Cholecystitis adalah keradangan dinding pundi hempedu yang berlaku di kalangan semua golongan umur. Salah satu aspek utama rawatan penyakit ialah pemakanan perubatan. Diet untuk cholecystitis melibatkan makan makanan yang menyumbang kepada pencairan dan pengaliran rembesan pencernaan yang disekat oleh hati. Diet menghapuskan gejala-gejala keradangan, mengurangkan risiko komplikasi dan masalah.
Ciri-ciri terapi diet
Dalam cholecystitis gejala, terapi diet adalah komponen terapi penting. Ia ditetapkan untuk bentuk penyakit akut, keterpurukan akut cholecystitis kronik, cholangitis.
Diet utama untuk orang yang mengalami cholecystitis ialah jadual nombor 5 dan jenisnya. Diet untuk keradangan dipilih secara individu bergantung pada tahap perkembangan patologi dan ciri-ciri kursusnya.
Terapi diet menghapuskan apa-apa kerengsaan, kerana makanan harus dikukus, dan sebelum makan makanan mesti disapu atau dicincang halus. Makanan pedas dan berlemak tidak dikecualikan, dan untuk cholelithiasis, kuning telur dan minyak sayuran, yang mempunyai kesan koleretik yang kuat, mesti juga ditinggalkan, jika kekejangan hati mungkin muncul.
Diet semasa ketakutan
Cholecystitis akut boleh berkembang sebagai penyakit bebas atau serangan kronik. Gejala ciri adalah sakit di hipokondrium yang betul. Sering kali, sakit di bahagian bahu, bahu dan leher. Dalam kes ini, rasa atau kepahitan logam mungkin muncul di dalam mulut. Pesakit juga mengalami loya, muntah, belching, cirit-birit dan suhu badan tinggi, menguning mukosa kulit dan mata.
Di hadapan tanda-tanda awal keseimbangan akut, anda perlu berunding dengan doktor, sebagai rawatan diri dalam kes seperti ini tidak boleh diterima. Secara umum, pesakit dengan patologi ini, terutama mereka yang teruk, dimasukkan ke hospital. Mereka ditetapkan pelbagai langkah, beberapa ubat yang melegakan kesakitan dan menghilangkan proses keradangan, diet khusus.
Diet semasa pemutihan penyakit melibatkan penolakan lengkap makanan. Puasa harus berlangsung selama 2-3 hari. Pada masa ini, hanya minuman panas yang dibenarkan - sup dogrose, dicairkan dengan air, jus bukan berasid, teh dan herba yang lemah. Jumlah cecair harian yang digunakan hendaklah sekurang-kurangnya 2 liter.
Pada 3-4 hari rawatan, pesakit dibenarkan masuk ke dalam makanan separuh cecair terurai direbus dalam air, sup sayur-sayuran ringan dan jeli. Dalam sesetengah kes, susu boleh ditambah kepada bijirin. Semua produk mesti direbus dengan baik dan kemudian diracun. Makan dengan cholecystitis adalah wajar di bahagian kecil sekurang-kurangnya 5 kali sehari. Secara beransur-ansur, daging rendah lemak, keju cottage, dan ikan ditambah kepada diet.
Makanan untuk cholecystitis kronik
Bagi pesakit yang mengalami kolesistitis kronik, adalah penting untuk mencegah keterukan patologi. Terapi diet membolehkan anda memulihkan fungsi pundi hempedu, menormalkan rembesan hempedu, meningkatkan metabolisme, mengurangkan beban pada hati, perut dan usus. Untuk memastikan ini, anda perlu mengikuti beberapa peraturan:
- Setiap hari harus sekurang-kurangnya 5 kali makan, tetapi porsi harus dibuat kecil untuk mengurangkan beban pada pundi hempedu dan usus.
- Pada satu hari, seseorang yang mempunyai cholecystitis harus makan tidak lebih daripada 3.5 kg makanan (jumlah ini sudah termasuk cecair).
- Pesakit harus mempunyai 3 makanan utama dan 2 makanan perantaraan setiap hari (ini adalah makanan ringan, di mana anda boleh makan buah-buahan manis, kue, minum kefir).
- Perlu bukan hanya untuk mengingati keseluruhan senarai produk yang dibenarkan, tetapi juga dapat menyediakannya dengan betul. Makanan boleh dimakan secara eksklusif dan direbus. Sesetengah orang (untuk tempoh remisi yang berlangsung lebih dari 1 tahun) boleh memakan sayur-sayuran dan daging panggang dengan ikan, tetapi semasa memasak dengan cara ini dilarang menambah lemak dan minyak tambahan kepada makanan.
- Minyak sayur mempunyai kesan choleretic, jadi ia boleh digunakan dalam salad, tetapi ia dilarang keras untuk digunakan selepas rawatan haba.
- Suhu makanan tidak boleh terlalu panas atau sejuk.
- Sayur-sayuran perlu dalam diet pada setiap makanan ringan - mereka boleh mentah, direbus atau direbus. Pakar mengesyorkan makan alpukat setiap hari.
- Dalam daging dan ikan mengandungi ekstrak yang mengganggu pundi hempedu. Oleh kerana ciri ini, mereka perlu dimasak dengan mendidih atau mengukus. Ia tidak disyorkan untuk mempunyai sup dalam beberapa minggu pertama pengampunan yang berterusan, dan ayam perlu dibersihkan dari kulit.
Pemakanan selepas pembedahan
Untuk cholecystitis kalkulus dan tanpa tulang, kolesistektomi ditunjukkan. Selepas pembedahan, anda tidak boleh makan makanan selama 12 jam. Kemudian, untuk memuaskan kelaparan, dibenarkan makan bubur, sup sayur atau minuman jeli. Selepas 5 hari, anda boleh menambah bubur sayur, keju kotej, hidangan daging dan ikan ke menu.
Dalam 3 bulan pertama, doktor anda akan menetapkan nombor jadual 5. Pematuhan ketat dengan peraturan pemakanan dan nutrisi pecahan adalah penting untuk memulihkan kerja saluran pencernaan. Selepas tempoh ini, doktor akan menentukan sama ada kelonggaran mungkin, tetapi pesakit perlu menjalani diet sepanjang hayatnya.
Minuman beralkohol dilarang sama sekali dalam 2 tahun pertama selepas pembedahan. Di masa depan, sekatan boleh dilonggarkan: dalam beberapa kes, penggunaan wain merah dan bir bukan alkohol dibenarkan. Tubuh banyak pesakit yang telah menjalani pembedahan, tidak bertolak ansur dengan alkohol.
Senarai produk yang dibenarkan
Bentuk kronik penyakit ini mungkin disertai oleh masalah pernafasan ulser gastrik, jika anda makan banyak buah mentah, sayuran dan roti rai. Makanan terutamanya dikukus, anda boleh memakannya. Pemakanan yang betul untuk cholecystitis termasuk hidangan dan makanan berikut:
- Roti gandum, dalam beberapa kes, adalah dibenarkan menggunakan rai. Ia dibenarkan untuk makan hanya roti basi untuk mengelakkan usus bengkak. Angka ini diperluaskan dengan produk tanpa lemak dengan daging atau kurma, biskut.
- Kashi. Rice, semolina, millet dan oat dibenarkan untuk dimakan. Puding boleh dibuat dari mereka atau buah-buahan manis boleh ditambah ke bubur.
- Pasta. Mereka boleh dimasak atau direbus, tetapi tidak digoreng. Ramai orang mula-mula mendidih mereka, dan kemudian, jika perlu, panaskan mereka dalam periuk, untuk pesakit yang mengalami cholecystitis, pemanasan sedemikian adalah kontraindikasi.
- Sup Mereka disediakan secara eksklusif pada sup sayur-sayuran, mereka mungkin mengandungi pasta, bijirin atau sayuran. Untuk pencegahan penyakit itu digunakan jenis tenusu dengan bijirin. Juga dibenarkan sup dan bit.
- Telur dan telur hancur.
- Sayur krim, buah dan sos susu. Sekiranya preskripsi mereka mempunyai tepung, maka dalam proses memasak tidak boleh digoreng.
- Daging dan ikan. Penggunaan daging tanpa lemak (contohnya, arnab atau daging lembu) mempunyai kesan positif, terutamanya daging ayam. Di samping itu, adalah wajar untuk memasuki menu ikan, laut yang terbaik. Daging dan ikan perlu dibakar atau direbus. Adalah disyorkan untuk memasak makanan secara keseluruhan, tetapi bakso atau bebola daging yang mengukus dibenarkan.
- Produk tenusu. Ia dibenarkan untuk menggunakan jenis keju yang tidak akut, kefir, yogurt, susu kering dan pekat dengan cholecystitis. Untuk pelbagai, anda boleh memasak ladu, souffles atau puding.
- Sosej. Anda boleh makan doktor sosej dan ham. Sebelum membeli, anda perlu melihat komposisi produk dan mengelakkan sosej, yang mengandungi sejumlah besar bahan kimia tambahan.
- Minuman. Hijau, tidak kuat jenis teh hitam (anda boleh menambah limau), pinggul sup, minuman buah-buahan dan jus tanpa gula, jeli.
- Benih. Labu, biji rami dan bunga matahari.
- Sayuran. Timun, kentang, kubis dan kembang kol, tomato, zucchini, bit, wortel. Bawang boleh ditambah kepada makanan, hanya sebelum ia mesti direbus. Salad sayuran berpakaian krim masam atau minyak sayuran.
- Dill dan pasli.
- Gula-gula Ini termasuk madu, jem, marshmallow, jeli dan marshmallow.
- Buah-buahan dan buah beri. Currants, plum, epal, delima, strawberi, pisang (tidak lebih daripada 1 keping sehari).
Produk Terlarang
Jadual 5 dalam cholecystitis melibatkan pengecualian dari menu hidangan harian yang menimbulkan kerengsaan membran mukus, meningkatkan tahap kolesterol dalam darah. Pesakit yang keradangan dinding perut harus meninggalkan produk berikut:
- Minuman alkohol. Alkohol membawa kepada pembentukan batu dan menyumbang kepada gerakan mereka dalam pundi hempedu. Oleh kerana itu, alkohol hanya boleh diminum sekali setiap 2-3 bulan dan dalam dos minimum. Sesetengah doktor mengesyorkan minum segelas wain putih kering setiap hari.
- Beberapa jenis sayuran. Sekiranya pesakit mempunyai kerongkitis pada pundi hempedu, dia dilarang untuk makan sayur-sayuran tin dan jeruk, bawang hijau, lobak merah, coklat, bawang putih dan bawang putih. Senarai ini boleh ditambah dengan rempah seperti mustard, lada hitam. Di samping itu, seseorang tidak boleh makan cendawan dan kacang.
- Lemak lemak, lemak, lemak.
- Kekacang (kacang ayam, kacang soya, asparagus).
- Buah-buahan dan buah-buahan yang asid (contohnya, cranberry).
- Minuman berkarbonat dan jus perindustrian.
- Kacang dari ikan dan daging.
- Baking, kuih-muih, produk yang terdapat dalam komposisi koko. Dengan kegunaan gula yang kerap melanggar sifat rheologi hempedu. Dos harian gula yang dibenarkan ialah 70 g.
Menu untuk minggu ini
Suhu makanan perlu sederhana (tidak kurang daripada 15 ° C dan tidak lebih daripada 62 ° C), makanan yang terlalu panas atau sejuk boleh mencetuskan serangan.
Contoh menu mingguan untuk cholecystitis:
1 sarapan pagi - semolina dengan sosej, kaldu rosehip atau teh hitam manis.
Snek - epal dengan 100 g keju kotej rendah lemak.
Makan tengahari - fillet ayam rebus dengan gandum, timun dan salad tomato, compote.
Snek - keropok manis, mencium dari buah-buahan kering
Makan malam - sup susu, 3 kue.
1 sarapan pagi - 200 g ladu lazat, sup madu.
Snek - pisang untuk mengisar pada parutan halus dan tuangkan 1 sudu teh. madu
Makan tengahari - bubur nasi dengan epal, dikukus, kompot atau teh hijau.
Snek - apel dan jeli yang dibakar.
Makan malam - salad kubis, telur hancur dari 1 telur.
1 sarapan pagi - keseronokan cottage cheese dengan tambahan 100 g buah beri, teh hitam dengan susu.
Snek - segenggam buah kering.
Makan tengah hari - ayam bakar dengan sayur-sayuran dan kompos.
Selamat, - salad dari kubis dan timun Brussels.
Makan malam - makaroni dengan keju, kaldu rosehip.
1 sarapan pagi - bubur susu dengan satu sudu teh madu, teh hijau.
Snek - sepotong roti rai, teh hitam dengan 1 sudu teh. gula
Makan tengahari - kentang lecek, daging babi rebus rendah lemak, 3 tomato, ditenggelamkan dengan minyak zaitun dan ditaburkan dengan pasli.
Waktu teh - teh dan yogurt rendah lemak.
Makan malam - lada bakar, pinggul sup.
1 sarapan pagi - bubur susu, 80 g sosej doktor, teh lemah.
Snek - 200 g labu yang dibakar, rosehip merebus.
Makan tengah hari - 250 g daging ayam, daging stroganoff (100 g), roti rai.
Masa teh - 3 keping keju, teh hitam dengan susu.
Makan malam - pilaf sayuran dan sekeping roti.
1 sarapan pagi - 300 g keju kotej, 4 pengering, teh hijau.
Snek - wortel cincang (200 g), merebus rosehip.
Makan tengahari - sup dengan ikan tanpa lemak, sayur-sayuran rebus (150 g), kompos.
Snek - beberapa keping keju (80 g), tomato dengan dill dan pasli.
Makan malam - zucchini rebus (250 g), pinggul sup.
1 sarapan pagi - pai labu (200 g), teh hitam dengan krim.
Snek - 100 g buah kering, teh manis.
Makan tengahari - tepung kukus (200 g), timun, kubis dan salad pasli (30 g).
Snek - sepotong roti rai, teh hijau.
Makan malam - bubur nasi, kefir.
Resipi hidangan
Puree sup sayur-sayuran. Untuk menyediakan sup, anda perlu mengambil zucchini, terung, wortel, bawang, lada manis (2 pcs. Masing-masing), kentang (5 pcs.), 2 sudu besar. l minyak zaitun, sayur-sayuran. Pertama anda perlu menyediakan lada: ia mesti dicelup dalam air mendidih, dan kemudian sejuk dan kupas. Sayuran dipotong menjadi kiub. Rebus 3 liter cecair, letakkan kentang dalam periuk dan tambah garam.
Selepas 10-15 minit, anda perlu menambah semua bahan yang lain, kecuali zucchini (mereka ditambah 5 minit sebelum akhir memasak). Jisim yang terhasil mesti disejukkan, digiling dalam pengisar dan menambah ramuan dan minyak zaitun.
Lada yang disumbat. Untuk membuat hidangan ini, anda perlu mengambil 6 paprika, 0.5 kg fillet ayam, 3 sudu besar. l nasi, wortel dan bawang (2 keping setiap), segelas jus tomato, 2 ulas bawang putih, paprika dan daun bay. Lada perlu dibersihkan dan ditikam dengan garpu. Kemudian anda perlu mencampur nasi yang direbus, fillet ayam cincang, bawang putih cincang, paprika. Potong bawang dan wortel, masak dalam kuali untuk keadaan lembut dan tambah jus tomato. Pemadat siap perlu mengisi lada, letakkan di atas lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar selama 30-40 minit.
Epal yang dipanggang. Untuk penyediaan itu perlu 4 epal besar, 1 telur, 100 g keju kotej, 2 sudu besar. l gula dan kayu manis. Epal perlu memotong pertengahan. Pukul kuning dengan kayu manis dan gula, campurkan massa ini dengan keju kotej dalam pengisar. Kemudian anda perlu menuangkan sedikit air ke dalam lembaran penaik, letakkan epal yang disumbat dan panggang 180 ° C selama 15 minit.
Sup cumi. Bahan-bahan: 100 g kubis, timun (250 g), cumi-cumi, sayur-sayuran, 800 ml sup sayur dan garam. Cumi-cumi perlu dikupas dan dipotong menjadi jalur kecil. Rebus sup dan tambah kubis, kemudian masak selama 6 minit. Masukkan cumi dan timun ke sup, tambah garam dan rebus selama 4 minit. Sup siap untuk taburkan dengan sayur-sayuran cincang.
Souffle ikan. Anda perlu mengambil 30 ml susu, 90 g ikan, telur, garam dan sekeping mentega. Mula-mula anda perlu mendidih fillet ikan, menggiling dalam penggiling daging atau dalam pengisar, tambah kuning telur, susu, garam dan mentega ke dalam pemadat, semua ramuan mesti dicampur dengan teliti. Protein perlu disebat dan ditambah ke seluruh produk. Letakkan cincang dalam kuali dan bakar pada 180 ° C. Ia dibenarkan untuk membakar soufflé dalam tin dan stim khas.
Kelebihan dan kekurangan
Manfaat terapi diet untuk cholecystitis termasuk berikut:
- Menu adalah seimbang secara fisiologi.
- Mudah disekat oleh pesakit.
- Ia membolehkan anda memperbaiki keadaan umum seseorang dan menghalang pemancaran penyakit.
- Menormalkan tahap kolesterol dalam darah, meningkatkan fungsi pundi hempedu.
- Anda perlu mempunyai kemahiran dan masa lapang untuk memasak.
- Diet jangka panjang.
Ulasan
Olga, 25 tahun, Novosibirsk: Selepas operasi mengeluarkan pundi hempedu, saya mengucapkan selamat tinggal pada diet biasa yang pernah saya alami sebelum ini. Doktor menetapkan nombor diet 5. Bagi saya, ia tidak mengatakan apa-apa, kerana diet ini ditetapkan untuk banyak penyakit saluran gastrousus. Kerana diet mempunyai banyak perkara untuk menyerah.
Daripada apa yang anda boleh - ia adalah roti rai atau roti dengan bran, susu dan produk tenusu, daging tanpa lemak dan beberapa lagi produk. Sekiranya dikehendaki, menu boleh agak berbeza, kerana set produk yang dibenarkan adalah besar, anda boleh memasak banyak hidangan. Plus, untuk beberapa waktu, mereka juga melarang makan sayur mentah - timun, radishes dan tomato yang sama. Anda tidak boleh makan tomato rebus - apa jenis pes tomato, kentang tumbuk, ketchup.
Evgenia, 34, Moscow: Saya didiagnosis dengan cholecystitis, ketika saya diperiksa di klinik, saya diuji. Kemudian terapi rawatan dan terapi diet. Doktor menetapkan diet sedemikian: Pada mulanya, semua produk telah direbus atau dimasak menggunakan dandang berganda, dan kemudian disapu. Stews tidak boleh apabila kecemasan, dan bakar juga tidak boleh. Semua hanya mendidih.
Dikecualikan daripada diet semua lemak, asap, makanan dalam tin, bahkan telur dan susu tidak boleh, dan lain-lain. Anda hanya boleh ayam rebus dan kemudian disapu atau dalam bentuk mangkuk stim tanpa minyak, dan lain-lain., bijirin, juga, menggosok atau menatal.
Anda boleh mentega sedikit, kerana terdapat vitamin A, minyak sayuran. Segala-galanya hendaklah hangat, tidak panas dan tidak sejuk. Doktor memberi amaran kepada saya bahawa ini penting kerana sejuk boleh mencetuskan serangan. Selepas penambahbaikan, mereka membenarkan kami makan makanan yang dibakar dan dibakar secara beransur-ansur, dan selepas kira-kira sebulan, saya berhenti membersihkan segala-galanya dan saya mula menambah buah segar, sayur-sayuran dan buah-buahan. Serat diet berguna untuk memperbaiki komposisi hempedu dan mengurangkan keupayaan pembentukan batu. Ia didapati dalam bijirin, kelp, dedak.
Evgeny Terentyev, ahli pemakanan, Vladivostok: Saya menetapkan bilangan 5 untuk hampir semua pesakit yang mempunyai penyakit saluran gastrousus, kerana diet diet ini melibatkan mengurangkan jumlah lemak, mengurangkan pengambilan garam, mengehadkan atau menghapuskan kuning telur dan produk dengan purin. Diet yang seimbang, dan pelbagai makanan yang dibenarkan membolehkan orang tidak merasa terkejut. Sekatan makanan kecil tidak menjejaskan keadaan pesakit saya, dan larangan makanan berlemak, goreng dan asap akan bermanfaat.
Salah satu produk utama dalam diet untuk cholecystitis ialah daging tanpa lemak (pilihannya adalah besar: daging lembu, daging sapi muda, ayam, dan daging babi yang tidak bersandar). Saya mengesyorkan makan ikan terlalu kurus, tetapi tidak lebih daripada 3 kali seminggu. Senarai sayur-sayuran yang dibenarkan adalah luas (ia termasuk hampir semua sayur-sayuran). Ia perlu dijelaskan bahawa buah dan beri boleh dimakan dalam apa jua bentuk.
Bagi pesakit kronik kritis, saya mencadangkan pengenalan produk dalam diet yang meningkatkan aliran hempedu. Ini termasuk bran, beberapa jenis sayur-sayuran dan buah-buahan. Untuk mengurangkan paras kolesterol darah, minyak sayuran yang mengandungi asid lemak tak tepu, vitamin E dan fosfolipid berguna.
Pesakit saya sering bertanya mengenai puasa untuk cholecystitis. Saya selalu menjawab mereka bahawa puasa jangka pendek ditetapkan hanya sekiranya terdapat eksaserbasi akut dan teruk jenis penyakit kronik, selepas pembedahan. Tetapi pada masa yang sama, puasa dikontraindikasikan untuk pesakit dengan penyakit batu empedu, kerana ia menyebabkan genangan hempedu dan menyumbang kepada pembentukan batu.
Makanan untuk cholecystitis: senarai produk
✓ Perkara yang disahkan oleh doktor
Cholecystitis adalah penyakit yang agak rumit yang memerlukan diet wajib, yang membantu memperbaiki keadaan pesakit. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mengikuti pemakanan yang betul, beberapa komplikasi timbul. Asas diet utama adalah untuk makan makanan, yang menyumbang kepada pencairan keradangan hempedu dan blok. Dalam kes ini, pesakit mesti mematuhi diet yang tidak merumitkan proses pencernaan.
Tiga arahan utama diet:
- Memunggah hati dan organ pencernaan lain.
- Normalisasi hempedu.
- Memperbaiki prestasi saluran penghadaman.
Makanan untuk cholecystitis: senarai produk
Cholecystitis akut: bagaimana hendak makan
Apabila penyakit itu berada di peringkat akut, makanan harus dipilih dengan berhati-hati agar tidak membebankan saluran gastrointestinal. Fasa akut ditandai dengan peningkatan keradangan patologi dalam pundi hempedu. Hasilnya, kerosakan organ-organ empedu berlaku. Terima kasih kepada diet khas, rehat ditubuhkan untuk organ berpenyakit. Pada masa yang sama minum mod sangat penting.
Senarai cecair pilihan untuk cholecystitis termasuk:
- air mineral bukan berkarbonat;
- jus buah-buahan dan buah beri;
- teh tanpa gula, lemah;
- compote rosehip.
Senarai Produk untuk Cholecystitis
Oleh itu, pada hari ketiga, keterukan pemisahan semakin meningkat. Makanan boleh dimulakan dengan hidangan sedemikian:
- berry mousse;
- pap cahaya;
- sup krim rendah lemak;
- jeli buah;
- jenis daging tanpa lemak yang dimasak dengan menggunakan dandang berganda;
- ikan rebus;
- keju kotej dengan peratusan minimum lemak;
- crouton roti putih
Selama tujuh hari, pesakit itu makan pecahan, dan kemudian beralih ke diet No. 5ga (hanya semasa ketakselarasan), jika penyakit itu tidak melepasi tahap remisi lengkap. Pemakanan ini diperhatikan sehingga pemulihan penuh pesakit. Tempoh pemulihan memerlukan tiga hingga empat minggu. Dengan memulihkan fungsi pundi hempedu, adalah perlu untuk bertukar kepada jenis diet yang lain, yang ditakrifkan sebagai "diet No. 5". Jenis makanan ini diperhatikan untuk jangka masa yang panjang untuk mengelakkan ketakutan.
Komposisi produk dan hidangan diet 5 hektar
Ini penting! Pemakanan diet mesti menemani pesakit sepanjang tahun. Oleh itu, risiko pemburukan kolesistitis dapat dikurangkan. Sering kali, apabila mengesahkan diagnosis, pesakit perlu menyekat dirinya untuk menjalani diet sepanjang hayatnya.
Penyakit kronik: bagaimana hendak makan
Peremasan dan pemisahan adalah peringkat utama proses patologi. Walaupun demikian, menu perkiraan untuk kronik patologi tidak praktikal tidak berbeza dengan diet dalam bentuk akut cholecystitis. Apabila pengampunan separa dinyatakan, pesakit mematuhi secara eksklusif dengan diet No. 5, tanpa menggunakan diet No. 5a.
Ini penting! Untuk mengelakkan komplikasi, sebagai langkah pencegahan memohon nombor diet sepanjang hayat 5.
Mempunyai "nombor lima diet"
Contoh menu diet nombor 5
Vektor makanan utama adalah untuk meminimumkan beban hati, menyingkirkan keradangan patologi dan menstabilkan saluran gastrousus. Prinsip-prinsip pemakanan adalah berdasarkan faktor-faktor berikut:
- Hidangan pecahan dan teratur (pakar mengesyorkan makan secara berterusan pada masa yang sama).
- Untuk memasak hanya menggunakan lemak sayuran.
- Setakat ciri-ciri individu pesakit, iaitu berat badan, ketinggian, umur dan jantina, menentukan jumlah kalori harian yang diperlukan. Secara purata, angka ini berkisar dari 2800 kcal.
- Asas diet - sayuran dan buah segar.
- Seorang pesakit harus minum hingga tiga liter cecair sehari.
- Secara beransur-ansur meninggalkan makanan garam dan masin.
- Hidangan disediakan secara eksklusif menggunakan dandang berganda atau periuk perlahan tanpa menggoreng.
- Makanan harus diterima dengan hangat. Penerimaan hidangan panas atau sangat sejuk adalah kontraindikasi.
Beri perhatian! Keadaan dalaman pesakit adalah penting, kerana makan tanpa selera dan keinginan tidak mendatangkan manfaat.
Video - Diet №5 oleh Pevzner
Senarai produk yang dibenarkan
Produk untuk memasak dipilih sedemikian rupa sehingga tiada beban di saluran gastrousus, pankreas, khususnya pundi hempedu.
Roti dari bran, rai, keropok, ladu diet, keropok, produk dari adunan tanpa lemak
Susu, sup buah, sup kacang
Minuman harus gula bebas. Anda boleh memilih cahaya teh berdasarkan lemon, minuman rosehip, buah-buahan yang menarik
Buah mousse, jeli, disediakan dengan jus semulajadi dan agar-agar (pemekat semulajadi), buah panggang, madu
Krol, daging lembu, ayam
Hidangan dari ikan bersandar (hake, pollock, pikeperch)
Bijirin ringan, semolina, casserole keju cendawan dan mi
Kentang, lada, timun, zucchini
Kefir, keju cottage, krim masam dengan peratusan minimum lemak, keju
Pisang, delima, epal
Ini penting! Pesakit disyorkan penggunaan madu wajib, seperti harta koleretik yang terbukti dari produk ini.
Produk di atas mesti dikukus dan dipanggang supaya tiada kerak.
Senarai produk yang dilarang
Sepanjang tempoh diet harus dikecualikan daripada makanan diet yang menyumbang kepada proses koleraetik aktif, serta utiliti beban.
Produk yang dilarang untuk cholecystitis
Larangan:
- Produk dari pastri puff dan ragi, pai.
- Pencuci mulut (coklat, berasaskan koko, kek).
- Cendawan cendawan dan ikan.
- Salo.
- Salting, marinades.
- Krim lemak.
- Salad, coklat, bawang, bawang putih dan lobak.
- Telur rebus.
- Telur hancur
- Hidangan dari hati (hati dan buah pinggang).
- Kekacang
- Sosej
- Sos pedas (mustard, lobak).
- Keju masin.
- Produk tenusu dengan kadar lemak yang tinggi.
- Kubis putih.
Ini berbahaya! Pesakit dikategorikan secara kontraindikasi dalam makanan segera, makan soda manis, acar, acar, produk asap, sosej.
Senarai hidangan untuk cholecystitis
Pesakit perlu berhati-hati apabila menyusun menu, kerana sesetengah produk boleh sebaliknya menebal hempedu, yang akan mengakibatkan pembentukan patologi seperti batu. Produk lain boleh, sebaliknya, menimbulkan proses penapaian dalam usus, dan mempunyai kesan negatif pada membran mukus hati.
Pilih produk yang sesuai
Untuk betul membuat menu dan memasak hidangan, anda harus memahami peraturan untuk memilih dan memilih produk:
- Hidangan pertama. Diet memperuntukkan penggunaan mandatori kursus pertama. Kacang disediakan berdasarkan sayur-sayuran dan dengan tambahan bijirin, mungkin dengan penambahan daging tanpa lemak. Walau bagaimanapun, jenis minuman ringan, seperti okroshka, adalah dilarang.
- Produk roti. Roti segar dikontraindikasikan dalam kes penyakit, sebaliknya, pastri yang dibakar dialu-alukan.
- Hiaskan. Adalah lebih baik untuk memberi pilihan kepada pasta keras. Pot memasak harus dimasak secara maksimal.
- Sayuran. Ia perlu melupakan selama-lamanya tentang sayur-sayuran, di mana anda boleh mencari asid oksalat. Turnip dan kubis tidak boleh digunakan kerana mereka menimbulkan proses penapaian.
- Ia dibenarkan makan buah-buahan bukan berasid sahaja.
- Telur boleh dimakan dalam bentuk telur dadar, tetapi tidak lebih dari satu sehari.
Apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan dengan cholecystitis
Bagaimana untuk mengenali cholecystitis dan bagaimana penyakit itu dicirikan boleh didapati di dalam video.
Video - Cholecystitis
Pesakit perlu memahami bahawa dalam tempoh keadaan semakin buruk keadaan semakin bertambah, oleh itu, pesat selama tiga hari ditunjukkan untuk memperbaiki kesejahteraan, dan kemudian beralih ke diet tertentu. Jika anda mengabaikan cadangan mengenai diet yang betul, seseorang yang mengalami cholecystitis boleh pergi ke hospital dengan komplikasi serius. Oleh itu, adalah yang terbaik untuk menghadkan diri kepada makanan yang berbahaya.
Seperti artikel ini?
Simpan untuk tidak kalah!