Sekiranya hepatosis berlemak adalah mungkin sama ada biji bunga matahari

Kemerosotan lemak hati (jika tidak, hepatosis lemak, obesiti hati) adalah penyakit yang boleh diterbalikkan disebabkan oleh pengumpulan berlebihan sejumlah besar lipid dalam sel-sel hati. Diagnosis dibuat jika tisu adipose mula melebihi 10% daripada jumlah jisim badan. Lipid yang berlebihan dalam sel-sel hati boleh membawa kepada pelbagai komplikasi, termasuk perkembangan proses keradangan.

Punca hati berlemak

Hati adalah organ yang paling penting yang terlibat dalam pengawalan metabolisme lipid dan bertanggungjawab terhadap pecahan lemak. Sekiranya tubuh manusia kerap menerima banyak makanan berlemak tinggi kalori, hati berhenti menanggulangi fungsinya dengan jumlah yang betul. Ini membawa kepada pengumpulan lemak yang berlebihan dalam sel-sel hati dan pembentukan sista lemak. Risiko untuk membangunkan penyakit ini sangat meningkat pada pesakit diabetes, obesiti dan penderaan alkohol. Juga, penyakit boleh berlaku pada mereka yang telah kehilangan berat badan secara dramatis atau diracuni oleh racun hepatotropik. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa hepatosis lemak berkembang pada orang yang sihat kerana kesilapan serius dalam pemakanan. Seringkali penyakit itu tidak bersifat asimtomatik, jadi sangat penting untuk selalu berjumpa doktor dan lulus ujian yang diperlukan. Masalahnya boleh dikesan semasa peperiksaan - selalunya organ berpenyakit tumbuh dalam saiz. Di masa depan, ujian darah, ultrasound atau biopsi akan diberikan, membolehkan anda membuat diagnosis yang betul.

Pemakanan yang betul dengan hati berlemak

Diet adalah salah satu syarat yang paling penting untuk menyembuhkan pesakit dari hepatosis lemak. Untuk pembaikan hati adalah sangat penting untuk menyesuaikan diet anda, tetapi ini perlu dilakukan, mengikuti nasihat doktor yang menghadiri. Diet akan membantu bukan sahaja mengurangkan berat badan, tetapi juga untuk membersihkan hati toksin dan gelincir. Postulates utama adalah:

Adalah perlu untuk mengelakkan makan makanan kaya dengan lemak (baik haiwan dan sayuran);
gula-gula, pastri dan gula perlu diganti dengan buah-buahan;
perlu mengecualikan dari diet yang diproses, yang tertakluk kepada rawatan haba, pengisaran dan penghancuran produk;
Ia perlu untuk makan sebanyak mungkin sayur-sayuran, dan rasa salad dengan hanya sedikit minyak zaitun dan cuka;
Adalah wajar untuk memasukkan produk wholegrain, kekacang dan daging tanpa lemak dalam diet.

Pakar pemakanan mengesyorkan makan hanya produk semulajadi tanpa bahan tambahan tiruan, perisa dan pewarna. Satu lagi prinsip penting diet ialah penghapusan alkohol. Sesetengah percaya bahawa satu gelas wain sehari tidak boleh membahayakan serius, tetapi masalah ini wajar dibincangkan dengan doktor anda.

Beberapa cadangan mudah untuk kesihatan hati.

Langkah # 1: Mengira Kalori

Satu kajian di Mayo Clinic menunjukkan bahawa untuk mengurangkan jumlah lemak dalam hati, anda perlu menurunkan berat badan, memantau gula darah, membawa tahap kolesterol kembali normal, dan bersenam sekurang-kurangnya 30 minit sehari. Satu artikel kajian yang diterbitkan dalam jurnal Hepatologi mengesahkan ini. Kegemukan dan obesiti amat menyukarkan kerja hati. Untuk mengelakkan keradangan dan memulihkan fungsi normal, disyorkan untuk menurunkan berat badan. Ini perlu dilakukan dengan berhati-hati, mengurangkan pengambilan kalori sebanyak 500-1000 sehari. Ini akan menyebabkan beransur-ansur, tidak traumatik untuk kehilangan berat badan (400-600 g setiap minggu).

Langkah 2: Kawal jumlah karbohidrat

Untuk peningkatan hati dan pencegahan hepatosis, perlu makan makanan dengan indeks glisemik yang rendah. Mereka akan menormalkan tahap gula darah, mencegah pembebasan sejumlah besar insulin. Adalah dinasihatkan untuk mengeluarkan dari karbohidrat cepat diet anda - gula, roti putih, beras putih, minuman berkarbonat manis dan jus yang dibungkus, coklat dan gula-gula. Anda juga harus mengurangkan penggunaan sayur-sayuran berkanji - kentang, kacang, jagung, pasta dari jenis gandum yang tidak stabil, produk tenusu manis. Buah-buahan juga merupakan sumber karbohidrat, jadi anggur, persimmons, dan pisang perlu dimakan dalam jumlah yang munasabah. Sekatan karbohidrat cepat akan mengurangkan kandungan kalori umum dan mengucapkan selamat tinggal kepada pound tambahan tanpa akibat yang serius.

Langkah 3: Masuk ke dalam diet sebanyak mungkin serat makanan

Makan serat makanan akan membantu mengawal tahap kolesterol, yang sangat penting di hadapan hepatosis lemak. Sejumlah besar serat makanan mengandungi sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, beras liar gelap, kacang dan biji, bijirin dan tepung gandum, oat, dan kekacang.

Langkah 4: Mengambil lemak tak tepu

Untuk pencegahan penyakit hati, adalah perlu untuk memperkenalkan ke dalam lemak tak tepu diet yang sihat. Mereka ditemui dalam minyak ikan, minyak sayuran, kacang, benih, alpukat dan zaitun. Di samping itu, anda harus mengelakkan makan lemak pepejal. Mereka termasuk banyak asid lemak jenuh dan boleh meningkatkan jumlah kolesterol dalam darah. Pakar pemakanan mengesyorkan meminimumkan penggunaan makanan seperti mentega, daging berlemak dan lemak babi, krim dan keju, ais krim dan marjerin.

Menu contoh untuk hati berlemak: 1400 kalori sehari akan membantu mengatasi penyakit ini

Kami mempersembahkan kepada anda menu diet yang teladan untuk lelaki dan wanita dewasa yang obesiti berat badan dan berat badan. Diet ini membolehkan anda mengambil 1400 kalori sehari.

satu keping roti gandum;
2 sudu kecil. mentega kacang;
1/2 cawan blueberries.

sebahagian daripada keju kotej rendah lemak atau rendah lemak;
badam panggang - 15 g;
pir segar.

ikan merah yang dibakar - 60 g;
beras merah - ½ cawan;
kacang hijau - ½ cawan;
1 sudu kecil. minyak zaitun;
epal.

keropok tepung gandum seluruh - 5 pcs.;
keju rendah lemak - 40 g;
saderi - ½ cawan.

ayam panggang - 60 g;
lobak rebus - ½ cawan;
kecil bulat keseluruhan;
minyak zaitun - 1 sdt.

popcorn tanpa gula - 3 cawan;
cashews - 15 g;
yogurt tanpa lemak - 200 g

Makanan apa yang harus diikuti dalam hepatosis hati

Beban besar pada tubuh manusia mempunyai obesitas, sering kali dijumpai di dunia moden. Pemendapan lemak terutamanya berbahaya menjejaskan apa yang dipanggil "penapis" seseorang yang melindungi sistem dalaman dari toksin dan bahan berbahaya. Dalam sel-sel dystrophy adipen kelenjar rembesan luar meningkatkan risiko penyusupan lemak hati.

Hepatosis lemak hati terutamanya didiagnosis pada wanita dan lelaki yang membawa gaya hidup yang tidak aktif dan mempunyai kecenderungan untuk berlebihan berat badan. Juga, faktor-faktor untuk berlakunya penyakit ini adalah: penyalahgunaan alkohol, pengambilan makanan yang tidak rasional, tidak mematuhi dos antibiotik, kencing manis dan lain-lain patologi sistem dalaman.

Bersama dengan kursus rawatan, menghapuskan punca penyakit, cara yang paling berkesan adalah diet khusus yang ditetapkan untuk hepatosis atau obesiti hati, yang sangat diperlukan.

Pemakanan untuk obesiti hati

Sebelum anda mula mempertimbangkan ciri-ciri utama menu diet, anda perlu memahami objektif utama dan prinsip diet ini. Maka hasil yang diinginkan pada akhir kursus adalah:

memerintahkan fungsi hepatik,
pemulihan metabolisme lemak dan kolesterol,
menyediakan glikogen yang perlu di dalam hati,
rangsangan ekskresi hempedu yang terlibat dalam pencernaan makanan berfungsi.

Terima kasih kepada matlamat yang dicapai, anda akan selamanya menghapuskan lebihan lemak.

Peranan yang besar dalam menyelesaikan masalah yang timbul adalah diet. Untuk mengelakkan kerap makan berlebihan dan kemunculan perasaan lapar, setiap hari anda perlu makan dari 5 hingga 6 kali.

Kaedah penggunaan makanan ini akan memberikan metabolisme yang cepat. Dan niat untuk menurunkan berat badan dengan cepat, dengan menolak makanan, hanya membahayakan fungsi hati dan menyebabkan banyak komplikasi.

Diet hati berlemak tidak membenarkan pengambilan garam harian lebih daripada 8 miligram dan termasuk pengambilan makanan yang sistematik, dinyatakan dalam bahagian kecil dan mengunyah makanan dengan teliti. Ia juga disyorkan untuk minum banyak air, kadar harian yang sepatutnya 2 liter.

Jadual rawatan untuk Pevsner dengan hepatosis lemak adalah berdasarkan pemakanan pemakanan, kerosakan hati dan berat badan berlebihan, iaitu pengambilan harian komponen berikut:

3000-3200 kilocalories,
400 gram karbohidrat
80 gram lemak
120 gram protein, 60% daripadanya berasal dari haiwan.

Oleh kerana hepatosis adalah penyakit yang menjejaskan hati, tentu saja, diet untuk obesiti organ ini memberikan penolakan mutlak minuman beralkohol yang kuat.

Pengambilan protein setiap hari harus sekurang-kurangnya 100 gram. Pematuhan dengan peraturan ini hanya menjamin pengaktifan metabolisme dan pengumpulan glikogen, menormalkan metabolisme lemak. Sumber protein yang terbaik di dalam tubuh manusia adalah produk daging tanpa lemak yang terbuat dari ayam belanda, ayam, arnab dan daging lembu muda.

Keju rendah lemak, keju kotej rendah lemak, susu, yogurt dan telur, tepung soya, soba akan berguna dalam pemakanan terhad. Dalam kes yang kedua, protein dicerna di dalam badan tanpa sebarang kerosakan pada sistem dalaman. Jadi penyingkiran toksin berbahaya dan air secara beransur-ansur memulihkan hati.

Adalah penting untuk memberi perhatian kepada suhu makanan yang digunakan. Jangan makan hidangan yang sangat panas atau supercooled. Mereka menyumbang kepada pecahan lebih besar fungsi saluran pencernaan dan merengsakan mukosa gastrik.

Adalah wajar untuk mengehadkan pengambilan makanan berlemak sehari-hari kepada 70 gram. Anda juga harus mengecualikan makanan dengan kolesterol tinggi dan zat purine dari diet. Tetapi anda boleh makan hidangan yang banyak terdapat dalam karbohidrat, pektin, skilla dan pelbagai vitamin.

Apa yang boleh anda makan?

Diet untuk obesiti hati membolehkan hidangan sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam dimasak secara semulajadi atau direbus. Sekiranya anda seorang pencinta daging atau ikan goreng, maka anda perlu memasukkan kebiasaan untuk membakar produk ini.

Produk yang mempunyai kandungan lipotropik yang tinggi seperti kolin, methionine, inositol, betaine dan asid lipoik dibenarkan dan juga disyorkan. Bahan larutan lemak merangsang sintesis lesitin dalam hati dan penyingkiran lemak dari badan.

Apa yang anda boleh makan dalam dos yang kecil? Memberi penggunaan minuman keras dan soda. Ia juga boleh digunakan dalam hidangan krim masam rendah lemak.

Untuk makan tengah hari, anda boleh menikmati makanan seperti sayuran dan bijirin, seperti sup, borscht dan sup susu. Untuk yang kedua, sayur-sayuran rebus disyorkan sebagai hidangan sampingan dalam kes hepatosis. Dalam kes ini, kubis, bawang rebus dan lobak merah mempunyai ciri-ciri penyembuhan. Oleh kerana pesakit perlu makan sering, tetapi tidak banyak, penggunaan sayur-sayuran segar dalam salad adalah wajar.

Apabila diet hati hepatosis memberikan penggunaan produk berikut:

bunga matahari dan biji labu tanpa penyalahgunaan,
teh herba yang lemah dengan limau, sebaik-baiknya tanpa gula, jus buah-buahan dan beri tanpa gula, minuman buah-buahan, mousses, jeli,
makaroni rebus,
senarai terhad makanan laut dan ikan, pemerolehan yang anda perlu berhati-hati,
kue oatmeal, keropok, roti rai,
kefir, susu masam, susu. Adalah penting bahawa angka lemak tidak melebihi dua peratus,
bit rebus, labu, zucchini, kubis Cina,
apel panggang, delima,
mentega,
buah beri manis, buah-buahan kering, jeli, jemur tidak manis, madu, marshmallow.

Menu sampel untuk minggu untuk penyakit ini perlu terdiri daripada bahagian-bahagian yang biasa dan enak. Jadi, jadual nombor 8 pada Povzneru terdiri daripada diet berikut:

permulaan hari: sarapan pagi pertama - oat dimasak di dalam air, keju kotej rendah lemak, untuk snek kedua - makanan ringan sayuran atau omelette untuk pasangan.
makan tengahari: sup dengan sup sayur-sayuran, sayur-sayuran dan steak ikan, juga dibuat dengan mengukus,
makan malam: kaserol sayur, salad sayur-sayuran, sebahagian kecil daging pemakanan yang direbus,
Pada penghujung hari: teh herba atau kefir.

Keesokan harinya, yogurt rendah lemak dan teh herba yang lemah sempurna sebagai sarapan pagi, dan ikan bakar dengan kentang kusut akan menjadi makan tengah hari yang memuaskan dan enak. Menjelang tengahari, segelas jus buah cair dan keju rendah lemak akan lebih baik.

Makan malam pada hari ini akan menjadi sebahagian kecil sup kuman kol kembang api, yang mesti disertakan satu sudu teh krim masam rendah lemak. Sebelum waktu tidur, anda boleh makan roti atau keropok.

Senarai produk yang dikecualikan daripada diet

Seperti yang telah kita ketahui, pemakanan dalam kes hepatosis lemak hati adalah fenomena yang sangat halus, membatasi produk menjadi "berfaedah" dan "berbahaya".

Jadi makanan ringan, penggunaannya dalam rangka pematuhan dengan rejim terbatas adalah dilarang, termasuk:

makanan dalam tin, salai dan sangat asin,
sup daging dan sayur-sayuran,
daging berlemak,
bawang putih mentah dan bawang,
lobak
lemak,
daging itik dan kambing,
cendawan,
tomato,
ladu, ladu,
budaya rama-rama,
semangka, anggur, buah ara, pisang, tarikh,
kaviar
marjerin keras.

Kesimpulannya, harus diingat bahawa diet yang dijelaskan di atas harus menemani pesakit sepanjang hidup dan dikendalikan dengan ketat. Kecekapan dan keberkesanan sekatan diet ini boleh dirasakan dalam dua minggu, jika kita menggabungkan rawatan dengan senaman fizikal harian.

Video

Hepatosis lemak hati: gejala dan rawatan.

Diet untuk hepatosis lemak hati

Keterangan pada 09.11.2017

Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 3-6 bulan
Tempoh: 3-6 bulan
Kos produk: 1500-1600 Rubles. setiap minggu

Peraturan umum

Steatosis (steatosis hepatik, steatogepatoz) adalah penyakit hati yang kronik dicirikan oleh perubahan histopatologi tisu hati dalam bentuk pengumpulan lemak, terutamanya trigliserida, dalam hepatosit, bergolek dalam beberapa kes, keradangan hati (steatohepatitis), fibrosis, dan pembangunan (steatofibroz). Pada masa ini, hepatosis lemak dari genesis alkohol dan bukan alkohol dibezakan.

Peranan utama dalam pembangunan hati berlemak di tengah-tengah alkohol memainkan produk yang toksik metabolisme alkohol - asetaldehid yang mengurangkan aktiviti enzim melaksanakan pengangkutan asid lemak ke dalam mitokondria, menyebabkan metabolisme lemak terjejas dan pengumpulan berikutnya trigliserida dalam sel-sel hati. Faktor-faktor utama etiological daripada gepatoza Non-Alkohol adalah gabungan pelbagai faktor risiko metabolik (perut obesiti, hiperglisemia, hiperkolesterolemia, tekanan darah tinggi, diabetes jenis 2), hepatitis virus, pengambilan ubat-ubatan tertentu (glucocorticoids, methotrexate, tetracycline, amiodarone, tamoxifen, estrogen dan lain-lain), penurunan berat badan yang cepat / berpuasa.

Kerana risiko yang tinggi fibrosis dan sirosis hati, tanpa mengira keterukan penyakit itu, semua pesakit FH memerlukan rawatan dan susulan. Walau bagaimanapun, pendekatan terapi yang standard untuk pengurusan pesakit tersebut tidak wujud, dan juga pemahaman yang jelas mengenai cara mengubati hepatosis lemak hati.

Rawatan kuasa (diet terhad karbohidrat mudah dihadam dan lemak haiwan) dalam kombinasi dengan pengubahsuaian gaya hidup (peningkatan aktiviti fizikal, normalisasi berat badan, mengelakkan tabiat buruk merokok alkohol / -upotrebleniya) terhadap terapi hepatoprotective - pelantikan dan antioksidan hepatik (vitamin E, asid ursodeoxycholic, silibinin, betaine, asid a-lipoik) membolehkan mencapai hasil yang positif. Sebagai peraturan, kes-kes rumit, nilai normal ujian biokimia dan etiologi yang diketahui, regresi hati berlemak berlaku selepas 4-6 bulan.

Pemakanan perubatan pada pesakit dengan hepatosis lemak hati dengan berat badan berlebihan / obesiti, pertama sekali, harus ditujukan kepada normalisasinya. Untuk ini, diet rendah kalori ditetapkan dengan pemilihan individu nilai tenaga diet mengikut umur, berat badan, tahap aktiviti fizikal, dan seks. Untuk tujuan ini, formula khas yang digunakan untuk mengira kalori yang diperlukan untuk mengekalkan metabolisme basal, yang didarab dengan faktor senaman, yang merupakan tahap diet harian kalori. Dari nilai yang dikira ini, 500-700 kkal dikurangkan untuk penurunan berat badan.

Walau bagaimanapun, pada masa yang sama, jatah harian minimum tidak kurang dari 1500 kkal / untuk lelaki dan 1200 kkal untuk wanita. Pesakit harus diberi amaran terhadap percubaan pada penurunan berat badan yang cepat, kerana penurunan berat badan yang cepat boleh menyebabkan steatohepatitis "akut" dengan fibrosis semasa proses keradangan yang disebabkan oleh peningkatan pengambilan asid lemak bebas di hati terhadap latar belakang lipolisis periferal yang rendah.

Penanda aras untuk penurunan berat badan yang selamat / berkesan ialah: 1500 g / minggu untuk orang dewasa dan 500 g untuk kanak-kanak. Pesakit dengan obesiti yang teruk (berat badan berlebihan dengan lebih daripada 20% daripada norma) ditetapkan Diet Perubatan Pevzner No. 8. Pasti mengesahkan korelasi penurunan berat badan sebanyak 5-10% dengan regresi hepatosis hati berlemak. Diet untuk hepatosis lemak menyediakan:

Sekatan dalam diet lemak hingga 30% daripada jumlah pengambilan kalori.
Nisbah asid lemak jenuh / jenuh tepu dalam diet perlu lebih daripada 1, yang dicapai dengan pengecualian lemak haiwan, mentega, lemak dan pepejal makanan tambahan yang mengandungi asid lemak tak tepu (makanan laut, minyak sayur-sayuran yang tidak ditapis, kacang-kacangan, ikan laut / ikan, daging pemakanan). burung, buah zaitun);
penurunan penggunaan makanan yang mengandungi sejumlah besar kolesterol (tidak melebihi 300 mg / hari). Untuk tujuan ini, hati (hati, buah pinggang), kuning telur, kaviar merah, daging berlemak, produk tenusu, dan produk salai tidak termasuk dalam diet.
Pengecualian kaedah pemprosesan masakan seperti makanan, seperti menggoreng, mendalam.
Memperkayakan diet dengan vitamin dan prebiotik (sayuran / buah-buahan, artichoke, Yerusalem artichoke, leek).
Bagi pesakit diabetes mellitus dan dengan toleransi glukosa terjejas, karbohidrat mudah dikecualikan daripada diet dan terhad kepada yang kompleks, yang meningkatkan metabolisme.

Rawatan hepatosis lemak etiologi alkohol memerlukan pelantikan tambahan untuk terapi asas vitamin larut air PP, B1, B6, C, B2, B12, diberikan secara parenterally dalam dos terapeutik standard selama 2 minggu.

Pemakanan pesakit dengan berat badan normal harus berdasarkan Jadual No. 5 terapeutik dan jenisnya, yang menyediakan untuk memunggah metabolisme lemak / kolesterol dan rangsangan usus. Diet mengandungi 100 g protein, 400 g karbohidrat, dan kandungan lemak dikurangkan kepada 75-80 g (kebanyakannya refraktori).

Pengecualian adalah makanan yang kaya dengan purin, kolesterol, ekstrak nitrogen, minyak esensial, asid oksalik dan produk sampingan pengoksidaan lemak, yang terbentuk semasa menggoreng / goreng.

Diet meningkatkan kandungan pektin, bahan lipotropik, serat, cecair bebas. Kaedah memasak makanan - memasak, membakar, merebus. Ia tidak termasuk daging / daging lemak, daging asap, barang-barang dalam tin, sosej, sup, kacang-kacangan dan sayur-sayuran yang mengandungi minyak pati dalam jumlah besar - semua jenis lobak / lobak, bawang putih mentah dan bawang, rempah panas, jeruk,, susu / krim lemak, kek, pai, muffin.

Selain makanan yang diluluskan, makanan yang meningkatkan fungsi hati harus dimasukkan dalam diet:

Artichoke - mengurangkan kolesterol / menormalkan aliran hempedu.
Sayur hijau, sayur-sayuran dan buah-buahan. Labu terutamanya berguna dan hidangan berasaskannya, jus labu. Ia diserap dengan baik dan melegakan hati.
Sayur-sayuran (wortel, bit, lada manis) kaya dengan beta-karoten, yang mana vitamin A disintesis.
kubis meningkatkan fungsi detoksifikasi hati.
buah (rosehip, currant hitam, sitrus) - mengandungi sejumlah besar antioksidan, menghentikan proses pengoksidaan dan kerosakan sel.
Bijirin (oatmeal / buckwheat) mengandungi vitamin B dan PP, yang penting untuk fungsi hati.
Minyak sayuran sejuk, kacang-kacangan. Asid lemak vitamin E dan omega-3, yang melindungi membran sel daripada kematian, terkandung dalam kuantiti yang banyak.
Buah kering, terutamanya aprikot kering, mengandungi kalium dan magnesium.
Produk tenusu rendah lemak (yogurt semulajadi, kefir, acidophilus, ryazhenka). Mereka menormalkan biocenosis usus, dan keju cottage kaya dengan bahan lipotropik.
Madu - membantu memulihkan hepatosit dan mengaktifkan pengeluaran hempedu.
Cecair percuma dalam jumlah sekurang-kurangnya 1.5-2 liter sehari dari mana toksin dihapuskan. Mereka meningkatkan kebolehan detoksifikasi hati dan proses pemurnian diri, penambahan jus buah sitrus ke air.

Produk yang dibenarkan

Diet untuk hepatosis hati menyediakan untuk dimasukkan ke dalam diet:

Sayur-sayuran dan sup sayur-sayuran berdasarkan kepada mereka dengan penambahan bijirin, pasta, sayur-sayuran.
Jenis rendah lemak daging merah (daging lembu / daging lembu) daging arnab, ayam, ayam belanda. Daging perlu dimasak sebelum dimasak, diikuti dengan memasak.
Semalam / roti gandum kering hingga 500 g sehari. Dengan mudah dibawa - roti rai, biskut rendah lemak, biskut kering.
Jenis rendah ikan / ikan yang dibakar dengan sayur-sayuran.
Croup dalam bentuk casseroles, bubur.
Produk susu yang ditapai kandungan rendah lemak: yogurt, kefir, bifidum kefir, acidophilus dan keju cottage bukan lemak.
Susu / krim masam hanya sebagai bahan tambahan dalam makanan siap sedia.
Telur ayam dalam bentuk omelet stim / direbus lembut.
Sayuran segar, dibakar dan dikukus dalam bentuk salad dengan penambahan minyak sayuran, kentang tumbuk dan kaviar kaviar skuasy. Dari rempah-rempah - sayuran taman, jintan, daun bay.
Susu susu dan sos sayuran.
Tidak buah-buahan / beri masam dalam paparan segar dan diproses (kissels, compotes, mousses).
Marmalade, madu, karamel, marshmallow, jem, toffee. Gula sebahagiannya digantikan oleh xylitol.
Minyak mentega / sayur-sayuran hanya ditambahkan kepada makanan siap, rawatan haba mereka dikecualikan.
Jadual air tanpa gas, infus dogrose, teh lemah, jus sayuran, dedak dedak gandum, kopi dengan susu (lemah).

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis dan hepatosis berlemak: 8 produk yang paling berguna

Diet ini bertujuan untuk pesakit hepatitis, hepatosis, dan fibrosis hati awal pada pesakit yang mempunyai pergerakan yang terhad (duduk atau bekerja sedentari) dalam penyakit hati. Cadangan mengenai pemakanan dalam hepatitis, hepatosis, dan fibrosis hati berdasarkan kajian yang dijalankan dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Diet Hepatik N5 mempunyai banyak persamaan dengan diet ini. Diet yang diterangkan di bawah adalah berdasarkan bukti saintifik terkini. Ia mempunyai sekatan yang lebih ketat terhadap protein dan lemak haiwan dan, sebaliknya, lebih berubah daripada buah, sayuran, cendawan, kekacang. Perubatan berasaskan bukti sentiasa bersama kami!

Pemakanan untuk penyakit hati perlu mengandungi jumlah kalori, protein, lemak dan karbohidrat yang mencukupi, bergantung kepada keparahan penyakit hati. Dalam hepatitis kronik, hepatosis lemak, pesakit perlu mengambil 25-30 kcal / kg berat badan dan protein - 1-1.3 mg / kg berat badan (kebanyakannya sayuran) sehari untuk kesejahteraan biasa. Makanan perlu BERBEZA, anda harus berusaha untuk makan sekurang-kurangnya 15 unit makanan: sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, kacang, dan sebagainya. (garam, gula, kentang, roti tidak dipertimbangkan). Makanan goreng, asap, asin, jeruk atau pedas yang dilarang. Lima hidangan yang dikehendaki.

Setiap pesakit harus mengetahui simptom hati dan sekiranya gejala baru, berunding dengan doktor tepat pada masanya:

Kelemahan, tidur kurang;
Kulit gatal;
Kram kaki, terutamanya jari, paha;
Kesakitan otot;
Kurangkan kepekatan dan ingatan;
Mual;
Sembelit atau cirit-birit.
Pesakit dengan kekurangan zink boleh melaporkan mulut kering atau rasa metalik di dalam mulut.
Di samping itu, sakit sendi dan sakit badan adalah perkara biasa.
Kelenjar susu membesar pada lelaki, menurunkan potensi, mengurangkan libido.
Ubat labah-labah pada badan;
Palma hati merah.

Veins pada abdomen, peningkatan dalam perut, muka merah, warna kuning muda, warna cerah atau kehijauan - ini sudah menunjukkan perkembangan penyakit.

Pemakanan yang betul dalam penyakit hati, hepatitis, hepatosis lemak boleh melambatkan penyakit ini, dan kadang-kadang membalikkannya.

Kurangkan beban toksik pada hati;
Meningkatkan fungsi hati;
Mencegah degenerasi hati (sirosis dan kanser);
Peranan besar dimainkan oleh mikrobiota (flora usus), oleh sebab itu ia juga mempunyai perhatian;
Unsur-unsur surih yang penting ialah ZINC, SELEN, magnesium.

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis dan penyakit hati yang lain

Diet protein untuk penyakit hati

Protein untuk penyakit hati diperlukan (kira-kira 80 g sehari), tetapi bahan pecahannya adalah metabolit protein haiwan yang meracuni hati. Oleh itu, penekanan dalam diet adalah produk protein dari tumbuhan asal! Semua asid amino yang tidak digantikan di dalamnya adalah!

Masalah utama hati yang berpenyakit adalah pelanggaran sintesis protein dengan penurunan protein imuniti seterusnya. Agar imuniti tidak terjejas dengan ketara, protein dalam makanan mesti hadir MANDATORY. Kandungan protein harian dalam makanan untuk penyakit hati perlu kira-kira 1 g protein setiap 1 kg berat pesakit. Protein boleh:

dari keju kotej rendah lemak - 20 g protein / 100 g produk;
kacang 20 g protein / 100 g produk;
bubur soba rebus - 5-10 g protein / 100 g produk;
Selebihnya protein yang kita ambil dari alga, cendawan, produk marin;
dari debunga lebah - sumber protein yang sangat berharga;
dari kekacang

Tupai haiwan

HANYA SATU SUMBER PROTEIN HIDUP DISEDIAKAN OLEH PAKAI - PRODUK KELUARGA ACID!

CRAFT - keju kotej buatan sendiri, anda boleh makan setiap hari! Keju kotej mestilah dari susu mentah dan lebih baik daripada memasak di rumah!
Keju rendah lemak, feta
Susu asid, kefir, susu acidophilic, krim masam dalam kuantiti yang kecil sebagai pakaian untuk hidangan utama.
Saya mencadangkan produk asid laktik untuk ditapai dari SUSU ASLI dengan yis buatan sendiri (Narine, bifidum, dan lain-lain boleh dibeli di farmasi). Dari kedai - kami memberi penghormatan kepada yogurt, kefir, krim masam 20-25%. (Kami tidak minum yogurt dan bola salji, mereka dibuat daripada susu pasteurisasi, dan mereka mengandungi gula). Susu semulajadi, anda boleh minum sekiranya anda membawanya dan hanya: TIDAK DIBUKA, TIDAK DILAKUKAN, TIDAK DIBENARKAN dan TIDAK FATFLOW.

Telur - produk kontroversial untuk pesakit dengan hati berpenyakit. Ramai pesakit tidak boleh bertolak ansur dengan orang telur. Tetapi telur tidak dilarang untuk digunakan sesekali, sebagai contoh, dalam bentuk omelet protein! Dalam apa jua keadaan, dalam diet harian tidak boleh lebih dari 1 telur, termasuk sos bechamel, kaserol, atau sup sup.

Hidangan ikan dan laut dalam pemakanan klinikal dibenarkan, tetapi sebagai pengecualian, bukan sebagai diet harian! Diet ini membolehkan anda makan ikan tanpa lemak dan makanan laut, tetapi tanpa fanatik (tidak setiap hari).

Sumber Protein Sayur

Sumber-sumber protein VEGETABLE yang utama adalah biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan, cendawan, alga

Bubur buckwheat disyorkan terutamanya! Ia harus digunakan dengan kerap! Bijak hijau yang berguna dalam bentuk mentah.
Biji-bijian beras daripada beras yang belum ditapis;
Mentega, jagung, amaranth, quinoa;
Bubur linen;
Oat, lebih baik DONE;
Dieja (hanya sebagai pucuk bercambah!)

Bijirin rumput sprouted

Bijirin sprouted

Biji sprouted - soba, amaranth, lentil kaya zink, yang begitu gemar hati!
Tumbuh hijau spelled sehingga 10 cm

Kacang

Keutamaan terhadap kacang pain dan hazelnut.
Biji bunga matahari
Keutamaan untuk benih labu
Tepung kelapa dan kelapa sangat membantu!

Kekacang

Oleh kerana fakta bahawa orang yang mengalami sembelit sering mengalami distension abdomen (perut, gas), maka kacang mesti didekati SANGAT PERHATIAN. Sekiranya anda tidak, jangan paksa diri anda. Kacang pedas dan tunas muda lebih baik. Sekiranya anda memasak kekacang kering, anda mesti menyiramnya dengan air sejuk dan mengalirkan air beberapa kali.

Cendawan

Berhubung dengan cendawan banyak kontroversi. Sudah tentu, semua cendawan bersyarat, cendawan mentah (walaupun terdapat pengecualian) adalah dilarang. Cendawan (hanya beberapa) berguna dalam bentuk sup atau EXTRACT:

Lebih disukai: Cep, chanterelles, cendawan tiram, gorila, cendawan, cendawan, shiitake, ganoderma (Lingzhi, Reishi) Cendawan dimakan dengan jus lemon (di hadapan asid askorbik) nutrien kulat lebih baik diserap. Ekstrak kulat (shiitake, ganoderma, trameta, agarik, tanpa kitosan berat molekul yang tinggi), sebaliknya, memperbaiki fungsi hati, melindungi hati daripada pertumbuhan kanser. Baca lebih lanjut mengenai cendawan lekorstvennye untuk sembelit dan penyakit hati.

Buah-buahan dan sayur-sayuran

Buah-buahan manis dan matang, dan ciuman, mousses, jeli dari mereka. Prun, kismis dan aprikot kering, strawberi, strawberi, buah ara, persimmon, pisang, anggur, tembikai, tembikai. Lemon diperlukan. Setiap hari, jus lemon dalam salad, sup dan hidangan lain!
Sayur-sayuran haruslah rebus atau dibumbui. Segar berguna untuk menggunakan timun, tomato, wortel dan kubis, salad, sayur-sayuran, lada, zucchini muda, dan sebagainya. Dalam kuantiti yang terhad - radishes, radishes, lobak merah, lobak.
Di dalam diet, kubis laut atau alga lain MESTI DITERIMA.

Minuman

Kacang oat, kuah dogrose, jus bit (dicairkan), kopi hijau, jus mentah lain (ia adalah wajar untuk mencairkan jus), memasak, kombucha, teh (terutamanya hijau), minuman dari biji koko mentah, kefir, ryazhenka, matsoni. Asid klorogenik yang terkandung dalam kopi hijau dan kurang dalam teh hijau adalah hepatoprotector dan minuman ini baik untuk hati! Jus segar disediakan (bukan dari kedai).

Minyak zaitun, susu Thistle, labu, biji rami (sedikit, tidak lebih daripada satu sudu sehari), amaranth, mustard, bunga matahari (tidak halus) dan lain-lain. Saya rasa sedikit mentega ALAM boleh diterima.

Gula-gula

Gula disyorkan untuk menggantikan buah-buahan kering manis dan madu. Madu berguna dalam jumlah yang munasabah.

Rempah dan garam

Coklat kunyit dan kayu manis yang berguna
Garam adalah batasan. Tidak lebih daripada 2-3 g sehari

8 produk yang paling berguna untuk hati:

Produk ini - hepatoprotectors mestilah dalam pemakanan pesakit hati:

Labu, biji labu, minyak biji labu;
Jus bit (dicairkan, dibela);
Susu thistle - oilcake;
Rosehip;
Merebus gandum;
Kelapa - tepung kelapa, mentega, susu, cip
Kunyit
Artichokes

Jaga hati! Jangan menguji untuk kekuatan

Apa yang tidak boleh dimakan untuk hepatitis, hepatosis, fibrosis hepatik

Produk-produk yang dilarang dalam penyakit hati, hepatitis dan hepatosis lemak:

Makanan yang berbahaya kepada hati:

Daging, ikan berlemak, sup dari daging haiwan dan ayam.

(Ia jarang sekali boleh dimakan daging kelinci, ayam dalam bentuk rebus, dibakar atau dibakar. Kadang-kadang ia berlaku sekali seminggu dan kurang kerap). Lebih keras atau lebih lama penyakit hati, kurang kerap anda boleh makan daging larangan atau sekatan yang teruk (untuk hidup!) Pada daging binatang mati! Anda boleh mempunyai sedikit daging 2-3 kali setahun (Tahun Baru, Paskah, hari lahir, dan cuti lain). Daging ayam atau arnab (HOME ONLY) boleh sekali dalam dua minggu!

Lard dan marjerin;
Kek, pastri, penkek;
Mayonis. Sos asal siap;
Segala-galanya dari pasar raya (kerana kehadiran pengawet);
Awas dengan perasa pedas. (Kecuali kunyit dan kayu manis). Bawang putih dan bawang boleh, tetapi dalam kuantiti yang kecil.

Produk yang disyorkan untuk dielakkan, bukan sahaja untuk penyakit hati, tetapi juga untuk menjaga diet yang sihat:

Roti, semua tepung, semolina, pasta, produk dari tepung rai, barli, beras dipoles. Roti boleh digantikan dengan tortilla jagung.
Tepung gandum (anda tidak boleh menggunakannya di mana saja, walaupun untuk memecahkan sesuatu, lebih baik menggunakan tepung jagung). Pengharaman penggunaan roti, semolina, pasta, pai, pancake, kek, mesti gluten, yang terdapat dalam gandum, tepung gandum. Gluten meningkatkan kebolehtelapan saluran gastrousus untuk toksin (tanpa mengira sama ada anda tidak bertoleransi atau tidak). Bijirin - sumber gluten: gandum, rai, barli (barli dan bubur barli). Tanpa fanatik boleh oat.
Ia berguna untuk menghadkan kentang, jika anda ingin menurunkan berat badan
Adalah wajar: penolakan gula sepenuhnya, kerana gula bukan sahaja menyumbang kepada berat badan yang berlebihan, tetapi juga merangsang pembiakan mikroflora patogen dalam usus besar! Gula untuk menggantikan dengan buah-buahan kering manis dan madu
Adalah disyorkan untuk mengecualikan minuman yang berbeza dari pasar raya! Dari susu ke Coca Cola (kerana pengawet).
Produk beku (tidak berguna, dan banyak yang berbahaya.) Jika produknya dari pasar raya, maka beku dan pembenihan produk dengan spora acak karsinogenik boleh diketepikan). Musuh peti sejuk adalah nombor satu. Di dalam peti sejuk segala-galanya harus berada di pena, di bawah tudung. Sesetengah produk mendapat berkulat sangat cepat, jadi sebaiknya tidak menyimpannya di dalam peti sejuk sama sekali - pasta dan salad dari mereka, produk epal dan jagung, semua produk tepung tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk.
Diet juga menghapuskan penggunaan pelbagai makanan mudah.

Apa lagi yang perlu dikecualikan

Pemakanan yang betul dalam kes penyakit hati harus mengecualikan makanan segera (apa yang saya panggil "makanan sampah")!

Menu untuk hepatitis kronik, hepatosis lemak

7.00 - 8.00 Sarapan pagi

Keju cottage dengan minyak flaxseed atau tepung flax + kefir, atau
Bubur + teh dengan madu atau dengan kepingan coklat gelap, atau
Satu keping keju + minuman koko mentah.

11.00 Sarapan pagi kedua

Selepas sejam anda boleh minum secawan kopi hijau tanpa gula. Bukan gula-gula - prun atau aprikot kering.

Sup tanpa leher.
Pada kedua - labu, bit, zucchini, kubis, terung, lada, artichoke, asparagus, dll. dengan minyak susu thistle. Banyak sayur-sayuran berguna dalam bentuk bakar atau direbus, dibakar, dibakar! TANPA DAGING, TANPA TIDUR!
Susun atau rebus oat

Salad dari sauerkraut (atau rumpai laut) dengan prun, atau salad dari mana-mana sayur-sayuran, A LOT OF HEAVY RAW! Salad dipenuhi dengan minyak (Anda boleh menambah jus lemon atau beberapa titis cuka epal atau wain).
Atau buah-buahan, buah beri (pilihan: buah ara, pisang, alpukat, plum, semangka, alpukat, persimmons, peach, epal atau pear boleh dimakan tanpa kulit).

21.00 Makan malam ringan

Kefir dengan bijirin buah atau rami

Diet ini akan membolehkan:

melegakan hati, pankreas;
untuk menubuhkan metabolisme mineral;
mengurangkan berat badan;
menubuhkan keadaan sistem endokrin

Hepatitis dan hepatosis berpotensi menjadi fibrosis. Dari sumber makanan, hanya quercetin memperlambat perkembangan fibrosis dalam eksperimen in vitro dan in vivo. Sumber makanan quercetin: bawang, bayam, brokoli, kentang, lada hijau, asparagus, tomato, tomato ceri, kubis, terung, salad daun salad, shiso (Perilla frutescens), ceri, mi soba dan teh hijau, epal

KUASA adalah kehidupan!

Kesihatan yang baik untuk anda!

Ps. Sebagai seorang doktor dan pesakit yang berminat, saya periksa setiap produk sebelum memberi nasihat atau memakannya sendiri.