Resipi Diet Hati Ayam

Resipi rendah kalori dengan kalori

Konsep "hidangan rendah kalori" kata...

Berapa banyak kalori dalam ayam

Kerana kenyataan bahawa ramai orang suka ayam...

Diet dan menu sampel 1200 kalori setiap hari seminggu

Menu 1200 kalori tidak membenarkan seminggu...

Pemakanan Dr. Bormental: hanya menurunkan berat badan

Pemakanan popular Dr. Bormental kepada...

Resipi salad pemakanan sayur-sayuran untuk penurunan berat badan

Apabila memasak salad pemakanan...

Menu diet untuk penurunan berat badan selama seminggu untuk diet 1100 kalori setiap hari

Menu diet yang dicadangkan untuk minggu...

1500 kalori diet: menu mingguan

Berat badan tanpa apa-apa sekatan dalam pemakanan...

Diet berkesan selama 2 minggu

Tidak seperti diet jangka pendek, yang...

Resipi daging diet untuk diet protein

Resipi daging diet dibezakan oleh fakta...

Resipi diet untuk sayur-sayuran untuk penurunan berat badan

Makanan diet sayur-sayuran adalah asas...

Diet untuk 1300 kalori sehari: menu sampel selama 12 hari

Pemakanan 1300 kalori setiap hari membolehkan anda mengurangkan...

Resipi hidangan makanan dari zucchini

Squashes adalah antara yang paling biasa...

Hidangan yang paling popular dan lazat dari hati, disediakan mengikut resipi doktor Perancis terkenal Pierre Ducane - bagaimana memasak hati menurut Ducanne - baca dalam artikel ini.

Bolehkah hati pada diet Dukan?

Ya, tetapi dengan pengecualian babi. Semua jenis lean hati (cod, ayam, anak lembu) secara aktif dialu-alukan. Lagipun, ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan unsur surih, yang mempunyai kesan yang baik terhadap prestasi badan.

Ayam Hati Dukan dengan Sos Mustard

Hidangan ini agak mustahil untuk digunakan sebagai utama, tanpa hidangan sampingan. Menyediakan dengan cepat, dan, yang paling penting, ternyata sangat lazat.

Masa memasak: 30 minit.

• hati ayam, 500 g;
• mentol (sederhana), 1 keping;
• garam, lada untuk rasa;
• mustard, 2 sudu besar. l.;
• kefir (bebas lemak), 4 sudu besar. l.;
• kicap

Dalam kuali panas, goreng hati ayam dengan teliti selama lima minit. Berhati-hati memastikan bahawa tiada kawasan basah di hati dan tiada pendarahan. Potong bawang ke dalam cincin dan masukkan ke hati, terus goreng selama 2-3 minit.

Sementara itu, masak sos. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan mustard, kefir dan sos soya. Untuk rasa, tambahkan garam dan lada.

Sediakan sos, musim hati ayam. Tinggalkan segalanya untuk reneh selama kira-kira 10 minit. Jika anda suka, anda boleh menghiasi hidangan dengan daun pasli atau dill. Ducanu hati ayam yang dibakar adalah resipi untuk hidangan yang paling murah dan lazat.

Ducan hati lembu hati Braised

Masa memasak: 4 jam.

• hati ayam (boleh digunakan daging lembu), 200 g;
• bawang, ½ pcs;
• susu, 1 cawan;
• rempah, garam secukup rasa.

Biarkan hati dalam susu selama dua jam. Selepas itu, panaskan kuali dengan baik, tambahkan 1 sudu teh minyak bunga matahari, goreng bawang, dicincang menjadi setengah cincin. Masukkan hati yang direndam dalam kuali bersama dengan susu. Rebus sehingga semua susu telah direbus.

Pati hati Dukan klasik (ayam)

Masa memasak: 2.5 jam.

• hati ayam, 1 kg;
• bawang (kepala besar), 1 pc;
• bawang putih, 3 ulas;
• sayuran (pasli, dill), secukup rasa;
• lada hitam (pea), 5 kacang;

Letakkan hati itu dalam periuk dan tutup dengan air, tetapi dengan cara yang sama, ia tidak "berdiri" di atas produk. Sebagai peraturan, ia mengambil masa 1 hingga 3 gelas cecair. Dari pertama kalinya pate mungkin gagal, tetapi mengingat kesilapan percobaan sebelumnya, anda pasti akan menyesuaikan diri dengan resipi ini.

Hati mesti dipadamkan dengan baik. Pindahkan produk siap kepada pengisar tanpa mengalirkan air. Terdapat tambah lada. Sekiranya anda mahu pate menjadi lebih harum, anda boleh menambah beberapa keping ham. Juga, "sorot" ini akan memberi hidangan tekstur yang lebih stabil dan padat. Masukkan garam dan rempah lain jika dikehendaki. Kocok semuanya sehingga licin.

Letakkan jisim yang disediakan ke dalam bentuk yang mudah dan letakkan di dalam peti sejuk selama 40 minit. Pate hati ayam klasik sudah siap!

Snek dari hati ikan kod Ducan terburu-buru

Pembuka selera yang sangat lazat, yang boleh digunakan sebagai hidangan yang berasingan, dan mencairkan roti.

Masa memasak: 10 minit.

• cod hati (tanpa mentega), 1 boleh;
• telur, 2 keping;
• bawang salad, ½ pcs.

Rebus telur dan mash dengan teliti dengan garpu. Sotong bawang dan gosokkan hati dengan garpu. Masukkan semua bahan dalam hidangan yang mudah dan kacau dengan baik. Berikan konsistensi yang diingini, menambah kepada jisim "jus" dari kaleng cod. Tambah garam, rempah dan herba seperti yang dikehendaki.

Hati di Dyukan di periuk pancang

Masa memasak: 1.5 jam.

• hati lembu, 700 g;
• bawang, ½ pcs;
• minyak sayuran, 1 sudu kecil;
• wortel, 1 pc.;
• air, 330 ml;
• garam, rempah secukup rasa.

Tuangkan lobak di atas parut, bawang dipotong menjadi cincin separuh. Campurkan semua bahan dalam periuk perlahan dan biarkan hingga rebusan selama 1 jam. Populariti resipi ini adalah kerana kos buruh yang rendah dan rasa maksimum.

Ducane Fritters

Masa memasak: 1 jam.

• hati ayam, 500 g;
• telur, 1 pc.;
• bawang, 2 keping;
• dedak, 4 sudu besar. l.;
• minyak zaitun untuk memanggang, garam.

Dari hati, masak pemadat, lulus melalui penggiling daging. Begitu juga, potong bawang. Dalam jisim yang terhasil, tambah bran yang dikenali sebagai tanah dalam pengisar. Musim, garam secukup rasa. Masukkan telur itu, campurkan dengan teliti sehingga konsisten homogen.

Panaskan kuali dan pasir dengan minyak zaitun. Satu sudu meletakkan pemadat pada kadar 1 sudu - 1 patty. Waktu goreng satu patty adalah kira-kira 2-4 minit setiap sisi.

Dyukan roll hati

Masa memasak: 2 jam.

• hati ayam, 300 g;
• fillet ayam, 400 g;
• telur, 1 pc.;
• bawang, 2 keping;
• garam secukup rasa

Pertama anda perlu menyediakan pangkalan. Untuk melakukan ini, potong fillet ayam dalam pengisar dengan bawang. Campurkan massa yang dihasilkan dengan telur, garam dan rempah.

Sekarang isian. Rebus hati dengan bawang. Mengisar produk siap kepada keadaan pes.

Keringkan beg plastik dan letakkan di permukaan rata. Letakkan ayam ayam di lapisan pertama, dan pate hati di atasnya. Dengan pergerakan lembut, mulailah mengangkat filem itu, mengubah jisim ke dalam gulung. Pakej mesti kekal di tangan. Letakkan hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar pada 2000C sehingga coklat keemasan, kira-kira 40 minit.

Dyukan pai hati

Masa memasak: 1.5 jam.

Ramuan untuk ujian:

• telur, 4 keping;
• dadih lembut, 300 g;
• tepung jagung, 3 sudu besar. l.;
• serbuk penaik, ½ tsp;
• garam secukup rasa;

• hati ayam, 500 g;
• bawang, 1 pc.;
• telur rebus, 2 keping;
• garam, lada secukup rasa.

Hati dengan teliti bilas, cincang halus dan goreng dengan bawang. Segala musim dan garam. Telur gabungan bergabung dengan hati, campurkan.

Pisahkan putih dengan kuning. Kocok pertama dengan baik, sehingga puncak stabil dibentuk. Pukul kuning dengan pengadun dengan keju kotej, kanji, serbuk penaik dan rempah. Tambah putih dan pukul lagi. Jisim itu akan subur, lapang.

Tuang separuh doh ke dalam lembaran penaik, letakkan pengisian di atasnya. Teratas dengan sisa adunan. Jika dikehendaki, kek boleh dihiasi dengan bijan. Bakar 25 minit pada 1800С.

Cutlets hati

Masa memasak: 1.5 jam.

• bawang, 1 pc.;
• hati ayam, 600 g;
• telur, 1 pc.;
• garam, lada secukup rasa.

Sekiranya dikehendaki, potong bawang, anda boleh memotong besar, anda boleh mengisar dalam pengisar. Bawang menggabungkan dengan hati. Yang terakhir perlu mengisar terlebih dahulu dalam pengisar daging. Masukkan telur, musim dan campuran. Letakkan daging cincang pada kuali panas dengan sudu dan goreng dari kedua belah pihak sehingga dimasak.

Seperti produk ayam yang murah dan berguna, seperti hati ayam, telah lama dimasukkan dalam diet rakyat kita. Setiap suri rumah harus mempunyai beberapa resipi lazat dari produk ini supaya keluarganya dapat mendapatkan unsur-unsur surih yang diperlukan dari bahagian ayam yang murah pada hari biasa dan hari cuti.

Hati ayam adalah produk diet belanjawan, berdasarkan hidangan lazat dan sihat yang dicipta untuk seluruh keluarga.

Hati di bawah krim masam

Salad ayam dengan krim masam akan sesuai dengan mana-mana hidangan sampingan, yang semua orang akan suka.

• 600 g ayam atau hati ayam;
• 2 mentol sederhana atau 1 besar;
• minyak bunga matahari untuk memanggang;
• 100 g krim;
• sayuran, garam dan rempah - dengan keutamaan.

Masa memasak: 20 minit.

Kalori: 344 kcal setiap 100 g makanan.

1. Basuh giblet dan buangkan colander ke kaca semua air;
2. Potong hati menjadi kepingan kecil;
3. Kupas bawang kupas dan potong ke dalam kiub;
4. Tambah minyak bunga matahari dan bawang ke kuali yang dipanaskan dengan baik;
5. Goreng bawang selama lima minit sehingga coklat keemasan;
6. Tambah produk sampingan ke kuali dan aduk sekali-sekala selama empat minit;
7. Taburkan dengan rempah, tambah krim masam, masak sehingga mendidih, dan reneh pada api kecil selama 3 minit.

Hidangan ayam dan ayam yang sihat dan sihat sedia untuk digunakan. Tambahnya ke hidangan sampingan kegemaran anda dan nikmati rasa halus dan aroma.

Resipi untuk keseronokan keju cottage dengan epal adalah dalam penerbitan kami di laman web ini.

Kosongkan resipi cendawan porcini untuk musim sejuk adalah dalam artikel ini.

Di sini anda boleh mencari resipi untuk memasak hati ayam dalam periuk perlahan.

Pate hati ayam

Pate untuk ramai telah lama menjadi makanan ringan kegemaran dengan rasa halus dan tidak mengganggu. Bagaimana untuk memasak pate oleh ayam dengan cepat menggunakan pengisar?

• 300 g hati;
• 100 g penyebaran krim kaya;
• 1 bawang;
• cengkih bawang putih;
• garam dan rempah mengikut keinginan citarasa.

Masa memasak: 40 minit.

Kalori: 325 kcal setiap 100 g makanan.

1. Potong hati yang dibasuh dan kering menjadi kepingan kecil, semakin kecil mereka, masa yang lebih sedikit akan dibelanjakan untuk rawatan haba;
2. Goreng dalam mentega selama enam minit;
3. Secara berasingan, goreng bawang dan bawang putih yang dicincang halus sehingga coklat keemasan;
4. Campurkan bersama dengan hati yang telah selesai;
5. Tambah rempah kepada pilihan keluarga;
6. Lulus pengisar sehingga jisim homogen;
7. Tambah sekeping penyebaran krim dan hidupkan pengisar selama 20 saat;
8. Pindahkan pes yang dihasilkan ke bentuk yang diingini dan biarkan ia membekukan;
9. Simpan hidangan sejuk di dalam peti sejuk.

Pai ayam ayam akan menjadi makanan ringan yang sangat diperlukan atau tambahan tambahan kepada hidangan utama.

Stew Hati dan Hati

Bagi mereka yang suka hati dengan pilihan memasak yang berbeza - cara lain untuk mempelbagaikan diet keluarga dengan produk yang berguna ini.

• 800 g hati ayam;
• 200 g hati;
• 2 bawang besar;
• 1 lobak merah;
• 2 sudu besar. l tepung gandum;
• sekumpulan sayuran hijau;
• 200 g krim;
• garam mengikut keutamaan;
• 1 daun bay;
• minyak sayuran;
• 10 lada hitam.

Masa memasak: 30 minit.

Kalori: 265 kcal setiap 100 g makanan.

1. Potong wortel menjadi jerami nipis;
2. Bawang dipotong menjadi kiub;
3. Bawang dan wortel goreng dalam kuali besar dalam minyak sayur hingga coklat keemasan;
4. Hati hati dan hati benar-benar dibasuh dan kering, dicincang;
5. Seterusnya, masukkan bahan ke kuali;
6. Goreng, kacau selama beberapa minit;
7. Garam, masukkan lada dan krim;
8. Tanggalkan 15 minit, laraskan ketebalan tepung dengan tepung, nipis ternyata lebih banyak tepung yang kami tambah. Jumlah tepung maksimum yang dibenarkan - 2 sudu besar. l.;
9. Dalam jisim panas tambah Dill dicincang halus dan keluarkan dari haba.

Hidangan ini baik dalam kombinasi dengan nasi, pasta atau kentang tumbuk.

Hidangan pemakanan dengan hati ayam

Bagi mereka yang mengikut diet mereka dan ingin mendapat manfaat makanan, anda perlu memberi perhatian kepada resipi diet untuk produk yang berguna seperti hati ayam.

Salad dengan sayur-sayuran dan timun

Salad, di mana produk daging digabungkan dengan sayur-sayuran, boleh dihidangkan sebagai hidangan sarapan lengkap, atau sebagai tambahan kepada hidangan sampingan.

• 500 g hati ayam;
• 1 timun segar yang besar;
• 1 Ratunda lada atau apa-apa jenis manis lain;
• salad belukar;
• satu kumpulan dill dan pasli;
• 1 sudu besar. l jus lemon;
• minyak zaitun;
• lada dan garam mengikut kehendak keluarga;
• mustard gandum.

Masa memasak: 30 minit.

Kalori: 330 kcal setiap 100 g makanan.

1. Goreng hati ayam pada jumlah minimum yang diperlukan minyak dan rebus ringan di bawah tudung ditutup;
2. Letakkan hati dalam mangkuk yang dalam dan biarkan ia sejuk;
3. Lada Bulgaria dan lombong timun dan dipotong menjadi kiub;
4. Hati sejuk dipotong menjadi kepingan kecil;
5. Memotong sayur-sayuran;
6. Semua campuran dan isi dengan jus dari separuh lemon, mustard, garam dan lada.

Malah menuntut tetamu akan menyukai rasa sedikit masam hidangan ini. Salad ini mempunyai banyak serat, vitamin dan nutrien lain, jadi ia juga sesuai untuk mereka yang mengikut angka tersebut.

Salad cahaya dari hati ayam

Salad lazat dan sihat untuk makanan ringan atau sebagai tambahan kepada hidangan utama.

• 200 g hati ayam;
• 200 g kacang hijau dalam tin;
• Telur ayam 1;
• 2 sudu besar. l 2% yogurt tidak manis, tiada perasa;
• garam dan lada atas permintaan;
• 30 g daun salad;
• 100 g bawang jeruk.

Waktu memasak: kurang dari 30 minit.

Kalori: 95.1 kcal setiap 100 g makanan.

1. Hati tuangkan air mendidih dan rebus selama 10 minit;
2. Masak telur ayam yang masak;
3. Bilas daun salad dengan teliti di bawah air yang mengalir dan kering;
4. Gosokkan daun dengan tangan anda dan buang dalam pinggan yang dalam;
5. Rebus dan disejukkan ke dalam potongan kecil;
6. Keluarkan telur itu, mengupasnya dari cangkerang dan potong ke dalam kiub;
7. Semua bahan, termasuk produk jeruk dan kacang, campuran;
8. Tambah rempah seperti yang dikehendaki dan yogurt;
9. Hiaskan jika dikehendaki.

Tips Memasak Hati Ayam

Hati ayam - ini adalah produk, yang hampir mustahil untuk merosakkan. Ia tidak memerlukan rawatan haba jangka panjang, walaupun, tanpa mengetahui beberapa rahsia, adalah mungkin untuk mengalami kegagalan dan tidak mendapat hasil yang sangat baik. Petua:

1. Jika anda ingin mendapatkan hidangan yang lazat dan berair, kemudian beli hati ayam, pilih sejuk dan beku;
2. Untuk mengelakkan hati daripada menjadi kaku, selepas rupa kerak kemerah-merahan, ia mesti ditutup dengan tudung dan "dipanggang";
3. Selepas membilas, jangan tergesa-gesa untuk meletakkan produk sampingan pada kuali yang panas, biarkan ia kering dan longkang, dan jika masa yang ketat, keluarkan kelembapan yang berlebihan menggunakan tuala kertas;
4. Di kedai, beri perhatian kepada warna hati yang akan anda beli, jika produk itu tidak dibekukan, maka terdapat bintik-bintik cahaya di atasnya, dan daging segar harus mempunyai warna yang terang, tepu;
5. Ia tidak perlu untuk membuang seluruh hati ke dalam periuk sekaligus, kerana ini akan menyejukkan permukaan merah-panas, dan anda tidak akan dapat mencapai kerak yang diinginkan, hidangan itu akan dibakar dalam jusnya sendiri;
6. Garam produk sampingan pada peringkat terakhir penyediaannya, jika tidak, ia akan menjadi sukar;
7. Semak tahap kesediaan dengan menekan, ia harus membengkokkan sedikit di bawah sudu di dalam, tetapi tidak sebaik seperti yang berlaku apabila anda menekan bahagian mentah.

Hidangan dari giblet ayam telah lama disayangi oleh tuan rumah kami kerana alasan yang sangat berat:

1. Mereka mengandungi banyak unsur jejas yang bermanfaat untuk badan;
2. Masa penyediaan mereka tidak lebih dari setengah jam;
3. Hati hati yang baik;
4. Hidangan sedemikian boleh dimakan walaupun kepada orang yang sedang menjalani diet.

Satu lagi resipi mudah untuk hidangan hati ayam adalah dalam video seterusnya.

Hati ayam adalah produk yang berguna dan pemakanan yang diiktiraf dan disayangi di banyak negara di seluruh dunia. Ramai, cukup aneh, pertimbangkan produk ini lebih rendah dalam sifat penyembuhan berbanding dengan daging. Walau bagaimanapun, ini salah tanggapan. Hidangan dari hati mempunyai sifat penyembuhan yang unik yang telah diketahui sejak zaman dahulu.

Apakah faedah hati ayam?

Pada masa itu, makanan diet hati ayam ditetapkan oleh lelaki perubatan kepada orang-orang yang mengalami masalah penglihatan. Dan itu bukan kebetulan, kerana ia mengandungi pelbagai nutrien:
• Vitamin B membantu membangunkan sistem peredaran darah dan menguatkan sistem imun;
• Vitamin C membantu melawan virus;
• Vitamin A melawan masalah kulit dan memperbaiki penglihatan.
• Fosforus, magnesium dan besi yang terkandung di dalam produk ini menyesuaikan tahap hemoglobin dalam darah dan menyediakan badan dengan norma harian unsur-unsur ini;
• Asid folik berguna untuk ibu-ibu masa depan dan anak-anak mereka;
• Yodium dan selenium bertanggungjawab terhadap fungsi kelenjar tiroid.

Walau bagaimanapun, seseorang tidak boleh melupakan kontra-kontra. Orang yang mempunyai kolesterol tinggi dan pencinta hati ayam tua harus tegas menghadkan penyediaan hidangan dengan produk ini. Orang yang menderita gastritis, penyakit ulser peptik atau kegagalan buah pinggang harus berhenti memakan daging ayam.

Oleh kerana hati ayam diiktiraf sebagai produk pemakanan, persoalan yang sah timbul: "Adakah hati ayam boleh mengurangkan berat badan?" Jawapannya pasti positif. Pertama, dalam 100 g produk ini terdapat hanya 138 kilokalori, dan jika minyak zaitun digunakan dalam penyediaan hidangan, kandungan kalori dapat dikurangkan lagi. Kedua, hati ayam akan menyediakan tubuh yang melangsingkan badan dengan komposisi multivitamin, tidak lebih buruk daripada yang dijual di farmasi.

Hidangan pemakanan dari hati ayam. Resipi diet hati

Ciri khas dari semua hidangan dari hati ayam adalah kelajuan dan kemudahan penyediaan. Hidangan pemakanan yang paling popular adalah salad hati dalam pelbagai variasi dengan tomato ceri, labu, wortel dan daun Iceberg. Ia semua bergantung kepada imaginasi pilihan masakan dan rasa.

Salad Hati Labu dan Ayam Panas

Ia akan mengambil masa:
Hati Ayam - 500 g
Labu - sekeping kecil (0.2 kg)
Bayam - kira-kira 50 -70 g
Bawang putih - sebiji cengkih
Sprig rosemary

Sos:
Balsamic sauce saus tebal -5 ml
Madu - 5 ml
Minyak sayur 15-10 ml
Sosam - 2 tsp
Untuk rasa garam, lada
Biji labu

Memasak
Basuh hati, lap, goreng dalam minyak, jangan lupa dengan garam dan lada ringan. Kemudian letakkan di atas pinggan. Potong labu menjadi kiub kecil, goreng dalam minyak, tambahkan sebatang rosemary (anda boleh menggantikannya dengan thyme). Masak selama 10 minit sehingga labu lembut dan tambahkan ulas bawang putih halus pada akhir memasak, garam dan lada. Masak sos di kuali di mana hati digoreng. Untuk melakukan ini, campurkan krim balsamic, kicap, madu, garam, lada. Kemudian bawa semuanya ke mendidih dan biarkan sejuk. Masukkan bayam yang dibasuh dan kering di atas pinggan, labu dan hati di atasnya, tuangkan sos dan hiaskan dengan biji bunga matahari. Segera berkhidmat.

Resipi Diet Hati Ayam

Burung gut dimakan bukan sahaja kerana mereka lebih murah daripada daging, tetapi juga untuk tujuan penyembuhan tubuh dan juga untuk kehilangan berat badan.

Ayam - produk itu sendiri sudah kalori rendah, jika disiapkan dengan betul, dan juga hati ayam, resipi diet yang akan anda dapati di bawah, adalah satu rahmat bagi menu dengan pemakanan yang betul. Faktanya ialah produk sampingan itu sangat kaya dengan nutrien, mudah dicerna oleh sistem pencernaan manusia... dan tentu saja ia murah!

Ciri-ciri resipi makanan dan hidangan dari hati ayam

Resipi diet untuk memasak hati ayam mestilah termasuk bahan-bahan yang sihat dan tidak kalori tinggi, seperti sayur-sayuran segar, sayur-sayuran rendah kalori dan pakaian semula jadi yang rendah lemak untuk rasa.

Dalam resipi tersebut, anda tidak boleh meletakkan mayonis, banyak rempah dan perisa pedas, kerana semua manfaat hidangan akan segera hilang.

Juga dalam hati ayam pemakanan tidak pernah goreng, jika anda memerlukan hidangan rendah lemak. Oleh itu, selalunya produk sampingan dipanggang dalam ketuhar atau dalam periuk perlahan, direbus atau direbus.

Resipi dengan gambar yang "Cook anda" menawarkan pembaca di bawahnya - ini adalah pilihan yang sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam, kerana kandungan kalori seperti merawat sedemikian adalah minimum. Pada masa yang sama, mudah dan cepat memasaknya - hanya apa yang diperlukan untuk tukang masak yang moden dan sibuk.

Sudah tentu, jika anda mahu, anda boleh mengubah resipi langkah-demi-langkah mengikut budi bicara anda dan mengeluarkan atau menambah bahan-bahan lain - ini adalah rasa. Tetapi, yang paling penting, jangan keterlaluan dengan garam dan rempah-rempah!

Hati ayam dalam ketuhar, resepi diet

Pilihan ini sesuai untuk hidangan penuh, kerana di sini kita akan membakar hati hati dengan sayur-sayuran segar.

Bahan-bahan

• Ayam hati - 500 g;
• Bawang - 2 kepala;
• Lada merah Bulgaria - 1 pc;
• Lobak - 2 sayur-sayuran akar;
• Krim masam nonfat - satu pertiga daripada gelas;
• Lada hitam tanah - secukup rasa;
• Garam - secukup rasa;
• Parsley atau Dill - 1 tandan.

Bagaimana untuk membuat hati ayam diet dengan tangan anda sendiri

• Pertama, mari kita bersihkan hati kita dari ketulan darah yang dibakar dan bilaskan dengan teliti dalam air sejuk supaya produk tidak merasakan pahit.
• Jika anda takut bahawa kepahitan itu masih boleh kekal, ia tidak menyakitkan untuk meletakkan hati dalam mangkuk dengan air sejuk sebelum memasak dan merendam selama setengah jam. Selepas ini, burung mencuci hati dan memasak lebih jauh.
• Kami mengeringkan hati dengan bersih dan dibasuh dengan air sejuk menggunakan tuala kertas atau tuala guna.
• Letakkan kuali dengan bahagian bawah tebal di atas periuk, panaskannya dan cepat goreng hati dari semua pihak ke atas api sederhana, kacau dengan spatula.
• Dalam resipi biasa, dalam kes ini, tambahkan minyak sayur-sayuran, tetapi untuk pilihan diet ini sudah berlebihan, dan kami menggali produk sampingan beberapa minit sahaja. Kami mengambil sedikit hati rangup dari kuali dan sedikit tambah garam.
• Kepala bawang dibersihkan dari sekam emas, kemudian potong dengan pisau tajam ke cincin tengah. Bagaimana untuk melakukan ini dengan mudah dan cepat memberitahu chef kami.

• Basuh wortel, bersihkan akarnya dan cincang juga ke dalam cincin.
• Lada manis, bilas dan keringkan buahnya, potong "topi" dari sayuran, kemudian pecahkan dan keluarkan teras dengan benih dan urat putih. Potong lada ke dalam jerami besar.
• Campurkan semua sayuran yang dicincang dalam mangkuk, kemudian garam dan lada. Tuangkan krim masam dengan peratusan rendah lemak, sekali lagi perlahan-lahan menguli bahan-bahan.
• Dalam hidangan baking refraktori, tolak hati ayam terlebih dahulu, kemudian tutupnya dengan sayur-sayuran segar kami di atas.
• Tutup acuan dengan foil dan panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Sembunyikan hidangan di dalam oven dan tandakan 45 minit.

Pada akhirnya, apabila hidangan pemakanan sudah siap, keluarkan kertas foil dan taburkan rempah-rempah segar yang dicuci dan dicincang halus.

Hidangan ayam pemakanan dalam periuk perlahan, resipi mudah

Bahan-bahan

• Hati ayam - 1 kg + -
• Bawang - 1-2 kepala + -
• Susu lembu - 0.5 l + -
• Lada hitam tanah - secubit atau secukupnya + -
• Garam - 1/4 sudu besar. atau untuk rasa + -
• Tepung gandum - 1 sudu besar. + -
• Nut kacang tanah - 1/3 sudu teh. + -

Bagaimana untuk membuat di rumah hati ayam yang lazat dalam periuk perlahan

• Kami membasuh hati dan meletakkannya dalam mangkuk dengan air sejuk, di mana kami memegangnya selama kira-kira satu minit atau 15 minit. Ini akan membantu membuat produk sampingan yang kurang pahit dan menghilangkan rasa yang tidak menyenangkan.
• Selepas itu, kami membasuh birdies hati sekali lagi, dengan teliti mencuci semua darah kering, dan kemudian keringkan produk sampingan dengan tuala kertas.
• Tuangkan hati ayam lembut dengan pisau tajam, memotongnya ke bar sederhana.
• Bawang kita menyingkirkan lapisan atas kulit, dipotong menjadi dua bahagian dan selepas itu dipotong menjadi setengah rusuk.
• Kami membuka mangkuk pembantu dapur kami periuk perlahan, taruh dengan minyak sayur sedikit, dan kemudian pasang program Baking.
• Kami menghantar bawang cincang kami ke dalam mangkuk. Tutup penutup multicooker dan masak sayuran dalam mod ini selama kira-kira sepuluh minit.
• Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, buka pelbagai periuk, jatuhkan hati kami di dalamnya, kacau dan tutup lagi.

Sementara itu, kami akan membuat sos yang lazat dan tidak berminyak untuk hati kami.

1. Tumis tepung gandum dalam kuali sehingga coklat keemasan muncul, kacau sentiasa dengan spatula. Selepas mencurah susu lembu dalam aliran nipis, masih bercampur dengan spatula.
2. Apabila anda mendapat jisim homogen, perasa dengan pala dan masak sehingga penebalan, sentiasa mengaduk sos.
3. Apabila diperuntukkan tiga puluh minit tamat tempoh dan periuk perlahan memberikan isyarat, buka tudung, isi hati dengan sos putih, garam untuk rasa dan lada anda sedikit.
4. Kami menutup penutup dan memasak hati pemakanan ayam dalam mod rebus selama setengah jam lagi.

Hidangan sedemikian rupa kelihatan menarik dan juga elegan, dan juga mengandungi banyak bahan penting untuk kesihatan - vitamin B, besi dan vitamin A, serta unsur-unsur lain. Itulah sebabnya hati multicooker bukan sahaja pilihan pemakanan, tetapi juga sangat berguna.

Liver ayam pemakanan dalam periuk perlahan untuk kanak-kanak

Ia tidak selalu mudah untuk menawarkan baby baby - banyak kanak-kanak terus terang tidak menyukai mereka. Tetapi resipi ini pasti akan menyenangkan kanak-kanak itu, kerana rasa hati yang luar biasa.

Bahan-bahan

• Hati ayam - 1 kg;
• Lobak - 2 sayur-sayuran akar;
• Lada hitam tanah - secukup rasa;
• Garam - secukup rasa;
• Mentol bawang - 1 kepala besar.

Cara membuat produk ayam yang lazat dalam periuk perlahan untuk menu kanak-kanak

1. Bawang dibersihkan dari sekamnya, dipotong menjadi dua bahagian dan kemudiannya hancur halus.
2. Wortel dibasuh, dibersihkan, kemudian gosok sayur oren yang diparut dengan bahagian besar.
3. Kami meletakkan program "Quenching" di periuk tembikar dan pilih setengah jam, menghantar bawang dan wortel ke dalam mangkuk dan masak selama kira-kira sepuluh minit di bawah tudung ditutup.
4. Sementara itu, mari kita lakukan hati ayam. Kami membasuhnya dalam air sejuk dengan teliti, dan kemudian dipotong kasar.
5. Turunkan hati burung ke dalam mangkuk berbilang periuk, ke dalam penggorengan yang telah diperas. Tutup penutup dan reneh masa yang tinggal.
6. Kemudian campurkan hidangan itu, tutup tudung dan reneh hingga siap - 20-25 minit lagi.

Itu sahaja. Anda boleh merawat bayi anda dengan hidangan yang lazat dengan menawarkan hidangan sampingannya - kentang, nasi atau makaroni.

Resipi diet hati ayam yang sekarang anda tahu adalah tambahan hebat kepada menu harian seluruh keluarga.

Langgan portal "Cook Anda"

Untuk bahan baru (jawatan, artikel, infoproduct percuma) tentukan nama dan e-mel anda

Hati ayam dalam ketuhar

Memasak hati yang berair dalam ketuhar adalah lebih mudah daripada memasaknya dalam kuali. Ini saya belajar selepas pertempuran masakan dengan teman wanitanya. Semalam, anak saya dan saya datang untuk melawatnya, dan dia memasak hati ayam, tetapi tidak dalam kuali, tetapi di dalam ketuhar. Saya memutuskan bahawa hidangan sedemikian tidak boleh menjadi lazat, dan kawan saya mencadangkan pertempuran. Anak-anak kita adalah hakim, dan orang yang kalah telah disampaikan dengan hadiah - resipi baru.

Secara umum, saya ingin mengaku kepada anda bahawa semalam saya kalah kepada teman wanita saya. Hati ayamnya ternyata lebih enak daripada yang saya masak dalam kuali. Ia tidak memalukan untuk kehilangan, jika pecundang mendapat hadiah sebagai resipi lazat untuk hati yang lembut dan lembut. Rasa ingin tahu adalah perkara yang sangat berguna dalam memasak.

Hari ini saya mengulangi bengkel memasak teman lelakinya di oven dan saya bersedia untuk berkongsi resepi dengan anda. Saya fikir anda harus suka hidangan ini juga.

Untuk memasak hati ayam dalam oven, produk berikut diperlukan:

• Hantar senarai:

Untuk mendapatkan artikel terbaik, langganlah halaman Alimero di Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook dan Pinterest!

Hati ayam yang dibakar di dalam ketuhar

Hati ayam yang dibakar di dalam ketuhar

Hati ayam, yang dibakar dalam ketuhar, sangat lazat dan lazat. Menyediakan hati sedemikian lebih mudah dari sebelumnya, dan hasilnya sangat baik! Hati boleh dihidangkan dengan kentang, bijirin atau pasta untuk makan tengahari atau makan malam. Cuba pastikan, sangat lazat!

Bahan-bahan

Tahap memasak

Basuh daging ayam, letakkan dalam bentuk tahan panas yang kecil. Tambah garam, hop-suneli dan minyak sayuran.

Tambah bawang cincang dan bawang putih yang dicincang ke hati dan juga tambah lada tanah merah dan kacau.

Pekat tomato cairkan dengan air masak.

Tuangkan hati tomato.

Panaskan ketuhar hingga 190 derajat dan bakar hati ayam selama 40-45 minit.

Sedia sangat lembut, dengan rasa kaya hati ayam, dibakar di dalam oven, berkhidmat panas dengan hidangan sampingan.

Hati di dalam ketuhar

Suri rumah moden mempunyai banyak pilihan produk, resipi dan kaedah memasak. Lagipun, setiap tukang masak mahu memasak untuk rumah tangga bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan yang sihat. Secara tradisinya, hati digoreng dalam kuali, tetapi dalam koleksi ini adalah resipi mengikut proses utama yang berlaku dalam oven.

Hati ayam dalam ketuhar - langkah demi langkah resipi gambar

Hati mengandungi sejumlah besar nutrien penting. Selagi anda makan hati ayam secara sederhana dan meminimumkan penggunaan makanan kurang berkhasiat yang lain dengan kandungan kolesterol yang tinggi, makanan berikut boleh menjadi tambahan yang munasabah untuk diet yang sihat.

Bahan-bahan

• Hati Ayam: 600 g
• Tomato: 2 pcs.
• Bow: 1 kepala
• Wortel: 1 pc.
• Krim masam: 200 g
• Keju keras: 150 g
• Bawang putih: 4 gigi
• Garam: secukup rasa
• Minyak sayur: untuk menggoreng

Arahan memasak

Basuh dan potong hati ke dalam bahagian. Kami membersihkan bawang, bawang putih, wortel, sebelum dibasuh.

Seterusnya, potong bawang ke dalam kiub. Bawang putih melangkau melalui akhbar atau yang dibuat dalam resipi ini hanya dicincang halus.

Keluarkan wortel dengan parut. Dalam kuali, tuangkan minyak. Tambah bawang. Goreng selama sebentar. Kemudian masukkan wortel. Fry dua minit lagi. Kemudian tambahkan hati. Berdiri sepuluh minit.

Pada masa ini, kupas tomato dan potongnya menjadi kiub. Kami menggosok keju dengan bantuan parut besar.

Selepas masa itu hati dipindahkan ke pinggan mangkuk. Masukkan garam, lada, bawang putih. Selepas itu, letakkan tomato di atas hati, sebarkannya dengan krim masam dalam bentuk bersih dan taburkan dengan keju.

Tutup bentuk dengan foil. Kami letakkan dalam oven sudah dipanaskan hingga 170 darjah selama lima belas minit.

Hati hati di dalam ketuhar adalah lazat dan sihat

Daripada semua jenis hati, hati lembu adalah yang paling tidak diingini oleh banyak orang. Ini kerana apabila menggoreng ternyata agak kering, tetapi jika anda menggunakan ketuhar, hasilnya akan memuaskan kedua-dua pelayan wanita dan rumah tangga.

Produk:

• Hati daging lembu - 400 gr.
• Bawang - 2-3 buah.
• Krim masam (kandungan lemak 20%) - 150 gr.
• Minyak sayuran
• Breadcrumbs - 40 gr.
• Garam - 0.5 tsp.
• Perisa dan rempah ratus.

Algoritma tindakan:

1. Tuang daging lembu dari filem, bilas. Potong ke dalam bar yang kemas. Tambah garam dan lada.
2. Bawang untuk membersihkan, dipotong menjadi lingkaran yang indah, dibahagikan kepada cincin.
3. Panaskan pan di atas dapur. Tuangkan beberapa minyak sayuran. Hantarkan hati ke kuali. Goreng ringan.
4. Dalam kuali lain, goreng bawang dalam minyak sayuran juga. Langit keemasan mengatakan bahawa pemanggangan boleh dihentikan.
5. Dalam bawang menambah krim masam, campurkan.
6. Untuk menapis minyak tahan api dengan minyak (sayuran atau krim). Taburkan bentuk dengan serbuk roti.
7. Sebarkan hati yang sedikit goreng. Top krim masam dengan bawang. Masukkan ketuhar.

Dalam ketuhar, hati daging lembu akan mencapai keadaan yang diingini. Simpan keranjang selera di atas, dan di dalamnya akan lembut dan lembut. Rebus kentang dan timun masin kepada hidangan seperti - hiasan yang terbaik!

Resipi untuk daging babi yang dimasak dalam ketuhar

Hati hati babi, kata doktor, adalah yang paling bermanfaat untuk manusia. Ia mengandungi kebanyakan vitamin dan unsur-unsur bermanfaat. Malah produk yang lebih berguna apabila memasak dalam ketuhar.

Produk:

• Hati babi - 600 gr.
• Kentang - 4-6 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 4-5 gigi.
• Garam dan lada.

Algoritma tindakan:

1. Ibu rumah tangga dinasihatkan untuk merendam hati selama setengah jam sebelum memasak, jadi ia akan menjadi lebih lembut. Keluarkan filem. Bilas lagi.
2. Potong potongan besar. Keluarkan dengan tuala kertas dari kelembapan berlebihan. Tambah garam, lada.
3. Basuh kentang, kupas dan bilas lagi. Potong ke dalam bar yang kemas. Juga tambah sedikit garam, lada (ia boleh digantikan dengan rempah).
4. Bawang dibersihkan, dibasuh dari pasir. Potong cincin yang indah.
5. Letakkan hati, tongkat kentang, cincin bawang, kucai bawang putih yang dikupas dan dicuci menjadi bekas yang tahan api.
6. 40 minit rendam dalam ketuhar, untuk memantau proses itu, mungkin mengambil masa yang kurang atau lebih.
7. Di dalam memasak terakhir, anda boleh merapikan hati dengan kentang dengan krim masam dan taburkan dengan keju parut.

Kerang yang rosak kelihatan selera dan menyembunyikan rasa yang tidak dapat ditandingi. Sedikit sayur-sayuran segar, cincang halus, akan menjadikan hidangan menjadi makanan istimewa yang indah!

Resipi hati dalam ketuhar dengan kentang

Di dalam oven, anda boleh membakar kentang bukan sahaja dengan hati babi, tetapi juga ayam. Hidangan ini akan menjadi makanan, dan kaedah memasak itu sendiri akan menjadi lebih berguna.

Produk:

• Hati ayam - 0.5 kg.
• Kentang - 0.5 kg.
• Bawang - 1 pc. (kepala kecil).
• Minyak sayuran
• Garam, perisa.

Algoritma tindakan:

1. Sediakan sayur-sayuran dan hati. Dengan kentang untuk mengeluarkan kulit, bilas. Potong bulatan. Kulit bawang. Bilas. Potong cincin. Keluarkan filem dari hati, bilas, tidak boleh dipotong.
2. Minyak bekas api. Lay lapisan: kentang, bawang, hati. Taburkan dengan garam dan lada.
3. Hancurkan lembaran foil ke saiz hidangan pembakar. Tutup dengan hati foil dengan kentang. Hantar ke ketuhar yang dipanaskan.

Nyonya rumah mempunyai 40 minit sementara hati sedang bersiap-siap, di mana waktu itu anda boleh membuat salad dari sayuran segar, tetapkan meja dengan indah. Lagipun, di hadapan keluarga menanti jamuan makan malam dan hidangan lazat yang baru.

Bagaimana memasak hati di dalam ketuhar dengan beras

Kentang - "pasangan" tradisional hati dalam hidangan, tempat kedua - dalam beras. Biasanya nasi rebus dihidangkan dengan hati goreng, tetapi salah satu daripada resipi menawarkan untuk memasaknya bersama-sama, dan pada peringkat terakhir anda memerlukan ketuhar.

Produk:

• Hati ayam - 400 gr.
• Beras - 1.5 Seni.
• Bawang - 1 pc. (saiz sederhana).
• Wortel - 1 pc. (juga bersaiz sederhana).
• Air yang disaring - 3 sudu besar.
• Bawang putih - 3-4 ulas.
• Minyak sayuran
• Lada, garam, sayuran kegemaran.

Algoritma tindakan:

1. Ayam hati mengupas filem, keluarkan saluran hempedu, agar tidak terbakar.
2. Kacau peel, bilas. Potong bawang dalam bentuk kiub, parut lobak merah, potong bawang putih itu.
3. Basuh beras di bawah air yang mengalir.
4. Proses memasak bermula di atas dapur. Kuali yang mendalam diperlukan. Pertama anda perlu rebus lobak dengan bawang dalam minyak sayuran.
5. Apabila mereka hampir siap, tambah beras, garam, lada, tambah bawang putih. Teruskan stewing, di mana masa beras akan memperoleh warna yang indah.
6. Rebus hati (masa - 5 minit), dipotong menjadi kiub.
7. Panaskan ketuhar. Dalam hidangan yang dalam mendalam, tuangkan sedikit minyak.
8. Letakkan separuh beras dengan sayuran. Di tengah - hati rebus. Di atas sisa nasi dengan sayur-sayuran. Selaraskan lapisan atas. Tuang air.
9. Tutup dengan sekeping foil, yang akan menyelamatkan hidangan dari pembakaran. Biarkan berdiri di dalam ketuhar selama 40 minit.

Nasi tepu dengan sayur-sayuran dan jus hati, tetapi ia akan menjadi rapuh. Anda boleh berkhidmat di atas meja dalam mangkuk yang sama atau beralih ke hidangan yang indah. Dan tambah sedikit segar, sayur-sayuran cincang.

Resipi hati dengan krim masam dalam ketuhar

Hati sering menjadi sangat kering semasa proses memasak, tetapi keadaannya diselamatkan oleh krim masam. Jika anda menambahkannya semasa kebakaran pada api terbuka atau dalam proses penaik, produk yang berguna akan mengekalkan kelembutan yang lembut. Resipi ini menggunakan hati ayam, tetapi daging babi atau daging lembu baik.

Produk:

• Hati ayam - 700 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Wortel - 1 pc. (saiz besar).
• Krim masam - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran.
• Garam, gula, jika dikehendaki - lada tanah.

Algoritma tindakan:

1. Potong saluran empedu dan filem dari hati ayam. Bilas, potong separuh.
2. Kacau kulit, hantar di bawah aliran air. Potong bawang ke dalam cincin, anda boleh - separuh cincin, wortel ke iris nipis.
3. Sayur-sayuran ditanam dalam minyak sedikit, hampir kesediaan.
4. Kacau di hati, tambah garam, gula dan taburkan dengan serbuk cili. Kacau sekali lagi.
5. Masukkan dalam bentuk di mana hidangan akan dibakar. Tuangkan krim masam. Hantar ke ketuhar.

Krim masam di atas membentuk kerak kemerah-merahan, tetapi di dalam hidangan akan tetap lembut. Hijau akan menambah kesegaran dan kecerahan!

Cara memasak hati dengan bawang di dalam ketuhar

Hati mempunyai rasa yang sangat spesifik yang tidak disukai semua orang. Untuk menjadikannya kurang jelas, dan hidangan lebih lazat, nyonya rumah merendam produk dan menambah bawang.

Produk:

• Hati daging lembu - 0.5 kg.
• Bawang bomba - 3-4 pcs.
• Susu - 100 ml.
• Tepung - 2 sudu besar. l
• Lada, garam.
• Minyak itu.

Algoritma tindakan:

1. Pemeriksaan hati, coretan motif, filem. Pindahkan ke mangkuk dalam, tuang susu, selama 30 minit dalam susu, ia akan menjadi lebih lembut.
2. Bawang dibersihkan daripada sekam, bilas. Potong ke dalam jalur. Tumis bawang di dalam minyak sehingga ia menjadi emas. Berhati-hati meletakkan goreng dalam mangkuk.
3. Untuk mendapatkan hati dari susu (ia boleh diberikan kepada haiwan kesayangan), dipotong menjadi bar. Tambah garam, lada atau bumbu kegemaran.
4. Gulung setiap bar dalam tepung, ringan goreng dalam minyak, sama yang digunakan dalam bawang coklat.
5. Panci pen atau bentuk kertas. Letakkan hati, atas - bawang perang. Hantar ke ketuhar. Bawang dalam ketuhar - 5 minit.

Jika anda meletakkan epal masam segar di atas bawang dan bakarnya, anda akan mendapat hati gaya Berlin. Mentafsirkan frasa yang terkenal, "gerak tangan pergelangan tangan...", nyonya rumah, sedikit mengubah resipi, mendapat hidangan baru, dan juga dari masakan Jerman.

Hati yang sangat lazat di dalam ketuhar, dimasak dalam periuk

Untuk hari ini baking paling sering menggunakan borang atau lembaran penaik. Seratus tahun yang lalu, setiap suri rumah mempunyai pot untuk ini. Sekiranya terdapat periuk seperti di rumah moden, maka sudah tiba masanya untuk mendapatkannya dan menyediakan hati. Ia akan menjadi lembut, lembut, dan cara berkhidmat akan sangat menyenangkan isi rumah.

Produk:

• Hati babi - 0.7 kg.
• Kentang - 6 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Saderi - 1 batang.
• Wortel - 1 pc.
• Tomato - 4 pcs. (saiz sederhana).
• Krim masam (15%) - 300 gr.
• Bawang putih - 2-4 ulas.
• Garam, laurel, lada.
• Air - 150 gr.
• Minyak sayuran.

Algoritma tindakan:

1. Proses penyediaannya panjang, tetapi keputusannya adalah berbaloi. Basuh kentang dengan berus. Rebus dalam seragam sehingga lembut, sejuk, kupas, pot.
2. Keluarkan filem dari hati, saluran, potong, tutup dengan garam dan lada.
3. Sayur-sayuran dikupas. Kemudian basuh dengan teliti. Potong wortel dan saderi ke dalam kepingan, bawang ke dalam cincin.
4. Sayur goreng menggunakan mentega. Bawang putih hanya bersih, basuh.
5. Dimasukkan ke dalam periuk besar atau periuk bahagian dalam susunan berikut: kentang, hati, bawang putih, laurel. Sayuran goreng di atas. Lebih sedikit garam dan lada. Kemudian krim masam, tomato di atasnya.
6. Tuang karya masakan masa depan dengan air (lebih baik, sup daging atau sayur-sayuran).
7. Bakar dengan penutup ditutup selama 40 minit, berkhidmat dalam periuk yang sama.

Untuk hidangan sampingan itu tidak perlu, hanya sayur-sayuran segar yang cukup.

Cara memasak kaserol hati mereka di dalam ketuhar

Tidak semua kanak-kanak suka hati, cerita ibu mengenai faedahnya tidak menjejaskan mereka. Untuk memberi makan kepada kanak-kanak dengan hidangan berasaskan hati, anda boleh menghidangkannya dengan cara yang tidak biasa, sebagai contoh, dalam bentuk kaserol. Dia akan dilihat dengan "bang" dan pastinya akan meminta suplemen.

Produk:

• Hati daging lembu - 0.5 kg.
• Bawang - 1 pc.
• Wortel - 1 pc.
• Krim - 100 ml.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Tepung - 3 sudu besar. l
• Minyak sayuran.
• Paprika, garam.

Algoritma tindakan:

1. Untuk membersihkan hati, untuk menghilangkan saluran bilious, jika ada filem.
2. Kupas separuh sayuran, bilas. Grind parut. Hantar ceri dengan minyak dalam kuali.
3. Mengisar hati, menggunakan penggiling daging. (Jika dikehendaki, sayur-sayuran boleh ditambah mentah, maka bawang dan lobak merah juga boleh dipintal dalam penggiling daging.)
4. Dalam pemadat yang terhasil masukkan goreng, krim, garam, paprika, yang akan memberikan hidangan itu warna yang sangat indah dan aroma yang menyenangkan.
5. Di sini pecahkan telur dan tuangkan tepung. Forcemeat pada kepadatan akan mengingatkan krim atau adunan krim masam untuk goreng.
6. Gosok bentuk, di dalamnya untuk mengalihkan forcemeat dari hati dengan sayur-sayuran. Bakar selama sekurang-kurangnya setengah jam.

Keluar dari acuan, dipotong dengan baik dan berkhidmat pada pinggan besar. Hiaskan - yang suka rumah, beras yang sama baiknya, soba, kentang. Hijau diperlukan!

Resipi untuk souffle hati dalam ketuhar - resipi lazat dan lembut

Sekiranya hati dalam bentuk goreng atau dibakar dimakan dengan isi rumah, maka sudah tiba masanya untuk bergerak ke "artileri berat." Anda perlu menyediakan soufflé hati, yang mana tidak ada yang boleh menentang. Ya, dan dalam tajuk echo beberapa makanan istimewa asing.

Produk:

• Hati ayam - 0.5 kg.
• Lobak dan bawang - 1 pc.
• Krim - 100 ml.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Tepung - 5 sudu besar. l
• Garam, rempah ratus.

Algoritma tindakan:

1. Sayuran dan hati menyediakan, kulit, basuh, potong. Melewati pengisar daging mekanikal / elektrik, sebaiknya dilakukan dua kali. Kemudian souffle akan mempunyai tekstur yang sangat halus.
2. Tambah krim dan tepung untuk mince.
3. Pukul telur secara berasingan dengan garam dalam buih, hantarkan pemadat.
4. Panaskan bentuk yang dalam dalam ketuhar, minyak itu.
5. Letakkan pemadat. Bakar selama 40 minit.

Sebuah pokok pasli atau dill akan menjadi hiasan indah soufflé hati, sebagai hidangan sampingan - sayur-sayuran segar atau kukus.

Petua dan cara

Hati adalah lazat dan sihat, tetapi terdapat beberapa rahsia untuk memasaknya. Daging lembu dan daging babi disyorkan untuk direndam dalam susu atau krim. 30 minit akan menjadikannya lebih lembut. Terdapat tip untuk menyiram hati dengan soda, kemudian bilas dengan teliti - kesannya akan sama.

Hati baik dengan bawang dan wortel, mereka hadir dalam hampir semua resipi. Anda juga boleh membakarnya dengan saderi, tomato, zucchini dan terung.

Sebagai perasa baik lada hitam panas, tanah menjadi serbuk, paprika, oregano, kemangi.

Hati Ayam: resepi diet untuk setiap rasa

Hidangan hati ayam adalah sebahagian daripada banyak diet, kerana mereka adalah kalori rendah, tetapi mereka mengandungi cukup vitamin dan unsur surih untuk mengekalkan kekuatan dan kesihatan.

Di samping itu, hati adalah berpatutan, dan salad, pate dan makanan pembuka panas darinya berbeza-beza dan rasa sangat baik. Ia juga penting bahawa anda boleh memasak hidangan dari produk diet ini mengikut resipi yang dicadangkan dengan cepat, walaupun tanpa kemahiran khusus.

Nombor resepi 1. Hati ayam dalam sos kefir-mustard

• Hati ayam - 0.5 kg;
• kefir rendah lemak - 0.1 l;
• bawang putih - 1 pc.;
• garam;
• minyak bunga matahari ditapis - 2 sudu besar. sudu;
• mustard - 2 sudu besar. sudu;
• campuran lada;
• kicap

Skim memasak:

• letakkan hati ayam pada panci yang dipanaskan dengan minyak dan goreng dengan kacau berterusan selama 5 minit;
• potong bawang ke kepingan nipis dan tambah ke hati dan goreng selama 3-5 minit lagi;
• untuk menyediakan sos, anda mesti campurkan kefir tanpa lemak dengan mustard, kicap, garam dan lada;
• Tuangkan hati ayam dengan campuran ini dan reneh selama 10 minit di bawah tudung dengan api yang rendah.

Hati, disediakan mengikut resipi ini, boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan, dihiasi dengan sayur-sayuran. Tetapi anda boleh memasak untuknya hidangan sampingan beras dan salad sayur-sayuran bukan berkanji.

Nombor resepi 2. Hati Ayam Dicuri Susu

• hati ayam - 0.2 kg;
• susu - 0.25 l;
• minyak sayuran halus - 1 sudu besar. sudu;
• bawang putih - 0.5 bawang;
• rempah kering;
• garam halus.

Skim memasak:

• tuangkan susu ke dalam balang kaca dan ayam ayam ke dalamnya selama 1.5-2 jam;
• cincang bawang dengan cincin setengah nipis;
• tuangkan minyak bunga matahari pada kuali yang digoreng dan goreng bawang di dalamnya;
• tambah hati pada bawang siap;
• dari atas tuangkan semua susu;
• tambah rempah dan garam;
• rendam pada api yang rendah sehingga sos tebal.

Nombor resipi 3. Hati ayam dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan

• hati ayam - 0.5-0.7 kg;
• wortel - 1 sayuran akar besar;
• bawang putih - 1 pc.;
• garam batu besar atau laut;
• minyak sayuran halus - 1 sudu besar. sudu;
• air yang disucikan - 0, 35 l;
• oregano, basil dan rempah-ratus lain (bergantung kepada pilihan rasa);
• lada tanah putih.

Skim memasak:

• kulit lobak merah dibersihkan dan nashinkovat;
• bawang bebas daripada sekam dan potong cincin separuh;
• letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk multicooker dan ringan goreng dalam mod "Frying" selama 5-6 minit;
• tambah hati ayam, garam, rempah-rempah ke campuran dan tetapkan mod "Quenching" selama 60 minit;
• Letakkan hidangan yang disediakan dalam pinggan yang dalam dan berkhidmat dengan sayuran dan sayur-sayuran bukan berkanji.

Nombor resepi 4. Pancake hati ayam

• hati ayam - 0.5 kg;
• minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
• bawang merah - 2 pcs;
• garam;
• telur - 2 buah;
• dedak gandum - 4 sudu besar. sudu.

Skim memasak:

• bilas hati di bawah air yang mengalir dan mengisar dalam penggiling daging;
• mengupas bawang dan mince;
• campurkan dengan bran dan garam;
• telur dan masukkan ke dalam campuran;
• Campurkan dan biarkan selama 30-40 minit, supaya dedak sedikit bengkak dan menyerap kelembapan;
• dalam kuali yang panas, tuangkan minyak;
• menyebarkan cincang ke atasnya dengan satu sudu, membentuk panci nipis;
• goreng setiap sisi selama 2-3 minit;
• setelah semua pancake sudah siap, tambahkannya ke dalam kuali, tambah 100 ml air yang dibersihkan dan rebus di bawah tudung sehingga cecair itu sepenuhnya hancur.

Nombor resepi 5. Pate hati ayam dengan champignons

• hati ayam - 0.5 kg;
• susu - 0.2 l;
• cendawan - 0.2 kg;
• Krim pasaran - 50 g;
• campuran lada hitam dan putih;
• bawang merah - 2 pcs;
• Cognac - 50 ml;
• wortel - 1 sayuran akar besar;
• pala - jepit;
• minyak halus - 2 sudu besar. sudu.

Skim penyediaan pate:

• bawang dan wortel dan potong ke dalam kiub;
• hati diletakkan selama 90 minit dalam bekas susu;
• membersihkan atau membersihkan cendawan secara cair dan teliti;
• goreng bawang dengan wortel dan cendawan sehingga lembut;
• keluarkan hati dari susu, bilas di bawah air yang mengalir, kering dan ringan;
• tuangkan brendi ke dalamnya dan letakkannya dengan api;
• selepas penyejatan, biarkan hati dalam kuali untuk selama 2 minit lagi;
• campurkan bahan-bahan goreng dalam mangkuk yang dalam dan pukul dengan pengisar;
• tanpa henti, tambah krim dan rempah kepada pate;
• membawa kepada konsistensi yang diingini, letakkan pate dalam sudochki kecil dan letakkan di dalam peti sejuk.

Sekiranya anda mempunyai banyak pate, anda boleh meletakkannya pada filem berpelekat atau selofan, gulungkan gulungan dan masukkan ke dalam peti sejuk beku peti sejuk.

Merancang untuk menyajikan hidangan ini ke meja perayaan, anda boleh menghiasnya dengan cendawan goreng. Untuk melakukan ini, potong cendawan dalam setengah panjang dan gorengkannya dalam minyak halus. Tutup vas dari dalam dengan memegang filem, meletakkan lapisan cendawan di atasnya, dan letakkan pate di atas. Hantar di dalam peti sejuk selama 3-4 jam, dapatkannya, pasangkan pada plat rata dan keluarkan filem itu. Jika anda menghias dengan sayur-sayuran, anda akan mendapat glade cendawan yang lazat.

Nombor resipi 6. Salad diet hati ayam dan sayur-sayuran

• hati ayam - 0.3 kg;
• wortel - 1 pc.;
• Bawang manis Crimean - 1 pc;
• campuran salad dan arugula;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
• mustard - 0.5 tsp;
• jus lemon - 1 sdt;
• herba kering;
• garam

Skim penyediaan salad:

• goreng hati, potong kepingan panjang, dalam kuali kering atau masak dalam periuk perlahan selama satu setengah jam;
• tambah 50 ml air dan rebus sehingga siap;
• rebus wortel, kupas dan parut;
• bawang dipotong ke cincin setengah telus;
• air hijau dengan tangan anda menjadi kepingan kecil;
• letakkan semua ramuan salad dalam mangkuk kaca, garam dan campuran;
• Sediakan sos dengan mencampurkan minyak zaitun, mustard, rempah dan jus lemon;
• tuangkan mereka hidangan siap.

Nombor resipi 7. Salad pemakanan hati ayam dengan timun

• hati ayam - 150 g;
• timun - 4 pcs;
• bawang spring;
• walnut - 50 g;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
• campuran salad dan arugula;
• zaitun hitam dan hijau - 150 g;
• keju feta - 0.1 kg;
• garam;
• kicap

Skim memasak:

• rebus hati dengan air masin;
• memotongnya menjadi jalur;
• mengupas timun dan potong ke dalam nipis tipis;
• cincang halus chives;
• tutupkan dinding mangkuk salad dengan daun hijau;
• memakai mereka hati, timun, bawang dan kiub feta;
• memotong kacang dalam pengisar;
• taburkan salad dengan mereka;
• menyediakan sudu soya dan minyak zaitun;
• tuangkan hidangan siap.

Petua pemakanan

• Untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan dari hati ayam boleh, menggantikan resipi menggoreng dalam pemasak lambat. Cutlet atau goreng boleh dikukus.
• Agar pate menjadi lebih lembut, banyak resipi termasuk kepingan lemak atau mentega. Produk-produk ini, walaupun mereka meningkatkan rasa, tetapi pada masa yang sama secara dramatik meningkatkan jumlah kalori, jadi mereka harus dikecualikan.
• Semasa penurunan berat badan, anda tidak perlu menggabungkan hati dengan kentang dan kekacang. Adalah lebih baik untuk membuat salad sayur-sayuran dan sayur-sayuran, dan menggunakan beras perang atau soba hijau yang tidak dimasak sebagai hidangan sampingan.
• Kunyit, halia dan jus lemon meningkatkan metabolisme dan membantu anda mengurangkan berat badan lebih cepat. Oleh itu, apabila melakukan diet, ia patut menambahnya kepada hidangan hati yang sudah siap.