Diet untuk penyakit pundi hempedu

Pundi hempedu adalah organ tubuh manusia yang mengumpul hempedu yang datang dari hati untuk perkumuhan lanjut ke dalam usus. Pundi hempedu terdiri daripada tisu otot yang mempunyai fungsi kontraksi. Gangguan fungsi tisu contractile gagal dalam takungan utama hempedu dan keseluruhan sistem biliary, yang tentunya membawa kepada genangan hempedu, pembentukan batu dan perkembangan penyakit berbahaya - penyakit cholecystitis, dispensia dan gallstone.

Diet yang tidak sihat dan tidak sihat, gaya hidup yang tidak aktif dan tidak mengendahkan nasihat doktor - ini adalah penyebab utama kegagalan pundi hempedu.

Diet ubat: produk yang diluluskan

Diet untuk penyakit pundi hempedu ditetapkan secara individu untuk setiap pesakit oleh doktor. Dalam setiap kes individu, pemakanan pesakit mungkin mempunyai ciri-ciri sendiri. Oleh itu, dalam cholecystitis akut, diet pesakit harus terdiri daripada produk cecair - sup sayuran tulen, teh herba, dan jus yang dicairkan dengan air. Walaupun dalam cholecystitis kronik, menu pesakit mungkin lebih pelbagai.

Sebagai peraturan, jika anda menghadapi masalah dengan pundi hempedu, ahli pemakanan mengesyorkan supaya anda mengikuti diet 5, yang juga sesuai untuk penyakit hati dan pankreas.

Jadual rawatan lima disifatkan oleh kandungan protein dan karbohidrat biasa dengan pengambilan lemak yang kurang dan mempunyai komposisi kimia berikut:

• 80 g protein;
• 400 g karbohidrat;
• 80 g lemak;
• 10 g garam;
• 2 l cecair.

Menjawab soalan mengenai apa yang perlu dimakan dalam kes penyakit pundi hempedu, pakar pemakanan mencatatkan bahawa senarai produk yang diluluskan termasuk:

• sayuran dan sup susu, sup pada bijirin;
• daging tanpa lemak dan ayam (daging lembu, ayam belanda, ayam, arnab);
• produk tenusu (keju kotej, kefir, susu masam, susu, krim masam);
• telur dalam kuantiti terhad;
• bijirin (buckwheat, oatmeal, semolina);
• sayuran (kubis, wortel, bawang, zucchini, kacang hijau);
• buah-buahan dan beri (epal, pear, ceri, pisang);
• gula-gula (madu, marmalade, jem, marshmallow, jem);
• beberapa sos dan rempah (dill, vanila, pasli);
• minuman (teh lemah, sup dogrose, jeli, jus buah, jus bukan pekat);
• minyak sayuran;
• jumlah mentega yang terhad.

Produk berguna untuk pundi hempedu

Produk yang paling berharga untuk masalah dengan pundi hempedu ialah:

Ambil ujian ini dan ketahui jika anda mempunyai masalah hati.

• Epal Oleh kerana kandungan pektin dan besi yang tinggi dalam komposisi mereka, mereka menyumbang kepada peningkatan kualiti hempedu yang dirembeskan.
• Lobak dan labu. Mereka dicirikan oleh kandungan karoten yang tinggi, yang, yang berubah menjadi vitamin A, menormalkan pundi hempedu dan organ lain.
• Beet dan kubis. Sayuran ini secara aktif terlibat dalam pembentukan hempedu.
• Rosehip Ia adalah sumber vitamin C yang tidak habis-habisnya, yang diperlukan untuk memastikan operasi normal pundi hempedu.
• Sea Kale Produk ini mengandungi sejumlah besar yodium, yang merupakan alat yang sangat diperlukan untuk pencegahan penyakit sistem pencernaan.
• Apricot kering dan tarikh. Produk ini adalah sumber kalium, yang diperlukan untuk mengekalkan fungsi kontraksi tisu pundi hempedu.

Dalam penyakit takungan utama hempedu (terutama dalam bentuk penyakit batu empedu), ia berguna untuk minum air mineral.

Produk Terlarang

Menjawab persoalan pesakit mengenai produk apa yang tidak menyukai pundi hempedu, pakar pemakanan mengatakan bahawa pertama sekali mengenai makanan goreng, pedas dan berlemak.

Juga di bawah larangan ketat dalam penyakit dan keradangan pundi hempedu adalah produk seperti coklat, roti, bayam, coklat, daging asap, kopi, ais krim, kek, krim, sosej, buah-buahan dan buah beri masam.

Resipi diet dan menu yang disyorkan untuk penyakit pundi hempedu

Menu pesakit boleh:
Sarapan: bubur oat atau soba dalam minyak sayuran, keju kotej, teh atau buah-buahan yang lemah.

Sarapan pagi kedua: sayur-sayuran atau buah-buahan.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dan bijirin, sekeping daging rebus (ayam, daging lembu atau ayam belanda), jeli atau minuman buah-buahan kering.

Makan tengah hari: teh atau rebusan pinggul mawar, biskut kering.

Makan malam: bubur tanpa lemak, ikan rebus, teh lemah.

Makan malam kedua: susu rendah lemak atau kefir.

Tempat yang penting dalam pemakanan pesakit diberikan kepada penyulingan tanaman choleretic (pinggul meningkat, wort St. John, tansy, immortelle).

Memasak decoctions herba choleretic harus setiap hari dan membawa mereka 2-3 kali sehari 15 minit sebelum makan.

Dan walaupun pesakit dengan cholecystitis atau penyakit batu empedu sebaiknya memilih produk pemakanan, seseorang boleh mempelbagaikan menu pesakit sedemikian dengan hidangan sederhana, tetapi lazat dan sihat.

Ikan Soufflé

Untuk memasak soufflé, fillet ikan kod ikan (200 g), rebus, gosok dalam pengisar atau cincang, campurkan dengan tepung (1 sudu besar), kuning telur (1 pc.) Dan garam. Tambah protein yang disebat dan letakkan campuran yang dimasak dalam bekas lancar. Soufflé ikan boleh dibakar di dalam ketuhar atau dikukus.

Sup krim

Untuk sup sayur-sayuran, ambil kentang (2-3 pcs.), Wortel (1 pc.), ½ cawan susu rendah lemak, nasi (1 sudu besar), segar Dill. Rebus sayur-sayuran dengan nasi. Kemudian campurkan dengan susu dan pukul dengan pengisar, tambah sedikit garam. Rebus campuran yang disediakan dan keluarkan dari haba. Hiaskan sup krim yang dimasak dengan Dill dan berkhidmat dengan keropok.

Kentang dengan daging lembu

Untuk membuat hidangan sampingan lazat dan sihat, ambil sekeping lembu (200 g), yang direbus dengan wortel. Mash kentang. Sediakan sos susu dengan mencampurkan tepung (1 sudu besar) dengan susu rendah lemak (50 ml). Masukkan daging mashed dan dihiris dalam kuali, tutup dengan sos susu dan taburkan dengan keju parut. Bakar hidangan di dalam ketuhar selama 5-7 minit.

Pemakanan pesakit selepas mengeluarkan pundi hempedu

Walaupun ubat-ubatan moden terkenal dengan rawatan penyakit pundi hempedu, kadang-kadang mereka tidak berkesan, dan kemudian cholecystectomy diresepkan untuk pesakit.

Dan walaupun operasi seperti dalam amalan perubatan dianggap agak mudah dan selamat, tempoh pasca operasi memerlukan perhatian khusus dari kedua-dua doktor dan pesakit itu sendiri.

Kedua-duanya selepas laparoskopi dan selepas laparotomi, pesakit diberi diet khas, yang bertujuan untuk mengembalikan fungsi dan metabolisme biliari dalam tubuh secepat mungkin.

Pada hari pertama selepas pembedahan, pesakit dilarang untuk makan dan minum, ia hanya dibenarkan untuk melembapkan bibir dengan air atau merebus herba. Hanya pada hari kedua, pesakit tanpa pundi hempedu dibenarkan minum air atau tepung pinggul tanpa gula.

Pada hari ketiga selepas cholecystectomy (jika tiada komplikasi), diet pesakit berkembang dengan ketara. Pesakit boleh makan kentang tumbuk, sup sayuran tulen, ikan rebus rendah lemak, serta teh yang lemah, labu atau jus epal.

Pada minggu pertama selepas operasi, makanan pesakit harus pecahan (sekurang-kurangnya 8 kali sehari), dan berat bahagian tidak boleh melebihi 200 g.

Walaupun selepas keluar dari hospital untuk bulan pertama, pesakit harus memelihara diet yang berlarutan, prinsip utama yang merupakan makanan pecahan (5-6 kali sehari) dalam bahagian-bahagian kecil. Diet perubatan dalam hal ini harus memasukkan hidangan rebus atau makanan, dikukus.

Dalam menu pesakit dengan pundi hempedu yang dikeluarkan, mungkin ada:

• daging rendah lemak dan ikan, dikukus atau dimasak;
• periuk stim, bebola daging atau bebola daging;
• sayuran atau kentang tumbuk dengan sayuran atau mentega tambahan;
• omelet stim;
• Oatmeal, bijirin gandum atau buckwheat, dimasak dalam air atau susu, dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1;
• sayuran dan sup susu;
• sayur-sayuran kukus;
• teh lemah, jelly buah, pinggul kaldu.

Sebulan selepas penyingkiran pundi hempedu, anda boleh beralih kepada makanan umum dan memasukkan lebih banyak makanan yang pelbagai (salad, berpengalaman dengan minyak sayuran, telur, susu, stews, daging lembu) dalam diet. Walau bagaimanapun, pesakit yang tidak mempunyai pundi hempedu adalah dilarang menggunakan alkohol, goreng, pedas dan hidangan salai, makanan jeruk dan tin, kuih dan kek krim.

Sekiranya berlaku gangguan, serta sakit perut dalam tempoh selepas operasi, anda harus meninggalkan hidangan daging dan makanan tenusu dan berjumpa doktor.

Menjawab soalan tentang berapa lama tempoh pemulihan selepas pembuangan pundi hempedu, para doktor mencatatkan bahawa tempoh pemulihan bergantung kepada kerumitan operasi dan pematuhan pesakit dengan regimen dan diet yang ditetapkan. Walau bagaimanapun, sebagai amalan membuktikan, sudah selepas 4-6 bulan selepas cholecystectomy, orang yang makan dengan baik dan mengikuti diet boleh kembali ke gaya hidup mereka yang biasa dan makan dengan sedikit atau tiada sekatan.

Akibat tidak mengikuti diet untuk penyakit pundi hempedu
Kegagalan untuk mengikuti diet untuk lesi batu empedu, serta penyakit lain bagi takungan hempedu utama boleh mengancam seseorang dengan pelbagai masalah. Dan kita bercakap tidak hanya tentang kemerosotan kesejahteraan umum dan berlakunya kesakitan dalam pundi hempedu, tetapi juga mengenai perkembangan penyakit berbahaya dan komplikasi seperti:

• pankreatitis;
• abses parafora;
• jaundice;
• gangrene pundi hempedu;
• dropsy pundi hempedu;
• peritonitis;
• pembentukan batu.

Kesemua penyakit ini sukar untuk dirawat dan dalam kebanyakan kes berakhir dengan cholecystectomy.

Diet untuk penyakit pundi hempedu adalah kunci kepada pesakit yang mengalami cholecystitis, cholelithiasis, atau mengalami cholecystectomy. Diet betul, seimbang dan bermanfaat, diet sedemikian akan mengelakkan banyak komplikasi, mempercepat proses penyembuhan, memulihkan fungsi organ-organ sistem pencernaan dan mengekalkan kesihatan mereka selama bertahun-tahun.

Peraturan pemakanan untuk cholelithiasis (cholelithiasis): apa yang boleh dan tidak boleh

Penyebab gangguan pundi hempedu, keradangannya mungkin keturunan, tekanan, diet tidak sihat, yang didominasi oleh makanan berat lemak. Rawatan JCB bukan hanya ubat, tetapi juga diet yang betul.

Kenapa diet yang diperlukan untuk penyakit hempedu?

Adalah penting untuk mengetahui bahawa jika hempedu disebarkan secara salah, batu secara beransur-ansur terbentuk dalam aliran pundi hempedu. Dalam proses ini, kolesterol memainkan peranan yang dominan, serta garam mineral. Dengan pencabulan metabolisme kolesterol dan garam air, serta dengan beberapa jangkitan, genangan hempedu, penyejatannya berlaku, dan batu-batu terbentuk.

Tugas utama diet dengan batu karang adalah untuk menghapuskan pelanggaran metabolisme kolesterol dan mengurangkan beban pada pundi hempedu, yang dipengaruhi oleh pengambilan garam yang berlebihan. Yang pertama adalah terhad kepada penggunaan karbohidrat lemak dan kompleks. Memulihkan metabolisme kolesterol yang rosak akan, jika anda meninggalkan produk yang mengandungi lebihannya.

Produk yang dibenarkan di JCB

Orang yang menderita JCB kronik, anda boleh menggunakan:

• rai ringan atau roti gandum;
  
• tidak lebih daripada satu sudu mentega sehari;
  
• jumlah minyak zaitun atau bunga matahari yang terhad (untuk salad dressing);
  
• kubis rumah jeruk tanpa gula;
  
• cookies tanpa gula (galetny, "Maria");
  
• telur rebus atau omelet stim, tetapi sebaik-baiknya tanpa kuning;
  
• hidangan dari varieti rendah lemak ikan, ayam, daging;
  
• buah berkulit lembut;
  
• kacang dalam tin;
  
• sayuran hijau segar atau kukus;
  
• bijirin, terutama soba, beras atau oat;
  
• kacang unsalted mentah dalam kuantiti yang kecil.
  

Produk tumbuhan seperti aprikot menyumbang kepada penyingkiran garam dan kolesterol secara cepat. Bagi minuman, pilihan harus diberi kepada air mineral: Polyana Kvasova, Yessentuki, Borjomi yang terkenal, Luzhansky, dan lain-lain. Sayur-sayuran sederhana, yang direbus dalam air dan mentah, adalah keutamaan. Secara prinsip, semua produk yang dibenarkan makan dengan cholelithiasis sama ada direbus, atau dibakar, atau dikukus.

Pesakit dibenarkan makan sup, tetapi sebaiknya bukan pada daging, tetapi pada bran bijirin atau sayuran. Sesetengah menikmati sup susu, yang menormalkan peristalsis usus. Ikan, ayam dan daging mestilah bersandar, dibakar atau direbus. Tiada bakso goreng dan bit! Menu ini boleh termasuk beri, keju, keju cottage, tetapi rendah lemak, mentega dan krim dalam kuantiti terhad.

Terutamanya berguna untuk pesakit yang mengalami penyakit batu empedu, wortel, semangka, labu, tembikai. Dan jika anda ingin menyenangkan diri anda dengan gula-gula, terutama pada hari cuti, maka madu buatan sendiri, jem, marmalade, permen akan dibenarkan.

Apa yang dilarang makan dengan penyakit pundi hempedu

Untuk menormalkan pundi hempedu, menghilangkan batu dan memperbaiki keadaan, adalah bernilai menolak dari produk berikut:

• roti putih dan pastri segar;
  
• isteri;
  
• produk daging berlemak dan ayam;
  
• asin, dan juga ikan berlemak laut, makanan dalam tin;
  
• sup ikan dan sup dengan daging besar;
  
• produk tenusu;
  
• buah masam dan keras;
  
• barli;
  
• ais krim, coklat, halva;
  
• kekacang;
  
• pasta (boleh dalam kuantiti minimum dan jenis keras);
  
• cendawan, bawang putih, bawang hijau, bayam, juga lobak merah, lobak, lobak;
  
• alkohol, koko, segera dan kopi keseluruhan, soda manis, teh yang kuat;
  
• rempah ratus.
  

Dengan perkembangan dan kemusnahan JCB, semua hidangan daging masin, cendawan dan lemak berlemak, sos dan makanan dalam tin dikeluarkan dari menu. Dilarang makan sosej, daging salai, sayur-sayuran goreng. Jeruk dan bayam meningkatkan keasidan di dalam badan, yang menjejaskan pundi hempedu.

Pemakanan perubatan di ZhKB

Pemakanan perubatan semasa penyakit batu empedu mempunyai ciri-ciri sendiri:

• Pada hari pesakit perlu mengambil 100 gram protein, 450-500 g karbohidrat, 70 g lemak, garam - tidak lebih daripada 8-10 gram.
  
• Cecair dalam bentuk air mudah harus hadir dalam diet dalam jumlah tidak kurang daripada 2 liter.
  
• Makanan lebih baik dibahagikan kepada bahagian kecil, tetapi terdapat lebih kerap - 5-6 kali sehari.
  
• Jangan membuat selang masa yang panjang dalam pengambilan makanan, tidak lebih daripada 3 jam, supaya hempedu diasingkan secara merata dan tidak stagnasi.
  
• Protein ringan harus diguna pakai dalam catuan - daging stim atau tepung ikan, omelet protein, keju kotej, keju rendah lemak dan susu.
  
• Untuk menyuburkan badan dengan lemak tak tepu dari ikan merah, alpukat, minyak zaitun atau kacang.
  
• Orang yang menderita kelebihan berat badan dinasihatkan untuk menghapuskan sepenuhnya makanan kaya karbohidrat kompleks - bijirin, pasta, roti, gula-gula.
  
• Kalori standard sehari adalah 2500-3000 kalori.
  
• Gula adalah lebih baik untuk menggantikan sorbitol atau xylitol, tetapi tidak lebih daripada 2 sudu besar. sudu sehari.
  
• Sekurang-kurangnya 2 kali sehari, makanan ringan diperlukan. Bagi mereka, apel yang dibakar, sekeping roti kering dengan madu, jeli atau mousse buah tanpa gula, jeli, pinggul sup, sedikit keju kotej rendah lemak, dibarengi dengan krim masam.
  

Nombor diet 5

Semasa tempoh remisi, doktor mengesyorkan menggunakan diet No. 5. Ia direka untuk memudahkan kerja pankreas, hati dan pundi hempedu. Bahan-bahan yang dibenarkan dalam rangka diet ini hanya digunakan sebagai tanah: sayuran adalah tanah, dan daging adalah tanah dalam pengisar atau melalui pengisar daging.

Sampel menu selama 7 hari

Untuk sarapan pagi: teh dengan susu, oat di atas air, keju kotej rendah lemak.

Untuk makan tengah hari: bakso, sup dengan bijirin pada sup sayur-sayuran, jeli berry.

Semasa makan tengahari: keropok gandum, segelas kefir.

Untuk makan malam: pisang dan cottage cheese cassage.

Waktu tidur: segelas yogurt tanpa lemak.

Untuk sarapan pagi: soba di air atau dengan susu, protein omelette kukus, kopi lemah dengan susu.

Untuk makan tengah hari: sup dengan sup ikan, nasi dan kukus, compote.

Pada tengah hari: bagel dengan kefir.

Untuk makan malam: ayam rebus dengan kentang, buah-buahan bukan berasid.

Waktu tidur: jus lobak merah.

Untuk sarapan: sup susu, keju rendah lemak, teh lemah.

Untuk makan tengahari: sup vegetarian dengan pasta, daging rebus, soba, jeli.

Semasa makan tengahari: biskut dan kompot.

Untuk makan malam: labu labu, keropok dengan teh.

Waktu tidur: kefir rendah lemak.

Untuk sarapan pagi: semolina, kek stim, kopi dengan susu.

Untuk makan tengahari: kaserol sayuran, sup dengan zucchini, jelly berry.

Semasa makan tengahari: buah, compote.

Untuk makan malam: gulung kubis rebus, keropok, sup rosehip.

Waktu tidur: yogurt bukan lemak atau kefir.

Untuk sarapan: rebus daging lembu dengan nasi, bagel, teh tanpa gula.

Untuk makan tengahari: sup tanpa tomato, daging rebus atau roti, jeli dengan beri.

Semasa makan tengah hari: keju kotej rendah lemak dengan krim masam.

Untuk makan malam: bubur susu labu, jus tanpa gula.

Waktu tidur: Compote.

Untuk sarapan pagi: sayur-sayuran kukus dengan bakso, kopi.

Untuk makan tengahari: kentang tumbuk dan sup bijirin dengan sayur-sayuran, ikan rebus, jus.

Untuk makan tengah hari: pelbagai jenis buah-buahan.

Untuk makan malam: casserole keju casserole, biskut, teh tanpa gula.

Waktu tidur: kefir rendah lemak.

Untuk sarapan pagi: oat dengan susu, sosej rebus, teh dengan susu.

Untuk makan tengahari: sup vegetarian, meatloaf, berry jeli.

Semasa makan tengah hari: pengeringan dan teh.

Untuk makan malam: rebus ikan rendah lemak, potong bit, compote.

Waktu tidur: kefir.

Makanan sedemikian kadang-kadang menyediakan untuk pengenalan beberapa makanan larangan, seperti kopi atau sosis. Tetapi ia direka untuk tempoh ketika penyakit telah merosot.

Magnesium Diet dengan JCB

Hasil yang baik dalam cholelithiasis menunjukkan diet magnesium, yang memberi tumpuan kepada makanan yang kaya dengan magnesium. Dietnya juga kaya dengan vitamin dan serat. Gabungan tersebut membantu meningkatkan aliran keluar hempedu, mengurangkan kekejangan dan menghilangkan sensasi yang tidak menyenangkan, serta mengelakkan sembelit, yang sering mengiringi ICB. Rejimen diet sepenuhnya menghapuskan garam, pengambilan cecair yang berlebihan dan dibahagikan kepada beberapa kitaran 2-4 hari.

Kitaran pertama adalah minuman yang lembut.

Pada hari-hari pertama diet hanya cecair panas dibenarkan: jus manis dari buah-buahan dan beri, teh hijau dengan gula, sup dogrose, sedikit dicairkan dengan air. Jumlah cecair yang dicadangkan - 2-3 gelas sehari. Bahagian ini mabuk dengan sudu kecil, tetapi sering sepanjang hari.

Kitaran kedua - makanan mashed

Makanan parut ditambah ke menu dari kitaran pertama. Ia boleh menjadi sup atau pucuk lendir (semolina, beras, oat), serta buah mousses buah tanpa gula, jeli semula jadi, jeli.

Kitaran ketiga adalah hidangan baru.

Pada hari ke-5, anda boleh menambah daging tanpa lemak, keju atau ikan kecil. Makanan dimasak dalam bahagian kecil dalam bentuk rebus atau dikukus dan dimakan dalam 5-6 majlis.

Selepas selesai pemakanan magnesium, diet 5 minggu adalah disyorkan. Tetapi doktor mesti menetapkan rezim diet.

Pemakanan untuk cholelithiasis (video)

Apa produk yang boleh dimakan, dan apa yang perlu dibuang dengan cholelithiasis. Dari apa yang timbul dan sama ada mungkin, dengan menukar diet, untuk meredakan manifestasi penyakit dan menghilangkan batu, kita belajar dari video tersebut.

Diet selepas pembedahan

Selepas pembedahan untuk membuang batu dari pundi hempedu, penting untuk mengikuti diet khas. Dalam beberapa hari pertama selepas pembedahan, tidak dibenarkan makan makanan padu sama sekali. Kemudian anda boleh makan daging, sayuran, roti yang direbus. Di pagi hari, protein omelet yang disyorkan, keju kotej yang sedikit lebih rendah dengan teh. Untuk makan tengahari, sup masam lobak merah dan oat yang sesuai. Pada waktu petang, epal bakar disediakan sebagai makanan ringan petang, dan untuk makan malam - ikan rebus, sayur-sayuran dan kefir.

Resipi berguna untuk JCB

Rebus kentang dan lobak secara berasingan. Parut dan campurkan dengan mixer, sambil menambah susu panas. Rebus beberapa minit, kacau.

Rebus beras dan kentang secara berasingan dengan lobak merah. Semua bahan dalam bentuk tanah dicampur, tambah mentega, tuangkan air dan biarkan jisim mendidih.

Di dalam keju rendah lemak, tambah kuning telur, sedikit gula, krim masam dan susu. Campuran itu disebat dalam pengisar, dihantar ke dandang berganda. Ternyata souffle udara, tidak memuat organ pesakit.

Sup Zucchini dengan Oatmeal

Rebus oat dan keluarkannya. Zucchini yang dicincang halus, tolak mereka kepada keadaan kentang tumbuk, tambah oat ke sup. Plus segelas susu dan masak sehingga mendidih, tambah secubit garam dan gula. Pada akhirnya, buang secawan mentega ke dalam sup.

Bolehkah saya minum kefir dengan cholecystitis

Bolehkah saya minum kefir untuk cholecystitis kronik?

• Ciri-ciri penyakit ini
• Apa yang berguna dalam produk ini
• Apa yang berlaku apabila minum susu masam?
• Cara minum

Kefir dengan cholecystitis adalah produk diet terbaik. Ini hanya dijelaskan. Minuman ini adalah unik kerana ia sama sekali tidak mempunyai kontraindikasi. Di samping itu, ia mengandungi sejumlah besar komponen berguna yang diperlukan oleh badan untuk operasi normal.

Ciri-ciri penyakit ini

Cholecystitis adalah penyakit radang dalam pundi hempedu. Apabila penyakit ini diperhatikan genangan hempedu dalam saluran, kerana ini, proses pencernaan dan asimilasi lemak terganggu. Selalunya, cholecystitis disertai oleh pankreatitis. Kedua-dua penyakit ini mempunyai sebab biasa:

• gaya hidup yang tidak aktif;
• pemakanan yang tidak betul.

Pertama sekali, diet dengan sekatan makanan tertentu dan diet pecahan ditetapkan.

Produk susu yang ditapai adalah dibenarkan dan terdapat dalam cholecystitis. Kefir terutamanya yang berguna.

Dalam penyakit saluran empedu dan pemakanan pundi hempedu harus menenangkan. Pertama, doktor mengesyorkan minum banyak cecair, dan kemudian menyuntik kefir.

Semasa proses keradangan dalam pundi hempedu dan salurannya, kerja organ-organ pencernaan lain terganggu, metabolisme dihalang, proses mabuk kronik seluruh organisma bermula, di mana organ-organ penting akan terjejas secara beransur-ansur. Keradangan juga boleh berkembang di hati.

Kefir mengatasi kolesterol tinggi, jadi ia disyorkan untuk menggunakannya dengan cholecystitis. Dianjurkan untuk minum pada waktu malam 1 segelas minuman hangat segar.

Kembali ke jadual kandungan

Kefir kaya dengan vitamin dan unsur surih, yang sangat diperlukan untuk tubuh yang lemah oleh cholecystitis. Lebih-lebih lagi, ia, serta semua komponen berguna, mudah dan cepat diserap. Sebagai sebahagian daripada kefir boleh didapati:

1. Asid askorbik, yang meningkatkan imuniti.
2. Vitamin B1, yang terlibat dalam proses metabolik lipid.
3. Riboflavin - memperbaiki keadaan kulit.
4. Asid folik - terlibat dalam proses pembentukan darah dan metabolisme karbohidrat-lemak.
5. Vitamin A adalah antioksidan yang membersihkan organ-organ toksin.
6. Kalsium dan vitamin D sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan normal sistem rangka, mengawal proses pembekuan darah.
7. Yang paling berharga adalah kehadiran lactobacilli susu yang ditapai. Mereka mengawal mikroflora dalam usus, sehingga meningkatkan daya perlindungan seluruh organisma.
8. Sejumlah besar protein haiwan, yang diperlukan untuk fungsi normal semua organ pencernaan.

Ciri-ciri ubat lebih tinggi dalam kefir buatan rumah, kerana ia mengandungi jumlah bakteria yang lebih besar. Produk tenusu membantu mencerna makanan yang berat dan padat dan pencegahan penyakit saluran gastrousus.

Kembali ke jadual kandungan

Dengan penggunaan susu masam secara teratur, ada tindak balas positif dari badan:

• proses pertukaran dipercepatkan;
• penghadaman normal;
• blok kefir pembiakan mikroflora patogenik;
• bahan toksik secara beransur-ansur dihapuskan;
• pemulihan peningkatan organ yang rosak;
• keradangan hilang, bengkak dikeluarkan;
• kefir memudahkan pencernaan protein yang mudah, meningkatkan penyerapan kalsium, besi, vitamin D;
• meningkatkan aliran darah dan pemakanan dalam organ pencernaan.

Kembali ke jadual kandungan

Untuk tujuan terapeutik, gunakan minuman bersih dengan perut kosong. Kefir boleh menyelamatkan kesakitan, juga mempunyai kesan sedatif ringan.

Dalam peringkat remisi penyakit ini, perlu mematuhi diet yang ditetapkan dan tidak meningkatkan jumlah kefir setiap hari. Titik positif adalah kebenaran untuk meningkatkan kandungan lemak produk.

Tetapi masih tidak boleh melebihi dos harian kefir yang dibenarkan. Ini boleh menyebabkan kerengsaan dan pelanggaran ketulenan membran mukus saluran pencernaan, menyebabkan pengoksidaan, penapaian, secara amnya, keadaan pesakit mungkin merosot.

Jika pengembalian berpanjangan diperhatikan, produk berasid dijalankan sebagai hidangan berasingan. Anda boleh minum kefir bukan sahaja pada waktu malam, tetapi juga di tengah hari sebagai pakaian untuk salad buah-buahan atau sayur-sayuran atau sebagai saus untuk sayur-sayuran rebus. Sekiranya keadaannya stabil, maka anda boleh sedikit meminum minuman dengan gula, madu atau xylitol.

Dalam cholecystitis akut tidak boleh minum susu masam. Pada dasarnya, dalam beberapa hari pertama, mogok makan harus diperhatikan. Kemudian susu masam boleh dipimpin sedikit, secara beransur-ansur, tetapi hanya selepas fasa akut penyakit telah berlalu. Pertama cuba gunakan 50 ml kefir, jika tidak ada perasaan yang tidak menyenangkan dan kemerosotan, maka jumlah ini meningkat dua kali dan mabuk selama 3 hari. Kemudian anda boleh tiga kali ganda dos dan bawa jumlahnya kepada 200 ml selama 10 hari.

Dalam cholecystitis kronik, bahagian penting dalam kehidupan adalah diet di mana produk susu yang ditapai, terutama kefir, mesti hadir. Produk ini merangsang sistem kekebalan tubuh, memulihkan badan dengan nutrien yang hilang, melegakan, kesakitan. Minuman susu asid tidak membenarkan perut berlebihan, dan ini mengurangkan beban pada kelenjar sekretori. Dibenarkan untuk menggantikan yogurt yogurt. Ia akan membantu meringankan simptom cholecystitis dan menyediakan tubuh dengan protein penting.

Mulailah penggunaan dari tempoh remisi dan hanya dari produk rendah lemak. Tetapi jika dalam beberapa minggu penambahbaikan diperhatikan, kandungan lemak boleh dinaikkan, tetapi tidak melebihi 2.5%. Minuman itu boleh digabungkan dengan produk lain, contohnya, ia dibenarkan untuk mengisi mereka dengan salad bukan krim masam yang berminyak dan kontra yang ditunjukkan. Ia dibenarkan untuk mencurahkan casseroles kefir atau keju kotej rendah lemak.

Apabila memilih produk kedai perlu berhati-hati memeriksa jangka hayat. Kefir mestilah segar, tanpa bahan tambah, pewarna dan pengawet.

Bolehkah saya minum kefir dengan cholecystitis dan pankreatitis?

Kefir pastinya salah satu makanan diet terbaik. Ia sangat mudah dijelaskan. Kefir adalah unik kerana ia sama sekali tidak mempunyai sekatan. Di samping itu, ia adalah tumpuan sebenar bahan-bahan berharga yang diperlukan oleh badan.

Perlu diingat bahawa kefir mengandungi protein mudah dicerna, dan ini dianggap sebagai faktor penting bagi mereka yang mengalami pankreatitis. Lagipun, rawatan penyakit semacam itu melibatkan bukan sekadar beberapa larangan pada makanan, tetapi diet yang sangat serius. Produk yang sangat diperlukan, seperti kefir untuk pankreatitis, harus dimakan. Ia adalah orang yang akan memastikan kerja pankreas yang berkualiti tinggi.

Lihat juga: Tanda-tanda apa yang hendak digunakan Pancreatin

Ciri tersembunyi

Apabila pankreatitis kefir akan menyelamatkan dari sakit sengit, ia mempunyai keupayaan sederhana untuk menenangkan, kerana rawatan ini akan lebih berkesan. Kalsium cepat diserap dan produk ini boleh dibanggakan. Secara umum, cara kefir mempengaruhi pancreatitis pada tubuh manusia tidak boleh dipandang remeh. Semua saintis terkemuka telah berulang kali membuktikan betapa baiknya produk yang dihasilkan memberi kesan kepada sistem imun. Minum dengan pankreatitis adalah perlu.

Untuk pembersihan badan yang lengkap, sangat berguna untuk makan soba mentah dengan kefir, dengan syarat anda memakannya pada perut kosong. Jika anda mengikuti resipi, soba akan berubah bukan sahaja berguna, tetapi juga sangat lazat. Rahsia memasak adalah pra-perendaman. Jadi, ambil dua sendok bubur, tuangkan satu gelas air dan biarkan ia dalam semalam. Sarapan pagi akan siap pada waktu pagi.

Bubur buckwheat dengan pankreatitis akut, peningkatan kronik

Apa pun peringkat pancreatitis, walaupun ia kronik atau diburukkan lagi, pakar-pakar terbaik menasihati meminum kefir hanya sejam sebelum tidur. Produk yang dibentangkan tidak cenderung memuatkan sistem pencernaan, jadi wajar dan berkesan untuk diminum sebelum tidur. Kefir dengan pankreatitis akan berfungsi sebagai makan malam yang berkhasiat, dan selepas itu anda tidak lagi ingin menggigit untuk malam itu. Minuman asid susu telah lama terkenal dalam banyak diet, kerana badan itu sangat mengasimilasikannya, walaupun pada waktu malam.

Perlu diingat bahawa dengan pankreatitis ia dibenarkan untuk meminum yogurt secara eksklusif, dan tidak lebih awal daripada hari kesepuluh dari permulaan penyakit. Pada satu masa, anda boleh minum seperempat gelas. Setelah anda perhatikan toleransi baik produk, mungkin untuk meningkatkan dos sebanyak lima belas mililiter, dos maksimum - 200 mililiter pada satu masa.

Penggunaan kefir dalam pengampunan

Walaupun dalam peringkat remisi seperti penyakit pankreas, rawatan terdiri daripada diet yang ketat dan tepat. Oleh itu, penggunaan kefir di atas norma sehari adalah kontraindikasi. Tetapi terdapat berita baik - di peringkat ini anda boleh minum produk tanpa lemak. Produk maksimum boleh menjadi 2.5% lemak. Buckwheat dalam kes ini juga berguna jika anda menyediakannya mengikut resipi, yang diterangkan di atas.

Lihat juga: Apakah makanan untuk mengikuti orang dewasa dengan pankreatitis akut?

Jika anda, walaupun amarannya, gunakan kefir lebih daripada biasa, ia boleh merosakkan membran mukus dan menyebabkan kerengsaan, pengoksidaan, menjejaskan perkembangan proses penapaian, sehingga memburukkan keadaan akibat kerosakan pankreas.

Jika pankreatitis dalam pengampunan jangka panjang, kefir boleh dibuat hidangan individu, iaitu, anda boleh meminumnya bukan sahaja pada waktu tidur, tetapi juga mengisi dengan buah-buahan dan sayur-sayuran cincang, dalam beberapa kes anda juga boleh mengisi vermicelli yang direbus.

Dalam kefir, anda boleh menambah gula, xylitol atau madu, dengan syarat keadaan pesakit stabil. Di samping itu, adalah mungkin untuk menambah minyak zaitun dalam kuantiti yang sangat kecil, ini tidak akan menjejaskan rawatan.

Alternatif kepada kefir

Satu lagi produk susu yang ditapai boleh menjadi alternatif yang sangat baik kepada kefir - ia adalah yogurt. Ia boleh mengurangkan gejala pankreatitis dan menyediakan tubuh dengan protein yang betul yang cepat diserap.

Lihat juga: Gejala-gejala dan rawatan bagi pembengkakan cholecystitis kronik

Susu asid, kefir dan soba adalah produk yang paling berguna untuk pankreatitis. Tetapi jangan lupa tentang norma yang dibenarkan untuk kegunaan mereka.

Pemakanan untuk cholecystitis: cadangan diet

Jika seseorang didiagnosis dengan cholecystitis atau pankreatitis, maka pertama-tama anda perlu menukar diet anda. Sudah tentu, menu yang betul dan mod pengambilan makanan yang betul tidak akan menyembuhkan penyakit ini, tetapi mereka akan sangat memudahkan kesejahteraan pesakit dan tidak membenarkan penyakit berkembang dengan pesat.

Diet untuk penyakit ini

Yang paling penting, anda perlu memahami bahawa pemakanan untuk cholecystitis atau pankreatitis bukan sahaja sihat, tetapi juga membantu badan untuk melawan penyakit, iaitu untuk membawa maksud terapeutik. Ini bermakna bahawa diet pesakit mesti mengandungi makanan seperti:

• sayur-sayuran dan buah-buahan, kedua-duanya segar dan dibakar;
• jenis daging tanpa lemak;
• Jenis bijirin yang berbeza, yang paling dimasak dalam susu rendah lemak.

Ia adalah diet ini akan membantu meringankan kesihatan orang yang sakit dan tidak akan menyebabkan keterukan penyakit.

Apa yang perlu diet untuk pancreatitis dan cholecystitis

Diet untuk penyakit ini hampir sama untuk kedua-dua penyakit. Hidangan yang dibenarkan boleh dimakan dalam bahagian-bahagian kecil, tetapi selalunya, kira-kira 5-7 kali sehari.

Ia harus dijelaskan bahawa dengan cholecystitis, batu mula terbentuk dalam pundi hempedu, yang tidak membenarkan hempedu mengalir melalui saluran dalam jumlah yang diperlukan. Dan penyebab utama penyakit itu adalah makanan yang tidak betul dan tidak teratur, makanan ringan berterusan di mana sahaja, terutamanya makanan berlemak dan pedas.

Apabila pankreatitis mula membangkitkan pankreas. Penyakit ini juga sering memberi kesan kepada orang-orang yang tidak berpegang kepada diet yang sihat, makanan berlemak, pedas dan asin mendominasi dalam menu harian mereka. Seseorang boleh memahami, setelah membaca maklumat ini, bahawa sejauh mana penyakit ini bergantung kepada diet harian, maka cara makan harus seimbang.

Apa yang perlu anda pertimbangkan ketika membuat diet

Diet untuk cholecystitis dan pankreatitis perlu disusun dengan betul, jadi anda perlu mempertimbangkan faktor-faktor berikut:

1. Makan diperlukan dalam bahagian kecil.
2. Rejimen harian harus termasuk 5-7 hidangan.
3. Untuk aliran keluar hempedu adalah jus teratur dan gastrik dihasilkan dalam kuantiti yang betul, anda perlu mengambil makanan dalam tempoh tertentu, ini amat penting semasa gastritis.
4. Sarapan pagi pertama harus padat, kedua - dalam bentuk cahaya, diikuti dengan makan tengahari, teh petang dan makan malam. Jika diet sedemikian tidak membolehkan seseorang mendapat cukup, anda boleh membuat beberapa makanan tambahan antara yang utama. Sebagai snek, anda boleh mengambil sayur-sayuran atau buah-buahan, yang dibenarkan oleh pengamal gastroenterologi.
5. Makan malam perlu kira-kira 3-3.5 jam sebelum tidur malam.
6. Untuk memasak, anda perlu menggunakan dandang berganda atau membakar hidangan di dalam ketuhar. Makanan goreng dikontraindikasikan pada pesakit dengan penyakit di atas.
7. Sekiranya menu menyediakan sayuran atau daging pepejal, disarankan untuk mengisar mereka dengan keadaan kentang tumbuk dengan pengisar.
8. Cecair perlu minum setiap hari sehingga 2 liter.

Untuk pemakanan dengan cholecystitis atau penyakit lain saluran empedu adalah betul, anda perlu tahu makanan mana yang harus dikecualikan dan yang, sebaliknya, harus ditambah ke diet harian. Menu ini harus mematuhi cadangan yang diberikan dalam diet ke-5 dan ke-2, yang disusun oleh ahli pemakanan. Asas diet ini didominasi oleh makanan yang kaya dengan karbohidrat dan protein dan tidak mengandung banyak lemak.

Lihat juga: Bagaimana untuk merawat cholecystitis kalkulus tanpa pembedahan

Adalah disyorkan untuk memperkenalkan makanan diet dengan serat, minum sebanyak mungkin cecair. Ia tidak dibenarkan makan hidangan keras atau terlalu panas, makanan masam atau pedas. Rasa akut boleh mencetuskan gangguan penyakit, menyebabkan penyakit lain berulang. Apabila cholecystitis dalam menu haruslah hadir lemak dari mana-mana asal dalam jumlah minimum, dan apabila gastritis harus dikecualikan dari diet pesakit produk-produk yang tidak boleh bertoleransi tubuh secara individu.

Makanan berikut dibenarkan:

• produk roti dari rai atau tepung gred kedua;
• sup sayur-sayuran atau kursus pertama yang dimasak dalam sup lemak rendah;
• daging dan ikan tanpa lemak;
• telur ayam atau puyuh yang direbus;
• sayur-sayuran, yang tidak ada rasa tajam;
• buah-buahan yang dapat dilihat dengan baik oleh badan;
• teh yang lemah tanpa kekotoran, mengikat buah kering atau buah segar.

Produk sedemikian hendaklah dikecualikan daripada diet harian:

• roti yang baru dibakar, yang berasaskan tepung putih, apa-apa jenis penaik;
• hidangan pertama dimasak dalam sup lemak;
• sosis salai dan daging berlemak;
• makanan ikan masin, makanan dalam tin;
• produk tenusu fatty;
• kekacang dan jenis sayur-sayuran yang mengandung keperitan dan asid, misalnya, karkat, bawang, bawang putih, lobak atau lobak;
• coklat atau coklat;
• jenis rempah pedas, kopi atau teh yang dibancuh kuat;
• lemak dari asal haiwan.

Sekiranya pemakanan dalam penyakit saluran gastrik diselenggarakan dengan maksimum, pesakit tidak akan menerima stres, menghilangkan tabiat buruk dan menormalkan tidur malam, maka keadaannya akan bertambah baik, ia akan dapat menjalani kehidupan normal.

DIET DALAM CHOLECYSTITIS CHRONIC

PRINSIP DASAR BEKALAN PERUBATAN DALAM CHRONIC CHOLECYSTITIS ADALAH:

• Ia adalah sangat penting untuk makan secara teratur, mengelakkan jangka masa yang panjang antara makan. Apabila makanan memasuki perut, pundi hempedu menyusut, hempedu merembes, yang diperlukan untuk pencernaan makanan. Semasa rehat yang lama dalam diet, hempedu tidak berfungsi. Ini mewujudkan syarat untuk pembentukan batu di pundi hempedu dan perkembangan jangkitan.
• Selepas makan, hempedu dibebaskan dari pundi hempedu dan saluran empedu. Makan harus sekurang-kurangnya 4-6 kali sehari (bahagian harus kecil), dan sangat penting untuk makan dengan ketat pada waktu tertentu. Pemakanan sedemikian menormalkan pembebasan batu empedu dan mikroorganisma yang terkandung di dalamnya dan memprovokasi proses peredaran darah.
• Untuk pundi hempedu berfungsi dengan baik dan lancar, ia memerlukan protein haiwan dan tumbuhan. Haiwan Belok adalah sebahagian daripada keju kotej, terdapat jenis lemak rendah unggas, daging, produk tenusu.
• Sumber protein sayuran adalah roti, serta buah-buahan dan sayur-sayuran. Pesakit yang mengidap cholecystitis kronik hanya perlu makan kekasih dan buah beri. Diet untuk cholecystitis mengandungi sejumlah besar sayur-sayuran, buah-buahan dan beri, yang mempunyai kesan merangsang pada rembesan hempedu, menyumbang kepada peningkatan rembesan kelenjar pencernaan lain, serta mengurangkan kepekatan kolesterol dalam darah dan menghapuskan sembelit.
• Pesakit dengan cholecystitis akan mendapat manfaat daripada wortel, zucchini, tomato, kembang kol, anggur, semangka, strawberi, epal, prun dan buah-buahan kering lainnya. Diet untuk cholecystitis juga melibatkan penggunaan serentak sayur-sayuran dengan minyak sayuran, contohnya, dalam bentuk salad, kerana ini merangsang rembesan hempedu. Jagung, berminyak, minyak zaitun mempunyai kesan yang menguning, tetapi agar minyak tidak kehilangan sifat penyembuhannya, ia tidak perlu dipanaskan. Jangan lupa bahawa kesan choleretic minyak sayuran tidak semestinya berguna, seperti dengan cholecystitis kalkulator, apabila batu membentuk dalam pundi hempedu. Hal ini dijelaskan oleh hakikat bahawa dengan aktiviti motor yang tinggi dari saluran empedu, serangan kolik biliari dapat dicetuskan - ini adalah ketika batu menciptakan halangan di jalan empedu.
• Hadkan diri anda untuk mengambil sehingga 15-20 gram mentega setiap hari. Anda boleh makan sedikit krim atau krim masam. Tetapi kambing, burung berlemak dan daging babi lemak harus ditinggalkan sepenuhnya.
• Juga hadkan diri daripada gula. Penerimaan sehari tidak boleh lebih dari 6-9 sudu teh. lebihan menyumbang kepada kesukaran perkumuhan hempedu dan kemerosotan komposisinya. Sekiranya pesakit dengan kolesteritis menderita obesiti, ia perlu dikurangkan sebagai tambahan kepada pengambilan gula, penggunaan produk, yang diperkaya dengan gulung. Ini roti, tepung dan bijirin. Anda boleh memasukkan dalam diet roti hitam atau gandum (tidak segar), jika tidak ada gangguan. Jumlah garam setiap hari tidak boleh melebihi 10 g sehari.
• Memasak perlu dikukus atau direbus. Dikecualikan daripada diet yang harus digoreng dan dibakar. Ia juga perlu untuk mengecualikan makanan panas dan sejuk untuk mengelakkan kesakitan dan kekejangan di jeli dari laluan. Suhu hidangan sejuk tidak lebih rendah daripada 15 ° C, hidangan panas tidak lebih tinggi daripada 62 ° C

Pesakit dengan cholecystitis kronik adalah DIBUKA: • Roti yang sangat segar; puff pastry dan pastri mewah, pai goreng, kek, kek krim. • Daging, ikan, kuah cendawan; Okroshka, sup hijau.

• Lemak lemak (kambing, daging babi); burung (itik, angsa); hati, buah pinggang, otak;

daging asap, makanan dalam tin, sosis yang paling, daging panggang; ikan berlemak (chum,

sturgeon, tangkai sturgeon); asin, ikan asap, kaviar, ikan dalam tin. • Limit cream, susu 6% kandungan lemak, ryazhenka, krim masam, keju kotej lemak,

keju berlemak dan asin. • Babi, daging lembu, lemak kambing dan lemak, minyak masak, marjerin; telur goreng dan telur

keras rebus. • Lemak, lobak, lobak, bawang hijau, bawang putih, cendawan, sayur-sayuran jeruk, lada hitam,

mustard lobak. • Es krim, coklat, produk krim; • Kopi hitam, koko, minuman sejuk. • Minuman beralkohol.

Pesakit dengan cholecystitis kronik DIBENARKAN:

• Produk roti dan tepung: roti gandum dari tepung gred kedua pertama, rai dari tepung pilihan dan dikupas (baking hari); produk mentega yang dibakar dengan daging dan ikan rebus, keju kotej, epal; biskut kering, biskut kering, keropok; puding dan sereal bijirin (soba, oat) - dikukus dan dibakar; madu rebus, ladu, makaroni cincang halus, kek keju; pasta rebus.

• Sup: sayuran, bijirin pada sup sayur-sayuran, pasta tenusu,

buah; borscht vegetarian dan sup kubis, sup bit. Tepung dan sayur-sayuran untuk berpakaian tidak digoreng, dan dikeringkan.

• Produk daging dan daging: rendah lemak atau bebas lemak> melalui mulut daging - tanpa tendon

(daging lembu, kambing muda rendah lemak, daging babi, arnab, daging lembu), jenis ayam yang tidak bersisik - ayam (ayam, ayam belanda) direbus, dibakar selepas mendidih, dalam kepingan atau rebus, kubis yang disumbat, pilaf dengan daging rebus; sosej susu; sosej tanpa lemak, ham.

• Ikan: varieti rendah lemak (pike perch, cod, bream, perch, navaga, perak hake) dalam cincang

bentuknya; rebus atau stim yang dimasak (ladu, bakso, soufflé).

• Produk susu dan tenusu: susu - dalam neraka semula jadi atau dalam hidangan (sampah,

casseroles, dan sebagainya), minuman susu asam (kefir, acidophilus, yogurt), bukan susu masam segar - dalam bentuk semulajadi atau dalam casseroles, croutons, cheesecake, dumplings malas, souffle, puding, mi dengan keju kotej. Krim masam digunakan sebagai perasa untuk hidangan.

• Keju: keju tidak tajam, bukan lemak (Uglich, Rusia, Yaroslavl).

• Telur: tidak lebih dari satu telur sehari, omelets protein stim memasak dan dibakar; dengan mudah dibawa, sehingga dua telur sehari dibenarkan (direbus lembut, kata laluan atau omelet bakar (dengan cholelithiasis dilarang).

• Bijirin: sebarang hidangan dari bijirin yang berlainan, terutama soba dan oat;

pilaf dengan buah-buahan kering, wortel, lobak merah dan puding dadih; Krupeniki. Buckwheat dan oatmeat sangat berguna, kerana karbohidrat yang terkandung di dalamnya kurang ditukar kepada lemak; Mereka kaya serat, vitamin.

• Lemak: mentega - dalam bentuk semulajadi dan dalam hidangan, minyak sayuran

(zaitun, jagung, bunga matahari).

• Sayur-sayuran: pelbagai sayur-sayuran dalam bentuk mentah, rebus dan dibakar; salad dari

sayuran dan buah mentah dan masak; pinggan mangkuk, sauerkraut bukan masam; bawang merah selepas mendidih, kacang hijau lebat.

• Makanan ringan: salad sayur-sayuran segar dengan minyak sayuran, salad buah-buahan,

vinaigrettes, kaviar skuasy; ikan jellied selepas mendidih; direndam herring rendah lemak, ikan disumbat, salad makanan laut (calamari, rumpai laut, kerang, kerang), ikan rebus dan daging rebus, sosej - doktor, tenusu, makanan; ham rendah lemak

• Rempah: pasli dan Dill; dalam sebilangan kecil tanah merah

lada manis, daun bay, kayu manis, cengkih, vanillin; sos putih dengan sedikit krim masam tanpa tepung terasi; tenusu, sayuran, kuah buah manis. Tepung tidak dilancarkan.

• Buah: pelbagai buah-buahan dan beri (kecuali masam), mentah dan dalam hidangan;

lemon, currant hitam - dengan ketahanan yang baik; jem, memelihara beri dan buah-buahan masak dan manis; buah-buahan kering, kacang-kacangan, jelly, jeli, mousses.

• Hidangan manis dan gula-gula: marmalade, bukan coklat, marshmallow, jem,

jem buah masak manis, madu. Walau bagaimanapun, anda tidak sepatutnya terlibat dalam hidangan manis. Tidak lebih daripada 50 - 70 g gula setiap hari disyorkan (termasuk gula yang terdapat dalam gula-gula, buah-buahan, kuih-muih). Bagi orang yang lebih tua, kadar ini adalah 30-50 g. Anda boleh menggantikan sebahagian daripada gula dengan xylitol, sorbitol. Orang yang terdedah kepada lemak, harus mengeluarkan gula sepenuhnya.

• Minuman: teh, kopi dengan susu, buah, jus dan sayur-sayuran.

Ia disyorkan untuk sentiasa menggunakan decoctions vitamin dan infus dari

mawar liar dan dedak gandum.

Diet untuk cholecystitis tidak begitu ketat dan kurang sesuai. Anda boleh membuat makanan yang lazat dan berkhasiat dari makanan yang diberi kuasa, supaya anda tidak akan berasa tidak enak, seperti diet biasa.

Penyakit Hati (Rawatan Kefir)

Hati, organ hematopoietik utama badan, dan pundi hempedu, yang membuang bahan buangan, bahan berbahaya dalam bentuk hempedu, mengalami gaya hidup yang kurang baik dan pemakanan yang kurang baik. Perubatan mempunyai puluhan jenis penyakit hati dan pundi hempedu, di antaranya akut dan cholecystitis kronik, pengumpulan batu-batu di hati dan pundi hempedu, sirosis hati.

Penyebab penyakit ini boleh salah, tidak aktif atau dikaitkan dengan gaya hidup fizikal yang teruk. Di samping itu, kesan negatif pada hati, yang boleh membawa kepada perkembangan penyakit yang serius dan berbahaya, boleh dimakan terutamanya oleh makanan pedas dan lemak goreng. Ketagihan yang berlebihan terhadap acar, acar, barang-barang kaleng, daging asap dan gula-gula mempunyai kesan yang merugikan pada hati.

Belum lagi kesan negatif yang kuat, merosakkan pada pundi kencing hati dan hempedu minuman keras dan tembakau. Kedua-duanya untuk hati, dan untuk organ dan sistem lain badan manusia, pelbagai jenis pembersihan dan agen pencuci yang termasuk, contohnya, asid, alkali kaustik, klorofos, karbofos dan bahan kimia lain boleh digunakan dalam kehidupan seharian dan di tempat kerja. Untuk mengelakkan kesan berbahaya dari bahan-bahan tersebut pada tubuh, anda harus mengikuti arahan keselamatan, dan berunding dengan doktor anda dengan segera pada gejala pertama yang menyakitkan.

Gejala penyakit hati

Hampir semua penyakit hati disertai dengan kesedihan atau menarik sakit di hipokondrium yang betul. Dengan tekanan ringan mungkin ada rasa sakit yang tajam, memanjang ke belakang dari sebelah kanan. Pada palpation, hati mudah terasa, kerana organ yang meradang sangat diperbesar. Dengan penyakit hati hampir dengan serta-merta melanggar fungsi pundi hempedu. Lidah memberi mekar putih dan kuning, terdapat rasa pahit di mulut; di sebelah kanan sakit dan kesemutan, mungkin terdapat pelanggaran terhadap kerusi.

Apabila simptom pertama penyakit hati pertama sekali, anda harus mengehadkan diri anda untuk menggunakan produk-produk tersebut yang boleh menyebabkan kerosakan yang signifikan pada pundi kencing hati dan hempedu, iaitu makanan goreng, berlemak, pedas dan berasid. Kemudian anda perlu pergi ke doktor supaya dia boleh mendiagnosis dengan tepat, jika perlu, menghantar pemeriksaan yang lebih mendalam dan menetapkan kursus rawatan.

Diet terapeutik

Untuk apa-apa penyakit hati dan pundi hempedu disyorkan pematuhan ketat kepada diet.

Diet perubatan sepenuhnya tidak termasuk dalam diet:

• hidangan goreng, berlemak, pedas dan masam,
• ikan dan kuah cendawan,
• hidangan kambing, babi, angsa, itik,
• tunduk,
• bawang putih,
• makanan dalam tin
• tomato,
• lada,
• cuka,
• gula,
• jem,
• madu
• kuih muih.

Dalam masa yang diperparah penyakit hati dan cholelithiasis, kefir kelaparan adalah disyorkan. Dalam kes ini, sepanjang minggu, disyorkan untuk meminum 4-5 gelas kefir lemah atau sederhana setiap hari. Bersama dengan kefir, anda boleh minum 2-3 gelas air mineral berkarbonat ringan. Untuk menggunakan pada masa ini sebarang produk lain (keropok, bijirin, puding) tidak digalakkan. Kefir membantu memulihkan fungsi normal hati, menstabilkan aliran keluar hempedu, dan bahkan dapat mengeluarkan batu kecil dari badan yang terkumpul di dalam pundi hempedu dan saluran.

Selepas seminggu, tanpa henti meminum kefir dan air mineral, anda boleh memasuki keratan harian keropok, biskut tanpa lemak, biskut kering, puding bijirin (terutama oatmeal dan soba). Semasa makan tengah hari, kami mencadangkan sup yang dimasak dalam sayur-sayuran atau sup buah-buahan yang lemah, sup susu; daging rebus (mesti bersandar), ikan rebus atau dibakar atau ayam. Untuk makan malam, anda boleh makan hidangan yang diperbuat daripada sayur mentah atau rebus, bubur melekit (dari bijirin Hercules), telur hancur. Bersama dengan kefir dan air mineral, jus yang baru diperah adalah disyorkan (kecuali sitrus, currant merah dan jus cranberi); buah-buahan dan buah-buahan berry, compotes, jeli, susu keseluruhan, hidangan keju cottage dengan penambahan krim masam nonfat.

Adalah disyorkan untuk menahan diet sedemikian selama 2-3 bulan, dan seterusnya mengehadkan pengambilan makanan, yang merugikan hati dan pundi hempedu. Dalam kes ini, adalah lebih baik untuk menjadikan kefir teman tetap dan setia anda sehingga akhir hayat. Jumlah kefir yang diminum setiap hari boleh 2 gelas sehari: pagi dan petang sebelum tidur. Hasilnya tidak lama datang.