Sup Kacang Hijau

Sup dengan kacang hijau merujuk kepada hidangan klasik pertama Mediterranean dan Eropah. Sup ini sangat mudah untuk disediakan dan mudah, dan rasa hidangan akan memukau anda dengan kesegaran dan kombinasi hebat semua bahan. Hidangan ini boleh dimasak dalam pelbagai variasi: vegetarian, sihat, hidangan makanan, dalam bentuk sup krim atau krim.

Sediakan hidangan, sebagai peraturan, dengan cepat. Semua komponen disediakan dengan cepat, tidak memerlukan rawatan khas.

Supaya kacang-kacangan itu tidak dicerna dan hilang warna, anda perlu menambah komponen itu ke sup pada akhirnya.

Adalah lebih baik memasak sup seperti ayam, jika anda ingin mendapatkan pilihan makanan dan pilihan, atau daging lembu, serta kambing tanpa lemak - untuk hidangan yang lebih memuaskan dan berkhasiat.

Hidangkan sup dengan kacang hijau pada akhirnya, menambah sayur-sayuran, crouton roti atau herba. Cemerlang melengkapkan hidangan pelbagai plat keju. Ia disyorkan untuk memberi hidangan panas.

Bagaimana membuat sup kacang hijau - 15 jenis

Sup klasik dengan kacang hijau

Hidangan lembut dan rendah kalori untuk makan siang yang ringan.

Bahan-bahan:

• Peha ayam - 2 pcs.
• Perasa
• Kacang pancing - 400 g
• Garam
• Wortel - 1 pc.
• Daun Bay
• Bawang - 1 pc.
• Lada
• Minyak goreng
• Kentang - 6 pcs.
• Greenery

Memasak:

Chop bawang ke dalam kiub kecil, lobak merah.

Kupas kentang dipotong ke dalam bilik.

Rebus sup pada pinggang.

Goreng bawang bersama lobak merah sehingga berwarna emas, setelah menambah rempah-rempah ke sayuran.

Ayam rebus disassembled ke serat.

Hantar kentang dan kacang ke dalam kuah mendidih.

Setelah kacang telah melembutkan, tambah serat panggang dan ayam. Lampirkan lembaran laurel dan sayur-sayuran.

Rebus sup selama lima minit dan sajikan.

Sup kacang hijau

Hidangan lembut, berkrim dan sangat halus sesuai untuk mencipta menu musim panas.

Bahan-bahan:

• Mentega - 3 sudu besar.
• Air - 5 gelas
• Kentang - 500 g
• Susu - 2 gelas
• Kacang Hijau - 700 g
• Garam

Memasak:

Potong kentang menjadi kiub dan rebus.

Selepas 20 minit tambahkan kacang.

Sebaik sahaja sayur-sayuran adalah lembut, ia adalah bernilai menuangkan susu dan mengulang hidangan.

Rebus sup, tambah minyak dan rempah. Bawa secukup rasa dan - berkhidmat.

Sup kacang pedas

Pilihan yang hebat untuk sup pedas untuk makan malam yang enak.

Bahan-bahan:

• Daging lembu rendah - 0.5 kg
• Bawang putih - 2-3 keping
• Minyak sayuran
• Tomato - 2 buah.
• Greenery
• Wortel - 1 pc.
• Kacang pancing - 250 g
• Bawang - 1 pc.
• Garam
• Kentang - 0.5 kg
• Lada

Memasak:

Kupas sayur dan pot.

Daging dicuci dan sup masak.

Hantar kentang kepada daging.

Fry wortel parut dengan bawang dan tomato.

Adalah lebih baik untuk memar tomato parut - jadi sup akan menjadi lebih lembut.

Hantar kacang dalam sup, dan selepas 7 minit - goreng.

Rebus 10 minit lagi.

Hancurkan bawang putih dan tambah sup, rasa dengan herba dan masak secukup rasa.

Sup kacang merah dan hijau

Sup lazat dan sangat memuaskan untuk makan malam yang berkhasiat. Ia berjalan lancar dengan keropok.

Bahan-bahan:

• Sapi daging lembu - 375 ml.
• Kacang Hijau - 120 g
• Kentang - 2 pcs.
• Sup tomato - 180 g
• Daun saderi - 2 buah.
• Kacang merah dalam tin - 200 g

Memasak:

Rebus kiub kentang dalam sup. Selepas seperempat jam tuangkan kacang dan berpakaian.

Setelah sayur-sayuran lembut, tambahkan kacang merah dan saderi. Masak hidangan selama 5 minit dan sajikan.

Sup kacang berkrim

Hidangan baldu dengan krim masam juga melengkapi menu musim panas.

Bahan-bahan:

• Krim masam - 3 sudu besar.
• String beans - 800 g
• Dill
• Tepung - 5 sudu besar.
• Cuka - 1 sudu kecil
• Kentang - 3 buah.
• Rempah
• Minyak - 30 g
• Paprika

Memasak:

Tuangkan kacang ke atas air dan bilas dengan teliti.

Potong kacang ke dalam jalur.

Potong kentang menjadi kiub. Sambungkan dengan kacang, tambah air dan rebus selama seperempat jam.

Masukkan rempah dan garam.

Goreng tepung dan paprika dalam mentega.

Masukkan goreng masak ke sup.

Sebaik sahaja tepung dibubarkan, tambah krim masam.

Sup memasak adalah untuk membubarkan krim masam.

Masukkan hidangan secukup rasa dan tambah sayur-sayuran yang dicincang. Hidangkan di meja.

Krim brokoli dan kacang hijau

Velvet dan hidangan kaya untuk penyajian halus dan halus.

Bahan-bahan:

• Sapu ayam - 300 ml.
• Brokoli beku - 120 g
• Lada hitam tanah
• Kacang hijau - 80 g
• Susu - 50 ml.
• Garam
• Bawang putih - 1 g
• Greenery

Memasak:

Rebus kacang dalam sup, masukkan brokoli.

Masukkan susu ke sayur-sayuran yang disediakan dan masak dengan hidangan.

Rebus dan taburkan dengan rempah. Bawa sup krim secukup rasa, dan kemudian berkhidmat.

Sup Ayam Dengan Kacang Hijau

Hidangan yang sihat dan sangat ringan dengan sayur-sayuran akan melengkapi makanan, tepu dan hangat.

Bahan-bahan:

• Kentang - 4 pcs.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Ayam - 500 g
• Daun laurel
• Bawang - 1 pc.
• Kacang hijau - 300 g
• Wortel - 1 pc.

Memasak:

Rebus sup pada ayam. Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada empat puluh minit.

Dari sup itu adalah berfaedah untuk membersihkan busa putih secara berkala - ini akan memastikan ketelusan sup.

Kupas kentang dan potong ke dalam kubus.

Potong lobak dan bawang ke kubus.

Keluarkan daging dari sup dan buangnya ke serpihan dan serat kecil.

Masukkan kentang ke sup.

Selepas 10 minit, tuangkan kacang.

Gorengkan lobak merah dan bawang, kemudian masukkan lada dadu ke dalam sayur-sayuran.

Sebaik sahaja kentang melembutkan, tuangkan serat daging.

Sebaik sahaja sup mendidih, tambah panggang.

Bawa sup secukup rasa dan masak lagi 15 minit. Hidangkan panas.

Sup Bemas dan Kacang Hijau

Vitamin dan hidangan pemakanan yang sangat ringan untuk makan malam yang hangat.

Bahan-bahan:

• Minyak wijen - 2 sudu besar.
• Payudara Ayam - 3 buah.
• Lada hitam tanah
• Lobak - 2 pcs.
• Bawang putih - 4 ulas
• Kacang pancing - 250 g
• Daun bayam - 50 g
• Sup ayam - 1.5 l
• Biji ketumbar - 1 sudu kecil.
• Minyak bunga matahari - 4 sudu besar.
• Garam

Memasak:

Rebus sup pada ayam.

Masukkan lobak merah dan kacang hijau kepadanya.

Rebus sehingga dimasak sayur-sayuran, dan kemudian - tuangkan rempah, bawang putih dan rempah.

Goreng bayam dalam mentega. Masukkan ke sup dan rebus.

Bawa hidangan secukup rasa dan sajikan.

Soup Mutton Hearty dengan Kacang Hijau

Hidangan sihat dan sangat lazat untuk menu perayaan.

Bahan-bahan:

• Bawang - 2 buah.
• Paprika - 4 sudu besar.
• Kacang hijau - 300g
• Kentang - 7 pcs.
• Domba - 500 g
• Bawang putih - 2 ulas

Memasak:

Potong bawang dan bawang putih. Saut dalam minyak.

Pertama, perlu menggoreng bawang putih, supaya rempah memberikan aroma ke minyak.

Goreng kepingan kambing bersama bawang putih dan bawang, rempah dan paprika. Tuangkan kuah dan reneh hingga separuh siap.

Masukkan kentang cincang dan masak sehingga selesai. Tuangkan kacang dan masak sehingga sayur-sayuran lembut.

Hidangkan dengan sayur-sayuran.

Sup sayur-sayuran dengan kacang hijau

Makanan berkhasiat, vitamin dan hidangan lazat untuk sebarang majlis. Sesuai dengan makanan ringan daging.

Bahan-bahan:

• Lobak - 100 g
• Kanji kentang 1 sudu besar.
• Stail Saderi - 100 g
• Labu - 100 g
• Garam
• Drumsticks daging - 1 pc.
• Kacang pancing - 100 g
• Zucchini - 100 g
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.

Memasak:

Rebus sup pada batang kayu. Tambah labu dan lobak yang dicincang.

Goreng kacang dan zucchini.

Tuangkan ke sup dengan saderi.

Masak sup sehingga sayur-sayuran masak, rasa dengan kanji untuk ketebalan dan bawa hidangan secukup rasa.

Hidangkan sup bersama ciabatta rangup.

Sup kacang berkrim

Hidangan yang sangat memuaskan dan lazat untuk perayaan kaya dan rekreasi luar.

Bahan-bahan:

• String beans - 1350 g
• Pork lemak - 5 sudu besar.
• Garam - 1 sudu besar.
• Air - 4.2 l
• Bawang putih - 3 gigi
• Lemon lada - 1 sudu besar.
• Daun Laurel - 2 pcs.
• Krim masam - 1500 ml.
• Kubus Bouillon - 2 pcs.
• Dill - 1 tandan
• Tepung - 10 sudu besar.

Memasak:

Bilas kacang, kupas dan potong separuh.

Kupas bawang putih dan potong Dill.

Campurkan sayur-sayuran dengan kacang, bawang putih, kiub bouillon, laurel dan garam. Tuang air ke atas bahan-bahan dan masak selama kira-kira 3 jam.

Melelehkan lemak atau lemak.

Masukkan air dan tepung. Masak sehingga tepung dibubarkan, dan kemudian tuangkan campuran itu ke dalam krim masam dan tambah ke sup.

Masak hidangan selama beberapa minit dan sajikan.

Minestrone dengan brokoli dan kacang hijau

Hidangan gourmet sayuran untuk gourmet sebenar!

Bahan-bahan:

• Bawang - 2 buah.
• Parmesan parut
• Lobak - 2 pcs.
• String beans - 200 g
• Kentang - 2 pcs.
• Zucchini - 1 pc.
• Tampal 200g
• Brokoli - 250 g
• Celery - 1 pc.
• Bawang putih - 3 ulas
• Kacang Hijau - 150 g
• Tomato - 1 pc.
• Bayam - 1 tandan

Memasak:

Potong sayuran ke dalam kiub.

Goreng bawang, bawang putih, lobak merah dan saderi.

Gabungkan kentang cincang dan zucchini dengan zazharkoy dan tuangkan air. Hantar ke kebakaran.

Tambah kacang dan kacang tali.

Masukkan pasta dan masak sehingga masak.

Masukkan brokoli, bayam, rebus selama beberapa minit.

Kupas tomato dan tambahkan sup.

Masak selama 5 minit lagi.

Bawa secukup rasa, taburkan dengan parmesan dan - layari.

Sup Bacon Bean

Versi menarik dan lazat hidangan pertama untuk hidangan berkhasiat.

Bahan-bahan:

• Kentang - 600 g
• Bacon - 300 g
• Bawang putih itu
• Kacang pancing - 400 g
• Rempah
• Lobak - 2 pcs.
• Lada
• Minyak sayuran
• Lada Bulgaria - 200 g
• Garam

Memasak:

Potong kentang dan rebus dengan rempah.

Selepas 20 minit, tambah daging panggang.

Bacon dengan rempah.

Sauté puding parut dengan kacang dan lada cincang. Masukkan bawang putih dan selepas 10 minit - tuang sayur-sayuran ke dalam sup.

Masak hidangan selama 10 minit dan sajikan.

Minestrone dengan Tomato Kalengan dan Kacang Hijau

Hidangan Mediterranean yang kaya, kaya dan sangat enak ke meja anda!

Bahan-bahan:

• Pasta - 80 g
• Tomato dalam tin - 425 g
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.
• Cannellini Beans - 425 g
• Bawang putih - 2 ulas.
• Kentang - 1 pc.
• Leek - 1 batang
• Zucchini - 1 pc.
• Kacang Hijau - 100 g
• Tepung saderi - 2 pcs.
• Pasli Itali - 10 g
• Sup sayur-sayuran - 2 l
• Wortel - 1 pc
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Keju Parmesan - 40 g

Memasak:

Rebus pasta al dente.

Tumis bawang, bawang putih dan saderi.

Rebus lobak dan kentang, potong dadu.

Tambah sup zucchini, pes tomato, dua jenis kacang, tomato dalam tin.

Bawa sup kepada kesediaan dan rasa.

Hidangkan hidangan pasta.

Kacang Mutton Bean

Sup, enak, lazat dan kaya akan menghiasi sebarang menu dan mempelbagaikan pesta yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• Domba - 500 g
• String beans - 200 g
• Kentang - 2 pcs.
• Lentil - 70 g
• Thyme
• Kacau - 2 l
• Tomato - 2 pcs.
• Cilantro
• Wortel - 1 pc.
• Garam
• Bawang - 1 pc.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Bawang putih - 2 ulas

Memasak:

Goreng daging hingga keemasan dan hantar ke kuah mendidih.

Potong sayuran ke dalam kiub kecil. Kentang menghantar sup.

Goreng sayuran dalam mentega sehingga perang keemasan.

Soan Pods Cream Soup

Nilai tenaga setiap hidangan

• Kalori 341 kcal
• Protein 9.3 gram
• Lemak 19.3 gram
• Karbohidrat 33.9 gram
• * Kandungan kalori dikira untuk makanan mentah.

• 1 bahagian
• 2 hidangan
• 3 hidangan
• 4 hidangan
• 5 hidangan
• 6 hidangan
• 7 hidangan
• 8 hidangan
• 9 hidangan
• 10 hidangan
• 11 hidangan
• 12 hidangan

Bahan-bahan

• Mentega 3 sudu
• Kentang 500 g
• Kacang hijau 700 g
• Susu 2 cawan
• Air 5 gelas
• Garam secukup rasa

Arahan memasak

Sup ini juga boleh dibuat daripada kacang tin tin. Membuka balang, pilih sebahagian daripada kacang untuk hiasan, campurkan selebihnya dengan jus dengan kentang dan terus masak dengan cara yang sama seperti yang dinyatakan di atas.

Sup sayur bubur - sup puree kacang

Begitu juga dalam keluarga kami, sup mashed tidak dimasak. Saya menjadi pencipta basikal di kawasan ini. Pengalaman pertama ternyata berjaya: sup - seperti yang saya ingati, labu - semua orang suka, kerana saya kadang-kadang memasak pelbagai sup lada, yang paling sering sayur-sayuran.

Tetapi baru-baru ini, dalam perbualan dengan rakan yang tahu banyak tentang memasak, ternyata saya memasak sup ini tidak mengikut teknologi yang diterima umum.

Seperti yang diterima

Biasanya, untuk sup puree, sejumlah makanan disediakan dalam jumlah cecair tertentu, maka campuran itu diproses untuk menerima konsistensi kentang tumbuk. Jika anda menambah krim, sup krim menjadi sup krim. Cecair diambil dua kali lebih berat berbanding sayuran.

Tetapi, pertama sekali, tidak mungkin kami serius menimbang produk yang disediakan. Kedua, kekayaan rasa, ketumpatan, variasi mereka sangat bergantung pada musim dan di "negara tuan rumah". Oleh itu, hidangan yang sama boleh berubah dan sup nipis, dan kentang tumbuk ini.

Pendek kata, pada pendapat saya, pendekatan ini tidak memberi ruang untuk bergerak: sup terlalu nipis tidak begitu mudah untuk menebal dengan jayanya, dan tidak ada apa-apa untuk mencairkan terlalu tebal, dan rasanya hanya akan mengalami penambahan air sahaja.

Apa yang hendak dimasak

Hidangan mashed halus diperolehi apabila beberapa pemain solo sayuran. Sebagai contoh, kembang kol. Ia benar-benar mandiri: sayuran lain pasti akan merosakkan warna sup, tetapi kubis akan mengalahkan mereka dengan bau dan rasa. Kira-kira keadaan yang sama dengan asparagus, dan dengan kacang hijau.

Cukup zucchini atau zucchini yang berbeza. Mereka begitu lembut dan lembut sehingga mereka hanya larut dalam kehadiran sayur-sayuran yang lebih cerah. Sebaliknya, mereka boleh menambahkan jumlah sup tanpa mengeluarkannya dan hampir tanpa menjejaskan rasa. Satu-satunya sayur-sayuran yang sesuai dalam hampir mana-mana sup pure adalah kentang: ia memberi sup kepadatan yang diperlukan, tidak banyak mengubah rasa.

Membuat komposisi untuk sup beberapa sayur-sayuran - kreativiti tulen! Di sini adalah penting untuk meramalkan banyak: sama ada sayur-sayuran digabungkan dengan rasa dan rasa, yang sepatutnya dilantik sebagai pemimpin, dan siapa - sebagai kumpulan sokongan. Evaluasi sama ada peserta mempunyai cukup kanji mereka sendiri untuk membuat sup cukup padat. Akhirnya, warna! Dengan cara ini, saya meletakkan hanya bahan oren dalam sup krim pertama saya: labu, lada manis, kacang merah dan oren.

Prosedur

Algoritma saya untuk membuat sup mashed sentiasa sama. Mula-mula saya memutuskan mana sayur-sayuran akan menjadi asas sup. Sebagai contoh, kacang hijau. Dalam kombinasi dengan tomato - sayang, tidak, merosakkan warna. Dengan lada manis, ya, ia berlaku jika anda mengambil hijau. Seledri berminyak juga sesuai, seperti kacang, mempunyai rasa yang sedikit bersahaja. Dan, dengan cara itu, ia akan menambah sedikit kanun, dan anda boleh lakukan tanpa kentang. Tanpa bawang dan bawang putih dalam apa cara sekalipun, pembentukan rasa sup masa hadapan bermula dengan mereka. Seperti bawang putih, ia segera meresap rasa.

Adalah baik untuk mempunyai sup, sayur atau ayam.

Memasak sup kek puree paling mudah dalam periuk luas dengan bahagian bawah tebal, dan anda boleh dalam periuk. Perlindungan tidak diperlukan. Saya cincang bawang agak halus, sudah cukup untuk menghancurkan ulas bawang putih yang dikupas dengan pisau berat. Dalam periuk, saya memanaskan minyak zaitun dan mula menyalut bawang dan bawang putih sehingga telus.

Jika anda ingin menambah herba pedas seperti thyme, oregano, rosemary, buat sekarang, supaya rasa mereka terbuka dengan cara yang terbaik.

Antara kacau, cincang saderi (atau wortel, atau sayuran akar lain), juga agak kecil. Saya juga boleh memarut. Kenapa, anda bertanya, untuk menghabiskan waktu memotong, bagaimanapun, berubah menjadi mash? Dan kemudian, yang lebih halus sayur-sayuran dipotong, lebih besar kawasan sentuhan mereka dengan minyak panas, lebih cepat dan lebih baik bahan larut lemak akan meregangkan sayur-sayuran, membentuk rasa dan aroma sup masa hadapan.

Minum garam sedikit, menuang separuh segelas wain putih kering untuk "mengangkat" rasa. Apabila bau wain telah menguap, dan akar yang harum telah menjadi lembut, saya menambah seluruh sayur-sayuran cincang, dalam kes kami - lada manis dan kacang (dan kentang, jika saya digunakan).

Satu sup kuali yang dibuang - cukup supaya keseluruhan kandungan kuali ditutup dengan cecair. Saya periksa api - ia masih rata, dan biarkan mendidih sehingga dimasak sayuran yang paling padat. Sekiranya sayur-sayuran ini berwarna hijau, adalah penting untuk menangkap masa apabila ia sudah cukup lembut untuk kentang tumbuk, tetapi belum lagi hilang kecerahan warna, untuk meletakkannya dengan mudah, bukan untuk mencerna.

Saya mengeluarkan periuk dari api dan, dengan menggunakan cara yang telah diubahsuai, mengubah kandungannya menjadi serbuk. Saya menggunakan pengisar rendaman, tetapi pengisar tetap dengan gelas juga sesuai.

Sudah tentu, tulen sayur yang dihasilkan jauh lebih tebal daripada sup. Oleh itu, kembali kuali ke api dan mula secara beransur-ansur menambah sup mendidih. Selepas menambah setiap senduk, saya mencampur dan memeriksa ketumpatan. Apabila konsistensi yang diperlukan dicapai (lebih baik untuk membuat sup sedikit cecair pada peringkat ini daripada yang anda mahu melihatnya di atas pinggan), biarkan ia mendidih selama lima minit lagi, untuk menggabungkan rasa. Jika sup krim ini, tambah krim dan panaskan. Biasanya dinasihatkan supaya tidak membawa sup mendidih selepas menambah krim. Jika kandungan lemak krim lebih daripada 30%, mungkin untuk membawanya, dengan krim yang kurang lemak, lebih baik tidak berisiko tidak keriting.

Hiasan

Apabila sup sayur-sayuran sudah ada di dalam pinggan, anda boleh meletakkan pelbagai aditif ke dalamnya. Ini adalah rasa tulen. Dan kes yang jarang berlaku apabila mudah untuk menyenangkan semua orang. Cukup letakkan semua yang anda lihat sesuai - krim masam, lembut dan parut keju keras, biji, kacang hancur, keropok, sayuran cincang...

Mengenai perkara penting

Malah, ini dinyatakan dalam arahan untuk setiap pengisar, hanya yang membacanya?

• Sekiranya anda masak dengan betul ke dalam periuk di mana ia dimasak, sila keluarkan periuk dari dapur! Biar ia berdiri tegak di atas pendirian di bawah panas, dan kord itu tidak meregang melalui plat panas.
• Gelas blender tidak pernah mengisi lebih daripada separuh, dan mula menghidupkan revolusi kecil - supaya kandungannya tidak menumpahkan dan membakar sesiapa sahaja di sekitar!

Sup Krim Kacang

4 bahagian kecil

Apa yang anda perlukan:

• 300 gr kacang hijau
• 1 bawang
• 1 batang leek
• 2-3 ulas bawang putih
• 1 ubi kecil saderi atau sekeping seberat 60-80 g
• 1 lada manis (sebaik-baiknya hijau)
• beberapa ranting thyme atau oregano (atau satu sudu teh herba kering)
• 100 ml wain putih kering (atau 2 sudu cuka anggur putih)
• kira-kira 1 liter sayur atau ayam atau air ayam
• 3-4 Art. l minyak zaitun
• garam secukup rasa
• lada hitam secukup rasa

Apa yang perlu dilakukan:
Pada kacang, potong tip (mudah untuk membuatnya dengan gunting dapur), potong panjangnya kira-kira 2 cm.

Kacau peel, bilas dan potong kepingan kecil, hancurkan bawang putih dengan pisau.

Masukkan tepung panas atau air.

Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, panaskan minyak zaitun, tambahkan bawang, bawang putih dan tangkai herba. Masak, kacau sering, pada api sederhana sederhana sehingga bawang menjadi lut. Tambah bawang, teruskan memasak selama beberapa minit lagi.

Tuangkan wain ke dalam kuali dengan sayur-sayuran, dan sebaik sahaja aroma arak hilang, letakkan sayur-sayuran yang tinggal. Garam ringan dan tuangkan banyak kuah atau air supaya kandungan kuali hanya tertutup. Teruskan memasak untuk kelembutan sayuran yang paling sukar.

Keluarkan panci dari haba dan rasai kandungannya dengan pengisar sehingga dihancurkan.

Kembalikan periuk ke api dan tambah sup mendidih, satu demi satu, kacau sehingga anda mendapat sup ketebalan yang dikehendaki. Cuba, musim dengan lada hitam dan, jika perlu, tambah garam.

Tuangkan ke dalam piring atau cawan sup. Aditif tawaran untuk dipilih: krim masam, keju kambing lembut, biji labu, keropok, dll.

ALYONA SPIRINA:
"Saya aktivis masakan bermusim, mengikut takrif tepat gastropub Moscow. Segala sesuatu yang muncul di dapur saya disediakan dengan cepat, semata-mata dan mengikut musim. Malah buku saya "52 Kue" dibahagikan kepada bab mengikut musim. Dan saya juga ingin mengikuti jalan menyederhanakan teknologi penyediaan, "potong sudut" tanpa merosakkan rasa. Ini mungkin jika kita bayangkan apa yang sedang berlaku dengan produk, pemahaman - atau cuba memahami - kimia dan fizik proses. Dan kemudian anda benar-benar ingin berkongsi penemuan dan penemuan anda dengan rakan dan rakan sekerja. Adalah baik bahawa terdapat peluang untuk itu - tiga musim program "Just Delicious" di saluran "Kitchen TV", sebuah blog masakan, yang saya telah menjalankan selama 7 tahun dengan pelbagai tahap semangat, dan menguasai kelas dalam studio masakan.

Resipi Alena Spirina:

Dengan pelbagai jenis plum, menurut pendapat saya, yang paling tepat ialah orang Hungary, yang sama dengan yang dibuat prun. Dan warna plumnya, begitu juga dengan mekar kebiruan. Lihat di bawah.

Menjelang penutupan musim sayur-sayuran, Alyona Spirina membakar beberapa lagi poppies pembakar lada manis dan menyediakan dua hidangan yang ringkas dan elegan. Lihat di bawah.

Seperti musim panas cair, panci ajaib Alain Spirina diisi: lapisan stroberi, lapisan ceri, dan hari ini kita meletakkan raspberi dan currants. Lihat di bawah.

Bagi mereka yang telah menyertai kami baru-baru ini, kami masih ingat sejarah persoalannya: Alain meletakkan buah dan buah-buahan dalam balang vodka semasa mereka masak. Lihat di bawah.

Berapa banyak cuka di dapur anda? Saya mempunyai koleksi mereka: anggur - dari anggur putih dan merah, epal - dari jus epal yang ditapai. Lihat di bawah.

Sup Krim Kacang Hijau

Sudah tiba masanya untuk sayur-sayuran segar, tiba masanya untuk mengemas kini buku masakan anda dengan resipi baru. Saya cadangkan untuk memperhatikan pilihan memasak sup kacang hijau: berguna, lazat dan mudah!

BAHAN-BAHAN

• Minyak zaitun 1 Seni. sudu
• Bow 1 Piece
• Bawang putih 2 gigi
• Zucchini 2-3 Pieces
  atau skuasy
• Kacang pancing 1 Kilogram
• Parsley 1 Bundle
• Ketumbar 1 Seni. sudu
• Kuih 1 Liter
  sayuran atau ayam
• Air 4 Kaca
• Rempah Untuk rasa

Langkah 1

Potong bawang dan potong bawang putih (anda boleh memotong bawang ke dalam cincin setengah dan potong bawang putih). Dalam kawah tebal atau periuk, panaskan minyak zaitun dan lulus sayur-sayuran dengan warna merah muda.

Langkah 2

Zucchini atau zucchini, serta kacang, saya mencadangkan pemotongan dan penyediaan untuk memasak. Zucchini Saya memotong kiub, dan potong kacang-kacangan. Tambah sayur cincang kepada bawang dan bawang putih. Tuang air dan sup, sayur-sayuran harus dilindungi dengan baik, tetapi tidak lagi.

Langkah 3

Garam dan lada, masak sehingga mendidih, kemudian panaskan dan reneh selama 10 minit, sayuran harus lembut.

Langkah 4

Masukkan pasli cincang, ketumbar, rempah secukup rasa. Kemudian gunakan pengisar, potong sayur-sayuran dalam kentang tumbuk. Anda boleh menyesuaikan konsistensi dengan menambah sup: semakin banyak cecair akan menjadi sup.

Langkah 5

Anda boleh menyediakan sup serbuk kacang siap dengan sayur-sayuran, crouton, ditaburkan dengan parmesan parut. Selera makan!

Sup krim, kacang hijau

Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com

Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU

Nombor jadual 5. Sup Krim Kacang Hijau

Kaedah Penyediaan:

Celupkan kacang dalam air mendidih selama 2 minit. Kemudian membuangnya melalui colander atau tapisan dan celupkannya ke dalam air ais untuk menyejukkannya sepenuhnya. Air longkang. Sekiranya anda mengambil serbuk penuh, potong ke dalam beberapa kepingan. Hantar kacang kepada pengisar dengan susu dan garam. Pukul sehingga berkrim. Hidangkan sebagai panas atau sejuk - ia akan sama-sama enak.

Ahli Gastroenterologi, Hepatologi, Ph.D. Vyalov Sergey Sergeevich vyalov.com

Cara merawat hati

Apakah hati?

Penyakit hati

Makanan diet

© 2012-2018 Semua tentang hati. Maklumat di laman web tidak boleh digunakan untuk diagnosis diri dan rawatan dan tidak boleh menjadi pengganti konsultasi sepenuh masa dengan doktor.

Sup Krim Kacang Hijau

Meja makan mesti termasuk kursus pertama. Sup panas, berkhasiat pasti akan meningkatkan mood untuk sepanjang hari. Resipi sup tebal akan menggembirakan seluruh keluarga dengan rasa dan aroma yang unik. Sup ini mendapat kelembutan ekstra kerana daging ayam. Ia adalah mustahil untuk menahan makanan sedap sedemikian.

Apa yang diperlukan:

• 300 g kacang hijau;
• 400 g kentang;
• akar lobak;
• Encik lada Bulgaria;
• 1pc keju yang diproses;
• sekumpulan sayur-sayuran;
• dada ayam;
• 2 liter air;
• untuk merasakan garam makanan.

Letakkan dada ayam dalam periuk, tuangkan air ke dalamnya. Letakkan bekas di atas dapur. Rebus sehingga daging dimasak sepenuhnya. Ia mengambil masa kira-kira 20 minit. Kupas kentang, potong produk ini ke dalam kepingan sederhana. Letakkan dalam kuali ketika daging sudah siap.

Segera dimasukkan ke dalam kuah mendidih wortel dan lada yang dicincang secara kasar. Tuang garam ke dalam jisun mendidih.

Jangan teragak-agak untuk meletakkan kacang tali. Jika produk dibekukan, maka anda perlu menjaga penguraian awal. Rebus semua bahan bersama selama 10 minit. Potong keju cair ke dalam kiub, masukkan ke dalam periuk selepas masa yang diperlukan telah berlalu. Rebus bersama-sama selama 5 minit lagi.

Masukkan daging ayam dalam cawan yang berasingan. Tangan merobek ke dalam kepingan sederhana. Semua komponen lain mengeluarkan dengan sudu slotted dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan sayur-sayuran cincang kepada jisim ini. Lakukan ini sebaik sahaja daging dikeluarkan dari sup.

Bahan-bahan lembut menjadi pengisar puri. Hantar kentang lecek kembali ke periuk sup mendidih.

Daging ayam diletakkan juga. Rebus bersama-sama selama 5 minit. Kacau campuran tebal semasa mendidih. Sup krim boleh dimakan.

Resipi langkah demi langkah
Kacang Hijau dan Sup Saderi

(makanan cepat)

• jenis hidangan: sup krim,
• masa memasak: sehingga 30 minit
• hidangan kalori: rendah kalori
• kaedah memasak: memasak,
• kesukaran penyediaan: penyediaan mudah
• bersandar: tidak
• belanjawan:

• String beans: 200 g
• Batang saderi: 200 g
• Kentang: 200 g
• Wortel: 1 pc.
• Bawang: 1pc.
• Krim: 200 ml
• Garam, lada: secukup rasa
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng: 1 sudu besar

Sertai komuniti kami!
Di sini anda boleh bersembang, menyiarkan resipi dan gambar anda.

Komen

Tinggalkan komen

resepi carian untuk bahan-bahan di blog yummy:

Sup Krim Kacang

Pilihan 1: Sup kacang - versi klasik

Kacang dibuat dari pinggan, bakso, salad dan sudah tentu kursus pertama. Hidangan sup yang enak, berkhasiat, aromatik dan tebal sesuai untuk makan tengahari dan makan malam. Pada masa yang sama untuk penyediaannya menggunakan produk yang paling berpatutan.

Bahan-bahan

• timbunan kacang kering merah;
• 30 ml minyak bunga matahari;
• dua wortel;
• sayur-sayuran;
• dua batang saderi;
• empat kentang.

Resipi langkah demi langkah

Basuh kacang itu, letakkan di dalam mangkuk, tutup dengan air bersih dan biarkan selama sejam. Kemudian rebus sehingga lembut.

Panaskan wortel, basuh dan potong cip besar.

Potong saderi ke kepingan kecil. Kupas kentang, potong kecil dan rebus dalam sedikit air.

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng saderi dan wortel di dalamnya. Tuangkan dalam beberapa sup kentang dan reneh selama 15 minit.

Letakkan kentang, kacang rebus, saderi dengan lobak merah dan kentang ke dalam kuali. Pukul keseluruhan pengisar atau pengadun. Bawa kepada sup konsisten yang diperlukan dari kacang atau air masak. Letakkan api dan rebus. Hidangkan sup sedia dengan sayur-sayuran.

Kacang boleh rendam semalaman, jadi ia dimasak dengan lebih cepat. Sup dibuang dengan menggunakan mixer atau blender. Apabila berkhidmat dalam pinggan, anda boleh meletakkan sudu krim masam.

Pilihan 2: Sup kacang: resipi cepat dalam gelombang mikro

Sup-puree dengan kacang-kacangan yang sesuai untuk pemakanan, makanan bayi. Mereka boleh mempelbagaikan diet semasa berpuasa. Lobak dan pasta tomato akan menambah warna pada hidangan.

Bahan-bahan

• wortel berair - 400 g;
• wijen hitam - 20 g;
• kacang putih dalam tin - 400 g;
• lada tanah;
• bawang putih - dua ulas;
• garam;
• rempah sayur-sayuran - 10 g;
• pes tomato - 25 g;
• air yang ditapis - 400 g

Resipi langkah demi langkah

Wortel bersih, basuh dan potong cincin besar. Gigi bawang putih yang bersih. Meletakkan sayuran dalam hidangan untuk memasak di dalam ketuhar gelombang mikro. Masukkan rempah sayur.

Isikan semua dengan air yang ditapis. Letakkan hidangan dengan sayur-sayuran selama sepuluh minit dalam gelombang mikro. Hidupkan peranti pada kuasa maksimum.

Kami letakkan kacang tin dalam tangki pengisar, tambah wortel dan bawang putih. Kami mengganggu segala-galanya bersama-sama dengan keadaan tulen. Garam, musim dengan lada, tambah pes tomato, kacau dan sediakan.

Jika anda memasak sup untuk kanak-kanak, jangan letak bawang putih dan wijen di dalamnya. Kacang dalam tin boleh mengambil putih atau merah. Apabila menggunakan kacang dalam tomato, tidak perlu menambah pes tomato.

Pilihan 3: Sup krim kacang krim

Haricot digabungkan sepenuhnya dengan semua sayur-sayuran dan produk lain. Seringkali saderi ditambah kepada sup, yang menjadikan hidangan lebih sihat. Susu atau krim akan menjadikannya rasa lebih lembut.

Bahan-bahan

• 500 gram kacang putih;
• akar saderi;
• satu setengah liter kuih ayam;
• lobak;
• setengah gelas krim berat;
• kepala bawang;
• dua telur;
• 150 g mentega;
• tiga roti putih.

Resipi langkah demi langkah

Basuh kacang dan letakkan dalam periuk. Isi air yang ditapis dan letakkan di atas api. Sebaik sahaja kandungan mula mendidih, longkang air. Kacang Tuang dengan sup sejuk dan sekali lagi meletakkan api.

Lobak peel, saderi dan bawang. Basuh. Masukkan sayur-sayuran dalam periuk dan masak sehingga kacang siap.

Keluarkan sayuran, dan potong kacang dengan sup melalui penapis. Kacau serbuk kacang. Cairkan dengan krim hangat.

Letakkan kuali dengan puree kacang pada api dan panaskannya. Percuma sehingga hangat. Campurkan susu dengan telur, kacau dengan pukul. Sup musim panas dengan campuran susu telur dan mentega. Hidangkan sup dengan crouton panggang.

Untuk memasak kacang-kacangan dengan lebih cepat, ia perlu menyerapnya selama beberapa jam dalam air sejuk. Untuk kepura-puraan anda boleh menambah sebiji lada cabai kecil. Rasa sup akan menjadi lebih cerah jika anda menambah pala ke dalamnya.

Pilihan 4: Green Bean Cream Soup

Puree sup disediakan dari kacang kering, kaleng atau hijau. Hidangan, dimasak dalam sup daging dan dibumbui dengan kepingan telur, mempunyai rasa krim halus.

Bahan-bahan

• satu setengah stack sup daging;
• telur ayam;
• 100 g kacang hijau;
• Tepung gandum 25 g;
• 30 g mentega;
• setengah liter susu.

Resipi langkah demi langkah

Basuh kacang polong, keluarkan pangkal batang dan terbahagi separuh. Potong satu bahagian ke kepingan kecil. Masukkan dalam periuk, tutup dengan air ditapis, garam ringan dan rebus sehingga dimasak.

Vtoru sebahagian daripada kacang berpusing melalui penggiling daging. Masukkan sup dalam aliran nipis ke dalam tepung, sambil kacau secara intensif untuk membentuk campuran homogen tanpa benjolan. Tuangkan kacang cincang dengan sos dan masak selama 20 minit.

Mash kacang rebus dan ketatkan mereka melalui penapis. Pindahkan campuran ke kuali dan rebus. Campurkan susu dengan kuning telur dan goncangkan semuanya dengan garpu atau kocok. Masukkan campuran telur susu dalam aliran nipis ke dalam sup, dengan cepat kacau dengan sudu. Berpakaian dengan mentega dan kacau. Susunkan sup kacang dalam piring, tambahkan rebusan kacang rebus kepada mereka dan berkhidmat dengan crouton.

Susu lebih baik menggunakan buatan sendiri. Masukkan bawang putih ke sup, ia akan menambah rempah dan rasa. Sup boleh dibuat dari kacang hijau beku, dalam kes ini ia dimasak selama kira-kira lima minit. Jangan masak kacang hijau dalam hidangan aluminium, jika tidak, ia akan kehilangan warna.

Pilihan 5: Sup kacang dengan sayur-sayuran dan kacang hijau

Kelimpahan sayuran menjadikan hidangan ini sangat berguna. Sup disiapkan dalam sup sayur-sayuran, yang dengan ketara mengurangkan kandungan kalorinya. Pencinta hidangan yang hangat boleh memasaknya dengan daging.

Bahan-bahan

• 425 g kacang tin;
• garam meja;
• timbunan kacang hijau;
• daun bay;
• ubi kentang;
• 15 ml minyak zaitun;
• kupas saderi - 1 pc.;
• lima susunan sup sayur-sayuran;
• sekumpulan bawang hijau;
• bawang putih - kepingan;
• daun pudina untuk hiasan.

Resipi langkah demi langkah

Kupas bawang, kentang dan ulas bawang putih. Letakkan sayur-sayuran ke dalam kiub kecil.

Dalam periuk besar, panaskan minyak zaitun. Letakkan bawang putih, saderi dan bawang di dalamnya. Masak, kacau selama kira-kira tiga minit. Masukkan kentang dan goreng selama satu minit lagi, kacau sentiasa.

Tuang sup ke dalam kuali. Masukkan kacang dan kacang hijau di dalamnya. Tambahkan daun bay, musim dengan garam dan lada. Bawa kandungan ke dalam mendidih. Twist panas ke minimum, tutup dan masak selama 20 minit sehingga kentang lembut.

Keluarkan daun bay dari sup. Menggunakan pengisar, potong sup sehingga rata. Kemudian gulungkan campuran melalui penapis logam. Tuang sup ke dalam periuk, panas dan sediakan, menghias dengan daun pudina.

Kacang hijau digunakan dalam tin atau segar. Sup adalah tanah bukan sahaja oleh pengisar, tetapi juga dengan pengadun. Pilihan ini boleh disediakan di dapur atau dalam periuk perlahan.

Sup Krim Kacang Hijau

Komposisi:
20 g mentega
2 keping roti
Sup 1 liter sayur-sayuran
2 keping kentang
300 g kacang hijau
1 medium bawang
Lada, garam,

1. Kacang (beku), kentang kupas dan cincang, bawang rebus dalam sup sayur sehingga semua bahan siap (sehingga kentang lembut) hingga garam secukup rasa.

2. Pukul segala-galanya dalam pengisar.

3. Potong roti ke dalam kubus dan goreng dalam kuali dengan mentega

4. Hidangkan sup yang sedikit ditaburi dengan crouton dan lada.