Untuk penyediaan patties hati, anda boleh mengambil hati apa pun. Jika daging lembu atau hati ayam mesti terlebih dahulu direndam dalam susu, hati arnab tidak merasakan pahit dan saya tidak menyerapnya dengan lebih lembut. Untuk bola bakar, saya memutuskan untuk mengambil bukan sahaja hati, tetapi juga hati, paru-paru, ginjal dan lemak, secara amnya, bahagian dalam satu arnab.
Menggunakan penggiling daging, kami memutarkan kentang, bawang dan arnab di dalamnya.
Campurkan dengan baik. Konsistensi itu harus seperti adunan untuk pancake. Sekarang tambah satu telur, tepung, garam dan lada. Campurkan dengan baik.
Panaskan 2 sudu mentega dalam kuali dan goreng burger kami seperti penkek biasa hanya dengan api yang rendah supaya mereka dibakar dengan baik. Kami merebak dengan sudu dan goreng di kedua belah pihak, dengan lembut berpaling dengan spatula atau garpu.
Untuk mengeluarkan kelebihan mentega, patties kami dibentangkan pada tuala kertas atau pada tuala.
Sos krim masam adalah sesuai untuk tepian hati. Untuk penyediaannya, kami perlu: krim masam 20%, separuh lemon (kita hanya perlu jus), cengkih bawang putih, timun acar (saya telah diasinkan dalam mustard) dan mana-mana sayur-sayuran (saya mempunyai bawang hijau)
Blender bawang putih dicincang, timun. Masukkan krim masam dan pukul dalam pengisar.
Tambah jus lemon. Anda masih boleh menambah mayonis, tetapi saya melakukannya tanpa ia.
Tuangkan bawang hijau.
Dan tambahkannya sebelum berkhidmat.
Sebarkan tepian hati kami dan sajikan dengan sos.
Cutlet hati arnab yang lazat
Bahan-bahan:
Hati arnab - 300 g
Bawang - 1 kepala
Telur Ayam - 1 pc.
Bawang putih - 2 ulas
Garam, lada - secukup rasa
Minyak sayuran (untuk potong panggang) - 3-4 sudu besar. sudu.
Memasak:
Patties hati boleh dibuat dari hati apa pun. Jika anda ingin membuat potongan daging ayam atau daging lembu, maka ia perlu direndam dalam susu terlebih dahulu untuk menghilangkan kepahitan daripadanya. Oleh kerana hati arnab tidak pahit dan ia lebih lembut, anda tidak perlu menyerapnya. Untuk cutlets, saya memutuskan untuk menggunakan bukan sahaja hati, tetapi juga bahagian dalam satu kelinci (jantung, paru-paru, buah pinggang dan kelinci).
Semua pedalaman dibasuh di bawah air sejuk, memakai serbet kertas dan dibuang untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Kami memotong segalanya menjadi kepingan kecil. Bawang dan kentang bersih dan potong kecil. Untuk membuat pemadat lembut dalam penggiling daging, anda perlu memasukkan grid dengan lubang kecil. Kami memutar semua komponen yang disediakan dalam pengisar daging dan gaul dengan baik.
Masukkan garam, lada dan bawang putih secukup rasa. Kepada cutlets untuk menjaga bentuknya dan tidak merangkak di atas kuali semasa menggoreng, tambah telur ayam ke dalam mince dan masam dengan tangan anda. Tambah tepung. Ia tidak perlu untuk meletakkan banyak tepung, kerana tepung lebih banyak dalam daging cincang, potongan lembut yang kurang.
Konsistensi cincin harus berubah seperti adunan untuk lempeng.
Tuang 2 sudu minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskannya. Dan hanya pada periuk yang dipanaskan (jadi potong tidak terbakar) sebarkan potong kami dengan sudu. Goreng pada api yang rendah di kedua-dua sisi, dengan lembut berpaling dengan garpu atau dayung.
Letakkan tepian siap pada tuala kertas atau tuala kertas - untuk mengeluarkan kelebihan mentega.
Kemudian kami meletakkan plat, menambah hiasan dan panggil semua orang ke meja untuk merasakan burger hati arnab yang lazat.
LiveInternetLiveInternet
-Cari dengan buku harian
-Langgan melalui e-mel
-Pembaca tetap
-Statistik
Resipi hiasan hati arnab. Burger berair lembut yang lazat.
Resipi hiasan hati arnab. Burger berair lembut yang lazat.
Resipi potongan hati arnab - potongan juicy lembut yang lazat disesuaikan dengan pasti memberi makan keluarga dan juga tetamu. Ia tidak akan membawa banyak makanan yang lazat, tetapi hasilnya akan melangkaui harapan yang paling liar. By the way, hiasan untuk cutlets hati arnab boleh kentang tumbuk subur.
Untuk hidangan kedua, cutlets hati resipi hati arnab, pembelian:
- hati arnab sejuk (400 gram)
- daging babi (150-200 gram)
- bawang (1 kepala)
- telur ayam (1 keping)
- tepung gandum (sehingga 4 sudu besar)
- serbuk bawang putih kering (1 sudu teh)
- garam (secukup rasa)
- lada hitam tanah (secukup rasa)
- minyak bunga matahari untuk potong panggang (2-3 sudu makan sudu atau yang diperlukan)
Memasak daging cincang untuk patties hati arnab.
- Kami membasuh hati arnab di bawah air yang mengalir sejuk dan memecahkannya dengan serbet kertas untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan.
- supaya hati memasuki tetingkap pengisar daging, memotongnya menjadi kepingan yang agak besar.
- mengupas bawang dan juga potong dengan sepotong sesuai dengan tetingkap pelincir.
- Sekali lagi, untuk kemudahan menatal dalam penggiling daging, lemak babi dipotong menjadi kepingan saiz yang dikehendaki.
- untuk membuat tender pemadat, dalam penggiling daging kami menggunakan grid dengan lubang-lubang kecil.
- menatal dalam hati pengisar daging arnab, bawang dan lemak babi, yang kami tambahkan untuk memberikan juiciness kepada bebola daging.
- Kami menambah garam dan lada hitam secukup rasa, dan menambah potongan tajam kepada potong, tambah bawang putih kering.
- supaya potong bentuk dan tidak tersebar semasa menggoreng, kita memacu telur ayam ke dalam pemadat dan menguli dengan tangan kita.
- Sekiranya konsistensi daging cincang nipis, kita mula menambah tepung gandum, mengulikan mince selepas setiap bahagian tepung, sehingga kita sampai ke kelikatan yang dikehendaki.
- Dengan cara ini, ingatlah bahawa tepung yang lebih banyak anda menambah tepian, semakin kurang lembutnya. Oleh itu, keseimbangan antara kelikatan dan kelembutan bakso.
Potong hati kelinci goreng. Kami membawa masuk gelombang mikro.
- Kepada cutlets tidak melekat pada kuali, panaskan terlebih dahulu dengan minyak bunga matahari.
- letakkan potong di kuali yang dipanaskan agar lebih mudah untuk melakukan ini, gunakan satu sudu.
Hidangan arnab untuk kanak-kanak
Daging arnab adalah produk pemakanan. Ia mengandungi banyak protein dan sekurang-kurangnya kolesterol dan lemak. Daging arnab adalah rumusan mineral dan vitamin yang terkaya berbanding dengan jenis daging lain. Oleh sebab itu, ia adalah produk biasa dalam pemakanan anak-anak yang sihat dan mereka yang terpaksa mematuhi diet diet.
Bagaimana memasak arnab untuk kanak-kanak?
Asas semua resipi dari arnab untuk kanak-kanak adalah daging, dan karenanya penting untuk merawatnya sebelum memasak. Oleh kerana arnab tidak dimasak secara keseluruhan, bangkai harus dipotong dan dibilas dengan baik. Kadang-kadang daging arnab mungkin mempunyai bau yang khas. Untuk mengeluarkannya dan membuat daging lebih lembut, ia perlu diasinkan atau direndam dalam air selama 1 hingga 3 jam.
Daging boleh direbus, digoreng, dibakar di dalam ketuhar atau di api terbuka. Waktu memasak purata untuk daging arnab adalah kira-kira 30 - 35 minit. Ia tidak perlu untuk menjaga daging lebih daripada masa ini, kerana ia menjadi sukar.
- daging arnab - belakang bangkai;
- kentang - 8 pcs.;
- beras - 50 g;
- wortel - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam, mentega dan sayur-sayuran.
Untuk membuat sup arnab untuk kanak-kanak, cuci bahagian belakang bangkai arnab dan masukkannya ke dalam periuk dengan air di atas api. Masak daging selama kira-kira 40 minit. Selepas itu, anda perlu mendapatkan dan memotongnya ke dalam kepingan kecil. Daging tidak dikembalikan ke kuali lagi, diikuti dengan kentang yang rusak.
Apabila air mendidih lagi, kami menghantar beras dibasuh ke kuali. 10 minit sebelum akhir memasak, tambahkan wortel dengan bawang, disisipkan dalam mentega, dalam sup, dan garam secukup rasa.
Sup disajikan di meja dengan krim masam dan herba.
Sup krim arnab
- daging arnab - 200 g;
- air - 600 ml;
- garam
Sup kelinci untuk kanak-kanak adalah mudah untuk disediakan. Daging arnab disucikan dihantar ke periuk air dan masak sehingga daging sudah siap. Selepas daging dimasak, kita menghidupkannya menjadi pengisar dan sup yang dihasilkan. Atas permintaan, lima minit selepas masak, anda boleh menambah sedikit kentang mashed ke sup daging yang dihasilkan. Serbuk sup garam lebih baik sebelum disajikan.
Potongan arnab
- daging arnab - 1 kg;
- susu - 50 ml;
- bacon - 100 g;
- telur - 1 pc.;
- sayuran atau mentega - 1 sudu besar. sudu;
- roti - 1 keping;
- serbuk roti, garam, lada.
Untuk menyediakan potongan arnab untuk kanak-kanak, memisahkan daging dari tulang dan lulus melalui penggiling daging. Di belakang daging melalui penggiling daging melompat bacon dan roti dicelupkan dalam susu sebelum.
Dalam pemadat yang terhasil, gerakkan telur dan tambahkan garam dan lada secukup rasa. Kami membuat potongan-potongan dari mince siap pakai dan kemudian gulungkannya dalam serbuk roti.
Pembentuk potong yang disebarkan pada kuali menggoreng dengan mentega. Ia perlu menggoreng mereka dari kedua belah pihak sehingga kesediaan penuh. Hidangkan patties dengan kentang atau bubur mashed.
Rebus arnab dalam krim masam
- daging arnab - setengah bangkai;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- krim masam - 500g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- minyak sayuran, garam, cuka.
Untuk menyediakan rebus arnab dalam krim masam untuk kanak-kanak, perlu merendam arnab selama 3 jam dalam air sejuk yang dicairkan dengan cuka. Selepas itu, tutupkan daging dengan garam dan bawang putih yang dicincang. Rizab satu jam lagi.
Dalam kuali menggoreng panas dan api besar, panggang daging arnab di kedua belah pihak supaya cengkuk kerak. Selepas kami menghantar daging ke kuali. Dalam kuali yang mana arnab digoreng, goreng bawang dan wortel. Mereka dihantar ke kuali di atas daging dan tuangkan krim masam di atas. Tutup periuk dengan tudung dan letakkan di atas dapur. Selepas kandungan rebus pan, buat api yang rendah dan renehkan arnab selama 35 minit.
Cutlet hati arnab
- hati arnab - 300g;
- telur - 2 buah;
- bawang merah - 2 pcs;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- serbuk roti;
- minyak sayuran;
- garam, lada, sayur-sayuran.
Untuk menyediakan potongan hati arnab untuk kanak-kanak, hati itu sendiri mesti direndam dalam susu, setelah dibersihkan dari filem.
Mince disediakan hati dan dikupas bawang melalui penggiling daging. Dalam campuran yang dihasilkan, tambah sayur-sayuran cincang, telur, garam dan lada, kemudian kacau. Jika pemadat itu ternyata cecair, tambah sedikit tepung.
Spoon menyebarkan potong pada kuali yang panas dengan mentega yang dipanaskan di atasnya. Cutlets goreng di kedua-dua belah selama dua minit. Hidangkan mereka dengan hidangan sampingan.
Kami merawat hati
Rawatan, simptom, ubat
Cutlet hati arnab
Bahan-bahan:
Hati arnab - 300 g
Bawang - 1 kepala
Telur Ayam - 1 pc.
Bawang putih - 2 ulas
Garam, lada - secukup rasa
Minyak sayuran (untuk potong panggang) - 3-4 sudu besar. sudu.
Memasak:
Patties hati boleh dibuat dari hati apa pun. Jika anda ingin membuat potongan daging ayam atau daging lembu, maka ia perlu direndam dalam susu terlebih dahulu untuk menghilangkan kepahitan daripadanya. Oleh kerana hati arnab tidak pahit dan ia lebih lembut, anda tidak perlu menyerapnya. Untuk cutlets, saya memutuskan untuk menggunakan bukan sahaja hati, tetapi juga bahagian dalam satu kelinci (jantung, paru-paru, buah pinggang dan kelinci).
Semua pedalaman dibasuh di bawah air sejuk, memakai serbet kertas dan dibuang untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Kami memotong segalanya menjadi kepingan kecil. Bawang dan kentang bersih dan potong kecil. Untuk membuat pemadat lembut dalam penggiling daging, anda perlu memasukkan grid dengan lubang kecil. Kami memutar semua komponen yang disediakan dalam pengisar daging dan gaul dengan baik.
Masukkan garam, lada dan bawang putih secukup rasa. Kepada cutlets untuk menjaga bentuknya dan tidak merangkak di atas kuali semasa menggoreng, tambah telur ayam ke dalam mince dan masam dengan tangan anda. Tambah tepung. Ia tidak perlu untuk meletakkan banyak tepung, kerana tepung lebih banyak dalam daging cincang, potongan lembut yang kurang.
Konsistensi cincin harus berubah seperti adunan untuk lempeng.
Tuang 2 sudu minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskannya. Dan hanya pada periuk yang dipanaskan (jadi potong tidak terbakar) sebarkan potong kami dengan sudu. Goreng pada api yang rendah di kedua-dua sisi, dengan lembut berpaling dengan garpu atau dayung.
Letakkan tepian siap pada tuala kertas atau tuala kertas - untuk mengeluarkan kelebihan mentega.
Kemudian kami meletakkan plat, menambah hiasan dan panggil semua orang ke meja untuk merasakan burger hati arnab yang lazat.
MirTesen
Tarian dari plat dan kepada syarikat.
Cutlet hati arnab dengan daging asap
Di dalam peti sejuk, pembungkusan hati bermunculan semula dengan cara yang pelik, dan potong yang sangat menarik dan aromatik terbentuk.
Dengan sendirinya, hati ini sangat neutral dalam rasa, jadi mari kita berikan rasa asap dengan sekeping bacon yang disumbat.
Jadi, potong perlu diambil: - 400 gram hati arnab, atau ayam atau daging lembu; - 100 gram bacon yang tidak merokok tanpa lubang dan kulit; - Wortel besar, beberapa mentol; - Telur, garam, serbuk roti putih; - Minyak untuk menggoreng.
Kami mencuci hati dan memotong, jika ada, mayat pundi hempedu.
Potong bacon dalam kepingan kecil.
Bersihkan dan basuh bawang dan wortel. Saya mengambil mereka lebih banyak, maka cutlets akan menjadi juicier.
Kami memutar-mutarkan segalanya bersama-sama dalam penggiling daging, bermula dengan hati, daging, bawang dan berakhir dengan wortel.
Kami mengalihkan pemadat ke dalam mangkuk besar dan menambah telur dan serbuk roti. Kami garam.
Selepas itu, kupas semuanya dengan garpu dan pasangkan kuali besar dengan minyak sayuran.
Hep mince sangat lembut, walaupun saya telah menebal dengan serbuk roti. Oleh itu, kita membasuh tangan kita dengan air sejuk, membentuk potong dan segera meletakkannya di kuali. Meningkatkan haba hingga sederhana dan goreng selama 10 minit.
Tolak perlahan-lahan dengan spatula dan goreng tepian di sisi lain selama 10 minit juga.
Terima kasih kepada bacon dalam mince, patties hati mempunyai aroma kaya yang menyenangkan dan rasa yang sangat baik. Hidangkan mereka panas dengan mana-mana pinggan, idealnya dengan kentang tumbuk atau salad sayuran dari kubis dan minyak sayuran.
Yauhemaksapullat, bakso hati di Finlandia
Masa baik! Semalam saya memasak cutlet hati ayam dengan daging babi dan daging babi, dezhe, dan tidak tahu bahawa hidangan itu Finland (hari ini secara kebetulan
Cutlet hati arnab
Tuang lezat yang lazat disesuaikan dengan pasti memberi makan keluarga dan juga tetamu. Ia tidak akan membawa banyak makanan yang lazat, tetapi hasilnya akan melangkaui harapan yang paling liar. By the way, hiasan untuk cutlets hati arnab boleh kentang tumbuk subur.
Untuk hidangan kedua, cutlets hati resipi hati arnab, pembelian:
- hati arnab sejuk (400 gram)
- daging babi (150-200 gram)
- bawang (1 kepala)
- telur ayam (1 keping)
- tepung gandum (sehingga 4 sudu besar)
- serbuk bawang putih kering (1 sudu teh)
- garam (secukup rasa)
- lada hitam tanah (secukup rasa)
- minyak bunga matahari untuk potong panggang (2-3 sudu makan sudu atau yang diperlukan)
Memasak daging cincang untuk patties hati arnab.
- Kami membasuh hati arnab di bawah air yang mengalir sejuk dan memecahkannya dengan serbet kertas untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan.
- supaya hati memasuki tetingkap pengisar daging, memotongnya menjadi kepingan yang agak besar.
- mengupas bawang dan juga potong dengan sepotong sesuai dengan tetingkap pelincir.
- Sekali lagi, untuk kemudahan menatal dalam penggiling daging, lemak babi dipotong menjadi kepingan saiz yang dikehendaki.
- untuk membuat tender pemadat, dalam penggiling daging kami menggunakan grid dengan lubang-lubang kecil.
- menatal dalam hati pengisar daging arnab, bawang dan lemak babi, yang kami tambahkan untuk memberikan juiciness kepada bebola daging.
- Kami menambah garam dan lada hitam secukup rasa, dan menambah potongan tajam kepada potong, tambah bawang putih kering.
- supaya potong bentuk dan tidak tersebar semasa menggoreng, kita memacu telur ayam ke dalam pemadat dan menguli dengan tangan kita.
- Sekiranya konsistensi daging cincang nipis, kita mula menambah tepung gandum, mengulikan mince selepas setiap bahagian tepung, sehingga kita sampai ke kelikatan yang dikehendaki.
- Dengan cara ini, ingatlah bahawa tepung yang lebih banyak anda menambah tepian, semakin kurang lembutnya. Oleh itu, keseimbangan antara kelikatan dan kelembutan bakso.
Potong hati kelinci goreng. Kami membawa masuk gelombang mikro.
- Kepada cutlets tidak melekat pada kuali, panaskan terlebih dahulu dengan minyak bunga matahari.
- letakkan potong di kuali yang dipanaskan agar lebih mudah untuk melakukan ini, gunakan satu sudu.
- patties goreng di kedua-dua belah ke kerak.
- Shift patties goreng dalam mangkuk kaca supaya ia boleh dimasukkan ke dalam microwave.
- dalam ketuhar gelombang mikro dengan kuasa maksimum 3 minit, potong dibawa ke kesediaan penuh.
- kami letakkan potong di atas pinggan, tambahkan hidangan sampingan dan berkhidmat di atas meja.
Hidangan arnab untuk kanak-kanak
Daging arnab adalah produk pemakanan. Ia mengandungi banyak protein dan sekurang-kurangnya kolesterol dan lemak. Daging arnab adalah rumusan mineral dan vitamin yang terkaya berbanding dengan jenis daging lain. Oleh sebab itu, ia adalah produk biasa dalam pemakanan anak-anak yang sihat dan mereka yang terpaksa mematuhi diet diet.
Bagaimana memasak arnab untuk kanak-kanak?
Asas semua resipi dari arnab untuk kanak-kanak adalah daging, dan karenanya penting untuk merawatnya sebelum memasak. Oleh kerana arnab tidak dimasak secara keseluruhan, bangkai harus dipotong dan dibilas dengan baik. Kadang-kadang daging arnab mungkin mempunyai bau yang khas. Untuk mengeluarkannya dan membuat daging lebih lembut, ia perlu diasinkan atau direndam dalam air selama 1 hingga 3 jam.
Daging boleh direbus, digoreng, dibakar di dalam ketuhar atau di api terbuka. Waktu memasak purata untuk daging arnab adalah kira-kira 30 - 35 minit. Ia tidak perlu untuk menjaga daging lebih daripada masa ini, kerana ia menjadi sukar.
- daging arnab - belakang bangkai;
- kentang - 8 pcs.;
- beras - 50 g;
- wortel - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam, mentega dan sayur-sayuran.
Untuk membuat sup arnab untuk kanak-kanak, cuci bahagian belakang bangkai arnab dan masukkannya ke dalam periuk dengan air di atas api. Masak daging selama kira-kira 40 minit. Selepas itu, anda perlu mendapatkan dan memotongnya ke dalam kepingan kecil. Daging tidak dikembalikan ke kuali lagi, diikuti dengan kentang yang rusak.
Apabila air mendidih lagi, kami menghantar beras dibasuh ke kuali. 10 minit sebelum akhir memasak, tambahkan wortel dengan bawang, disisipkan dalam mentega, dalam sup, dan garam secukup rasa.
Sup disajikan di meja dengan krim masam dan herba.
Sup krim arnab
- daging arnab - 200 g;
- air - 600 ml;
- garam
Sup kelinci untuk kanak-kanak adalah mudah untuk disediakan. Daging arnab disucikan dihantar ke periuk air dan masak sehingga daging sudah siap. Selepas daging dimasak, kita menghidupkannya menjadi pengisar dan sup yang dihasilkan. Atas permintaan, lima minit selepas masak, anda boleh menambah sedikit kentang mashed ke sup daging yang dihasilkan. Serbuk sup garam lebih baik sebelum disajikan.
Potongan arnab
- daging arnab - 1 kg;
- susu - 50 ml;
- bacon - 100 g;
- telur - 1 pc.;
- sayuran atau mentega - 1 sudu besar. sudu;
- roti - 1 keping;
- serbuk roti, garam, lada.
Untuk menyediakan potongan arnab untuk kanak-kanak, memisahkan daging dari tulang dan lulus melalui penggiling daging. Di belakang daging melalui penggiling daging melompat bacon dan roti dicelupkan dalam susu sebelum.
Dalam pemadat yang terhasil, gerakkan telur dan tambahkan garam dan lada secukup rasa. Kami membuat potongan-potongan dari mince siap pakai dan kemudian gulungkannya dalam serbuk roti.
Pembentuk potong yang disebarkan pada kuali menggoreng dengan mentega. Ia perlu menggoreng mereka dari kedua belah pihak sehingga kesediaan penuh. Hidangkan patties dengan kentang atau bubur mashed.
Rebus arnab dalam krim masam
- daging arnab - setengah bangkai;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- krim masam - 500g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- minyak sayuran, garam, cuka.
Untuk menyediakan rebus arnab dalam krim masam untuk kanak-kanak, perlu merendam arnab selama 3 jam dalam air sejuk yang dicairkan dengan cuka. Selepas itu, tutupkan daging dengan garam dan bawang putih yang dicincang. Rizab satu jam lagi.
Dalam kuali menggoreng panas dan api besar, panggang daging arnab di kedua belah pihak supaya cengkuk kerak. Selepas kami menghantar daging ke kuali. Dalam kuali yang mana arnab digoreng, goreng bawang dan wortel. Mereka dihantar ke kuali di atas daging dan tuangkan krim masam di atas. Tutup periuk dengan tudung dan letakkan di atas dapur. Selepas kandungan rebus pan, buat api yang rendah dan renehkan arnab selama 35 minit.
Cutlet hati arnab
- hati arnab - 300g;
- telur - 2 buah;
- bawang merah - 2 pcs;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- serbuk roti;
- minyak sayuran;
- garam, lada, sayur-sayuran.
Untuk menyediakan potongan hati arnab untuk kanak-kanak, hati itu sendiri mesti direndam dalam susu, setelah dibersihkan dari filem.
Mince disediakan hati dan dikupas bawang melalui penggiling daging. Dalam campuran yang dihasilkan, tambah sayur-sayuran cincang, telur, garam dan lada, kemudian kacau. Jika pemadat itu ternyata cecair, tambah sedikit tepung.
Spoon menyebarkan potong pada kuali yang panas dengan mentega yang dipanaskan di atasnya. Cutlets goreng di kedua-dua belah selama dua minit. Hidangkan mereka dengan hidangan sampingan.
Cutlet hati arnab
Bahan-bahan:
Hati arnab - 300 g
Bawang - 1 kepala
Telur Ayam - 1 pc.
Bawang putih - 2 ulas
Garam, lada - secukup rasa
Minyak sayuran (untuk potong panggang) - 3-4 sudu besar. sudu.
Memasak:
Patties hati boleh dibuat dari hati apa pun. Jika anda ingin membuat potongan daging ayam atau daging lembu, maka ia perlu direndam dalam susu terlebih dahulu untuk menghilangkan kepahitan daripadanya. Oleh kerana hati arnab tidak pahit dan ia lebih lembut, anda tidak perlu menyerapnya. Untuk cutlets, saya memutuskan untuk menggunakan bukan sahaja hati, tetapi juga bahagian dalam satu kelinci (jantung, paru-paru, buah pinggang dan kelinci).
Semua pedalaman dibasuh di bawah air sejuk, memakai serbet kertas dan dibuang untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Kami memotong segalanya menjadi kepingan kecil. Bawang dan kentang bersih dan potong kecil. Untuk membuat pemadat lembut dalam penggiling daging, anda perlu memasukkan grid dengan lubang kecil. Kami memutar semua komponen yang disediakan dalam pengisar daging dan gaul dengan baik. terus baca >>>
Blog baru
Cutlet hati arnab
Tuang lezat yang lazat disesuaikan dengan pasti memberi makan keluarga dan juga tetamu. Ia tidak akan membawa banyak makanan yang lazat, tetapi hasilnya akan melangkaui harapan yang paling liar. By the way, hiasan untuk cutlets hati arnab boleh kentang tumbuk subur.
Untuk hidangan kedua, cutlets hati resipi hati arnab, pembelian:
- hati arnab sejuk (400 gram)
- daging babi (150-200 gram)
- bawang (1 kepala)
- telur ayam (1 keping)
- tepung gandum (sehingga 4 sudu besar)
- serbuk bawang putih kering (1 sudu teh)
- garam (secukup rasa)
- lada hitam tanah (secukup rasa)
- minyak bunga matahari untuk potong panggang (2-3 sudu makan sudu atau yang diperlukan)
Memasak daging cincang untuk patties hati arnab.
- Kami membasuh hati arnab di bawah air yang mengalir sejuk dan memecahkannya dengan serbet kertas untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan.
- supaya hati memasuki tetingkap pengisar daging, memotongnya menjadi kepingan yang agak besar.
- mengupas bawang dan juga potong dengan sepotong sesuai dengan tetingkap pelincir.
- Sekali lagi, untuk kemudahan menatal dalam penggiling daging, lemak babi dipotong menjadi kepingan saiz yang dikehendaki.
- untuk membuat tender pemadat, dalam penggiling daging kami menggunakan grid dengan lubang-lubang kecil.
- menatal dalam hati pengisar daging arnab, bawang dan lemak babi, yang kami tambahkan untuk memberikan juiciness kepada bebola daging.
- Kami menambah garam dan lada hitam secukup rasa, dan menambah potongan tajam kepada potong, tambah bawang putih kering.
- supaya potong bentuk dan tidak tersebar semasa menggoreng, kita memacu telur ayam ke dalam pemadat dan menguli dengan tangan kita.
- Sekiranya konsistensi daging cincang nipis, kita mula menambah tepung gandum, mengulikan mince selepas setiap bahagian tepung, sehingga kita sampai ke kelikatan yang dikehendaki.
- Dengan cara ini, ingatlah bahawa tepung yang lebih banyak anda menambah tepian, semakin kurang lembutnya. Oleh itu, keseimbangan antara kelikatan dan kelembutan bakso.
Potong hati kelinci goreng. Kami membawa masuk gelombang mikro.
- Kepada cutlets tidak melekat pada kuali, panaskan terlebih dahulu dengan minyak bunga matahari.
- letakkan potong di kuali yang dipanaskan agar lebih mudah untuk melakukan ini, gunakan satu sudu.
- patties goreng di kedua-dua belah ke kerak.
- Shift patties goreng dalam mangkuk kaca supaya ia boleh dimasukkan ke dalam microwave.
- dalam ketuhar gelombang mikro dengan kuasa maksimum 3 minit, potong dibawa ke kesediaan penuh.
- kami letakkan potong di atas pinggan, tambahkan hidangan sampingan dan berkhidmat di atas meja.