Diet untuk hepatosis lemak

Kemerosotan lemak hati (jika tidak, hepatosis lemak, obesiti hati) adalah penyakit yang boleh diterbalikkan disebabkan oleh pengumpulan berlebihan sejumlah besar lipid dalam sel-sel hati. Diagnosis dibuat jika tisu adipose mula melebihi 10% daripada jumlah jisim badan. Lipid yang berlebihan dalam sel-sel hati boleh membawa kepada pelbagai komplikasi, termasuk perkembangan proses keradangan.

Punca hati berlemak

Hati adalah organ yang paling penting yang terlibat dalam pengawalan metabolisme lipid dan bertanggungjawab terhadap pecahan lemak. Sekiranya tubuh manusia kerap menerima banyak makanan berlemak tinggi kalori, hati berhenti menanggulangi fungsinya dengan jumlah yang betul. Ini membawa kepada pengumpulan lemak yang berlebihan dalam sel-sel hati dan pembentukan sista lemak. Risiko untuk membangunkan penyakit ini sangat meningkat pada pesakit diabetes, obesiti dan penderaan alkohol. Juga, penyakit boleh berlaku pada mereka yang telah kehilangan berat badan secara dramatis atau diracuni oleh racun hepatotropik. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa hepatosis lemak berkembang pada orang yang sihat kerana kesilapan serius dalam pemakanan. Seringkali penyakit itu tidak bersifat asimtomatik, jadi sangat penting untuk selalu berjumpa doktor dan lulus ujian yang diperlukan. Masalahnya boleh dikesan semasa peperiksaan - selalunya organ berpenyakit tumbuh dalam saiz. Di masa depan, ujian darah, ultrasound atau biopsi akan diberikan, membolehkan anda membuat diagnosis yang betul.

Pemakanan yang betul dengan hati berlemak

Diet adalah salah satu syarat yang paling penting untuk menyembuhkan pesakit dari hepatosis lemak. Untuk pembaikan hati adalah sangat penting untuk menyesuaikan diet anda, tetapi ini perlu dilakukan, mengikuti nasihat doktor yang menghadiri. Diet akan membantu bukan sahaja mengurangkan berat badan, tetapi juga untuk membersihkan hati toksin dan gelincir. Postulates utama adalah:

• Adalah perlu untuk mengelakkan makan makanan kaya dengan lemak (baik haiwan dan sayuran);
• gula-gula, pastri dan gula perlu diganti dengan buah-buahan;
• perlu mengecualikan dari diet yang diproses, yang tertakluk kepada rawatan haba, pengisaran dan penghancuran produk;
• Ia perlu untuk makan sebanyak mungkin sayur-sayuran, dan rasa salad dengan hanya sedikit minyak zaitun dan cuka;
• Adalah wajar untuk memasukkan produk wholegrain, kekacang dan daging tanpa lemak dalam diet.

Pakar pemakanan mengesyorkan makan hanya produk semulajadi tanpa bahan tambahan tiruan, perisa dan pewarna. Satu lagi prinsip penting diet ialah penghapusan alkohol. Sesetengah percaya bahawa satu gelas wain sehari tidak boleh membahayakan serius, tetapi masalah ini wajar dibincangkan dengan doktor anda.

Beberapa cadangan mudah untuk kesihatan hati.

Langkah # 1: Mengira Kalori

Satu kajian di Mayo Clinic menunjukkan bahawa untuk mengurangkan jumlah lemak dalam hati, anda perlu menurunkan berat badan, memantau gula darah, membawa tahap kolesterol kembali normal, dan bersenam sekurang-kurangnya 30 minit sehari. Satu artikel kajian yang diterbitkan dalam jurnal Hepatologi mengesahkan ini. Kegemukan dan obesiti amat menyukarkan kerja hati. Untuk mengelakkan keradangan dan memulihkan fungsi normal, disyorkan untuk menurunkan berat badan. Ini perlu dilakukan dengan berhati-hati, mengurangkan pengambilan kalori sebanyak 500-1000 sehari. Ini akan menyebabkan beransur-ansur, tidak traumatik untuk kehilangan berat badan (400-600 g setiap minggu).

Langkah 2: Kawal jumlah karbohidrat

Untuk peningkatan hati dan pencegahan hepatosis, perlu makan makanan dengan indeks glisemik yang rendah. Mereka akan menormalkan tahap gula darah, mencegah pembebasan sejumlah besar insulin. Adalah dinasihatkan untuk mengeluarkan dari karbohidrat cepat diet anda - gula, roti putih, beras putih, minuman berkarbonat manis dan jus yang dibungkus, coklat dan gula-gula. Anda juga harus mengurangkan penggunaan sayur-sayuran berkanji - kentang, kacang, jagung, pasta dari jenis gandum yang tidak stabil, produk tenusu manis. Buah-buahan juga merupakan sumber karbohidrat, jadi anggur, persimmons, dan pisang perlu dimakan dalam jumlah yang munasabah. Sekatan karbohidrat cepat akan mengurangkan kandungan kalori umum dan mengucapkan selamat tinggal kepada pound tambahan tanpa akibat yang serius.

Langkah 3: Masuk ke dalam diet sebanyak mungkin serat makanan

Makan serat makanan akan membantu mengawal tahap kolesterol, yang sangat penting di hadapan hepatosis lemak. Sejumlah besar serat makanan mengandungi sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, beras liar gelap, kacang dan biji, bijirin dan tepung gandum, oat, dan kekacang.

Langkah 4: Mengambil lemak tak tepu

Untuk pencegahan penyakit hati, adalah perlu untuk memperkenalkan ke dalam lemak tak tepu diet yang sihat. Mereka ditemui dalam minyak ikan, minyak sayuran, kacang, benih, alpukat dan zaitun. Di samping itu, anda harus mengelakkan makan lemak pepejal. Mereka termasuk banyak asid lemak jenuh dan boleh meningkatkan jumlah kolesterol dalam darah. Pakar pemakanan mengesyorkan meminimumkan penggunaan makanan seperti mentega, daging berlemak dan lemak babi, krim dan keju, ais krim dan marjerin.

Menu contoh untuk hati berlemak: 1400 kalori sehari akan membantu mengatasi penyakit ini

Kami mempersembahkan kepada anda menu diet yang teladan untuk lelaki dan wanita dewasa yang obesiti berat badan dan berat badan. Diet ini membolehkan anda mengambil 1400 kalori sehari.

• satu keping roti gandum;
• 2 sudu kecil. mentega kacang;
• 1/2 cawan blueberries.

• sebahagian daripada keju kotej rendah lemak atau rendah lemak;
• badam panggang - 15 g;
• pir segar.

• ikan merah yang dibakar - 60 g;
• beras merah - ½ cawan;
• kacang hijau - ½ cawan;
• 1 sudu kecil. minyak zaitun;
• epal.

• keropok tepung gandum seluruh - 5 pcs.;
• keju rendah lemak - 40 g;
• saderi - ½ cawan.

• ayam panggang - 60 g;
• lobak rebus - ½ cawan;
• kecil bulat keseluruhan;
• minyak zaitun - 1 sdt.

• popcorn tanpa gula - 3 cawan;
• cashews - 15 g;
• yogurt tanpa lemak - 200 g

Diet untuk hepatosis lemak

Hepatosis lemak merujuk kepada penyakit hati dan dicirikan oleh distrofi lemak sel hati (pengumpulan lipid dalam sel hati).

Penyebab perkembangan penyakit adalah kekurangan zat makanan, ubat, ketagihan alkohol, mabuk dan berat badan berlebihan. Tetapi selalunya penyebab penyakit itu adalah vegetarianisme.

Proses ini boleh dibalik, tertakluk kepada pengenalpastian dan penghapusan faktor berbahaya, termasuk mematuhi diet.

Prinsip umum diet

Matlamat yang diikuti oleh diet dalam hepatosis lemak:

• penyelesaian semua fungsi hepatik,
• penstabilan pertukaran lemak dan kolesterol,
• rangsangan pengeluaran hempedu, yang terlibat dalam proses pencernaan
• penciptaan depot glikogen di hati, yang mempunyai kesan yang baik terhadap penyediaan glukosa kepada badan.

Oleh itu, diet dengan hepatosis lemak direka untuk mengeluarkan lemak yang berlebihan dari hati.

Jadual rawatan menurut Pevzner dengan hepatosis lemak sesuai dengan diet No. 5 (penyakit hati) dan diet No. 8 (obesiti).

Ciri umum jadual rawatan (setiap hari)

• Nilai tenaga diet adalah 3000 - 3300 kcal (disebabkan peningkatan serat dan protein);
• 400 gram karbohidrat, yang tidak melebihi 100 gram. mudah dihadam;
• lemak tidak lebih daripada 80 gram, di mana 30% adalah sayuran;
• protein 100 - 140 g, yang mana lebih daripada 60% daripada haiwan berasal

Prinsip dasar diet

Mod kuasa

Bilangan makanan perlu kerap sehingga 5 - 6 kali sehari (prinsip pemecahan). Nutrisi pecahan membantu melawan kelaparan, mencegah makan berlebihan dan mengaktifkan metabolisme.

Di samping itu, diet untuk hepatosis lemak perlu lengkap, dan makanan harus tetap.

Ia adalah perlu untuk meninggalkan niat untuk menurunkan berat badan dengan cepat, kelaparan, kerana ia menyakitkan hati.

Pengambilan cecair

Setiap hari anda perlu mengambil sekurang-kurangnya 1.5 liter cecair bebas, di mana badan mengeluarkan produk metabolik yang berbahaya. Ini mungkin air mineral bukan berkarbonat, teh herba, minuman buah-buahan, jus yang baru dibuat.

Alkohol

Sekiranya hepatosis lemak, adalah perlu untuk mengabaikan penggunaan alkohol, terutamanya semangat. Seperti yang diketahui, pemusnahan alkohol berlaku di hati, dan pengambilan minuman beralkohol mencetuskan beban ekstra pada organ berpenyakit.

Garam

Ia adalah perlu untuk mengehadkan pengambilan garam, sehingga 10 gram. setiap hari. Garam berlebihan mengekalkan cecair dalam badan, menyebabkan bengkak, yang menjejaskan kualiti empedu (ia menjadi tebal dan likat).

Pengambilan protein

Pengambilan protein harian harus sekurang-kurangnya 100 gram, yang diperlukan untuk pengaktifan proses metabolik, pengumpulan glikogen di hati dan normalisasi metabolisme lemak.

Keadaan suhu

Suhu makanan dengan hepatosis lemak adalah 15 - 60 darjah Celsius. Makanan terlalu panas dan sejuk dikecualikan, kerana mereka merengsakan mukosa gastrik dan memperburuk gangguan penghadaman.

Berat badan

Orang yang berlebihan berat badan atau obes harus menormalkan berat badan mereka, yang bukan sahaja akan memudahkan kerja hati, tetapi juga menormalkan metabolisme bahan dalam tubuh, mencegah perkembangan penyakit kronik lain.

Lemak

Kandungan lemak setiap hari dalam diet tidak boleh melebihi 80 gram. Lebih separuh daripada jumlah yang ditetapkan harus lemak sayuran. Mengehadkan penggunaan lemak haiwan menormalkan hati dan saluran pencernaan secara keseluruhan, membantu hati untuk "menurunkan berat badan", iaitu menghilangkan lemak terkumpul di dalamnya.

Produk Terlarang

Senarai produk dilarang termasuk

• makanan goreng (mengganggu penghadaman),
• hidangan dengan sejumlah besar lemak haiwan, purin dan karbohidrat (menyumbang kepada perkembangan komplikasi penyakit),
• menjengkelkan mukosa gastrik dan menguatkan pengeluaran jus gastrik (mengaktifkan saluran pencernaan, menimbulkan pembentukan hempedu berlebihan, yang meningkatkan beban pada hati yang sakit).

Di samping itu, perlu meninggalkan karbohidrat mudah dicerna, kerana ia cepat berubah menjadi lemak dan tidak didepositkan dalam hati dalam bentuk glikogen.

Produk yang menyebabkan pembentukan gas meningkat dan berlarutan untuk masa yang lama di dalam usus, dengan itu "memaksa" hati berfungsi dengan sia-sia, juga harus dikecualikan.

Senarai produk yang dilarang

• kopi, koko, minuman berkarbonat dan manis (Coca-Cola, Pepsi, limau), jus anggur harus dikecualikan daripada minuman;
• sup: okroshka, daging, ikan dan kuah cendawan, kacang, bayam, sup limau;
• pasta dengan sos mayones, pedas atau tomato, dengan mentega;
• hati (hati, hati, lidah) daging lemak dan ayam (itik, angsa, daging babi, kambing), sosej, daging asap, daging kalengan dan ikan;
• ikan roe, sushi, ikan berlemak (trout, sturgeon, beluga, ikan keli, burbot, belut), ikan asin dan asap,;
• roti segar, pastri puff dan adunan ragi, donat goreng dan roti;
• keju tajam dan asin, keju kotej lemak, krim masam, krim, susu tinggi lemak;
• Sayur-sayuran yang dilarang: kubis, pucuk Brussels, coklat, lobak, lobak, bawang putih dan bawang (meningkatkan rembesan jus gastrik), asparagus, paprika, bawang hijau, makanan ringan dari sayur-sayuran jeruk,, Dill, Adas, Basil) dalam kuantiti yang besar;
• buah beri dan buah mentah (raspberi, buah ara, anggur, cranberi, strawberi, plum, pear, tembikai, ceri dan ceri, dan sebagainya);
• telur rebus dan hidangan dengan penambahan telur keseluruhan;
• mayonis, saus tomat, adjika, lobak, mustard, lada, cuka, dan rempah-rempah lain;
• gula dengan krim dan krim protein, gula, coklat.

Produk yang dibenarkan untuk hepatosis lemak

Semua hidangan yang ditunjukkan dengan hepatosis lemak perlu direbus, dibakar atau dikukus.

Oleh itu, di tempat pertama, simpan hati maksimum dipastikan, beban pada saluran penghadaman dikurangkan. Proses penyerapan nutrien dalam usus adalah lebih cepat, yang tidak memaksa pankreas dan pundi hempedu berfungsi terlalu banyak.

Di samping itu, senarai produk yang diluluskan termasuk yang mengandungi sejumlah besar lipotropik (lemak-larut) bahan: methionine, inositol, asid lipoic, betaine, choline.

Bahan lipotropik merangsang sintesis lesitin dalam hati dan menyumbang kepada penyingkiran lemak daripadanya. Penggunaan serat dan pektin dalam kuantiti yang banyak juga disyorkan (mereka memerlukan masa penghadaman yang panjang, membuat rasa kenyang, yang menghalang makan berlebihan).

Senarai produk yang dibenarkan

• Teh rapuh dengan lemon dengan sedikit gula atau xylitol, sup dogrose, jus buah dan beri tanpa gula dan dicairkan dengan air hingga separuh, direbus dengan buah segar atau kering, jeli, mousses, teh herba;
• sup sayur-sayuran (kentang, zucchini, labu, wortel) dan bijirin (semolina, oatmeal, soba), sup mi, buah dan susu, sup vegetarian, sup bit;
• bubur tulen dan likat dari soba, oat, semolina, bubur nasi pada air dengan susu dalam nisbah 50/50;
• benih labu dan bunga matahari dengan sekatan;
• pasta rebus;
• daging rendah lemak dan daging lembu, ayam, arnab, ayam belanda, bebola daging dan daging kukus, gulung kubis kecil, soufflés, ladu, daging puri;
• ikan tanpa lemak: hinggap, cod, pollock, tuna; potong wap dan bebola daging dari ikan, makanan laut; tiram, cumi-cumi, udang dan kerang dengan sekatan, ladu daging lembu, salmon ringan masin;
• roti rai dan dedak, roti gandum semalam, keropok, biskut, biskut gurih, daging panggang dengan daging dan ikan rebus, keju cottage, epal, kek span kering (roti halia dalam kuantiti terhad);
• Keju yang tidak tajam dan tidak menentu, krim masam kandungan lemak yang dikurangkan adalah terhad, keju kotej rendah lemak, kefir tidak lebih dari 2% lemak, susu masam (ladu malas dan dengan keju cottage, cheesecake, casseroles, souffle), susu sehingga 200 ml sehari;
• kentang panggang dan rebus, kembang kol, wortel, zucchini, labu, bit, kacang hijau, kubis Cina; salad segar;
• epal masak dan tidak berasid (mentah, dibakar), pisang, buah-buahan rebus yang disemai, delima manis;
• omelet protein, 1 - 2 kali seminggu rebus rebus;
• mentega tidak lebih daripada 30 gram, minyak sayur-sayuran halus, menambah makanan siap;
• sayur-sayuran, tenusu, sos krim masam (tepung tidak dipanggang, tetapi kering), kayu manis, vanila, dill dan pasli dalam kuantiti yang kecil, kicap;
• Beri manis dan buah-buahan dalam bentuk yang dibakar dan direbus, buah-buahan kering, jeli, ciuman, mousses, jemur tidak masam dan tidak terlalu manis, pastila, madu, marshmallow (terhad), beberapa gula;
• salad sayur-sayuran segar dengan minyak sayuran yang tidak ditapis, buah dengan yogurt rendah lemak, kaviar skuasy, vinaigrette, sauerkraut.

Keperluan untuk berdiet

Pematuhan jadual rawatan dengan hepatosis lemak menormalkan semua proses metabolik dalam badan, terutama lemak, yang membantu untuk menghapuskan lemak yang berlebihan dari hati, pengumpulan glycogen yang berguna dan perlu (sumber karbohidrat) di dalamnya, dalam kebanyakan kes membawa kepada pemulihan dan menormalkan berat badan.

Mengurangkan beban pada hati membantu mengurangkan kerja perut, usus dan pankreas, mengurangkan risiko kencing manis dan penyakit saluran gastrousus.

Di samping itu, pematuhan dengan diet itu menghilangkan keperluan ubat, yang juga mempunyai kesan yang bermanfaat pada hati.

Akibat tidak mengikuti diet

Jika diet tidak diikuti, hepatosis lemak boleh menyebabkan akibat berikut:

• cholecystitis kronik dengan pembentukan batu karang;
• sirosis hati;
• kencing manis;
• penyakit vaskular (hipertensi arteri, penyakit varicose);
• aterosklerosis;
• penyakit kronik saluran penghadaman;
• kekurangan imuniti;
• tumor sfera genital (dalam lapisan lemak mengandungi reseptor estrogen).

Makanan apa yang harus diikuti dalam hepatosis hati

Beban besar pada tubuh manusia mempunyai obesitas, sering kali dijumpai di dunia moden. Pemendapan lemak terutamanya berbahaya menjejaskan apa yang dipanggil "penapis" seseorang yang melindungi sistem dalaman dari toksin dan bahan berbahaya. Dalam sel-sel dystrophy adipen kelenjar rembesan luar meningkatkan risiko penyusupan lemak hati.

Hepatosis lemak hati terutamanya didiagnosis pada wanita dan lelaki yang membawa gaya hidup yang tidak aktif dan mempunyai kecenderungan untuk berlebihan berat badan. Juga, faktor-faktor untuk berlakunya penyakit ini adalah: penyalahgunaan alkohol, pengambilan makanan yang tidak rasional, tidak mematuhi dos antibiotik, kencing manis dan lain-lain patologi sistem dalaman.

Bersama dengan kursus rawatan, menghapuskan punca penyakit, cara yang paling berkesan adalah diet khusus yang ditetapkan untuk hepatosis atau obesiti hati, yang sangat diperlukan.

Pemakanan untuk obesiti hati

Sebelum anda mula mempertimbangkan ciri-ciri utama menu diet, anda perlu memahami objektif utama dan prinsip diet ini. Maka hasil yang diinginkan pada akhir kursus adalah:

• memerintahkan fungsi hepatik,
• pemulihan metabolisme lemak dan kolesterol,
• menyediakan glikogen yang perlu di dalam hati,
• rangsangan ekskresi hempedu yang terlibat dalam pencernaan makanan berfungsi.

Terima kasih kepada matlamat yang dicapai, anda akan selamanya menghapuskan lebihan lemak.

Peranan yang besar dalam menyelesaikan masalah yang timbul adalah diet. Untuk mengelakkan kerap makan berlebihan dan kemunculan perasaan lapar, setiap hari anda perlu makan dari 5 hingga 6 kali.

Kaedah penggunaan makanan ini akan memberikan metabolisme yang cepat. Dan niat untuk menurunkan berat badan dengan cepat, dengan menolak makanan, hanya membahayakan fungsi hati dan menyebabkan banyak komplikasi.

Diet hati berlemak tidak membenarkan pengambilan garam harian lebih daripada 8 miligram dan termasuk pengambilan makanan yang sistematik, dinyatakan dalam bahagian kecil dan mengunyah makanan dengan teliti. Ia juga disyorkan untuk minum banyak air, kadar harian yang sepatutnya 2 liter.

Jadual rawatan untuk Pevsner dengan hepatosis lemak adalah berdasarkan pemakanan pemakanan, kerosakan hati dan berat badan berlebihan, iaitu pengambilan harian komponen berikut:

• 3000-3200 kilocalories,
• 400 gram karbohidrat
• 80 gram lemak
• 120 gram protein, 60% daripadanya berasal dari haiwan.

Oleh kerana hepatosis adalah penyakit yang menjejaskan hati, tentu saja, diet untuk obesiti organ ini memberikan penolakan mutlak minuman beralkohol yang kuat.

Pengambilan protein setiap hari harus sekurang-kurangnya 100 gram. Pematuhan dengan peraturan ini hanya menjamin pengaktifan metabolisme dan pengumpulan glikogen, menormalkan metabolisme lemak. Sumber protein yang terbaik di dalam tubuh manusia adalah produk daging tanpa lemak yang terbuat dari ayam belanda, ayam, arnab dan daging lembu muda.

Keju rendah lemak, keju kotej rendah lemak, susu, yogurt dan telur, tepung soya, soba akan berguna dalam pemakanan terhad. Dalam kes yang kedua, protein dicerna di dalam badan tanpa sebarang kerosakan pada sistem dalaman. Jadi penyingkiran toksin berbahaya dan air secara beransur-ansur memulihkan hati.

Adalah penting untuk memberi perhatian kepada suhu makanan yang digunakan. Jangan makan hidangan yang sangat panas atau supercooled. Mereka menyumbang kepada pecahan lebih besar fungsi saluran pencernaan dan merengsakan mukosa gastrik.

Adalah wajar untuk mengehadkan pengambilan makanan berlemak sehari-hari kepada 70 gram. Anda juga harus mengecualikan makanan dengan kolesterol tinggi dan zat purine dari diet. Tetapi anda boleh makan hidangan yang banyak terdapat dalam karbohidrat, pektin, skilla dan pelbagai vitamin.

Apa yang boleh anda makan?

Diet untuk obesiti hati membolehkan hidangan sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam dimasak secara semulajadi atau direbus. Sekiranya anda seorang pencinta daging atau ikan goreng, maka anda perlu memasukkan kebiasaan untuk membakar produk ini.

Produk yang mempunyai kandungan lipotropik yang tinggi seperti kolin, methionine, inositol, betaine dan asid lipoik dibenarkan dan juga disyorkan. Bahan larutan lemak merangsang sintesis lesitin dalam hati dan penyingkiran lemak dari badan.

Apa yang anda boleh makan dalam dos yang kecil? Memberi penggunaan minuman keras dan soda. Ia juga boleh digunakan dalam hidangan krim masam rendah lemak.

Untuk makan tengah hari, anda boleh menikmati makanan seperti sayuran dan bijirin, seperti sup, borscht dan sup susu. Untuk yang kedua, sayur-sayuran rebus disyorkan sebagai hidangan sampingan dalam kes hepatosis. Dalam kes ini, kubis, bawang rebus dan lobak merah mempunyai ciri-ciri penyembuhan. Oleh kerana pesakit perlu makan sering, tetapi tidak banyak, penggunaan sayur-sayuran segar dalam salad adalah wajar.

Apabila diet hati hepatosis memberikan penggunaan produk berikut:

• bunga matahari dan biji labu tanpa penyalahgunaan,
• teh herba yang lemah dengan limau, sebaik-baiknya tanpa gula, jus buah-buahan dan beri tanpa gula, minuman buah-buahan, mousses, jeli,
• makaroni rebus,
• senarai terhad makanan laut dan ikan, pemerolehan yang anda perlu berhati-hati,
• kue oatmeal, keropok, roti rai,
• kefir, susu masam, susu. Adalah penting bahawa angka lemak tidak melebihi dua peratus,
• bit rebus, labu, zucchini, kubis Cina,
• apel panggang, delima,
• mentega,
• buah beri manis, buah-buahan kering, jeli, jemur tidak manis, madu, marshmallow.

Menu sampel untuk minggu untuk penyakit ini perlu terdiri daripada bahagian-bahagian yang biasa dan enak. Jadi, jadual nombor 8 pada Povzneru terdiri daripada diet berikut:

• permulaan hari: sarapan pagi pertama - oat dimasak di dalam air, keju kotej rendah lemak, untuk snek kedua - makanan ringan sayuran atau omelette untuk pasangan.
• makan tengahari: sup dengan sup sayur-sayuran, sayur-sayuran dan steak ikan, juga dibuat dengan mengukus,
• makan malam: kaserol sayur, salad sayur-sayuran, sebahagian kecil daging pemakanan yang direbus,
• Pada penghujung hari: teh herba atau kefir.

Keesokan harinya, yogurt rendah lemak dan teh herba yang lemah sempurna sebagai sarapan pagi, dan ikan bakar dengan kentang kusut akan menjadi makan tengah hari yang memuaskan dan enak. Menjelang tengahari, segelas jus buah cair dan keju rendah lemak akan lebih baik.

Makan malam pada hari ini akan menjadi sebahagian kecil sup kuman kol kembang api, yang mesti disertakan satu sudu teh krim masam rendah lemak. Sebelum waktu tidur, anda boleh makan roti atau keropok.

Senarai produk yang dikecualikan daripada diet

Seperti yang telah kita ketahui, pemakanan dalam kes hepatosis lemak hati adalah fenomena yang sangat halus, membatasi produk menjadi "berfaedah" dan "berbahaya".

Jadi makanan ringan, penggunaannya dalam rangka pematuhan dengan rejim terbatas adalah dilarang, termasuk:

• makanan dalam tin, salai dan sangat asin,
• sup daging dan sayur-sayuran,
• daging berlemak,
• bawang putih mentah dan bawang,
• lobak
• lemak,
• daging itik dan kambing,
• cendawan,
• tomato,
• ladu, ladu,
• budaya rama-rama,
• semangka, anggur, buah ara, pisang, tarikh,
• kaviar
• marjerin keras.

Kesimpulannya, harus diingat bahawa diet yang dijelaskan di atas harus menemani pesakit sepanjang hidup dan dikendalikan dengan ketat. Kecekapan dan keberkesanan sekatan diet ini boleh dirasakan dalam dua minggu, jika kita menggabungkan rawatan dengan senaman fizikal harian.

Video

Hepatosis lemak hati: gejala dan rawatan.

Sekiranya hepatosis berlemak adalah mungkin sama ada biji bunga matahari

3 kontra yang anda tidak boleh menggunakan benih selepas mengeluarkan hempedu

Bolehkah benih selepas penyingkiran pundi hempedu itu adalah titik yang pasti? Di satu pihak, produk ini kaya dengan vitamin dan unsur surih. Sebaliknya, benih mengandungi sejumlah besar lemak, yang tidak boleh disalahgunakan oleh orang yang mempunyai penyakit saluran empedu. Setiap organisma bertindak balas kepada produk yang berbeza. Oleh itu, kemungkinan termasuk benih dalam diet perlu dibincangkan dengan doktor anda.

Ciri-ciri berguna nukleus

Biji-bijian dicintai oleh ramai, tetapi hanya sedikit yang tahu apa yang merupakan produk dan cara terbaik untuk menggunakannya untuk mendapatkan manfaat maksimum.

Secara tradisinya, biji-bijian dimakan goreng. Selepas rawatan haba, benih mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma, menenangkan saraf, mengalihkan perhatian dari masalah. Walau bagaimanapun, semasa menggoreng, beberapa nutrien dimusnahkan.

Adalah lebih baik untuk menambah pemakanan benih bunga matahari mentah atau kering, labu. Walau bagaimanapun, dalam bentuk ini, mereka tidak sesuai dengan semua orang.

Bilangan biji yang digunakan mesti dikawal. Berlebihan menggalakkan peningkatan berat badan. Massa berkembang pesat kerana kandungan lemak sayur-sayuran yang tinggi di dalam benih.

Pengambilan benih secara tetap menyumbang kepada:

1. Meningkatkan imuniti.
2. Normalisasi sistem saraf.
3. Meningkatkan penampilan, keadaan rambut dan kuku.
4. Penstabilan sistem kardiovaskular.
5. Hilangkan keletihan kronik.
6. Meningkatkan libido.

Anda tidak boleh menggerut cengkerang dengan gigi anda, ia membawa kepada pemusnahan enamel, rupa karies dan perkembangan penyakit kronik:

• rongga mulut;
• tekak dan kerongkong;
• perut;
• usus.

Untuk mengelakkan masalah kesihatan, lebih baik membersihkan benih dengan jari anda.

Memilih pembungkusan di kedai, adalah disyorkan untuk memberi keutamaan kepada butir-butir yang tidak bersih. Cangkang melindungi mereka dari kerosakan awal dan mengekalkan ciri-ciri berguna lebih lama.

Bunga matahari

Biji hitam yang paling biasa.

100 gr. produk mengandungi:

• 52 gram lemak;
• 20.7 gr. protein;
• 10.5 gr. karbohidrat;
• 8.9 gram serat pemakanan.

Komposisi kimia diwakili oleh vitamin:

• B;
• E;
• PP;
• A;
• C.

Serta galian berikut:

1. Menguatkan otot jantung, saluran darah dan sistem saraf pusat.
2. Mencegah pertumbuhan tumor.
3. Meneutralkan tindakan radikal bebas.
4. Meningkatkan kadar hemoglobin darah.
5. Hilangkan kulit kering, jerawat, retak.
6. Mereka mempunyai kesan anti-radang.

Labu

Biji labu mempunyai ciri-ciri yang berbeza dan berbeza dalam komposisi. Penggunaan produk secara tetap mengekalkan kesihatan yang baik, memanjangkan belia dan menghapuskan banyak penyakit. Biji labu adalah baik untuk kesihatan hati dan saluran empedu. Produk ini mempunyai kesan kolesterol dan hepatoprotektif yang ringan.

Benih kaya dengan vitamin:

Memandangkan kandungan vitamin A, E dan zink yang tinggi, produk dengan cepat menangani masalah kulit:

• Kedutan halus.
• Kulit lembap.

• Jerawat
• Kerengsaan dan mengelupas.
• Luka lama yang tidak dicuci.

Magnesium dan kalium meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah, dan selenium dapat mencegah pertumbuhan tumor, termasuk yang ganas.

Penggunaan bulu labu mentah yang kerap meningkatkan fungsi saluran pencernaan, membolehkan anda mengatasi sembelit berterusan dan mengeluarkan parasit.

Adakah mungkin untuk makan biji bunga matahari selepas mengeluarkan hempedu

Selepas cholecystectomy, orang terpaksa meninggalkan pelbagai produk. Walau bagaimanapun, tidak semua mengikut cadangan dan, akibatnya, berhadapan dengan sindrom postcholecystectomy. Ini adalah keadaan patologi di mana proses keradangan berlaku dalam organ-organ individu saluran gastrousus (saluran gastrousus).

Paling kerap terkena:

• Duodenum;
• pankreas;
• saluran salur.

Apabila terdapat pundi kencing di dalam badan, ia berfungsi sebagai penumpuk hempedu. Di dalam organ, ia menjadi lebih pekat dan, bersama-sama dengan rahsia pankreas, memproses sejumlah besar makanan. Untuk melakukan ini, cecair mengalir dari hempedu ke usus selepas setiap hidangan.

Selepas penyingkiran pundi kencing, rembesan hepatik memasuki lumen duodenum secara berterusan. Cecair yang dikembangkan oleh hati tidak "matang" di dalam hempedu. Kepekatan rahsia sedemikian rendah. Oleh itu, selepas cholecystectomy, hempedu tidak dapat mencerna banyak chyme masuk. Oleh sebab itu, pesakit selepas operasi harus makan sedikit, tetapi sering (5-6 kali sehari). Ini adalah keadaan penting untuk pemulihan.

Dalam 3 bulan pertama selepas operasi, tidak pasti ada benih. Makanan sepatutnya lembut dan tidak merengsakan membran mukus saluran penghadaman.

Sekiranya anda melanggar cadangan boleh membangkitkan komplikasi:

Dengan ketiadaan patologi bersamaan, selepas beberapa bulan diet diperluaskan. Anda boleh menambah biji benih. Adalah disyorkan untuk memulakan dengan labu kering dan mentah dan bunga matahari. Makan mereka perlu dikunyah dengan perlahan dan baik.

Bagi orang yang sihat, kadar harian tidak lebih daripada ¼ cawan benih. Orang selepas cholecystectomy harus menggunakan kurang. Berapa banyak bergantung terutamanya kepada ciri-ciri individu dan reaksi sistem pencernaan.

Terlepas dari mana produk itu dibeli, bilas dengan teliti dengan air. Sekiranya shell biji goreng dalam bungkusan terlalu kotor, bilas dan keringkan dalam oven.

Sangat dilarang menggunakan biji dengan cangkang. Ini menyebabkan kerengsaan tekak, esofagus dan saluran pencernaan yang lebih rendah. Selain itu, sisa habuk dan kotoran boleh menjadi sumber jangkitan, yang berbahaya selepas pembedahan.

Telur helm sering ditinggalkan pada kulit keras bijirin, yang pasti akan berakar dalam badan yang lemah oleh operasi dan memperburuk keadaan.

Anda tidak boleh menggunakan kernel yang sudah habis masa berlalu, walaupun tarikh habis tempoh. Biasanya, pembungkusan meletakkan tarikh pembungkusan, bukannya menuai. Oleh itu, produk mungkin mengandungi acuan, yang boleh menyebabkan patologi yang teruk.

Ramai pesakit mengatakan bahawa selepas 1-2 tahun selepas operasi mereka makan sedikit dari segala-galanya, termasuk biji goreng. Dengan kesihatan yang baik tidak dilarang, perkara utama adalah untuk mengetahui kapan harus berhenti, jangan makan biji bunga matahari setiap hari dan ikuti pengambilan lemak setiap hari.

Contraindications

Menahan diri dari penggunaan biji bunga matahari dan labu memerlukan orang:

1. Berat badan, obes.
2. Penderitaan daripada intoleransi individu terhadap butiran dan komponennya.
3. Di mana ada peningkatan penyakit saluran pencernaan, misalnya, gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi, ulser.

Unsur jejak mempunyai kesan karsinogenik, mempengaruhi sintesis:

1. DNA (asid deoksiribonukleik).
2. Asid nukleik.
3. Protein.

Apabila ditelan dengan makanan, kadmium terkumpul dalam organ dan tisu, mengganggu penyerapan mikroelementan lain dan boleh mencetuskan pertumbuhan tumor.

Pengambilan benih secara teratur, terutamanya dalam kuantiti yang besar adalah berbahaya kepada kesihatan. Antara 13 tanda dagangan yang diuji (domestik dan asing), kadmium dikesan dalam semua sampel, dan nilai yang dibenarkan melebihi 2 kali. Lead dan raksa didapati dalam beberapa pakej.

Biji labu tidak mengandungi logam berat, tetapi menyumbang kepada penyingkirannya.

Adakah mungkin untuk makan benih bercambah

Benih bercambah bunga matahari dan labu muda lebih sihat daripada kering atau dibakar, mengandungi 2 kali kurang lemak dan karbohidrat.

Sebatian organik, asid amino dan bahan lain yang terkandung dalam pucuk diserap oleh badan ke maksimum.

Penggunaan secara tetap biji bercambah membolehkan anda:

• menguatkan sistem imun;
• mengelakkan proses onkologi;
• memperbaiki kulit, keadaan kulit, rambut dan plat kuku.

Vitamin kumpulan B yang terkandung dalam benih bercambah mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan psikologi, menghapuskan kemurungan dan kemurungan, dan meningkatkan mood.

Kalsium dan fosforus menguatkan tulang, membuat tulang dan gigi lebih kuat. Kalium menormalkan garam air dan keseimbangan asid-asas.

Gabungan unsur surih meningkatkan sistem urogenital, menghilangkan ketidaksuburan wanita dan lelaki.

Walau bagaimanapun, walaupun manfaat kuman, masalah dengan kehadiran kadmium kekal. Bersama-sama dengan nutrien, tubuh menerima logam berat yang menjejaskan kesihatan.

Biji labu yang tumbuh lebih selamat dan membolehkan beberapa kali meningkatkan nilai nutrisi dan biologi produk.

Tumbuh labu labu digunakan dalam terapi kompleks:

1. Penyakit saluran empedu, hati. Produk ini membantu dengan sirosis, hepatosis, dyskinesia, cholangitis, cholecystitis.
2. Gastritis dengan keasidan yang rendah, duodenitis, kolitis.
3. Sembelit dan peningkatan pembentukan gas.
4. Patologi sistem wanita dan lelaki genitouriner, khususnya, prostatitis, cystitis, vaginitis.
5. Jangkitan parasit seperti giardiasis, helminthiasis, ascariasis.
6. Gangguan sistem kardiovaskular. Benih berguna untuk iskemia, aterosklerosis, tekanan darah tinggi.
7. Masalah kulit, sebagai contoh, jerawat, plak bersisik.
8. Hemoglobin dikurangkan.

Biji yang dibumbui bertindak sebagai spons, mengeluarkan sekumpulan terkumpul, toksin, dan karsinogen dari badan. Dengan pengambilan jangka panjang, paras kolesterol berkurangan, dan kerja semua organ diperbaiki.

Penggunaan bunga matahari dan ubi labu tidak disyorkan:

• pada usia kanak-kanak hingga 12 tahun;
• dengan keasidan perut yang meningkat;
• dalam fasa tanda-tanda penyakit saluran pencernaan (gastritis, ulser peptik, cholangitis, selepas penyingkiran bilier);
• dengan intoleransi individu terhadap komponen benih.

Manfaat rawatan semula jadi atau profilaksis akan kelihatan dengan penggunaan biasa dan pematuhan dos. Sebelum digunakan, berjumpa doktor.

Ulasan

Pembuangan pundi hempedu bukan hukuman. Walau bagaimanapun, sesetengah orang berasa sihat dengan cepat, sementara yang lain mengalami pelbagai masalah.

Kebanyakan pesakit mengatakan bahawa beberapa hari selepas operasi, peningkatan penyakit lain saluran pencernaan bermula atau yang baru muncul. Seringkali cholangitis ini adalah keradangan saluran hempedu.

Kesalahan pemakanan kadang-kadang membawa kepada sindrom postcholecystectomy, tetapi lebih kerap mereka muncul:

• dengan sendirinya;
• kesalahan ahli bedah;
• terhadap penyakit lain.

Dalam beberapa minggu pertama selepas operasi, tiada siapa yang menggunakan biji bunga matahari goreng. Selepas 3-4 bulan, produk itu masuk ke dalam diet pencinta mengupas labu dan biji bunga matahari. Kebanyakan tidak berasa tidak selesa. Individu telah mengalami pedih ulu hati dan kembung perut. Dengan menghapuskan penggunaan benih, orang-orang yang dikendalikan dapat menyingkirkan gejala yang tidak menyenangkan.

Dibuktikan bahawa walaupun dos minima kadmium, plumbum dan merkuri menyumbang kepada perkembangan penyakit yang serius.

Bermula untuk makan benih selepas pembuangan pundi hempedu harus dengan izin doktor yang hadir, apabila dia mengesahkan ketiadaan patologi radang saluran gastrousus. Lebih baik menggunakan bijirin mentah, dikeringkan. Tumbuh hingga 3 sentimeter panjang lebih berguna lagi. Biji benih apa yang boleh dipilih - perkara peribadi, tetapi dari segi imbangan manfaat dan labu yang berbahaya adalah lebih baik.

Jadual 5 dengan hepatosis lemak hati. Apa yang dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam diet?

Diet dengan hepatosis lemak hati ditujukan untuk mempercepat metabolisme lipid, mengurangkan tahap lemak dalam sel hati - hepatosit. Program rawatan (tabel №5 oleh Pevzner) menyediakan pembatasan refraktori, yaitu, hewan, lemak dan karbohidrat. Dengan diet, berat badan dikurangkan, fungsi hati dipulihkan, dan kesejahteraan bertambah baik.

Prinsip asas diet 5

Hepatosis lemak (steatohepatosis) adalah penyakit yang disebabkan oleh degenerasi lemak tisu hati. Pengumpulan lemak berlebihan dalam hepatosit membawa kepada kerosakan badan, meningkatkan risiko perubahan berserat dan cirrhotic. Diet hepatosis hati menyelesaikan beberapa masalah sekaligus:

• memulihkan fungsi hati;
• mempercepat pertukaran lipid dan kolesterol;
• meningkatkan pembentukan hempedu;
• merangsang pencernaan.

Mengurangkan jumlah lemak dalam hati adalah matlamat utama diet. Jadual 5, yang dicadangkan oleh Pevzner, pengasas terapi diet, digunakan untuk rawatan.

Prinsip diet dengan steatohepatosis hati:

• nilai tenaga harian produk - 3000 kcal;
• protein - 140 g sehari;
• karbohidrat - sehingga 400 g sehari;
• Lemak - sehingga 75 g sehari.

Dengan obesiti hati, kandungan karbohidrat dan lemak haiwan dalam menu diminimumkan.

Untuk menormalkan kerja sistem hepatobiliari (pundi hempedu dan saluran, hati), anda perlu mengubah diet. Diet terapetik dengan jumlah vitamin yang mencukupi akan mencegah degenerasi lemak parenchyma dan komplikasi yang berbahaya.

Cadangan am untuk pemakanan yang betul dalam kes fatty hepatosis hati

Sering kali, diet adalah satu-satunya rawatan untuk steatohepatosis hati. Pemakanan rasional mempercepatkan metabolisme, mengurangkan kepekatan kolesterol dalam darah dan hepatosit.

Kaedah Rawatan Haba

Diet untuk hati berlemak memerlukan penolakan makanan goreng, kering dan asin. Mereka meningkatkan beban pada organ detoksifikasi (hati dan buah pinggang), memperlahankan pencernaan makanan, meningkatkan penapaian dan pembentukan gas. Apabila penyusupan hati dengan lemak, kaedah rawatan haba berikut dibenarkan:

Sayuran rebus merangsang motilitas usus, mengelakkan sembelit, kembung perut dan mabuk badan. Untuk memasak hidangan tidak digunakan sos berlemak, mayonis. Sebagai alternatif, gunakan minyak sayuran, krim masam bebas lemak. Minyak zaitun ditambah kepada vinaigrettes, pemotongan sayur-sayuran.

Diet dan minum semasa hepatosis

Diet yang berlebihan untuk steatosis hati adalah berdasarkan diet pecahan. Ia menghalang kelaparan dan makan berlebihan, mempercepat metabolisme kolesterol.

Prinsip pemakanan dalam patologi hati:

• anda perlu makan hingga 6 kali sehari;
• menolak makanan berlemak;
• setiap hari minum sehingga 2 liter air tidak berkarbonat;
• tidak termasuk minuman beralkohol, soda manis;
• hadkan pengambilan garam kepada 9-10 g sehari;
• makanan yang digunakan panas - tidak lebih daripada 60 ° C.

Pesakit berat badan berlebihan harus menurunkan berat badan pada kadar 500-700 g setiap minggu. Kehilangan berat badan yang cepat adalah kegagalan hati yang berbahaya, pelanggaran hempedu.

Untuk mempercepat penggunaan lipid, beban fizikal adalah disyorkan - latihan di gim, berjalan pagi, dan berjalan.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan steatosis hati

Pemakanan rasional untuk obesiti hati mengurangkan beban pada sistem hepatobiliari. Sebagai sebahagian daripada terapi diet, produk dibahagikan kepada dua kumpulan:

• dibenarkan - mengurangkan kandungan kolesterol dalam badan, merangsang metabolisme lipid;
• dilarang - meningkatkan kepekatan lemak dalam hepatosit, mengganggu saluran gastrousus.

Jadual 5 adalah sistem pemakanan yang optimum untuk pesakit dengan hepatosis. Dengan diet, tahap trigliserida dalam parenchyma hati dikurangkan sebanyak 15-25%.

Jadual Produk Yang Dibenarkan

Untuk memaksimumkan saluran gastrousus, menu memperkenalkan produk yang memulihkan aktiviti usus, hati. Mereka harus mengandungi:

• serat;
• choline;
• Vitamin B;
• methionine;
• asid lipoik.

Produk dengan sifat lipotropik merangsang biosintesis lesitin, dengan itu mempercepat penyingkiran simpanan lemak dari hati.

Diet untuk hepatosis lemak hati

Keterangan pada 09.11.2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 3-6 bulan
• Tempoh: 3-6 bulan
• Kos produk: 1500-1600 Rubles. setiap minggu

Peraturan umum

Steatosis (steatosis hepatik, steatogepatoz) adalah penyakit hati yang kronik dicirikan oleh perubahan histopatologi tisu hati dalam bentuk pengumpulan lemak, terutamanya trigliserida, dalam hepatosit, bergolek dalam beberapa kes, keradangan hati (steatohepatitis), fibrosis, dan pembangunan (steatofibroz). Pada masa ini, hepatosis lemak dari genesis alkohol dan bukan alkohol dibezakan.

Peranan utama dalam pembangunan hati berlemak di tengah-tengah alkohol memainkan produk yang toksik metabolisme alkohol - asetaldehid yang mengurangkan aktiviti enzim melaksanakan pengangkutan asid lemak ke dalam mitokondria, menyebabkan metabolisme lemak terjejas dan pengumpulan berikutnya trigliserida dalam sel-sel hati. Faktor-faktor utama etiological daripada gepatoza Non-Alkohol adalah gabungan pelbagai faktor risiko metabolik (perut obesiti, hiperglisemia, hiperkolesterolemia, tekanan darah tinggi, diabetes jenis 2), hepatitis virus, pengambilan ubat-ubatan tertentu (glucocorticoids, methotrexate, tetracycline, amiodarone, tamoxifen, estrogen dan lain-lain), penurunan berat badan yang cepat / berpuasa.

Kerana risiko yang tinggi fibrosis dan sirosis hati, tanpa mengira keterukan penyakit itu, semua pesakit FH memerlukan rawatan dan susulan. Walau bagaimanapun, pendekatan terapi yang standard untuk pengurusan pesakit tersebut tidak wujud, dan juga pemahaman yang jelas mengenai cara mengubati hepatosis lemak hati.

Rawatan kuasa (diet terhad karbohidrat mudah dihadam dan lemak haiwan) dalam kombinasi dengan pengubahsuaian gaya hidup (peningkatan aktiviti fizikal, normalisasi berat badan, mengelakkan tabiat buruk merokok alkohol / -upotrebleniya) terhadap terapi hepatoprotective - pelantikan dan antioksidan hepatik (vitamin E, asid ursodeoxycholic, silibinin, betaine, asid a-lipoik) membolehkan mencapai hasil yang positif. Sebagai peraturan, kes-kes rumit, nilai normal ujian biokimia dan etiologi yang diketahui, regresi hati berlemak berlaku selepas 4-6 bulan.

Pemakanan perubatan pada pesakit dengan hepatosis lemak hati dengan berat badan berlebihan / obesiti, pertama sekali, harus ditujukan kepada normalisasinya. Untuk ini, diet rendah kalori ditetapkan dengan pemilihan individu nilai tenaga diet mengikut umur, berat badan, tahap aktiviti fizikal, dan seks. Untuk tujuan ini, formula khas yang digunakan untuk mengira kalori yang diperlukan untuk mengekalkan metabolisme basal, yang didarab dengan faktor senaman, yang merupakan tahap diet harian kalori. Dari nilai yang dikira ini, 500-700 kkal dikurangkan untuk penurunan berat badan.

Walau bagaimanapun, pada masa yang sama, jatah harian minimum tidak kurang dari 1500 kkal / untuk lelaki dan 1200 kkal untuk wanita. Pesakit harus diberi amaran terhadap percubaan pada penurunan berat badan yang cepat, kerana penurunan berat badan yang cepat boleh menyebabkan steatohepatitis "akut" dengan fibrosis semasa proses keradangan yang disebabkan oleh peningkatan pengambilan asid lemak bebas di hati terhadap latar belakang lipolisis periferal yang rendah.

Penanda aras untuk penurunan berat badan yang selamat / berkesan ialah: 1500 g / minggu untuk orang dewasa dan 500 g untuk kanak-kanak. Pesakit dengan obesiti yang teruk (berat badan berlebihan dengan lebih daripada 20% daripada norma) ditetapkan Diet Perubatan Pevzner No. 8. Pasti mengesahkan korelasi penurunan berat badan sebanyak 5-10% dengan regresi hepatosis hati berlemak. Diet untuk hepatosis lemak menyediakan:

• Sekatan dalam diet lemak hingga 30% daripada jumlah pengambilan kalori.
• Nisbah asid lemak jenuh / jenuh tepu dalam diet perlu lebih daripada 1, yang dicapai dengan pengecualian lemak haiwan, mentega, lemak dan pepejal makanan tambahan yang mengandungi asid lemak tak tepu (makanan laut, minyak sayur-sayuran yang tidak ditapis, kacang-kacangan, ikan laut / ikan, daging pemakanan). burung, buah zaitun);
• penurunan penggunaan makanan yang mengandungi sejumlah besar kolesterol (tidak melebihi 300 mg / hari). Untuk tujuan ini, hati (hati, buah pinggang), kuning telur, kaviar merah, daging berlemak, produk tenusu, dan produk salai tidak termasuk dalam diet.
• Pengecualian kaedah pemprosesan masakan seperti makanan, seperti menggoreng, mendalam.
• Memperkayakan diet dengan vitamin dan prebiotik (sayuran / buah-buahan, artichoke, Yerusalem artichoke, leek).
• Bagi pesakit diabetes mellitus dan dengan toleransi glukosa terjejas, karbohidrat mudah dikecualikan daripada diet dan terhad kepada yang kompleks, yang meningkatkan metabolisme.

Rawatan hepatosis lemak etiologi alkohol memerlukan pelantikan tambahan untuk terapi asas vitamin larut air PP, B1, B6, C, B2, B12, diberikan secara parenterally dalam dos terapeutik standard selama 2 minggu.

Pemakanan pesakit dengan berat badan normal harus berdasarkan Jadual No. 5 terapeutik dan jenisnya, yang menyediakan untuk memunggah metabolisme lemak / kolesterol dan rangsangan usus. Diet mengandungi 100 g protein, 400 g karbohidrat, dan kandungan lemak dikurangkan kepada 75-80 g (kebanyakannya refraktori).

Pengecualian adalah makanan yang kaya dengan purin, kolesterol, ekstrak nitrogen, minyak esensial, asid oksalik dan produk sampingan pengoksidaan lemak, yang terbentuk semasa menggoreng / goreng.

Diet meningkatkan kandungan pektin, bahan lipotropik, serat, cecair bebas. Kaedah memasak makanan - memasak, membakar, merebus. Ia tidak termasuk daging / daging lemak, daging asap, barang-barang dalam tin, sosej, sup, kacang-kacangan dan sayur-sayuran yang mengandungi minyak pati dalam jumlah besar - semua jenis lobak / lobak, bawang putih mentah dan bawang, rempah panas, jeruk,, susu / krim lemak, kek, pai, muffin.

Selain makanan yang diluluskan, makanan yang meningkatkan fungsi hati harus dimasukkan dalam diet:

• Artichoke - mengurangkan kolesterol / menormalkan aliran hempedu.
• Sayur hijau, sayur-sayuran dan buah-buahan. Labu terutamanya berguna dan hidangan berasaskannya, jus labu. Ia diserap dengan baik dan melegakan hati.
• Sayur-sayuran (wortel, bit, lada manis) kaya dengan beta-karoten, yang mana vitamin A disintesis.
• kubis meningkatkan fungsi detoksifikasi hati.
• buah (rosehip, currant hitam, sitrus) - mengandungi sejumlah besar antioksidan, menghentikan proses pengoksidaan dan kerosakan sel.
• Bijirin (oatmeal / buckwheat) mengandungi vitamin B dan PP, yang penting untuk fungsi hati.
• Minyak sayuran sejuk, kacang-kacangan. Asid lemak vitamin E dan omega-3, yang melindungi membran sel daripada kematian, terkandung dalam kuantiti yang banyak.
• Buah kering, terutamanya aprikot kering, mengandungi kalium dan magnesium.
• Produk tenusu rendah lemak (yogurt semulajadi, kefir, acidophilus, ryazhenka). Mereka menormalkan biocenosis usus, dan keju cottage kaya dengan bahan lipotropik.
• Madu - membantu memulihkan hepatosit dan mengaktifkan pengeluaran hempedu.
• Cecair percuma dalam jumlah sekurang-kurangnya 1.5-2 liter sehari dari mana toksin dihapuskan. Mereka meningkatkan kebolehan detoksifikasi hati dan proses pemurnian diri, penambahan jus buah sitrus ke air.

Produk yang dibenarkan

Diet untuk hepatosis hati menyediakan untuk dimasukkan ke dalam diet:

• Sayur-sayuran dan sup sayur-sayuran berdasarkan kepada mereka dengan penambahan bijirin, pasta, sayur-sayuran.
• Jenis rendah lemak daging merah (daging lembu / daging lembu) daging arnab, ayam, ayam belanda. Daging perlu dimasak sebelum dimasak, diikuti dengan memasak.
• Semalam / roti gandum kering hingga 500 g sehari. Dengan mudah dibawa - roti rai, biskut rendah lemak, biskut kering.
• Jenis rendah ikan / ikan yang dibakar dengan sayur-sayuran.
• Croup dalam bentuk casseroles, bubur.
• Produk susu yang ditapai kandungan rendah lemak: yogurt, kefir, bifidum kefir, acidophilus dan keju cottage bukan lemak.
• Susu / krim masam hanya sebagai bahan tambahan dalam makanan siap sedia.
• Telur ayam dalam bentuk omelet stim / direbus lembut.
• Sayuran segar, dibakar dan dikukus dalam bentuk salad dengan penambahan minyak sayuran, kentang tumbuk dan kaviar kaviar skuasy. Dari rempah-rempah - sayuran taman, jintan, daun bay.
• Susu susu dan sos sayuran.
• Tidak buah-buahan / beri masam dalam paparan segar dan diproses (kissels, compotes, mousses).
• Marmalade, madu, karamel, marshmallow, jem, toffee. Gula sebahagiannya digantikan oleh xylitol.
• Minyak mentega / sayur-sayuran hanya ditambahkan kepada makanan siap, rawatan haba mereka dikecualikan.
• Jadual air tanpa gas, infus dogrose, teh lemah, jus sayuran, dedak dedak gandum, kopi dengan susu (lemah).