Ciri-ciri ubat dan faedah jem dandelion. Resipi memasak

Apabila seseorang sakit, dia meraih sebarang jerami dengan harapan penyembuhan. Ini adalah benar terutamanya untuk penyakit yang tidak boleh diubati. Di Internet anda boleh menemui sebilangan besar resipi yang dijanjikan untuk sembuh dari sebarang penyakit. Untuk penyakit hati, jem dandelion adalah disyorkan.

Kenapa jem, tetapi tidak merebus atau berwarna? Mari mulailah dahulu - dengan wakil genus Compositae - ubat dandelion.

Sun di tangan

Musim bunga, tiada daun di pokok. Hanya membuat rumput muda. Di sana dan di rumput terdapat serpihan matahari - dandelion. Ini adalah salah satu tumbuhan yang paling biasa di planet ini. Bergantung kepada persekitaran, ketinggian bunga boleh dari 5 hingga 50 cm, dan diameter inflorescence mencapai 5 cm. Tukang kebun mempertimbangkan dandelion sebagai rumput, kerana ia tidak mengalir ke tanah, menyiram dan tumbuhan sekitarnya.

Dalam perubatan rasmi, gunakan bahagian akar dan tanah bunga. Daun dan bunga digunakan dalam memasak, dan akar kering dan panggang adalah pengganti kopi yang sangat baik.

Peraturan pemilihan Dandelion

Adalah penting untuk memastikan semua ciri-ciri bermanfaat dalam loji itu. Apabila menuai anda perlu mengikuti peraturan tertentu:

tumbuhan dituai hanya dalam cuaca cerah, terang;
bunga dituai semasa berbunga, akar - pada musim gugur atau awal musim bunga;
koleksi dijalankan dari bandar, jalan raya, tumbuh-tumbuhan kimia;
bunga untuk pengeringan yang diletakkan di atas kepingan kertas atau di bungkus plastik.

Komposisi dan sifat berfaedah kilang

Dalam perubatan rasmi, semua bahagian bunga digunakan - akar, daun, bakul. Dandelion kaya dengan vitamin B, A, C, E, PP dan microelements - mangan, besi, kalium, kalsium, fosforus, kobalt, boron, tembaga.

Menjelang musim gugur, akar tumbuhan menumpu inulin - polisakarida, sama dengan kanji. Bahan ini digunakan sebagai pengganti gula dalam diabetes. Di semua bahagian bunga mengandungi sejumlah besar tanin, resin, lendir, karotenoid, alkohol organik, asid nikotinik dan bahan berbuih - saponin.

Dandelion mempunyai beberapa ciri perubatan:

tonik;
anti-radang;
kolesterol dan diuretik;
detoksifikasi;
tindakan sudorific.

Kilang itu adalah diuretik dengan ciri-ciri unik. Merebus akar dandelion menghilangkan cecair yang berlebihan, tetapi pada masa yang sama mengisi badan dengan kalium, yang tidak berlaku apabila menggunakan diuretik sintetik.

Dalam amalan perubatan, dandelion ditetapkan untuk patologi berikut:

Penyakit hati kronik - untuk mengurangkan tahap kolesterol darah.
Penyakit batu karang - untuk meningkatkan fungsi sekresi pundi hempedu.
Atherosclerosis - mengurangkan kolesterol mempunyai kesan positif ke atas sistem kardiovaskular.
Cholecystitis - merebus dandelion mempunyai kesan analgesik.
Cirrhosis hati - pada tahap awal persediaan berdasarkan akar tumbuhan, ia mampu melambatkan transformasi tisu normal ke dalam tali ikat.
Edema pelbagai asal usul.
Gastritis dengan keasidan yang rendah.
Gangguan selera makan - tumbuhan mengandungi kepahitan tertentu. Ciri-ciri mereka meningkatkan pengeluaran enzim pencernaan dan jus gastrik.

Cara paling mudah untuk menggunakan tumbuhan ubat adalah salad dari daun segar. Akar kering digunakan untuk decoctions perubatan, jem dibuat dari bunga.

Jem Dandelion adalah ubat yang lazat

Sekiranya anda telah menanam bahan mentah yang berharga, maka anda perlu menyediakan bunga dan anda boleh menyediakan ubat! Warna-warna dandelion mengandung kepahitan, anda perlu menyingkirkannya, untuk ini kita merendam perbungaan dalam air sejuk selama 12 jam. Selepas tempoh ini, anda boleh mula memasak.

air;
tembaga atau pelvis berpeluk;
sudu;
bunga dandelion - 400 pcs;
Lemons - secukup rasa;
asid sitrik - 5 g

Selepas merendam, longkang air, pasang bunga.
Kami meletakkan dandelions dalam mangkuk, tuangkan 500 g air tulen, masak selama 20 minit dari saat mendidih.
Kemudian masukkan asid sitrik, gula, lemon ke dalam kepingan dan rebus selama 5-10 minit lagi. Buang dari panas dan sejuk.
Kami menapis jisim yang terhasil dan rebus sirap lagi.
Tumpahkan pada tin steril - ubat lazat sedia untuk digunakan.

Ambil ubat untuk 1 sudu teh pada perut kosong atau tambah pada teh hijau.

Resipi lain dengan dandelion

Dari bunga tumbuhan mereka menyediakan elixir penyembuhan. Resipi adalah sama dengan kaedah memasak jem dan mengekalkan semua ciri berguna dandelion.

Peranti dan bahan:

air - 1 l;
pelvis untuk jem;
bunga - 200 keping;
lemon - 1 pc.;
gula - 1 kg.

Bunga tuangkan air dan masak selama 15 minit.
Biarkan rebusan selama 10-12 jam.
Strain, tambah jus lemon dan gula.
Rebus selama 1 jam.
Tuangkan ke atas bank dan gulung.

Gunakan elixir ini dengan teh, jus atau dalam bentuk tulen setiap hari.

Rawatan dandelion kerosakan hati toksik

Sifat-sifat kilang itu membolehkan penggunaannya untuk rawatan pelbagai keracunan. Dadah berasaskan ia dikeluarkan dari garam badan logam berat, memperbaiki proses metabolik dalam badan.

Untuk membersihkan hati dan organ lain yang anda perlukan untuk menyediakan merebus akar bunga. Pada 1 sudu teh bahan mentah memerlukan 250 g air mendidih. Tuangkan dan biarkan selama 10-15 minit. Ambil minuman terapeutik 2-3 kali sehari. Kursus rawatan adalah 1-1.5 bulan.

Kepahitan yang terkandung dalam tumbuhan boleh menyebabkan pedih ulu hati dan kerengsaan sistem pencernaan. Oleh itu, anda mesti tegas mematuhi dos ubat.

Bilakah rawatan dandelion dilarang?

Herba ubat harus digunakan dengan berhati-hati, kerana mereka mempunyai sejumlah besar kesan sampingan dan kontraindikasi.

Jam rebus atau dandelion dilarang untuk mengambil di bawah syarat-syarat berikut:

Halangan saluran hempedu. Keupayaan untuk meningkatkan pengeluaran hempedu dapat mencetuskan pergerakan batu di pundi hempedu. Jika batu-batu besar, maka terdapat risiko penyumbatan saluran empedu, dan akibatnya, pecahnya.
Ulser dan gastritis dengan keasidan yang tinggi. Kepahitan tumbuhan meningkatkan sintesis enzim pencernaan dan meningkatkan keasaman jus gastrik. Ini hanya akan memburukkan keadaan pesakit sehingga penembusan dinding perut dan duodenum.
Intoleransi individu. Ramai orang alah. Dandelion adalah padang rumput dengan banyak debunga yang boleh mencetuskan serangan alahan.

Jam dandelion: manfaat dan kemudaratan matahari-kemanisan

Terima kasih kepada seorang penulis yang hebat, semua orang tahu tentang wain dandelion. Tetapi jemuran dari bunga cerah ini dilupakan dengan tidak adil. Rasanya mirip dengan madu, warna ke matahari, dan penggunaannya akan membantu untuk bertahan musim sejuk yang teruk tanpa selesema dan lekukan.

Foto: Depositphotos.com. Dihantar oleh: 13-Smile.

Kalori dan komposisi

100 g dandelion jam termasuk kira-kira 192 kcal, kira-kira 1 g protein, kira-kira 49 g karbohidrat, tidak lebih daripada 0.15 g lemak. Dalam bahagian ini mengandungi kira-kira 3 gram serat pemakanan yang diperlukan untuk fungsi normal usus.

Komposisi mineral keju emas sangat kaya:

fosforus (41 mg);
kalium (231 mg);
kalsium (139 mg);
besi (1.7 mg);
zink (0.27 mg);
mangan (0.22 mg).

Juga dalam jem mengandungi sejumlah kecil selenium, yodium, tembaga dan unsur-unsur lain.

Terdapat banyak vitamin dalam makanan istimewa, contohnya, 18 mg asid askorbik dan 2.4 mg tocopherol. Banyak vitamin B: riboflavin dan pyridoxine, tiamin, pantothenik dan asid folik. Juga hadir: choline, vitamin K dan PP. Dan mengekalkan dandelion mengandungi banyak beta-karoten.

Ciri-ciri berguna

Manfaat jem dandelion agak besar, walaupun dengan jumlah besar gula yang terkandung di dalamnya.

Berikut adalah beberapa sifat pencuci mulut berperisa:

nada;
merangsang sistem saraf;
meningkatkan proses metabolik;
menormalkan selera makan;
membantu dengan penyakit sendi;
membersihkan tubuh racun;
memberi kesan pencahar yang halus;
memperbaiki keadaan kulit;
menghentikan proses keradangan;
mempunyai sifat-sifat koleretik;
berkesan merawat sembelit dan buasir;
membantu menghilangkan parasit.

Memandangkan beberapa ciri perubatan memerlukan penjelasan, kami akan meneruskannya dengan lebih terperinci.

Produk ini membantu dalam merawat penyakit hati, membantu memulihkan organ ini di peringkat sel.
Penggunaan jem juga tidak ternilai bagi orang yang perlu mengurangkan keasaman perut. Itulah sebabnya musim bunga manis ini boleh dan harus dimakan dengan beberapa jenis gastritis.
Dengan ubah bentuk pundi hempedu dan masalah dengan aliran hempedu, madu dandelion yang manis dianjurkan untuk dimakan dalam kuantiti yang kecil, kerana ia memberikan kesan koleretik yang lembut.
Jam dandelion berguna untuk penyakit kronik dan infeksi saluran kencing dan pundi kencing.
Rawat boleh digunakan untuk keracunan makanan yang disebabkan oleh E. coli.
Apabila bekerja dengan bahan berbahaya membantu membersihkan badan racun, toksin.
Ciri-ciri antioksidan produk boleh berfungsi sebagai pencegahan proses kanser, memperlahankan penuaan, memperbaiki keadaan kulit dengan ketara.
Ia akan membantu mengatasi pelbagai selsema dan menghalang perkembangan bronkitis.
Ia adalah ubat rakyat untuk rawatan penyakit tisu tulang, terutamanya arthritis dan gout.
Hidangan suria ini memberikan kesan menenangkan, menormalkan fungsi sistem saraf pusat. Oleh itu, adalah wajar untuk memakannya dengan tekanan, insomnia, neurosis, peningkatan kerengsaan.

Pengamal ubat tradisional percaya bahawa dandelion jam membawa manfaat ketara bagi anemia, asma, kekurangan vitamin dan tekanan darah tinggi.

Gabungan yang berjaya

Kelebihan jem ini meningkat dengan gabungannya dengan beberapa produk lain.

Jadi, dalam keadaan sejuk, adalah wajar untuk memakannya dengan lemon atau dalam campuran yang sama dengan madu.

Untuk menenangkan sistem saraf, kelezatannya dibersihkan dengan herba: mint, chamomile, melissa atau teh lemah dengan bergamot.

Untuk meningkatkan kesan choleretic dan anti-radang, gunakan produk dari biji susu thistle (contohnya makan).

Dan tentu saja, jem cerah ini sempurna melengkapi rasa halus teh hijau.

Lemon Dandelion Jam

Terdapat resipi di mana kelezatan disyorkan untuk dimasak dengan limau. Pencuci mulut ini mempunyai keseronokan yang menyenangkan dan akan merayu kepada mereka yang tidak menyukai jem yang sangat manis. Di samping itu, ia berguna untuk:

pengukuhan imuniti;
meningkatkan selera makan;
pembersihan badan;
menghapuskan kekurangan vitamin C;
pencegahan dan rawatan selesema dan bronkitis;
menghilangkan edema;
menghapuskan keradangan pada kulit.

Walau bagaimanapun, dengan keasidan perut yang meningkat, kombinasi seperti itu boleh merosakkan badan. Berhati-hati!

Harm dan kontraindikasi

Anda perlu menyediakan produk sendiri dengan mengumpul dandelions terlebih dahulu di kawasan yang bersih secara ekologi. Jika tidak, bahan berbahaya yang mengumpul tumbuhan, dan masuk ke dalam jem. Itulah sebabnya lebih baik memintas bunga berhampiran lebuh raya atau di halaman sebuah bangunan bertingkat di sebuah megacity.

Reaksi alahan biasanya tidak menyebabkan. Tetapi jika anda makan terlalu banyak, anda boleh mendapatkan diatesis atau beberapa jerawat.

Dengan kepekaan terhadap iodin, adalah wajar untuk menahan penggunaan jem dandelion.

Jangan menyalahkan pencuci mulut dengan masalah gastritis, batu di pundi hempedu, serta kecenderungan untuk cirit-birit atau loya.

Secara umum, jam dandelion perlu dimakan dalam kuantiti yang munasabah - beberapa sudu teh, tidak lebih. Maka tidak akan ada bahaya.

Bagaimana dan mengapa penggunaan semasa kehamilan?

Inilah sebab-sebab mengapa ia disukai untuk memasukkan kemanisan ini dalam diet semasa kehamilan:

Jem dandelion membolehkan anda dengan cepat dan selamat menambah bekalan vitamin dan mineral yang sangat diperlukan untuk wanita hamil.
Ia juga membantu menghilangkan edema dan memperbaiki keadaan kulit.
Menguatkan sistem imun dan melindungi tubuh daripada selsema dan penyakit lain.
Ia juga penting bahawa produk membersihkan sistem pencernaan daripada toksin dan bahan berbahaya yang lain.

Doktor mengesyorkan makan tidak lebih daripada 3 sudu makan setiap hari. Adalah lebih baik untuk menambah rasa manis untuk teh.

Tetapi jika anda mempunyai kehamilan yang bermasalah, berunding dengan doktor anda - dia akan membantu anda memilih bahagian harian jem, dan juga memastikan ia digabungkan dengan ubat-ubatan anda.

Bagaimana untuk mengumpul dandelions untuk jem?

Untuk mengumpul bahan mentah lebih baik untuk keluar dari bandar atau negara.

Anda perlu memilih tumbuh-tumbuhan dua tahun - bunga mereka mempunyai kesan penyembuhan. Contoh seperti ini mempunyai rizom yang lebih besar, dan diri mereka lebih besar daripada jirannya.
Anda perlu merobek perbungaan terbesar.
Pilih bunga warna emas tulen tanpa gelap pada kelopak.
Inflorescence mesti dipotong dengan teliti ke topi yang sangat.
Yang terakhir, pra-penyediaan fasa jem - pengisaran.

Apabila anda ingin menyediakan dandelions untuk musim sejuk, kering kepala bunga di bawah matahari, menutupi mereka dengan kasa, atau membekukan bahan mentah di dalam peti sejuk.

Resipi terbaik

Terdapat banyak variasi dalam penyediaan hidangan dandelion. Kami telah memilih resipi yang paling menarik untuk ubat yang lazat ini.

Sirap lembut manis

Anda perlu mengambil kira-kira 400 bunga, 1.5 kg gula dan 500 ml air.
Bilas bunga-bunga, ringan kering dan letakkan dalam periuk.
Air mentah dan masak sehingga mendidih.
Rebus selama 2 minit, selepas mencurahkan sup yang dihasilkan ke dalam kuali lain.
Buang bunga, dan tuangkan gula ke dalam sup dan rebus selama 9 minit. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa!
Sirap panas untuk mencurahkan tebing.

Jem tebal

Kira-kira 350 perbungaan mencuci, memotong.
Tuangkan bahan mentah dengan 600 ml air, rebus selama 20 minit.
Kemudian tuangkan 1.3 kg gula dan masak selama 7 minit lagi.
Tuangkan balang sehingga jem tidak mempunyai masa untuk sejuk.

Resipi Lemon

Untuk pencuci mulut yang masam ini anda memerlukan 400 bunga, 500 ml air dan 3 lemon, dan 1.5 kg gula lagi.
Dibasuh dandelions tuangkan air sejuk, biarkan berdiri 7-8 jam.
Kemudian peras hal berkembang, tuangkan 500 ml air ke dalamnya, rebus dan rebus selama 15 minit.
Potong lemon menjadi irisan dengan kulit, tambah ke sup dan masak selama 3 minit lagi.
Kemudian keluarkan bahan mentah dari dapur, biarkan selama satu hari di tempat yang sejuk.
Selepas itu, tuangkan gula ke dalam sup.
Rebus selama kira-kira 15 minit dan sejuk. Prosedur ini mesti diulang 3 kali.

Resipi boleh ditukar kepada citarasa anda. Contohnya, tambah jeruk, daun currant, kayu manis. Dandelions boleh ditinggalkan dalam jem atau bersih. Rata-rata, 400 perbungaan segar perlu mengambil 1-2 kg gula.

Jam dandelion: pencuci mulut untuk merawat hati, kehilangan berat badan dan imuniti yang kuat

Sejak zaman purba, orang menghargai sifat berguna dandelion. Dalam tradisi perubatan timur, beliau dipanggil "elixir of life", dan Slavs menganggap bunga ini sebagai "penyembuh rumah untuk seratus penyakit." Sesungguhnya, dandelion dapat membersihkan dan meremajakan badan, tetapi mekar ganasnya berlangsung beberapa minggu, dan oleh itu anda perlu mempunyai masa untuk memasak merawat lazat dan sihat daripada itu. Apa resipi dandelion jam untuk dipilih? Bagaimana untuk memasak dan mengambilnya?

Dandelion adalah tumbuhan liar yang telah menetap dengan baik di kawasan yang mempunyai iklim yang sederhana. Di sini ia dapat ditemui secara harfiah di mana-mana - di padang rumput, padang, tepi jalan, rumput. Walaupun di banyak negara sejumlah besar wang dibelanjakan untuk penanaman dandelion. Bunga penuaian yang dihasilkan pada pertengahan Mei, apabila ia adalah berbunga yang paling aktif.

Faedah dan kontraindikasi

Penggunaan dandelion adalah tidak ternilai. Secara berterusan makan kesesakan dari tumbuhan ini, anda dapat menguatkan halangan pelindung tubuh, meningkatkan kesihatan keseluruhan dan menghadapi banyak penyakit. Tetapi jangan lupa bahawa ubat-ubatan ada kontraindikasi.

Ciri-ciri berguna

Dandelion mudah, yang tumbuh di bawah kaki kita, kadang-kadang lebih berkesan daripada beberapa ubat farmaseutikal. Ia boleh mengambil masa yang lama untuk menyenaraikan ciri-ciri berfaedah jem dari bunga ini, jadi ia adalah penting untuk menonjolkan yang utama.

Untuk imuniti. Oleh kerana kandungan asid askorbik yang tinggi, halangan pelindung tubuh diperkuat, nada meningkat. Selepas lima hari menggunakan produk, terdapat peningkatan tenaga dan peningkatan kecekapan.
Dari peradangan. Sebatian triterpene menghalang proses keradangan di dalam badan, melawan jangkitan dan kulat. Lakton Sesquiterpene membunuh kuman, virus dan bakteria.
Untuk merawat hati. Mengurangkan beban ke atas badan dan membantu membersihkannya. Pada peringkat awal sirosis hati menghalang proses degenerasi tisu. Juga, dandelion membantu menghilangkan stasis hempedu.
Untuk sistem saraf pusat. Asparin dan haolin berehat sistem saraf, membantu untuk lebih mudah menahan tekanan dan pengalaman.
Untuk saluran penghadaman. Jam mengawal jumlah enzim yang dirembes, meningkatkan penghadaman, menggalakkan penurunan berat badan. Juga, alat itu bertarung melawan penapaian dalam usus dan menghalang penampilan buasir.
Untuk sendi. Ketara mengurangkan gejala rematik.
Terhadap toksin. Karotenoid mengikat radikal bebas, toksin dan logam berat, mengeluarkannya dari badan.
Dari anemia. Oleh kerana peningkatan kandungan besi meningkatkan kualiti darah.
Untuk kesihatan wanita. Mengambil jem dandelion terapeutik berguna dalam kes gangguan haid dan ketiadaan ovulasi yang tidak lama lagi.

Siapa yang tidak boleh menggunakan produk ini

Ulasan doktor tentang jem dandelion bercampur. Antara doktor moden terdapat sedikit penyokong kaedah rawatan rakyat. Tetapi walaupun doktor anda tidak ragu-ragu, anda masih perlu berunding dengannya untuk memastikan dia tidak mempunyai kontra. Jam dandelion tidak disyorkan dalam kes seperti:

untuk pesakit kencing manis;
dengan kecenderungan untuk tindak balas alahan;
dengan senak;
dengan halangan usus;
semasa pemburukan gastritis;
dengan keasidan yang meningkat;
untuk wanita hamil dan kanak-kanak di bawah umur lima tahun;
dalam kes ulser gastrik atau duodenal;
dengan penyakit batu empedu.

Resipi Jam Dandelion

Jam dandelion tidak begitu popular seperti strawberi, ceri, plum dan tanaman taman lain, sebagai contoh. Tetapi jika semua orang tahu tentang citarasa dan sifatnya yang bermanfaat, tuan rumah akan menyerang rumput dengan bunga kuning berbulu. Di samping itu, tidak sukar untuk memasak jem semacam itu, terutamanya jika terdapat resipi langkah demi langkah.

Penyediaan dandelion: 5 peringkat

Momen yang paling lama dan paling buruh dalam membuat jem sedang mempersiapkan dandelions. Proses ini melibatkan lima langkah.

Kumpulkan bahan mentah. Untuk jemuran memerlukan perbungaan kuning. Tiada batang atau daun yang digunakan dalam penyediaan. Pergi untuk bahan mentah pada hari yang cerah supaya semua dandelions ditemui.
Basuh bunga. Bilas "mangsa" anda di bawah air yang sejuk untuk mencuci debu jalanan dan menghilangkan serangga yang dapat masuk ke dalam bunga.
Pisahkan bahagian kuning. Jika anda membuat jem bersama sepal hijau, ia akan mendapat rasa pahit. Oleh itu, disyorkan untuk menggunakan hanya kelopak kuning. Memisahkan mereka secara manual agak susah payah, dan oleh itu gunakan gunting.
Isikan air. Kelopak perlu meresap ke dalam air bersih dan asin ringan.
Peringkat terakhir. Ia kekal untuk mengalirkan air melalui colander dan sedikit kering dandelions. Kini anda boleh mula memasak jem.

Nombor resipi 1: klasik

Sekiranya anda ingin mengejutkan orang yang tersayang dengan makanan istimewa wangi dan mengekalkan kesihatan mereka, belajar bagaimana membuat jem dandelion. Anda harus bermula dengan resipi klasik.

Jangkamai Dandelion - 400 keping;
air rebus - dua gelas penuh;
gula - tujuh gelas.

Kelopak yang disiapkan tuangkan dua cawan air dan dibakar.
Bawa campuran ke dalam mendidih, kemudian masak selama dua minit lagi.
Apabila merebus telah disejukkan sedikit, ketatkannya melalui beberapa lapisan kasa sehingga kelopak tidak jatuh ke dalam cecair. Mereka tidak lagi berguna.
Gabungkan sup dengan gula dan masak sehingga mendidih. Setelah itu, campuran harus didihkan selama tujuh minit lagi.
Tuangkan jem yang disediakan ke dalam balang steril, tutup penutup capron dan hantar ke peti sejuk.

Nombor resipi 2: dengan limau

Jam dandelion ternyata sangat manis dan mengingatkan madu secukup rasa. Jika anda memasaknya dengan lemon, kelezatan akan memperoleh kelembapan yang menyenangkan. Di samping itu, jem akan ditambah dengan asid ascorbic, yang akan menjadikannya lebih berguna lagi.

Jangkamai Dandelion - 400 keping;
air rebus - dua gelas penuh;
satu lemon besar;
gula - satu setengah kilogram.

Tuangkan dandelions yang disediakan dengan air, letakkan api dan biarkan mendidih. Selepas itu, mereka perlu memasak satu perempat jam lagi.
Basuh lemon dengan baik dan potong ke dalam kepingan kecil bersama dengan kulitnya. Hantar ke kuali selama tiga hingga lima minit sebelum dandelions dimasak.
Tanggalkan periuk dengan sup dari panas, balut dengan tuala dan selimut dan biarkan selama sehari.
Melalui cheesecloth, ketuhkan kaldu dengan baik dan gabungkan dengan gula.
Rebus sirup sebelum mendidih dan lima minit selepas itu. Benarkan ia sejuk sedikit.
Ulangi langkah sebelumnya dua atau tiga kali, sehingga jem adalah seperti likat seperti madu.
Tuangkan produk siap ke dalam tin dan penyejuk.

Nombor resipi 3: dengan daun ceri

Sekiranya anda suka rasa yang luar biasa, rebus jem dengan daun ceri. Aditif ini akan memberikan keperitan pedas dan kepahitan yang sedikit untuk jem.

Jangkamai Dandelion - 500 keping;
air masak - enam gelas;
lemon - dua keping;
daun ceri - 12 keping;
gula - satu setengah kilogram.

Untuk dandelions yang disediakan, tambahkan kulit limau yang dihiris dan daun ceri yang dibasuh.
Isi campuran dengan air dan letakkan di atas api.
Bawa campuran ke dalam mendidih dan rebus selama sepuluh minit lagi.
Keluarkan kuah dari panas dan biarkan selama sehari.
Terikan sup, gabungkan dengan gula dan letakkan semula di atas dapur.
Selepas bisul cair, ia mesti direbus selama satu jam lagi. Sirap mesti sentiasa dikacau.
Apabila jemnya sejuk, ia tetap mencurahkannya ke dalam balang steril dan bersembunyi di dalam peti sejuk.

Nombor resepi 4: dengan rempah ratus

Pencinta rasa pedas dinasihatkan untuk mencuba jemari dandelion dengan rempah-rempah. Ia adalah dua kali lebih sihat dan sihat.

Jangkamai Dandelion - 500 keping;
air masak - satu liter;
separuh lemon;
akar halia kecil;
badyan - dua bintang;
gula - satu setengah kilogram.

Sediakan kelopak dandelion dengan air. Di sini hantarkan badin, halia dihiris dan kepingan lemon dengan kulit.
Letakkan bekas di atas dapur dan biarkan cecair mendidih. Selepas itu, ia perlu mendidih selama sepuluh minit lagi.
Tanggalkan kuah dari panas dan biarkan selama 12 jam.
Tekan cecair melalui cheesecloth, memerah kelopak rempah dengan baik.
Masukkan gula dan rebus ke sup. Selepas itu, rebus sirap selama satu jam setengah.
Tuangkan jem ke dalam balang yang disediakan terlebih dahulu dan penyejuk.

Nombor resepi 5: dengan coltsfoot tanpa memasak

Sekiranya anda ingin menggabungkan faedah dua tumbuhan dalam satu hidangan istimewa, cuba resipi jem dan ibu dandelion ibu dan ibu tirinya tanpa memasak.

Perbungaan dandelion;
daun coltsfoot - dua kali kurang daripada dandelions;
madu cair - dua kali jumlah campuran herba.

Dandelions yang disiapkan dan daun cendawan dibasuh melalui penambang.
Campurkan jisim herba dengan madu.
Untuk 12 jam akan datang, "jem" perlu diselitkan. Apabila rumput menetap, campurkan jisim.
Produk siap mesti disembunyikan di dalam peti sejuk dan dimakan dengan teh semasa wabak selesema.

Bagaimana untuk mengambil

Jemun dandelion untuk hati, hati, sendi dan sistem lain badan akan berguna walaupun anda hanya memakannya sebagai merawat teh. Bagaimanapun, untuk mencapai kesan yang lebih jelas, ikuti beberapa garis panduan.

Cara mengambil hati. Minum segelas air hangat atau teh hijau sekurang-kurangnya lima kali sehari, membubarkan tiga sudu jem di dalamnya. Jika matlamat anda adalah untuk membersihkan hati, gantikan teh dengan rebus susu thistle.
Bagaimana untuk mengambil jantung dan saluran darah. Dalam masa dua minggu, anda perlu makan satu sudu teh pada perut kosong. Selepas berehat sebulan, kursus itu boleh diulang.
Cara mengambil sendi. Dalam masa sebulan pada perut kosong, makan satu sudu teh jem. Selepas dua bulan, ulangi kursus.
Cara mengambil dari bronkitis. Selepas setiap hidangan, makan dua sudu teh dengan teh. Kursus rawatan adalah sepuluh hari.
Cara mengambil kekebalan dan pembersihan darah. Makan satu sudu teh jem setiap hari. Lakukan ini pada bila-bila masa sepanjang hari, tanpa mengira makanan.

Hari ini dandelion tidak adil dilupakan. Cukup untuk mengagumi karpet bunga kuning, orang berlalu. Perlu mengambil contoh dari orang Cina. Mereka membuat salad dandelion dan hidangan lain, serta ubat ubatan. Bagi mereka, ini bukan sekadar rumpai, tetapi makanan berharga yang ditanam secara khusus di ladang. Memandangkan orang yang tinggal di China berada dalam keadaan yang baik, pengalaman mereka boleh dipercayai. Jem memasak dandelion mudah, dan sukar untuk menaksir manfaatnya.

Dandelion mengekalkan: 5 resipi untuk ubat yang sangat berguna tanpa bahan kimia! Masak dan lupakan banyak penyakit.

Manfaat jem dandelion, jika masih ada orang yang tidak tahu:

- merangsang sistem saraf;

- menormalkan proses pertukaran;

- meningkatkan nada otot;

- memperbaiki keadaan kulit;

- menormalkan proses pencernaan;

- mengurangkan keasidan jus gastrik;

- mempunyai sifat choleretic.

Produk terutamanya berharga berdasarkan dandelions untuk sumbangan mereka terhadap rawatan hati dan pencegahan penyakitnya.

Cara mengumpul dandelions untuk jem

Ini tidak terlalu sukar, tetapi peraturan umum yang perlu diingat adalah semata-mata perlu, memerhatikan mereka setiap kali anda mengumpul bahan-bahan mentah untuk bahagian seterusnya dari makanan istimewa penyembuhan yang unik ini!

Jam harus 98-100% terdiri dari bunga dandelion (1-2% daun dan kaki bunga dibenarkan untuk memperkaya komposisi jem dengan bahan berguna).

Bunga boleh dipotong (contohnya, dengan gunting) atau hanya dipetik. Untuk melakukan ini, lebih baik memilih tanaman yang "umur" sekurang-kurangnya 2 tahun, mereka lebih berharga dari segi komposisi kimia. Anda boleh membezakannya dengan saiz: mereka adalah Borea yang besar, dan bunga itu sendiri - jauh lebih baik.

Untuk penyediaan jem adalah lebih baik menggunakan bunga segar, bukannya dikeringkan. Beri perhatian kepada tumbuh-tumbuhan yang mereka tumbuh: mereka mesti sihat dan subur.

Kumpulkan bunga dandelion dengan sangat bersih (termasuk - dari segi ekologi!) Tempat, jauh dari industri berbahaya, penempatan besar, lebuh raya, dan sebagainya.

Dandelion mengekalkan: resipi langkah demi langkah yang mudah

Ia disediakan untuk masa yang agak singkat, dan resipi itu sendiri tidak akan menyebabkan kesulitan bahkan bagi orang-orang yang sangat jauh dari seni kuliner.

Bilas kira-kira 400 gram bunga dengan air bersih bersih dan potong dengan pisau dapur atau penggiling daging.

Dibenarkan dan menggunakannya secara keseluruhan. Ideal jika anda menyerap mereka selama 10-12 jam terlebih dahulu.

Memasak:

Tuang air minum (650 ml), letakkan pada api sederhana dan rebus, selepas mendidih, kira-kira 25 minit. Sekatkan 10 minit dan ketatkan melalui cheesecloth.
Masukkan rebusan yang dihasilkan ke dalam kuali (lebih baik menggunakan hidangan aluminium) dan 1200 gram gula bit putih. Rebus 10 minit lagi. Selepas itu, jem itu sudah siap untuk dimakan.
Jika anda menambah 50-100 mililiter lebih banyak air dan gram yang sama kurang gula, anda boleh mendapatkan produk yang lebih cair - sirap, yang juga akan sangat enak, wangi dan sihat.

Penyimpanan: Jam atau sirap boleh disimpan di dalam peti sejuk, di dalam balang kaca, dibuka, sehingga 1 bulan. Sekiranya mereka disapu, kehidupan rak, di bawah keadaan yang sama, dilanjutkan selama 11 bulan lagi.

Resipi untuk dandelion jam dengan lemon

Anda boleh memasaknya dengan cara ini dengan cara yang sama seperti dalam resipi pertama, hanya selepas mendidih bunga di dalam air, anda perlu menambah 2 medium lemon ke dalam periuk, sebelum dibasuh dan dipotong menjadi kepingan.

Pada masa yang sama, masa memasak dilanjutkan kepada 35 minit (bukan 25). Kulit limau tidak perlu dikikis. Ia akan memberi produk itu kepahitan yang menyenangkan dan tidak dapat dilihat.

Jam ini perlu disimpan dengan cara yang sama seperti yang dimasak tanpa limau. Dia juga boleh bergulung di bawah penutup.

Pilihan jem cepat untuk 400 bunga

Resipi klasik adalah untuk membuat madu dandelion. Merebus bunga yang digabungkan dengan gula dan masak sehingga tebal. Ia mengambil sedikit masa. Tetapi ia perlu mengambil rehat, supaya bunga-bunga itu akan menanam dalam sup dan memberikannya nutrien.

Ia akan mengambil masa:

Bunga dandelion 400;

dua gelas air.

Memasak:

Dandelions dipisahkan dari bahagian hijau, yang memberikan kepahitan.

Tuang air dan masukkan api.

Rebus lima minit selepas mendidih.

Biarkan selama tiga jam, anda boleh bermalam.

Masukkan gula ke dalamnya dan masak selama 10-15 minit.

Tuangkan ke bank.

Resipi untuk 100 bunga

Selalunya dandelion dibuat dalam bentuk madu, iaitu, selepas mendidih, bunga-bunga itu dikeluarkan. Walau bagaimanapun, anda boleh memasak jem dan benar-benar, dengan pulpa tumbuhan. Sudah tentu, bunga-bunga itu akan hancur, tetapi ini tidak mengganggu banyak pihak.

Ia akan mengambil masa:

100 kepala bunga;

dua gelas air;

dua gelas gula.

Memasak:

Oleh kerana perbungaan akan kekal di dalam produk siap, pangkalan padat hijau mesti dibuang dengan teliti. Jika sepal hijau jatuh, ia tidak kritikal.

Basuh bahan baku, tambah gula, biarkan selama kira-kira sejam.

Letakkan api, menuang segelas air.

Rebus sehingga mendidih kurang lebih selama 15 minit.

Untuk memantau konsistensi, jem perlu berair, jika tidak, selepas penyejukan, ia juga akan menebal.

Laraskan ketebalan dengan air.

Letakkan hidangan yang disediakan dan letakkan di dalam bekas, letakkan di dalam sejuk.

Dandelion dan janggut coltsfoot

Coltsfoot adalah sama dengan dandelion dan juga mempunyai ciri-ciri berguna. Resipi untuk dandelion dan coltsfoot mengekalkan penggunaan madu bukan gula.

Ia akan mengambil masa:

200 dandelion inflorescences;

coltsfoot inflorescences - dalam mana-mana bahagian;

Memasak

Basuh perbungaan, kering, menyebarkan kain.

Masukkan bersama air dalam periuk, rebus selama lima minit.

Sedikit sejuk, dipindahkan ke balang, mengisi sehingga ke atas.

Seragam menyebar madu teratas.

Berhati-hati dengan kacau kandungan kaleng dengan spatula.

Jika dikehendaki, pengisar rendaman boleh mengisar produk ke keadaan jem.

Biarkan sejuk, tutup dan bersihkan dengan sejuk.

Mod sejuk - tanpa memasak

Jam dandelion boleh disediakan tanpa memasak, maka nutrien akan tetap lebih banyak lagi. Resipi ini sesuai untuk sirosis hati dan penyakit lain. Secara pilihan, anda boleh memilih gula atau madu.

Ia akan mengambil masa:

Bunga dandelion 100;

300 g gula atau tiga sudu madu.

Memasak

Basuh dan keringkan bahan mentah.

Mince atau pisau sangat halus dengan pisau.

Campurkan dengan madu atau gula.

Susun dalam balang, tutup dengan kertas dan ikat.

Simpan hanya di dalam peti sejuk.

Hayat rak - dalam tempoh enam bulan.

Cara mengambil jem terapeutik

Tujuan penguatkan umum dan untuk pencegahan pelbagai penyakit, serta mempercepatkan proses penyembuhan dalam kebanyakan penyakit, ia dikonsumsi sebanyak 1-2 sudu sehari, 4-5 kali seminggu, tanpa menghiraukan makanan.

Untuk penyakit sistem kardiovaskular: 2 jam sebelum sarapan pagi, 1 sudu teh setiap hari selama 2 minggu. Kursus boleh diulang sehingga 5 kali setahun, selepas rehat sebulan.

Untuk penyakit sendi: 1 sudu sehari pada pagi pada perut kosong selama 1 bulan. Selepas 2 bulan, kursus biasanya diulangi.

Untuk memulihkan hati dan membersihkan darah: dos adalah sama seperti untuk tujuan pemulihan.

Untuk rawatan penyakit berjangkit pada saluran pernafasan atas: 1 sudu 3 kali sehari, kira-kira 10 hari, selepas makan atau 1 jam sebelum itu.

Contraindications

✔ Alahan kepada mana-mana komponen.

✔ Gastritis pada peringkat kemurungan.

✔ Ulser peptik perut atau duodenum.

Jam dandelion

Hello dear pembaca. Hanya sedikit orang yang terkejut di negara kita dengan ini luar biasa, tetapi begitu biasa bagi kita, bunga - dandelion. Ia tumbuh di mana-mana, tidak dianggap sebagai sesuatu yang bukan tanaman yang berguna, tetapi juga rumpai, yang sering berperang aktif. Dan sementara itu, di banyak negara maju di dunia ini ditanam, menghabiskan banyak wang di atasnya. Amerika Syarikat, Holland, Perancis, Jerman, Jepun - ini bukan senarai lengkap negara-negara yang terlibat dalam penanaman dandelion. Dan, perlu diingat, bukan untuk tujuan makan. Dandelion ternyata digunakan dalam memasak. Tetapi ciri-ciri yang lebih berharga, dia mempunyai "mata" perubatan dan kosmetologi. Tidak ada bahagian dalam tumbuhan ini yang tidak tepu dengan bahan yang bermanfaat kepada manusia.

Dan jika anda tahu dengan tepat bagaimana "mengekstrak" mereka dari sana, apabila menggunakannya dan bagaimana untuk melakukannya, anda boleh mencapai perubahan positif yang sangat menakjubkan dalam bidang kesihatan. Ini termasuk faedah dandelion jam dan bahaya yang akan dipertimbangkan hari ini.

Hari ini saya juga ingin berkongsi dengan anda resipi untuk jem dandelion. Nenek saya sangat menyayanginya dan menggunakannya untuk tujuan perubatan, terutama untuk selesema, untuk menguatkan sistem imun. Apa itu, makanan lazat atau ubat?

Dandelion Flowers Jam - Harta Medik

Menyembuhkan kelezatan ini (dan ia benar-benar mempunyai rasa yang lazat dan aroma yang menyenangkan), pelbagai penyakit, berkhidmat, pada masa yang sama, dan cara yang sangat baik untuk pencegahan mereka.

Ini mungkin, secara besar-besaran, terima kasih kepada komposisi yang seimbang, yang termasuk:

selenium iodine kalsium tembaga dan kalium fosforus dan mangan besi dengan zink

Dan mineral lain (makro dan mikronutrien).

Bagi komposisi vitamin: ia, dalam kualiti dan spektrum, tidak kalah dengan mineral. Terdapat dandelion, dan dengan itu - dalam jem:

asid askorbik vitamin yang berlainan daripada vitamin B kumpulan K dan PP beta-karotena dan sebagainya

Lemak, karbohidrat, protein, pelbagai serat pemakanan - tidak dikurangkan daripada jem dandelion. Dan ia menghairankan imaginasi dengan kegunaan dan kesihatannya:

✔ Nada seluruh badan, meningkatkan kerja kebanyakan organ, mengisi badan dengan tenaga yang penting, mempunyai kesan tonik. Ramai orang mencatatkan perubahan positif setelah 5-7 hari menggunakan jem.

✔ Ia tidak memberi kesan positif kepada sistem saraf pusat, menenangkannya dengan kegembiraan yang berlebihan, menormalkan tidur, membantu mengatasi penyakit yang mempunyai asas saraf.

✔ Menyumbang kepada normalisasi proses metabolik dalam badan di peringkat selular. Ini membolehkan anda membetulkan banyak aspek kesihatan fizikal anda, dan juga untuk mencapai matlamat yang berpuluh-puluh dan beratus-ratus ribu wanita dan lelaki di seluruh dunia mengejar: mengurangkan berat badan walaupun tidak berupaya meletihkan tenaga fizikal.

✔ Menormalkan selera makan. Walaupun sesetengah orang cuba mengatasi kesan pengambilan makanan yang berlebihan, yang lain tidak dapat menaikkan berat badan. Selalunya, sebab untuk ini - kekurangan selera yang lengkap. Jam bunga dandelion adalah penyelesaian yang berkesan untuk masalah ini.

✔ Rheumatism, gout dan penyakit lain sendi, termasuk radang, sudah biasa kepada ramai orang bukan oleh khabar angin. Tetapi beberapa orang berjaya menyingkirkan mereka. Dandelion - bunga sihir, dalam hal ini. Walaupun ia tidak selalu membantu mengatasi penyakit-penyakit sendi sepenuhnya, maka, dengan segala cara, ia dapat mengurangkan dengan ketara manifestasi mereka.

✔ Toksin adalah ancaman kepada seluruh tubuh. Hati direka untuk menangani mereka secara berkesan, menghubungkan dan meneutralkan bahan-bahan toksik ini. Tetapi apabila dia tidak dapat menahan apa yang perlu dilakukan? Dari ini mengalami kesihatan dan kesejahteraan. Untuk menggunakan penggunaan persediaan farmaseutikal? Tidak semestinya! Ciri-ciri perubatan jem dari tanaman dandelion adalah alternatif yang hebat.

✔ Membantu sembelit kronik, mempunyai ciri-ciri ringan, ringan, dan laksatif. Oleh itu, persediaan farmaseutikal khas mungkin tidak perlu jika jem "dandelion" diambil ".

✔ Menunjukkan kesan penyembuhan dan luarannya, mempunyai kesan yang sangat positif terhadap keadaan kulit. Dengan kegunaan biasa jem ini, kursus, atau terus-menerus (sedikit demi sedikit) ia segera menjadi jelas.

Mempunyai kesan choleretic yang jelas. Kesan ini diketahui teh atau penyerapan dandelion. Tetapi, jemanya - tidak ketinggalan dalam pengertian ini. Apabila hempedu tidak stabil, jem dandelion adalah disyorkan, tetapi hanya selepas berunding dengan pakar. Rawatan merebus dari tumbuhan ini juga boleh ditetapkan.

✔ Ia juga membantu dengan parasit usus yang menjangkiti ramai orang. Dan mereka, sebagai pembawa mereka, tidak dapat menyedarinya sepenuhnya. Oleh itu, jemai dandelion adalah disyorkan untuk digunakan secara berkala oleh semua orang, sekurang-kurangnya untuk tujuan pencegahan (dengan syarat tiada kontraindikasi terhadap ini).

✔ Ia membantu dengan anemia, kerana kepekatan besi yang tinggi di dalamnya, dan juga berfungsi sebagai langkah pencegahan yang sangat baik terhadap kekurangan mineral dan vitamin dalam badan. Sangat berguna pada musim bunga, apabila stok bahan berharga telah habis.

Bagaimana jem berguna dandelion - faedah dan bahaya

Di samping faedah, ia boleh menyebabkan kemudaratan kepada badan. Dan walaupun tidak penting, anda juga harus tahu mengenainya. Tetapi mengenai semuanya - teratur. Kesan menguntungkan jemur dari loji dandelion tidak diragukan lagi, kerana ia telah terbukti berulang kali di makmal dan juga terbukti dalam amalan. Tempat paling penting di antara mereka menduduki:

Immunomodulatory

Jem Dandelion menguatkan sistem imun dengan berkesan. Memandangkan ia adalah pertahanan utama badan dari bahaya luaran dan dalaman, harta ini sukar untuk menaksir.

Anti-radang

Disebabkan fakta bahawa dandelion berkesan menentang sebarang penyakit radang, ia boleh digunakan untuk pelbagai penyakit: dari penyakit sendi kepada pneumonia dan angina.

Hepatoprotective

Hati, pada penggunaan penyembuhan semulajadi ini, dikemas kini pada tahap selular, memulihkan fungsinya secara penuh. Ini sangat penting dalam keadaan beban berlebihan berterusan pada organ penting ini.

Bakteria dan antivirus

Dandelion telah membezakan dirinya di sini. Beberapa virus dan bakteria akan menentangnya. Jam dari tumbuhan ini adalah salah satu komponen utama dalam merawat pelbagai penyakit berjangkit. Ia digunakan untuk tujuan pencegahan yang berkesan.

Pemulihan

Tubuh manusia adalah sistem integral tunggal, yang kerja sempurna bergantung pada setiap komponennya. Dandelion menyumbang kepada pemulihan setiap organ dan kerja yang lebih cekap dari seluruh organisma.

Anti tekanan

Dari saraf - semua masalah kesihatan! Dan ini bukan semata-mata penegasan, tetapi kebenaran yang terbukti panjang yang tidak memerlukan pengesahan tambahan. Oleh itu, jem yang dibuat dari pelbagai bahagian dandelion menguatkan saraf, membantu menahan situasi yang tertekan dan pencegahan kemurungan yang boleh dipercayai.

Memori dan perhatian

Kebolehan mental ditingkatkan (ingatan, tumpuan, kelajuan tindak balas, dan sebagainya) dengan menggunakan cara yang biasa yang dipersoalkan hari ini. Oleh itu, jem adalah disyorkan untuk orang-orang kerja intelektual.

Aktiviti fizikal

Kekuatan fizikal dan ketahanan mencapai tahap yang baru. Bersama-sama dengan kesan positif pada kadar tindak balas, ia memberikan hasil yang luar biasa, yang disukai oleh para atlet berpengetahuan, dan hanya oleh orang-orang yang membantu dalam hidup dan bekerja.

Saluran gastrousus (saluran gastrousus)

Kesan yang sangat baik pada keadaan keseluruhan saluran gastrousus. Bermula dari menguatkan gigi dan mengekalkan kesihatan rongga mulut, jam dandelion mengekalkan esofagus dan perut dengan sempurna (mengawal keasidan enzim - jus gastrik). Menghilangkan penapaian dalam usus, sehingga dapat membantu membersihkan dindingnya, membantu mengurangkan proses keradangan di dalamnya, dan juga berfungsi sebagai pencegahan buasir.

Potensi kemudaratan dari dandelion dan jemanya

Jika kita tidak mengecualikan kontraindikasi yang jelas, yang, dengan cara itu, akan dibincangkan sedikit lebih rendah, boleh diperhatikan bahawa jem, yang dibuat dari bunga yang dikumpulkan di kawasan yang tidak sesuai dengan ekologi, boleh membahayakan.

Telah lama menyedari bahawa dandelion, seperti spons, menyerap bukan sahaja manfaat alam sekitar, tetapi juga faktor negatifnya: sisa berbahaya, latar belakang radiasi yang buruk, dan sebagainya. Dalam tumbuhan ini banyak cara yang serupa dengan cendawan. Dan jika anda membuat jeda daripada itu, mengejar matlamat yang paling baik, ia boleh menyebabkan kerosakan yang ketara kepada kesihatan.

Perkara kedua yang perlu anda perhatikan: gunakan jem hanya dalam jumlah yang tidak melebihi kadar yang disyorkan (piawai juga akan dibincangkan kemudian). Secara umum, untuk tujuan pencegahan, dan sememangnya, sebagai makanan istimewa, jem boleh dimakan kira-kira 4-5 kali seminggu untuk beberapa sudu teh. Kemudian, jika tidak terdapat kontraindikasi lain, pasti tidak ada bahaya kepada tubuh.

Dan akhirnya, yang ketiga (ini juga akan diterangkan dengan lebih terperinci di bawah): jem ini tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak di bawah 5 kerana kesan julap dan kesan biologi yang kuat pada tubuh.

Cara mengumpul dandelions untuk jem

Jam harus 98-100% terdiri dari bunga dandelion (1-2% daun dan kaki bunga dibenarkan untuk memperkaya komposisi jem dengan bahan berguna). Bunga boleh dipotong (contohnya, dengan gunting) atau hanya dipetik. Untuk melakukan ini, lebih baik memilih tanaman yang "umur" sekurang-kurangnya 2 tahun, mereka lebih berharga dari segi komposisi kimia. Anda boleh membezakannya dengan saiz: mereka adalah Borea yang besar, dan bunga itu sendiri - jauh lebih baik. Untuk penyediaan jem adalah lebih baik menggunakan bunga segar, bukannya dikeringkan. Beri perhatian kepada tumbuh-tumbuhan yang mereka tumbuh: mereka mesti sihat dan subur. Kumpulkan bunga dandelion dengan sangat bersih (termasuk - dari segi ekologi!) Tempat, jauh dari industri berbahaya, penempatan besar, lebuh raya, dan sebagainya.

Dandelion mengekalkan: resipi langkah demi langkah yang mudah

Ia disediakan untuk masa yang agak singkat, dan resipi itu sendiri tidak akan menyebabkan kesulitan bahkan bagi orang-orang yang sangat jauh dari seni kuliner.

Bahan-bahan:

Bilas kira-kira 400 gram bunga dengan air bersih bersih dan potong dengan pisau dapur atau penggiling daging.

Dibenarkan dan menggunakannya secara keseluruhan. Ideal jika anda menyerap mereka selama 10-12 jam terlebih dahulu.

Memasak:

1. Tuang air minum (650 ml), letakkan pada api sederhana dan rebus, selepas mendidih, kira-kira 25 minit. Sekatkan 10 minit dan ketatkan melalui cheesecloth.

2. Tambah rebusan ke dalam kuali (sebaiknya menggunakan piring aluminium) 1200 gram gula bit putih dan masak selama 10 minit lagi. Selepas itu, jem itu sudah siap untuk dimakan.

3. Jika anda menambah 50-100 mililiter lebih banyak air dan gram yang sama kurang gula, anda boleh mendapatkan produk yang lebih cair - sirap, yang juga akan sangat enak, wangi dan berguna.

Penyimpanan:

Anda boleh menyimpan jem atau sirap di dalam peti sejuk, di dalam balang kaca, dibuka, sehingga 1 bulan. Sekiranya mereka disapu, kehidupan rak, di bawah keadaan yang sama, dilanjutkan selama 11 bulan lagi.

Resipi untuk dandelion jam dengan lemon

Pada masa yang sama, masa memasak dilanjutkan kepada 35 minit (bukan 25). Kulit limau tidak perlu dikikis. Ia akan memberi produk itu kepahitan yang menyenangkan dan tidak dapat dilihat.

Jam ini perlu disimpan dengan cara yang sama seperti yang dimasak tanpa limau. Dia juga boleh bergulung di bawah penutup.

Cara menggunakan jem dandelion

Untuk penyakit sistem kardiovaskular: 2 jam sebelum sarapan pagi, 1 sudu teh setiap hari selama 2 minggu. Kursus boleh diulang sehingga 5 kali setahun, selepas rehat sebulan.

Untuk penyakit sendi: 1 sudu sehari pada pagi pada perut kosong selama 1 bulan. Selepas 2 bulan, kursus biasanya diulangi.

Untuk memulihkan hati dan membersihkan darah: dos adalah sama seperti untuk tujuan pemulihan.

Untuk rawatan penyakit berjangkit pada saluran pernafasan atas: 1 sudu 3 kali sehari, kira-kira 10 hari, selepas makan atau 1 jam sebelum itu.

Bolehkah jem anak dandelion

Sehingga 5 tahun tidak disyorkan. Tetapi, kerana kesan positifnya kepada badan, dalam banyak kes, jauh melebihi risiko yang mungkin berlaku, penggunaan jem ini boleh dibenarkan selepas berunding dengan pakar pediatrik.

Jem Dandelion - kontraindikasi

✔ Diabetes.

✔ Alahan kepada mana-mana komponen.

✔ Cirit-birit.

✔ Gastritis pada peringkat kemurungan.

✔ Ulser peptik perut atau duodenum.

✔ Gallstones.

Seperti yang anda dapat lihat, faedah dan kemudaratan jem dandelion adalah jelas. Tetapi jangan lupa tentang kontraindikasi, sebelum anda menyediakan atau menggunakan ubat ini, baca bahagian belakang makanan istimewa yang berguna.

Jem limau (resipi video penuh)

Cara membuat jem dandelion

Dandelion adalah salah satu bunga musim bunga pertama, yang menjadikan kita bahagia selepas musim sejuk. Bunga kuning cerahnya menonjol secara terang-terangan terhadap latar belakang kehijauan musim bunga pertama. Dandelion berkembang di mana-mana. Kebanyakan tukang kebun terus berjuang dengannya di atas plot mereka. Sementara itu, dandelion adalah tumbuhan perubatan yang sangat berguna. Salad vitamin dibuat dari daun dandelion, akar boleh menggantikan kopi. Dan apa jem dandelion yang lazat dan sihat boleh dimasak. Hari ini saya akan berkongsi dengan anda resipi jam dandelion.

Ibu saya membuat jem dandelion setiap tahun. Jam berubah warna ambar yang indah dengan bau yang menyenangkan. By the way, madu semulajadi dipalsukan dengan semacam dandelion seperti itu. Berhati-hati dengan ini.

Untuk mengekalkan dandelion, tunas dandelion muda yang baru dibuka dipilih. Walaupun dandelion tumbuh di mana-mana, terutamanya banyak di jalan raya, adalah perlu untuk mengumpul bunga-bunga jemur dari jauh. Untuk jem habis sudah membuka bunga dandelion. Dan, seperti yang anda ketahui, bunga dandelion terbuka sepenuhnya apabila sinar matahari jatuh ke atasnya. Sebaik sahaja dandelion jatuh ke bawah teduhan pokok-pokok, bunga-bunga itu dekat.

Untuk memasak jam dandelion, anda boleh menggunakan sebarang perkakas di mana anda memasak makanan, kecuali aluminium. Saya biasanya memasak dalam periuk keluli tahan karat. Saya mencurahkan jem ke balang kaca steril yang bersih dan tutupnya dengan penutup timah atau skru topi, iaitu. diri sendiri. Meliputi juga perlu disterilkan. Selanjutnya, seperti jem biasa, saya menghidupkan balang terbalik dan biarkan mereka menyejukkan sepenuhnya, selimut dengan tuala mandi. Saya menyimpan balang jem di pantri di apartmen.

Anda boleh menutup jem dengan topi plastik. Kemudian ia mesti disimpan di dalam peti sejuk dan digunakan sekurang-kurangnya sehingga tahun baru.

Jam dandelion. Resipi

Nombor resipi jam dandelion 1

Pasir pasir - 1 kg 750 gram

Air bersih - 500 ml

Cara membuat jam dandelion:

Bilas bunga yang dikumpulkan dari dandelion di bawah air yang mengalir bersama dengan bekas. Bilas bunga-bunga yang paling mudah di dalam colander dalam kelompok kecil. Biarkan aliran air.

Bunga dilipat ke dalam periuk dan tuang 2 cawan air. Masukkan kompor dan masak sehingga mendidih. Rebus dua minit.

Strain merebus melalui ayak, ditutup dengan kasa bersih. Tekan keseluruhan sup.

Tuangkan gula ke dalam sup, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih pada api sederhana. Rebus jem selama 7-8 minit. Jika bentuk busa, keluarkannya dengan sudu.

Tuangkan jem panas ke atas balang disteril yang bersih dan ketatkan gabusnya dengan ketat.

Nombor resipi jam dandelion 2

Resipi Jam Tiga Dandelion

05/10 / 2012Main »Artikel» Makanan »Tiga resipi jam dandelion

Hi! Saya tidak tahu tentang anda, tetapi kami mempunyai masa untuk dandelions. Saya suka masa ketika mereka mula mekar dan menghiasi padang rumput dengan sayur-sayuran musim bunga muda dengan matahari kuning bersuara mereka. Benar, cantik?

Tetapi kali ini saya mempunyai minat terhadap mereka bukan sahaja estetik, tetapi juga gastronomi - saya memutuskan untuk memasak jem dandelion dan, akhirnya, cuba apa itu. Jadi, mari kita cuba bersama-sama :-).

Sebelum meneruskan resipi, perlu menyebut bahawa adalah perlu untuk mengumpul dandelions di tempat-tempat "bersih". Iaitu, tidak di sepanjang jalan dan tidak di dataran bandar yang padat, di mana anjing berjalan. Satu lagi kaedah perhimpunan adalah memilih bunga di pagi hari apabila mereka terbuka seperti yang mungkin. Walaupun, pada pandangan saya, "separuh pertama hari" adalah konsep yang sangat longgar.

Kini mengenai sifat-sifat penyembuhan. Dalam semua sumber, di mana terdapat sebutan dandelion jem, dikatakan bahawa ia sangat berguna, vitamin, dan lain-lain. Saya cadangkan untuk tidak menyimpan apa-apa ilusi tentang pemeliharaan vitamin dalam produk selepas anda memasak selama sekurang-kurangnya lima minit gula. Suhu tinggi dan gula pengawet tidak memberi peluang untuk bertahan hidup dengan apa-apa vitamin. Oleh itu, faedah vitamin jem dandelion sangat ragu dan melupakannya (ini, secara kebetulan, berlaku untuk sebarang jam).

Ia tidak begitu mudah untuk memusnahkan unsur-unsur surih, oleh itu, kemungkinan besar, komposisi unsur jejak dandelions boleh membawa manfaat kepada kita. Oleh itu, kita akan mengandaikan bahawa masa yang dihabiskan untuk jem dandelion tidak akan sia-sia.

Dandelion mempunyai kesan yang baik pada hati, saluran kencing, mengandungi antioksidan. Tetapi jika kita mahu memanfaatkan ciri-ciri berguna mereka, kawan, jem dandelion tidak layak memasak. Untuk melakukan ini, lebih baik untuk melakukan sup biasa Segala jem sememangnya sama seperti "memanjakan diri dengan makanan yang enak dan manis" dengan tanda-tanda kegunaan yang lemah, hampir hampir ilusi.

Nah, sekarang, sebenarnya, bagaimana membuat jem dandelion.

Resipi Jam Dandelion - Pilihan 1

Ramuan (untuk semua pilihan):

Kepala dandelion 350-400 (dengan bekas hijau)

Beberapa daun ceri atau pudina

Bilas dandelions dengan air, tuang 1 liter air sejuk dalam periuk enamel, dibakar. Bawa mendidih dan masak dengan api kecil selama 1 jam. Kemudian longkang cecair, buang bunga.

Dalam sup yang dihasilkan, tambahkan 1 kg gula, sekali lagi letakkan api dan masak dengan api yang rendah selama 1 jam lagi. 15 minit sebelum akhir mendidih dalam sirap menambah limau yang dicincang halus dengan kulit, tanpa batu. Biarkan sirup menanam sehingga pagi, pada waktu pagi jem sudah siap.

Resipi Jam Dandelion - Pilihan 2

Kelopak dandelion perlu dipisahkan dari bekas hijau, bilasnya, dimasukkan ke dalam balang atau kuali enamel, tuangkan air mendidih, tutup penutup dan biarkan selama 24 jam. Kemudian ketegangan, memerah kelopak. Tambah limau, potong cawan (atau jus lemon), tuangkan gula dan letakkan pada api yang rendah. Masak selai dandelion di atas api yang rendah sehingga tebal, kacau sentiasa. Sirap panas tuangkan ke atas tebing dan tutup penutup. Pensterilan tidak perlu, pemeliharaan disediakan oleh sejumlah besar gula. Bank meletakkan di tempat yang gelap dan sejuk. Gula kelopak 3 liter tanpa bekas akan memerlukan 2.5 kg gula, 2 lemon dan 2 liter air masak.

Resipi Jam Dandelion - Pilihan 3

Jam dandelion boleh dimasak dengan cara lain: 500 g bunga dandelion boleh dibilas dengan cepat dengan air sejuk, kering, dan 2 daun lemon disapu dengan zaitun lemon dan 12 batang ceri perlu ditambah. Tuang 6 cawan air, masak selama 10 minit. pada api yang rendah, kacau sentiasa. Keluarkan dari haba, biarkan selama satu hari di tempat yang sejuk. Tekanan infusi melalui cheesecloth, tambah 1.6 kg gula, masak selama sekurang-kurangnya 1 jam. Tuangkan, tuangkan di tebing.

Saya akan gembira jika anda berkongsi kesan jem anda. Jam saya (rebus dengan lemon) ternyata seperti ini:

Jem Dandelion: bagaimana memasak. Resipi terbaik.

Dandelion mengekalkan - keterangan umum

Di dandelion tepi jalan kecil menggabungkan begitu banyak sifat yang berguna, tidak hairanlah dia dipanggil "penyembuh rumah" - orang mengatakan bahawa dia merawat 100 penyakit. Ia telah dimakan sejak zaman nenek moyang kami, menyediakan pelbagai hidangan yang sihat dan lazat.

Di China, dandelion masih dianggap sebagai produk makanan, ia ditanam secara khusus di ladang sebagai sayuran untuk salad vitamin, pelbagai minuman dan tinctures, ubat-ubatan yang boleh disediakan dari daun berair dan bahagian akar, dan, tentu saja, dandelion jam, yang Semua masa telah menjadi yang paling popular. Kerana warna kekuningan - warna emas, aroma yang menyenangkan dan sebilangan besar sifat penyembuhan, yang tertutup dalam titisan matahari ini, ia dipanggil madu dandelion.

Hakim untuk diri sendiri - ini bukan sekadar produk yang enak, tetapi juga obat untuk cholecystitis dan hepatitis, obat untuk hati, perut dan pencegahan bronkitis dan asma yang sangat baik, sementara itu tidak praktis tidak ada kontraindikasi. Ramai suri rumah, pernah mencuba membuat jam dandelion, termasuk resipi ini dalam buku masakan mereka selama-lamanya.

Untuk membuat jem, adalah perlu untuk meletakkan usaha minimum, dan yang paling penting - untuk mengumpul tunas berair yang tidak dibuka. Bahan mentah untuk jem - bunga dandelion - dikumpulkan pada musim bunga, sebaik sahaja tempoh berbunga bermula, kira-kira pada bulan April-Mei. Oleh kerana bunga ini dianggap sebagai rumpai tepi jalan di negara kita, cuba lari dari jalan raya untuk menggunakan lebih banyak bunga yang mesra alam dan tulen.

Dandelion memelihara - penyediaan pinggan mangkuk

Dandelion officinalis - Herba ubat

Jem ini boleh dimasak dalam hidangan biasa yang mempunyai tujuan untuk memasak makanan - periuk enamel, produk lembangan atau keluli tahan karat akan dilakukan. Kadang-kadang menggunakan peralatan tembaga. Jem, dimasak dalam periuk enamel, boleh dibiarkan sejuk di dalam bekas, keluli tahan karat dan produk tembaga mesti dimasukkan ke dalam balang kaca, yang dibasuh dengan teliti dan disiram dengan air mendidih. Sediakan penutup untuk tin dengan serta-merta supaya anda boleh menutupnya terbalik dan bungkusnya terbalik.

Dandelion memelihara - penyediaan bunga

Untuk membuat jem yang menyerupai warna ambar, perlu memasak kira-kira 400 kepala dandelion pada bulan Mei, memisahkan mereka dari batang dan daun. Lihat rumput hutan, tebing sungai dan sungai, jauh dari tumbuh-tumbuhan dan kilang-kilang. Dandelions perlu dikumpulkan pada tengah hari, dalam cahaya matahari yang terang, supaya kepala bunga adalah seperti yang terbuka. Bunga tuangkan air sejuk (setengah liter) dan rebus selama kira-kira dua minit. Tarik rebusan yang dihasilkan ke dalam colander dengan penyebaran kasa di dalamnya dan biarkan mengalir, kemudian perasnya dengan berhati-hati.

Dandelion mengekalkan - resipi 1

Resipi cepat. Untuk jem cepat, ambil 7 gelas gula dan tuangkan air yang ditekan. Bawa hingga mendidih, letakkan dandelion dan rebus selama 7 minit. Tuangkan tin kecil, tutup tudung, bungkus. Setelah penyejukan, jem itu siap, anda perlu menyimpannya di dalam peti sejuk.

Dandelion Jam - Resipi 2

Jam dandelion dengan lemon. Ini adalah proses yang lebih rumit. Untuk memulakan, dandelions direndam dalam air selama 24 jam. Selepas menekan, rebus dalam setengah liter air selama 15 minit. Anda boleh mengambil satu besar atau dua lemon kecil, yang dipotong bersama dengan semangat, direbus dan dibiarkan untuk menanam selama sehari. Selepas itu, penapis untuk mengeluarkan kepingan dan bunga lemon, tambah 1-1.5 kg gula ke sirap yang tinggal. Jus masak hendaklah dalam dua - tiga dos, menyejukkan setiap kali. Hasilnya harus menjadi tekstur yang sama dengan warna madu dan kelikatan.

Dandelion Jam - Resipi 3

Jam dandelion dengan oren. Untuk merasakan jem dari 250 gram bunga dandelion, kami memerlukan 2 oren, 1 limau dan 750 gram gula untuk setiap liter sirap. Jeruk yang dibasuh, bersama dengan kulitnya, dipotong menjadi empat keping dan ditebang dengan nipis. Bunga dandelion, dibasuh dan dikeringkan di tuala kertas, diletakkan di dalam bekas masak bersama dengan oren dan tuang 1, 5 liter air. Masak sejam. Strain campuran dan tambah gula dan jus lemon, rebus selama 20 minit lagi. Sebelum dicurahkan ke dalam tin, mereka dibenarkan untuk menyejukkan.

Jem Dandelion - resepi 4 (tanpa memasak)

Komposisi ini tidak memerlukan mendidih. Bunga melalui penggiling daging bersama-sama dengan batang dan tambah 2 sudu madu kepada 0.5 liter campuran. Tutup tudung dan tahan selama 12 jam, kacau beberapa kali. Diterima sebagai tonik dengan teh hijau. Ubat manusia ini dipanggil ginseng dandelion, ia menimbulkan nada badan dan mengaktifkan kekuatan dalamannya.

Dandelion mengekalkan - petua berguna dari chef yang berpengalaman

- Sangat penting untuk menjimatkan jumlah nutrien dandelion yang paling besar apabila membuat jem, jadi anda tidak perlu memerah dengan segera selepas mengukur melalui cheesecloth, biarkan ia sejuk dan tanamkan selama sehari untuk memaksimumkan sirap. Selepas menekan, rebus jem lagi.

- Jika anda tidak mempunyai lemon di tangan, anda boleh menggunakan asid sitrik sebagai gantinya. Untuk meningkatkan rasa jem, anda boleh menambah beberapa daun ceri ketika memasak bersama dengan bunga.

- Untuk rasa, jemai dandelion menyerupai madu. Penggunaannya sebagai ejen ubat dan regenerasi yang terbaik dilakukan pada perut kosong pada waktu pagi, mengambil sudu asin yang dilarutkan di dalam air.

Untuk meningkatkan kesan terapeutik jem, anda boleh membubarkannya apabila dimakan dalam teh hijau atau larutan susu thistle. Dandelion dan susu thistle menggabungkan sifat penyembuhan mereka dengan baik dan meningkatkan sifat anti-radang, kolesterol dan tonik tumbuhan.

Pada musim sejuk, rasa madu dandelion yang luar biasa akan mengingatkan anda tentang kelembutan matahari pertama dan kerja damai lebah. Stok di atasnya dan nikmati aroma yang menyenangkan.

Dandelion Jam - Resipi

Dandelion mengekalkan: manfaat, rahsia memasak, resipi popular.

Dandelion - bukan sahaja cantik, tetapi juga bunga yang boleh dimakan. Salad, sup, kentang tumbuk, wain dibuat darinya, dan tunas bunga acar digunakan dalam solyanka dan vinaigrettes. Tetapi hidangan yang paling biasa dari bunga penyembuhan ini adalah madu dan jem. Madu dibuat daripada tunas yang tidak dibuka, dan jemuran dari bakul penuh.

Emas, harimau dan wangi dandelion yang sangat lazat telah menjadi popular pada setiap masa. Orang-orang memanggilnya "jem cinta": sejak zaman purba makanan istimewa ini digunakan untuk membuat ramuan cinta. Rasa dandelion jem adalah sama dengan madu: apabila anda rasa, nampaknya titisan manis kecil ini telah menyerap aroma padang rumput musim semi. Jam dandelion adalah sekeping matahari di atas meja anda, yang mengandungi sejumlah besar sifat penyembuhan.

Manfaat jem dandelion

Jam dandelion berguna untuk hepatitis, urolithiasis dan cholecystitis. Ia cepat dan selamat mengembalikan sel hati, menyembuhkan pundi hempedu, perut dan sendi yang berpenyakit, membantu dengan hipertensi, menghilangkan toksin dari badan, digunakan untuk mencegah penyakit kanser dan pernafasan, khususnya, asma dan bronkitis. Artritis, arthrosis, anemia, gangguan saluran kencing - banyak penyakit boleh dirawat dengan ubat ini. Kelebihan jem dandelion adalah ketersediaannya. Setiap pelayan wanita, dengan usaha yang minimum, dapat menyediakan makanan istimewa kuratif ini di rumah.

Sebagai ejen regenerasi dan terapeutik, lebih baik untuk mengambil jem, larut dalam air, pada waktu pagi pada perut kosong, 1 sendok makan setiap; apabila batuk - sudu pencuci mulut setiap 2-3 jam, dibasuh dengan teh panas atau susu. Untuk meningkatkan sifat choleretic, anti-radang dan tonik madu dandelion, disyorkan untuk menggunakannya dengan larutan susu thistle atau teh hijau hangat (tetapi tidak panas), sebaik-baiknya dalam gigitan.

Cara membuat jem dandelion

Peralatan memasak

Untuk mengekalkan maksimum sifat berguna dalam produk siap, jem mesti disediakan dalam periuk enamel. Dalam kes-kes yang teruk, anda boleh mengambil produk keluli tahan karat atau lembangan tembaga. Ia secara mutlak tidak disyorkan untuk menggunakan alat memasak besi dan aluminium. Jam, terutamanya yang dimasak dalam produk tembaga dan perkakas keluli tahan karat, harus segera dituangkan ke dalam gelas, balang yang disediakan terlebih dahulu (dibasuh, direbus dan kering), digulung dengan penutup yang disterilkan, dibungkus selimut hangat dan dibiarkan sejuk. Anda boleh menutup balang dengan penutup biasa dan simpan jem di dalam peti sejuk.

Perolehan bahan mentah

Untuk membuat jem dandelion, anda harus terlebih dahulu menuai "tuaian". Baskets dituai pada bulan April-Mei, semasa tempoh berbunga loji. Untuk memilih tunas yang berair, dibuka dengan baik, disarankan untuk melakukan ini dengan cuaca yang cerah dan terang. Sangat penting untuk menggunakan bahan mentah yang mesra alam. Kumpulkan dandelions dari jalan dan tumbuhan. Lihat tebing sungai, rumput hutan dan kawasan berdekatan. Untuk mengelakkan bunga dari stagnasi, letakkannya dalam bakul. Sebelum membuat jem, bilas dengan teliti bahan mentah.

Rahsia jem yang lazat

Untuk membuat ubat penyembuhan, warna emas yang cantik dan rasa yang tidak dapat dilupakan, daun pudina, ceri, potong lemon, oren dan tangerin yang halus, jus aprikot, buah delima, raspberi dan banyak lagi buah-buahan lain. Asid semulajadi (jika tidak ada buah-buahan, anda boleh menggunakan asid sitrik) membantu untuk mencapai ketegangan yang jernih. Untuk memeriksa kesediaan nektar, titiskannya ke piring kering yang kering dari sudu: jika apabila anda memiringkan piring, titisan itu tetap membentuk dan mengalir "enggan", maka jem sudah siap.

Jam Dandelion: Resipi

Resipi 1. Dandelion jam - resipi klasik

Ia akan mengambil: 400 g bunga dandelion, dikupas dari batang dan daun, 5-6 gelas gula, 400 ml air, secubit asid sitrik, 7-10 daun ceri (pilihan).

Masukkan bunga dalam periuk dengan air dan rebus, tetapi tidak lebih daripada 2 minit. Untuk memaksimumkan sup, dan jemur yang telah siap mengekalkan maksimum sifat bermanfaat tumbuhan, anda perlu meninggalkan sup yang dihasilkan untuk menanam selama sehari. Selepas masa ini, tuangkan infusi tersebut ke dalam bekas yang berasingan, dan celupkan bunga ke dalam colander yang ditutup dengan kain kasa, biarkan mereka longkang, dan kemudian memerah mereka. Anda tidak boleh menunggu satu hari, dan bekerja dengan sup sebaik sahaja ia sejuk, tetapi kemudian jem akan tidak begitu menyembuhkan. Dalam infusi kuning yang ditekan tambah gula, kacau, masak sehingga mendidih dan teruskan api selama tidak lebih daripada 10 minit. Semasa mendidih (ia harus lemah, dengan cara itu), sentiasa kacau nektar dengan spatula kayu. Anda boleh menambah daun ceri dan asid sitrik kepada sirap: ia akan terus memperkaya rasa jem.

Resipi 2. Dandelion jem dengan lemon

Ia akan mengambil: 400 g bakul bunga, 1.2 kg gula, 2 lemon, 0.5 liter air.

Bunga kupas dan dicuci penuh dengan air sejuk dan rendam selama 24 jam (tanpa mendidih). Keesokan harinya, keluarkan air, tarik kepala bunga, isi air baru (0.5 l, seperti yang ditunjukkan dalam resipi) dan rebus pada api yang rendah selama 10 minit. Basuh lemon dengan baik, mengupas batu dan lompat dengan kulit melalui penggiling daging (atau potong kecil).

Letakkan bunga dalam mangkuk. Tuangkan kuah ke dalam bekas yang berasingan, larutkan gula di dalamnya dan masukkan lemon. Masukkan dandelions ke dalam sirap yang diperoleh dan rebus 3 kali selama 10 minit, setiap kali menyejukkan sirap.

Perkadaran bahan dan urutan tindakan di peringkat pertama membuat jem dalam resipi ini sama seperti pada yang pertama. Hanya tindakan di peringkat kedua berubah.

Tambah zaitun lemon hancur ke sup kembang, rebus sekali selama 10 minit dan biarkan selama sebulan. Keesokan harinya, ketatkan penyerapan (buang bunga dan kepingan lemon), tambah gula dan kacau dengan baik. Rebus sirup 3 kali, seperti dalam resipi pertama. Ternyata jem, yang serupa dengan warna dan kelikatan untuk madu, tetapi tanpa irisan lemon dan bakul bunga, seperti dalam resipi pertama.

Resipi 3. Jemek dandelion dengan oren dan pir

Ia akan mengambil: 250 g bakul bunga, dikupas dari batang dan daun, 1.5 liter air, 1 oren, 1 pir, 2 lemon, 1 kg gula.

Dandelion perbungaan, basuh dan kering. Buah juga dibilas. Potong oren dan pir dengan kulit menjadi kepingan kecil, letakkannya dalam periuk dengan bakul bunga, tutup dengan air dan masak dengan api kecil selama kira-kira sejam. Sapu jus daripada lemon. Terikan sup, tambah jus lemon, gula pasir dan masak dengan api selama sejam, kacau sekali-sekala. Biarkan jem sejuk. Hanya selepas itu ia boleh dicurahkan ke dalam balang.

Resipi 4. Jam dandelion dibuat tanpa rawatan haba (ginseng dandelion)

Ia akan mengambil: 400 g dandelions dengan batang, 50 g madu semulajadi.

Kaedah ini membolehkan anda menyimpan dalam produk siap keseluruhan jumlah vitamin. Bilas bunga dandelion itu, rendam dalam air selama satu hari, memerah dan gulung bersama-sama dengan batang dalam penggiling daging. Dalam hidangan yang bersih, campurkan buburan yang dihasilkan dengan baik dengan madu, tutup bekas dengan tudung dan biarkan selama 12 jam, kacau ubat penyembuhan dari semasa ke semasa. Simpan di dalam peti sejuk, selepas memindahkannya, selepas menegaskan ke dalam balang kaca. Ambil sebagai tonik, cuci dengan teh hijau atau teh herba yang hangat (tetapi tidak panas), pagi dan petang, 2 sudu setiap satu.

Jam di dandelion berbau pada musim bunga... Di malam musim sejuk, ia mengingatkan bahawa pori-pori yang indah itu ketika aroma rumput-rumput wangi berputar di udara dan segala-galanya ditutupi dengan bunga kuning keemasan, seolah-olah matahari sendiri menyebarkan anak-anaknya di padang rumput hijau.

Terdapat banyak resipi jam dandelion, tetapi anda boleh yakin bahawa apa sahaja yang anda pilih, ia hanya akan merawat, madu semulajadi yang berkhasiat yang akan menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak. Jem semangat dan kesihatan yang baik!

Alesia Musiyuk untuk laman "f-Journal.Ru"

Melihat kesilapan? Serlahkan teks dan tekan Ctrl + Enter untuk melaporkan semakan ini!

Lihat juga

Ciri-ciri berguna alkohol Ciri jarum Pine Ciri-ciri berguna Ciri-ciri berguna lada panas Ciri-ciri berguna beranak Rowan Ciri-ciri berguna Aronia dan kontraindikasi Aspen kulit berguna sifat-sifat dan kontraindikasi Ciri-ciri berguna lemak Ciri-ciri berguna Tradeskante Ciri-ciri berguna horsetail dan kontraindikasi Ciri berguna BeloGolovnik ciri-ciri berguna Ciri-ciri dan kontraindikasi Pyrei yang berguna Kudin sifat-sifat berguna