Bagi mereka yang dapurnya telah menetap periuk yang indah, ada peluang yang baik untuk memberi makan seluruh keluarga dengan makan malam yang lazat dan memuaskan atau makan tengah hari. Bola bakar dengan kuah dalam periuk perlahan menyediakan dengan cepat dan mudah, dan anda boleh memilih mana-mana hidangan sampingan untuk mereka. Hidangan ini didasarkan pada bakso biasa, yang nenek kami dimasak dengan sempurna di atas dapur gas, tetapi dengan bantuan periuk yang perlahan, nyonya rumah akan mempunyai lebih banyak masa lapang dan, selain itu, dia tidak perlu mencuci piring besar.
Bola bakar dengan kuah seperti kebanyakan kanak-kanak. Dalam kuah ini, anda boleh memasak yang paling pelbagai: dengan tomato, dengan krim masam atau krim.
Resipi klasik di pot-pot
Bahan-bahan:
- daging cincang - 0.5 kg;
- beras - 0.5 timbunan.;
- bawang merah - 2 pcs. (satu bawang - untuk pemadat, dan yang lain - untuk zazharki);
- wortel - 1 pc.;
- pes tomato - 1 sudu besar. l.;
- tepung - 1 sudu besar. l.;
- krim masam - 1 sudu besar. l.;
- minyak bunga matahari, garam, lada.
Cara memasak:
- Sekiranya anda tidak suka daging cincang siap dibeli di kedai, anda boleh memasaknya dari mana-mana daging dengan tangan anda sendiri. Daging perlu dipotong dan digulung melalui penggiling daging. Mince dimasukkan ke dalam mangkuk, menggabungkan dengan beras dan memacu telur. Tuangkan bawang cincang halus atau pasangkannya di dalam pengisar daging agar bakso tidak memenuhi kepingan. Garam, lada dan campurkan semua bahan untuk membuat jisim homogen.
- Chop bawang kedua, parut lobak. Dalam periuk perlahan, tuangkan minyak bunga matahari dan sayur-sayuran goreng dalam mod "Frying" selama 15 minit. Masukkan tepung dan tomato paste, campurkan.
- Goreng sayur-sayuran berpengalaman selama beberapa minit, tuangkan krim masam dan campurkan lagi. Bakar buah-buahan dan masukkannya dalam periuk perlahan. Tuangkan air supaya ia menutupi keseluruhannya.
- Hidupkan program Quenching, tutup penutup dan reneh selama 40 minit.
- Selepas 10 minit, buka tudung, musim dengan garam dan lada, dan jika dikehendaki - letakkan daun bay atau kacang polong allspice. Tutup tudung lagi dan selesaikan masakan.
Bebola daging dengan tomato dan beras dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
- daging cincang dari mana-mana daging - 0.5 kg;
- telur - 2 buah;
- serbuk roti - 100 gr;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. l.;
- mentega - 2 sudu besar. l.;
- bawang putih - 1 gigi;
- bawang merah - 1 pc.;
- tomato - 2 buah;
- krim masam - 2 sudu besar. l.;
- garam, rempah ratus.
Cara memasak:
- Campurkan telur dengan daging cincang, serbuk roti, garam dan rempah. Gulung bola keluar dan goreng mereka sedikit dalam kuali. Chef berpengalaman menasihati untuk membentuk bebola daging dengan tangan yang basah supaya pemadat tidak berpegang kepada mereka.
- Potong tomato dalam pengisar atau parut dengan bawang putih dan bawang. Masukkan tepung dan kacau rata. Tuang sos masa depan ke dalam mangkuk, masak sehingga mendidih dalam mod yang sesuai, dan kemudian beralih ke program Quenching. Masukkan sos bola bakar dan rebus selama 30 minit sehingga dimasak.
Hidangkan bebola daging dengan kentang tumbuk, beras atau apa-apa hidangan sampingan lain. Jika beras sudah termasuk dalam komposisi mereka, maka mereka boleh bertindak sebagai hidangan bebas.
Bakso pemakanan di dalam sos tomato
Bebola daging dalam sos tomato boleh dimasak dengan mudah dalam periuk perlahan. Pada musim panas, ini adalah hidangan yang sangat penting untuk makan siang yang ringan: bola daging panas dalam sos tomato manis dan masam yang baik dengan pasta, nasi rebus atau kentang lecek.
Anda juga boleh gorengnya dengan mentega sebelum rebus dalam tomato. Walau bagaimanapun, ini tidak perlu, terutamanya jika anda mahu bebola daging dengan kuah dalam periuk perlahan untuk menjadi makanan dan kurus.
Saya sering memasak bakso dengan keju - ini memberikan mereka rasa lembut dan berkrim. Kami digunakan untuk menambah beras rebus kepada bebola daging yang dicincang. Tetapi ini bukan cara mereka memasak. Dalam catatan ini saya akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak bakso dalam periuk perlahan dengan keju, seperti yang mereka lakukan di Itali.
Bahan-bahan:
- 600 gram daging lembu;
- 1 telur;
- 1 bawang kecil;
- 2 ulas bawang putih;
- 1/2 cawan parut keju keras;
- 2 sudu besar. sudu pasli cincang;
- 1/3 cawan serbuk roti putih;
- garam dan lada hitam - secukup rasa;
- Tomato sederhana 3-4;
- 1 sdt gula;
- setengah segelas air.
Proses memasak:
Letakkan daging lembu di dalam mangkuk besar.
Tambah kepadanya sayur-sayuran cincang halus.
Kupas dan cincang halus bawang putih (atau lulus melalui media) dan letakkan di dalam mince.
Tuang keju parut ke dalam mangkuk.
Kupas dan potong kupas kecil. Tambahnya ke pemadat.
Pecahkan telur ke dalam cawan, ringan pukul dengan garpu dan tuangkan ke dalam mangkuk.
Tambah serbuk roti, garam dan lada hitam.
Campurkan semua bahan dengan tangan sehingga licin.
Melepaskan tangan anda dengan air dan bentuk bola bulat kecil daging cincang.
Letakkan bebola daging di atas dulang.
Tomato memotong separuh dan parut pada parut, membuang kulit.
Tambah air, gula, garam dan lada ke dalam tomato, campurkan dan tuang separuh cecair ke dalam panci multi.
Letakkan bola daging yang disediakan ke dalam kuali dan tuangkannya dengan baki tomato.
Masak bola bakar dalam sos tomato dalam mod Quenching selama 50 minit.
Hidangkan panas dengan menyiram sos tomato dari kuali dan menambah sepotong roti.
Anda juga boleh melayani mereka dengan hidangan sampingan beras, pasta, atau kentang tumbuk.
Selera makan!
Bakso pemakanan dari ayam cincang dikukus dengan kentang
Pemakanan yang betul - kunci kepada kesihatan dan keharmonian yang baik. Terdapat banyak resipi yang akan menjadikan diet anda seimbang dan memenuhi semua keperluan tubuh, di Internet, tetapi saya ingin menawarkan resipi saya untuk bebola diet yang sangat lazat dari ayam cincang yang dikukus dalam periuk perlahan. Resipi mudah dengan gambar langkah demi langkah jelas akan membantu anda dalam urusan masakan, dan selepas beberapa saat bakso wangi dan wangi akan berdiri di atas meja anda.
Sebelum meneruskan proses memasak, saya ingin bercakap secara berasingan mengenai produk. Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa semua ramuan mesti segar. Cincang ayam lebih baik untuk memasak sendiri, berputar dalam penggiling daging ayam fillet sejuk. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan daging ayam, tetapi jika ini tidak mungkin, maka kedai akan dilakukan. Begitu juga untuk telur. Lebih segar produk, makanan yang sihat akan menjadi lebih baik.
Bola ayam disediakan untuk masa yang lama dan berjalan lancar dengan semua hidangan sampingan. Pelbagai diet anda dengan bebola diet yang halus, kerana makanan bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat.
- Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Kandungan kalori: 123.72 kcal
- Lemak: 4.43 g
- Protein: 9.83 g
- Karbohidrat: 10.93 g
- ayam cincang - 400 g;
- sayuran (dill atau pasli) - secukup rasa;
- telur - 1 pc.;
- 3-5 kentang;
- semolina - 1-2 tsp;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Cara memasak bebola daging dari ayam cincang pada diet
Hijau cincang. Masukkan telur, sayur-sayuran, garam, lada ke dalam pemadat dan campurkan semuanya dengan teliti. Anda harus mempunyai jisim yang sedikit cair.
Tuangkan semolina dalam bekas dengan daging cincang, campurkan semua bahan dan biarkan selama 10-15 minit berehat. Pada masa ini, semolina menyerap kelembapan berlebihan, dan pemadat akan memperoleh konsistensi tebal.
Kupas kentang, dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam periuk perlahan, tambah rempah-rempah untuk mencicipi dan tuangkan air, Anda perlu menyimpan kentang "tertutup".
Letakkan bakul stim pada mangkuk berbilang warna. Letakkan bakso ayam dalam satu lapisan.
Untuk mengelakkan bakso daripada melekat pada tangan semasa pembentukan, disyorkan untuk melembapkan tangan dalam air sejuk. Tetapi dalam resipi ini, mince sedikit berair dan saya meletakkannya dengan kemas dengan sudu. Di dandang yang double menetapkan mod "memasak untuk pasangan", mulakan pemasa selama setengah jam.
Bakso daging cincang
Setelah mematikan CF, laraskan cecair dari kentang, letakkan di atas pinggan, letakkan bebola bakar di atas. Sekiranya dikehendaki, taburkan hidangan tersebut dengan sayur-sayuran yang dicincang.
Kentang dengan bakso kukus berkhidmat panas.
Bebola daging dalam periuk perlahan
Apa yang boleh dilakukan dalam 30 minit sementara periuk perlahan pada masa yang sama mengukus bola bakar dan kentang baru pada masa yang sama? Salad mudah dan sos daging. Ternyata dalam setengah jam anda boleh memasak 4 hidangan, iaitu makan penuh!
Anda tidak akan mengejutkan sesiapa dengan hidangan multicooker, tetapi untuk memasak dua hidangan sekali gus sekaligus adalah lebih menarik. Bakso yang dikukus dalam periuk perlahan dimasak pada masa yang sama dengan kentang muda, yang dengan ketara mengurangkan masa memasak makan malam dan memberi kentang muda rasa pedas.
Bebola daging dimasak dalam periuk perlahan dengan kentang muda hanya selama 30 minit, di mana anda boleh membuat salad sederhana untuk snek, serta sos untuk bakso, contohnya, tomato dan sayur-sayuran, bawang putih dan bawang cincang. Hanya bercampur dan berkhidmat. Lezat!
Ramuan untuk resipi
Untuk memasak bakteria dengan kentang muda dalam pelbagai warna, anda perlu:
- Stuffing - 300-500 gr.
- Kentang muda - 4-5 ubi terbesar
- Bawang - 1 pc.
- Telur ayam - 1 pc.
- Rempah - secukup rasa
- Garam - secukup rasa
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Greenery
Cara memasak bakso dalam periuk perlahan untuk pasangan dengan kentang
Dalam daging cincang, pecahkan telur ayam, potong bawang halus dan tambahkan ke dalam mangkuk dengan daging cincang, garam, lada, dan campuran semuanya dengan teliti.
Sebelum membentuk bola bakar, kita melembapkan tangan dengan air (ia akan menjadi lebih mudah untuk membentuk bebola daging, pemadat tidak akan berpegang teguh pada tangan). Kami cuba membuat bebola kecil supaya mereka mendidih lebih cepat.
Dibuat dalam bekas multicooker untuk memasak untuk pasangan dan letakkan bebola bakar yang terbentuk di dalamnya.
Kami menutup periuk perlahan dan menjalankan program "Mengukus", tetapkan masa selama 30 minit.
Semasa memasak stim dalam periuk perlahan, bakso menghasilkan jus yang menetes ke kentang dan memberikannya rasa dan aroma yang istimewa. Hasilnya adalah sup yang lazat untuk kentang.
Sebaik sahaja multicooker itu memberi isyarat bahawa program itu selesai, anda boleh menyumbangkan bakso dengan kentang ke meja.
Anda boleh taburkan hidangan itu dengan sayur-sayuran cincang di atas dan sediakan bersama dengan tomato atau sos lain yang anda sukai, atau sediakan beberapa sos sekaligus dan jemput tetamu untuk memilih apa yang mereka suka.
Bakso dalam multivariate © Magical Food.RU
Hidangan diet di dalam periuk perlahan, resipi bakso turkey dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
Pemakanan yang betul dan sihat kanak-kanak adalah salah satu kriteria yang paling penting untuk imuniti yang kuat. Tidak rahsia lagi bahawa kalkun kaya dengan vitamin. Saya ingin berkongsi resipi untuk bakso dengan sayur-sayuran ayam belanda.
Untuk bakso kami, anda akan cukup untuk memutar dalam penggiling daging seekor ayam belanda (fillet), lobak merah, kentang, bawang.
Untuk rasa kenyang dan rasa menambah asid amino dalam bentuk telur. Garam dan kacau.
Dalam mangkuk multicooker Redmond tuangkan sedikit minyak. Kami membuat bola bakar saiz telur, meletakkannya di bahagian bawah, meletakkannya supaya mereka tidak menyentuh. Bakso yang tidak sesuai boleh dibekukan.
Tuangkan sedikit air di mata, sehingga separuh membakar bola bakar. Tetapkan mod quenching dan aktifkan masa 40 minit.
Masukkan bebola wangi wangi di atas salad dan berkhidmat. Berhati-hati, perjuangan untuk bola bakar terakhir boleh bermula.
Kami merawat hati
Rawatan, simptom, ubat
Bakso pemasak di periuk perlahan
Pemakanan yang betul - kunci kepada kesihatan dan keharmonian yang baik. Terdapat banyak resipi yang akan menjadikan diet anda seimbang dan memenuhi semua keperluan tubuh, di Internet, tetapi saya ingin menawarkan resipi saya untuk bebola diet yang sangat lazat dari ayam cincang yang dikukus dalam periuk perlahan. Resipi mudah dengan gambar langkah demi langkah jelas akan membantu anda dalam urusan masakan, dan selepas beberapa saat bakso wangi dan wangi akan berdiri di atas meja anda.
Sebelum meneruskan proses memasak, saya ingin bercakap secara berasingan mengenai produk. Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa semua ramuan mesti segar. Cincang ayam lebih baik untuk memasak sendiri, berputar dalam penggiling daging ayam fillet sejuk. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan daging ayam, tetapi jika ini tidak mungkin, maka kedai akan dilakukan. Begitu juga untuk telur. Lebih segar produk, makanan yang sihat akan menjadi lebih baik.
Bola ayam disediakan untuk masa yang lama dan berjalan lancar dengan semua hidangan sampingan. Pelbagai diet anda dengan bebola diet yang halus, kerana makanan bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat.
Maklumat Resipi
- Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Kandungan kalori: 123.72 kcal
- Lemak: 4.43 g
- Protein: 9.83 g
- Karbohidrat: 10.93 g
- ayam cincang - 400 g;
- sayuran (dill atau pasli) - secukup rasa;
- telur - 1 pc.;
- 3-5 kentang;
- semolina - 1-2 tsp;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Cara memasak bebola daging dari ayam cincang pada diet
Hijau cincang. Masukkan telur, sayur-sayuran, garam, lada ke dalam pemadat dan campurkan semuanya dengan teliti. Anda harus mempunyai jisim yang sedikit cair.
Tuangkan semolina dalam bekas dengan daging cincang, campurkan semua bahan dan biarkan selama 10-15 minit berehat. Pada masa ini, semolina menyerap kelembapan berlebihan, dan pemadat akan memperoleh konsistensi tebal.
Kupas kentang, dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam periuk perlahan, tambah rempah-rempah untuk mencicipi dan tuangkan air, Anda perlu menyimpan kentang "tertutup".
Letakkan bakul stim pada mangkuk berbilang warna. Letakkan bakso ayam dalam satu lapisan.
Untuk mengelakkan bakso daripada melekat pada tangan semasa pembentukan, disyorkan untuk melembapkan tangan dalam air sejuk. Tetapi dalam resipi ini, mince sedikit berair dan saya meletakkannya dengan kemas dengan sudu. Di dandang yang double menetapkan mod "memasak untuk pasangan", mulakan pemasa selama setengah jam.
Bakso daging cincang
Setelah mematikan CF, laraskan cecair dari kentang, letakkan di atas pinggan, letakkan bebola bakar di atas. Sekiranya dikehendaki, taburkan hidangan tersebut dengan sayur-sayuran yang dicincang.
Kentang dengan bakso kukus berkhidmat panas.
Penanda halaman anda akan berada di halaman ini.
Bakar ayam dalam periuk perlahan
Penulis: Tarikh Oksana: 2015-10-08
Bakso ayam dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- Ayam fillet - 300 gr.
- Zucchini - 1 kecil
- Lada Bulgaria - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 2 cengkih atau 1/2 sudu teh. granulasi
- Garam, lada secukup rasa
- Herba kering secukup rasa
- Minyak sayuran
- Krim masam 20% lemak - 4 sudu besar.
- Air - 200 ml.
- Dill greens
- Tepung
Cara membuat bebola ayam:
Alena yang dimasak bakat ayam di Redrock 45021 pot-pot (mangkuk 5 l, kuasa 860 W).
Untuk memulakan, menyediakan fillet ayam cincang. Ia boleh digulir melalui penggiling daging menggunakan gril besar atau dicincang dalam penggiling.
Sayur peel dari kulit dan benih. Pukul bawang dan bawang putih atau rendam halus dengan pisau, gosok zucchini pada parutan halus, dan potong lada ke dalam kiub kecil. Masukkan sayur-sayuran ke ayam cincang, juga pada peringkat ini, tambah garam, rempah, herba kering secukup rasa dan campurkan daging cincang dengan teliti.
Dari pemadat yang disediakan, buat jumlah bebola bakar apa-apa saiz yang anda perlukan, gulung setiap tepung. Tuangkan beberapa minyak sayuran ke dalam mangkuk periuk yang perlahan, letakkan bebola daging dan pilih mod "Frying" selama 10 minit. Goreng bakso di setiap sisi.
Campurkan air dengan krim masam, garam sedikit, tambahkan dill dicincang halus dan satu sudu tepung dan campuran. Tuangkan sos ke atas bakso dan masak di mod Quenching selama 15 minit.
Bakso ayam sudah siap!
Hidangkan bakso ayam dengan sayur-sayuran dengan mana-mana hidangan sampingan, dengan murah hati menyiramnya dengan sos krim yang tebal.
Untuk melihat, saya mencadangkan satu lagi resipi menarik dari blog kami untuk memasak potong ayam lembut dalam periuk perlahan
Bola bakar kukus dalam periuk perlahan - resepi langkah demi langkah dengan gambar pada Masak
Bahan-bahan untuk Bahan Bakar
- Babi - 500 gr.
- Telur - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Wortel - 1 pc.
- Lada hijau Bulgaria - 1 pc.
- Zucchini - 1 pc.
- Tomato tulen - 300 ml.
- Herba Provencal - 1 sudu kecil.
- Garam - secukup rasa
- Lada (5 lada), tanah - secukup rasa
- Minyak sayuran - untuk memanggang
Ramuan untuk hidangan "Bakso kukus dalam periuk perlahan":
- - daging cincang - 400 gram;
- - telur - 1 keping;
- - bawang - 1-2 keping;
- - Rempah secukup rasa.
Menyediakan produk
Ia akan mengambil 0.5 kg daging cincang (untuk kanak-kanak lebih baik menggunakan ayam atau ayam belanda). Sediakan sendiri atau beli siap. Sudah tentu, keluarkan mince beku terlebih dahulu dari peti sejuk dan biarkan di dalam peti sejuk semalaman. Sekarang bersihkan, basuh dan putar dalam penggiling daging atau gerinda dalam pengisar bawang 150-200 gram. Campurkan pemadat dan sayuran. Tambahkan dalam jisim 1-2 telur ayam mentah (bergantung kepada saiz mereka). Kemudian tuangkan 100 gram serbuk roti (anda boleh menggantikan sekeping roti yang direndam dalam susu atau air). Garam, tambah beberapa keping rempah ratus. Paprika, kunyit, kari, dan sebagainya akan dilakukan. Campurkan semuanya lagi.
Selepas itu, bentuk bebola api diameter 2 cm. Basuh tangan anda dalam air sejuk dan gulung bola.
Anda boleh menyediakan sejumlah besar produk separa siap dan membekukan mereka untuk kegunaan masa depan.
Bebola daging dalam periuk perlahan
Selesaikan produk separuh siap siap dalam campuran tepung dan serbuk roti (1: 1). Kemudian berhati-hati (anda boleh dalam dua baris) meletakkan bebola daging dalam mangkuk. Sekarang (atau terlebih dahulu) masak mana-mana sos. Pilihan termudah: 150 gram air, satu sudu pes tomato dan krim masam, garam dan beberapa herba kering. Anda boleh menambah apa-apa bahan lain. Isi produk separuh siap dengan cecair dan tutup tudung. Kemudian pilih mod "Quenching" dan tetapkan masa 40-45 minit.
Sekiranya bola bakar anda dari pembeku, anda tidak perlu mencairkannya. Hanya menambah masa memasak sebanyak 15 minit.
Resipi untuk bakso dengan kentang dalam periuk perlahan.
Bahan-bahan untuk bakso:
- 300-500 gram daging cincang
- satu tunduk
- satu telur
- kentang - 4-5 ubi besar
- garam, lada hitam
- Dill kering
Penerangan penyediaan:
Sekiranya anda masih berkongsi makanan yang lazat dan sihat, pastikan bahawa resipi bola bakar yang mudah untuk pasangan ini akan dapat meyakinkan anda tentang ini! Ia ternyata hampir makanan pemakanan dengan hiasan sayur halus. Brokoli direndam dengan jus daging, dan bola bakar dalam kombinasi dengan sayur-sayuran selalu menjadi lebih berair! Jadi saya memberitahu anda bagaimana untuk memasak bola bakar kukus!
Tujuan:
Untuk makan tengah hari / Untuk kanak-kanak
Bahan utama:
Daging / Stuffing
Hidangan:
Hidangan panas / Meatballs / Steamed
Diet:
Makanan / Resipi diet untuk resipi penurunan berat badan / PP
Bahan-bahan:
- Stuffing - 300 Gram
- Manka - 100 Gram
- Brokoli - 200 Gram
- Keju parut - 70 gram
- Butter - 50 Gram
- Telur - 1 Keping
- Bow - 1 Piece
Pinggian Per Kontena: 6-7
Bebola daging dalam periuk perlahan
Apa yang boleh dilakukan dalam 30 minit sementara periuk perlahan pada masa yang sama mengukus bola bakar dan kentang baru pada masa yang sama? Salad mudah dan sos daging. Ternyata dalam setengah jam anda boleh memasak 4 hidangan, iaitu makan penuh!
Anda tidak akan mengejutkan sesiapa dengan hidangan multicooker, tetapi untuk memasak dua hidangan sekali gus sekaligus adalah lebih menarik. Bakso yang dikukus dalam periuk perlahan dimasak pada masa yang sama dengan kentang muda, yang dengan ketara mengurangkan masa memasak makan malam dan memberi kentang muda rasa pedas.
Bebola daging dimasak dalam periuk perlahan dengan kentang muda hanya selama 30 minit, di mana anda boleh membuat salad sederhana untuk snek, serta sos untuk bakso, contohnya, tomato dan sayur-sayuran, bawang putih dan bawang cincang. Hanya bercampur dan berkhidmat. Lezat!
Ramuan untuk resipi
Untuk memasak bakteria dengan kentang muda dalam pelbagai warna, anda perlu:
- Stuffing - 300-500 gr.
- Kentang muda - 4-5 ubi terbesar
- Bawang - 1 pc.
- Telur ayam - 1 pc.
- Rempah - secukup rasa
- Garam - secukup rasa
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Greenery
Bebola daging dalam sos tomato dan sayur-sayuran
Semua orang dalam keluarga saya suka bakso: kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Dan sentiasa meminta mereka untuk memasak untuk kedua atau untuk makan malam. Hari ini saya ingin menawarkan anda salah satu resepi bakso kegemaran saya dengan kuah dalam periuk perlahan. Kami akan merenungkan bebola daging dalam sos tomato dengan sayur-sayuran.
Hidangan ini sangat mudah, mudah disediakan, dan jika anda melakukannya pada musim panas, apabila sayur-sayuran segar tidak mahal sama sekali - ekonomi dan berpatutan.
Bola daging biasanya saya buat dari babi atau daging lembu. Jika anda lebih suka pilihan makanan yang lebih banyak - masak dari fillet ayam (daging putih), ayam belanda atau arnab. Satu set sayur-sayuran untuk sos saya kerana kehadiran mereka di kampung musim panas saya. Anda boleh mengubahnya mengikut citarasa anda.
Bakso, dibakar dalam periuk perlahan dalam sos tomato dengan sayur-sayuran, boleh dihidangkan tanpa hidangan sampingan. Tetapi jika anda ingin membuat hidangan lebih memuaskan, sebarang bijirin, pasta atau nasi akan sesuai dengannya. Jika anda memilih pilihan dengan hidangan sampingan - saya cadangkan memasukkannya ke dalam sos panas yang panas dan biarkan ia ditutup, dengan penutup pada selama 10 minit.
Bahan-bahan untuk Bahan Bakar
- Babi - 500 gr.
- Telur - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Wortel - 1 pc.
- Lada hijau Bulgaria - 1 pc.
- Zucchini - 1 pc.
- Tomato tulen - 300 ml.
- Herba Provencal - 1 sudu kecil.
- Garam - secukup rasa
- Lada (5 lada), tanah - secukup rasa
- Minyak sayuran - untuk memanggang
Cara memasak bebola lazat dengan kuah dalam periuk yang perlahan, direbus dalam sos tomato dengan sayur-sayuran
1. Dalam daging, tuangkan dalam penggiling daging (hari ini saya mempunyai daging babi tanpa lemak), tambahkan telur, garam, lada dan tumis dengan baik selama beberapa minit. Sekiranya pembungkus ternyata berair, maka anda boleh menambah semolina, tepung, serbuk roti atau serpihan hercules yang dihancurkan. Secara umumnya, semua itu menyerap lebihan cecair.
2. Dari bentuk jisim kecil yang dihasilkan - bola bakar.
3. Hidangkan sayur-sayuran mereka. Di bahagian bawah mangkuk multicooker itu, tuang sedikit minyak sayuran, mengedarkannya ke seluruh bahagian bawah dengan berus silikon. Kami meletakkan periuk perlahan pada mod "Frying" selama 15 minit. Masukkan bawang cincang halus ke dalam mangkuk, goreng, kacau sehingga bawang telus. Ini adalah kira-kira 1-2 minit.
4. Potong wortel ke dalam kiub kecil atau parutnya. Masukkan bawang dan goreng selama 3-4 minit, sehingga lobak merah menjadi coklat.
5. Untuk sayur-sayuran, tambahkan lada Bulgaria, potong kiub kecil, masak bersama selama 3-4 minit lagi.
6. Dadu zucchini dengan kiub (yang agak besar), tambah bawang, lobak merah dan lada, goreng, kacau, hingga akhir program Penggorengan.
7. Goreng sayur-sayuran dan tuangkannya dengan tomato, garam, lada, musim dengan tumbuhan yang harum. Tomato tulen boleh diambil dalam tin, dan anda boleh membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, ambil 400 gram tomato yang sangat berair, masak, potong dalam silang salib dan turunkannya ke dalam air mendidih selama beberapa saat. Kemudian kulitkan kulit, dan pulpa, bersama dengan beberapa cengkeh bawang putih, melalui pengisar daging.
8. Dalam periuk perlahan, pilih mod "Quenching" dan masa - 40 minit. Tutup penutup dan tandakan 20 minit. Selepas masa yang ditetapkan, kami meletakkan bakso yang disediakan ke dalam sos tomato sayur-sayuran, tutup penutup dan simmer bersama sehingga akhir program.
Bakso lazat dengan kuah dalam periuk perlahan siap.
Bebola daging dengan tomato, keju, sos cendawan dalam periuk perlahan. Bagaimana untuk memasak bakso dalam daging lembu, daging babi, sos ayam
Di antara semua hidangan daging bersahaja, bakso adalah orang yang sering membantu para pemula dan suri rumah yang berpengalaman. Yang pertama menarik memasak mudah dan hasil yang dijamin, memasak kedua yang cepat dan peluang untuk bereksperimen dengan sos.
Bakso bebola boleh berbeza: dalam periuk, ketuhar dandang ketuhar, dalam kuali. Walau bagaimanapun, cara paling mudah adalah menggunakan periuk perlahan. Pertama, tidak perlu mengikuti hidangan itu, tukang masak akan melakukannya. Bakso dalam periuk perlahan tidak akan terbakar, dan sos tidak akan longkang. Kedua, hidangan kotor selepas selesai alur kerja akan kekal sekurang-kurangnya. Ketiganya, jumlah maksimum vitamin dan nutrisi akan tetap berada di dalam hidangan.
Bebola daging dengan kuah dalam periuk perlahan - prinsip umum memasak
Asas untuk membuat bakso berair dalam sos dalam periuk perlahan adalah daging lembu. Anda boleh membelinya dengan berat atau memasak sendiri. Mana-mana daging akan dilakukan: daging lembu, daging babi, kambing, ayam. Daging cincang yang dimasak sendiri adalah lebih baik.
Sekeping daging perlu dibasuh dengan air sejuk, dikeringkan dengan tuala kertas, dipotong menjadi kepingan kecil untuk mengisar. Kemudian langkau mereka dua kali melalui pengisar daging, potong mereka dalam pengisar yang kuat atau pemproses makanan.
Jika anda ingin mengekalkan rasa daging segar, rempah-rempah, anda perlu menambah sedikit: garam, lada, herba bermusim neutral dalam bentuk segar atau kering. Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, lebih terang, hops-suneli, ketumbar, berpakaian cendawan, dan sebagainya ditambah kepada asas daging.
Nasi rebus atau potongan roti yang boleh direndam boleh ditambah kepada daging cincang seperti yang dikehendaki. Bahan tambah akan melembutkan gentian daging keras dan akan memberikan hidangan rasa tambahan.
Terdapat dua cara memasak daging. Bebola dalam periuk perlahan boleh digoreng terlebih dahulu, kemudian dipadamkan, atau direbus tanpa memanggang terlebih dahulu. Dalam kes pertama, hidangan akan menjadi lebih enak, di kedua - lebih rendah dalam kalori dan sihat.
Bakso mesti disediakan sos. Terima kasih kepada pelindapkejutan dalam kuah wangi, kepingan daging sangat berair dan lembut. Dasar untuk sos boleh menjadi pes tomato (pilihan yang sangat lazat dan pilihan), tomato segar, cendawan, keju, krim.
Bebola dalam Tomato Sauce Paste
Cara yang mudah dan murah untuk memasak bakso dengan kuah dalam periuk perlahan adalah menggunakan pes tomato untuk mendapatkan sos masam dan segar. Daripada tampalan menyimpan, anda boleh mengambil sos tomato buatan sendiri atau membuat periuk tomato segar.
Bahan-bahan:
• lima ratus gram mana-mana daging cincang;
• dua mentol kecil;
• dua lobak sederhana;
• empat sudu pes tomato;
• tiga ulas bawang putih;
• campuran lada untuk mengisi bahan bakar;
• minyak masak untuk menggoreng;
• hijau mengikut musim atau keinginan.
Kaedah Penyediaan:
Sediakan daging cincang buatan sendiri atau kedai cecair.
Kupas dan potong bawang putih itu.
Basuh kehijauan, kering dan memotong sangat halus.
Campurkan daging cincang dengan herba dan bawang putih. Jika anda membuat pemakan anda sendiri, anda boleh memotong sayur-sayuran dan bawang putih dengan daging.
Garam daging, tambah jumlah lada dan rempah yang sesuai dengan citarasa anda, kupas dengan teliti.
Dari jisim yang dihasilkan untuk membentuk bebola kecil kecil ukurannya lebih kecil daripada walnut. Untuk mengelakkan adunan daging daripada melekat pada tangan anda, lembapkan jari-jari dengan air sejuk.
Keluarkan sekam dari bawang dan potong cincin setengah nipis atau kiub kecil.
Kupas wortel dan parut mereka pada kue kasar. Anda boleh memotong lobak merah ke dalam batang nipis. Semakin banyak zarah lobak merah, lebih banyak rasa lobak merah akan di dalam sos.
Membolehkan program penggorengan.
Tuangkan sudu minyak sayuran ke dalam semangkuk multicooker dan tunggu 2-3 minit sehingga ia panas.
Letakkan bawang merah ke dalam mentega, masak selama lima minit.
Masukkan wortel dan goreng selama lima minit lagi.
Letakkan sayuran dari mangkuk multicooker (atau hanya slaid sayur-sayuran ke samping) dan goreng bebola daging di kedua-dua belah minyak. Sekeping daging harus ditenun pada setiap sisi.
Screw bawang-lobak bawang ke dalam periuk perlahan, tambah pes tomato, tuangkan ¾ cawan air. Kacau sehingga sos tomato diagihkan sama rata.
Masukkan garam secukup rasa, anda boleh menambah lebih banyak lada atau rempah.
Matikan periuk perlahan untuk memadamkan mod dan masak selama 20 minit.
Selepas bip, jangan matikan peranti selama 15 minit lagi. Oleh kerana cara mengekalkan suhu, bakso dengan pengairan dalam periuk perlahan akan menjadi lemah dan menjadi lembut.
Bebola daging babi dengan Sos Breaded Hijau
Terima kasih kepada roti, bakso daging babi yang lembut sangat cantik, walaupun dan sangat lazat. Dengan menambahkan telur kepada daging cincang, kepingan-kepingan itu tidak hancur, mengekalkan bentuknya dengan baik dan mendapat sentuhan tambahan. Mince daging babi boleh dengan mudah diganti dengan mana-mana yang lain atau dicampur dalam daging lembu atau ayam.
Bahan-bahan:
• satu paun daging babi cincang;
• dua telur ayam;
• bawang bomba besar;
• empat sudu serbuk roti tanah untuk daging cincang;
• satu sudu ketchup atau pes tomato;
• satu sudu krim masam (pilihan, jika dikehendaki);
• satu segelas air minuman;
• rempah dan herba (dill, basil, pasli, cilantro, jintan, paprika, campuran lada);
• satu sudu teh tepung dan serbuk roti.
Kaedah Penyediaan:
Langkau bawang yang dikupas melalui penggiling daging, potong dalam pengisar atau parut pada parutan halus dan tambah pada daging.
Pukul telur ke dalam adunan daging, garam dan taburkan dengan lada dan rempah.
Masukkan serbuk roti ke dalam daging, kacau hingga rata.
Tangan basah untuk membentuk bebola daging.
Tuangkan tepung dan serbuk roti pada piring dan campuran.
Gulung roti dalam campuran roti.
Letakkan kepingan daging ke dalam mangkuk yang pelbagai, tuangkan air.
Masukkan pes tomato dan krim masam seperti yang dikehendaki, campurkan.
Tuangkan sayuran segar atau beku dengan baik dan tambahkannya ke dalam mangkuk. Anda boleh menggantikan herba segar untuk rasa anda.
Masak dalam mod rebus selama 45 minit.
Bakso daging lembu dengan Sos Lada Sweet
Bakso yang sangat lazat dalam sos dalam periuk perlahan diperolehi apabila ditambah kepada lada loceng. Aroma hidangan ini hebat.
Bahan-bahan:
• tiga ratus gram daging lembu;
• dua sudu tomato;
• sekumpulan sayur-sayuran segar;
• garam dan rempah mengikut budi bicaranya;
• dua lada bel.
Kaedah Penyediaan:
Kupas dan mash bawang dalam penggiling daging atau dalam pengisar.
Dalam daging cincang siap tambahkan telur, garam, bawang merah dan rempah.
Campurkan semuanya bersama-sama dan membentuk bebola daging.
Basuh lada Bulgaria, potong inti dengan biji dan batang, dipotong menjadi jalur nipis.
Letakkan bebola daging di bahagian bawah mangkuk.
Teratas dengan sayur cincang, pasta tomato dan keping lada.
Tuang separuh segelas air.
Hidupkan peranti untuk memadamkan mod.
Bakar bola goreng dengan kuah dalam periuk perlahan selama setengah jam.
Bakso ayam dengan sos krim masam
Sos sos krim untuk bakso sangat popular dengan anak-anak kecil. Potongan ayam cincang yang lembut, yang secara harfiah mencairkan di mulut anda, diperolehi.
Bahan-bahan:
• kilogram ayam cincang;
• satu telur ayam;
• sekeping roti putih;
• cincin pala pilihan;
• dua sudu minyak masak untuk menggoreng;
• sudu mentega;
• ketuhar putih ketuhar;
• dua gelas sup ayam atau air;
• seratus gram kedai krim masam.
Kaedah Penyediaan:
Susu susu dan biarkan selama 10 minit.
Buat kentang lecek dengan bawang dan parut.
Dalam ayam cincang untuk memandu telur.
Kencangkan roti dan hantar ke daging.
Di sana juga letakkan bawang kecil.
Garam, tambahkan sedikit lada (anda tidak boleh menambah), kocok dengan teliti.
Bentuk bebola daging dan hantar ke peti sejuk.
Hidupkan periuk perlahan dalam mod menggoreng, tuangkan minyak sayuran dan segera tambah krim.
Apabila ketulan mentega dibubarkan, tuangkan tepung ke dalam mangkuk dan goreng ringan.
Tuangkan kaldu ayam ke dalam periuk perlahan (anda boleh mencairkan kubus bouillon atau minum air biasa).
Smash tepung gandum dengan garpu supaya anda mendapat sos seragam.
Masukkan krim masam ke atasnya, campurkan, garam dan rebus sehingga sos mulai menebal.
Dalam periuk goreng kecil goreng bakso sejuk di kedua-dua belah pihak.
Masukkan mereka dalam sos tepung yang krim.
Membakar bebola daging dalam periuk perlahan di bawah tudung selama 35 minit.
Bebola dalam Keju dan Sos Krim
Hidangan yang baik boleh disediakan jika anda mengambil krim dan keju cair yang lembut untuk sos. Rasa kepingan daging dalam saus mewah seperti ini akan kelihatan istimewa, dan anda boleh menggunakan sebarang jenis daging.
Bahan-bahan:
• empat ratus gram mana-mana daging cincang;
• tujuh puluh gram roti putih;
• segelas krim minum 10% lemak;
• dua ulas bawang putih;
• seratus gram keju cair yang lembut;
• sudu mentega;
• setengah sudu pala tanah;
• satu sudu garam.
Kaedah Penyediaan:
Rendam roti di susu.
Potong bawang putih dan bawang.
Campurkan daging cincang dengan bawang, bawang putih dan roti diperah, garam.
Tuangkan krim ke dalam mangkuk dan segera masukkan mentega tersebut.
Dayakan mod penggorengan.
Sebaik sahaja krim memanas, letakkan keju cair yang lembut dari balang di dalam mangkuk.
Kacau dalam krim semasa kacau.
Masukkan garam secukup rasa, tambah rempah yang anda suka (cendawan tanah kering, pala dan paprika sangat baik).
Masukkan bola bakar dalam sos siap. Anda boleh pra-goreng mereka dalam kuali.
Tukar peranti ke mod pemadaman, tutup dengan tudung.
Bakar bola bakar dalam sos dalam periuk perlahan 30 minit.
Bakso ayam dengan kuah cendawan
Sos cendawan menambah rasa pedas kepada hidangan daging yang mudah. Tidak semestinya menggunakan ayam cincang. Cendawan besar dengan daging lembu dan daging babi. Pastikan untuk mencuba versi bebola daging ini dalam sos dalam periuk perlahan.
Bahan-bahan:
• satu paun ayam cincang;
• segelas beras rebus;
• dua sudu mentega;
• seratus gram cendawan kering (atau 250 gram segar);
• satu telur ayam;
• dua sudu tepung;
• beberapa minyak masak.
Kaedah Penyediaan:
Rendam cendawan kering dalam air suam selama beberapa jam.
Beras jatuh tertidur dalam periuk perlahan dan masak pada program yang sesuai. Buangkan colander, basuh belukar.
Campurkan daging cincang dengan telur dan nasi. Garam dan kacau lagi.
Hidupkan periuk perlahan dalam mod menggoreng, tuangkan minyak dan goreng bebola daging di kedua-dua belah pihak. Letakkannya dari mangkuk.
Kencangkan cendawan dari air dan potong.
Tuangkan satu lagi sudu minyak dalam periuk perlahan, goreng bawang dan cendawan.
Letakkan krim masam dan tepung, tuangkan air, campurkan sos.
Rebus sos krim-cendawan selama 10 minit, ia hendaklah menebalkan sedikit.
Garam, lada dan letakkan bebola daging.
Rebus di bawah tudung selama 20 minit.
Bakso dengan Gravy - Trik dan Petua
- Bebola daging dalam periuk perlahan menyediakan dengan cepat. Mereka dihidangkan sebagai hidangan berasingan (dalam kes ini, kue rata yang baru dibakar boleh ditawarkan kepada daging) atau dengan hidangan sampingan: kentang tumbuk rebus, soba, nasi, sayur-sayuran kukus atau segar.
- Potongan daging siap boleh disediakan terlebih dahulu dan beku di dalam peti sejuk beku. Ia tidak akan menjejaskan rasa hidangan, tetapi ia akan memudahkan pelan makan keluarga besar. Tuan rumah hanya akan mengeluarkan produk separuh siap dari peti sejuk dan segera menggunakannya. Cepat dan lazat!
- Bakso beku sebelum menghantar kepada periuk perlahan untuk memadamkan, tidak perlu cair. Walau bagaimanapun, masa memasak diberikan untuk meningkat sebanyak 10 minit.
Jika bebola daging dilapisi tepung, mereka boleh dibentangkan dalam 2-3 lapisan. Terima kasih kepada roti, potongan-potongan tidak melekat bersama. Kedua-dua produk separuh siap segar dan beku boleh dilapisi tepung roti.