Nombor jadual diet 5

Ia berguna untuk mengetahui tentang penyakit

Nombor diet 5

Hidangan yang dimasak dan dibakar dengan kandungan garam biasa dibenarkan. Makanan tidak boleh terlalu panas atau sejuk.

Yang terbaik dianggap 5-6 hidangan sehari, dalam kes-kes yang teruk, anda perlu makan sekurang-kurangnya 4 kali sehari.

Sup yang dibenarkan dalam kuah sayur dengan penambahan bijirin atau pasta, serta tenusu dan buah. Sup pada daging, ikan atau sup cendawan hendaklah dikecualikan.

Anda boleh makan daging tanpa lemak, ayam, susu sosej. Daging perlu direbus, boleh dibakar selepas mendidih, daging cincang dibenarkan, dikukus. Ia adalah haram untuk makan daging lemak (kambing, daging babi, itik, dan lain-lain), serta daging asap.

Ikan dibenarkan jenis rendah lemak: pike bertengger, navaga, pike, ikan kod, ikan mas, perak hake. Ikan perlu direbus atau dikukus. Anda juga boleh makan herring direndam, ikan aspic. Varieti lemak ikan - seperti beluga, sturgeon stellate, sturgeon - harus dikecualikan. Anda juga tidak boleh makan ikan kalengan dan kaviar (kecuali ditekan).

Anda boleh makan pelbagai sayur-sayuran (termasuk tomato masak) dan sayur-sayuran, serta sauerkraut bukan berasid dan kacang hijau dalam tin. Salad dan vinaigrettes dibenarkan. Sorrel, lobak, lobak, cendawan, kekacang, sayur-sayuran jeruk harus dikecualikan, dan sayur-sayuran - bawang.

Angka harian harus mengandung sekitar 400-500 g karbohidrat, 100-150 g protein dan 70-80 g lemak dan 3000-3500 kcal.

Telur dibenarkan hanya sebagai omelet protein atau sebagai tambahan kepada hidangan. Anda boleh makan tidak lebih dari 1 telur sehari. Telur orak dan telur rebus yang keras dilarang sama sekali.

Memadamkan pasta, bijirin (terutama oatmeal dan buckwheat), hidangan dengan penambahan tepung.

Dari produk tenusu, anda boleh menggunakan susu keseluruhan, susu pekat, keju kambing nonfat, keju yang tidak tajam, krim masam (dalam kuantiti yang kecil). Serbuk susu tidak dilarang.

Daripada lemak yang dibenarkan sayuran dan mentega dalam jumlah tidak lebih daripada 50 g setiap hari. Anda tidak boleh menggunakan pelbagai minyak masak, lemak.

Roti perlu memilih pastri semalam atau kering. Biskut biskut dibenarkan. Kek yang dilarang, pastri, dalam produk umum dengan krim, serta roti segar, pancake, muffin, kek dan produk lain dari adunan mentega.

Anda boleh makan buah-buahan dan buah-buahan, kecuali masam. Pengompleks, jeli, jus (termasuk tomato), dan buah kalengan juga berguna. Dalam kuantiti yang kecil dibenarkan lemon. Anda boleh minum teh dan kopi yang lemah dengan susu, pinggul sup.

Mana-mana minuman beralkohol, walaupun kandungan alkohol yang rendah, kopi hitam, koko, minuman sejuk dan berkarbonat dilarang sama sekali. Dalam teh, minuman dan hidangan lain anda boleh menambah gula, madu atau jem dalam jumlah yang kecil. Ia harus mengecualikan coklat dan ais krim.

Jus buah-buahan sangat membantu orang-orang dengan hepatitis. Walau bagaimanapun, jus segar tidak boleh disalahgunakan.

Ubat tradisional untuk hepatitis disyorkan untuk menggunakan pulpa tembikai sebagai ubat. Ia mengandungi garam kalium, folik, ascorbic, nikotin dan asid anorganik dan meningkatkan fungsi hati.

Teh hijau adalah produk yang sangat sihat. Ia mengandungi vitamin C, PP, K, B, yodium, kalium, tembaga, menguatkan dinding saluran darah, mempunyai kesan antibakteria.

Terung membantu mengurangkan kolesterol dalam hati, darah dan saluran darah, jadi mereka tidak dilarang untuk dimakan dengan hepatitis.

Dalam kes sembelit sistematik, disyorkan untuk makan lebih banyak makanan kaya serat: tomato, zucchini, wortel, timun, kacang, jika produk ini tidak dilarang oleh diet.

Meningkatkan air usus, mabuk pada perut kosong. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah madu kepadanya.

Dalam perubatan rakyat, hepatitis disyorkan untuk menggunakan daun dan buah-buahan strawberi. Daun strawberi mengandungi minyak pati, tanin, asid askorbik, kesan alkaloid, beri - sitrik, folik, asid, ascorbic, salisilat dan asid fosforik, bahan pektik, karotena, minyak pati, jejak vitamin BI, mangan dan besi.

Isnin
Sarapan pagi 1:

• bubur oat - 200 g;
• gandum, sedikit kering, - 1 keping;
• jem - 30 g;
• kopi dengan susu - 250 ml.

• Labu yang dipanggang - 200 g;
• Jus epal - 250 ml.

• salad (sauerkraut, wortel, kacang hijau) - 150 g;
• sup susu dengan mi - 250 ml;
• cutlet stim anak lembu - 200 g;
• kentang lenyek - 150 g;
• gandum, sedikit kering, - 1 keping;
• Kissel - 250 ml.

• pisang - 1 pc.;
• Peach compote - 250 ml.

• direndam cod fillet - 200 g;
• rebus sayuran - 200 g;
• gandum, sedikit kering, - 1 keping;

Selasa
Sarapan pagi 1:

• spageti - 200 gram;
• sos tomato - 30 g;
• Apple - 1 pc.;
• teh dengan susu - 250 ml.

• herring direndam - 100 g;
• kentang rebus - 150 g;
• kompos buah kering - 250 ml.

• Vinaigrette - 150 g;
• sup sayur-sayuran - 250 ml;
• dada ayam rebus - 200 g;
• nasi rebus - 150 g;
• Roti gandum kering - 1 keping;
• infusi rosehip - 250 ml.

• pear - 1 pc.;
• air mineral tanpa gas - 250 ml.

• rebus sayuran - 200 g;
• cutlet ikan stim - 200 g;
• gandum, sedikit kering, - 1 keping;
• Jus tomato - 250 ml.

• kompos buah - 250 ml.

Rabu
Sarapan pagi 1:

• bubur soba dengan susu - 200 g;
• sandwic (roti kering, mentega, keju, pasli dan dill) - 1 pc;
• teh dengan lemon - 250 ml.

• parut keju parut - 200 g;
• krim masam - 30 g;
• kefir - 150 ml.

• salad (timun, tomato, pasli, selada, minyak sayuran) - 150 g;
• sup sayuran dengan nasi - 250 ml;
• daging lembu rebus - 200 g;
• Zucchini dipanggang - 150 g;
• gandum, sedikit kering, - 1 keping;
• minuman buah - 250 ml.

• oren - 1 pc.;
• air mineral tanpa gas - 250 ml.

• direndam cod fillet - 200 g;
• kentang lenyek - 150 g;
• gandum, sedikit kering, - 1 keping;
• teh dengan lemon - 250 ml.

Khamis
Sarapan pagi 1:

• Hercules - 200 g;
• gandum, sedikit kering, - 1 keping;
• jem - 30 g;
• kopi dengan susu - 200 ml.

• ikan aspic - 200 g;
• kacang hijau - 150 g;
• kompos buah kering - 250 ml.

• salad (sauerkraut, wortel, sayur-sayuran) - 150 g;
• sup buah - 250 ml;
• daging ayam belanda rebus - 200 g;
• makaroni - 200 g;
• Jus tomato - 250 ml.

• aprikot kering - 150 g;
• air mineral tanpa gas - 200 ml.

• beras dengan udang - 200 ml;
• oren - 1 pc.;
• jus peach - 250 ml.

Jumaat
Sarapan pagi 1:

• bubur semolina - 200 g;
• sandwic (roti gandum kering, mentega, kaviar yang dibungkus) - 1 pc;
• teh dengan susu - 200 ml.

• puding labu - 200 g;
• Cookies - 2 buah;
• kompos buah - 200 ml.

• salad (tomato, timun, udang, keju, minyak sayuran) - 150 g;
• sup susu dengan pasta - 250 ml;
• ayam soufflé - 200 g;
• kentang tumbuk - 200 g;
• gandum, sedikit kering, - 1 keping;
• Kissel - 250 ml.

• aprikot - 1 pc.;
• air mineral tanpa gas - 200 ml.

• daging rebus, dibakar dengan tomato - 200 g;
• rebus sayuran - 200 g;
• gandum, sedikit kering, - 1 keping;
• teh dengan lemon - 250 ml.

Sabtu
Sarapan pagi 1:

• bubur jagung - 200 g;
• sandwic (roti gandum kering, mentega, keju, pasli) - 1 pc;
• kopi dengan susu - 200 ml.

• puding dadih - 200 g;
• Jus epal - 250 ml.

• salad (tomato, timun, keju, minyak sayuran) - 150 g;
• sup sayuran dengan nasi - 250 ml;
• arnab rebus, dibakar dengan wortel dan krim masam - 200 g;
• nasi rebus - 150 g;
• gandum, sedikit kering, - 1 keping;
• teh dengan lemon - 250 ml.

• pear yang dibakar dengan kerajang dan mentega, - 1 pc.
• air mineral tanpa gas - 200 ml.

• cutlet ayam wap - 200 g;
• makaroni - 200 g;
• sos tomato - 30 g;
• Apple - 1 pc.;
• teh hijau dengan susu - 250 ml.

Ahad
Sarapan pagi 1:

• Susu susu - 200 g;
• Sandwic (roti gandum kering, mentega, herring direndam, sepotong tomato) - 1 pc;
• teh dengan lemon - 200 ml.

• parut keju parut - 150 g;
• krim masam - 30 g;
• kompos buah kering - 250 ml.

• Vinaigrette - 150 g;
• sup kentang - 250 ml;
• Hidangan daging lembu yang dikukus - 200 g;
• Zucchini bakar - 200 g;
• gandum, sedikit kering, - 1 keping;
• teh dengan lemon - 250 ml.

• aprikot - 3 pcs;
• air mineral tanpa gas - 200 ml.

• ikan rebus dan panggang dengan tomato - 200 g;
• nasi rebus - 150 g;
• Roti gandum kering - 1 keping;
• timun - 1 pc.;
• teh dengan lemon dan madu - 250 ml.

Diet 5 jadual: apa yang mungkin, apa yang mustahil (meja), menu untuk minggu ini

Diet 5 jadual - ini adalah makanan kesihatan yang membantu menormalkan kerja saluran gastrousus. Dilantik ke orang dewasa dan kanak-kanak dengan masalah hati, pundi hempedu dan saluran empedu. Makanan ini mengandungi semua bahan yang diperlukan untuk manusia dan menghilangkan makanan yang membahayakan hati dan pankreas.

Makanan yang lembut membantu melegakan beban dari keseluruhan saluran gastrousus, serta menormalkan fungsi sistem hati dan sistem empedu. Bagi mereka yang gemuk sebagai tambahan kepada masalah dengan saluran pencernaan, diet ke-5 akan membantu menurunkan berat badan, kerana terdapat normalisasi metabolisme lipid (lemak) dalam tubuh. Jika anda mematuhi diet ini untuk masa yang lama (sehingga 2 tahun), maka pesakit mempunyai pengampunan yang stabil, dan jumlah ubat-ubatan yang diperlukan untuk penyelenggaraannya berkurangan beberapa kali.

Untuk penyakit mana yang diberikan

Diet ini bertujuan untuk menormalkan kerja organ-organ pencernaan, yang berkaitan dengan pengeluaran dan pembebasan empedu. Ini termasuk hati, pundi hempedu dan salurannya, pankreas.

Diet terapeutik ini ditunjukkan untuk penyakit berikut:

• hepatitis kronik;
• sirosis hati (jika tiada kegagalan hati);
• cholecystitis kronik (radang pundi hempedu);
• batu karang;
• pankreatitis;
• gastroduodenitis;
• tempoh pemulihan selepas pembuangan pundi hempedu.

Ciri Jadual 5

• Kuasa pecahan. Makan makanan kecil sehingga 6 kali sehari. Ini mengurangkan beban ke atas sistem pencernaan dan membantu menurunkan berat badan.
• Suhu makanan Anda tidak boleh makan makanan yang sangat panas dan sangat sejuk. Suhu makanan yang paling sihat di dalam diet agak panas.
• Air Jumlah air yang mesti dimakan setiap hari, dari 1.5 hingga 3 liter.
• Fried, asin, jeruk, pedas. Semua produk ini mesti dikecualikan daripada diet, kerana ia memberi kesan negatif terhadap fungsi hati dan pundi hempedu.
• Tupai. Ia perlu menggunakan protein sayuran dan protein haiwan dalam jumlah keseluruhan 50% daripada diet harian.
• Sayur-sayuran dan buah-buahan. Mengisi keperluan badan untuk karbohidrat dengan sayur-sayuran mentah dan buah-buahan yang dibenarkan untuk diet (lihat jadual).
• Garam Pada jadual 5, jumlah garam dikurangkan kepada 8-10 gram sehari.

Terdapat pelbagai jadual makanan №5, - ini adalah jadual diet 5A, yang ditetapkan untuk hepatitis akut dan cholecystitis. Tindakan diet ini bertujuan untuk menghilangkan peringkat akut penyakit, yang mana, sebagai peraturan, pesakit bergerak ke meja pemakanan 5 untuk mengekalkan pengampunan.

Apakah perbezaan di antara jadual diet 5 dan jadual 5A? Perbezaan utama dengan jadual diet 5 adalah bahawa semua sayur-sayuran dan buah-buahan perlu dikenakan rawatan haba. Di samping pengecualian goreng, pedas, berlemak, semua asid organik daripada buah-buahan dan sayur-sayuran juga dikecualikan.

Salah satu ciri diet 5A adalah larangan pada makanan yang menyebabkan penapaian dalam usus. Ini adalah sebab lain mengapa sayuran dan buah-buahan dihidang atau dibakar.

Diet 5 jadual, apa yang mungkin dan apa yang tidak (jadual)

Di bawah di dalam jadual, anda dapat melihat apa yang boleh dimakan dan apa yang tidak boleh dilakukan pada diet makanan yang berlainan 5. Gunakan maklumat ini semasa membuat menu untuk minggu ini.

Diet nombor 5 - produk apa yang boleh dan tidak boleh dimakan (jadual diet nombor 5)

Pada satu ketika dalam kehidupan, hampir semua orang berfikir tentang kesihatan mereka, mengenai pemakanan dan diet yang betul. Terdapat sejumlah besar daripada mereka, tetapi dalam penerbitan ini kita akan menceritakan tentang "diet nombor 5", yang merupakan antara 15 diet terapeutik, atau, seperti yang dikatakan oleh doktor, jadual diet. Petunjuk untuk "nombor meja diet 5" adalah penyakit hati, saluran empedu dan pundi hempedu. Ia ditetapkan untuk memberikan pesakit diet yang sihat, yang, dalam kombinasi dengan langkah-langkah terapeutik, menyumbang kepada pemulihannya dengan cepat dalam mod yang ringan, membiarkan hati itu sendiri. Apakah mekanisme sebenar kesan diet No. 5 pada tubuh manusia?

Ternyata dengan prestasi yang tepat, glikogen terkumpul di hati, metabolisme lemak dan kolesterol dibuang, rangsangan aktif rembesan hempedu dan, sebagai hasilnya, normalisasi fungsi sihat keseluruhan saluran gastrointestinal (saluran gastrointestinal).

Diet №5 ditetapkan dalam tempoh pemulihan (pemulihan) selepas pemburukan hepatitis dan cholecystitis, (tanpa pembetulan) cholelithiasis, dalam bentuk kronik hepatitis dan cholecystitis, sirosis hati (tanpa kegagalan hati), gastritis kronik (tanpa manifestasi yang mendadak); dalam kolitis kronik, yang rumit oleh sembelit, dan terapi selepas bersalin selepas pembuangan pundi hempedu.

Jadual diet 5 disifatkan oleh kehadiran produk dengan kandungan semula jadi protein dan karbohidrat serta kehadiran lemak refraktori yang minimum. Ini tidak termasuk produk dengan penyertaan minyak pati, asid oksalat, tepu dengan purin dan kolesterol, tiada goreng, membawa lemak teroksida.

Nilai tenaga satu set produk diet sedemikian adalah 2500-2900 kilocalories sehari dan mengandungi 70 gram lemak, 100 gram protein dan hanya 50 gram karbohidrat, yang memungkinkan untuk mencipta menu di mana anda boleh mencapai keseimbangan antara yang lazat dan sihat, itu paling penting, dan kebimbangan apabila memilih diet.

Tetapi dalam set hidangan pada diet 5 banyak pektin, bahan pembakar lemak, serat makanan dan cecair yang sangat diperlukan. Memandangkan profil penyakit tersebut, diet adalah pecahan - sehingga 5-6 kali semasa tempoh aktif hari itu. Hidangan yang ditawarkan oleh diet kebanyakannya direbus atau dibakar, kadang-kadang melepaskan pemadaman ringan. Memasak sayuran, wortel, tomato, bawang dan bit tidak goreng, tetapi rebus ringan dan sebentar dengan minyak sup dan sayur-sayuran. Produk utama tidak sepatutnya diproses, kecuali sayur-sayuran dengan serat kasar dan daging vein. Mereka lebih baik bersusah payah. Suhu makanan tidak boleh terlalu sejuk.

Makanan apa yang boleh digunakan dalam diet 5

1. Produk dari adunan ragi: pastri roti rai setiap hari; roti gandum dari tepung gred pertama dan kedua, sedikit basi. Produk dari adunan yang tidak difermentasi: pai dan pai, dibakar dalam ketuhar, disumbat dengan ikan atau daging rebus, dengan keju kotej rendah lemak, epal; biskut atau biskut kering.
2. Hidangan panas pertama: sup susu dengan pasta; sup dalam sup sayur-sayuran - bijirin atau dengan sayur-sayuran, sup buah; borscht, sup bit dan sup vegetarian. Sekiranya sukar untuk menolak tepung goreng, ia hendaklah dikeringkan dalam kuali tanpa penyertaan lemak dan perubahan warna.
3. Dibenarkan hanya ikan bersandar, dibakar selepas mendidih dalam ketuhar; ladu ikan, bakso, souffle.
4. Daging burung: tanpa lemak, tanpa lemak, tendon dan tisu penghubung kasar; daging ayam tanpa kulit; kambing, daging lembu, babi, arnab, ayam, ayam belanda - direbus, diikuti dengan memanggang dalam ketuhar (keseluruhan dan cincang); produk daging: susu sosej, gulung kubis, pilaf tanpa rempah panas dengan daging rebus.
5. Produk tenusu dengan kandungan lemak rendah: susu, acidophilus, kefir kefir cottage. Hidangan dari produk rendah lemak susu: casseroles, puding, pangsit malas, krim masam sebagai tambahan kepada hidangan lain, keju bukan pedas.
6. Sayuran minyak halus; Mentega dalam jumlah yang terhad untuk sandwic dan sebagai ramuan dalam makanan siap sedia.
7. Sekatan terhadap pilihan bijirin untuk sup dan bubur tidak tersedia, tetapi sebaiknya soba, oat; pilaf dengan wortel dan buah-buahan kering, pasta rebus dengan lemak minima, crouton, puding keju cottage, manna dengan gula rendah dan kandungan lemak.
8. Hidangan dari telur segar: rebus telur rebus, telur dadar panggang dalam ketuhar, kuning ayam - 1 sehari.
9. Pelbagai sayuran dalam bentuk mentah, direbus dan direbus sebagai hidangan sampingan atau hidangan berasingan: timun, tomato, wortel, lada manis, kubis merah, bit. Salad, sauerkraut yang tidak beragi, kacang hijau dalam bentuk kentang tumbuk, bawang dan bawang dalam bentuk rebus.
10. Senarai pembuka selera adalah disyorkan: salad buah; salad sayuran segar; vinaigrettes, dengan bawang rata dan tidak sayur-sayuran jeruk pedas, contohnya, sauerkraut; kaviar skuasy unsharp tanpa bahan-bahan goreng; salad dari ikan rebus, makanan laut, daging kurus rebus; pelbagai sosej makanan: tenusu, kanak-kanak, doktor dan spesies yang serupa; ham bersandar; keju rendah lemak dan rendah lemak
11. Dari buah-buahan dan buah-buahan ia dibenarkan: semua tidak berasid dalam bentuk segar, dibakar dan direbus, dengan jumlah minimum gula: kompos, jeli, jeli, mousse, marshmallow, marmalade, jem mentah, madu, gula-gula tanpa coklat, sorbitol atau xylitol.
12. Dari minuman, diet No. 5 membolehkan: jus dari sayuran, buah dan buah-buahan; kopi dengan susu; teh hitam dan hijau; merebus dogrose dan merebus dedak gandum.
13. Dari saus dan rempah-rempah adalah lebih baik: air tidak manis berasaskan buah; kayu manis; pasli; dill; sos krim; sayuran atau sos susu, dengan penyertaan tepung kering dalam kuali, tanpa lemak dan perubahan warna.

Makanan apa yang tidak boleh dimakan dengan nombor diet 5

1. Untuk mengehadkan atau mengecualikan produk daripada hidangan mewah atau puff, pai goreng, roti ragi segar; pai dan produk doh lain, goreng dalam.
2. Jangan makan sup dalam cendawan kuat, daging dan sup ikan, sup hijau dan okroshka.
3. Jangan masukkan dalam menu ikan dalam tin, ikan asin, asap dan berlemak.
4. Menolak daging berlemak, hati: otak, hati; daging angsa dan itik; produk daging asap dan sosej; daging kalengan yang tajam.
5. Untuk menghadkan penggunaan varieti lemak krim masam; krim; ryazhenka, keju kuntul lemak dan keju masin berlemak.
6. Diet nombor 5 menetapkan untuk mengecualikan beberapa lemak haiwan seperti: lemak ayam dan kulit ayam; lemak babi, daging lembu dan lemak kambing.
7. Adalah tidak diingini untuk menggunakan kekacang (kacang, kacang).
8. Meninggalkan goreng dan rebus telur rebus, dan dengan cholelithiasis tidak lebih daripada separuh kuning dengan makanan lain.
9. Ia adalah perlu untuk mengecualikan penggunaan bayam, lobak dan lobak merah, bawang putih, bawang putih, bawang hijau, cendawan, sayur-sayuran jeruk.
10. Kaviar ikan, semua jenis daging asap, makanan berlemak dan pedas kalengan, seperti sprats, akan membawa ketidakselesaan kepada perut; dan lain-lain snek pedas dan lemak.
11. Elakkan beri dan buah-buahan masam, coklat, aiskrim, produk dengan krim lemak.
12. Tidak peduli minuman dingin, koko, kopi hitam, semua minuman beralkohol dan tanpa alkohol.
13. Untuk mengecualikan lada, lada panas dan wangi, mustard, mayonis, adjika, kicap. Had garam hingga 10 gram sehari.

Pilihan Menu jadual diet nombor 5 untuk minggu ini

Resipi Sup Kentang Diet

• kentang segar - 2 ubi;
• beras - 100 gram;
• bawang merah - 1 keping;
• lobak - 1 akar;
• brokoli - 50 gram;
• garam - secukup rasa.

Menurut resipi "sup kentang sup" disediakan seperti berikut:

1. Basuh kentang dan kupas, potong cawan dan masukkan ke dalam periuk kecil dengan air sejuk.
2. Tuangkan nasi yang sama, bawang cincang halus dan letakkan di atas api.
3. Semasa pan dimanaskan, parut lobak segar yang dibersihkan dan dicuci dan letakkan bersama-sama dengan brokoli dalam sup memasak.
4. Sup dimasak pada api yang rendah sehingga nasi dan sayuran yang dimasak, garam sebelum akhir memasaknya.

Hidangkan sup panas, tambah sayur-sayuran cincang dan 1 sudu teh minyak sayur ke setiap pinggan.

Resipi diet: "Bakso buah-buahan"

• pulpa daging lembu - 150 gram;
• susu - 2 sudu besar;
• prun atau aprikot kering - 10 gram;
• mentega - 1 sudu kecil;
• telur ayam - 1 keping;
• krim masam semula jadi - 20 gram;
• garam - secukup rasa adalah minimum.

Menurut resipi rumah: "Bola bakar Kaukasia" disediakan seperti berikut:

1. Daging, potong lemak dan tendon, dipotong ke dalam kepingan dan mince sebanyak dua kali.
2. Prun atau aprikot sedikit rebus di dalam air, bebas dari tulang dan potong ke dalam kepingan nipis.
3. Dalam mince itu, letakkan di dalam mangkuk yang sesuai, tuangkan susu, telur mentah, prun cincang atau aprikot, garam dan campurkan semuanya dengan teliti sehingga jisim berbulu homogen.
4. Gulungkan cincang ke dalam bola kecil yang serupa, letakkan di atas lembaran penaik leper atau rebus pan, yang diletakkan di dalam ketuhar dan bakar bola bakar sehingga siap pada 180 darjah, keluarkan bekas dengannya, tuangkan krim masam dan kembali ke oven selama 5 minit dalam mod api rendah.

Resipi mudah untuk cheesecake buatan sendiri dengan wortel untuk diet nombor 5

• keju kotej 9% kandungan lemak -150 gram;
• wortel - 50 gram;
• mentega - 20 gram;
• semolina - 5 gram;
• telur ayam - 1 keping;
• gula pasir - 20 gram;
• tepung gandum - 30 gram;
• garam - secubit.

Cheesecake buatan sendiri dengan wortel dalam resipi mudah disediakan seperti berikut:

1. Basuh wortel, kulit, parut di sisi cetek parut dan padamkannya dalam sedikit air selama 20 minit dengan penambahan mentega. Tuangkan semolina sambil kacau dan masak untuk masa yang singkat, kacau sentiasa, supaya tidak terbakar.
2. Sejukkan bubur lobak semolina yang dihasilkan, bergabung dengan keju kotej, dengan telur, dengan gula, dengan garam dan dengan kadar tepung yang lebih besar. Semua menguli sehingga lancar.
3. Potong doh ke dalam bola, gulungkannya ke dalam tepung lain, cepat goreng di kedua belah pihak dalam kuali dalam mentega, letakkan pada kuali dan masak sehingga masak sepenuhnya di dalam ketuhar.

Hidangkan kek keju yang indah dengan ryazhenka dengan krim masam atau jem panas ke kopi dengan susu atau teh dengan limau.

Petua Diet nombor 5

Sebagai peraturan, sebarang diet ditetapkan oleh doktor mengikut penyakit untuk pembetulan pemakanan dan pencernaan. Tujuan pelantikan ini adalah untuk mencapai pengampunan yang stabil dalam aktiviti organisma yang sihat, supaya semua gejala penyakit yang semakin buruk hilang dan aktiviti keseluruhan sistem penghadaman diselaraskan.

Jika anda mengikuti diet yang betul No. 5 yang ditetapkan oleh doktor, maka, selain meningkatkan kesejahteraan dan pemulihan lengkap, pemulihan tenaga dan, mungkin, penurunan berat badan akan muncul, yang tidak hanya akan memperbaiki penampilan, tetapi juga memudahkan kerja jantung. Pemakanan sedemikian boleh diikuti secara berasingan sekiranya ada masalah dengan penghadaman, kerana ia sesuai dengan program nutrisi yang sihat untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang tua.

Terutama orang yang menderita penyakit kronik saluran gastrousus, dengan pemulihan dan pembatalan diet sedemikian tidak sepatutnya akan terganggu dengannya. Untuk memasukkan beberapa produk dalam menu baru anda, anda perlu berhati-hati dan dalam kuantiti yang kecil dan jangan lupa tentang senarai produk yang dilarang oleh diet No. 5. Ia harus terus waspada terhadap mereka dan sebahagian besarnya untuk mengelakkan mereka. Mengabaikan saranan pemakanan dan makanan yang tidak diingini yang boleh menyebabkan makanan yang terlalu banyak dapat menyebabkan kekurangan hati dan pundi hempedu, yang boleh diikuti, malangnya, dengan penyakit semula dan dengan itu, dengan rawatan yang intensif dan dengan harapan, dengan kembali kepada diet yang sihat.

Jadual Diet 5

Salah satu syarat untuk rawatan yang berjaya penyakit mana-mana organ adalah penciptaan syarat-syarat untuk mengurangkan beban fungsian, yang akan memastikan pemulihannya. Perdamaian fungsian sedemikian dalam patologi hati, sistem hepatobiliary (pundi hempedu, saluran empedu) dan pankreas (juga membaca mengenai diet untuk pankreatitis) disediakan oleh terapeutik khusus Diet Pevzner Five, yang dibangunkan untuk mengurangkan beban pada organ-organ ini.

Penggunaannya memberikan kemungkinan pemulihan yang cepat, dan juga pencegahan patologi sistem pencernaan dan sistem hepatobiliari pada masa akan datang.

Petunjuk, peraturan asas, kalori harian

Diet nombor 5 telah dibangunkan oleh ahli diet dan ahli terapi M. Pevzner. sebagai sebahagian daripada jenis diet terapeutik lain dalam patologi organ lain (terdapat 15 dari mereka).

Pelaksanaan cadangan diet meja ditunjukkan dalam beberapa penyakit utama sistem pencernaan, yang termasuk:

• Hepatitis kronik adalah penyakit hati radang pada pelbagai etiologi (virus hepatotropik, toksin, alkohol). Dalam kes proses akut (tempoh tindak balas keradangan sehingga enam bulan), diet ini digunakan semasa tempoh pemulihan (pemulihan klinikal dan makmal dengan normalisasi petunjuk utama hati).
• Cirrhosis adalah kematian hepatosit secara beransur-ansur (sel hati) dengan penggantiannya dengan tisu berserat (bersambung), sementara hati tidak melakukan fungsi-fungsinya.
• Cholecystitis adalah keradangan pada pundi hempedu, di mana diet 5 ditunjukkan dalam tempoh remisi (penurunan keterukan keradangan) dan semasa kursus yang kronik, berpanjangan, dengan gejala yang lemah, disfungsi.
• Penyakit Gallstone (cholecystitis kalkulus) adalah patologi pertukaran dengan kursus kronik yang dicirikan oleh pembentukan batu di pundi hempedu dan salurannya.

Dalam penyakit-penyakit ini, jadual diet 5 digunakan dalam ketiadaan penyakit usus yang bersambung (enteritis, duodenitis, enterocolitis).

2. Produk yang dikecualikan yang meningkatkan pembentukan asid di dalam perut - kopi, alkohol, makanan dalam tin, jeruk, makanan berlemak, hidangan pedas.

3. Berkenaan dengan memasak, keutamaan diberi kepada memasak atau mengukus (pelindapkejutan, casseroles memasak dibenarkan), sementara ia adalah wajar untuk menghancurkan makanan.

4. Makanan harus dikuasai oleh makanan dengan jumlah protein yang cukup, penurunan jumlah lemak (terutama haiwan), dan karbohidrat mudah dicerna.

5. Pengambilan kalori harian hendaklah kira-kira 2400-2800 kcal. Dalam kes ini, sebahagian besar protein adalah kira-kira 80 g (separuh daripadanya mestilah berasal dari tumbuhan), lemak juga kira-kira 80 g (satu pertiga daripada mereka berasal dari tumbuhan), karbohidrat - sehingga 400 g

Ingat! Pengambilan harian cecair hendaklah sekurang-kurangnya 1.5 liter, garam adalah terhad kepada 10 g

Oleh kerana itu, jadual kelima dengan pelaksanaan saranan wajib dan kalori harian dalam setiap hari membolehkan kita menyediakan tubuh dengan semua nutrien dan vitamin, sambil membatasi beban pada hati, sistem hepatobiliari, pankreas. Juga, jadual meja makan 5, menu yang mengandungi pelbagai hidangan, tidak menghadkan pelbagai rasa, yang membolehkan penggunaannya tanpa kerosakan psikologi kepada manusia.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Senarai produk utama yang disarankan untuk digunakan dan dikecualikan daripada diet semasa menggunakan diet ini dibentangkan dalam jadual:

Jadual diet 5: menu dan produk

Jadual 5 adalah diet nombor khas yang direka oleh Dr M.I. Pevznerom. Ia dianggap sebagai yang terbaik untuk orang yang mengidap penyakit hati, saluran empedu dan pundi hempedu.

Pevzner Diet Jadual 5 menyediakan nutrisi dengan kandungan kalori penuh, tetapi dengan sekatan dalam lemak dan makanan yang mengandungi kolesterol. Makanan goreng juga dikecualikan, tetapi banyak buah-buahan dan sayur-sayuran hadir.

Petunjuk untuk digunakan

• hepatitis kronik, tanpa pemburukan;
• cholecystitis kronik;
• cholecystitis dengan pemulihan;
• sirosis hati, jika terdapat kekurangan fungsi;
• penyakit batu empedu;
• hepatitis akut dan cholecystitis semasa tempoh pemulihan;
• Di samping itu, diet 5 ditetapkan, jika tidak terdapat patologi usus.

Tujuan pemakanan

Matlamat diet kelima adalah untuk mencukur hati secara kimia di bawah keadaan pemakanan sihat yang baik dan fungsi normal sistem biliary badan (pemakanan yang lembut).

Ciri-ciri umum diet

• kandungan protein dan karbohidrat biasa (dengan sedikit penurunan);
• kandungan lemak terhad pada menu;
• Semua hidangan boleh dimasak dengan cara berikut - memasak, membakar, kadang-kadang - rebusan. Ia perlu menghapuskan pada masa yang sama hanya sayur-sayuran yang kaya dengan selulosa. Daging pedas adalah disyorkan untuk memotong daging halus. Sayur goreng dan tepung tidak boleh;
• hidangan sejuk dengan diet 5 tidak disyorkan;
• produk dengan bahan yang tinggi seperti purin, asid oxalic adalah kontraindikasi;
• tidak termasuk makanan yang menyebabkan pembengkakan usus, mengandungi serat kasar, kaya dengan zat ekstraktif, merangsang rembesan jus pencernaan;
• sekatan garam sederhana yang disediakan.

Mod kuasa

Oleh itu, jadual pemakanan nombor 5: 4-5 kali sehari dalam bahagian yang hampir sama.

Adalah disyorkan untuk meminum cecair pada perut kosong.

Ration harian (nilai tenaga dan komposisi kimia):

• tupai - sehingga 80 gr. (50% daripadanya berasal dari haiwan);
• lemak - sehingga 80-90 gr. (30% daripadanya berasal dari tumbuhan);
• karbohidrat - sehingga 400 gram;
• cecair 1.5 - 2 liter minimum;
• jumlah nilai tenaga - kira-kira 2400 - 2800 kcal (mengira hidangan pada kalkulator kalori);
• Penggunaan garam tidak melebihi 10 g.

Untuk mengekalkan fungsi hati, jika jadual No. 5 ditetapkan, pengambilan hepatoprotectors adalah disyorkan (sebagai contoh, Ursosan).

Makanan yang boleh dimakan dalam diet

Makanan yang TIDAK makan semasa diet

Minuman

• Teh hitam yang lemah dengan limau, semi-manis atau dengan pengganti gula (xylitol), susu;
• Merebus Dogrose;
• Jus dicairkan dengan air (untuk toleransi);
• Kompaun tulen dari buah segar dan kering;
• Jeli;
• Mousses pada pengganti gula (xylitol) atau semi-manis pada gula;
• Morse dan jeli (bukan masam);
• Chamomile yang dibancuh.

• Kopi;
• Kakao;
• Minuman berkarbonat dan sejuk;
• Minuman beralkohol (semuanya dilarang sama sekali, termasuk alkohol rendah);
• Coklat dan kopi;
• Teh hijau, daun stevia, herba knotweed, ekstrak stevia;
• Whey;
• Chicory;
• Karkade;
• Jus segar dan diperah;
• Carob.

Sup

• Sup - ini hidangan utama dalam diet (bukan pada sup!);
• Sup vegetarian - dihancurkan dengan kentang, zucchini, labu, wortel, semolina, oatmeal atau buckwheat, nasi, mi. Ia dibenarkan menambah 5 g mentega atau 10 g krim masam;
• Sup buah;
• Susu tenusu dengan pasta;
• Borsch (tanpa sup;
• Sup vegetarian;
• Sup bit;
• Sup pea (cecair, dengan penambahan kacang yang minimum);
• Sup barli.

• Kacang-kacangan yang dimasak pada daging, ikan dan cendawan, serta kuah berasaskan kekacang, coklat dan bayam;
• Okroshka (pada kefir, pada kvass, apa-apa).

Kashi / Groats

• Tepung sampah dan soba separuh likat, oat, semolina, dan beras, direbus dalam air atau separuh dengan susu;
• Pelbagai produk dari bijirin: soufflé, casseroles, puding bercampur setengah dengan keju kotej, casseroles mi, keju kotej;
• Pilaf dengan buah kering;
• Muesli (tanpa bahan tambahan yang dilarang dalam diet)
• Oat (tanpa aditif);
• Couscous, Bulgur;
• Bubur jagung;
• Biji rami;

• Kekacang dikecualikan dari bijirin (sebagai hidangan bebas);
• Barley mutiara, barli, bubur jagung adalah terhad;
• Lentil

Macaroni

• Lemak Lemak Rendah

• Pasta lemak;
• Pasta dengan bahan larangan dalam diet;
• Pasta dengan sos panas, krim atau tomato.

Daging / Ikan / Produk Daging

• Rendah lemak lemak, daging sapi muda, arnab, ayam, ayam belanda (semua ayam tanpa kulit). Daging dimasak dalam bentuk rebus atau stim, tanah atau dicincang (cutlet, soufflé, kentang tumbuk, ladu, daging stroganoff, daging lembut dalam sekeping);
• Gulung kubis, pilaf dengan tebu rebus (bukan sos masam);
• Susu susu (sangat terhad);
• Sediakan jenis rendah lemak ikan (zander, cod, hake, pollock, tuna) seperti berikut: mendidih atau panggang selepas mendidih. Anda boleh membuat quenelles atau bola bakar, souffles ikan atau sekeping fillet. Penggunaannya terhad kepada tiga kali seminggu;
• Tiram segar;
• Udang, cecair, kerang - terhad;
• Salmon adalah terhad dalam kandungan lemak dan sebagai makanan ringan, bukan sebagai hidangan utama;
• Dumplings dengan daging lembu atau ayam (adonan, daging tanpa lemak, air, garam) - sangat terhad dalam kandungan lemak dan tidak semestinya goreng;
• Horsemeat (direbus dan dibakar);
• Susu ayam dimasak atau dikukus.

• Buah pinggang, hati, lidah, semua sosej, produk salai, serta daging kalengan;
• Penggunaan lemak babi adalah terhad, dan minyak masak, bersama dengan daging lembu dan daging kambing, dikecualikan sepenuhnya;
• Ikan dalam tin
• Ikan asin dan asap
• Jenis lemak ikan (ikan salmon, trout, ikan mas, belut, sturgeon, sturgeon, beluga, ikan keli, dll);
• Caviar berbutir (merah, hitam)
• Sushi;
• Lidah lembu;
• Ketam kayu.

Roti

• Roti bran;
• Roti rai;
• Crackers;
• Roti gandum dari tepung gred 1 dan 2 kering atau pastri, keropok;
• Biskut kering tanpa gula, biskut;
• Produk mewah yang dipanggang dengan daging dan ikan rebus, keju kotej, epal;
• Biskut kering;
• Gandum (keropok) gandum;
• Roti (tanpa pengawet);
• Kurangkan

• Semua produk dari adunan sedutan dan manis;
• Donat goreng;
• Roti segar;
• Pancakes;
• Pai goreng;
• Keropok dari pastri.

Susu Produk Susu / Fermentasi

• Krim masam (kandungan lemak minimum) dan keju (tidak tajam dan sangat terhad);
• Tidak lebih daripada 2% lemak kefir, yogurt dan keju cendawan tebal atau rendah lemak, susu - 200 gram. Anda juga boleh memasak hidangan keju, souffles dan casseroles, ladu dan cheesecake, susu masam, puding;
• Keju Feta - terhad kepada kandungan lemak;
• Yogurt (tanpa pengawet).

• Keju jenis masin tidak dikecualikan;
• Produk tenusu lemak;
• Krim, susu 6%, ryazhenka, keju kotej lemak;
• Whey

Sayuran

• Sayuran berkanji, direbus dan dibakar dalam paparan lusuh: kentang, kembang kol, lobak merah, zucchini, labu, bit, kubis Cina;
• Salad (Romain, Jagung, Iceberg dan lain-lain neutral untuk merasakan salad) dalam kuantiti terhad;
• Lada Bulgaria (dalam jumlah terhad);
• Alpukat;
• Kale laut;
• Ketumbar;
• Tomato (dalam kuantiti yang sangat terhad, jika berlaku kemurungan - tidak termasuk);
• Kacang hijau - buahnya sendiri boleh dikukus atau dibakar;
• Saderi, brokoli (lebih baik selepas rawatan haba).

• Sayur-sayuran dikecualikan daripada: cendawan, jagung, limau, bayam dan rhubarb, lobak, lobak, lobak, terung, bawang putih, bawang, asparagus;
• Bawang hijau, sayur-sayuran jeruk, produk dalam tin, termasuk kacang hijau;
• Herba dan salad adalah pahit, masam, pedas (pasli, dill, bayam, chicory, arugula, hiasan, dll.) - bukan sebagai komponen utama atau hidangan utama, hanya sebagai hiasan atau untuk rasa dalam jumlah minimum;
• Pes tomato;
• Kubis putih dalam bentuk mentah (dibenarkan untuk memasak hidangan dengan rawatan haba dalam kuantiti minimum).

Buah-buahan / Berry

• Apel - hanya matang, lembut dan tidak berasid, pureed mentah, dibakar;
• Tidak lebih daripada 1 pisang sehari;
• Kompaun tulen dari buah-buahan segar dan kering, jeli dan mousses pada pengganti gula;

Delima (jangan menyalahgunakan), kecuali hemochromatosis;

Tembikai, tidak lebih daripada 2 keping kecil setiap hari;

Papaya kering, melon kering, aprikot kering;

Melon, betik, nanas (dalam salad dalam jumlah sangat kecil, dalam bentuk murni - tidak mungkin);

Buah puree (dari buah meja kelima sahaja).

Apakah dan siapa yang memerlukan diet "jadual nombor 5"?

Petunjuk untuk menggunakan diet ini. Apa makanan yang boleh anda makan dan apa yang anda tidak boleh. Menu pilihan untuk minggu dengan resipi.

Selepas serangan cholecystitis atau dengan batu di pundi hempedu, diet 5 membantu untuk kembali ke diet biasa. Meja rawatan pakar M. I. Pevsner sesuai untuk orang yang dilepaskan dari hospital. Menu ini merujuk kepada bukan lemak untuk mengurangkan beban hati.

Jadual kelima membiarkan hati. Apa boleh? Apa yang tidak?

Hepatitis kronik, batu di pundi hempedu, cholecystitis kronik dan pankreatitis, sirosis dalam peringkat pampasan, dyskinesia biliary adalah petunjuk untuk diet ini.

• memulihkan fungsi saluran pencernaan;
• menormalkan metabolisme lemak;
• meningkatkan kolesterol dan aliran keluar hempedu.

Diet yang mengandungi nutrien dalam kuantiti yang betul direka bentuk untuk jangka masa panjang. Ia meletakkan keperluan yang paling ketat pada lemak. Larangan yang dikenakan ke atas produk yang mengandungi bahan yang diproses oleh hati dan meningkatkan bebannya:

• Nitrogen berlimpah dalam makanan protein (termasuk kekacang, kacang, minyak), serta sayur-sayuran awal, tembikai dengan nitrat, sosej dan daging asap, yang terikat pada nitrit merah;
• kolesterol dari daging lemak (babi dan daging, hati), ikan (ikan paus, sturgeon stellate dan lain-lain), telur, krim masam lemak, krim;
• purin dimetabolisme menjadi asid urik dan terdapat dalam coklat, koko, herring, ikan bilis, babi, kacang, kacang;
• Asid oksalat adalah oxalate, yang menguatkan peristalsis gastrointestinal dan digunakan dalam mustard, daging lemak, cuka, coklat dan gula-gula, biskut, kek dan ais krim dalam bentuk anorganik;
• Minyak pati dalam bawang, bawang putih dan saderi, pasli dan dill, lobak dan lobak boleh menyebabkan kekejangan otot licin hati;
• serat, yang merangsang aktiviti perut dan otot sistem pencernaan.

Senarai produk dari jadual kelima:

• Kubis merah adalah sayur-sayuran yang diluluskan, kerana ia mengandungi 4 kali kurang serat daripada putih dan lebih karotena, timun dan tomato (tidak awal), sayuran berkanji (lembut): bit, wortel, kentang, bawang dan lada. Yang lebih kasar produk, semakin kecil ia harus dipotong dan digiling.
• Oatmeal, buckwheat, semolina dan bijirin beras menjalani rawatan haba yang kuat, sehingga mudah dibungkus lembut dan sesuai untuk pemakanan. Bubur diperlukan pada jadual diet 5.
• Buah-buahan yang masak mengandungi pektin yang lebih banyak, serat lembut: pisang, strawberi dan buah-buahan lain, epal perlu dijadikan tanah, buah delima dipenuhi, buah-buahan kering direndam.
• Sup akan mengisi masa makan tengahari - hanya pada sup cahaya, tanpa memasak bawang dan wortel. Musim dengan krim masam yang rendah lemak, cincang halus dagingnya.
• Rebus, masak dan panggang daging lembu tanpa lemak dan ayam, arnab. Di dalam ketuhar untuk memasak hake, pike bertengger, udang udang dan cumi-cumi.
• Daripada telur, lebih baik menggunakan tupai, tetapi satu kuning telur setiap hari dibenarkan. Omelet, kaserol, rebus atau kantung, serta untuk pemadat dan salad.
• Produk tenusu rendah lemak - makan malam yang baik untuk hati. Keju cahaya dibenarkan, yang boleh dibuat di rumah dari susu atau kefir.
• Roti untuk memilih dengan serat kasar yang lebih kecil: gandum, gred kedua rai, pastri tanpa ragi.
• Kerana teh, minum teh yang buruk, minum jus yang diceraikan oleh air, minuman buah berry buatan sendiri dan minuman buah-buahan, decoctions herbs dan berries kering.
• Sederhana gunakan minyak mentega dan sayur-sayuran dalam bijirin dan bijirin.
• Hadkan (sekali sehari) untuk makan gula-gula: marshmallows, marmalade, madu.

Makanan larangan asas

Untuk mengekalkan kesihatan, berikut ini dikecualikan daripada diet:

• kubis putih, lobak, lobak, bawang hijau, coklat, bawang putih, bayam, pasli, sayuran segar kaya serat, minyak pati, dan sayur-sayuran jeruk - dengan cuka;
• kekacang dan cendawan kerana protein dan nitrogen,
• barley mutiara, gandum, bijirin barli dan jagung, dipenuhi dengan serat kasar;
• anggur, plum, aprikot masam, ceri adalah jenis buah masam dan merit;
• sup kaya dengan ikan, ayam dengan kulit, daging babi, daging lembu, cendawan;
• daging dan ikan berlemak, produk tenusu buatan sendiri;
• produk manis, sedap, roti segar, pizza;
• bumbu, lobak, sawi, mayonis, lada;
• coklat, koko, halva, gula-gula;
• teh yang kuat, kopi, minuman berkarbonat dan jus pekat, susu kental, kerana ia sejuk dan mengandungi ais krim trans fatty.

Berdasarkan apa yang mungkin dan mustahil, kita akan membuat menu teladan diet 5.

Sarapan pagi:

• sup oat tanpa sup, keju kotej rendah lemak dengan buah beri;
• pilaf dengan buah-buahan kering kukus, yogurt tanpa lemak dan gula;
• beras dan puding keju cottage dengan jem epal, pisang;
• bubur soba likat, telur dadar dari telur dan protein, apel dan lobak merah;
• kek keju dengan aprikot kering, segelas kefir dan roti gandum dengan jem;
• kaserol beras, keju cottage dan buah kering, koktel dengan susu dan pisang;
• omelet protein dengan kacang asparagus dan tomato, yogurt tanpa lemak.

Makan malam:

• borscht tanpa sup, cutlet dari daging lembu tanpa lemak dikukus, zucchini rebus dengan wortel;
• bulgur salad dengan tomato dan sayur-sayuran, fillet ayam panggang dengan krim masam;
• zucchini dan sup lobak merah, dibakar dalam kerajang;
• Bebola daging ayam dengan nasi, rebus tomato dengan zucchini;
• sup buckwheat, daging rebus tanpa lemak, salad slaw dengan timun;
• kaserol ayam cincang, zucchini, kacang hijau dan lada dengan nasi, tomato rebus;
• Sup bit (atau shchi bermusim) dengan daging lembu rebus, salad kacang, zucchini dan wortel tanpa minyak.

Makan malam:

• salad, telur (jika tidak pada pagi dan petang), keju kotej dengan buah-buahan kering;
• gulung kubis malas dengan berpakaian yogurt, salad bit rebus dengan kismis;
• salad nasi, timun, tomato dan kubis merah dengan yogurt rendah lemak, rebus ikan (cod atau pollock);
• daging rebus dengan terung dan lada, pasta dan beberapa keju feta;
• fillet ayam rebus dengan sayuran, roti dengan keju keju rendah lemak;
• salad keju lembut berbutir rendah lemak, lobak rebus, prun dan krim masam, brokoli rebus;
• bakso atau ladu dari ayam cincang, kacang hijau, kefir dengan aprikot kering.

Makanan ringan:

• pear panggang (epal) dengan madu;
• hirisan pisang, epal dan kismis dengan yogurt rendah lemak;
• roti pita dengan ayam rebus, tomato dan sayur-sayuran;
• kue keju kismis dan pisang;
• roti dengan kaviar courgette, dua keping sosis ayam buatan sendiri dengan lada manis;
• manna dengan aprikot kering;
• pancake lobak dari semolina dalam ketuhar.

Marshmallow, marmalade, kegembiraan Turki, jem non-berasid dan gula-gula lain adalah yang terbaik dimakan setengah jam selepas makan utama, kerana makan makanan ringan dengan gula boleh menimbulkan keinginan untuk mereka dan pelanggaran rezim diet.

Ia perlu untuk mematuhi pemakanan yang ditetapkan doktor selama dua tahun atau lebih, untuk berkembang - hanya di bawah pengawasan pakar. Makanan dan produk diet boleh ditambah dan dikurangkan bergantung kepada kursus individu penyakit ini.

Apa yang boleh anda masak pada diet kelima?

• Sup bit dalam sup bit, dipisahkan untuk menghisap, dengan penambahan timun segar, pasli, telur dan krim masam rendah lemak.
• Daging petani direbus, kemudian direbus dengan wortel, saderi, kentang dan kacang hijau. Sate dituangkan daripada susu rebus dengan tepung.
• Ladu lazat yang dibuat daripada keju kotej dicampur dengan tepung, gula dan mentega.
• Bebola daging diperbuat daripada daging cincang dengan penambahan roti putih direndam dan dibilas ke dalam air. Tambah beberapa minyak sebelum berkhidmat.

Makanan dalam tempoh exacerbations

Dalam tempoh penyakit hati dan pundi hempedu akut, diet 5a diamalkan - meja dengan sekatan lemak dan rangsangan mekanikal saluran gastrousus:

• Apa boleh? Produk yang dibenarkan untuk jadual nombor 5, tetapi secara eksklusif direbus untuk melembutkan dan gelisah, terutamanya untuk daging dan sayur-sayuran.
• Apa yang tidak? Selain larangan yang disenaraikan di meja kelima, sayuran ditambah dalam bentuk salad, telur rebus dan rebus, roti segar dan pastri lain, dan bijirin yang rapuh.
• Bagaimana memasak? Murni, souffle, omelet, rawatan stim, lap.
• Apa yang perlu diminum? Kissels dari buah tidak berasid, rosehip rebusan, teh lemah.

Menu sampel untuk hari kelihatan seperti ini:

1. Soufflé dengan keju cendawan tumbuhan yang dikukus, beras tanah.
2. Apple dibakar
3. Sup dengan oat, zucchini dan wortel, potong ayam kukus.
4. Pinggang pinggang.
5. Kentang mashed, ladu ikan kukus, bungkus semolina dengan gula tepung.
6. Kefir rendah lemak.

Bantu hati

Langkah-langkah pencegahan selalu lebih baik daripada diet. Untuk menyediakan pembersihan hati yang lembut untuk komplikasi, anda boleh menggunakan perubahan kecil:

• makan lebih banyak sayur-sayuran (aircress, arugula, brokoli);
• menggunakan minyak bijan dan biji rami;
• minum air magnesia sulfat;
• memakan pear dan epal, kolesterol;
• makan malam tiga jam sebelum waktu tidur dan walaupun selepas 6:00 petang dengan produk tenusu, daging dan sayuran tanpa lemak.

Hati tidak suka karbohidrat halus, alkohol, yang patut diingat, memunggah badan dengan bahan toksik dan gula.