Makanan dengan hepatosis lemak

Hepatosis lemak, penyusutan lemak, atau hati berlemak - penyakit polyetiologi yang dicirikan oleh obesiti sel-sel hati. Ia berkembang dengan pemakanan jangka panjang, walaupun makanan berkalori tinggi, tetapi dengan kekurangan protein, terutama asid amino, kolin, lesitin, vitamin B₆, In₁₂. Faktor lain yang menyumbang kepada pembangunan penyusupan lemak hati adalah kekurangan nutrisi endogen, yang boleh melanggar proses penyerapan dalam saluran pencernaan.

Dalam patogenesis penyakit itu, terdapat peningkatan pengambilan lemak dalam hati akibat pengambilan makanan kaya lemak dan karbohidrat, penurunan kadar glikogen dan kelembapan proses oksidasi lemak di hati. Penyingkiran lemak dari sel hati rosak disebabkan oleh pembentukan (b-lipoprotein, fosfolipid dan lesitin dalam kuantiti yang tidak mencukupi.

Hepatosis lemak sering dijumpai pada orang yang menderita alkohol, penyakit saluran gastrousus, terdedah kepada bahan toksik. Pesakit bimbang tentang keadaan yang tidak sedarkan diri, hipokondrium yang betul dan di kawasan epigastrik, loya, muntah, sembelit atau cirit-birit, kelemahan umum, mengurangkan kapasiti kerja. Palpasi ditentukan hati yang diperbesar dengan permukaan licin, ketumpatan sederhana, sering menyakitkan. Dalam sesetengah pesakit, limpa adalah teruk. Ujian hati berfungsi biasanya tidak terganggu. Ciri-ciri yang paling tinggi adalah peningkatan kolesterol, β-lipoprotein dan jumlah protein serum, penahanan bromosulfalein yang tertunda (dalam 50% kes).

Pesakit dengan hepatosis lemak secara amnya menetapkan diet 5. Memandangkan etiologi dan patogenesis penyakit, diet perlu diperkaya dengan bahan lipotropik. Telah didapati bahawa diet yang kaya dengan faktor lipotropik menyumbang kepada penghapusan penyusupan lemak hati. Protein kaya dengan methionine, choline (keju cottage, daging tanpa lemak dan ikan, oatmeal dan buckwheat, tepung soya), lemak sayuran (bunga matahari, jagung, kacang soya, minyak zaitun) yang mengandungi asid lemak tidak jenuh dan lesitin mempunyai kesan lipotropik; Vitamin B, yang terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam bir dan roti bakar, merebus dedak gandum. Vitamin C dan P menyumbang kepada pengumpulan glikogen dalam hati, dan vitamin C menormalkan metabolisme kolesterol. Jumlah terbesar vitamin C dan P terkandung dalam sup mawar liar, currant hitam, sitrus dan buah-buahan lain, beri dan sayur-sayuran.

Apabila steatosis disebabkan kekurangan protein, makanan yang kaya dengan protein (130 g), membantu menghapuskan penyusupan lemak hati, memperbaiki keadaan klinikal pesakit dan normalisasi phospholipid, kolesterol, jumlah lipid, β-lipoprotein dalam serum dan pengurangan atau kehilangan lemak badan dalam tisu hati, yang diperolehi oleh biopsi berulang.

Diet untuk hepatosis lemak boleh mengandungi sehingga 80 g lemak, dengan 50% dengan mengorbankan minyak sayuran. 450-500 gram karbohidrat termasuk dalam diet, yang mana 100 gram mudah dicerna (gula, jem, madu) yang dapat memperkayakan hati dengan glikogen.

Untuk mengurangkan pemendapan lemak yang berlebihan di hati, diet yang diperkaya dengan zat lipotropik telah dibangunkan. Oleh prinsip pembinaan, ia sama dengan diet 5: keju cottage, tepung soya, putih telur, yis, soba dan ubat-ubatan oat, herring direndam, dan ikan kod dimasukkan dalam diet.

Diet harian diet lipotropik mengandungi 140 g protein, 80 g lemak, 500 g karbohidrat, kira-kira 150 g kolesterol, 4 g choline, 12 g lecithin, 5 g methionine, 2.5 mg vitamin A, 7 mg karoten, 8.4 mg tiin, 8 mg riboflavin, 100 mg asid askorbik. Diet kalori 330 kcal. Dalam salah satu varian diet lipotropik, untuk meningkatkan protein dalam catuan harian, 100 g sisa skim susu ditambah kepada pelbagai hidangan. Pemakanan lipotropik dalam kombinasi dengan kaedah rawatan lain membantu memperbaiki keadaan pesakit, menormalkan sampel hati berfungsi, terutama metabolisme lipid.

Hepatosis lemak - gejala dan rawatan, diet, komplikasi, pencegahan hepatosis hati

Hepatosis lemak atau obesiti hati, distrofi lemak, dipanggil proses kronik berulang yang mengalami distrofi hepatik, yang berlaku akibat pengumpulan berlebihan lipid (lemak) dalam sel-sel hati.

Pada masa ini, terdapat pertumbuhan pesat penyakit ini kerana pelanggaran sistematik dalam diet, serta gaya hidup yang tidak wajar seseorang. Adalah mungkin untuk menghentikan perkembangan penyakit ini dengan mengenal pasti faktor-faktor yang mempengaruhi terjadinya hepatosis lemak. Perubahan yang lebih baik diperhatikan selepas sebulan dalam kes rawatan yang tepat pada masanya.

Hepatosis lemak: apa itu?

Hepatosis lemak adalah penyakit kronik di mana degenerasi sel hati berfungsi (hepatosit) menjadi tisu berlemak.

Dalam kes hepatosis lemak, sel hati (hepatosit) kehilangan fungsi mereka, secara beransur-ansur mengumpul lemak mudah dan dilahirkan semula ke dalam jaringan lemak. Dengan steatosis atau penyusutan lemak, jisim lemak melebihi 5%, kelompok kecil yang bertaburan, ini adalah bagaimana hepatosis fatty hati kelihatan. Dengan kandungannya lebih dari 10% daripada jumlah berat hati, lebih daripada separuh daripada hepatosit sudah mengandung lemak.

Ketahui hepatosis fatty pada mulanya hampir mustahil. Malangnya, gejala-gejala ini paling jelas di peringkat terakhir, ketika penyakit itu sudah berkembang. Pesakit muncul:

• perasaan berat di hati;
• ruam kulit dan warna kusam;
• gangguan dalam penghadaman, loya yang kerap, muntah mungkin;
• penglihatan kabur.

Salah satu gejala yang menyifatkan perubahan yang meresap di hati dengan jenis hepatosis lemak adalah peningkatan saiznya - hepatomegali. Sakit hati mengambil tempat yang besar di dalam rongga dalaman seseorang, menyebabkan ketidakselesaan. Sebab peningkatan saiz adalah:

• peningkatan bilangan sel untuk memerangi bahan toksik;
• pendaraban tisu untuk memulihkan fungsi yang hilang;
• sel lemak yang berlebihan.

Sebabnya

Berdasarkan sebab-sebab yang menyebabkan hepatosis, penyakit ini boleh dibahagikan kepada dua kumpulan: keturunan dan mengakibatkan pelanggaran proses metabolik dalam tubuh.

Penyebab utama hepatosis lemak termasuk:

• obesiti;
• penyakit metabolik;
• hypodynamia;
• makan berlebihan;
• vegetarianisme yang melanggar metabolisme karbohidrat;
• diet berat badan;
• penggunaan ubat-ubatan tertentu jangka panjang:
• cordarone, diltiazem, tetracycline yang telah tamat tempoh, tamoxifen;
• kekurangan dalam badan alpha-antitrypsin;
• rawatan antivirus untuk HIV;
• overdosis vitamin A;
• penyakit organ-organ rembesan dalaman;
• penyalahgunaan alkohol yang sistematik;
• pendedahan radiasi;
• penyakit sistem pencernaan.

Perkembangan distrofi sel membawa kepada proses keradangan, dan ini seterusnya membawa kepada kematian dan jaringan parut (sirosis). Pada masa yang sama, patologi yang berkaitan dengan saluran gastrousus, sistem kardiovaskular, gangguan metabolik berkembang:

• kencing manis;
• batu karang;
• kekurangan enzim pencernaan;
• dyskinesia bilier;
• keradangan pankreas;
• tekanan darah tinggi;
• iskemia jantung.

Sekiranya hepatosis lemak hati, pesakit itu mengalami banyak jangkitan, kecederaan dan campur tangan.

Terdapat faktor risiko pembentukan hepatosis lemak, di antaranya:

• tekanan darah tinggi;
• jantina perempuan;
• platelet berkurang;
• peningkatan fosfatase alkali dan THG;
• Polimorfisme gen PNPLA3 / 148M.

Berdasarkan sebab-sebabnya, kita boleh mengatakan bahawa perkembangan hepatosis dapat dicegah. Mengubah gaya hidup tidak hanya akan menghalang penampilan penyakit ini, tetapi juga menghapuskannya pada peringkat awal.

Darjah

Dengan pengumpulan lemak, hepatosis lemak hati dibahagikan kepada tiga peringkat pembangunan:

1. Ijazah pertama dicirikan oleh pengumpulan kecil sel lemak mudah. Sekiranya pengumpulan ini ditandakan dalam bilangan beberapa fokus dan jarak yang besar didiagnosis di antara mereka, maka ini adalah hepatosis berlemak yang meresap.
2. Ijazah kedua dimasukkan ke dalam kes apabila jumlah lemak dalam hati bertambah, dan juga dalam struktur organ terdapat kawasan tisu penghubung.
3. Tahap ketiga penyakit yang paling teruk dilihat apabila kawasan sel-sel hati berlebihan dengan tisu penghubung dan deposit lemak yang besar kelihatan jelas.

Gejala hepatosis lemak pada orang dewasa

Hepatosis hati - penyakit ini diam. Seringkali, sehingga proses menjadi diabaikan seseorang mengalami sirosis hati, tidak ada yang dapat dilihat. Walau bagaimanapun, ini hanya satu penampilan. Jika anda mendengar dengan teliti badan anda, anda akan melihat sesuatu yang tidak diperhatikan sebelum ini. Gejala pertama hepatosis hati berlemak termasuk:

• Sorakan di sebelah kanan.
• Membesarkan hati, kelihatan pada palpation.
• Gangguan penghadaman: muntah, cirit-birit, loya atau sembelit.
• Kemerosotan kulit dan rambut.
• Predisposition to colds, imuniti yang lemah dan reaksi alahan.
• Disfungsi reproduktif, tidak mungkin pembuahan.
• Pada wanita, terdapat penyimpangan kitaran haid, pendarahan berat atau tidak teratur.
• Degradasi pembekuan darah.

Biasanya, gejala kegelisahan tidak muncul sekaligus, tetapi meningkat dari masa ke masa. Pada mulanya, pesakit mengadu rasa sakit dan ketidakselesaan, maka gejala mabuk tubuh muncul, kerana organ yang terkena berhenti berfungsi.

Sekiranya rawatan tidak dijalankan pada peringkat awal, gejala-gejala ciri-ciri tahap kegagalan hati yang berbeza mula muncul:

• dicirikan oleh loya dan kelemahan, mengantuk,
• penurunan dalam kapasiti kerja
• ada jijik untuk makanan
• penyelarasan semakin teruk;

• jaundis,
• bengkak
• senak
• diatesis,
• kelemahan umum muncul
• boleh menyebabkan abdominal dropsy

• dicirikan oleh perubahan dalam organ dalaman,
• gangguan metabolik.

Dalam kes yang teruk, mungkin:

Jika hepatosis hati tidak dirawat, gejala sirosis hati dan kegagalan hati muncul:

• perubahan tingkah laku; jaundice;
• kebosanan ucapan;
• kelemahan;
• keengganan untuk makanan;
• ascites;
• pelanggaran koordinasi.

Adalah penting untuk mendiagnosis hepatosis lemak hati pada peringkat awal - gejala dan rawatan ditentukan dan ditetapkan hanya oleh doktor. Kemudian semakin tinggi kebarangkalian untuk memulihkan fungsinya sepenuhnya. Pesakit boleh memendekkan masa penyembuhan jika dia memerhatikan semua preskripsi. Malangnya, pada peringkat awal, gejala hepatosis lemak tidak muncul.

Orang yang berisiko perlu diuji secara berkala untuk mengesan perubahan yang meresap dan memulakan rawatan.

Komplikasi

Hepatosis lemak membawa kepada disfungsi hati, yang mematikan untuk pesakit. Amat memabukkan badan secara beransur-ansur menjejaskan kerja jantung, buah pinggang dan juga paru-paru, menyebabkan kerosakan tidak dapat dipulihkan. Selalunya, hepatosis berkembang menjadi sirosis, dan penyakit ini sama sekali tidak boleh dirawat.

Kesan untuk badan:

• Stagnasi muncul di pundi hempedu, yang membawa kepada kolesistitis, pankreatitis, dan pembentukan batu. Akibatnya, makanan itu tidak lagi dicerna, ia melampaui usus dan membangkitkan dysbacteriosis.
• Prestasi yang tidak mencukupi hati membawa kepada kekurangan unsur-unsur jejak yang penting. Hasilnya, aktiviti jantung dan keadaan arteri darah bertambah teruk, tekanan darah tinggi, urat varikos berlaku, dan ketajaman penglihatan berkurangan.
• Di samping itu, terdapat kekurangan imuniti, yang membawa kepada keradangan yang kerap, penyakit berjangkit dan berjangkit.

Diagnostik

Pada pemeriksaan dan palpasi oleh doktor, hati tidak diperbesar, tanpa ciri-ciri. Hanya apabila lemak menumpuk sejumlah besar, hati boleh diperbesar dengan tepi lembut, bulat, menyakitkan dengan sentuhan. Pada peringkat awal hepatosis lemak, gejala yang dinyatakan biasanya tidak dikesan. Pada pesakit diabetes kerana hepatosis.

Senarai langkah-langkah yang perlu untuk membuat diagnosis yang tepat termasuk:

• Ultrasound hati. Secara tradisinya, pemeriksaan ultrasound pada hati membantu untuk mendedahkan peningkatannya, dan ini hampir selalu bercakap tentang masalah dengan organ.
• Kajian Tomographic. MRI membolehkan anda menilai struktur hati. Jika lemak badan disimpan, ia akan dilihat pada MRI.
• Analisis biokimia darah. Petunjuk ALT dan AST dinilai. Apabila mereka dibangkitkan, ia adalah penyakit hati.
• Biopsi. Ia diadakan kurang kerap. Membolehkan anda mengetahui sama ada lemak hadir dalam struktur badan.

Bagaimana untuk merawat hati berlemak

Rawatan utama hepatosis lemak adalah bertujuan untuk menghapuskan faktor-faktor yang menyebabkan penyakit ini, meningkatkan kebolehan hati yang regeneratif, meningkatkan metabolisme, dan detoksifikasi. Sekiranya hepatosis berlemak, perlu bukan sahaja mengambil ubat, tetapi juga untuk menyesuaikan gaya hidup dan diet. Dadah digunakan secara kombinasi - cara yang berkesan bagi sifat-sifat penstabilan membran dan antioksidan diperlukan.

Terapi ubat untuk hepatosis lemak termasuk mengambil ubat untuk memperbaiki fungsi hati dan sel-selnya:

• phospholipid penting (Esssliver, Essentiale Forte, Berlition),
• kumpulan asid sulfamic (taurine atau methionine),
• persiapan herba-hepatoprotectors (Kars, LIV-52, ekstrak artichoke),
• mengambil vitamin antioksidan - tocopherol atau retinol,
• mengambil persediaan selenium,
• ubat-ubatan kumpulan B intramuskular atau dalam tablet.

Phytotherapy telah terbukti dengan baik - ubat-ubatan yang digunakan adalah holagol, gepabene, ekstrak kunyit, susu tunas, kari kemerahan.

• Berlition ditetapkan dalam dos sehingga 300 mg (1 tab.) Dua kali sehari sehingga 2 bulan. Dengan dinamik teruk, Berlition ditadbir secara intravena hingga 600 mg dalam dua minggu, diikuti dengan berpindah ke dos 300-600 mg sehari dalam tablet.
• Essentiale ditetapkan sehingga 2 kapsul (600 mg) 3 kali sehari. Tempoh rawatan adalah sehingga 3 bulan. Secara beransur-ansur menurunkan dos kepada 1 kapsul 3 kali sehari.
• Membantu penstabilan membran berkesan adalah artichoke - Hofitol. Berikan sebelum makan (3 kali sehari) untuk tiga tablet dalam tempoh 3 minggu.

Sebelum digunakan, berjumpa doktor anda, sebagai terdapat kontraindikasi.

Cadangan untuk pesakit

Pesakit di rumah mesti:

1. Untuk diet, tidak termasuk lemak, tetapi kaya dengan protein;
2. Memimpin gaya hidup aktif yang akan menggalakkan penurunan berat badan, jika perlu, serta mempercepat metabolisme;
3. Ambil ubat-ubatan yang ditetapkan oleh doktor, termasuk asid folik, vitamin B12, dan lain-lain untuk memperbaiki pencernaan;
4. Lawati doktor;
5. Makan makanan rebus dan kukus, jika boleh, cincang halus atau tanah menjadi halus.

Diet

Seseorang yang telah didapati mempunyai hepatosis lemak perlu sama sekali menimbang semula gaya hidup dan diet mereka, di mana perlu untuk menghapuskan penggunaan lemak haiwan. Dalam kes ini, makanan harus termasuk makanan yang membantu membubarkan lemak yang disimpan di dalam hati. Makan diperlukan 5 kali sehari, dalam bahagian kecil, untuk mengurangkan beban hati.

• sayur rebus segar dan kukus;
• sup vegetarian dan borscht (tanpa daging);
• sup susu;
• keju rendah lemak dan tidak tajam;
• telur rebus (1 sehari);
• omelet kukus;
• oat, soba, semolina dan bubur nasi;
• susu;
• keju rendah lemak atau rendah lemak keju;
• kefir, yogurt rendah lemak.
• Gantikan koko dan kopi dengan teh tanpa gula.

• sup daging,
• daging dan ikan berlemak,
• bawang segar dan bawang putih,
• kacang dan kacang,
• tomato,
• cendawan,
• lobak
• makanan dalam tin
• masin dan produk salai,
• keju kotej lemak dan krim masam.

Pesakit dengan hepatosis juga harus memakan produk berikut dalam sebarang kuantiti:

• artichoke untuk menstabilkan proses yang berlaku di hati;
• kacang pain untuk membantu membaiki sel-sel tisu;
• konyol, melaksanakan fungsi komponen penstabil dan menghapuskan pembentukan lemak di dalam organ yang terjejas;
• kayu manis, yang juga memecah deposit lemak;
• kunyit, yang meneutralkan gula dan radikal bebas, yang terbentuk dalam darah semasa hepatosis dan menjejaskan fungsi hati.

Menu untuk hari dengan hepatosis

Menu sampel untuk hari itu sepatutnya memenuhi keperluan diet dan termasuk:

• Sarapan pagi pertama - oatmeal pada air dengan susu, keju kotej rendah lemak, teh hitam.
• Sarapan kedua - buah kering, epal, prun.
• Makan tengahari - sup sayuran dengan minyak sayuran (jagung, zaitun), bubur soba, kompot.
• Snek - roti, biskut yang enak, sup dari pinggul.
• Makan malam - kentang lecek dengan ikan kukus, salad bit, kefir rendah lemak.

Pemulihan rakyat untuk hepatosis

Sebelum menggunakan ubat tradisional, pastikan anda berunding dengan ahli gastroenterologi.

1. Ia melegakan loya dan berat teh dengan pudina dan melissa, yang diseduh dan mabuk secara simtomatik, i.e. apabila simptom terus mengganggu.
2. Thistle susu (atau susu thistle). Ia direka untuk memperbaiki aliran hempedu, menormalkan bukan sahaja hati, tetapi juga pundi hempedu. Ia juga mempunyai fungsi pembentuk perabot, membantu untuk memulihkan sel hati dan membantu untuk mensintesis protein.
3. Seringkali dengan hepatosis membantu infusi berdasarkan peppermint. Satu sendok makan tumbuhan kering (biasanya daun pudina yang dihancurkan) dicurahkan dengan 100 gram air mendidih dan dibiarkan semalaman. Pada waktu pagi, infusi itu ditapis, selepas itu ia harus dibahagikan kepada tiga bahagian yang sama. Setiap hidangan diminum sebelum makan sepanjang hari.
4. Pinggang Rose. Mereka membantu menghilangkan toksin dari badan, memperkayakannya dengan mikroelemen dan vitamin. Kira-kira 50 g rosehips berkeras dalam 500 ml air mendidih selama 12 jam. Ambil tiga kali sehari, 150 ml.
5. Koleksi hepatik direka untuk rawatan dalam tempoh 2 bulan. Terdiri daripada: Wort St. John, plantain, turnip, muslinitsa (3 bahagian), immortelle, eleutherococcus (2 bahagian), chamomile (1 bahagian). 1 sudu besar. l koleksi tuangkan segelas air mendidih, selepas 30 minit - ketegangan. Minum 30 ml sebelum makan, tidak manis, tiga kali sehari.

Pencegahan

Jika anda ingin mengelakkan berlakunya penyakit ini, sangat penting untuk mematuhi langkah-langkah pencegahan. Oleh itu, apakah yang relevan?

• Pemakanan yang betul.
• Mengekalkan berat badan adalah normal.
• Perlu menjalani gaya hidup aktif. Sangat penting berjalan di udara segar, serta senaman sederhana di dalam badan.
• Pada hari anda perlu minum sekurang-kurangnya dua liter air.
• Anda juga perlu melepaskan tabiat buruk. Terutamanya dari mengambil alkohol.
• Adalah penting untuk memantau paras gula darah.

Hepatosis lemak adalah penyakit hati yang boleh diterbalikkan. Patologi ini boleh dirawat dengan baik pada peringkat awal. Tiada rawatan yang pasti. Ini semua berubah kepada perubahan gaya hidup, semakan pemakanan, penghapusan faktor etiologi (kausal).

Dadah dengan hepatosis lemak

Lipid terkumpul di dalam hati akibat penyalahgunaan alkohol, diet yang tidak baik dan ketidakaktifan fizikal.

Diagnosis disahkan jika kandungan lemak adalah 10% atau lebih daripada jumlah jisim hati. Deposit biasanya didasarkan pada lobus 3 dan 2 hepatik.

Dengan ketiadaan terapi dan diet, dengan obesiti, penyalahgunaan alkohol, hepatosis adalah komplikasi seperti berbahaya:

• keradangan lembap;
• sirosis hati;
• pendidikan ganas.

Pada peringkat 1-2, diet jangka panjang akan membantu menghilangkan lemak badan dan mengembalikan tubuh kepada prestasi yang sebelumnya, tetapi bentuk yang diabaikan memerlukan rejim yang ketat dan tetap, yang membimbangkan bukan sahaja pemakanan, tetapi juga gaya hidup secara umum.

Garis panduan diagnosis dan rawatan

Sekiranya terdapat tanda-tanda penyakit, adalah perlu untuk menghubungi kemudahan kesihatan untuk pemeriksaan. Untuk mengesahkan hepatosis dan menentukan tahap perkembangannya, perlu menggunakan kaedah diagnostik berikut:

1. Perundingan dengan ahli gastroenterologi (pengambilan sejarah, palpation);
2. Diagnosis ultrasound (ultrasound);
3. Angiography;
4. Pengimejan resonans magnetik (MRI);
5. Analisis makmal enzim hati.

Selepas pesakit diperiksa, kursus terapi disediakan, bertujuan untuk detoksifikasi, regenerasi organ, pembetulan proses metabolik dan penghapusan faktor risiko. Asas kursus rawatan adalah diet yang ketat yang harus disimpan untuk waktu yang lama.

Diet untuk hepatosis lemak

Bagi pesakit dengan hepatosis lemak, diet khas telah dikembangkan - satu daripada 15 diet Pevsner terapeutik.

Diet yang dibangunkan membolehkan anda untuk menghindari pengawasan badan dengan lemak, tetapi pada masa yang sama untuk memenuhi semua keperluan seseorang yang menjalani gaya hidup yang aktif.

Diet 5 membantu mengurangkan berat badan secara keseluruhan - dalam masa 30 hari, mungkin kehilangan kira-kira 5 kg berat badan. Kadar penurunan berat badan yang perlahan adalah tekanan paling rendah dan membolehkan anda menjimatkan hasil untuk masa yang lama.

Produk yang dibenarkan (diet №5 oleh Pevzner):

1. Daging tanpa lemak (tanpa filem, tendon, tulang rawan). Gunakan dalam bentuk cincang atau dalam satu bahagian;
2. Offal. Dari kategori ini anda hanya boleh bahasa;
3. Burung - ayam belanda, ayam, tetapi dengan kulit dan lemak yang dikeluarkan sebelum ini;
4. Ikan - varieti rendah lemak (bass laut, ikan kod, ikan tumbuk). Kaviar hitam dan herring yang direndam boleh didapati dalam kuantiti terhad;
5. Baking, rye kering (semalam) dan gandum, pastri tanpa lemak, biskut dan biskut. Kategori makanan ini terhad jika pesakit itu gemuk;
6. Telur ayam - 1 pc. setiap hari;
7. Sup: air, sup sayur-sayuran, susu dengan bijirin atau sayur-sayuran;
8. Produk tenusu - keju cottage, susu, kefir, ryazhenka dan produk tenusu lain, bukan keju yang tajam. Had makanan berlemak;
9. Bijirin, bijirin - dimasak di dalam air untuk keadaan lemah, stim atau puding yang dibakar;
10. Pasta hanya boleh menjadi gred tertinggi dalam kuantiti terhad. Untuk obesiti, tidak termasuk;
11. Sayur-sayuran, buah beri, buah-buahan, sayur-sayuran. Segala-galanya kecuali tomato, coklat, bawang putih, bawang, kacang, lobak, lobak, buah beri dan buah-buahan;
12. Gula-gula: marshmallow, marmalade, madu, gula dalam kuantiti terhad;
13. Rempah: daun bay, ketumbar;
14. Minuman: jus segar bukan berasid, sup dogrose, teh lemah. Kopi boleh diterima, tetapi sangat jarang berlaku.

Berdasarkan produk yang dibenarkan, anda perlu membangunkan menu yang memenuhi keperluan ini:

• Jumlah harian protein yang digunakan - 120 g;
• Pengambilan lemak setiap hari - 80 g;
• Kadar harian karbohidrat - sehingga 300 g (manakala gula tidak boleh melebihi 60 g);
• Garam - sehingga 6 g;
• Air, minuman (tidak termasuk cecair dalam hidangan) - sekurang-kurangnya 2 liter.

Di samping pemakanan, perlu untuk melepaskan tabiat buruk, terutamanya penggunaan alkohol.

Adalah disyorkan untuk menyertai sukan kerana hypodynamia dan alkohol adalah salah satu faktor utama yang mewujudkan keadaan yang baik untuk perkembangan penyakit.

Di samping diet dan sukan (ini adalah asas rawatan), ubat-ubatan juga digunakan, suplemen makanan untuk mengekalkan fungsi hati.

Rawatan ubat hepatosis

Selain diet, doktor mungkin menyarankan terapi dengan penggunaan ubat-ubatan tersebut:

1. Hepatoprotectors - Essentiale, Essliver, Berlition, Gepaforte, Phosphogliv, Essel Forte, Maksar, FanDetoks, Liv 52, Heptral, Heptor, Karsil, Ovesol, Ursofalk, Hofitol, Gepabene, Galstena, Resalyut Pro. Kumpulan ubat ini mempercepatkan metabolisme hati - toksin dihapuskan lebih cepat, sambil mengekalkan kebolehtelapan membran sel-sel organ;
2. Antioksidan - Retinol, Tocopherol;
3. Vitamin kumpulan B;
4. Persediaan dengan selenium.

Antioksidan, selenium dan vitamin B boleh digunakan dalam bentuk kompleks vitamin mineral.

Beberapa ciri cara hepatoprotectors yang sedia ada, ubat-ubatan berdasarkan mereka dan dos

Hepatoprotectors dibangunkan berdasarkan pelbagai bahan aktif, tetapi bekerja sama. Sesetengah daripada mereka digabungkan, iaitu, mereka bukan sahaja mempunyai keupayaan untuk mengekalkan kebolehtelapan membran dan menghilangkan toksin, tetapi juga mempunyai kesan antidepressant, choleretic, regenerating, anti-radang, meningkatkan selera makan.

Cara penggunaan ubat:

1. Phospholipid adalah bahan yang membran sel hati timbul. Kekurangan bahan ini menghalang pemulihan organ. Dadah berdasarkan fosfolipid adalah berkesan hanya dengan penggunaan jangka panjang, mereka boleh ditetapkan untuk hepatosis, yang telah dikembangkan berdasarkan latar belakang alkoholisme atau diabetes. Fungsi bahan aktif ini termasuk: pemulihan membran sel, detoksifikasi, mencegah berlakunya tisu parut. Berdasarkan asas fosfolipid, ubat berikut dikeluarkan: Essentiale Forte N (rawatan: 2 kapsul / 3 kali sehari, pencegahan: 1 kapsul / 3 kali sehari), Essliver forte (phospholipids + vitamin; dos awal - 2 kapsul / 3 kali sehari, sebulan kemudian, mengambil 1 kapsul / 3 kali sehari), Rezalyut Pro (2 kapsul / 3 kali sehari), Phosphogliv (1-2 kapsul / 3 kali sehari atau sebagai suntikan). Mereka tidak mempunyai kontraindikasi, mereka dijual tanpa preskripsi. Kesan sampingan termasuk tindak balas alahan, cirit-birit;
2. Ornithine - tidak digunakan untuk merawat penyakit hati akibat penyalahgunaan alkohol. Ia dilarang mengambil semasa mengandung, laktasi, kegagalan buah pinggang yang teruk. Persediaan: Ornithine (dos harian - 3-6 g, dibahagikan kepada 1-2 dos), Hepa-merts;
3. Asid Ursodoksikolik. Ia disyorkan untuk digunakan untuk hepatosis, yang rumit oleh kolestasis: ubat ini mempunyai kesan koleretik, melarutkan batu dan mencegah yang baru terbentuk, mengurangkan tahap kolesterol dalam darah. Jangan gunakan dalam kes kegagalan hepatik dan buah pinggang, batu besar, pembentukan dengan kadar kalsium yang tinggi, dan halangan saluran empedu. Persiapan: Ursoliv, Ursosan, Ursodez, Ursofalk, Urdoksa, Livodeksa. Dos berat 10-15 mg / 1 kg berat badan, dibahagikan kepada 2-3 dos, mengambil sekurang-kurangnya 6 bulan;
4. Ademethionine - mempunyai kesan detoksifikasi pada badan dan bertindak sebagai antidepresan. Boleh digunakan untuk penyakit yang disebabkan oleh penyalahgunaan alkohol. Jangan gunakan dalam 1, 2 trimester kehamilan dan laktasi. Ubat: Heptor (1 tablet / 3-4 kali sehari), Heptral (2 tablet / 3-4 kali sehari);
5. Ekstrak tunas susu adalah antioksidan semulajadi, mengembalikan sel hati, meningkatkan selera makan, tetapi rawatan hepatosis alkohol dengan ubat ini tidak berkesan. Persediaan: Gepabene (1 kapsul / 3 kali sehari), Silimar (2 tablet / 3 kali sehari), Sibektan (2 tablet / 4 kali sehari);
6. Ekstrak ubat Dymyanki - ubat herba disyorkan untuk hepatosis, kekejangan pundi hempedu dan saluran. Ia dilarang untuk mengambil keradangan hati, saluran empedu, semasa kehamilan dan penyusuan;
7. Asid thioctic - digunakan untuk hepatosis, yang berlaku di latar belakang perkembangan diabetes mellitus atau penggunaan jangka panjang minuman beralkohol. Dilarang mengambil semasa mengandung, menyusu, intoleransi laktosa. Persediaan: Berlisi (2 tablet / 1 kali sehari), asid Lipoik, Octolipen (2 tablet / 1 kali sehari), Thiogamma, Thioctacid 600 T, Thioctacid BV, Tiolepta, Espa-Lipon.

Hepatoprotectors - ubat utama untuk rawatan hepatosis, akibat daripada perkembangan diabetes atau alkohol.

Terapi ubat hanya sebahagian kecil dari kursus yang panjang, yang berdasarkan nutrisi pemakanan.

Perubatan herba dan ubat tradisional untuk hepatosis lemak. Langkah-langkah pencegahan

Komponen yang diperlukan untuk pemulihan hati juga boleh diperolehi dari cara yang semula jadi dan bersedia. Di samping fungsi tambahan dalam rawatan, ubat herba sangat sesuai untuk pencegahan.

Petua perubatan tradisional:

Lemon Mint

• Infus stigmas jagung dan rosehips - 50 g bahan tanaman kering tuangkan 0.5 liter air mendidih dan menegaskan 10-12 jam. Minum 200 g infusi 2-4 kali sehari;
• Ia berguna untuk menggunakan teh hijau, jus lobak segar - ia mengandungi sejumlah besar antioksidan semulajadi;
• Harian mengambil 1 sudu teh. kacang pain;
• Makan segenggam buah kering setiap hari. Terutamanya benar pada musim sejuk;
• Tambah ke minuman (infusions, decoctions, teh) lemon atau daun peppermint.

Selain ubat tradisional untuk pencegahan, anda boleh menggunakan petua berikut mengenai pemakanan, gaya hidup:

1. Latihan harian (sekurang-kurangnya 30 minit sehari);
2. Jejak berat;
3. Sediakan makanan mudah, jangan paksa produk untuk rawatan haba yang kuat;
4. Berhenti minum;
5. Jangan mengambil ubat tanpa izin - sebarang ubat-ubatan mempengaruhi kerja hati, dan penerimaan mereka yang tidak terkawal dapat memperburuk keadaan organ. Pada pandangan pertama, Paracetamol, Suprastin, Aspirin tidak berbahaya, jika anda melebihi dos atau apabila digabungkan dengan alkohol, adalah berbahaya bagi hati.

Hasil rawatan kepada pesakit yang mematuhi diet akan terlihat dalam masa sebulan - keadaan kesihatan akan bertambah baik, gejala-gejala akan hilang, tetapi ini tidak bermakna bahawa rawatan telah selesai dan organ telah pulih.

Diet jangka panjang dan peperiksaan berkala dengan penggunaan ultrasound dan ujian makmal adalah perlu - hanya dengan cara ini kita dapat mengetahui seberapa cepat hati menyerap semula.

Hepatosis lemak hati boleh disembuhkan, tetapi ia adalah perjuangan panjang, di mana anda hanya boleh berharap untuk kekuatan anda.

Diet untuk hepatosis - penyebab penyakit, menu kasar untuk minggu ini

Sekiranya penyakit organ-organ dalaman, bukan sahaja terapi perubatan adalah penting, tetapi juga gaya hidup yang betul. Pemakanan khas dalam hepatosis lemak hati melambatkan perkembangan penyakit dan menghalang perkembangan komplikasi. Untuk berjaya memerangi penyakit, adalah penting untuk mengetahui ciri-ciri, sebab penampilan, kaedah rawatan, jenis dan tujuan diet yang digunakan.

Apakah hepatosis?

Penyakit hati yang tidak keradangan yang disebabkan oleh faktor keturunan atau eksogen (luar) dipanggil hepatosis. Mereka dicirikan oleh pelanggaran proses metabolik pada latar belakang degenerasi hepatosit (sel hati). Penyakit menampakkan diri dengan cara yang berbeza, bergantung kepada punca penyakit tersebut. Dalam semua kes, pesakit berhadapan dengan gejala-gejala dyspeptik (gangguan pencernaan), penyakit kuning, kegagalan hati. Dalam penyakit ini, tanda-tanda keradangan tidak hadir.

Terdapat pigmen (akut dan kronik) dan steatohepatosis. Varian terakhir penyakit itu disebut infiltrasi atau distrofi hati, hepatosis lemak. Ia lebih biasa (dalam 25% kes kes yang didaftarkan). 95% pesakit dengan alkoholisme kronik dan indeks jisim badan di atas 30 juga mengembangkan hepatosis lemak. Terdapat dua mekanisme untuk perkembangan jenis penyakit ini:

1. Pengambilan lemak yang berlebihan di hati akibat kekurangan zat makanan, pengurangan glikogen (satu elemen yang terlibat dalam penyediaan seluruh badan dengan glukosa), dan gangguan dalam proses pengoksidaan.
2. Disfungsi mekanisme mengeluarkan lemak dari hati, yang berkaitan dengan pengurangan pengeluaran bahan yang terlibat dalam pengangkutannya (lipoprotein, lesitin, fosfolipid). Keadaan ini berkembang kerana kekurangan protein dan faktor lipotropik (bahan yang terlibat dalam metabolisme lipid).

Bentuk hepatosis keturunan yang disebabkan oleh pelanggaran metabolisme bilirubin jarang berlaku. Ia lebih berat daripada jenis penyakit yang diperoleh dan tidak memberi ubat. Hepatosis akut berkembang pada latar belakang kerosakan hati toksik. Ia boleh dirangsang oleh keracunan teruk dengan arsenik, fosforus, sejumlah besar alkohol, dan ubat-ubatan (ekstrak paku, tetracyclines).

Sebabnya

Semua faktor yang mendorong perkembangan hepatosis boleh dibahagikan kepada keturunan dan keturunan. Kumpulan pertama termasuk penyakit organ dan sistem lain, kesan toksin pada tubuh, yang menjejaskan fungsi hati. Perkembangan hepatosis boleh menjadi akibat dari:

• penyalahgunaan alkohol;
• diabetes;
• penyakit tiroid;
• obesiti;
• mabuk (sebatian organophosphorus, tumbuhan beracun atau cendawan, antibiotik tetracycline).

Peranan utama dalam perkembangan jenis penyakit bukan alkohol dimainkan oleh hepatocyte necrosis (sel hati), diikuti dengan pemendapan lemak di dalam dan di luar organ. Sebab utama untuk perkembangan bentuk penyakit ini adalah lebihan tahap trigliserida normal dalam darah. Patologi adalah asimtomatik, dalam kes-kes yang jarang berlaku ia menyebabkan sirosis (penggantian sel-sel organ yang tidak dapat dipulihkan dengan tisu penghubung), hipertensi portal (sindrom tekanan darah tinggi yang disebabkan oleh aliran darah yang merosot), dan kegagalan hati.

Hepatosis lemak alkohol adalah yang kedua paling biasa selepas hepatitis virus di kalangan penyakit hati. Keterukan penyakit bergantung pada tempoh penggunaan minuman beralkohol. Diet khas dan mengelakkan alkohol adalah rawatan utama untuk penyakit ini. Tanpa memberi alkohol, pesakit tidak mempunyai peluang untuk pulih sepenuhnya.

Jenis penyakit toksik berkembang selepas pendedahan kepada badan sebatian kimia. Racun mempunyai kesan yang berbeza pada hati, tetapi mereka semua melanggar fungsi detoksifikasi (keupayaan untuk meneutralkan bahan toksik). Sekali dalam darah, toksin mengganggu proses metabolik dalam hepatosit, yang menyebabkan kematian mereka. Penyakit yang berkaitan dengan organ lain, diet rendah protein, hepatitis virus, dan alkohol meningkatkan kesan racun.

Patologi keturunan (hepatosis pigmentary) berlaku kerana melanggar pemprosesan bilirubin dan asid hempedu dalam hati. Dalam patogenesis penyakit ini, peranan utama dimainkan oleh kegagalan pengeluaran enzim yang terlibat dalam conjugation (pengkompaunan bahan), pengangkutan lanjut, pembebasan bilirubin. Bentuk patologi keturunan berlaku dalam 2-5% penduduk. Dengan gaya hidup dan diet yang betul, penyakit itu tidak berkembang dan tidak menyebabkan komplikasi.

Rawatan

Pesakit dengan hepatosis ditunjukkan untuk terapi pesakit dan diet. Bergantung pada tahap kerosakan organ, hospital mungkin diperlukan. Taktik rawatan bergantung kepada punca perkembangan patologi. Bentuk bukan alkohol memerlukan pemakanan yang ketat, melakukan senaman fizikal yang sederhana. Kadang-kadang pesakit yang ditetapkan hepatoprotectors (ubat untuk melindungi hati) dan penstabil membran (ubat-ubatan yang memulihkan membran sel).

Bentuk alkohol penyakit memerlukan penolakan lengkap alkohol dan pematuhan kepada diet khusus. Penjanaan sel hati akan menjadi nyata selepas 1-1.5 bulan jika anda mengikuti cadangan doktor anda. Jika pesakit tidak menyerah alkohol, maka semua langkah rawatan akan tidak berkesan. Pesakit dengan hepatosis keturunan perlu mematuhi gaya hidup yang betul. Mereka adalah kontraindikasi tekanan fizikal dan mental yang intensif. Setiap enam bulan anda perlu mengambil kursus vitamin kumpulan B.

Diet untuk hepatosis lemak hati

Sebelum memulakan terapi, penting untuk mengambil kira hati seseorang bertindak balas negatif terhadap kesan ubat-ubatan yang sengit. Dalam hal ini, asas rawatan adalah diet khas. Kaedah asas diet untuk hepatosis dibentangkan di bawah:

1. Penolakan alkohol yang lengkap. 98% etanol memproses hati, jadi ia mengalami lebih banyak daripada organ lain ketika minum minuman beralkohol.
2. Mengurangkan jumlah karbohidrat dan pengawet dalam diet.
3. Mematuhi rejim minuman. Setiap hari seseorang harus minum 1-1.5 liter cecair (air, teh tanpa gula, minuman buah-buahan, kompos, dan sebagainya).
4. Hidangan pecahan pada bahagian kecil pada selang waktu 1.5-2 jam. Oleh sebab diet, badan tidak dibebankan, makanan cepat dicerna, mabuk tubuh berkurang.
5. Menu pelbagai yang termasuk makanan, mineral dan vitamin yang kaya nutrien.
6. Mengurangkan jumlah lemak dalam menu (tidak lebih daripada ¼ sebahagian daripada jumlah makanan yang digunakan sehari).
7. Termasuk diet sekurang-kurangnya 100 g protein (protein). Pada masa yang sama adalah penting untuk memilih keutamaan untuk produk haiwan (susu, ayam, ikan, telur, dll).

Sebelum anda mula merawat hepatosis, adalah penting untuk memahami tujuan pemakanan. Diet yang seimbang dipilih untuk menghilangkan lemak berlebihan daripada organ yang rosak. Diet untuk hati dalam hepatosis lemak membantu mencapai keputusan berikut:

• rangsangan sintesis hempedu, yang penting untuk pencernaan normal;
• pelarasan semua fungsi hati;
• pengeluaran depot glikogen dalam hati;
• normalisasi kolesterol dan metabolisme lemak.

Pesakit dengan hepatosis diberi jadual rawatan Pevzner, sepadan dengan diet No. 5 (untuk pesakit hati) dan No. 8 (untuk pesakit dengan obesiti). Ciri-ciri diet disajikan di bawah:

• nilai tenaga 3000-3300 kcal (kerana kandungan protein dan serat haiwan yang tinggi);
• kandungan lemak - sehingga 80 g (sekurang-kurangnya 30% daripada asal tumbuhan);
• kandungan protein - 100-140 g (tidak kurang daripada 60% asal haiwan);
• Kandungan karbohidrat - 400 g (tidak lebih daripada 100 g mudah dicerna).

Kami merawat hati

Rawatan, simptom, ubat

Produk lipotropik terhadap hepatosis

Hepatosis lemak merujuk kepada penyakit hati dan dicirikan oleh distrofi lemak sel hati (pengumpulan lipid dalam sel hati).

Penyebab perkembangan penyakit adalah kekurangan zat makanan, ubat, ketagihan alkohol, mabuk dan berat badan berlebihan. Tetapi selalunya penyebab penyakit itu adalah vegetarianisme.

Proses ini boleh dibalik, tertakluk kepada pengenalpastian dan penghapusan faktor berbahaya, termasuk mematuhi diet.

Prinsip umum diet

Matlamat yang diikuti oleh diet dalam hepatosis lemak:

• penyelesaian semua fungsi hepatik,
• penstabilan pertukaran lemak dan kolesterol,
• rangsangan pengeluaran hempedu, yang terlibat dalam proses pencernaan
• penciptaan depot glikogen di hati, yang mempunyai kesan yang baik terhadap penyediaan glukosa kepada badan.

Oleh itu, diet dengan hepatosis lemak direka untuk mengeluarkan lemak yang berlebihan dari hati.

Jadual rawatan menurut Pevzner dengan hepatosis lemak sesuai dengan diet No. 5 (penyakit hati) dan diet No. 8 (obesiti).

Ciri umum jadual rawatan (setiap hari)

• Nilai tenaga diet adalah 3000 - 3300 kcal (disebabkan peningkatan serat dan protein);
• 400 gram karbohidrat, yang tidak melebihi 100 gram. mudah dihadam;
• lemak tidak lebih daripada 80 gram, di mana 30% adalah sayuran;
• protein 100 - 140 g, yang mana lebih daripada 60% daripada haiwan berasal

Prinsip dasar diet

Mod kuasa

Bilangan makanan perlu kerap sehingga 5 - 6 kali sehari (prinsip pemecahan). Nutrisi pecahan membantu melawan kelaparan, mencegah makan berlebihan dan mengaktifkan metabolisme.

Di samping itu, diet untuk hepatosis lemak perlu lengkap, dan makanan harus tetap.

Ia adalah perlu untuk meninggalkan niat untuk menurunkan berat badan dengan cepat, kelaparan, kerana ia menyakitkan hati.

Pengambilan cecair

Setiap hari anda perlu mengambil sekurang-kurangnya 1.5 liter cecair bebas, di mana badan mengeluarkan produk metabolik yang berbahaya. Ini mungkin air mineral bukan berkarbonat, teh herba, minuman buah-buahan, jus yang baru dibuat.

Alkohol

Sekiranya hepatosis lemak, adalah perlu untuk mengabaikan penggunaan alkohol, terutamanya semangat. Seperti yang diketahui, pemusnahan alkohol berlaku di hati, dan pengambilan minuman beralkohol mencetuskan beban ekstra pada organ berpenyakit.

Garam

Ia adalah perlu untuk mengehadkan pengambilan garam, sehingga 10 gram. setiap hari. Garam berlebihan mengekalkan cecair dalam badan, menyebabkan bengkak, yang menjejaskan kualiti empedu (ia menjadi tebal dan likat).

Pengambilan protein

Pengambilan protein harian harus sekurang-kurangnya 100 gram, yang diperlukan untuk pengaktifan proses metabolik, pengumpulan glikogen di hati dan normalisasi metabolisme lemak.

Keadaan suhu

Suhu makanan dengan hepatosis lemak adalah 15 - 60 darjah Celsius. Makanan terlalu panas dan sejuk dikecualikan, kerana mereka merengsakan mukosa gastrik dan memperburuk gangguan penghadaman.

Berat badan

Orang yang berlebihan berat badan atau obes harus menormalkan berat badan mereka, yang bukan sahaja akan memudahkan kerja hati, tetapi juga menormalkan metabolisme bahan dalam tubuh, mencegah perkembangan penyakit kronik lain.

Lemak

Kandungan lemak setiap hari dalam diet tidak boleh melebihi 80 gram. Lebih separuh daripada jumlah yang ditetapkan harus lemak sayuran. Mengehadkan penggunaan lemak haiwan menormalkan hati dan saluran pencernaan secara keseluruhan, membantu hati untuk "menurunkan berat badan", iaitu menghilangkan lemak terkumpul di dalamnya.

Produk Terlarang

Senarai produk dilarang termasuk

• makanan goreng (mengganggu penghadaman),
• hidangan dengan sejumlah besar lemak haiwan, purin dan karbohidrat (menyumbang kepada perkembangan komplikasi penyakit),
• menjengkelkan mukosa gastrik dan menguatkan pengeluaran jus gastrik (mengaktifkan saluran pencernaan, menimbulkan pembentukan hempedu berlebihan, yang meningkatkan beban pada hati yang sakit).

Di samping itu, perlu meninggalkan karbohidrat mudah dicerna, kerana ia cepat berubah menjadi lemak dan tidak didepositkan dalam hati dalam bentuk glikogen.

Produk yang menyebabkan pembentukan gas meningkat dan berlarutan untuk masa yang lama di dalam usus, dengan itu "memaksa" hati berfungsi dengan sia-sia, juga harus dikecualikan.

Senarai produk yang dilarang

• kopi, koko, minuman berkarbonat dan manis (Coca-Cola, Pepsi, limau), jus anggur harus dikecualikan daripada minuman;
• sup: okroshka, daging, ikan dan kuah cendawan, kacang, bayam, sup limau;
• pasta dengan sos mayones, pedas atau tomato, dengan mentega;
• hati (hati, hati, lidah) daging lemak dan ayam (itik, angsa, daging babi, kambing), sosej, daging asap, daging kalengan dan ikan;
• ikan roe, sushi, ikan berlemak (trout, sturgeon, beluga, ikan keli, burbot, belut), ikan asin dan asap,;
• roti segar, pastri puff dan adunan ragi, donat goreng dan roti;
• keju tajam dan asin, keju kotej lemak, krim masam, krim, susu tinggi lemak;
• Sayur-sayuran yang dilarang: kubis, pucuk Brussels, coklat, lobak, lobak, bawang putih dan bawang (meningkatkan rembesan jus gastrik), asparagus, paprika, bawang hijau, makanan ringan dari sayur-sayuran jeruk,, Dill, Adas, Basil) dalam kuantiti yang besar;
• buah beri dan buah mentah (raspberi, buah ara, anggur, cranberi, strawberi, plum, pear, tembikai, ceri dan ceri, dan sebagainya);
• telur rebus dan hidangan dengan penambahan telur keseluruhan;
• mayonis, saus tomat, adjika, lobak, mustard, lada, cuka, dan rempah-rempah lain;
• gula dengan krim dan krim protein, gula, coklat.

Produk yang dibenarkan untuk hepatosis lemak

Semua hidangan yang ditunjukkan dengan hepatosis lemak perlu direbus, dibakar atau dikukus.

Oleh itu, di tempat pertama, simpan hati maksimum dipastikan, beban pada saluran penghadaman dikurangkan. Proses penyerapan nutrien dalam usus adalah lebih cepat, yang tidak memaksa pankreas dan pundi hempedu berfungsi terlalu banyak.

Di samping itu, senarai produk yang diluluskan termasuk yang mengandungi sejumlah besar lipotropik (lemak-larut) bahan: methionine, inositol, asid lipoic, betaine, choline.

Bahan lipotropik merangsang sintesis lesitin dalam hati dan menyumbang kepada penyingkiran lemak daripadanya. Penggunaan serat dan pektin dalam kuantiti yang banyak juga disyorkan (mereka memerlukan masa penghadaman yang panjang, membuat rasa kenyang, yang menghalang makan berlebihan).

Senarai produk yang dibenarkan

• Teh rapuh dengan lemon dengan sedikit gula atau xylitol, sup dogrose, jus buah dan beri tanpa gula dan dicairkan dengan air hingga separuh, direbus dengan buah segar atau kering, jeli, mousses, teh herba;
• sup sayur-sayuran (kentang, zucchini, labu, wortel) dan bijirin (semolina, oatmeal, soba), sup mi, buah dan susu, sup vegetarian, sup bit;
• bubur tulen dan likat dari soba, oat, semolina, bubur nasi pada air dengan susu dalam nisbah 50/50;
• benih labu dan bunga matahari dengan sekatan;
• pasta rebus;
• daging rendah lemak dan daging lembu, ayam, arnab, ayam belanda, bebola daging dan daging kukus, gulung kubis kecil, soufflés, ladu, daging puri;
• ikan tanpa lemak: hinggap, cod, pollock, tuna; potong wap dan bebola daging dari ikan, makanan laut; tiram, cumi-cumi, udang dan kerang dengan sekatan, ladu daging lembu, salmon ringan masin;
• roti rai dan dedak, roti gandum semalam, keropok, biskut, biskut gurih, daging panggang dengan daging dan ikan rebus, keju cottage, epal, kek span kering (roti halia dalam kuantiti terhad);
• Keju yang tidak tajam dan tidak menentu, krim masam kandungan lemak yang dikurangkan adalah terhad, keju kotej rendah lemak, kefir tidak lebih dari 2% lemak, susu masam (ladu malas dan dengan keju cottage, cheesecake, casseroles, souffle), susu sehingga 200 ml sehari;
• kentang panggang dan rebus, kembang kol, wortel, zucchini, labu, bit, kacang hijau, kubis Cina; salad segar;
• epal masak dan tidak berasid (mentah, dibakar), pisang, buah-buahan rebus yang disemai, delima manis;
• omelet protein, 1 - 2 kali seminggu rebus rebus;
• mentega tidak lebih daripada 30 gram, minyak sayur-sayuran halus, menambah makanan siap;
• sayur-sayuran, tenusu, sos krim masam (tepung tidak dipanggang, tetapi kering), kayu manis, vanila, dill dan pasli dalam kuantiti yang kecil, kicap;
• Beri manis dan buah-buahan dalam bentuk yang dibakar dan direbus, buah-buahan kering, jeli, ciuman, mousses, jemur tidak masam dan tidak terlalu manis, pastila, madu, marshmallow (terhad), beberapa gula;
• salad sayur-sayuran segar dengan minyak sayuran yang tidak ditapis, buah dengan yogurt rendah lemak, kaviar skuasy, vinaigrette, sauerkraut.

Keperluan untuk berdiet

Pematuhan jadual rawatan dengan hepatosis lemak menormalkan semua proses metabolik dalam badan, terutama lemak, yang membantu untuk menghapuskan lemak yang berlebihan dari hati, pengumpulan glycogen yang berguna dan perlu (sumber karbohidrat) di dalamnya, dalam kebanyakan kes membawa kepada pemulihan dan menormalkan berat badan.

Mengurangkan beban pada hati membantu mengurangkan kerja perut, usus dan pankreas, mengurangkan risiko kencing manis dan penyakit saluran gastrousus.

Di samping itu, pematuhan dengan diet itu menghilangkan keperluan ubat, yang juga mempunyai kesan yang bermanfaat pada hati.

Akibat tidak mengikuti diet

Jika diet tidak diikuti, hepatosis lemak boleh menyebabkan akibat berikut:

Diet untuk hepatosis lemak

Marilah kita memahami persoalan mengapa dalam rawatan hepatosis lemak begitu penting untuk diet? Untuk memahami betapa pentingnya diet adalah dalam hal hati berlemak, perlu memahami apa lemak hati itu sendiri. Pertimbangkan aspek lain - adakah ia mungkin untuk pulih dari hepatosis lemak hati, tidak mengikuti diet.

Hepatosis lemak adalah penyakit hati, ia juga disebut distrofi lemak. Sel-sel hati dipengaruhi oleh lemak yang berlebihan, peredaran darah dalam tisu hati melambatkan dan membawa kepada nekrosis. Tisu hepatik digantikan oleh penyambung. Hepatosis lemak menyebabkan sirosis dan juga kanser. Doktor mengenal pasti beberapa sebab hepatosis lemak:

• Kuasa. Makanan berlemak berat yang kerap. Inilah sebab utama;
• Cinta alkohol;
• Mengambil antibiotik untuk masa yang lama, mengambil ubat dengan ketoksikan yang tinggi;
• Pelbagai gangguan metabolik, patologi organ dalaman, gangguan endokrin dalam badan.

Doktor mengatakan bahawa tanpa pematuhan ketat terhadap diet dalam rawatan kejayaan hepatosis lemak tidak tercapai. Diet untuk hepatosis hati - suatu keharusan, jika bukan unsur asas rawatan.

Rawatan diet hepatosis hati berlemak

Sebagai peraturan, semua doktor yang dirawat oleh pesakit dengan diagnosis seperti itu menetapkan, sebagai tambahan kepada ubat-ubatan, rawatan hepatosis hati berlemak dengan diet. Diet yang ditetapkan oleh doktor, terdapat beberapa matlamat sekaligus. Ini adalah, pertama sekali, pemulihan lengkap fungsi hati, membawa metabolisme lemak normal, menurunkan tahap kolesterol. Kedua, diet harus menyediakan tubuh dengan tahap glikogen yang akan membekalkan glukosa dalam jumlah yang diperlukan. Ketiganya, penjajaran tingkat pendidikan hempedu. Seperti yang anda tahu, hempedu bertanggungjawab untuk meneutralkan toksin dalam badan. Rawatan hepatosis hati berlemak dengan diet adalah sekatan yang ketara dalam catuan harian lemak haiwan yang sakit - tidak lebih daripada 70 gram, adalah disyorkan untuk mengambil 100-120 gram protein sehari, dan selebihnya makanan perlu diperkaya dengan faktor lipotropik dan tidak mengandungi purin, kolesterol. Ia perlu makan dalam bahagian kecil, memerhatikan rehat kecil antara makanan. Rata-rata, lima hidangan sehari. Makanan rendah garam dan gula, kaya serat dan pektin, jumlah karbohidrat yang mencukupi. Perhatian khusus diberikan apabila merawat hepatitis berlemak dengan diet kepada jumlah cecair yang digunakan - pesakit dengan hepatosis lemak harus minum sekurang-kurangnya dua liter air setiap hari.

Apakah diet untuk hepatosis lemak?

Diet untuk hepatosis lemak adalah gabungan tiga faktor - penggunaan hanya makanan sah, kaedah penyediaan dan bilangan makanan. Jika kita berurusan dengan produk yang dibenarkan, maka mari kita melihat dengan lebih dekat bagaimana cara menyediakannya dengan betul. Sekarang kita hanya memasak, stim dan bakar. Sekiranya tidak, seseorang pesakit dengan hepatosis lemak makan goreng dan merokok. Pada hari makan lima, dalam bahagian kecil, sebaiknya hangat, tetapi tidak sejuk. Dan cukup cecair. Gabungan semua faktor ini adalah kunci kepada pemulihan cepat kepada pesakit dengan hepatosis lemak.

Diet nombor 5 dengan hepatosis lemak

Diet 5 yang terkenal untuk hepatosis lemak telah dibangunkan oleh ahli diet Soviet terkenal Manuel Pevzner, yang menumpukan hidupnya untuk meneliti kesan diet dalam penyakit tertentu. Secara keseluruhannya, dia mengembangkan lima belas diet, tetapi kami berminat dengan rawatan hepatosis berlemak, iaitu diet No. 5. Dengan cara ini, diet nombor 5 dalam hepatosis lemak sangat berkesan untuk kehilangan berat badan.

Jika anda mengikuti diet nombor 5 yang tidak diketahui "cuti" sehingga lima pound tambahan. Kelebihan diet nombor lima tidak dapat dipertikaikan, jadi ia adalah relevan dalam rawatan pesakit sejak permulaan abad yang lalu. Ia adalah perlu untuk tidak menggunakan produk di mana terdapat sejumlah besar zat ekstraktif dan minyak penting, yang bertanggungjawab untuk peningkatan rembesan perut dan pankreas. Pengecualian makanan goreng dari menu adalah kerana mereka mengandungi lemak refraktori dan banyak kolesterol.

Prinsip diet 5 termasuk keseimbangan produk. Nisbah anggaran protein / lemak / karbohidrat adalah 110 gram / 80 gram / 300 gram. Garam disarankan untuk digunakan setiap hari tidak melebihi 8-10 gram. Dan jumlah cecair yang diperlukan adalah sekurang-kurangnya satu setengah hingga dua liter sehari (lebih banyak berat badan pesakit, lebih banyak cairan yang dia perlukan). Dari lima hingga tujuh kali sehari sehari adalah norma untuk diet 5. Dan kita sudah membincangkan cara memasak - stim, memasak atau baking. Nutrisi pecahan "mempercepatkan" metabolisme. Ini melegakan kelaparan yang berlebihan - dan berlebihan dan kegelisahan seterusnya. Ia adalah perlu untuk mengurangkan jumlah gula dan garam yang banyak. Siapa yang bosan dengan air minuman, boleh minum teh herba, minuman buah-buahan semula jadi, decoctions.

Menu diet hepatosis lemak

Menu diet untuk hepatosis lemak boleh terdiri daripada sup, daging dan ikan dengan hiasan ringan, telur dan bijirin untuk sarapan pagi, dan produk tenusu untuk makan tengah hari. Pertimbangkan secara terperinci menu diet untuk hepatosis lemak:

• Sup - semua sup sayur-sayuran, mungkin dengan penambahan bijirin. Susu susu dibenarkan - dengan nasi dan pasta.
• Daging Kami telah mengatakan bahawa daging terutamanya rendah lemak. Keluarkan semua tulang rawan, filem dan tendon. Dari bahasa sahaja - bahasa sahaja.
• Burung Apabila memasak ayam atau ayam belanda, keluarkan kulit dan lemak.
• Ikan Pada jenis ikan yang dibenarkan, kami telah menulis. Kami menambah bahawa ikan tawar tawar dan kaviar hitam dibenarkan.
• Telur Jeruk dalam telur keseluruhan hanya boleh sekali sehari. Tetapi jika anda hanya menggunakan protein dalam memasak, tiada sekatan.
• Roti dan pastri. TIDAK BANYAK RUMAH. Ringkasnya, semalam. Ia adalah wajar dari gandum atau rai. Dan perkataan "baking" untuk pesakit dengan hepatosis hati adalah keropok, biskut kering dan biskut, seperti biskut.
• Produk tenusu. Semua produk tenusu rendah lemak dibenarkan, serta keju dan hidangan kotej segar.
• Bijirin. Dalam bentuk puding, bijirin, atau ditambah sebagai pakaian untuk sup. Terdapat puding bijirin.
• Pasta. Dalam kuantiti terhad hanya dari gandum durum.
• Buah-buahan dan gula-gula. Apa-apa buah. Apel yang dibakar dengan jumlah kayu manis, pir yang terhad. Salad buah. Jumlah madu dan gula yang terhad, beberapa marmalade atau marshmallow.
• Rempah. Campuran herba Itali, daun bay, pasli dan Dill. Kayu manis, cengkih dan had vanila.
• Minuman. Teh dan kopi boleh diterima dengan lemah, disyorkan decoctions (rose pinggang), sayur-sayuran dan jus buah (putaran pertama). Compotes, teh herba, teh Carpathian (herba, buah liar kering).
• Minyak yang digunakan tanpa rawatan - sebagai pakaian untuk salad atau bubur sedikit untuk sandwic. Hidangan omelet sahaja.

Resipi diet untuk hepatosis lemak

Kira-kira menguraikan resipi untuk hepatosis lemak - supaya ia lazat dan tidak berbahaya. Sup sayur-sayuran, tanpa menggoreng. Ia dibenarkan untuk memasak sup sayuran dari sayuran beku. Dengan cara ini, sayuran beku yang sama boleh digunakan sebagai hidangan sampingan. Dalam resipi diet untuk hepatosis lemak, kita tidak termasuk makanan berlemak, dan sangat penting untuk belajar cara membakar daging yang enak, membuat ikan uap dengan pasli dan lemon. Kemudian ketidakselesaan awal dari kekurangan makanan biasa akan berlalu. Kemudahan perut dan kejelasan pemikiran, serta kehidupan tanpa kesakitan, akan menjadi ganjaran anda.

Selain sup sayur-sayuran (sup, sup kubis, sup dengan bijirin, sup dengan crouton) sup susu dibenarkan (sebilangan kecil nasi atau durum direbus. Dibuang dengan susu tanpa lemak, didihkan dengan tambahan sedikit gula dan garam).

Untuk menambah rasa kepada hidangan pertama, campuran herba kering digunakan. Apa yang boleh digunakan sebagai hidangan sampingan? Potong kentang (dengan penambahan kacang hijau, seperti Jamie Oliver, atau kembang kol) dengan sedikit mentega. Rebus masak, dimasak dalam air masin yang ringan. Kubis rebus (pucuk Brussels, brokoli atau berwarna) kemudian boleh dipanggang, dipenuhi dengan krim tanpa lemak dan disapu di atas sedikit keju. Bijirin yang berbeza, beras dengan sayuran - juga hidangan sampingan yang hebat. Mereka yang sudah bersedia untuk meninggalkan kombinasi hidangan pinggan daging yang biasa, anda boleh menawarkan gabungan makanan yang baru: daging dan salad. Tanpa hidangan sampingan. Untuk sarapan pagi: bijirin, omelet stim (boleh dengan sayuran), yogurt rendah lemak, buah, teh dan kopi yang lemah.

Jangan membeli makanan siap sedia dan menyimpan makanan, menemui kegembiraan makanan yang baru disiapkan. Pada mulanya ia tidak mudah - tetapi inilah cara untuk melihatnya. Proses memasak, mencari resipi yang betul adalah kreativiti. Dan kini resipi diet khusus untuk hepatosis lemak:

• Beras dengan sayur-sayuran. Dalam kuali wajan atau kuali dengan bahagian bawah yang tinggi, letakkan nasi yang dibasuh, tuangkan air dalam nisbah 1/3, tambah garam dan tambahkan setengah sudu minyak sayuran. Apabila nasi separuh dimasak, kami meletakkan separuh daripada pakej sayur beku (jagung, kacang hijau, lada, lobak merah, kacang hijau) kepadanya. Beras menggunakan hancur, atau liar.
• Omelet dengan sayur-sayuran. Pada musim panas-musim gugur, apabila terdapat banyak sayuran - anda hanya membuat diri anda campuran sayur-sayuran segar. Sebagai contoh, kepingan zucchini, kembang kol, lada manis, kacang hijau rebus selama 10 minit. Anda mengisi dengan satu telur keseluruhan, anda boleh menambah tambahan beberapa protein, tanpa kuning telur. Pukul, sedikit garam. Tuangkan jisim yang terhasil. dalam pakej. Pakej itu diikat dan dihantar ke periuk dengan air mendidih. Dalam masa lima minit, anda akan mempunyai souffle telur-sayuran yang lembut untuk sarapan pagi.
• Daging yang dibakar. Lemak rendah lemak atau daging lembu dengan campuran herba Itali - oregano, basil, rosemary. Tinggalkan peti sejuk selama sehari. Garam, dibalut dengan kerajang, di dalamnya anda boleh meletakkan daun bay kecil, kepingan lobak merah. Kami membakar daging di dalam ketuhar pada kadar 1 jam setiap 1 kilogram. Daging boleh dibakar dalam bekas yang tertutup, dipotong menjadi irisan dengan sayur-sayuran - kentang, terung, zucchini, wortel. Bolehkah dalam sos krim masam krim masam rendah lemak dan perisa (dill, pasli, oregano, rosemary).
• Ikan wap. Letakkan kepingan ikan dalam dandang dua kali, garam sedikit, tuangkan limau dan tambah pasli. Hidangan yang mudah dan sangat lazat.

Perkara utama - untuk mematuhi semua arahan doktor dan tidak berputus asa. Kosongkan diet anda dengan hepatosis lemak akan menjadi lazat, membantu anda, memperbaiki penampilan anda, membolehkan anda berpisah dengan pasangan - tiga kilogram tambahan. Pemulihan yang cepat!

Apa yang boleh anda makan dengan hepatosis lemak?

Kami memberikan senarai produk yang disyorkan semasa rawatan hepatosis lemak. Jadi, dengan hepatosis lemak, anda boleh makan - dari makanan protein, ini adalah jenis daging yang kurus: ayam belanda, arnab, daging lembu, bahagian daging babi yang kurus. Pakar pemakanan tidak mengesyorkan makan ayam daripada ladang ayam. Jenis lemak rendah ikan - hake, cod, bass laut, gilthead, hake, pollock. Roti sepenuh dengan penambahan dedak.

dengan hepatosis lemak, anda boleh membuat pengecualian dari sayur-sayuran, anda boleh makan sayur-sayuran. Buah - apa-apa. Groats - oatmeal, buckwheat. Produk tenusu rendah lemak. Sayur-sayuran, salad, rumpun. Telur dan makanan laut juga dibenarkan. Sebilangan kecil buah kering dibenarkan. Sayur-sayuran dan mentega, tidak diperlakukan panas hingga 45 gram sehari.

Apa yang tidak boleh makan dengan hepatosis lemak?

Dalam rawatan hepatosis lemak hati, diet itu terutama bertujuan untuk memulihkan sel dan fungsi hati. Sebab itulah diet sangat ringan dan lembut. Berhati-hati membaca senarai apa yang tidak boleh dimakan dalam rawatan hepatosis hati dalam mana-mana. Segera dan tanpa penyesalan, kami tidak menghiraukan alkohol. Ia memusnahkan hati dan penggunaan alkohol yang tidak seimbang, seperti yang telah disebutkan, dan merupakan penyebab penampilan hepatosis hati berlemak. Malangnya, perlu meninggalkan kopi dan koko yang kuat. Lemak daging yang kuat juga dipadamkan.

Bagi pesakit dengan hepatosis hati berlemak, kawan terbaik adalah sup sayuran ringan. Dalam hepatosis berlemak, daging lemak tidak boleh dimakan - daging lembu, daging babi, dan kambing lemak tidak boleh dibeli dan dimasak oleh makanan biasa. Varieti ikan berlemak juga dikecualikan daripada diet pesakit dengan hepatosis lemak - sturgeon, ikan keli, beluga, salmon. Seorang pesakit dengan hepatosis lemak harus menolak roti putih, roti manis, baking, pancake, goreng dan pai. Juga, dari diet pesakit dengan hepatosis lemak, lemak, minyak masak (yang, sebagai contoh, dalam ais krim) dan marjerin harus hilang sama sekali. Mayonis dan sos berlemak tidak disyorkan untuk semua orang, dan bukan hanya untuk pesakit dengan hepatosis lemak. Kedua-dua produk ini disenaraikan dalam senarai "terlarang untuk menggunakan". Kami mengucapkan selamat tinggal kepada sosej tanpa penyesalan - sosis Moscow, daging asap, sosej dan sosej, dan juga doktor sosej, dengan semua yang kelihatan tidak berbahaya, mempunyai kandungan lemak tinggi. Makanan kaleng juga dikecualikan daripada penggunaan. Dan sekarang perhatian - bawang, bawang putih, perasa pedas adalah dilarang, seperti penambah rasa, bouillon kiub, perasa sayuran. Anda tidak boleh makan pesakit hepatosis berlemak dan ais krim, serta mana-mana pencuci mulut lemak.

Ini adalah senarai lengkap, dan kemudian kita akan melihat cara menggantikan makanan dan minuman manis untuk hidangan lazat dan sihat.