Resipi
Masa: 0 jam 25 min
Hidangan: 4 hidangan
Bahan-bahan: 5 bahan
Kalori: 249 Kcal
Protein: 28.3 g
Lemak: 11.0 g
Karbohidrat: 8.7 g
BAHAN-BAHAN
Tepung gandum - 2 sudu besar. l
Susu - 1 cawan
Mentega - 1 sudu besar. l
Telur Ayam - 2 keping
Cod fillet - 500 g
ARAHAN PENYEDIAAN
1. Sediakan sos: tumis tepung, tuangkan arus susu panas tipis, rebus ke atas api kecil selama beberapa minit. Tinggalkan beberapa sos untuk kuari selesai.
2. Digilap cod fillet beberapa kali melalui pengisar daging, tuangkan dalam sos, tambah kuning telur dan putih whipped dalam buih kuat, garam dan lada. Semua campuran perlahan-lahan. Dari jisim yang terhasil, hancurkan sedikit kecil, masukkannya ke dalam periuk dengan air mendidih dan masak dengan api yang rendah sehingga siap.
3. Tuangkan sos.
Cod Kneel
Ramuan - 2 hidangan
Cod fillet - 500 g
Mentega - 1 sudu besar
Telur Ayam - 2 keping
Tepung gandum - 2 sudu besar
Susu - 1 cawan
1. Sediakan sos: tumis tepung, tuangkan arus susu panas tipis, rebus ke atas api kecil selama beberapa minit. Tinggalkan beberapa sos untuk kuari selesai.
2. Digilap cod fillet beberapa kali melalui pengisar daging, tuangkan dalam sos, tambah kuning telur dan putih whipped dalam buih kuat, garam dan lada. Semua campuran perlahan-lahan. Dari jisim yang terhasil, hancurkan sedikit kecil, masukkannya ke dalam periuk dengan air mendidih dan masak dengan api yang rendah sehingga siap.
3. Tuangkan sos.
Adakah anda tahu apa?
Ayam mesti dikeluarkan dari sup sebelum makan, tidak membiarkannya kering, jika tidak, ia akan kurang enak.
Kami merawat hati
Rawatan, simptom, ubat
Cod Kneel
Lelong ikan cincang lazat lazat - hidangan yang sesuai dengan diet pankreatitis. Versi rebus adonan itu sesuai untuk memberi makan dalam tempoh pemisahan kepada pesakit yang tidak mempunyai dandang berganda.
Bahan-bahan
- Ikan fillet (cod, pollock, pike perch) - 300 g
- Roti putih - 50 g (kira-kira 2 keping).
- Susu - 50 ml.
- Mentol bawang - 1 kepala kecil.
- Telur Ayam - 1 pc.
- Garam - ¼ h.
- Air - 1 l.
Resipi
Pertama, sediakan pemadat:
Sekiranya anda mempunyai keseluruhan ikan, maka ia mesti dikeluarkan dari kulit dan mengeluarkan tulang. Potong kepingan-kepingan itu menjadi kepingan-kepingan dan mince. Dengan roti, keluarkan kerak dan rendam pulpa dalam susu. Roti yang direndam (tidak meremas) dan bawang, juga melangkau melalui penggiling daging, dicampur dengan ikan. Kami mengisar jisim yang terhasil melalui penapis - ia harus membuat air liur berair. Kami mengonsumsinya, kami memukul telur.
Dengan kehadiran pengisar untuk memasak pemadat adalah lebih mudah: potong ikan, menambah roti berturut-turut, telur. Secara berasingan, potong bawang, garam, dan kemudian pukul bersama.
Air meletakkan api dan biarkan mendidih. Selepas air mendidih, kurangkan haba supaya air hanya berminyak sedikit.
Kami membentuk permaisuri:
Masukkan bahan pemasakan ke dalam sudu, dan sendok kedua dengan teliti mengeluarkan kelebihan pemadat. Kami menjatuhkan sudu dengan daging cincang dalam air mendidih dan berhati-hati mengalihkannya dengan sudu kosong. Oleh itu, kami memperkenalkan semua pemadat ke dalam periuk dengan air.
Kami menambah api dan tunggu air mendidih dengan ladu untuk bermula. Kemudian kurangkan hingga mendidih minimum, tutup dengan tudung dan rebus selama 20 minit. Ladu siap melepaskan skimmer dengan perlahan.
Ladu ikan boleh dihidangkan dengan sup vegetarian, sayuran atau hidangan sampingan bijirin, pasta.
Penggunaan hidangan
Ladu ikan adalah sumber protein yang mudah dicerna. Hidangan rendah lemak, rendah kalori ini mempunyai struktur halus yang memenuhi semua keperluan diet untuk pankreatitis.
Kemungkinan kerosakan kepada hidangan
Pilihan membuat quelles tanpa kuning telur, bawang dan garam benar-benar selamat untuk pesakit dengan pankreatitis walaupun semasa diperparah. Dan semasa remisi, teknologi memasak (mendidih) meminimumkan kesan negatif bawang, jadi anda boleh menambahkannya ke pemadat. Dipukul dalam pemadat dan kuning rebus juga biasanya diserap dengan baik. Garam diperkenalkan ke dalam daging dengan pengampunan yang stabil.
Dengan pankreatitis akut
Kelelahan ikan yang rebus boleh dimasukkan ke dalam menu pesakit menjelang akhir minggu pertama penyakit ini, tetapi dengan perubahan kecil: hanya protein yang ditambahkan kepada peminum bukan telur keseluruhan, dan garam dan bawang tidak digunakan sama sekali. Ladu siap menguli dengan garpu secara langsung dalam sup atau di dalam sayur sayuran.
Dengan pankreatitis kronik
Semasa tempoh diperparah, peraturan bagi penyediaan dan pengenalan quenels adalah sama dengan yang akut. Pada saat penurunan berat badan (kira-kira satu bulan selepas permulaan serangan), anda boleh menambah keseluruhan telur dan bawang ke mincemeat, garam dibenarkan dalam tempoh pengampunan yang stabil. Ladu ikan dimasukkan dalam diet 2-3 kali seminggu dan bukan hidangan daging.
Pematuhan pemakanan pankreatitis kronik dalam pengampunan: 10.0
Pematuhan pemakanan untuk pankreatitis akut: 10.0
Mengenai pengarang bahan
Pediatrik dan pediatrik endocrinologist. Pendidikan - Fakulti Pediatrik NSMU. Saya bekerja sejak tahun 2000, dari 2011 - seorang pakar kanak-kanak daerah di klinik kanak-kanak. Pada tahun 2016 saya lulus pengkhususan dan menerima sijil dalam endokrinologi pediatrik, dan sejak awal tahun 2017 saya telah mengendalikan majlis...
Cod Kneel
Terperinci langkah demi langkah penerangan bagaimana hidangan "Cod Kneli" disediakan. Cuba pastikan
Resipi "Kneli from cod" disajikan dalam kategori Ikan, untuk memasak hidangan ini, anda tidak perlu lebih dari 25 minit. Untuk membuat hidangan ini di rumah mengikut resipi dari pengarang Igraev anda perlu: Cod fillet, Mentega, telur, tepung gandum, Susu.
Sediakan sos: tumis tepung, tuangkan arus susu panas yang tipis, rebus panas sedikit selama beberapa minit. Tinggalkan beberapa sos untuk kuari selesai.
Pisang ikan kod dikupas beberapa kali melalui penggiling daging, tuangkan dalam sos, tambah kuning dan putih whipped dalam buih yang kuat, garam dan lada. Semua campuran perlahan-lahan. Dari jisim yang terhasil, hancurkan sedikit kecil, masukkannya ke dalam periuk dengan air mendidih dan masak dengan api yang rendah sehingga siap.
Cod Kneel
Bagaimana untuk memasak cod Kneli untuk 4 hidangan?
Resipi foto dengan arahan langkah demi langkah dan senarai ramuan.
Memasak dan makan dengan keseronokan!
- 5 produk.
- 4 pelabuhan.
- 167
- Tambah Penanda Halaman
- Resipi cetakan
- Tambah foto
- Masakan: Masakan Perancis
- Jenis Resipi: Makan tengahari
- Jenis: Hidangan Utama
- Tambah ke senarai membeli-belah + Cod fillet 500 g
- Tambah ke senarai membeli-belah + Mentega 1 sudu
- Tambah ke senarai beli-belah + 2 telur
- Tambah ke senarai beli-belah + Gandum tepung 2 sudu besar
- Tambah ke senarai membeli-belah + Susu 1 cawan
Lengan ikan kod adalah resipi langkah demi langkah
Sediakan sos: tumis tepung, tuangkan arus susu panas yang tipis, rebus panas sedikit selama beberapa minit. Tinggalkan beberapa sos untuk kuari selesai.
Pisang ikan kod dikupas beberapa kali melalui penggiling daging, tuangkan dalam sos, tambah kuning dan putih whipped dalam buih yang kuat, garam dan lada. Semua campuran perlahan-lahan. Dari jisim yang terhasil, hancurkan sedikit kecil, masukkannya ke dalam periuk dengan air mendidih dan masak dengan api yang rendah sehingga siap.
Cod Kneel
Diperlukan: 110 g cod rebus, 1/4 telur, 1/3 sudu teh. petani mentega; untuk sos: 1/2 sudu teh. tepung gandum, 30 g susu pasteur, garam.
Memasak Digilap cod fillet beberapa kali melalui penggiling daging dengan panggangan yang kerap, tuangkan sos, tambah kuning dan putih whipped dalam buih yang kuat, campuran semuanya dengan berhati-hati. Dari jisim yang terhasil, hancurkan sedikit kecil, masukkannya ke dalam periuk dengan air mendidih dan masak dengan api yang rendah sehingga siap.
Sos masak. Tepung spasseur, tuangkan susu panas yang tipis, rebus ke atas api yang rendah.
Letakkan ladu siap pada plat dan gerimis dengan minyak.
Ikan pancing
Apabila saya mula-mula mendengar perkataan itu, saya mengaitkannya dengan duels. Tetapi ternyata ini hanya patties cair (atau pangsit) daging cincang. Berikut adalah cara memasak ladu ikan.
BAHAN-BAHAN
- Ikan 500 Gram
fillet - Roti 100 Gram
- Krim 0.5 Kaca
- Telur 1 Piece
- Hijau Untuk rasa
- Garam, lada, rempah Untuk rasa
Langkah 1
Untuk bermula, kami memotong sekeping seberat kira-kira 100 g dari roti. Ia mungkin lebih, mungkin kurang. Dan seseorang mungkin mahu meletakkan beras bukannya roti. Ini juga dialu-alukan. Roti direndam dalam krim, yogurt atau susu.
Langkah 2
Kami membersihkan ikan dari skala dan tulang. Pilih dari daging bersihnya. Potong dan gosokkan ke dalam mince. Juga dimasukkan ke dalam penggiling daging sepotong roti yang direndam dalam krim. Anda boleh menggunakan pengisar. Saya menggunakan pengisar daging.
Langkah 3
Potong sayuran halus. Shuffle cincang ikan dan roti ke dalam mangkuk. Kami memandu telur di sana. Kami membuang sayur-sayuran di sana. Anda boleh menambah bawang putih dan bawang cincang. Semua garam dan lada. Campurkan dengan baik.
Langkah 4
Rebus air dalam periuk. Apabila gelembung muncul, ambil satu sudu besar, kocok pemadat yang terhasil dan celupkannya dalam air mendidih. Dan sebagainya - sudu dengan sendok, sehingga pemadat sudah berakhir. Ini perlu dilakukan dengan cepat supaya semuanya menjadi sama rata. Ambil pembantu kanak-kanak!
Langkah 5
Lepuh masak 10-15 minit. Sebaik sahaja mendidih, buat gas lebih tenang. Mereka berkumpul di atas api perlahan. Sayur-sayuran, kentang, dan lain-lain boleh dibuang ke dalam sup. Dapatkan sup hebat! Dan anda boleh memakai sup secara berasingan, dengan perasa dengan sayur-sayuran. Kami mengambil quenelles dari kuali, tuangkan mereka dengan saus masam, atau yang anda suka. Taburkan dengan Dill. Selera makan!
Resipi Tahun Baru: Cod Dough
Bahan-bahan:
Cod fillet - 500 g
Mentega - 1 sudu besar
Telur Ayam - 2 keping
Tepung gandum - 2 sudu besar
Susu - 1 cawan
Arahan:
Sediakan sos: tumis tepung, tuangkan arus susu panas yang tipis, rebus panas sedikit selama beberapa minit. Tinggalkan beberapa sos untuk kuari selesai.
Pisang ikan kod dikupas beberapa kali melalui penggiling daging, tuangkan dalam sos, tambah kuning dan putih whipped dalam buih yang kuat, garam dan lada. Semua campuran perlahan-lahan. Dari jisim yang terhasil, hancurkan sedikit kecil, masukkannya ke dalam periuk dengan air mendidih dan masak dengan api yang rendah sehingga siap.
Cod Kneel
Ladu ikan diet halus, dengan rasa udang, mempelbagaikan pelbagai jenis kek stim.
Apa yang anda perlukan:
Udang diraja (dicairkan dan dikupas) - 150 gr. (dalam bentuk beku ialah 450 gr.)
Cod fillet (segar, atau sudah dicairkan) - 250 gr.,
Telur - 1 pc.,
Krim 10% - 100 ml,
Garam - secukup rasa
Untuk hidangan - mentega cair dan Dill segar.
Bagaimana untuk:
Masukkan udang dikupas, fillet ikan kod ke dalam pengisar dengan lampiran pisau, pecahkan telur, tuangkan krim, garam. Murni semua untuk jisim homogen.
Buat ladu kecil cincang dengan tangan cincang, rebus dalam dandang dua kali selama 10 minit. Hidangkan pengairan dengan mentega dan taburkan dengan dill segar.
Anda boleh menyajikan kentang rebus, nasi dan spaghetti sebagai hidangan sampingan.
Cod Kneel
Kerjaya Pengetahuan Teknologi.
tel. +38 093 386 02 36
Mie ayam dengan semangat oren pada sup lobak merah dan halia.
Spring telah datang dan memerlukan warna-warna terang di meja makan. Tetapi kita perlu membandingkan kehendak musim bunga dengan produk bermusim dan gabungan yang luar biasa. Resipi ini pada pendapat kami dengan sempurna mengatasi tugas-tugas ini.
Bahan-bahan untuk sup:
25g minyak
45g leek
Bawang mentol 55g
400g wortel
5gr halia
Sup ayam 1,25l
serbuk kari, garam, lada
1. Meleleh mentega dalam periuk.
2. Tambah sayur-sayuran cincang (brunoise) dan rebus.
3. Masukkan sup ayam (atau air untuk versi kurus) dan masak sehingga mendidih.
4. Masak selama 15 minit dengan api yang rendah.
5. Campurkan campuran dalam mash.
6. Masukkan serbuk kari, garam dan lada secukup rasa.
Bahan-bahan untuk dumplings:
Kod ikan 300g
1pcs telur putih
Krim 50g 36%
5g kulit jeruk
5g cilantro segar
1. Tuangkan ikan dengan pengisar, tambah putih telur.
2. Tambah krim dan hancur cilantro dan semangat oren.
3. Garam dan lada secukup rasa.
4. Dengan bantuan sudu untuk membuat kuis mousse.
5. Masak ladu dalam air masin. Jika mereka muncul, maka siap.
Tetapan meja
Tuangkan sup ke dalam pinggan, letakkan cinnamon lantai atas, menghias tambahan dengan daun cilantro kering.
Bagaimana dengan cepat mengeringkan ketumbar di dalam gelombang mikro yang anda boleh belajar dari kursus video selepas melayari laman web "5 langkah mencipta hidangan masakan moden."
:) Jika resipi yang luar biasa ini berguna kepada anda, klik "Saya suka", jadi anda mengucapkan terima kasih kepada pengarang. (pengarang artikel: Arthur VK Protchenko Fb)