Pai dan kaserol dengan keju kotej sejumlah besar. Dalam beberapa cara mereka serupa, sesuatu yang berbeza, tetapi masing-masing mempunyai pesona tersendiri. Kek ini sangat halus dan lazat, buah ara dan tarikh memberikannya aroma istimewa gula-gula oriental. Cuba, anda akan menyukainya. Dan bersiaplah tidak sukar.
Sediakan mentega, tepung, telur, keju kotej, gula, serbuk penaik dan buah-buahan kering. Anda boleh menggunakan buah-buahan kering secukupnya, tetapi saya biasanya mengambil kismis, aprikot kering, prun, buah-buahan dan kurma, mereka memberikan rasa oriental manis ke dalam hidangan. Sekiranya anda menggunakan tarikh, ambil sedikit gula, kerana ia sangat manis dan dalam kuantiti yang banyak dapat memberikan kedekatan kepada kek.
Gosok telur dengan gula, tambah mentega, pukul.
Ayak tepung dengan serbuk penaik.
Masukkan pula keju dan tepung pondok dengan serbuk penaik, kacau dengan baik.
Rendam buah-buahan kering dalam air mendidih selama 10 minit. Anda tidak perlu merendam tarikh, hanya mencuci mereka atau bilas dengan baik.
Tiriskan, keluarkan kelembapan berlebihan dengan serbet. Potong semua buah kering kecuali kismis. Saya biasanya potong sama seperti kismis atau sedikit lebih besar.
Masukkan buah kering untuk pukal dan campuran.
Doh tidak boleh cair, seperti dalam kaserol, ia agak lebih padat. Jika anda mempunyai keju kotej yang sangat basah dan adunan itu nipis, tambahkan sedikit tepung.
Letakkan jisim yang terhasil dalam bentuk, pra-krim. Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° C sehingga coklat keemasan (bergantung kepada ketuhar, kira-kira 30-40 minit)
Ambil kek keluar dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit. Potong bahagian dan sajikan dengan teh.
Pai dengan buah curd dan kering
Pai kekacang
Bahan-bahan
- Untuk ujian:
- Tepung - 1,5 gelas
- Mentega - 100 g
- Gula vanila - 1 beg
- Untuk pengisian:
- Keju kotej - 500 g
- Telur - 1 pc.
- Apricot kering - 50 g
- Prun tanpa batu - 50 g
- Kismis tanpa lubang - 50 g
- Gula - 100 g
Cara memasak
Sediakan pemadat. Apricot kering, kismis, dan prun kering dengan air mendidih, kering. Aprikot kering, prun dipotong menjadi jalur. Campurkan keju kotej, telur, gula, siapkan buah-buahan kering dan kacau dengan baik.
Masak doh. Mentega sejuk untuk memarut pada grater kasar. Tambah gula vanila, tepung, aduk adunan rapuh.
Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian yang sama. Pada kuali atau kuali dengan bahagian tinggi, lancar dengan minyak sayuran, letakkan separuh adunan, sama ratanya mengagihkannya ke seluruh permukaan. Teratas dengan lapisan pemadatan keju kotej.
Tutup dengan doh yang masih tinggal dan sudu ringan dengan sudu. Bakar dalam ketuhar (190-200 darjah) selama 40-45 minit.
Pai dengan buah kurma dan kering
Pai adalah produk doh yang dibakar, yang berlaku sangat berbeza, kerana kami membuatnya berdasarkan adunan: ragi, bebas yis, tanpa lemak, biskut, pastri puff, adunan pukal atau, seperti sekarang, dari adunan pukal. Terdapat sejumlah besar doh yang berbeza dan banyak ibu rumah tangga mempunyai mereka sendiri, yang paling disukainya. Pai yang saya panggang daripada doh, bagi saya ia boleh dikatakan pertama sekali daripada semua makanan yang padat, baik, sebenar tetapi pai yang dibuat dari kuih kuali atau pukal - saya sudah merujuk kepada pastri manis, hingga pencuci mulut yang boleh berkhidmat walaupun dengan sendok ais krim dan makan sedikit gula dengan ais krim, dibasuh dengan teh panas atau secangkir kopi.
Jadi sayangku, hari ini saya ingin memberitahu anda cara membuat kuih puding yang lazat dengan pengisian buah dan buah kering. Kue sedemikian akan benar-benar menghiasi meja dan dengan manis mengakhiri malam anda. Saya telah menyediakan kek ini selama bertahun-tahun dan sentiasa cuba menambah sesuatu yang baru. Hari ini, saya telah mengeringkan buah "mengintip" pengisian, yang akan melengkapkan gambar manis.
Untuk memasak satu kek yang agak besar pada lembaran penaik besar,
Ia akan diperlukan:
- Keju kotej - 1 kg.
- Telur - 4 pcs.
- Gula 1-1.5 Seni. (yang suka lebih manis - lebih banyak lagi)
- Vanillin - 1 pek
- Prun - 100g.
- Apricot kering - 100 gr.
- Tepung - 2.5 sudu besar.
- Butter - 1 pek
- Garam - secubit.
Cara memasak kek pukal dengan pengisian curd dan buah kering:
Ayur tepung ke dalam piring besar, letakkan satu pek mentega dan dengan garpu (atau pisau) mula gosok sehingga serbuk, tambah secubit garam. Dalam mangkuk yang dalam, pukul telur hingga busa dan tambah gula dan cuba membubarkan gula. Kemudian kami meletakkan keju cottage, vanillin ke dalam telur yang dipukul dan dicampur dengan teliti pada kelajuan rendah. Aprikot dan prun kering, dikeringkan dengan tuala kertas dan dipotong menjadi kepingan. Tambah ke pengisian curd.
Gosokkan lembaran penaik (bentuk) dengan mentega, tuang sedikit lebih separuh daripada serbuk di bahagian bawah, tuangkan pengisian dadih di atas dan kemudian taburkan dengan serbuk yang tersisa lagi.
Kami bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah 40-45 minit. Kesediaan boleh diperiksa dengan perlawanan. Ia perlu kering selepas anda menusuk kek.
Kami mengambil kek siap, biarkan sejuk, potong ke dalam bahagian dan letakkan di atas pinggan. Kue keju kue ternyata sangat lazat dan manis. Dia sangat baik untuk snek cepat atau sarapan pagi yang enak dan memuaskan.
Mempunyai pesta teh yang bagus Svetlana dan rumah saya, kulinarochka2013.ru paling lazat!
Bagaimana untuk memasak jus buatan sendiri yang lazat dengan keju kotej, anda akan mendapati dalam resepi langkah demi langkah dengan gambar
Shortcake dengan aprikot yang curd dan kering
Cheesecake digabungkan dengan buah-buahan yang kering, tetapi yang terbaik diperolehi dengan aprikot kering. Teknologi penyediaan adalah mudah, dan anda boleh dengan mudah mencari produk asas di mana-mana pasar raya.
Pai ini dengan keju kotej dan aprikot kering akan merayu kepada pencinta kek buatan sendiri yang manis. Saya memanggilnya "Bintang." Lihat bagaimana ia dihiasi. Dan semuanya akan menjadi jelas. Pengisian ini merangkumi kombinasi produk lazat dan sihat yang luar biasa.
Apricot kering adalah aprikot kering, kaya dengan glukosa, kalium, magnesium, besi, vitamin A, C, karbohidrat. Bersempena dengan dadih, yang mengandungi banyak protein dan kalsium, faedah pencuci mulut seperti itu dua kali ganda.
Pengisian mempunyai rasa manis yang masam yang manis, ia melengkapi kek pasir yang rapuh. Sekiranya tiada aprikot kering, ia boleh digantikan dengan buah-buahan kering atau campurannya. Hidangan pencuci mulut ini boleh dipermudahkan dan dibiarkan hanya terbuka, tetapi jika anda mahu menyampaikannya kepada tetamu, maka menghabiskan sedikit masa menghias. Dan kemudian anda akan mendengar pujian yang paling jelas dan ucapan terima kasih.
Bagaimana memilih aprikot kering untuk pai keju kotej
Buah kering yang berguna menarik pengguna dengan warna amber cerah, tetapi tidak semestinya penampilan cantik menjamin kualiti terbaik. Agar tidak tersilap dengan pilihan, kami mengesyorkan pembelian bahagian aprikot kering di pasaran, di mana mereka dijual secara besar-besaran, dan ada peluang untuk memeriksa dan menyentuh produk dengan baik. Di pasar raya, di bawah pembungkusan yang menarik boleh disembunyikan buah masak dengan jangka hayat yang habis tempoh.
Adalah dinasihatkan untuk mengambil aprikot kering warna coklat atau oren gelap, legap, dengan permukaan matte dan sedikit berkedut yang kelihatannya berdebu.
Bahagian-bahagian aprikot kering berkualiti tinggi terletak berasingan dari satu sama lain, tidak melekat bersama-sama dalam benjolan. Mereka tidak mempunyai acuan, retak, kerosakan serangga dan cacing. Tekan pada buah dengan jari anda - produk yang baik dibezakan dengan kepadatan, ketegarannya. Jika struktur aprikot kering lembut dan mudah cacat apabila ditekan, menyerahkan pembelian, bahan mentah ini tidak jujur dikeringkan dan disimpan.
Cuba untuk merasai buahnya, jika ia masam - ini adalah tanda bahawa bahan kosong mentah mempunyai masa untuk ditapai sebelum mereka dikeringkan.
Semakin banyak bahagian aprikot kering, semakin matang mereka sebelum diproses. Dalam buah masak lebih bernilai vitamin, glukosa.
- Masakan: Eropah
- Jenis Makan: Sweet Baking
- Penyediaan: Memanggang di dalam ketuhar
- Hidangan: 12
- 1 h 45 min
Bahan-bahan:
- tepung - 2.2 cawan
- mentega - 100 g
- telur - 3 pcs.
- aprikot kering - 1 cawan
- gula - 110 g
- keju kotej - 250 g
- serbuk penaik - 1 sudu kecil.
- gula vanila - 1 sdt.
Kaedah memasak
Tambah serbuk penaik dan satu telur. Kacau. Ia dibenarkan untuk menggantikan baking powder 1 tsp. baking soda, direbus dengan cuka atau asid sitrik.
Tuang 2 cawan tepung dan kocok doh. Hancurkan adunan di bawah filem selama sejam di dalam peti sejuk. Jika anda ingin mempercepatkan prosesnya, letakkan mangkuk di dalam peti sejuk selama 20-30 minit.
- Untuk aroma pedas, kayu manis tanah dan kapulaga kadang-kadang ditambah kepada adunan, dan untuk rasa yang cerah - titisan coklat, kacang hancur;
- Adalah perlu untuk menguli doh dengan cepat, ia tidak bertolak ansur dengan kehangatan tangan, lemak yang melembutkan sangat cepat diserap ke dalam tepung, itulah sebabnya baking ready dapat kehilangan tekstur yang rapuh. Yang paling penting, pemproses makanan atau pengisar dengan muncung khas boleh mengendalikan batch.
Tinggalkan adunan untuk bintang-bintang. Selebihnya - keluarkan kira-kira 5 mm tebal dan letakkan dalam bentuk. Angka-angka untuk menghiasi permukaan mudah dipotong menggunakan acuan besi khas, dan tidak semestinya dalam bentuk bintang.
Untuk pengisian itu menggabungkan keju kotej, baki gula, dua telur dan gula vanila. Pukul campuran dengan pengisar. Sekiranya tiada pengisar, pukulan campuran dengan bantuan menghancurkan biasa.
Letakkan aprikot kering sebelum direndam (selama 20 minit) dalam satu lapisan di atas doh. Tiada aprikot kering - menggantikannya dengan kismis, nanas kering, cranberry ceri, ceri, strawberi.
Tuang campuran curd di atas.
Dalam doh yang masih tinggal, tambahkan sedikit tepung, gulung dan potong bintang-bintang. Susun bintang dalam bulatan. Walaupun ia akan lebih rasional, terlebih dahulu memotong angka, dan kemudian melancarkan asas kek, untuk mencampurkan di dalamnya hiasan yang tersisa setelah membuat perhiasan. Walau bagaimanapun, lakukan seperti yang anda suka.
Bakar kek selama 40-50 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bahagian tengah selesai sedikit "menggigil" jika anda menyentuhnya dengan sudu.
Taburkan permukaan gula dengan gula sekejap jika dikehendaki. Ia juga kelihatan sangat cantik jika anda membuka ketuhar selama 5-10 minit sebelum akhir memasak dan taburkan pencuci mulut dengan cip kelapa (mana-mana warna) atau kulit oren yang diparut pada parutan halus, bercampur-campur terlebih dahulu dengan gula dalam nisbah 1: 1.
Kek kuas sederhana dengan buah kering.
Bahan-bahan
- Tepung 200-250 g
- 125 g mentega atau marjerin
- 125 g gula
- 2 keping telur
- 250 g keju kotej
- 1 sudu besar. sudu kulit lemon
- 50 gr. aprikot kering dan ceri kering
- 1 garam garam
- 1 pek (18 gr.) Serbuk penaik untuk doh
- minyak pelincir
Resipi langkah demi langkah
Campurkan mentega atau marjerin dengan gula.
Secara beransur-ansur menambah telur satu demi satu.
Campurkan busa berbulu dengan keju kotej, buah kering, zaitun lemon, tepung ditapis dan serbuk penaik untuk adunan.
Letakkan doh ke dalam acuan, disejukkan dengan mentega dan ditaburi dengan tepung.
Bakar dalam ketuhar pada 175 gr. dalam masa 45-50 minit.
Kesediaan untuk memeriksa lidi kayu kering.
Ambil kek keluar dari ketuhar, biarkan sejuk, potong dan taburi dengan gula tepung.
Kek kuih dengan buah-buahan kering
Semua orang boleh membuat pai dengan keju kotej dan buah-buahan kering, kerana ia dilakukan dengan sangat mudah. Tiada gula mahupun tepung digunakan dalam resipi. Kek ini sesuai untuk semua orang: orang dewasa, kanak-kanak dan mereka yang sedang menjalani diet.
BAHAN-BAHAN
- Kotej keju 200 Gram
- Hercules 200 Gram
- Kefir 250 gram
- Telur 2 keping
- Buah-buahan kering 150 gram
- Soda 0.5 Tehai
- Mentega 1 sudu teh
untuk pelinciran
Langkah 1
Rendam buah-buahan kering dalam air suam sehingga mereka melembutkan. Dalam bekas yang dalam, kita bercampur: keju kotej, gulung, telur, soda, kefir. Campurkan dan biarkan selama 20 minit. Buah-buahan kering yang dicairkan menghilangkan air, menggiling dan menambah seluruh jisimnya. Kacau.
Langkah 2
Letakkan doh dalam bentuk, lancar dengan mentega. Bakar dalam ketuhar selama 30 minit pada 200 darjah.
Kek halia halia dengan buah-buahan kering
Pai dari adonan keju yang subur dengan buah-buahan kering, tidak manis manis, lazat dengan teh, kopi.
Cara memasak kek keju:
Selain tarikh, buah-buahan kering dicuci dengan air suam dan kering. Apricot kering, prun dan tarikh dicincang halus.
Campurkan keju kotej, telur, halia, mentega lembut, keju parut dan gula. Ia mudah untuk melakukan ini dalam pemproses. Biarkan campuran ini sahaja selama 30 minit.
Campurkan tepung dengan vanila dan serbuk penaik. Secara beransur-ansur, sambil mengaduk, kami akan menambah tepung ke dalam campuran telur. Kemudian masukkan buah-buahan kering.
Tuangkan bentuk dengan mentega dan taburkan dengan serbuk roti. Letakkan doh dalam bentuk dan keluarkan dengan spatula kayu yang dibasahkan dengan air.
Kami membakar kek keju kotej dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 darjah selama 1 jam dan 10 minit.
Biarkan kek selesai sejuk sedikit. Pasta curd juga dikeluarkan dari borang.
Potong kek ke dalam kepingan dan panggil semua orang untuk minum teh dengan kek.
Selera makan!
Apabila saya membuat casserole keju, saya menambah krim masam, dan kadang-kadang sedikit mentega. Beritahu saya, mungkinkah mentega memberikan lebih kelembutan dan kelembutan? Maksud saya, untuk menukar mentega (atau sebahagian daripadanya) dengan krim masam. Dan untuk idea dengan halia - terima kasih banyak! sementara fantasi hanya untuk kismis cukup))
Kue kek keju halus, resipi mudah dan masa berlalu sedikit, terima kasih! Secara umum, saya suka pai curd, dan saya terutamanya menyukai ini
sangat lazat, terima kasih atas resipi itu)
Sesuatu keju mengunyah saya Kenapa dia?
Ternyata sangat enak, terima kasih banyak! Suami gembira
Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.
Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com
Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU
Cheesecake dengan aprikot kering
Beritahu rakan anda mengenai resipi.
Laporan foto
Bahan-bahan
Keju kotej - 200 gram;
Tepung - 150 gram;
Apricot kering - 150 gram;
Gula - 100 gram;
Krim - 1 sudu besar. sudu;
Minyak sayur - 1 sudu besar. sudu;
Serbuk penaik - ½ tsp;
- 251 kcal
- 40 min
Proses memasak
Kek ini berbeza daripada kebanyakan casseroles kerana ia mengandungi keseluruhan aprikot kering. Itulah sebabnya dipotong itu kelihatan sangat cantik, cerah dan oren! Dan ciri ini membolehkan anda menjimatkan masa tambahan untuk menghabiskan masa di dapur, dan mendedikasikannya kepada orang yang anda sayangi.
Berikut adalah bahan-bahan: tepung, gula, aprikot kering, serbuk penaik, keju kotej, telur. Di samping itu, krim (saya mempunyai 33% dan minyak sayuran biasa).
Kocok telur pukul ke dalam buih.
Dan sekali lagi memukul dengan penuh semangat.
Tambah keju, krim, tepung, serbuk penaik, mentega, garam.
Apricot kering tuangkan air mendidih.
Biarkan selama beberapa minit. Kemudian bilas buah kering di bawah air yang mengalir dan biarkan cecair berlebihan menjadi longkang.
Kacau aprikot kering dengan adunan.
Letakkan dalam bentuk.
Bakar dalam ketuhar pada suhu rendah (180 darjah) selama 30 - 40 minit.
Kek lazat dengan aprikot kering sedia.
Seperti resipi?
meletakkan 5 bintang
atau memberi penilaian lain!
Berkongsi resipi dengan rakan-rakan
Jika anda suka resipi, kongsi dengan rakan-rakan di rangkaian sosial.
Lezat!
Resipi yang paling menarik dan lazat
Tuang buatan sendiri dengan buah curd dan kering
Pembakar rumah yang indah tidak akan meninggalkan anda acuh tak acuh. Kotej keju dan buah-buahan kering, kerak yang renyah yang menyenangkan dan mengisi keju kotej berair. Cuba - ia bakes dengan cepat, dan rasa hebat!
Bahan-bahan
Pengisian:
Memasak
Hiaskan kehendak. Saya mempunyai coklat cair dengan plum. minyak Anda boleh taburkan dengan gula tepung, dan anda boleh memakannya seperti itu!
Cheesecake dengan aprikot kering
Adakah anda suka curd pies? Kami sangat! kerana mereka tidak pernah mengganggu, dan jika anda menambah aprikot kering ke keju cottage, rasa akan berkilau dengan warna-warna baru!
- rasa teh 1 cawan
- tepung 250 g
- mentega 120 g
- protein 1 pc.
- Susu 3 sudu besar.
- gula (doh 50 g + 80 g dalam pengisian) 130 g
- aprikot kering 200 g
- keju kotej rendah lemak 200 g
- gula icing
Penyediaan resipi langkah demi langkah
Kata kunci
Kek pastri dibakar. Ia adalah pengisian yang membezakan pai dari produk doh lain dan.
Pastri yang dibuat dari keju kotej lazat, sihat dan pelbagai. Mana-mana keju kotej akan sesuai untuk penaik: lemak dan.
Cheesecake, sangat lazat dan agak mudah dalam pelaksanaan, sangat popular. Oleh