Glikogen adalah karbohidrat rizab haiwan, yang terdiri daripada sejumlah besar residu glukosa. Pembekalan glikogen membolehkan anda dengan cepat mengisi kekurangan glukosa dalam darah, sebaik sahaja parasnya berkurangan, glikogen berpecah, dan glukosa bebas memasuki darah. Pada manusia, glukosa terutamanya disimpan sebagai glikogen. Ia tidak menguntungkan bagi sel untuk menyimpan molekul glukosa individu, kerana ini akan meningkatkan tekanan osmosis di dalam sel. Dalam strukturnya, glikogen menyerupai kanji, iaitu polysaccharide, yang kebanyakannya disimpan oleh tumbuhan. Pati juga terdiri daripada sisa-sisa glukosa yang disambungkan kepada satu sama lain, namun terdapat lebih banyak cawangan dalam molekul glikogen. Reaksi yang berkualiti tinggi kepada glikogen - tindak balas dengan iodin - memberikan warna coklat, tidak seperti reaksi yodium dengan kanji, yang membolehkan anda mendapatkan warna ungu.
Peraturan pengeluaran glikogen
Pembentukan dan pecahan glikogen mengawal beberapa hormon, iaitu:
1) insulin
2) glukagon
3) adrenalin
Pembentukan glikogen berlaku selepas kepekatan glukosa dalam darah meningkat: jika terdapat banyak glukosa, ia mesti disimpan untuk masa depan. Pengambilan glukosa oleh sel-sel terutamanya dikawal oleh dua hormon-antagonis, iaitu, hormon dengan kesan yang bertentangan: insulin dan glukagon. Kedua-dua hormon ini disekat oleh sel pankreas.
Sila ambil perhatian: perkataan "glucagon" dan "glikogen" sangat serupa, tetapi glukagon adalah hormon, dan glikogen adalah polisakarida ganti.
Insulin disintesis jika terdapat banyak glukosa dalam darah. Ini biasanya berlaku selepas seseorang makan, terutamanya jika makanannya kaya makanan karbohidrat (contohnya, jika anda makan tepung atau makanan manis). Semua karbohidrat yang terkandung dalam makanan dipecah menjadi monosakarida, dan sudah dalam bentuk ini diserap melalui dinding usus ke dalam darah. Oleh itu, tahap glukosa meningkat.
Apabila reseptor sel bertindak balas kepada insulin, sel-sel menyerap glukosa dari darah, dan tahapnya berkurangan lagi. Dengan cara itu, itulah sebabnya diabetes - kekurangan insulin - secara kiasan disebut "kelaparan di kalangan kelimpahan", kerana dalam darah selepas makan makanan yang kaya dengan karbohidrat, banyak gula muncul, tetapi tanpa insulin, sel-sel tidak dapat menyerapnya. Sebahagian daripada sel glukosa digunakan untuk tenaga, dan selebihnya diubah menjadi lemak. Sel hati menggunakan glukosa yang diserap untuk mensintesis glikogen. Sekiranya terdapat sedikit glukosa dalam darah, proses pembalikan berlaku: pankreas menyembuhkan hormon glukagon, dan sel-sel hati mula memecahkan glikogen, melepaskan glukosa ke dalam darah, atau mensintesis glukosa sekali lagi dari molekul mudah, seperti asid laktik.
Adrenalin juga membawa kepada pecahan glikogen, kerana tindakan keseluruhan hormon ini bertujuan untuk menggerakkan badan, menyiapkannya untuk jenis reaksi "hit atau run". Dan untuk ini, kepekatan glukosa menjadi lebih tinggi. Kemudian otot boleh menggunakannya untuk tenaga.
Oleh itu, penyerapan makanan membawa kepada pembebasan insulin hormon ke dalam darah dan sintesis glikogen, dan kebuluran menyebabkan pelepasan glukagon hormon dan pecahan glikogen. Pembebasan adrenalin, yang berlaku dalam situasi yang tertekan, juga membawa kepada pecahan glikogen.
Apakah glycogen disintesis dari?
Glukosa-6-fosfat bertindak sebagai substrat untuk sintesis glikogen, atau glikogenogenesis, kerana ia sebaliknya dipanggil. Ini adalah molekul yang diperolehi daripada glukosa selepas melampirkan residu asid fosforik kepada atom karbon keenam. Glukosa, yang membentuk glukosa-6-fosfat, memasuki hati dari darah dan ke dalam darah dari usus.
Pilihan lain adalah mungkin: glukosa boleh disintesis semula daripada prekursor yang lebih mudah (asid laktik). Dalam kes ini, glukosa dari darah memasuki, sebagai contoh, di dalam otot, di mana ia dipecah menjadi asid laktik dengan pelepasan tenaga, dan kemudian asid laktik yang terkumpul diangkut ke hati, dan sel-sel hati mensintesis semula glukosa daripadanya. Kemudian glukosa ini boleh ditukar menjadi glukosa-6-phosphot dan seterusnya dengan asasnya untuk mensintesis glikogen.
Tahap pembentukan glikogen
Jadi, apa yang berlaku dalam proses sintesis glikogen daripada glukosa?
1. Glukosa selepas penambahan residu asid fosforik menjadi glukosa-6-fosfat. Ini disebabkan oleh enzim hexokinase. Enzim ini mempunyai beberapa bentuk yang berbeza. Hexokinase dalam otot adalah sedikit berbeza daripada hexokinase dalam hati. Bentuk enzim ini, yang terdapat di hati, lebih teruk daripada glukosa, dan produk yang terbentuk semasa reaksi tidak menghalang reaksi. Disebabkan ini, sel-sel hati dapat menyerap glukosa hanya apabila terdapat banyaknya, dan saya dapat segera mengubah banyak substrat menjadi glukosa-6-fosfat, walaupun saya tidak mempunyai masa untuk memprosesnya.
2. Enzim phosphoglucomutase mempelbagaikan penukaran glukosa-6-fosfat kepada isomernya, glukosa-1-fosfat.
3. Glukosa-1-fosfat yang dihasilkan kemudiannya menggabungkan dengan uridine triphosphate, membentuk UDP-glukosa. Proses ini dipangkin oleh enzim pyrophosphorylase UDP-glukosa. Tindak balas ini tidak dapat diteruskan ke arah yang bertentangan, iaitu, tidak dapat dipulihkan dalam keadaan yang terdapat di dalam sel.
4. Enzim glikogen sintetik memindahkan sisa glukosa ke molekul glikogen yang baru muncul.
5. Enzim penapaian glikogen menambah titik cawangan, mewujudkan "cawangan" baru pada molekul glikogen. Kemudian di akhir cawangan glukosa baru cawangan ini ditambahkan menggunakan sintetik glikogen.
Di manakah glikogen disimpan selepas pembentukan?
Glycogen adalah polysaccharide ganti yang diperlukan untuk kehidupan, dan ia disimpan dalam bentuk granul kecil yang terletak di sitoplasma beberapa sel.
Glycogen menyimpan organ-organ berikut:
1. Hati. Glikogen cukup banyak di hati, dan ia adalah satu-satunya organ yang menggunakan kedai glikogen untuk mengawal kepekatan gula dalam darah. Sehingga 5-6% mungkin glikogen dari jisim hati, yang kira-kira hampir 100-120 gram.
2. Otot. Dalam otot, kedai glikogen kurang dalam peratusan (sehingga 1%), tetapi secara keseluruhan, mengikut berat, mereka boleh melebihi semua glikogen yang tersimpan dalam hati. Otot tidak memancarkan glukosa yang terbentuk selepas pecahan glikogen ke dalam darah, mereka menggunakannya hanya untuk keperluan mereka sendiri.
3. Buah pinggang. Mereka mendapati sejumlah kecil glikogen. Jumlah kuantiti yang lebih kecil didapati dalam sel glial dan dalam leukosit, iaitu sel darah putih.
Berapa lama kedai glikogen terakhir?
Dalam proses aktiviti penting organisma, glikogen disintesis dengan kerap, hampir setiap kali selepas makan. Tubuh tidak masuk akal untuk menyimpan sejumlah besar glikogen, kerana fungsi utamanya tidak berfungsi sebagai penderma gizi selama mungkin, tetapi untuk mengatur jumlah gula dalam darah. Kedai Glycogen berlangsung selama 12 jam.
Sebagai perbandingan, lemak yang disimpan:
- Pertama, mereka biasanya mempunyai jisim yang jauh lebih besar daripada jisim glikogen yang tersimpan,
- Kedua, mereka dapat cukup untuk satu bulan kewujudan.
Juga diperhatikan adalah bahawa badan manusia boleh menukar karbohidrat menjadi lemak, tetapi tidak sebaliknya, yang disimpan lemak untuk menjadi glikogen tidak berfungsi, hanya boleh digunakan secara langsung untuk tenaga. Tetapi untuk memecahkan glikogen kepada glukosa, kemudian memusnahkan glukosa itu sendiri dan menggunakan produk yang dihasilkan untuk sintesis lemak tubuh manusia cukup mampu.
Transformasi glukosa dalam sel
Apabila glukosa memasuki sel-sel, fosforilasi glukosa dilakukan. Glukosa fosforilasi tidak boleh melalui membran sitoplasma dan kekal di dalam sel. Reaksi ini memerlukan tenaga ATP dan boleh dikatakan tidak dapat dipulihkan lagi.
Skim umum penukaran glukosa dalam sel:
Metabolisme Glikogen
Cara-cara sintesis dan penguraian glikogen berbeza-beza, yang membolehkan proses-proses metabolik ini berjalan bebas antara satu sama lain dan menghapuskan pertukaran produk perantaraan dari satu proses ke proses lain.
Proses sintesis dan penguraian glikogen adalah yang paling aktif dalam sel-sel hati dan otot rangka.
Sintesis glikogen (glikogenesis)
Kandungan total glikogen dalam tubuh orang dewasa adalah kira-kira 450 g (di hati - sehingga 150 g, di dalam otot - kira-kira 300 g). Glikogenesis lebih kuat di hati.
Glycogen synthase, enzim utama dalam proses ini, mempercepat penambahan glukosa ke molekul glikogen untuk membentuk ikatan-ikatan 1,4-glikosid.
Skim sintesis glikogen:
Kemasukan satu molekul glukosa dalam molekul glikogen yang disintesis memerlukan tenaga dua molekul ATP.
Pengawalan sintesis glikogen berlaku melalui pengawalan aktiviti sintase glikogen. Glikogen sintetik dalam sel terdapat dalam dua bentuk: glikogen sintase dalam (D) - bentuk tidak aktif fosforilasi, sintetik glikogen dan (I) - tidak aktif fosforilasi. Glukagon dalam hepatosit dan kardiomiosit oleh mekanisme adenylate cyclase tidak mengaktifkan sintesis glikogen. Begitu juga tindakan adrenalin dalam otot rangka. Glycogen synthase D boleh diaktifkan allosterically oleh kepekatan tinggi glukosa-6-fosfat. Insulin mengaktifkan sintetik glikogen.
Oleh itu, insulin dan glukosa merangsang glikogenesis, menghalang adrenalin dan glukagon.
Sintesis glikogen oleh bakteria mulut. Beberapa bakteria lisan dapat mensintesis glikogen dengan lebih banyak karbohidrat. Mekanisme sintesis dan pemecahan glikogen oleh bakteria adalah serupa dengan hewan, kecuali sintesis derivatif ADP glukosa bukan glukosa yang berasal dari UDF, tetapi berasal dari ADP. Glikogen digunakan oleh bakteria ini untuk menyokong sokongan hidup jika tidak ada karbohidrat.
Pecahan glikogen (glikogenolisis)
Pecahan glikogen dalam otot berlaku dengan kontraksi otot, dan di hati - semasa berpuasa dan di antara waktu makan. Mekanisme utama glikogenolisis ialah fosforolisis (pemisahan ikatan-ikatan 1,4-glikosidik yang melibatkan asid fosforik dan fosforilasi glikogen).
Skim phosphorolysis glikogen:
Perbezaan glikogenolisis dalam hati dan otot. Dalam hepatosit terdapat enzim glukosa-6-phosphatase dan glukosa bebas terbentuk, yang memasuki darah. Dalam myocytes tidak ada glukosa-6-phosphatase. Glukosa-6-fosfat yang dihasilkan tidak dapat melepaskan diri dari sel ke dalam darah (glukosa fosforilasi tidak melalui membran sitoplasma) dan digunakan untuk keperluan myosit.
Peraturan glikogenolisis. Glukagon dan adrenalin merangsang glikogenolisis, menghalang insulin. Peraturan glycogenolysis dilakukan pada tahap glikogen fosforililase. Aktifkan glukagon dan adrenalin (diubah menjadi bentuk fosforilasi) fosforilasi glikogen. Glukagon (dalam hepatosit dan kardiomiosit) dan adrenalin (dalam myocytes) mengaktifkan fosforilase glikogen dengan mekanisme cascade melalui perantara, cAMP. Dengan mengikat reseptor mereka ke membran sitoplasma sel, hormon mengaktifkan enzim membran enzim cyclase. Adenylate cyclase menghasilkan cAMP, yang mengaktifkan protein kinase A, dan lata transformasi enzim bermula, berakhir dengan pengaktifan fosforilasi glikogen. Insulin tidak aktif, iaitu, menukar kepada bentuk fosforilasi, fosforilasi glikogen. Fosforilase otot glikogen diaktifkan oleh AMP oleh mekanisme allosterik.
Oleh itu, glikogenesis dan glikogenolisis diselaraskan oleh glukagon, adrenalin dan insulin.
Glukosa ditukar kepada glikogen
November 19 Segala-galanya untuk esei akhir di halaman saya Menyelesaikan Peperiksaan Negeri Bersatu Bahasa Rusia. Bahan T.N. Statsenko (Kuban).
November 8 Dan tiada kebocoran! Keputusan mahkamah.
1 September Katalog templat untuk semua mata pelajaran adalah sejajar dengan projek-projek versi demo EGE-2019.
- Guru Dumbadze V. A.
dari sekolah 162 daerah Kirovsky St. Petersburg.
Kumpulan kami VKontakte
Aplikasi mudah alih:
Di bawah pengaruh insulin dalam transformasi hati berlaku
Di bawah tindakan insulin hormon, penukaran glukosa darah ke dalam glikogen hati berlaku di hati.
Penukaran glukosa kepada glikogen berlaku di bawah tindakan glucocorticoids (hormon adrenal). Dan di bawah tindakan insulin, glukosa melepasi plasma darah ke sel-sel tisu.
Saya tidak berhujah. Saya juga tidak menyukai kenyataan tugas ini.
BENAR: Insulin secara dramatik meningkatkan kebolehtelapan membran sel otot dan lemak ke glukosa. Hasilnya, kadar pemindahan glukosa ke dalam sel-sel ini bertambah sebanyak 20 kali berbanding dengan kadar peralihan glukosa ke dalam sel dalam persekitaran yang tidak mengandungi insulin. Dalam sel-sel tisu adipose, insulin merangsang pembentukan lemak daripada glukosa.
Membran sel-sel hati, berbeza dengan membran sel tisu adiposa dan serabut otot, bebas daripada glukosa dan tanpa insulin. Adalah dipercayai bahawa hormon ini bertindak secara langsung pada metabolisme karbohidrat sel hati, mengaktifkan sintesis glikogen.
Glukosa ditukar kepada glikogen
Kebanyakan otot badan untuk penggunaan tenaga terutamanya karbohidrat, untuk ini mereka dipisahkan oleh glikolisis kepada asid piruvat, diikuti oleh pengoksidaannya. Walau bagaimanapun, proses glikolisis bukan satu-satunya cara yang glukosa dapat dipecahkan dan digunakan untuk tujuan tenaga. Satu lagi mekanisme penting untuk pecahan dan pengoksidaan glukosa ialah laluan pentos fosfat (atau laluan phosphogluconate), yang bertanggungjawab untuk 30% daripada pecahan glukosa dalam hati, yang melebihi pecahannya dalam sel-sel lemak.
Laluan ini amat penting kerana ia menyediakan sel-sel dengan tenaga bebas daripada semua enzim kitaran asid sitrik, oleh itu, ia merupakan cara alternatif pertukaran tenaga dalam kes-kes gangguan sistem enzim kitaran Krebs, yang penting untuk menyediakan pelbagai proses sintesis dalam sel dengan tenaga.
Pembebasan karbon dioksida dan hidrogen dalam kitaran pentos fosfat. Angka ini menunjukkan kebanyakan tindak balas kimia dasar kitaran pentosa fosfat. Ia dapat dilihat bahawa pada pelbagai peringkat penukaran glukosa, 3 molekul karbon dioksida dan 4 atom hidrogen boleh dibebaskan untuk membentuk gula yang mengandungi 5 atom karbon, D-ribulosis. Bahan ini boleh secara konsisten berubah menjadi pelbagai gula lima, empat, tujuh dan tiga karbon lain. Akibatnya, glukosa boleh disintesis semula oleh pelbagai kombinasi karbohidrat ini.
Dalam kes ini, hanya 5 molekul glukosa disusun semula untuk setiap 6 molekul yang mula-mula bertindak balas, oleh itu laluan pentosa-fosfat adalah proses kitaran yang membawa kepada pecahan metabolik satu molekul glukosa dalam setiap kitaran siap. Apabila mengulangi kitaran semula, semua molekul glukosa ditukar kepada karbon dioksida dan hidrogen. Kemudian hidrogen memasuki reaksi fosforilasi oksidatif, membentuk ATP, tetapi lebih kerap ia digunakan untuk sintesis lemak dan bahan-bahan lain seperti berikut.
Penggunaan hidrogen untuk sintesis lemak. Fungsi nikotinamide adenine dinucleotide fosfat. Hidrogen yang dikeluarkan semasa siklus pentos fosfat tidak bergabung dengan NAD +, seperti semasa glikolisis, tetapi berinteraksi dengan NADP +, yang hampir sama dengan NAD +, kecuali radas fosfat. Perbezaan ini penting, sejak hanya jika ia mengikat kepada NADP + untuk membentuk NADP-H, hidrogen boleh digunakan untuk membentuk lemak daripada karbohidrat dan untuk mensintesis beberapa bahan lain.
Apabila proses glikolitik menggunakan glukosa melambatkan kerana aktiviti sel yang rendah, kitaran pentosa fosfat kekal berkesan (terutamanya di hati) dan memastikan pecahan glukosa, yang terus memasuki sel-sel. NADPH-N yang dihasilkan dalam kuantiti yang mencukupi menggalakkan sintesis dari asetil CoA (derivatif glukosa) rantaian panjang asid lemak. Ini adalah cara lain yang memastikan penggunaan tenaga yang terkandung dalam molekul glukosa, tetapi dalam kes ini, untuk pembentukan tidak lemak badan, tetapi ATP.
Menukar glukosa ke glikogen atau lemak
Sekiranya glukosa tidak digunakan dengan serta-merta untuk keperluan tenaga, tetapi kelebihan terus mengalir ke dalam sel, ia mula disimpan dalam bentuk glikogen atau lemak. Walaupun glukosa disimpan didominasi dalam bentuk glikogen, yang disimpan dalam jumlah maksimum mungkin, jumlah glikogen ini cukup untuk memenuhi keperluan tenaga badan selama 12-24 jam.
Jika sel penyimpanan glikogen (terutamanya sel-sel hati dan otot) mendekati batas keupayaan mereka untuk menyimpan glikogen, glukosa yang berterusan ditukarkan ke dalam sel-sel hati dan tisu adiposa ke dalam lemak, yang dihantar untuk penyimpanan dalam tisu adiposa.
Kami merawat hati
Rawatan, simptom, ubat
Lebihan gula ditukar kepada glikogen dengan penyertaan
Tubuh manusia adalah tepat mekanisme yang diselaraskan yang bertindak mengikut undang-undangnya. Setiap skru di dalamnya berfungsi, melengkapkan keseluruhan gambar.
Apa-apa penyelewengan dari kedudukan asal boleh membawa kepada kegagalan keseluruhan sistem dan bahan seperti glikogen juga mempunyai fungsi dan norma kuantitatifnya sendiri.
Apakah glikogen?
Menurut struktur kimianya, glikogen tergolong dalam kumpulan karbohidrat kompleks, yang berdasarkan glukosa, tetapi tidak seperti kanji, ia disimpan dalam tisu haiwan, termasuk manusia. Tempat utama di mana glikogen disimpan oleh manusia adalah hati, tetapi di samping itu, ia terkumpul dalam otot rangka, memberikan tenaga untuk kerja mereka.
Peranan utama yang dimainkan oleh bahan - pengumpulan tenaga dalam bentuk ikatan kimia. Apabila sejumlah besar karbohidrat memasuki tubuh, yang tidak boleh direalisasikan dalam masa terdekat, lebihan gula dengan penyertaan insulin, yang membekalkan glukosa ke sel-sel, diubah menjadi glikogen, yang menyimpan tenaga untuk masa depan.
Skim am rumahostasis glukosa
Keadaan yang bertentangan: apabila karbohidrat tidak mencukupi, sebagai contoh, semasa berpuasa atau selepas banyak aktiviti fizikal, sebaliknya, bahan itu pecah dan berubah menjadi glukosa, yang mudah diserap oleh tubuh, memberikan tenaga tambahan semasa pengoksidaan.
Cadangan pakar mencadangkan dos harian minimum 100 mg glikogen, tetapi dengan tekanan fizikal dan mental yang aktif, ia boleh ditingkatkan.
Peranan bahan dalam tubuh manusia
Fungsi glikogen agak berbeza. Sebagai tambahan kepada komponen ganti, ia memainkan peranan lain.
Hati
Glikogen dalam hati membantu mengekalkan paras gula darah normal dengan mengawalnya dengan mengekskresikan atau menyerap glukosa dalam sel. Jika rizab menjadi terlalu besar, dan sumber tenaga terus mengalir ke dalam darah, ia mula disimpan dalam bentuk lemak di dalam hati dan jaringan lemak subkutan.
Bahan ini membolehkan proses sintesis karbohidrat kompleks, mengambil bahagian dalam peraturannya dan, oleh itu, dalam proses metabolik tubuh.
Pemakanan otak dan organ lain sebahagian besarnya disebabkan oleh glikogen, oleh itu kehadirannya membolehkan aktiviti mental, memberikan tenaga yang cukup untuk aktiviti otak, memakan hingga 70 peratus glukosa yang dihasilkan di dalam hati.
Otot
Glikogen juga penting untuk otot, di mana ia terkandung dalam kuantiti yang sedikit lebih kecil. Tugas utamanya adalah untuk memberikan pergerakan. Semasa tindakan itu, tenaga digunakan, yang terbentuk kerana pemecahan karbohidrat dan pengoksidaan glukosa, sementara ia sedang berehat dan nutrien baru memasuki badan - penciptaan molekul baru.
Dan keprihatinan ini bukan hanya kerangka, tetapi juga otot jantung, kualiti yang sangat bergantung pada kehadiran glikogen, dan pada orang yang kurang berat badan, mereka mengembangkan patologi otot jantung.
Dengan kekurangan bahan dalam otot, bahan lain mula memecah: lemak dan protein. Keruntuhan yang terakhir adalah sangat berbahaya kerana ia membawa kepada kemusnahan asas otot dan dystrophy.
Dalam keadaan yang teruk, tubuh dapat keluar dari keadaan dan membuat glukosa sendiri dari bahan bukan karbohidrat, proses ini dipanggil glyconeogenesis.
Walau bagaimanapun, nilainya untuk badan adalah kurang, kerana kemusnahan berlaku pada prinsip yang sedikit berbeza, tidak memberikan jumlah tenaga yang diperlukan oleh badan. Pada masa yang sama, bahan yang digunakan untuk itu boleh dibelanjakan untuk proses penting yang lain.
Di samping itu, bahan ini mempunyai harta untuk mengikat air, terkumpul dan juga. Itulah sebabnya ketika atlet latihan yang kuat mengeringkan banyak, ia diperuntukkan air yang berkaitan dengan karbohidrat.
Apakah kekurangan berbahaya dan lebihan?
Dengan pemakanan yang sangat baik dan kekurangan senaman, keseimbangan antara pengumpulan dan pemisahan granul glikogen diganggu dan ia banyak disimpan.
- untuk menebal darah;
- kepada gangguan dalam hati;
- kepada peningkatan berat badan;
- untuk kerosakan usus.
Kelebihan glikogen dalam otot mengurangkan keberkesanan kerja mereka dan secara beransur-ansur membawa kepada kemunculan tisu adipose. Atlet sering mengumpul glikogen dalam otot sedikit lebih daripada orang lain, penyesuaian ini dengan syarat latihan. Walau bagaimanapun, ia disimpan dan oksigen, membolehkan anda dengan cepat mengoksidasi glukosa, melepaskan tenaga tenaga seterusnya.
Pada orang lain, pengumpulan glikogen berlebihan, sebaliknya, mengurangkan fungsi jisim otot dan membawa kepada satu set berat tambahan.
Kekurangan glikogen juga menjejaskan badan. Oleh kerana ini adalah sumber utama tenaga, ia tidak akan cukup untuk melaksanakan pelbagai jenis kerja.
Akibatnya, pada manusia:
- kelesuan, apati;
- imuniti lemah;
- ingatan merosot;
- kehilangan berat badan berlaku, dan dengan perbelanjaan jisim otot;
- keadaan kulit dan rambut yang semakin merosot;
- mengurangkan nada otot;
- terdapat penurunan daya hidup;
- sering muncul kemurungan.
Membawa ia boleh menjadi tekanan fizikal atau psiko-emosi yang besar dengan pemakanan yang tidak mencukupi.
Video daripada pakar:
Oleh itu, glikogen melakukan fungsi penting dalam tubuh, memberikan keseimbangan tenaga, terkumpul dan memberikannya pada saat yang tepat. Kelebihannya, seperti kekurangan, menjejaskan secara negatif kerja-kerja sistem yang berbeza dari tubuh, terutamanya otot dan otak.
Dengan berlebihan, adalah perlu untuk menghadkan pengambilan makanan yang mengandungi karbohidrat, lebih memilih makanan protein.
Dengan kekurangan, sebaliknya, seseorang harus makan makanan yang memberikan sejumlah besar glikogen:
- buah-buahan (tarikh, buah ara, anggur, epal, oren, kesemak, persik, kiwi, mangga, strawberi);
- gula-gula dan madu;
- beberapa sayuran (wortel dan bit);
- produk tepung;
- kekacang.
Hormon merangsang penukaran glikogen hati kepada glukosa darah
mengenai sumber utama tenaga tubuh...
Glikogen adalah polisakarida yang terbentuk daripada residu glukosa; Karbohidrat rizab utama manusia dan haiwan.
Glikogen adalah bentuk utama penyimpanan glukosa dalam sel haiwan. Ia didepositkan dalam bentuk granul dalam sitoplasma dalam pelbagai jenis sel (terutamanya hati dan otot). Glikogen membentuk rizab tenaga yang dapat dikerahkan dengan cepat jika perlu untuk mengimbangi kekurangan glukosa secara tiba-tiba.
Glikogen yang disimpan di dalam sel hati (hepatosit) boleh diproses menjadi glukosa untuk menyuburkan seluruh tubuh, sementara hepatosit dapat mengumpul sehingga 8 peratus berat mereka sebagai glikogen, yang merupakan tumpuan maksimum di semua jenis sel. Jumlah jisim glikogen di dalam hati boleh mencapai 100-120 gram pada orang dewasa.
Dalam otot, glikogen diproses menjadi glukosa semata-mata untuk penggunaan tempatan dan berkumpul dalam kepekatan yang lebih rendah (tidak lebih daripada 1% daripada jumlah keseluruhan otot), manakala jumlah otot total mungkin melebihi stok yang terkumpul dalam hepatosit.
Sebilangan kecil glikogen ditemui di buah pinggang, dan bahkan kurang dalam beberapa jenis sel otak (glial) dan sel darah putih.
Dengan kekurangan glukosa dalam badan, glikogen di bawah pengaruh enzim dipecahkan kepada glukosa, yang memasuki darah. Peraturan sintesis dan pecahan glikogen dilakukan oleh sistem saraf dan hormon.
Glukosa kecil sentiasa disimpan di dalam badan kita, jadi untuk bercakap, "dalam simpanan." Ia didapati terutamanya dalam hati dan otot dalam bentuk glikogen. Walau bagaimanapun, tenaga yang diperoleh daripada "pembakaran" glikogen, dalam orang yang rata-rata pembangunan fizikal hanya cukup untuk satu hari, dan hanya pada penggunaan yang sangat ekonomik. Kami memerlukan simpanan ini untuk kes-kes kecemasan, apabila bekalan glukosa ke darah tiba-tiba terhenti. Dalam usaha untuk menahannya lebih atau kurang tanpa rasa sakit, dia diberi satu hari untuk menyelesaikan masalah pemakanan. Ini adalah masa yang lama, terutamanya memandangkan pengguna utama bekalan kecemasan glukosa adalah otak: untuk lebih berfikir bagaimana untuk keluar dari situasi krisis.
Walau bagaimanapun, tidak benar bahawa seseorang yang mengetuai gaya hidup yang sangat diukur tidak melepaskan glikogen dari hati sama sekali. Ini sentiasa berlaku semasa puasa semalaman dan di antara makanan, apabila jumlah glukosa dalam darah berkurangan. Sebaik sahaja kita makan, proses ini melambatkan dan glikogen berkumpul sekali lagi. Walau bagaimanapun, tiga jam selepas makan, glikogen mula digunakan semula. Dan sebagainya - sehingga makan seterusnya. Kesemua transformasi glikogen yang berterusan menyerupai penggantian makanan dalam tin di gudang tentera apabila tempoh penyimpanannya berakhir: supaya tidak berbaring.
Dalam manusia dan haiwan, glukosa adalah sumber tenaga utama dan paling sejagat untuk memastikan proses metabolik. Keupayaan untuk menyerap glukosa mempunyai semua sel badan haiwan. Pada masa yang sama, keupayaan untuk menggunakan sumber tenaga lain - contohnya, asid lemak bebas dan gliserin, fruktosa atau asid laktik - tidak mempunyai semua sel-sel badan, tetapi hanya beberapa jenisnya.
Glukosa diangkut dari persekitaran luaran ke sel haiwan melalui pemindahan transmembran aktif menggunakan molekul protein khas, pembawa (pengangkut) heksos.
Banyak sumber tenaga selain daripada glukosa boleh ditukar terus ke dalam hati kepada glukosa - asid laktik, banyak asid lemak bebas dan gliserin, asid amino bebas. Proses pembentukan glukosa dalam hati dan sebahagiannya dalam bahan kortikal buah pinggang (kira-kira 10%) molekul glukosa dari sebatian organik lain dipanggil glukoneogenesis.
Sumber tenaga yang tidak ada penukaran biokimia langsung kepada glukosa, boleh digunakan oleh sel-sel hati untuk menghasilkan ATP dan proses bekalan tenaga gluconeogenesis, resynthesis glukosa daripada asid laktik, atau proses bekalan tenaga sintesis glikogen polysaccharide daripada monomer glukosa. Dari glikogen dengan penghadaman mudah, sekali lagi, glukosa mudah dihasilkan.
Pengeluaran tenaga dari glukosa
Glikolisis adalah proses penguraian satu molekul glukosa (C6H12O6) menjadi dua molekul asid laktik (C3H6O3) dengan pembebasan tenaga yang mencukupi untuk "mengenakan" dua molekul ATP. Ia mengalir dalam sarcoplasma di bawah pengaruh 10 enzim khas.
C6H12O6 + 2H3PO4 + 2ADF = 2C3H6O3 + 2ATP + 2H2O.
Glikolisis meneruskan tanpa pengambilan oksigen (proses tersebut dipanggil anaerobik) dan dapat dengan cepat memulihkan kedai-kedai ATP dalam otot.
Pengoksidaan berlaku di mitokondria di bawah pengaruh enzim khusus dan memerlukan pengambilan oksigen, dan, dengan itu, masa penghantarannya (proses tersebut dipanggil aerobik). Pengoksidaan berlaku dalam beberapa peringkat, glikolisis berlaku lebih awal (lihat di atas), tetapi dua molekul pyruvate yang dibentuk semasa peringkat pertengahan tindak balas ini tidak diubah menjadi molekul asid laktik, tetapi menembusi ke mitokondria, di mana ia mengoksidakan kitaran Krebs ke CO2 karbon dan air H2O dan memberi tenaga untuk menghasilkan 36 molekul ATP yang lain. Persamaan reaksi total untuk pengoksidaan glukosa adalah seperti berikut:
C6H12O6 + 6O2 + 38ADF + 38H3PO4 = 6CO2 + 44H2O + 38ATP.
Jumlah pecahan glukosa di sepanjang laluan aerobik memberikan tenaga untuk pemulihan 38 molekul ATP. Iaitu, pengoksidaan adalah 19 kali lebih cekap daripada glikolisis.
Berdasarkan fungsialexch.blogspot.com
Dalam otot, glukosa darah ditukar kepada glikogen. Walau bagaimanapun, glikogen otot tidak boleh digunakan untuk menghasilkan glukosa, yang akan masuk ke dalam darah.
Mengapa gula glukosa berlebihan bertukar menjadi glikogen? Apakah maksudnya untuk tubuh manusia?
GLIKOG EN, sebuah polisakarida terbentuk daripada residu glukosa; Karbohidrat rizab utama manusia dan haiwan. Dengan kekurangan glukosa dalam badan, glikogen di bawah pengaruh enzim dipecahkan kepada glukosa, yang memasuki darah.
Penukaran glukosa ke glikogen dalam hati menghalang peningkatan tajam kandungannya dalam darah semasa makan.. Pecahan glikogen. Antara makanan, glikogen hati dipecahkan dan diubah menjadi glukosa, yang berlaku.
Epinephrine: 1) tidak merangsang penukaran glikogen kepada glukosa 2) tidak meningkatkan kadar denyut jantung
Dengan memasukkan tisu otot, glukosa ditukar kepada glikogen. Glikogen, serta di dalam hati, melepasi fosforolisis ke dalam glukosa fosfat perantaraan.
Merangsang penukaran glikogen hati kepada glukosa darah - glukagon.
Glukosa berlebihan juga menjejaskan kesihatan. Dengan pemakanan yang berlebihan dan aktiviti fizikal rendah glikogen tidak mempunyai masa untuk dibelanjakan, dan kemudian glukosa menjadi lemak, yang terletak di bawah kulit.
Dan saya hanya - glukosa membantu menyerap insulin, dan antagonisnya - adrenalin!
Sebilangan besar glukosa yang memasuki darah diubah menjadi glikogen oleh polisakarida rizab, yang digunakan dalam selang waktu antara makanan sebagai sumber glukosa.
Glukosa darah masuk ke dalam hati, di mana ia disimpan dalam bentuk simpanan khas yang dipanggil glikogen. Apabila tahap glukosa darah menurun, glikogen ditukar kembali kepada glukosa.
Tidak normal. Jalankan ke endocrinologist.
Tag biologi, glikogen, glukosa, sains, organisma, manusia.. Jika perlu, anda boleh mendapatkan glukosa lagi dari glikogen. Sudah tentu, untuk ini anda perlu mempunyai enzim yang sesuai.
Saya fikir dinaikkan, kadarnya sehingga 6 tempat.
Tidak
Saya pernah diserahkan di jalanan, ada tindakan "menunjukkan diabetes" seperti itu...
jadi mereka mengatakan bahawa tidak perlu lebih dari 5, dalam kes yang teruk - 6
Ini tidak normal, normal 5.5 hingga 6.0
Untuk diabetes adalah normal
Tidak, bukan norma. Norm 3.3-6.1. Ia adalah perlu untuk lulus analisis gula pada gula Toshchak selepas memuat hemoglobin C-peptida glycated dan dengan keputusan segera untuk berunding dengan endocrinologist!
Glikogen. Kenapa glukosa disimpan dalam badan haiwan sebagai polimer glikogen, dan bukan dalam bentuk monomerik?. Satu molekul glikogen tidak akan menjejaskan nisbah ini. Pengiraan menunjukkan bahawa jika glukosa ditukar kepada semua glikogen.
Ini pengawal! - kepada ahli terapi, dan dari beliau kepada ahli endokrinologi
Tidak, ini bukan perkara biasa, ia adalah diabetes.
Ya, kerana dalam bijirin lambat karbohidrat
Insulin mengaktifkan enzim yang mempromosikan penukaran glukosa kepada glikogen.. Bantu saya plz Sejarah Rusia.6 kelas Apakah sebab-sebab kemunculan para pangeran tempatan di kalangan Slavia Timur?
Oleh itu, terdapat karbohidrat cepat menyerap kentang dan keras. seperti yang lain. Walaupun kalori yang sama mungkin pada masa yang sama.
Ia bergantung kepada bagaimana kentang dimasak dan bijirinnya berbeza.
Makanan kaya dengan glikogen? Saya mempunyai Glycogen Rendah, sila beritahu saya makanan mana yang mempunyai banyak glikogen? Sapsibo.
Google !! ! di sini para saintis tidak akan pergi
Bertukar oleh phosphoglucomutase enzim aktif memangkinkan tindak balas ke hadapan dan belakang, glukosa-1-fosfat ditukarkan menjadi glukosa-6-fosfat.. Oleh sebab glikogen hati memainkan peranan rizab glukosa untuk seluruh badan, ia adalah.
Sekiranya anda mengikuti diet yang ketat, pastikan berat badan ideal, mempunyai tenaga fizikal, maka semuanya akan baik-baik saja.
Insulin, yang dikeluarkan dari pankreas, mengubah glukosa menjadi glikogen.. Lebihan bahan ini menjadi lemak dan berkumpul di dalam tubuh manusia.
Pil tidak menyelesaikan masalah ini, ia adalah penarikan sementara gejala. Kita mesti menyukai pankreas, memberikan nutrisi yang baik kepadanya. Di sini bukan tempat terakhir yang diduduki oleh keturunan, tetapi gaya hidup anda memberi kesan yang lebih.
Hi Yana) Terima kasih banyak untuk bertanya soalan-soalan ini) Saya hanya tidak kuat dalam biologi, tetapi guru sangat jahat! Terima kasih) Adakah anda mempunyai buku kerja mengenai biologi Masha dan Dragomilova?
Jika anda menyimpan pada sel-sel glikogen terutamanya sel-sel hati dan otot berhampiran dengan had kapasitinya kepada penyimpanan glikogen, glukosa ditukarkan terus mengalir dalam tisu hati dan adipos.
Di dalam hati, glukosa ditukar kepada glikogen. Oleh kerana keupayaan pemendapan glikogen mewujudkan keadaan untuk pengumpulan dalam rizab karbohidrat biasa.
Kegagalan pankreas, atas pelbagai sebab - disebabkan oleh penyakit, dari kerosakan saraf atau lain-lain.
Keperluan untuk menukar glukosa kepada glikogen adalah disebabkan oleh pengumpulan sejumlah besar hl.. Glukosa, yang dibawa dari usus melalui vena portal, diubah menjadi glikogen di dalam hati.
Diabelli tahu
Saya tidak tahu mengenai diabetes.
Ada bayaran untuk belajar, saya cuba
Dari sudut pandang biologi, darah anda kurang insulin yang dihasilkan oleh pankreas.
2) C6H12O60 - Galactose, C12H22O11 - Sucrose, (C6H10O5) n - Kanji
3) Keperluan air harian untuk orang dewasa adalah 30-40 g setiap 1 kg berat badan.
Walau bagaimanapun, glikogen, yang berada di dalam otot, tidak dapat bertukar menjadi glukosa, kerana Otot tidak mempunyai enzim glukosa-6-phosphatase. Penggunaan utama 75% glukosa berlaku di otak melalui laluan aerobik.
Banyak polysaccharides dihasilkan secara besar-besaran, mereka mendapati pelbagai praktikal. permohonan. Jadi, pulpa digunakan untuk membuat kertas dan seni. gentian, acetates selulosa - bagi gentian dan filem, selulosa nitrat - untuk bahan letupan, larut air metil selulosa dan hydroxyethyl selulosa dan carboxymethyl - sebagai penstabil emulsi dan penggantungan.
Pati digunakan dalam makanan. industri di mana ia digunakan sebagai tekstur. agen juga pectin, alginas, karrageenans dan galactomannans. Polisakarida yang disenaraikan telah tumbuh. asalnya, tetapi polisakarida bakteria akibat prom. mikrobiol. sintesis (xanthan, membentuk penyelesaian kelikatan tinggi yang stabil, dan polisakarida lain dengan Saint-anda yang serupa).
Pelbagai teknologi yang sangat menjanjikan. penggunaan kitosan (polysaccharide cagionik, diperoleh hasil daripada desatilasi prir chitin).
Banyak daripada polisakarida digunakan dalam perubatan (agar dalam bidang mikrobiologi, hydroxyethyl kanji dan dextrans sebagai plasma-p-parit heparin sebagai antikoagulan yang, nek- glucans kulat sebagai antineoplastic dan ejen immunostimulating), Bioteknologi (alginates dan carrageenans sebagai medium untuk immobilizing sel) dan makmal. teknologi (selulosa, agarose dan derivatifnya sebagai pembawa untuk pelbagai kaedah kromatografi dan elektroforesis).
Peraturan metabolisme glukosa dan glikogen.. Di dalam hati, glukosa 6-fosfat ditukarkan menjadi glukosa dengan penyertaan glukosa-6-phosphatase, glukosa dilepaskan dalam darah dan digunakan dalam organ-organ dan tisu-tisu lain.
Polisakarida diperlukan untuk aktiviti penting haiwan dan organisma tumbuhan. Mereka adalah salah satu sumber utama tenaga yang dihasilkan daripada metabolisme tubuh. Mereka mengambil bahagian dalam proses imun, memberikan lekatan sel dalam tisu, adalah sebahagian besar bahan organik dalam biosfera.
Banyak polysaccharides dihasilkan secara besar-besaran, mereka mendapati pelbagai praktikal. permohonan. Jadi, pulpa digunakan untuk membuat kertas dan seni. gentian, acetates selulosa - bagi gentian dan filem, selulosa nitrat - untuk bahan letupan, larut air metil selulosa dan hydroxyethyl selulosa dan carboxymethyl - sebagai penstabil emulsi dan penggantungan.
Pati digunakan dalam makanan. industri di mana ia digunakan sebagai tekstur. agen juga pectin, alginas, karrageenans dan galactomannans. Disenaraikan. telah meningkat. asalnya, tetapi polisakarida bakteria akibat prom. mikrobiol. sintesis (xanthan, membentuk penyelesaian kelikatan tinggi yang stabil, dan P. lain yang sama dengan Saint-anda).
Polisakarida
glycans, molekul karbohidrat yang tinggi kepada-ryh dibina daripada sisa monosakarida disambungkan Kenalan gdikozidnymi dan membentuk linear atau rantai bercabang. Mol m dari beberapa seribu kepada beberapa juta. Struktur PA yang paling mudah termasuk hanya satu sisa monosakarida (gomopolisaharidy), yang lebih canggih P. (heteropolysaccharides) terdiri daripada sisa-sisa daripada dua atau lebih monosakarida dan m. b. dibina dari blok oligosakarida yang sering berulang. Selain hexose biasa dan pentosa bertemu de zoksisahara, gula amino (glucosamine, galactosamine), uronic untuk-anda. Sebahagian daripada kumpulan hidroksil tertentu sisa acylated P. asetik, sulfurik, fosforik, dan lain-lain. Untuk-t. Rantai karbohidrat P. boleh dikaitkan secara kovalen dengan rantai peptida untuk membentuk glikoprotein. Hartanah dan biol. Fungsi P. sangat pelbagai. Nek- linear biasa gomopolisaharidy (selulosa, chitin, xylans, mannans) tidak larut dalam air kerana persatuan molekul yang kukuh. Lebih kompleks P. terdedah kepada pembentukan gel (agar, alginik kepada-anda, pektin), dan banyak lagi. bercabang P. larut dalam air (glikogen, dextrans). Hidrolisis berasid atau enzim P. membawa kepada melengkapkan atau belahan separa hubungan glycosidic dan pembentukan mono atau oligosakarida. Pati, glikogen, kelp, inulin, sesetengah mukus sayur-sayuran - bertenaga. rizab sel. Selulosa dan dinding sel tumbuhan hemiselulosa chitin invertebrata dan kulat, prokariot peptidyl-doglikan menyambung mukopolisakarida, tisu haiwan - yang mengandungi tumbuh-tumbuhan P. Gum, capsular mikroorganisma P., hyaluronic-ta dan heparin pada haiwan adalah pelindung. Lipopolysaccharides bakteria dan pelbagai glikoprotein permukaan sel haiwan menyediakan kekhususan interaksi antara sel dan imunologi. reaksi. Biosintesis P. terdiri daripada pemindahan sisa monosakarida daripada turutan. nukleosida diphosphate-harov dengan kekhususan. glycosyl-transferase, sama ada secara langsung pada rantai polisakarida yang semakin meningkat, atau didahului oleh, pemasangan oligosakarida yang mengulangi unit oleh m. n. pengangkut lipid (polisoprenoid alkohol fosfat), diikuti dengan pengangkutan membran dan pempolimeran di bawah tindakan spesifik. polimerase. Branched P. seperti amilopektin atau glikogen dibentuk oleh penstrukturan enzimatik bahagian-bahagian linear tumbuh-tumbuhan daripada molekul jenis amilosa. Ramai P. diperoleh daripada bahan mentah semulajadi dan digunakan dalam makanan. (kanji, pektin) atau chem. (selulosa dan derivatifnya) prom-sti dan dalam perubatan (agar, heparin, dextrans).
Metabolisme dan tenaga - gabungan fizikal, kimia dan proses fisiologi transformasi jirim dan tenaga dalam organisma hidup, serta pertukaran bahan dan tenaga antara organisma dan alam sekitar. Metabolisme pada organisma hidup memasuki daripada persekitaran pelbagai bahan dalam penukaran dan menggunakannya dalam proses kehidupan, dan dalam peruntukan produk degradasi mengakibatkan alam sekitar.
Semua transformasi bahan dan tenaga yang berlaku dalam tubuh disatukan oleh nama biasa - metabolisme (metabolisme). Di peringkat selular, transformasi ini dilakukan melalui urutan tindak balas yang rumit, yang dipanggil jalur metabolisme, dan boleh memasukkan ribuan tindak balas yang berbeza. Reaksi ini tidak diteruskan secara rawak, tetapi dalam urutan yang jelas dan ditadbir oleh pelbagai mekanisme genetik dan kimia. Metabolisme boleh dibahagikan kepada dua proses yang saling berkaitan, tetapi multidirectional: anabolisme (asimilasi) dan katabolisme (dissimilation).
Metabolisme bermula dengan kemasukan nutrien ke dalam saluran gastrointestinal dan udara ke dalam paru-paru.
Langkah pertama dalam proses metabolik adalah pecahan enzim protein, lemak dan karbohidrat untuk air asid larut amino, mono dan disaccharides, gliserol, asid lemak dan sebatian lain yang berlaku di bahagian-bahagian yang berbeza saluran gastrousus dan penyerapan bahan-bahan ini dalam darah dan limfa.
Tahap kedua metabolisme adalah pengangkutan nutrien dan oksigen oleh darah ke tisu dan transformasi kimia yang kompleks dari bahan-bahan yang terjadi di dalam sel. Mereka pada masa yang sama menjalankan pemisahan nutrien kepada produk akhir metabolisme, sintesis enzim, hormon, komponen sitoplasma. Pemisahan bahan disertai dengan pembebasan tenaga, yang digunakan untuk proses sintesis dan memastikan operasi setiap organ dan organisma secara keseluruhan.
Peringkat ketiga ialah penghapusan produk kerosakan akhir dari sel, pengangkutan dan perkumuhan oleh buah pinggang, paru-paru, kelenjar keringat dan usus.
Transformasi protein, lemak, karbohidrat, mineral dan air berlaku dalam interaksi rapat antara satu sama lain. Metabolisme masing-masing mempunyai ciri-ciri sendiri, dan kepentingan fisiologi mereka adalah berbeza, oleh itu, pertukaran setiap bahan ini biasanya dianggap secara berasingan.
Kerana dalam bentuk ini lebih mudah untuk menyimpan glukosa yang sama di depot, misalnya, di hati. Jika perlu, anda boleh mendapatkan glukosa lagi dari glikogen.
Pertukaran protein. Protein makanan di bawah tindakan enzim daripada gastrik, pankreas dan jus usus dibahagikan kepada asid amino, yang diserap ke dalam darah dalam usus kecil, dibawa olehnya dan menjadi tersedia untuk sel tubuh. Daripada asid amino dalam sel-sel dari pelbagai jenis, ciri-ciri protein mereka disintesis. Asid amino, tidak digunakan untuk sintesis protein badan, serta sebahagian daripada protein yang membentuk sel dan tisu, mengalami perpecahan dengan pembebasan tenaga. Produk terakhir pecahan protein adalah air, karbon dioksida, ammonia, asid urik, dan lain-lain. Karbon dioksida dikeluarkan dari badan oleh paru-paru, dan air oleh buah pinggang, paru-paru, dan kulit.
Pertukaran karbohidrat. Karbohidrat kompleks dalam saluran pencernaan di bawah tindakan enzim air liur, pankreas dan jus usus dipecahkan kepada glukosa, yang diserap dalam usus kecil ke dalam darah. Di dalam hati, kelebihannya didepositkan dalam bentuk bahan penyimpanan - glikogen yang tidak larut dalam air (seperti kanji dalam sel tumbuhan). Sekiranya perlu, ia sekali lagi ditukarkan menjadi glukosa larut yang memasuki darah. Karbohidrat - sumber utama tenaga dalam badan.
Pertukaran lemak. Lemak makanan di bawah tindakan enzim daripada gastrik, pankreas dan jus usus (dengan penyertaan hempedu) dibahagikan kepada gliserin dan asid yasrik (yang terakhir adalah saponified). Dari gliserol dan asid lemak dalam sel epitelium dari usus usus kecil, lemak disintesis, yang merupakan ciri tubuh manusia. Lemak dalam bentuk emulsi memasuki kelenjar getah bawaan, dan dengannya ke dalam peredaran umum. Keperluan harian lemak rata-rata adalah 100 g. Jumlah lemak yang berlebihan disimpan dalam tisu lemak tisu penghubung dan di antara organ-organ dalaman. Sekiranya perlu, lemak ini digunakan sebagai sumber tenaga untuk sel-sel badan. Apabila membelah 1 g lemak, jumlah tenaga yang paling banyak dikeluarkan - 38.9 kJ. Produk kerosakan akhir lemak adalah air dan gas karbon dioksida. Lemak boleh disintesis daripada karbohidrat dan protein.
Ensiklopedia
Malangnya, kami tidak menemui apa-apa.
Permintaan itu diperbetulkan untuk "ahli genetik", kerana tiada apa yang dijumpai untuk "glikogenetik".
Pembentukan glikogen dari glukosa dipanggil glikogenesis, dan penukaran glikogen ke glukosa oleh glikogenolisis. Otot juga dapat mengumpul glukosa sebagai glikogen, tetapi glikogen otot tidak ditukar kepada glukosa.
Sudah tentu coklat)
agar tidak jatuh untuk penipuan penipuan itu, semak untuk melihat apakah ia berwarna coklat - meletakkannya di dalam air, lihat apakah air akan menjadi jika ia tidak tersentuh
Selera makan
Pusat abstrak tunggal Rusia dan CIS. Adakah berguna? Kongsi!. Telah didapati bahawa glikogen boleh disintesis dalam hampir semua organ dan tisu.. Glukosa ditukar kepada glukosa-6-fosfat.
Brown lebih sihat dan kurang kalori.
Saya mendengar bahawa gula perang, yang dijual di pasar raya, tidak begitu berguna dan tidak berbeza dari biasa halus (putih). Pengilang "warna" itu, menggulung harga.
Kenapa kekurangan insulin membawa kepada kencing manis. kenapa kekurangan insulin membawa kepada kencing manis
Sel-sel badan tidak menyerap glukosa dalam darah, untuk tujuan ini, insulin dihasilkan oleh pankreas.
Walau bagaimanapun, dengan kekurangan glukosa, glikogen mudah dipecahkan kepada glukosa atau ester fosfatnya, dan dibentuk. Gl-1-f, dengan penyertaan fosfoglucomutase, diubah menjadi gl-6-F, metabolit laluan oksidatif untuk pecahan glukosa.
Kekurangan insulin membawa kepada kekejangan dan koma gula. Diabetes adalah ketidakupayaan badan untuk menyerap glukosa. Insulin memecahkannya.
Berdasarkan bahan-bahan www.rr-mnp.ru
Glukosa adalah bahan energik utama untuk fungsi tubuh manusia. Ia memasuki badan dengan makanan dalam bentuk karbohidrat. Selama beribu tahun, manusia telah menjalani banyak perubahan evolusi.
Salah satu kemahiran yang paling penting yang diperoleh adalah keupayaan tubuh untuk menyimpan bahan tenaga sekiranya berlaku kebuluran dan mensintesiskannya dari sebatian lain.
Karbohidrat yang berlebihan terkumpul di dalam badan dengan penyertaan hati dan tindak balas biokimia yang kompleks. Semua proses pengumpulan, sintesis dan penggunaan glukosa dikawal oleh hormon.
Terdapat cara berikut untuk menggunakan glukosa dalam hati:
- Glikolisis. Mekanisme pelbagai langkah kompleks untuk pengoksidaan glukosa tanpa penyertaan oksigen, yang mengakibatkan pembentukan sumber tenaga sejagat: ATP dan NADP - sebatian yang menyediakan tenaga untuk aliran semua proses biokimia dan metabolik dalam tubuh;
- Penyimpanan dalam bentuk glikogen dengan penyertaan insulin hormon. Glikogen adalah sejenis glukosa yang tidak aktif yang boleh mengumpul dan disimpan di dalam badan;
- Lipogenesis Jika glukosa memasuki lebih daripada yang perlu walaupun untuk pembentukan glikogen, sintesis lipid bermula.
Peranan hati dalam metabolisme karbohidrat sangat besar, terima kasih kepada badan itu sentiasa mempunyai bekalan karbohidrat yang penting untuk tubuh.
Peranan utama hati adalah pengawalseliaan metabolisme karbohidrat dan glukosa, diikuti oleh pemendapan glikogen dalam hepatosit manusia. Ciri khas ialah transformasi gula di bawah pengaruh enzim dan hormon yang sangat khusus ke dalam bentuk khasnya, proses ini berlaku secara eksklusif di hati (keadaan yang diperlukan untuk penggunaannya oleh sel). Transformasi ini dipercepatkan oleh enzim hexo- dan glucokinase apabila paras gula berkurangan.
Dalam proses pencernaan (dan karbohidrat mula memecah sebaik sahaja makanan masuk ke rongga mulut), kandungan glukosa dalam darah meningkat, akibatnya terdapat percepatan tindak balas yang bertujuan untuk meletakkan lebihan. Ini menghalang terjadinya hiperglikemia semasa makan.
Gula darah ditukar menjadi kompaun yang tidak aktif, glikogen, dan terkumpul dalam hepatosit dan otot melalui satu siri reaksi biokimia di dalam hati. Apabila kelaparan tenaga terjadi dengan bantuan hormon, tubuh mampu melepaskan glikogen dari depot dan mensintesis glukosa daripadanya - ini adalah cara utama untuk mendapatkan tenaga.
Glukosa yang berlebihan dalam hati digunakan dalam pengeluaran glikogen di bawah pengaruh hormon pankreas - insulin. Glikogen (kanji haiwan) adalah polysaccharide yang ciri strukturnya adalah struktur pokok. Hepatosit disimpan di dalam bentuk butiran. Kandungan glikogen dalam hati manusia boleh meningkatkan sehingga 8% berat sel selepas mengambil makanan karbohidrat. Pemisahan diperlukan, sebagai peraturan, untuk mengekalkan tahap glukosa semasa penghadaman. Dengan berpuasa berpanjangan, kandungan glikogen berkurangan kepada hampir sifar dan sekali lagi disintesis semasa penghadaman.
Sekiranya keperluan badan untuk glukosa meningkat, glikogen mula mereput. Mekanisme transformasi berlaku, sebagai peraturan, antara makanan, dan dipercepat semasa beban otot. Puasa (kekurangan pengambilan makanan sekurang-kurangnya 24 jam) mengakibatkan pecahan glikogen di dalam hati. Tetapi dengan makanan biasa, rizabnya dipulihkan sepenuhnya. Seperti pengumpulan gula boleh wujud untuk masa yang sangat lama, sehingga keperluan untuk penguraian berlaku.
Glukoneogenesis adalah proses sintesis glukosa daripada sebatian bukan karbohidrat. Tugas utamanya ialah mengekalkan kandungan karbohidrat yang stabil dalam darah dengan kekurangan glikogen atau kerja fizikal berat. Glukoneogenesis menyediakan pengeluaran gula sehingga 100 gram sehari. Dalam keadaan kelaparan karbohidrat, badan mampu mensintesis tenaga daripada sebatian alternatif.
Untuk menggunakan jalur glikogenolisis apabila tenaga diperlukan, bahan berikut diperlukan:
- Laktat (asid laktik) - disintesis oleh pecahan glukosa. Selepas melakukan senaman fizikal, ia kembali ke hati, di mana ia sekali lagi ditukarkan menjadi karbohidrat. Disebabkan ini, asid laktik sentiasa terlibat dalam pembentukan glukosa;
- Gliserin adalah hasil kerosakan lipid;
- Asid amino - disintesis semasa pecahan protein otot dan mula mengambil bahagian dalam pembentukan glukosa semasa penipisan kedai glikogen.
Jumlah utama glukosa dihasilkan di hati (lebih daripada 70 gram sehari). Tugas utama glukoneogenesis adalah bekalan gula ke otak.
Karbohidrat masuk ke dalam badan bukan sahaja dalam bentuk glukosa - ia juga boleh mannose yang terkandung dalam buah sitrus. Mannose sebagai hasil daripada proses biokimia diubah menjadi kompaun seperti glukosa. Dalam keadaan ini, ia memasuki reaksi glikolisis.
Laluan sintesis dan pecahan glikogen dikawal oleh hormon seperti:
- Insulin adalah sejenis hormon pankreas sifat protein. Ia menurunkan gula darah. Secara umum, ciri insulin hormon adalah kesan ke atas metabolisme glikogen, berbanding dengan glukagon. Insulin mengawal selia lagi penukaran glukosa. Di bawah pengaruhnya, karbohidrat diangkut ke sel-sel badan, dan dari jumlah yang berlebihan, pembentukan glikogen;
- Glukagon, hormon lapar, dihasilkan oleh pankreas. Ia mempunyai sifat protein. Berbeza dengan insulin, ia mempercepat pecahan glikogen, dan membantu menstabilkan kadar glukosa darah;
- Adrenalin adalah hormon tekanan dan ketakutan. Pengeluaran dan rembesannya berlaku dalam kelenjar adrenal. Merangsang pelepasan gula berlebihan dari hati ke dalam darah, untuk membekalkan tisu dengan "pemakanan" dalam keadaan tertekan. Seperti glukagon, tidak seperti insulin, ia mempercepat katabolisme glikogen dalam hati.
Perbezaan jumlah karbohidrat dalam darah mengaktifkan penghasilan hormon insulin dan glukagon, perubahan kepekatan mereka, yang menukar pecahan dan pembentukan glikogen dalam hati.
Salah satu tugas penting hati adalah untuk mengawal selia untuk sintesis lipid. Metabolisme lipid di hati termasuk pengeluaran pelbagai lemak (kolesterol, triacylglycerides, phospholipid, dan sebagainya). Lipid ini memasuki darah, kehadiran mereka memberi tenaga kepada tisu-tisu badan.
Hati secara langsung terlibat dalam mengekalkan keseimbangan tenaga di dalam badan. Penyakitnya boleh mengakibatkan gangguan proses biokimia yang penting, dan akibatnya semua organ dan sistem akan menderita. Anda mesti memantau kesihatan anda dengan teliti dan, jika perlu, jangan menangguhkan lawatan ke doktor.
Pada bahan moyapechen.ru
Glikogen adalah karbohidrat rizab haiwan, yang terdiri daripada sejumlah besar residu glukosa. Pembekalan glikogen membolehkan anda dengan cepat mengisi kekurangan glukosa dalam darah, sebaik sahaja parasnya berkurangan, glikogen berpecah, dan glukosa bebas memasuki darah. Pada manusia, glukosa terutamanya disimpan sebagai glikogen. Ia tidak menguntungkan bagi sel untuk menyimpan molekul glukosa individu, kerana ini akan meningkatkan tekanan osmosis di dalam sel. Dalam strukturnya, glikogen menyerupai kanji, iaitu polysaccharide, yang kebanyakannya disimpan oleh tumbuhan. Pati juga terdiri daripada sisa-sisa glukosa yang disambungkan kepada satu sama lain, namun terdapat lebih banyak cawangan dalam molekul glikogen. Reaksi yang berkualiti tinggi kepada glikogen - tindak balas dengan iodin - memberikan warna coklat, tidak seperti reaksi yodium dengan kanji, yang membolehkan anda mendapatkan warna ungu.
Pembentukan dan pecahan glikogen mengawal beberapa hormon, iaitu:
1) insulin
2) glukagon
3) adrenalin
Pembentukan glikogen berlaku selepas kepekatan glukosa dalam darah meningkat: jika terdapat banyak glukosa, ia mesti disimpan untuk masa depan. Pengambilan glukosa oleh sel-sel terutamanya dikawal oleh dua hormon-antagonis, iaitu, hormon dengan kesan yang bertentangan: insulin dan glukagon. Kedua-dua hormon ini disekat oleh sel pankreas.
Sila ambil perhatian: perkataan "glucagon" dan "glikogen" sangat serupa, tetapi glukagon adalah hormon, dan glikogen adalah polisakarida ganti.
Insulin disintesis jika terdapat banyak glukosa dalam darah. Ini biasanya berlaku selepas seseorang makan, terutamanya jika makanannya kaya makanan karbohidrat (contohnya, jika anda makan tepung atau makanan manis). Semua karbohidrat yang terkandung dalam makanan dipecah menjadi monosakarida, dan sudah dalam bentuk ini diserap melalui dinding usus ke dalam darah. Oleh itu, tahap glukosa meningkat.
Apabila reseptor sel bertindak balas kepada insulin, sel-sel menyerap glukosa dari darah, dan tahapnya berkurangan lagi. Dengan cara itu, itulah sebabnya diabetes - kekurangan insulin - secara kiasan disebut "kelaparan di kalangan kelimpahan", kerana dalam darah selepas makan makanan yang kaya dengan karbohidrat, banyak gula muncul, tetapi tanpa insulin, sel-sel tidak dapat menyerapnya. Sebahagian daripada sel glukosa digunakan untuk tenaga, dan selebihnya diubah menjadi lemak. Sel hati menggunakan glukosa yang diserap untuk mensintesis glikogen. Sekiranya terdapat sedikit glukosa dalam darah, proses pembalikan berlaku: pankreas menyembuhkan hormon glukagon, dan sel-sel hati mula memecahkan glikogen, melepaskan glukosa ke dalam darah, atau mensintesis glukosa sekali lagi dari molekul mudah, seperti asid laktik.
Adrenalin juga membawa kepada pecahan glikogen, kerana tindakan keseluruhan hormon ini bertujuan untuk menggerakkan badan, menyiapkannya untuk jenis reaksi "hit atau run". Dan untuk ini, kepekatan glukosa menjadi lebih tinggi. Kemudian otot boleh menggunakannya untuk tenaga.
Oleh itu, penyerapan makanan membawa kepada pembebasan insulin hormon ke dalam darah dan sintesis glikogen, dan kebuluran menyebabkan pelepasan glukagon hormon dan pecahan glikogen. Pembebasan adrenalin, yang berlaku dalam situasi yang tertekan, juga membawa kepada pecahan glikogen.
Glukosa-6-fosfat bertindak sebagai substrat untuk sintesis glikogen, atau glikogenogenesis, kerana ia sebaliknya dipanggil. Ini adalah molekul yang diperolehi daripada glukosa selepas melampirkan residu asid fosforik kepada atom karbon keenam. Glukosa, yang membentuk glukosa-6-fosfat, memasuki hati dari darah dan ke dalam darah dari usus.
Pilihan lain adalah mungkin: glukosa boleh disintesis semula daripada prekursor yang lebih mudah (asid laktik). Dalam kes ini, glukosa dari darah memasuki, sebagai contoh, di dalam otot, di mana ia dipecah menjadi asid laktik dengan pelepasan tenaga, dan kemudian asid laktik yang terkumpul diangkut ke hati, dan sel-sel hati mensintesis semula glukosa daripadanya. Kemudian glukosa ini boleh ditukar menjadi glukosa-6-phosphot dan seterusnya dengan asasnya untuk mensintesis glikogen.
Jadi, apa yang berlaku dalam proses sintesis glikogen daripada glukosa?
1. Glukosa selepas penambahan residu asid fosforik menjadi glukosa-6-fosfat. Ini disebabkan oleh enzim hexokinase. Enzim ini mempunyai beberapa bentuk yang berbeza. Hexokinase dalam otot adalah sedikit berbeza daripada hexokinase dalam hati. Bentuk enzim ini, yang terdapat di hati, lebih teruk daripada glukosa, dan produk yang terbentuk semasa reaksi tidak menghalang reaksi. Disebabkan ini, sel-sel hati dapat menyerap glukosa hanya apabila terdapat banyaknya, dan saya dapat segera mengubah banyak substrat menjadi glukosa-6-fosfat, walaupun saya tidak mempunyai masa untuk memprosesnya.
2. Enzim phosphoglucomutase mempelbagaikan penukaran glukosa-6-fosfat kepada isomernya, glukosa-1-fosfat.
3. Glukosa-1-fosfat yang dihasilkan kemudiannya menggabungkan dengan uridine triphosphate, membentuk UDP-glukosa. Proses ini dipangkin oleh enzim pyrophosphorylase UDP-glukosa. Tindak balas ini tidak dapat diteruskan ke arah yang bertentangan, iaitu, tidak dapat dipulihkan dalam keadaan yang terdapat di dalam sel.
4. Enzim glikogen sintetik memindahkan sisa glukosa ke molekul glikogen yang baru muncul.
5. Enzim penapaian glikogen menambah titik cawangan, mewujudkan "cawangan" baru pada molekul glikogen. Kemudian di akhir cawangan glukosa baru cawangan ini ditambahkan menggunakan sintetik glikogen.
Glycogen adalah polysaccharide ganti yang diperlukan untuk kehidupan, dan ia disimpan dalam bentuk granul kecil yang terletak di sitoplasma beberapa sel.
Glycogen menyimpan organ-organ berikut:
1. Hati. Glikogen cukup banyak di hati, dan ia adalah satu-satunya organ yang menggunakan kedai glikogen untuk mengawal kepekatan gula dalam darah. Sehingga 5-6% mungkin glikogen dari jisim hati, yang kira-kira hampir 100-120 gram.
2. Otot. Dalam otot, kedai glikogen kurang dalam peratusan (sehingga 1%), tetapi secara keseluruhan, mengikut berat, mereka boleh melebihi semua glikogen yang tersimpan dalam hati. Otot tidak memancarkan glukosa yang terbentuk selepas pecahan glikogen ke dalam darah, mereka menggunakannya hanya untuk keperluan mereka sendiri.
3. Buah pinggang. Mereka mendapati sejumlah kecil glikogen. Jumlah kuantiti yang lebih kecil didapati dalam sel glial dan dalam leukosit, iaitu sel darah putih.
Dalam proses aktiviti penting organisma, glikogen disintesis dengan kerap, hampir setiap kali selepas makan. Tubuh tidak masuk akal untuk menyimpan sejumlah besar glikogen, kerana fungsi utamanya tidak berfungsi sebagai penderma gizi selama mungkin, tetapi untuk mengatur jumlah gula dalam darah. Kedai Glycogen berlangsung selama 12 jam.
Sebagai perbandingan, lemak yang disimpan:
- pertama, mereka biasanya mempunyai jisim yang jauh lebih besar daripada jisim glikogen yang tersimpan,
- Kedua, mereka boleh mencukupi selama sebulan.
Juga diperhatikan adalah bahawa badan manusia boleh menukar karbohidrat menjadi lemak, tetapi tidak sebaliknya, yang disimpan lemak untuk menjadi glikogen tidak berfungsi, hanya boleh digunakan secara langsung untuk tenaga. Tetapi untuk memecahkan glikogen kepada glukosa, kemudian memusnahkan glukosa itu sendiri dan menggunakan produk yang dihasilkan untuk sintesis lemak tubuh manusia cukup mampu.