Untuk memasak mengikut resipi ini anda boleh benar-benar apa-apa jenis hati yang anda ada. Satu-satunya perbezaan dari hati arnab adalah bahawa ia adalah dinasihatkan untuk merendam yang lain dalam susu kecil supaya ia menjadi lebih lembut.
Hari ini saya menjadi hati kegemaran seorang arnab. Harus diingat bahawa hati arnab tergolong dalam kategori produk sampingan makanan, ia mempunyai banyak vitamin dan mineral. Produk ini berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak.
Dalam resipi ini, saya akan menggunakan bukan sahaja hati, tetapi juga hati dari beberapa arnab. Isi hati dengan air sejuk dan biarkan selama 15-20 minit untuk mengeluarkan darah. Kemudian air perlu disalirkan.
Kami memotong hati dalam kepingan kecil, tetapi tidak terlalu kecil, supaya semasa rawatan panas hati tidak menjadi terlalu kering.
Sayur-sayuran peel. Bawang dipotong menjadi cincin separuh, wortel menjadi jalur. Ia mungkin dan lebih kecil, tetapi saya lebih menyukainya.
Di bahagian bawah multicooker, tuangkan sedikit minyak dan pasangkan mod menggoreng. Apabila minyak panas, letakkan bawang dan goreng, kacau sekali-sekala sehingga telus.
Kemudian hantar wortel dan goreng bersama selama beberapa minit sehingga wortel separuh dimasak.
Sekarang tambah hati dan goreng semua bersama-sama selama beberapa minit, ingat untuk kacau
Seterusnya, tambahkan krim masam
Kami menggabungkan semuanya dengan baik, menambah garam, anda boleh menambah rempah kegemaran anda, hari ini saya lakukan tanpa mereka. Hidangan dan sebagainya ternyata sangat lazat dan wangi!
Tuang air dan kacau dengan baik. Air dituangkan mengikut budi bicaranya. Sekiranya anda menyajikan hidangan tanpa hidangan sampingan, setengah gelas cukup. Jika dengan hidangan sampingan, lebih baik untuk mencurahkan sedikit lagi, supaya hati akan berubah dengan kuah.
Sekarang tutup penutup multicooker dan mulakan mod "baking" atau "stewing" selama 15-20 minit (pilih masa dan mod dari kuasa dan kelantangan multicooker anda). Itu sahaja. Kami mendapat hidangan yang lazat, wangi dan sihat!
Hiasan untuk hidangan ini hampir sama, sama ada beras, pasta atau kentang. Selera makan!
Rumput hati dalam sos krim masam
Kami juga mengesyorkan resipi:
Kursus pertama dan kedua disediakan dari arnab, dan mereka juga menggunakan anjing, baik dengan daging dan hidangan berasingan. Sangat lazat, tanpa kepahitan, hati arnab. Ia memasak sangat cepat, rasa itu halus, jadi Super Mistress. RU dalam artikel ini memutuskan untuk memperkenalkan anda kepada hidangan baru - hati arnab dalam sos krim masam.
Resipi hati arnab
Kami akan memerlukan terus hati arnab, yang biasanya dijual di pasar raya dalam pakej kecil, anda boleh membawa mereka pasangan, jika keluarga besar atau anda masak selama 2 hari. Hati dibasuh dengan air sejuk atau suam-suam kuku, tetapi tidak panas. Biarkan dalam air sejuk selama 20 minit, longkang air, bilas lagi.
Kami gunakan untuk memasak rempah - anda boleh memilih campuran khas untuk hidangan daging, anda boleh menggunakan kombinasi kegemaran anda - tidak ada sekatan khusus. Malah campuran untuk memasak ayam baik-baik saja. Tidak suka rempah yang berlainan - hanya ambil lada dan garam tanah. Potonglah hati dengan rempah-rempah, tambahkan bawang dihiris ke dalam cincin - 1-2 bawang, serta tomato - satu tomato kecil cukup. Anda juga boleh, jika tidak ada tomato segar, dan gunakan kering.
Kami menggabungkan segala-galanya, ringan goreng dalam minyak sayuran - Saya menggunakan campuran zaitun dan bunga matahari, anda boleh mengambil hanya minyak zaitun. Krim masam kita memerlukan 3-4 sudu besar. sudu untuk 300 gr. pek hati, jika berat yang lain - masing-masing, laraskan jumlah krim masam. Ambil sedikit lagi - tiada masalah besar. Tambah air untuk melindungi hati dalam kuali selama kira-kira beberapa sentimeter. Sekali lagi, jumlah bendalir boleh berbeza-beza.
Memadamkan semuanya sehingga siap, 20 minit.
Rumput hati menghias dengan sos krim
Secara umum, adalah baik untuk memberi sayur-sayuran dan sayur-sayuran kepada mana-mana daging. Pilihan yang baik juga nasi, soba dengan sayur-sayuran. Saya biasanya menggunakan campuran soba dan sayur-sayuran dari "Uvelka" - sangat lazat, direbus selama 15 minit. Salad yang ringkas dan mudah dari sayur-sayuran segar atau tomato besar yang dicincang, daun salad - akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk hidangan ini.
Kami merawat hati
Rawatan, simptom, ubat
Rumput hati dalam sos krim masam
Pertama anda perlu menyerap hati dalam air sejuk. Tempoh perendaman bergantung kepada umur arnab dan bervariasi dari 20 hingga 90 minit. Jika hati mempunyai bau yang istimewa, anda boleh menambah sedikit cuka ke dalam air apabila merendam.
Hati kering mesti dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan sederhana. Bawang, wortel dan kulit bawang putih. Potong bawang ke cincin separuh, potong wortel ke dalam jalur, dan bawang putih - ke dalam kepingan.
Selepas itu, letakkan kuali dengan bahagian tinggi pada api, tuangkan minyak sayuran dan letakkan bawang putih di dalamnya. Apabila minyak telah menghangatkan dan mula gelembung di sekitar bawang putih, anda boleh menambah bawang, dan dalam beberapa minit wortel. Sayur goreng, kacau selama 4-6 minit, kemudian tambah hati cincang.
Goreng semuanya bersama selama 5 minit lagi, kemudian tuangkan air mendidih dan masak di atas api yang tinggi di bawah penutup selama beberapa minit lagi. Seterusnya, anda memerlukan semua garam, lada, jika dikehendaki, tambah rempah kegemaran anda, letakkan krim masam, kacau rata dan kurangkan haba.
Rebah hati dengan sayur-sayuran pada api sederhana di bawah tudung selama 12-17 minit lagi bergantung kepada saiz penghirisan hati. Taburkan hati arnab yang sudah siap dengan dill dicincang, panaskan dengan kentang rebus, soba atau hidangan sampingan lain.
Hati arnab resipi gambar langkah demi langkah
Saya mahu memasak hidangan hati lada untuk masa yang lama, tetapi entah bagaimana saya tidak menambah dengan memburu binatang ini, jadi kesedaran rancangan itu sudah cukup banyak untuk menyeret... Dan kemudian saya pergi ke kedai, dan di sana mereka menjual hati arnab! Sudah tentu, beberapa tidak banyak dari apa yang saya mahu untuk memasak... tetapi bagaimanapun, hidangan yang cukup baik ternyata pada akhirnya. Saya gembira untuk berkongsi resipinya!
Saya tidak mempunyai banyak pengalaman dalam menyediakan hati arnab, jadi saya memutuskan untuk tidak membahayakannya, merendamnya dalam air sejuk selama 40 minit. Anda boleh (dan akan lebih baik) merendam hati dalam susu... Setelah hati direndam, kami membersihkan bawang, bawang putih dan wortel,
Potong semua sayuran ke dalam jalur, dan bawang putih, dengan plastik seperti yang ditunjukkan dalam gambar,
Kami meletakkan kuali dalam api (saya menggunakan kuali), tuangkan minyak sayuran ke dalamnya, dan tanpa menunggu ia panas, tuangkan bawang putih ke dalam minyak. Apabila bawang putih mula panggang dan memerah seperti ini,
Segera hantarkannya bawang. Campurkan semuanya dengan baik, goreng bawang selama beberapa minit, dan apabila ia menjadi lut,
Masukkan wortel ke kuali dan tumis sayuran selama 5 minit, kacau sekali,
Walaupun bawang dan wortel digoreng, mari ambil hati arnab. Hanya dipotong sewenang-wenangnya, tetapi tidak sangat halus,
Mari kita kirim hati arnab ke sayur-sayuran, kita akan bercampur, dan kita akan memakan minit 3-4,
Selanjutnya, dalam kuali anda perlu mencurahkan setengah gelas (100 ml). Air mendidih yang disediakan dari cerek, tutup kuali dengan tudung,
dan letakkan hati pada api yang tinggi selama 5-7 minit,
selepas masa yang ditetapkan, hati arnab boleh diasinkan, lada, tambah rempah seperti yang diinginkan, campuran, letakkan hati selama sebentar dengan rempah,
selepas itu, krim masam ditambah pada hidangan,
kandungan kuali bercampur-campur,
ditutup dengan tudung dan direbus sudah pada api sederhana (dari 9 hingga 6).
... 15 minit. Dalam proses pemadaman, hati arnab kadang-kadang bercampur.
Hidangkan rebusan hati arnab siap dengan krim masam ke meja yang panas. Hidangan sampingan yang baik untuk hidangan ini akan menjadi pon atau soba rebus, kerana sos krim yang terhasil berjalan dengan baik dengan mereka. Semua selera makan!
Cara memasak hati arnab - 5 resipi lazat
Bagaimana untuk memasak hati arnab, lembut, hidangan berair untuk mendapatkan bukan sahaja keseronokan makan, tetapi juga manfaat? Terdapat pelbagai cara untuk memasak, tetapi kerana kandungan garam asid yang besar, adalah disyorkan untuk menggunakannya dengan hidangan sampingan sayur-sayuran. Krim dan sayur-sayuran yang cair akan mencairkan rasa itu, memberikan hidangan itu keperawanan.
Hati arnab rebus dalam krim masam
Resipi yang layak untuk makan malam perayaan atau makan malam.
Anda perlu:
- dill;
- 100 ml krim masam;
- lada sedikit (menggunakan tanah yang lebih baik, hitam);
- air mendidih - 0.5 l;
- 50 ml minyak mentah;
- 2 ulas bawang putih;
- 70 g bawang;
- 2 lobak sederhana;
- 850 g hati arnab;
- garam
Persediaan mengambil masa kira-kira 2 jam.
Memasak secara berperingkat.
- Hati arnab, apabila dicairkan, direndam dalam air sejuk. Anda boleh menambah satu sudu cuka kepada 2 liter air. Dalam borang ini, anda perlu meninggalkan produk selama 20-30 minit. Hati akan menjadi lebih enak, direndam dalam cuka.
- Offal dipotong menjadi kepingan.
- Bawang - cincin.
- Tukang wortel di grater untuk pembuatan wortel di Korea, atau dipotong menjadi jalur kecil.
- Bawang putih dihancurkan.
- Pan dengan minyak sayuran dan bawang putih dibakar. Sebaik sahaja minyak panas, tambah bawang.
- Dalam satu minit anda boleh menambah wortel. Ia perlu untuk terus mengaduk. Kebakaran dikurangkan supaya sayur-sayuran tidak terbakar, dan perlahan-lahan digoreng.
- Sayur goreng selama lima minit. Selepas menambah air mendidih, krim masam dan hati.
- Rebus pada api sederhana dengan penutup ditutup selama 15-20 minit. Secara pilihan, anda boleh menambah rempah kering. Garam secukup rasa, tambahkan Dill.
Hidangkan hati arnab dalam krim masam boleh ke mana-mana hidangan sampingan.
Resipi diet untuk kanak-kanak
Hati adalah sumber terbaik besi yang diperlukan untuk tubuh yang semakin meningkat. Dan ia sangat lazat!
Kalori hati arnab dalam sos krim. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia "hati arnab dalam sos krim masam".
Nilai tenaga hati arnab dalam sos krim menjadikan 175,13 kcal.
** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."
Sumber utama: Dibuat oleh pengguna.
Berapa banyak lemak arnab goreng
Goreng hati arnab dalam kuali selama 7 minit dengan api sederhana tanpa tudung.
Goreng kepingan kecil hati arnab selama 5 minit.
Sekiranya hati dimasak dalam sos, kemudian goreng selama 5 minit, kemudian masak selama 5-5 minit di bawah tudung dengan sos.
Betapa mudahnya menggoreng hati arnab
Produk
Hati arnab - 300 gram
Tepung - 1 sudu
Garam dan lada secukup rasa
Bagaimana untuk menggorengkan hati arnab dalam kuali
1. Basuh hati dan ringan kering, potong setiap hati ke dalam kepingan bahagian.
2. Garam dan gulung setiap keping dalam tepung dituangkan ke dalam pinggan yang mendalam.
3. Panaskan kuali, tuangkan dengan minyak dan letakkan hati.
4. Goreng hati selama 3 minit di atas api sederhana tanpa tudung, kemudian pasangkan dan goreng selama 3 minit lagi. Taburkan dengan lada tanah sebelum disajikan.
Bagaimana untuk memadamkan hati arnab
Produk
Hati arnab - 500 gram
Bow - 1 kepala
Lobak - 1 keping
Krim 20% - setengah cawan (atau 1/3 cawan krim masam dengan air 2/3 cawan)
Tepung - 1 sudu
Garam dan lada secukup rasa
Bagaimana untuk menggorengkan hati arnab dalam kuali
1. Kupas dan potong bawang dan wortel, goreng dalam kuali dengan minyak sayuran selama 7 minit.
2. Basuh hati, potong, tambah sayur-sayuran, taburkan dengan garam dan goreng selama 7 minit dengan api sederhana tanpa tudung, kacau sentiasa.
3. Tambah krim masam, garam dan lada, kacau rata.
4. Tutup dengan tudung, renehkan hati selama 3 minit dengan api yang tenang, lada dalam bentuk siap.
Cara menggoreng hati arnab pada pate
Produk
300 gram pate
Hati arnab - 250 gram
Lobak - 1 saiz sederhana
Bow - 1 kepala besar
Bawang putih - 2 gigi
Mentega - 30 gram
Minyak sayuran - 2 sudu besar
Garam - 1 sdt
Lada hitam tanah - secubit secukup rasa
Cara menggoreng hati arnab pada pate
1. Kupas dan potong bawang, lobak merah dan bawang putih.
2. Panaskan kuali, tuangkan minyak dan goreng bawang, kemudian bawang putih dan wortel dengan kacau berterusan ke atas api yang tinggi.
3. Basuh hati, cincang halus dan goreng dengan bawang dan wortel selama 3 minit, kemudian rebus di bawah tudung dengan 2 sudu air selama 3 minit.
4. Letakkan panggang di dalam mangkuk, tambah mentega, garam dan lada, gosok pengisar.
5. Letakkan pate pada piring hidangan, tutup dengan filem makanan (supaya filem itu tidak menyentuh pate) dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Arnab daging lembu hati stroganoff
Produk
Hati arnab - 400 gram
Krim masam 15% - 100 gram
Bawang - 1 bersaiz sederhana
Tepung - 1 sudu
Gula - 1 sudu besar
Mentega - kiub 40 gram
Garam dan lada secukup rasa
Pasli atau Dill - beberapa batang
Cara membuat stroganoff daging lembu dengan hati arnab
1. Basuh hati arnab, potong bahagian.
2. Taburkan hati dengan gula, garam dan lada, campurkan.
3. Tuangkan kuali dengan separuh minyak yang dicairkan, gorengkan hati selama 5 minit dengan api sederhana sederhana tanpa tudung.
4. Bawang bawang, potong ke cincin setengah dan tambah ke hati bersama dengan baki minyak; garam dan lada jika perlu.
5. Goreng selama 5 minit, taburkan dengan tepung, campuran.
6. Tambah krim masam, kacau; Sekiranya krim masam terlalu padat, anda boleh mencairkannya dengan air.
7. Kurangkan haba, kacau dan tutup, reneh selama 5 minit, kacau selepas 2 minit.
8. Hidangkan hati arnab dengan kentang, meletakkan sayur-sayuran cincang di atas.
Fuskofakty
Jika hati arnab mempunyai bau, anda boleh menyerapnya dalam susu selama 1 jam, meninggalkannya di tempat yang sejuk.
Hati arnab mempunyai rasa manis untuk rasa. Apabila menggoreng hati, anda boleh mengetepikannya dengan wain putih kering, menambahnya ke kuali.
Hidangan sebelah hati goreng adalah kentang rebus yang sesuai, kembang kol, pasta.
Adalah disyorkan untuk garam hati arnab semasa menggoreng 2-3 minit sebelum mengeluarkan kuali dari panas agar hidangannya lembut.
Berat 1 hati arnab adalah kira-kira 100 gram. Untuk 1 orang dewasa, 2 orang diperlukan. Apabila menggorengkan berat hati menurun sebanyak 20-30%.
Diyakini bahawa hati arnab muda benar-benar mesra alam, kerana sampai 6 bulan (hingga 1.8 kilogram) arnab tidak mengumpul bahan berbahaya.
Hidangan dari hati, Arnab dalam krim masam
Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.
Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com
Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU
La-minit
Resipi lazat dengan gambar dan langkah demi langkah memasak!
Rebus hati arnab dengan bawang
Apabila anda mempunyai bangkai arnab, soalan segera muncul, apa yang perlu dilakukan dengan hati dan hati. Potongan-potongan daging dapat dipadamkan dengan nikmat - dengan krim masam atau biji sawi, tetapi bagaimana dengan hidangan yang dibuat dari hati? Terdapat satu cara yang sangat mudah: membuat kacang arnab rebus dengan bawang! Satu "set" boleh makan 2-3 orang, jadi ia akan menjadi makan tengah hari atau makan malam yang baik pada satu masa.
Bahan-bahan:
- Liver arnab - dengan satu bangkai
- Hati arnab - 1 pc.
- Buah bersaiz sederhana - 1 pc.
- Garam - secukup rasa
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Minyak sayur - 2 sudu besar.
- Air - 100 ml
Sesetengah orang juga suka memasak buah pinggang, tetapi saya "menendang mereka keluar dari hidangan ini" - saya mengalihkan mereka ke periuk, di mana kepingan daging kelinci sedang direbus. Nampaknya saya rasa mereka lebih sesuai untuk daging, dan bukan untuk hati dan hati. Tetapi anda lakukan seperti yang anda mahu: jika anda mengeluarkan buah pinggang arnab bersama dengan hati yang lain - tulis sama ada anda suka atau tidak!
Memasak:
1. Potong hati arnab ke dalam kepingan dan keluarkan filem itu. Ia tidak perlu menghancurkan hati, ia sangat kecil
2. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan letakkan kapal di atas api - biarkan ia panas. Apabila anda taburkan air di dalam kuali, dan dia menjawab dengan desis yang kuat, anda boleh menganggapnya sangat panas dan siap untuk memasak. Pakai kepingan mentega hati dan jantung arnab.
3. Gorengkannya ke atas semua pihak, menggunakan spatula untuk mengembalikan kepingan hati. Kupas bawang, bilas dan potong cincin besar. Masukkan bawang dalam kuali dan campurkan dengan hati. Malah, bawang dalam kuali perlu berada di mana-mana komponen utama - hati dan jantung.
4. Garam hati dengan bawang dan tambah lada hitam tanah.
5. Tuangkan ke dalam kuali yang disediakan untuk memadamkan hidangan. Campurkan semua bahan sekali dengan air untuk memastikan bahawa tiada sekeping tunggal mematuhi bahagian bawah balang. Tutup kuali dengan tudung dan marah api. Susu kelinci rebus selama 10 minit dan cuba sekepingnya untuk memeriksa kesediaannya. Biasanya kali ini sudah cukup untuk penyediaan lengkap hati arnab.
Rebus hati arnab dan resipi saya sangat suka: semuanya sangat mudah dan lazat! Di samping itu, hati sesuai untuk banyak hidangan sampingan - kedua-dua bijirin dan sayur-sayuran.
Hati arnab: resipi memasak
Hati arnab adalah salah satu makanan yang paling indah dan enak. Dari situ anda boleh memasak banyak hidangan. Dari hati arnab membuat sup dan hidangan panas, makanan ringan. Ia berjalan lancar dengan pelbagai sayuran dan herba. Sesetengah resipi untuk hidangan sedemikian digambarkan dalam bahagian artikel.
Salad
Oleh itu, anda boleh menyediakan banyak hidangan dari hati arnab. Resipi termasuk salad dengan sayur-sayuran tambahan. Salah satu makanan sedemikian dibincangkan dalam bahagian ini. Untuk menjadikannya anda memerlukan produk berikut:
- Tiga ratus gram hati arnab.
- Dua sudu besar tepung.
- Tiga ulas bawang putih.
- Enam puluh mililiter minyak bunga matahari.
- Garam dan lada.
- Sekitar sedozen tomato ceri.
- Enam puluh gram bawang dan kira-kira hijau yang sama.
- Satu ratus gram lada loceng.
Berpakaian sos salad, yang terdiri daripada komponen berikut:
- Sudu kecil madu.
- Cuka beras (satu sudu kecil).
- Kicap sedikit.
- Dijon mustard.
- Minyak zaitun (kira-kira lima sudu besar).
Produk yang diperlukan untuk memasak sos, dimasukkan ke dalam balang kecil, tutup tudung dan goncang. Biarkan campuran itu selesai. Basuh dan keringkan hati arnab. Kupas dan potong kepingan kecil. Kemudian gulung tepung. Dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak, goreng hati dengan bawang putih parut selama enam minit. Kemudian taburkan dengan garam dan lada.
Basuh dan bersihkan lada Bulgaria. Potong ke bahagian separuh bulatan. Fry. Bawang memotong ke dalam kepingan nipis, tomato - di dataran kecil. Sayur-sayuran diletakkan dalam mangkuk besar, tuangkan sos, campurkan. Masukkan kepingan hati ke dalam pinggan rata. Letakkan sayur di atas.
Dish dalam multivariate
Bahagian artikel ini ditujukan untuk penyediaan hidangan panas dari hati arnab. Resipi banyak hidangan sedemikian sering terdapat dalam buku masak. Untuk menyediakan salah satu daripada mereka, produk berikut diperlukan:
- Tujuh ratus gram hati arnab.
- Satu sudu besar minyak sayuran.
- Satu ratus gram bawang.
- Garam dan lada.
- Lapan puluh gram lobak.
- Daun Bay.
- Seratus tujuh puluh gram krim masam.
- Tiga ulas bawang putih.
- Sekitar seratus mililiter air.
- Lima belas gram tepung.
Cuci hati, keringkan. Untuk membersihkan dari hidup dan filem. Potong menjadi kepingan sederhana. Basuh bawang dan wortel. Bersihkan Potong bawang ke dalam kepingan kecil dan parut lobak merah.
Garam krim masam dan gabungkan dengan air. Tuang minyak sayuran ke dalam periuk perlahan. Masukkan bawang dan wortel di sana, serta kepingan hati. Fry. Tambah garam, tepung, lada. Letakkan peranti ke mod pemadaman. Masak campuran selama kira-kira lima belas minit. Pada akhir daun pelindap tambah daun bawang dan bawang putih dicincang.
Artikel ini membentangkan cara untuk menyediakan hati dan resipi arnab dengan gambar. Bagi hidangan sampingan, biasanya hidangan ini dihidangkan dengan salad atau sayur-sayuran kukus.
Pati hati arnab
Produk yang dirujuk dalam artikel ini digunakan untuk menyediakan hidangan panas dan makanan ringan. Resipi hati pate hati, yang diterangkan dalam bab ini, termasuk produk berikut:
- Satu bawang.
- Sekitar lima puluh gram mentega lembu.
- Satu pon hati arnab.
- Satu lobak merah.
- Sepuluh gram Dill.
- Garam, bumbu dan pala kecil.
Goreng atau rebus hati dengan dicincang Dill. Basuh dan kupas bawang dan wortel. Potong. Goreng hingga coklat keemasan. Campurkan semua produk dan gulungkan mereka dalam pengisar bersama dengan mentega. Taburkan dengan serbuk kacang buah sedikit. Tambah garam, lada. Kacau dalam pengisar sehingga tekstur seragam dibentuk. Letakkan pate selesai dalam bentuk dan masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira tiga puluh minit.
Ini adalah satu lagi hidangan hati kelinci panas. Resipi hidangan oriental yang terkenal dengan ubat beras juga menyarankan penggunaan produk ini. Untuk menyediakan pilaf hati arnab, bahan-bahan berikut diperlukan:
- Empat ratus gram beras.
- Tiga lobak dan jumlah mentol yang sama.
- Sekitar empat ratus gram hati arnab.
- Garam, lada, campuran rempah.
Basuh hati. Keluarkan konduktor dan filem. Potong menjadi kepingan sederhana. Masak beras kepada keadaan separa pepejal. Goreng hati dengan bawang. Campurkannya dengan beras. Taburkan dengan garam, lada dan rempah. Rebah selama kira-kira lapan minit.
Anda boleh membuat hidangan berbeza dari hati arnab. Resipi memasak termasuk sup. Salah satu kursus pertama dibincangkan dalam bahagian ini. Untuk menyediakan hidangan ini memerlukan produk berikut:
- Dua orang kelinci.
- Satu lobak merah.
- Dua kentang bersaiz sederhana.
- Kepala mentol bawang kecil.
- Sesetengah sayur-sayuran.
- Garam
Basuh hati dan potong menjadi kepingan sederhana. Kupas kentang dan wortel. Basuh dan potong. Kupas bawang. Ia dimasak sepenuhnya. Letakkan sayur dan hati dalam periuk, tambah lima ratus mililiter air dan tunggu sup untuk dididihkan. Kemudian terus masak sehingga kentang lembut. Keluarkan bawang dari kuali. Letakkan sayur-sayuran cincang di sana. Tambah garam.
Hati arnab dalam sos krim
Produk ini digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, termasuk yang panas, dengan kuah yang berbeza.
Untuk membuat preskripsi hati arnab dengan sos krim, bahan-bahan berikut diperlukan:
- Bawang.
- Sekitar empat ratus gram hati arnab.
- Sekitar enam puluh mililiter krim.
- Dua ulas bawang putih.
- Minyak bunga matahari.
- Greens
- Garam
- Rempah
Kupas bawang. Potong ke dalam kepingan separuh bulatan. Penjual daging. Letakkan sedikit minyak dalam kuali. Goreng bawang di atasnya. Kemudian letakkan hati di dalam kuali. Campurkan dengan bawang dan goreng untuk beberapa waktu. Kemudian tambah krim dan rempah. Simmer campuran selama kira-kira dua puluh minit. Selepas hidangan ini boleh dikeluarkan dari api. Masukkan sayur-sayuran dan cengkih bawang putih yang dicincang halus.
Kesimpulan
Hati kelinci adalah produk yang lazat dan sihat. Dia sangat lembut dan lembut. Di samping itu, hati arnab mengandungi banyak nutrien dan merupakan produk yang berkhasiat. Ia digunakan untuk memasak pelbagai hidangan. Mereka membuat salad, makanan ringan, seperti pate, serta sup dan hidangan panas dari hati arnab. Sebagai hidangan sampingan untuk produk ini, menyediakan salad, sayuran, bijirin beras. Makanan sedemikian dihidangkan dengan sos berasaskan krim, herba, wain, krim masam. Ia boleh dikatakan bahawa hidangan hati arnab kini menjadi semakin popular. Resipi makanan sedemikian yang telah kami sampaikan dalam artikel ini.