Jadual diet 5: resipi dan menu untuk minggu ini

Diet terapeutik 5 jadual termasuk pemakanan, yang mempunyai kesan yang berleluasa pada tubuh pada pesakit dengan masalah dengan hati dan saluran empedu. Pemakanan yang diformulasikan dengan pesat memudahkan keadaan pesakit dan mengelakkan perkembangan penyakit

Diet adalah salah satu kaedah perubatan dan rekreasi yang dibangunkan oleh ahli pemakanan Soviet MI Pevzner. Hari ini, lima belas program pakar ini dalam bidang rawatan pemakanan diamalkan dalam bidang perubatan dan pemakanan, masing-masing diberikan nombor tertentu. Makanan yang ditubuhkan bertujuan untuk mengubati penyakit tertentu, bergantung kepada cadangan doktor.

Sebagai peraturan, jadual pemakanan terapeutik nombor 5 ditetapkan oleh doktor kepada pesakit yang mengalami masalah kesihatan. Teknik ini ditetapkan untuk pesakit yang mempunyai penyakit berikut:

Hepatitis kronik atau akut, cholecystitis;
Penyakit Gallstone;
Pelanggaran hati.

Makan yang sihat pada diet 5 jadual meningkatkan pemisahan hempedu, mengembalikan fungsi hati dan saluran empedu.

Mempunyai jadual terapeutik diet nombor 5

Diet menggalakkan pesakit mematuhi pengambilan kalori harian. Penggunaan harian protein, lemak dan karbohidrat adalah:

Tidak lebih dari 90 gram lemak setiap hari, di mana 30 peratus mestilah berasal dari tumbuhan.
Tidak lebih daripada 400 gram karbohidrat sehari, yang mana 80 gram gula.
Tidak lebih daripada 90 gram protein, 60 peratus daripada mereka mestilah berasal dari haiwan.
Anda mesti minum sekurang-kurangnya dua liter cecair sehari.
Dibenarkan sehingga 10 g garam setiap hari.
Diet kalori sehari tidak boleh melebihi 2000 kcal.

Apabila menetapkan diet terapeutik nombor 5 oleh Pevsner, untuk keberkesanan kesan pada badan, doktor mengesyorkan mengikuti peraturan tertentu pemakanan:

Anda perlu makan lima atau enam kali sehari sepanjang hari dalam bahagian kecil, sama dengan jumlahnya.
Setiap hari anda perlu mengikuti satu jadual makan.
Pesakit dilarang untuk makan terlalu sejuk atau terlalu panas.
Memasak hidangan untuk diet yang tidak sihat lebih baik dikukus, ia juga mungkin untuk membakar atau memasak makanan.
Makanan atau produk yang terlalu banyak dengan serat kasar harus dibersihkan dengan teliti pada parutan, menggiling dalam pengisar atau melalui penggiling daging. Makanan kasar juga dilarang untuk digunakan.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Diet terapeutik meja kelima melibatkan kemasukan dalam diet makanan yang sihat dan pengecualian produk yang berbahaya kepada kesihatan dalam hal penyakit.

Makanan yang diluluskan untuk penggunaan semasa diet nombor 5 termasuk:

Sayur-sayuran dicincang. Antara sayuran yang disarankan dalam menu adalah wortel, bit, tomato, lada, timun, kubis merah, bawang.

Daripada bilangan bijirin dan pasta yang dibenarkan makan piring semolina, soba, oat dan beras.

Jika anda mempunyai diabetes dan anda merancang untuk mencuba produk baru atau hidangan baru, sangat penting untuk memeriksa bagaimana tubuh anda bertindak balas kepadanya! Adalah dinasihatkan untuk mengukur paras gula darah sebelum dan selepas makan. Ia mudah untuk melakukan ini dengan meter OneTouch Select® Plus dengan petua warna. Ia mempunyai julat sasaran sebelum dan selepas makan (jika perlu, mereka boleh disesuaikan secara individu). Petunjuk dan anak panah pada skrin akan memberitahu dengan segera jika hasilnya adalah normal atau jika percubaan dengan makanan tidak berjaya.

Resipi untuk hidangan manis harus termasuk epal, delima, pisang, serta buah-buahan kering. Anda boleh makan stroberi dan buah beri yang lain.

Sup mesti dimasak pada sup kedua atau ketiga tanpa daging, ia akan menjadi hidangan pemakanan. Ia dibenarkan untuk makan sup sayur-sayuran atau buah-buahan dengan sedikit pasta atau bijirin.

Dari resipi daging yang sesuai dari daging lembu tanpa lemak, sosis susu, fillet ayam, arnab, iaitu segala makanan. Ikan dan makanan laut adalah disyorkan untuk kegunaan pike perch, hake, cod, serta cumi dan udang.

Menu harian perlu memasukkan omelet kuning telur dan protein.

Makanan perlu termasuk produk tenusu mengurangkan peratusan lemak. Untuk mengisi resipi tambahan krim masam rendah lemak. Pendekatan diet ini membolehkan penggunaan susu, kefir, keju, keju rendah lemak dan yogurt.

Dari produk roti, disarankan untuk dimasukkan ke dalam menu roti rai gred kedua, roti gandum, pastri tanpa baking dan biskut kering.

Dari minuman, lebih baik minum teh yang lemah dengan penambahan lemon. Ia dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam minuman buah-buahan menu dari buah beri, jus yang dicairkan dari sayur-sayuran dan buah-buahan, memetik dari berry berry dan buah-buahan, decoctions dari sayur-sayuran dan herba, jika anda mempunyai masalah dengan diabetes, anda perlu tahu dengan tepat apa buah-buahan yang mungkin dengan diabetes.

Resipi dibenarkan untuk memasukkan mentega, sayur-sayuran dan sayur-sayuran.

Marmalade, marshmallow, madu dan karam diperbolehkan dalam kuantiti terhad.

Makanan terlarang semasa diet termasuk:

Sayur-sayuran tidak disyorkan untuk memakan radishes, radishes, bawang hijau, bawang putih, kubis, cendawan, sayur-sayuran jeruk, pasli, kemeja, bayam.
Resipi yang dilarang dimasak dengan menggunakan kekacang, bijirin, barley mutiara, jagung dan barli.
Beri-beri, sayuran dan buah-buahan, serta menyebabkan perut, tidak digalakkan untuk pengingesan.
Sup dan sup larangan berasaskan ikan, daging, ayam, cendawan.
Ia adalah perlu untuk mengecualikan jenis lemak ikan dan daging.
Produk tenusu tidak boleh makan susu berlemak, krim, ryazhenka dan minuman tenusu lain dengan peratusan tinggi lemak.
Lada, mustard, lobak garam dan perasa pedas lain juga tidak perlu ditambah ke makanan siap sedia.
Minuman dilarang menggunakan teh, koko, kopi, minuman beralkohol dan air berkilauan yang kuat.
Anda juga perlu meninggalkan sepenuhnya makanan manis dan coklat.

Tertakluk kepada semua peraturan, doktor menjamin diet yang sihat, pemulihan cepat dan melegakan cepat dari semua gejala penyakit. Perhatian khusus diberikan kepada nombor 5 untuk kanak-kanak.

Jadual pemakanan diet mingguan nombor 5

Tempoh makanan pada jadual diet adalah lima minggu, bergantung kepada ciri-ciri organisma dan tahap pengabaian penyakit. Diet yang disyorkan termasuk menu berikut untuk minggu ini:

Isnin

Pagi, sup oatmeal, sepotong keju, roti rai.
Semasa waktu makan tengah hari berair hijau yang berair.
Semasa makan tengah hari merebus beras, bola bakar ikan cincang, kompos buah parut.
Pada sebelah petang segelas susu skim dengan keropok lembut.
Untuk makan malam, vinaigrette dengan penambahan minyak sayuran, rebus kuning telur, segelas kefir dengan aprikot kering yang lembut.

Selasa

Bubur semolina pagi dengan penambahan jem strawberi, segelas koktail susu-pisang dengan penambahan muesli.
Dalam tempoh makan tengahari, keju kotej rendah lemak dengan penambahan krim masam atau stroberi strawberi.
Semasa makan tengah hari, segelas susu rendah lemak, daging daging cincang, sup beras dengan penambahan krim masam.
Pada petang sore snek salad lobak merah.
Untuk makan malam, salad beri rebus masak dengan prun, kubis ayam gulung dengan nasi, secawan teh hangat, lemah.

Rabu

Di pagi manna dengan penambahan kismis, puding keju cottage, teh dengan susu.
Semasa waktu makan tengahari dicampur buah segar atau direbus.
Semasa makan tengah hari, sup buckwheat, sekeping daging rebus, salad timun parut dengan penambahan kubis merah.
Pada tengah hari makan epal yang dibakar dengan madu.
Pada makan malam makan malam di krim masam, merebus beras, kentang tumbuk.

Khamis

Pada syrniki pagi dengan penambahan aprikot kering, bubur dari soba dalam bentuk cair, sepotong keju, sup rosehip.
Dalam tempoh makan tengahari jus dari wortel dan epal, keju kotej rendah lemak.
Semasa makan tengah hari, fillet, dibakar dalam krim masam, bubur labu, jam hijau dengan penambahan madu.
Pada petang dadar snek petang dibuat pada dua rasuk telur dan susu.
Pada waktu makan malam, rebus salad kubis dengan tambahan kuning telur dan cumi-cumi, nasi, jus dari epal.

Jumaat

Di dalam omelette pagi dari telur putih dan sayur-sayuran, salad lobak merah dan keju, kompos epal.
Semasa tempoh makan tengahari, salad epal, pisang dan kismis kukus dengan penambahan yogurt.
Untuk makan tengahari, sup zucchini tanpa menambah daging, ikan kukus, segelas susu skim.
Semasa makan tengah hari snek puding beras.
Pada waktu makan malam, kaserol sayuran fillet ayam, segelas teh hitam yang lemah, sekeping marshmallow.

Sabtu

Bijirin pagi dari susu dan oat, keju kotej rendah lemak dengan penambahan delima, jeli dari buah beri.
Semasa makan tengah hari rebus rebus dengan nasi, segelas kefir.
Untuk sup kek makan tengah hari, tepung daging lembu dengan soba, minuman pir.
Pada waktu tengah hari tepung telur dan wortel.
Untuk makan malam, daging panggang dengan epal dengan sos susu, kubis rebus dengan penambahan lobak merah, jus buah.

Kebangkitan

Di dalam telur dadar pagi dengan penambahan tomato, keju kotej rendah lemak dengan tambahan buah parut, susu dan koktail beri.
Dalam tempoh makan tengahari dengan ikan rebus.
Untuk makan tengahari, potongan ikan cincang, kentang mashed, salad sayuran, kompot.
Pada petang kasuari petang dengan penambahan tomato, keju dan pasta rebus, merebus herba dengan penambahan madu.
Untuk makan malam, sup ikan, salad epal dan labu rebus, segelas susu skim.

Menu teladan seperti itu boleh diulang setiap minggu sementara pesakit sedang menjalani diet.

Menu diet "5 jadual": resipi lazat untuk setiap hari

Beberapa jenis diet telah dibangunkan oleh doktor Soviet untuk mengatur pemakanan pesakit di hospital. Antaranya adalah "meja kelima" - makanan istimewa bagi mereka yang terselamat pembedahan di hati, pankreas, kehilangan pundi hempedu. Pada hari ini, menu untuk jadual 5 tersedia secara meluas dan dianggap sebagai hit di kalangan mereka yang berusaha untuk memakan makanan rendah lemak dan rendah lemak sahaja.

1. Jadual 5 - prinsip umum

Penyembuhan pemakanan yang lemah nombor 5 ditetapkan kepada mereka yang mempunyai penyakit dari senarai: cholecystitis, cholelithiasis, hepatitis dari pelbagai variasi, sirosis dan penyakit lain di mana penyerapan lemak terjejas atau untuk apa-apa sebab makanan berlemak yang baik contraindicated. Pada masa yang sama, karbohidrat dan protein boleh dimakan secara normal, dan lemak tidak boleh diketepikan sepenuhnya.

Kerana sekatan ini, kebanyakannya dalam diet adalah serat (buah-buahan, sayuran, serat), ikan rendah lemak, ayam, daging, keju kotej, dan soya), serta cecair. Dalam kes ini, cecair berkisar dari campuran tradisional buah kering dan mencium dan berakhir dengan sup pureed dan daging longgar.

Dikecualikan daripada resipi jumlah produk 5 yang mengandungi peratusan lemak yang besar - minyak, daging berlemak, makanan goreng, menjengkelkan membran mukus bahan saluran gastrointestinal dan menyebabkan rembesan hempedu (seperti minyak pati dalam sitrus, rempah panas, asap).

Cara memasak untuk mereka yang makan pada diet kelima, tiga: memasak, rebusan dan baking. Hidangan dihidangkan dalam bentuk yang dipanaskan atau sub-set - iaitu, hangat, tetapi tidak panas dan tidak sejuk.

Butir-butir jadual nombor 5 - dalam risalah di bawah.

Menurut ulasan orang-orang yang terpaksa hidup dengan diet yang tidak membosankan, bawang dan bawang putih yang paling kurang. Asafoetida boleh membantu dalam masalah ini. Ini adalah rempah oriental, pada masa yang sama menyerupai kedua-duanya, dengan rasa dan bau. Satu jenis bawang putih dalam satu botol. Dan sifatnya berguna, tetapi ia tidak menimbulkan kesakitan di sebelah kanan, kerana ia berlaku selepas penggunaan tunggal bawang putih.

Secara umum, perasa serba boleh menyimpan air liur dari rasa tidak enak makanan. Tetapi tidak menyimpan dengan laut pelbagai ramuan yang mencurigakan, dan semula jadi, tulen - marjoram, oregano, rosemary, kunyit, parsnip. Lada, dengan cara itu, dilarang, tetapi fungsi nutcrackernya sempurna mengatasi pala.

2. Resipi untuk hidangan lazat untuk setiap hari pada nombor diet 5

Terdapat hidangan yang setiap hari tidak ada peluang, tiada keinginan. Dan ada yang kita sedia makan hampir setiap hari dan kita tidak akan bosan dengan mereka. Marilah kita berpegang kepada makanan sedemikian berhubung dengan diet No. 5.

Hidangan ayam wap

Daripada jadual sarapan pagi goreng klasik goreng, meja lima menawarkan kami telur kukus. Dalam 2 minggu pertama selepas pemutihan penyakit atau selepas pembedahan pada hati, pundi hempedu, pankreas, hanya putih telur yang harus digunakan untuk resipi. Atau telur puyuh sepenuhnya. Selepas tempoh yang sukar, anda boleh makan tidak lebih daripada 1 kuning dalam 24 jam.

Menyediakan omeletika protein wap. Telur dibahagikan kepada "pecahan" dengan bantuan pusaka keluarga - sudu perak nikel. Sederhana juga. Protein mengambil, maka anda boleh memberi makan rumah kuning dalam bentuk omelet biasa. Jadi, protein. Pukul, tambah beberapa garam garam dan letakkan di dalam mangkuk susu skim dengan susu skim. Persediaan mengambil masa 20 minit. Anda boleh makan dengan sayur-sayuran - pasli, ketumbar, dill tidak contraindicated. Bagi mereka yang menyukainya lebih panas dan menderita tanpa lada, kami mengesyorkan dalam proses pemukulan untuk memacu serbuk pala ke dalam jus telur susu.

Sosej Ayam

Beli di kedai - bukan kaedah kami, kerana semua% resepi untuk jadual nombor 5% didasarkan pada produk yang diketahui dan terbukti. Dan dalam produk sosej yang dihasilkan di kilang Ny, dapat bertemu dengan sesuatu yang luar biasa seperti "lemak mentah". Anda tahu, tapi itu lemak babi. Bagi mereka yang mempunyai hati yang sakit, seperti hempedu.

Jadi beli fillet merah jambu lembut, potong daging cincang. Pada masa yang sama, kita menewaskan beberapa telur dalam cawan (kita memerlukan protein, atau puyuh sepenuhnya), campurkan dengan rempah-rempah - oregano, asafoetida, buah pala - dan dengan menipu untuk membengkak. Kemudian kita menggabungkan dua komponen yang boleh dimakan - campuran decoying dengan rempah dan telur dan daging cincang. Roll up sosej dalam bungkus makanan plastik, lakukan beberapa minit 40 minit.

Sup sayur-sayuran

Daging pada sayuran juga boleh menjadi lazat. Pertama, dalam satu liter periuk dengan air pada pembakar panas, buang kubis cincang dan kentang separuh. Dalam kuali, tambahkan wortel dengan asafotida. Boleh menjadi kicap. Tuangkan lobak merah dengan telur puyuh, campurkan. Tambah segalanya kepada sup mendidih. Apabila menghidangkan sayur-sayuran yang dibenarkan dan krim masam bebas lemak. Serta bakso ayam yang lazat dengan beras (fillet, rempah, nasi, telur puyuh).

Daging Pate

Ia boleh dimasukkan ke dalam roti diet rai, dan akan ada sandwic lazat yang indah. Pate disediakan dengan cara yang paling mudah. Ambil payudara ayam, atau kelinci, atau ayam belanda, 800 gram. Oregano, pala, asafoetida, sayur-sayuran, dan 50 gram mentega. Biarkan saya mengingatkan anda bahawa mentega boleh, tetapi sedikit demi sedikit. Anda tidak akan segera menyerang dan makan semua 800 gram pate, di mana terdapat 50 gram minyak? Dan masih memerlukan keju rendah lemak. Semua ini zlalender dengan teliti (mentega cair) dan siap.

Bubur oat, diraja

Oh! Oatmeal - obedinenie, semua penyakit yang ideal. Dalam menu untuk jadual 5, anda boleh memakannya untuk beratus-ratus resipi yang berbeza. Sweet, gula dan susu skim - boleh didapati, dengan kismis dan aprikot kering dengan prun - anda boleh, dengan madu - sila! Masak satu hingga tiga, iaitu - satu bahagian kepingan dan tiga air. Malah dalam sup ayam dengan keping daging akan baik-baik saja. Dan dengan keju parut juga. Dan dengan kentang tumbuk.

Dan jika anda mengisar oat dalam kentang tumbuk selepas mendidih dan taburkan dengan kayu manis - akan ada versi Scotland. Untuk pelbagai, tambah pengisi seperti susu pekat, sirap maple, buah, beri, jamur marmalade.

Dan compote

Tanpa itu - tidak ada tempat. Masak semua yang manis dan berpatutan dari buah selama 10 minit dalam air mendidih dan nikmati. Pir masak, quince, epal, anggur dari kompot - untuk pencuci mulut.

Diet 5 telah menyerah kepada anda; resipi untuk hidangan seharian tidak menimbulkan persoalan, tetapi adakah anda masih merasa sakit? Mungkin kerana anda tidak menghormati pemakanan anda sekali lagi. Ia penting dalam penyakit hati dan pundi hempedu, kerana hempedu dihasilkan dalam 3-4 jam, dan jika ia tidak mempunyai akses kepada makanan, maka rasa sakit bermula. Kerana perlu makan sedikit (300 gram makanan secara optimum), selepas selang waktu itu. Untuk memudahkan pertempuran sukar dengan mangkuk dan cawan, kami menyajikan menu lazat untuk minggu ini.

3. Menu untuk diet 5 untuk seminggu

Isnin

Sarapan: oat dengan kismis, minuman dari carob
Sarapan pagi: epal rebus, biskut kering (Leningradskoye, 2 pcs.)
Makan tengah hari: sup sayuran dengan bakso ayam, mi kecil
Snek: smoothies keju kotej rendah lemak
Makan malam: omelet stim, roti
Makan malam kedua: keju kotej dengan jem epal

Selasa

Sarapan pagi: oat dengan pic
Sarapan pagi kedua: pisang kering, 4 pcs.
Makan tengah hari: fillet ayam dengan sayur campuran
Snek: acidophilus, sekeping roti putih
Makan malam: pate keju kotej, telur rebus
Makan malam kedua: segelas kefir (pada musim panas dengan strawberi)

Rabu

Sarapan: oat dengan susu pekat
Sarapan pagi kedua: satu kek cawan dengan aprikot kering
Makan tengah hari: ladu malas
Snek: sandwic dengan sosej ayam buatan sendiri
Makan malam: lobak merah dengan ikan kukus
Makan malam kedua: smoothie kefir dengan pir

Khamis

Sarapan pagi: bubur dengan aprikot kering
Sarapan pagi kedua: sampul kefir dengan keju cottage
Makan tengah hari: barley mutiara dengan ayam cincang
Makan tengah hari: jus, smoothie atau acidophilus
Makan Malam: Sup Sayuran
Makan malam kedua: keju kotej dengan jem

Jumaat

Sarapan pagi: oat dengan jem strawberi
Sarapan pagi kedua: keseronokan cottage cheese
Makan tengah hari: Payudara Ayam Panggang dengan Kentang
Snek: epal
Perjamuan: kek keju
Makan malam kedua: Buah puree dengan gula.

Sabtu

Sarapan pagi: oat dengan marmalade buatan sendiri
Sarapan pagi kedua: keseronokan keju kotej dengan kismis
Makan tengah hari: couscous, dimasak "a la" pilaf
Selamat, 2 Kiwi
Makan malam: Sushi dengan ikan tanpa lemak dan timun
Makan malam kedua: Buah-buahan buah-buahan kanak-kanak

Ahad

Sarapan pagi: bubur dengan marshmallow
Sarapan pagi kedua: omelette stim
Makan tengah hari: gulung ayam kubis
Snek: salad timun
Makan malam: casserole keju kotej
Makan malam kedua: smoothie ceri-kefir

Diet nombor 5 pasti akan membantu anda. Dan anda tidak perlu risau tentang kesan buruk seperti makan makanan yang berat, menjengkelkan seperti cirit-birit, mual, pedih ulu hati dan perut kembung. Perkara utama - ikuti prinsip, beli dan makan makanan yang betul dengan lemak rendah, dan segala-galanya dengan hati dan hati anda sendiri akan menjadi baik!

Menu untuk diet minggu ke-5

Menu contoh untuk setiap hari diet minggu ke-5, yang ditugaskan untuk penyakit hati tanpa pemburukan.

Baca lebih lanjut mengenai Diet nombor 5 (petunjuk dan tujuan pelantikan, ciri-ciri produk dan kaedah memasak), baca bahagian penerangan diet terapeutik.

Bilangan produk diberikan dalam gram.

Isnin
Sarapan pagi pertama Keju kotej dengan susu (keju kotej - 100, susu - 50); sereal soba rapuh dengan mentega (alur - 70, mentega - 10, air - 150); teh dengan susu (susu - 50, air - 150).
Sarapan pagi kedua Apple - 100.
Makan tengah hari Sup sayur-sayuran - vegetarian (kentang - 50, kubis segar - 50, lobak merah - 20, squash - 40, tomato - 35, kacang hijau - 20, akar - 15, merebus sayur - 300); mi dengan daging rebus (daging lembu - 80, mi - 80, telur - 1/4 pcs., mentega - 10, krim masam - 10); epal jeli (jus epal - 50, tepung kentang - 10, gula - 15, air - 150).
Waktu teh Teh, cookies - 50.
Perjamuan Ikan rebus dengan kentang tumbuk (cod fillet - 90, kentang - 200, susu - 50, mentega - 10); segelas air mineral.
Untuk malam. Segelas kefir.

TUESDAY
Sarapan pagi pertama Pasta dengan daging (daging lembu - 80, pasta - 80, telur - 1/4 pcs., Butter - 15, krim masam - 10); teh dengan susu.
Sarapan pagi kedua Keju kotej dengan susu.
Makan tengah hari Sup kentang dengan "Hercules" grits (kentang - 70, "Hercules" - 30, air - 350, lobak merah - 20, minyak sayuran - 15, pasli - 5); gulung kubis dengan daging rebus dan beras (daging lembu - 120, kubis segar - 160, beras - 10, krim masam - 10, minyak sayuran - 5, pes tomato - 5, tepung - 5); Beri jeli (jus - 50, tepung kentang - 10, gula - 15, air - 150).
Waktu teh Epal.
Perjamuan Susu nasi susu (nasi - 50, susu - 100, air - 150, mentega - 5, gula - 5); keju - 50; segelas air mineral.
Untuk malam. Segelas kefir.

Rabu
Sarapan pagi pertama Ikan rebus - 90, susu oatmeal (bijirin "Hercules" - 50, susu - 50, mentega - 5, air - 100); teh dengan susu.
Sarapan pagi kedua Kubis casserole (kubis - 200, semolina - 15, telur - 1/2 pcs., Susu - 40, minyak sayuran - 5, krim masam - 5).
Makan tengah hari Susu sup dengan vermicelli (bihun - 40, susu - 200, mentega - 5, gula - 5); daging rebus dengan wortel rebus (daging lembu - 100, wortel - 150, minyak sayuran - 10, susu - 50, tepung - 3); kompos buah-buahan kering (buah kering - 20, gula - 15, air - 200).
Waktu teh Teh dengan lemon, cookies - 50.
Perjamuan Krupenik soba buckwheat (soba - 50, air - 50, susu - 50, keju cottage - 50, mentega - 5, gula - 5, telur - 1/2 pcs.); segelas air mineral.
Untuk malam. Segelas kefir.

KAMI
Sarapan pagi pertama Protein omelet protein (protein satu telur, susu - 25, mentega - 10); bubur nasi susu; teh dengan susu.
Sarapan pagi kedua Kotej keju dengan krim masam (keju kotej - 100, krim masam - 20).
Makan tengah hari Borsch vegetarian (kubis segar - 80, lobak merah - 20, bit - 150, pes tomato - 5, tepung - 3, minyak sayuran - 15, krim masam - 10, gula - 3, air - 300); daging rebus dengan kentang lecek (daging lembu - 100, kentang - 200, susu - 50, mentega - 10); compote buah kering.
Waktu teh Teh dengan lemon, cookies - 50.
Perjamuan Rebus makaroni dan mentega (makaroni - 80, mentega - 10); keju - 50; segelas air mineral.
Untuk malam. Segelas kefir.

JUMAAT
Sarapan pagi pertama Lobak mentah dan salad epal (lobak merah - 75, epal - 60, gula - 5, minyak sayuran - 15); tepian daging stim yang dibakar di bawah sos susu (daging - 75, roti - 15, susu - 50, tepung - 3); teh
Sarapan pagi kedua Epal bakar.
Makan tengah hari Sup kentang (kentang - 100, susu - 200, minyak sayuran - 10, tepung - 5); ikan rebus dengan kubis direbus (ikan - 100, kubis - 200, minyak sayuran - 20); buah segar (epal atau plum) - 200.
Waktu teh Sebelas pinggul sup, kue - 50.
Perjamuan Bubur buckwheat; segelas air mineral.
Untuk malam. Segelas kefir.

SATURDAY
Sarapan pagi pertama Herring dengan kentang rebus (herring direndam - 50, kentang - 200, minyak sayuran - 10); teh dengan limau.
Sarapan pagi kedua Epal.
Makan tengah hari Schi vegetarian segar kubis (kubis segar - 120, kentang - 60, lobak merah - 20, pasli - 5, minyak sayuran - 15, krim masam - 10, pes tomato - 5, air - 300); periuk stim dengan pasta (daging - 75, roti 15, pasta - 80, mentega - 10); compote buah kering.
Waktu teh Segelas pinggang sup, kue.
Perjamuan Wap protein omelet; kek keju dengan krim masam (keju kotej - 100, semolina - 10, susu - 20, telur - 1/2 pcs., gula - 10, krim masam - 20); segelas air mineral.
Untuk malam. Segelas kefir.

MINGGU
Sarapan pagi pertama Pucuk wap dengan bubur soba (daging - 75, roti - 15, soba - 70, air - 150, minyak sayuran - 15); teh dengan limau.
Sarapan pagi kedua Serbuk karbohidrat dengan jem (lobak merah - 50, jem epal - 50, gula - 5).
Makan tengah hari Borsch vegetarian; puding keju kotej (keju kotej - 100, susu - 50, mentega - 5, semolina - 10, telur - 1/2, gula - 10); apel yang dibakar.
Waktu teh Berry Kissel.
Perjamuan Susu semolina dengan prun (semolina - 40, susu - 100, gula - 5, prun - 50); segelas air mineral.
Untuk malam. Segelas kefir.

Jika anda tidak mempunyai masalah dengan hati, tetapi matlamatnya adalah untuk mengurangkan berat badan, kemudian lawati halaman laman web kami - Diet untuk penurunan berat badan № 8, yang direka khusus untuk orang yang berlebihan berat badan yang ingin kehilangannya!

Bagaimana untuk membuat menu untuk setiap hari semasa diet "Jadual nombor 5"?

Atas dasar produk apa menu diet №5 dibuat. Apakah tugas pemakanan klinikal, contoh diet dan beberapa resipi.

Orang yang mempunyai patologi pundi hempedu dan hati bertindak balas terhadap makanan individu dengan rasa sakit. Melegakan saluran gastrousus, melegakan keradangan dengan mengurangkan fungsi penyembur akan membantu diet khas: "Jadual 5." Menu untuk minggu ini dibangunkan oleh pakar pemakanan M. I. Pevzner dan ditetapkan oleh doktor.

Petunjuk dan nuansa utama

Mana-mana masalah hati, kalkulus dalam pundi hempedu, keradangan akut dan kronik - sebab untuk menyesuaikan diet. Matlamat Jadual:

memulihkan aliran keluar hempedu;
meningkatkan fungsi organ;
keluarkan kekejangan salur hempedu.

Menu untuk minggu pada "diet 5" meletakkan batasan pada komposisi diet harian. Dengan kandungan kalori sebanyak 2800 kcal, sehingga 90 g protein dan lemak perlu dimakan, dan karbohidrat - dalam 400 g. Pada masa yang sama, 60% haruslah makanan protein dari haiwan, 40% - lemak sayuran. Adalah disyorkan untuk tidak melebihi norma gula dan garam - 80 dan 10 g.

Menu meja kelima tidak termasuk goreng. Makanan direbus, dikukus dan dibakar. Mod - asas rawatan:

jangan makan terlalu banyak, gunakan bahagian yang sama;
berpegang pada jadual;
makanan berserat kasar;
Minumlah sehingga dua liter cecair;
Elakkan makanan dan minuman yang terlalu sejuk dan panas.

Peraturan jadual rawatan

Menu diet sampel 5 disusun pada senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang. Tugas pemakanan terapeutik adalah untuk menenun badan dengan bahan yang berguna:

Beet, tomato, kubis merah, bawang, wortel, lada dan timun dalam bentuk dihiris.
Hiaskan dalam bentuk semolina, soba, beras dan oat. Anda boleh memasak sup dalam sup kedua atau ketiga.
Untuk pencuci mulut, pilih epal, pisang, buah delima dan buah-buahan kering (dikira dalam gula), serta buah beri manis.
Protein sudu dari fillet ayam, daging tanpa lemak, ayam belanda dan arnab. Sosej susu dibenarkan, tetapi lebih baik menjadikannya di rumah. Dibenarkan: hake, pike bertengger, cod, udang dan cumi.
Produk tenusu rendah lemak digunakan sebagai makanan ringan dan penyediaan hidangan utama, krim masam lemak rendah untuk salad.
Setiap hari, satu omelet telur dan protein adalah dibenarkan.
Pilih rai dan roti gandum, pastri tanpa baking.
Minum teh yang lemah, dicairkan dengan air, jus buah-buahan, minuman buah beri dan minuman buah-buahan.
Gunakan dalam sayur dan mentega memasak.

Keluarkan semua yang menimbulkan pembebasan hempedu - prinsip asas nombor diet medis 5. Menu untuk setiap hari harus mengandungi serat, protein, vitamin dan mineral yang cukup.

Membran mukosa traumatik dan menyebabkan pengeluaran jus gastrik dan produk hempedu dilarang:

Lobak, lobak, bawang putih dan bawang hijau, bayam dan limau, sayur-sayuran jeruk yang segar dan difermentasi adalah makanan kasar.
Sumber serat berat, protein sayuran: cendawan, kekacang, bijirin, barli dan bubur barli, jagung.
Sayur-sayuran dan beri dengan masam, serta anggur, aprikot, plum - semua yang menimbulkan penapaian dan kembung.
Lemak dan ikan berlemak, sup menternak dari sebarang produk.
Susu buatan sendiri, krim masam, krim, ryazhenka lemak tinggi.
Bumbu perasa dan sos, ketchup dan rempah.
Teh yang kuat dan kopi, alkohol dan soda.
Coklat, kue, gula-gula. Hanya madu, marshmallow dan marmalade yang dibenarkan.

Senarai larangan sebenarnya mengulangi prinsip pemakanan yang betul, kecuali larangan sayur-sayuran dengan serat.

Menu dengan resipi

Anda perlu berpegang pada jadual selama yang diperlukan untuk menghilangkan rasa sakit. Diet yang ditetapkan selama lima minggu, tetapi istilah itu dapat dikurangkan. Senarai produk membolehkan anda membuat pelbagai diet.

Sarapan pagi:

Sup berlendir oat atau bubur, keju atau telur, roti rai dan mentega;
semolina dengan jem atau strawberi, segelas susu skim;
casserole keju kotej dengan buah atau kismis pada semolina;
kek keju dengan aprikot kering pada semolina atau soba dengan sekeping keju;
omelet protein dengan tomato dan salad bit dengan keju;
susu oat dan keju kotej dengan buah;
keju kotej rendah lemak dengan pisang dan sebilangan roti gandum dengan keju.

Makan malam:

sup mentega beras dengan kentang dan ikan zraz kukus;
sup beras dengan telur dan casserole daging cincang, tomato;
sup buckwheat dan sekeping daging rebus rendah lemak, timun dan salad kubis merah (parut);
fillet oven dan bubur labu dengan nasi;
sup krim zucchini, kekacang kukus;
sup bit, soba dengan pot;
tomato dan timun salad, kentang mashed, patties ikan.

Makan malam:

ayam goreng ayam dengan telur dan sayuran;
kubis rebus dan daging lembu dengan epal di bawah kefir dalam ketuhar;
salad labu apel, sup ikan dengan nasi;
telur rebus, vinaigrette, kefir dengan aprikot kering (pra rendam);
kentang tumbuk dan ikan, dibakar di krim masam rendah lemak;
gulung kubis malas dan kubis, rebus kukus dan salad prune;
salad dengan kubis rebus, telur dan cumi (udang), bubur nasi.

Makanan ringan:

dadih buah dan omelet protein;
epal yang dibakar dengan madu;
dadih dengan apel dan lobak merah;
puding beras;
roti dengan ikan rebus dan timun;
kefir dengan pisang.

Di rumah, menu diet nombor 5 boleh memasak resipi berdasarkan sayur-sayuran dan protein yang sihat:

Sup bit dengan ikan disediakan atas dasar kuar cahaya fillet dengan penambahan bit, potongan dan bawang merah yang halus. Kentang memberikannya kenyang. Berkhidmat dengan krim masam rendah lemak.
Bakso bola sepak Turki dicampur dengan telur dan garam yang direbus dengan bawang cincang dan wortel.
Cumi-cumi yang diisi dipenuhi dengan nasi yang disemai dengan lobak cincang halus, bawang dan lada. Anda boleh memasak di dalam ketuhar atau dalam dandang berganda.
Terrine ayam disediakan dengan mencampurkan fillet, telur, susu dan 2 sudu besar oat dalam pengisar. Potong lada merah dan campurkan dengan campuran. Masukkan dalam bentuk, ditaburi dengan serbuk roti, bakar dalam ketuhar.
Telur rebus dimasak dalam satu pakej, dilincirkan dengan minyak sawi. Anda boleh makan dengan keju dan roti.

Menu untuk orang yang bekerja agak mudah dibuat dari casseroles, hidangan daging dan puding, kefir dan salad. Untuk mematuhi rejim itu perlu melengkapkan diri dengan nampan, tetapi kesihatan lebih mahal daripada kemalasan.

Kelebihan utama diet terapeutik 5 adalah bahawa ia mengajar pemakanan yang betul. Kebiasaan mengelakkan berlemak dan goreng, panas dan jeruk membantu untuk mengelakkan keterpurukan cholecystitis dan pankreatitis.

Diet Soviet 5: bagaimana untuk menyembuhkan diet seimbang hati?

Diet 5 adalah pengetahuan saintis Soviet dan ahli pemakanan M. Pevzner, dan dia memasuki kompleks 15 jenis jadual rawatan asas. Jadual ini direka bentuk untuk mengubati hati dalam pengampunan dan penguraian. Dengan mematuhi peraturan umum diet terapeutik ini, adalah mungkin untuk mencapai pemulihan dan pemulihan pesakit yang paling cepat.

Tujuan pemakanan

Diet yang ditetapkan dalam tempoh pemulihan dan pemutihan penyakit-penyakit seperti:

Cholecystitis.
Cirrhosis.
Hepatitis.
Penyakit Gallstone.

Ia penting! Pemakanan yang ditetapkan dalam jadual 5 memulihkan fungsi hati. Ia juga sesuai untuk membersihkan orang yang sihat, kerana menu seimbang dengan lemak rendah.

Ciri umum dan cadangan

Bercakap tentang diet nombor 5: apa yang boleh dilakukan, adalah perlu untuk menyerlahkan diet dan peraturan memasak:

Jumlah cecair 1.5-2 liter.
Daging yang berturai adalah cincang halus atau cincang.
Garam dimakan dengan sederhana (10 g sehari), rempah panas dan sayur-sayuran tidak dikecualikan.
Makanan sejuk dan panas dikecualikan daripada diet. Makanan dan minuman perlu sedikit hangat.
Produk yang dilarang dengan sebatian purine dan asid oksalat, serat kasar.

Petua! Tiada makanan goreng dalam menu diet ini. Mendidih lemak, dan kemudian goreng di dalamnya daging atau ikan, menyebabkan pukulan besar ke hati. Oleh itu, disyorkan untuk menggunakan rebusan, mendidih atau penaik.

Komposisi kimia diet terapeutik

Diet mengandungi 80 g protein dan lemak, 400 g karbohidrat, kandungan kalori jadual 5 diet adalah 2.4-2.8 ribu kkal per hari.

Ia penting! Dalam menu Pevzner, sayur-sayuran 30% dan lemak haiwan 70%. Dalam diet Eropah untuk hati, nisbahnya adalah sebaliknya - 70% sayur-sayuran dan 30% lemak haiwan.

Makanan terapeutik 5 jadual: apa yang mustahil itu?

Menu diet kaya dengan makanan yang enak, yang pesakit makan 5 kali sehari. Pevzner percaya bahawa pemakanan fraksional memberikan pencernaan yang lebih baik, menghalang tekanan pada hati dan kemungkinan keubeliran hati berasid.

Senarai produk yang dilarang:

Alkohol, minuman berkarbonat dengan pengecualian perairan yang disyorkan oleh doktor.
Sayuran pedas (lobak, lobak, bawang putih, bawang).
Jeruk, rempah dan perasa, merengsa kerongkong.
Cuka dan semua jenis sos berlemak.
Merengsa koko dan coklat.
Makanan beralkali, makanan dalam tin, daging dan lemak yang mengandungi lemak (lemak babi, lemak babi), cendawan dan kekacang.
Roti segar dan pastri, kopi, teh yang kuat.

Ia penting! Diet 5 membayangkan bahawa semua hidangan disediakan di rumah, roti dikeringkan, dan pesakit pada perut kosong sentiasa minum 1 sudu besar. air suam selama 30 minit sebelum sarapan pagi.

Produk yang disyorkan

Nombor jadual diet 5 termasuk produk berikut dalam menu:

Sup Anda boleh memasaknya dalam susu, sup sayur-sayuran yang lemah. Kaldu daging tulen dan lemah dikonsumsi tanpa daging, tetapi dengan sayur-sayuran.
Produk tenusu. Anda boleh makan sejumlah produk tenusu rendah lemak dan keju keras, minum susu, kefir dan ryazhenka dengan kandungan lemak sehingga 1%.
Ayam daging rendah lemak, arnab, ayam belanda, sedikit daging lembu dan daging babi. Anda juga boleh ikan (bream, hake, cod, kaviar hitam). Selepas ikan dan daging mendidih boleh dibakar untuk digunakan sebagai hidangan berasingan.
Bubur dan pasta pasta. Mereka dimasak dalam air, susu, juga digunakan dalam bentuk puding dan sup susu.

Dalam menu meja makan 5 untuk setiap hari terdapat 1 telur yang dibenarkan setiap hari. Ia boleh ditambah kepada pastri, masak telur dadar atau masak masak.
Sayur-sayuran seperti lobak, bit, zucchini. Gunakan dalam apa jua bentuk.
Buah-buahan dan buah beri, kecuali buah-buahan masam. Sediakan mereka jeli, jeli, kompos, makan mentah dan masak.
Anda boleh makan 70 g gula-gula sehari, seperti marshmallow, marmalade, jem buatan sendiri, madu, marshmallow.
Antara minuman yang disyorkan jeli buatan sendiri, buah rebus, teh hitam yang lemah.
Tiada lemak ditambah kepada makanan; jumlah minimum mentega lemak rendah dibenarkan.

Petua! Ia tidak dibenarkan menggunakan keju dan keju kotej dengan kandungan lemak melebihi 6%.

Dari set asas produk dan hidangan ini disediakan untuk meja makan 5 menu untuk setiap hari. Menu bergantung kepada peringkat dan spesifik keadaan pesakit.

Dua pilihan menu

Tempoh pematuhan kepada pemakanan klinikal adalah 1 minggu, kesesuaian kepatuhan selanjutnya ditentukan oleh doktor.

Sarapan pagi: salad kuning telur dan keju keras, roti kering, teh lemah.
Sarapan pagi kedua: apel manis yang dibakar, anda boleh menambah 1 sudu teh. madu
Makan tengah hari: bubur soba, daging ayam bakar, jeli berry.
Masa teh: segelas susu.
Makan malam: daging, roti kering, sayur-sayuran yang dibakar.

Pilihan nombor 2 untuk jadual diet seminggu 5

Sarapan pagi: sup nasi, segelas teh lemah, roti.
Sarapan pagi: 100 g keju kotej rendah lemak.
Makan tengah hari: bakso, salad sayuran, teh.
Waktu teh: segelas buah beri manis.
Makan malam: kentang tumbuk dan zucchini, panggang yang dibakar, kuah oat.

Ia penting! Hidangan terakhir adalah 2-3 jam sebelum waktu tidur, dan selepas makan malam anda boleh minum segelas air atau jeli.

Untuk mempelbagaikan diet pesakit, anda boleh menyediakan hidangan mengikut 5 resipi hidangan yang direka untuk diet setiap hari.

Resipi khas:

Squash disumbat dengan ayam

Untuk mempersiapkan anda perlu:

Ayam Ayam
2 zucchini besar.
½ cawan beras.
1 lobak merah.

Rebus ayam dan tancapkannya dalam daging cincang, masak nasi juga, dan potong zucchini separuh, gosok keluar tengah supaya perahu itu ternyata. Masukkan campuran beras dan ayam dalam zucchini, tambah wortel jika dikehendaki. Bakar hidangan selama 15 minit. sehingga zucchini siap. Dalam menu diet 5, jadualnya diberikan kepada pesakit semasa makan tengah hari 100 g tidak lebih daripada 2 kali seminggu.

Pencuci mulut: keju kubah yang dikukus

Untuk memasak, anda memerlukan 250 gram keju kotej rendah lemak, 1 telur, 2 sudu besar. l semolina atau tepung dengan bran, 1 sudu besar. l madu atau gula.

Keju kotej dicampur dengan telur dan semolina, tambah madu, menggosok campuran sehingga halus. Sediakan hidangan untuk pasangan, selepas menyebarkannya ke dalam acuan silikon. Lebih mudah untuk memasak pencuci mulut seperti dandang berganda, menetapkan mod selama 30 minit.

Petua! Jika anda ingin mendapatkan kaserol dengan tekstur yang halus, lebih baik menambah 1 sudu besar. l semolina.

Diet nombor 5 membolehkan anda untuk makan pencuci mulut sedemikian pada waktu pagi, tetapi tidak lebih daripada 70 g sehari.

Rumpai Apricot Marshmallow Jelly

Pencuci mulut ini memerlukan 200 g aprikot yang sangat masak, disyorkan untuk mengambil pelbagai kalirovka. Selanjutnya, buah-buahan dibasuh, menarik tulang, menggosoknya menjadi kentang tumbuk, anda boleh mengeluarkan kulit.

Selepas mash ini dicampur dengan 1 sudu besar. l gula dan 3 sudu besar. l rebus air, selepas 3 min. disuntik dipukul hingga puncak protein dan 4 g gelatin yang dibubarkan dalam air. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam mangkuk, disejukkan, pesakit dihidangkan hidangan pada suhu bilik.

Ia penting! Marshmallow disyorkan pada hari-hari terakhir diet semasa tempoh pemulihan.

Menurut pesakit, diet ini membolehkan untuk membetulkan keadaan, melegakan kesakitan dan membawa tempoh pemulihan lebih dekat. Perkara utama adalah mematuhi arahan dengan betul, dan menu untuk setiap hari diet adalah nombor 5, makanan yang dibenarkan dan rejimen ditetapkan oleh doktor yang hadir.

Menu diet 5: menu untuk minggu, resipi untuk memasak di rumah

Penyakit hati memerlukan pemakanan terapeutik, yang berbeza bergantung pada jenis penyakit. Pesakit dengan sirosis hati, hepatitis kronik dan cholecystitis dan cholelithiasis ditetapkan diet No. 5. Ia mempunyai komposisi kimia yang lengkap yang mengandungi jumlah protein yang cukup, kandungan karbohidrat yang tinggi, dan lemak adalah terhad.

PENTING UNTUK MENGETAHUI! Nina peramal wanita bernama Nina: "Wang akan sentiasa banyak jika diletakkan di bawah bantal." Baca lebih lanjut >>

Makanan disediakan dengan mendidih, memanggang, diharamkan. Menu teladan termasuk makan 4 kali sehari ditambah dengan malam untuk segelas kefir. Terdapat resipi untuk memasak beberapa hidangan di rumah.

Diet nombor 5 direka untuk:

pemulihan gangguan fungsi hati;
pengumpulan glikogen dalam badan;
sekatan penyusutan lemak;
rangsangan rembesan hempedu dan fungsi motor usus.

Jadual 5 ditetapkan untuk penyakit berikut:

1. Cholecystitis kronik, hepatitis, angiocholitis.
2. Botkin di peringkat pemulihan.
3. Cirrhosis hati.
4. penyakit Gallstone.
5. Gastritis, kolitis dengan cirit-birit, enterocolitis.

Diet nombor 5 mempunyai jenis:

5a - untuk pemakanan dalam rawatan hepatitis berjangkit pada peringkat akut, kolesteritis akut dan eksaserbasi bentuk kronik, dalam penyakit hati yang disertai dengan fenomena radang saluran gastrointestinal;
5p - dengan pankreatitis.

Setelah mengeluarkan pundi hempedu, diet kelaparan ditetapkan, dengan beralih ke jadual 4, dan kemudian ke meja 5.

Menu anggaran untuk minggu ini adalah berdasarkan diet terapi diet nombor 5.

Diet termasuk senarai makanan yang disyorkan untuk setiap hari.

Menu tujuh hari:

1. bubur gandum suling dengan mentega.
2. stim omelet.
3. Teh dengan susu

1. Sup sayur sayuran.
2. Mi dengan daging rebus.
3. Apple Jelly

1. Rebus makaroni dan mentega.
2. Keju yang diolah.
3. Teh dengan susu tambahan

1. Borsch vegetarian.
2. Daging rebus dengan kentang lecek dan lobak merah.
3. Susu daripada buah-buahan kering

1. Rebus ikan dengan kentang tumbuk.
2. Susu bubur oat.
3. Teh

1. Sup susu dengan mi.
2. Daging rebus dengan kentang baru.
3. Susun daripada buah-buahan kering

1. Keju kotej dengan susu.
2. Susu bubur susu.
3. Teh

1. Sup kentang dengan serpihan oat.
2. Kubis gulung dengan nasi dan daging rebus.
3. Berry jeli

1. Ikan dengan kentang (direbus).
3. Teh

1. Kubis vegetarian Schi segar dengan kentang.
2. Kuali daging wap dalam sos susu dengan mi.
3. Kompot

2. Keju yang diolah.
2. bubur buckwheat dengan susu.
3. Kopi dengan susu

1. Sup buah dengan beras.
2. Ikan rebus (dengan sos putih) dengan kentang tumbuk.
3. Susu daripada buah-buahan kering

1. Bubur susu semolina.
1. Keju kotej dengan susu.
3. Teh

1. Borsch vegetarian.
2. Gulai daging rebus dengan kentang rebus.
3. Kissel dari epal

Setiap hari, menu utama sepatutnya:

gandum dan roti rai - 200 g setiap;
gula - 25 g;
mentega - 15 g

Setiap hari sebelum tidur, gunakan segelas kefir.

Resipi untuk memasak di rumah untuk nombor 5 di bawah.

Kadar produk ditunjukkan untuk 1 hidangan.

Untuk memasak, anda perlukan:

kentang - 50 g;
kacang hijau, wortel - 20 g setiap;
kubis putih, zucchini - 40 g;
tomato - 30 g;
bayam - 10 g;
merebus sayur-sayuran - 300 ml;
sayuran - 5 g;
akar - 15 g;
mentega - 10 g;
krim masam - 15 g;
garam - 1 g

1. Sayuran dan akar disediakan.
2. Pripipit akar dalam sup sayur-sayuran (sedikit) ke keadaan separuh siap.
3. Tuangkan akar dengan sup yang tinggal, masak sehingga mendidih.
4. Tambah kentang dan sayur-sayuran ke dalam sup mendidih, masak sehingga siap.

Masukkan sayur-sayuran, krim masam dan mentega ke pinggan apabila menghidangkan hidangan.

Produk yang diperlukan untuk 1 bahagian borscht:

sup sayur-sayuran - 350 ml;
bit - 150 g;
kubis - 80 g;
wortel - 20 g;
pes tomato - 5 g;
pasli - 2 g;
gula, tepung - 3 g;
minyak sayuran - 5 g;
garam - 1 g;
krim masam - 10 g.

1. Sediakan dan potong akar dan sayuran.
2. Beet dan lobak merah dengan rebusan tomato dalam sebahagian kecil daripada sup sayur-sayuran.
3. Rebus sisa sup.
4. Masukkan kubis, selepas siap menambah bit, gula, garam, isi dengan mentega dan masak sehingga mendidih.

Apabila berkhidmat di atas plat menambah krim masam, taburkan dengan herba.

kubis - 150 g;
kentang - 60 g;
wortel - 20 g;
pes tomato, minyak sayuran, pasli - 5 g setiap;
garam - 1 g;
krim masam - 10 g

Proses membuat sup vegetarian:

1. Campurkan lobak yang disediakan dengan pes tomato dan minyak sayuran.
2. Potong kentang menjadi kiub, kubis kubis, rebus dalam sup sayur-sayuran asin.
3. Masukkan wortel dengan pes tomato, masak hingga mendidih.
4. Tambah krim masam dengan herba dalam pinggan.

kentang - 140 g;
wortel - 20 g;
Hercules - 30 g;
pasli - 5 g;
garam - 1 g;
minyak - 5 g

1. Basuh sayur-sayuran, kulit, potong.
2. Wortel untuk meremehkan dalam sup sayur-sayuran.
3. Dalam kuah mendidih, turunkan kentang, rebus lobak, masak sehingga separuh masak.
4. Tambah serpih oat, garam, bawa ke kesediaan.
5. Musim sup dengan mentega dan taburkan dengan pasli.

buah segar (100 g) atau kering - 50 g;
beras - 20 g;
kanji - 10 g;
gula - 30 g

1. Sediakan buah kering, tuangkan air mendidih dan rebus sehingga dimasak.
2. Rebus beras secara berasingan.
3. Larutkan kanji dengan air sejuk.
4. Masukkan nasi, gula, kanji rebus dalam buah mendidih, masak sehingga mendidih.

susu - gelas;
mi - 40 g;
gula, mentega - 5 g;
garam - 1 g

1. Rebus susu.
2. Tambah vermicelli, garam, gula, masak sehingga siap.
3. Apabila berkhidmat, tambah mentega.

Untuk memasak perlu:

mi dan daging - 80 g;
telur - 1/6 bahagian;
krim masam dan mentega - 10 g.

1. Rebus mi dalam kuantiti air yang sepenuhnya diserap oleh produk dan sejuk hingga suhu 60-70 ° C.
2. Tuangkan daging rebus.
3. Campurkan mi dengan daging, telur, campur.
4. Masukkan hidangan tahan panas, bancuh dengan krim masam dan tuangkan dengan minyak.
5. Bakar.

daging tanpa lemak - 80 g;
akar putih, wortel - 3 g;
garam - 1 g;
kentang - 100 g;
wortel dan susu - 50 g.

Cara memasak daging:

1. Masukkan produk dalam air mendidih (paras air harus menutupi daging), mendidih.
2. Keluarkan buih, garam.
3. Setengah jam sebelum kesediaan menambah akar dan wortel.
4. Potong bahagian.

Cara memasak kentang lecek:

1. Rebus kentang.
2. Lap dan cairkan dengan susu mendidih, garam dan buang.
3. Rebus rebus dalam air, sapu, kacau dengan kentang tumbuk, masak hingga mendidih.

Memasak daging menggunakan teknologi yang dinyatakan dalam resipi sebelumnya.

Untuk kentang baru rebus diperlukan komponen:

150 gram kentang baru;
3 g dill;
2 g garam;
10 g minyak.

1. Rebus ubi dalam air mendidih asin.
2. Tambah mentega dan taburkan dengan herba.

daging - 120 g;
beras - 15 g;
kubis - 160 g;
tepung, minyak sayuran, pes tomato - 5 g setiap;
krim masam - 10 g;
garam - 2 g

1. Proses kubis.
2. Rebus daging dan nasi.
3. Campurkan dengan garam, mentega.
4. Sediakan sos teh sayur, tepung, pes tomato dan krim masam.
5. Untuk memotong gulungan kubis, tuangkan sos dan panggang.

Untuk memasak bola bakar diperlukan produk

daging - 75 g;
roti, air - 15 g;
tepung - 3 g;
susu - 50 g;
garam - 1 g

1. Sediakan jisim potong, potong potong, masak untuk pasangan.
2. Sediakan sos susu dan tepung.
3. Masukkan potong dalam periuk, tambah sos dan panggang dalam ketuhar.

Hiaskan dengan pasta.

cod fillet - 90 g;
susu - 50 g;
garam - 1 g;
tepung - 5 g

1. Ikan untuk dipotong, potong ke dalam bahagian.
2. Rebus dalam air mendidih asin.
3. Dari tepung dan susu untuk menyediakan sos.
4. Lipat ikan dalam hidangan penaik, tuangkan sos, panggang.

Hidangkan dengan kentang tumbuk.

daging - 80 g;
tepung, pes tomato, mentega - 5 g.

1. Dadu daging, tuangkan sup.
2. Tambah pes tomato, reneh selama 1 jam.
3. Campurkan tepung dengan mentega, cair dengan sup, di mana daging itu dibakar.
4. Tuangkan daging dengan sos, reneh selama setengah jam lagi.
5. Hidangkan dengan kentang.

Untuk memasak bubur perlu:

alur Hercules dan mentega - 50 g setiap;
susu - 50 g;
garam - 1 g

1. Serpihan tidur dalam 100 ml air masin, biarkan ia mendidih.
2. Selepas penebalan bijirin, tambah susu, mendidih.
3. Isikan minyak.

bijirin, keju cottage, wortel, susu - 50 g setiap;
gula, mentega - 10 g;
krim masam, keropok - 5 g;
air - 100 g;
telur - 1/4;
garam - 2 g

1. Rebus bubur millet likat pada air dan susu. Chill.
2. Letakkan lobak merah dalam air.
3. Tambah keju, wortel, gula, kuning telur, putih yang dipukul hingga bubur dan tambah kepada massa.
4. Bentuk minyak, taburkan dengan serbuk roti.
5. Tambah jisim, masukkan dengan krim masam, bakar.

Makan di atas meja, tuangkan puding dengan mentega cair.

1. Kotej keju tuang susu.
2. Untuk diet 5a, lap produk.

soba, keju kotej, susu - 50 g setiap;
minyak, gula - 10 g;
air - 150 g;
garam - 1 g;
telur - 1/4.

1. Tuangkan soba dan masak bubur likat dalam air dan susu. Chill.
2. Gosok dadih, tambah gula, telur, kacau dan gabungkan dengan bubur.
3. Letakkan jisim dalam bentuk refraktori dan bakar dalam ketuhar atau masak untuk pasangan.
4. Apabila berkhidmat, tuangkan kaserol dengan mentega cair.

Kategori ini termasuk: jeli, kompos buah, epal bakar, jeli, mousses, puding, pastri, pai diet, salad buah-buahan memasak.

sos epal - 35 g;
tepung kentang - 7 g;
gula - 15 g

1. Pati dicairkan dalam air dalam nisbah 1: 4.
2. Masukkan sos epal, gula, kanji dicairkan ke dalam air, masak sehingga mendidih.

buah kering - 30 g;
air - 180 ml;
gula - 15 g

Susun urutan memasak:

1. Tuangkan buah kering dalam air, rebus selama 15-20 minit.
2. tambah gula. Minuman sejuk.

jem buah - 20 g;
semolina, gula - 10 g setiap;
air - 100 g;
asid sitrik - dengan keutamaan.

1. Cairkan dalam air panas dan rebus.
2. Tambah gula dan asid sitrik.
3. Rebus, isi semolina, masak selama 10 minit, kacau.
4. Percuma hingga 40 ° C, pukul.
5. Tuangkan ke dalam acuan, masukkan ke dalam sejuk.

yogurt - 100 g;
air - 10 g;
gelatin - 3 g;
kayu manis - 1 gram;
gula - 20 g

1. Campurkan yogurt dengan kayu manis dan gula, kacau.
2. Larutkan gelatin dalam air suam dan tambah yogurt, kacau berterusan.
3. Jeli tuangkan dan sejuk.

roti putih - 50 g;
epal - 100 g;
gula - 15 g;
susu - 25 g;
telur - 1/6.

Syarat memasak charlotte:

1. Sediakan campuran susu telur dengan gula (5 g).
2. Rendam irisan roti, rendam dalam campuran.
3. Campurkan epal dengan gula dan gula.
4. Minyak bahagian bawah dan pinggir pinggan mangkuk dan tutup dengan kepingan roti bengkak.
5. Letakkan epal di atas, tutup dengan roti, panggang dalam ketuhar.

epal - 60 g;
krim masam - 20 g;
wortel - 75 g;
garam - 0.5 g;
gula - 5 g

Teknik penyediaan salad:

1. Epal dengan kulit (tanpa kotak benih) dan lobak merah parut pada parut kasar.
2. Tambah setengah krim masam biasa, gula, garam.
3. Masukkan mangkuk salad dan tuangkan krim masam yang lain.

Bergantung kepada kategori umur, cadangan mengenai penggunaan jadual 5 mungkin berbeza.

Bagi kanak-kanak yang mempunyai hepatitis kronik, diet 5 ditunjukkan untuk pemutihan penyakit. Dalam tempoh proses tidak aktif dalam proses penyakit, kanak-kanak dibenarkan pergi ke meja bersama dengan sekatan daging lemak, bahan-bahan ekstraktif. 4-6 kali sehari hendaklah diperhatikan dengan ketat.

Dalam bentuk hipotonik dyskinesia biliari pada kanak-kanak dalam diet 5, pelarasan dibuat. Komposisi makanan termasuk lebih banyak produk dengan tindakan choleretic (minyak sayuran, kuning telur) dan serat sayuran.

Diet dewasa ditetapkan mengikut tanda-tanda yang bergantung kepada penyakit dan keadaan umum pesakit.

Kesukaran boleh timbul dengan penggunaan makanan pemakanan untuk pesakit yang bekerja.

Dalam kes ini, jika tidak mungkin untuk membeli seperti dalam rangkaian katering, anda harus mengambil kerja dengan anda, mengikut senarai yang dibenarkan.

Dan sedikit mengenai rahsia.

Kisah seorang pembaca kami Irina Volodina:

Mata saya amat mengecewakan, dikelilingi oleh kedutan besar ditambah lingkaran hitam dan bengkak. Bagaimana untuk menghapuskan kedutan dan beg di bawah mata sepenuhnya? Bagaimana untuk menangani pembengkakan dan kemerahan? Tetapi tidak ada yang begitu tua atau muda seperti matanya.

Tetapi bagaimana untuk meremajakan mereka? Pembedahan plastik? Saya dapati - tidak kurang daripada 5 ribu ringgit. Prosedur perkakasan - fotorejuvenation, gas-cecair pilling, radio lifting, laser facelift? Sedikit lebih mudah diakses - kursus ialah 1.5-2000 dolar. Dan bila hendak mencari semua masa ini? Ya, dan masih mahal. Terutama sekarang. Oleh itu, bagi diri saya, saya memilih cara lain.