Diet "Jadual 5" - menu untuk setiap hari

Hari ini kita akan menganalisis secara terperinci menu untuk setiap hari diet "Jadual 5", ciri-cirinya, senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang, serta resipi. Pengarang skim kuasa ini adalah MI. Pevzner adalah ahli terapi dan salah satu penganjur Institut Pemakanan di Moscow. Pekerja yang dihormati sains telah membangunkan lebih daripada selusin diet yang bertujuan bukan sahaja untuk mengurangkan berat badan berlebihan, tetapi juga untuk meningkatkan keadaan organ dalaman, mengurangkan risiko pemisahan dan perkembangan penyakit gastrousus. Jadual 5 adalah salah satu skim kuasa yang paling berkesan yang boleh digunakan di rumah.

Kaedah asas jadual diet 5

Untuk keputusan yang positif, anda mesti mengikuti beberapa peraturan yang disediakan oleh diet ini:

  • Anda perlu makan sekurang-kurangnya 5 kali sehari dalam bahagian kecil.
  • Makanan hanya boleh dimasak, dikukus, dibakar atau direbus.
  • Semua makanan yang diperkaya dengan serat, serta daging bersempadan, mesti terlebih dahulu menjadi tanah.
  • Biji-bijian mesti direbus dengan lembut.
  • Sos disediakan tanpa menggunakan tepung panggang, dan menggunakan sup sayur atau susu.
  • Menu ini harus terdiri daripada kelebihan produk yang mengandungi pektin, serat makanan, bahan lipotropik dan cecair.
  • Produk yang boleh menyebabkan penapaian atau membusuk dalam usus tidak dibenarkan.

Peraturannya agak ketat, dan kebanyakannya berkaitan dengan penggunaan makanan tertentu.

Produk yang dibenarkan dengan bilangan pemakanan 5

Walaupun sekatan tersebut, menu untuk setiap hari diet nombor 5 boleh terdiri daripada pelbagai hidangan. Produk yang dibenarkan dalam rangka skim makanan seperti itu cukup banyak:

  • Jenis rendah lemak ikan dan daging. Selaras dengan peraturan diet, anda boleh makan daging lembu, ayam dan ayam belanda. Walau bagaimanapun, daging lembu adalah produk yang agak berbuih, jadi ia perlu dimasak dalam bentuk kentang tumbuk atau soufflé. Ayam dan ayam belanda boleh dimasak secara keseluruhan, tetapi tidak perlu kulit.
  • Sup (sayuran, sup krim atau krim). Untuk menyediakan hidangan sedemikian, sayur-sayuran sepatutnya menjadi tanah terlebih dahulu. Anda boleh menggunakan wortel, kentang, labu. Oat, beras dan semolina sangat baik untuk bijirin. Untuk pakaian, sebaiknya gunakan krim masam atau mentega.
  • Produk tenusu. Sekiranya matlamat utama diet adalah untuk merawat kolitis dan penyakit gastrousus lain, maka susu lebih baik digunakan sebagai salah satu ramuan dalam hidangan. Ia dibenarkan menggunakan puding keju atau kek keju.
  • Buah-buahan dan buah beri. Makanan ini boleh menjadi alternatif kepada gula-gula. Bagaimanapun, ia boleh digunakan hanya di tanah, dimasak atau dibakar. Ia juga dibenarkan menyediakan mousses atau kisses atas dasar mereka. Buah-buahan yang kering mesti berhati-hati.
  • Madu atau jem. Dalam kuantiti yang kecil, makanan ini juga boleh dimakan daripada gula.
  • Telur Di dalam diet ini, mereka boleh digunakan terutamanya untuk penyediaan omelet dari protein. Yolk sehari harus dimakan tidak lebih dari 1 pc.
  • Sayuran. Penggunaan potongan zucchini atau labu direkomendasikan. Anda boleh memasak kentang rebus mashed dengan kembang kol, lobak merah dengan bit.
  • Butter. Digunakan hanya sebagai salad dressing.
  • Kopi, teh dan jus. Jus manis mesti diencerkan terlebih dahulu dengan air. Adalah disyorkan untuk minum pinggul sup atau teh dengan limau. Kopi harus lemah dan selalu dengan penambahan susu.

Makanan yang dilarang pada bilangan pemakanan 5

Dalam menu diet 5 untuk seminggu di rumah tidak boleh menjadi produk berikut:

  • Daging, ikan atau cendawan berlemak dan kuat.
  • Roti segar, roti.
  • Produk dalam tin dan salai.
  • Fried, daging lumpy.
  • Ikan berlemak dan jenis daging, kaviar.
  • Keju pedas dan asin.
  • Keju kotej yang gemuk.
  • Hidangan dari telur, kecuali omelet.
  • Cendawan dan kacang.
  • Bawang putih, bawang, kendi, radishes dan kubis.
  • Bubur yang rapuh.
  • Coklat dan ais krim.
  • Salinin dan marinades.
  • Kopi hitam tanpa susu, soda dan koko.
  • Rempah-rempah dan makanan ringan.

Menu contoh untuk diet setiap hari 5

Mengundang anda untuk mengenali diet anggaran untuk setiap hari, yang menyediakan diet ini. Anda boleh menambah atau mengalih keluar produk yang dibenarkan, produk tertentu dalam peraturan. Menu ini direka untuk 7 hari, secara keseluruhan - 6 hidangan (sarapan pagi, snek, makan tengahari, snek, makan malam dan makan malam kedua).

  • Omelet dua protein, bubur nasi + sudu mentega, teh dengan lemon tidak kuat;
  • Keju casserole rendah lemak;
  • Sup dari sayur-sayuran tanah, soufflé dari daging rebus, lobak rebus, buah rebus;
  • Teh lemah dengan madu;
  • Macaroni dengan keju, masih air;
  • Satu cawan kefir (2.5% lemak).
  • Cutlets dari daging dengan sos susu, salad dari lobak parut, kopi dengan susu, tidak kuat;
  • Epal;
  • Sup kentang, jelly berry, rebus bit dengan ikan rebus rebus;
  • Merebus Dogrose;
  • Bubur buckwheat di atas air, air tidak berkarbonat;
  • Segelas kefir.
  • Keju kotej rendah lemak + dua sudu krim masam, beras (direbus), teh lemah, oat dengan susu;
  • Epal yang dipanggang;
  • Susu ayam rebus (150 g), bubur nasi, sup sayur-sayuran, kompos buah-buahan kering;
  • Jus segar;
  • Potong ikan (kukus), kentang mashed, saus susu dan kaldu rosehip;
  • Segelas kefir.
  • Pasta dan daging lembu (mengisar dan masak);
  • Dumpling malas;
  • Sup kentang goreng, gulung kubis, jeli;
  • 2-3 buah lembut;
  • Bubur beras dalam susu dengan sudu mentega, teh tidak kuat;
  • Kefir (1 cawan).
  • Kopi tidak kuat dengan susu, keju kotej rendah lemak, soba di atas air;
  • Apple (dibakar);
  • Souffle dari daging rebus, makaroni dan ciuman;
  • Teh lemah dengan madu dan susu;
  • Ikan rebus (150 g), kentang tumbuk, salad sayur-sayuran, air tidak berkarbonat;
  • Kefir (1 cawan).
  • Teh lemah, tepung daging kukus, soba rebus;
  • Serbuk karbohidrat, jem epal;
  • Susu sup dengan spageti, puding keju cottage, compote;
  • Kissel (1 cawan);
  • Bubur Semolina dengan susu, air tidak berkarbonat;
  • Kefir (1 cawan).
  • Teh longgar dengan susu, bubur nasi di atas air;
  • Apple (dibakar);
  • Hidangan daging kukus, pasta, sup sayur-sayuran, kompos;
  • Merebus Dogrose;
  • Telur dadar kukus, kek keju, air bukan berkarbonat;
  • Kefir (1 cawan).

Seperti yang anda lihat, menu itu agak kaya, dan anda tidak mungkin mengalami kekurangan makanan dan kelaparan. Jika anda melakukan semuanya dengan betul, anda tidak boleh mencapai angka sempurna dan menghilangkan lemak, tetapi juga menormalkan kerja usus dan saluran gastrousus.

Resipi untuk diet setiap hari "Jadual 5"

Jadi, anda tahu bahawa anda boleh memasak makanan yang lazat daripada produk yang diberi kuasa, maka kami akan melihat menu mingguan dengan resipi dan bagaimana untuk menyediakan diet "Jadual 5". Ini adalah hidangan yang sangat berkesan, lazat dan mudah untuk dimasak.

Sup kentang kentang

  • Kentang - 2 buah;
  • Wortel - 1 pc.;
  • Beras - 120 g;
  • Bawang - 1 pc.;
  • Brokoli - 60 g;
  • Garam

Untuk memasak, anda perlu mengupas kentang, potong kepada kiub dan masukkan ke dalam periuk dengan air. Masukkan bawang, nasi (sebelum dibilas) dan letakkan di atas dapur. Wortel perlu diparut dan dimasukkan ke dalam sup pada masa yang sama seperti brokoli. Hidangan disediakan dengan api yang rendah. Kesediaan sup boleh diadili beras dan sayuran. Sebelum menutup, tambah garam secukup rasa, dan sebelum makan - sedikit minyak sayuran dan sayur-sayuran.

Daging lembu daging lembu

  • Daging sapi - 150 g;
  • Susu - 50 ml;
  • Krim masam - 25 g;
  • Butter - 5 g;
  • Prunes - 15 g.

Daging daging perlu menatal melalui penggiling daging beberapa kali. Prun perlu dipotong menjadi mi nipis, selepas mengeluarkan tulang dari itu. Mince siap diisi dengan susu, prun dan telur. Campuran ia perlu digabungkan dengan baik dan membuat beberapa bola itu. Bakar bakar perlu dalam ketuhar. Sebelum kesediaan hidangan itu, bola menuangkan krim masam

Cheesecake wortel

  • Wortel - 2 buah;
  • Keju kotej rendah lemak - 150 g;
  • Tepung - 50 g;
  • Semolina - 1 sudu kecil;
  • Mentega - 1 sudu besar. l.;
  • Gula - 1 sudu besar. l.;
  • Telur - 1 pc.

Wortel perlu parut dan tambah semolina. Campurkan campuran dan tambah telur mentah, tepung, keju dan garam ke dalam rasa. Semua bahan bercampur, dan kemudian dari campuran siap mereka membuat kek keju. Anda perlu memasak di dalam ketuhar.

Beberapa petua dari pakar pemakanan

Kami membuat menu untuk setiap hari dan resipi untuk jadual diet 5. Perlu diingat bahawa ini adalah lebih banyak skim pemakanan perubatan, yang memberi tumpuan kepada penghapusan masalah pencernaan. Adalah lebih baik untuk beralih kepada diet seperti selepas berunding dengan doktor. Dengan sendirinya, ia bukanlah ubat penawar untuk penyakit, dan boleh melegakan komplikasi hanya dalam kombinasi dengan rawatan ubat dan fisioterapi.

Dengan mengikuti semua peraturan diet ini, anda boleh dengan cepat mencapai penyingkiran keterukan dan normalisasi sistem pencernaan. Anda perlu berhati-hati dan mengikuti semua arahan doktor. Sekiranya arahan mengatakan bahawa anda tidak boleh makan makanan kasar, maka ia perlu menggiling parut. Jika tidak, kesan terapeutik diet tidak akan.

Diet terapeutik ini sangat berkesan, dan boleh membantu menyingkirkan banyak penyakit. Menghairankan, diet sedemikian bukan sahaja boleh melegakan kemurungan, tetapi juga memperbaiki keadaan umum pesakit. Dengan latar belakang proses normalisasi proses pencernaan dan kerja perut, matlamat lain dapat dicapai. Oleh itu, terdapat pengurangan berat badan dan penurunan lemak subkutan, peningkatan nada keseluruhan dan peningkatan kesihatan.

Pakar pemakanan memberi beberapa petua, berikut yang mana anda boleh mencapai hasil yang diinginkan dari diet ini:

  • Secara kategori tidak mustahil untuk menggunakan makanan yang dilarang. Ini terpakai kedua-dua tempoh diet itu sendiri, dan selepas laluannya.
  • Perlu melupakan kewujudan daging asap, perasa pedas dan alkohol. Jika tidak, tidak perlu bercakap mengenai kesan kesihatan diet di hati.
  • Jumlah protein yang mencukupi perlu diberikan dalam diet. Protein mesti lengkap dan cepat diserap.
  • Jangan melebihi jumlah lemak yang dibenarkan. Untuk melakukan ini, semata-mata menghapuskan dari diet semua makanan berlemak. Keju khemah, krim masam, serta produk daging dan ikan harus kurus.
  • Untuk memerangi berat badan berlebihan, kami mengurangkan jumlah karbohidrat.
  • Semua makanan keras perlu dipintal melalui penggiling daging, digosok atau dicincang halus. Dalam cara yang lembut ini, lebih mudah bagi organ dalaman untuk memproses makanan.
  • Anda perlu makan 6-7 kali sehari. Pemakanan pecahan hendaklah dibahagikan kepada bahagian-bahagian kecil.
  • Untuk meningkatkan kesan choleretic, kami menambah lebih banyak makanan kaya serat kepada diet.

Pemakanan ini pada mulanya bertujuan untuk rawatan penyakit jantung dan saluran empedu. Ia berkesan dalam merawat gastritis dan kolitis, dan membantu dalam masa yang singkat untuk mencapai pengampunan. Dengan mengikuti semua peraturan yang dijelaskan dalam artikel dan cadangan yang diberikan oleh ahli nutrisi, mungkin bukan sahaja untuk menormalkan kerja organ dalaman, tetapi juga untuk menurunkan berat badan.

Menu untuk diet minggu ke-5

Menu contoh untuk setiap hari diet minggu ke-5, yang ditugaskan untuk penyakit hati tanpa pemburukan.

Baca lebih lanjut mengenai Diet nombor 5 (petunjuk dan tujuan pelantikan, ciri-ciri produk dan kaedah memasak), baca bahagian penerangan diet terapeutik.

Bilangan produk diberikan dalam gram.

Isnin
Sarapan pagi pertama Keju kotej dengan susu (keju kotej - 100, susu - 50); sereal soba rapuh dengan mentega (alur - 70, mentega - 10, air - 150); teh dengan susu (susu - 50, air - 150).
Sarapan pagi kedua Apple - 100.
Makan tengah hari Sup sayur-sayuran - vegetarian (kentang - 50, kubis segar - 50, lobak merah - 20, squash - 40, tomato - 35, kacang hijau - 20, akar - 15, merebus sayur - 300); mi dengan daging rebus (daging lembu - 80, mi - 80, telur - 1/4 pcs., mentega - 10, krim masam - 10); epal jeli (jus epal - 50, tepung kentang - 10, gula - 15, air - 150).
Waktu teh Teh, cookies - 50.
Perjamuan Ikan rebus dengan kentang tumbuk (cod fillet - 90, kentang - 200, susu - 50, mentega - 10); segelas air mineral.
Untuk malam. Segelas kefir.

TUESDAY
Sarapan pagi pertama Pasta dengan daging (daging lembu - 80, pasta - 80, telur - 1/4 pcs., Butter - 15, krim masam - 10); teh dengan susu.
Sarapan pagi kedua Keju kotej dengan susu.
Makan tengah hari Sup kentang dengan "Hercules" grits (kentang - 70, "Hercules" - 30, air - 350, lobak merah - 20, minyak sayuran - 15, pasli - 5); gulung kubis dengan daging rebus dan beras (daging lembu - 120, kubis segar - 160, beras - 10, krim masam - 10, minyak sayuran - 5, pes tomato - 5, tepung - 5); Beri jeli (jus - 50, tepung kentang - 10, gula - 15, air - 150).
Waktu teh Epal.
Perjamuan Susu nasi susu (nasi - 50, susu - 100, air - 150, mentega - 5, gula - 5); keju - 50; segelas air mineral.
Untuk malam. Segelas kefir.

Rabu
Sarapan pagi pertama Ikan rebus - 90, susu oatmeal (bijirin "Hercules" - 50, susu - 50, mentega - 5, air - 100); teh dengan susu.
Sarapan pagi kedua Kubis casserole (kubis - 200, semolina - 15, telur - 1/2 pcs., Susu - 40, minyak sayuran - 5, krim masam - 5).
Makan tengah hari Susu sup dengan vermicelli (bihun - 40, susu - 200, mentega - 5, gula - 5); daging rebus dengan wortel rebus (daging lembu - 100, wortel - 150, minyak sayuran - 10, susu - 50, tepung - 3); kompos buah-buahan kering (buah kering - 20, gula - 15, air - 200).
Waktu teh Teh dengan lemon, cookies - 50.
Perjamuan Krupenik soba buckwheat (soba - 50, air - 50, susu - 50, keju cottage - 50, mentega - 5, gula - 5, telur - 1/2 pcs.); segelas air mineral.
Untuk malam. Segelas kefir.

KAMI
Sarapan pagi pertama Protein omelet protein (protein satu telur, susu - 25, mentega - 10); bubur nasi susu; teh dengan susu.
Sarapan pagi kedua Kotej keju dengan krim masam (keju kotej - 100, krim masam - 20).
Makan tengah hari Borsch vegetarian (kubis segar - 80, lobak merah - 20, bit - 150, pes tomato - 5, tepung - 3, minyak sayuran - 15, krim masam - 10, gula - 3, air - 300); daging rebus dengan kentang lecek (daging lembu - 100, kentang - 200, susu - 50, mentega - 10); compote buah kering.
Waktu teh Teh dengan lemon, cookies - 50.
Perjamuan Rebus makaroni dan mentega (makaroni - 80, mentega - 10); keju - 50; segelas air mineral.
Untuk malam. Segelas kefir.

JUMAAT
Sarapan pagi pertama Lobak mentah dan salad epal (lobak merah - 75, epal - 60, gula - 5, minyak sayuran - 15); tepian daging stim yang dibakar di bawah sos susu (daging - 75, roti - 15, susu - 50, tepung - 3); teh
Sarapan pagi kedua Epal bakar.
Makan tengah hari Sup kentang (kentang - 100, susu - 200, minyak sayuran - 10, tepung - 5); ikan rebus dengan kubis direbus (ikan - 100, kubis - 200, minyak sayuran - 20); buah segar (epal atau plum) - 200.
Waktu teh Sebelas pinggul sup, kue - 50.
Perjamuan Bubur buckwheat; segelas air mineral.
Untuk malam. Segelas kefir.

SATURDAY
Sarapan pagi pertama Herring dengan kentang rebus (herring direndam - 50, kentang - 200, minyak sayuran - 10); teh dengan limau.
Sarapan pagi kedua Epal.
Makan tengah hari Schi vegetarian segar kubis (kubis segar - 120, kentang - 60, lobak merah - 20, pasli - 5, minyak sayuran - 15, krim masam - 10, pes tomato - 5, air - 300); periuk stim dengan pasta (daging - 75, roti 15, pasta - 80, mentega - 10); compote buah kering.
Waktu teh Segelas pinggang sup, kue.
Perjamuan Wap protein omelet; kek keju dengan krim masam (keju kotej - 100, semolina - 10, susu - 20, telur - 1/2 pcs., gula - 10, krim masam - 20); segelas air mineral.
Untuk malam. Segelas kefir.

MINGGU
Sarapan pagi pertama Pucuk wap dengan bubur soba (daging - 75, roti - 15, soba - 70, air - 150, minyak sayuran - 15); teh dengan limau.
Sarapan pagi kedua Serbuk karbohidrat dengan jem (lobak merah - 50, jem epal - 50, gula - 5).
Makan tengah hari Borsch vegetarian; puding keju kotej (keju kotej - 100, susu - 50, mentega - 5, semolina - 10, telur - 1/2, gula - 10); apel yang dibakar.
Waktu teh Berry Kissel.
Perjamuan Susu semolina dengan prun (semolina - 40, susu - 100, gula - 5, prun - 50); segelas air mineral.
Untuk malam. Segelas kefir.

Jika anda tidak mempunyai masalah dengan hati, tetapi matlamatnya adalah untuk mengurangkan berat badan, kemudian lawati halaman laman web kami - Diet untuk penurunan berat badan № 8, yang direka khusus untuk orang yang berlebihan berat badan yang ingin kehilangannya!

Nombor jadual diet 5 - apa yang tidak boleh dilakukan? Penerangan terperinci

Jadual diet 5 direka khusus untuk mereka yang mengalami penyakit saluran pencernaan, hati dan pundi hempedu dan penyakit lain. Dengan mengikut jadual diet 5, anda boleh dengan mudah menghilangkan gejala yang menyakitkan, memperbaiki keadaan anda dan, dari masa ke masa, mencapai hasil yang baik dalam rawatan.

Prinsip asas diet nombor 5

Ciri utama diet nombor 5 adalah batasan yang ketara terhadap pengambilan makanan dan hidangan tertentu, serta cadangan untuk penggunaan makanan tertentu.

Makan perlu dilakukan dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari. Makanan untuk diet nombor 5 disediakan terutamanya dengan cara mendidih atau memanggang. Pelindapkejutan atau mengukus juga mungkin. Semua hidangan disyorkan untuk mengisar dan mengisar sebanyak mungkin. Diet membayangkan kadar kalori setiap hari sebanyak 1600 kcal, yang membolehkan masa yang lama untuk mematuhi diet ini.

Anda boleh mengenali senarai produk yang tidak boleh dimakan, serta produk yang boleh dan disyorkan untuk digunakan, dengan mengkaji jadual di bawah.

Nombor jadual diet 5 - jadual apa yang mungkin dan apa yang tidak

  • roti segar, pizza, pai, lempeng, lempeng;
  • pastri;
  • daging salai, kaviar;
  • ikan berlemak dan daging (kambing, angsa, daging babi), lemak babi;
  • telur goreng, masak keras;
  • sup lemak, sup hijau, hash;
  • makanan jeruk;
  • makanan dalam tin;
  • buah-buahan segar dan beri;
  • sayur-sayuran;
  • pencuci mulut - ais krim, coklat;
  • bijirin - bijirin, barley mutiara, jagung;
  • alkohol, minuman kopi yang kuat, jus anggur.
  • roti basi (semalam atau podpchenny);
  • pastri yang gurih dengan keju cottage, epal;
  • soufflé, puding, kaserol (kurus);
  • ikan rebus;
  • daging ayam;
  • telur kukus;
  • sup kepada sayur-sayuran;
  • sup tenusu dan vegetarian;
  • sauerkraut bukan berasid;
  • bijirin dan puri untuk kanak-kanak;
  • rendah lemak "jelly", masam masam, keju bersandar, yogurt;
  • epal dan pisang 1 pc. setiap hari;
  • sayur-sayuran (kecuali tomato);
  • madu, buah-buahan kering;
  • bubur - beras, oat;
  • air, infus dogrose, jus semulajadi, jeli, teh.

Diet 5 jadual - disyorkan untuk makan sayur-sayuran

Diet nombor 5 untuk kanak-kanak

Kanak-kanak moden semakin menderita penyakit saluran penghadaman, perut dan hati, jadi mereka juga menetapkan nombor meja diet 5. Diet untuk kanak-kanak adalah yang paling sesuai untuk badan kanak-kanak yang rendah dan mempunyai beberapa saranan apabila menyediakan makanan untuk kanak-kanak:

  1. Daripada hidangan daging, makanan bayi daging dibenarkan dalam balang, tetapi teliti dan homogen.
  2. Selalu menghapuskan alergen diet atau makanan yang tidak dapat dicerna.
  3. Produk dan makanan yang dimasak perlu diubah untuk memberi vitamin maksimum kepada badan bayi.
  4. Anda perlu menyediakan menu dalam bahagian kecil.
  5. Jadual 5 mod kuasa termasuk 5-6 hidangan sehari untuk kanak-kanak.
  6. Semua hidangan (terutama yang berat) mestilah dijaga dengan teliti dan dengan itu mewujudkan massa homogen.

Menu nombor 5 diet - selama seminggu

Jadual menu diet 5 mempunyai sepenuhnya seimbang dan direka sedemikian rupa sehingga, tanpa menyebabkan kerosakan kepada badan, untuk mengehadkan penggunaan (tidak termasuk sepenuhnya) produk berbahaya. Dalam kes ini, diet direka supaya tubuh menggunakan vitamin, protein dan unsur surih yang diperlukan.

Adalah disyorkan untuk membuat semua bahagian dalam menu kecil, sup akan dimasak sebanyak mungkin, untuk mengisar makanan pepejal atau mengisar.
Diet nombor 5 dan menu yang maju untuk setiap hari membayangkan memakan hidangan yang hangat, minum sup yang menenangkan untuk pinggul atau teh herba untuk malam.

Setiap hari, ia membosankan menggunakan infusi rosehip atau air perubatan yang bertambah baik dengan kalsium, magnesium, dan lain-lain. Diet selama seminggu untuk diet nombor 5:

Isnin

Z: "Oatmeal" dimasak dalam susu dengan prun, aprikot kering atau kismis + teh herba;
A: Sup cahaya dalam sup sayur-sayuran + rebus ayam + kompos buah rebus pada buah-buahan kering;
P: Daging pinggang mawar + biskut rendah kalori;
W: Kentang goreng + potong ikan kukus + teh hijau.

Selasa

Z: Mengomel dadar cepat + teh dengan herba;
A: Bit lemak rendah, gulung kubis sayuran + jeli;
P: epal goreng + cookies oatmeal diet;
W: bubur soba yang dikukus + daging lembu (masak 2-2.5 jam) + kaldu rosehip.

Rabu

Z: Casserole + tea;
A: Sup sup buckwheat dengan sayur-sayuran + bebola daging wap + kompos;
P: Salad ringan tanpa mayonis;
W: Pilau + kefir.

Khamis

B: telur rebus + sos epal + teh herba;
J: ayam belanda rebus + kacang tanah + sauserkraut bukan masam + jus;
P: 1 sudu besar. kefir 1% + roti;
U: Lenten soba bubur + roti basi + jelly.

Jumaat

Z: Sup pada susu dengan spageti + merebus herba;
A: Sup tanpa leher dengan kentang + ikan rebus + jeli;
P: Lobak Slaw dan kiub epal;
W: Kentang tumbuk + daging ayam kurus + kefir.

Sabtu

G: keju kencing manis, disiram dengan krim masam (1%) + telur rebus + kompos;
A: sup pada sayur-sayuran segar + kek kukus tanpa lemak + kaldu rosehip;
P: Jus dengan biskut;
U: Bubur dengan susu dan beras + roti basi dengan mentega, keju rendah lemak.

Ahad

D: Ladu rendah lemak + teh;
A: Sup sup sayur-sayuran + mi dan pai daging + jelly berry;
P: Satu pisang;
U: bubur Semolina dengan susu + teh dengan herba.

Resipi diet untuk nombor jadual 5

Makanan dan makanan untuk seminggu mengikut diet ini perlu pecahan, iaitu; 5-6 kali sehari, dengan itu tidak mengganggu metabolisme, dan tidak membenarkan tubuh mengalami kelaparan.

Menggunakan senarai produk yang dicadangkan dan diet harian, anda boleh menyambung imaginasi dan membuat banyak hidangan asli dan lazat. Diet 5 meja dan resipi, resipi lazat dengan tangan anda sendiri untuk jadual kelima akan menghapuskan monotoni. Ia hanya penting untuk mengetahui cara memasak dengan betul, berikutan resipi yang dicadangkan. Jadi, mari kita cari beberapa resipi untuk diet nombor 5.

Sup sayur dengan roti dan mentega, resipi pemakanan, jadual 5

Sup krim klasik adalah pengganti yang baik untuk sup krim elit.

  • 1 l air;
  • 150 g roti gandum (basi);
  • 2-3 kentang;
  • 1 kuning;
  • 0.5 sudu besar. susu;
  • 2 sudu besar. l minyak sayuran;
  • 2-3 tomato;
  • garam

Tuangkan tomato dan kentang, masak sehingga siap, tambahkan irisan roti ke kuali sehingga dimasak sepenuhnya (5 minit). Hasil kerja campuran sebelumnya dalam pengisar. Pekat yang dihasilkan menyebabkan mendidih, tuangkan garam garam, tuangkan susu, pra-dicambuk dengan kuning telur. Sebelum digunakan menambah sedikit minyak. Hanya dalam beberapa minit, anda boleh membuat sup makanan yang lazat dan berkhasiat.

Diet bit dengan tangan mereka sendiri

Salah satu sup yang terbaik untuk diet adalah bit.

  • 350 g rebusan bit (segar) beku;
  • 70-100 g bit;
  • 100 g gerskins;
  • bawang hijau (1/2 tandan);
  • 1/2 telur;
  • 15 g krim masam rendah lemak;
  • sekumpulan sayur-sayuran.

Untuk memasak bit, anda perlu memotong bit yang sudah dimasak dengan nipis, potong irisan tipis dengan cornichons dan sayur-sayuran. Sayur-sayuran bergabung dengan sup bit, di mana ia direbus, dan garam semua. Dalam sup yang dihasilkan sebelum digunakan, tambahkan 1/2 telur, tuangkan krim masam ke dalam rasa dan sayur-sayuran cincang.

Patties kukus untuk diet 5

Patties diet lembut akan membuat persaingan yang baik di atas meja untuk hidangan daging klasik.

  • 300 g fillet burung rendah lemak (ayam, mungkin daging lembu);
  • 50 gram beras;
  • 30 g mentega.

Dari daging terpilih, terikan lemak, potong tendon, memotong atau memutar halus dalam penggiling daging. Runtahkan sampah, bilas beras dan rendam selama 20 minit, rebus bubur likat. Menggabungkan daging dan nasi, celupkan tangan dalam jisim dan membentuk potong. Masak dalam dandang berganda, menurut saranan pengeluar dandang berganda. Sebelum berkhidmat, menghias dengan sayur-sayuran cincang halus.

Terung rebus dengan sos krim masam

  • biru 5 keping;
  • 5 sudu besar. l mentega;
  • 1 sudu besar. krim masam (1% lemak).

Memasak agak mudah, anda perlu mengupas terung, memotongnya ke dalam kepingan. Letakkan biru cincang dalam kuali, tambah mentega, dan 2 sudu besar. air, reneh di bawah tudung.

Souffle arnab di rumah untuk nombor jadual 5

  • 200 g daging arnab;
  • 30 g mentega;
  • Tepung 7 g;
  • 80-100 ml susu;
  • separuh telur.

Sediakan bangkai: menghilangkan lemak, memotong tendon, masak secara perlahan, kira-kira 1 jam. Semasa masak, sediakan sos: pukul bersama susu, mentega dan tepung. Pukul daging yang dihasilkan dengan pengisar dan masukkan sos susu dalam prosesnya. Kukus dan musim dengan puree sayuran.

Resipi klasik untuk puding keju kotej

  • 300 g tanpa lemak curd;
  • 30 gram semolina;
  • 70 ml susu;
  • 30 gram keju pemakanan;
  • 1 telur;
  • 20 g mentega;
  • Krim masam 70 g rendah lemak.

Campurkan dan campurkan satu telur dan keju kotej rendah lemak, tambah keju yang dicincang halus. Rendamkan semolina terlebih dahulu dan tambah ke banyak keju dan telur kotej. Campurkan campuran dengan baik dan perlahan-lahan menambah protein. Pra-melincirkan bentuk dengan mentega dan letakkan puding ke dalamnya, taburkan dengan keju cincang di atas, bakar di dalam ketuhar sehingga dimasak. Tambah krim masam dan jem untuk puding sebelum makan.

Sup halus dengan kentang dan ayam untuk jadual diet 5

Sup kentang dan ayam adalah hidangan yang berkhasiat dan sihat yang bukan hanya lazat, tetapi juga bermanfaat. Untuk pelbagai, anda boleh menggantikan beberapa komponen, menambah sayuran, dan sebagainya.

  • 200 g ayam fillet;
  • 2-3 kentang;
  • wortel;
  • bawang;
  • garam secukup rasa

Memasak mudah dan mudah, tidak mengambil banyak masa. Untuk melakukan ini, anda perlu mengupas dan memotong dengan teliti fillet ayam. Rebus ayam sehingga selesai. Pada masa ini, kentang kupas, wortel dan bawang, dipotong menjadi kiub atau dadu. Rebus semua sayur-sayuran dan tambah kepada mereka kepingan ayam rebus. Campurkan campuran yang pelbagai di dalam pengisar sehingga halus. Sup itu siap!

Pilaf pemakanan yang lazat

Walaupun pilaf klasik adalah hidangan lemak dan kaya, tetapi menggantikan beberapa bahan, pilaf boleh menjadi lazat dan tidak gemuk. Ia selamat dapat makan orang dewasa dan kanak-kanak.

  • 400-500 g susu daging lembu;
  • 500 gram beras yang telah direndam;
  • 2 wortel;
  • bawang;
  • garam secukup rasa

Sekeping daging yang dipilih, walaupun bersandar, mesti direbus, mengubah air beberapa kali. Ini akan membantu menjadikannya sangat lembut, hampir rapuh dan lembut. Setiap masak (kira-kira 2-3 kali) perlu mencapai mendidih. Jika ayam dipilih, tidak perlu memasak sedemikian. Semasa daging sedang mendidih, sediakan sayur-sayuran: mengupas wortel dan parut, dadu bawang. Tunggu sehingga daging telah disejukkan dan dipotong menjadi kiub kecil. Campurkan dengan daging dan sayuran yang besar dan kocok pinggan yang terhasil dengan api yang rendah. Garam pilaf masak. Selepas itu tambahkan nasi yang sudah dibasuh dan dibasuh terlebih dahulu. Isi kuali dengan air dan masak dengan api yang rendah. Kacau secara berkala.

Gulung kubis pemakanan, nombor jadual 5

Gulungan kubis halus yang lazat, tentu akan merayu bukan sahaja kepada orang dewasa tetapi juga kepada kanak-kanak.

Untuk ini anda perlukan:

  • kubis;
  • 2 wortel;
  • 2 tomato;
  • bawang;
  • telur rebus;
  • 1 sudu besar. beras;
  • merebus sayur;
  • garam

Rebus keseluruhan keseluruhan kubis sehingga daun lembut. Selepas itu, hati-hati memisahkan setiap kubur kubis. Secara berasingan, dalam kuali, rebus nasi sehingga dimasak. Pisau cincang telur, potong bawang, parut lobak yang dikupas pada parutan kasar. Pukul tomato pada parut, dan renehkan semua piring yang dihasilkan dalam kuali. Campurkan beras dengan telur dan sayur-sayuran, rebus terlebih dahulu, bungkus keseluruhan campuran perlahan-lahan di daun kubis. Berhati-hati meletakkan semua gulung kubis, tuangkan sayur-sayuran dan reneh sehingga dimasak. Sebelum berkhidmat dan gunakan menghias dengan sayur-sayuran cincang halus dan krim masam rendah lemak.

Mie dan Pai Daging

  • 500 g daging karkas diet;
  • 3 bawang;
  • 500 g sebarang mi;
  • 1 lada;
  • 5 telur;
  • 100 g keju diet;
  • susu (1% lemak);
  • sayur-sayuran;
  • rempah ratus

Tuangkan daging babi, cincang halus bawang dan lalui. Semua komponen menggabungkan, reneh sehingga dimasak dengan api yang rendah. Lada Bulgaria dipotong menjadi jalur, mendidih mi, parut keju rendah lemak pada parutan halus. Spaghetti dan lada dimasukkan ke dalam bentuk, pra-krim, letakkan lapisan kedua daging cincang dan bawang, taburkan dengan lapisan keju ketiga. Selepas itu, sediakan campuran telur untuk mencurah: pukul bersama telur, susu dan tuangkan bilet yang disediakan di dalam acuan. Masukkan kek yang dihasilkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Hidangan siap boleh dikeluarkan dalam pembentukan kerak emas.

Ladu lazat

Diet nombor lima menawarkan semua orang suka ladu lazat yang kanak-kanak dan orang dewasa akan menghargai.

  • 500 gr. keju kotej;
  • 2 sudu besar. l gula;
  • 1 telur;
  • 200 g tepung;
  • garam

Campurkan keju kotej rendah lemak dan telur mentah, tambah berbisik garam dan kacampur semuanya dengan teliti. Tuangkan sedikit gula dan tepung, campurkan segalanya hingga konsisten doh. Campuran, yang tidak melekat pada tangan, campurkan adonan jarang dan sosej roll. Potong kepingan yang dihasilkan ke dalam cincin. Celupkan tangan anda ke dalam minyak dan gulungkan bentuk yang diinginkan. Rebus ladu siap selama 2-3 minit, ladu yang dimasak yang terapung ke permukaan air akan menjadi kriteria kesediaan. Jika anda mendapat banyak, anda boleh membekukan mereka untuk masa depan. Jadi, dalam masa setengah jam, anda boleh mencipta hidangan lazat, makanan.

Cottage Cheese dan Rice Casserole

Diet perubatan menawarkan kaserol manis yang lazat beras dan keju kotej, yang sempurna sebagai hidangan utama, serta pencuci mulut yang halus.

  • 1 sudu besar. beras;
  • 300 g keju kotej;
  • 3 telur;
  • 3 epal;
  • kismis;
  • 2 sudu besar. gula;
  • 2 sudu besar. susu;
  • 1 sudu besar. krim masam.

Campurkan bersama air dan susu, dan dalam campuran ini, masak sehingga masak. Pada masa ini, keju kotej rendah lemak, akan menjadikannya lebih lembut. Untuk mengisar gula dengan telur. Bilas, kupas dan potong epal ke dalam kepingan. Tambah keju kotej, segelintir kismis, epal dan telur tanah untuk menyejukkan beras. Masukkan jisim yang terhasil dalam bentuk pra-pelincir, tuangkan telur dan krim masam, bakar selama kira-kira 30 minit pada 180 darjah.

Resipi untuk pinggul kuah - minuman pemakanan yang sempurna

Baki pinggul dalam diet 5 dicirikan oleh sifat penyembuhan, sebagai tambahan, ia adalah minuman tonik dan menenangkan.

Untuk memasak, anda perlukan:

Kuah disediakan agak mudah, hanya perlu memilih bahagian yang tepat, dogrose dibawa ke air di bahagian 1:10. Rosehip sangat tertumpu, jadi air diperlukan lebih daripada 10 kali daripada beri. Sebelum membuat minuman, anda mesti memotong mawar liar secara menyeluruh. Ini akan mengurangkan masa penyerapan rebusan. Tuangkan dogrose di dalam air dan bawa campuran ke dalam mendidih, keluarkan infusi dari haba, tutup dengan ketat dengan tudung dan biarkan selama beberapa waktu supaya ia ditimbulkan (kira-kira 10-12 jam). Anda boleh menambah segelas gula jika perlu.

Semua hidangan yang ditawarkan dengan resipi adalah mudah untuk menyediakan dan tidak memerlukan perbelanjaan yang serius. Diet direka untuk membuat meja lazat dan berkhasiat.

Sebagai tambahan kepada ciri-ciri terapeutik, diet ini membolehkan anda mencapai kulit yang jelas, pencernaan yang baik, meningkatkan daya hidup dan kesihatan keseluruhan tubuh. Selain sifat tonik untuk badan, menu diet 5 membersihkan hati, membolehkan anda mencapai bentuk yang sangat baik.

Diet Soviet 5: bagaimana untuk menyembuhkan diet seimbang hati?

Diet 5 adalah pengetahuan saintis Soviet dan ahli pemakanan M. Pevzner, dan dia memasuki kompleks 15 jenis jadual rawatan asas. Jadual ini direka bentuk untuk mengubati hati dalam pengampunan dan penguraian. Dengan mematuhi peraturan umum diet terapeutik ini, adalah mungkin untuk mencapai pemulihan dan pemulihan pesakit yang paling cepat.

Tujuan pemakanan

Diet yang ditetapkan dalam tempoh pemulihan dan pemutihan penyakit-penyakit seperti:

  • Cholecystitis.
  • Cirrhosis.
  • Hepatitis.
  • Penyakit Gallstone.

Ia penting! Pemakanan yang ditetapkan dalam jadual 5 memulihkan fungsi hati. Ia juga sesuai untuk membersihkan orang yang sihat, kerana menu seimbang dengan lemak rendah.

Ciri umum dan cadangan

Bercakap tentang diet nombor 5: apa yang boleh dilakukan, adalah perlu untuk menyerlahkan diet dan peraturan memasak:

  • Jumlah cecair 1.5-2 liter.
  • Daging yang berturai adalah cincang halus atau cincang.
  • Garam dimakan dengan sederhana (10 g sehari), rempah panas dan sayur-sayuran tidak dikecualikan.
  • Makanan sejuk dan panas dikecualikan daripada diet. Makanan dan minuman perlu sedikit hangat.
  • Produk yang dilarang dengan sebatian purine dan asid oksalat, serat kasar.

Petua! Tiada makanan goreng dalam menu diet ini. Mendidih lemak, dan kemudian goreng di dalamnya daging atau ikan, menyebabkan pukulan besar ke hati. Oleh itu, disyorkan untuk menggunakan rebusan, mendidih atau penaik.

Komposisi kimia diet terapeutik

Diet mengandungi 80 g protein dan lemak, 400 g karbohidrat, kandungan kalori jadual 5 diet adalah 2.4-2.8 ribu kkal per hari.

Ia penting! Dalam menu Pevzner, sayur-sayuran 30% dan lemak haiwan 70%. Dalam diet Eropah untuk hati, nisbahnya adalah sebaliknya - 70% sayur-sayuran dan 30% lemak haiwan.

Makanan terapeutik 5 jadual: apa yang mustahil itu?

Menu diet kaya dengan makanan yang enak, yang pesakit makan 5 kali sehari. Pevzner percaya bahawa pemakanan fraksional memberikan pencernaan yang lebih baik, menghalang tekanan pada hati dan kemungkinan keubeliran hati berasid.

Senarai produk yang dilarang:

  • Alkohol, minuman berkarbonat dengan pengecualian perairan yang disyorkan oleh doktor.
  • Sayuran pedas (lobak, lobak, bawang putih, bawang).
  • Jeruk, rempah dan perasa, merengsa kerongkong.
  • Cuka dan semua jenis sos berlemak.
  • Merengsa koko dan coklat.
  • Makanan beralkali, makanan dalam tin, daging dan lemak yang mengandungi lemak (lemak babi, lemak babi), cendawan dan kekacang.
  • Roti segar dan pastri, kopi, teh yang kuat.

Ia penting! Diet 5 membayangkan bahawa semua hidangan disediakan di rumah, roti dikeringkan, dan pesakit pada perut kosong sentiasa minum 1 sudu besar. air suam selama 30 minit sebelum sarapan pagi.

Produk yang disyorkan

Nombor jadual diet 5 termasuk produk berikut dalam menu:

  • Sup Anda boleh memasaknya dalam susu, sup sayur-sayuran yang lemah. Kaldu daging tulen dan lemah dikonsumsi tanpa daging, tetapi dengan sayur-sayuran.
  • Produk tenusu. Anda boleh makan sejumlah produk tenusu rendah lemak dan keju keras, minum susu, kefir dan ryazhenka dengan kandungan lemak sehingga 1%.
  • Ayam daging rendah lemak, arnab, ayam belanda, sedikit daging lembu dan daging babi. Anda juga boleh ikan (bream, hake, cod, kaviar hitam). Selepas ikan dan daging mendidih boleh dibakar untuk digunakan sebagai hidangan berasingan.
  • Bubur dan pasta pasta. Mereka dimasak dalam air, susu, juga digunakan dalam bentuk puding dan sup susu.
  • Dalam menu meja makan 5 untuk setiap hari terdapat 1 telur yang dibenarkan setiap hari. Ia boleh ditambah kepada pastri, masak telur dadar atau masak masak.
  • Sayur-sayuran seperti lobak, bit, zucchini. Gunakan dalam apa jua bentuk.
  • Buah-buahan dan buah beri, kecuali buah-buahan masam. Sediakan mereka jeli, jeli, kompos, makan mentah dan masak.
  • Anda boleh makan 70 g gula-gula sehari, seperti marshmallow, marmalade, jem buatan sendiri, madu, marshmallow.
  • Antara minuman yang disyorkan jeli buatan sendiri, buah rebus, teh hitam yang lemah.
  • Tiada lemak ditambah kepada makanan; jumlah minimum mentega lemak rendah dibenarkan.

Petua! Ia tidak dibenarkan menggunakan keju dan keju kotej dengan kandungan lemak melebihi 6%.

Dari set asas produk dan hidangan ini disediakan untuk meja makan 5 menu untuk setiap hari. Menu bergantung kepada peringkat dan spesifik keadaan pesakit.

Dua pilihan menu

Tempoh pematuhan kepada pemakanan klinikal adalah 1 minggu, kesesuaian kepatuhan selanjutnya ditentukan oleh doktor.

  • Sarapan pagi: salad kuning telur dan keju keras, roti kering, teh lemah.
  • Sarapan pagi kedua: apel manis yang dibakar, anda boleh menambah 1 sudu teh. madu
  • Makan tengah hari: bubur soba, daging ayam bakar, jeli berry.
  • Masa teh: segelas susu.
  • Makan malam: daging, roti kering, sayur-sayuran yang dibakar.

Pilihan nombor 2 untuk jadual diet seminggu 5

  • Sarapan pagi: sup nasi, segelas teh lemah, roti.
  • Sarapan pagi: 100 g keju kotej rendah lemak.
  • Makan tengah hari: bakso, salad sayuran, teh.
  • Waktu teh: segelas buah beri manis.
  • Makan malam: kentang tumbuk dan zucchini, panggang yang dibakar, kuah oat.

Ia penting! Hidangan terakhir adalah 2-3 jam sebelum waktu tidur, dan selepas makan malam anda boleh minum segelas air atau jeli.

Untuk mempelbagaikan diet pesakit, anda boleh menyediakan hidangan mengikut 5 resipi hidangan yang direka untuk diet setiap hari.

Resipi khas:

Squash disumbat dengan ayam

Untuk mempersiapkan anda perlu:

  • Ayam Ayam
  • 2 zucchini besar.
  • ½ cawan beras.
  • 1 lobak merah.

Rebus ayam dan tancapkannya dalam daging cincang, masak nasi juga, dan potong zucchini separuh, gosok keluar tengah supaya perahu itu ternyata. Masukkan campuran beras dan ayam dalam zucchini, tambah wortel jika dikehendaki. Bakar hidangan selama 15 minit. sehingga zucchini siap. Dalam menu diet 5, jadualnya diberikan kepada pesakit semasa makan tengah hari 100 g tidak lebih daripada 2 kali seminggu.

Pencuci mulut: keju kubah yang dikukus

Untuk memasak, anda memerlukan 250 gram keju kotej rendah lemak, 1 telur, 2 sudu besar. l semolina atau tepung dengan bran, 1 sudu besar. l madu atau gula.

Keju kotej dicampur dengan telur dan semolina, tambah madu, menggosok campuran sehingga halus. Sediakan hidangan untuk pasangan, selepas menyebarkannya ke dalam acuan silikon. Lebih mudah untuk memasak pencuci mulut seperti dandang berganda, menetapkan mod selama 30 minit.

Petua! Jika anda ingin mendapatkan kaserol dengan tekstur yang halus, lebih baik menambah 1 sudu besar. l semolina.

Diet nombor 5 membolehkan anda untuk makan pencuci mulut sedemikian pada waktu pagi, tetapi tidak lebih daripada 70 g sehari.

Rumpai Apricot Marshmallow Jelly

Pencuci mulut ini memerlukan 200 g aprikot yang sangat masak, disyorkan untuk mengambil pelbagai kalirovka. Selanjutnya, buah-buahan dibasuh, menarik tulang, menggosoknya menjadi kentang tumbuk, anda boleh mengeluarkan kulit.

Selepas mash ini dicampur dengan 1 sudu besar. l gula dan 3 sudu besar. l rebus air, selepas 3 min. disuntik dipukul hingga puncak protein dan 4 g gelatin yang dibubarkan dalam air. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam mangkuk, disejukkan, pesakit dihidangkan hidangan pada suhu bilik.

Ia penting! Marshmallow disyorkan pada hari-hari terakhir diet semasa tempoh pemulihan.

Menurut pesakit, diet ini membolehkan untuk membetulkan keadaan, melegakan kesakitan dan membawa tempoh pemulihan lebih dekat. Perkara utama adalah mematuhi arahan dengan betul, dan menu untuk setiap hari diet adalah nombor 5, makanan yang dibenarkan dan rejimen ditetapkan oleh doktor yang hadir.

Menu untuk minggu ini dengan resipi untuk diet 5 jadual

Diet terapeutik nombor 5 oleh Pevzner direka untuk menyediakan nutrisi yang lengkap, tetapi lembut untuk penyakit kronik hati dan saluran empedu. Jadual diet 5 menyediakan hidangan yang kaya dengan serat dan bahan lipotropik, dan menu diet 5 membantu untuk menormalkan hati dan hempedu dengan memasukkan produk dengan vitamin dan mineral. Diet pada meja ke-5 dengan menu mingguan dan resipi perlu difikirkan terlebih dahulu, supaya anda boleh menyediakan hidangan yang sihat dan lazat, mengelakkan produk yang tidak diingini dalam diet anda.

Intipati dan prinsip asas diet nombor 5

Hidangan pemakanan harus direbus atau dikukus (foto: uflebologa.ru)

Nombor meja diet 5 ditetapkan oleh doktor untuk bentuk kronik cholecystitis, hepatitis, penyakit batu empedu tanpa ketakutan. Intipati diet nombor 5 adalah pemilihan diet sedemikian yang akan membantu mengelakkan perkembangan dan gangguan penyakit hati dan saluran empedu. Untuk melakukan ini, menu untuk setiap hari termasuk hidangan pemakanan yang tidak merengsakan organ pencernaan, menormalkan pemisahan hempedu. Pada masa yang sama, dengan diet jadual kelima, tubuh menerima norma fisiologi protein, lemak dan karbohidrat, semua vitamin dan unsur-unsur surih yang diperlukan.

Prinsip jadual meja makan 5 Pevzner:

  • memasak - kukus, rebus dan bakar;
  • Menu diet harian dikira pada 6 kali sehari;
  • garam dibenarkan pada diet tidak lebih daripada 10 g sehari;
  • diet 5 menyediakan sekurang-kurangnya 1.5 liter cecair percuma setiap hari;
  • Produk dengan serat kasar harus dicincang atau digosok semasa memasak.

Diet 5 jadual termasuk resipi dengan nilai tenaga sederhana - tidak melebihi 2000 kcal / hari. Dalam diet, tidak lebih daripada 80 gram gula dibenarkan, baki 300 gram karbohidrat mesti jatuh ke dalam bijirin dan sayur-sayuran. Protein dan lemak dibenarkan untuk 90 g.

Anda mungkin berminat

Jadual produk yang dibenarkan dan tidak diingini untuk diet 5 jadual:

Diet ini direka untuk kira-kira 10-14 hari. Lebih terperinci mengenai tempohnya dan pengisian yang dibenarkan adalah perlu bertanya kepada doktor.

  • Ahli pemakanan majlis. Ahli fisiologi telah mendapati bahawa fakta makan adalah perangsang yang sangat baik untuk aliran hempedu ke dalam duodenum. Dadah choleretik yang paling mudah dimakan. Ia perlu makan sedikit, sekurang-kurangnya 4-5 kali sehari, lebih baik pada masa yang sama. Sarapan pagi kedua dan snek petang boleh menjadi sandwic keju, daging atau ikan rebus, epal.

Berlebihan, pengambilan makanan berlimpah mempunyai kesan buruk pada hati dan pundi hempedu, menyumbang kepada kejang kekejangan saluran empedu dan serangan sakit.

Varieti jadual diet 5

Angka nombor 5 dikira terlebih dahulu selama seminggu, dengan mengambil kira pelbagai jenis makanan (foto: jojo-moka.com)

Menu sampel untuk minggu dikira bergantung kepada jenis nombor diet 5. Ini mungkin jenis meja kelima, yang dicadangkan oleh doktor untuk pelbagai penyakit hati dan sistem empedu.

Diet untuk hepatosis lemak hati menyediakan pengurangan dalam menu lemak hingga 70 g / hari. Diet 5a ditetapkan untuk pemburukan cholecystitis, hepatitis, penyakit batu empedu. Dalam resipi untuk diet 5a, adalah perlu untuk meminimumkan makanan yang mengandungi kolesterol.

Diet 5p menurut Pevzner disyorkan untuk pankreatitis kronik. Jadual 5p berbeza daripada jenis lain sistem makanan ini dengan mengurangkan karbohidrat yang dibenarkan hingga 200 g / hari. Resipi untuk diet 5p tidak sepatutnya mengandungi telur, rempah dan rempah.

Jadual 5 ditunjukkan selepas pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu, resipi untuk makanan harian menyediakan pengurangan ketara dalam lemak dan garam.

Dalam kes kelopak lipotropik dan jenis nombor 5, resipi, sebaliknya, termasuk sekurang-kurangnya 110 g lemak setiap hari. Mereka perlu supaya hempedu tidak berubah. Menu ini dikira lebih awal oleh hari dan termasuk dalam diet semua nutrien dalam kuantiti yang betul. Asas untuk mengambil menu asas untuk setiap hari untuk jadual diet 5.

Menu untuk hari Isnin

Ikan kukus zrazy dengan prun (foto: wowfood.club)

Sarapan 1: oat di atas air, roti rai dengan mentega dan sebilangan keju, teh.

Sarapan 2: epal panggang.

Makan tengah hari: sup nasi dengan telur, zrazy ikan zrazy, jus berry.

Makan tengah hari: 100 g yogurt buatan sendiri, biskut.

Makan malam: keju cottage dan lobak merah, kaldu rosehip.

Hidangan hari: ikan stim zrazy. Untuk memasak, anda perlu 400 g ikan fillet (cod, hake, pollock), sepotong roti gandum tanpa kerak, telur, 8 keping prun pra-kukus tanpa batu, 2 sudu susu, satu sudu teh mentega, satu sudu teh serbuk roti. Rendam roti dalam susu dan peras, potong fillet ikan ke dalam irisan. Lipat dalam filet pengadun, roti dan pot. Tambah telur, secubit garam ke dalam jisim dan kacau dengan baik. Pisau cincang halus dan kacau dengan mentega, serbuk roti. Celupkan tangan anda ke dalam air agar jangan melekatkan ikan cincang. Kami membuat tortilla mince, meletakkan pemadat di tengah, menambah bentuk bujur dan memasukkannya ke dalam dandang yang berganda. Masa memasak - 20 minit. Di pinggir pinggan anda boleh menyediakan kembang kol yang direbus.

Menu Selasa

Kaserol sayur dengan ayam cincang (photo: dachadecor.ru)

Sarapan pagi 1: bubur semolina pada air dengan sudu jem strawberi, telur rebus, teh.

Sarapan 2: pir masak.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan semolina, potong ayam kukus.

Makan tengah hari: puding beras.

Makan malam: kaserol ayam cincang dengan sayur-sayuran, teh.

Hidangan hari: cawan ayam cincang dengan sayur-sayuran. Sediakan 500 g ayam cincang (ia dinasihatkan untuk tidak menggunakan kedai, dan memotong fillet ayam dalam pengisar). Kupas dan cuci bawang, lada merah, tomato besar, 3 kentang sederhana. Rebus bawang dan campurkan dengan daging cincang, tambah secubit garam. Lada dan tomato dipotong menjadi kepingan nipis, dan kentang mengeringkan pada parut kasar. Gosokkan baking dish dengan minyak dan letakkan halus, halus. Teratas dengan lapisan tomato dan lada. Seterusnya, letakkan lapisan kentang parut dan sedikit garam. Tuangkan di atas satu sendok makan minyak zaitun dan bengkak dengan krim masam. Pukul 100 g keju apa saja untuk merasai dan taburkan kaserol. Masukkan ketuhar pada api sederhana, bakar selama 40 minit.

Menu Rabu

Apple rebus (photo: yandex.ru)

Sarapan pagi 1: keseronokan keju kotej dengan kismis, teh.

Sarapan 2: 2 tangerin.

Makan tengah hari: sup buckwheat, sekeping daging rebus dengan pure lobak merah.

Makan tengah hari: puding dari semolina.

Makan malam: rebus daging dengan epal, teh.

Hidangan hari: rebus daging dengan epal. Untuk memasak, anda perlu mengambil kg daging lembu tenderloin, 2 biji besar dan wortel, 2-3 buah epal masam manis, 2-3 sudu teh tepung. Potong daging ke dalam kepingan besar (3-4 cm), gulung tepung dan goreng dengan cepat dalam minyak sayuran. Tuangkan 4 sudu besar minyak sayuran ke dalam periuk dengan dinding tebal, potong bawang kecil halus dan tumis dalam minyak ini dengan api sederhana. Masukkan wortel, parut pada parut kasar, tuangkan kira-kira 2 cawan air untuk membuat daging itu ditutup sepenuhnya, garam dan masak dengan api yang rendah selama 1.5 jam. Epal mengupas, potong ke dalam kepingan besar dan campurkan dengan daging. Rebus 40 minit di bawah tudung. Matikan haba dan biarkan selama 15 minit sebelum disiram.

Menu untuk hari Khamis

Bubur labu dengan beras (photo: qulady.ru)

Sarapan pagi 1: omelet stim dari 2 protein, salad dari bit rebus dengan keju, teh.

Sarapan 2: pisang.

Makan tengahari: sup vegetarian, bubur labu dengan nasi.

Makan tengah hari: wortel mentah parut dengan sudu krim masam.

Makan malam: salad, sekeping fillet ayam rebus, sup rosehip.

Untuk malam: pinggul sup.

Hidangan hari: bubur labu dengan beras. 700 g pulpa labu dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam kuali, tuangkan 100 ml air dan biarkan mendidih, reneh selama 10 minit. Tambah satu setengah cawan susu, tuang 2 sudu gula dan garam garam, kacau dan masak hingga mendidih. Kemudian tuang separuh segelas beras dibasuh, meratakan dan jangan campurkan. Masak pada api yang rendah selama 30 minit sehingga nasi dimasak sepenuhnya. Matikan api, buburkan sabun, potong labu, tambah sekeping mentega kecil.

Menu Jumaat

Ikan bakar dalam sos krim dengan brokoli (photo: god2019.net)

Sarapan pagi 1: syrniki dengan aprikot kering, sudu krim masam, teh.

Sarapan 2: 150 g buah beri manis.

Makan tengah hari: sup bit, tepapan ikan wap.

Makan tengah hari: kek keju kotej, jus lobak merah, dicairkan dengan air 1: 1.

Makan malam: ikan bakar dalam krim masam rendah lemak dengan brokoli, kompos epal.

Hidangan hari: Ikan yang dipanggang dengan brokoli. Fillet ikan rendah lemak 600 g dipotong ke dalam bahagian dan garam. 400 g brokoli dibongkar ke dalam perbungaan, dicelupkan dalam air mendidih dan rebus selama 5 minit. Pukul 2 telur dan 200 g krim masam rendah lemak dalam cawan. Gulungkan baking dish dengan mentega, letakkan ikan dan kubis, tuangkan sos krim masam dan masukkan ke dalam ketuhar yang panas sebelum panas. Masak selama 15 minit dan sediakan segera.

Menu Sabtu

Bakso dalam sos susu (gambar: static.1000.menu)

Sarapan pagi 1: bubur soba, sekeping keju, teh.

Sarapan 2: epal yang dibakar dengan madu.

Makan tengah hari: sup sayuran, bebola daging ayam, sos susu.

Makan tengah hari: keseronokan keju kotej.

Makan malam: gulung kubis malas dengan beras, teh.

Untuk malam: pinggul sup.

Hidangan hari: bakso ayam dalam sos susu. Potong 500 g fillet ayam dalam pengisar. Rendam 3 iris kecil roti putih di dalam air, peras dan tambah daging. Kupas bawang, basuh, potong dan gabungkan dengan daging. Campurkan garam, kacau dengan baik, membentuk bola kecil. Panaskan 3 sudu minyak sayuran dan 30 g mentega dalam kuali, tuangkan satu sudu tepung dan kacau bersungguh-sungguh supaya tiada ketulan. Tuang segelas susu, garam, masak sehingga mendidih dan rebus sos selama 10 minit dengan kacau berterusan. Letakkan bebola daging dalam saus susu, tutup tudung dan masak dengan api kecil selama setengah jam.

Menu Ahad

Sup skuasy dengan croutons (gambar: bm.img.com.ua)

Sarapan pagi 1: keju cottage dengan irisan pisang, roti rai dengan jem strawberi, teh.

Sarapan 2: epal panggang.

Makan tengahari: sup krim zucchini, patties ikan.

Waktu teh: ladu malas.

Perjamuan: kubis kubis dengan udang, pinggul sup.

Hidangan hari: sup courgette. Sediakan fillet ayam kecil, 700 g zucchini muda, 2 kentang dan bawang, 200 g keju cair. Rebus fillet ayam dalam air l selama 20 minit selepas mendidih. Kupas, basuh dan dadu sayuran. Keluarkan daging dari sup, letakkan kentang dan masak selama 20 minit. Masukkan bawang dan zucchini, masak selama 10 minit lagi. Tuang cecair ke dalam cawan, gali sayur-sayuran dalam pengisar tulen dan tuangkan kuah balik. Potong keju dan ayam ke dalam kepingan, masukkan ke dalam sup, letakkan di atas api dan masak, kacau sehingga keju dibubarkan sepenuhnya. Hidangkan dengan keropok gandum.

Ahli pemakanan majlis. Jika anda berlebihan berat badan, adalah berguna (hanya jika ditetapkan oleh doktor) untuk melakukan hari puasa seminggu sekali. Pada masa yang sama, hari puasa beras terdiri dari puasa dan diterima dengan baik. Pada siang hari, minum 5-6 kali segelas kompa (1.5 liter sehari) buah manis atau segar manis. 2-3 kali sehari, bubur nasi yang direbus dalam air bebas gula ditambah kepada kompos. Sebanyak 1.2 kg buah segar atau 200-250 g buah kering dan 50 g beras diperlukan setiap hari.

Hari puasa keju atau kek keju juga disyorkan. Kira-kira 400 gram keju kotej rendah lemak (dalam bentuk semula jadi atau untuk membuat kek keju) dibahagikan kepada 4-5 dos sehari. Dibenarkan 2-3 gelas teh dengan susu tanpa gula dan segelas pinggan mangkuk.

Untuk maklumat lanjut mengenai cadangan diet untuk jadual diet 5, lihat video di bawah.