Diet Hepatitis A

Hepatitis A adalah penyakit berjangkit yang disebarkan melalui laluan feses lisan dan dicirikan oleh kerosakan pada hati.

Dengan hepatitis A, serta dengan hepatitis lain, hati mengalami, iaitu, ia tidak dapat menampung fungsinya.

Diet untuk hepatitis A adalah salah satu langkah terapeutik, yang memainkan peranan utama dalam merawat penyakit ini.

Prinsip dasar diet

Diet untuk hepatitis A harus menyediakan keadaan yang menggalakkan bagi hati, menormalkan kerja organ yang terjejas dan saluran empedu, memastikan rembesan hempedu yang baik, dan juga memudahkan dan menstabilkan kerja organ-organ lain saluran pencernaan yang terlibat dalam proses berjangkit dalam hepatitis A.

Di samping itu, diet direka untuk mengawal metabolisme lemak dan metabolisme kolesterol, serta fungsi pengumpulan glikogen dalam hati.

Mengikut jadual jadual rawatan mengikut Pevzner, diet untuk hepatitis A sepadan dengan jadual No 5. Ciri umum jadual setiap hari:

tupai 90-100 gr.;
lemak 80-100 gr.;
karbohidrat 350-400 gr.

Nilai tenaga jadual tersebut bersamaan dengan 2800-3000 kcal.

Perlu diingatkan bahawa apabila diet diperhatikan, jumlah lemak haiwan perlu dikurangkan, memandangkan mereka meningkatkan beban pada hati dan laluan hempedu-ekskresi sebanyak 2 kali.

Mod kuasa

Makanan untuk hepatitis A sepatutnya pecahan, sehingga 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil.

Pertama, prinsip pemecahan dikaitkan dengan ketiadaan atau pengurangan selera makan pesakit dan direka untuk merangsang selera makan, dan kedua, makanan kecil tetapi kerap makanan tidak membuat beban yang meningkat pada hati, dengan itu memastikan fungsi dan keupayaannya untuk melawan jangkitan normal.

Pembatasan garam

Jumlah garam yang digunakan dalam hepatitis A perlu dihadkan kepada 4 gram. setiap hari. Ini disebabkan oleh fakta bahawa natrium klorida menyebabkan pengekalan cecair di dalam badan, dan oleh itu, edema. Dan kedua, cecair yang dikekalkan di dalam badan memintas sistem kencing, sehingga meminimumkan proses detoksifikasi (ekskresi produk toksin dan penguraian agen penyebab).

Keadaan suhu

Suhu optimum dalam diet untuk hepatitis A sepadan dengan jadual rawatan lain, iaitu suhu makanan harus antara 15-60 ° C (tidak sejuk dan tidak panas). Ini mengawal hati sebanyak mungkin, tidak mengganggu perut, dan menstabilkan kerja pankreas.

Cecair

Apabila hepatitis A perlu dimakan cecair bebas dari 2 hingga 2.5 liter dalam bentuk pinggul dan herba, minuman buah-buahan, teh lemah. Jumlah cecair di satu tangan menyediakan detoksifikasi badan, dan sebaliknya, merangsang nafsu makan pesakit.

Alkohol

Dengan penyakit yang digambarkan, penggunaan alkohol dikecualikan sekurang-kurangnya 6 bulan. Hati tidak dapat berfungsi dengan normal, semua kekuatannya bertujuan untuk memulihkan hepatosit yang rosak, sehingga alkohol hanya akan memperburuk perjalanan hepatitis A.

Produk Terlarang

Dalam diet dengan hepatitis A, makanan yang memaksa hati untuk berfungsi dalam rejim yang dipertingkatkan, menyebabkan pembentukan hempedu meningkat dan rembesan penting pankreas dilarang.

Juga tidak mengalu-alukan produk yang menjengkelkan ke perut, menyumbang kepada peningkatan gas dan penapaian dalam usus. Semua produk ini (ekstrak, purine, lemak refraktori, makanan goreng) mencipta beban tambahan pada organ yang terjejas dan harus dikecualikan.

Senarai produk yang dilarang termasuk:

roti segar, pastri, terutama mufin, lemak dan goreng pai, penkek, penkek;
sup kuat dan kaya daging, ikan, ayam, cendawan dan sup dari mereka, serta okroshka;
pelbagai jenis lemak dan daging: babi, daging lembu, kambing, ayam, ayam dengan kulit;
jenis ikan berlemak: salmon, tuna, halibut, makarel, cod, sardin mencium.
apa-apa ikan dan daging dalam tin, semua jenis sosej, daging dan makanan ringan;
daging salai dan saliniti (ham, herring, dll);
daging babi, lemak domba, marjerin, mayonis, menyebar;
semua jenis ayam, kecuali ayam, butir;
telur rebus atau goreng;
bumbu: lada, lobak, sawi, cuka;
sayuran: bawang hijau, bawang putih, coklat, lobak, lobak, bayam, kekacang, serta jeruk dan sayuran jeruk;
kaviar, cendawan dalam apa-apa bentuk, terutamanya masin dan jeruk;
teh yang kuat, kopi, koko, minuman berkarbonat manis, terutama yang sejuk;
ais krim, krim pastri, kek, kek, coklat;
susu tinggi, krim, keju pedas dan masin;
semua hidangan yang dimasak oleh menggoreng.

Produk yang dibenarkan

Produk yang dibenarkan untuk dimakan semasa menjalani diet untuk hepatitis A harus mempunyai dua sifat.

Pertama, makanan harus mudah dicerna, dan kedua, dengan lembut memberi kesan kepada hati dan saluran pencernaan, iaitu, jangan membebankannya dengan kerja.

Di samping itu, makanan mesti mengandungi sejumlah besar bahan lipotropik (melarutkan lemak), pektin, dan vitamin. Makanan tidak boleh menyebabkan rasa kenyang dan berat di perut, sederhana merangsang rembesan hempedu dan pembentukan jus pankreas dan gastrik.

Lecithin, yang terbentuk melalui penggunaan bahan lipotropik, menggalakkan penyingkiran lemak dari hati. Makanan perlu direbus, dikukus atau dibakar.

Senarai produk yang diluluskan termasuk:

Semalam atau roti kering, biskut kering biskut (biskut, keropok):
sup yang dimasak dalam sup sayur-sayuran, dengan penambahan bijirin dan mi, serta sup susu, borscht vegetarian dan sup kubis, sup bit;
daging tanpa lemak: daging lembu, kambing tanpa tendon dan filem, daging ayam putih tanpa kulit, daging arnab dan bebola daging yang dimasak dari mereka, menghilangkan, potongan stim;
sedikit sosej susu dibenarkan;
pilaf vegetarian tanpa sayur-sayuran;
bubur rapuh dari soba, oat, semolina, millet;
pasta rebus, bihun;
ikan rendah lemak: hinggap, hake, flounder, sosej dalam bentuk rebus atau dibakar;
omelet protein, telur rebus tidak dibenarkan lebih dari 2 kali seminggu;
puding, kaserol, souffle keju kotej, pasta, beras, gulung, gulungan kubis, tepung;
sayuran: bit, wortel, kubis, timun, zucchini, labu;
segar dan direbus dalam bentuk kentang tumbuk dan mengisar buah-buahan dan buah-buahan yang manis dan masak (strawberi, epal, pisang, tembikai, strawberi, pic);
sos tenusu dan sayur-sayuran, sos krim masam, sos buah;
Dill dan pasli dibenarkan;
manis: gula-gula, madu, jem, meringue;
makanan laut rebus;
makanan ringan: kaviar skuasy, ikan jellied, herring direndam dalam susu;
susu rendah lemak dan produk tenusu, keju cottage, keju tidak pedas dan tidak larut;
minyak halus, salad sayur-sayuran, dibalut dengan minyak sayuran;
teh lemah dengan susu atau lemon, teh herba, rebus rosehip, dedak, jus yang baru dibuat dari sayur-sayuran dan buah-buahan dan buah-buahan yang tidak berasid.

Keperluan untuk berdiet

Diet untuk hepatitis A adalah satu-satunya langkah terapeutik untuk penyakit ini.

Pematuhan dengan jadual rawatan mengurangkan keparahan gejala penyakit, mempercepat proses penyembuhan. Di samping itu, diet untuk hepatitis A merangsang selera makan pesakit, yang sering tidak hadir semasa jangkitan tertentu.

Juga, diet menstabilkan dan menormalkan bukan sahaja hati, tetapi juga keseluruhan saluran gastrointestinal. Kandungan vitamin yang tinggi dalam makanan meningkatkan mood, meningkatkan daya hidup dan merangsang sistem imun.

Akibat tidak mengikuti diet

Sekiranya diet tidak diikuti, komplikasi berikut mungkin berlaku:

hepatomegali (hati yang diperbesarkan);
peralihan penyakit kepada bentuk fulminant, yang membawa maut;
kegagalan hati.

Makanan untuk hepatitis

Hepatitis adalah penyakit radang tisu hati.

Punca Hepatitis

jangkitan virus (hepatitis A, B, C, D, F, E, G);
keracunan dengan bahan toksik, ubat, alkohol, racun (hepatitis toksik);
pencegahan autoimun badan pada epitelium tubulus bilier dan sel hati (autoimmune hepatitis);
akibat daripada perkembangan penyakit radiasi (radiasi hepatitis);
besi metabolik dan tembaga dalam badan;
kekurangan kongenital dalam badan alpha-1-antitrypsin.

Gejala hepatitis

Penyakit ini dicirikan oleh: demam, muntah-muntah, cirit-birit, sakit badan, sakit membosankan dalam kuadran kanan atas, menurun kecacatan, kelemahan, keletihan, gangguan tidur, kemudian boleh membangunkan kanser hati atau sirosis.

Dalam hepatitis, sangat penting untuk mengikuti diet yang menggalakkan fungsi hati melalui pencernaan. Diet harus menyelamatkan hati sebanyak mungkin, membantu meningkatkan aliran keluar hempedu, mengatur pertukaran kolesterol dan lemak dalam tubuh, pengumpulan glikogen. Ia harus dimakan dengan makanan yang mudah dicerna dan lembut yang mengandungi semua unsur jejak yang diperlukan dan vitamin, zat lipotropik, serat dan pektin.

Makanan sihat untuk hepatitis

minyak yang mudah diemulsikan (minyak mentega dan sayur-sayuran: bunga matahari, zaitun, jagung);
sup vegetarian dengan sayur-sayuran, mi, bijirin, tenusu dan sup buah;
daging tanpa lemak (daging lembu, daging lembu, arnab, ayam dan ayam tanpa kaki) dalam bentuk bebola daging wap Patties, Souffle, quenelle;
sosej makanan;
ikan lean rebus (cod, pike, pike perch, kunyit, ikan mas), ikan atau ikan kukus, kukus;
rumah keju rendah lemak segar keju, yogurt, kefir, acedofilin, krim masam rendah lemak, keju ringan;
telur (tidak lebih dari satu sehari atau sebagai komponen hidangan masak individu)
oat, soba, beras, semolina;
bihun, mi, pasta;
sayur-sayuran segar mentah (kubis, lobak merah, tomato, timun), direbus atau dikukus (bit lenyek, kentang lenyek, kacang hijau, courgettes, kembang kol);
masak, buah-buahan manis dan hidangan buah-buahan (mousses, jeli, jeli, kuah);
buah-buahan kering (prun, aprikot kering, kismis tanpa biji);
madu, marshmallow, jem, marmalade, biskut;
salad salad sayur-sayuran;
kopi dengan susu, teh yang lemah, buah-buahan, jus sayuran dan beri (strawberi, epal, raspberi, lobak merah, ceri, tomato), merebus dedak gandum dan rosehip.

Pemulihan rakyat untuk hepatitis

Kacang celandine, birch warty, susu thistle, eucalyptus globular, burung-menggigit;
tumbuhan ubatan dengan kandungan polysaccharides yang tinggi yang menyumbang kepada pengeluaran protein sistem imun (interferon): pokok aloe, coltsfoot, kubis putih, kalanchoe pinnate, pekak tulen, sporyed, merayap tumbuh, ubat, horsetail, serai Cina, ginseng, Rhodiola Rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
campuran dan decoctions untuk menghilangkan racun herba: rose, chamomile, teh buah pinggang, semanggi merah, satu siri tiga pihak, pudina, penanaman rami;
tumbuhan yang menyumbang kepada peningkatan perkumuhan biliary: buckthorn laut, dara tinggi, currant hitam, yarrow, dompet gembala, pisang;
tumbuhan perubatan yang memulihkan sel-sel hati: wort St. John, holed, paya kering, perubatan calendula, biru sianosis.

Produk berbahaya dan berbahaya untuk hepatitis

Hendaklah diasingkan produk dengan stimulator kuat rembesan pankreas dan perut, yang mengandungi asid organik, ekstraktif, minyak pati, kolesterol, asid oksalik, serta purines. Ini termasuk:

lemak refraktori (lemak babi, pengisar, lemak babi, marjerin);
sup atas ikan pekat, daging dan kuah cendawan, borscht berlemak dan masam dan sup kubis;
jenis lemak daging babi, ayam, angsa, itik, ayam belanda, sosej, ham, sosis daging babi, sosis, daging kalengan;
ikan keli, sturgeon, ikan dalam tin;
kuah lemak, krim, keju tajam, yoghurt;
telur mentah dan rebus, telur hancur;
jeruk dan masin, jeruk;
kekacang (kacang, kacang merah, kacang);
sayuran dan sayur-sayuran yang kaya dengan minyak pati (karkat, bawang putih, lobak, lobak, dill, bawang, peterseli);
buah-buahan yang tidak matang dan masam, buah beri, badam, kacang, sitrus, pisang, kiwi;
gula-gula, coklat, kek, ais krim, kek;
perasa pedas (mustard, lada, cuka, mayonis, lobak), cendawan, daging asap;
minuman beralkohol.

Diet sebagai rawatan untuk hepatitis A

Hepatitis A adalah penyakit yang dicirikan oleh perubahan keradangan dan degeneratif dalam tisu hati. Apabila virus memasuki sel-sel organ, fungsinya terganggu, kerana ia berada di bawah beban berat. Oleh itu, apabila merawat penyakit, perlu menetapkan diet untuk meminimumkan kesan negatif tambahan pada organ. Tetapi bagaimana untuk makan - mereka hanya tahu sedikit. Pertimbangkan prinsip asas pemakanan klinikal dalam hepatitis A.

Prinsip pemakanan yang betul

Tujuan utama diet untuk hepatitis A:

mengurangkan beban pada organ berpenyakit;
meningkatkan penghadaman, proses pemisahan hempedu dan pengumpulan glikogen dalam hati;
mengawal metabolisme;
menormalkan saluran gastrousus.

Untuk mencapai kesan terapeutik, untuk mempercepat pemulihan hati dalam hepatitis, disyorkan:

Kurangkan pengambilan garam. Penerimaan makanan berlebihan asin adalah salah satu sebab untuk pengumpulan cecair di dalam badan dan rupa edema. Ini membawa kepada kemerosotan proses mengeluarkan racun dan produk-produk pembusukan virus, yang menggalakkan perkembangan penyakit.
Menolak hidangan pedas, daging asap, rempah, panggang dan sup.
Makan makanan rebus, dikukus, dicincang atau tulen. Makanan terlalu panas dan sejuk tidak boleh dimakan. Suhu makanan harus antara 15 dan 60 ºC. Oleh itu, ia boleh mengurangkan beban pada hati dan perut, untuk menyesuaikan kerja pankreas.

Produk Pevzner yang dibenarkan

Makan sering, tetapi dalam bahagian kecil. Ia perlu makan pada masa yang sama, sehingga 5-6 kali sehari. Ia membantu meningkatkan selera makan (dengan hepatitis A, biasanya tidak hadir), untuk memastikan fungsi normal hati dan meningkatkan keupayaannya untuk melawan jangkitan.

Minum jumlah cecair yang mencukupi setiap hari (dari 1.5 hingga 2.5 liter). Apa yang boleh: air, teh lemah, minuman buah-buahan, teh herba.

Elakkan berehat panjang antara makanan: ini membawa kepada kelaparan yang kuat dan makan berlebihan.

Diet membantu mengurangkan keparahan gejala hepatitis A, mempercepat pemulihan, meningkatkan imuniti dan memperbaiki kesejahteraan keseluruhan. Tetapi jika kita mengabaikan pemakanan yang betul, ia akan membawa kepada perkembangan pesat penyakit, peningkatan hati dan berlakunya kegagalan hati.

Apabila keradangan hati dalam hepatitis, terapi pemakanan harus lembut, tetapi lengkap. Oleh itu, pesakit (kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak) disyorkan nombor 5 diet. Nilai tenaga jadual ini ialah 2500-3000 kcal. Cara menyeimbangkan diet dengan hepatitis diterangkan dalam jadual (Jadual 1).

Jadual 1 - Kadar nutrien untuk hepatitis A

Untuk hepatitis, menu termasuk makanan yang:

cepat diproses dan diserap dengan baik oleh badan;
kaya dengan vitamin, pektin dan agen pemisahan lipid (mereka membentuk lecithin, yang membantu menghilangkan lemak dari hati);
jangan menyebabkan rasa berat di perut;
Jangan mencetuskan pemisahan berlebihan hempedu, jus gastrik.

Dalam tempoh hepatitis akut, jadual 5a ditetapkan. Makanan sedemikian lebih ketat: lemak dan protein haiwan sepenuhnya dikecualikan daripada diet. Menu pesakit dengan hepatitis termasuk jus, kefir, susu sampah, teh, keju kotej rendah lemak.

Dalam hepatitis kronik, diet digunakan sebagai rawatan utama untuk hati. Menu tidak termasuk pedas, makanan goreng, gula-gula, makanan goreng. Dibenarkan penggunaan bijirin, daging dan jenis rendah lemak ikan. Diet semestinya mengandungi sayur-sayuran dan buah-buahan, salad dan minuman yang disediakan atas dasar mereka.

Larangan dan sekatan

Dengan hepatitis A, elakkan makanan dan minuman yang memaksa hati untuk bekerja lebih intensif, merengsakan perut, memprovokasi meteorisme. Ini adalah produk:

produk tepung. Secara negatif pada keadaan hati, kerja saluran pencernaan dipengaruhi oleh penggunaan pai dan roti segar. Ia juga tidak disyorkan untuk makan pastri manis dengan mengisi manis, pancake dan penkek;
daging babi yang kaya, sup ayam, ikan dan sup cendawan. Senarai kursus pertama kontraindikasi juga termasuk okroshka, hodgepodge, pickle dan sup dendam;
telur rebus;
perasa pedas dan rempah ratus. Dalam rawatan hepatitis dalam hidangan tidak menambah lada, menolak adzhika, saos tomat, lobak, mustard, cuka;
jeruk, masin, dan sayur-sayuran dalam tin;
teh yang sangat diseduh, kopi yang kuat, coklat panas, minuman berkarbonat dan sejuk, jus buah-buahan dan jus buah-buahan;
bawang putih, lobak, bawang;
cendawan;

Produk terlarang oleh Pevzner

lemak, asap dan asin, ikan dalam tin (sardin, makarel, ikan kod, tuna);

lemak babi (daging babi, babi), minyak masak;

ais krim, pencuci mulut dengan krim dan koko;

jeli, daging jellied, pembuka selera sejuk lain;

buah-buahan yang mengandungi sejumlah besar asid;

kekacang;

susu, krim dengan peratusan tinggi lemak;

kaviar dari ikan, terung;

asin, pedas keju;

isteri;

lemak, daging bersendi. Sekiranya doktor menetapkan diet untuk merawat hepatitis, perlu meninggalkan kambing, daging babi, daging lembu, daging ayam (kecuali ayam belanda dan ayam);

marjerin, minyak kelapa sawit, mayonis.

Produk dan hidangan yang berbahaya kepada pesakit dengan hepatitis A, banyak. Tetapi senarai apa yang anda boleh makan, setelah diet agak besar.

Apabila hepatitis disyorkan untuk digunakan:

tepung tidak tepu, borscht tanpa lemak, sup sayur-sayuran dan mi;
arnab, daging ayam dan ayam belanda (kulit tidak boleh dimakan), babi muda, daging lembu dan anak domba;
susu rendah lemak dan produk berasaskannya;
mentega, minyak sayuran;
keropok, kue galetny, biskut cepat dan pai;
makanan laut yang direbus, sosej susu (kadang-kadang);
bihun, pasta, roti semalam, keropok;
pilaf vegetarian (apabila memasak sayur tidak goreng), gulung kubis, serbuk;
saus: tenusu dan smetanny, dari sayur-sayuran, buah-buahan;
protein omelet, casseroles dan puding, gulung, pasta, beras dan souffle keju cottage;
kaviar dari skuasy, ikan jeli dan ikan hering, pra-direndam dalam susu;
salad sayur-sayuran (minyak sayuran boleh digunakan untuk masakan);
kopi, teh dengan susu atau lemon, teh herba, jus manis;
madu, marmalade, gula-gula, gula-gula (jika mereka tidak mengandungi koko), jem dan jem;
bubur soba, oat, semolina, bijirin. Mereka boleh disediakan dalam susu, dicairkan dengan air;
buah-buahan Dengan hepatitis, anda boleh makan melon, pic, strawberi dan pisang;
labu, bit, timun, kubis, lobak merah, zucchini.

Contoh menu harian dan prestasi diet

Untuk hepatitis A, makanan fraksional adalah disyorkan. Ia termasuk dua sarapan pagi, makan tengahari, minum petang dan makan malam. Jadual menunjukkan contoh menu harian untuk kerosakan hati virus (Jadual 2).

Jadual 3 - Contoh menu untuk hari dengan hepatitis A

Semua mengenai pemakanan untuk hepatitis

Hepatitis adalah proses keradangan dalam tisu hati. Rawatan penyakit ini adalah rumit. Peranan penting dalam rawatan hepatitis adalah diet. Tujuan dari artikel ini adalah untuk memberitahu secara terperinci tentang bagaimana seseorang harus makan jika dia mempunyai hepatitis.

Mengapa diet adalah penting untuk hepatitis

Hati adalah kelenjar eksogen utama, yang menghasilkan enzim untuk mencerna makanan. Fungsi lain adalah detoksifikasi bahan berbahaya. Dalam hepatitis, sebahagian daripada sel-sel organ ini berhenti berfungsi. Beban pada hepatosit yang sihat akan meningkat. Untuk "membantu" sel hati untuk melakukan kerja mereka dalam mod kecemasan, seseorang mesti mengurangkan beban pada organ. Cara terbaik untuk melakukan ini adalah diet.

Diet untuk hepatitis boleh memperlahankan penyebaran proses patologi dalam keradangan kronik. Dengan mengikuti diet terapeutik, seseorang dapat mengurangkan masa pemulihan untuk hepatitis akut, dan mengurangkan risiko komplikasi.

Diet Kronik

Keradangan hati jarang berlaku dalam pengasingan. Oleh itu, dalam hepatitis kronik, diet ditetapkan, yang menyisakan semua bahagian saluran penghadaman. Berikut adalah prinsip-prinsip asas:

Produk mestilah baik.
Suhu hidangan rata-rata (anda tidak boleh sejuk atau makanan panas).
Ban alkohol.
Baki bahan utama.
Pengecualian sup kaya.
Kandungan minimum kolesterol (telur, asali), asid oksalat (biji koko), minyak penting (bawang putih, bawang).
Kepelbagaian gentian tumbuhan.
Lima kali sehari.
Hadkan garam hingga 4 gram sehari.
Minum perlu 2-2.5 liter air.

Makanan untuk keradangan akut

Hepatitis A virus adalah proses akut. Dengan rawatan yang betul, penawar lengkap mungkin. Oleh itu, pematuhan kepada diet yang ketat adalah penting. Pendekatan kepada pemakanan tidak berbeza daripada diet dalam proses kronik. Ia adalah perlu untuk mengehadkan produk larangan yang ketat, yang akan dibincangkan di bawah. Kandungan lemak kurang daripada proses kronik.

Satu lagi jenis keradangan akut di hati adalah hepatitis toksik. Ini adalah keadaan yang serius yang dirawat hanya di hospital. Bukan sahaja alkohol, tetapi juga merokok adalah dilarang sama sekali.

Dengan hepatitis B, C, D

Lesi viral yang paling banyak mempunyai kursus kronik yang panjang. Hepatitis B virus adalah penyakit serius yang berlaku apabila dijangkiti melalui darah, telah menyatakan gejala dan berlangsung hampir sepanjang hayatnya.

Hepatitis C meneruskan dengan lebih tersembunyi, untuk masa yang lama tiada apa yang diwujudkan Tetapi dari segi kekerapan komplikasi tidak dapat dipulihkan, patologi ini berada di tempat pertama.

Hepatitis D bergantung pada virus "penderma", iaitu hepatitis B. Jangkitan ini hanya digabungkan dan menyebabkan patologi tidak dapat dipulihkan organ.

Tempoh pemburasan penyakit yang disenaraikan digantikan dengan pengampunan lama. Di atas, kami menyifatkan diet untuk hepatitis kronik. Ia konsisten sepenuhnya dengan semua hepatitis virus dalam tempoh yang tenang. Sekiranya proses keradangan bertambah teruk, keperluan pemakanan menjadi lebih ketat. Lemak adalah terhad, penggunaan produk tertentu adalah dilarang sama sekali.

Apakah nombor jadual 5?

Dalam bidang perubatan, penggunaan produk tertentu untuk pelbagai penyakit digabungkan dengan konsep "jadual". Pada pesakit dengan hepatitis kronik, jadual No. 5 ditetapkan. Proses akut atau eksaserbasi kronik memerlukan pelantikan jadual No. 5a, yang dibezakan dengan keparahan dan sekatan yang lebih besar dalam penggunaan lemak dan garam.

Produk apa yang sesuai

Pemakanan yang betul untuk hepatitis dari mana-mana etiologi boleh menjadi lazat dan pelbagai. Anda boleh makan:

Roti hitam dan putih. Pai tidak beragi.
Sayuran pada sayuran.
Ayam rebus, daging sapi muda, arnab, ayam belanda.
Ikan rebus yang dibakar dan dibakar.
Susu dan produknya hanya terhad oleh kandungan lemak mereka.
Omelet dari satu telur.
Bijirin (kecuali kekacang).
Sayuran - kubis, tomato, timun, bit, wortel, zucchini, terung, bawang.
Gula adalah sederhana, sebahagian digantikan oleh xylitol.
Teh longgar, jus.
Minyak mentega dan sayur-sayuran.

Produk apa yang harus dikecualikan

Senarai produk yang seseorang sepatutnya lupa:

Muffin.
Sup kaya dengan daging dan ikan.
Domba, babi, lemak daging lembu, produk daging salai dan tin.
Cod, ikan trout, makarel dan lain-lain jenis ikan berlemak.
Susu dengan peratusan tinggi lemak.
Telur digoreng atau digoreng keras.
Kekacang
Bawang putih, bawang hijau, bayam, coklat, lobak, lobak, cendawan.
Ais krim, coklat, semua produk dengan krim.
Lobak, mustard, lada.
Kopi
Lemak haiwan, minyak kelapa sawit, marjerin.

Memberi makan kanak-kanak dengan penyakit hati adalah serupa dengan diet pada pesakit dewasa.

Contoh diet mingguan

Berikut adalah menu petunjuk untuk minggu ini:

setiap bubur, teh;
vinaigrette, teh;
telur ayam dalam omelette, teh;
bubur, teh;
puding keju kotej, teh;
pancake pancake beras, compote;
kembang kol dalam adunan, jus epal.

irisan ayam rebus dengan soba, jus;
cheesecake, teh;
oat, jeli;
zucchini rebus, jus;
bubur labu, teh;
keju kotej dengan kismis, teh;
bubur, jeli.

sup sayur-sayuran, kentang rebus, rebus ikan, kompos;
sup kuih labu, dada ayam rebus, salad sayuran segar, jeli buah;
sup kentang, tepung daging lembu, beras rebus, teh;
sup beras, ikan kukus, salad, jeli;
sup sup sayur-sayuran, arnab terasa, teh;
sup labu, bebola daging lembu, salad, teh;
sup susu, ayam rebus, salad, teh.

kefir, kuki roti;
cheesecake, teh;
pancake pancake beras, jus;
kefir, cookies oatmeal;
puding lobak, jeli;
biskut protein, teh;
sayuran rebus, compote.

casserole keju kumbahan, teh lemah;
dada ayam bakar dengan prun, salad, jeli;
ayam rebus dengan sayur-sayuran, teh;
ikan patties dengan sayur-sayuran, teh;
pilaf dengan daging lembu, jeli;
ikan bakar, salad, teh;
oat, kefir.

Resipi 3 teratas diet №5

Untuk diet anda bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga lazat, di sini adalah resep yang popular yang memenuhi semua keperluan diet nombor 5.

Puding curd Tiga sendok makan semolina tuangkan susu (0.5 cawan) dan tegaskan 15 minit. Pukul dadih (0.5 kg) dalam pengisar. Secara berasingan, pukul 3 sudu mentega dan dua telur. Campurkan semua bahan, gula secukup rasa, kismis, semangat lemon. Spread adunan yang dihasilkan ke dalam acuan dan bakar pada 20 ° C selama 20 minit.
Sup sup ayam dengan labu. Labu sebelum dicuci dan dicincang tanpa kulit (100 g) masak sehingga separuh masak. Kemudian letakkan labu dalam kuali (jangan tuangkan sup itu), tambah setengah sudu teh minyak dan rebus sedikit. Tuang dua sendok makan oat, sedikit rebusan. Rebus seperti bubur. Tuangkan campuran dalam pengisar kepada jisim homogen, tambah sedikit lebih banyak mentega.
Pokok daging lembu. Daging daging beberapa kali dalam penggiling daging. Masukkan kentang parut, direndam roti semalam, dan garam. Membentuk cutlet yang tersebar di atas lembaran pembakar, tuang separuh air dan hantar ke dalam ketuhar. Bakar sehingga selesai.

Pengarang: Semenova Elena

Cara menggunakannya dan resipi untuk pembuatan bir.

Dalam artikel ini kita akan mengetahui sama ada susu adalah baik untuk kesihatan organ ini.

Apakah kesan sayur ini pada organ?

Bagaimana untuk melindungi badan dan menghapuskan kesan mengambil antibiotik.

Komen dan perbincangan

Dengan ini juga dibaca

Senarai Pusat Hepatologi.

Hepatologi dengan ulasan terbaik dan penilaian yang dirawat.

Produk terbaik berdasarkan pendapat ahli doktor dan ulasan pelawat ke laman web kami.

Untuk memulihkan hati

Untuk membersihkan hati

Hepatoprotector yang terbaik

Bimbang tentang kesihatan hati?

Periksa keadaannya dengan ujian online secara percuma.

Apa yang boleh dan tidak sepatutnya dalam rawatan hepatitis A?

Diet untuk hepatitis A diperlukan untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Program khas untuk merawat penyakit virus ini belum dikembangkan, jadi makan produk yang disyorkan akan menjadi kunci kepada pemulihan dalam masa yang singkat.

Pendapat pakar

Adalah penting untuk mempertimbangkan cara makan dengan betul semasa kursus akut hepatitis A. Pakar mengesyorkan melakukan perkara berikut:

Cuba makan makanan, kukus. Untuk tujuan ini, anda boleh membeli pengukus. Dalam proses memasak seperti yang dijelaskan di atas, semua nutrien yang diperlukan oleh badan disimpan.
Makan cukup protein dan karbohidrat, tetapi anda harus menolak dari makanan berlemak.
Hidangan pedas, makanan salai, kopi dan coklat adalah kontraindikasi jika hepatitis A didiagnosis. Membuang rempah yang digunakan untuk menambah hidangan.
Gantikan daging goreng dengan rebus atau rebus.
Kurangkan jumlah garam yang digunakan. Bahan ini mengekalkan cecair dalam badan, jadi langkah-langkah detoksifikasi tidak boleh dijalankan sepenuhnya. Atas alasan yang sama, adalah perlu untuk meningkatkan jumlah cecair yang digunakan.
Hidangan ini harus mudah dicerna untuk mengurangkan beban pada hati.
Anda boleh makan makanan dalam bentuk serbuk. Makan sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari, tetapi hidangan tidak boleh melebihi saiz sawit, sambil mengekalkan kandungan kalori yang tinggi.
Anda perlu minum sekurang-kurangnya 2 liter air setiap hari.
Jangan sekali-kali tidak menggunakan kelaparan.

Kanak-kanak perlu makan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan semasa penyakit mereka. Di bawah ini akan dipertimbangkan dengan tepat produk mana yang dibenarkan untuk digunakan.

Makanan yang dibenarkan

Adalah penting untuk mengetahui bahawa anda boleh makan, apa resepi untuk hepatitis A:

Roti semalam. Pastri tidak beragi dibenarkan.
Sup sayur bubur. Anda boleh menambah bijirin kepada makanan cair. Adalah disyorkan untuk memasak nasi dan oat, sup susu dengan mi atau mi buatan sendiri. Sup kubis kubis segar mempunyai kesan yang baik terhadap organ-organ pencernaan. Sup bit dan sebarang sup vegetarian dibenarkan makan.
Daging (daging lembu, arnab) boleh dibakar. Goulash, roll kubis juga dibenarkan untuk hepatitis A. Resipi sebegini adalah disyorkan. Daging potong ke dalam kiub berukuran sederhana, letakkan di dalam bekas dan tutup dengan air. Apabila air mendidih, gerai kuah, dan kemudian isi semula daging dengan air mendidih dan bawa kesediaan ke atas api yang rendah.
Dengan hepatitis A pada kanak-kanak, masukkan hidangan ikan dalam menu, tetapi anda harus memilih jenis rendah lemak. Moms boleh memasak bakso anak-anak mereka dari hinggap atau ikan kod. Ikan masin juga berguna.
Adalah disyorkan untuk makan sayur-sayuran yang dikukus, tetapi mereka tidak boleh terlalu dicincang. Hidangan yang berguna untuk penyakit ini dianggap sebagai kacang polong hijau (segar atau beku).
Bubur buckwheat, pilaf pencuci mulut dengan wortel dan buah-buahan kering. Hidangan dengan keju kotej, makaroni rebus.
Anda boleh membuat omelet protein. Jika anda menambah telur ke piring, maka tidak lebih daripada 1 pc dibenarkan. setiap hari.
Buah-buahan dan buah-buahan mestilah manis, mereka boleh dimakan mentah, dikeringkan atau dibakar. Anda boleh makan jem. Gula disyorkan untuk menggantikan sorbitol.
Produk tenusu hampir semuanya. Dari keju kotej boleh dimasak ladu atau kaserol. Doktor krim masam dibenarkan untuk menambah hidangan lain.
Dill, pasli.
Dari minuman anda boleh menggunakan teh (sebaik-baiknya herba) dan jus, dari pinggang membuat ramuan.
Minyak sayur mentega dan halus.

Dengan senarai sedemikian, adalah sangat mungkin untuk menyediakan nutrisi yang seimbang dan kaya dengan mikronutrien untuk hepatitis A pada orang dewasa.

Apa yang dilarang untuk digunakan?

Adalah penting untuk diingat tentang makanan dan makanan yang dilarang apabila seseorang mempunyai hepatitis A:

Roti segar dan pai goreng.
Kacang (daging dan ikan). Mereka memberi kesan buruk kepada hati.
Lemak daging babi, itik, angsa. Makanan kaleng berbahaya.
Jeruk, bawang putih, kekacang, bayam.
Ais krim dan coklat.
Kopi yang kuat, jus masam atau susu.
Alkohol walaupun dalam kuantiti yang kecil.

Sekiranya komplikasi penyakit berlaku

Dalam sesetengah kes, pengetatan diet diperlukan. Adalah penting untuk mempertimbangkan prinsip pemakanan pemakanan, jika pesakit mempunyai komplikasi:

Untuk sarapan pagi, adalah disyorkan untuk makan bubur susu bubur.
Untuk makan tengahari, masak sup sayur-sayuran parut. Cutlets dikukus. Hidangan daging boleh ditambah dengan hiasan sayuran. Untuk pencuci mulut, mencium dicadangkan berdasarkan buah atau buah.
Makan malam harus ringan. Anda boleh makan roti rai dengan jeli.

Adalah dinasihatkan untuk mengaturkan hari puasa seminggu sekali. Prosedur ini akan menghilangkan bahan toksik yang meracuni hati.

Diet selepas sakit

Apakah yang harus dilakukan selepas hepatitis A pada kanak-kanak? Walaupun pada peringkat pemulihan, tubuh memerlukan diet yang tidak seimbang.

Hati masih tidak berfungsi sepenuhnya, kerana beberapa selnya tetap terjejas. Matlamat utama pesakit adalah memulihkan hati dan menormalkan proses metabolik. Oleh itu, adalah penting untuk mematuhi peraturan ini:

Makanan perlu tepu dengan bahan lipotropik. Ini adalah asid amino, tanpa mana mustahil untuk menormalkan metabolisme kolesterol dalam badan. Jangan gunakan makanan yang kaya dengan asid lemak.
Bagi pencinta gula-gula, lebih baik menggantikan gula-gula dan coklat dengan madu dan jem.
Berguna akan minuman buah, jus dan decoctions berdasarkan tumbuhan perubatan.
Vitamin penting kumpulan B, kerana ia menyumbang kepada peningkatan hati.
Anda mesti menyerah alkohol dan tabiat buruk yang lain.
Pemakanan harus pecahan untuk mencegah stasis hempedu di hati dengan meningkatkan fungsi bilier.

Rawatan Hepatitis A adalah tugas yang sukar. Hanya doktor yang boleh menetapkan diet yang betul dan selang masa untuk mengambil makanan dan makanan yang sesuai.

Adalah penting untuk mengikut arahan pakar untuk mengelakkan kesan buruk. Jangan mengabaikan nasihat pakar, memikirkan kesihatan anda dalam jangka panjang.

Pemakanan untuk hepatitis C - makanan yang berguna dan larangan

Dalam hepatitis C, kebanyakan tisu hati mempengaruhi proses keradangan, yang dalam bentuk kroniknya boleh menyebabkan sirosis hati. Untuk menyokong organ yang cedera dan tidak memuat hepatosit yang sihat dengan menggunakan pemakanan. Diet hepatitis C bertujuan untuk memulihkan kelancaran fungsi hati dan mengurangkan keadaan umum pesakit.

Pemakanan yang betul untuk hepatitis C adalah sokongan utama untuk hati yang cedera.

Pemakanan yang betul dengan hepatitis C

Keradangan hati menjejaskan proses fisiologi di mana makanan mengalami perubahan fizikal dan kimia dan diserap ke dalam darah.

Bagi pesakit dengan hepatitis C, jadual No 5 dianggap diet yang paling jinak - diet seimbang tetapi ketat, yang mempunyai ciri-cirinya sendiri:

memakan makanan pemakanan dengan kandungan minimum lemak, kolesterol, minyak pati dan asid oksalik;
Makanan harus dicincang dengan teliti - konsistensi lembek atau cair;
Kaedah memasak yang sesuai adalah kaedah mengukus, mengukus, dan mengukus; pemanggang tidak dikecualikan;
di bawah larangan alkohol (terutama dengan hepatitis toksik), rokok;
makan makanan dalam bahagian kecil setiap 3-4 jam;
Ia dilarang untuk makan makanan panas atau sejuk; hidangan suhu sederhana adalah pilihan terbaik.

Pengambilan garam minimum adalah asas diet hepatitis C.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C?

Jumlah kelima diet tidak membenarkan penggunaan hidangan yang menimbulkan proses stagnan di saluran hempedu, beban berat hati, saluran penghadaman atau mempunyai kesan merengsa.

Produk terlarang dalam bentuk dan jenis hepatitis (akut, kronik, virus, toksik) termasuk:

daging berlemak dan sup ikan;
produk tenusu tinggi kalori;
jenis lemak ikan dan daging, asap salai;
makanan dalam tin, produk jeruk (cendawan, buah zaitun, timun, tomato, sauerkraut), rempah panas dan rempah, mustard, mayonis, saus tomat;
kacang, kacang, kemeja, bayam, lobak, bawang putih, bawang hijau, cendawan, lobak, lada pahit, lobak, jagung;
ragi, pastri, coklat, produk krim, ais krim;
minuman dengan gas, teh yang kuat, kopi, alkohol;
minyak asal haiwan dan jerawat, ekstrak kelapa sawit.

Apa yang boleh anda makan sakit?

Kelebihan jadual diet 5 - kandungan produk yang memulihkan hati:

alpukat dan epal mempromosikan sintesis sel hati baru dan penghapusan toksin;
pisang, anggur, pic membekalkan organ yang cedera dengan gula semula jadi;
Buah jeruk, terutamanya oren dan lemon, mempunyai kesan antioksidan dan mengandungi banyak vitamin C, yang membantu merangsang proses pembersihan di hati.

Buah mengandungi produk regenerasi hati.

Senarai produk yang diluluskan adalah luas, yang membolehkan anda makan pelbagai dan seimbang.

Anda boleh makan:

sup tanpa lemak dengan sayur-sayuran, bijirin;
direbus, dibakar, dan juga dikukus atau sayur-sayuran mentah - wortel (jus lobak merah), tomato (jus tomat), bawang, bit, kentang, timun, lada manis, kubis;
oat, beras, semolina, soba, pasta;
ikan rendah lemak (pollock, pike perch), daging pemakanan (daging lembu, arnab, ayam, ayam belanda);
pastri tanpa baking dan ragi, keropok, marmalade, madu, marshmallow, roti semalam (dengan bran, gandum);
skim susu, kefir rendah kalori, ryazhenku, keju, yogurt, mentega.

Jenis diet untuk hepatitis virus

Berdasarkan keterukan, bentuk hepatitis adalah berbeza dan diet. Di peringkat remisi, senarai produk yang diluluskan adalah lebih pelbagai daripada semasa pemisahan, apabila pesakit perlu mengikuti diet yang ketat, tetapi juga mengira jumlah kalori yang digunakan setiap hari.

Puasa adalah kontraindikasi ketat untuk sebarang bentuk hepatitis.

Dengan hepatitis kronik

Hepatitis C kronik adalah laten - kebanyakannya adalah tempoh remisi penyakit. Pemakanan ditujukan untuk mengekalkan organ yang terjejas dan menghalang kerengsaannya (pemburukan patologi) - jadual 5 dengan kalori harian sehingga 3100 kcal.

Dengan hepatitis akut

Proses peradangan akut di hati memerlukan bukan sahaja rawatan perubatan kecemasan, tetapi juga penyesuaian pemakanan - jadual 5a digunakan.

Diet nombor 5a - bentuk makanan yang lebih tegar dalam hepatitis akut

Diet berbeza sekatan makanan:

jumlah lemak yang dikonsumsi tidak boleh melebihi 70 gram sehari;
kepekatan protein - dalam 80 g;
bahagian karbohidrat dalam jumlah diet ialah 330-350 g;
jumlah harian garam yang digunakan - sehingga 8 g;
Pengambilan kalori maksima setiap hari tidak melebihi 2500 kcal.

Apabila diet No. 5a, hidangan utama adalah sayur-sayuran rebus, sup tanpa lemak dan porridges (oat, beras, soba). Anda boleh makan buah segar, dibakar, minum jeli, jus. Semua makanan sepatutnya menjadi tanah lembap dan diambil pada selang 2.5-3 jam.

Pematuhan terhadap keperluan diet untuk hepatitis akut mengurangkan beban pada hati dan mempunyai kesan yang tidak menentu pada karyanya, yang membolehkannya menerjemahkan patologi ke tahap remisi dan menghindari perkembangan sirosis.

Pemulihan selepas rawatan

Semasa tempoh pemulihan selepas diperparah hepatitis, 2-3 minggu pertama, diet No. 5a berterusan, tetapi tanpa mengisar makanan menjadi jisim cecair. Sekali gejala mereda dan penyakit itu menjadi remisi, anda boleh meneruskan ke jadual 5, yang harus diikuti selama sekurang-kurangnya 6-12 bulan.

Tempoh pemulihan memerlukan peningkatan penggunaan persediaan farmaseutikal dengan vitamin:

asid folik;
riboflavin;
thiamine;
asid nikotinik;
pyridoxine;
asid askorbik.

Kompleks vitamin menyokong badan semasa tempoh pemulihan selepas rawatan

Selepas pemulihan, tiada cadangan untuk makanan, tetapi untuk mengekalkan hati yang sihat, adalah disyorkan untuk berpegang kepada diet yang sihat.

Menu untuk minggu untuk mengekalkan hati

Sekatan ketat diet No. 5 bukanlah alasan untuk menolak makanan yang enak. Dari produk berguna yang dibenarkan untuk dimakan, anda boleh membuat menu bervariasi untuk setiap hari.

Doktor Hepatitis

rawatan hati

Pemakanan Diet Hepatitis A

Hepatitis A adalah jangkitan yang sangat berjangkit. Agen penyebab penyakit ini adalah virus hepatotropik, yang antara virus adalah yang paling tahan terhadap faktor persekitaran dan boleh bertahan untuk masa yang sangat lama dalam makanan dan air.

Penghantaran fesal-oral menentukan penyebaran pesat jangkitan. Sumber jangkitan adalah pesakit dengan hepatitis A. Akut seseorang yang tidak mempunyai antibodi terhadap virus hepatitis A akan menjadi sakit jika virus itu masuk ke dalam badan dengan air yang tercemar, makanan, atau selepas bersentuhan dengan pesakit. Faktor penghantaran adalah makanan, air, sayur-sayuran dan buah-buahan, dan makanan laut, tanpa lemak, tangan kotor.

Berbeza dengan lain-lain bentuk hepatitis (C, E, B), bentuk ini tidak menghasilkan hepatitis kronik dan tidak ada pembawa virus. Kebanyakan kes penyakit berakhir dengan pemulihan. Walau bagaimanapun, terdapat kes-kes apabila penyakit ini mengambil masa berlarutan, yang dikaitkan dengan ketakutan tindak balas imun badan. Kekebalan selepas penyakit itu panjang, hampir seumur hidup.

Secara klinikal, penyakit ini diteruskan sebagai varian icteric, anicteric, erased, atau subklinikal. Klasik adalah varian icterik, dan sebelum ia datang tempoh preikterik. Penyakit ini bermula secara akut dengan demam, sakit kepala, kelemahan, sakit otot, dan sindrom dyspeptik (rasa mual, kepahitan, muntah, berat di hipokondrium kanan, najis lemah). Pada akhir tempoh preikterik (ia berlangsung 3-7 hari), air kencing bertukar menjadi kuning gelap dan kotoran menjadi jelas. Jaundis meningkat pesat (3-5 hari), kekal pada paras yang sama sehingga 10 hari dan secara beransur-ansur berkurang.

Hepatitis A dicirikan oleh perkembangan bentuk kolestatik, disertai oleh pruritus yang menyakitkan. Bentuk ini lebih biasa di kalangan orang tua. Pada masa yang sama, tempoh icterik berpanjangan (penyakit kuning boleh bertahan selama beberapa bulan).

Tempoh pemulihan ditandakan dengan kehilangan gejala pesat dan normalisasi bilirubin dalam darah. Peningkatan Thymol akan berterusan selama beberapa bulan. Mereka yang sakit dapat terganggu oleh keletihan selepas melakukan penuaan, berat di perut selepas makan.

Tempoh masa pemulihan tidak lebih dari tiga bulan, tetapi dalam beberapa kes, ia boleh ditangguhkan hingga 6-8 bulan, dengan peningkatan klinikal. Dalam 20% kes jangkitan timbul - biasanya pada pesakit 20-40 tahun selepas gelombang utama selepas 1-3 bulan, gelombang baru penyakit berlaku.

Antara komplikasi yang mungkin boleh berlaku gangguan fungsi (dyskinesia biliary) atau penyakit radang saluran empedu. Dalam beberapa kes, dalam masa pemulihan, sindrom Gilbert menunjukkan dirinya buat kali pertama.

Dengan ringan dari penyakit, pesakit pulih tanpa rawatan dan mungkin untuk tinggal di rumah. Dalam hal kursus yang agak teruk, enterosorbents ditunjukkan untuk detoksifikasi, untuk loya dan muntah, infusi intravena glukosa dan penyelesaian Ringer. Sekiranya sindrom kolestatik teruk, vitamin larut lemak A dan E, persediaan asid ursodeoxycholic ditetapkan.

Rawatan termasuk diet yang sesuai dan rejimen yang lembut. Dalam tempoh yang teruk, rehat tidur ditunjukkan, dan semasa tempoh kemelesetan kemelesetan diterjemahkan ke wad. Diet untuk hepatitis A dalam tempoh akut menyediakan schazhenie hati dan perut. Sepanjang tempoh ini, Jadual 5A yang dilantik. Pesakit harus diberikan makanan berkalori tinggi dan ringan, asasnya daging ayam, ikan, keju cottage, produk tenusu, bijirin. Kualiti produk dan nilai pemakanan mereka adalah penting untuk penyakit ini. Diatur 5-6 hidangan sehari. Pemprosesan mekanikal adalah disyorkan (dipotong, disebat atau dicincang halus). Makanan perlu diubah dengan pengembangan makanan yang beransur-ansur. Produk baru ditadbir dalam bahagian kecil.

Jadual 5A termasuk:

produk yang mempunyai kesan merengsa: bumbu dan rempah, hidangan dengan cuka, daging asap, sayur-sayuran kaya minyak pati (radishes, bawang, bawang putih, radishes);
kekacang, anggur, roti segar, kvass kerana mereka menyebabkan peningkatan pembentukan gas;
makan cendawan, berry dan buah-buahan yang tidak matang dan buah-buahan (epal hijau, cranberry, currants), sayur-sayuran dengan serat kasar;
hidangan yang sangat ekstraktif (broths), makanan yang kaya dengan purin dan asid oksalat (umpan, kumbang, bayam).

Dalam hepatitis A, keteraturan makan dan pemeliharaan jadual makanan pecahan penting - biasanya 5 kali sehari. Makan di bahagian kecil tidak membebankan organ pencernaan dan menyumbang kepada pencernaan yang lebih baik. Adalah disyorkan untuk minum banyak cecair (sehingga 2 liter sehari).

Keperluan untuk vitamin disediakan oleh penggunaan makanan, kadang-kadang tambahan disediakan multivitamin persiapan. Pesakit perlu memantau pengosongan usus, dan untuk sembelit untuk memperkenalkan salad bit dengan prun, kale laut. Ia boleh menggunakan laktulosa pada dos sehingga 45 ml sehari. Syarat tinggal di Diet №5A bergantung kepada keadaan pesakit dan biasanya ditentukan oleh 2-3 minggu.

Dengan kolestasis, apabila asid hempedu tidak memasuki usus, pemakanan mempunyai keunikannya. Bersama dengan pengambilan protein dan kalori yang mencukupi, disyorkan untuk membataskan lemak (40 g / hari). Jika perlu, komponen lemak diisi semula dengan campuran enterik. Mereka mengandungi trigliserida rantaian sederhana, yang, walaupun tanpa asid hempedu, dicerna dan diserap dalam usus.

Steatorrhea menentukan keperluan pengenalan tambahan vitamin-larut lemak (A, E, D, K, F) dan kalsium dengan makanan (produk tenusu, biji wijen) ke dalam diet.

Vitamin larut lemak adalah antioksidan yang kuat. Jenis vitamin ini terkumpul di dalam hati dan tisu adipose. Mereka membantu untuk mengasimilasikan produk diet dan menyumbang kepada pecahan lemak yang lengkap.

Sumber utama mereka adalah makanan haiwan (ikan, daging, susu, telur, keju) atau sayuran. Jadi, kita mendapat vitamin D dari kuning telur mentah, produk tenusu, keju dan keju kotej, mentega, makanan laut, hati ikan (ikan kod dan halibut), herring, makarel, tuna.

Sumber vitamin E ialah produk tumbuhan asal: minyak kuman gandum, kuman gandum, kacang soya, bunga matahari, cottonseed, kacang tanah, jagung, minyak zaitun, biji bunga matahari, badam, walnut, hazelnut, kacang tanah, soba, beras dan oat, Bayam, kubis Brussels, saderi, pasli, wortel, bawang. 2-3 sudu teh meliputi keperluan harian untuk tokoferol. minyak kuman gandum.

Memandangkan tempoh pemulihan dapat berlarutan, diet selepas hepatitis A harus diikuti selama 3-4 bulan. Diet berkembang, dan makanan diatur dalam Jadual 5, yang akan diterangkan secara terperinci di bawah.

Selepas mengalami hepatitis, tidak digalakkan menggunakan produk simpanan jangka panjang (mengandungi pekat, bahan pengawet, agen perasa). Ini termasuk makanan dalam tin, sup segera, makanan beku-kering, produk gula-gula yang tahan lama, jus kering dan minuman.

Alkohol dalam apa-apa jenis adalah dilarang sama sekali. Penggunaan tomato, sauerkraut sangat masam adalah terhad. Pesakit dalam masa 3-6 bulan harus berada di bawah pengawasan doktor dengan mengawal parameter darah biokimia.

Roti putih dan hitam, kering atau "semalam". Ia boleh dimakan sehingga 500 g sehari. Dibenarkan menggunakan biskut kering, keropok dan kek span.
Pada mulanya, sup dimasak dalam air atau sup sayur-sayuran, kemudian penggunaan ikan atau sup daging yang lemah. Sup disediakan dengan penambahan bijirin, sayur-sayuran, mi atau mi yang dibenarkan. Anda boleh memasukkan dalam susu diet dan sup buah, masak sup dan sup. Dalam semua jenis sup, sayur-sayuran tidak digoreng untuk pakaian mereka.
Varieti rendah lemak daging lembu, daging lembu, ayam, arnab, ayam belanda lebih disukai. Kadangkala boleh dimasukkan dalam diet babi yang kurus. Dalam semua kes, daging dibersihkan dari filem, lemak, tendon, kulit ternakan. Membuat produk yang dicincang, dicincang atau dihidangkan dalam bentuk dalam rebus atau bentuk stim. Jadual 5 menyediakan kemungkinan untuk memanggang daging kental selepas mendidih.
Jenis lemak rendah ikan: pollock, pike bertengger, cod, bream, hake, perch, whiting. Ia direbus, dibakar dan dihidangkan dalam sekeping atau dalam bentuk bakso, bakso, zraz.
Sayur-sayuran dalam bentuk direbus atau dibakar, salad dibuat dari mentah. Diizinkan dalam diet ini adalah: kentang, bit, labu, kubis, lobak merah, kembang kol, zucchini. Dari sayuran segar, anda boleh makan timun dan tomato (terhad). Salad boleh dibuat daripada sayur-sayuran rebus, mengisi mereka dengan minyak sayuran atau krim masam (tidak lebih daripada 10% lemak dan 1-2 kali seminggu).
Pekat tomato semasa memasak lebih baik tidak digunakan.
Buah-buahan dan buah-buahan bukan berasid: epal (segar dan bakar), aprikot, pic, pear, pisang masak, kiwi, quince, plum, persimmon, ceri, tembikai, tembikai, currant, delima, anggur, strawberi, blueberry. Anda boleh makan buah-buahan secara semulajadi, dalam bentuk jus yang dicairkan dan dalam bentuk haba yang dirawat (compote, jeli, jeli). Ia perlu untuk memperkenalkan prun, buah ara, aprikot kering, tarikh, aprikot, kismis ke dalam diet. Sebilangan kecil kacang diperbolehkan (tidak termasuk kacang tanah), tetapi mereka tidak boleh dipanggang dan teliti.
Semua jenis bubur di atas air dan dengan tambahan susu, kukus atau kaserol mereka. Pasta atau vermicelli dalam bentuk rebus dan dalam komposisi casseroles.
Gula 30-40 gram sehari, 1-2 sudu teh madu, anda boleh makan marmalade, marshmallow, caramel, toffee, marshmallow, jam dan jem.
Mentega sehingga 40 g setiap hari dalam hidangan, bunga matahari tidak dirawat, jagung, zaitun dan minyak lain.
Daripada makanan pembuka yang dibenarkan: ikan aspic, daging tanpa lemak, lidah, ayam, ham lean, kaviar hitam, keju tidak tajam.
Jumlah cecair sehari tidak melebihi 2-2.5 liter, dengan mengambil kira kursus pertama. Anda boleh minum teh yang tidak kuat dengan menambah susu, madu atau jem, jus buah-buahan dan sayur-sayuran yang dicairkan dengan air, menguatkan, jeli, infusi dogrose, air mineral alkali (sehingga 2 cawan sehari, tidak lebih dari 3 kali seminggu).