Muffin. dari hati ayam)))

Salam kepada semua pengunjung blog masakan saya!

Di antara hati, ia adalah hati yang mempunyai kandungan nutrien tertinggi dan mengesan kandungan unsur. Oleh itu, tukang masak termasuk makanan ini sebagai makanan istimewa, dan pakar pemakanan mengesyorkan memakan hati untuk tujuan terapeutik dan kesihatan.

Berdasarkan pada yang tersebut di atas, hati boleh dan harus dimasukkan dalam diet seluruh keluarga Oleh itu, hari ini kita akan belajar bagaimana untuk mempersiapkan mufin dalam acuan silikon dari hati. Bagi pencinta hati, saya menasihati anda untuk melihat resipi pisang hati dan goulash hati, yang telah saya sediakan sebelum ini.

Bahan-bahan:

1. Ayam ayam - 400-500 gr.;

2. Telur ayam - 2 buah;

3. Wortel - 1 pc.;

4. Bawang - 3 kepala tengah;

5. Bawang putih (jika anda suka) - 1 gigi;

6. Krim masam - 1 sudu besar L.;

7. Semolina atau tepung - 2 sudu besar.

Bagaimana membuat muffin dalam tin silikon hati?

Sebelum anda mula membuat muffin dalam tin silikon hati. Ia perlu membersihkan dan membersihkan kering. Kemudian letakkan hati dalam pengisar atau pencincang dan tatal ke keadaan cair.

Kami membersihkan, bilas wortel dan bawang dan juga mengisar dengan bantuan peralatan dapur atau parut.

Dalam mangkuk, menggabungkan hati dan sayur-sayuran, tambahkan telur ke campuran dan campurkan semuanya dengan teliti.

Akhir sekali, tambahkan krim masam ke hati (anda boleh menggantikan yogurt tanpa aditif), tepung atau semolina, musim dengan garam dan lada, dan campurkan.

Jadi doh kami siap, dari mana kami akan membakar muffin dalam tin silikon.

Rasa mufin hati dengan tepung dan semolina sedikit berbeza. Untuk piquancy, anda boleh menambah beberapa ulas bawang putih yang telah melalui bawang putih.

Tin silikon adalah baik kerana mereka tidak perlu dilincirkan, kerana baking tidak berpegang pada dinding dan dikeluarkan dengan baik. Di samping itu, mereka memberikan bentuk penaik yang cantik.

Kami mengambil cetakan dan mengisi dengan doh hati, sedikit sebelum mencapai tepi.

Kami memanaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan kalungan yang dipenuhi pada dulang pembakar untuk kekakuan dan bakar muffin dalam tin silikon selama 25-30 minit.

Hidangan hati ini juga boleh dimasak dalam dandang berganda atau dalam periuk perlahan dalam mod "dandang ganda". Terlepas dari kaedah penyediaan, mufin hati akan sama-sama enak dan berguna untuk kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak.

Setengah jam kemudian, kami mengambil hidangan kami keluar dari ketuhar, keluarkannya dari acuan silikon dan sediakannya dengan apa-apa hidangan sampingan atau salad sayur dengan telur.

Untuk melihat, saya menawarkan anda video dengan resipi untuk membuat pate hati lembut.

Muffin hati

Minyak kek cawan mini untuk makan tengah hari untuk pencinta hati. Rasanya mengingatkan penkek hati (potongan), tetapi dimasak dalam ketuhar, dibakar di luar, lembut dan lembut di dalamnya. Tidak seperti cutlets dalam mufin, kandungan kalori dikurangkan. Ini adalah muffin hati yang menyelerakan yang boleh dimasak pada hari perayaan walaupun mereka hebat pada hari kerja. Hidangkan muffin hati dengan hidangan sampingan yang hangat atau hangat, tambahan baik mufin, sos cranberry, atau mana-mana sos manis dan masam yang lain.

Patee. Resipi adalah lebih daripada 45,000 resipi terperinci dengan foto dan video untuk iPhone, iPad dan Android.

Muffin hati

Saya cadangkan anda memasak mufin hati asli, cantik dan lazat. Mereka terutama akan menarik perhatian kanak-kanak kecil yang pada dasarnya tidak menyukai hati.

BAHAN-BAHAN

  • Hati lembu 400 gram
  • Telur ayam 1.5 keping
    1 telur untuk daging cincang + 1 protein untuk mufin mencelup
  • Telur Quail 6 - 8 Pieces
    bergantung kepada saiz borang, 1 untuk setiap muffin
  • Semolina 2 Art. sudu
  • Wortel 1 keping
  • Bow 1 Piece
  • Sayur krim 1 Seni. sudu
  • Peel Jeruk 1 Pinch
    tidak perlu tetapi diingini
  • Garam secukup rasa
  • Lada Untuk rasa
  • Sesame To taste

Langkah 1

1. Bilas hati, keluarkan filem atas (ia akan dikeluarkan dengan mudah jika anda menurunkan hati selama beberapa saat dalam air panas), keluarkan urat. Potong hati yang disiapkan menjadi kepingan dan letakkan di dalam pengisar, tambah bawang yang dihiris, dan gulungkan semuanya.

Langkah 2

2. Tambah lobak merah, telur dan krim masam ke campuran bawang hati. Hancurkan semuanya lagi.

Langkah 3

3. Seterusnya, tambahkan semangat oren, semolina, garam dan lada. Campurkan segalanya dengan baik, dan biarkan campuran selama 15 minit.

Langkah 4

4. Bersihkan telur puyuh dari cangkang. Isi acuan dengan campuran hati, tanpa menambah tepi kira-kira 1 cm. Masukkan telur ayam dalam setiap bentuk.

Langkah 5

5. Letakkan borang pada lembaran penaik dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15-20 minit. Apabila mufin hati hampir dibakar, tuangkan mereka dengan protein sebelum dicambuk dan letakkannya kembali ke dalam ketuhar selama 30 saat supaya mereka ditutup dengan kerak yang menjilat dan menyelerakan.

Muffin hati ayam

Muffin halus, harum, kemerah-merahan dan bertanya dalam mulut anda! (Ini adalah ulang tahun kecil pertama saya: resipi ke-50!)

Bahan-bahan untuk "Muffin Hati Ayam":

  • Hati ayam - 800 g
  • Telur Ayam - 3 pcs
  • Semolina - 50 g
  • Sos (TM "Kikkoman") - 2 sudu besar. l
  • Tepung tepung / Tepung - 2 sudu besar. l
  • Garam - 1/3 sudu teh.
  • Allspice (Untuk rasa)
  • Bawang (Sederhana) - 1 pc

Masa memasak: 30 minit

Hidangan: 4

Resipi "Muffin Hati Ayam":

Langkau hati dan bawang melalui penggiling daging.

Tambah kicap TM "Kikkoman", ia memberikan rasa istimewa kepada mufin. Garam dan lada secukup rasa. Perhatikan bahawa sos juga masin, jangan keterlaluan!

Pukul telur, kacau dengan teliti.

Tuangkan semolina, biarkan berdiri selama setengah jam, supaya biji-bijian membengkak.

Tuang tepung, kacau hingga rata. Jisimnya agak cair.

Selesakan cetakan dengan mentega cair atau marjerin.

Tuangkan jisim dalam acuan. Saya menuangkan separuh untuk dibakar cepat.

Bakar pada 200 gram selama 15-20 minit sehingga coklat keemasan. Masa bergantung kepada ketuhar dan saiz kuali.

Dari seluruh adunan (saya tidak mempunyai cetakan yang cukup), saya goreng pancake.

Langgan kumpulan Cook dalam Kenalan dan dapatkan sepuluh resipi baru setiap hari!

Sertai kumpulan kami di Odnoklassniki dan dapatkan resipi baru setiap hari!

Berkongsi resipi dengan rakan-rakan:

Pilihan resipi lain

Muffin hati dengan Cendawan

  • 65
  • 94
  • 9642

Muffin hati ayam dengan kentang

  • 19
  • 43
  • 4284

Kek hati

  • 18
  • 39
  • 10064

Resipi yang serupa

Hati Fried dalam bahasa Perancis

  • 76
  • 936
  • 125978

Hati ayam dalam adunan

  • 6
  • 68
  • 21103

Hati ayam dalam sos asal

  • 93
  • 538
  • 4333

Hati ayam yang dibakar dengan lobak merah

  • 30
  • 336
  • 8008

Hati ayam dengan perisa

  • 24
  • 30
  • 16954

Puding hati ayam "The Huntress Diana"

  • 84
  • 428
  • 41725

Hati ayam "5 minit"

  • 159
  • 470
  • 21025

Perut ayam dalam adunan brendi dan sos brokoli hijau

  • 102
  • 249
  • 22094

Vektor ayam dengan soba

  • 38
  • 197
  • 50759

Cuba masak bersama

Calamari Salad

  • 79
  • 648
  • 65865

Kek cawan sayur

  • 24
  • 456
  • 35057

Sweet Fried Apples

  • 92
  • 482
  • 34868

Foto "Muffin hati ayam" yang disediakan oleh (2)

Komen dan ulasan

25 Ogos, Natalia Ok # (pengarang resipi)

21 November 2016 Pelagia Card #

22 November 2016 Natalia Ok # (pengarang resipi)

21 November 2017 Pelagia Card #

24 November 2017 Natalia Ok # (pengarang resipi)

25 September 2015 Lelia d #

25 September 2015 Natalia Ok # (pengarang resipi)

16 Jun 2015 I_Takaya_1 #

16 Jun 2015 Natalia Ok # (pengarang resipi)

16 Disember 2014 Zhannochkin # (moderator)

16 Disember 2014 Natalia Ok # (pengarang resipi)

Disember 14, 2014 oleh #

14 Disember 2014 Natalia Ok # (pengarang resipi)

13 Disember 2014 gulcha

13 Disember 2014 Natalia Ok # (pengarang resipi)

13 Disember 2014 Violl #

13 Disember 2014 Natalia Ok # (pengarang resipi)

12 Disember 2014 gulcha #

12 Disember 2014 Natalia Ok # (pengarang resipi)

10 Disember 2014 Natalia Ok # (pengarang resipi)

10 Disember 2014 Boris Kozinsky #

10 Disember 2014 Natalia Ok # (pengarang resipi)

10 Disember 2014 Boris Kozinsky #

10 Disember 2014 flying_fox #

10 Disember 2014 Natalia Ok # (pengarang resipi)

10 Disember 2014 Wera13 #

10 Disember 2014 Natalia Ok # (pengarang resipi)

9 Disember 2014, Uncle Yura #

9 Disember 2014 Natalia Ok # (pengarang resipi)

9 Disember 2014, Uncle Yura #

9 Disember 2014 tomi_tn #

9 Disember 2014 Natalia Ok # (pengarang resipi)

9 Disember 2014 pupsik27 #

9 Disember 2014 Natalia Ok # (pengarang resipi)

10 Disember 2014 pupsik27 #

9 Disember 2014 zerro #

9 Disember 2014 Natalia Ok # (pengarang resipi)

9 Disember 2014 NatalyaVP #

9 Disember 2014 Natalia Ok # (pengarang resipi)

9 Disember 2014 IrikF #

9 Disember 2014 Natalia Ok # (pengarang resipi)

8 Disember 2014 Aigul4ik #

8 Disember 2014 Natalia Ok # (pengarang resipi)

Tinggalkan komen atau kajian resipi

Daftar, atau log masuk jika anda telah mendaftar.

Anda boleh melog masuk ke laman web ini tanpa mendaftar dan memasukkan kata laluan, menggunakan akaun anda di tapak berikut:

Jika anda tidak berpuas hati dengan sesuatu dalam reka bentuk baru - tulis ulasan anda supaya kami dapat memperbaikinya.

Masuk tanpa pendaftaran

Anda boleh log masuk ke laman web ini.
di bawah nama anda.

LiveInternetLiveInternet

-Video

-Tajuk

  • BAKING OUT (2381)
  • Kek manis (508)
  • Kuki (344)
  • Tart gurih (293)
  • Roti, manis (276)
  • Patties (256)
  • Cupcakes (160)
  • Roti gandum (105)
  • Kek Paskah dan Paskah, Krashenki (93)
  • Pizza (85)
  • Chebureks (74)
  • Roti, gulung (69)
  • Bread Flat (67)
  • Muffin tidak manis (39)
  • Khachapuri (32)
  • Waffles (15)
  • Pilihan pastri (7)
  • CANNING (1036)
  • Tomat (204)
  • Cucumbers (140)
  • Terung (135)
  • Adjika, sos tomato, sos (128)
  • Pemilihan pemeliharaan, pelbagai jenis sayur, stesen minyak (120)
  • Courgettes, squash (93)
  • Lada (77)
  • Salad (46)
  • Lecho (44)
  • Cendawan (39)
  • Assorted (27)
  • Bawang putih, bawang (16)
  • Tembikai (4)
  • SALAD (1016)
  • Salad Ayam (270)
  • Salad daging (182)
  • Salad tanpa daging (148)
  • Koleksi salad (107)
  • Salad kayu ketam (102)
  • Salad dengan ikan dan makanan laut (91)
  • Salad Cendawan (63)
  • Salad harimau (57)
  • Salad dengan hati ikan kod (32)
  • Salad udang (20)
  • Salad Sprat (16)
  • VEGETABLES (1015)
  • Kentang (331)
  • Courgettes, squash (221)
  • Terung (178)
  • Kubis (125)
  • Tomat (45)
  • Lada Bulgaria (35)
  • Campuran sayur-sayuran (34)
  • Kek Sayuran (24)
  • Kembang kol (18)
  • Beet (14)
  • Cucumbers (10)
  • Pemilihan hidangan sayuran (4)
  • Broccoli (4)
  • Kacang bertindih (3)
  • Jagung (1)
  • Brussels Sprouts (1)
  • BIRD (853)
  • Ayam (746)
  • Turki (44)
  • Keluaran unggas (43)
  • Itik (27)
  • Angsa (2)
  • CAKES DAN CAKES (784)
  • Kek (433)
  • Pastri dan gulung (160)
  • Kek tanpa baking (65)
  • Biskut (64)
  • Creams, icings dan impregnations for cakes (54)
  • Cheesecakes (19)
  • Mastic untuk kek (4)
  • MEAT (730)
  • Daging lembu, daging lembu (379)
  • Daging babi (266)
  • Produk sampingan (75)
  • Domba (34)
  • Arnab (11)
  • Koleksi Daging (5)
  • SNACKS (704)
  • Pembuka Selera Sejuk (231)
  • Snek panas (185)
  • Sandwic, crouton, canape, keropok (97)
  • Pate and spreads (76)
  • Kek Snek (52)
  • Jellied, aspic (43)
  • Gulung lava dan topping (31)
  • Burger, shawarma, hot dog (14)
  • Minyak Kompaun (5)
  • KITCHEN PEOPLES DUNIA (679)
  • Masakan asing yang berbeza (190)
  • Masakan Cina (108)
  • Masakan Georgia (91)
  • Masakan Korea (90)
  • Masakan Itali (49)
  • Masakan Turki (37)
  • Masakan Jepun (29)
  • Masakan Uzbekistan (26)
  • Masakan Thai (25)
  • Azerbaijan Cuisine (20)
  • Masakan Armenia (9)
  • Masakan India (8)
  • Merajut (573)
  • Sweater, pullovers, jaket dirajut (271)
  • Corak mengait (135)
  • Pelajaran merajut (69)
  • Merajut kaus kaki (66)
  • Scarfs, garis kaos, jarum mengait (27)
  • Mengait topi dan sarung tangan (15)
  • IKAN (426)
  • Hidangan ikan (249)
  • Ikan asap dan asin (136)
  • Makanan laut (35)
  • Memotong ikan (6)
  • Ikan dalam tin (3)
  • RECIPES VIDEO (401)
  • DESSERTS (373)
  • Pencuci mulut (192)
  • Gula (80)
  • Ais Krim (48)
  • Jeli, marmalade, mousse (31)
  • Susu, sirap (16)
  • Marshmallow (11)
  • Pemilihan pencuci mulut (6)
  • SOUPS (371)
  • Sup (342)
  • Sup sejuk (29)
  • PRODUK MEAT (355)
  • Lemak dan Permata Rusa (99)
  • Shank (72)
  • Sosej dan sosej (67)
  • Hidangan ham dan ham (65)
  • Balyk dari burung (22)
  • Daging Balyk (19)
  • Stew (9)
  • Kering dan daging asap (9)
  • TEMA-TEMPAT LUAR (272)
  • Sundry (102)
  • Cinema (40)
  • Buku (39)
  • Humor (27)
  • Memasang kereta model GAZ M21 (25)
  • Peribadi (17)
  • Untuk komputer (9)
  • Haiwan peliharaan (6)
  • MINUMAN (245)
  • Minuman Kesihatan (73)
  • Infusions, tinctures, wain (66)
  • Teh, kopi, coklat (64)
  • Lemonade dan jus (24)
  • Koktel bukan alkohol (20)
  • Koktel beralkohol (11)
  • Kvass (10)
  • JAM DAN KOMPOSIS (242)
  • Plum (49)
  • Epal (35)
  • Melon (17)
  • Tembikai (16)
  • Penyokong dan Jams (15)
  • Currants (13)
  • Ceri, ceri manis (13)
  • Jeruk, Tangerines (13)
  • Gooseberry (13)
  • Aprikot (11)
  • Malina (11)
  • Strawberi (7)
  • Pic (7)
  • Pear (7)
  • Anggur (6)
  • Mint (5)
  • Rowan (4)
  • Pisang (3)
  • Rhubarb (1)
  • Bilberry (1)
  • Laut buckthorn (1)
  • UTILITI DI KITCHEN (241)
  • Petua dan Trik (169)
  • Rempah dan bumbu (40)
  • Hiasan dan hiasan hidangan (34)
  • Berkhidmat (2)
  • Doh (233)
  • Daging ragi (80)
  • Memotong doh (33)
  • Doh yang tidak beragi (27)
  • Puff pastry (24)
  • Dumpling doh, untuk ladu (21)
  • Petua Ujian (18)
  • Ujian kompilasi (15)
  • Doh pizza (15)
  • Doh keju cottage (8)
  • Doh roti pendek (8)
  • Pastri Filo (6)
  • Pastri Choux (5)
  • MENAMBAH, PENYELESAIAN DAN MARINADES (207)
  • Pengetuk dan Penyedutan (183)
  • Kubis (83)
  • Cucumbers (33)
  • Terung (27)
  • Tomat (19)
  • Pemilihan acar (10)
  • Skuasy (8)
  • Lada (2)
  • Bawang putih (1)
  • Assorted (1)
  • Beet (1)
  • Pancake (159)
  • TANAMAN DAN TANPA KULIT (157)
  • KESIHATAN & KECANTIKAN (150)
  • PRODUK KAMI DAN KAKI (142)
  • Cottage Cheese Casseroles (71)
  • Kek keju (56)
  • Produk tenusu (16)
  • PASTA, LAZANYA (133)
  • PEMBEKAL RECIPE PELBAGAI (132)
  • CHEESE (127)
  • Membuat keju (78)
  • Hidangan Keju (50)
  • MUSHROOM (126)
  • EGGS DAN OMELETS (123)
  • PELMEN, MANTAIN, BARRADA (87)
  • BBQ, GRILL, SMOKED, BBQ (77)
  • BUNGA DAN BERRIES (68)
  • DIET MAKANAN (65)
  • UTILITI UNTUK RUMAH (62)
  • Petua untuk rumah (31)
  • Lakukan sendiri (28)
  • DIETS (49)
  • GARDEN DAN RUMAH KAMPUNGAN (44)
  • MENGGUNAKAN KOTITAS (42)
  • Idea untuk Cottage (34)
  • Taman Dapur (6)
  • Petua berguna untuk memberi (3)
  • CARA UNTUK MULTI-MAKANAN (35)
  • MENJAGA KAMAR (32)
  • Pelajaran mengait (20)
  • Corak rompi (12)
  • HIDUP DI KULI (28)
  • SITUS KULINER (26)
  • KURSUS KURSUS BAKING (6)
  • Cawan untuk MICROWAVES (3)

-Cari dengan buku harian

-Langgan melalui e-mel

-Statistik

Muffin hati

Minyak kek cawan mini untuk makan tengah hari untuk pencinta hati. Rasanya mengingatkan penkek hati (potongan), tetapi dimasak dalam ketuhar, dibakar di luar, lembut dan lembut di dalamnya. Tidak seperti cutlets dalam mufin, kandungan kalori dikurangkan. Ini adalah muffin hati yang menyelerakan yang boleh dimasak pada hari perayaan walaupun mereka hebat pada hari kerja. Hidangkan muffin hati panas dan hangat dengan apa-apa hidangan sampingan, tambahan baik muffin, sos cranberry atau apa-apa lagi sos manis dan asam

Hati babi 300 g
Mentol bawang 1 pc.
Bawang putih 3 gigi.
Parsley 3 banter.
Dill 3 banter.
1 ayam telur
Garam secukup rasa
Masukkan lada hitam secukup rasa
Herba Provencal secukup rasa
Tepung gandum 4 sudu besar. l
Sos Cranberry secukup rasa

Cuci hati babi, keluarkan filem yang berlebihan, mengisar dalam penggiling daging atau dalam pemproses makanan. Kami beralih dalam mangkuk yang mendalam.

Potong bawang dan bawang putih dengan cara yang sama. Tambah ke hati.

Cincang halus dan pasli, campurkan dengan hati dan bawang.

Kemudian masukkan telur ayam.

Seterusnya, tambah garam, lada hitam dan rempah.

Masukkan tepung gandum hati.

Betulkan campuran hati yang cair dan biarkan selama 15 minit. Pada masa ini, pemadat akan memperoleh konsistensi yang diingini.

Selepas 15 minit, hati mince sama rata di dalam acuan silikon, keluarkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 25-30 minit. Muffin kesediaan memeriksa dengan lidi.

Kami mengambil muffin siap dari oven, biarkan mereka sejuk sedikit, dan tarik mereka keluar dari acuan.

Letakkan mufin pada pinggan dan berkhidmat kepada meja, dengan sos cranberi atau mana-mana sos manis dan masam yang lain.

Muffin dengan hati dan cendawan

Jika anda mempunyai masalah, bagaimana untuk memberi makan keluarga anda dengan produk yang berguna - hati, maka anda harus datang kepada kami. Hari ini kita akan melengkapkan tumpuan visual dan bukannya hati yang mengganggu di meja kita akan ada mufin yang lazat.

Muffin dengan hati disediakan dengan mudah dan cepat, dan jumlah nutrien yang disertai dengan hidangan kami di dalam badan akan menambah kekuatan dan tenaga.

Anak-anak makan cupcakes dari hati pada kedua-dua belah pipi, tidak mengetahui apa yang mereka buat. Ia mudah untuk memberikan muffin hati ke "brek" atau untuk membawa bersama anda di jalan raya.

Bahan-bahan untuk membuat muffin dengan hati dan cendawan:

  • Hati daging lembu (anda boleh menggunakan apa-apa) - 0.5 kg;
  • Telur - 2 pcs;
  • Krim masam - 100 g;
  • Bawang - 1 pc.;
  • Tepung - 100 g;
  • Champignons - 200 g;
  • Dill greens;
  • Baking Baking - 1 tsp;
  • Garam, lada.

Resipi untuk membuat muffin dengan hati dan cendawan:

  1. Basuh hati dengan teliti, kupas filem dan gulungkan dalam pengisar atau gunakan pengisar daging.
  2. Kupas bawang, cuci dan potong kecil.
  3. Basuh cendawan, kupas dan potong kecil.
  4. Cendawan cincang dengan bawang dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran.
  5. Tambah telur, garam dan lada tanah untuk dicincang hati. Semua bercampur dengan teliti.
  6. Hancurkan beberapa buah dill.
  7. Kepada bahan utama tambah cendawan goreng dengan bawang dan dicincang Dill. Kacau.
  8. Masukkan tepung, serbuk penaik dan krim masam. Semua campuran sehingga konsisten lancar.

Doh siap dibuang ke dalam bentuk. Sekiranya anda menggunakan kaleng silikon, mereka tidak perlu lancar, jika ada yang lain - minyak dengan minyak sayuran agar mudah dibuang. Doh akan naik sedikit, jadi untuk mengelakkan menetes, jangan tuangkan adunan ke tepung.

  • Kami dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 untuk 35-45 minit.
  • Muffin siap dibuat boleh ditaburi dengan keju parut dan dimasukkan selama beberapa minit di dalam ketuhar, sebelum pembentukan topi keju.
  • Selera makan!

    Muffin Hati Arnab

    Saya memasak muffin yang enak dari hati arnab bukan sahaja dalam periuk tekanan Oursson MP5010PSD, tetapi juga dalam periuk tekanan Redmond RMC-PM380. Iaitu, hampir serentak dalam dua "peri ajaib" sekaligus. Alasan dan butiran anda akan belajar dari resipi.

    Saya membuat mini-muffin dari hati arnab. Produk sampingan itu dianggap sebagai pemakanan dan dihargai untuk rasa dan sifat pemakanan serta daging arnab. Hati "eared" menetapkan sifat penyembuhan yang unik dan dinasihatkan untuk memasukkan dalam diet anak-anak, wanita hamil, orang tua. Makanan istimewa tidak murah. Tetapi sekurang-kurangnya sebulan sekali kita cuba membeli produk untuk anak-anak kita. Ia jatuh kepada kita, orang dewasa. Dari luar, anda boleh memasak hidangan yang sama seperti daging lembu, babi, ayam, hati ayam belanda. Kanak-kanak, tentu saja, seperti pate dan muffin yang paling banyak. Ya, dan mereka adalah kecil untuk digoreng atau direbus dalam hati krim masam. Muffin menarik cucu saya bukan sahaja dengan rasa halus, tetapi juga dengan bentuk dan saiz. Sejak saya memasak untuk pasangan, cupcakes adalah makanan berlipat ganda.

    Sila ambil perhatian - untuk penyediaan mufin dari hati, sebagai tambahan kepada periuk periuk pelbagai periuk, anda memerlukan pengisar daging (atau pengisar) dan cetakan silikon kecil.

    Bahan-bahan untuk mufin hati

    1. Hati arnab - 500 g
    2. Wortel - 1 pc.
    3. Bawang - 1 pc.
    4. Telur Ayam - 2 pcs.
    5. Krim masam (atau yogurt semulajadi) - 1 sudu besar.
    6. Semolina - 2-3 st.lozhki
    7. Garam, rempah - secukup rasa

    Cara memasak muffin dari hati arnab dalam periuk tekanan periuk perlahan

    1. Kumpulkan semua produk muffin. Sebelum memasak, hati kelinci yang dicairkan dibasuh dengan baik, dikeluarkan, dan kemudian direndam selama beberapa jam sama ada di dalam air atau dalam susu (lebih disukai dalam susu). Walaupun produk sampingan itu berendam, bersihkan dan cuci lobak merah dan bawang. Dari rempah-rempah kita boleh mengambil lada tanah hitam dan pala bersama atau satu atau yang lain. Siapa yang tidak suka semolina, ganti dengan tepung gandum.

    2. Untuk langkah ini, kami memerlukan pengisar daging atau pemproses makanan, atau pengisar (saya lebih suka pengisar daging, kerana pengisar (menggabungkan) menjadikan daging cincang lebih cair). Dari hati yang direndam, tuangkan air atau susu. Selepas mencuci susu tidak diperlukan, hanya sedikit memerah hati. Tatal ke dalam penggiling daging (mengisar dalam gabungan, pengisar) hati dan sayur-sayuran.

    3. Dalam telur rebus yang dihasilkan, tambah krim masam (atau yoghurt semulajadi), garam, rempah, semolina. Kacau hingga lembut dan biarkan selama 20 minit untuk membengkak semolina. Sementara itu, sediakan acuan silikon. Kita boleh sedikit melicinkan mereka dengan minyak sayuran atau basah dengan air sejuk (saya basah dengan air).

    4. Dalam mangkuk berbilang tuang dua gelas multi-gelas air tawar, letakkan tempat pengukus di bahagian bawah. Jisim hati diletakkan dalam bentuk dan meletakkannya pada dandang ganda. Saya mempunyai semua bentuk jisim di Oursson MP5010PSD tidak sesuai. Baki yang diletakkan di Redmond RMC-PM380 (pelbagai periuk / periuk tekanan, jumlah 6l, kuasa 1000 Wt). Sebelum itu, dia juga menuang air ke dalam mangkuk, meletakkan pendirian dan pengukus.

    5. Tutup periuk perlahan, kunci penutup. Kami menghidupkan mod "Steamer" selama 15 minit (di Redmond RMC-PM380, mod dipanggil "Steam / Cooking"), kami tidak menyentuh tekanan, ia tetap secara lalai. Memasak sebelum bunyi bip. Kemudian, matikan peranti ini. Berhati-hati mengeluarkan borang dari mangkuk, tetapi kami tidak tergesa-gesa untuk mendapatkan muffin daripada acuan - biarkan mereka menyejukkan sedikit dan "ambil".

    6. Muffin hati arnab berkhidmat di atas meja. Sebagai hidangan sampingan sesuai dengan hidangan dari kentang, bijirin, pasta. Jika tiada hidangan sampingan, anda boleh berkhidmat dengan sos. Sebagai contoh, dengan cranberry, dengan yoghurt, dengan krim masam.

    7. Mini-cupcakes dari hati arnab dalam potongan.

    Muffin hati ayam

    Muffin adalah barangan yang dipanggang, bulat kecil atau bujur cupcakes. Muffin - hidangan tradisi masakan Inggeris, sesuai untuk sarapan pagi dan makan tengah hari.

    Versi Bahasa Inggeris yang diketahui penyediaan adunan untuk muffin (menggunakan yis) dan versi Amerika (menggunakan serbuk penaik). Biasanya, pelbagai pengisi perasa ditambah kepada doh untuk baking ini. Sebagai aditif, buah-buahan, buah beri, jem dan cengkeh, coklat dan / atau kerepek kelapa, kacang cincang pelbagai jenis, sayuran segar, keju, daging, ikan digunakan. Seperti yang anda faham, mufin boleh menjadi manis dan gurih. Muffin yang tidak manis adalah baik bukan sahaja untuk istirahat sarapan pagi dan makan tengahari, tetapi juga untuk makan tengahari lewat. Untuk membuat muffin, gandum, oatmeal, dan cornmeal boleh digunakan, atau campuran ini. Lebih baik menggunakan tepung yang dicampur dengan serpihan bijirin.

    Kami akan memberitahu anda cara membuat muffin hati ayam yang lazat dan berkhasiat, resipi pasti akan menarik perhatian orang yang suka bakar, tetapi yang mahu mengehadkan pengambilan gula dari pertimbangan diet. Dengan cara ini, hati adalah sumber vitamin yang sangat baik (terutamanya A dan kumpulan B), serta sebatian besi, tembaga, kalsium, zink, natrium dan asid amino (tryptophan, lisin, methionine, asid folik).

    Muffin hati ayam

    • hati ayam - kira-kira 500 g;
    • oatmeal atau serigala multigrain - 4 sudu besar. sudu;
    • tepung gandum (boleh dicampur dengan jagung) - 2-5 sudu besar. sudu;
    • brandy - 2 tsp;
    • Telur ayam 2-3;
    • susu, kefir atau whey - 100 ml;
    • rempah tanah kering (pelbagai jenis lada, pala, ketumbar, jintan, dll);
    • pasli;
    • garam;
    • soda, dipadamkan dengan jus lemon - 1 secubit.

    Oatmeal isi dengan susu atau kefir dan biarkan berdiri 30 minit untuk membengkak. Jika anda menambah tepung jagung, tuangkannya dengan segera.

    Hati (mentah) melangkau melalui penggiling daging, anda boleh bersama dengan bawang kecil yang dikupas (atau boleh dihancurkan dengan pengisar).

    Serpihan bengkak juga ditumbuk menggunakan pengisar. Campurkan jisim hati dengan bijirin dan tambahkan telur, tepung, brendi, rempah ratus, garam, sayuran cincang dan soda dipadamkan.

    Pukul dengan pengadun, secara beransur-ansur menambah tepung gandum. Tuangkan adunan ke dalam acuan (silikon amat mudah, kerana mereka tidak perlu dilincirkan). Sekiranya anda mempunyai acuan logam, taruh dengan mentega. Kami mengisi borang tidak ke tepi, tetapi hanya dengan 3/4 jumlah - doh sedikit boleh meningkat. Kami membakar muffin hati di dalam ketuhar pada kira-kira 200 darjah C selama kira-kira 45 minit.

    Sediakan sos krim atau krim masam untuk muffin (ringankan krim dengan bawang putih, jus lemon, tambah kacang dalam bentuk pasta atau dicincang). Muffin disajikan dengan jus buah-buahan, kopi atau teh.

    Sudah tentu, muffin hati boleh dimasak bukan sahaja dari hati ayam. Hati ayam dan haiwan lain adalah baik-baik saja. Hati Turki paling baik dicampur separuh dengan ayam, kerana ia agak pahit dan kering. Hati babi agak baik untuk muffin, ia boleh digunakan dalam bentuk tulen atau, sekali lagi, dicampur dengan ayam. Hati daging lembu atau kambing adalah lebih baik untuk merendam susu dengan penambahan secubit dua soda, dan kemudian bilas.

    Adonan untuk muffin hati juga boleh memasukkan kentang rebus (mashed), keju kotej parut, keju keras parut, labu atau zucchini yang dicincang. Muffin hati berkhasiat seperti itu, terutamanya jika mereka mempunyai labu dan / atau kentang, tidak perlu dihidangkan dengan hidangan sampingan, hadkan diri pada salad sayuran, timun acar, zaitun, kapers (atau jeruk domestik). Pada waktu petang, anda boleh berkhidmat dengan segelas sherry atau wain ringan yang lain, segelas ale, hingga mufin.

    Muffin hati

    Moderator: Moderator

    Muffin hati

    Koskris85 »Jumaat, 18 Mei 2012 10:25 pagi

    Bahan-bahan:
    Hati daging lembu - 600 gr
    Telur Ayam - 1 pc
    Krim masam - 3 sudu besar. atau krim 150 ml
    Tepung - 5 sudu besar.
    Serbuk penaik untuk adunan - 1.5 sudu teh.
    Hijau: pasli, dill, cilantro
    Sayuran atau sesetengah tomato
    Bawang dan wortel
    Garam, lada

    Memasak:
    Bilas daging lembu, kupas filem dan uratnya. Melewati pengisar daging atau pengisar bersama-sama dengan bawang. Kacang pucat parut (anda tidak boleh goreng). Campurkan segala-galanya.
    Masukkan telur, krim masam, tom.pasta, tepung dicampur dengan rempah dan serbuk penaik.
    Tuangkan sayuran hijau dan campurkan dengan campuran hati.
    Tuangkan adunan ke dalam acuan. Bakar pada 200 gr. kira-kira 25-35 minit (bergantung kepada ketuhar).