Kunci untuk rawatan yang berjaya terhadap sebarang penyakit sistem pencernaan adalah, di atas semua, diet yang teratur. Apabila keradangan pundi hempedu, yang merupakan kolesistitis, diet direka untuk mengurangkan beban pada sistem pencernaan, membantu meredam hempedu dan menghilangkan proses keradangan. Tubuh pesakit juga harus menerima dari makanan semua bahan yang dia perlukan.
Diet dengan pelbagai jenis cholecystitis
Sekiranya penyakit itu berada di peringkat akut, pesakit dirujuk sebagai penolakan untuk makan selama beberapa hari. Ia perlu untuk memunggah sistem pencernaan.
Jadi dengan kolesteritis akut, diet terdiri daripada maksimum:
• teh manis, lemah dibancuh;
• air mineral (tidak berkarbonat);
• merebus buah beri liar (tanpa sebarang contraindications);
• jus segar (berry, buah).
Semua ini dibenarkan untuk digunakan dalam satu atau dua hari pertama, sementara simptom kekal akut.
Kemudian anda boleh menambah makanan:
Setelah dua atau tiga hari lagi, jika tidak ada kesakitan, ia dibenarkan makan:
• dicincang, daging parut (tanpa lemak).
Menjelang akhir minggu selepas pemisahan, produk lain secara beransur-ansur diperkenalkan. Tetapi, atas nasihat doktor, makanan harus tetap lembut selama kira-kira sebulan.
Jika penyakit itu telah mengambil bentuk kronik, dan tidak ada masalah pada saat ini, masih perlu mengikuti peraturan tertentu.
Oleh itu, cholecystitis kronik memerlukan pesakit diet berikut:
1. Makan di bahagian-bahagian kecil. Jumlah keseluruhan yang dimakan dan diminum setiap hari tidak boleh melebihi 3.5 kilogram.
2. Lima hidangan diperlukan setiap hari: sebagai tambahan kepada sarapan, makan tengahari dan makan malam, perlu makan tengah hari (sarapan pagi kedua) dan teh petang, atau hanya makanan ringan kecil dengan buah-buahan, produk susu yang ditapai.
3. Pilih produk sahaja dari senarai yang dibenarkan.
4. Masak secara eksklusif dengan memasak atau mengukus. Kadang-kadang ia dibenarkan untuk membakar, tetapi adalah mustahil untuk menambah mentega.
5. Anda boleh memasukkan makanan dari pelbagai jenis minyak dari asal-usul sayuran, namun menggunakannya hanya dalam bentuk yang segar dan tidak termal.
6. Semua makanan perlu dimakan hangat, jangan makan terlalu panas atau sejuk.
7. Setiap hidangan hendaklah termasuk sayur-sayuran. Mereka disyorkan untuk rebus, masak, anda boleh makan segar.
8. Ikan, daging - rebus atau stim, ayam tanpa kulit. Kaldu yang kuat juga tidak diingini, terutamanya pada minggu-minggu pertama selepas kekacauan.
Diet untuk cholecystitis: apa yang dibenarkan dan berguna
Untuk mencairkan hempedu dan tidak membebankan sistem pencernaan - ini adalah matlamat menu cholecystitis. Ia termasuk:
• Sayur-sayuran, sayur-sayuran. Hanya buah-buahan bukan berasid. Pear manis terutama disyorkan, kerana mereka membantu untuk mencairkan hempedu.
• Roti putih kering, bijirin, dedak. Cookies juga dibenarkan, tetapi ia tidak seharusnya kaya.
• Daging, ikan, sosej berkualiti tinggi - tanpa lemak, tanpa rempah panas.
• Telur rebus (ayam, puyuh).
• Bijirin: oat, soba. Pasta juga dibenarkan.
• Ygurts semula jadi dan rendah lemak, krim masam, keju cottage.
• Keju rendah lemak.
• Daripada gula-gula: jem, marmalade (semula jadi) atau marshmallow.
• Minuman: teh yang dibancuh dengan lemah, kopi dengan susu, susu buah manis, jelly, pinggul kaldu. Terutama berguna: jus bit, minuman berasaskan chicory.
Rempah-rempah pedas diharamkan, tetapi ada satu rempah, yang dengan cholecystitis akan berfungsi dengan baik. Ini kunyit. Ia perlu ditambah kepada makanan untuk membuang hempedu lebih baik dan lebih cepat dikeluarkan dari tubuh.
Madu boleh memberi kesan yang baik pada cholecystitis. Ia mempunyai kesan choleretic. Jadi ia diperkenalkan ke dalam diet, sebagai contoh, sebagai pakaian untuk salad buah dan sayuran. Ia juga digunakan untuk tujuan perubatan, tetapi ini dibenarkan hanya berunding dengan doktor yang hadir.
Diet untuk cholecystitis: apa yang dilarang
Semua produk yang boleh merengsakan membran mukus dan menghalang penghadaman mendapatkan senarai berhenti. Lemak tepu dilarang sama sekali.
Dari diet seorang pesakit dengan cholecystitis dikecualikan:
• daging berlemak: daging babi, kambing;
• burung lemak: angsa, itik;
• sup daging atau ikan yang kuat;
• sos panas, rempah, mustard;
• buah beri dan buah-buahan dengan rasa masam;
• sayur-sayuran dan sayur-sayuran, kaya dengan minyak pati: bawang segar, lobak, bawang putih, karkel (kesan merengsa pada perut);
• coklat dan semua yang mengandungi koko;
• minuman dengan gas.
Penjagaan harus diambil untuk gula. Jumlah besarnya melanggar pemisah hempedu. Setiap hari perlu mengambil tidak lebih daripada 70 gram, jumlah ini termasuk semua gula dalam semua makanan yang dimakan. Diet untuk cholecystitis juga mengehadkan pengambilan garam - 10 gram dibenarkan.
Menu diet untuk cholecystitis
Untuk menyediakan produk makanan perlu diambil secara semulajadi segar, semulajadi. Dapatkan banyak sayuran. Buah adalah sangat baik untuk penyakit ini untuk menambah menu harian kepingan alpukat setiap hari.
Mengarang diet dari senarai produk yang dibenarkan, adalah wajar untuk berusaha untuk kepelbagaiannya. Sehingga ia lazat dan cukup memuaskan, dan pesakit tidak mengalami kekurangan bahan berguna.
Anda boleh menambah tambahan, hidangan ke-6 jika orang tidur larut. Biarlah, sebagai contoh, ryazhenka - sesuatu yang tidak lagi memuatkan sistem pencernaan, tetapi akan membiarkan kelaparan.
Pilihan berikut untuk makanan yang berbeza memberi idea hidangan mana yang dapat membentuk diet yang tepat pada diet cholecystitis.
Pilihan sarapan pagi:
• cendawan keju cottage "malas" tepung + kaldu rosehip;
• bubur soba di air + teh;
• puding keju cottage + teh dengan susu;
• bubur semolina + sudu jem + teh;
• Sup susu dengan mi dan sup dogrose.
Pilihan makan tengahari (sarapan pagi kedua)
• kaserol sayuran;
• epal manis atau pir;
• pir dan salad epal, berpakaian dengan madu (1 hl);
• omelet dari satu protein dengan sayur-sayuran + satu keping roti gandum;
• Buah kering (dua genggam) + teh.
Pilihan makan tengah hari
• sayur krim sup + sayur-sayuran + sekeping rebus ayam +;
• nasi dengan daging rebus + salad sayuran (kubis, timun, sayuran);
• kentang tumbuk + ikan rendah lemak rebus + tomato dan salad hijau;
• Sup dalam sup sayur-sayuran + daging rebus dengan sos susu dan wortel + kompos;
• bubur gandum + patty kukus + salad kale laut.
Jenis snek
• satu keping roti bijirin dengan keju lembut, teh;
• salad epal lobak dengan madu;
• teh dengan susu + sepotong roti dengan keju.
Pilihan makan malam
• makaroni dengan keju;
• sup susu dengan beras + gulung biskut (3 pcs);
• omelet dari satu protein dengan sayur-sayuran + vinaigrette;
• ikan dengan sayur-sayuran + sup dogrose;
• rebus sayur + sekeping roti gandum.
Diet untuk cholecystitis: apa yang perlu dimasak
Daging lembu dan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
• 400 gram kembang kol;
• 600 gram daging lembu;
• satu sudu keju parut;
• 100 gram krim masam.
Rebus daging. Potong kepingan kecil. Dadu lobak itu. Bahagian kubis berdagang, tuangkan air mendidih. Kami menggabungkan sayur-sayuran dan daging lembu. Berikan sedikit. Tatal melalui penggiling daging. Kami masuk ke dalam mince telur. Knead. Patuhi patung. Letakkannya di kuali. Tuangkan dalam krim masam yang sama, taburkan dengan keju. Kami membakar.
Salad manis bit
Bahan-bahan:
• 450 gram bit;
• 5 sudu krim masam;
• 50 gram aprikot kering;
Apricot kering direndam selama setengah jam. Memotong dengan sempurna. Masak masak sehingga dimasak. Potong ke dalam jalur. Kami bercampur. Kami mengisi dengan krim masam dan gula.
Sup Krim Sayuran
Bahan-bahan:
• dua bawang;
• Lima kentang (besar);
• dua lada manis;
Sayuran saya. Dibersihkan. Potong kiub. Rebus 3 liter air. Kami menambah sedikit garam. Letakkan kentang pertama. Kemudian, selepas sepuluh minit, kami menghantar semua sayur-sayuran, kecuali zucchini. Mereka perlu dimasukkan kira-kira lima minit sebelum bahan-bahan lain siap. Beri sayuran sedikit sejuk. Punch melalui pengisar. Tambah minyak zaitun, sayur-sayuran cincang.
Omelette dikukus dengan kentang
Bahan-bahan:
Dengan kentang, keluarkan kulit. Tiga buah parut.
Pukul telur dengan sedikit susu, tambahnya.
Letakkan kentang parut dalam semangkuk dandang berganda. Tuangkan telur dengan susu. Kami memilih program yang diperlukan, kami menyediakan setengah jam.
Ambil omelet dari mangkuk. Sekiranya dikehendaki, ia boleh ditaburi dengan herba, serta keju.
Sup sayur-sayuran dengan ladu keju
Bahan-bahan:
• 50 gram keju parut;
• 30 gram mentega;
• 300 gram kembang kol;
Kupas kentang. Potongkannya ke dalam kiub dan buat pertama kali untuk mendidih dalam air mendidih dengan sedikit garam. Kembang bunga kolar obdadim air mendidih. Sepuluh minit selepas permulaan penyediaan, kami meletakkannya dalam periuk dengan lobak merah dan bawang cincang halus.
Campurkan keju, mentega, protein dan tepung. Dari ujian ini kita akan membuat ladu dengan satu sudu teh. Masukkan mereka dalam sup, masak selama lima minit sehingga dimasak.
Pencuci mulut Apple Curd
Bahan-bahan:
• 4 epal kecil;
Campurkan telur dengan gula, cambuk. Kami menguli keju kotej, tuangkan telur yang dipukul. Tambah cincang kayu manis.
Kami memotong puncak epal. Keluarkan hati. Isikan dengan keju kotej. Tutup dengan tutup "penutup". Kami beralih dalam bentuk. Bakar selama 20 minit.
Bolehkah minum jeli dengan pancreatitis dan cholecystitis?
Kissel dengan pankreatitis boleh digunakan di peringkat akut penyakit ini. Dalam tempoh ini, adalah perlu untuk mengurangkan aktiviti enzim pankreas, sekali gus menghalang penampilan serangan baru. Adalah dengan tugas ini bahawa Kissel mengatasi, medium lemah alkali yang membantu meneutralkan asid jus gastrik.
Kissel dengan mengorbankan konsistensi likat menyelubungi dinding usus dan perut, memberikan kesan yang menenangkan dan astringen. Minuman diserap dengan baik, meningkatkan motilitas, menyumbang kepada normalisasi najis. Segelas jeli pada susu atau oatmeat dapat menggantikan makanan ringan atau sarapan pagi. Kissel dengan buah-buahan dan buah beri menambah tubuh dengan vitamin yang berguna, sambil menyelubungi dan menyembuhkan mukosa yang merengsa organ pencernaan.
Bolehkah minum jeli sekiranya berlaku penyakit?
Setelah menangkap serangan pankreatitis akut, apabila dibenarkan untuk beralih ke pemakanan enteral, selepas air mineral dan merebus pinggul naik, jeli disuntik ke dalam diet pesakit dengan pankreatitis akut. Minuman itu berjaya menggantikan makanan pepejal dan boleh digunakan sebagai sarapan pagi atau snek tengah hari, kerana ia mewujudkan rasa kenyang dan memberikan nutrien kepada tubuh.
Apabila keadaan pesakit stabil, bermula dari hari ke-14 selepas permulaan penyakit yang teruk, menu itu ditambahkan ke menu sebagai pencuci mulut selepas bijirin, sayur-sayuran tulen, sup. Kisel diisi dengan casseroles atau keju cottage.
Pesakit dianjurkan untuk menggunakan ciuman tenusu dan oat, mencium berdasarkan jus epal. Anda boleh meningkatkan rasa minuman dengan penggunaan pemanis. Anda perlu mengambil jeli dalam bentuk haba 200 ml setiap hidangan. Dibenarkan menggunakan dua kali sehari.
Semasa pengampunan, jeli terus menjadi tidak diperlukan dalam diet pesakit. Ia tidak mempunyai contraindications (kecuali alahan kepada komponen tertentu), penggunaannya tidak boleh menyebabkan keterlambatan penyakit. Kemasukan pelbagai jus buah-buahan dan berry dalam resipi membolehkan banyak mempelbagaikan diet pesakit dan pada masa yang sama membekalkan tubuh dengan vitamin dan bahan berharga lain, yang membantu mempercepat pertumbuhan semula struktur tisu pankreas yang rosak dan meningkatkan imuniti.
Kissel pasti perlu digunakan untuk pankreatitis, kerana minuman ini hanya mempunyai kesan positif pada saluran pencernaan dan khususnya pada kerja organ masalah.
Sifat-sifat positif jeli dengan penyakit ini
Sifat-sifat jeli, konsistensi, komposisinya secara positif mempengaruhi perubahan morfologi dan fungsi yang berkembang dalam penyakit saluran gastrousus. Penggunaan jeli membantu mengurangkan gejala pankreatitis:
- Kissel, masuk ke dalam perut, menyelubungi membran mukus organ pencernaan, menenangkannya dengan mengeluarkan kerengsaan, dengan itu mengurangkan proses keradangan organ-organ pencernaan, hati, pankreas.
- Oleh kerana komposisi kimianya, jeli membantu untuk alkali persekitaran berasid perut, untuk menangkap sindrom kesakitan.
- Astringen tidak mengaktifkan rembesan pankreas, tidak mencetuskan proses pencernaan diri pankreatik, yang berlaku dengan peningkatan aktiviti enzim. Proses pencernaan diri menyebabkan nekrosis pankreas, keadaan yang memerlukan campur tangan pembedahan segera. Oleh itu, jeli menghalang perkembangan keadaan patologi berbahaya.
- Komposisi minuman berguna termasuk bahan-bahan yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik badan, khususnya asid amino, vitamin dari kumpulan c. Puding oat, yang merupakan minuman pemakanan yang berguna yang merangsang motilitas usus, telah menyatakan sifat penyembuhan. Kissel berasaskan oat menghilangkan toksin dan mengecut dari badan. Bergantung kepada bahan-bahan yang ditambahkan kepada minuman, jenis jeli yang berlainan mempunyai ciri khusus yang berguna untuk seluruh tubuh dan, terutama sekali, untuk saluran pencernaan.
Anda boleh menyediakan minuman dari:
- Susu skim. Satu hari untuk pesakit dengan pankreatitis disyorkan untuk mengambil ¾ cawan minuman;
- Buah segar dan kering;
- Beri atau mengekalkan;
- Jus segar, sebelum dicairkan dengan air (ia tidak dibenarkan menggunakan sitrus);
- Oat;
- Biji rami.
Jeli memasak untuk tujuan perubatan hanya perlu dari bahan semula jadi. Tidak dianjurkan menggunakan cecair tepung dari kedai, kerana ia mengandungi pewarna, perisa dan aditif makanan, yang memberi kesan negatif kepada keadaan pankreas dan boleh menyebabkan serangan penyakit.
Kissel dalam peringkat akut dan remisi pankreatitis dan cholecystitis
Pankreatitis dan cholecystitis - patologi adalah berbeza, tetapi sering menemani satu sama lain, kerana ia saling berkaitan. Dalam beberapa kes, cholecystitis boleh menjadi komplikasi pankreatitis kronik, dalam kes lain, cholecystitis boleh mencetuskan pankreatitis.
Pancreatitis adalah keradangan pankreas, di mana fungsi organ berkurangan, pengeluaran enzim khas yang diperlukan untuk penghadaman normal dikurangkan atau tidak sepenuhnya.
Cholecystitis adalah keradangan pundi hempedu, yang juga boleh akut dan kronik, dan mempunyai beberapa bentuk. Patologi ini adalah akibat yang paling mungkin dari cholelithiasis atau dyskinesia bilier. Kerana kegagalan pengeluaran hempedu dari pundi hempedu (motilinya) keradangan berkembang, yang mencetuskan proses pembentukan batu dan kemerosotan.
Apabila mendiagnosis pancreatitis dan cholecystitis, diet yang ketat ditetapkan. Kissel merujuk kepada produk jarang yang dibenarkan menggunakan pesakit dalam peringkat patologi patologi (selepas pemansuhan puasa terapeutik), dan dalam tempoh remisi pancreatitis dan cholecystitis.
Kissel mempunyai kesan positif terhadap proses penghadaman, menormalkan motilitas usus, menghapuskan kerengsaan membran mukus saluran gastrousus, yang menyebabkan penstabilan saluran hempedu.
Memandangkan harta jeli untuk mengeluarkan toksin dan bahan-bahan berbahaya dan meneutralkan persekitaran berasid, kita boleh mengatakan bahawa minuman adalah sangat diperlukan untuk masalah dengan pankreas dan pundi hempedu.
Cadangan minuman
Dengan pengenalan jeli dalam diet pesakit dengan pankreatitis, perlu mengikuti peraturan tertentu untuk mengelakkan ketakutan dan kemunculan tindak balas negatif badan.
- Anda perlu mula menggunakan jeli dengan bahagian kecil (tidak lebih daripada 0.5 cawan) 1 - 2 kali sehari. Sekiranya selepas makan tidak kelihatan sakit di bahagian perut, gejala-gejala dyspeptik, maka jumlahnya bertambah secara beransur-ansur.
- Di bawah keadaan toleransi biasa minuman, kadar harian jeli dapat ditingkatkan menjadi 1 cangkir tiga kali sehari.
- Ia perlu mengambil ciuman dalam keadaan hangat, kerana minuman sejuk atau panas merengsakan membran mukus saluran pencernaan dan boleh menyebabkan kemerosotan proses keradangan. Penggunaan jeli dalam keadaan hangat meningkatkan kesan menyelubungi dan menenangkan, membantu mempercepat pemulihan membran mukus yang rosak.
- Kissel boleh diminum dengan makanan. Jeli berguna untuk sarapan pagi, snek petang, untuk snek ringan. Kissel ditambah kepada hidangan yang berbeza, juga digunakan sebagai hidangan berasingan.
- Sekiranya pankreatitis dan patologi lain saluran pencernaan, apabila jeli digunakan sebagai agen penyembuh, produk setengah jadi serbuk yang dibeli tidak dibenarkan, kerana ia termasuk pengawet, penambah rasa dan bahan sintetik lain yang berasal dari kimia.
Resipi Jelly
Terdapat resipi yang berbeza untuk memasak jeli. Untuk tujuan ini, gunakan hanya bahan semulajadi seperti oat, kanji, madu, buah-buahan, sayur-sayuran, susu, buah-buahan kering.
Buah dan buah jelly
Kissel dengan komposisi itu dibenarkan untuk mengambil hanya semasa tempoh remisi stabil. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa buah beri mengandungi sebilangan besar serat tumbuhan, asid organik, yang boleh mengaktifkan motilitas usus dan meningkatkan aktiviti penyembuh pankreas.
Penggunaan buah-buahan dan jelly berry dalam pengampunan membolehkan anda menyerap tubuh dengan komponen yang berguna, vitamin dan unsur surih. Ciuman popular dengan blueberries, honeysuckle, buckthorn laut, lingonberries, strawberi.
Oleh kerana terdapat kemungkinan intoleran perseorangan dari buah-buahan konstituen, ciuman tersebut harus digunakan, setelah memastikan bahawa tidak ada alergi terhadap buah beri.
Jeli Susu
Jeli susu dibenarkan untuk minum dengan semua bentuk pankreatitis. Minum menyuburkan badan dengan protein haiwan, ca, vitamin.
Jeli susu mempunyai kesan menenangkan, melembutkan membran mukus organ-organ pencernaan, membantu menormalkan fungsi motor, merangsang motilitas usus, membantu menghilangkan sembelit.
Untuk penyediaan milk kissel menggunakan susu skim, kerana makanan berlemak dikontraindikasikan dalam pankreatitis. Di dalam minuman, anda boleh menambah kayu manis atau pala, vanila, yang akan menjadikannya lebih wangi dan menyenangkan untuk digunakan.
Jeli buah
Untuk penyediaan jeli buah, disyorkan untuk menggunakan varieti manis dengan struktur lembut. Minuman ini kaya dengan vitamin, menyediakan tubuh dengan vitamin C, E, dan. Dalam diet pesakit dengan pankreatitis, jeli buah boleh ditadbir beberapa hari selepas serangan, bermula dengan bahagian-bahagian kecil. Untuk menyediakan minuman lazat dan aromatik, dinasihatkan untuk menggunakan epal, pir dan pic. Buah jeruk tidak disyorkan untuk pankreatitis.
Oat jelly Izotova
Cucian oatmeal memasak mengikut resipi Izotov agak sukar, bagaimanapun, minuman itu dianggap sebagai salah satu yang paling berguna untuk pancreatitis, cholecystitis dan gastritis.
Untuk menyediakan minuman penyembuhan yang anda perlukan secara berperingkat:
- Anda perlu memasak dengan masam. Ia harus 3 cawan oatmeal tuangkan 0.5 gelas yoghurt dan 3 liter air. Komposisi harus dicampur dan dimasukkan ke dalam tempat yang gelap selama dua hari.
- Selepas masa telah berlalu, cecair mesti dikeringkan, dan untuk jisim yang tinggal, tambah 2 liter air, campuran dan penapis, memisahkan serpihan. Cecair yang ditapis mesti direndam semalaman. Akibatnya, precipitate dipisahkan (oat pekat) yang digunakan untuk penyediaan jeli. Simpan pekat itu dibenarkan tidak lebih daripada 20 hari di dalam peti sejuk.
- Untuk menyediakan jeli memerlukan 50 g pekat. Ia dicairkan dalam 1 liter air dan letakkan api perlahan sehingga tebal. Jika mencium dimaksudkan untuk digunakan semasa remisi, berry atau jem buah, madu atau kayu manis boleh ditambah kepada minuman untuk meningkatkan rasa. Pada peringkat kecelakaan mencium perlu diambil tanpa tambahan.
Apple Jelly
Jeli epal dibenarkan untuk dimakan 5 hari selepas melegakan serangan pankreatitis.
Menyediakan minuman jenis buah manis. Ia perlu dalam 2 liter air mendidih untuk mengurangkan 0.5 kg apel dihiris dan rebus selama 10 minit. Selepas anda perlu keluar dari kepingan buah-buahan dan masukkannya melalui penapis atau dengan pengisar. Jisim bubur yang terhasil harus dicelupkan kembali ke dalam cecair dan dibakar, dibenarkan untuk menambah gula ke dalam minuman.
5 sudu kanji perlu diaduk dalam 200 ml air sejuk dan aliran nipis tuangkan ke dalam kuah dengan sos epal, kacau sentiasa dengan sudu. Kissel perlu memasak selama kira-kira 4 minit, selepas itu, perlu sejuk dan hangat.
Cherry Jelly
Ceri jeli diperbuat daripada ceri yang dikupas. Untuk melakukan ini, ambil 500 g ceri, 2 liter air dan 5 sudu kanji.
Beri perlu direbus di dalam air, selepas mengisar dalam pengisar ke puri. Dalam jisim siap sedia, tambah kanji dicairkan dengan air, komposisi harus diletakkan di atas api perlahan dan menambah ciuman selama 5 minit.
Oleh kerana ceri adalah buah beri masam, ia perlu menggunakan jeli seperti semasa pengampunan. Untuk pemanis, anda boleh menambah madu kepada jeli.
Currant Jelly
Untuk memasak currant jelly, anda perlu mengambil 600 g beri dan memotongnya dalam pengisar. Selepas kek sepatutnya dipisahkan dari jus dengan ayak atau cheesecloth. Kek diletakkan dalam periuk, dituangkan dengan satu liter air sejuk, dimasukkan ke dalam api perlahan, dibawa ke mendidih dan direbus selama 3 minit lagi. 3 sudu kanji dicairkan dalam sedikit air. Gulung kek itu ditapis dan sekali lagi dibakar. Ini juga menambah gula dan kanji yang dicairkan (aliran nipis). Bawa hingga mendidih dan masak selama 3 minit sehingga kental, kacau sentiasa. Keluarkan dari haba, masukkan jus yang diperah.
Ia juga perlu menggunakan kissel berasaskan currant semasa remisi.
Cranberry Jelly
Makan jeli kranberi dengan pankreatitis hanya perlu semasa tempoh remisi stabil, selepas berunding dengan ahli pemakanan.
Untuk membuat jeli anda perlu mengambil 500 gram kranberi, 200 gram gula, 2 liter air dan 3 sudu timun kanji. Cranberry perlu memerah jus dan menyaring melalui penapis. Jus yang dihasilkan harus dikeluarkan ke sampingan.
Kek dituangkan dengan air, tambah gula dan letakkan di atas api. Rebus selama 5 minit, kemudian menegaskan selama sejam. Strain, campurkan jus sup dan jus cranberry. Komposisi yang terhasil di atas dapur, masak sehingga mendidih. Dilusi dalam kanji air sejuk ditambah kepada minuman dalam aliran nipis dengan kacau berterusan. Selepas menambah kanji, komposisi direbus selama 2 minit lagi dan dikeluarkan dari haba.
Pumpkin Kissel
Labu adalah sayur-sayuran yang berguna dan enak, yang disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet untuk pankreatitis selepas mengurangkan keparahan gambar klinikal.
Sediakan minuman aromatik dan penyembuhan dari 100 g labu, 125 g susu tanpa lemak, 20 g gula, 2 sudu kanji dan secawan vanila.
Labu, dikupas dari kulit dan bahagian berserat dalam, adalah tanah dalam pengisar. Pati dicairkan dalam bahagian susu sejuk dan dicurahkan ke dalam susu panas dengan gula, kacau dan mendidih. Dalam komposisi yang disediakan, tambah labu vanila dan dihancurkan.
Susu jeli dengan kismis
Kissel dengan buah kering terasa lezat dan sihat. Ia dibenarkan mengambil minuman seperti itu 14 hari selepas serangan pankreatitis. Kissel dengan penambahan kismis membantu menormalkan motilitas usus, menghilangkan sembelit dan menambah tubuh dengan vitamin.
Ia dikehendaki mengambil sedikit kurang daripada 1 l susu, 80 g gula, 20 g kismis, 3 sudu kanji, vanila.
Susu perlu direbus, tambah gula, vanillin. Kanji perlu dicairkan dengan susu rebus yang sejuk. Perkenalkannya ke dalam susu mendidih ke aliran nipis, terus kacau dan masak. Kismis perlu disusun, bilas, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 5 - 10 minit, kemudian masukkan jeli yang dimasak, kacau.
Kissel adalah minuman yang baik untuk saluran pencernaan. Semua orang boleh memilih dari pilihan yang sedia ada minuman yang sesuai, mempelbagaikan diet dengan manfaat kesihatan.
Ulasan
Pembaca yang dihormati, pendapat anda sangat penting bagi kami - jadi kami akan gembira untuk memberi komen mengenai jeli dengan pankreatitis dalam komen, ia juga akan berguna kepada pengguna lain di laman web ini.
Julia
Selepas serangan pankreatitis yang kuat, selama tiga hari hanya minum air mineral tanpa gas. Perkara pertama yang mereka makan adalah puding. Selepas dia makan, kekuatan segera muncul, keadaan kesihatan menjadi baik, perasaan kenyang muncul. Kini saya sendiri memasak jeli dari pelbagai produk: dari epal, gandum, biji rami. Minuman ini membantu meningkatkan penghadaman, mencegah penampilan gejala yang tidak menyenangkan dan pemutihan penyakit.
Sergey
Saya telah diarahkan mencium sebagai sebahagian daripada diet khas sebagai ubat pembungkusan untuk gastritis dengan pankreatitis. Memasak minuman di rumah, susu jeli membantu saya banyak, selepas perut itu menenangkan, rasa keselesaan muncul.
Diet dengan cholecystitis
Cholecystitis adalah keradangan pada pundi hempedu. Dalam kebanyakan kes, ia berkembang apabila salur hempedu disekat dengan batu-batu, yang mengakibatkan gangguan keluarnya hempedu.
Penyebab keroksistis yang biasa adalah kekurangan zat makanan, makan berlebihan, dan sembelit kronik. Diet dengan penyakit ini adalah bahagian penting terapi.
Prinsip umum diet dengan cholecystitis.
Adalah disyorkan untuk bertukar kepada makanan fraksional: makan 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil, makan pada masa yang sama perlahan-lahan, mengunyah irisan makanan dengan teliti.
- Ia adalah perlu untuk membuat diet tertentu (iaitu, makan makanan setiap hari pada masa yang sama) dan mengikutinya.
- Untuk hidangan tiga kali tradisional (sarapan pagi, makan tengahari, makan malam), anda perlu menambah perantaraan, yang lebih ringan - sarapan pagi kedua, teh petang. Ini merangsang saluran pencernaan yang lemah dan akan melegakan hempedu daripada genangan. Ia juga disyorkan untuk minum setiap hari sehingga 2.5 liter cecair.
- Ia perlu meningkatkan kandungan protein dalam diet dan mengurangkan kadar karbohidrat dan lemak, tidak termasuk pedas dan goreng, makanan berasid, acar dan daging asap, memberi keutamaan kepada hidangan rebus dan rebus, serta dikukus.
- Adalah lebih baik untuk menggantikan sup yang kaya dengan sup sayur sayuran. Semua makanan yang digunakan dalam bentuk haba, meninggalkan makanan yang terlalu panas dan sejuk.
- Untuk memasak hanya menggunakan produk semula jadi dan segar, jangan sekali lagi memanaskan lagi hidangan. Jangan makan terlalu banyak, jangan menyalahgunakan kuih-muih dan minuman tonik.
- Adalah perlu untuk mengecualikan semua produk yang dicerna dengan keras dan menimbulkan pembentukan gas yang meningkat dalam usus, serta produk dengan kandungan minyak dan kolesterol yang tinggi.
Produk yang dibenarkan dan berguna.
- Jenis lemak rendah daging, ayam (ayam, arnab) dan ikan, rebus dan rebus; makanan laut; sosej dan sosej rendah lemak lain tanpa rempah panas;
- Bijirin sebagai sumber serat dan unsur surih, bijirin dan casseroles yang dibuat dari mereka. Terutamanya berguna adalah oat, beras, soba;
- Sayuran dan sup susu;
- Roti butir dan roti hitam, basi atau kering, barangan yang dibakar dengan bran, biskut kering; Roti segar dan muffin perlu dibuang;
- Telur - maksimum 1 telur sehari, sementara lebih baik hanya menggunakan protein dalam bentuk omelet; Bilangan telur optimum dalam diet - 2 pcs. setiap minggu;
- Minyak sayur yang tidak diperbaharui semulajadi (terutama zaitun), yang diserap dengan baik dan tidak menghalang pencernaan. Anda boleh mengisi semula makanan dalam jumlah sederhana;
- Produk tenusu yang kaya dengan bifidobakteria (yogurt, susu masam), penggunaan yang berfungsi untuk mencegah disbacteriosis usus; dari produk tenusu lain - keju dan susu keju rendah lemak, keju keras yang tidak beragi, dalam jumlah kecil - krim masam, krim dan mentega;
- Sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar: tomato, bit, wortel, kentang, zucchini, timun, terung, serta kubis masam; berhati-hati dengan putih dan kembang kol segar;
- Buah-buahan dan buah-buahan manis, dengan pear cholecystitis dan alpukat sangat berguna;
- Jus bit - 100 ml jus bit 2 kali sehari dengan ketara mengurangkan kemungkinan keletihan;
- Daripada minuman - jus buah dan beri bukan berasid, menguatkan, jeli, pinggul sup, minuman chicory; Teh dan kopi yang dibancuh dengan lemah dengan susu tambahan;
- Dari permen - jem, marmalade, marshmallow, sedikit madu.
Di samping itu, adalah disyorkan untuk mengambil probiotik, enzim pencernaan dan kompleks vitamin dengan kandungan wajib vitamin C dan B.
Produk yang dilarang.
- Daging lemak (daging babi, angsa, kambing) dan ikan; lemak, hati, buah pinggang; sup kaya lemak;
- Kekacang: kacang, kacang, kacang;
- Cendawan;
- Kue dan muffin segar;
- Kaviar, makanan dalam tin, daging asap, jeruk;
- Buah-buahan dan buah-buahan yang kaya;
- Lobak, lobak, coklat, bayam, bawang hijau, bawang putih;
- Alkohol (kecuali wain merah kering dalam kuantiti yang terhad), minuman berkarbonat, kopi yang kuat;
- Coklat, koko, ais krim, krim gula-gula lemak;
- Makanan segera: burger, kentang goreng;
- Rempah, cuka, mustard, lobak.
Pengambilan gula yang berlebihan mempengaruhi komposisi empedu dan melanggar rembesan hempedu, jadi kadar hariannya tidak boleh melebihi 70 gram. (9 sudu teh). Lebih baik jika gula menjadi sebahagian daripada hidangan. Pengambilan garam harian yang dibenarkan - tidak melebihi 10 gram.
Menu contoh.
- 1 sarapan pagi: oatmeal, sosej, teh atau dogrose sup;
- 2 sarapan pagi: pisang dan 100 gr. jisim curd;
- Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan gandum gandum, paprika yang disumbat dengan daging dan nasi, kompot buah atau kaldu rosehip;
- Snek: timun dan salad tomato dengan minyak sayuran, roti rai;
- Makan malam: sup susu, biskut kering (3 keping).
- 1 sarapan pagi: keseronokan keju kotej dengan kismis, kopi lemah dengan susu;
- 2 sarapan pagi: salad epal dan pear dengan madu (1 sudu teh) dan walnut hancur;
- Makan tengah hari: potongan stim, bubur soba, salad rumpai laut, kompos;
- Waktu teh: jeli, epal bakar.
- Makan malam: salad, protein omelet dengan sayur-sayuran.
- 1 sarapan: pangsit malas, sup dogrose;
- 2 sarapan pagi: sandwic dengan kaviar zucchini;
- Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, dibalut dengan minyak zaitun dan sayur-sayuran, ayam rebus, jus buah atau jus buah;
- Snek: salad wain epal, berpakaian madu;
- Makan malam: pasta dengan keju, teh.
- 1 sarapan pagi: semolina dengan jem, teh dengan susu;
- 2 sarapan pagi: omelet protein dengan sayur-sayuran, roti gandum;
- Makan tengah hari: ikan rebus, kentang tumbuk, 1 tomato dengan minyak zaitun dan sayur-sayuran;
- Selamat, teh dengan marshmallow;
- Perjamuan: pilaf dari kaldu buah dan dogrose.
- 1 sarapan pagi: bubur tepung, sosis doktor rebus, kopi dengan susu;
- 2 sarapan pagi: labu panggang, kaldu dogrose;
- Makan tengah hari: stroganoff daging lembu, kubis kubis, roti bran;
- Makan tengah hari: teh dengan susu, 2 keping keju;
- Makan malam: rebus sayur-sayuran, roti gandum.
- 1 sarapan pagi: sup mi susu, 2 pengering, teh.
- 2 sarapan pagi: kaserol sayur, kaldu dogrose;
- Makan tengahari: sup vegetarian, daging rebus, kompos.
- Snek: 1 tomato dengan sayur-sayuran, keju Adygei;
- Makan malam: ikan rebus atau dibakar dengan sayur-sayuran, kuah rosehip.
- 1 sarapan pagi: puff pie dengan daging, kopi lemah dengan susu;
- 2 sarapan pagi: teh dengan buah kering;
- Makan tengah hari: pilaf dengan daging rebus, salad timun, kubis dan sayur-sayuran;
- Snek: sandwic dari rai atau roti gandum dan keju curd, teh;
- Makan malam: bubur labu, susu.
- Anda boleh membuat perubahan pada menu berdasarkan senarai produk yang dibenarkan.
Diet semasa keterukan kolestitis.
Dalam cholecystitis akut dan semasa eksaserbasi semasa kursus kronik penyakit, adalah perlu untuk mengurangkan beban pada saluran gastrointestinal dan sistem empedu.
Oleh itu, pada hari-hari pertama pergolakan, seseorang harus memerhatikan rejim minuman: minuman buah dan jus berry, memasak, minuman buah, sup dogrose, air mineral tanpa gas, teh manis, lemah, dan menolak makan. Semua minuman perlu dimakan dalam bentuk haba.
Kerana rasa sakit berkurang, hidangan yang disapu dari konsistensi mukus akan ditambah kepada diet: beras dan sup oat dan bijirin, jelly, mousses, dan crouton roti putih.
Selepas beberapa hari, dengan syarat keadaan itu bertambah baik, daging rebus atau kukus jenis rendah lemak (daging lembu, ayam, arnab), ikan rebus (cod, perch, pike perch), keju kotej rendah lemak dimasukkan ke dalam menu.
Selepas kira-kira seminggu, anda perlu menjalani diet khas yang direka untuk tahap pengampunan yang tidak lengkap, yang mesti diikuti selama 3-4 minggu.
Anda juga boleh meningkatkan kesejahteraan anda dengan bantuan decoctions herbal penyembuhan.
- Ambil 5 gram. dicincang immortelle rumput, tuangkan 500 ml air (sejuk) dan tegaskan. Ambil 1 gelas setiap hari.
- Tuangkan ½ kg oat 1 liter air mendidih dan tegaskan. Minum ½ cawan tiga kali sehari.
Resipi untuk cholecystitis.
Puree sup sayur-sayuran.
Sup cumi.
Souffle ikan.
Salad bit dengan aprikot kering.
100 resipi untuk cholecystitis. Sedap, membantu, mental, sihat
Kata Pengantar
Peranan hati dan pundi hempedu dalam badan adalah sangat besar. Tanpa hati, seseorang tidak boleh hidup. Mengambil bahagian dalam proses pencernaan, metabolisme dan peredaran darah, pundi kencing hati dan hempedu sebahagian besarnya menentukan status kesihatan seluruh organisma. Semua penyakit hati banyak - dan ada kira-kira lima puluh dari mereka - bersatu dengan satu, tanda sangat berbahaya - mereka kekal tidak dapat dilihat untuk masa yang lama. Pundi hempedu adalah beg berbentuk pir berbentuk kira-kira 9 cm panjang, mampu memegang kira-kira 50 ml cecair. Bile dihasilkan oleh hati secara berterusan dan berterusan, tetapi ia muncul dalam duodenum hanya apabila perlu untuk memproses makanan masuk. Antara makanan, ia adalah dalam pundi hempedu. Pundi hempedu sentiasa diisi semula dan menebal empedu, menghisap cecair yang berlebihan daripadanya. Semasa makan, hempedu memasuki duodenum melalui sistem injap sphincter, melalui saluran hempedu khas. Dalam duodenum, ia mengambil bahagian dalam pencernaan. Antara makanan, hempedu memasuki pundi hempedu, di mana ia disimpan dan tertumpu (menebal), dan pada masa yang tepat dibebaskan dari pundi kencing ke dalam usus.
Banyak masalah dengan kerja hati terletak pada pelanggaran patensi saluran hempedu. Cholecystitis adalah sejenis proses keradangan dalam pundi hempedu. Di bawah pengaruh banyak faktor, kesukaran aliran empedu berlaku dan genangannya terbentuk.
Adalah sangat penting untuk mengenal pasti gejala penyakit tepat pada masanya dan mencegah pembedahan besar. Selalunya, cholecystitis menyebabkan penyingkiran pundi hempedu, selepas itu kualiti hidup pesakit akan berubah secara dramatik.
Rawatan yang paling baik untuk cholecystitis adalah pematuhan kepada diet yang kaku, yang menyebabkan pemunggahan pundi hempedu, serta meningkatkan fungsi mereka. Tujuan utama pemakanan dalam perkembangan cholecystitis adalah normalisasi pemisahan hempedu dan normalisasi hati.
Essence, penyebab, gejala penyakit
Di antara pelbagai penyakit saluran empedu, gangguan fungsi (dyskinesias), keradangan (cholecystitis), dan gangguan metabolik (cholelithiasis) dibezakan. Keadaan ini adalah fasa satu proses patologi: pertama, ada gangguan motilitas dyskinesia pundi hempedu, maka proses keradangan bergabung - cholecystitis tanpa bentuk batu, yang akhirnya berubah menjadi cholelithiasis (cholelithiasis).
Cholecystitis akut disertai dengan suhu badan tinggi, kesakitan teruk dan kemerosotan umum kesejahteraan pesakit.
Penyebab utama termasuk faktor berjangkit. Jangkitan memasuki hempedu melalui darah, limfa dan laluan menaik dari usus.
Sumber utama jangkitan boleh:
- Proses keradangan akut atau kronik saluran gastrousus (enterocolitis berjangkit - penyakit radang usus, pankreatitis, usus buntu, disbakteriosis usus),
- saluran pernafasan (sinusitis, tonsillitis), rongga mulut (penyakit periodontal)
- penyakit radang sistem kencing (pyelonephritis, cystitis)
- sistem pembiakan (adnexitis - pada wanita, prostatitis - pada lelaki)
- kerosakan hati virus,
- Serangan parasit pada saluran empedu (giardiasis, ascariasis).
Apakah faktor lain yang menyumbang kepada cholecystitis:
2. Anomali kongenital pada pundi hempedu.
3. Penyakit duodenum dan pankreas, disertai dengan membuang kandungan duodenum ke dalam saluran empedu.
4. Penyakit seperti aterosklerosis, hipertensi, diabetes, menyebabkan penyempitan lumen vaskular dan disfungsi pundi hempedu.
5. Pelanggaran komposisi semulajadi hempedu disebabkan kesilapan dalam pemakanan.
6. Alergi dan kegagalan dalam sistem imun.
8. Kegagalan hormon.
Gejala kolesitisitis akut:
- pada permulaan penyakit ini, rasa sakit parah yang hebat muncul di kawasan subkostal yang betul,
- suhu badan meningkat,
- kesayangan sklera dan kulit,
- najis dan gas.
Cholecystitis adalah rumit oleh bisul hati, peritonitis tempatan atau meresap, cholangitis (keradangan saluran hempedu), pankreatitis. Dalam keadaan ini, anda perlu segera menghubungi pakar bedah, ahli terapi.
Dalam cholecystitis kronik:
- Perwujudan utama adalah sakit di hipokondrium yang betul. Ia boleh dialihkan ke hypochondrium kiri, bahagian atas abdomen,
- sakit adalah malar, sakit, tidak intensif,
- rasa berat atau terbakar di hipokondrium yang betul,
- kesakitan memberi kepada fossa supraclavicular, rantau lumbar, rantau subscapularis, rantau jantung,
- Kesakitan di kawasan jantung, serangan jantung, gangguan irama jantung, ia dikaitkan dengan kesan berjangkit dan toksik pada otot jantung,
- pembakaran, sakit sengit di pusar, memancar ke belakang,
- loya, muntah berlaku dalam 30-50% kes, ia adalah sifat refleks dan dikaitkan dengan nada empedu,
- rasa kepahitan di dalam mulut, "pahit" belching - aduan ini paling sering dijumpai dalam keradangan pundi hempedu,
- pruritus, penampilannya dikaitkan dengan pelanggaran rembesan hempedu dan adalah hasil kerengsaan reseptor kulit oleh asid hempedu terkumpul dalam darah,
- pelanggaran aliran keluar hempedu membawa kepada penyakit kuning jangka pendek,
- menggigil, peningkatan suhu diperhatikan semasa proses keradangan proses radang di pundi hempedu,
- kelemahan, berpeluh, berdebar-debar, sakit kepala, makmal emosional (ketidakstabilan mood),
Rawatan cholecystitis disertai dengan antibiotik dan ubat antibakteria. Rawatan cholecystitis tidak membatalkan resipi ubat tradisional: ia berguna untuk minum infusi sel imortel, sutera jagung, tansy, peppermint dan rosehip. Rawatan cholecystitis dengan bantuan perubatan tradisional dapat meningkatkan rembesan empedu, mengurangkan kelikatannya dan memberikan kesan anti-radang umum. Di samping itu, rawatan cholecystitis dengan air mineral ditunjukkan. Mereka dapat merangsang fungsi kontraksi pundi hempedu.
Pencegahan cholecystitis. Ia perlu mematuhi pemakanan yang panjang dengan sekatan lemak, makanan goreng, makanan berpecah kerap, pengecualian minuman beralkohol dan berkarbonat adalah disyorkan. Normalisasi berat badan secara beransur-ansur. Sanitasi penyakit utama jangkitan kronik rongga mulut dan nasofaring. Pemeriksaan perubatan tahunan oleh doktor dengan ultrasound sistem hepatobiliari.
Prinsip pemakanan
Peraturan umum
Ia perlu untuk makan makanan dalam bahagian kecil, perlahan-lahan, 5-6 kali sehari. Tidak mencadangkan rehat yang panjang antara waktu makan, berpuasa. Sarapan pagi diperlukan, makan malam 2-3 jam sebelum waktu tidur, tidak kaya. Jumlah makanan yang banyak sekali diambil, melanggar irama aliran empedu, menyebabkan kekejangan pundi hempedu dan menyebabkan kesakitan. Jumlah bendalir tidak terhad.
- sup pada sup sayur dengan bijirin, mi,
- daging rebus: daging lembu, arnab, ayam, ayam belanda,
- Varieti rendah ikan laut atau sungai dalam bentuk direbus atau dibakar, tanpa kerak, lebih baik untuk memasak dalam periuk perlahan,
- telur, sehingga 1-2 sehari: rebus lembut, dalam bentuk omelet stim,
- Produk tenusu: susu nonfat, keju kotej, kefir, yogurt, yogurt, mentega (sedikit),
- sayur-sayuran direbus, dibakar, sebahagian mentah: kentang, bit, lobak, tomato, timun, labu, lada manis, terung, kembang kol, zucchini,
- buah-buahan dan buah beri: pear, tembikai, pisang, pic, aprikot, tembikai, jenis bukan berasid epal,
- porridges: soba, oat, beras, semolina, dengan penambahan susu,
- hidangan manis: pastila, marmalade, madu, jem, jem, jeli,
- produk tepung: gandum semalam dan roti rai, keropok dari roti putih, biskut kering bijan.
Dalam cholecystitis kronik, adalah perlu untuk meningkatkan penggunaan produk yang meningkatkan aliran hempedu dan menurunkan kolesterol:
- kaya dengan serat makanan: dedak, sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri. Bran sebelum dimasak dan ditambah kepada hidangan, 1-1.5 sudu besar 3 kali sehari,
- kaya dengan garam magnesium: gandum soba dan oat, buah-buahan kering, dedak,
- mengandungi asid lemak polyunsaturated penting, phospholipid, vitamin E: jagung, zaitun, bunga matahari dan minyak lain,
- mengandungi bakteria asid laktik: susu nonfat, kefir, yogurt, yogurt, keju cottage.
Produk tinggi lemak dari haiwan dan sayuran pedas tidak disyorkan:
- kekacang: kacang, kacang,
- minuman sejuk dan berkarbonat,
Ia disyorkan untuk makan lebih banyak sup dan
bubur, memberi keutamaan kepada ikan rebus rendah lemak, keju kotej, jeli, mousse, potong stim, serbuk roti putih.
Dalam tempoh pemisahan
Pesakit disyorkan rawatan di hospital - terapeutik atau gastroenterologi, pematuhan kepada rehat tidur, keadaan perdamaian psiko-emosi. Selepas penghapusan tanda-tanda ketakutan, rejim pesakit diperluas kepada umum.
Dalam tempoh dua hari pertama selepas bermulanya penerimaan diberikan hanya cecair panas (teh manis agak lemah, jus daripada buah-buahan dan sayur-sayuran, dicairkan dengan air, air mineral tanpa gas) dalam jumlah yang kecil, hanya untuk 1.5 liter sehari, dan banyak lagi keropok. Apabila rasa sakit semakin berkurangan dan keadaan umum bertambah baik, jadual pemakanan mengembang.
- menggosok sup daripada sayur-sayuran dan bijirin,
- porridges: oat, beras, semolina, soba,
- ciuman, mousses, jeli,
- ikan rebus rendah lemak,
- tanah dan daging rebus: daging sapi muda, ayam, ayam belanda, arnab, - potong stim,
Makanan diambil dalam bahagian yang dibahagikan 5-6 kali sehari.
Sampel menu
Sarapan pagi: omelet stim dari protein, bubur susu semolina, teh.
Sarapan pagi kedua: keju cottage, pinggul kaldu.
Makan tengah hari: sup oat dengan sup sayur-sayuran, daging stim direbus, boleh dalam bentuk souffle, kentang tumbuk, jeli pelbagai buah-buahan.
Epal selamat, apel (2 pcs.).
Makan malam: kentang tumbuk (250 g), teh.
Untuk malam: jeli, kefir.
Pada siang hari, mengedarkan 200 g roti putih yang dibuat daripada tepung berkualiti tinggi, gula (30 g).
Sarapan: semolina, berpengalaman dengan sedikit jem atau jem, merebus rosehip.
Sarapan kedua: omelet protein dengan penambahan sayur-sayuran dan sebiji roti gandum.
Makan tengah hari: kentang tumbuk, salad satu tomato dan sayur-sayuran, dibarengi dengan minyak sayuran, sekeping ikan tanpa lemak dan ikan rebus.
Makan tengah hari: kefir dengan teh.
Makan malam: buah pilaf, teh dengan susu.
Untuk malam: jeli, kefir.
Pada siang hari, mengedarkan 200 g roti putih yang dibuat daripada tepung berkualiti tinggi, gula (30 g).
Sarapan pagi: bubur nasi, sejenis sosej doktor, teh.
Sarapan pagi kedua: labu yang dibakar, jus.
Makan tengah hari: rebus rebus, daging rebus, sepotong roti.
Makan tengah hari: teh dengan susu, sepotong keju rendah lemak.
Makan malam: rebus sayur-sayuran.
Untuk malam: jeli, kefir.
Pada siang hari, mengedarkan 200 g roti putih yang dibuat daripada tepung berkualiti tinggi, gula (30 g).
Sarapan pagi: protein telur dadar, teh.
Sarapan pagi kedua: yogurt dengan buah-buahan.
Makan tengah hari: bubur soba, dada ayam, salad sayur-sayuran.
Makan tengah hari: apel panggang.
Perjamuan: sup beras susu.
Untuk malam: jeli, kefir.
Pada siang hari, mengedarkan 200 g roti putih yang dibuat daripada tepung berkualiti tinggi, gula (30 g).
Sarapan pagi: oatmeal dengan buah-buahan kering, kaldu rosehip.
Sarapan pagi kedua: keju kotej dengan pisang.
Makan tengah hari: sup sayuran dan croquette.
Snek: kefir dengan biskut tidak beragi.
Makan malam: salad, daging rebus.
Untuk malam: jeli, kefir.
Pada siang hari, mengedarkan 200 g roti putih yang dibuat daripada tepung berkualiti tinggi, gula (30 g).
Sarapan pagi: casserole keju casserole, jeli.
Sarapan pagi kedua: salad buah yang diperbuat daripada pear dan epal, dipetik dengan madu dan kacang cincang.
Makan tengah hari: bubur nasi dengan patty stim, salad timun, compote.
Makan tengah hari: jeli dan sepotong roti.
Makan malam: sup nasi susu, untuk pencuci mulut beberapa biskut tidak beragi.
Untuk malam: jeli, kefir.
Pada siang hari, mengedarkan 200 g roti putih yang dibuat daripada tepung berkualiti tinggi, gula (30 g).
Sarapan pagi: pangsit malas, teh;
Sarapan pagi kedua: kaviar skuasy dan beberapa keping roti;
Makan tengah hari: sup krim sayur-sayuran, ayam rebus, rebus rosehip;
Makan tengah hari: keju kotej dengan buah;
Hidangan: makaroni dengan keju, salad sayuran.
Untuk malam: jeli, kefir.
Pada siang hari, mengedarkan 200 g roti putih yang dibuat daripada tepung berkualiti tinggi, gula (30 g).
Sarapan pagi: bubur soba dengan susu, jus.
Sarapan pagi kedua: satu pir, yogurt.
Makan tengahari: sup sayur-sayuran, kentang tumbuk (mentega dalam kentang tumbuk perlu ditambah selepas ia sejuk), bola bakar kukus dari daging lembu, atau potong ikan kukus, jus.
Waktu teh: teh dengan sekeping keju rendah lemak.
Makan malam: rebus sayur-sayuran.
Untuk malam: jeli, kefir.
Pada siang hari, mengedarkan 200 g roti putih yang dibuat daripada tepung berkualiti tinggi, gula (30 g).
Dalam tempoh yang diperkatakan, adalah disyorkan untuk mengadakan hari puasa - 1 hari seminggu:
- keju cottage dan kefir hari: 900 ml kefir untuk 6 resepsi, 300 g keju kotej rendah lemak selama 3 dos dan 100 g gula,
- hari kompot beras: 1.5 liter kompos yang disediakan dari 1.5 kg buah segar atau 240 g buah-buahan kering untuk 6 jamuan, bubur nasi, rebus pada air dari 50 g beras untuk 3 dos.
Apabila manifestasi negatif akut penyakit mereda, pesakit mungkin mula makan jeli, menggosok bubur dan sup, mousses dan jeli. Selepas itu, anda boleh memasukkan daging rebus yang diparut dan ikan jenis rendah lemak, keju kotej rendah lemak ke dalam ransum. Juga, pesakit boleh minum teh dengan keropok putih.
Terutamanya produk yang berguna
Jus segar yang disediakan dari pelbagai buah-buahan, sayur-sayuran dan tumbuh-tumbuhan secara aktif digunakan untuk merawat punca-punca dan gejala-gejala cholecystitis. Ia digunakan secara berasingan, dalam campuran, juga termasuk dalam komposisi ubat-ubatan kesihatan.
Jus termasuk dalam diet, malah pesakit yang berada di tahap kecemasan. Dalam kes ini, adalah disyorkan untuk menggunakan minuman yang baru diperah dari wortel, lemon, oren, dicairkan dengan air suam.
Dalam tempoh remisi, ia mungkin menggunakan jus untuk tujuan perubatan:
- bit (mengurangkan risiko kolik biliary),
- pasli (tidak lebih daripada 60 ml, kerana ia mempunyai kesan halusinogen dalam dos penting),
- Minuman dari buah beri dan buah-buahan yang manis mempunyai kesan kuat dan ditunjukkan untuk apa-apa bentuk cholecystitis.
- Minum harus diminum tidak lewat daripada 20 minit selepas persiapan,
- adalah wajar untuk minum jus perlahan-lahan dan melalui jerami untuk melindungi enamel gigi,
- masa penerimaan minuman - tidak lewat daripada 30 minit sebelum makan.
Jus blackcurrant kaya dengan vitamin C, besi, kalium, tanin dan bahan pektik, asid sitrik dan malik. Lebih baik digunakan dalam cholecystitis kronik. Selain jus segar, anda boleh menggunakan jeli, yang disediakan berdasarkan minuman semulajadi.
Jus tomat dengan cholecystitis akan membantu meningkatkan pengeluaran dan perkumuhan hempedu, dan komposisi mineral dan vitamin yang kaya, ditambah dengan gula semulajadi, asid organik, serat makanan, lemak, protein dan karbohidrat akan memberi kesan yang baik terhadap kesihatan dan kesejahteraan. Ia tidak boleh tertakluk kepada rawatan haba, sebaliknya asid dari organik akan berubah menjadi tidak organik dan akan membahayakan. Di samping itu, penggunaan jus tomato yang kerap dengan produk yang mengandungi kanji (roti, kentang) boleh menyebabkan pembentukan batu ginjal.
Jus wortel dengan cholecystitis, sebaliknya, adalah benar-benar selamat. Minum ia disyorkan walaupun semasa penyakit akut, apabila pesakit dipindahkan ke diet yang ketat. Jus ini kerana komposisinya menghalang pembentukan plak kolesterol dan menyumbang kepada penyingkiran bahan berbahaya ini. Minum dari lobak membantu menormalkan rembesan dan penghapusan hempedu berlebihan.
Anda boleh minum jus lobak secara berasingan, tetapi mengembangkan spektrum penyembuhan akan membolehkan campuran dengan minuman sejenis yang sama dalam nisbah 1: 2. Tetapi adalah perlu untuk memantau jumlah penggunaan, kadar kelebihan satu setengah liter dianggap kritikal dan berbahaya kepada kesihatan. Orang yang menderita ulser perut, usus, gastrik dengan keasidan yang tinggi, enteritis dari penggunaan jus lobak perlu dibuang.
Jus kentang untuk cholecystitis bermanfaat untuk sifat-sifat anti radang dan kesan menguntungkan pada membran mukus. Untuk tujuan terapeutik, gunakan minuman segar, yang diselesaikan selama 3 minit (pada masa ini, kanji akan diselesaikan). Mereka meminumnya dalam bentuk tulen, tetapi dalam kes ini, rasanya kurang. Minum dari minuman kentang mentah pada perut kosong, kemudian berbaring dan berehat selama setengah jam. Selepas sejam anda boleh bersarapan. Kursus rawatan dengan jus kentang adalah 10 hari, yang diulangi selepas jumlah hari yang sama pecah tiga kali.
Penggunaan jangka panjang minuman ini berbahaya bagi pankreas, dan dalam bentuk diabetes yang teruk dan keasidan yang rendah, ia adalah kontraindikasi.
Minyak
Apabila keradangan pundi hempedu dalam diet boleh termasuk pelbagai jenis minyak. Sayuran berlimpah dalam paru-paru untuk penyerapan oleh lemak yang dapat merangsang perkumuhan hempedu yang berlebihan dari tubuh. Keutamaan harus diberikan kepada produk yang belum selesai, yang terkaya dalam komponen yang berguna. Satu perkara penting adalah cara menggunakan produk ini: ia hanya ditambahkan kepada makanan siap, menghalang pemanasan, memastikan keselamatan sifat penyembuhan, dan juga digunakan sebagai salad dressing.
Minyak zaitun adalah yang paling disukai daripada analog. Ia mengandungi banyak asid organik, vitamin (khususnya, A, K, E, D), fenol dan asid lemak tak tepu. Minyak zaitun mempunyai sifat choleretic yang jelas, jadi pada tahap tertentu cholecystitis boleh diharamkan untuk digunakan, tetapi pada umumnya berfungsi sebagai profilaksis yang sangat baik terhadap genangan hempedu dan proses keradangan berikutnya. Di samping itu, minyak zaitun dapat mengurangkan kolesterol, dengan itu mencegah pembentukan batu.
Minyak bunga biji rami - gudang Omega-3, Omega-6 dan banyak lagi asid lemak tidak tepu, kandungan yang melebihi kepekatan mereka walaupun dalam minyak ikan. Potassium dengan vitamin F, E, B, A menguatkan tubuh dan mengurangkan kolesterol. Minyak bunga biji rami mampu menormalkan hormon.
Dengan cholecystitis, ia digunakan secara eksklusif pada waktu makan. Tetapi bagi orang yang mengalami penyakit batu empedu, pankreatitis, pembekuan darah rendah, penyakit wanita yang mengalami pendarahan, penggunaan minyak biji rami mestilah diselaraskan dengan doktor.
Minyak buckthorn laut mempunyai spektrum unik ciri-ciri perubatan, yang disebabkan oleh bahan biologi aktif yang merupakan sebahagian daripada produk ini - tocopherols, phospholipids, phytosterols, asid organik, asid amino, vitamin dan mineral, serta karotenoid. Asid lemak palmitoleik dan palmitik yang terkandung di dalamnya adalah nilai tertentu.
Bagi pesakit dengan cholecystitis, minyak buckthorn laut menarik sebagai bahan yang menormalkan pengeluaran kolesterol, mengurangkan keradangan membran mukus dan mempercepatkan proses pertumbuhan semula. Tetapi dalam tempoh kursus akut penyakit itu dilarang menggunakan ubat ini di dalamnya. Kontraindikasi terhadap penggunaan minyak juga hepatitis, gangguan gastrik, urolithiasis, cirit-birit. Sebelum memohon produk itu hendaklah berunding dengan doktor anda dan semak tindak balas alahan kepadanya dari badan.
Minyak jagung dan minyak bunga matahari adalah perangsang terkenal dalam rembesan hempedu, yang dalam cholecystitis boleh mempunyai penilaian positif dan negatif. Contohnya, apabila batu telah dibentuk di dalam pundi hempedu, aktiviti tinggi saluran empedu dapat mencetuskan kolik bilier jika kalkulus menyekat laluan dan menjadikannya sukar untuk mengalir. Oleh itu, dengan kolesisisitis kalkulus, mana-mana minyak sayuran digunakan dengan berhati-hati.
Minyak thistle susu dengan selamat dan sangat berkesan mengatasi beberapa tugas yang berkaitan dengan ciri-ciri cholecystitis, khususnya, melegakan kekejangan otot licin, meningkatkan pengeluaran dan mempercepatkan perkumuhan hempedu, menghilangkan proses keradangan, melawan protozoa dan kuman yang menimbulkan penyakit, membantu menyingkirkan batu. Keistimewaan rawatan dengan minyak susu thistle termasuk tempoh proses ini dan permulaan peningkatan secara beransur-ansur. Bahan itu sendiri mempunyai warna hijau kekuningan, bau dan rasa yang menyenangkan. Gunakan produk ini tidak digalakkan untuk orang yang tidak bertoleransi terhadap komponen tumbuhan, mengandung, sakit dalam tempoh eksaserbasi penyakit batu empedu dan cholecystitis, kanak-kanak di bawah umur 12 tahun.