Makanan apa yang disyorkan untuk hepatosis hati?

Hepatosis hati tidak muncul secara kebetulan, sebagai peraturan, ini dipromosikan oleh gaya hidup yang salah dan pemakanan yang buruk.

Penyakit ini menampakkan diri dalam gangguan metabolik, menyebabkan hati merendahkan, menumbuhkan lemak, dan dalam kes-kes yang lebih lanjut, sirosis bermula.

Rawatan utama untuk hepatosis adalah diet pemulihan, yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

Mengapa saya perlu mengikuti diet?

Pemakanan yang betul adalah jaminan kesihatan, dan bukan hanya untuk hepatosis. Banyak penyakit yang timbul akibat penyalahgunaan produk dengan bahan tambahan yang berbahaya, jumlah gula yang banyak, alkohol dan sebagainya.

Sudah tentu, anda boleh memanjakan diri dari semasa ke semasa dengan apa-apa, tetapi anda perlu ingat bahawa tubuh adalah sistem rapuh yang memerlukan vitamin dan nutrien dari kumpulan makanan yang berlainan.

Makanan perlu diubah dan seimbang, ia mengurangkan beban pada organ pencernaan, hati dan usus, meminimumkan risiko mengembangkan hepatosis, cholecystitis, gastritis, reaksi alahan dan banyak lagi.

Proses metabolisma di dalam hati kembali kepada normal, lemak dan toksin dihapuskan, dan elemen bermanfaat, sebaliknya, mengumpul, melindungi organ daripada parasit dan jangkitan.

Dengan pemakanan yang betul, berat badan yang normal akan dipulihkan, dan aktiviti fizikal lebih berkesan mempengaruhi masalah obesiti.

Apakah "Jadual nombor 5"?

Diet nombor 5 telah dibangunkan oleh Manuel Pevzner, ahli diet Soviet, yang menghabiskan seluruh hidupnya mempelajari kesan diet yang betul pada tubuh dalam pelbagai penyakit.

Menu ini secara khusus bertujuan untuk memerangi pelbagai jenis hepatosis dan cholecystitis, kerana sifat penyembuhannya dan pengecualian dari makanan yang kaya dengan kolesterol.

Dan walaupun angka 5 telah dibangunkan pada zaman Soviet, ia masih tidak kehilangan kaitan dan digunakan secara meluas untuk merawat pelbagai penyakit hati dan organ pencernaan.

Diet digunakan bersamaan dengan rawatan perubatan untuk memberikan kesan penyembuhan yang paling cepat, atau tanpa ubat sebagai langkah pencegahan dan pencegahan penyakit.

Orang-orang yang telah menjalani operasi pundi hempedu dengan penyingkiran berikutnya, diet sedemikian dilantik untuk kehidupan.

Ia digunakan secara meluas untuk rawatan penyakit alergi, termasuk pendarfusian dan alahan makanan, dan pesakit yang berlebihan berat badan, semasa mengikuti semua peraturan pemakanan, kehilangan sehingga 5 kilogram sebulan tanpa perlu berpuasa.

Prinsip asas

Fungsi pemakanan berikut dibezakan, yang mempunyai kesan positif terhadap hepatosis:

merangsang pengeluaran empedu yang terlibat dalam proses pencernaan makanan;
menormalkan mekanisme hati;
depot-glikogen disintesis di hati, yang mempunyai kesan positif terhadap pengeluaran glukosa;
metabolisme dengan percepatan penamat lemak dan kolesterol bertambah baik.

Untuk memastikan proses ini, bahan berikut harus dicerap setiap hari dalam tubuh manusia:

250 - 350 g karbohidrat, tetapi tidak lebih daripada 60 g mudah dicerna;
80 g lemak;
dari 100 hingga 150 g protein (60-80 g asal haiwan);
tidak lebih daripada 6 g garam (termasuk dalam produk);
jumlah nilai tenaga mestilah dari 3000 hingga 3300 kcal.

Dalam berfungsi normal usus, adalah disyorkan untuk memasukkan buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi sejumlah besar serat. Ia menyumbang kepada penyingkiran bahan-bahan kolesterol dan toksik daripada badan.

Penggunaan lemak haiwan sangat penting, kerana mereka menyumbang kepada pemulihan hati yang cepat dan berfungsi.

Selain itu, menurut penyelidikan Pevsner, protein diserap dengan baik bukan sahaja dari daging haiwan, tetapi juga dari keju kotej. Adalah disyorkan untuk menambahkan sehingga 500 g produk ini dalam menu, yang akan mempercepatkan pemulihan secara signifikan.

Walaupun diet direka untuk memerangi hepatosis lemak dan obesiti, anda tidak boleh sepenuhnya meninggalkan produk dengan kandungan lemak. Mereka juga perlu untuk berfungsi dengan organ pencernaan dan mencegah penyusupan hati.

Dikehendaki menggunakan lemak asal tumbuhan, kerana mereka mengandungi asid lemak tak tepu.

Sekiranya seseorang memainkan sukan atau tertakluk kepada kerja keras berat badan di tempat kerja, bilangan karbohidrat boleh ditingkatkan menjadi 450 g, tetapi sumber mereka mestilah buah-buahan atau sayur-sayuran.

Peraturan Kuasa

Selain pematuhan jumlah nutrien yang diperlukan dalam diet, anda perlu mengikuti beberapa peraturan pemakanan lain:

Metabolisme diaktifkan. Kelaparan tidak mempunyai masa untuk berlaku, yang menghalang makan berlebihan.

Alkohol Mengenai penggunaan minuman beralkohol, terutama dengan kandungan alkohol yang tinggi, anda perlu lupa. Mereka meletakkan terlalu banyak tekanan pada hati.

Cecair. Sejumlah besar cecair yang digunakan membantu menghilangkan semua bahan dan garam berlebihan dari badan.

Ia perlu minum dari 1.5 hingga 2.5 liter air, air mineral tanpa gas, teh, jus segar.

Suhu makanan Ia perlu mengelakkan makanan dan minuman yang sangat panas atau sejuk.

Bingkai yang disyorkan adalah dari 15 hingga 60 darjah Celsius - suhu ini tidak mengganggu perut.

Vitamin. Menu menambah pengambilan vitamin kumpulan B: asid nikotinik, B12. Di samping itu, anda boleh memasukkan vitamin C, choline, inositol.

Makanan goreng sepenuhnya dikecualikan, semua makanan mesti dikukus atau dimasak. Anda boleh menggunakan oven (bakar).

Apa yang boleh anda makan?

Pengharaman penggunaan makanan goreng mempunyai kesan yang bermanfaat pada saluran pencernaan dan mengurangkan beban hati. Nutrien diserap dengan lebih cepat, yang memungkinkan untuk berehat di pankreas.

Bahan lipotropik yang terdapat dalam makanan yang mengandung lemak sayur-sayuran, merangsang sintesis lesitin, yang dapat menghilangkan lemak dari tubuh.

Sebilangan besar serat dan pektin tidak membenarkan makan berlebihan, mewujudkan rasa kenyang, berkat proses pencernaan bahan-bahan ini.

Dan sekarang mari sampai ke titik utama - senarai produk yang dibenarkan untuk hepatosis:

daging dan ayam - tidak lemak, tanpa kulit, tanpa rawan (ayam, ayam belanda,
daging lembu);
makanan laut - cod, pollock, hinggap, sebarang ikan tanpa lemak, kaviar hitam, tiram, udang dalam kuantiti terhad;
pasta dan pasta rebus;
bijirin dan bubur di dalam air atau dikukus - semolina, soba, oat (anda boleh menambah susu dalam nisbah 50 hingga 50);
produk susu yang ditapai - keju segar, keju kotej rendah lemak dan kefir, segelas susu (setiap hari), krim masam;
produk roti - dari gandum atau rai, keropok, biskut kering, produk dedak, pastri tanpa lemak;
sayur-sayuran - kembang kol, kacang, daun salad, lobak merah, dan sebagainya, dengan pengecualian yang sangat masam dan dilarang (lihat bahagian "Apa yang tidak boleh dimakan?");
buah - pisang, epal manis, delima;
dari manis, madu, gula dan marmalade dalam kuantiti terhad;
Telur ayam boleh dikecualikan daripada diet, tetapi 1 telur sehari dibenarkan (makanan protein tidak terhad);
minum - kopi sangat terhad (kuat adalah dilarang), jus yang baru diperah, kompos rosehip, teh hijau atau lemah.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Tiada makanan lengkap tanpa senarai makanan yang dilarang, tidak kira betapa sedihnya bunyi itu. Tetapi, jangan lupa bahawa kita cuba mengatasi penyakit ini dan kembali kepada kehidupan bahagia yang sihat, tetapi demi itu kita dapat bersabar.

Untuk mengubati hepatosis secara berkesan, produk berikut harus dielakkan:

semuanya digoreng dan merokok;
ramuan manis - coklat dan produk dengan kandungan koko, ais krim;
buah-buahan dan sayur-sayuran masam - harus dikecualikan dari diet limau, cranberry, epal maut, oren, tomato (pilihan, atas cadangan pemakanan);
mana-mana bawang (mentol, hijau), bawang putih;
seluruh keluarga kekacang (katakan kacang hijau);
tin, jeruk, jeruk, sayur-sayuran yang ditapai;
bumbu dan sos - lada panas, lobak, mustard, mayonis dan sos tomato;
sup daging, cendawan atau ikan;
makanan siap, sosej;
pastri dan puff pastry, belyashi, pai, dan sebagainya;
cendawan - segala-galanya;
produk alkohol (walaupun alkohol rendah, sebagai contoh, bir);
air mineral berkarbonat dan minuman lain dengan gas.

Senarai lengkap apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan dengan keadaan badan anda boleh ditetapkan oleh ahli diet.

Dia akan membuat menu teladan untuk seminggu dan setiap hari, supaya badan pesakit menerima semua nutrien dan vitamin yang diperlukan untuk pemulihan yang cepat.

Resipi hidangan

Untuk mempelbagaikan menu anda selama seminggu dengan hepatosis akut atau lemak, kami menggariskan beberapa resipi yang sah. Seperti yang dinyatakan di atas, makanan goreng perlu dielakkan.

Anda boleh memasak sup sayur-sayuran (sup, mashed, jika dikehendaki), dari sayur-sayuran segar atau beku. Berguna pelbagai hidangan sayuran dengan daging tanpa lemak atau ayam.

Lebih baik menggunakan ayam belanda bukannya ayam - dagingnya lebih sihat dan lebih mudah dicerna.

Penggunaan ketuhar tidak semestinya terhad, yang banyak memperluas keteraturan menu. Sekiranya anda tidak tahu bagaimana - maka sudah tiba masanya untuk mengetahui cara membakar daging dan ayam, kaserak sayuran, kentang, ikan dengan lemon.

Kekasih susu sup pada nota - anda perlu menggunakan susu rendah lemak, tiada sekatan untuk produk pasta. Sup daging ringan pada sup kedua boleh diterima - borscht, sup kubis, sup dengan bijirin.

Oleh kerana perasa yang enak dilarang, anda boleh menggunakan campuran herba kering untuk merasai hidangan. Anda boleh menggantikan hidangan sampingan - salad sayur-sayuran segar, jika anda bosan dengan kombinasi biasa hidangan daging.

Jangan juga berfikir untuk membeli makanan siap sedia di kedai - seluruh diet akan memukul. Lebih baik gunakan beberapa resipi kami:

Nasi dibasuh dituangkan ke dalam kuali dengan sisi yang tinggi. Pada satu gelas nasi, anda perlu menambah 3 cawan air, garam sedikit dan tambah satu sudu teh mentega.

Letakkan periuk pada api sederhana. Apabila beras dimasak, sayur-sayuran segar atau beku ditambah: jagung, wortel, lada Bulgaria, kacang hijau, dll. Tambah sayur perasa secukupnya.

Apabila air menguap - hidangan lazat dan sihat akan siap.

Daging atau ayam bakar.

Adalah lebih baik untuk menggunakan daging lembu, tetapi daging babi yang rendah lemak, ayam atau ayam belanda boleh datang.

Untuk memulakannya, daging perlu diasinkan selama kira-kira sehari di dalam peti sejuk, sebelum memercikkannya dengan oregano dan rosemary. Anda boleh menambah kemangi atau herba Itali lain.

Selepas daging direndam dengan perisa yang harum, ia harus diasinkan, dibalut dengan kerajang bersama lavrushka, kacang atau wortel.

Pada suhu kira-kira 200 darjah, bakar berikut dari pengiraan 1 kg daging - 1 jam, tetapi tidak kurang daripada 35-40 minit. Jika anda menambah kentang ke dalam bekas (zucchini atau wortel), maka anda akan mempunyai hidangan sampingan yang lazat yang direndam dalam aroma daging dan herba.

Hiasan boleh dimakan dengan sos krim masam rendah lemak dengan dill atau pasli.

Untuk memudahkan rutin harian memasak, anda boleh membeli periuk perlahan pelbagai fungsi atau dandang berganda. Alat ini sangat diperlukan jika anda tidak mempunyai masa untuk memasak makanan - hanya potong sayuran dan daging, buang segala-galanya dalam satu mangkuk dan biarkan peranti melakukan yang lain untuk anda.

Jika anda mengikuti semua keperluan doktor dan jangan biarkan diri anda berehat, diet terapi akan dengan cepat memulihkan fungsi normal semua organ sistem pencernaan dan hati. Perkara utama - jangan berputus asa.

Dan jika anda tidak mengikut diet?

Hepatosis adalah peringkat permulaan perubahan buruk dalam hati, yang seterusnya menyumbang kepada pembangunan sirosis.

Jika ada penyakit di organ-organ lain di saluran penghadaman, patologi seperti yang boleh berkembang:

cholecystitis;
diabetes;
batu karang;
gastrik;
tumor kanser.

Jangan bawa badan anda ke keadaan sedemikian. Diet menyampaikan masalah yang lebih sedikit daripada mana-mana penyakit ini, yang boleh membawa maut.

Bacalah juga mengenai kaedah tradisional dan tradisional rawatan hepatosis dengan rujukan.

Video berkaitan

Diet nombor 5 dan jenisnya - lihat video:

Menu untuk hepatosis lemak

Makanan dengan hepatosis lemak hati

Hepatosis lemak, juga dikenali sebagai degenerasi lemak atau steatohepatosis, adalah antara penyakit hati yang paling biasa. Ia berlaku akibat kekurangan zat makanan, pengambilan peralatan perubatan tertentu, penyalahgunaan alkohol, mabuk, dan juga kelebihan berat badan yang tidak terkawal. Penyakit ini terutama menjejaskan sel hati (hepatosit), di mana pengumpulan lipid berlaku. Kerosakan dystrophik sel hati menyebabkan banyak komplikasi, termasuk kencing manis, sirosis dan kanser hati.

Prinsip asas pemakanan

Diet untuk hepatosis lemak hati diperlukan untuk tujuan tersebut:

menormalkan fungsi asas hati;
mengawal pengeluaran dan aliran normal hempedu;
menyediakan badan dengan glikogen, yang akan menyampaikan glukosa dalam jumlah yang diperlukan;
keluarkan lemak yang berlebihan dari hati.

Tidak seperti banyak makanan lain yang terkenal, makanan dengan hepatosis lemak hati tidak membayangkan sekatan yang teruk, larangan yang ketat dan serangan kelaparan jangka panjang.

Dalam kes ini, kita hanya bercakap tentang menyekat penggunaan makanan tertentu, tidak termasuk makanan berbahaya (berlemak, pedas, masin) dari diet dan memerhatikan prinsip-prinsip pemakanan yang sihat.

Prinsip pemakanan utama dalam hati berlemak adalah:

Pengambilan cecair yang mencukupi. Bagi penyakit pundi kencing hati dan hempedu, pakar hepatologi sangat menyarankan menggunakan sekurang-kurangnya 1.5-2 liter cecair sehari, lebih suka air mineral bukan berkarbonat, jus yang dicairkan dan minuman buah-buahan, teh herba, dan rebus rosehip.
Kuasa pecahan. Ini adalah keadaan utama untuk pemulihan pesat fungsi utama hati. Pengambilan makanan secara tetap pada bahagian kecil 5-6 kali sehari mengaktifkan metabolisme, mencegah makan berlebihan dan membolehkan anda untuk melawan kelaparan secara efektif.
Pengambilan garam terhad. Pengambilan garam yang berlebihan mengekalkan cecair dalam badan dan menghalang aliran hempedu. Oleh itu, dalam rawatan hepatosis lemak, disarankan untuk tidak menggunakan lebih daripada 10 g garam setiap hari.
Penolakan alkohol yang lengkap. Alkohol itu sendiri adalah produk toksik untuk tubuh manusia. Dan walaupun pemisahan bahan-bahan toksiknya berlaku di hati, dalam hal degenerasi lemak organ berpenyakit dan sel-sel hati yang rosak tidak dapat menampung tugasnya, akibatnya, keadaan pesakit dengan distrofi lemak bertambah buruk, dan gejala-gejala penyakit muncul dengan kekuatan baru.
Protein yang mencukupi dan pengambilan lemak. Tidak seperti banyak diet yang dibuat untuk penurunan berat badan, pemakanan dalam hati berlemak tidak termasuk penolakan protein dan lemak. Oleh itu, diet terapeutik untuk obesiti hati melibatkan pengambilan protein setiap hari (sekurang-kurangnya 100 g sehari), yang diperlukan untuk mengaktifkan metabolisme tubuh dan mengeluarkan lipid dari hati. Bagi lemak, mereka disyorkan untuk tidak menggunakan lebih daripada 80 gram, sambil memilih lemak sayuran.

Produk yang dibenarkan

Mendengar diagnosis dahsyat hati berlemak, banyak pesakit sering bertanya tentang apa makanan yang dibenarkan, apa yang harus dimakan dengan penyakit ini dan menu menu pesakit.

Menjawab soalan pertama, doktor mendapati bahawa bilangan produk yang dibenarkan untuk penyusupan lemak hati termasuk:

daging tanpa lemak dan ayam;
jenis ikan kering dan rendah lemak (pollock, hake, pike perch, tuna, cod);
sup tenusu dan mi, sup dari bijirin dan sayur-sayuran (kentang, wortel, labu);
produk tenusu rendah lemak (susu, kefir, krim masam, keju, yogurt);
Pengaliran air dengan susu (semolina, gandum, oat, soba, beras);
teh yang lemah, buah-buahan, jus sayur-sayuran dan minuman buah-buahan, dicairkan dengan air, buah-buahan dan buah-buahan kering, sup, rosehip, jeli;
roti rai, roti bran, keropok, biskut kering;
sayuran dan buah-buahan (epal, pisang, wortel, labu, bit, zucchini, delima, kubis dan kubis Peking, kacang hijau);
minyak sayuran halus;
mentega (kira-kira 30 g setiap hari);
jumlah makanan laut yang terhad (kerang, udang, sotong);
beberapa rempah (herba Itali, dill, daun bay);
pasta.

Dalam penyakit ini, keutamaan harus diberikan kepada produk dan masakan yang direbus.

Menu diet pesakit dengan hati berlemak

Menu untuk seminggu pesakit dengan distrofi hati berlemak mesti termasuk makanan diet yang kaya dengan protein, lemak dan karbohidrat.

Bergantung pada gaya hidup, jadual rawatan seorang pesakit dengan hepatosis lemak harus sekurang-kurangnya 1200-1500 kcal dan tidak lebih daripada 3000-3500 kcal.

Menu pesakit yang teladan setiap hari mungkin kelihatan seperti ini:

Sarapan pagi
Teh longgar dengan lemon, protein dua telur rebus, keju kotej rendah lemak.

Sarapan pagi kedua
Apple, biskut kering, kompot.

Makan tengah hari
Sekeping ayam rebus dengan kentang, sepotong roti rai, segelas kefir atau susu.

Teh petang
Yogurt tanpa lemak (250 g), buah atau buah kering.

Makan malam itu
Bubur buckwheat dengan sayur-sayuran, ikan rebus (100 g), jeli.

Makan malam kedua
Pisang, yogurt.

Resipi untuk hidangan yang sihat dengan hati berlemak

Tahun pengalaman dan seni pakar masakan moden membuktikan bahawa walaupun dengan hepatosis lemak seseorang dapat makan enak dan sihat. Dan walaupun pada mulanya ia tidak mudah, resepi yang mudah dan murah untuk hidangan sihat akan membantu setiap pesakit dengan distrofi lemak untuk mempelbagaikan menu harian mereka.

Beras dengan sayur-sayuran

Basuh nasi yang rapuh dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan air dalam nisbah 1: 3. Masukkan garam dan ½ sudu minyak sayuran halus. Selepas 10-12 minit, apabila nasi hampir siap, tambahkan wortel parut, kacang hijau, potongan bunga kol dan jagung. Rebus pada api yang rendah selama 15 minit lagi.

Souffle telur dan sayuran

Walaupun telur berada pada senarai makanan yang dilarang untuk steatosis hati, pakar hepatologi membenarkan pesakit kadang-kadang menanam diri mereka dengan souffle telur-sayuran. Untuk menyediakan hidangan, ambil sayur-sayuran segar (misalnya, zucchini, wortel, kembang kol, kacang hijau), potong ke dalam kepingan kecil dan rebus selama 10 minit. Sayur-sayuran rebus, tuangkan putih telur beberapa telur, garam sedikit dan masukkan ke dalam beg plastik. Kantungkan beg itu dan letakkan dalam air mendidih. Selepas 5 minit, souffle telur-sayuran yang lembut dan lazat akan siap.

Daging Bakar

Untuk memasak daging lazat untuk pesakit dengan hepatosis lemak, ambil 300 gram daging sapi muda, garam sedikit dan gosok dengan herba Itali. Biarkan daging di dalam peti sejuk semalaman. Anda boleh membakar daging sedemikian dalam foil atau dalam bekas yang ditutup dengan sayur-sayuran (contohnya, kentang dan lobak). Masa memasak - 1 jam.

Produk yang dilarang oleh hepatosis lemak

Walaupun menu pesakit dengan distrofi berlemak boleh menjadi kaya dan bervariasi, diet harus sepenuhnya dikecualikan makanan yang digoreng dan masin, hidangan dengan lemak haiwan yang tinggi, karbohidrat dan purin, produk yang merangsang pembentukan gas yang meningkat.

Itulah sebabnya senarai produk yang dilarang untuk distrofi lemak termasuk:

daging berlemak dan ayam (angsa, kambing, daging babi), serta produk sampingan (hati, lidah, jantung);
makanan masin, asap dan makanan dalam tin;
produk tenusu dengan kandungan lemak tinggi (keju kotej lemak, krim, krim masam, keju pedas);
roti segar dan pastri;
ikan berlemak (trout, belut, beluga, sturgeon);
sup daging dan cendawan, sup limau, bayam dan kekacang;
beberapa sayuran dan buah-buahan (lobak, terung, radishes, bawang putih, bawang, anggur, raspberi, buah ara, ceri, tembikai, ceri);
coklat dan kuih dengan krim protein atau mentega, kandungan gula yang tinggi;
cuka, mayonis, sos, kismis, lada hitam dan merah, kayu manis, rempah-rempah lain dan rempah panas;
telur rebus;
kopi, koko, soda manis, jus anggur.

Akibat tidak mengikuti pemakanan yang betul

Diet untuk steatosis hati adalah sebahagian daripada merawat penyakit. Diet yang betul dan seimbang bukan sahaja dapat mengubati penyakit ini dengan segera, tetapi juga mencegah terjadinya komplikasi yang berbahaya, termasuk:

kencing manis;
pembentukan batu karang;
kekurangan imun;
penyakit saluran penghadaman;
penyakit vaskular;
sirosis dan kanser hati.

Menurut banyak doktor, pematuhan terhadap diet terapeutik untuk hepatosis bukan sahaja menyumbang kepada penyingkiran lemak berlebihan dari hati, tetapi juga menormalkan proses metabolik, memudahkan beban pada semua organ sistem pencernaan, menghapuskan keperluan untuk mengambil ubat, dan yang paling penting, membawa kepada pemulihan yang cepat.

Tonton diet anda dan kekal sihat!

Apakah diet yang disyorkan untuk steatosis hati?

Sekiranya ada penyakit hati, sekatan dalam makanan dan minuman adalah perlu, oleh itu, diet untuk steatosis hati juga berlaku. Steatosis, juga dikenali sebagai hepatosis lemak, dicirikan oleh penampilan lemak badan pada organ. Ini disebabkan masalah dalam proses oksidatif, akibatnya lemak mula dihapuskan. Hasilnya, penyusupan lemak hati, gangguan dalam metabolisme, sel-sel mati, untuk hati ia boleh mengakibatkan sirosis.

Ciri-ciri diet

Selepas diagnosis ditubuhkan, adalah penting untuk menstabilkan keadaan, menghentikan perkembangan distrofi organ. Ini amat penting pada akar apabila steatosis bukan alkohol hati berkembang. Sekiranya anda menghentikan hepatosis berlemak pada mulanya, maka penyembuhan diri mungkin dilakukan tanpa campur tangan perubatan. Tetapi di sini adalah penting untuk menangkap gejala.

Oleh kerana steatosis hati berlaku terhadap latar belakang ketidakstabilan proses metabolik lemak dan karbohidrat, perlu menghapuskan punca utama. Ini adalah perubahan diet dan pematuhan kepada prinsip gaya hidup yang sihat. Tetapi perkara pertama yang perlu dilakukan adalah untuk mengeluarkan beban dari hati, untuk mewujudkan keadaan untuk operasi yang betul, untuk menstabilkan rembesan hempedu.

Cara terbaik untuk melakukan ini, pematuhan kepada diet berasaskan nombor jadual 5. Bukan semua orang biasa dengan jadual diet, jadi anda perlu memikirkan apa itu. Terdapat 15 dari mereka sama sekali; setiap nombor jadual mempunyai spesifiknya sendiri, yang kelima bertujuan untuk meningkatkan fungsi hati dan pundi hempedu. Makanan ini telah dibangunkan pada abad kedua puluh, seorang saintis Soviet. Hakikat bahawa sistem ini masih digunakan bercakap untuk kecekapan yang tidak dipertikaikan.

Menewaskan steatosis hati bukan alkohol hanya boleh mematuhi cadangan doktor. Untuk rawatan hati, diet melibatkan pengambilan harian berikut:

100-120g protein;
tidak lebih daripada 80g lemak haiwan;
250-300g karbohidrat;
8g garam, dengan mengambil kira kandungannya dalam produk;
sekurang-kurangnya 1.5 liter air bersih.

Ciri utama jadual kelima ialah pengambilan makanan pecahan. Suatu bahagian pada satu masa sepatutnya kecil, sementara kekerapan makanan sekurang-kurangnya 5 kali sehari, setiap 3-4 jam. Iaitu, selalunya, tetapi sedikit, perlu dilakukan kerja hati. Apabila makan berlebihan, seluruh beban makanan jatuh ke dalam organ sekaligus, ini akan mencetuskan steatosis hati tanpa alkohol ke tahap perkembangan.

Komponen diet

Komposisi diet ini melibatkan diet yang seimbang, yang bertujuan merangsang dan menguraikan empedu, kerja pankreas yang betul, rembesan perut. Mengandung kandungan protein tinggi, pengambilan minimum karbohidrat. Dalam menu tiada produk tepu dengan kolesterol dan bahan aktif tambahan.

Ikan putih, seperti pollock.
Daging ayam dengan kekurangan kulit dan tendon.
Roti harian.
Pastri yang tidak selesa, pemadat dengan ayam atau ikan rebus dibenarkan.
Sup berasaskan sayuran dengan bijirin.
Keju rendah lemak, susu dan kefir 0%.
Keju rendah lemak (kambing).
Sayur-sayuran dan buah-buahan, sebaik-baiknya tidak berkanji.
Bijirin.
Teh, jeli, kompos buah kering, rosehip, sayur-sayuran dan buah nectar.
Marmalade, gula-gula, marshmallow.

pedas, masam, goreng;
ikan merah, baka berlemak putih, contohnya salmon, salmon, makarel;
kaviar;
tidak disyorkan angsa dan itik;
roti segar;
produk dari adunan dan adunan yang manis;
hijau, sup sejuk;
susu derivatif lebih daripada 4%;
keju tinggi kalori;
kekacang;
sayur-sayuran;
mayonis, sos tomato dan sos lain;
kopi, soda;
marjerin, lemak babi, mentega.

Produk yang dibenarkan dalam kuantiti yang kecil:

Sosej (susu);
Sosej rebus;
Pasta;
Krim masam kurang daripada 2.5% (dalam sup atau salad);
Secara semulajadi dibuat minyak, tanpa garam;
Madu, jem.

Seperti yang dapat anda lihat, mogok makan tidak sepatutnya di sini. Penyakit hati berlemak bukan alkohol (NAFLD) boleh dirawat dengan rasa. Perkara utama ialah mengetahui cara menggabungkan produk untuk memenuhi keperluan harian.

Diet harian

Untuk memudahkan untuk mengikuti diet, lebih baik membuat menu untuk minggu ini. Diet hari pertama:

Sarapan pagi - keju cottage, dibarengi dengan krim masam, oat dalam susu atau air, kompos yang baru dibancuh.
Sarapan kedua - omelet dari dua telur, pir yang dibakar, jeli.
Makan tengahari - sup dengan nasi dan sayuran, dua atau tiga bebola daging (boleh digabungkan, buat sup dengan landak, kentang dan mi laba-laba web).
Selamat, - roti kering, pinggul minum.
Makan malam - pollock, direbus dalam kuah air, wortel dan bawang, beras rebus untuk hiasan, teh.

Sarapan pagi - bubur dari oat (boleh dengan buah-buahan), jeli.
Sarapan kedua - telur rebus, biskut, kompos.
Makan tengah hari - sup dengan nasi, pangsit malas.
Masa teh - epal, dibakar dalam ketuhar, minuman rosehip.
Makan malam - pai ikan, paties bit.

Sarapan pagi - mi dalam susu, roti dengan keping keju.
Sarapan pagi kedua adalah salad dengan timun dan tomato.
Makan tengah hari - kuih stim ayam, compote.
Snek - yogurt rendah lemak.
Makan malam - kentang tumbuk, rebus ikan, teh.

Sarapan pagi - omelet telur, beberapa sosej susu, jeli.
Sarapan kedua - kefir rendah lemak, potongan lobak merah.
Makan tengahari - sup dengan gosam mi, nasi rebus dengan rebus rebus, minuman rosehip.
Selamat, - salad dari buah-buahan.
Makan malam - kubis yang disumbat, soba, teh.

Sarapan pagi - casserole keju cottage, jeli.
Sarapan kedua adalah epal bakar.
Makan tengah hari - sup, rebus pilaf dengan ayam, compote.
Selamat, - salad dari wortel dan epal.
Makan malam - ikan bakar dengan herba dan sayur-sayuran.

Sarapan pagi - cheesecake, kaserol, minuman rosehip.
Sarapan kedua - biskut, susu skim.
Makan tengahari - rebus sayur-sayuran, kentang tumbuk.
Selamat, - salad sayur-sayuran.
Makan malam - pai dengan ayam dan sayur-sayuran.

Sarapan pagi - telur rebus.
Sarapan pagi kedua - potongan lobak merah, jus epal.
Makan tengah hari - sup krim dari sayuran.
Selamat, - kefir, cookies.
Makan malam - soba yang direbus, ubi jalar, teh.

Ini adalah menu teladan, anda boleh bertukar-tukar hari, tampil dengan hidangan baru anda.

Resipi rakyat dalam memerangi steatosis

Diet tidak terlibat dalam pemulihan tisu hati yang rosak, tetapi ia menghapuskan semua faktor yang bertujuan untuk kemusnahan. Hati mempunyai kecenderungan untuk pulih, oleh itu, untuk mempercepatkan proses dengan ubat-ubatan atau tidak adalah masalah peribadi. Anda boleh membantu badan menyingkirkan ubat-ubatan ubat-ubatan ubat hati.

Lubang aprikot, kaya dengan vitamin B15, sangat berguna untuk menormalkan fungsi hati. Satu hari cukup untuk menggunakan 6-7 teras, anda boleh mengisar, membuat merebus. Ramuan sangat berguna susu tunas, anda perlu mencampurkannya 1: 1 dengan akar dandelion, dan dikukus. Dalam sup, anda boleh menambah sudu daun jelatang, birch, atau goldenrod. Ambil campuran yang ditapis 250 ml pada waktu pagi dan sebelum waktu tidur.

Seorang penolong yang penting dalam melegakan hati pucuk lemak adalah bran. Pada hari anda perlu menggunakan enam sudu bran bran, dua pada satu masa. Kaedah yang paling mudah dan paling berpatutan ialah dengan campuran 1: 1 susu dan jus lobak merah. Minum pada waktu pagi sebelum makan.

Terdapat beberapa resipi panjang untuk madu, tetapi rawatan steatosis hati akan lebih berkesan:

Kumpulkan dandelions berbunga (hanya perbungaan, tanpa batang), bilas dengan air yang lancar. Kemudian cincang halus, atau potong dengan pengisar kepada rupa yang lembap. Tuangkan madu yang lembut, teruskan di tempat yang sejuk. Satu sudu sehari dan badan akan lebih mudah. Proporsi menghitung nisbah 350 ekor madu per kilogram madu.
Mempunyai labu memotong topi, kosongkan bahagian dalamnya. Tuang madu ke dalam mangkuk labu, tutup dengan topi dan keluarkan selama tiga minggu. Madu akan menarik semua kegunaan ke dalam dirinya dan anda boleh menggunakannya untuk dua atau tiga sudu sehari.

Anda boleh mengikut diet selama dua tahun, ia bukan sahaja akan membantu mengatasi penyakit hati, tetapi juga memperbaiki keadaan seluruh organisma. Juga, deposit lemak subkutaneus akan hilang, kesihatan akan menjadi ketara bukan sahaja dari dalam, tetapi juga dari luar.

Anda tidak boleh lari dan tarik, jika penyakit itu tidak dirawat, ia boleh menjadi steatohepatosis patologi. Dengan hepatitis dan steatosis serentak, kemungkinan HIV adalah tinggi. Semua pelantikan perubatan dilepaskan hanya oleh doktor yang menghadiri, tidak sepatutnya merosot keadaan dan mengubati diri.

Diet untuk hepatosis lemak hati: menu contoh, resipi

Hati meneutralkan dan menghilangkan racun, membersihkan darah toksin dan bahan berbahaya yang lain, menghasilkan rembesan bilier, yang terlibat dalam merangsang usus dan lemak pemisahan. Di dalam tisu hati beberapa vitamin dan nutrien yang diperlukan untuk tubuh disimpan. Tetapi ada penyakit yang menyebabkan gangguan dalam kerja tubuh. Hepatosis lemak (hati berlemak) adalah salah satu patologi yang mempengaruhi hati. Mengikut data yang disediakan oleh penyelidikan DIREG_L_01903, kejadian stropropi lemak di kalangan penduduk di pelbagai negara di dunia ialah: Amerika Syarikat - 33%; Eropah Barat - kira-kira 30%; Rusia - 27%; Negara Asia - 15%. Rawatan yang paling berkesan untuk hepatosis dianggap sebagai diet terapeutik.

Hepatosis lemak adalah penyakit sel hati (hepatosit), di mana lebih daripada 5% daripada jumlah jisim badan adalah lemak. Lemak yang disimpan dalam hepatosit memusnahkan mereka. Perkembangan penyakit ini membawa kepada fakta bahawa tisu hati yang sihat digantikan dengan berserabut. Tubuh memulakan proses keradangan. Kerosakan pada parenchyma hati menyebabkan sirosis dan kanser hati. Rawatan hepatosis bertujuan untuk menghapuskan penyebab degenerasi patologi hati, dalam memulihkan proses metabolik dalam organ.

Tahap pemulihan utama dari degenerasi hati berlemak adalah terapi diet - diet terapeutik, yang dipilih dengan mengambilkira patogenesis penyakit, ciri-ciri manifestasi dan kursus, dinamika pembangunan. Tujuan diet bukan sahaja untuk mengekalkan keadaan fizikal pesakit semasa penyakit, tetapi juga untuk meningkatkan keberkesanan terapi lain, untuk mengurangkan risiko kambuh. Pakar pemakanan terkemuka percaya bahawa tanpa pemakanan klinikal tidak ada rawatan yang munasabah.

Diet untuk hepatosis lemak harus seimbang dengan:

kandungan vitamin, protein, lemak, karbohidrat, mineral dan komponen lain yang diperlukan untuk tubuh;
kandungan kalori;
sifat fizikal: konsisten, kuantiti, suhu;
cara makan: masa dan kekerapan makan;
kesan terapeutik bahan dan produk individu pada tubuh pesakit.

Selalunya, pemakanan terapeutik adalah satu-satunya kaedah yang berkesan untuk pesakit yang tidak dibantu oleh campur tangan terapeutik yang lain.

Di sanatoriums, pusat peranginan, institusi perubatan, doktor menggunakan sistem diet nombor atau meja perubatan bersatu yang telah dibangunkan di Institut Pemakanan Akademi Sains Perubatan USSR. Secara keseluruhan terdapat 15 jadual, dari No. 1 hingga No. 15. Diet No. 5 ditetapkan untuk penyakit hati, pundi hempedu dan saluran empedu. Ia menyenaraikan makanan yang dilarang dan disyorkan, kaedah penyediaannya dan jam pentadbiran.

Diet nombor 5 adalah untuk mematuhi pesakit dengan hepatosis lemak, sirosis hati, hepatitis, cholelithiasis. Pemakanan yang betul tidak hanya akan mengurangkan beban pada organ yang rosak, tetapi juga:

menormalkan fungsi hati;
menghapuskan kesakitan;
mengembalikan enzim dan keseimbangan elektrolit air;
menyediakan jumlah nutrien yang diperlukan;
akan mengurangkan pengambilan lemak dan karbohidrat.

Prinsip diet, yang diambil kira semasa membuat menu:

Kandungan protein tinggi: sehingga 150 g sehari, kebanyakannya (85%) berasal dari haiwan;
jumlah lemak yang dikurangkan: mentega, krim, minyak sayuran;
kandungan karbohidrat yang terhad, terutamanya gula;
sekatan tajam sebatian zat ekstraktif, lemak refraktori, kolesterol, serat kasar, minyak pati, purin;
Penambahan vitamin A, C, B dan lipotropin asid amino: choline, betaine, inositol.

Pada pesakit dengan hepatosis lemak, disarankan agar makanan berikut dimasukkan dalam diet harian:

1. Produk yang diperbuat daripada roti: roti gandum, roti rai, basi atau kering, biskut wafer (dari adunan tidak beragi).
2. Produk tenusu: Susu keseluruhan dan pekat, kefir, yogurt, keju kotej rendah lemak (150-200 g) dan pastri yang dibuat daripadanya, sedikit krim masam, keju ringan.
3. Daging: daging lembu tanpa lemak, lidah, ayam, ayam belanda, arnab, daging nutria.
4. Ikan: varieti rendah lemak - hake, pollock, cod, pike perch, pike, carp.
5. Keruntuhan: soba, oat, semolina, beras.
6. Pasta, telur (satu per hari).
7. Sayur-sayuran, sayur-sayuran: wortel, bit, kubis rebus dan acar (bukan masam), tomato masak, kacang hijau tin.
8. Buah-buahan masak, beri (jenis bukan berasid).
9. Madu, jem, gula (tidak melebihi 30-60 g sehari).
10. Jus sayuran, jus buah dan beri, jus tomato segar.
11. Minuman: air (sehingga 2 liter sehari), sup dogrose, kompot buah, jeli, kopi lemah, teh dengan susu.

Bagi mana-mana penyakit hati, berikut adalah dikecualikan daripada diet:

1. Minuman beralkohol.
2. Roti segar, produk kaya (kek, pancake, pai).
3. Broths daging, cendawan, ikan.
4. Lembu, lembu, babi, angsa, itik berminyak.
5. Hati, otak, lemak. Jenis ikan yang tinggi lemak termasuk ikan saury, halibut, makarel, herring, ivasi, ikan mas perak, ikan keli, sturgeon, dan nototeniya.
6. Cendawan, kekacang, kumbang, bayam, lobak, lobak, bawang, bawang putih.
7. Makanan pedas, asap, goreng.
8. Perisa, cuka, mustard, lobak, jeruk, tin.
9. Koko, minuman berkarbonat, ais krim, coklat, krim mentega, lemak memasak. Beri beri dan buah-buahan, kubis segar.
10. Telur goreng atau telur rebus.

Apabila terapi diet disyorkan teknologi memasak berikut:

semua produk disediakan dalam bentuk tanah;
mereka boleh direbus dalam air, dikukus, dibakar;
garam dan lada sederhana (standard harian garam kira-kira 10 g);
gula digantikan oleh xylitol.

Dalam hepatosis hati berlemak kronik, makanan panas, sejuk, goreng tidak boleh dimakan. Makanan dihasilkan dalam bahagian kecil, sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari.

Diet yang ketat harus diikuti hanya jika diagnosis dilakukan oleh ahli gastroenterologi atau ahli hepatologi.

Diet dengan hepatosis lemak, menu kasar untuk minggu ini

Hepatosis lemak (nama lain adalah steatohepatosis) adalah penyakit yang dikaitkan dengan peningkatan jumlah lemak dalam tisu hati. Ringkasnya, ia adalah degenerasi lemak kelenjar yang paling penting dalam tubuh manusia. Penyakit itu didiagnosis jika lemak (lipid dan trigliserida) lebih daripada lima peratus daripada jisim organ tersebut. Keadaan ini mesti dirawat, kerana hati adalah penting untuk seseorang. Selain membersihkan darah dari toksin dan menghasilkan hempedu, ia juga melakukan lebih daripada 500 fungsi.

Menurut statistik dari Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), degenerasi lemak hati adalah wujud dalam satu setengah juta orang di planet kita. Tidak seperti sirosis, punca yang paling sering menjadi alkohol, hepatosis lemak fatty hati yang paling sering membawa diet tidak sihat - iaitu nutrisi, dan bukan toksik. Dalam senarai diagnosis antarabangsa rasmi terdapat NAFLD - penyakit hati berlemak bukan alkohol.

Gambar klinikal

Gejala hepatosis lemak digambarkan dalam kesusasteraan perubatan dan terkenal dengan pakar. Dalam kes ringan, ia adalah asimtomatik atau hanya dalam bentuk ketidakselesaan di hipokondrium yang betul dan hati yang diperbesarkan. Dalam keadaan yang teruk, gambar klinikal menyerupai proses kirrotik, dan pada akhirnya ia adalah sirosis yang tepat. Pesakit dengan penyakit hati ini biasanya mengeluh:

perasaan keletihan dan keletihan yang berterusan;
kelemahan umum;
berat badan;
anoreksia (kehilangan atau kehilangan selera makan);
mual dan muntah;
kecacatan penglihatan dan tumpuan;
jaundice;
Kadangkala perut abdomen mungkin berlaku, dan juga ruam dan lebam pada badan.

Kehadiran semua atau sebahagian daripada tanda-tanda ini adalah alasan yang serius untuk berjumpa doktor. Rawatan bermula pada masa adalah jaminan pemulihan pesakit yang cepat. Di samping itu, ia mengurangkan kemungkinan komplikasi, terutamanya transformasi hati parenchyma hati ke tisu penghubung.

Diet dengan steatohepatosis

Prinsip umum pemakanan

Diet yang betul adalah komponen penting dalam rawatan gangguan hati. Sebagai peraturan, doktor mengesyorkan nombor diet 5. Jadual rawatan ini dibangunkan oleh Manuel Isaakovich Pevzner, saintis Smolensk.

Produk Terlarang

Prinsip dasar di mana diet berdasarkan hepatosis lemak: hati, untuk memulihkan fungsi normal, perlu membatasi penggunaan lemak dan bahan hepatotoxic. Ini bermakna orang yang mempunyai masalah yang sama tidak boleh makan dan minum:

alkohol dalam apa-apa bentuk (larangan itu terpakai kepada bir "tidak berbahaya");
koko dan coklat (kedua-dua hitam dan tenusu);
kopi;
jus yang dibeli di kedai;
minuman dari bunga raya dan chicory;
daging, ikan, kuah cendawan;
okroshka;
whey;
coklat dan kekacang;
semua produk berdasarkan knotweed dan stevia;
pasta, memakai sos berlemak dan pedas, termasuk tomato;
produk masakan dari daging dan daging (hati, lidah, buah pinggang, dan lain-lain);
ikan dalam bentuk tin atau salai, serta ikan terlalu berlemak (contohnya salmon dan trout);
ikan bertelur;

tongkat ketam dan sushi;
keju masin;
semua produk tenusu dengan kandungan lemak lebih daripada 6%, serta ryazhenka dan keju kotej;
rempah, jagung, bayam, serta bawang (termasuk hijau), bawang putih;
sayur-sayuran dalam tin - dalam keadaan tidak seharusnya mereka berada di meja pesakit;
terung dan lada manis dan hidangan dari mereka;
pedas, masam dan pahit salad dan herba (termasuk dill, pasli dan arugula) perlu dihadkan;
kubis putih mentah (walaupun ia boleh dimakan dalam bentuk yang dimasak);
buah-buahan segar dan beri;
kacang, serta labu dan biji bunga matahari;
lemon dan halia;
makanan goreng, terutamanya telur goreng;
pencuci mulut yang disalut dengan krim atau krim protein;
mustard, lobak, cuka dan lada;
hematogen;
popcorn, chak-chak, halvah, gula-gula bijan, cip;
lemak babi dan semua jenis minyak masak;
gula-gula getah.

Senarai sekatan pasti hebat, tetapi ia adalah cara yang terbukti untuk mengekalkan kesihatan seorang pesakit yang menderita hepatosis lemak.

Makanan yang dibenarkan

Tidak kira betapa sukarnya diet dengan hepatosis lemak, hati memerlukannya. Sudah tentu, gourmets akan kecewa dengan pengecualian banyak hidangan kegemaran. Tetapi ini tidak bermakna bahawa jadual akan menjadi miskin dan benar-benar hambar. Menu pesakit harus termasuk:

teh lemah (ia dibenarkan untuk menambahnya dengan xylitol, sedikit susu tanpa lemak atau sebiji lemon);
jeli dan minuman buah (tidak terlalu masam);
merebus rosehip;
puding parut (untuk penyediaan mereka, anda boleh menggunakan buah segar atau kering);
mousse dengan sedikit gula atau xylitol;
teh chamomile;
jeli;
jus segar dalam kesederhanaan (satu-satunya keadaan ialah anda perlu mencairkan minuman dengan air);
sup vegetarian (terutamanya pureed; sesuai dengan penambahan lobak merah, labu, zucchini, pelbagai bijirin dan mi);
susu dan sup buah;
sup vegetarian dan borscht (hanya tanpa sup);
kacang, jelai dan sup bit;
sup dengan berpakaian tepung (hanya perlu dikeringkan, bukan goreng);
semolina, soba atau oat (lebih baik daripada bijirin parut, supaya hidangan siap mempunyai konsistensi separa likat);
puding, couscous;
beras dengan penambahan buah-buahan kering;
semua hidangan dari bijirin (soufflé dan casseroles, terutamanya dengan keju kotej);
daging panggang atau daging yang dimasak (contohnya, potong stim kalkun);
tiram, serta dalam kuantiti terhad - udang dan kuah (peminat makanan eksotik akan gembira untuk ini);
roti yang dibuat daripada tepung bran atau rai;
biskut kering dan biskut;
keropok gandum;
dedak;
roti kering atau semalam;
keju lembut dan krim masam rendah lemak;
sayuran kanji panggang dan tulen (contohnya, labu, kentang, wortel, kubis dan kubis Peking);
lada kecil lada;
kelp (rumpai laut);
timun dan tomato (yang tidak digalakkan dalam fasa akut);
kacang panggang atau rebus;
saderi dan brokoli;
epal lembut (sebaik-baiknya tidak berasid);
boundedly - semangka, pepaya, aprikot kering dan tembikai;
ayam dan telur puyuh - dengan sekatan;
mentega atau minyak sayuran - dalam kuantiti yang munasabah;
saus bukan tajam (contohnya, soya);
jumlah garam yang terhad;
buah-buahan bukan berasid dan buah-buahan selepas rawatan haba;
ladu berry;
marshmallows dan biskut meringue;
asid sederhana memelihara, serta marshmallow dan pelbagai jenis madu;
gula karamel lembut (tetapi bijan dan benih tidak dibenarkan dalam komposisi);
lollipops, nougat dan kegembiraan Turki (tanpa bahan tambahan yang dilarang);
Kek span biasa (1 keping kecil sehari dibenarkan).

Pencinta makanan lazat biasanya suka hidangan yang dibakar, dan alpukat dan kegembiraan Turki akan menghiasi menu pesakit yang ingin menyelamatkan hati dari hepatosis lemak.

Anggaran diet mingguan

Sekiranya hati dan saluran penghadaman terjejas, diet itu tidak terdiri daripada tiga biasa, tetapi lima kali makan. Hakikatnya adalah lebih baik makan sedikit, tetapi sering. Jika seseorang ditetapkan diet untuk hepatosis lemak (degenerasi hati), menu anggaran mingguan mungkin kelihatan seperti ini:

Sarapan pagi: bola bakar wap, semolina, teh.

Sarapan pagi kedua: epal, buah-buahan kering.

Makan tengah hari: daging rendah lemak, sup sayur-sayuran, kompos.

Snek: minum dari pinggul, keropok tanpa rempah.

Makan malam: tepung bit, teh dengan biskut.

Sarapan pagi: keju kotej rendah lemak dengan krim masam dan madu, bubur pada air atau susu dicairkan, teh.

Sarapan pagi kedua: epal yang dibakar dengan madu.

Makan tengahari: sup sayur-sayuran campuran dalam minyak zaitun atau bunga matahari, rebus ayam kecil dalam sos susu, nasi rebus, kompos buah kering.

Makan tengah hari: merebus mawar liar.

Makan malam: ikan tanpa saus putih, dimasak pada sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, roti keju kuntum, teh, segelas kefir untuk malam.

Sarapan pagi: semolina, teh.

Sarapan pagi kedua: buah-buahan kering.

Makan tengah hari: sup barley mutiara, kubis kubis dengan wortel, sup rosehip.

Makan tengah hari: buah mousse, teh dengan gula.

Makan malam: ladu dengan beri, berpakaian krim masam, teh dengan gula.

Sarapan pagi: bubur barli, teh

Sarapan pagi kedua: keropok tanpa rempah.

Makan tengahari: sup kacang, ayam, dibakar dengan sayur-sayuran, jus, dicairkan dengan air.

Waktu teh: Turki Delight, teh.

Perjamuan: bihun dengan keju tidak tajam dan kicap, camomile sup.

Sarapan pagi: bubur soba, jus dicairkan dengan air.

Sarapan pagi kedua: puding.

Makan tengah hari: sup bit, nasi rebus dengan sayuran dan udang, teh dengan gula.

Snek: marshmallow, jus cranberry.

Makan malam: kentang yang dibakar dengan sayur-sayuran dan cumi, salad kale laut, jus dicairkan.

Sarapan pagi: keseronokan keju casserole, teh.

Sarapan pagi kedua: tembikai.

Makan tengah hari: sup susu bihun, pengetap ayam, nasi dengan sayur-sayuran, teh.

Masa teh: teh dengan jem.

Makan malam: potong stim kambing dengan kubis yang direbus, sup chamomile.

Sarapan pagi: rendah lemak keju sandwic, teh.

Sarapan pagi kedua: alpukat.

Makan tengahari: sup vegetarian, daging rendah lemak, dibakar dengan sayur-sayuran, teh.

Makan tengah hari: cookies, chamomile decoction.

Makan malam: nasi dengan buah-buahan kering, rebus rosehip.

Rawatan yang berkesan terhadap hepatosis lemak dikaitkan dengan kesulitan yang diketahui, kerana dalam keadaan asymptomatic penyakit, ramai pesakit tidak pergi ke doktor pada waktunya atau tidak patuh mematuhi arahan doktor. Sementara itu, ia adalah pada peringkat awal patologi hati yang mungkin bukan sahaja untuk mengimbanginya, tetapi juga untuk menyembuhkan sepenuhnya, menggunakan keupayaan unik organ ini untuk menyembuhkan dirinya sendiri.

Di samping pemeliharaan rejimen pemakanan yang betul (jadual nombor 5) dan penolakan lengkap terhadap tabiat buruk, semua pesakit dengan hepatosis lemak ditunjukkan untuk mengambil ubat hepatoprotectors. Ini adalah ubat-ubatan seperti Heptral, Essentiale, Ursofalk, Carsil dan banyak lagi. Mereka menormalkan metabolisme lipid dalam hati dan menghapuskan lebihan rizab trigliserida dalam hepatosit. Ubat-ubatan ini termasuk Maksar, sejenis propilaksik semulajadi dan berkesan berdasarkan ekstrak Maakia Amur, sebuah pokok unik yang tumbuh hanya di Timur Jauh. Komponen aktif ubat ini akan berfungsi sebagai tambahan yang berkesan untuk pemakanan yang betul dan akan membantu menghentikan proses degenerasi lemak hati, merangsang pertumbuhan semula sel-selnya.

Pemakanan yang rasional dan ubat-ubatan-hepatoprotectors akan memudahkan perjalanan hepatosis lemak dan mencegah peralihan penyakit ke tahap tidak dapat dipulihkan.

Diet untuk hepatosis lemak hati: menu teladan

Hepatosis hati berkembang disebabkan oleh gangguan metabolik akibat diet tidak wajar dan kegagalan mengikuti gaya hidup yang sihat. Ini membawa kepada kemerosotan badan. Pada masa akan datang, hati secara beransur-ansur bertambah dengan lemak, degenerasi lemak berlaku. Patologi yang teruk membawa kepada sirosis.

Bahagian utama rawatan hepatosis adalah diet khas yang bertujuan untuk memulihkan proses metabolik dan fungsi hati.

Menurut statistik WHO, hati berlemak telah didiagnosis dalam 1.5 bilion orang di planet ini. Jika sirosis disebabkan oleh minum berlebihan, maka hepatosis biasanya diet yang tidak sihat. Itulah sebabnya adalah alimentary (dikaitkan dengan diet dan metabolisme), dan bukan toksik.

Pemakanan diet dalam rawatan hepatosis adalah kunci kepada normalisasi pesakit. Pemakanan yang betul menyumbang kepada:

mengurangkan beban pada saluran penghadaman, hati;
mengurangkan risiko kolesistitis, gastritis, alergi;
menormalkan proses metabolik di hati;
penghapusan toksin dan lemak.

Sebatian yang berguna dengan pemakanan yang betul berkumpul, menyumbang kepada perlindungan organ dari jangkitan, parasit dan pengaruh faktor negatif yang lain. Oleh kerana pematuhan diet, masalah obesiti hilang.

Sekiranya anda mula merawat hepatosis pada masa yang tepat, ini tidak hanya akan menghentikan proses patologi, tetapi juga mengurangkan kemungkinan komplikasi, terutamanya degenerasi parenchyma hepatik ke tisu penghubung, perkembangan sirosis.

Sekiranya terdapat pelanggaran lain dalam kerja organ saluran pencernaan, maka terdapat risiko penyakit berikut:

cholecystitis;
penyakit batu empedu;
gastrik;
diabetes;
patologi onkologi.

Untuk mencegah perkembangan komplikasi ini akan membantu pematuhan peraturan diet dengan hepatosis. Jika tidak, kemungkinan kematian akan meningkat.

Doktor menasihati dalam kes hepatosis lemak untuk pergi ke nombor 5 pada perkembangan M. I. Pevzner.

Prinsip asas pemakanan dalam diet ini:

peningkatan jumlah protein - 150 g sehari, dengan 85% protein haiwan;
jumlah lemak yang dikurangkan;
sekatan pengambilan karbohidrat, terutamanya gula;
sekatan tajam produk yang mengandungi lemak refraktori, purin, minyak pati, serat kasar, kolesterol;
penggunaan makanan dengan asid askorbik, vitamin A, dan juga asid amino dari kumpulan lipotropin (inositol, betaine, choline).

Ia adalah perlu bukan sahaja untuk mematuhi nisbah nutrien tertentu dalam diet, tetapi juga mematuhi peraturan berikut:

1. Makan sering - sehingga 5 kali sehari. Hidangan terakhir perlu dilakukan 4 jam sebelum pesakit pergi tidur. Terima kasih kepada ini, proses metabolik diaktifkan.
2. Elakkan makan berlebihan. Sekiranya ada kerap, tetapi dalam bahagian-bahagian kecil, rasa lapar tidak akan dirasakan. Ia menghalang makan berlebihan.
3. Jangan minum alkohol. Alkohol memberikan beban besar pada hati.
4. Ikuti rejim minuman. Adalah penting untuk minum lebih banyak air - kira-kira 1.5-2.5 liter sehari. Ini mempercepat penghapusan garam berlebihan dan bahan-bahan lain dari badan. Adalah disyorkan untuk menggunakan air bukan berkarbon biasa atau mineral. Jus dibenarkan (mereka perlu dicairkan dengan air dalam bahagian yang sama), teh lemah.
5. Jangan makan makanan yang terlalu panas atau sejuk. Anda tidak boleh makan dan minum suhu yang sangat tinggi atau rendah. Suhu optimum ialah 15 hingga 60 ° C. Produk dan cecair sedemikian tidak akan mengganggu dinding perut.
6. Benarkan sepenuhnya semua makanan berlemak dari menu. Memasak hanya boleh dikukus atau direbus. Anda boleh menggunakan ketuhar.

Pematuhan dengan peraturan ini akan menghalang komplikasi.

Tubuh memerlukan vitamin dan nutrien lain yang diperoleh daripada makanan yang berlainan, jadi makanan harus seimbang dan bervariasi. Secara berkala, anda boleh membiarkan diri anda untuk hidangan terlarang, tetapi dalam jumlah kecil dan jarang.

Sebelum anda menjalani diet, anda perlu berunding dengan doktor. Dia akan menjelaskan menu dan mod.

Penolakan makanan berlemak mempunyai kesan yang baik terhadap kerja saluran gastrousus, mengurangkan beban pada hati dan pankreas. Komponen nutrien diserap dengan lebih baik.

Sebatian lipotropik yang terdapat dalam makanan dengan kepekatan lemak yang tinggi dari asal-usul sayuran, merangsang pengeluaran lesitin, dan ia menyumbang kepada penyingkiran lemak dari badan. Sebilangan besar pektin dan serat (tetapi tidak kasar) menghalang makan berlebihan, kerana sebatian ini dicerna untuk masa yang lama dan memberikan rasa kenyang.

Makanan yang diluluskan termasuk yang berikut:

1. Ayam dan daging rendah lemak. Dibenarkan daging lembu, ayam belanda, ayam. Pastikan anda perlu mengeluarkan tulang rawan dan memotong kulit.
2. Ikan rendah lemak dan makanan laut. Perch, pollock dan cod dibenarkan dari kumpulan pertama. Bagi yang kedua, dalam jumlah kecil anda boleh makan udang, tiram dan kaviar hitam.
3. Pasta.
4. Bijirin. Mereka memasak bubur di atas air. Soba yang disyorkan, semolina, oat. Ia dibenarkan untuk menambah susu, tetapi ia perlu dicairkan dalam kuantiti yang sama dengan air.
5. Produk susu yang ditapai. Keju tidak boleh dibenarkan. Berguna akan menjadi keju kotej rendah lemak, susu (hanya satu cawan sehari), krim masam, kefir.
6. Produk roti - bran, rai, gandum. Baking hanya dibenarkan tidak manis. Anda boleh makan keropok dan biskut kering, biskut.
7. Sayuran. Wortel, kembang kol dan sayur-sayuran lain dibenarkan jika mereka tidak terlalu masam. Daun selada akan memberi manfaat.
8. Buah-buahan. Adalah disyorkan untuk memilih epal (sangat manis), pisang dan delima.
9. Telur. Hanya ayam dibenarkan, tidak lebih dari 1 sehari.
10. Gula-gula. Anda boleh makan madu, marmalade dan gula, tetapi hanya dalam kuantiti terhad.

Kami perlu melepaskan produk berikut:

goreng
ikan berlemak, ayam dan daging, sup dan sup berasaskannya;
cendawan;
makanan salai, produk separuh siap, sosej, acar, jeruk, sayuran jeruk, makanan dalam tin;
sos dan perasa, mustard, lobak, lada panas;
coklat dan produk koko, ais krim;
baking, pasta pastri, pai, belyashi dan barangan;
sayur-sayuran dan buah-buahan masam, terutamanya untuk tomato, sitrus, epal masam, cranberry, limau;
bawang putih dan bawang;
kekacang (kecuali kacang polong);
alkohol, minuman berkarbonat.