Kombinasi apa-apa jenis daging dan buah-buahan kering dianggap klasik, jadi anda mungkin menikmati ayam bakar dengan buah kering di dalam ketuhar. Anda boleh membakar daging dalam satu bentuk besar atau kecil sehingga anda dapat segera melayaninya. Untuk meja perayaan, hidangan sedemikian pasti sesuai, terutamanya jika anda memutuskan untuk memasaknya dalam bentuk yang kecil. Prun boleh digunakan mana-mana, tetapi, ayam salai akan memberikan rasa "merokok" ringan.
Bahan-bahan
- 1 genggam aprikot kering
- 1 segenggam prun salai
- 1 bawang
- 300 g daging ayam
- 1 sudu kecil. garam
- 2 sudu besar. l minyak sayuran
Memasak
1. Untuk menyediakan hidangan lazat, anda boleh menggunakan fillet ayam, atau mengambil bahagian lain dari bangkai ayam, sebelum anda mendapatkan tulang. Anda boleh menggunakan kaki dan paha bawah. Potongan daging tidak boleh besar.
2. Kupas bola bawang besar dan potong ke dalam kiub kecil.
3. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran untuk menggoreng. Masukkan bawang cincang pertama, tumis selama 2-3 minit dengan api yang rendah. Kemudian masukkan kuali dan potongan ayam, garam dan taburkan dengan rempah-rempah. Goreng hingga separuh siap, 15 minit.
4. Semasa ayam digoreng, potonglah buah kering menjadi kepingan kecil. Mereka boleh kering, terutamanya aprikot kering - dalam kes ini, isikan air panas selama 15-20 minit, kemudian potong.
5. Letakkan ayam dengan bawang dalam acuan. Selain itu melincirkan bentuk tidak perlu apa-apa, kerana potongan daging digoreng dalam minyak.
6. Teratas dengan hirisan buah kering. Letakkan acuan di dalam ketuhar dan bakar pada 180 darjah selama 20 minit. Ayam itu sudah setengah siap, jadi 20 minit akan cukup untuknya. Ya, dan buah-buahan kering walaupun kering lebih tidak masuk akal.
7. Hidangkan ayam secara langsung dalam tin atau letakkan di atas pinggan, tambah herba segar, sayur-sayuran, dan hidangan sampingan sebelum disajikan.
Ayam fillet dengan buah-buahan kering dan rosemary
Payudara ayam - daging pemakanan, bersandar dan kaya dengan protein. Ia sesuai untuk pemakanan, tetapi, malangnya, kehilangan berat sering menyiapkannya sangat membosankan. Susu rebus dengan soba - ini sudah tentu betul, tapi berapa lama anda dapat menahan diet sedemikian?
Saya menyokong penyediaan produk diet yang sihat, cerah, cantik. Kenapa tidak memasak fillet ayam dalam resepi saya dengan buah kering dan rosemary? Hidangan cahaya ini boleh menjadi pilihan yang baik untuk makan tengahari atau makan malam. Lengkapkan dengan salad sayuran hijau dan nikmati.
Bahan-bahan
- 400 g chicken fillet (2-3 pcs.)
- 50 g aprikot kering
- 50 g prun
- jus dan semangat setengah limau
- kulit oren
- 1 sudu besar. minyak zaitun
- 1 sudu kecil mustard
- 2 sudu kecil. sirap maple atau madu cair
- 0.5 tsp kayu manis tanah
- 0.5 tsp pala tanah
- allspice baru tanah
- 1 buah rosemary
Resipi
Parut oren dan jeruk lemon, lipat ke dalam mangkuk yang dalam, tambah jus lemon.
Tambah minyak zaitun, mustard, sirap maple atau madu, rempah dan pukul sedikit. Ini akan menjadi pengasinan kami.
Potong fillet ayam ke dalam kepingan besar (seperti shish kebab), masukkan ke dalam mangkuk dengan perapan, kacau rata, tutup dengan filem berpaut dan penyejuk sekurang-kurangnya 2 jam *
* semakin lama daging akan menyerap, juicier dan lebih enak. Saya biasanya meninggalkan daging itu untuk merapikan semalaman.
Rendam buah kering dalam air sejuk.
1 sd air panas. minyak zaitun dalam kuali dengan salutan tidak melekat dan letakkan dagingnya bersama-sama dengan pengasam. Cincang goreng, kacau sehingga coklat keemasan. Tuangkan dalam beberapa air, tutup dan reneh selama lebih kurang 15 minit dengan api sederhana. Masukkan buah kering yang kering dari air dan simmer 5-10 minit lagi. sehingga bersedia.
Taburkan daging siap dengan daun rosemary dan sajikan dengan salad.
Untuk membuat daging berair, tanpa garam, garam, sebagai garam menyerap kelembapan dan daging akan kering. Garam adalah hidangan siap. Sebagai contoh, saya tidak garam sama sekali, saya mempunyai keperekaan pelamin yang cukup.
Gulung ayam dengan buah-buahan kering
Hidangan yang baik yang boleh disediakan untuk orang yang anda sayangi untuk makan tengah hari atau makan malam. Daging ayam yang lembut yang dibungkus dengan gulung dengan pengisian buah, keju dan kacang yang mengagumkan akan merayu kepada semua orang tanpa pengecualian. Hidangan yang mudah tetapi sangat cantik, sesuai untuk memohon bukan hanya pada meja biasa, tetapi juga untuk perayaan. Oleh itu, resipi gulung ayam dengan buah kering.
Bahan-bahan untuk Membuat Rolling Chicken dengan Buah-buahan kering
- Ayam fillet 3 keping
- Keju lembut 6 ulas
- Sekumpulan sabun 1
- Buah-buahan kering 3 sudu besar atau secukup rasa
- Minyak zaitun untuk menggoreng
- Kacang hingga secukup rasa
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Garam secukup rasa
Produk tidak sesuai? Pilih resipi yang sama dari yang lain!
Inventori:
Gulung ayam masak dengan buah-buahan kering:
Langkah 1: sediakan ayam.
Langkah 2: menyediakan walnut.
Langkah 3: Sediakan bahan-bahan yang lain.
Langkah 4: bentuk gulung ayam.
Langkah 5: goreng gulung.
Langkah 6: gulung bakar.
Langkah 7: Hidangkan gulungan ayam dengan buah kering.
Tips Resipi:
- - Untuk melindungi fillet ayam dari air mata yang tidak perlu, tutupnya dengan filem berpaut sebelum anda mula mengalahkannya.
- - Jika anda tidak suka walnut, maka ia boleh digantikan dengan kacang atau apa-apa lagi untuk citarasa anda.
- - Anda boleh membebaskan kenari dari kulit dengan beberapa kaedah. Yang paling mudah ialah menggunakan tukul khas untuk mencincang kacang. Tetapi jika tidak ada, kemudian masukkan air mendidih dan tuangkan kacang di atasnya, tutup dengan tudung dan biarkan selama 30 minit. Selepas itu, lebih mudah untuk membuka kerang dengan pisau. Atau letakkan kacang di dalam peti sejuk selama kira-kira 1 jam, ini juga akan memudahkan pembersihan.
- Apabila memilih buah-buahan kering, beri perhatian kepada warna mereka, ia tidak boleh terlalu terang dan berkilat, contohnya, aprikot kering kering mempunyai warna kelabu yang berwarna coklat, dan kismis putih kering berwarna merah kemerahan.
- - Pengisian boleh ditambah dengan rempah, seperti rosemary.
Ayam fillet dengan aprikot kering
Ayam fillet dengan aprikot kering
Sekiranya anda lebih suka perasa yang tidak biasa dan luar biasa dalam makanan, saya cadangkan memasak fillet ayam dengan aprikot kering. Hidangan ini ternyata sangat lazat, menarik, sedikit manis. Untuk fillet ayam dengan aprikot kering adalah sebaik-baiknya untuk menghantar beras rebus dan sayur-sayuran segar. Cuba, ia benar-benar lazat!
Bahan-bahan
Tahap memasak
Kotak ayam dipotong menjadi kiub panjang.
Aprikot kering tuangkan air mendidih, tutup, biarkan selama 10-15 minit. Seterusnya, aprikot kukus kering keluar dari air, dipotong menjadi kepingan, jangan tuangkan air.
Letakkan fillet dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran, taburkan dengan rempah, lada hitam tanah baru dan goreng pada suhu yang agak tinggi sehingga ringan dilihat pada semua sisi.
Tambah lobak merah dan kacang cincang ke fillet ayam dalam fillet ayam atau parut pada grater kasar, semua garam.
Aprikot kering juga menambah kuali, campuran, masak dengan api kecil selama kira-kira 5 minit, kacau sekali-sekala.
Tepung tepung ke atas keseluruhan isi kuali, kacau sehingga tiada benjolan kekal.
Tuangkan beberapa sendok makan air yang tersisa, di mana aprikot kering direndam, tambah sos kicap dan jus lemon, campurkan.
Tuangkan campuran ini ke dalam kuali, masukkan sup panas dan bawang putih yang dicincang, kacau, tutup kuali dengan tudung. Rebus hidangan pada suhu terendah, kacau sekali-sekala selama 7-10 minit.
Hidangkan fillet ayam yang lazat dan tidak lazat yang dimasak dengan aprikot kering, dihidangkan dengan nasi atau hidangan sampingan yang lain.
Gulung ayam dengan resipi aprikot kering dengan gambar
Kandungan halaman:
Gulung ayam dengan aprikot kering - pembuka selera sejuk yang lazat, berair dan asli pada meja perayaan. Daging ayam berjalan dengan baik dengan aprikot kering yang manis, dan wain menambah rempah kepada pengisian. Gulung ayam dengan aprikot kering dan keju adalah makanan ringan, cerah untuk setiap hari dan di meja perayaan, dan penyediaannya tidak mengambil banyak masa.
Ia adalah sangat mudah bahawa anda boleh menyediakan roll seperti terlebih dahulu, dan sebelum berkhidmat, hanya memotong dan mengatur ke dalam piring. Jadi, kita mula memasak roll dengan aprikot kering. Kami membasuh dengan teliti, dan jika terlalu kering, kemudian rendam dalam air sejuk untuk seketika. Baca lebih lanjut: Gulung ayam dalam resipi krim dengan gambar.
Gulung ayam dengan aprikot kering
Bahan-bahan:
- garam, lada hitam
- aprikot kering - 150 g
- akar halia - 1.5 cm
- fillet ayam - 4 pcs.
- cilantro cincang dan pasli - 1 sudu besar. l
- setengah jus lemon
- dikupas walnuts - 0.25 cawan
Kaedah Penyediaan:
- Basuh aprikot kering, tuangkan air mendidih dan letakkan selama 1 jam. Basuh dan ayam goreng kering. Buat pemotongan membujur yang mendalam pada daging dari sisi, buka seperti buku. Tutup dengan filem berpaut dan pukulan ke lapisan nipis. Keluarkan filem, gosokkan fillet dengan garam dan lada.
- Kulit halia dan potong. Aprikot kering dan gulung bersama-sama dengan kacang dalam pengisar. Campurkan dengan halia dan sayur-sayuran.
- Sebarkan lapisan pemadat nipis pada fillet, gulung setiap satu ke dalam gulung dan ayam dengan tompok gigi. Taburkan gulung dengan jus lemon, letakkan pada lembaran penaik rata dan bakar selama 30 minit. pada 180 ° C.
Gulung ayam dengan aprikot kering
Bahan-bahan:
- Ayam fillet - 800 gr.
- Apricot kering - 100 gr.
- Keju Rusia - 100 gr.
- Garam (secukup rasa) - 5 gr.
- Lada tanah (secukup rasa) - 3 gr.
- Minyak sayur - 1 sudu besar.
Kaedah Penyediaan:
- Ayam fillet dipotong menjadi irisan dalam bentuk isyarat, sedikit mengalahkan.
- Daging garam, lada.
- Di dalam setiap bola kiu meletakkan 2-3 keping aprikot kering.
- Taburkan dengan keju parut.
- Balut roll dan tusuk dengan tusuk gigi.
- Goreng gulungan minyak sayur sehingga coklat keemasan.
- Gulung goreng dimasukkan ke dalam pinggan yang dalam dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 25-30 minit pada suhu 170C.
Gulung ayam dengan aprikot kering dalam kerajang
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g
- aprikot kering - 50 g
- mayonis - 20 g
- mustard - 15 g
- garam - 0.5 tsp
- lada hitam tanah - 0.5 tsp
- minyak bunga matahari - 2 sudu besar
Kaedah Penyediaan:
- Ambil semua yang anda perlukan untuk memasak roll ayam dengan aprikot kering.
- Bilas aprikot kering dan rendam dalam air panas selama 15 minit.
- Kemudian sediakan fillet ayam: bilas dengan baik dan buang.
- Anda boleh mengalahkan menggunakan filem makanan, maka prosesnya akan lebih cepat.
- Garam dan lada fillet.
- Dari tangki dengan aprikot kering mengalirkan air.
- Kering kering aprikot dengan serbet dan potong aprikot kering menjadi jalur.
- Letakkan aprikot kering pada fillet dari satu tepi.
- Bungkus segalanya dalam gulung.
- Dalam mangkuk, tuangkan sawi.
- Tambah mustard ke mustard.
- Campurkan segala-galanya.
- Letakkan roll pada kerajang.
- Gosok roll ayam yang digulung dengan campuran mayones dan mustard.
- Balut roll dalam foil seperti gula-gula.
- Gulung sedemikian hendaklah 2 keping.
- Tuangkan kertas penaik dengan minyak bunga matahari dan gulung tempat di atasnya.
- Letakkan dulang pembakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
- Bakar selama 15 minit, kemudian buka foil dan bakar selama 15 minit lagi.
- Potong gulung ke dalam kepingan kecil.
Gulung ayam dengan kacang dan aprikot kering
Saya ingin berkongsi dengan semua resipi ayam jus yang sangat lazat dan lezat dengan kacang, kismis, aprikot kering dan keju keras, yang kedua memberikan rasa yang enak untuk hidangan ini. Saya fikir resipi itu akan lebih seperti separuh betina daripada lelaki, kerana gabungan buah dan daging seolah-olah saya menghormati seks yang lebih lemah daripada yang kuat, walaupun mungkin saya salah. Tetapi dalam mana-mana, saya sangat mengesyorkan memasak.
Bahan-bahan:
- 2 payudara ayam besar:
- sebilangan kismis;
- 3 aprikot kering;
- sebilangan kecil walnut;
- sekumpulan kecil pasli;
- 2 sudu teh apa-apa keju parut keras;
- 1 bawang putih cengkih;
- st.l. mayonis;
- 2 sudu besar. minyak sayuran untuk penaik.
Kaedah Penyediaan:
- Susu ayam mengusir, garam dan diketepikan. Sementara itu, kita mencuci dan membakar kismis, aprikot kering dan walnut. Buah-buahan yang kering juga kering, aprikot kering dicincang saiz kismis. Keringkan kacang dalam mikro pada kapasiti sederhana selama 2-3 minit sehingga bau getah diberi.
- Ketawa dalam semangkuk buah kering, kacang halus dicincang, keju parut, pasli, bawang putih yang dihancurkan, tambah mayonis pada tandannya. Sebarkan perlahan-lahan ke atas dada ayam dan gulungkannya. Boleh diperbaiki dengan tusuk gigi.
- Masukkan bentuk, tuangkan dengan minyak sayuran dan bakar selama 30-40 minit sehingga dimasak. Dalam perjalanan memasak, tuangkan gulungan dengan berus dengan jus yang menonjol semasa membakar.
- Adalah lebih baik untuk mengambil hidangan penaik supaya rolet kami padat di dalamnya, mengambil hampir keseluruhan kawasan bentuk, maka lebih mudah melumasi gulung dengan jus. Melayani dengan nasi atau kentang tumbuk sangat enak!
Gulung ayam dengan aprikot dan prun kering
Bahan-bahan:
- garam - secukup rasa prun - 100 g
- fillet ayam - 500 g
- mayonis - 100 g
- mentega - 75 g
- bawang putih - 2 ulas
- lada hitam segar secukup rasa
- telur - 2 pcs.
- aprikot kering - 100 g
- kefir - 150 ml
- walnut (dikupas) - 50 g
Kaedah Penyediaan:
- Butiran ayam yang telah dibasuh sebelum ini, tetapi tidak sampai akhir. Buka filet seperti buku. Balut daging dalam filem makanan, jadi lebih mudah bagi kita untuk mengalahkan dengan tukul dan tidak merosakkan integriti fillet itu.
- Tambah daging masin dan taburkan dengan lada segar untuk rasa anda. Pindahkan ke bekas yang sesuai, tuang kefir, peras bawang putih melalui akhbar, campuran dan marinate.
- Mengamalkan masa, sekurang-kurangnya 20 minit, tetapi jika anda tidak tergesa-gesa, lebih baik untuk pergi selama 6-8 jam. Saya tidak tergesa-gesa, dan meninggalkan daging di dalam peti sejuk sepanjang malam. Rolls ternyata lembut dan berair.
- Tuangkan aprikot dan prun kering ke dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan air mendidih, diketepikan untuk membengkak selama 15-20 minit. Tiriskan, letakkan pada serbet, kering sedikit.
- Bengkak buah-buahan kering dan mentega beku dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana, walnut ringan dengan tolcum.
- Goreng dua omelets nipis. Untuk satu telur dadar, kacau dalam satu plat sehingga satu telur homogen dengan satu sudu mayonis, tambahkan garam dan tuangkan pada kuali menggoreng merah panas.
- Seterusnya, proses yang paling sukar: letakkan kerajang makanan di atas meja, letakkan garpu di atasnya, kemudian letakkan omelet yang sejuk, lapisan aprikot kering di atas, kemudian lapisan prun, lapisan walnut, yang terakhir - lapisan mentega.
- Sekarang semua keindahan ini mesti dilipat dengan teliti ke dalam gulung dan ditarik ke beberapa tempat dengan benang makanan.
- Bungkus roll di foil, beralih kepada bentuk tahan haba. Hantar ke ketuhar yang dipanaskan (190-200 darjah) selama 35-40 minit.
- Apabila tiba masanya, keluarkan periuk gulung dari oven. Perlahan-lahan membentangkan kerajang, tolong gulung dengan mayonis yang masih lagi dan hantar ke oven selama 10 minit.
- Keluarkan roll, potong ke dalam bahagian, letakkan pada hidangan dan sajian.
Gulung ayam dengan aprikot dan prun kering
Fillet ayam yang halus dengan pengisian yang menakjubkan akan menghiasi sebarang jadual percutian. Oleh kerana gabungan daging dan buah-buahan yang luar biasa, roll ini akan dikenang oleh tetamu anda. Hidangkannya sebagai panas atau sebagai makanan ringan.
Bahan-bahan:
- 800 gram fillet ayam;
- aprikot kering segenggam;
- prune gunting;
- mentega 50 gram;
- keju keras 50 gram;
- garam, lada secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Ayam fillet memotong memanjang dan sedikit memukul, ditutup dengan filem berpaut. Garam dan lada.
- Apricot kering dan prun tuangkan air mendidih dan biarkan selama 15-20 minit.
- Tiriskan dan potong buah kering menjadi kepingan kecil.
- Letakkan pemadat pada kepingan fillet yang dimasak dan gulungkan gulungan itu, pegangnya dengan lidi kayu atau diikat dengan benang.
- Goreng gulung dalam mentega selama 3 minit dari semua pihak.
- Letakkan gulungan pada lembaran pembakar dan bakar dalam ketuhar selama 20-25 minit pada 180 darjah.
- Sedia menggulung dan menyejukkan dan memotong cincin.
- Hidangkan dengan sos dan sayur-sayuran.
Gulung ayam dengan aprikot kering
Bahan-bahan:
- ayam - 1 pc (1.5kg)
- walnut - 1 cawan
- aprikot kering - 200g
- telur - 2 pcs.
- halia (tanah) - 1 sudu teh.
- pasli (hijau) - 2 sudu teh.
- mentega - 2 sudu besar.
- Mayonis - 3 sudu besar.
Kaedah Penyediaan:
- Untuk memasak roll ayam dengan aprikot kering diperlukan...
- Dalam ayam, potong kulit dari belakang dan keluarkannya dengan sekeping pulpa.
- Pisahkan daging yang tinggal dari tulang dan potong ke dalam kepingan nipis.
- Sebarkan keping pada kulit dengan rata, garam dan lada.
- Untuk pemadat, aprikot kering bilas dan rendam dalam air sejuk selama 1 jam, kering dan mince.
- Kemudian kacau dengan kacang, telur, halia dan herba, campurkan.
- Sebarkan pemadat pada kepingan burung dan bentuk roll.
- Garam, lada dan balut dalam foil.
- Ikat dengan rentetan untuk memelihara bentuk yang lebih baik.
- Bakar roll di ketuhar pada 190 C selama 1 jam, kemudian keluarkan twine dan foil dan bakar selama 10-15 minit lagi.
- Sejukkan roll, potong ke dalam keping dan dekorasi dengan mayonis.
Gulung ayam dengan aprikot kering dan lada pahit
Bahan-bahan:
- payudara ayam 4 pcs.
- lada pahit
- aprikot kering
- bijak
- rempah ratus
- garam
Kaedah Penyediaan:
- Tuangkan aprikot kering dengan air panas, bilas, longkang, keringkan aprikot kering dengan tuala. Percuma fillet ayam dari bahagian kecil yang mengisi, bungkus kerajang, pukulan dengan tukul untuk membuat lapisan nipis.
- Taburkan dengan garam fillet, sebarkan lada cabai, aprikot kering dan bijaksana pada daging, gulung ke dalam gulungan, diketepikan.
- Letakkan meja polietilena: beberapa lapisan bertindih, dan lapisan lain di tengah untuk ketahanan. Setiap gulung di pinggir filem, tumpang tindih baki serpihan kecil yang kecil, gulungkan gulungan dalam filem, gulung dengan ketat.
- Adalah baik untuk mengikat tepi untuk membuat sosej yang padat. Letakkan mereka dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.
- Tuangkan air supaya ia meliputi gulung. Masak selama 45 minit Selepas menyembuhkan, potong gulung dengan aprikot kering menjadi kepingan.
Gulung ayam perayaan dengan aprikot kering
Bahan-bahan:
- 1 ayam besar
- 3 telur
- 50 gr. susu sejuk
- 100 gr. aprikot kering
- 50 gr. Dill
- 50 gr. sup panas
- 1 sudu kecil gelatin
- 20 gr. paprika tanah
- garam, lada
Kaedah Penyediaan:
- Basuh, kering, potong bangkai ayam ke atas payudara, buka dan keluarkan semua tulang, cuba memelihara seluruh kulit. Tanpa memisahkan kulit dari kulit, buang daging dan menyebarkannya supaya bulatan terbentuk. Marinate dengan campuran garam dan lada.
- Dibasuh aprikot kering dengan stim dengan air mendidih, tuangkan sup panas ke dalam gelatin itu, selepas 10 minit kali ganda aprikot kering menjadi ayakan, campurkan gelatin itu.
- Telur, tanpa pukulan, dicampur dengan susu dan garam, panggang dadar tidak tinggi. Potong aprikot kering menjadi kepingan kecil, potong dill. Minyak ayam yang disiapkan dengan campuran sup dan gelatin, merata seluruh permukaan aprikot kering, taburkan dengan dill, letakkan omelet di atas.
- Bentuk roll dan kencangkannya dengan kain kasa, diikat dengan benang. Gulung masak dimasak dalam periuk luas kira-kira lima liter selama satu jam. Kemudian letakkannya, tidak membebaskan diri dari kasa, di bawah akhbar selama 2-3 jam.
- Keluarkan kain katun itu dari gulung sejuk, taburkannya dengan paprika di semua sisi dan sejuk.
Cara memasak gulungan ayam dengan prun atau aprikot kering
Ayam fillet telah lama menjadi jenis daging kegemaran bagi ramai suri rumah. Penggunaannya dalam memasak dijelaskan oleh beberapa sebab, di antaranya harus menjadi kesederhanaan dan kelajuan ayam memasak, ketersediaan relatif dalam rentang harga produk yang tersedia, penyesuaian kepada daging pemakanan, yang begitu penting saat ini ketika banyak orang mengurus bentuk tubuh dan normalisasi. berat badan. Gulung ayam dengan prun - ini adalah salah satu hidangan paling lazat dan luar biasa yang boleh dibuat dari fillet ayam.
Bahan-bahan:
- 1 ayam fillet 4 pcs.
- prun 150 g
- keju keras
- garam dan lada secukup rasa
- minyak sayuran untuk penaik.
Kaedah Penyediaan:
- Fillet ayam mesti dibasuh dan dikeluarkan dari permukaan filem dan coretan. Tiriskan dengan tuala kertas. Kemudian di seberang ketebalan fillet dipotong sedemikian rupa untuk memperoleh buku kecil seperti membuka daging.
- Lada dan garam, dan fillet itu sendiri memukul dengan tukul. Adalah lebih baik untuk membungkusnya dalam makanan pra-polietilena supaya daging tidak terlalu banyak memecahkan, kerana ia sangat lembut. Anda perlu meletakkan prun dihiris pada daging, gosok keju keras pada kue kasar.
- Sekarang perlahan-lahan balurkan roll dengan kerusi goyang dan mengikatnya dengan benang supaya ia tidak berubah semasa baking.
- Pada waktunya tidak mungkin untuk menyediakan gulungan bahagian. Gulung sedemikian dipanggang di atas lembaran pembakar, disejukkan dengan minyak sayuran, pada suhu 180-200 darjah dalam ketuhar selama 20-30 minit, bergantung kepada ketebalan daging dan jumlah gulung.
- Anda boleh membungkus roll untuk penaik dalam foil, dan 10 minit sebelum mematikan oven, membuka foil supaya daging ditutup dengan kerak. Gulung siap untuk membersihkan dari benang, sejuk dan potong ke dalam bahagian. Ternyata sangat enak, memuaskan, dan yang paling penting - cepat.
Gulung ayam dengan aprikot kering dalam bacon
Bahan-bahan:
- Ayam fillet - 1 pc (200 - 250g)
- Mustard - 2 - 3 sudu pencuci mulut (bergantung kepada kekuatan sawi)
- Garam - secukup rasa
- Lada hitam tanah - pilihan
- Bacon - 4 jalur panjang
- Apricot kering - 40 g
- Bawang putih - 2 ulas
Kaedah Penyediaan:
- Dari awal kita mesti membersihkan dua ulas bawang putih dan basuh dan rendam aprikot kering.
- Kemudian, aprikot kering bengkak dicincang halus, dan bawang putih dilepaskan melalui akhbar bawang putih dan dicampur dalam mangkuk.
- Bilas ayam ayam di bawah air dan keringkan dengan tuala. Kemudian semua ini mengusir dengan baik di kedua-dua belah pihak.
- Untuk memastikan bahawa anda tidak mempunyai percikan di dapur, letakkan daging itu dalam beg plastik.
- Daging berulang harus diasaskan pada kedua-dua sisi, dan bahagian dalam fillet harus disalut dengan mustard.
- Letakkan campuran bawang putih dan aprikot kering pada pinggir filet.
- Balut daging ayam dalam gulung, dan kemudian apabila gulung dibungkus, gulungkan roll dalam bacon.
- Sediakan gulung itu dengan cepat di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 10 - 15 minit.
- Dalam kes ini, perkara utama adalah tidak melampaui roll dalam ketuhar, kerana semua jus daripadanya boleh keluar dan ia menjadi kering.
- Nah, itu semua roll kami bersedia untuk dimakan. Biarkan ia berdiri selama 10 minit, dan kemudian sembuh.
- Gulungan sedemikian dapat dihidangkan secara keseluruhan dan dicincang.
- Tidak ada sesiapa yang telah membatalkan tetapan meja yang cantik, dan oleh itu, jika anda mahu hidangan anda kelihatan lebih menyelerakan, kemudian potong roll menjadi kepingan kecil.
Gulung ayam dengan aprikot kering dan pesto
Untuk membuat dada ayam tidak kering dan hambar, hanya buat gulung keluar dari itu. Kemudian ia akan menjadi karya seni yang sebenar, yang tidak malu untuk diserahkan kepada meja perayaan. Untuk mengetahui bagaimana memasak roll ayam dengan aprikot kering dan pesto, berhati-hati membaca resipi ini.
Bahan-bahan:
- Payudara Ayam - 1 Keping (tanpa kulit)
- Apricot kering - 75 Gram
- Parsley - 1 Bundle
- Basil - 1 Bundle
- Parmesan - 30 gram
- Bawang putih - 2 gigi
- Minyak zaitun - 100 mililiter
- Garam, lada - secukup rasa
Kaedah Penyediaan:
- Cuci dan dada ayam kering dengan tuala kertas. Keluarkan filem itu. Potong memanjang ke dalam kepingan nipis. Pukul setiap kepingan garam, gosokkan dengan garam dan lada.
- Dalam bekas kecil, campurkan peterseli cincang dan kemangi, bawang putih cincang melalui media, tambah parmesan parut dan tuangkan semuanya dengan minyak zaitun. Campurkan dengan teliti. Ini akan menjadi sos pesto anda. Sebarkan sudu sos pada setiap potong ayam, tahap yang betul.
- Aprikot kering dicuci dan kering. Potong ke dalam kiub kecil dan letakkan pada setiap bahagian dada ayam di atas sos pesto.
- Gulungkan setiap ayam untuk membuat roll. Tidak perlu membetulkannya dengan tusuk gigi atau membungkusnya dengan benang kuliner, kerana foil akan digunakan untuk ini.
- Balut setiap roll dalam kerajang makanan. Letakkannya pada lembaran penaik. Panaskan ketuhar kepada seratus lapan puluh darjah dan panggang gulungan di dalamnya selama dua puluh minit. Hidangkan panas.
Gulung fillet ayam dengan keju dan aprikot kering
Gulung ayam yang lazat yang disumbat di dalam ketuhar tidak sukar untuk dimasak dengan pelbagai tampalan: cendawan, kacang, buah-buahan kering. Tetapi saya mencadangkan untuk memasak dengan gulung lezat keju yang lazat dan aprikot yang kering, kerana manisnya buah kering berjalan baik dengan apa-apa jenis daging, dan keju dengan bawang putih memberikan rasa pedas yang halus.
Bahan-bahan:
- 2 payudara ayam, seberat 500-600 gram;
- 100 g keju keras;
- 50 g aprikot kering dan kismis;
- 1 bawang putih cengkih;
- garam, lada hitam;
- mentega
Kaedah Penyediaan:
- Memasak ayam gulung dengan keju dan aprikot kering dalam ketuhar:
- Dada ayam perlahan-lahan dipisahkan dari tulang, memakai papan mencincang.
- Potong setiap dua keping. Hammer payudara ke dalam pembentukan, cuba untuk tidak merobek daging ayam tender. Taburkan dengan garam dan lada.
- Rendam aprikot kering dan kismis dalam air mendidih selama 10 minit, kemudian potong kutikula kecil. Gosokkan keju pada grater halus bersama dengan bawang putih.
- Potong plat ayam patah ke dalam kotak kecil, letakkan pada mereka 1 sudu teh. Pinggan buah kering, sebiji kecil mentega dan taburkan dengan keju parut.
- Lipat gulung dan tumis goreng dalam minyak sayuran panas panas yang panas di dalam kuali sehingga kerak lembut coklat dibentuk.
- Kemudian pindahkan semua lembaran pembakar yang baik ini, dan kemudian 20 minit kemudian di dalam ketuhar, anda boleh taburkan keju di atas.
- Menyelam gulung perayaan dengan keju yang sudah bau sangat lazat, dan meminta meja!
- Hidangkan panas dengan pinggan, walaupun mereka lazat dan sejuk. Gulung kami yang indah untuk sesiapa sahaja akan menjadi lazat, dan juga sangat sesuai untuk wain atau champagne.
Gulung Aprikot Klasik Klasik
Daging ayam agak neutral dalam rasa dan campuran dengan sangat baik dengan pelbagai aditif dan perisa. Dalam resipi ini, kami menawarkan kepada anda paha ayam dengan campuran aprikot kering, mustard dan kari. Cuba, anda akan menyukainya!
Bahan-bahan:
- 6 hidangan
- 6 paha ayam (fillet pada kulit atau keseluruhan)
- 100 g manis dan masam aprikot kering
- 1 sudu besar. l jem aprikot
- 1 sudu kecil. mustard gandum
- 1/2 sudu teh serbuk kari
- garam, lada hitam tanah baru
- minyak zaitun tambahan dara
- salad hijau untuk hidangan
Kaedah Penyediaan:
- Rendam aprikot kering dalam air minuman panas selama 30 minit.
- Jika anda menggunakan paha ayam keseluruhan, potonglah tulangnya.
- Letakkan paha rata pada filem yang dilipat, tutup dengan sekeping filem yang dilipat dan berhati-hati supaya tidak merosakkan integriti kepingan, memukul dengan pin rolling.
- Keluarkan filem, garam dan lada daging.
- Hancurkan aprikot kering yang lembut (tanpa cecair) dalam pengisar, tambah kari, sawi dan jem.
- Di bahagian dalam paha meletakkan pemadat aprikot kering, gulungkan gulungan dan kencangkan dengan tusuk gigi. Baca lebih lanjut: Gulung ayam dalam resipi sos krim dengan gambar.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan gulung coklat dari semua pihak ke atas api sederhana.
- Kemudian mengurangkan haba, tutup dengan tudung dan goreng selama 10-15 minit lagi, beralihnya secara berkala sehingga siap.
- Hidangkan gulungan panas dengan salad hijau.
Ayam dengan aprikot kering: 10 resipi lazat
Hidangan ini sesuai untuk meja perayaan, dan untuk makan malam yang mudah dengan keluarga. Masak cukup mudah!
Resipi 1: ayam dengan aprikot kering dalam kuali
- 2 fillet ayam sederhana (kira-kira 400 gr.)
- 100 gr. aprikot kering
- 1 bawang besar
- 2 sudu besar. (dengan bukit) krim masam (yang lebih gemuk, kental yang lebih tebal)
- ½ tsp kari (atau secukup rasa)
- 1/3 sudu teh paprika tanah (pilihan)
- garam, lada secukup rasa
- 1 sudu besar. rast. minyak (untuk menggoreng)
Basuh goreng ayam, keringkan, potong setiap setengahnya, dan kemudian separuh di sepanjang serat menjadi kepingan nipis, kira-kira 0.5 cm tebal.
Potong bawang dengan bulu nipis, bilas aprikot kering, kering dan potong kepada kiub nipis.
Panaskan dalam kuali. mentega, goreng bawang sehingga telus (3-4 minit), masukkan fillet cincang dan goreng, kacau hingga ayam cerah (1-2 minit)
Masukkan krim masam, garam secukup rasa dan reneh (tanpa penutup), kacau sekali-sekala, sehingga siap (2-3 minit). Adalah penting untuk tidak keterlaluan, semuanya disediakan dengan cepat.
Hidangkan dengan segera, menyiram sos yang dihasilkan. Beras sesuai untuk hiasan.
Resipi 2: ayam dengan aprikot dan prun kering
- Ayam fillet - 700 g
- Bawang - 1 bawang besar
- Prun tanpa batu - 50 g (atau satu gunting besar)
- Apricot kering - 50 g
- Kari - 1 sdt
- Garam - secukup rasa
Basuh aprikot dan prun kering dengan teliti dan tuangkan air mendidih selama 10-15 minit. Dalam air panas, buah-buahan kering membengkak sedikit dan menjadi lebih lembut, mereka akan lebih mudah dipotong.
Walaupun buah-buahan kering direndam, basuh fillet ayam, kering dan potong menjadi kiub bersaiz sederhana. Anda boleh menggunakan dada ayam, tetapi ia akan menjadi juicier jika anda mengambil fillet dari pinggul anda.
Kupas dan dadu bawang. Yang lebih kecil, lebih baik. Panaskan beberapa minyak sayuran dalam kuali dan letakkan bawang di dalamnya. Goreng bawang pada api yang rendah sehingga kacau lembut dan ringan dengan kacau berterusan.
Semasa bawang memanggang, longkang air dari buah kering, keringkan dengan tuala kertas dan potong besar.
Apabila bawang merah, tambah kari itu, kacau dan teruskan api selama 2-3 minit lagi. Di dapur akan menyebarkan rasa unik yang menarik semua isi rumah)))
Masukkan api maksimum dan letakkan di kuali ayam yang telah dipotong terlebih dahulu. Goreng ayam dengan kacau berterusan sehingga putih. Jadi semua jus dimeteraikan di dalam dan ayam akan tetap berair.
Sebaik sahaja ayam berubah menjadi putih, mengurangkan api minimum. Tambah ¾ cawan air ke dalam kuali dan tambahkan buah kering yang dihiris.
Tutup kuali dengan kuali dan masak ayam selama 10-15 minit. Pada akhir memasak, garam ayam. Jangan berlebihan ayam di atas dapur, jika tidak, ia akan menjadi sukar. Pada masa ini, buah-buahan kering akan mempunyai masa untuk menyebarkan sedikit dan menjadi saus.
Ayam dengan prun dan aprikot kering sedia.
Hidangkan ayam kering panas dengan mana-mana hidangan sampingan pilihan anda. Pada pendapat saya, hidangan sampingan beras sangat baik untuk ayam itu.
Resipi 3: ayam dengan aprikot kering yang dibakar dalam ketuhar
- Ayam besar buatan sendiri - 2.5 kg - 3 kg
- Apricot kering - 300 g
- Quince - 0.5 kg
- Jeruk (anda boleh dan lemon) - 300 g
- Hmeli-suneli - 1 sdt
- Hijau - 1 tandan
- Garam - 1, 5 sendok teh.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar.
- Air atau sup - 1.5 sudu besar.
- Kari - 1 sdt
Oleh itu, pilih ayam, ia mestilah elastik, besar dan tidak dicuci. Berhati-hati dengan membasuhnya, jika perlu, keluarkan bulu - ini mudah dilakukan jika anda sedikit menumpahkan bangkai di atas api terbuka. Pastikan untuk membiarkan ayam kering di tuala kertas, kerana kita tidak memerlukan air berlebihan. Kemudian gosokkan ayam dengan garam dan rempah, tuangkan jus mandarin atau, jika anda belum membeli jeruk masam, jus lemon. Kami mengeluarkan aprikot kering, mod quince dan isi dengan ayam. Kami pin perut dengan sudu dan hantar ke ketuhar selama dua jam, di atas api sederhana, tuangkan sup ke dalam lembaran pembakar dan tutupkan ayam dengan foil. Kita mesti memastikan bahawa sup tidak sepenuhnya direbus, dan jika haba sangat kuat, maka ia akan berlaku dengan cepat. Oleh itu, jika ada, perlu menambahkan sedikit air pada lembaran penaik dan memadamkan api. Sebelum anda keluar dari ketuhar, periksa kesediaan: kami menusuk dengan sudu di beberapa tempat ke tulang dan pastikan jus yang keluar dari lubang itu telus, tanpa darah. Oleh itu, ayam anda sudah siap! Aroma itu mengetuk dan kaki sendiri tergesa-gesa ke meja. Tidak sukar, tetapi menyebabkan kegembiraan yang tidak diragukan.
Ayam digosok dengan garam dan rempah.
Kami mengeluarkan aprikot kering, mod quince dan isi dengan ayam.
Quince dipotong ke dalam kepingan besar, seolah-olah pada pai yang terbuka.
Kami memotong perut ayam dengan sudu.
Tuangkan ayam ke dalam kuali dengan minyak zaitun.
Di bahagian atas penutup ayam Tahun Baru kami dengan memasak foil.
Dan sebagainya, Ayam Tahun Baru anda siap!
Aroma Ayam Tahun Baru mengetuk dan kaki sendiri tergesa-gesa ke meja.
Ini bukan hanya hidangan Tahun Baru tetapi karya seni.
Resipi 4: gulung ayam dengan aprikot kering
- fillet ayam - 500 g
- aprikot kering - 50 g
- mayonis - 20 g
- mustard - 15 g
- garam - 0.5 tsp
- lada hitam tanah - 0.5 tsp
- minyak bunga matahari - 2 sudu besar
Ambil semua yang anda perlukan untuk memasak roll ayam dengan aprikot kering.
Bilas aprikot kering dan rendam dalam air panas selama 15 minit.
Kemudian sediakan fillet ayam: bilas dengan baik dan buang. Anda boleh mengalahkan menggunakan filem makanan, maka prosesnya akan lebih cepat.
Garam dan lada fillet.
Dari tangki dengan aprikot kering mengalirkan air. Kering kering aprikot dengan serbet dan potong aprikot kering menjadi jalur.
Letakkan aprikot kering pada fillet dari satu tepi.
Bungkus segalanya dalam gulung.
Dalam mangkuk, tuangkan sawi.
Tambah mustard ke mustard.
Letakkan roll pada kerajang.
Gosok roll ayam yang digulung dengan campuran mayones dan mustard.
Balut roll dalam foil seperti gula-gula.
Gulung sedemikian hendaklah 2 keping.
Tuangkan kertas penaik dengan minyak bunga matahari dan gulung tempat di atasnya.
Letakkan dulang pembakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama 15 minit, kemudian buka foil dan bakar selama 15 minit lagi.
Potong gulung ke dalam kepingan kecil. Selera makan!
Resipi 5: Salad Ayam dengan Aprikot dan Kacang Kering
- 1 fillet ayam rebus
- 2 telur
- 1 lobak rebus
- 8-10 keping aprikot kering
- Kenari walnut, bawang putih secukup rasa
- Garam, lada hitam tanah, mayonis
Salad berlapis, mayonis promazyvaya. Ayam fillet, bawang putih (tambahkan garam dan lada):
Apricot kering menyeduh air mendidih. Cincang halus:
Telur parut:
Taburkan bahagian atas dengan kacang cincang. Sejuk sebelum berkhidmat:
Susu Ayam Dicet dengan Buah Kering
Ayam yang sangat lembut dengan sos manis dan masam dari buah-buahan kering. Siapa suka kombinasi ini, saya menjemput.
Bahan-bahan untuk "Susu Ayam Dicet dengan Buah-Buahan yang Kering":
- Payudara Ayam - 2 buah
- Bawang - 1 pc
- Wortel (kecil) - 1 pc
- Lada Bulgaria (merah besar) - 1/6 pcs
- Garam - 1 sdt.
- Allspice (campuran merah dan hitam) - 1 sudu teh.
- Ghee - 1 sudu besar. l
- Minyak sayuran - 1/2 Art. l
- Buah-buahan kering (saya mempunyai 4 buah buah ara, 4 keping aprikot kering, 4 keping pisang kering, 2 keping kencing manis, 1 sudu besar kismis) - 2 sudu besar. l
Masa memasak: 30 minit
Pinggir Per Container: 2
Resipi "Susu Ayam Dicet dengan Buah-Buahan yang Kering":
Susu ayam garam (jika anda mempunyai masa, anda boleh pergi selama 30 minit ke garam).
Goreng dalam kuali minyak sayuran di bawah tudung di kedua-dua belah pihak sehingga kerak ringan.
Bawang dipotong menjadi cincin separuh.
Potong lobak merah menjadi cincin separuh, dan bahagian bawah menjadi cincin.
Lada dicincang sewenang-wenangnya.
Sayur goreng dalam mentega cair sehingga bawang lembut. Garam dan lada secukup rasa.
Masukkan buah kering dan goreng selama 1 minit.
Sayur-sayuran dan buah-buahan mengalih keluar, meletakkan payudara panggang di bahagian bawah kawah.
Tutup daging dengan sayuran dan buah-buahan, tambah air mendidih (sehingga payudara setengah penuh).
Rebus pada api kecil selama 20 minit.
Selera makan.
Resipi ini adalah peserta tindakan "Memasak Bersama - Minggu Kuliner". Perbincangan memasak di forum - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34t=5815
Langgan kumpulan Cook dalam Kenalan dan dapatkan sepuluh resipi baru setiap hari!
Sertai kumpulan kami di Odnoklassniki dan dapatkan resipi baru setiap hari!
Berkongsi resipi dengan rakan-rakan:
Pilihan resipi lain
Susu Ayam Dicet dengan Buah Kering
- 96
- 164
- 4273
Resipi yang serupa
Makan soba
- 6
- 50
- 927
Ayam "Persilad"
- 86
- 71
- 2141
Ayam fillet dengan sayur-sayuran
- 15
- 18
- 8772
Ayam dibakar dengan thyme dan lemon
- 21
- 56
- 2508
Ayam "lazat lazat" mengikut resipi keluarga
- 44
- 233
- 7772
Stik drum ayam yang dibakar dengan viburnum
- 22
- 40
- 1160
Sayap ayam "Para tetamu di ambang pintu"
- 14
- 47
- 5067
Kaki ayam "Nostalgia"
- 38
- 22
- 2869
Gulung ayam dengan hati dan cendawan
- 42
- 759
- 14377
Cuba masak bersama
Salad Shashlik hangat
- 146
- 789
- 12830
Squash goreng dengan pudina dan sos soya
- 72
- 342
- 8138
Cheesecake
- 234
- 1132
- 150910
Foto "Susu Ayam Dicet dengan Buah-Buahan yang Kering" oleh Masak (12)
Komen dan ulasan
15 Februari mtata # (pengarang resipi)
5 Jun, 2017 mtata # (pengarang resipi)
4 Jun 2017 dalyjo #
4 Jun 2017 dalyjo #
5 Jun, 2017 mtata # (pengarang resipi)
5 Jun, 2017 mtata # (pengarang resipi)
4 Januari 2015 Svetusenka #
5 Januari 2015 mtata # (penulis resipi)
5 Januari 2015 Svetusenka #
22 Oktober 2014 AnnaSi #
22 Oktober 2014 mtata # (pengarang resipi)
22 Oktober 2014 asesia2007 #
22 Oktober 2014 mtata # (pengarang resipi)
22 Oktober 2014 asesia2007 #
22 Oktober 2014 mtata # (pengarang resipi)
20 Oktober 2014 LorochkaT #
20 Oktober 2014 mtata # (pengarang resipi)
Oktober 20, 2014 kotenochkin #
Oktober 20, 2014 kotenochkin #
20 Oktober 2014 mtata # (pengarang resipi)
Oktober 20, 2014 kotenochkin #
20 Oktober 2014 mtata # (pengarang resipi)
20 Oktober 2014 mtata # (pengarang resipi)
16 Oktober 2014 barska #
17 Oktober 2014 mtata # (pengarang resipi)
17 Oktober 2014 barska #
18 Oktober 2014 mtata # (penulis resipi)
Oktober 15, 2014 wanita cantik #
15 Oktober 2014 mtata # (penulis resipi)
Oktober 15, 2014 wanita cantik #
15 Oktober 2014 mtata # (penulis resipi)
Oktober 15, 2014 wanita cantik #
15 Oktober 2014 mtata # (penulis resipi)
Oktober 15, 2014 wanita cantik #
7 Oktober 2014 Zhmenka AI #
7 Oktober 2014 mtata # (pengarang resipi)
7 Oktober 2014 Zhmenka AI #
7 Oktober 2014 mtata # (pengarang resipi)
7 Oktober 2014 Tato-sha #
7 Oktober 2014 mtata # (pengarang resipi)
5 Oktober 2014 felix032 #
5 Oktober 2014 mtata # (penulis resipi)
18 November 2014 Violl #
18 November 2014 felix032 #
3 Ogos 2014 Olga Pokusaeva #
3 Ogos 2014 mtata # (pengarang resipi)
3 Ogos 2014 Violl #
4 Ogos 2014 Olga Pokusaeva #
4 Ogos 2014 Violl #
4 Ogos 2014 Irina Tajibova #
4 Ogos 2014 Olga Pokusaeva #
4 Ogos 2014 Irina Tajibova #
4 Ogos 2014 Olga Pokusaeva #
4 Ogos 2014 Irina Tajibova #
26 Julai 2014 veronika1910 #
27 Julai 2014 mtata # (penulis resipi)
25 Julai 2014 avani #
25 Julai 2014 mtata # (pengarang resipi)
24 Julai 2014 Natulia70 #
24 Julai 2014 mtata # (pengarang resipi)
24 Julai 2014 para_gn0m0v #
24 Julai 2014 mtata # (pengarang resipi)
23 Julai 2014 Alex Justace #
23 Julai 2014 mtata # (pengarang resipi)
23 Julai 2014 felix032 #
23 Julai 2014 mtata # (pengarang resipi)
Tinggalkan komen atau kajian resipi
Daftar, atau log masuk jika anda telah mendaftar.
Anda boleh melog masuk ke laman web ini tanpa mendaftar dan memasukkan kata laluan, menggunakan akaun anda di tapak berikut:
Jika anda tidak berpuas hati dengan sesuatu dalam reka bentuk baru - tulis ulasan anda supaya kami dapat memperbaikinya.
Masuk tanpa pendaftaran
Anda boleh log masuk ke laman web ini.
di bawah nama anda.
Ayam fillet dengan buah-buahan kering dan rosemary
Setiap 100 gram:
134.57 kcal. B / F / U: 16.54 g / 2.16 g / 11.67 g.
Ayam amat berguna dalam kombinasi dengan sayur-sayuran - sayur-sayuran menormalkan keasidan dan meningkatkan penyerapan daging ayam.
Bahan-bahan
- 400 g chicken fillet (2-3 pcs.)
- 50 g aprikot kering
- 50 g prun
- jus dan semangat setengah limau
- kulit oren
- 1 sudu besar. mustard
- 2 sudu kecil. madu cair
- 0.5 tsp kayu manis tanah
- 0, 5 sudu teh pala tanah
- allspice baru tanah
- 1 buah rosemary
Resipi Ayam Fillet dengan Buah-Buahan kering dan Rosemary
- Parut oren dan jeruk lemon, lipat ke dalam mangkuk yang dalam, tambah jus lemon.
- Tambah mustard, madu, rempah dan pukul sedikit. Ini akan menjadi pengasinan kami.
- Potong fillet ayam ke dalam kepingan besar (seperti shish kebab), masukkan ke dalam mangkuk dengan garam, kacau rata, tutup dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk untuk menanam selama sekurang-kurangnya 2 jam. Semakin lama daging akan menyiram, juicier dan lebih enak akan menjadi.
- Rendam buah kering dalam air sejuk.
- Panaskan kuali dengan salutan yang tidak melekat dan letakkan daging di atasnya bersama dengan pengasam. Tuangkan dalam beberapa air, tutup dan reneh selama lebih kurang 15 minit dengan api sederhana. Masukkan buah-buahan kering yang dibuang keluar dari air dan simmer lagi 15-10 minit. sehingga bersedia.
- Taburkan daging siap dengan daun rosemary dan sajikan dengan salad.
Untuk membuat daging berair, tanpa garam, garam, sebagai garam menyerap kelembapan dan daging akan kering. Garam adalah hidangan siap. Sebagai contoh, saya tidak garam sama sekali, saya mempunyai keperekaan pelamin yang cukup.
Ayam fillet dengan aprikot kering
Satu contoh sebenar gabungan bahan yang seolah-olah tidak serasi.
BAHAN-BAHAN
- fillet ayam 4 keping
- bawang putih 2 gigi
- Kayu manis 1/4 sudu teh
- aprikot kering 250 gram
- wain putih 100 mililiter
- krim masam 2 Art. sudu
- parut krim keju 50 gram
- garam dan lada Untuk rasa
Langkah 1
1. Bilas daging, kering sedikit dan hentikan sedikit untuk menjadikannya lebih rata. Kupas dan hancurkan bawang putih. Basuh fillet dengan bawang putih, taburkan dengan garam, lada dan kayu manis.
Langkah 2
2. Cuci bersih aprikot yang kering, rendam selama 10 minit dalam air mendidih dan potong ke dalam kepingan kecil.
Langkah 3
3. Panaskan ketuhar kepada dua ratus darjah. Letakkan fillet itu, letakkan aprikot kering di tengah-tengah setiap helai dan gulungkan fillet ke dalam gulung. Untuk kebolehpercayaan, segel fillet dengan lidi khas.
Langkah 4
4. Letakkan gulungan pada hidangan pembakar, cairkan wain dengan air dalam nisbah 1 hingga 2, kotuhkan bahagian atas gulung dengan krim masam dan letakkan di dalam ketuhar, secara tetap menuangkan fillet dengan jus yang terkumpul di bahagian bawah borang. Selepas 25 minit, taburkan daging dengan keju parut dan bakar selama 10 minit lagi. Apabila berkhidmat, ia perlu mengeluarkan lidi dan menghias hidangan dengan sayur-sayuran jika dikehendaki.
Ayam fillet dengan buah-buahan kering
Bahan-bahan:
Untuk memasak, anda mungkin perlu:
Kaedah Penyediaan:
- Kotak ayam dipotong menjadi dua bahagian, tetapi tidak sampai akhir: supaya mereka boleh digabungkan menjadi sampul surat. Pada satu setengah meletakkan sedikit buah kering, dan tutup kedua dan ayakan tepi dengan tusuk gigi. Garam, lada secukup rasa.
Campurkan telur dengan susu. Kotak digulung dalam tepung, kemudian di dalam campuran susu telur, sekali lagi dalam tepung, dalam serbuk roti, pada akhirnya ia digulung dalam biji popi.
Goreng dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan.