1. Utama
  2. Diet

Diet perubatan: jadual 5 untuk mereka yang mengidap penyakit hati dan hempedu

Diet

Jadual diet 5 merujuk kepada pelbagai diet terapeutik. Ia melibatkan pemakanan yang lembut untuk orang yang mengalami masalah hati dan saluran empedu. Dengan diet ini, rembesan hempedu meningkatkan dengan ketara, dan hati menyembuhkan. Lebih baik makan sayur-sayuran dengan buah mentah atau mendidih untuk waktu yang singkat. Oleh itu, tubuh kita diperkuat. Jadual kelima diet menyumbang kepada fungsi hati yang berleluasa, sementara pemakanan masih penuh.

Ciri-ciri

Anda tidak boleh makan makanan yang termasuk banyak:

  • Kolesterol;
  • Lemak teroksida yang muncul semasa menggoreng;
  • Purina;
  • Bahan nitrit (ekstraktif);
  • Asid sorrel.

Produk perlu mendidih atau membakar, jarang - untuk memadamkan. Ia perlu menghapuskan hanya daging pepejal, yang banyak hidup dan sayur-sayuran, diperkaya dengan serat. Sayur-sayuran tidak lulus dalam tepung. Anda tidak boleh makan makanan dari peti sejuk.

Diet meja 5 selama seminggu direka bentuk sedemikian rupa sehingga anda perlu makan dari 5 hingga 6 kali pada setiap hari sepanjang minggu.

Anda tidak tahu apa menu menu 5 diet selama sehari? Ini merujuk kepada komposisi kimia dan nilai tenaga produk yang anda bercadang untuk digunakan. Kirakan mereka seperti berikut:

  1. Sehingga 80 g kira-kira makan protein. Di mana 50% adalah haiwan.
  2. Makan 80 hingga 90 g lemak. Di sini 30% adalah sayuran.
  3. 400 g adalah norma karbohidrat.
  4. Minum 1.5 liter, dan sebaiknya 2 atau lebih liter sehari.
  5. Kira kalori. Pastikan hari itu tidak ditaip lebih daripada 2400 kcal atau maksimum 2800 kcal. Hidangan boleh dikira pada kalkulator khas.
  6. Gunakan 10 gram garam setiap hari, tidak lebih.

Dengan diet seperti itu, hati berfungsi dengan normal, doktor mengesyorkan membeli dan memakan hepatoprotectors. Ursosan yang berkualiti.

Cadangan

Apa makanan dan hidangan dari mereka yang terbaik untuk digunakan semasa diet ini?

  • Dengan merebus sayur dan alur;
  • Hanya sayuran, tenusu dengan pasta yang lazat;
  • Anda boleh borscht;
  • Buah;
  • Sup;
  • Sup bit;
  • Pelbagai vegetarian.

Sayur-sayuran atau tepung untuk membuat sos lazat, jangan goreng, tetapi hanya kering.

Dihapus daripada diet:

  • Sup daging;
  • Cendawan;
  • Ikan;
  • Sup hijau mentah;
  • Okroshka.

Roti dan tepung lain

Anda boleh membuat roti gandum (1, gred 2). Jika rai, maka dengan tepung kupas atau dibakar dan dibakar semalam. Makan sebarang pastri tanpa lemak yang disumbat dengan daging, atau ikan (dimasak sahaja), atau epal. Anda boleh biskut kering atau biskut berlarutan.

Dengan pemakanan yang betul jangan makan: roti panas dan segar, pastri atau mentega puff, pai goreng.

Oleh kerana diet direka untuk tempoh yang singkat, ketahui lebih lanjut mengenai nutrisi yang betul. Contohnya, sangat penting untuk mengatur hari puasa organisasi anda, yang boleh anda baca di sini. Dan juga kami menasihati anda untuk menyimpan cadangan resipi tertentu - anda akan belajar tentang mereka dalam artikel ini.

Daging dengan burung

Burung itu boleh dimakan tanpa kulit, dan daging itu bersandar dan tidak melekat. Keluarkan tendon dengan fascia.

  • Daging lembu;
  • Pork fillet tanpa lemak;
  • Kambing muda;
  • Turki;
  • Arnab;
  • Ayam.

Semua ini direbus atau dibakar. Makan sekeping atau potong yang kecil.

  1. Pilaf, di mana daging rebus;
  2. Gulung kubis;
  3. Susu susu.

Resipi hidangan makan meja 5 mengambil, memandangkan ikan perlu bersandar, tetapi laut. Rebus atau bakar selepas mendidih.

Anda boleh memasaknya dengan kepingan, potong atau membuat souffle atau bola bakar.

Ia adalah perlu untuk mengecualikan: semua jenis lemak, asin atau asap dengan makanan dalam tin.

Tenusu

  • Susu;
  • Susu asid;
  • Keju cottage rendah lemak atau berani (dari itu membuat: puding, casseroles, ladu malas, dan sebagainya);
  • Keju rendah lemak dan tidak pedas;
  • Acidophilus;
  • Pelbagai hidangan dari tenusu;
  • Kefir;
  • Krim masam, gunakan sebagai perasa.

Gunakan dalam kuantiti yang terhad:

  • Krim;
  • Ryazhenka;
  • Curd dengan kandungan lemak tinggi;
  • Keju cukup berlemak;
  • 6% susu;
  • Krim masam.

Gunakan sebagai makanan:

  1. Protein omelet;
  2. Makanan di mana terdapat kuning telur adalah mungkin, tetapi hanya satu;
  3. Sekiranya anda suka dan bertolak ansur dengan baik, kemudian buat telur dadar lembut dari 1 telur.

Dimasak atau direbus. Jika anda mempunyai penyakit batu empedu, maka anda hanya dapat separuh kuning sehari dalam hidangan yang berbeza.

Gatal

Makan apa-apa, terutama oatmeal atau soba yang baik. Delicious dengan buah-buahan kering pilaf manis, bijirin dengan wortel, puding keju cottage dengan penambahan wortel, crouton. Macaroni boleh direbus. Anda tidak boleh: kacang.

Sayuran

Nombor 5 diet mengenai sayur-sayuran. Anda boleh makan mentah atau dalam salad, rebus atau mendidih. Sauerkraut tidak masam, bawang rebus, kacang hijau dalam bentuk kentang tumbuk.

Menu untuk minggu diet 5 boleh membuat anda sendiri berdasarkan pengetahuan yang diperoleh.

Makanan ringan

Diet ini tidak mengecualikan kebanyakan snek biasa:

  • Salad sayuran, berpengalaman dengan bunga matahari atau minyak lain;
  • Salad buah;
  • Ikan jellied (mendidih);
  • Vinaigrettes;
  • Herring, direndam;
  • Kaviar skuasy;
  • Makanan laut dalam salad;
  • Ikan disumbat;
  • Daging dengan ikan hanya direbus;
  • Sosej: tenusu dan doktor atau diet;
  • Ham rendah lemak;
  • Keju lembut dan tidak gemuk.

Batas: kalengan, berlemak dengan makanan ringan pedas, makanan salai dengan makanan dalam tin, anda tidak dapat bertelur. Diet makan tidak ketat.

Minuman

  • Teh;
  • Menguatkan buah;
  • Kopi dan tambah susu di sana;
  • Jus segar dari sayur-sayuran dan buah beri, lebih baik segar;
  • Rebus pinggul Rose;
  • Kacau dari bran (gandum).
  • Kopi semulajadi dan segera;
  • Minuman dari peti sejuk;
  • Minuman pelbagai manis;
  • Kakao

Gula-gula

Makan: buah manis dengan buah, mentah dan dibakar atau direbus. Buah kering. Madu Kissel. Mousse dengan jeli. Jam dengan madu dan lain-lain yang berguna.

Anda tidak boleh: coklat, ais krim, pastri dengan krim. Lebih baik mengecualikan sos saus tajam dan masam, dan makan rempah perlahan-lahan.

Jadual pemakanan menu 5 adalah sedemikian rupa sehingga tubuh akan menerima jumlah karbohidrat yang cukup dengan protein, tetapi lebih kurang lemak. Tetapi ia akan menjadi lemak refraktori. Pakar mengesyorkan untuk menggunakan pelbagai produk di mana terdapat banyak: serat, elemen lipotropik, cecair dengan pectin. Pilih makanan yang sihat dan sihat dan anda keluarkan penuaan, menyesuaikan sepenuhnya pencernaan.

Adonan yang tidak selesa: memasak pilihan untuk baking yang berbeza

Doh yang tidak selesa adalah tokoh klasik, pelbagai diet tradisional - dari terapeutik dan prophylactic, kepada mereka yang diikuti untuk mengurangkan berat badan atau menyimpannya dalam kedudukan semasa. Malah, bahan mentah ini tidak menyebabkan sebarang bahaya kepada angka atau proses pencernaan.

Benar, ia perlu menggunakannya dalam kuantiti yang terhad - jika anda mula makan, sebagai contoh, pizza, sepanjang hari, anda tidak mungkin mencapai apa yang diinginkan.

Apa yang anda perlu tahu pemula baru?

Resipi bahan mentah ini melibatkan pengecualian telur dan susu, dan kadang-kadang mentega. Ini adalah perkara utama di mana adunan yang tidak manis berbeza dari yang kaya. Ia digunakan bukan sahaja untuk membakar pelbagai hidangan, tetapi juga untuk membuat produk separuh siap seperti ladu dan ladu yang diketahui oleh kami.

Malah wanita-wanita yang sentiasa diet dan menghargai kelangsingan angka mereka, dari semasa ke semasa benar-benar mahu memanjakan diri mereka dengan pai atau pizza. Dan di sini mereka datang untuk menyelamatkan bahan mentah ini mudah untuk hidangan lazat.

Di samping itu, ia adalah bahan mentah yang paling sering dimasukkan dalam senarai "bahaya" yang dibenarkan dengan pemeliharaan diet terapeutik, terutamanya yang direka untuk orang-orang yang menghadapi masalah fungsi saluran gastrousus.

Terdapat banyak resipi untuk pastri yang dibakar, dan juga termasuk merawat seolah-olah dilarang seperti cookies atau pai. Mengetahui resipi biskut dan gula lain dari adunan manis juga penting untuk orang-orang keagamaan yang suka "teh" manis dan sangat terpengaruh oleh larangan semasa berpuasa.

Jadi, bagaimana memasak bahan mentah tanpa lemak?

Diet kelima "dan pastri tanpa lemak

Resipi yang sangat relevan adalah adunan yang tiada tandingan apabila diet "5 jadual". Ia diperhatikan agak lama, dalam kes patologi kronik dan bahkan sepanjang hayat, dengan beberapa "rehat" di mana produk yang agak kontra yang dinyatakan tertentu dibenarkan untuk diberikan.

Tidak seperti pastri dalam pelbagai cara yang berbeza dari orang kaya. Bahan mentah pertama, tidak seperti yang kedua, tidak mengandung ramuan yang berpotensi "berbahaya" - marjerin, mentega, telur dan susu. Juga, bahan baku bersandar agak ringan dalam semua aspek - mereka tidak menimbulkan keterukan ciri dalam perut selepas penggunaan, dan dengan itu, lebih mudah untuk mencerna dan mengeluarkan usus.

Atas sebab ini, disyorkan untuk mereka yang mengalami gangguan kerusi dan gangguan pencernaan. Komponen bahan mentah yang biasa selalu membangkitkan proses penapaian dalam perut atau usus, dan jika anda tidak mempunyai metabolisme yang sangat cepat, ketika memasuki tubuh anda, ia hanya mulai mengurai, meracuni aliran darah.

Dengan bahan mentah, momen ini hampir sepenuhnya dikecualikan, kecuali jika anda dibawa dengan pastri dan pastri gurih berdasarkan terlalu banyak. Adunan yang tidak selesa tidak boleh dibandingkan dengan kaya dari segi rasa - ia tidak begitu lazat seperti yang kedua. Tetapi jika anda bereksperimen dengan tampalan hidangan yang anda masak, ia mungkin akan menjadi lebih halus dan bersemangat.

Bahan mentah yang jarang dipenuhi dengan kerak rangup, jadi roti yang berasaskannya akan sangat berbeza dari biasanya. Tetapi ia mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah, yang akan membolehkan anda tidak terlalu hairan dengan persoalan berapa banyak yang anda boleh dapatkan selepas "perayaan perut".

Pastri lean juga jarang subur. Umumnya, sifat kelembutan bahan baku biasa memberikan telur ayam, diperkenalkan ke dalam kuantiti yang cukup besar. Di sini mereka dikecualikan, dan oleh itu anda tidak harus bergantung pada kemegahan.

Apabila seseorang mengikut diet, walaupun ia ditetapkan kepadanya atas sebab-sebab perubatan, dia secara tidak sengaja menghilangkan nutrien tertentu. Tidak kira betapa berbahayanya roti dipertimbangkan untuk angka, adalah perlu bagi tubuh kita, sekurang-kurangnya dalam kuantiti terkecil, kerana ia membawa banyak bahan berguna, termasuk vitamin B kumpulan dan beberapa unsur surih.

Sering kali, orang yang benar-benar meninggalkan produk ini dapat mengesan manifestasi murni hipovitaminosis, yang dinyatakan dalam pembentukan luka-jem di dekat sudut mulut. Tetapi ini bukan gejala yang paling tidak menyenangkan - sistem saraf boleh menjadi lebih teruk, yang sering menimbulkan pelbagai neurosis, insomnia, tekanan kronik dan gangguan lain seperti ini.

Sekiranya anda terpaksa mengikuti diet yang tidak memasukkan roti pendek, atas alasan kesihatan, anda hanya perlu mencari pengganti. Dan dalam hal ini, terdapat resipi untuk roti pada ujian tanpa lemak.

Mahu tahu resipi untuk ujian pastri? Kami akan memberitahu!

Berhubung dengan versi yang pertama, mudah dan sejagat itu. Bahan mentah seperti itu boleh digunakan dalam apa-apa jenis baking. Ada yang mula mempersembahkan resep roti atau "roti" kecil tanpa gula.

  1. Minum air (ditapis atau disuling) - 300 ml;
  2. Tepung gandum sempurna (gred atas) - 600 gram;
  3. Ragi - 21 gram (lebih baik menggunakan roti kering, tetapi jika anda lebih suka menggunakan bar, lakukan dengan budi bicara anda sendiri);
  4. Gula halus putih atau coklat tidak ditapis (sebaik-baiknya) - 2 sudu besar;
  5. Memasak garam atau laut diawali (sebaik-baiknya) - 1 sudu teh;
  6. Minyak sayuran (bunga matahari atau zaitun, sebaiknya tidak ditapis) - 80 ml.

Arahan Memasak:

  • Dalam segelas besar air suam, tuangkan 4 sudu (tiada slaid) tepung dan ragi, dan tambah jumlah yang ditetapkan dalam gula pasir;
  • Balut bekas dengan kain dan letakkan di tempat yang hangat selama dua puluh menit;
  • Selepas masa yang dinyatakan telah berlalu, yis akan mengaktifkan dan naik. Anda perlu menuang tepung yang tersisa ke dalam periuk atau mangkuk, kemudian tambah yis yang dicairkan. Anda juga perlu rasa adunan masa depan dengan minyak sayuran dan garam. Campurkan semua komponen yang terhasil dan mula bergolek;
  • Knead bahan mentah sehingga menjadi ketat dan ketat. Bahan mentah yang siap dibuat harus menjadi plastik dan berhenti berpegang pada tangan;
  • Tutup bola dari tanah dengan kain dan tempat lagi di tempat yang hangat untuk didekati. Kemudian mengalahkannya dan teruskan penyediaan hidangan, yang disediakan untuk bahan mentah.

Doh seperti itu hendaklah disediakan dengan segera sebelum memasak hidangan itu sendiri, kerana jika ia tetap terbiar untuk jangka masa yang panjang, ia akan mula kering dan kehilangan semua sifatnya.

Adunan pizza

Versi bahan mentah ini sesuai untuk asas pizza Itali sebenar. Ia memerlukan semua komponen yang sama, hanya dalam kuantiti yang berbeza.

Untuk memasak, teruskan seperti berikut:

  • Tuang dua gelas air suam, supaya ia mencapai pertengahan bekas standard (atau sedikit lebih, tetapi hanya sedikit);
  • Dalam satu cawan masukkan ragi dan campurkan dengan teliti supaya ia dibubarkan sepenuhnya dalam air;
  • Dalam gelas lain, tambah satu sudu gula dan dua atau tiga sendok teh garam tanpa slaid, dan kacau yang paling intens. Tambah beberapa sudu minyak zaitun di sini dan goncang jisim sehingga penggantungan bergelembung diperolehi;
  • Dalam mangkuk, tuangkan tiga cawan tepung;
  • Menggabungkan kandungan dua gelas bersama-sama dan campurkan sekali lagi;
  • Tuangkan campuran ke dalam tepung dan mula menguli doh. Sekiranya tepung tidak mencukupi, dan bahan mentah menjadi terlalu melekit, anda boleh menambah setengah cawan lagi. Selepas menguli doh, letakkan di tempat yang hangat di bawah tuala selama setengah jam.

Pizza pada bahan mentah ini sangat lazat dan lazat.

Kuki untuk pemakanan atau puasa

Kami menawarkan anda beberapa biskut kue biskut, yang akan sesuai dengan kedua-dua mereka yang sedang menjalani diet dan mereka yang mengikuti siaran.

  1. Tepung gandum - 6-7 sudu besar, atau 200 gram;
  2. Serbuk gula - 2-3 sudu;
  3. Kulit limau;
  4. Minyak sayuran - 2 sudu besar;
  5. Soda patah - ½ tsp;
  6. Air;
  7. Garam;
  8. Vanillin.

Arahan Memasak:

  • Campurkan satu sudu zaitun lemon dengan gula tepung;
  • Dalam campuran yang dihasilkan, tambah air suam (kira-kira setengah cawan);
  • Masukkan tepung dan mula menguli doh. Ia harus agak padat;
  • Letakkan bahan mentah di permukaan terapung dan gulungnya kira-kira setengah sentimeter tebal;
  • Beri bentuk kepada kuki masa depan dan letakkannya pada lembaran penaik;
  • Panaskan ketuhar hingga 180 derajat Celsius, kirimkan baking sheet ke dalamnya dan rebus selama sekurang-kurangnya setengah jam. Kuki harus ringan dicat.

Dengan resipi ini, anda boleh mengubah walaupun diet yang paling ketat dengan mudah.

Kami merawat hati

Rawatan, simptom, ubat

Makanan resipi biskut makanan ringan 5

Jadual diet 5 merujuk kepada pelbagai diet terapeutik. Ia melibatkan pemakanan yang lembut untuk orang yang mengalami masalah hati dan saluran empedu. Dengan diet ini, rembesan hempedu meningkatkan dengan ketara, dan hati menyembuhkan. Lebih baik makan sayur-sayuran dengan buah mentah atau mendidih untuk waktu yang singkat. Oleh itu, tubuh kita diperkuat. Jadual kelima diet menyumbang kepada fungsi hati yang berleluasa, sementara pemakanan masih penuh.

Ciri-ciri

Anda tidak boleh makan makanan yang termasuk banyak:

  • Kolesterol;
  • Lemak teroksida yang muncul semasa menggoreng;
  • Purina;
  • Bahan nitrit (ekstraktif);
  • Asid sorrel.

Produk perlu mendidih atau membakar, jarang - untuk memadamkan. Ia perlu menghapuskan hanya daging pepejal, yang banyak hidup dan sayur-sayuran, diperkaya dengan serat. Sayur-sayuran tidak lulus dalam tepung. Anda tidak boleh makan makanan dari peti sejuk.

Diet meja 5 selama seminggu direka bentuk sedemikian rupa sehingga anda perlu makan dari 5 hingga 6 kali pada setiap hari sepanjang minggu.

Anda tidak tahu apa menu menu 5 diet selama sehari? Ini merujuk kepada komposisi kimia dan nilai tenaga produk yang anda bercadang untuk digunakan. Kirakan mereka seperti berikut:

  1. Sehingga 80 g kira-kira makan protein. Di mana 50% adalah haiwan.
  2. Makan 80 hingga 90 g lemak. Di sini 30% adalah sayuran.
  3. 400 g adalah norma karbohidrat.
  4. Minum 1.5 liter, dan sebaiknya 2 atau lebih liter sehari.
  5. Kira kalori. Pastikan hari itu tidak ditaip lebih daripada 2400 kcal atau maksimum 2800 kcal. Hidangan boleh dikira pada kalkulator khas.
  6. Gunakan 10 gram garam setiap hari, tidak lebih.

Dengan diet seperti itu, hati berfungsi dengan normal, doktor mengesyorkan membeli dan memakan hepatoprotectors. Ursosan yang berkualiti.

Cadangan

Apa makanan dan hidangan dari mereka yang terbaik untuk digunakan semasa diet ini?

  • Dengan merebus sayur dan alur;
  • Hanya sayuran, tenusu dengan pasta yang lazat;
  • Anda boleh borscht;
  • Buah;
  • Sup;
  • Sup bit;
  • Pelbagai vegetarian.

Sayur-sayuran atau tepung untuk membuat sos lazat, jangan goreng, tetapi hanya kering.

Dihapus daripada diet:

  • Sup daging;
  • Cendawan;
  • Ikan;
  • Sup hijau mentah;
  • Okroshka.

Roti dan tepung lain

Anda boleh membuat roti gandum (1, gred 2). Jika rai, maka dengan tepung kupas atau dibakar dan dibakar semalam. Makan sebarang pastri tanpa lemak yang disumbat dengan daging, atau ikan (dimasak sahaja), atau epal. Anda boleh biskut kering atau biskut berlarutan.

Dengan pemakanan yang betul jangan makan: roti panas dan segar, pastri atau mentega puff, pai goreng.

Oleh kerana diet direka untuk tempoh yang singkat, ketahui lebih lanjut mengenai nutrisi yang betul. Contohnya, sangat penting untuk mengatur hari puasa organisasi anda, yang boleh anda baca di sini. Dan juga kami menasihati anda untuk menyimpan cadangan resipi tertentu - anda akan belajar tentang mereka dalam artikel ini.

Daging dengan burung

Burung itu boleh dimakan tanpa kulit, dan daging itu bersandar dan tidak melekat. Keluarkan tendon dengan fascia.

  • Daging lembu;
  • Pork fillet tanpa lemak;
  • Kambing muda;
  • Turki;
  • Arnab;
  • Ayam.

Semua ini direbus atau dibakar. Makan sekeping atau potong yang kecil.

  1. Pilaf, di mana daging rebus;
  2. Gulung kubis;
  3. Susu susu.

Resipi hidangan makan meja 5 mengambil, memandangkan ikan perlu bersandar, tetapi laut. Rebus atau bakar selepas mendidih.

Anda boleh memasaknya dengan kepingan, potong atau membuat souffle atau bola bakar.

Ia adalah perlu untuk mengecualikan: semua jenis lemak, asin atau asap dengan makanan dalam tin.

Tenusu

  • Susu;
  • Susu asid;
  • Keju cottage rendah lemak atau berani (dari itu membuat: puding, casseroles, ladu malas, dan sebagainya);
  • Keju rendah lemak dan tidak pedas;
  • Acidophilus;
  • Pelbagai hidangan dari tenusu;
  • Kefir;
  • Krim masam, gunakan sebagai perasa.

Gunakan dalam kuantiti yang terhad:

  • Krim;
  • Ryazhenka;
  • Curd dengan kandungan lemak tinggi;
  • Keju cukup berlemak;
  • 6% susu;
  • Krim masam.

Gunakan sebagai makanan:

  1. Protein omelet;
  2. Makanan di mana terdapat kuning telur adalah mungkin, tetapi hanya satu;
  3. Sekiranya anda suka dan bertolak ansur dengan baik, kemudian buat telur dadar lembut dari 1 telur.

Dimasak atau direbus. Jika anda mempunyai penyakit batu empedu, maka anda hanya dapat separuh kuning sehari dalam hidangan yang berbeza.

Gatal

Makan apa-apa, terutama oatmeal atau soba yang baik. Delicious dengan buah-buahan kering pilaf manis, bijirin dengan wortel, puding keju cottage dengan penambahan wortel, crouton. Macaroni boleh direbus. Anda tidak boleh: kacang.

Sayuran

Nombor 5 diet mengenai sayur-sayuran. Anda boleh makan mentah atau dalam salad, rebus atau mendidih. Sauerkraut tidak masam, bawang rebus, kacang hijau dalam bentuk kentang tumbuk.

Menu untuk minggu diet 5 boleh membuat anda sendiri berdasarkan pengetahuan yang diperoleh.

Makanan ringan

Diet ini tidak mengecualikan kebanyakan snek biasa:

  • Salad sayuran, berpengalaman dengan bunga matahari atau minyak lain;
  • Salad buah;
  • Ikan jellied (mendidih);
  • Vinaigrettes;
  • Herring, direndam;
  • Kaviar skuasy;
  • Makanan laut dalam salad;
  • Ikan disumbat;
  • Daging dengan ikan hanya direbus;
  • Sosej: tenusu dan doktor atau diet;
  • Ham rendah lemak;
  • Keju lembut dan tidak gemuk.

Batas: kalengan, berlemak dengan makanan ringan pedas, makanan salai dengan makanan dalam tin, anda tidak dapat bertelur. Diet makan tidak ketat.

Minuman

  • Teh;
  • Menguatkan buah;
  • Kopi dan tambah susu di sana;
  • Jus segar dari sayur-sayuran dan buah beri, lebih baik segar;
  • Rebus pinggul Rose;
  • Kacau dari bran (gandum).
  • Kopi semulajadi dan segera;
  • Minuman dari peti sejuk;
  • Minuman pelbagai manis;
  • Kakao

Gula-gula

Makan: buah manis dengan buah, mentah dan dibakar atau direbus. Buah kering. Madu Kissel. Mousse dengan jeli. Jam dengan madu dan lain-lain yang berguna.

Anda tidak boleh: coklat, ais krim, pastri dengan krim. Lebih baik mengecualikan sos saus tajam dan masam, dan makan rempah perlahan-lahan.

Jadual pemakanan menu 5 adalah sedemikian rupa sehingga tubuh akan menerima jumlah karbohidrat yang cukup dengan protein, tetapi lebih kurang lemak. Tetapi ia akan menjadi lemak refraktori. Pakar mengesyorkan untuk menggunakan pelbagai produk di mana terdapat banyak: serat, elemen lipotropik, cecair dengan pectin. Pilih makanan yang sihat dan sihat dan anda keluarkan penuaan, menyesuaikan sepenuhnya pencernaan.

Cara memasak adunan tanpa lemak dengan diet 5

Diet nombor 5 - meninggalkan diet yang mesti diikuti dalam penyakit hati dan saluran empedu. Susu mentega, kek, pai tidak hanya berbahaya kepada angka, tetapi juga kontraindikasi semasa diet. Pengecualian - produk dari adunan pastri. Mereka lebih mudah dicerna, mengandungi sekurang-kurangnya lemak dan rendah kalori: apa yang anda perlukan untuk pemakanan yang betul!

Ciri-ciri aneh

Nombor jadual diet 5 boleh diperhatikan untuk jangka masa yang panjang (foto: relrus.ru)

Diet nombor 5 mengikut klasifikasi Pevsner diperhatikan untuk masa yang lama. Dengan patologi kronik - sepanjang hayat. Dalam bilangan produk yang dibenarkan ada dan adunan yang tiada tandingannya. Ia mempunyai ciri-ciri penting dan perbezaan dari orang kaya:

  • Dengan diet 5 jadual, adalah perlu untuk mengurangkan jumlah lemak, kolesterol dan bahan ekstrak nitrogen. Sebab itulah pastri tidak baik, kerana ia menambah telur, mentega, marjerin, susu dan bahan-bahan lain yang tidak dibenarkan oleh diet.
  • Doh lean lebih mudah diserap oleh badan. Lebih mudah dicerna dan dikeluarkan, tidak menimbulkan gangguan usus kerana proses penapaian awal.
  • Apabila diet 5 hidangan dari adunan pastri adalah sangat menarik kerana ia mempunyai kandungan kalori yang rendah.
  • Kos tunai minimum. Adonan manis terdiri daripada bahan-bahan yang lebih mahal.
  • Doh lean disimpan lebih lama. Jika dikehendaki, ia boleh dibekukan, dan produk daripadanya tetap segar lagi.

Sudah tentu, anda perlu membiasakan diri dengan rasa baru hidangan kegemaran anda. Adunan yang tidak selesa tidak begitu enak, tetapi anda boleh bereksperimen dengan tampalan. Produk dari adonan pastri kurang berbulu dan tidak mempunyai kerak kemerah-merahan, tetapi sepenuhnya mematuhi kehendak jadual rawatan No. 5.

Anda mungkin berminat

Resipi masakan klasik

Anda boleh membuat pastri yang berlainan daripada doh yang tidak beragi (foto: volshebnaya-eda.ru)

Resipi yang paling serba boleh dan mudah disediakan:

Bahan-bahan: 1.5 cawan air minuman, 600 g tepung, 20 g yis, 2 sudu gula (sebaik-baiknya coklat tidak ditapis), satu sudu teh garam dan 80 ml minyak zaitun.

  • Campurkan yis dengan air suam dan gula, tambah 4 sudu tepung. Mangkuk dibalut dengan tuala hangat dan biarkan selama kira-kira dua puluh minit.
  • Kemudian masukkan baki tepung dan minyak zaitun kepada jisim, kacau dengan baik. Mula melancarkan doh. Berat siap harus ketat dan plastik, tidak berpegang pada tangan.
  • Melancarkan doh selama 3-5 minit, kemudian buat bola, hantar ke tempat yang hangat selama 10-15 minit untuk didekati. Kemudian anda boleh mula memasak.

Ia penting! Sekat hendaklah diaduk sebaik sebelum memasak. Jika ia terlalu lama, ia akan menjadi kering dan kehilangan harta benda yang terbaik.

Dadu pizza tidak terjejas

Resipi ini juga sesuai untuk membuat pai (photo: harchevnya.ru)

Untuk menyediakan asas pizza, anda memerlukan komponen berikut: 2 gelas air hangat, 20 g yis, satu sudu gula, 2 sudu teh garam, 30 g minyak zaitun, 2 gelas tepung.

  • Dalam mangkuk yang dalam, tuangkan 1.5 cawan air suam, tuangkan yis kering dan kacau sehingga benar-benar dibubarkan.
  • Dalam 100 ml air dalam bekas berasingan untuk membubarkan gula dan garam, kacau secara intensif. Tambah minyak zaitun ke jisim yang sama, berjabat sehingga penggantungan bergelembung muncul.
  • Dalam mangkuk tuang 2 cawan tepung, tuangkan campuran dengan yis dan gula, kacau dengan teliti. Sekiranya tepung tidak mencukupi, anda boleh menambah seratus gram lagi.
  • Kukuh adonan dengan teliti, membentuk bola dan, tutup dengan tuala, hantar ke tempat yang hangat selama 20-30 minit. Kemudian anda boleh mula melancarkan asas pizza.

Cara membuat adonan pastri yang lazat

Anda boleh bereksperimen dengan sos dan tampalan (foto: dumochka.ru)

Resipi 1. Bahan-bahan: 500 g tepung, 300 ml air, 20 g semolina, 50 g minyak zaitun, 2 sudu teh garam, 10 g yis ditekan.

  • Campurkan semolina dan tepung, ayam melalui penapis ke dalam mangkuk.
  • Gosokkan ke dalam ragi sehingga serbuk halus muncul.
  • Masukkan minyak zaitun, garam, air suam.
  • Kukut doh. Banyak tepung tidak perlu, kerana ia akan menjadi sukar untuk didekati.
  • Bentuk bola, tutup dengan tuala bersih dan biarkan naik di tempat yang hangat selama satu jam.

Jika pastri manis dirancang, anda boleh menambah jus buah segar atau susu kacang ke dalam air. Rasanya hidangan siap akan hanya bertambah baik.

Resipi 2. Bahan-bahan: 2.5 cawan tepung, 7 g yis, 300 ml air, 60 ml minyak sayuran, 2 sudu gula, satu sudu teh garam, sedikit vanila.

  • Untuk membuat adunan yang lebih baik, ia adalah dinasihatkan untuk mencambuk asas untuknya dengan pukul. Asas akan menjadi segelas air suam, 2 sudu gula, yis dan 5 sudu tepung tanpa bukit.
  • Tutup dengan tuala dan biarkan sampai mendekati selama 20-25 minit.
  • Saring tepung yang tersisa dan tambahkan adunan dalam bahagian kecil. Tuangkan minyak sayuran, tambah garam, vanila.
  • Kukuh adonan dengan teliti dan biarkan di tempat yang hangat selama sejam (anda boleh meletakkan mangkuk di dekat dapur atau di dalam air yang dipanaskan).
  • Untuk membuat pai kelihatan lebih menyelerakan, mereka boleh disejat dengan membuat teh dengan gula. Sekiranya doh di dalam ketuhar kering, anda perlu menghidupkan semula. Bersihkan tuala dapur dalam air sejuk dan peras. Selepas lembaran penaik dikeluarkan dari ketuhar, tepties ditutup dengan tuala. Adalah penting untuk memohon "memampatkan" sedemikian semasa produk sangat panas. Tahan 30-40 saat.

Resipi yang berjaya lain

Kue lazat akan membantu mempelbagaikan walaupun diet yang ketat (foto: wmj.ru)

Lemon cookies. Bahan-bahan: 200 g tepung gandum, 1 lemon, 2 sudu besar gula, 2 sudu besar minyak sayuran, air, garam, separuh sudu soda slang, vanila atau gula vanila.

  • Sapu jus keluar dari lemon, dan parut semangat pada parutan halus. Campurkan campuran dengan gula, vanila, soda dan 100 ml air suam.
  • Masukkan tepung, 100 ml lagi air dan mula menguli doh. Konsistensinya haruslah padat.
  • Tutup doh siap dengan tuala dan biarkan selama 20 minit untuk mendekati.
  • Melancarkan ketebalan kira-kira 5 mm, berikan bentuk yang dikehendaki dan letakkan cookies pada helai baking sheet.
  • Bakar dalam ketuhar pada 180 darjah Celsius selama 25-30 minit.

Cookies Wortel Bahan-bahan: 350 g tepung, sudu kecil. serbuk penaik, 70 ml minyak sayuran, 250 g lobak, garam, 60 g gula.

  • Beri lobak merah, kacampur dengan gula dan garam.
  • Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan segelas air. Tambah massa lobak merah dan aduk adunan.
  • Bentuk bola dan letakkan pada lembaran penaik leper.
  • Rebus dalam ketuhar selama 30 minit pada 170 darjah Celsius.

Biskut beringin dengan oat. Bahan-bahan: 3 cawan oat, 30 g kismis, 2 sudu gula, sedikit garam, satu sudu tepung, 70 g minyak sayuran, 1.5 gelas air.

  • Tuangkan oatmeal dalam pengisar kopi atau pengisar kepada keadaan tepung.
  • Campurkan dengan tepung, secara beransur-ansur tuangkan air. Tambah garam, gula, minyak sayuran dan kismis. Campurkan dengan baik sehingga lancar.
  • Bentuk kuki dan letakkan pada lembaran penaik yang dilapisi kertas kertas.
  • Biarkan kuki berdiri selama 10-15 minit dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar 10 minit pada 150 darjah Celsius.

Ahli pemakanan majlis. Doh tidak beragi mempunyai banyak kelebihan berbanding kaya. Pertama, konsumsinya dibenarkan di bawah pemakanan diet No. 5, kedua, jika ia disiapkan dengan betul, maka ia belum mendapat berat dari itu. Momen positif memasak doh yang tidak beragi adalah pengecualian bahan-bahan lemak dari komposisinya: marjerin, mentega, telur dan susu. Di samping itu, lebih mudah dicerna dan tidak menyebabkan berat badan yang tinggi di perut. Rasa adonan lebih rendah daripada mentega. Untuk mencapai manfaat maksimum dari penggunaannya, perlu untuk menggantikan tepung putih gandum (vitamin B kelompok dan beberapa unsur surih), tidak termasuk ragi dan tidak melebihi kadar karbohidrat hariannya.

Banyak seperti biskut renyah. Setiap suri rumah dapat memasaknya sendiri. Lihat resipi dalam video di bawah.

Arkib makanan biskut resipi biskut 5

Produk Terlarang

Proses membuat roti halia

  1. Basuh lemon terlebih dahulu. Pada parutan halus, gosok semangat.
  2. Kemudian tambah serbuk di sana.
  3. Kemudian tuangkan minyak sayur, air. Selepas itu, tambah garam. Kacau.
  4. Soda pemadam dengan jus lemon. Kemudian masukkannya ke bahagian lain.
  5. Kemudian tambah tepung. Kemudian kupas doh itu.
  6. Kemudian tuangkan tepung di permukaan meja. Letakkan doh ke lapisan tebal setengah sentimeter.
  7. Kemudian potong adunan dari biskut adunan. Kemudian letakkannya pada lembaran penaik. Hantar ke ketuhar yang dipanaskan selama setengah jam. Sepanjang masa ini, kuki harus reda.

Pastri ramping seperti sering kali muncul di atas meja. Lagipun, ia agak mudah untuk dimasak. Anda boleh menggunakannya semasa siaran. Juga, kek manis ini tidak menyakitkan angka itu.

Secara umum, roti halia dianggap baking baking. Tetapi dalam resipi ini, kami akan memberitahu anda cara membuat produk yang kaya. Walau bagaimanapun, walaupun pai itu tidak termasuk telur, krim masam, buah-buahan kering, rempah-rempah dan, tentu saja, kacang-kacangan ditambah di sini.

Setiap wanita boleh membuat kek seperti tidak kira betapa profesionalnya dalam perniagaan kuliner.

Untuk memasak, anda perlukan:

  • dua seni. l koko dan madu yang banyak (Mei);
  • perayaan;
  • segelas gula dan air;
  • kismis, kacang (setengah cawan);
  • kayu manis;
  • dua gelas tepung;
  • minyak sayuran (1 sudu besar untuk pelincir setengah cawan untuk doh);
  • sudu kecil soda;
  • vanila.
  1. Pertama, panaskan air dalam periuk kecil. Kemudian tambah gula dan madu kepadanya.
  2. Selepas menanam minyak sayur-sayuran. Panaskan komposisi. Kacau dalam proses. Panaskan sehingga gula sepenuhnya dibubarkan.
  3. Semasa asas sejuk, tutup kismis dengan air (panas). Ini dilakukan untuk membuatnya mengalir keluar.
  4. Selepas memotong kacang-kacangan.
  5. Kemudian tuangkan rempah, soda dan koko ke dalam sebahagian besarnya. Aduk adunan dengan teliti.
  6. Sekarang mula tambahkan tepung (sifted). Lakukan secara beransur-ansur.
  7. Kemudian menggabungkan doh dengan kacang, kismis.
  8. Kemudian ambil borang, minyak pelincir. Tuangkan doh ke dalamnya.
  9. Bakar selama kira-kira empat puluh minit. Periksa kesediaan dengan kayu kayu.
  10. Sekiranya dikehendaki, masukkan produk siap dengan jem. Anda juga boleh taburkan roti halia dengan gula tepung dan lapisan gula.

Roti memasak: arahan demi langkah

Pastri roti yang lazat adalah, tentu saja, roti. Dalam komposisi produk tersebut tidak terdapat ragi, susu, atau mentega. Ternyata produk siap dalam bentuk "bata" biasa kami. Tetapi terima kasih kepada komposisi yang betul, baking ini tidak mencederakan angka itu. Roti tersebut boleh dimakan oleh mereka yang menolak penaik segar dan lazat.

Untuk memasak, anda perlukan:

  • satu sudu garam dan soda;
  • segelas kefir;
  • secubit gula;
  • dua seni. Sudu wijen;
  • dua setengah cawan tepung.
  1. Ambil baldi dari pembuat roti. Tuang kefir ke dalamnya. Tambah gula, soda dan garam.
  2. Kemudian tuang tepung ditapis ke atas.
  3. Kemudian tambahkan wijen.
  4. Kemudian hantar borang itu ke pembuat roti. Kemudian pilih mod "Kneading" selama sepuluh minit. Selepas itu, letakkan mod "Baking" selama empat puluh minit.
  5. Selepas memeriksa kesediaan produk. Untuk melakukan ini, gunakan kayu atau tongkat gigi. Sekiranya produk belum siap, pilih mod "Membakar" selama sepuluh minit lagi.

Cadangan dietitians

- Jadual rawatan ini tidak ditetapkan sendiri, sebagai ubat untuk penyakit, tetapi hanya dalam kombinasi dengan ubat dan rawatan fisioterapeutik. Ia tidak disyorkan untuk memulakannya sendiri - hanya selepas berunding dengan pakar.

Dengan pematuhan diet yang ketat, remisi boleh dicapai dengan cepat - menghapuskan masalah, membawa semua organ pencernaan kembali normal. Tetapi anda perlu mengikuti semua cadangan doktor.

Sekiranya anda diberitahu untuk makan roti semalam, maka itu mustahil untuk dimakan secara segar. Jika dikatakan bahawa semua makanan yang kasar adalah gelisah - jadi kita lakukan, jika tidak bermakna diet tidak semestinya.

- Pemakanan perubatan pasti masuk akal dalam merawat penyakit seperti itu. Secara luar biasa, pemakanan secara amnya boleh menyembuhkan banyak masalah di dalam badan.

Bagi jadual 5a, ia bukan sahaja dapat meningkatkan keadaan umum dan menahan kepahitan, tetapi juga untuk mengurangkan berat badan dan meningkatkan nada umum. Beberapa petua berguna: makanan larangan tidak boleh dimakan semasa dan selepas diet.

Mengenai alkohol, alkohol dan daging salai yang lazat dengan perisa pedas - lupa sama sekali. Jika tidak, keseluruhan hasil pemakanan akan menurunkan longkang.

Beban ke atas organ-organ dalaman tidak semestinya sama sekali - hanya dalam kes ini, ia mungkin dapat menormalkan kerja mereka. Kursus diet, jika perlu, diulangi, tetapi hanya atas cadangan doktor.

- Dengan cholecystitis dan hepatitis kronik, sangat penting untuk mengikuti prinsip utama diet terapeutik. Pertama, anda perlu memasuki diet jumlah protein yang mencukupi - lengkap dan cepat dicerna.

Kedua, jangan melebihi jumlah yang dibenarkan lemak, supaya tidak membuat beban tambahan pada hati. Maksudnya, semua makanan berlemak - memberi musuh.

Krim masam, dadih, dan lain-lain - hanya ringan atau bebas lemak sepenuhnya. Dengan minyak - jangan terbawa.

Sekiranya anda ingin meningkatkan kesan kolesterol diet - meningkatkan jumlah lemak sayur-sayuran. Bagi pesakit yang berlebihan berat badan, jumlah karbohidrat perlu dikurangkan walaupun lebih rendah daripada norma yang dibenarkan dalam diet ini.

Mengisar semua makanan untuk masa diet, menghancurkan halus, menghidupkan penggiling daging dan sebagainya. Pengolahan makanan yang teliti akan memberikan shchazheny organ-organ yang sakit.

Untuk makan - hanya pecahan. Tidak 2-3 kali, seperti gajah, tetapi 5-6 kali - dalam bahagian.

Dan, tentu saja, jangan lupa tentang serat - terdapat lebih banyak produk seperti dalam menu untuk meningkatkan kesan kolesterol diet ini.

Resipi Mannica

  1. Ambil mangkuk yang dalam, campurkan di dalamnya gula, gula vanila dan semolina.
  2. Tuangkan campuran dengan air. Campurkan dengan baik. Selepas itu, berdiri selama kira-kira satu setengah jam. Ini dilakukan untuk membengkokkan croup.
  3. Kemudian tambah jisim minyak. Kemudian campurkan semua dengan pukul.
  4. Kemudian ayakan tepung.
  5. Tambahnya kepada doh. Tambah koko di sana. Kacau jisim. Doh yang terhasil tidak boleh mengandungi benjolan. Pada konsisten ia harus mengingatkan krim masam cair.
  6. Kemudian tambah kismis dan kacang (dicincang). Kemudian campurkan jisim.
  7. Ambil borang penaik. Lubricate it with oil. Letakkan doh di sana. Berhati-hati. Kemudian masukkan ke dalam ketuhar, yang anda panaskan. Sekitar lima puluh minit.
  8. Keluarkan produk siap dari acuan. Dingin pada rak dawai. Taburkan dengan serbuk. Kemudian berkhidmat ke meja. Selera makan!

Roti memasak: arahan demi langkah

Apa sajian pastri yang tidak ditandatangani lain yang akan disukai oleh tetamu? Sebagai contoh, strudel tanpa mentega dan telur. Produk akan sangat berair, terima kasih kepada epal, dan wangi. Kue-kue yang tidak selesa itu sesuai untuk minum teh. Strudel mudah. Tetapi proses membuat produk akan mengambil masa kira-kira dua jam.

Untuk memasak, anda perlukan:

  • lima buah epal;
  • 220 gram tepung;
  • 150 ml air;
  • garam garam;
  • kacang (pilihan);
  • empat seni. l minyak sayuran (salah seorang daripada mereka pergi ke doh);
  • kayu manis;
  • satu sudu jus lemon (untuk doh) dua sudu (untuk epal);
  • gula aising;
  • lima gram zaitun lemon.

Makanan resipi biskut makanan ringan 5

Petunjuk untuk digunakan

  • hepatitis kronik, tanpa pemburukan;
  • cholecystitis kronik;
  • cholecystitis dengan pemulihan;
  • sirosis hati, jika terdapat kekurangan fungsi;
  • penyakit batu empedu;
  • hepatitis akut dan cholecystitis semasa tempoh pemulihan;
  • Di samping itu, diet 5 ditetapkan, jika tidak terdapat patologi usus.
  • hepatitis kronik, tanpa pemburukan;
  • cholecystitis kronik;
  • cholecystitis dengan pemulihan;
  • sirosis hati, jika terdapat kekurangan fungsi;
  • penyakit batu empedu;
  • hepatitis akut dan cholecystitis semasa tempoh pemulihan;
  • Di samping itu, diet 5 ditetapkan, jika tidak terdapat patologi usus.

Resipi untuk makanan diet yang lazat

Setiap suri rumah mempunyai rahsia sendiri untuk memasak jisim tanpa lemak untuk penaik. Jika anda sering makan adonan tanpa lemak semasa diet, anda kadang-kadang boleh menukar resipi. Kami menerangkan pilihan memasak yang paling mudah dan serba boleh yang boleh digunakan untuk pelbagai jenis penaik.

Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan: 1. Minum air, ditapis atau disuling - 0.3 l; 2. Tepung gandum berkualiti tinggi, gred tertinggi - 0.6 kg.3. Ragi, baking pada konsistensi kering, seberat 20 gram 4. Gula Granulated, yang paling tidak dimasak - 2 sudu besar5. Garam, laut - 1 sudu besar. Minyak yang tidak ditapis - 80 ml.

Air dibuang ke dalam bekas khas. Tuang tepung ke dalamnya - 4 sudu teh tepung, ragi dan gula pasir.

Kami membungkus bekas dengan tuala dan biarkan selama 20 minit agar ragi itu meningkat. Seterusnya, tuangkan tepung yang tersisa ke dalam bekas lain dan tambah yis meningkat, garam dan tambah sedikit minyak sayuran. Jisim ramping sudah siap.

Makanan pemakanan tidak bermakna makanan harus segar dan tidak enak. Berikut adalah resipi yang sangat baik yang akan membantu menjadikan diet lebih mudah dan lebih menyeronokkan. Resipi direka untuk satu hidangan.

Anda perlu: 250 g kubis (daun keseluruhan), 100 g daging untuk dipilih, 20 g beras, pasli, sedikit krim masam.

Bilas daun kubis, masukkan air mendidih selama 10 minit. Rebus daging dan nasi sehingga dimasak. Hancurkan daging, campurkan dengan nasi, pasli cincang. Sebarkan daging cincang pada daun kubis, bungkus supaya lembaran tidak terbentang.

Buah dan sup epal kering dengan nasi

Anda perlu: 50 g buah-buahan yang kering, 1 epal segar yang besar, 3 sudu gula, 20 g beras.

Berhati-hati menyusun buah-buahan kering, bilas, isi dengan air. Masukkan gula, mendidihkan dan reneh selama 40 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan selama 2 jam. Masak beras sehingga dimasak. Beri epal. Kacau dengan epal dan masukkan ke sup. Ia harus dalam bentuk yang sedikit panas.

Anda perlu: 200 g gergasi fillet, 50 g krim masam, hijau.

Hancurkan sayur-sayuran dan kacau dengan krim masam. Tuangkan fillet sirloin yang dibasuh dengan sos krim yang diperoleh dan bakar dalam ketuhar pada 180 darjah selama 1 minit.

Diet nombor 5: petunjuk, peraturan asas, kalori harian

Diet nombor 5 telah dibangunkan oleh ahli diet dan ahli terapi M. Pevzner. sebagai sebahagian daripada jenis diet terapeutik lain dalam patologi organ lain (terdapat 15 dari mereka).

Pelaksanaan cadangan diet ini ditunjukkan dalam beberapa penyakit utama sistem pencernaan, yang termasuk:

  • Hepatitis kronik adalah penyakit hati radang pada pelbagai etiologi (virus hepatotropik, toksin, alkohol). Dalam kes proses akut (tempoh tindak balas keradangan sehingga enam bulan), diet ini digunakan semasa tempoh pemulihan (pemulihan klinikal dan makmal dengan normalisasi petunjuk utama hati).
  • Cirrhosis adalah kematian hepatosit secara beransur-ansur (sel hati) dengan penggantiannya dengan tisu berserat (bersambung), sementara hati tidak melakukan fungsi-fungsinya.
  • Cholecystitis adalah keradangan pada pundi hempedu, di mana diet 5 ditunjukkan dalam tempoh remisi (penurunan keterukan keradangan) dan semasa kursus yang kronik, berpanjangan, dengan gejala gejala dan disfungsi yang tidak penting.
  • Penyakit Gallstone (cholecystitis kalkulus) adalah patologi pertukaran dengan kursus kronik yang dicirikan oleh pembentukan batu di pundi hempedu dan salurannya.

Dalam penyakit-penyakit ini, jadual diet 5 digunakan dalam ketiadaan penyakit usus yang bersambung (enteritis, duodenitis, enterocolitis).

1. Pengambilan makanan yang kerap dalam bahagian kecil - biasanya anda perlu makan 4-5 kali sehari.

2. Produk yang dikecualikan yang meningkatkan pembentukan asid di dalam perut - kopi, alkohol, makanan dalam tin, jeruk, makanan berlemak dan hidangan pedas.

3. Berkenaan dengan memasak, keutamaan diberi kepada memasak atau mengukus (pelindapkejutan, casseroles memasak dibenarkan), sementara ia adalah wajar untuk menghancurkan makanan.

4. Menu harus didominasi oleh makanan dengan jumlah protein yang cukup, penurunan jumlah lemak (terutama haiwan) dan karbohidrat mudah dicerna.

5. Pengambilan kalori setiap hari adalah kira-kira kcal. Dalam kes ini, sebahagian besar protein adalah kira-kira 80 g (separuh daripadanya mestilah berasal dari tumbuhan), lemak juga kira-kira 80 g (satu pertiga daripada mereka berasal dari tumbuhan), karbohidrat - sehingga 400 g

Ingat! Pengambilan harian cecair hendaklah sekurang-kurangnya 1.5 liter, garam adalah terhad kepada 10 g

Oleh kerana itu, diet 5 dengan pelaksanaan rekomendasi yang wajib dan kalori harian dalam setiap hari, membolehkan anda menyediakan tubuh dengan semua nutrien dan vitamin, sambil membatasi beban pada hati, sistem hepatobiliary dan pankreas.

Diet meja 5: apa yang anda boleh dan tidak boleh makan

Adonan lean berbeza dengan mentega. Ia tidak mempunyai bahan dan bahan berbahaya yang berbahaya kepada tubuh, seperti mentega, marjerin, telur, dan susu. Kerana ketiadaan bahan-bahan lemak, adonan sedemikian dalam diet sangat mudah dicerna dalam tubuh, tanpa menyebabkan berat pada perut dan usus.

Matlamat diet kelima adalah untuk mencukur hati secara kimia di bawah keadaan pemakanan sihat yang baik dan fungsi normal sistem biliary badan (pemakanan yang lembut).

  • kandungan protein dan karbohidrat biasa (dengan sedikit penurunan);
  • kandungan lemak terhad pada menu;
  • Semua hidangan boleh dimasak dengan cara berikut - memasak, membakar, kadang-kadang - rebusan. Ia perlu menghapuskan pada masa yang sama hanya sayur-sayuran yang kaya dengan selulosa. Daging pedas adalah disyorkan untuk memotong daging halus. Sayur goreng dan tepung tidak boleh;
  • hidangan sejuk dengan diet 5 tidak disyorkan;
  • produk dengan bahan yang tinggi seperti purin, asid oxalic adalah kontraindikasi;
  • tidak termasuk makanan yang menyebabkan pembengkakan usus, mengandungi serat kasar, kaya dengan zat ekstraktif, merangsang rembesan jus pencernaan;
  • sekatan garam sederhana yang disediakan.

Diet boleh berlangsung selama 5 hari (tempoh percubaan), jika badan beralih ke diet seperti biasa, maka mungkin untuk berpegang pada diet selama 5 minggu atau sehingga pemulihan penuh. Diet 5 tergolong dalam kategori diet jangka panjang, ia boleh digunakan selama satu setengah tahun atau dua tahun.

Tetapi harus diperhatikan bahawa dalam kes apabila tidak ada masalah yang lebih besar dari penyakit, diet 5 tidak begitu nyata dari hanya makan makanan yang sihat. Ringkasnya, terdapat beberapa ciri yang tidak boleh diabaikan. Postulates yang paling penting diet 5 adalah bahan kimia dan mekanik schazhenie perut, usus (nutrisi lembut).

Jadual diet 5 merujuk kepada pelbagai diet terapeutik. Ia melibatkan pemakanan yang lembut untuk orang yang mengalami masalah hati dan saluran empedu.

Dengan diet ini, rembesan hempedu meningkatkan dengan ketara, dan hati menyembuhkan. Lebih baik makan sayur-sayuran dengan buah mentah atau mendidih untuk waktu yang singkat. Oleh itu, tubuh kita diperkuat. Jadual kelima diet menyumbang kepada fungsi hati yang berleluasa, sementara pemakanan masih penuh.

Jadual 5 - diet yang ideal untuk orang yang mengidap penyakit hati dan pundi hempedu. Ia adalah tambahan yang sangat baik untuk rawatan perubatan dan terapeutik. Dengan menu yang direka dengan baik dan mematuhi pemakanan yang ketat, kebanyakan pesakit mempunyai peningkatan yang ketara dalam keadaan mereka. Jadual 5 mempunyai banyak peraturan dan sekatan, yang harus difahami, sebelum memulakan diet.

Diet terapeutik ini membayangkan larangan lengkap atau separa pada senarai produk tertentu.

  • roti segar, adonan pastri, pastri puff, adunan mana-mana yang dimasak dalam mentega (penkek, pai goreng, goreng);
  • lemak haiwan;
  • makanan jeruk;
  • daging salai;
  • makanan dalam tin;
  • kekacang;
  • cendawan;
  • buah-buahan (kecuali epal dan pisang, tetapi tidak lebih daripada 1 sehari);
  • apa-apa sosej;
  • isteri;
  • alkohol;

Adalah mungkin dengan sekatan:

  • pasta yang telah dimasak dengan teliti (pasta panggang, pasta dengan mana-mana bahan yang dilarang);
  • ikan (direbus atau dibakar, kecuali jenis lemak);
  • daging rendah lemak dan ayam;
  • susu, produk tenusu;
  • keju (kecuali jenis pedas);
  • bijirin (jagung yang terlantar dan likat, jagung haram, barley mutiara, debu);
  • telur (direbus atau dikukus, tidak lebih daripada dua kali sehari, cubalah mengecualikan kuning);
  • manis (kecuali pencuci mulut lemak, coklat, jemur yang sangat masam atau sangat manis).

Daripada minuman itu sepenuhnya dilarang berkarbonat, jus anggur, kopi, koko.

Aturan dasar diet - semua makanan harus direbus atau dibakar, dalam keadaan yang jarang berlaku, makanan dapat digoreng, tetapi tidak apa pun, sayuran dan tepung. Sayur-sayuran dan sumber serat lain perlu diparut. Daging yang bersurat mestilah dicincang dalam pengisar daging.

Makanan perlu panas atau sederhana panas.

Hidangan utama di meja No 5 ialah sup sayur-sayuran, dimasak tidak dalam sup daging. Susu tenusu dan buah, sup tanpa daging, sup tanpa daging, kacang dibenarkan. Dalam sup, anda boleh menambah garam sederhana dan sedikit krim masam.

Nombor 5 merujuk kepada diet dengan nilai tenaga yang rendah, setiap hari anda perlu mengambil lebih banyak kcal. Pada masa yang sama adalah perlu untuk minum sejumlah besar cecair, terutamanya air tulen.

Oleh kerana makanan sepatutnya penuh dan bervariasi, doktor mengesyorkan untuk membuat menu awal untuk minggu ini. Berikut adalah contoh menu sedemikian.

Sarapan pagi: soba dengan mentega, teh tanpa gula.

Makan tengah hari: dadar protein kukus, epal, teh tanpa gula.

Makan tengah hari: cookies oatmeal, kefir 1% lemak.

Makan malam: gulung kubis dengan sos krim masam, sepotong roti rai, jus pic.

Sarapan: oat dengan buah-buahan kering, roti bran, teh hijau.

Makan tengah hari: sup tanpa daging, fillet kalkun yang dibakar dengan herba, compote.

Makan tengah hari: keju kotej dengan strawberi dan krim masam.

Makan malam: pilaf dengan ayam, wortel dan prun, sup rosehip.

Sarapan pagi: manna dengan aprikot kering, keju kotej dengan madu dan yogurt, teh tanpa gula.

Makan tengah hari: soba, daging lembu rebus, salad sayur-sayuran.

Makan malam: pike bertengger di krim masam, kentang tumbuk, teh.

Sarapan pagi: omelet protein dengan tomato, salad lobak dengan prun, jeli.

Makan tengah hari: cod kukus, sup terung dan broccoli, susu.

Makan tengah hari: beras kaserol, compote.

Makan malam: kaserol sayur, fillet ayam rebus, teh dengan gula.

Sarapan pagi: soba cecair, keju, jeli.

Makan tengah hari: rebus daging lembu rebus, bubur labu, teh dengan madu.

Makan malam: salad sotong dengan krim masam, beras, jus aprikot.

Makan malam kedua: kefir atau air tawar liar.

Sarapan pagi: oatmeal, delima, jeli.

Makan tengah hari: sup bit, patties daging lembu dengan kukus kukus, kompot.

Snek: keju cottage dengan beri dan krim masam, compote.

Makan malam: fillet turkey panggang dengan epal, lobak merah, mors.

Makan tengah hari: ikan kukus, kentang tumbuk, sup sayuran, jus.

Makan malam: beras, cincang masak, roti bran, teh.

Tujuan diet adalah untuk memulihkan fungsi gangguan hati dan pundi hempedu.

Minuman - teh, teh dengan lemon, kopi, semula jadi dan surrogate.

Produk roti - gandum dan roti rai semalam, pastri tanpa lemak dan produk tepung, cookies oatmeal.

Makanan ringan - keju tidak pedas, ham rendah lemak rendah, direndam herring dari gred tertinggi, hati ikan kod.

Susu dan produk tenusu - susu keseluruhan, susu kering, pekat, krim, krim masam segar (dalam kuantiti sederhana), yogurt segar dan kefir; keju kotej dan hidangan keju kotej (terutamanya dari keju kotej rendah lemak) dalam bentuk rebus dan dibakar.

Lemak - krim, minyak zaitun, minyak bunga matahari yang ditapis (dalam kuantiti sederhana - kira-kira 50 g sehari, di mana 25 g minyak sayuran).

Hidangan telur dan telur - kuning telur (tidak lebih daripada 1 kuning telur); omelet stim

Sup - sup Borscht, ubi bit, sup kubis dengan kubis segar, sup semua jenis sayur-sayuran, sup, bijirin dan sayur-sayuran dalam sup sayur-sayuran dengan minyak sayur-sayuran tanpa akar pemerangan, buah-buahan dan sup susu.

Daging, ikan - produk dari daging lembu tanpa lemak, ayam tanpa lemak, ikan kecil (direbus atau dibakar). Lebih baik menggunakan daging haiwan dan burung yang matang, elakkan daging lembu dan ayam. Daging rebus selama 5 minit di dalam air mendidih dengan sekeping seberat 100 g, dan kemudian dibakar atau dimasak dengan sos.

Bijirin, pasta - tahi lalat dan separuh likat, puding, bijirin kaserol, pasta rebus dan kaserol; Terutamanya berguna adalah hidangan yang diperbuat daripada oat, "Hercules" dan ubat soba dengan susu dan dadih.

Sayur-sayuran, sayur-sayuran - hidangan berbeza dari sayur-sayuran dan sayur-sayuran (kecuali rhubarb, coklat dan bayam) dalam bentuk mentah, direbus dan dibakar; Lobak dan labu amat disyorkan.

Buah-buahan, buah beri, hidangan manis - buah-buahan dan beri (kecuali sangat masam, seperti cranberry, currants merah, lemon, dan lain-lain) dalam bentuk mentah, rebus dan dibakar; mengetuk, jeli, jeli, gula, jem; Madu amat disyorkan (secara sederhana).

Sos, rempah - krim masam dan tenusu sos, kuah manis, sayur-sayuran, sos, masak tanpa tepung browning dan akar, mentega, jintan putih, Adas, kayu manis, vanila.

Vitamin - rebusan rosehips, pelbagai buah beri bukan berasid dan jus buah-buahan, buah beri segar dan buah-buahan segar; puri lobak mentah; sayur-sayuran dan buah jus bukan berasid.

Makanan garam boleh menjadi normal.

Makan 5-6 kali sehari. Adalah disyorkan untuk mengambil kira 2 liter cecair dalam bentuk haba (termasuk hidangan pertama dan ketiga, buah-buahan, dan sebagainya).

Daripada diet tidak termasuk semua minuman beralkohol, makanan yang dibakar segar, produk doh manis (kek, lempeng, goreng, pai goreng, dan lain-lain), sup daging, ikan, cendawan sup, jenis lemak daging lembu, kambing, daging babi, angsa, itik, ayam, ikan lemak (sturgeon, Sturgeon, sturgeon putih, ikan keli), cendawan, bayam, warna merah bata, radishes, lobak, bawang hijau, sayur-sayuran jeruk, barangan dalam tin, daging, telur, ais krim, produk dengan krim, coklat, kacang, mustard, lada, lobak merah, kopi hitam, koko, minuman sejuk, minyak masak, lemak babi, cranberry, buah masam dan beri s, telur rebus yang keras dan goreng, rempah ratus.

Resipi dalam rangkaian sosial!

Jadual 5 adalah diet nombor khas yang direka oleh Dr M.I. Pevznerom. Ia dianggap sebagai yang terbaik untuk orang yang mengidap penyakit hati, saluran empedu dan pundi hempedu.

Pevzner Diet Jadual 5 menyediakan nutrisi dengan kandungan kalori penuh, tetapi dengan sekatan dalam lemak dan makanan yang mengandungi kolesterol. Makanan goreng juga dikecualikan, tetapi banyak buah-buahan dan sayur-sayuran hadir.

Matlamat diet kelima adalah untuk mencukur hati secara kimia di bawah keadaan pemakanan sihat yang baik dan fungsi normal sistem biliary badan (pemakanan yang lembut).

Salah satu syarat untuk rawatan yang berjaya penyakit mana-mana organ adalah penciptaan syarat-syarat untuk mengurangkan beban fungsian, yang akan memastikan pemulihannya. Perdamaian berfungsi sedemikian dalam patologi hati, sistem hepatobiliary (pundi hempedu, saluran empedu) dan pankreas menyediakan terapeutik khusus Diet 5 oleh Pevsner, yang dibangunkan untuk mengurangkan beban pada organ-organ ini.

Baca Tentang Membersihkan Hati

Kategori Popular

Sista Hati

Kanser Hati

© Copyright 2024 sphere-medical.com