Dicat untuk minggu: menu untuk setiap hari diet Jadual 5

Diet 5 meja adalah kaedah pemakanan yang terapeutik, yang berdasarkan pemakanan yang paling jinak, yang direka untuk mengurangkan keadaan pesakit yang mengidap penyakit hati, pundi hempedu dan organ pencernaan. Dalam mod ini, sebagai menu diet 5 menu untuk setiap hari harus berdasarkan produk yang akan bertindak pada tubuh dengan cara yang lembut. Memandangkan ini, keadaan pesakit kembali normal.

Mempunyai diet 5 jadual

Diet dimasukkan ke dalam lima belas peningkatan program rawatan perubatan yang dibangunkan oleh MI. Pevzner, ahli pemakanan Soviet, pakar dalam diet terapeutik dan pencipta meja diet. Setiap rejim pemakanan terapeutik mempunyai petunjuk sendiri. Jadual diet 5, menu untuk minggu yang kami pertimbangkan di bawah, ditunjukkan dalam kes seperti berikut:

  • Hepatitis dan cholecystitis dalam peringkat akut dan kronik.
  • Penyakit Gallstone.
  • Cirrhosis hati.
  • Pankreatitis kronik.
  • Urolithiasis,
  • Gout

Intipati diet adalah menyediakan nutrisi lengkap, sihat dan mekanikal. Ia akan membantu meningkatkan rembesan hempedu, memulihkan fungsi hati dan saluran empedu. Jadual menu diet 5 adalah berdasarkan protein dan karbohidrat yang sihat, mengehadkan lemak. Produk yang termasuk kolesterol, purin, nitrogen, minyak pati, asid oksalat tidak dikecualikan. Bagi komposisi kalori dan kimia menu jadual 5 selama seminggu dengan resipi, maka anda perlu mempertimbangkan perkara berikut:

  • Lemak tidak boleh melebihi 90 gram sehari, 30 gram mereka adalah sayur-sayuran.
  • Karbohidrat hingga 400 gram, 80 gram mereka gula.
  • Protein mestilah sehingga 90 gram, 60 daripadanya berasal dari haiwan.
  • Perlu minum sehingga dua liter air tulen.
  • Garam boleh dimakan hingga 10 gram.
  • Pengambilan harian kalori tidak boleh melebihi 2800 kcal.

Dalam merangka menu jadual 5 mengikut Pevzner, kaedah-kaedah berikut diambilkira, yang mesti diperhatikan tanpa gagal:

  • Makan 5-6 kali sehari. Bahagian hendaklah kecil, sama dalam jumlah.
  • Jangan makan terlalu sejuk dan makanan panas, yang bertindak di saluran pencernaan yang menjengkelkan. Suhu optimum makanan - 20-60 darjah.
  • Memasak perlu dengan mendidih, membakar atau mengukus. Penggorengan tidak dikecualikan.
  • Produk berwayar dan mengandungi serat kasar perlu dibersihkan dan dihancurkan.

Mengenai produk apa yang membolehkan dan tidak termasuk diet, ada artikel berasingan dengan jadual yang sesuai. Kami hanya ambil perhatian bahawa jadual 5 diet, menu untuk minggu yang anda akan dapati di bawah, adalah berdasarkan penggunaan hidangan yang tidak biasa, pengecualian daripada diet lemak berbahaya dan produk lain yang bertindak negatif dalam beberapa penyakit. Adalah sangat penting untuk mematuhi peraturan ini dan membina menu hanya pada produk yang dibenarkan. Ia juga harus diingat bahawa diet boleh dan harus diselaraskan oleh pakar, kerana ia mungkin berbeza-beza bergantung pada masalah khusus dan ciri-cirinya. Sebagai contoh, menu 5 meja selepas penghapusan pundi hempedu mungkin lebih ketat, kerana badan tidak dapat menampung sejumlah produk masuk.

Anggaran menu mingguan apabila jadual diet 5

Tempoh pematuhan kepada diet meja kelima mungkin beberapa minggu atau beberapa tahun, bergantung kepada keadaan pesakit, pengabaian penyakit dan ciri-ciri individu organisma. Menu contoh untuk minggu jadual 5 oleh Pevzner mungkin sama seperti ditunjukkan di bawah.

Isnin

  • Semasa sarapan, anda boleh membuat sup oat, makan sepotong roti rai dan sekeping keju.
  • Sebagai makan tengah hari anda boleh makan pir hijau yang berair.
  • Untuk makan tengahari, masak bakso dari ikan cincang, air padi, kompos buah.
  • Semasa makan tengah hari anda boleh minum segelas susu semulajadi tanpa lemak bersama sepasang crouton lembut.
  • Pada waktu makan malam, sediakan salad dengan minyak sayuran, anda boleh makan rebus rebus telur rebus dan minum segelas kefir dengan aprikot kering yang lembut.

Selasa

  • Untuk sarapan pagi, menu teladan untuk meja makan mingguan 5 mungkin mengesyorkan untuk memakan semolina dengan tambahan jem stroberi, serta segelas susu, pisang dan koktel muesli.
  • Untuk makan tengah hari, anda boleh makan keju kotej rendah lemak dengan krim masam dan buah segar.
  • Untuk makan tengah hari, sediakan roll daging cincang, sup dengan beras dan krim masam, minum segelas susu skim.
  • Sebagai makanan ringan petang boleh berfungsi sebagai salad wortel parut.
  • Untuk makan malam, masak gulungan kubis dari fillet ayam dengan nasi, salad bit dan rebusan rebus, minum segelas teh yang lemah dan tidak terlalu panas.

Rabu

  • Untuk sarapan, makan semolina dengan kismis, buah beri dan puding keju cottage, teh dengan susu.
  • Untuk makan tengahari, menu diet 5 meja dengan resipi jadual kelima mencadangkan agar anda membuat buah segar atau direbus.
  • Untuk makan tengah hari anda boleh memasak sup buckwheat, makan sekeping daging rebus, salad timun parut dengan kubis merah.
  • Pada tengah hari makan beberapa epal dengan madu.
  • Untuk makan malam, makan pike bertengger di krim masam, kentang mashed sedikit, air padi.

Khamis

  • Untuk sarapan pagi, sediakan cheesecake dengan aprikot kering, bubur soba cecair, makan sebilangan keju dan minum secawan kaldu rosehip.
  • Untuk makan tengah hari anda boleh makan sedikit keju kotej rendah lemak, minum segelas jus dari epal dan wortel.
  • Untuk makan tengah hari, menu dengan resepi meja diet 5 mencadangkan untuk membakar fillet dalam krim masam, bubur labu, minum teh hijau dengan madu.
  • Untuk makan tengah hari, buat omelet dua putih telur dengan susu.
  • Untuk makan malam, sediakan salad kubis rebus dengan kuning telur dan cumi, makan nasi, minum jus epal.

Jumaat

  • Untuk sarapan, menu untuk minggu dan resepi meja 5 mengesyorkan membuat telur dadar dari telur putih dan sayur-sayuran, salad dengan keju dan wortel, kompos epal.
  • Untuk makan tengahari, sediakan salad, yang termasuk pisang, epal, kismis kukus dan yogurt sebagai pakaian.
  • Semasa makan tengah hari, buat sup zucchini tanpa daging, masak beberapa codfish, minum segelas susu skim.
  • Semasa makan tengah hari anda akan mempunyai puding beras.
  • Untuk makan malam, gunakan kaserol sayuran dengan fillet ayam, segelas teh lemah, sekeping kecil marshmallow.

Sabtu

  • Untuk sarapan pagi, masak oat dengan susu, makan sedikit keju kotej rendah dengan delima dan buat jeli beri.
  • Untuk makan tengahari, buat kubis rebus dengan nasi, minum segelas kefir.
  • Untuk makan tengahari, masak sup dengan tanah lembu dan soba, sup bit. Anda boleh minum segelas jus buah pear.
  • Jadikan epal dan lobak merah sebagai makanan ringan petang.
  • Untuk makan malam, panggang daging lembu dengan epal dan sos susu, tumiskan kubis kecil dengan lobak merah, jus minuman berry.

Ahad

  • Untuk sarapan pagi, buat omelet protein dengan tomato, makan sedikit keju kotej rendah dengan buah yang dipotong, minum koktel susu dan epal.
  • untuk makan tengah hari - sedikit rebus ikan dan vinaigrette.
  • Untuk makan tengah hari, menu teladan meja 5 seminggu menyarankan membuat bakso dengan ikan cincang, kentang tumbuk, dan salad sayur-sayuran. Minum segelas kompos.
  • Semasa makan tengah hari, buatlah kaserol makaroni, keju dan tomato rebus, minum arak herba dengan madu.
  • Sebagai makan malam, makan sup ikan, membuat salad epal dan labu rebus dan minum segelas susu skim.

Seperti yang dapat kita lihat, menu diet untuk jadual nombor 5 untuk minggu tidak membosankan sama sekali. Ia boleh menjadi sangat lazat dan pelbagai. Diet anggaran diet boleh diulang setiap minggu, semasa anda perlu berpegang pada diet. Ingat juga bahawa bahagian haruslah kecil.

Beberapa resipi untuk menu diet 5 jadual

Terdapat banyak resipi menarik yang akan membantu mempelbagaikan diet diet. Pertimbangkan memasak beberapa daripada mereka.

Airy protein omelet

Anda perlu mengalahkan beberapa putih telur, tambah sedikit susu, tambah zucchini parut dan sedikit garam. Kemudian tuangkan campuran ke dalam bentuk khas dan bakar dalam ketuhar selama setengah jam.

Pokok-lobak apel

Wortel tipis dipotong menjadi jalur, rebus dalam air mendidih, tambah gula, epal yang dicincang. Rebus selama lima minit. Kemudian masukkan semolina, campuran, tambah protein yang disebat, sejuk. Tambah semolina, campurkan segala-galanya, kini tambah protein yang disebat, sejuk. Bentuk patties, taburkannya dengan serbuk roti dan bakar dalam ketuhar. Sebelum berkhidmat, anda boleh menambah krim masam atau yogurt.

Diet Jadual Kelima: Keputusan

Hasil daripada penggunaan diet anda boleh mencapai hasil berikut:

  • Gejala penyakit dikurangkan, beban di hati menurun.
  • Proses pemulihan dipercepatkan, tubuh dapat pulih lebih cepat setelah sakit.
  • Mengurangkan risiko pemisahan.

Diet yang diterima dengan mudah, kerana ia berdasarkan makanan lazat dan sihat yang boleh digabungkan secara berbeza bergantung pada pilihan peribadi. Oleh itu, diet boleh diikuti untuk waktu yang lama, tanpa mengalami ketidakselesaan.

Di samping itu, bonus bagus tambahan boleh menjadi normalisasi berat badan, peningkatan kesejahteraan dan kesan yang bermanfaat pada penampilan. Ulasan tentang diet mengesahkan keberkesanan dan nilai berhubung dengan pelepasan keadaan yang menyakitkan dan pemulihan pada masa akan datang.

Resipi untuk penyingkiran pundi hempedu

Pundi hempedu, seperti organ-organ dalaman lain, adalah tertakluk kepada pelbagai patologi, rawatan kebanyakannya, malangnya, hanya boleh dilakukan dengan pembedahan.

Pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu dipanggil cholecystectomy, dan, seperti prosedur pembedahan lain, ia menyebabkan tekanan yang serius dalam badan.

Pundi hempedu biasanya dikeluarkan dalam kes berikut:

  1. dengan batu di pundi hempedu (jika enapcemar biliar, yang terbentuk semasa genangan hempedu (akibat dari cholestasis) menyebabkan pembentukan batu-batu besar, yang tidak boleh dikeluarkan dengan cara lain);
  2. dengan penyumbatan saluran empedu oleh batu empedu;
  3. dengan polip dalam pundi hempedu yang lebih besar daripada 10 milimeter;
  4. dalam bentuk akut cholecystitis (radang dinding pundi hempedu yang berlaku semasa genangan hempedu);
  5. dalam cholecystitis jenis kronik;
  6. di hadapan tumor;
  7. dalam kes suppuration dan gangren;
  8. yang melanggar integriti badan dalaman ini;
  9. jika badan ini terhenti berfungsi.

Sebelum ini, cholecystectomy dilakukan secara eksklusif dalam perut tradisional. Teknik ini diamalkan walaupun sekarang (terutamanya dalam kes-kes kecemasan), bagaimanapun, penyingkiran pundi hempedu terutamanya diamalkan oleh laparoskopi (laparoskopi pundi hempedu adalah pembedahan yang paling kecil invasif dilakukan oleh alat laparoskopi khas melalui punctures kecil (kira-kira sentimeter) di rongga perut). Kawalan intervensi minima invasif ini dilakukan dengan bantuan kamera video. Apabila pundi hempedu dikeluarkan oleh laparoskopi, pesakit cedera minimally, yang mengurangkan risiko komplikasi selepas pembedahan, dan juga mengurangkan tempoh tempoh pemulihan.

Walaubagaimanapun, apa-apa kaedah pembedahan digunakan, pesakit dengan pundi hempedu yang dikeluarkan perlu menyesuaikan gaya hidupnya berdasarkan keadaan kewujudan yang baru. Dan di atas semua, ia menyangkut diet dan diet. Produk selepas penyingkiran hempedu, yang boleh dan tidak boleh dimakan, serta ciri pemakanan selepas penghapusan pundi hempedu - kami akan menganalisis lebih lanjut.

Diet selepas cholecystectomy - tabiat makan tanpa ketiadaan pundi hempedu

Rejimen dan diet setelah pundi hempedu dikeluarkan (seperti, sesungguhnya dengan cholecystitis, dengan stasis hempedu, dan dengan batu di pundi hempedu) ditetapkan dalam cadangan diet, yang dipanggil "Rawatan jadual nombor 5" (diet nombor 5). Selepas batu-batu dikeluarkan dari pundi hempedu dan organ itu sendiri, proses pencernaan makanan terganggu, kerana tidak ada tempat untuk hempedu terkumpul dan menumpukan perhatian, dan ia memasuki usus terus-menerus, tidak kira sama ada ada makanan di saluran gastrointestinal atau tidak. Himpunan hati yang lebih cair membubarkan lemak dengan kurang berkesan, dan agresifnya boleh menyebabkan keradangan mukosa usus. Dalam hal ini, sangat penting bukan sahaja untuk makan produk pemakanan yang sihat, tetapi juga untuk memerhatikan diet tertentu dan hanya ada produk yang dibenarkan untuk menyediakan aliran hempedu yang paling berkesan dan mengelakkan proses kongestif dalam saluran hempedu (cholestasis).

Ciri-ciri pemakanan selepas pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu (pada hari-hari awal)

Pada masa ini, kakitangan perubatan hospital memantau pesakit untuk pemakanan yang betul, tetapi tiada siapa yang akan memaksa anda untuk makan dengan betul. Oleh itu, adalah perlu bagi pesakit untuk merawat keperluan makanan dengan kesungguhan dan kefahaman, jika tidak, kesan operasi akan mendekati sifar.

Menu selepas pembuangan pundi hempedu (bulan pertama selepas pembuangan pundi hempedu dan selama seminggu selepas pembedahan)

  1. Hari pertama Pada hari pertama selepas cholecystectomy dilakukan, seseorang tidak boleh makan atau minum. Hanya membasahkan bibir dengan sapukan basah dibenarkan. Selepas enam jam, anda boleh mula membilas mulut dengan infusi herba atau decoctions, tetapi - tanpa menelan. Hari intervensi adalah 2 jam pertama rehat lengkap, pesakit tidak dibenarkan makan dan minum air. Dalam kes yang teruk, anda boleh mengelap bibir dan mulut dengan sapu basah.
  2. Semasa hari kedua dan ketiga anda secara beransur-ansur dapat memberi pesakit satu infusi atau merebus pinggul selepas mengeluarkan pundi hempedu atau air hangat yang tidak berkarbonat. Jumlah harian cecair selama dua hari ini tidak boleh melebihi satu liter. Masih mustahil, tetapi sudah mungkin (dan bahkan perlu) untuk mula bangkit dan berjalan.
  3. Selepas tiga hari, pada hari keempat, pengambilan buah atau jeli boleh dimasukkan ke dalam diet pesakit. Juga pada masa ini anda boleh memberi kefir rendah lemak selepas mengeluarkan pundi hempedu atau jenis yogurt tanpa gula. Kadar cecair setiap hari meningkat kepada satu setengah liter. Makanan padat semasa anda tidak boleh makan.
  4. Bermula dari hari kelima selepas campur tangan, anda boleh menambah sedikit tulen sayur tulen ke dalam diet. Sekiranya anda mengalami kelaparan menjadi tidak dapat ditanggung sepenuhnya, untuk meningkatkan keadaan psikologi pesakit, ia dibenarkan untuk memberi dia seratus gram keropok unsalted, dikeringkan dari roti putih.
  5. Pada hari ketujuh jadual utama No. 5 berkuatkuasa. Prinsip utamanya adalah berdasarkan pemakanan fraksional, intipati yang terletak pada kerap (lima hingga tujuh kali sehari) penggunaan sebahagian kecil makanan pemakanan (semestinya - pada selang waktu yang sama). Pemakanan semacam itu membolehkan anda menyediakan pemisahan makanan yang paling berkesan dan aliran hempedu yang paling optimum. Semua makanan pada hari dari ketujuh hingga sepuluh hendaklah disapu, masak atau mendidih, atau - dikukus, suhu hidangan harus panas.
  6. Makan makanan pepejal dibenarkan dari hari kesepuluh, tetapi semua cadangan lain harus diperhatikan sekurang-kurangnya setahun.

Adalah dianggap bahawa keperluan ini adalah tipikal untuk kolesistektomi abdomen. Selepas laparoskopi pundi hempedu, keperluan dipelihara, hanya syarat pengembangan diet, yang ditentukan oleh doktor berdasarkan hasil operasi, perubahan. Makanan selepas mengeluarkan pundi hempedu (laparoskopi atau laparotomi) tidak bergantung kepada kaedah operasi dan diet adalah sama untuk kedua-dua kes. Pemakanan selepas mengeluarkan pundi hempedu untuk bulan pertama adalah yang paling terhad. Selepas sebulan setengah, diet berkembang, tetapi untuk 3 bulan pertama diet agak ketat.

Pakar mengesyorkan seseorang tanpa pundi hempedu (dengan cara itu, pesakit dengan patologi organ dan hempedu bertegun) untuk memerhatikan diet dan diet sedemikian sepanjang hayat mereka, walaupun doktor dalam beberapa kes dibenarkan memakan makanan terlarang kadang-kadang, jika pesakit berasa baik lebih lama. Kata kunci di sini adalah "kadang-kadang," kerana diet itu sendiri akan tetap menjadi makanan berkhasiat utama. Adakah mungkin selepas penyingkiran hempedu untuk memakannya atau produk lain - hanya memutuskan doktor yang hadir.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan diet ini. Senarai produk untuk pesakit yang menjalani cholecystectomy

Penting untuk mengetahui! 78% daripada pesakit pundi hempedu mengalami masalah hati! Doktor sangat mengesyorkan bahawa pesakit dengan pundi hempedu menjalani pembersihan hati sekurang-kurangnya sekali setiap enam bulan. Baca lebih lanjut.

Seperti yang dinyatakan di atas, semua hidangan perlu dimasak sama ada direbus atau direbus. Membolehkan membuat kaserol. Mengenai hidangan goreng, pedas dan berlemak dalam menu diet selepas mengeluarkan pundi hempedu, perlu dilupakan. Jenis-jenis produk berikut juga diharamkan:

  • semua jenis sos, rempah dan rempah;
  • apa-apa jenis cendawan;
  • produk dalam tin, jeruk dan produk separuh siap;
  • makanan segera;
  • daging berlemak (daging babi, daging lembu, kambing, itik dan angsa) dan ikan berlemak, serta sup berasaskannya;
  • gula-gula;
  • baking;
  • ais krim;
  • kopi;
  • teh yang kuat;
  • coklat;
  • kekacang (kacang, kacang, kacang, dll);
  • buah-buahan dan buah beri masam;
  • beberapa jenis sayur-sayuran dengan kandungan minyak pati yang tinggi (contohnya radishes);
  • berkarbonat dan minuman beralkohol;
  • Produk berbahaya lain dengan pundi hempedu dikeluarkan.

Senarai produk yang dibenarkan menggunakan nombor 5 diet setelah mengeluarkan hempedu:

  • daging pemakanan rendah lemak (daging lembu, ayam, ayam belanda);
  • spesies rendah ikan laut dan sungai;
  • minyak sayuran (dalam jumlah terhad);
  • buah-buahan dan buah-buahan yang manis (termasuk idea memikat dan jus segar);
  • sayur-sayuran (kecuali untuk dilarang), baik dalam bentuk mentah dan masak (kentang tumbuk, kaserol, sayur-sayuran kukus, sup, dll.);
  • bijirin kaya serat (soba, semolina, beras, barli, oat), sebagai sebahagian daripada sup atau bijirin;
  • sup sup sayuran;
  • tembikai;
  • madu;
  • air mineral bukan berkarbonat;
  • produk tenusu rendah lemak (kefir, yogurt);
  • keju kotej;
  • satu telur seminggu;
  • Makanan pemakanan lain rendah kolesterol dan lemak haiwan berat.

Pakar pemakanan atau doktor yang menghadiri akan membantu anda untuk membuat diet jika tiada organ jauh ini, berdasarkan ciri-ciri individu badan anda. Ini akan membantu untuk mengeluarkan hempedu yang tidak stabil dari badan dan menormalkan proses pencernaan selama bertahun-tahun yang akan datang.

Jadual rawat nombor 5 - semuanya tidak menyedihkan. Sampel menu selepas mengeluarkan pundi hempedu

Malah, menu 5 meja selepas penghapusan pundi hempedu boleh diubah dan lazat. Seterusnya, kami membentangkan beberapa resipi untuk mengeluarkan pundi hempedu. Resipi cukup mudah, tetapi ia membolehkan anda membuat menu yang sangat pelbagai apabila mengeluarkan pundi hempedu untuk setiap hari. Perlu diperhatikan bahawa resipi piring dengan batu di pundi hempedu atau kolesteritis tidak berbeza dengan yang kami berikan di bawah. Terdapat juga makanan yang lazat dengan pemakanan sedemikian.

Memasak untuk sarapan pagi

Pekat curd

Untuk membuat pasta seperti itu, anda perlu mengambil 100 gram keju kotej, satu sudu krim masam dan satu sudu teh gula. Campurkan segalanya dengan baik (anda kemudiannya boleh melewati penapis). Berdasarkan pes tersebut, ada kemungkinan untuk menyediakan banyak hidangan dengan menambahkan garam dan sayur-sayuran, buah-buahan kering atau beri dan bukan gula. Produk keju cottage ini boleh dimakan sebagai hidangan yang berasingan, atau anda boleh menyebarkannya pada roti putih semalam dan meletakkan sekeping rebus daging ayam atau ayam. Sandwic yang sihat dan lazat sudah siap - dimakan dan penuh.

Campurkan dua sudu semolina dengan segelas susu yang dicairkan dengan air (3/4 susu dan ¼ air). Tambah satu sudu teh mentega dan rasa - gula (tetapi - tidak lebih daripada satu sudu). Masak untuk konsisten tebal dan sejuk untuk suhu panas. Anda boleh makan dalam bentuk ini, anda boleh - dengan beri atau buah.

Sejak kuning telur dilarang, kami mengambil tiga putih telur, 30 gram susu, sedikit garam dan mentega. Protein dicampur dengan susu dan disebat dengan pemukul atau pengisar. Secara umum, omelet ini dikukus dengan baik, tetapi jika tidak ada pengukus, anda boleh memasak dalam kuali (sebaik-baiknya dengan salutan tidak lekat tanpa minyak). Sediakan apa-apa salad sayuran - dan anda akan mempunyai sarapan pagi yang sangat baik.

Kami mengambil satu pakej keju kotej (250 gram) dan dua sudu tepung. Tambah satu sudu gula dan satu putih telur. Garam dan kacau dengan teliti. Dari campuran yang dihasilkan, mengukir ladu dan mendidihnya dalam air mendidih. Sangat lazat dengan krim masam.

Resipi diet

Sup sayur oat

Kami mengambil dua ratus gram kentang, dua sendok makan oat atau kepingan dan satu lobak merah. Tambah sedikit garam dan lima gram minyak sayuran. Sayuran dipotong menjadi kepingan kecil, tuang setengah liter air dan letakkan di atas dapur. Sebaik sahaja sayur-sayuran separuh dimasak, tambah oatmeal, dan kemudian masak selama lima minit lagi. Garam secukup rasa pada akhirnya. Untuk rasa, anda boleh menambah sedikit mentega dan herba.

Sup Krim Ayam

Kami akan memerlukan 150 gram ayam rebus, satu lobak merah dan sayuran, serta saderi (akar), parsnip, sayur-sayuran, lima gram minyak sayuran dan garam. Sayuran halus dicincang dimasukkan ke dalam kuah dan masak sehingga separuh masak, dan kemudian letakkan ayam (lebih baik - payudara). Selepas itu kita tambah garam, tambahkan minyak dan tunggu untuk dididihkan. Kemudian letakkan semuanya dalam pengisar dan pukul. Sangat lazat dengan keropok putih, keju parut, herba dan krim masam. Untuk sup itu, anda boleh menggunakan kubis berwarna atau Cina, kentang, brokoli dan sebagainya. Kaedah memasak tidak berubah.

Kami mengambil 200 gram fillet ikan putih cincang, dua sudu susu, satu telur dan sepotong roti putih semalam. Susu, rendam roti dan peras, kemudian masukkannya ke ikan cincang. Kemudian campurkan campuran dengan putih telur dan tambah sedikit garam. Kemudian buat bola campuran ini dan rebus dalam air atau sup sayur-sayuran. Jika anda tidak mahu ladu, tetapi potong, maka dari pemadat seperti itu anda boleh memasak mereka sama ada dikukus atau di dalam ketuhar.

Cutlet cuka atau ladu

Disediakan sama dengan hidangan sebelumnya, dan sebagai bahan untuk daging cincang digunakan: 200 gram daging lembu tanpa lemak; sekeping roti putih semalam; 100 gram keju kotej rendah lemak; susu untuk merendam roti; satu telur putih. Masak - dapatkan ladu. Wap atau dalam ketuhar - akan ada burger lazat dan sihat.

Salad apa yang mungkin selepas pembuangan pundi hempedu?

Makan malam perlu ringan, jadi tidak ada yang lebih baik daripada makan di waktu petang daripada salad. Berikut adalah beberapa resipi yang mudah dan bermanfaat:

Salad Sayuran dengan Daging Diet

Untuk menyediakan salad seperti itu, kami memerlukan tiga ratus gram ayam atau daging lembu tanpa lemak, tiga kentang, beberapa timun segar, satu telur, kacang hijau kecil dan krim masam. Daging atau daging ayam, kentang dan telur juga. Kemudian kami memotong segalanya menjadi kepingan kecil (bersama dengan timun) dan campurkan dengan menambah kacang. Kami mengisi dengan krim masam dan - salad lazat dan sihat sudah siap. Kekasih rasa citarasa mengesyorkan menambah beberapa epal manis dan sayur-sayuran.

Kami mengambil kentang rebus, bit rebus dan wortel, beberapa kacang hijau dan sayur-sayuran hijau. Semua bahan-bahan (kecuali peas, sudah tentu) dipotong menjadi kepingan kecil dan campuran. Kemudian tambah herba dan minyak sayuran (tidak lebih daripada satu sudu). Itu sahaja - nikmati hidangan anda.

Salad kentang segar dengan sayur-sayuran

Keluarkan kentang muda rebus dan potongkannya kepada kiub. Seterusnya, tambah tomato segar dan timun segar dan taburkan dengan dill. Kacau, tambah garam dan isi dengan minyak sayuran (satu sudu). Tasty, helpful and satisfying.

Semua salad ini boleh dimakan dengan batu di pundi hempedu, dan dengan polip pundi hempedu, dan dengan patologi lain organ ini.

Seperti tanpa manis? Menu pencuci mulut

Walaupun diet nombor 5 melarang gula-gula, masih, ia bukan sahaja sihat, tetapi juga pencuci mulut manis yang lazat. Madu semulajadi yang lazat dan sihat selepas penghapusan pundi hempedu akan membantu tanpa gula, jika ia ditambah kepada hidangan pencuci mulut teh dan lain-lain.

Berikut adalah beberapa resipi yang akan menghilangkan keinginan anda untuk gula-gula:

Sincang jus oren, untuk setiap gelas yang kami ambil dua sendok teh gula dan sepuluh gram gelatin. Sekiranya anda tidak mahu pulpa di jeli - terikan jus melalui penapis. Gelatin mesti dipenuhi dengan 50 mililiter air sejuk dan dibenarkan membengkak selama setengah jam. Masukkan gula dalam jus dalam bahagian yang ditunjukkan dan panaskan di atas dapur ke suhu dari 70 hingga 80 darjah. Perkara utama ialah jus tidak mendidih. Kemudian letakkan gelatin dan kacau dengan baik. Selepas itu, tuangkan jus jeruk yang homogen ke dalam acuan dan tetapkan untuk membekukan peti sejuk. Anda juga boleh membuat jeli dari mana-mana jenis buah atau buah-buahan.

Kami mengambil setengah kilogram aprikot segar, satu sudu gula dan 10 gram gelatin. Anda boleh, tetapi tidak semestinya, ambil satu lagi kotak kapulaga (untuk seorang amatur). Sediakan gelatin serta dalam resipi sebelumnya. Basuh aprikot pitted dalam pengisar ke dalam keadaan kentang tumbuk, tambah gula dan kapulaga, dihancurkan dalam mortar. Campuran yang dihasilkan dipanaskan hingga 80 darjah, mengelakkan mendidih. Kemudian letakkan gelatin dan kacau dengan teliti. Tuangkan pada cawan kecil yang dimasak dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Curd casserole, berperisa dengan sos berry

Diet nombor 5 selepas mengeluarkan pundi hempedu

Pemulihan selepas campur tangan pembedahan melibatkan pembetulan yang agak serius terhadap diet pesakit. Diet nombor 5 selepas penghapusan pundi hempedu dibangunkan khusus untuk mengawal proses pencernaan, termasuk semasa tempoh selepas operasi, untuk mengelakkan komplikasi di hati, perut, pankreas dan duodenum.

Penyingkiran Gallbladder

Cholecystectomy laparoscopic digunakan secara meluas untuk merawat cholecystitis kronik dan akut. Kelebihannya ialah operasi dilakukan melalui tusukan di dinding abdomen, supaya cedera parah. Tidak ada sindrom kesakitan, dan pemulihan lebih cepat daripada selepas operasi terbuka. Pesakit yang tinggal di hospital selama 1-2 hari, selepas itu dia kembali ke aktiviti dan kerja hariannya yang biasa.

Laparoskopi dilakukan dalam 95 - 99% kes. Dalam keadaan apabila terdapat komplikasi (keradangan, perekatan) atau ciri-ciri anatomi saluran empedu, campur tangan terbuka di rongga abdomen dilakukan. Selalunya ia merupakan operasi invasif yang minima, kurang biasa yang tradisional.

Kenapa saya memerlukan diet

Malangnya, kehilangan pundi hempedu disebabkan oleh cholecystitis, seseorang tidak menyingkirkan batu karang. Hati terus berfungsi, dan hempedu, komposisi yang telah lama berubah sebelum penyingkiran, adalah tempat untuk diselesaikan. Secara ketara meningkatkan risiko bahawa ia akan bersungguh-sungguh menonjol, terkumpul di saluran dan menimbulkan ancaman kepada usus. Untuk mengelakkan ini, pesakit mesti belajar untuk makan pecahan - ini adalah kaedah pertama dan paling penting. Di bawah keadaan ini, hempedu akan keluar tepat pada waktunya, yang akan mengelakkan daripada membuat tekanan berbahaya di saluran dan pembentukan batu di dalamnya, dan usus akan diinsuranskan dari pemadat empedu yang besar.

Dari masa ke masa, fungsi organ yang hilang untuk mengambil saluran. Tetapi ini berlaku secara beransur-ansur dan hanya jika algoritma bekalan kuasa tertentu diperhatikan. Sebagai peraturan, kira-kira satu tahun berlalu sebelum kembali ke diet biasa dengan sekatan kecil.

Pertimbangkan peraturan yang perlu anda ikuti pada hari-hari pertama, minggu dan bulan selepas kehilangan pundi hempedu, dan itulah nombor diet khas 5.

Ciri-ciri diet semasa pemulihan

Untuk permulaan adalah penting untuk memahami bahawa perubahan yang akan datang dalam diet - bukan sekadar diet. Ini praktikal cara hidup, yang perlu diikuti untuk mengelakkan masalah serius baru dalam kerja-kerja organ saluran gastrousus.

Ambil ujian ini dan ketahui jika anda mempunyai masalah hati.

Pembetulan Proporsi Nutrien

Angka harian harus disusun sedemikian rupa sehingga kumpulan produk mempunyai rasio berikut:

  • 25% protein. Protein gred tinggi menyumbang kepada normalisasi hati dan pembaharuan sel-selnya. Sumber optimal protein sedia ada dan mudah dicerna adalah produk tenusu, ayam dan ikan.
  • 25% lemak. Memandangkan batu (batu di pundi hempedu dan salurannya) terdiri daripada kolesterol, adalah perlu untuk meminimumkan jumlah makanan yang mengandungi kolesterol sebanyak mungkin, tetapi pada masa yang sama menyimpan lemak tak tepu dalam diet. Yang terakhir termasuk minyak sayuran. Mereka menyumbang kepada pencairan hempedu dan mengurangkan risiko pembentukan batu.
  • Karbohidrat 50%. Walaupun hakikat bahawa jumlah mereka dalam diet berlaku, pilihan karbohidrat mesti didekati dengan penjagaan khas. Masalahnya adalah bahawa produk seperti barang bakar atau bijirin, memprovokasi pengasaman hempedu, yang, pada gilirannya, adalah penyebab pembentukan batu. Pada masa yang sama, karbohidrat "ringan" daripada gula dan produk yang mengandunginya, walaupun mereka tidak mempunyai kesan demikian, kerana kandungan kalori yang tinggi, mencetuskan satu set kilogram tambahan dan pelanggaran proses metabolik. Oleh itu, perlu mencari keseimbangan antara kumpulan yang mengandungi karbohidrat pertama dan kedua.

Hari pertama selepas pembedahan

Selepas pembedahan di bawah anestesia umum, pengambilan makanan dan cecair semasa 12 jam pertama tidak dibenarkan. Pesakit berada di bawah pengawasan perubatan yang rapat. Untuk mengurangkan dahaga, menggosok bibir dengan span yang dicelupkan ke dalam air atau membilas mulut dibenarkan. Selepas masa ini pesakit dibenarkan sedikit untuk mengambil sedikit sup atau jeli.

Oleh itu, hempedu tidak bertakung di saluran, sangat penting bagi pesakit, bahkan di dalam dinding institusi perubatan, untuk menyesuaikan pengambilan makanan dalam porsi kecil 6-7 kali sehari, dan juga untuk membentuk rejim minuman. Pengambilan cecair juga perlu pecahan, tetapi banyak - sekurang-kurangnya 1.5 liter sehari.

Keesokan harinya selepas operasi, anda boleh makan makanan dalam bentuk cecair dan jelly: sup makanan pemakanan, merebus barli, jeli buah.

Pada hari-hari dari ketiga ke menu kelima, mereka dibekalkan dengan cecair cecair, omelet kukus, sup makanan bijirin berlendir pada sup sayuran, dan kentang lecek. Doktor boleh membenarkan anda menggunakan jus yang tidak manis dan tidak masam (contohnya, bit), sedikit teh manis.

Pada akhir minggu pertama, keju kotej rendah lemak, produk susu yang ditapai, daging dan ikan direbus makanan dimasukkan dalam diet. Anda boleh menambah roti untuk sup sayur-sayuran, tetapi tidak lebih daripada 100 g setiap hari. Ia mesti dikeringkan.

Dari minuman, anda boleh menggunakan sedikit teh manis, jus semulajadi dari sayuran dan buah-buahan, jeli, pinggul sup dan air mineral bukan berkarbonat (ia mesti diluluskan oleh doktor yang hadir). Jumlah cecair yang dimakan boleh mencapai sehingga 2 liter sehari.

Sekiranya pemulihan adalah sepatutnya, pesakit dipindahkan ke nombor diet 5.

Selepas laparoskopi, diet tidak begitu sukar, kerana pembedahan semacam ini adalah lebih kurang trauma. Perbezaan dalam diet pada hari pertama selepas prosedur adalah seperti berikut:

  • pesakit boleh dengan segera menggunakan cecair;
  • dalam 12 jam pertama, bahagian kecil mencium atau sup dibenarkan;
  • Pada hari ke-2, anda boleh minum tanpa sekatan, dan ada - makanan ringan di bahagian kecil. Makanan pemakanan rebus, ikan, omelet kukus, sup lemak rendah, beberapa buah dan keju kotej dibenarkan.
  • Peralihan ke diet ke-5 berlaku pada hari ketiga.

Minggu pertama selepas pelepasan

Jika semasa pesakit dalam tinggal dengan ransum, segala-galanya adalah jelas, kerana kakitangan perubatan menjalankan kawalan ke atasnya, kemudian pulang ke rumah, banyak yang dikendalikan hilang: bagaimana mereka boleh terus makan?

Agar tidak mengetuk badan dari rejim yang ditubuhkan di hospital, di rumah pesakit juga harus terus makan makanan dalam porsi kecil kira-kira 6-7 kali sehari. Perkara utama ialah ia sentiasa berlaku pada masa yang sama. Oleh itu, hempedu akan diperuntukkan hanya untuk pemprosesan makanan yang masuk, dan tidak menjadi stagnasi pada saluran empedu atau jatuh ke dalam perut kosong. Sambutan terakhir perlu dilakukan tidak lebih dari 2 jam sebelum waktu tidur.

Semasa minggu pertama pemulihan di luar hospital, kedua-dua produk "senarai hitam" dan sayur-sayuran dan buah-buahan segar terus diharamkan. Ia juga termasuk roti rai. Di menu utama "jadual nombor 5" selepas pembuangan pundi hempedu direbus, makanan kukus dan rebus:

  • daging tanpa lemak (bebola daging, bebola daging, bebola daging) dan ikan dengan sayur-sayuran;
  • ayam (roll diet, dibakar dalam oven);
  • susu dan sayur-sayuran;
  • bijirin bijirin dan durar gandum makaroni;
  • omelet protein kukus

Rumah buatan sendiri yogurt dan Adyghe keju adalah pembantu yang sangat baik.

Pesakit sudah mampu memasak pencuci mulut: marshmallow atau marshmallow.

Minuman terbaik masih dianggap teh tanpa gula dan rosehip, dan air minuman dianjurkan untuk digantikan dengan air mineral, tetapi hanya selepas berunding dengan doktor.

Sebulan kemudian

Kekhususan pemakanan dalam tempoh pemulihan ini adalah pulangan beransur-ansur ke diet yang lebih biasa. Dasarnya adalah diet ke-5. Menu ini berkembang, tetapi, tentu saja, hanya terdiri daripada produk yang diberi kuasa. Malah, pesakit perlu mematuhi diet ini dan selepas 6 bulan dan setahun kemudian. Oleh itu, pada peringkat ini adalah lebih baik untuk akhirnya menerima hakikat bahawa selepas itu meja tidak sepatutnya:

  • daging babi berlemak dan daging lembu, kambing, daging. Di bawah larangan ini juga daging itik;
  • sup lemak dan sup - hanya pemakanan yang dibenarkan;
  • tiada goreng Makanan sedemikian, untuk dicerna, mesti diproses dengan kepekatan hempedu yang tinggi. Malangnya, selepas operasi itu menjadi mustahil;
  • tiada perisa dan sos panas, merangsang pengeluaran hempedu;
  • minuman sejuk dan ais krim, kerana sejuk boleh menyebabkan kekejangan dan kekejangan saluran empedu;
  • hidangan yang termasuk mentega atau marjerin, iaitu kek, pastri dan pencuci mulut lemak yang serupa;
  • produk berasid: acar, hidangan, untuk penyediaan cuka yang digunakan, buah-buahan berasid (kiwi, sitrus). Wain kering juga dalam senarai ini;
  • minuman berkarbonat. Ini bermakna air mineral juga harus tanpa gas.

Dua bulan selepas laparoskopi

Pada peringkat ini, pesakit menghadapi tugas untuk tidak mengganggu sistem pencernaan dan memberi perhatian kepada makanan protein yang menyumbang kepada pencairan hempedu. Jika dua bulan selepas operasi tidak ada rasa sakit dan sebarang ketidakselesaan, anda boleh mempelbagaikan "jadual nombor 5" secara beransur-ansur seperti berikut:

  • masak sup daging ayam tanpa lemak, tetapi elakkan sayur-sayuran panggang untuk berpakaian mereka. Untuk meningkatkan nilai pemakanan dan rasa hidangan sedemikian, mereka menambah sedikit zaitun atau mentega (ghee) kepada mereka;
  • Untuk yang kedua, anda boleh makan daging rebus yang kurus dan hidangan sampingan pelbagai sayur-sayuran: kembang kol, zucchini dan squash, bit, labu, wortel. Sudah tentu, anda tidak boleh goreng sayur-sayuran, tetapi dalam rebus kerana mereka sangat lazat. Dalam makanan siap, anda boleh menambah sedikit hijau;
  • ikan boleh bukan sahaja rebus atau direbus - pilihan yang sangat baik akan menjadi pengisi. Daging adalah lebih baik untuk melakukan kurang pekat. Untuk mencairkannya, anda boleh menggunakan sup sayur dengan penambahan gelatin;
  • Makanan protein yang sangat mudah dicerna dan item menu yang boleh mencerahkan makanan yang ketat akan menjadi sotong, kerang dan udang, yang perlu direbus;
  • lebih banyak protein badan akan mendapat dengan keju kotej, lebih baik daripada lemak rendah. Sebagai alternatif dan bahkan lebih berguna varian penggunaannya, keseronokan keju casserole akan lakukan;
  • Pencuci mulut juga boleh membantu membuat empedu kurus: epal bakar, marshmallow apel, atau marmalade.

Tiga bulan kemudian

Sebulan kemudian, diet selepas pembuangan pundi hempedu sudah termasuk seluruh senarai makanan yang dibenarkan. Pada masa ini, sekatan, yang pada mulanya sukar dipatuhi, menjadi cara hidup tertentu. Pemakanan diet membantu bukan sahaja untuk menyesuaikan diri dengan kehidupan tanpa organ-organ dalaman, tetapi, sebagai amalan menunjukkan, meningkatkan kesihatan secara keseluruhan. Semua kiraan darah kembali normal, berat badan berlebihan hilang.

Oleh itu, produk diet nombor 5 yang dibenarkan pada peringkat ini dan selanjutnya adalah:

  • sayuran dan sup tenusu dengan bijirin bijirin;
  • porridges longgar;
  • ikan dan daging pemakanan (ayam belanda, ayam, daging lembu tanpa lemak), direbus atau dikukus;
  • telur ayam (anda boleh makan 1 pc setiap hari);
  • susu dan produk tenusu. Yang terakhir mesti segar dan diperkaya dengan bifidobakteria;
  • rebus atau sayur-sayuran kukus;
  • pasta daripada gandum durum gandum;
  • jumlah minyak sayuran yang sederhana;
  • gula dalam bentuk pastila, marmalade, jeli, puding, jem, jem buatan sendiri dan madu;
  • buah-buahan kering: aprikot dan prun kering dalam kuantiti yang kecil;
  • buah-buahan dan beri segar: strawberi, raspberi, aprikot, anjing. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada buah-buahan yang manis, mengelakkan orang-orang yang masam. Bagi mereka yang perlu mencairkan hempedu, semangka adalah ideal, jadi pada musim panas anda boleh memberi penekanan dengan selamat. Dari tembikai, sebaliknya, harus ditinggalkan;
  • dibenarkan minum teh, kopi dengan susu, kaldu mawar liar dan dedak gandum, jus segar.

Makanan sepanjang tahun

Pada bulan pertama selepas operasi, pesakit terbiasa dengan banyak produk diet dengan kesulitan, jadi kira-kira satu tahun diberikan kepada peralihan penuh untuk diet tertentu. Dalam tempoh ini, seseorang perlu menyatukan kejayaan dalam pembentukan tabiat makan pecahan dan sering. Perkara yang sama berlaku dengan produk yang dilarang. Walaupun kepala pesakit memahami bahawa kerosakan teruk dengan akibat yang serius, sangat sukar bagi banyak orang untuk melihat idea bahawa ayam panggang atau ladu dengan daging babi dan dua jenis sos tidak lagi berada di pinggan makan malam.

Walau bagaimanapun, diet "jadual ke-5" membayangkan penolakan terhadap produk tersebut:

  • daging berlemak, ikan dan ayam, lemak babi, kaviar;
  • sosej, produk salai, produk separuh siap;
  • makanan goreng;
  • sup kaya dan sup lemak;
  • jeruk, makanan kalengan dan jeruk;
  • cendawan;
  • serat kasar, kekacang;
  • semuanya masam dan pedas;
  • produk dengan peratusan tinggi minyak pati: bawang putih, bawang, lobak, lobak;
  • gula-gula, gula-gula;
  • roti segar;
  • makanan dan minuman sejuk dan panas;
  • kopi hitam yang kuat, koko;
  • alkohol

Sudah tentu, penolakan kuantiti makanan seperti biasa sering kali sukar, jadi kadang-kadang anda boleh memanjakan diri dengan sesuatu yang tidak bersalah dalam senarai. Contohnya, bawakan diri anda kepada sekeping biskuit kecil (paling mudah, tanpa krim) atau krim masam, dimasak pada krim masam rendah lemak.

Pada hari cuti, apabila jadual penuh dengan hidangan dan produk yang dilarang, anda tidak boleh terlalu malas dan menyediakan pilihan alternatif yang selamat untuk seseorang yang tidak mempunyai pundi hempedu. Bagi alkohol, terutamanya minuman keras atau champagne, tidak ada alternatif lain. Sekiranya pemulihan berjalan dengan lancar, maka dalam sesetengah kes ia dibenarkan untuk menghirup wain kering.

Contoh kuasa jam itu

Selang waktu antara makanan adalah maksimum 3 jam.

  • Sarapan pagi pertama: bubur gandum, omelette protein kukus, teh.
  • Sarapan pagi kedua: dedak, kue pemakanan atau keropok (pilihan), jus.
  • Makan tengah hari: sup sayuran, potongan stim atau dada ayam rebus, lobak rebus, kompos buah kering atau jeli.
  • Snek: buah segar.
  • Makan malam: ikan rebus, kentang tumbuk atau sayur-sayuran yang dikukus, teh dengan susu.
  • Makan malam kedua: ryazhenka atau kefir selama 1-2 jam sebelum tidur.

Resipi hidangan

Bilangan kelima diet melibatkan penolakan penggunaan pelbagai produk. Walau bagaimanapun, memohon sedikit masa dan fantasi, walaupun tanpa pundi hempedu, anda boleh makan enak dan memuaskan.

Pekat curd untuk sarapan pagi

  • lemak curd 9% - 100 g;
  • krim masam atau krim - 1 sudu besar;
  • gula - 1 sudu besar.

Memasak:
Campurkan bahan-bahan dengan teliti. Sebaik-baiknya, jisim tersebut perlu dilalui melalui penapis.
Versi kedua pes - tanpa gula, tetapi dengan herba segar dan garam garam. Ia boleh digunakan untuk membuat snek cepat dan sihat dengan roti bran kering. Campuran itu tersebar di pangkalan, dan sekeping tipis daging kukus atau direbus (ayam) di atas.

Sup sayur-sayuran

  • daging ayam rebus - 150 g;
  • sup sayur-sayuran atau ayam cair;
  • wortel - 1 pc.;
  • akar saderi;
  • garam;
  • sayuran atau minyak krim - 5 g.

Memasak:
Tuangkan sayur-sayuran dan rebus dalam sup. Kemudian masukkan daging cincang, garam dan mentega kepada mereka. Bawa mendidih, biarkan sejuk sedikit dan pukul dalam pengisar. Daripada wortel dan saderi, anda boleh menggunakan sayur-sayuran bermusim.

Sup sedia boleh dihiasi dengan sayur-sayuran, disajikan dengan krim masam atau sejumlah kecil keropok.

Cutlets Ikan

  • ikan fillet - 200 g;
  • krim atau susu - 2 sudu besar;
  • telur - 1 pc.;
  • roti kering - 1 keping;
  • garam

Memasak:
Walaupun roti direndam dalam susu (krim), ikan dihancurkan ke konsistensi daging cincang, ditambah dengan itu ditekan roti, putih telur dan garam secukup rasa. Kukut daging cincang, masukkan tepung kecil dan biarkannya di dalam tab mandi air atau dalam ketuhar yang dipanaskan. Mereka bersedia untuk kira-kira 20 minit.

Apel yang dibakar dengan kismis, kacang dan madu

  • epal (pelbagai masam) - jumlah yang dikehendaki;
  • kismis;
  • kacang;
  • madu;
  • kayu manis

Memasak:
Buah-buahan mencuci dengan baik dan keluarkan batang dari mereka. Di dalam rehat masukkan bahan-bahan lain, ditaburkan dengan kayu manis. Epal dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 40 minit.

Perkara utama bukanlah untuk mengambil diet 5 selepas mengeluarkan pundi hempedu sebagai beban. Ia harus menjadi cara hidup yang biasa, yang akan membantu pemulihan selepas operasi, mencegah berlakunya komplikasi dan hidup.

Diet nombor 5 selepas pembuangan pundi hempedu: prinsip asas, menu untuk resipi minggu

Dalam merawat patologi pundi hempedu, peranan khusus ditugaskan untuk campur tangan pembedahan, tetapi pengurusan yang tidak betul selepas terapi pascaoperasi boleh menyebabkan akibat yang serius. Tujuan diet nombor 5 - penghapusan mereka dan mengekalkan fungsi badan normal dan saluran gastrointestinal untuk jangka masa panjang. Diet yang dikembangkan oleh Pevzner termasuk senarai produk, prinsip dan peraturan yang disyorkan untuk kegunaannya. Komponen penting ialah pembangunan menu individu. Produk memasak mestilah betul dan lazat, dan untuk ini terdapat banyak resipi.

Operasi moden yang dikaitkan dengan penghapusan pundi hempedu (cholecystectomy) dijalankan dengan tahap kecederaan minimum. Kaedah endoskopik yang paling biasa (laparoskopi) - operasi melalui luka-luka kecil pada dinding abdomen anterior. Selepas prosedur, pemulihan berlangsung hanya dalam masa yang singkat, dan pesakit boleh kembali ke kehidupan normal.

Prinsip asas pemakanan:

  1. 1. Hari selepas pembedahan, mengikut arahan perubatan, anda tidak boleh makan. Hidangan pertama diambil pada hari kedua. Ia terdiri daripada sup sayur-sayuran ringan dan bubur di atas air.
  2. 2. Seterusnya, mod kuasa adalah lembut. Beban pada organ dan bahagian saluran pencernaan, yang terlibat dalam proses patologi: hati, saluran hempedu, usus, berkurang. Ia adalah perlu untuk mengelakkan kandungan lemak tinggi dalam makanan.
  3. 3. Pada hari kelima selepas pembedahan, ia dibenarkan untuk menambah sayur-sayuran dan sayur-sayuran tanpa lemak untuk diet pesakit. Ini juga terpakai kepada ikan. Ikan laut runcing yang dimasak secara beransur-ansur dimasukkan ke dalam menu, sebelum ini dicincang. Berguna akan keju kotej rendah lemak.

Oleh itu, menu diet akan mempunyai komposisi berikut:

  • Sup sayur-sayuran (dalam bentuk kentang tumbuk).
  • Bubur dengan matang dengan teliti pada air (bukan susu).
  • Rebus sayur segar.
  • Daging ayam dan ikan rebus yang dibengkokkan.
  • Keju kotej rendah lemak.
  • Kompaun buah atau jeli dengan kandungan gula rendah.

Diet pemakanan No. 5 mengikut Pevzner (Jadual No. 5) telah memasuki gastroenterologi dengan tegas. Makanan mempunyai beberapa pengubahsuaian. Diet mempunyai prinsip berikut:

  • Bahagian kecil dalam saiz (saiz sawit atau tinju pesakit).
  • Makanan dan minuman sejuk dan panas boleh merengsakan mukosa usus, jadi penggunaannya tidak diingini.
  • Makan makanan berlemak adalah dilarang!
  • Hidangan yang dilarang mengandungi sejumlah besar ekstrak. Ini termasuk sup ikan dan daging yang kaya.
  • Ia perlu mengurangkan jumlah lemak dan karbohidrat mudah, terutamanya gula dan fruktosa, oleh itu pencuci mulut lemak dengan krim dan coklat adalah dilarang.
  • Anda tidak boleh menambah makanan sejumlah besar perasa dan garam.
  • Penggunaan buah mentah dan sayur-sayuran adalah terhad.
  • Melarang beri dan buah-buahan masam.
  • Perlu meninggalkan daging, asinan dan jeruk asap.
  • Terhadap koko, kopi, teh yang kuat, soda manis adalah dilarang.
  • Pengambilan alkohol dan merokok adalah dilarang sama sekali!
  • Kuasa pecahan.

Yang terbaik ialah kekerapan lima kali makan, tetapi jumlah ini boleh ditingkatkan. Pada mulanya, sukar untuk menyusun semula, tetapi dalam beberapa minggu kebiasaan akan berkembang.

Jadual 5 dengan pundi hempedu dikeluarkan: menu diet dan resipi

Semua organ dan sistem menjalankan fungsi yang unik, jadi pembedahan satu organ akan mempengaruhi aktiviti penting seluruh organisma. Pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu adalah satu prosedur yang lazim, selepas itu seseorang hidup dengan normal. Tetapi adalah penting untuk memahami bahawa kehidupan penuh adalah mungkin hanya dengan pemulihan yang mencukupi. Dalam kes ini, diet adalah sebahagian daripada prosedur pemulihan kompleks. Diet dengan pundi hempedu yang dikeluarkan ialah jadual 5 mengikut klasifikasi Pevsner. Dalam artikel ini, kita akan memahami apa yang harus diet 5 selepas mengeluarkan pundi hempedu, dan juga mempertimbangkan bagaimana membuat menu dengan betul dan hidangan apa yang hendak dimasak.

Cara makan semasa tempoh pemulihan selepas penyingkiran pundi hempedu

Masalah pundi hempedu boleh mengakibatkan keabnormalan pada organ lain (foto: www.moskovskaya-medicina.ru)

Tahap pembangunan moden membolehkan operasi mengeluarkan pundi hempedu (cholecystectomy) dengan kecederaan paling sedikit. Ia digunakan untuk mengeluarkan laparoskopi pundi hempedu. Dengan operasi sedemikian, tempoh pemulihan utama di bawah pengawasan doktor berlangsung selama dua minggu. Menurut peraturan perubatan, hari selepas pembedahan tidak boleh dimakan. Hidangan pertama pada hari kedua biasanya termasuk sup sayur-sayuran ringan dan bubur di atas air. Satu rejim pemakanan yang lebih jauh menyediakan untuk memelihara organ-organ dan jabatan-jabatan yang terlibat dalam proses patologi hati, saluran empedu, dan usus. Faktanya ialah selepas operasi, hati terus menghasilkan hempedu, tetapi jika tiada pundi hempedu, ia terus memasuki usus. Ini boleh mencetuskan perkembangan keradangan saluran hepatik dan dinding usus, kerana hempedu tidak lagi menjalani pemprosesan awal di pundi hempedu dan mempunyai sifat yang menjengkelkan. Sebab yang sama, proses pemisahan dan pencernaan lemak dapat terganggu.

Pada hari ke-5 selepas operasi, ia dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam rantaian pesakit sayur-sayuran yang digiling dan daging tanah tanpa lemak. Perkara yang sama berlaku untuk ikan - ikan rebus ikan rebus boleh diperkenalkan ke dalam menu dalam bentuk ricih. Minuman kotej rendah lemak yang boleh diterima.

Oleh itu, pada hari pertama pemulihan selepas cholecystectomy, menu diet mungkin termasuk:

  • Sup sayur-sayuran (sup lebih baik).
  • Bubur rebus di atas air.
  • Mashed rebus atau dimasak sayur-sayuran.
  • Daging rendah lemak dan ikan dalam bentuk tanah.
  • Keju kotej rendah lemak.
  • Kissels dari buah gula rendah.

Diet selepas pembuangan pundi hempedu

Apabila pundi hempedu dikeluarkan, makanan pecahan ditunjukkan (foto: www.poslevipiski.ru)

Dalam gastroenterologi, diet terapeutik Pevzner No. 5 digunakan secara meluas (jadual 5), yang mempunyai beberapa pengubahsuaian. Semua diet 5 jadual direka mengikut prinsip berikut:

  • Makanan pecahan (sekurang-kurangnya 5 hidangan sehari).
  • Bahagian kecil (bersaiz tin atau bersaiz kelapa).
  • Makanan dan minuman tidak boleh dimakan terlalu sejuk atau panas.
  • Jumlah karbohidrat dan lemak mudah adalah terhad.
  • Semua goreng sepenuhnya dikecualikan.
  • Penggunaan bumbu, rempah dan rempah dalam masakan, serta jumlah garam, adalah terhad.
  • Produk asap, jeruk dan acar tidak dikecualikan.
  • Pencuci mulut lemak yang dilarang dengan krim dan coklat.
  • Penggunaan kopi, teh yang kuat, koko adalah terhad, soda manis dilarang.
  • Merokok terhadap penggunaan alkohol dan merokok.

Diet 5 membantu menormalkan keadaan umum saluran gastrousus (GIT), iaitu selepas mengeluarkan pundi hempedu, serta penyakit pundi hempedu dan saluran empedu, doktor menetapkan diet yang diklasifikasikan sebagai diet lima dengan indeks "a". Pematuhan diet 5a menyediakan pesakit dengan pemakanan yang baik pada mod yang berhati-hati berhubung dengan organ-organ pencernaan, yang beban tambahan diagihkan apabila pundi hempedu dikeluarkan (pankreas, hati, duodenum, perut). Mematuhi pemakanan diet dengan ketat dalam tempoh 4 bulan selepas pembedahan.

Nasihat perubatan Setelah menjalani terapi diet selama 4 bulan intensif semasa tempoh pemulihan, perlu mematuhi diet diet selama 2 tahun. Ini adalah syarat yang perlu bagi pemulihan dan penstrukturan sepenuhnya badan selepas pembedahan.

Ciri khas kuasa 5 jadual untuk tempoh pasca operasi adalah seperti berikut:

  • Mengurangkan beban lemak pada sistem pencernaan dengan mengurangkan pengambilan lemak.
  • Makanan dimakan terutamanya dalam bentuk tanah, yang mengurangkan risiko kerengsaan membran sensitif organ-organ pencernaan.
  • "Produk berat" dikecualikan, pencernaan yang memerlukan kerja aktif reaksi enzimatik. Produk ini termasuk cendawan, beberapa kekacang, daging berlemak dan ikan, keju berlemak.
  • Hidangan yang dilarang mengandungi banyak ekstrak. Ini termasuk sup daging dan ikan yang kaya.
  • Dalam memasak, lemak refraktori dan industri hidrogenasi (lemak, marjerin) tidak digunakan.
  • Mengecualikan sebarang hidangan salai dan makanan dalam tin.
  • Dilarang lemak berlemak, sos pedas dan asin (mayonis, mustard, lobak, sos tomato, dll).
  • Penggunaan buah mentah dan sayur-sayuran adalah terhad.
  • Tidak disyorkan untuk makan roti segar.
  • Larangan ke atas sejumlah besar kafein dan koko, dan, dengan itu, hidangan yang mengandungi mereka (kopi, coklat, teh yang kuat) dikenakan.
  • Ia tidak dibenarkan menggunakan pencuci mulut krim dan pastri manis.
  • Tiada minuman keras dan air berkarbonat manis.

Ia penting! Selepas cholecystectomy, jumlah lemak dalam diet adalah terhad. Sehingga 40 g krim dan 60 g minyak sayur dalam pelbagai hidangan dibenarkan setiap hari.

Sampel diet nombor 5 untuk seminggu

Jika perlu, ikuti diet yang panjang. Adalah penting untuk belajar cara membuat menu, menjadikannya beragam dan disesuaikan dengan pilihan rasa anda sendiri.

Majlis Pakar. Apabila pundi hempedu dikeluarkan, adalah berguna untuk menggunakan segelas nonfirat kefir setiap hari sebelum tidur.

Pembentukan menu diet boleh menyebabkan kesulitan tertentu. Untuk memudahkan tugas ini, kami menawarkan diet mingguan anggaran sebanyak 5 jadual selepas penghapusan pundi hempedu: