Gulung kubis Cina yang dibakar dengan daging cincang dan lada loceng akan mempelbagaikan makanan biasa. Hidangan ini ternyata lembut, berair dan sangat lazat! Sebagai pengisian, saya cadangkan menggunakan daging cincang dalam kombinasi dengan lada Bulgaria, tetapi anda boleh membuat apa-apa pengisian lain untuk citarasa anda. Anda boleh menggantikan lada untuk cendawan atau memasak versi nasi beras dan pelbagai sayur-sayuran. Walau apa pun, hidangan itu menjadi berkhasiat dan sangat lazat, tidak hanya layak makan keluarga, tetapi juga mana-mana jadual percutian! Anda boleh melayani sendiri atau dengan mana-mana hidangan sampingan untuk dipilih. Nasi yang sesuai, kentang tumbuk atau sayur-sayuran segar. Rawat diri anda dan orang tersayang dengan hidangan lazat dan berair!
Bahan-bahan:
- Kubis Peking - 1 pc.
- daging cincang - 0.5 kg.
- bawang merah - 1 pc.
- Lada Bulgaria - 1 pc.
- krim masam - 3 sudu besar. sudu.
- keju - 100 gram.
- garam - secukup rasa.
- rempah - secukup rasa.
- sayuran - secukup rasa.
- Pinggir Per Container: 6.
Cara membuat gulungan kubis Cina dengan daging cincang:
Pertama sekali, menyediakan daging cincang, saya mempunyai daging babi dengan daging lembu, tetapi anda boleh mengambil yang lain untuk dipilih. Skrol daging melalui penggiling daging, tambah bawang cincang halus, mana-mana herba segar, garam dan rempah-rempah. Benarkan dengan sempurna segala-galanya dan keluarkan sehingga sebelah.
Kubis Beijing mesti dibebaskan menjadi daun individu, kita hanya perlu yang terbesar.
Potong pisau penebalan di bahagian bawah daun dan masukkannya ke dalam mangkuk yang dalam atau kuali, tuangkan air mendidih di atasnya, tutup dengan tudung dan biarkan selama lima minit. Kemudian kami bersandar pada colander. Air panas akan melembutkan daun dan membolehkan mereka menjadi fleksibel dan taat.
Lada Bulgaria dibersihkan dari kotak benih dan dipotong menjadi jalur panjang.
Tuangkan daun dengan tuala kertas dan letakkan di permukaan rata, melicinkan tepi.
Dari atas kami meletakkan lapisan kecil forcemeat, melangkah sedikit dari semua pihak.
Pada pemadat itu meletakkan beberapa jalur lada yang dihiris.
Kemudian kita menghidupkan tepi pada tiga sisi seperti dalam foto.
Dan gulung roll. Malah, tidak ada yang rumit, prosesnya agak cepat dan mudah.
Letakkan gulungan selesai dalam hidangan penaik lancar.
Berikan minyak dengan krim masam dan taburkan dengan keju parut.
Bakar gulung pada 180 * C selama 40-45 minit.
Hidangkan gulungan dalam bentuk panas atau panas, dihiasi dengan herba segar. Berair, lembut dan sangat lazat!
Serbuk casserole Cina dengan daging cincang
Kaserol boleh dibuat dari pelbagai jenis makanan. Kadang-kadang tidak perlu untuk memasak sesuatu untuknya dengan tujuan, ia akan cukup apa yang tersisa dari makan malam sebelumnya.
Sekiranya anda ingin mengejutkan keluarga, sediakan kubis kaser Beijing dengan daging cincang di dalam ketuhar.
Resipi untuk Puang Kubis Peking dengan Daging Minced
Untuk saiz borang 22 - 24 cm memerlukan:
- 12-15 daun kubis Beijing;
- 400 gram daging cincang;
- 200 g beras yang dimasak;
- bawang;
- cengkih bawang putih;
- garam;
- 50 gram keju;
- 20 ml minyak;
- lada;
- 50 g krim masam.
Bagaimana untuk memasak kasut Peking kubis dalam ketuhar
1. Bekas kubis kubis untuk membuka daun. Potong dasar putih daun 3-4 cm.
2. Lipat daun ke dalam periuk yang sesuai, tuangkan air mendidih ke atasnya, tahan daun di dalamnya selama 6-7 minit.
3. Dalam daging cincang, gosokkan bawang dan bawang putih, tambah lada secukup rasa, masukkan nasi.
4. Kacau daging cincang, garam secukup rasa, kacau lagi.
5. Ambil daun kubis keluar dari air, biarkan ia longkang sepenuhnya.
6. Melincirkan borang.
7. Tutup bahagian bawah bentuk dengan daun kubis supaya bahagian-bahagian yang luas digantung dari sisi.
8. Letakkan setengah pemadat.
9. Tutup dengan lapisan daun.
10. Masukkan bungkus selebihnya.
11. Tutup bahagian atas kaserol dengan tepi daun, diletakkan di bahagian bawah borang.
12. Memasak kubis Cina dan kaserol daging cincang di dalam ketuhar selama 25-30 minit. Suhu dalam ketuhar semasa memasak kubis casserole hendaklah + 180 darjah.
13. Keluarkan kaserol dari ketuhar. Tepuk bahagian atas dengan krim masam dan tutup dengan keju parut.
14. Hantar ke ketuhar selama 10 -12 minit.
15. Masukkan kaserol yang disediakan di atas meja tepat pada borang.
Kubis kubis dan potongan casserole cincang dan sajikan bahagian.
Potong mince ayam dengan kubis
Memotong potongan ayam lembut dengan kubis Cina
Bahan-bahan:
- Ayam Minced - 300 g
- Kubis Beijing - 300 g
- Bawang - 1 pc.
- Telur Ayam - 1 pc.
- Perasa untuk rasa
- Tepung -4 sudu besar.
- Minyak bunga matahari yang ditapis - untuk menggoreng.
Patties Daging Ayam Minced
1. Bersihkan dan potong bawang dalam pengisar atau rebus.
Kisar kubis Beijing dalam pengisar sehingga kepingan kecil diperolehi.
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kubis cincang dan bawang. Tambah ayam cincang.
2. Kami memandu telur. Garam dan musim sesuai dengan keinginan anda.
3. Kami mencampur segalanya. Sekiranya daging cincang sangat cair, tambah 1 sudu besar. tepung atau 1 sudu besar. semolina. Kacau sekali lagi.
Gulungkan tepung dalam tepung.
4. Pasang pada panci yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Goreng kira-kira 5 minit di satu sisi dengan api yang rendah.
5. Putar potong dan gorengkan potong untuk 7-8 minit lagi di sisi lain, tutupkan pan dengan tudung.
Ringan dan tender daging ayam cincang dengan kubis Cina sudah siap.
Selera makan!
Cutlet kubis Cina dengan daging cincang
Saya ingin mencadangkan idea yang sangat menarik dan mudah untuk kursus utama untuk setiap hari. Ini adalah alternatif yang hebat untuk burger tradisional. Cuba pasti perubahan!
BAHAN-BAHAN
- Kubis Cina 350 gram
- Daging lembu 350 Gram
- Bawang 2 Potong
- Kentang 2 Potong
- Telur 1 Piece
- Tepung atau roti serbuk 2-3 Seni. sudu
- Labu 100 Gram
pada kehendak - Garam, lada, rempah Untuk rasa
- Minyak sayuran Untuk rasa
untuk menggoreng
Cutlets dengan kubis Cina
Untuk membuat tepung daging yang sangat enak dan enak, hanya tambah kubis Cina rangup kepada mereka. Juga, gunakan daging cincang campuran dan sesetengah dill untuk rasa. Sebagai bungkil pergi oat. Dan sebagai hasilnya, potong dengan kubis Cina sangat menarik!
Bahan-bahan untuk membuat Cutlery Kubis Peking
- Cincang daging 500 gram
- Kubis Peking 1/3 kubis
- Dill tandan kecil
- Telur 2 keping
- Garam secukup rasa
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Oat untuk bungkus
- Minyak sayuran untuk menggoreng
Produk tidak sesuai? Pilih resipi yang sama dari yang lain!
Inventori:
Plat, pisau, papan mencincang, sudu, kuali.
Memasak:
Langkah 1: Sediakan bahan-bahan.
Langkah 2: Campurkan mince dan mengukir patties.
Langkah 3: Rebus dengan kubis Cina.
Langkah 4: Hidangkan Patties dengan Kubis Peking.
Tips Resipi:
- Dengan cara yang lama, anda boleh memotong roti dalam tepung atau serbuk roti.
Hidangan dari daging cincang, kubis Peking, Dengan foto
Gulung kubis yang diperbuat daripada kubis Cina dengan pengisian daging berair dan sos wangi. Itu hebat, betapa lazat! Memasak kubis boneka seperti itu adalah keseronokan. Dan tidak perlu huru-hara dengan kubis biasa. Ia ternyata baik dan menyelerakan, supaya tetamu dan saudara-mara akan menghargai.
Mari masak satu kubis besar yang disumbat dan mengejutkan para tetamu dengan penafsiran baru hidangan yang lazat dan lazat! Golubets Bogatyr dibuat dari kubis Peking yang disumbat dengan beras, daging cincang dan cendawan.
Daun kubis Beijing adalah lebih nipis dan lebih lembut daripada daun kubis putih. Gulung kubis Cina dimasak dengan cepat dan lembut dan harum. Memasak untuk kubis yang diisi dari daging cincang dengan nasi dan bawang selalu berubah berair, dan kubis gulung - terutama enak.
Kubis yang lazat disumbat. Sedap. Juicy. Kubis boneka malas ini dimasak dalam ketuhar.
Souffle ikan halus dengan kubis - hidangan yang mempelbagaikan makanan biasa. Soufflé resipi ini harus dinikmati oleh kanak-kanak yang tidak suka ikan, kerana terima kasih kepada produk tambahan dan penampilan kanak-kanak itu tidak akan mengenali ikan itu, tetapi akan memakannya dengan senang hati.
Untuk rasa saya, kubis kubis dari kubis Peking dibuat lebih lembut daripada kubis mereka yang lain. Saya tidak rebus gulungan kubis seperti dalam kawah, tetapi panggangnya dalam ketuhar dengan sos krim masam.
Pianse (pygodi) - pai Korea yang dikukus. Anda boleh memanggilnya stim mode. Untuk pianse menyajikan sos tomato pedas atau kimchi. Lobak Korea juga bagus. Saya suka resipi untuk pasangan, selain itu lazat.
Mereka kelihatan seperti potongan, dan rasa adalah gulungan kubis sebenar! Hanya "malas". ))
Kubis Beijing atau Cina dalam resipi ini dipilih khusus untuk memasak kubis yang lebih mudah - ia lebih lembut dan lebih nipis daripada kubis putih biasa. Gulung kubis berkulit dari kubis Peking jauh lebih pantas dan lebih mudah. Rasa kubis Cina juga berbeza, nampaknya saya lebih lembut.
Resipi yang sangat mudah untuk memasak kubis malas cepat. Saya bercadang untuk memasak untuk pasangan, dalam periuk perlahan.
Ladu Jepun "Yaki Gedza" rasa seperti berair, pedas dan agak berkhasiat. Mereka disediakan agak luar biasa, kerana kue-kue pra-panggang dan kemudian direbus dalam air tepat di dalam kuali.
Hidangan ini didasarkan pada teknologi memasak dan rasa - dari masakan Asia. Cuba. Sebagai usaha terakhir, walaupun anda perlu menggantikan apa-apa bahan dengan yang serupa, anda akan mendapat sedekat mungkin. Dengan cara ini, kami telah lama terbiasa dengan kubis Beijing (ia juga orang Cina, ia juga satu pek-choy) dan kami menyukainya.
Kubis lazat digulung dalam sos cendawan berkrim.
Pinggir yang dibuat dari pita ini pasti menjadi salah satu hidangan kegemaran anda, kerana roti pita dengan pemadam daging cincang, sayuran dan keju dimasak dengan cepat dan mudah. Gulung itu berkhasiat, lembut dan sangat berair.
Resipi untuk membuat pai adunan ragi, dalam ketuhar. Pai ragi dengan kubis Cina dan daging lazat, lembut dan aromatik.
Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.
Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com
Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU
Anda tidak tahu apa yang boleh dimasak dari kubis Peking untuk yang kedua! Resipi lazat
Kubis Peking atau kubis Cina adalah nama sayuran cruciferous dari keluarga Cruciferae, yang ditanam sebagai tahunan. Kubis Beijing adalah sayuran yang, seperti namanya, tiba di masakan kami dari China.
Sayuran berdaun yang lazat dan berair - kubis Peking - amat popular dengan senegara kita.
Kepelbagaian ini mempunyai daun yang halus dan rasa yang lembut, sedikit manis, yang telah mendapat populariti dengan nyonya rumah.
Bolehkah saya membuat hidangan utama dari sayuran ini?
Pada mulanya, dalam masakan, sayuran ini digunakan untuk menyediakan salad dan pembuka selera yang sejuk.
Pelbagai resep untuk memasak kursus kedua juga tidak boleh tetapi bersukacita.
Apa yang berlaku dengan baik?
Daun terang dan lembut adalah terbaik digabungkan dengan sesuatu yang ringan dan diet. Ia boleh menjadi pelbagai sayur-sayuran: tomato, lada manis, lain-lain jenis kubis. Anda boleh menambah kacang manis dan jagung untuk hidangan di "peking". Bahan-bahan daging kombinasi yang baik akan dimasak ayam atau ayam belanda, makanan laut, seperti udang atau daging kepiting.
Resipi
Apa hidangan boleh dimasak?
Cutlets
Vegetarian
Perlu:
- Setengah kubis kubis Peking.
- Wortel: satu perkara.
- Bow: dua keping.
- Cengkih bawang putih: dua atau tiga keping.
- Kentang: tiga atau empat keping.
- Telur: satu perkara.
- 200 gram tepung.
- Setengah cawan serbuk roti.
- Minyak bunga matahari atau zaitun.
- Garam dan rempah pilihan.
Memasak:
- Letakkan mendidih kentang kupas dan dibasuh.
- Basuh basuh, kering dan potong kecil.
- Tuangkan dalam pengisar.
- Kupas sayuran yang tersisa dan parut mereka.
- Sedia kentang mash untuk konsistensi kentang tumbuk.
- Semua sayur-sayuran dicampur dalam mangkuk yang sama, tambah telur, perasa seperti yang dikehendaki.
- Kacau hingga jisim homogen terbentuk.
- Tuangkan tepung dalam bahagian kecil, terus campurkan.
- Dari campuran yang dihasilkan kepada tepung buta, gulungkannya dalam roti dan pasangkan pan yang dipanaskan dengan minyak sayuran.
- Goreng ke warna emas yang berwarna kemerah-merahan.
Dengan daging cincang
Untuk bola bakar yang anda perlukan:
- Satu paun daging lembu.
- Satu pertiga kubis Peking.
- Sekumpulan Dill.
- Telur: dua keping.
- Minyak bunga matahari.
- Rempah secukup rasa.
- Oatmeal.
Memasak:
- Cincang untuk mengeringkan supaya ia menjadi lembut dan sama dengan suhu dari suhu bilik.
- Cincang daun kubis dan Dill yang dicuci dengan baik.
- Campurkan daging, dua telur dan sayur cincang ke dalam jisim homogen.
- Buta kecil buta dari campuran dan gulung dalam oat, kemudian goreng dalam minyak panas sehingga perang keemasan.
Omelette
Dengan ayam
Perlu:
- Kubis: dua daun.
- Telur: dua keping.
- Setengah lada manis.
- Ayam atau hati.
- Wortel: satu perkara.
- Sayuran dan mentega.
- Garam, lada.
Memasak:
- Sapukan lobak merah, potong sayuran dan daging.
- Campurkan dalam satu mangkuk.
- Letakkan dalam kuali dengan minyak sayur yang dipanaskan, masak selama kira-kira lima minit.
- Masukkan campuran semula ke dalam mangkuk, biarkan sejuk.
- Masukkan dua telur dan perisa untuk sayur-sayuran dan daging, kacau hingga rata.
- Panaskan mentega dan minyak sayuran di dalam kuali, tuangkan campuran omelette di sana, goreng hingga siap.
Sayuran
Perlu:
- Kubis Peking.
- Lada Bulgaria: satu bahagian.
- Telur: tiga keping.
- 300 gram susu.
- Rempah secukup rasa.
Memasak:
- Tepuk sayuran, goreng dalam kuali selama beberapa minit.
- Semasa mereka memanggang, pukul campuran susu dan telur dengan pukul.
- Tuangkan campuran telur dadar ke dalam kuali dengan sayuran, tutup dengan tudung, masak pada api yang minimum selama kira-kira lima belas minit.
Hiaskan
Peking Braised
Perlu:
- Kubis
- Bawang separuh.
- Satu cengkih bawang putih.
- Satu sudu kicap.
- Lada
Memasak:
- Gosongkan kubis dengan kasar, cincang bawang dan bawang putih.
- Goreng bawang dan bawang putih dalam kuali tanpa minyak selama satu minit, kemudian letakkan kubis yang sama, tuangkan dalam kicap dan tiga sudu air.
- Rebus di atas api sederhana selama kira-kira lima minit, kemudian tambah lada dan biarkan rebus di bawah tudung untuk sepuluh lagi.
- Hantar panas.
Panggang dengan sayur-sayuran
Perlu:
- Kubis Peking.
- Bow
- Wortel: satu perkara.
- Lada Bulgaria: satu bahagian.
- Tomato: satu perkara.
- Tiga ulas bawang putih.
- Tiga sudu kicap.
- Gula, halia, wijen.
Memasak:
- Potong semua sayuran.
- Dalam kuali, tumis bawang goreng, kemudian masukkan bawang putih, kemudian lobak merah.
- Masukkan lada, goreng selama beberapa minit, kemudian tambahkan cincang "peking" ke kuali dan goreng selama kira-kira lima belas minit.
- Selepas menambah tomato dan mengurangkan haba.
- Tuangkan dalam kicap, tambah rempah dan wijen, renungkan beberapa minit lagi.
Pancakes
Paru-paru
Perlu:
- Kubis
- Telur: empat keping.
- Tepung.
- Dill, bijan, garam.
- Minyak sayuran
Memasak:
- Potong pepsai dan dill, masukkan ke dalam mangkuk besar.
- Garam tambah wijen.
- Masukkan telur, campurkan.
- Tuang tepung. Kacau hingga lembut.
- Sebarkan adunan ke dalam kuali dengan mentega dipanaskan dengan sudu dan goreng selama beberapa minit pada setiap sisi.
Padat
Perlu:
- Kubis
- Wortel: satu perkara.
- Kentang: dua keping.
- Bow
- Telur: satu perkara.
- Dua sudu tepung.
- Minyak sayuran
- Garam, sayuran.
Memasak:
- Rebus dan sejukkan kentang terlebih dahulu.
- Potong daun kubis dan goreng dalam kuali.
- Tuangkan bawang dan wortel, masukkan ke dalam kuali dengan garam dan lada, masak selama kira-kira sepuluh minit.
- Letakkan sayur-sayuran siap dalam mangkuk yang berasingan, gosong kentang ke dalamnya, tambah telur, tepung dan herba, campurkan segala-galanya sehingga homogen.
- Sebarkan adunan pada kuali yang dipanaskan dengan sudu dan goreng pada kedua belah pihak sehingga dimasak.
Schnitzel
Mudah
Perlu:
- Kubis Peking.
- Telur: satu perkara.
- Breadcrumbs.
- Minyak sayuran.
Memasak:
- Daun roll rolling pin. Lipat bersama dan di atas satu sama lain, garam dan lada antara lapisan.
- Pukul dan garam telur, kot dengan kubis.
- Kemudian gulung schnitzel masa depan dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan.
Dengan keju
Perlu:
- Kubis
- Telur: satu perkara.
- Keju keras
- Breadcrumbs.
- Minyak sayuran.
Resipi adalah sama seperti sebelumnya.
Antara lapisan schnitzel, anda perlu meletakkan keju parut dan kemudian kot dengan telur, serbuk roti dan goreng. Jadi keju akan mencair, dan schnitzel akan mempunyai pengisian panas yang enak.
Casserole
Sayuran
Perlu:
- Kubis Peking.
- Tomato: satu perkara.
- Bow
- Wortel: satu perkara.
- Telur: empat keping.
- Susu
- Keju Rusia.
- Butter.
- Rempah, herba.
Memasak:
- Potong lobak dan bawang, masukkannya dalam kuali.
- Chop "peking", tambahkan pada kuali. Goreng sehingga separuh siap.
- Keluarkan kulit dari tomato, potong ke dalam kepingan.
- Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan telur dan susu seperti telur dadar.
- Masukkan bumbu dan herba kepada campuran sayur-sayuran.
- Kemudian letakkannya dalam hidangan penaik, letakkan kepingan tomato di atas.
- Tuangkan campuran telur, taburkan dengan keju parut.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira setengah jam.
Dengan daging
Perlu:
- Kira-kira lima belas helai kubis.
- Satu paun daging cincang.
- Segelas beras yang dimasak.
- Keju
- Bow
- Satu cengkih bawang putih.
- Krim masam.
- Garam, lada.
Memasak:
- Letakkan daun kubis dalam air mendidih selama lima - tujuh minit.
- Walaupun daun melembutkan, campurkan daging cincang, bawang cincang dan nasi, garam dan lada jisim.
- Gariskan sepotong daun kubis ke bahagian bawah bentuk supaya tepi mereka digantung di luar batas bentuk.
- Letakkan separuh massa daging pada kubis, tutup lembaran yang tinggal.
- Teratas dengan separuh kedua daging cincang, bungkusnya di tepi percuma lembaran bawah.
- Kira-kira setengah jam untuk membakar dalam ketuhar pada 180 darjah.
- Kemudian keluarkan, tempuk dengan krim masam di atas dan taburkan dengan keju, kembali ke ketuhar selama sepuluh minit lagi.
- Berikan lurus pada borang, panas.
Tergesa-gesa
Dengan penambahan telur
Perlu:
- Lima hingga enam helai kubis.
- Telur
- Bow
- Garam, lada.
- Minyak sayuran.
Memasak:
- Bawang bawang, goreng dalam minyak panas sehingga telus.
- Kemudian masukkan kubis cincang ke dalamnya, tuangkan sedikit air, tutup penutup dan reneh selama beberapa minit.
- Pada masa ini, pukul telur, garam dan lada, tuangkan ke dalam kuali.
- Untuk meredup di bawah tudung sehingga siap.
Telur dalam bakul
Perlu:
Memasak:
- Campurkan kubis ke dalam jalur, letakkan pada kuali dengan minyak panas selama beberapa minit.
- Spread kubis ke tepi kuali, di tengah untuk memecahkan telur tanpa memecahkan kuning telur.
- Goreng hingga siap.
Telur goreng akan berubah seolah-olah dalam bakul daun.
Cara berkhidmat
Oleh itu, rasa hidangan yang sihat dan sihat ini akan dinyatakan lebih baik.
Kubis Beijing membolehkan anda memasak pelbagai jenis hidangan: dari salad ringan ke kursus utama yang padat. Kesederhanaan dan kebolehan resepi dengan sayuran ini akan membantu walaupun para koki yang baru membuat merawat lazat dan menarik untuk sebarang kesempatan.
Daging Patties dengan Kubis Peking
Bahan-bahan
1. Kami benar-benar mencuci pulpa potong dan biarkan ia longkang sepenuhnya. Tuangkan daging babi dan daging lembu dalam penggiling daging. Anda boleh menggunakan babi yang sudah siap dan daging lembu. Ini akan memudahkan proses memasak dan menjimatkan masa.
2. Kubis Peking dibasuh dan dikeringkan pada serbet. Potong ke dalam potongan sewenang-wenang dan melangkau melalui penggiling daging. Walaupun pada pandangan pertama anda mendapati banyak kubis, jangan takut untuk meletakkannya dalam mincemeat, ia tidak merasakannya sama sekali. Bawang dikupas dan dicincang dalam pengisar daging.
Kemudian masukkan beberapa telur ke dalam mince, kira-kira 100 g serbuk roti. Bilangan keropok bergantung kepada juikin sayur-sayuran. Garam daging cincang dan tambah lada hitam dan kari tanah hitam (atau sebarang perisa kegemaran lain untuk daging).
3. Sempurna campurkan pemadat sehingga melicinkan dan menolaknya, seolah-olah memampatkan. Tangan basah bentuk patties bentuk dan saiz sewenang-wenangnya. Kemudian kita menggulung semua orang dari semua pihak dalam serbuk roti.
4. Goreng tepung dalam kuali yang dipanaskan dengan penambahan minyak sayuran di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan. Setiap sisi akan mengambil masa kira-kira 5-6 minit. Pada akhirnya, jika anda mahu, anda boleh menambah sedikit air supaya mangkuk "berjalan" dengan wap. Sekiranya perlu, hamparkan potong pada tuala kertas, supaya lemak berlebihan hilang.
5. Paip daging lazat sudah siap! Mereka ternyata berair dan harum. Perkara utama ialah kubis Peking tidak menjejaskan rasa potongan. Cuba! Ini lazat! Selera makan!
Gulung kubis Cina
Kubis Cina
daging cincang - 500 g
nasi - 1/3 cawan
wortel - 2 keping
bawang merah - 2-3 keping
minyak bunga matahari
sup - 1.5 cawan
krim masam - 200 g
pes tomato - 100 g
garam
lada
Pertama anda perlu menyediakan sayur-sayuran. Kupas bawang dan wortel, bahagikan kubis ke daun individu: untuk melakukan ini, potong dengan pisau tajam besar kira-kira 5 sentimeter dari pangkalan. Daunnya agak tebal dan keras, oleh itu tidak sesuai untuk lipatan.
Daun hendaklah dibubarkan dengan teliti, kerana bahagian atasnya sangat rapuh dan mudah rosak.
Selepas itu, jatuhkan kubis ke dalam kuali dengan air mendidih selama 10 minit, letakkan daun atas di bahagian bawah, dan daun bawah di atas, yang perlu diambil sedikit lebih awal, agar tidak dicerna.
Tiriskan, biarkan daun sejuk sedikit dan hanya ambilnya dengan tangan anda.
Menambahkan sayur-sayuran akan membuat rasa kubis lebih tepu dan menyeronokkan. Pas bawang dan wortel boleh dimasukkan ke dalam pemadat, dan dalam kuah, masaklah lebih goreng. Potong bawang ke dalam kiub kecil, sapukan wortel dan goreng bersama-sama sehingga keemasan dalam sedikit minyak sayuran.
Bahagikan penggorengan dalam dua.
Pemadatan untuk kubis boleh digunakan lebih kurang lemak, dari daging pelbagai jenis, berdasarkan keutamaan anda. Saya telah memotong fillet ayam, ia ringan dan pemakanan, pilihan yang baik untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Basuh nasi itu, rebus sehingga lembut dan tambah pada daging cincang. Di sana, tambahkan setengah panggang sayuran, garam dan lada secukup rasa. Campurkan dengan baik sehingga konsisten homogen.
Semua bahan siap, anda boleh mula melancarkan roll kubis. Jika garis-garis dan asas lembaran kekal agak sukar, anda harus memotongnya dengan pisau atau dengan lembut mengalahkan mereka dengan tukul dapur. Letakkan satu keping pada pinggan, luruskan tepi, dan di sebelah mana bahagian atas, bukan pangkalan kubis, letakkan sedikit daging dalam satu sudu, melangkah kira-kira 5 sentimeter.
Balutkan bahagian luar helaian di atas pemadat, hujung pertama, dan kedua-dua belah.
Selepas itu, gulungkan lembaran dengan roll bersama-sama dengan pengisian.
Dengan cara yang sama, kita bertindak sebaliknya dengan semua daun, cuba untuk meletakkan pemadam secara sederhana supaya gulung kubis tidak setengah kosong, dan, pada masa yang sama, pemadat tidak jatuh dari daun. Jika dalam proses lipat tidak cukup daun, dari sisa-sisa daging cincang boleh membuat bebola kecil dan meremukkan mereka bersama-sama dengan gulungan kubis.
Masak sos. Untuk melakukan ini, campurkan dalam mangkuk krim masam dengan pes tomato dan tuangkan segelas atau satu setengah dari mana-mana sup - daging, ayam, sayur-sayuran. Masukkan garam secukup rasa dan kacau sehingga rata.
Di bahagian bawah kuali, letakkan separuh daripada pemanggang sayur yang tersisa, di atasnya lapisan gulungan kubis, supaya pinggir daun kubis berada di bahagian bawah, maka mereka tidak akan kehilangan bentuk.
Masukkan baki goreng, tutup dengan semua sos dan, tutup dengan tudung, letakkan rebusan.
Selepas rebus rebus hidangan selama 20-30 minit pada api yang rendah. Letakkan kubis disemai di atas pinggan, disiram sos di atas. Makan dengan krim masam!
Malah, ternyata sangat lazat. Selera makan!
Kuali dengan kubis Cina dan daging cincang
Diterbitkan pada 12/30/2014
Dihantar oleh: Enchantress [luar talian]
Kalori: Tidak ditentukan
Masa memasak: Tidak ditentukan
Saya cadangkan anda menyediakan hidangan utama yang lazat dan memuaskan di meja perayaan. Resipi ini lebih mudah untuk disediakan daripada, sebagai contoh, gulungan-gulungan kubis biasa yang disumbat. Dengan rasa anda tidak boleh memberitahu dari kubis biasa. Seperti kaserol dengan kubis Cina dan daging cincang di dalam ketuhar tanpa tepung akan menjadi hiasan yang lazat dan memuaskan di mana-mana jadual percutian. Proses memasak agak mudah dan tidak memerlukan banyak masa.
Kami akan menggunakan produk berikut:
- Kubis Cina 600 gram
- Bulgur 200 gram,
- daging babi 500 gram
- 1 keping lobak merah,
- 1 bawang,
- pes tomato 3 sudu besar,
- minyak bunga matahari 5 sudu besar,
- garam secukup rasa
- lada hitam tanah secukup rasa
- krim masam 25 gram
- sup mana-mana 50 ml,
- pes tomato 3 sudu besar,
- keju keras 100 gram
- garam secukup rasa
- lada hitam tanah secukup rasa
Untuk borang pelinciran:
- mentega 3 sudu besar,
- serbuk roti 3 sudu besar.
Bulgur untuk kubis boneka yang saya gunakan dalam beg. Sapu dalam air masin mendidih dan masak sehingga separuh masak, 10-15 minit. Kami mengambil beg bijirin, meninggalkan kaca ke cecair berlebihan. Buka dan tuangkan hidangan yang sesuai.
Babi menggunakan sedikit lemak. Basuh dengan baik, keringkan dengan tuala kertas. Potonglah kepingan kecil dan gigit dalam pemproses makanan atau penggiling daging. Tambah ke bulgur. Kacau.
Bawang dikupas, dipotong menjadi kepingan kecil. Kami mencuci wortel, mengupas mereka. Kami sapu pada parut besar. Dalam kuali, panaskan minyak bunga matahari. Tambah bawang dan wortel. Goreng hingga lembut, masukkan pes tomato. Kacau dan goreng selama kira-kira satu minit. Sayuran goreng yang dimasak masuk ke selebihnya. Semua baik-baik saja. Musim dengan garam dan tanah lada hitam.
Untuk mengisi kubis boneka Tahun Baru, kami menggabungkan krim masam, saya mempunyai pes tomato 20%, keju keras parut. Kacau, musim dengan garam dan tanah hitam lada.
Lubricate baking pan dengan mentega, taburkan dengan serbuk roti. Kami menyebarkan beberapa helai kubis Beijing.
Pada kepingan kubis menambah sedikit pengisian. Jadi silih ganti sehingga pengisian selesai. Saya mendapat dua lapisan daging dan tiga lapisan kubis.
Tuangkan tuang yang dimasak dan kirimkan dalam ketuhar 180 darjah sebelum baking. Apabila kubis yang disumbat hampir siap, anda boleh taburkan dengan keju parut dan letakkan semula di dalam ketuhar. Jika daun kubis mudah ditusuk dengan batang buluh, maka semuanya sudah siap. Anda boleh mematikan oven.
Blueberry Tahun Baru sudah siap. Taburkan dengan Dill dicincang. Kami menghantar segera ke meja perayaan, betul-betul di dalam borang kami. Potong bahagian, di meja cuti. Hidangkan krim masam ke kubis yang disumbat. Masak dengan keseronokan dan bercuti yang baik.