Wanita kecergasan

Glukosa dan glikogen adalah dua bentuk gula. Sel-sel badan kita mengambil gula ini, menyimpannya dan menggunakannya dalam bentuk tenaga. Secara ringkas, glukosa adalah gula, yang tubuh kita berubah menjadi setara tenaga. Glikogen adalah gula yang sama, hanya badan kita yang terkumpul di dalam hati dan serat otot.

Badan kita tidak boleh menggunakan glikogen secara langsung sebagai pembekal tenaga. Sebaliknya, kita juga tidak boleh menyimpan dan mengumpul glukosa. Glikogen adalah rizab tenaga. Jika kandungan glukosa dalam sistem peredaran darah turun dengan mendadak dan ada keperluan untuk segera menambahnya, maka glikogen akan datang untuk menyelamatkannya.

Apabila kita makan makanan yang sihat, seimbang dengan kandungan protein, lemak dan karbohidrat yang betul, tubuh kita menyerap dan menukar makanan ini menjadi glukosa. Badan kita pula berusaha mengekalkan tahap glukosa yang diinginkan. Sebaik sahaja kandungan glukosa menjadi terlalu tinggi, pankreas mengambil alih dan mula mengeluarkan insulin. Ini dilakukan untuk memproses sejumlah glukosa ke dalam glikogen. Badan menyimpannya, menyimpannya dan kemudian menggunakannya.

Apabila glukosa habis, pengeluaran glucagon bermula. Ia adalah hormon yang dirembes oleh pankreas dan merangsang hati supaya ia mula menukar sejumlah glikogen ke glukosa. Selepas penukaran, glukosa dilepaskan dan memasuki sistem peredaran darah.

Hati bukanlah satu-satunya organ yang menyimpan glikogen. Rizab besarnya tertumpu pada otot kita. Glikogen, yang dikumpulkan dalam serat otot, tidak dapat diubah menjadi glukosa. Oleh itu, ia hanya boleh digunakan untuk kegunaan tempatan.

Dari 90 hingga 110 gram glikogen boleh disimpan di dalam hati kita. Ini bersamaan dengan kira-kira tiga hingga empat jam aktiviti harian. Ia berlaku bahawa glikogen dalam hati disimpan cukup dan masih ada glukosa dalam darah. Dan tiba-tiba pada masa yang sama kami memutuskan untuk makan. Makanan memasuki sistem pencernaan, glukosa terbentuk dengan membelah karbohidrat kompleks. Glukosa ini akhirnya diserap ke dalam darah. Pada waktu itu, hati mula mengubah glukosa menjadi lemak. Malah, ini adalah proses biasa. Kerana, dengan pemakanan yang tetap dan tepat, kita akan sentiasa menambah dan menggunakan kedai glikogen kita.

Ternyata bahawa semasa makan, ia adalah biasa untuk mengumpul sejumlah lemak. Lagipun, selepas ini akan mengikuti proses sebaliknya menukar lemak dan glikogen kepada glukosa. Juga, glikogen dari hati dilepaskan semasa tidur, ketika tubuh kelaparan. Oleh itu badan kita mengawal tahap glukosa dalam darah. Secara amnya, ia adalah proses yang sihat dan semula jadi untuk bekalan dan penambahan glikogen. Setelah terkumpul sejumlah lemak, tubuh kita dapat berfungsi dengan selamat sehingga penambahan rizabnya selanjutnya.

Dalam tubuh manusia, glukosa memainkan peranan sumber utama tenaga untuk proses metabolik. Dengan mengawal jumlah glikogen, kita dapat mengawal berat badan kita dan mengekalkannya pada tahap yang dikehendaki. Oleh itu, dapat disimpulkan bahawa glukosa dan glikogen mempengaruhi prestasi keseluruhan organisma.

Glycogen: pendidikan, pemulihan, pemisahan, fungsi

Glikogen adalah karbohidrat rizab haiwan, yang terdiri daripada sejumlah besar residu glukosa. Pembekalan glikogen membolehkan anda dengan cepat mengisi kekurangan glukosa dalam darah, sebaik sahaja parasnya berkurangan, glikogen berpecah, dan glukosa bebas memasuki darah. Pada manusia, glukosa terutamanya disimpan sebagai glikogen. Ia tidak menguntungkan bagi sel untuk menyimpan molekul glukosa individu, kerana ini akan meningkatkan tekanan osmosis di dalam sel. Dalam strukturnya, glikogen menyerupai kanji, iaitu polysaccharide, yang kebanyakannya disimpan oleh tumbuhan. Pati juga terdiri daripada sisa-sisa glukosa yang disambungkan kepada satu sama lain, namun terdapat lebih banyak cawangan dalam molekul glikogen. Reaksi yang berkualiti tinggi kepada glikogen - tindak balas dengan iodin - memberikan warna coklat, tidak seperti reaksi yodium dengan kanji, yang membolehkan anda mendapatkan warna ungu.

Peraturan pengeluaran glikogen

Pembentukan dan pecahan glikogen mengawal beberapa hormon, iaitu:

1) insulin
2) glukagon
3) adrenalin

Pembentukan glikogen berlaku selepas kepekatan glukosa dalam darah meningkat: jika terdapat banyak glukosa, ia mesti disimpan untuk masa depan. Pengambilan glukosa oleh sel-sel terutamanya dikawal oleh dua hormon-antagonis, iaitu, hormon dengan kesan yang bertentangan: insulin dan glukagon. Kedua-dua hormon ini disekat oleh sel pankreas.

Sila ambil perhatian: perkataan "glucagon" dan "glikogen" sangat serupa, tetapi glukagon adalah hormon, dan glikogen adalah polisakarida ganti.

Insulin disintesis jika terdapat banyak glukosa dalam darah. Ini biasanya berlaku selepas seseorang makan, terutamanya jika makanannya kaya makanan karbohidrat (contohnya, jika anda makan tepung atau makanan manis). Semua karbohidrat yang terkandung dalam makanan dipecah menjadi monosakarida, dan sudah dalam bentuk ini diserap melalui dinding usus ke dalam darah. Oleh itu, tahap glukosa meningkat.

Apabila reseptor sel bertindak balas kepada insulin, sel-sel menyerap glukosa dari darah, dan tahapnya berkurangan lagi. Dengan cara itu, itulah sebabnya diabetes - kekurangan insulin - secara kiasan disebut "kelaparan di kalangan kelimpahan", kerana dalam darah selepas makan makanan yang kaya dengan karbohidrat, banyak gula muncul, tetapi tanpa insulin, sel-sel tidak dapat menyerapnya. Sebahagian daripada sel glukosa digunakan untuk tenaga, dan selebihnya diubah menjadi lemak. Sel hati menggunakan glukosa yang diserap untuk mensintesis glikogen. Sekiranya terdapat sedikit glukosa dalam darah, proses pembalikan berlaku: pankreas menyembuhkan hormon glukagon, dan sel-sel hati mula memecahkan glikogen, melepaskan glukosa ke dalam darah, atau mensintesis glukosa sekali lagi dari molekul mudah, seperti asid laktik.

Adrenalin juga membawa kepada pecahan glikogen, kerana tindakan keseluruhan hormon ini bertujuan untuk menggerakkan badan, menyiapkannya untuk jenis reaksi "hit atau run". Dan untuk ini, kepekatan glukosa menjadi lebih tinggi. Kemudian otot boleh menggunakannya untuk tenaga.

Oleh itu, penyerapan makanan membawa kepada pembebasan insulin hormon ke dalam darah dan sintesis glikogen, dan kebuluran menyebabkan pelepasan glukagon hormon dan pecahan glikogen. Pembebasan adrenalin, yang berlaku dalam situasi yang tertekan, juga membawa kepada pecahan glikogen.

Apakah glycogen disintesis dari?

Glukosa-6-fosfat bertindak sebagai substrat untuk sintesis glikogen, atau glikogenogenesis, kerana ia sebaliknya dipanggil. Ini adalah molekul yang diperolehi daripada glukosa selepas melampirkan residu asid fosforik kepada atom karbon keenam. Glukosa, yang membentuk glukosa-6-fosfat, memasuki hati dari darah dan ke dalam darah dari usus.

Pilihan lain adalah mungkin: glukosa boleh disintesis semula daripada prekursor yang lebih mudah (asid laktik). Dalam kes ini, glukosa dari darah memasuki, sebagai contoh, di dalam otot, di mana ia dipecah menjadi asid laktik dengan pelepasan tenaga, dan kemudian asid laktik yang terkumpul diangkut ke hati, dan sel-sel hati mensintesis semula glukosa daripadanya. Kemudian glukosa ini boleh ditukar menjadi glukosa-6-phosphot dan seterusnya dengan asasnya untuk mensintesis glikogen.

Tahap pembentukan glikogen

Jadi, apa yang berlaku dalam proses sintesis glikogen daripada glukosa?

1. Glukosa selepas penambahan residu asid fosforik menjadi glukosa-6-fosfat. Ini disebabkan oleh enzim hexokinase. Enzim ini mempunyai beberapa bentuk yang berbeza. Hexokinase dalam otot adalah sedikit berbeza daripada hexokinase dalam hati. Bentuk enzim ini, yang terdapat di hati, lebih teruk daripada glukosa, dan produk yang terbentuk semasa reaksi tidak menghalang reaksi. Disebabkan ini, sel-sel hati dapat menyerap glukosa hanya apabila terdapat banyaknya, dan saya dapat segera mengubah banyak substrat menjadi glukosa-6-fosfat, walaupun saya tidak mempunyai masa untuk memprosesnya.

2. Enzim phosphoglucomutase mempelbagaikan penukaran glukosa-6-fosfat kepada isomernya, glukosa-1-fosfat.

3. Glukosa-1-fosfat yang dihasilkan kemudiannya menggabungkan dengan uridine triphosphate, membentuk UDP-glukosa. Proses ini dipangkin oleh enzim pyrophosphorylase UDP-glukosa. Tindak balas ini tidak dapat diteruskan ke arah yang bertentangan, iaitu, tidak dapat dipulihkan dalam keadaan yang terdapat di dalam sel.

4. Enzim glikogen sintetik memindahkan sisa glukosa ke molekul glikogen yang baru muncul.

5. Enzim penapaian glikogen menambah titik cawangan, mewujudkan "cawangan" baru pada molekul glikogen. Kemudian di akhir cawangan glukosa baru cawangan ini ditambahkan menggunakan sintetik glikogen.

Di manakah glikogen disimpan selepas pembentukan?

Glycogen adalah polysaccharide ganti yang diperlukan untuk kehidupan, dan ia disimpan dalam bentuk granul kecil yang terletak di sitoplasma beberapa sel.

Glycogen menyimpan organ-organ berikut:

1. Hati. Glikogen cukup banyak di hati, dan ia adalah satu-satunya organ yang menggunakan kedai glikogen untuk mengawal kepekatan gula dalam darah. Sehingga 5-6% mungkin glikogen dari jisim hati, yang kira-kira hampir 100-120 gram.

2. Otot. Dalam otot, kedai glikogen kurang dalam peratusan (sehingga 1%), tetapi secara keseluruhan, mengikut berat, mereka boleh melebihi semua glikogen yang tersimpan dalam hati. Otot tidak memancarkan glukosa yang terbentuk selepas pecahan glikogen ke dalam darah, mereka menggunakannya hanya untuk keperluan mereka sendiri.

3. Buah pinggang. Mereka mendapati sejumlah kecil glikogen. Jumlah kuantiti yang lebih kecil didapati dalam sel glial dan dalam leukosit, iaitu sel darah putih.

Berapa lama kedai glikogen terakhir?

Dalam proses aktiviti penting organisma, glikogen disintesis dengan kerap, hampir setiap kali selepas makan. Tubuh tidak masuk akal untuk menyimpan sejumlah besar glikogen, kerana fungsi utamanya tidak berfungsi sebagai penderma gizi selama mungkin, tetapi untuk mengatur jumlah gula dalam darah. Kedai Glycogen berlangsung selama 12 jam.

Sebagai perbandingan, lemak yang disimpan:

- Pertama, mereka biasanya mempunyai jisim yang jauh lebih besar daripada jisim glikogen yang tersimpan,
- Kedua, mereka dapat cukup untuk satu bulan kewujudan.

Juga diperhatikan adalah bahawa badan manusia boleh menukar karbohidrat menjadi lemak, tetapi tidak sebaliknya, yang disimpan lemak untuk menjadi glikogen tidak berfungsi, hanya boleh digunakan secara langsung untuk tenaga. Tetapi untuk memecahkan glikogen kepada glukosa, kemudian memusnahkan glukosa itu sendiri dan menggunakan produk yang dihasilkan untuk sintesis lemak tubuh manusia cukup mampu.

FST - Latihan Kekuatan Fungsian

Ahad, 22 Julai 2012

Glikogen dan Glukosa

mengenai sumber utama tenaga tubuh...

Glikogen adalah polisakarida yang terbentuk daripada residu glukosa; Karbohidrat rizab utama manusia dan haiwan.

Glikogen adalah bentuk utama penyimpanan glukosa dalam sel haiwan. Ia didepositkan dalam bentuk granul dalam sitoplasma dalam pelbagai jenis sel (terutamanya hati dan otot). Glikogen membentuk rizab tenaga yang dapat dikerahkan dengan cepat jika perlu untuk mengimbangi kekurangan glukosa secara tiba-tiba.

Glikogen yang disimpan di dalam sel hati (hepatosit) boleh diproses menjadi glukosa untuk menyuburkan seluruh tubuh, sementara hepatosit dapat mengumpul sehingga 8 peratus berat mereka sebagai glikogen, yang merupakan tumpuan maksimum di semua jenis sel. Jumlah jisim glikogen di dalam hati boleh mencapai 100-120 gram pada orang dewasa.
Dalam otot, glikogen diproses menjadi glukosa semata-mata untuk penggunaan tempatan dan berkumpul dalam kepekatan yang lebih rendah (tidak lebih daripada 1% daripada jumlah keseluruhan otot), manakala jumlah otot total mungkin melebihi stok yang terkumpul dalam hepatosit.
Sebilangan kecil glikogen ditemui di buah pinggang, dan bahkan kurang dalam beberapa jenis sel otak (glial) dan sel darah putih.

Dengan kekurangan glukosa dalam badan, glikogen di bawah pengaruh enzim dipecahkan kepada glukosa, yang memasuki darah. Peraturan sintesis dan pecahan glikogen dilakukan oleh sistem saraf dan hormon.

Glukosa kecil sentiasa disimpan di dalam badan kita, jadi untuk bercakap, "dalam simpanan." Ia didapati terutamanya dalam hati dan otot dalam bentuk glikogen. Walau bagaimanapun, tenaga yang diperoleh daripada "pembakaran" glikogen, dalam orang yang rata-rata pembangunan fizikal hanya cukup untuk satu hari, dan hanya pada penggunaan yang sangat ekonomik. Kami memerlukan simpanan ini untuk kes-kes kecemasan, apabila bekalan glukosa ke darah tiba-tiba terhenti. Dalam usaha untuk menahannya lebih atau kurang tanpa rasa sakit, dia diberi satu hari untuk menyelesaikan masalah pemakanan. Ini adalah masa yang lama, terutamanya memandangkan pengguna utama bekalan kecemasan glukosa adalah otak: untuk lebih berfikir bagaimana untuk keluar dari situasi krisis.

Walau bagaimanapun, tidak benar bahawa seseorang yang mengetuai gaya hidup yang sangat diukur tidak melepaskan glikogen dari hati sama sekali. Ini sentiasa berlaku semasa puasa semalaman dan di antara makanan, apabila jumlah glukosa dalam darah berkurangan. Sebaik sahaja kita makan, proses ini melambatkan dan glikogen berkumpul sekali lagi. Walau bagaimanapun, tiga jam selepas makan, glikogen mula digunakan semula. Dan sebagainya - sehingga makan seterusnya. Kesemua transformasi glikogen yang berterusan menyerupai penggantian makanan dalam tin di gudang tentera apabila tempoh penyimpanannya berakhir: supaya tidak berbaring.

Dalam manusia dan haiwan, glukosa adalah sumber tenaga utama dan paling sejagat untuk memastikan proses metabolik. Keupayaan untuk menyerap glukosa mempunyai semua sel badan haiwan. Pada masa yang sama, keupayaan untuk menggunakan sumber tenaga lain - contohnya, asid lemak bebas dan gliserin, fruktosa atau asid laktik - tidak mempunyai semua sel-sel badan, tetapi hanya beberapa jenisnya.

Glukosa diangkut dari persekitaran luaran ke sel haiwan melalui pemindahan transmembran aktif menggunakan molekul protein khas, pembawa (pengangkut) heksos.

Banyak sumber tenaga selain daripada glukosa boleh ditukar terus ke dalam hati kepada glukosa - asid laktik, banyak asid lemak bebas dan gliserin, asid amino bebas. Proses pembentukan glukosa dalam hati dan sebahagiannya dalam bahan kortikal buah pinggang (kira-kira 10%) molekul glukosa dari sebatian organik lain dipanggil glukoneogenesis.

Sumber tenaga yang tidak ada penukaran biokimia langsung kepada glukosa, boleh digunakan oleh sel-sel hati untuk menghasilkan ATP dan proses bekalan tenaga gluconeogenesis, resynthesis glukosa daripada asid laktik, atau proses bekalan tenaga sintesis glikogen polysaccharide daripada monomer glukosa. Dari glikogen dengan penghadaman mudah, sekali lagi, glukosa mudah dihasilkan.
Pengeluaran tenaga dari glukosa

Glikolisis adalah proses penguraian satu molekul glukosa (C6H12O6) menjadi dua molekul asid laktik (C3H6O3) dengan pembebasan tenaga yang mencukupi untuk "mengenakan" dua molekul ATP. Ia mengalir dalam sarcoplasma di bawah pengaruh 10 enzim khas.

C6H12O6 + 2H3PO4 + 2ADF = 2C3H6O3 + 2ATP + 2H2O.

Glikolisis meneruskan tanpa pengambilan oksigen (proses tersebut dipanggil anaerobik) dan dapat dengan cepat memulihkan kedai-kedai ATP dalam otot.

Pengoksidaan berlaku di mitokondria di bawah pengaruh enzim khusus dan memerlukan pengambilan oksigen, dan, dengan itu, masa penghantarannya (proses tersebut dipanggil aerobik). Pengoksidaan berlaku dalam beberapa peringkat, glikolisis berlaku lebih awal (lihat di atas), tetapi dua molekul pyruvate yang dibentuk semasa peringkat pertengahan tindak balas ini tidak diubah menjadi molekul asid laktik, tetapi menembusi ke mitokondria, di mana ia mengoksidakan kitaran Krebs ke CO2 karbon dan air H2O dan memberi tenaga untuk menghasilkan 36 molekul ATP yang lain. Persamaan reaksi total untuk pengoksidaan glukosa adalah seperti berikut:

C6H12O6 + 6O2 + 38ADF + 38H3PO4 = 6CO2 + 44H2O + 38ATP.

Jumlah pecahan glukosa di sepanjang laluan aerobik memberikan tenaga untuk pemulihan 38 molekul ATP. Iaitu, pengoksidaan adalah 19 kali lebih cekap daripada glikolisis.

Glukosa dan Glikogen - Persamaan dan Perbezaan

Glikogen dan glukosa adalah dua bentuk gula yang diperlukan oleh tubuh manusia sebagai sumber tenaga. Glukosa digunakan oleh badan untuk diproses segera menjadi tenaga, glikogen digunakan untuk menyimpan tenaga. Kedai Glycogen terletak di dalam otot dan hati, tubuh menggunakannya seperti yang diperlukan. Tubuh manusia direka supaya tidak dapat menggunakan glikogen sebagai sumber tenaga langsung, dan juga tidak boleh menyimpan glukosa tubuh.

8 alternatif yang sihat untuk gula

8 alternatif yang sihat untuk gula

Cara mudah untuk melepaskan gula

Cara mudah untuk melepaskan gula

Apabila anda makan makanan yang seimbang, makan jumlah protein dan karbohidrat yang normal, tubuh anda menukar karbohidrat dan beberapa protein menjadi rizab tenaga. Badan ini berusaha untuk mengekalkan tahap glukosa yang stabil dalam darah. Sekiranya kepekatan glukosa darah menjadi terlalu tinggi, pankreas menghasilkan insulin hormon untuk menukar glukosa. Sebahagian daripada glukosa ditukar kepada glikogen, ia disimpan dalam tisu otot dan hati untuk digunakan kemudian.

Dalam keadaan terbalik, apabila tahap glukosa darah menjadi terlalu rendah, pankreas menghasilkan glukagon, hormon peptida ini memainkan peranan bertentangan dengan insulin. Glukagon merangsang hati untuk menukar beberapa glikogen ke glukosa, selepas itu glukosa memasuki aliran darah.

Hati seorang dewasa dapat berkumpul dari 90 hingga 110 gram glikogen, rizab ini cukup untuk 3-4 jam aktiviti. Apabila kedai-kedai glikogen penuh, tetapi tahap glukosa darah masih tinggi, hati mula menukar glukosa ke kedai-kedai lemak. Hal ini berlaku dengan penyerapan makanan yang tidak menentu, lebih banyak gula sederhana dalam diet. Menukar glukosa ke rizab lemak secara semula jadi, badan perlu menyimpan sekurang-kurangnya beberapa lemak untuk mengekalkan kehidupan.

Jika anda melompat makan atau lapar di antara makanan, tubuh akan mula menggunakan glikogen dari hati sebagai sumber. Setelah kira-kira tiga jam, semua glikogen dari hati akan habis, maka tubuh akan mula menarik energi dari rizab lemak. Orang yang sihat akan terus memulihkan kedai glikogen dari glukosa, serta sejumlah kecil rizab lemak. Dengan berfungsi dengan baik badan dan pemakanan yang betul, rizab lemak tidak akan lebih daripada diperlukan.

Glikogen adalah glukosa yang didepositkan

Glikogen adalah glukosa yang didepositkan

Glukosa kecil sentiasa disimpan di dalam badan kita, jadi untuk bercakap, "dalam simpanan." Ia didapati terutamanya dalam hati dan otot dalam bentuk glikogen yang dipanggil. Walau bagaimanapun, tenaga yang diperoleh daripada "pembakaran" glikogen, seseorang yang mempunyai pembangunan fizikal yang sederhana hanya cukup untuk satu hari, dan hanya dengan perbelanjaan yang sangat ekonomik. Kami memerlukan simpanan ini untuk kes-kes kecemasan, apabila bekalan glukosa ke darah tiba-tiba terhenti. Bagi seseorang untuk bertahan ini lebih atau kurang tanpa rasa sakit, Pencipta mengesahkan sepanjang hari untuknya menyelesaikan masalah pemakanan. Ini adalah masa yang lama, terutamanya memandangkan pengguna utama bekalan kecemasan glukosa adalah otak: untuk lebih berfikir bagaimana untuk keluar dari situasi krisis.

Walau bagaimanapun, adalah salah untuk berfikir bahawa seseorang yang mengetuai gaya hidup yang diukurnya tidak melepaskan glikogen dari hati sama sekali. Ini berlaku sepanjang masa selama puasa semalaman dan di antara makanan, ketika jumlah glukosa berkurang dalam darah. Sebaik sahaja kita makan, proses ini melambatkan dan glikogen berkumpul sekali lagi. Walau bagaimanapun, tiga jam selepas makan, glikogen mula digunakan semula. Dan sebagainya - sehingga makan seterusnya. Semua transformasi glikogen yang berterusan menyerupai penggantian makanan dalam tin di gudang tentera, apabila tempoh penyimpanan untuknya berakhir: supaya mereka tidak berbaring.

Bab yang sama dari buku lain

Adakah saya perlu melindungi "simpanan emas"?

Adakah saya perlu melindungi "simpanan emas"? Gunakan, tetapi jangan menyalahgunakan - ini adalah peraturan kebijaksanaan. Tiada pantang dan keterlaluan memberi kebahagiaan. F. Voltaire Terdapat pendapat bahawa seorang lelaki semasa hidupnya mempunyai "rizab" tertentu ejaculations - kononnya dalam seluruh hidupnya

Glukosa

Glukosa Biasanya, tiada gula dalam air kencing, kerana semua glukosa selepas penapisan melalui membran glomerular ginjal sepenuhnya diserap kembali ke tubula. Kemunculan glukosa (glycosuria) boleh: • fisiologi (semasa tekanan, pengambilan jumlah karbohidrat

8.1.1. Glukosa darah

8.1.1. Glukosa darah Sebagai tambahan kepada hakikat bahawa glukosa adalah monosakarida, ia diketahui bahawa ia adalah produk metabolisme karbohidrat dan substrat tenaga utama badan. Pada orang biasa, tahap glukosa berbeza antara 3.3 hingga 5.5 mmol / l. Penunjuk sedemikian

Bekalan harian lemak

Daily Fat Max. kalori Lemak (sasaran 20%) (sasaran 25%) 1200 27 33 1300 29 36 1400 31 39 1500 33 42 1600 36 44 1700 38 47 1800 40 50 1900 42 53 2000 44 56 2100 47 58 2200 49 61 2300 51 64 2400 53 67 2500 56 69 2600 58 72 2700 60 75 Kira kedai lemak harian anda dalam gram. Untuk melakukan ini, kalikan 20 peratus (0.20) atau 25

Glukosa

Glukosa Glukosa dalam air kencing (glycosuria) adalah penunjuk ekskresi glukosa dalam air kencing. Tanda-tanda utama untuk analisis adalah tanda klinikal diabetes mellitus, penyakit pankreas (pankreatitis, tumor), penyakit endokrin (kelenjar tiroid,

Glukosa unik

Glukosa unik Tenaga keperluan haiwan disediakan dengan karbohidrat dan lemak. Walau bagaimanapun, sel yang sangat khusus, seperti neuron otak atau sel darah merah, hanya mempunyai satu sistem oksidatif, yang memerlukan bekalan glukosa yang berterusan.

Glukosa-6-fosfat dehidrogenase (G-6-FDG)

Glukosa-6-fosfat dehidrogenase (G-6-FDG) Dehidrogenase glukosa-6-fosfat didapati terutamanya dalam sel-sel darah merah dan menunjukkan aktiviti tertinggi dalam sel-sel muda. Kecacatan kongenital G-6-FDG adalah salah satu enzimopati yang paling biasa dan boleh berlaku

Glukosa dalam air kencing

Glukosa dalam air kencing Glukosa dalam air kencing. Sama seperti protein, ia tidak dapat dikesan oleh ujian air kencing biasa pada orang yang sihat. Ia dikesan hanya apabila mengambil jumlah karbohidrat yang berlebihan daripada makanan, tekanan psiko-emosi, atau di bawah pengaruh tertentu

Glukosa

Glukosa

Glukosa Ia adalah gula darah. Ia berbeza daripada glukosa kapilari (yang terkandung dalam darah dari jari) dengan kepekatan sedikit lebih rendah (oleh 12.5-15%). Tetapi perbezaannya sangat tidak penting untuk diagnostik bahawa mereka tidak memperhatikannya. Jadi, jika dalam darah yang diambil dari gula jari itu

Stok bahan mentah perubatan: pengeringan dan penyimpanan

Stok bahan mentah perubatan: pengeringan dan penyimpanan Kesan terapeutik yang paling besar dihasilkan oleh tumbuh-tumbuhan segar. Walau bagaimanapun, ketika ini diperlukan, mereka dapat sukar dicari, jadi tanaman itu dikitar semula, menyimpan dalam simpanan. Selalunya mereka kering. Bergantung kepada kualiti pengeringan

Glukosa

Glukosa Glukosa dalam air kencing (glycosuria) adalah penunjuk ekskresi glukosa dalam air kencing. Tanda-tanda utama untuk analisis adalah tanda klinikal diabetes mellitus, penyakit pankreas (pankreatitis, tumor), penyakit endokrin (kelenjar tiroid,

HERBS, MEMUPAKAN RIZAB VITAMIN

HERBS, GANTI RAWAT VITAMIN Memperkuat badan, terutama dengan kekurangan vitamin yang menguras tubuh kita, terutama di musim sejuk, dengan tanaman penyembuhan. Tanaman konifer dan adaptogen kaya dengan vitamin Honey honey. Diperlukan: 750 g tunas,

HERBS, MELAKUKAN ELEMEN MICRO

HERBS, MELAKUKAN ELEMEN MICRO Kalsium Termasuk dalam sistem tulang dan peredaran kita, dan oleh itu kita perlu di tempat pertama. Jumlah kandungan makro ini adalah kira-kira 2% berat badan, dengan hampir 99% tulang dan gigi. Kelemahan

Makanan di rizab

Makanan di kedai Beribu-ribu tahun yang lalu, pembentukan manusia sebagai spesies jatuh pada tempoh masa apabila makanan kadang-kadang kekurangan. Dalam tahun-tahun tanpa lemak, tubuh menggunakan lemak terkumpul untuk terus hidup. Sekarang makanan telah menjadi lebih banyak, dan ia mengandungi banyak lemak, tetapi kami

Stok produk yang berguna

Pembekalan makanan yang sihat Akan lebih mudah bagi anda membiasakan diri dengan diet yang sihat jika anda mempunyai bekalan makanan garam rendah di rumah anda. Terdapat banyak makanan sihat yang baik untuk di tangan, termasuk perasa yang sihat dan makanan ringan. Produk ini

Glikogen untuk penambahan berat badan dan pembakaran lemak

Proses kehilangan lemak dan pertumbuhan jisim otot bergantung kepada pelbagai faktor, termasuk glikogen. Bagaimana ia menjejaskan badan dan hasil latihan, apa yang perlu dilakukan untuk menambah bahan ini dalam badan - ini adalah soalan, jawapan yang harus diketahui setiap atlet.

Glikogen - apa itu?

Sumber tenaga untuk mengekalkan fungsi badan manusia, di tempat pertama, adalah protein, lemak dan karbohidrat. Pemisahan dua makronutrien pertama mengambil sedikit masa, jadi mereka tergolong dalam bentuk "tenaga" yang perlahan, dan karbohidrat, yang berpecah hampir serta-merta, "cepat".

Kelajuan penyerapan karbohidrat disebabkan oleh fakta bahawa ia digunakan dalam bentuk glukosa. Ia disimpan dalam tisu-tisu tubuh manusia dalam bentuk yang terikat, tidak tulen. Ini mengelakkan kelebihan penawaran yang boleh mencetuskan permulaan diabetes. Glikogen adalah bentuk utama di mana glukosa disimpan.

Di manakah glikogen terkumpul?

Jumlah glikogen dalam tubuh adalah 200-300 gram. Sekitar 100-120 gram bahan terkumpul di dalam hati, selebihnya disimpan dalam otot dan membentuk maksimum 1% daripada jumlah jisim tisu-tisu ini.

Glikogen dari hati merangkumi keperluan keseluruhan tubuh untuk tenaga yang diperoleh daripada glukosa. Rizab ototnya dimakan secara tempatan, dan dibelanjakan semasa menjalankan latihan kekuatan.

Berapa banyak glikogen dalam otot?

Glikogen terkumpul di dalam cecair nutrien sekeliling (sarcoplasm). Bangunan otot sebahagian besarnya disebabkan oleh jumlah sarcoplasm. Lebih tinggi lagi, lebih banyak cecair diserap oleh serat otot.

Peningkatan sarcoplasma berlaku semasa aktiviti fizikal aktif. Dengan peningkatan keperluan untuk glukosa, yang membawa kepada pertumbuhan otot, jumlah penyimpanan glikogen juga meningkat. Dimensinya tidak berubah jika orang itu tidak bersenam.

Ketergantungan kehilangan lemak daripada glikogen

Selama satu jam senaman aerobik dan anaerobik fizikal, tubuh memerlukan kira-kira 100-150 gram glikogen. Apabila rizab yang ada bahan ini habis, urutannya bereaksi, dengan asumsi pemusnahan serat otot terlebih dahulu, dan kemudian tisu adipose.

Untuk menghilangkan lemak berlebihan, ia adalah yang paling berkesan untuk bersenam selepas istirahat panjang sejak makan terakhir, apabila kedai glikogen telah habis, contohnya, pada perut kosong pada waktu pagi. Latihan dengan tujuan menurunkan berat badan haruslah pada kadar purata.

Bagaimanakah glikogen menjejaskan bangunan otot?

Kejayaan latihan kekuatan terhadap pertumbuhan jisim otot bergantung kepada ketersediaan jumlah glikogen yang mencukupi, baik untuk latihan dan untuk memulihkan rizabnya. Jika keadaan ini tidak diperhatikan, semasa latihan otot tidak tumbuh, tetapi dibakar.

Makan sebelum pergi ke gym juga tidak disyorkan. Selang-selang antara makanan dan latihan kekuatan perlu ditingkatkan secara beransur-ansur. Ini membolehkan badan belajar untuk menguruskan stok sedia ada dengan lebih berkesan. Kelaparan kelambatan didasarkan pada ini.

Bagaimana untuk menambah glikogen?

Glukosa yang diubah, terkumpul oleh tisu hati dan otot, dibentuk akibat pecahan karbohidrat kompleks. Pertama, mereka berpecah kepada nutrien yang mudah, dan kemudian ke dalam glukosa, yang memasuki darah, yang diubah menjadi glikogen.

Karbohidrat dengan tenaga pelepasan indeks glisemik rendah lebih perlahan, yang meningkatkan peratusan pengeluaran glikogen, bukan lemak. Anda tidak harus fokus hanya pada indeks glisemik, melupakan kepentingan jumlah karbohidrat yang digunakan.

Memulihkan glikogen selepas senaman

"Tingkap karbohidrat", yang dibuka selepas latihan, dianggap masa terbaik untuk mengambil karbohidrat untuk menambah rizab glikogen dan memulakan mekanisme pertumbuhan otot. Dalam proses ini, karbohidrat memainkan peranan yang lebih penting daripada protein. Seperti yang ditunjukkan oleh kajian baru-baru ini, pemakanan selepas latihan lebih penting daripada sebelumnya.

Kesimpulannya

Glikogen adalah bentuk utama penyimpanan glukosa, jumlahnya dalam tubuh orang dewasa berbeza dari 200 hingga 300 gram. Latihan kekuatan, dilakukan tanpa glikogen yang cukup dalam serat otot, menyebabkan pembakaran otot.

Glikogen

Glikogen adalah karbohidrat "ganti" dalam tubuh manusia, yang termasuk dalam kelas polisakarida.

Kadang-kadang ia tersilap disebut istilah "glucogen". Adalah penting untuk tidak mengelirukan kedua-dua nama, kerana istilah kedua adalah hormon protein-antagonis insulin, yang dihasilkan dalam pankreas.

Apakah glikogen?

Dengan hampir setiap hidangan, tubuh menerima karbohidrat yang memasuki darah sebagai glukosa. Tetapi kadang-kadang jumlahnya melebihi keperluan organisma, dan kemudian kelebihan glukosa terkumpul dalam bentuk glikogen, yang, jika perlu, membelah dan memperkayakan tubuh dengan tenaga tambahan.

Di mana stok disimpan

Rizab glikogen dalam bentuk granul terkecil disimpan dalam tisu hati dan otot. Juga, polysaccharide ini terdapat di dalam sel-sel sistem saraf, buah pinggang, aorta, epitel, otak, dalam tisu embrio dan dalam membran mukus rahim. Dalam tubuh orang dewasa yang sihat, biasanya terdapat kira-kira 400 gram bahan. Tetapi, dengan cara itu, dengan peningkatan tenaga fizikal, tubuh terutama menggunakan glikogen otot. Oleh itu, pembina badan kira-kira 2 jam sebelum bersenam perlu menambahkan lagi makanan dengan karbohidrat tinggi untuk memulihkan rizab bahan.

Ciri-ciri biokimia

Ahli kimia memanggil polisakarida dengan formula (C6H10O5) n glikogen. Nama lain untuk bahan ini ialah kanji haiwan. Walaupun glikogen disimpan dalam sel haiwan, nama ini tidak betul. Ahli fisiologi Perancis bernard Bernard mendapati bahan tersebut. Hampir 160 tahun yang lalu, seorang saintis mula-mula menemui karbohidrat "ganti" dalam sel-sel hati.

Karbohidrat "ganti" disimpan dalam sitoplasma sel. Tetapi jika badan merasakan kekurangan glukosa tiba-tiba, glikogen dilepaskan dan memasuki darah. Tetapi, dengan menariknya, hanya polisakarida yang terkumpul di hati (hepatosida) boleh berubah menjadi glukosa, yang dapat menembus organisme "lapar". Kedai glikogen di kelenjar boleh mencapai 5 peratus daripada jisimnya, dan dalam organisma dewasa membentuk kira-kira 100-120 g. Kepekatan hepatosida maksimum mereka mencapai kira-kira satu setengah jam selepas makan tepu dengan karbohidrat (kuih-muih, tepung, makanan berkanun).

Sebagai sebahagian daripada polysaccharide otot mengambil masa lebih kurang 1-2 peratus berat kain. Tetapi, memandangkan jumlah kawasan otot, ia menjadi jelas bahawa "deposit" glikogen dalam otot melebihi rizab bahan dalam hati. Juga, sejumlah kecil karbohidrat didapati di buah pinggang, sel glial di otak dan di leukosit (sel darah putih). Oleh itu, jumlah rizab glikogen dalam badan dewasa boleh mencapai hampir setengah kilogram.

Menariknya, "ganti" sakarida terdapat dalam sel-sel tumbuhan, dalam kulat (yis) dan bakteria.

Peranan glikogen

Kebanyakan glikogen tertumpu di dalam sel-sel hati dan otot. Dan harus difahami bahawa kedua sumber tenaga rizab ini mempunyai fungsi yang berbeza. Polisakarida daripada glukosa membekalkan hati kepada badan secara keseluruhan. Itu bertanggungjawab untuk kestabilan paras gula darah. Dengan aktiviti yang berlebihan atau antara makanan, kadar glukosa plasma berkurangan. Dan untuk mengelakkan hipoglikemia, glikogen yang terkandung dalam sel hati membelah dan memasuki aliran darah, meratakan indeks glukosa. Fungsi pengawalseliaan hati dalam hal ini tidak boleh dipandang ringan, karena perubahan dalam tingkat gula dalam segala arah penuh dengan masalah yang serius, bahkan membawa maut.

Kedai otot diperlukan untuk mengekalkan fungsi sistem muskuloskeletal. Hati juga otot dengan kedai glikogen. Mengetahui ini, menjadi jelas mengapa kebanyakan orang mempunyai kelaparan jangka panjang atau anoreksia dan masalah jantung.

Tetapi jika glukosa berlebihan boleh didepositkan dalam bentuk glikogen, maka persoalan timbul: "Mengapa makanan karbohidrat didepositkan pada badan oleh lapisan lemak?". Ini juga penjelasan. Stok glikogen dalam badan tidak berdimensi. Dengan aktiviti fizikal yang rendah, stok kanji haiwan tidak mempunyai masa untuk dibelanjakan, jadi glukosa terkumpul dalam bentuk lain - dalam bentuk lipid di bawah kulit.

Di samping itu, glikogen diperlukan untuk katabolisme karbohidrat kompleks, terlibat dalam proses metabolik dalam badan.

Sintesis

Glycogen adalah rizab tenaga strategik yang disintesis dalam tubuh daripada karbohidrat.

Pertama, tubuh menggunakan karbohidrat yang diperolehi untuk tujuan strategik, dan meletakkan sisanya "untuk hari hujan". Kekurangan tenaga adalah sebab pemecahan glikogen kepada keadaan glukosa.

Sintesis bahan dikawal oleh hormon dan sistem saraf. Proses ini, khususnya dalam otot, "bermula" adrenalin. Dan pemisahan pati haiwan dalam hati mengaktifkan hormon glukagon (yang dihasilkan oleh pankreas semasa berpuasa). Hormon insulin bertanggungjawab untuk mensintesis karbohidrat "ganti". Proses ini terdiri daripada beberapa peringkat dan berlaku secara eksklusif semasa makan.

Glikogenosis dan gangguan lain

Tetapi dalam beberapa kes, pemisahan glikogen tidak berlaku. Akibatnya, glikogen berkumpul di sel-sel semua organ dan tisu. Biasanya pelanggaran seperti itu diperhatikan pada orang yang mengalami gangguan genetik (disfungsi enzim yang diperlukan untuk pecahan bahan). Keadaan ini dipanggil istilah glycogenosis dan merujuk kepada senarai patologi resesif autosom. Hari ini, 12 jenis penyakit ini diketahui dalam bidang perubatan, tetapi setakat ini separuh daripadanya hanya cukup dipelajari.

Tetapi ini bukan satu-satunya patologi yang berkaitan dengan kanji haiwan. Penyakit glikogen juga termasuk glikogenosis, gangguan yang disertai oleh ketiadaan lengkap enzim yang bertanggungjawab terhadap sintesis glikogen. Gejala penyakit - hipoglikemia dan konvulsi. Kehadiran glycogenosis ditentukan oleh biopsi hati.

Keperluan tubuh untuk glikogen

Glikogen, sebagai sumber rizab tenaga, penting untuk memulihkan secara teratur. Jadi, sekurang-kurangnya, saintis berkata. Peningkatan aktiviti fizikal boleh mengakibatkan pengurangan rizab karbohidrat dalam hati dan otot, yang akibatnya akan memberi kesan kepada aktiviti penting dan prestasi manusia. Hasil daripada diet bebas karbohidrat yang lama, kedai-kedai glikogen di hati menurun hingga hampir sifar. Rizab otot habis semasa latihan kekuatan sengit.

Glikogen minimum dos harian adalah 100 g atau lebih. Tetapi angka ini penting untuk meningkat apabila:

• penuaan fizikal yang sengit;
• aktiviti mental yang dipertingkatkan;
• selepas diet "lapar".

Sebaliknya, berhati-hati dalam makanan yang kaya dengan glikogen perlu diambil oleh orang yang mengalami disfungsi hati, kekurangan enzim. Di samping itu, diet yang tinggi dalam glukosa memberikan pengurangan dalam penggunaan glikogen.

Makanan untuk pengumpulan glikogen

Menurut para penyelidik, untuk pengumpulan glikogen yang mencukupi kira-kira 65 peratus daripada kalori tubuh harus diterima daripada makanan karbohidrat. Khususnya, untuk memulihkan stok pati haiwan, adalah penting untuk memperkenalkan produk roti, bijirin, bijirin, pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran.

Sumber terbaik glikogen: gula, madu, coklat, marmalade, jem, tarikh, kismis, buah ara, pisang, tembikai, kesemak, pastri manis, jus buah-buahan.

Kesan glikogen pada berat badan

Para saintis telah menentukan bahawa kira-kira 400 gram glikogen dapat dikumpulkan dalam organisma dewasa. Tetapi saintis juga menentukan bahawa setiap gram glukosa sandaran mengikat kira-kira 4 gram air. Jadi ternyata bahawa 400 g polisakarida adalah kira-kira 2 kg larutan berair glikogenik. Ini menjelaskan peluh yang berlebihan semasa latihan: badan menggunakan glikogen dan pada masa yang sama kehilangan 4 kali lebih banyak cecair.

Properti glycogen ini menerangkan hasil cepat diet ekspres untuk penurunan berat badan. Diet karbohidrat mencetuskan penggunaan intensif glikogen, dan dengannya - cecair dari badan. Satu liter air, seperti yang anda ketahui, adalah 1 kg berat badan. Tetapi sebaik sahaja seseorang kembali kepada diet biasa dengan kandungan karbohidrat, rizab kanji haiwan dipulihkan, dan dengan mereka cairan yang hilang semasa tempoh pemakanan. Inilah sebabnya untuk keputusan jangka pendek penurunan berat badan ekspres.

Untuk penurunan berat badan yang benar-benar berkesan, doktor menasihati bukan sahaja untuk merevisi diet (untuk memberikan keutamaan kepada protein), tetapi juga untuk meningkatkan tenaga fizikal, yang membawa kepada penggunaan cepat glikogen. Dengan cara ini, para penyelidik mengira bahawa 2-8 minit latihan intensif kardiovaskular cukup untuk menggunakan kedai-kedai glikogen dan penurunan berat badan. Tetapi formula ini sesuai untuk orang yang tidak mempunyai masalah jantung.

Defisit dan lebihan: bagaimana untuk menentukan

Organisma di mana kandungan glikogen yang berlebihan terkandung adalah kemungkinan besar untuk melaporkan ini dengan pembekuan darah dan fungsi hati terjejas. Orang yang mempunyai stok polisakarida yang berlebihan juga mempunyai kerosakan pada usus, dan berat badan mereka meningkat.

Tetapi kekurangan glikogen tidak lulus untuk badan tanpa jejak. Kekurangan kanji haiwan boleh menyebabkan gangguan emosi dan mental. Menampakkan sikap tidak peduli, keadaan depresi. Anda juga boleh mengesyaki kekurangan rizab tenaga pada orang dengan kekebalan yang lemah, memori yang lemah dan selepas kehilangan massa otot yang tajam.

Glikogen adalah sumber rizab penting untuk tubuh. Kelemahannya bukan sahaja penurunan tonus dan penurunan kekuatan penting. Kekurangan bahan akan menjejaskan kualiti rambut, kulit. Dan walaupun kehilangan bersinar di mata juga disebabkan oleh kekurangan glikogen. Sekiranya anda mendapati tanda-tanda kekurangan polysaccharide, sudah tiba masanya untuk memikirkan peningkatan diet anda.

Glikogen: kenapa diperlukan?

Mengapa orang mendapat lemak daripada karbohidrat yang berlebihan dalam diet, tetapi mengapa tidak dapat otot tumbuh tanpa karbohidrat? Apakah glikogen, di mana ia disimpan dan dalam makanan apa?

Apakah glikogen?

Glikogen adalah salah satu bentuk penyimpanan tenaga utama dalam tubuh manusia. Menurut strukturnya, glikogen mewakili beratus-ratus molekul glukosa yang saling terhubung, oleh itu, secara rasmi, ia dianggap sebagai karbohidrat kompleks. Ia juga menarik bahawa glycogen kadang-kadang dipanggil "kanji haiwan", kerana ia didapati semata-mata dalam organisma makhluk hidup.

Jika tahap glukosa darah menurun (contohnya, beberapa jam selepas makan atau dengan senaman fizikal aktif), badan mula menghasilkan enzim khas, mengakibatkan glikogen terkumpul dalam tisu otot mula berpecah menjadi molekul glukosa, menjadi sumber tenaga cepat.

Kepentingan karbohidrat untuk badan

Karbohidrat yang digunakan dalam makanan (dari kanji pelbagai tanaman bijirin untuk karbohidrat cepat pelbagai buah-buahan dan gula-gula) dicerna menjadi gula mudah dan glukosa dalam proses pencernaan. Selepas itu, karbohidrat yang diubah menjadi glukosa akan dihantar ke badan oleh badan. Pada masa yang sama, lemak dan protein tidak boleh diubah menjadi glukosa.

Glukosa ini digunakan oleh badan untuk keperluan tenaga semasa (misalnya, semasa berlari atau latihan fizikal lain), dan untuk mewujudkan rizab tenaga rizab. Dalam kes ini, badan pertama mengikat glukosa ke dalam molekul glikogen, dan apabila depot glikogen diisi keupayaan, badan menukar glukosa menjadi lemak. Itulah sebabnya orang ramai bertambah gemuk daripada karbohidrat yang berlebihan.

Di manakah glikogen terkumpul?

Dalam tubuh, glikogen terkumpul terutama di hati (kira-kira 100-120 g glikogen untuk dewasa) dan dalam tisu otot (kira-kira 1% daripada jumlah berat otot). Secara keseluruhannya, kira-kira 200-300 g glikogen disimpan di dalam badan, namun lebih banyak dapat berkumpul di dalam tubuh seorang atlet berotot - hingga 400-500 g.

Perhatikan bahawa kedai glikogen hati digunakan untuk memenuhi keperluan tenaga untuk glukosa di seluruh badan, sementara kedai glikogen otot boleh didapati secara eksklusif untuk kegunaan tempatan. Dengan kata lain, jika anda melakukan squats, maka tubuh dapat menggunakan glikogen semata-mata dari otot kaki, dan bukan dari otot bisep atau trisep.

Fungsi glikogen otot

Dari sudut pandangan biologi, glikogen tidak terkumpul di dalam serabut otot sendiri, tetapi di sarcoplasm - cecair nutrien yang mengelilinginya. FitSeven telah menulis bahawa pertumbuhan otot sebahagian besarnya disebabkan oleh peningkatan jumlah cecair nutrien tertentu - otot dalam struktur mereka menyerupai span, yang menyerap sarcoplasm dan peningkatan saiz.

Latihan kekuatan tetap mempunyai kesan positif terhadap saiz depot glikogen dan jumlah sarcoplasma, menjadikan otot-otot secara visual lebih besar dan lebih besar. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memahami bahawa bilangan gentian otot itu sendiri ditentukan terutamanya oleh jenis genetik membina badan dan tidak boleh berubah sepanjang perjalanan seseorang, tanpa mengira latihan.

Kesan glikogen pada otot: biokimia

Latihan yang berjaya untuk satu set otot memerlukan dua syarat - pertama, kehadiran kedai glikogen yang mencukupi di otot sebelum latihan, dan, kedua, pemulihan glikogen yang berjaya selepas selesai. Melakukan latihan kekuatan tanpa kedai glikogen dengan harapan "mengeringkan", anda mula-mula memaksa badan membakar otot.

Itulah sebabnya pertumbuhan otot adalah penting tidak begitu banyak penggunaan protein whey dan asid amino BCAA, sebagai kehadiran sejumlah karbohidrat yang betul dalam diet - dan, khususnya, pengambilan karbohidrat cepat secepat selepas senaman. Sebenarnya, anda tidak boleh membina otot, sedangkan pada diet tanpa karbohidrat.

Bagaimana untuk meningkatkan kedai glikogen?

Kedai glikogen otot diisi semula oleh karbohidrat dari makanan atau dengan menggunakan penambahan berat badan sukan (campuran protein dan karbohidrat). Seperti yang kita katakan di atas, dalam proses karbohidrat kompleks pencernaan dipecahkan kepada yang mudah; Pertama, mereka memasuki darah sebagai glukosa, dan kemudiannya diproses oleh tubuh kepada glikogen.

Semakin rendah indeks glisemik karbohidrat tertentu, semakin lambat ia memberikan tenaga kepada darah dan semakin tinggi persentase penukarannya berada di depot glikogen, dan bukan pada jaringan lemak subkutan. Peraturan ini amat penting pada waktu petang - sayangnya, karbohidrat sederhana yang dimakan semasa makan malam akan terutamanya untuk lemak di perut.

Kesan glikogen pada pembakaran lemak

Jika anda ingin membakar lemak melalui latihan, ingatlah bahawa tubuh pertama menggunakan kedai glikogen, dan kemudian hanya pergi ke kedai-kedai lemak. Pada hakikatnya, cadangan itu dibuat bahawa senaman pembakaran lemak yang berkesan perlu dijalankan sekurang-kurangnya 40-45 minit dengan denyut yang sederhana - pertama badan membelanjakan glikogen, kemudian beralih kepada lemak.

Amalan menunjukkan bahawa lemak membakar dengan cepat semasa latihan kardiovaskular pagi pada perut kosong atau semasa latihan 3-4 jam selepas makan terakhir - kerana dalam kes ini tahap glukosa darah sudah minimum, kedai glikogen otot dibelanjakan dari minit pertama latihan (dan kemudian lemak), dan tidak sama sekali tenaga glukosa dari darah.

Glikogen adalah bentuk utama penyimpanan tenaga glukosa dalam sel-sel haiwan (tidak ada glikogen dalam tumbuhan). Dalam tubuh orang dewasa, kira-kira 200-300 g glikogen berkumpul, yang disimpan terutamanya dalam hati dan otot. Glycogen dibelanjakan untuk kekuatan dan latihan kardio, dan bagi pertumbuhan otot, ia amat penting untuk memperbaiki rizabnya dengan betul.

Apakah glukagon?

Hormon utama pankreas adalah insulin dan glukagon. Mekanisme tindakan bahan aktif biologi ini bertujuan untuk mengekalkan keseimbangan gula dalam darah.

Untuk fungsi normal badan, penting untuk mengekalkan kepekatan glukosa (gula) pada tahap yang tetap. Dengan setiap hidangan, apabila faktor luaran mempengaruhi badan, penunjuk gula berubah.

Insulin mengurangkan kepekatan glukosa dengan mengangkutnya ke dalam sel, dan juga sebahagiannya mengubahnya menjadi glikogen. Bahan ini disimpan di dalam hati dan otot sebagai simpanan. Jumlah depot glikogen adalah terhad, dan gula berlebihan (glukosa) sebahagiannya ditukar kepada lemak.

Tugas glukagon adalah untuk menjadikan glikogen menjadi glukosa jika prestasinya di bawah normal. Satu lagi nama untuk bahan ini ialah "hormon lapar".

Peranan glukagon dalam badan, mekanisme tindakan

Otak, usus, ginjal, dan hati adalah pengguna utama glukosa. Sebagai contoh, sistem saraf pusat menggunakan 4 gram glukosa dalam 1 jam. Oleh itu, sangat penting untuk sentiasa mengekalkan tahap normalnya.

Glikogen - bahan yang disimpan terutamanya dalam hati, ia adalah stok kira-kira 200 gram. Dengan kekurangan glukosa atau apabila diperlukan tenaga tambahan (bersenam, berlari), glikogen hancur, menyebarkan darah dengan glukosa.

Repositori ini berlangsung sekitar 40 minit. Oleh itu, dalam sukan sering dikatakan bahawa lemak hanya membakar selepas latihan selama setengah jam, apabila semua tenaga dalam bentuk glukosa dan glikogen dimakan.

Pankreas merujuk kepada kelenjar rembesan bercampur - ia menghasilkan jus pencernaan, yang dilepaskan dalam duodenum 12 dan merembeskan beberapa hormon, jadi kain adalah anatomi dan fungsi yang berbeza. Di pulau kecil Langerhans, glukagon disintesis oleh sel-sel alpha. Bahan ini boleh disintesis oleh sel-sel lain dalam saluran gastrousus.

Jalankan rembesan hormon beberapa faktor:

1. Meningkatkan kepekatan glukosa dengan tahap yang rendah.
2. Tahap insulin
3. Meningkatkan tahap asid amino (khususnya, alanin dan arginin).
4. Kegiatan fizikal yang berlebihan (contohnya semasa latihan aktif atau keras).

Fungsi glukagon dikaitkan dengan proses biokimia dan fisiologi penting yang lain:

• Meningkatkan peredaran darah di buah pinggang;
• mengekalkan keseimbangan elektrolisis optimum dengan meningkatkan kadar perkumuhan natrium, yang meningkatkan aktiviti sistem kardiovaskular;
• pembaikan tisu hati;
• mengaktifkan pelepasan insulin selular;
• peningkatan dalam kalsium dalam sel.

Dalam keadaan tertekan, dengan ancaman kepada kehidupan dan kesihatan, bersama-sama dengan adrenalin, kesan fisiologi glukagon muncul. Ia secara aktif membahagikan glikogen, dengan itu meningkatkan tahap glukosa, mengaktifkan bekalan oksigen untuk memberikan otot dengan tenaga tambahan. Untuk mengekalkan keseimbangan gula, glucagon secara aktif berinteraksi dengan kortisol dan somatotropin.

Tahap tinggi

Peningkatan rembesan glukagon dikaitkan dengan hiperfungsi pankreas, yang disebabkan oleh patologi berikut:

• tumor dalam zon sel alpha (glucagonom);
• Proses radang akut dalam tisu pankreas (pankreatitis);
• pemusnahan sel hati (sirosis);
• kegagalan buah pinggang kronik;
• diabetes jenis 1;
• Sindrom Cushing.

Apa-apa keadaan tertekan (termasuk pembedahan, trauma, terbakar), hipoglisemia yang teruk (kepekatan glukosa rendah), kelaziman dalam diet makanan protein menyebabkan peningkatan tahap glucagon, dan fungsi kebanyakan sistem fisiologi adalah rosak.

Tahap berkurangan

Kekurangan glukagon diperhatikan selepas pembedahan membuang pankreas (pancreatectomy). Hormon ini adalah sejenis stimulator masuk ke dalam darah bahan-bahan penting dan mengekalkan homeostasis. Tahap hormon yang dikurangkan diperhatikan dalam fibrosis sista (patologi genetik yang berkaitan dengan lesi kelenjar rembesan luaran) dan pankreatitis dalam bentuk kronik.

Pertukaran glukosa dan glikogen dalam otot

Otot rangka menerima glukosa dari glikogenolisis atau dari darah. Glukosa boleh disimpan sebagai glikogen dalam jumlah sehingga 4

5% daripada massa tisu otot mentah. Glikogen adalah sumber utama glukosa semasa latihan intensiti sederhana dan tinggi; tahapnya adalah faktor yang membatasi masa beban seperti maraton. Tahap glikogen dan glukosa disifatkan dengan baik oleh fungsi eksponen intensiti senaman, tetapi kelengkungan untuk glikogen lebih besar daripada glukosa.

Otot menerima glukosa dari darah dengan cara yang bergantung kepada insulin. Latihan meningkatkan sensitiviti otot rangka kepada insulin. Semasa latihan, penggunaan glukosa oleh otot juga meningkat hasil daripada peningkatan kebolehtelapan membran yang disebabkan oleh glukosa, serta peningkatan aktiviti proses metabolik.

Telah ditunjukkan bahawa penggunaan glukosa mungkin meningkat di bawah pengaruh mekanisme pengawalseliaan lain, seperti tahap glikogenolisis yang tinggi atau peningkatan kepekatan glikogen pada rehat. Pengambilan glukosa semasa senaman juga boleh dikurangkan dengan meningkatkan kepekatan asid lemak bebas, walaupun masih belum ada pendapat yang jelas di kalangan saintis mengenai isu ini. Tahap pengangkut glukosa otot, seperti GLUT4 (faktor pembatas penting untuk penggunaan glukosa), dan peningkatan aktiviti sintesis glikogen dalam tindak balas untuk latihan. Walau bagaimanapun, peningkatan GLUT4 tidak semestinya bermakna pengambilan glukosa yang lebih tinggi. Di samping itu, penyesuaian kepada kerja aerobik pada tahap genetik dan penyesuaian fenotipik terhadap aktiviti fizikal jangka pendek dan jangka panjang menentukan imbangan penggunaan bahan semasa senaman intensif.