3/4 sudu teh
• paprika pedas - 1/4 sudu teh,
• Lada hitam segar dan garam secukup rasa.

Memasak:

potong fillet ayam ke dalam kepingan dan isi dengan susu, biarkan berdiri 30 minit.

Kemudian dalam pengisar kami meletakkan fillet dengan susu dan seluruh bahan-bahan (atau sebahagian daripada mereka, kerana kemudian anda boleh menambah jumlah akhir untuk rasa).

Kami membawa jisim ayam ke keadaan seragam, tambah rempah-rempah yang perlu dan membuat sosej, seperti dalam resipi 1.

Seterusnya, keluarkannya dalam peti sejuk selama 1-2 jam, kemudian masak dalam air mendidih. Sosej buatan sendiri sangat lembut dan lazat dibuat.

Resipi adalah baik kerana mince tidak perlu membuat bakso dan menggorengnya, praktikal - daging rebus dicincang. Ada yang membuat kosong sosej secara percuma dan membekukan mereka. Ia bernilai cuba untuk membuat sosej buatan sendiri sekali, dan anda sendiri akan mengetahui bagaimana anda boleh menukar resipi dengan keinginan anda.

"Sos tomato cawan cepat" atau "Serbuk mustard rumah" akan sangat berguna.

Saya ingin menambah bahawa daging kedai atau ayam telah dirawat terlebih dahulu dalam hidrogen peroksida untuk pemurnian mereka daripada makanan haiwan yang sangat tidak mesra alam.

Resipi 3. Sosej Ayam Homemade

Hidangan pemakanan dada ayam yang sederhana ini, dalam bentuk sosis buatan sendiri, boleh menggantikan produk yang popular, tetapi dalam reka bentuk semula jadi dan sihat.

Daging ayam hari ini adalah produk yang paling biasa dan berpatutan, ia mudah dan cepat memasak. Walau bagaimanapun, kadang-kadang ia boleh menyebabkan keraguan dalam keramahan alam sekitar (tidak diketahui apa yang memberi makan ayam diberi makan), maka saya sarankan membersihkan fillet ayam dengan hidrogen peroksida sebelum memasak.

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 500-700 g.
• susu atau krim - 100 g
• bawang merah - 1 besar
• wortel - 1 pc.
• telur - 1 pc.
• Dill, garam, lada

Memasak:

Kami membersihkan bawang dan wortel, potong dan letakkan dalam blender dengan fillet ayam cincang. Tuangkan sehingga licin. Atau masak pemadat dengan penggiling daging.

Masukkan bahan-bahan lain, campurkan dengan baik dan dapatkan daging cincang untuk sosis ayam.
fillet ayam

Kami mengambil bungkus makanan, kami memotongnya ke dalam kotak, di mana kami membungkus sosej.

Letakkan setiap persegi mince ayam filem dalam bentuk sosej dan pasangkannya dengan ketat, ikat dengan benang.

Masak sosis dalam air mendidih selama 10-15 minit.

Kami mengeluarkan, mengeluarkan filem itu dan berkhidmat panas ke meja. Ia juga akan menjadi lazat jika anda sedikit menggoreng sosej dalam mentega dalam kuali.

Sosis buatan sendiri adalah hidangan makanan ayam yang sangat baik. Resipi itu tidak ketat, bergantung pada pilihan, anda boleh menambah perisa dan sayur-sayuran lain untuk pemadat, contohnya, labu, bawang putih, beberapa kentang, dan sebagainya.

Dengan hidangan sampingan seperti sosej akan berguna, makan malam lazat dan makanan atau makan tengah hari. Ini adalah resipi untuk makan sihat. Jika anda suka sosej dalam doh atau anak-anak anda suka sosej, maka resipi ini juga boleh berguna kepada anda.

Resipi 4. Sotong Chicken Ayam

• 400 g chicken fillet
• 200 ml susu
• 1 sudu kecil mustard panas
• 3/4 sudu teh paprika tanah manis
• 1/4 sudu teh paprika pedas
• garam

Komposisi (pada saya):

• secubit paprika tanah manis
• 150 ml susu
• 350 g chicken fillet
• secubit pala
• 1/2 sudu teh ketumbar
• sebatang lada hitam
• bawang putih, garam secukupnya (ia membawa saya kira-kira satu sudu kecil garam dan 1 cengkih bawang putih kecil)
  * Tuangkan semua rempah bersama dengan garam dan bawang putih.

Anda juga memerlukan filem makanan yang sesuai untuk rawatan haba. Saya menggunakan pakej untuk membeku, memotongnya, kerana pembungkusan mereka menunjukkan bahawa mereka juga boleh dimasak.

Memasak:

Ayam fillet dipotong menjadi kepingan kecil, tuangkan susu sejuk dan biarkan selama 30 minit. Selepas itu, teliti mengisar jisim dengan pengisar sehingga peminum yang lancar.

Campurkan daging cincang dengan rempah dan garam. Masukkannya ke dalam beg kue atau hanya dalam beg yang ketat. Tempatkan sosej pada filem melalui muncung pastri dengan lubang bulat yang luas, atau sekadar memotong sudut dari beg.
Balut sosej masa depan dengan ketat dalam filem, cuba untuk tidak mendapatkan udara di dalam, untuk mengikat hujungnya.

Dikutip 3 kali
Suka: 1 pengguna