Gangguan hari dan pemakanan, ekologi yang lemah, tekanan dan banyak faktor lain membawa kepada fakta bahawa ramai orang menderita penyakit saluran gastrousus, terutamanya dari pancreatitis dan cholecystitis. Orang yang menderita penyakit ini terpaksa mengikut diet yang ketat dan memilih makanan dengan berhati-hati.
Dari artikel ini, anda akan mengetahui sama ada orang yang mengalami pankreatitis dan cholecystitis boleh makan kubis atau tidak? Dan juga sama ada cara penyediaan dan jenis kubis untuk penyakit pundi hempedu dan pankreas.
Komposisi kimia
Terdapat banyak jenis sayuran ini, dan setiap spesies mempunyai ciri-ciri komposisi kimia.
Juga, kubis mengandungi sejumlah besar vitamin:
- asid askorbik (vitamin C);
- vitamin B1, B2;
- asid folik dan nikotinik;
- vitamin H, K dan tokoferol.
Kubis kaya dengan makro dan microelements, garam natrium, kalium, kalsium, magnesium dan besi. Ia mengandungi banyak asid amino penting. Komposisi ini, serta anggaran, ketersediaan dan kemudahan penyediaan, membuat kubis produk makanan yang sangat diperlukan.
Apa yang dibenarkan untuk digunakan?
Pertimbangkan sama ada anda boleh makan kubis dalam setiap kes.
Dengan cholecystitis
Ia adalah perlu untuk meninggalkan kubis putih dalam bentuk apa pun: segar, ditapai, direbus. Penggunaan spesies lain mungkin hanya dalam jumlah kecil dan hanya dalam tempoh remisi, kerana bahan yang terdapat dalam sayuran mempunyai kesan negatif terhadap pertukaran empedu.
Pancreatitis
Raw atau sauerkraut menjejaskan pankreas, terutamanya dalam pankreatitis "akut". Kesan ini disebabkan oleh kesan merosakkan serat pankreas dan minyak penting.
Varieti
Selanjutnya kita akan menganalisis secara terperinci kemungkinan menggunakan pelbagai jenis kubis dalam keadaan pancreatitis atau cholecystitis.
Berwarna
Ia mengandungi serat yang lebih lembut daripada serat putih, jadi ia tidak contraindicated dalam penyakit ini. Lebih baik menggunakan kol kembang api dalam bentuk rebus atau direbus untuk meminimumkan beban pada pankreas.
Brussels
Tumbuh Brussels mempunyai kesan positif pada pankreas dan gastrousus mukosa dan melegakan tisu-tisu yang merengsa dalam sistem pencernaan. Terima kasih atas kesan ini, anda boleh menggunakannya dengan selamat untuk makanan.
Brokoli
Brokoli adalah sayuran yang sangat berguna, mempunyai kesan yang baik pada pankreas dan pundi hempedu.
Beijing
Kubis Beijing mengandungi sejumlah besar selulosa yang keras dan kasar, jadi ia tidak disyorkan untuk menggunakannya untuk penyakit gastrousus, terutama semasa ketakutan.
Adakah kaedah memasak itu penting?
Kaedah memasak kubis sangat penting dalam hal ini. Salah satu produk yang paling biasa di negara kita adalah sauerkraut. Walau bagaimanapun, bagi apa-apa penyakit pankreas dan dalam sebarang keadaan (akut atau kronik), penggunaan hidangan ini dilarang dengan ketat untuk banyak sebab.
Kami menyenaraikan sebab mengapa sayur-sayuran tidak boleh dimakan dengan pankreatitis:
- Asid mengganggu selaput lendir perut dan usus.
- Peningkatan motilitas saluran penghadaman menjejaskan rembesan hempedu.
- Sebilangan besar garam menyebabkan pengekalan cecair dan bengkak. Pembengkakan tisu pankreas meningkatkan kesakitan dan keradangan.
Kaedah memasak kubis yang paling biasa adalah rebusan. Anda boleh menambah sayur-sayuran lain, seperti wortel.
Adakah pandangan itu berlaku?
Jenis kubis sangat penting. Berwarna, kubis Brussels dan brokoli secara bebas dibenarkan digunakan semasa pengampunan dan, dengan batasan, dalam fasa akut penyakit ini. Putih dan Beijing tidak disyorkan untuk digunakan kerana kandungan tinggi serat kasar dan bahan-bahan yang tidak dapat dihadam.
Resipi
Jika anda tidak mahu menyerahkan kubis putih, maka lebih baik menggunakannya rebus. Untuk menyediakan:
- Ambil kepala kecil (1-1.5 kg), memotong jerami.
- Tuangkan minyak masak dalam minyak wangi dengan minyak bunga matahari.
- Gerakkan kubis ke dalam kuali, goreng sedikit sehingga lembut.
- Selepas itu, tambahkan 1-2 sudu pes tomato, tambah air dan reneh pada api sederhana sehingga dimasak.
- Tambah garam secukup rasa.
Mana-mana hidangan, termasuk kubis, perlu dimasukkan ke dalam menu dalam bahagian-bahagian kecil (untuk pancreatitis kronik dan cholecystitis). Apabila diperparah penyakit tidak boleh makan sayur-sayuran dalam apa jua bentuk. Selepas memakan kubis, berhati-hati memantau penyakit anda dan pada tanda-tanda tanda-tanda awal, dapatkan nasihat doktor.
Kubis berair dengan pankreatitis
Orang yang terpaksa tinggal di diet kerana keradangan pankreas sedar bahawa apa-apa penyelewengan dari pemakanan pemakanan adalah dalam bahaya ketakutan akut. Kebanyakan produk dalam tempoh pankreatitis akut adalah sangat kontraindikasi, dalam tempoh remisi anda boleh melakukan sedikit kelegaan dalam diet. Salah satu produk yang paling popular dalam masakan Rusia ialah kubis. Sebagai tambahan kepada kubis yang biasa untuk semua, pada masa lalu telah menikmati kejayaan warna dan brokoli.
Apabila membuat diagnosis, pesakit mula tertarik dengan doktor yang hadir dalam ciri pemakanan pemakanan, dan khususnya, adakah mungkin untuk memakan kubis rebus dengan pankreatitis? Sebelum menjawab soalan ini, perlu memahami perbezaan antara pankreatitis kronik dan akut.
Kubis rebus dalam bentuk akut penyakit ini
Semasa bentuk penyakit akut, pankreas memerlukan ubat dan pemakanan yang ketat. Dalam tiga hari pertama pesakit sedang menjalani diet kelaparan, maka produk diperkenalkan, dengan kandungan lemak rendah dan serat. Atas sebab ini, kubis putih tidak disyorkan untuk digunakan semasa ketakutan. Walaupun dengan mata kasar, anda dapat melihat serat yang melalui sayur-sayuran.
Jenis lain kubis - Peking, kembang kol, brokoli, mempunyai kandungan serat yang lebih rendah dan boleh diperkenalkan ke dalam diet pesakit sekitar hari kelima. Adalah lebih baik untuk tidak makan mereka mentah, adalah perlu untuk menjalankan rawatan haba sayur-sayuran. Pelbagai produk bermata putih dibenarkan selepas minggu pertama diet hanya dalam bentuk rebus, lebih disukai dengan penambahan zucchini. Jangan biarkan doktor menggunakan kubis dalam bentuk segar dan masam, walaupun semasa pengampunan.
Bolehkah saya makan kubis dalam pankreatitis kronik?
Diagnosis dengan pankreatitis kronik, orang hidup sepanjang hidup mereka. Untuk mengelakkan ketakutan yang lebih mendadak, pesakit tidak boleh menyimpang dari diet yang sedia ada. Makanan perlu kerap dan terdiri daripada bahagian-bahagian kecil. Semua hidangan goreng, asap dan asin sepenuhnya dikecualikan, rawatan stim produk atau stewing mereka dibenarkan. Jadual diet boleh diubah menjadi kubis rebus. Semasa penumpuan, sayuran kehilangan sebahagian besar serat dan minyak pati yang boleh mengganggu mukosa kelenjar. Selepas rawatan haba, produk tidak kehilangan vitamin dan mineral yang bermanfaat. Anda tidak sepatutnya meninggalkan sayur-sayuran - ia terlalu berguna untuk badan.
Sebelum anda memasak kubis, anda boleh cuba menambah secara berperingkat ke kursus pertama. Jika muntah atau cirit-birit tidak berlaku, anda boleh mencuba sayuran rebus, tetapi jangan makan terlalu banyak pada hari-hari pertama.
Resipi Kubis Braised
Kubis dengan pankreatitis boleh digunakan dalam pelbagai jenis, masing-masing mempunyai rasa istimewa dan manfaat yang tidak ternilai. Apabila memasak, anda perlu ingat - tidak perlu memanggang produk sebelum rebusan, minyak ditambah dalam kuantiti terkecil. Untuk mengecualikan beban besar pada kelenjar, disarankan untuk menambah sayur-sayuran lain dengan struktur yang lebih lembut untuk kubis putih. Sayuran adalah lebih baik untuk memilih muda, tanpa daun busuk. Daun dipotong menjadi jerami nipis supaya sistem pencernaan mencerna makanan dengan lebih cepat.
Resipi kubis tradisional.
- Sayuran segar harus dibasuh di bawah air yang mengalir.
- Daun-daun atas paling baik dikeluarkan, mereka adalah yang paling sukar.
- Seterusnya, kepala dipotong ke dalam perempat dan disaring dengan halus.
- Inti keras tidak sesuai untuk makan, dan ia dibuang.
- Produk cincang halus dibentangkan dalam periuk, wortel parut pada parutan kasar dan bawang cincang halus juga ditambah.
- Jangan lupa bahawa semasa rawatan haba sayur-sayuran mengecut dan menghasilkan jus.
- Seterusnya, tambahkan sedikit air dan minyak bunga matahari ke kuali.
- Supaya hidangan itu tidak melekat, anda perlu menggerakkannya secara berkala. Setengah jam sebelum akhir memasak, pasta tomat ditambah kepada sayur-sayuran.
- Agar tidak melampaui hidangan diet, tambahkan sedikit pasta.
Kubis tebal menjadi baik dengan daging atau sayur-sayuran lain. Untuk membuat hidangan lebih berkhasiat, anda boleh menambah jenis daging tanpa lemak - dada ayam, ayam belanda, daging lembu. Juga sayur-sayuran digabungkan dengan zucchini atau labu.
Rebus Kembang Kolum
Kembang kol memerlukan masa yang kurang untuk dipersiapkan, tetapi dalam rasa ia tidak kalah dengan jenis putih.
- Pada mulanya, kepala mesti dibongkar ke dalam perbungaan.
- Seterusnya, dalam mendidih air masin selama lima minit anda perlu mencelupkan potongan kembang kol.
- Pembesaran mendidih yang dibentangkan dalam kuali, dan wortel parut ditambah kepada mereka.
- Anda tidak boleh menambah bawang, semuanya bergantung pada rasa selera orang tersebut.
- Sesetengah air dan minyak bunga matahari ditambah ke periuk dan kemudian ditutup dengan penutup.
- Hidangan itu harus direbus, tidak dibakar, jadi api harus terkecil.
Dengan pankreatitis, kembang kol sangat baik untuk makanan harian. Ia segar dan beku, semuanya bergantung pada masa tahun. Sayur-sayuran ini disediakan sangat cepat, dan semua mineral dan vitamin yang berguna hanya tidak mempunyai masa untuk meninggalkan produk. Dalam komposisi dan kaedah penyediaannya, kembang kol dalam banyak cara sama dengan brokoli. Walaupun dalam rasa, varietas ini tidak banyak berbeza antara satu sama lain.
Kubis Beijing
Satu lagi jenis sayuran yang baru-baru ini muncul di atas meja Rusia. Kubis Beijing kaya dengan vitamin A, PP, E dan kandungan asid askorbik yang tinggi. Ia mempunyai kesan positif terhadap sistem pencernaan dan pankreas. Ia juga boleh dimasak bersama dengan sayur-sayuran lain atau segar segar (hanya semasa remisi).
Diet yang ketat juga ditetapkan untuk pesakit yang mengalami pankreatitis, cholecystitis. Penyakit ini berlaku kerana sebab yang sama dan mempunyai gejala yang hampir sama. Satu peranan penting dalam rawatan cholecystitis memainkan diet khas, yang tidak termasuk semua produk goreng dan asap. Hidangan kubis rebus adalah pada senarai makanan yang dibenarkan yang boleh menjadi pesakit cholecystitis.
Diagnosis pankreatitis tidak bermakna akhir hayat, anda boleh hidup dengannya untuk masa yang lama dan tidak mengalami sebarang masalah. Untuk mengelakkan berlakunya ketakutan, perlu mengikuti semua preskripsi doktor dan mengikuti diet. Makanan pemakanan boleh diubah dengan bantuan kubis kubis, yang bukan hanya sihat, tetapi juga sangat enak.
Keperluan untuk diet pankreatitis dan cholecystitis
Diet untuk cholecystitis dan pankreatitis, sebahagian daripada rawatan penyakit-penyakit serius ini. Jika anda tidak mengikuti diet, jangan lupa tentang keberkesanan ubat-ubatan. Dan ini dapat difahami, kerana pankreas, bersama-sama dengan pundi hempedu, memainkan salah satu peranan utama dalam pencernaan makanan. Oleh itu, rawatan kolesistitis dan pancreatitis mesti diiringi oleh sekatan diet.
Dan untuk ini, diet khusus telah dibuat, mengandungi senarai produk yang dibenarkan untuk penggunaan, dan yang dilarang. Tetapi ia berbeza pada peringkat penyakit pankreas yang berlainan. Jika ia pankreatitis akut, beberapa pendekatan diperlukan, manakala dalam kronik ia agak berbeza.
Semasa pemecahan
Prinsip-prinsip pemakanan dalam cholecystitis dan pankreatitis apabila keadaan semakin membimbangkan ditujukan untuk membawa organ itu berehat di dalam keadaan di mana ia boleh sembuh secepat mungkin. Dengan cholecystopancreatitis, diet yang kaku dan juga menunjukkan kebuluran. Prinsipnya adalah apa yang tidak dibenarkan dan dibenarkan:
- Makanan dalam pankreatitis akut pankreas sepenuhnya dikecualikan dalam 3 hari pertama. Pesakit hanya boleh minum air tanpa karbon biasa selepas mendidih.
- Selepas 3 hari, jika sakit perut tidak mengganggu, beberapa makanan diambil dalam bahagian kecil. Ia akan menjadi sup sayur-sayuran yang tidak ada zazharki, keropok, omelette telur putih telur, oat, bubur nasi pada campuran susu dan air.
- Pada hari ketujuh, diet dengan peningkatan pancreatitis dibuat lebih pelbagai. Anda sudah boleh menggunakan hidangan sayuran dalam rebus, keju kotej rendah lemak.
Pantau keadaan badan dengan diet sedemikian. Sekiranya kesakitan tidak meningkat, gejala baru tidak ditambah, ikan stim atau potongan daging, soufflé, ikan tanpa lemak, soba, semolina dimasukkan ke dalam diet.
Sekatan tersebut berlangsung selama 1-2 bulan, selepas itu mereka berpindah ke meja 5p, Yang mereka perhatikan sekurang-kurangnya setahun.
Disebabkan fakta bahawa dengan pankreatitis dengan cholecystitis, terdapat sindrom kesakitan yang ketara, kemerosotan kesihatan, loya, kelemahan, disyorkan untuk memulakan puasa. Tetapi penting untuk melakukannya dengan betul. Cadangan utama untuk rawatan adalah seperti berikut:
- dianjurkan untuk makan secara beransur-ansur, dibahagikan kepada 6 majlis;
- apabila membesar pankreatitis untuk memasak penggunaan produk yang lebih baik. yang mudah dibersihkan;
- mengurangkan pengambilan lipid dengan makanan dan meningkatkan kandungan protein;
- tidak termasuk penggunaan makanan berlemak, asin, goreng;
- Bukan sahaja anda memerlukan diet untuk cholecystitis dan pankreatitis, tetapi juga minum yang banyak - air bukan berkarbonat lebih sesuai untuk ini, serta dogrose decoction.
Dengan kursus kronik
Diet untuk pancreatitis dan cholecystitis kronik juga dipanggil "jadual 5p.". Ciri khas ialah peningkatan kandungan protein, minimum karbohidrat dan lemak. Apa yang boleh dimakan dengan cholecystitis dan pankreatitis, biasanya mempunyai ciri-ciri berikut:
- pengambilan kalori setiap hari tidak melebihi 2800 kcal;
- karbohidrat akan sehingga 400 g, protein - 120 g, dan lemak - sehingga 80 g;
- Diet dengan cholecystopancreatitis kronik melibatkan makan sehingga 1 sudu besar. sudu gula;
- Gantikan sukrosa dengan sorbitol atau xylitol;
- air disarankan untuk minum 2.5 liter sehari;
- sehingga 250 g roti putih semalam dibenarkan.
Prinsip jadual 5p.
Diet untuk cholecystitis dan pankreatitis atau jadual 5p mencadangkan sesuatu yang lebih daripada prinsip-prinsip di atas. Pertimbangkan peraturan tambahan:
- Makanannya hangat. Suhu yang dicadangkan adalah 40 darjah.
- Diet untuk setiap hari harus sedemikian rupa sehingga jumlah berat makanan sehingga 3 kg.
- Hilangkan makanan jeruk, makanan goreng dan masin. Gunakan diet pankreas sahaja.
- Sayuran mentah tidak boleh dimakan. Ia dicadangkan untuk stim.
- Dari minuman yang disyorkan untuk minum minuman keras chicory.
- Telur Makan 2 kali seminggu, telur rebus atau hancur.
- Sup sayur-sayuran memasak pada sup makanan.
Apabila merancang diet, disarankan untuk memasukkan produk yang mengandungi serat. Dan juga menasihatkan penggunaan yoghurt semulajadi rendah lemak atau kefir.
Memilih kaedah pemprosesan produk semasa memasak disyorkan untuk menguap, reneh, panggang. Haba tidak dikecualikan sepenuhnya. Bagi apa jenis buah yang boleh dimakan dengan pankreatitis, ia akan dibakar epal, pear dan makanan ringan lain yang tidak mentah. Adalah disyorkan untuk mengurangkan jumlah manis dalam diet dan tidak menggunakan garam.
Apa yang boleh dan tidak boleh
Sudah tentu, dengan pankreatitis dan cholecystitis, diet itu tegar, tetapi ia mencadangkan kemungkinan memakan banyak produk. Senarai makanan untuk pemakanan adalah seperti berikut:
- roti putih kering semalam;
- bit;
- zucchini;
- sup kentang dan sup vegetarian yang lain;
- daging ayam tanpa lemak (contohnya, ayam dara ayam);
- omelet protein kukus;
- soba, semolina, oat, bubur nasi;
- kentang, kacang hijau, wortel;
- campuran labu dan epal, diperlakukan secara sederhana;
- bihun rebus;
- bukan buah masam dalam bentuk tanah;
- mengatasi;
- teh hijau rosehip, compotes;
- minyak sayuran halus - sehingga 1 sudu besar. sudu (contohnya, dengan minyak bunga matahari merebus sayur-sayuran dalam bentuk sup);
- keju kotej, kefir;
- anda juga boleh memasak dengan pankreatitis, jika ia tidak masam;
- sayur-sayuran dan lain-lain
Apa yang tidak perlu makan pankreatitis:
- roti rai;
- alkohol;
- puff pastry;
- baking;
- roti segar;
- daging, sup ikan;
- sup susu (susu segar dikontraindikasikan untuk pankreatitis);
- timun segar, timun dan salad tomato;
- makanan salai, makanan berlemak;
- borsch, okroshka, millet, jagung, bubur gandum;
- kekacang;
- kubis;
- lobak, bawang, bawang putih;
- Lada Bulgaria, terung;
- buah-buahan kering;
- bayam, coklat kemerah-merahan;
- rempah;
- cendawan;
- koko, kopi, dll.
Sudah tentu, senarai itu jauh dari lengkap. Sebagai contoh, ada yang berminat dengan penggunaan madu untuk pankreatitis, yang lain cuba memahami sama ada ia boleh memakan pisang, kesemak, kacang dan produk lain.
Pertimbangkan beberapa perkara yang kontroversial:
- Adapun sama ada pisang boleh digunakan untuk pancreatitis dan cholecystitis, kebanyakan doktor membenarkan produk ini. Tetapi disarankan untuk menggunakan dalam jumlah 1 keping sehari dan kurang. Sebagai contoh, apabila membuat yogurt rendah lemak, pai atau kaserol, anda boleh menambah buah ini di sana. Dan juga disyorkan untuk meminum sedikit jus pisang.
- Bolehkah kacang untuk pankreatitis? Oleh sebab ia adalah sumber asid lemak omega, yang sangat diperlukan, produk-produk ini harus dimakan, tetapi hanya selepas mengeluarkan masalah. Kacang melindungi tisu pankreas dari kemusnahan, menambah pengambilan lemak harian. Tetapi anda boleh mengambil sehingga 15 gram sehari dan tanpa alahan.
- Adakah mungkin untuk makan madu dengan pancreatitis dan cholecystitis? Ya, produk ini dibenarkan jika pesakit tidak mengalami diabetes mellitus. Apabila madu cholecystitis membolehkan anda menghilangkan hempedu berlebihan. Tetapi disarankan untuk menggunakannya pada waktu pagi dan tidak lebih daripada satu sudu.
- Juga, banyak yang berminat sama ada ia mungkin makan persimmon dengan pankreatitis. Produk ini tidak disyorkan, terutamanya semasa keterukan.
Resipi lazat
Oleh kerana batasan yang besar, adalah perlu untuk menyemak semula menu anda untuk pankreatitis atau cholecystitis. Ini bermakna anda perlu mencari resipi baru dengan produk yang dibenarkan.
Resipi untuk pelbagai hidangan dengan pankreatitis dan cholecystitis disyorkan untuk mencari makanan sedemikian rupa dan mengandungi pelbagai produk:
Kentang kentang. Untuk mempersiapkan, anda perlu mengupas 7 kentang, mendidih dan masak. Jisim yang terhasil dicampur dengan sosis susu dan keju keras (250 g) dalam bentuk dihancurkan. Dan juga menambah 3 telur, herba, garam secukup rasa dan sebiji tepung. Bentuk jisim dari mana membuat patties. Kukuk mereka dalam dandang berganda.
Sup sayur-sayuran dan bebola keju. Untuk menyediakan hidangan membuat 2.5 liter sup sayur-sayuran dan ditetapkan untuk memanaskan badan. Pada masa ini, gosok keju (kira-kira 100 g), dicampur dengan sedikit mentega, 100 g tepung dan satu telur. Juga menambah beberapa sayur-sayuran dan garam. Semua ini bercampur dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Secara selari, potong 5 kentang menjadi kiub, 1 lada dan gosok lobak. Sayur-sayuran direbus selama 15 minit di dalam air, kemudian dimasukkan ke dalam sup balak sehingga lembut.
Ia berguna untuk membuat pinggan mangkuk. Mereka akan menjadi pelbagai, dan dengan pankreatitis adalah kelebihan yang besar. Pertimbangkan resipi untuk kaserol dengan epal dan labu. Untuk melakukan ini, bersihkan 600 g labu dan parut. Langkah yang sama diulang dengan 200 g epal. Selepas itu, 10 g mentega diletakkan dalam kuali dan dipam dengan labu. Buat kentang lenyap dari campuran, tambah 100 ml susu di sana dan letakkan di atas api untuk mendidih. Seterusnya, tuang 60 g semolina di sana dan tahan lagi 8 minit. Keluarkan produk dari haba, sejuk hingga 60 darjah, kemudian tambah satu telur dan Art. sudu gula. Jisim yang terhasil disebarkan pada lembaran penaik, yang sebelum ini disejukkan dan diisi dengan serbuk roti, dan kemudian dibakar.
Jadi, walaupun dengan sejumlah besar sekatan, diet dengan pankreatitis agak pelbagai.
Kami merawat hati
Rawatan, simptom, ubat
Kubis dengan cholecystitis dan pankreatitis
Pancreatitis, seperti cholecystitis, dianggap sebagai patologi yang boleh membina tidak dapat dilihat dan cepat menjadi kronik jika tidak dikesan pada masa yang tepat dan rawatan tidak dimulakan.
Penyakit ini memerlukan bukan sahaja rawatan perubatan, tetapi juga pematuhan diet khusus.
Diet untuk pankreatitis dan cholecystitis akan membantu mengelakkan muncul semula patologi dan komplikasi mereka.
Apakah ciri-ciri penyakit?
Doktor mengatakan bahawa patologi yang dipertimbangkan adalah penyakit berpasangan, kerana mereka mempunyai banyak faktor umum - provokator.
Cholecystitis dipanggil patologi saluran pencernaan, semasa kemerosotan yang mana proses keradangan dalam pundi hempedu didiagnosis.
Punca-punca penyakit yang berkenaan mungkin kalkulus dalam saluran hempedu, yang menghalang aliran keluarnya.
Pancreatitis adalah keradangan pankreas yang mencetuskan pengaktifan enzimnya.
Terapi penyakit ini perlu dijalankan serentak dengan menggunakan teknik yang sama yang akan membuang beban yang meningkat dari organ.
Itulah sebabnya diet adalah salah satu pilihan rawatan utama, membantu menghantar patologi menjadi remisi jangka panjang.
Prinsip-prinsip peristiwa diet
Seperti yang telah disebutkan, diet adalah bahagian penting pankreatitis dan terapi kolecystitis. Kepada patologi dengan cepat berpindah dan orang menjadi lebih mudah, anda harus mengikuti beberapa peraturan.
- Makanan utama dalam perkembangan penyakit ini hanya protein.
- Makan lemak perlu diminimumkan. Tetapi di sini perlu diperhatikan bahawa dalam kes pemisahan penyakit, jumlah lemak sayuran dalam diet perlu ditingkatkan untuk mengelakkan sembelit dan stasis hempedu.
- Dengan perkembangan pankreatitis perlu memastikan bahawa diet kurang karbohidrat, yang tidak diperlukan dengan kehadiran cholecystitis.
- Di peringkat remisi, makanan harus selalu menjadi alasan, dan semasa ketakutan, ia perlu dimasak secara eksklusif dalam dandang yang berganda.
- Ia dilarang untuk makan terlalu banyak atau sentiasa kelaparan.
- Anda tidak boleh makan makanan sejuk dan panas. Suhu makanan yang dibenarkan - 40 darjah.
- Setiap hari harus minum banyak cecair - kira-kira 2 liter. Ini tidak termasuk sup dan sup.
- Makan secara kerap dan rata-rata: sekurang-kurangnya 5 kali sehari.
Sekiranya anda mengikuti semua peraturan ini, anda boleh menjalani kehidupan yang penuh dan tidak akan takut kepada masalah cholecystitis dan pankreatitis.
Ciri-ciri diet di peringkat akut
Oleh kerana fakta bahawa penyakit-penyakit ini selalu membawa kepada kemerosotan yang tidak dijangka dalam keadaan seseorang, rasa sakit, demam dan loya, pakar menasihati pada masa ini untuk menolak mengambil makanan.
Ia adalah puasa perubatan yang dianggap sebagai kaedah yang berkesan yang dengan cepat menimbulkan pesakit di kakinya.
Prinsip kelaparan adalah:
- 3 hari pertama anda tidak boleh makan apa-apa sama sekali, anda hanya boleh minum air yang disucikan tanpa gas.
- Pada hari ke-4, jika tiada kesakitan di bahagian perut, diet pesakit akan berkembang. Anda sudah boleh minum teh tanpa gula, makan bukan sup goreng dengan sayur-sayuran, beras atau oat, dimasak dalam susu, roti kering, omelet protein dari dandang ganda.
- Satu minggu selepas pemusnahan, keju kotej dengan peratusan minimum kandungan lemak dan sayur-sayuran kukus dibenarkan. Tetapi jangan makan kubis.
- Sekiranya makanan yang ditentukan tidak menimbulkan kesakitan, mual, muntah atau cirit-birit, pesakit harus mula memakan ikan masak rendah lemak, potong kukus, daging ayam atau ayam belanda, soba dan semolina.
Perlu dipertimbangkan bahawa hanya selepas beberapa bulan anda boleh pergi ke menu nombor 5 jadual, yang akan terpaksa berpegang pada tahun depan.
Ciri-ciri diet dalam pengampunan
Dalam pankreatitis kronik, orang yang terpaksa berhadapan dengannya perlu menjalani diet untuk sepanjang hayat mereka.
Untuk ini, adalah perlu untuk menimbang sepenuhnya cara hidup, bagi setiap penarikan dari menu boleh mencetuskan serangan baru.
Pemakanan untuk pancreatitis dan cholecystitis terdiri daripada sebilangan besar unsur surih dan vitamin, jadi makanan mesti tinggi kalori.
Aktiviti diet agak spesifik. Pesakit harus diberikan nombor jadual 5, yang menunjukkan pengurangan karbohidrat dan lemak dalam diet.
Diet mempunyai nuansa sendiri. Sekiranya mempertimbangkannya lebih terperinci:
- Kandungan kalori makanan setiap hari tidak boleh melebihi 2, 700 kilokalori.
- Jumlah protein yang dibenarkan adalah 115 gram sehari, yang hanya sekitar 60% berasal dari haiwan.
- Kadar lemak sayuran - 12 gram, dan haiwan - 63 gram sehari.
- Karbohidrat tidak boleh melebihi 400 gram.
- Gula dibenarkan dalam jumlah 1 sudu teh.
- Sucrose boleh digantikan oleh sorbitol atau xylitol - 20-30 gram.
- Garam dibenarkan kurang daripada 10 gram sehari.
- Air tanpa gas - kira-kira 3 liter.
- Roti putih hanya semalam dibenarkan - 200 gram.
Pada mulanya, pesakit perlu dibantu oleh doktor yang menghadiri, sehingga orang itu sendiri belajar untuk menyusun dietnya.
Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan dengan cholecystitis dan pankreatitis
Untuk diet yang membawa kepada kesan yang dikehendaki, pesakit mesti tahu apa yang perlu dimakan dengan patologi yang dipersoalkan dan apa yang perlu ditinggalkan.
Produk Terlarang
Terdapat senarai produk tertentu yang mempunyai kesan negatif terhadap kesihatan keseluruhan seseorang yang menderita penyakit-penyakit ini.
Produk berikut akan diganti dengan yang lain:
- Pemeliharaan, daging salai dan kemasinan.
- Daging dan ikan berlemak.
- Lemak, lemak haiwan.
- Perasa pedas, herba.
- Sup, borscht pada sup lemak.
- Hidangan dengan penambahan cendawan.
- Kubis dan kacang.
- Lobak, bayam, bawang, bawang putih.
- Pelbagai sos, mayonis, sos tomato.
- Anggur, pisang, tarikh.
- Susu tepung.
- Minum dan air dengan gas.
- Jus dengan sejumlah besar asid.
- Sosej semua jenis.
- Kuih muih.
- Koko, coklat.
- Semua jenis alkohol.
Di samping itu, seseorang mesti meninggalkan kek krim, pastri, produk sampingan, kopi dan ais krim.
Makanan yang dibenarkan
Walaupun senarai makanan yang dilarang adalah besar, ada makanan yang disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet. Mereka adalah:
- Daging ayam, arnab, ayam belanda.
- Varieti rendah ikan.
- Keropok roti.
- Sup dengan mi atau bijirin.
- Omelet
- Kissel, compote.
- Pasta yang dibuat daripada gandum durum.
- Kurangkan
- Zaitun, mentega.
- Dipanggang, sayur-sayuran kukus dan rebus.
- Bubur dari beras, soba, semolina, serpihan oat.
- Susu rendah lemak.
- Beri dan buah-buahan manis.
- Cengkeh, dill, kayu manis, pasli.
- Benih dan kacang.
- Air mineral.
- Gutted, cookies oatmeal.
- Jus segar.
Jika seseorang suka gula-gula, ia digantikan dengan madu, tetapi di sini anda perlu tahu pasti bahawa tidak ada diabetes mellitus dalam sejarah.
Apabila cholecystitis dan pankreatitis di peringkat akut tidak disyorkan untuk makan kesemak, dan semasa remisi, lebih baik menggunakannya dalam kuantiti yang kecil.
Sangat penting untuk memasak dengan betul. Orang-orang dengan patologi yang berkenaan perlu segera membeli dandang berganda.
Sekiranya ini tidak mungkin, maka pembakar pinggan dibenarkan di dalam ketuhar, dalam bekas tertutup. Penyelesaian ini membolehkan anda untuk mengelakkan penampilan kerak dan mendapatkan makanan yang enak dan enak.
Bolehkah saya makan produk tenusu?
Minum atau makan produk susu dengan berhati-hati. Apabila mendiagnosis tahap penyakit kronik susu boleh diminum tanpa rasa takut.
Produk tenusu dilarang adalah:
Apabila pemutihan susu yang patologi dimasukkan dalam diet hanya pada hari ketiga. Perlu diperhatikan bahawa pakar menyarankan mencairkannya dengan air atau membuat bubur keluar dari itu.
Semasa remitan, produk tenusu dianggap wajib. Kefir adalah lebih baik untuk membeli dengan peratusan minimum lemak. Ia lebih baik untuk memberi keutamaan kepada ryazhenka atau yoghurt.
Adakah mungkin untuk makan hidangan labu
Bagi orang yang sering dirawat di jabatan gastroenterologi, labu boleh dianggap sebagai produk yang sangat diperlukan.
Ini dijelaskan oleh fakta bahawa ia tidak mencetuskan gangguan pencernaan, tidak menyebabkan kembung, mencegah cirit-birit dan mengurangkan keasidan perut.
Anda boleh makan labu walaupun dari hari pertama patah-patah patologi. Tetapi ada beberapa nuansa yang mesti diambil kira semasa makan:
- Labu lebih baik digunakan dalam bentuk haba: bubur, puding.
- Ia dibenarkan menggunakan labu bersama dengan beras.
- Apabila mendiagnosis pancreatitis kronik atau cholecystitis, sup labu atau casseroles boleh dibuat dari labu.
Produk yang dipersoalkan sangat berguna untuk semua orang.
Kacang dalam patologi yang sedang dipertimbangkan
Penggunaan kacang disyorkan untuk pesakit kerana fakta bahawa mereka mempunyai banyak bahan berguna: lutein, resveratrol, karotena, kompleks antioksidan.
Asid vitamin E dan Omega-3 amat berguna. Vitamin E boleh memulihkan sel-sel membran dan asid boleh mengurangkan keradangan.
Kacang boleh dimakan dalam bentuk tulen dan ditambah kepada salad. Tetapi jangan terlibat dengan mereka banyak - kadar per hari tidak boleh melebihi 20 gram.
Ciri-ciri menu untuk penyakit
Tahap kronik patologi yang sedang dipertimbangkan tidaklah bermasalah seperti periode kemerosotan mereka. Oleh itu, diet dengan penyakit kronik lebih pelbagai.
Untuk sarapan, orang digalakkan menggunakan bubur, menuangkan air mendidih atau susu. Ia dibenarkan untuk menambah sedikit madu dan buah untuk menambah rasa.
Di samping itu, anda boleh minum 200 mililiter susu atau kefir. Untuk bijirin, lebih baik tidak membeli muesli segera, kerana mereka adalah kasar.
Keutamaan harus diberikan kepada croup, yang direbus lembut dan menjadi likat. Selepas beberapa waktu dibenarkan memakan beberapa kacang.
Untuk makan tengah hari anda perlu memasak sup soba pada sup sayur-sayuran. Kentang dan sayur-sayuran kukus sesuai untuk kursus kedua.
Anda harus memastikan bahawa bahagian-bahagiannya kecil dan tidak makan terlalu banyak. Selepas beberapa jam, anda boleh membuat snek buah manis. Buah apa jenis yang boleh anda miliki? Sebagai contoh, epal atau pear panggang.
Untuk majlis makan malam, ia adalah layak untuk menyediakan sayur-sayuran rebus dan sayur-sayuran stim. Di samping itu, untuk sarapan anda boleh makan omelets protein, berpakaian dengan kacang.
Dua jam kemudian, minum teh kefir atau rosehip, makan lobak rebus. Pilihan kedua ialah makan malam sup kentang dan ikan bakar.
Semasa makan tengah hari, gunakan keju kotej dengan peratusan minimum lemak dan madu. Makan malam ini menyajikan kentang ayam dan rebus.
Menu untuk pancreatitis dan cholecystitis tidak boleh membosankan. Apabila menyusunnya, anda perlu mengambil kira beberapa nuansa:
- Umur orang itu.
- Patologi kronik lain.
- Keadaan kesihatan semasa.
- Komplikasi yang mungkin.
- Keturunan.
- Kehadiran tindak balas alergi terhadap produk tertentu.
Memandangkan semua yang ditulis di atas, menu untuk minggu dan produk untuk pancreatitis dan cholecystitis harus dipilih dengan mengambil kira ciri-ciri tertentu pesakit tertentu.
Dengan perkembangan awal patologi, diet boleh menjadi santai. Dengan bentuk penyakit yang lebih maju, orang disyorkan untuk mengawasi diet mereka selama 10 minggu.
Beberapa resepi diet
Di atasnya dipertimbangkan apa produk dibenarkan dan dilarang untuk pancreatitis dan cholecystitis.
Seterusnya, anda harus bercerita mengenai hidangan apa yang boleh dimasak dengan produk ini:
- Labu Produk itu harus menyingkirkan kulitnya, mengeluarkan biji itu dan potong kecil. Kemudian potong ini direbus untuk pasangan selama 20 minit, potong dengan pengisar dan buat kentang lecek. Tuang kismis dan aprikot kering ke dalamnya, tambah susu. Gula tidak perlu ditambah, kerana dalam labu ia banyak.
- Potong labu panjang ke dalam dua bahagian, keluarkan benih, potong kiub dan letakkan pada lembaran penaik. Bakar hingga 180 darjah.
- Letakkan daging kecil di bahagian bawah dandang dua kali, letakkan lada dan bawang putih di sebelahnya. Daging akan menyerap bau dan tidak pedas. Anda juga boleh memasak ikan.
- Kura-kura agak rumit dalam memasak, kerana ia boleh keluar kering dan sukar. Untuk mengelakkan ini, anda harus terlebih dahulu menurunkannya selama satu jam dalam kefir, kemudian garam dengan baik, tambahkan sayur-sayuran dan balut dengan kerajang. Hidangan ini dibakar selama 15 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, selepas itu suhu perlu dikurangkan kepada 160 darjah. Masa pemanggang bergantung pada seberapa besar burung tersebut.
- Sup dengan bola bakar dan sayur-sayuran. Anda perlu mengambil: 2.5 liter air atau sup, lada, wortel, bawang, beberapa kentang, keju keras, telur ayam, tepung, herba, garam dan mentega. Keju melangkau melalui parut, tambah mentega, tepung, telur, herba dan garam, kacau rata dan letakkan di tempat yang sejuk selama 30 minit. Beri lobak merah, potong lada, bawang dan kentang. Semua tenggelam dalam air mendidih dan rebus selama kira-kira 20 minit. Semasa memasak, anda perlu membuat bola kecil keju mengisi, membuangnya ke dalam sup, campuran dan masak untuk masa yang ditetapkan. Selepas 20 minit, sup perlu diasinkan dan tambah rempah dan herba kegemaran anda.
- Potong sosej dan kentang. Untuk penyediaan mereka, anda perlu mempunyai 7 kentang, bawang, dill, pasli, 250 gram keju dan sosej rebus, 4 biji telur, tepung dan krim masam. Kentang rebus dan parut. Sosej dan keju potong kepada kiub dan tambah kepada kentang. Kemudian, tambahkan telur, sayuran, bawang dan 2 sudu tepung ke tempat yang sama, semuanya baik masin. Buat potongan kecil, gulungkannya dalam tepung dan hantarkannya ke dandang berganda. Apabila berkhidmat, menghiasi dengan krim masam.
- Plov daripada sayur-sayuran. Bawang, zucchini, basah, tomato, terung dipotong menjadi kiub kecil, rebus sedikit dalam bekas, di mana minyak bunga matahari ditambah. Di sana, tuangkan segelas beras, campurkan segala-galanya dengan baik dan tambahkan air garam supaya ia menutup beras untuk beberapa sentimeter. Tutup kuali, tunggu sehingga pilaf mendidih dan rebus sehingga nasi sudah siap. Berkhidmat dengan sayur-sayuran.
Resipi yang dipertimbangkan untuk pancreatitis dan cholecystitis yang diperlukan, dan sangat lazat.
Jika anda menunjukkan sedikit imaginasi, diet tidak kelihatan membosankan.
Apa yang berlaku jika anda tidak mengikuti diet
Apabila pesakit mengabaikan preskripsi doktor dan tidak mematuhi peraturan pemakanan yang betul, risiko penyakit berulang meningkat.
Dengan perkembangan penyakit yang teratur, bilangan sel yang "mati" menjadi besar, mengakibatkan distrofi pankreas, ulser, kencing manis, tumor.
Jangan lupa bahawa diet adalah kunci kepada kehidupan yang panjang dan berkualiti tinggi.
Apakah jenis kubis yang boleh digunakan untuk pankreatitis
Apabila pankreatitis pankreas tidak dapat dielakkan mengubah diet, pesakit dipaksa mengikuti diet yang ketat, untuk mengecualikan dari menu hariannya banyak produk. Itulah sebabnya ramai orang berminat sama ada ia mungkin untuk makan hidangan ini atau ketika pankreatitis.
Kubis sangat popular dalam masakan Rusia. Borscht, sup kubis, solyanka, stews sayur, salad, pinggan pinggan dan pai adalah hanya senarai kecil hidangan yang boleh dibuat dari sayuran ini. Tetapi adakah mungkin untuk memakan kubis dengan penyakit ini? Dikasihi oleh semua orang dan sauerkraut, tetapi adakah mungkin untuk makan sauerkraut dengan pankreatitis, atau hidangan tradisional ini dilarang keras?
Sedikit mengenai pankreatitis
Pancreatitis, atau keradangan pankreas, adalah penyakit yang mempunyai beberapa peringkat. Di peringkat penyakit akut, pesakit dianjurkan untuk sepenuhnya meninggalkan pengambilan makanan dalam beberapa hari pertama, selepas menu neutral yang tidak menyebabkan kerengsaan organ meradang secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam menunya. Tahap remisi, atau pankreatitis kronik, membolehkan pesakit untuk memperluas diet dengan ketara, tetapi di sini terdapat banyak larangan dan kontraindikasi.
Semua perkara di atas boleh dikaitkan dengan kubis: sayur-sayuran dilarang keras untuk digunakan dalam peringkat akut penyakit ini. Dalam kronik penyakit ini, kubis boleh dimasukkan ke dalam menu dalam kuantiti yang kecil, kerana sayuran ini mempunyai banyak jenis, beberapa di antaranya berguna untuk kelenjar yang meradang.
Pelbagai jenis kubis membolehkan anda memilih dari mereka dengan tepat sayur-sayuran yang boleh dimakan oleh pesakit dengan keradangan pankreas.
Beijing
Kubis Beijing lembut disyorkan untuk pankreatitis dalam peringkat kronik. Jenis sayuran ini:
- mempunyai selulosa lembut,
- tepu dengan pektin
- kaya dengan vitamin dan mineral
- diserap dengan baik oleh badan.
Kubis Beijing tidak boleh dimakan semasa peringkat akut penyakit ini, dan dengan permulaan remisi, ia boleh dimasukkan ke dalam makanan dalam rebusan atau direbus. Rebus sayuran amat berguna untuk pesakit, di mana kubis digabungkan dengan lobak merah dan zucchini muda. Makan sayur tidak hanya memberi manfaat kepada kelenjar yang meradang, tetapi juga berfungsi sebagai langkah pencegahan dalam memerangi diabetes.
Berwarna
Kembang kol untuk pankreatitis adalah salah satu sayur-sayuran yang disarankan oleh pakar-pakar untuk makan di peringkat permulaan remisi. Cauliflower ditakrifkan kepada pesakit kerana sifat berfaedah berikut:
- rendah kalori,
- kandungan serat minimum
- rasa lembut, tekstur halus.
Sayuran mempunyai kesan yang baik terhadap kerja saluran pencernaan, membantu menghilangkan sembelit, mengurangkan keasidan, menghilangkan toksin, meneutralkan gelangsar. Ia mengandungi banyak vitamin dan nutrien. Hidangkan sayur-sayuran kepada pesakit boleh dalam bentuk monopure, rebus atau direbus.
Laut
Kubis laut dengan pankreatitis adalah satu lagi produk yang berguna yang disarankan para pakar menyuntikkan makanan pesakit pada peringkat permulaan pengampunan. Terdapat kale laut (kelp) rebus atau dikukus untuk meneutralkan minyak penting yang ada dalam kuantiti yang banyak. Produk ini sangat kaya dengan vitamin, yodium dan besi, mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan, membantu mengurangkan proses keradangan dalam pankreas.
Brokoli
Sayuran ini dianggap berguna secara kondisional bagi pesakit, terdapat banyak bahan yang menyebabkan peningkatan pembentukan gas, kolik, cirit-birit. Memperkenalkan brokoli dalam diet hanya boleh jika labu dan kentang tumbuk tidak menyebabkan reaksi negatif dalam tubuh. Pada masa yang sama, sayuran mengandungi banyak nutrien:
- protein sayuran yang membantu memulihkan kelenjar pankreas
- pelbagai vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh,
- klorofil, menyumbang kepada peningkatan kestabilan membran luar ekstrasel.
Brokoli boleh dimakan hanya dalam bentuk rebus, adalah wajar untuk memotongnya dengan teliti dan menambahnya kepada hidangan sampingan sayuran, souffles, omelet.
Brussels
Sayuran seperti rebus, bentuk bakar atau rebus boleh dimakan oleh pesakit dalam tahap pemulihan yang stabil. Ia mengandungi banyak nutrien, vitamin dan mineral yang berguna untuk pesakit. Rasa yang menyenangkan dan aroma akan mempelbagaikan menu dengan ketara. Pelbagai ini mempunyai kesan positif pada kelenjar radang.
Kubis putih
Adakah mungkin mempunyai kubis putih dengan pankreatitis, atau adakah ia tidak begitu berguna untuk pesakit? Jawapannya tidak jelas - tidak, sayuran ini, yang agak kasar, boleh memburukkan keadaan organ meradang.
Jenis tumbuh-tumbuhan seperti kubis dan kubis Peking, bermanfaat kepada pesakit, manakala kubis dengan pankreatitis bukan sahaja tidak memberi manfaat kepada organisma, tetapi juga boleh menyebabkan kemudaratan yang cukup besar.
Sayuran semacam ini mempunyai satu kelemahan yang besar: ia mengandungi terlalu banyak serat. Pankreas yang meradang tidak dapat menghasilkan enzim yang begitu banyak untuk menampung jumlah sedemikian, hasilnya meningkatkan pembentukan gas, kembung perut, meningkatkan sensasi yang menyakitkan.
Tetapi dalam tempoh pemulihan yang stabil, pesakit boleh memasak beberapa hidangan dengan penambahan sayuran ini dalam kuantiti yang kecil. Ia hanya perlu diingat bahawa:
- salad yang dilarang adalah kubis segar, pai dengan tampalan kubis, sayuran sebagai hidangan sampingan;
- Sayuran rebus atau rebus boleh digunakan sebagai bahan kecil dalam sayur-sayuran, sup, souffles;
- tumbuhan muda lebih berguna daripada yang lama;
- pada kemerosotan keadaan pesakit yang sedikit, sayur-sayuran itu harus sepenuhnya dikecualikan daripada diet.
Sauerkraut
Tetapi bagaimana dengan sauerkraut dengan pankreatitis, adalah konsep yang serasi: pancreatitis dan sauerkraut yang enak? Malangnya, produk sedemikian adalah ketat kontraindikasi pada pesakit dengan keradangan pankreas, walaupun dalam tahap remisi stabil.
Sauerkraut - hidangan berat, yang memberikan beban besar pada organ berpenyakit, jus sauerkraut dengan pancreatitis boleh menyebabkan kemusnahan membran mukus dan keradangan teruk. Kenapa ia tidak boleh dimakan pada pesakit dengan keradangan kelenjar pankreas:
- Produk ini mengandungi terlalu banyak serat kasar, memberikan beban berlebihan pada kelenjar.
- Produk tersebut telah melebihi kandungan garam yang menyebabkan pembengkakan organ berpenyakit.
- Produk ini mempunyai keasidan yang meningkat, menyebabkan reaksi negatif dari saluran pencernaan.
Sauerkraut boleh direndam dan direbus untuk menambah sup dan sayur-sayuran, tetapi untuk memakannya dalam bentuk ini harus berhati-hati, sentiasa mengawasi kesejahteraan: dengan kemerosotan yang sedikit harus dikecualikan daripada diet.
Diet untuk pancreatitis dan cholecystitis
Cholecystitis atau keradangan pundi hempedu adalah penyakit yang kompleks. Ia mempunyai kesan negatif terhadap fungsi hati. Orang-orang dari kumpulan umur yang berbeza berisiko sakit. Dalam rawatan bentuk penyakit yang didiagnosis, doktor menetapkan diet dan versi intervensi perubatan yang betul. Penolakan bebas untuk mengambil ubat atau menukar dos tidak dibenarkan. Diet adalah komponen utama rawatan. Adalah penting bagi pesakit untuk mematuhi prinsip makanan pemakanan, untuk membuat menu teladan untuk minggu ini. Langkah-langkah ini menghalang pembentukan proses keradangan baru.
Makanan dalam pelbagai bentuk penyakit
Bentuk akut penyakit ini adalah diet berlebihan untuk organ-organ pencernaan. Air yang mencukupi harus dimakan, sebaiknya pada hari pertama penyakit. Jadual diet 5 menjadi asas pemakanan bagi tempoh penyakit tersebut. Pesakit mengikuti cadangan sehingga peringkat pemulihan lengkap. Ini adalah tempoh yang panjang.
Apabila pemisahan cholecystitis kalkulus, pengambilan makanan fraksional adalah prinsip asas rawatan. Seseorang mesti mematuhi sepenuhnya rejim penerimaan dan mewakili kehidupan tanpa produk larangan. Selera makan normal. Penyerapan nutrien mencapai puncaknya. Kejatuhan semakin berkurang. Fungsi pundi hempedu bertambah baik secara beransur-ansur.
Cholecystitis akut memberi kesan buruk kepada kerja saluran gastrousus. Pesakit perlu menormalkan keseimbangan air. Air adalah komponen penting dalam diet yang sihat. Pematuhan rejim minuman - keadaan yang diperlukan. Ia membantu untuk menghilangkan toksin dari badan dan mengekalkan keseimbangan ionik dalam sel.
Cholecystopancreatitis adalah penyakit yang kompleks. Pankreas dipengaruhi. Apabila rawatan cholecystopreatreatitis adalah khusus. Pemakanan diet adalah komponen bersama ubat-ubatan. Doktor menetapkan nombor diet 5.
Prinsip asas pemakanan pesakit direka khusus untuk menyediakan pundi hempedu untuk operasi normal, tanpa beban yang tiba-tiba. Penyakit ini mempengaruhi fungsi organ jiran. Terutamanya pada pankreas dan hati. Beban di hati perlu dikurangkan. Saluran bilier akan berfungsi seperti biasa. Pencegahan pembentukan batu. Bile tidak sepatutnya terkumpul. Memerlukan aliran keluar berterusan. Jika semua cadangan diikuti, penyakit tidak akan berkembang.
Apabila pankreatitis dilarang untuk meminum makanan. Adalah disyorkan untuk menunggu 15 minit selepas makan. Anda perlu makan dalam suasana santai, jangan tergesa-gesa, mengunyah dengan berhati-hati. Sekiranya tidak ada keinginan untuk makan, jangan paksa. Kekecewaan dalam diet menjejaskan penyingkiran hempedu dari badan. Menyumbang kepada kejengkelan. Rawatan tidak berfungsi. Sekatan dalam makanan tidak boleh dilihat dalam jumlah kalori. Untuk pencegahan cholecystitis dan pankreatitis, doktor mungkin memerlukan menu teladan untuk pembetulan.
Makanan untuk cholecystitis
Cholecystitis kronik dan rawatannya melibatkan pemakanan pecahan. Dalam tempoh pemburukan bentuk kronik, penyakit itu dirawat dengan nombor diet 5. Remisi penyakit menunjukkan bahawa diet nombor 5a tidak digunakan. Pada tahap remisi, jadual pemakanan mungkin disyorkan untuk hidup sebagai ukuran profilaksis utama untuk komplikasi penyakit. Makanan biasa. Bilangan kaedah optimum ialah kira-kira 5-6 kali sehari.
Adalah wajar untuk menghormati satu masa. Pada ketika ini, sejumlah hempedu dihasilkan. Bahagian kecil. Pada satu masa, tidak disyorkan menggunakan lebih daripada 250 gram produk. Ini akan membolehkan empedu dihasilkan pada masa yang tepat, dalam kuantiti yang diperlukan untuknya. Anda tidak boleh makan terlalu banyak. Mengambil sejuk atau panas penuh dengan kekejangan saluran empedu. Minum harus hangat. Jumlah minimum garam dalam makanan. Kandungan kalori tidak lebih rendah daripada 2500 kcal. Apabila diri menyusun menu, pertimbangkan nilai tenaga produk. Pemakanan adalah tertakluk kepada pelarasan bergantung kepada keadaan dan tabiat makan.
Diet tidak termasuk:
- Minuman beralkohol;
- Kopi atau teh yang kuat;
- Minuman yang mempunyai tahap pengudaraan, termasuk air mineral dengan gas;
- Coklat;
- Makanan pedas, asin, goreng;
- Mana-mana hidangan dalam tin atau jeruk;
- Sup sejuk;
- Hidangan yang mengandungi cendawan;
- Makanan kaya dengan lemak haiwan;
- Pencuci mulut dibenarkan untuk jem, buah kering, mousses, jeli.
Berhati-hati dengan gula-gula dan mufin. Mungkin ada komplikasi yang boleh menyebabkan genangan, penebalan hempedu. Ini membawa kepada pembentukan batu. Hempedu sengal adalah tempat pembiakan untuk jangkitan. Penapaian produk yang tidak diingini dalam saluran gastrousus. Ia mempunyai kesan negatif pada mukosa hati. Diet akan memberi kesan positif terhadap keadaan keseluruhan sistem pencernaan. Berat akan mula menurun. Keseimbangan mikroflora usus datang. Meningkatkan imuniti.
Di dalam diet cholecystitis kronik mengurangkan bilangan serangan. Dalam cholecystitis akut, bersama dengan diet, perlu mengikuti rawatan yang ditetapkan. Hidangan harus semudah mungkin. Produk yang betul mestilah disapu atau dihancurkan. Cholecystitis kalkula tidak berulang jika produk dengan peningkatan magnesium dimasukkan ke dalam jadual rawatan. Mineral diserap dalam kuantiti yang betul, tanpa memunggah organ-organ yang berpenyakit. Elakkan hidangan dengan banyak perasa.
Pesakit mesti hadir dalam menu:
- Pelbagai jenis sup;
- Daging rendah lemak atau ikan;
- Beberapa minyak sayuran;
- Produk mengandungi bakteria susu yang ditapai dengan peratusan minimum lemak;
- Sayuran bermusim, buah-buahan dengan rasa masam;
- Jus atau kompres segar;
- Pelbagai jenis bijirin dan pasta;
- Putih telur;
- Keju Pengecualian adalah jenis tajam dan berlemak;
- Susu beras atau sup sayur-sayuran berasaskan susu;
- Rai atau roti bran.
Bijirin akan berguna soba, beras atau oat. Mereka mempunyai kesan positif pada mukosa usus, jangan merengsakan hati. Daging pilihan adalah daging lembu, daging kelinci. Anda boleh makan ayam. Sebelum digunakan, perlu mengeluarkan lemak dan filem yang kelihatan. Hidangan pertama sentiasa disertakan dalam makanan. Sebaiknya pada sup sayur-sayuran menggunakan sayur-sayuran. Penggunaan limau dilarang. Ia mengandungi asid, yang akan menyebabkan kerengsaan yang tidak perlu kepada organ.
Untuk mengekalkan semua nutrien dan faedah untuk pundi hempedu, hidangan disediakan mengikut peraturan. Memasak wap adalah lebih baik. Rebus produk yang dibenarkan. Ia tidak dilarang untuk membakar makanan atau rebus. Anda perlu makan sepenuhnya. Pada masa yang sama menghadkan pengambilan makanan yang mengandungi asid. Pesakit menjaga kesihatannya, yang mempunyai kesan positif terhadap kualiti hidup.
Menu contoh
Beberapa hidangan sampel untuk penyediaan makanan.
- keju kotej kaserol dengan kismis, kopi lemah dengan susu;
- rebus daging lembu dengan oat, rosehip rebus;
- semolina dengan tambahan jem epal, teh susu;
- ladu lazat, jeli buah;
- sup mentega susu, teh benteng kecil dengan roda;
- millet dan bakso ayam, teh susu;
- kaserol ayam, minuman kopi.
Waktu makan siang:
- salad buah, berpakaian dengan madu;
- keju rendah lemak, pisang;
- telur dadar dengan roti bran;
- tomato atau epal, teh dengan kekuatan yang kecil;
- sayur kaserol, kompos buah;
- labu dan jus yang dibakar;
- teh, sebahagian daripada buah-buahan kering yang pelbagai.
- potongan ayam kukus dengan soba, salad rumpai laut, kompot aprikot;
- sup sayur-sayuran dengan barley mutiara, disumbat lada dengan daging lembu, compote;
- rebus ikan dengan kentang tumbuk, salad dengan sayur-sayuran cincang dan tomato, dibalut dengan minyak sayuran;
- sup ayam;
- sup bit dengan sekeping daging lembu, kompos;
- kubis rebus, soufflé daging tanpa lemak, roti;
- pilaf daging lembu, salad sayur-sayuran.
- epal yang dibakar di dalam ketuhar, jelly berry;
- salad sayuran dengan minyak zaitun;
- kefir rendah lemak, roti gandum rusk;
- salad wortel, epal dan kismis;
- tomato dengan keju Adygei;
- biskut, teh, keju rendah lemak;
- keju keju, roti, teh.
- salad sayuran, telur hancur dengan dill;
- biskut dengan sup beras susu;
- pilaf dengan buah kering, merebus rosehip;
- pasta dengan keju, susu panas;
- zucchini rebus dengan ikan, ryazhenka;
- sayuran rebus, kefir;
- bubur labu dengan nasi, susu panas.
Cholecystitis adalah keradangan pada pundi hempedu. Organ kecil sistem pencernaan ini merembeskan rahsia khusus - hempedu. Dia aktif terlibat dalam proses mencerna makanan, membantu dalam pemecahan protein dan lemak.
Punca penyakit:
- Penembusan mikrobora patogenik (streptococci, enterococci). Penyebar jangkitan dibawa dengan darah atau limfa akibat penyakit radang manusia yang disebabkan.
- Jangkitan dengan parasit (bulu mata, Giardia).
- Genangan hempedu akibat kehamilan, senaman, tekanan.
- Berlebihan, pemakanan yang salah, aktiviti motor yang rendah.
- Batu-batu yang menghalang aliran hempedu.
- Organ kecederaan.
Secara akut, terdapat kesakitan di bahagian kanan bawah tulang rusuk. Ini adalah tanda utama keadaan berbahaya. Juga, seseorang boleh merasa sakit dan muntah, menggigil. Suhu meningkat, denyutan nadi. Sekiranya batu tersebut telah menyekat saluran hempedu, maka empedu tidak masuk ke dalam usus, yang menyebabkan kolik. Warna kulit, sclera mata berwarna kuning.
Cholecystitis kronik adalah keradangan yang berkembang secara beransur-ansur. Pesakit kelihatan kesakitan di hati selepas makan, kembung, regurgitasi, rasa kepahitan di dalam mulut.
Apabila keradangan berlaku serentak dengan batu-batu, kolesisisitis kalkulus bermula. Tanpa kalkulus, penyakit itu disebut cholecystitis tanpa batu. Kedua-dua spesies ini terdapat dalam bentuk akut dan kronik. Tanda utama cholecystitis kalkulus adalah kolik.
Pemakanan yang betul dengan cholecystitis
Pakar harus menetapkan diet untuk merawat dan memulihkan badan. Sekiranya atas sebab-sebab kesihatan, pesakit perlu mengambil ubat-ubatan, adalah perlu untuk memberitahu doktor mengenai perkara ini. Beberapa ubat menghalang aliran hempedu.
Semasa pemecahan
Pada mulanya ia adalah sangat penting untuk tidak membebankan saluran pencernaan. Thirst menghilangkan teh manis, rosehip decoction (diencerkan dengan air, jangan menyalahgunakan semasa gastritis atau ulser). Air mineral bukan karat yang sesuai, jus segar.
Apabila serangan kesakitan dihentikan, pesakit boleh diberi makan dengan disapu sup, bubur lendir, teh, di mana crouton ditambah.
Jika ketidakselesaan telah hilang, biarkan makanan protein: keju kotej rendah lemak, sekeping daging, ikan (mendidih dan lap).
Apabila, selepas penyakit yang semakin membimbangkan, gejala-gejalanya mereda, mustahil untuk segera kembali ke diet biasa untuk mencegah serangan baru. Pakar pemakanan mengembangkan jadual rawatan khas nombor 5a. Ia dicirikan oleh pengurangan lemak dalam makanan dengan pemeliharaan di dalamnya sejumlah lemak dan karbohidrat yang mencukupi. Peraturan asas - makanan hanya dihapuskan. Untuk makan apabila penyakit sering diperlukan dalam bahagian-bahagian kecil.
Selepas cholecystitis dalam bentuk akut, ia juga dianggap bahawa diet tertentu akan diperhatikan.
Dalam kronik penyakit ini
Doktor membezakan dua keadaan: penuaan dan remisi (gejala yang menyakitkan dan gejala yang tidak menyenangkan hilang).
Untuk keadaan pertama, cadangan untuk pemakanan pesakit adalah sama seperti serangan serangan keseimbangan akut. Pada hari-hari pertama pergolakan, kebuluran ditunjukkan supaya tidak membebankan usus pesakit. Sudah dalam tempoh remisi tidak lengkap, pesakit dirujuk sebagai diet untuk cholecystitis pada nombor 5. Pemakanan perubatan ini juga ditetapkan untuk keadaan remisi stabil, apabila pesakit pulih. Ia boleh menghalang komplikasi yang tidak menyenangkan - berlakunya batu.
- Stewing, baking (tetapi tanpa kerak), mengukus, mendidih dibenarkan. Anda tidak boleh goreng.
- Segala-galanya disediakan dalam bentuk kentang tumbuk, potong stim, soufflé. Kulit ayam, tendon daging dikeluarkan.
- Daging, makanan yang mengandungi banyak serat, sup perlu mengisar, memanggang bijirin, dan memotong sayuran.
- Mereka sering makan, tetapi sedikit demi sedikit, sebaik-baiknya pada masa yang sama. Jadi aliran keluar hempedu kembali normal. Melontar terlalu banyak adalah berbahaya dalam kesakitan
- Daripada lemak sayuran, lebih baik menggunakan bunga matahari, buckthorn laut, biji rami, minyak zaitun. Haiwan juga penting, tetapi tidak tahan api. Dibenarkan untuk menambah bubur atau yang kedua sedikit mentega.
- Produk yang boleh meningkatkan penapaian (susu keseluruhan, makanan dalam tin, pastri) adalah terhad.
- Menu ini harus mengandungi banyak sayur-sayuran dan hidangan buah-buahan. Ciri-ciri penyembuhan mereka membantu mengatasi akibat yang tidak menyenangkan dari penyakit ini: buah delima mempunyai kesan koleretik, pear mengurangkan kesakitan dan pedih ulu hati, epal mempunyai kesan anti-radang.
- Dengan cholecystitis tanpa tulang, ia tidak dikontraindikasikan untuk makan satu telur setiap hari.
- Perasa dan sos yang dilarang - sos tomato, mayonis, cuka, adjika, mustard.
- Garam adalah terhad.
- Makanan dan minuman tidak lebih rendah daripada suhu bilik.
- Adalah penting untuk makan makanan tepu dengan lipotropik (bit, ikan, keju cottage), serat makanan, pektin (epal).
Diet nombor 5 tidak begitu ketat, ia membolehkan pesakit mempunyai diet yang lebih pelbagai: sosej, sosej tenusu berkualiti tinggi, makanan laut (udang, rumpai laut), dan tomato - sedikit segalanya. Anda boleh makan roti rai semalam.
Kacang digunakan dengan berhati-hati: apabila pemecahan cholecystitis dan penyakit yang didiagnosis pertama, disarankan untuk tidak memakannya. Dengan pankreatitis di peringkat akut, kacang dilarang selama setahun. Jumlah yang dibenarkan adalah tidak lebih daripada satu sendok makan biji yang dihancurkan oleh pengisar beberapa kali seminggu. Kacang harus dibeli hanya haram: lemak dalam kernel dibersihkan dan diproses boleh menjadi tengik dan kehilangan harta benda berguna. Adalah lebih baik untuk memilih walnut dari kacang (dengan mencampurkannya dengan madu, anda boleh membuat pencuci mulut yang lazat), cedar. Kacang yang popular boleh menjadi alergen kuat, ia adalah makanan yang berat untuk perut. Dalam biji labu dos kecil dibenarkan.
Apa yang anda boleh makan selepas serangan
- Daging sapi, ayam belanda, ayam, arnab, daging kuda.
- Jenis lemak rendah ikan (navaga, cod, pike).
- Produk susu ibu. Keju yang tidak disengaja, kefir, keju kotej rendah lemak. Yogurt berguna (tanpa bahan tambahan, pengisi buah dan beri, semula jadi, dengan bifidobakteria). Susu tidak disyorkan untuk diminum, ia digunakan sebagai asas untuk bubur.
- Sayur-sayuran, sayur-sayuran tulen dan sup bijirin, dibalut dengan mentega, krim masam.
- Roti basi Keropok, roti. Biskut hanya tidak stabil.
- Hidangan dadar yang dipanggang dengan putih telur. Yolks hanya sebagai bahan masakan, tidak lebih daripada satu sehari.
- Banyak sayur-sayuran (timun segar, wortel, kentang, zucchini, labu). Kubis putih mentah adalah kasar dan berat untuk pencernaan, ia pastinya akan dikeluarkan. Satu alternatif yang baik adalah kol kembang api, dibasuh dengan sereal.
- Mousses, souffles, jeli, krim dari buah-buahan yang masak dan tidak berasid (alpukat, pisang, pear, epal, anggur) dan beri untuk gula-gula. Ia berguna untuk makan buah-buahan dan buah-buahan segar, tetapi mereka pasti perlu dibersihkan, seperti buah-buahan kering (aprikot kering, prun, kismis).
- Jam, madu, jem yang dibenarkan, marshmallow, marmalade, marshmallow - sedikit, makan untuk pencuci mulut.
- Bijirin yang dibenarkan - semolina, soba, oat, beras (hidangan siap digosok). Mentega adalah tidak diingini. Susu untuk bijirin mesti dicairkan dengan air. Sudu bumbu rebus dibenarkan.
- Mentega adalah terhad kepada 30 gram. untuk sehari. Jika menu mempunyai salad, anda boleh memilih minyak sayuran untuk mengisi bahan bakar.
- Minum: teh lemah (boleh dengan lemon), mawar liar, abu gunung, lobak dimasak di rumah, jus tomato, chicory.
- Rempah: dill, kayu manis, pasli, vanila.
Apa yang dilarang
- Lemak dan daging salai (babi, angsa, itik), lemak babi.
- Ikan masin, kaviar.
- Kakao
- Kopi hitam yang kuat.
- Soda.
- Cendawan
- Kekacang (lentil, kacang, kacang).
- Roti segar, pai goreng.
- Gula-gula: kek, kek, pencuci mulut, ais krim, coklat, susu pekat, pastri.
- Ryazhenka, krim, keju cottage, krim masam kandungan lemak tinggi.
- Kacang, rebus dari daging, ikan, cendawan.
- Rempah, rempah, mustard, lobak, mayonis.
- Bubur yang rapuh.
- Offal.
- Makanan dalam tin, jeruk, jeruk buatan sendiri.
- Margarine.
- Telur
- Sayur-sayuran (kubis, bawang putih, bawang, lobak, lobak, coklat).
- Buah-buahan asam (jeruk, limau, grapefruits).
- Alkohol (minuman beralkohol meningkatkan risiko pembentukan batu, menimbulkan kolik dengan kolesistitis kalkulus).
- Produk separuh siap, makanan segera (pizza, hamburger).
- Jus dalam pengeluaran perindustrian.
Sampel menu untuk minggu ini
- omelette;
- bersulang dengan jem aprikot;
- bubur nasi;
- susu oat;
- salad sayur-sayuran parut;
- buah oat dalam air mandi;
- keseronokan keju kotej;
- puding semolina;
- vinaigrette;
- ladu lazat;
- mi;
- cutlet stim anak lembu;
- daging lembu;
- minyak riggatons;
- herring dengan nasi;
- teh hijau (anda boleh menambah lemon - tidak lebih dari satu lobule, madu);
- minuman chicory;
- kopi dengan susu.
- sup: vegetarian, vermicelli tenusu, sup bit, sup kubis bukan berasid, borscht pada air, dengan krim masam;
- pilaf labu yang dimasak dalam periuk;
- lobak rebus;
- daging soufflé;
- aspic dari hake;
- bakso ayam;
- beras hiasan;
- kentang tumbuk;
- ikan kuk;
- gulung kubis;
- souffle arnab;
- Burger Turki dalam dandang berganda;
- tanduk dengan sos krim;
- mi;
- kroket kentang;
- zucchini yang disumbat;
- bit rebus dengan keju;
- puding keju cottage;
- currant hitam jeli dengan gula;
- merebus buah kering.
- keju;
- kuki;
- jem epal;
- jus;
- buah masak, tidak lebih daripada dua;
- pir yang dibakar;
- roti waffle;
- keropok;
- teh dengan susu;
- yogurt;
- marshmallows;
- acidophilus;
- marshmallow
- makaroni dengan keju;
- soba;
- kentang, bit dan lobak merah;
- pollock rebus;
- kembang api bakar;
- salad lobak merah;
- manna;
- omelette;
- goreng kerang;
- kek keju curd;
- rebus sayuran;
- sosej yang dibakar dengan sayur-sayuran;
- keju dan mi kaserol;
- couscous;
- bulgur tidak terisi;
- air mineral;
- kompos buah;
- jus raspberry;
- minum dari aprikot dan prun kering;
- kue yang tidak diseleweng;
- susu masam.
Sekiranya anda ingin makan lewat petang, anda tidak perlu kelaparan, kefir akan membantu anda mendapat cukup makan tanpa makan.
Makanan untuk cholecystopreatreatitis
Apabila keradangan pankreas dan pundi hempedu berlaku serentak, diet nombor 5 diberikan, yang ditunjukkan apabila tempoh akut penyakit telah berlalu. Susu oat adalah resipi popular untuk pankreatitis. Bagi pesakit yang mengalami cholecystitis, rawatan tersebut tidak selalunya sesuai, anda perlu berunding dengan doktor: cholelithiasis adalah kontraindikasi untuk menerima ubat ini.
Diet selepas cholecystectomy
Untuk cholecystitis kalkulus dan tanpa tulang, cholecystectomy dilakukan seperti yang ditunjukkan.
Selepas operasi, anda tidak boleh makan 12 jam. Kemudian, untuk memuaskan kelaparan, kentang bubur-bubur, sup sayur-sayuran, jeli adalah dibenarkan. Selepas 4-5 hari, tambah puree sayur, keju kotej, hidangan daging dan ikan, direbus dan dicincang. Bran gandum adalah baik untuk memperbaiki aliran hempedu.
Dalam tempoh tiga bulan pertama, doktor akan mencadangkan nombor meja pesakit lima. Pelaksanaan ketat prinsip-prinsip asas diet dan nutrisi pecahan adalah penting untuk pemulihan kerja organ-organ saluran gastrointestinal. Selepas masa ini, pakar akan menentukan sama ada kelonggaran mungkin, tetapi dalam satu bentuk atau yang lain, pesakit perlu mengikuti diet ini sehingga hayatnya. Alkohol dilarang sama sekali dalam dua tahun pertama. Pada masa akan datang, bergantung kepada keadaan kesihatan, sekatan ini mungkin sedikit santai: dalam kes-kes yang luar biasa, wain merah dibenarkan (tidak lebih daripada satu gelas), bir bukan alkohol. Tubuh banyak pesakit yang telah menjalani operasi ini, sangat tidak boleh diterima dengan alkohol.
Kadangkala pesakit mungkin mengalami sindrom postcholecystectomy. Gejala-gejalanya adalah mual, muntah, sakit yang membosankan di bawah tulang rusuk kanan, berpeluh berlebihan, jaundis. Mereka boleh muncul selepas pembedahan atau beberapa tahun kemudian. Dalam keadaan sedemikian, adalah penting untuk menghubungi seorang pakar yang akan menetapkan rawatan yang termasuk diet dengan jumlah minimum makanan berlemak.
Pancreatitis dan cholecystitis adalah penyakit radang saluran gastrousus. Dengan pankreatitis, pankreas menderita, dan dengan cholecystitis - pundi hempedu. Penyebab penyakit itu mungkin pelbagai faktor (kesan sampingan dari penggunaan ubat, gaya hidup yang tidak aktif, mabuk makanan, gangguan hormon, dll.), Tetapi yang utama adalah makan tidak wajar. Diet untuk pancreatitis dan cholecystitis adalah asas rawatan.
Diet untuk pancreatitis dan cholecystitis adalah asas rawatan penyakit ini.
Produk yang dibenarkan dan dilarang
Senarai produk yang dibenarkan:
- rendah lemak (1%) kefir segar dan keju kotej tidak lebih daripada 5%;
- produk tenusu dengan kandungan lemak tidak lebih tinggi daripada 2.5%;
- keju tidak terang tajam;
- roti putih kering;
- bijirin (semolina, oat, beras, soba);
- daging rendah lemak (ayam, daging lembu, arnab);
- sayur-sayuran selepas rawatan haba;
- buah-buahan dan beri (tidak masam), kukus, rebus, dibakar;
- bahagian protein telur;
- ikan bersandar;
- teh hitam yang lemah, teh herba;
- biskut kering, donat.