Diet Hepatitis A

Hepatitis A adalah penyakit berjangkit yang disebarkan melalui laluan feses lisan dan dicirikan oleh kerosakan pada hati.

Dengan hepatitis A, serta dengan hepatitis lain, hati mengalami, iaitu, ia tidak dapat menampung fungsinya.

Diet untuk hepatitis A adalah salah satu langkah terapeutik, yang memainkan peranan utama dalam merawat penyakit ini.

Prinsip dasar diet

Diet untuk hepatitis A harus menyediakan keadaan yang menggalakkan bagi hati, menormalkan kerja organ yang terjejas dan saluran empedu, memastikan rembesan hempedu yang baik, dan juga memudahkan dan menstabilkan kerja organ-organ lain saluran pencernaan yang terlibat dalam proses berjangkit dalam hepatitis A.

Di samping itu, diet direka untuk mengawal metabolisme lemak dan metabolisme kolesterol, serta fungsi pengumpulan glikogen dalam hati.

Mengikut jadual jadual rawatan mengikut Pevzner, diet untuk hepatitis A sepadan dengan jadual No 5. Ciri umum jadual setiap hari:

• tupai 90-100 gr.;
• lemak 80-100 gr.;
• karbohidrat 350-400 gr.

Nilai tenaga jadual tersebut bersamaan dengan 2800-3000 kcal.

Perlu diingatkan bahawa apabila diet diperhatikan, jumlah lemak haiwan perlu dikurangkan, memandangkan mereka meningkatkan beban pada hati dan laluan hempedu-ekskresi sebanyak 2 kali.

Mod kuasa

Makanan untuk hepatitis A sepatutnya pecahan, sehingga 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil.

Pertama, prinsip pemecahan dikaitkan dengan ketiadaan atau pengurangan selera makan pesakit dan direka untuk merangsang selera makan, dan kedua, makanan kecil tetapi kerap makanan tidak membuat beban yang meningkat pada hati, dengan itu memastikan fungsi dan keupayaannya untuk melawan jangkitan normal.

Pembatasan garam

Jumlah garam yang digunakan dalam hepatitis A perlu dihadkan kepada 4 gram. setiap hari. Ini disebabkan oleh fakta bahawa natrium klorida menyebabkan pengekalan cecair di dalam badan, dan oleh itu, edema. Dan kedua, cecair yang dikekalkan di dalam badan memintas sistem kencing, sehingga meminimumkan proses detoksifikasi (ekskresi produk toksin dan penguraian agen penyebab).

Keadaan suhu

Suhu optimum dalam diet untuk hepatitis A sepadan dengan jadual rawatan lain, iaitu suhu makanan harus antara 15-60 ° C (tidak sejuk dan tidak panas). Ini mengawal hati sebanyak mungkin, tidak mengganggu perut, dan menstabilkan kerja pankreas.

Cecair

Apabila hepatitis A perlu dimakan cecair bebas dari 2 hingga 2.5 liter dalam bentuk pinggul dan herba, minuman buah-buahan, teh lemah. Jumlah cecair di satu tangan menyediakan detoksifikasi badan, dan sebaliknya, merangsang nafsu makan pesakit.

Alkohol

Dengan penyakit yang digambarkan, penggunaan alkohol dikecualikan sekurang-kurangnya 6 bulan. Hati tidak dapat berfungsi dengan normal, semua kekuatannya bertujuan untuk memulihkan hepatosit yang rosak, sehingga alkohol hanya akan memperburuk perjalanan hepatitis A.

Produk Terlarang

Dalam diet dengan hepatitis A, makanan yang memaksa hati untuk berfungsi dalam rejim yang dipertingkatkan, menyebabkan pembentukan hempedu meningkat dan rembesan penting pankreas dilarang.

Juga tidak mengalu-alukan produk yang menjengkelkan ke perut, menyumbang kepada peningkatan gas dan penapaian dalam usus. Semua produk ini (ekstrak, purine, lemak refraktori, makanan goreng) mencipta beban tambahan pada organ yang terjejas dan harus dikecualikan.

Senarai produk yang dilarang termasuk:

• roti segar, pastri, terutama mufin, lemak dan goreng pai, penkek, penkek;
• sup kuat dan kaya daging, ikan, ayam, cendawan dan sup dari mereka, serta okroshka;
• pelbagai jenis lemak dan daging: babi, daging lembu, kambing, ayam, ayam dengan kulit;
• jenis ikan berlemak: salmon, tuna, halibut, makarel, cod, sardin mencium.
• apa-apa ikan dan daging dalam tin, semua jenis sosej, daging dan makanan ringan;
• daging salai dan saliniti (ham, herring, dll);
• daging babi, lemak domba, marjerin, mayonis, menyebar;
• semua jenis ayam, kecuali ayam, butir;
• telur rebus atau goreng;
• bumbu: lada, lobak, sawi, cuka;
• sayuran: bawang hijau, bawang putih, coklat, lobak, lobak, bayam, kekacang, serta jeruk dan sayuran jeruk;
• kaviar, cendawan dalam apa-apa bentuk, terutamanya masin dan jeruk;
• teh yang kuat, kopi, koko, minuman berkarbonat manis, terutama yang sejuk;
• ais krim, krim pastri, kek, kek, coklat;
• susu tinggi, krim, keju pedas dan masin;
• semua hidangan yang dimasak oleh menggoreng.

Produk yang dibenarkan

Produk yang dibenarkan untuk dimakan semasa menjalani diet untuk hepatitis A harus mempunyai dua sifat.

Pertama, makanan harus mudah dicerna, dan kedua, dengan lembut memberi kesan kepada hati dan saluran pencernaan, iaitu, jangan membebankannya dengan kerja.

Di samping itu, makanan mesti mengandungi sejumlah besar bahan lipotropik (melarutkan lemak), pektin, dan vitamin. Makanan tidak boleh menyebabkan rasa kenyang dan berat di perut, sederhana merangsang rembesan hempedu dan pembentukan jus pankreas dan gastrik.

Lecithin, yang terbentuk melalui penggunaan bahan lipotropik, menggalakkan penyingkiran lemak dari hati. Makanan perlu direbus, dikukus atau dibakar.

Senarai produk yang diluluskan termasuk:

• Semalam atau roti kering, biskut kering biskut (biskut, keropok):
• sup yang dimasak dalam sup sayur-sayuran, dengan penambahan bijirin dan mi, serta sup susu, borscht vegetarian dan sup kubis, sup bit;
• daging tanpa lemak: daging lembu, kambing tanpa tendon dan filem, daging ayam putih tanpa kulit, daging arnab dan bebola daging yang dimasak dari mereka, menghilangkan, potongan stim;
• sedikit sosej susu dibenarkan;
• pilaf vegetarian tanpa sayur-sayuran;
• bubur rapuh dari soba, oat, semolina, millet;
• pasta rebus, bihun;
• ikan rendah lemak: hinggap, hake, flounder, sosej dalam bentuk rebus atau dibakar;
• omelet protein, telur rebus tidak dibenarkan lebih dari 2 kali seminggu;
• puding, kaserol, souffle keju kotej, pasta, beras, gulung, gulungan kubis, tepung;
• sayuran: bit, wortel, kubis, timun, zucchini, labu;
• segar dan direbus dalam bentuk kentang tumbuk dan mengisar buah-buahan dan buah-buahan yang manis dan masak (strawberi, epal, pisang, tembikai, strawberi, pic);
• sos tenusu dan sayur-sayuran, sos krim masam, sos buah;
• Dill dan pasli dibenarkan;
• manis: gula-gula, madu, jem, meringue;
• makanan laut rebus;
• makanan ringan: kaviar skuasy, ikan jellied, herring direndam dalam susu;
• susu rendah lemak dan produk tenusu, keju cottage, keju tidak pedas dan tidak larut;
• minyak halus, salad sayur-sayuran, dibalut dengan minyak sayuran;
• teh lemah dengan susu atau lemon, teh herba, rebus rosehip, dedak, jus yang baru dibuat dari sayur-sayuran dan buah-buahan dan buah-buahan yang tidak berasid.

Keperluan untuk berdiet

Diet untuk hepatitis A adalah satu-satunya langkah terapeutik untuk penyakit ini.

Pematuhan dengan jadual rawatan mengurangkan keparahan gejala penyakit, mempercepat proses penyembuhan. Di samping itu, diet untuk hepatitis A merangsang selera makan pesakit, yang sering tidak hadir semasa jangkitan tertentu.

Juga, diet menstabilkan dan menormalkan bukan sahaja hati, tetapi juga keseluruhan saluran gastrointestinal. Kandungan vitamin yang tinggi dalam makanan meningkatkan mood, meningkatkan daya hidup dan merangsang sistem imun.

Akibat tidak mengikuti diet

Sekiranya diet tidak diikuti, komplikasi berikut mungkin berlaku:

• hepatomegali (hati yang diperbesarkan);
• peralihan penyakit kepada bentuk fulminant, yang membawa maut;
• kegagalan hati.

Diet Hepatitis A

3 Mac, 2017, 11:17 Artikel Pakar: Izvochkova Nina Vladislavovna 2 2,507

Secara praktiknya, satu-satunya perkara yang akan membantu memudahkan pemulihan daripada jangkitan dengan hepatitis adalah diet terapeutik untuk hepatitis A. Inti adalah mengikuti peraturan untuk menyediakan resipi yang sesuai dan menggunakan hanya produk yang diluluskan. Apabila merawat hepatitis, perlu mematuhi peraturan pemakanan, yang akan membantu tubuh mengatasi virus, menormalkan hati dan organ lain yang terjejas apabila dijangkiti.

Mengapakah diet?

Hilangkan hepatitis A, pesakit akan dapat rata-rata satu tahun selepas permulaan rawatan. Penunjuk ini adalah anggaran, kerana perjalanan penyakit dan keberkesanan rawatan bergantung pada keadaan awal kesihatan dan imuniti pesakit. Diet terapeutik untuk hepatitis melibatkan penggunaan makanan "ringan" yang kaya dengan vitamin dan mikro, yang akan menyumbang kepada normalisasi fungsi hati. Tetapi penggunaan lemak, protein, makanan goreng "berat" yang mengandungi kolesterol, minyak pati, asid perlu dikurangkan, walaupun tidak menolak sama sekali. Organisma yang menjalani serangan daripada virus harus menerima makanan lengkap (mengandungi semua elemen).

Perlu mematuhi cara memasak dengan cara yang "sihat", iaitu kukus, rebus atau bakar, dimasak dahulu sebanyak mungkin dengan mengisar produk atau membuat kentang lecek. Adalah disyorkan untuk meminum sehingga 2 liter air setiap hari, dan makanan hangat pada suhu bilik, mengehadkan jumlah rempah. Jangan lupa bahawa diet untuk hepatitis A pada orang dewasa adalah hampir satu-satunya penawar. Ia mengurangkan manifestasi penyakit, mengembalikan selera makan dan mood yang baik, meningkatkan imuniti.

Prinsip pemakanan

Untuk mengelakkan komplikasi, perlu mengambil vitamin, teh herba (dengan kesan biliary) semasa rawatan, elakkan hipotermia dan terlalu panas badan, memerhatikan diet pecahan sehingga 6 kali sehari. Ini adalah kerana keperluan untuk mengurangkan beban pada hati dan memberi peluang untuk melawan virus. Ia adalah perlu untuk mengurangkan dos harian garam untuk dimakan oleh pesakit untuk mengelakkan edema, kerana tinggal di dalam badan, cecair tidak menyumbang kepada penghapusan toksin. Selama kira-kira enam bulan, diet selepas hepatitis A juga harus diikuti. Anda perlu mengawal diri dan tidak membebankan perut dan hati, dan tidak meminum alkohol.

Alkohol semasa diet terapeutik adalah dilarang.

Tempoh pergolakan

Pada mulanya, apabila diperparah akut, diperlukan untuk mematuhi diet yang ketat dan tidak termasuk lemak dan protein dari diet. Pada dasarnya anda harus makan jus, keju kotej rendah lemak dan kefir, teh, dan bubur susu pilihan. Keparahan sedemikian tidak sesuai jika pesakit itu mentolerir penyakit dalam bentuk yang lebih ringan.

Proses kronik

Diet untuk hepatitis kronik (tanpa tanda penyakit akut) adalah pusat rawatan, meminimumkan penggunaan dadah, dan melibatkan pengendalian makanan dan makanan yang kerap. Ia melarang makanan goreng, pedas dan manis, kehadiran dalam diet makanan berserat. Tetapi ia membolehkan sayur-sayuran (baik mentah dan rebus), bijirin, daging tanpa lemak dan ikan, produk tenusu.

Apa yang boleh anda makan semasa dan selepas hepatitis A?

• Roti gandum.
• Produk dari adunan ragi.
• Sup dengan menggunakan sup mentah pada daging tanpa lemak dan sayur-sayuran.
• Ikan rendah lemak dan makanan laut.
• Bubur di atas air, sekurang-kurangnya dalam susu. Selain barli dan bijirin.
• Pasta.
• Hidangan protein kukus.
• Sayuran.
• Buah dan buah beri bukan berasid.
• Buah kering.
• Jam dan madu, mousses dan jeli.
• Pencuci mulut, tetapi dibeli di jabatan untuk pesakit kencing manis, mereka telah seimbang jumlah gula dan glukosa!
• Produk tenusu 2% lemak.
• Minyak bunga matahari (semasa memasak).
• Teh ringan, kopi dengan susu, buah, jus dan jus sayuran, decoctions, compotes.

Kembali ke jadual kandungan

Makanan apa yang tidak boleh dimakan?

• Roti segar "putih".
• Produk dari adunan goreng.
• Makanan yang kaya dengan daging, ikan dan kuah serta hidangan dari mereka.
• Daging lemak, ikan, lemak babi.
• Ayam ayam.
• Dalam apa-apa bentuk daging, sosis, barang-barang dalam tin, marinades, saus dan graviti.
• Rempah
• Pemuliharaan.
• Sayuran berserabut (kubis, bawang, bawang putih, dan lain-lain).
• Buah dengan keasidan yang tinggi.
• Produk kuih-muih yang mengandungi krim, syrup, glazes, ais krim.
• Susu "Lemak".
• Kacang dan kacang.
• Alkohol, nikotin.
• Minuman "berwarna" berkarbonasi.

Kembali ke jadual kandungan

Apa yang akan berlaku jika anda tidak berpegang kepada diet?

Oleh kerana virus hepatitis tidak boleh sembuh, dan menyebabkan gangguan hati, mustahil untuk membantu sebanyak mungkin untuk memulihkan tubuh, adalah perlu bagi tubuh anda pulih dengan mematuhi peraturan nutrisi dan mematuhi rejimen harian. Penolakan diet terapeutik atau pelanggarannya boleh mengakibatkan akibat tidak dapat dipulihkan dalam fungsi badan dan penyakit seperti sirosis hati, kegagalan hati, atau koma hepatik (yang akan menyebabkan kematian).

Resipi Memasak

Apabila merawat dan mengikuti diet, ramai yang menghadapi masalah merangka diet dan memasak setiap hari. Kami memberi contoh hidangan sihat dan pemakanan yang akan membantu mempelbagaikan diet. Mereka boleh mengubah komposisi makanan (tanpa menyimpang dari senarai yang dibenarkan) mengikut keutamaan dan kesemua mereka sesuai untuk mendidih, rebusan dan mengukus.

Digunakan dalam makanan, anda hanya perlu bahan yang sah.

Hidangan omelet, mi

Anda perlu mengalahkan susu dan protein, selepas memisahkan protein dari kuning. Potong sayuran dan gabungkan dengan jisim yang disebat. Gosokkan pan baking dengan minyak dan tuangkan massa ke dalamnya. Bakar sehingga selesai. Nasi panggang dengan daging diperbuat daripada daging rebus. Ia harus dicincang halus. Di dalam pemadat tambahkan telur dan mentega. Mie masak. Kacau dalam periuk dan stim.

Soup Pudding Cheese Cottage

Gosokkan keju kotej, tuang susu ke dalamnya, isi dengan rebus dan gerakkan telur. Sapukan minyak pada bentuk di mana anda akan membakar, tuangkan jisim ke dalamnya. Bakar sehingga siap. Salad wortel dengan kismis dan madu: Wortel pucat, menggabungkan dengan kismis yang dibasuh, dimasukkan ke dalam pinggan dan tambahkan madu. Anda boleh menambah kepingan lemon. Sup buckwheat melibatkan soba pra-mendidih yang dibasuh. Panaskan susu dan tuangkan ke dalam bubur, tambah garam, gula dan terus masak. Hidangkan dengan kepingan mentega.

Ikan dengan sayur-sayuran, roti

Haik bangkai (atau mana-mana ikan lean yang lain) potong ke dalam bahagian dan letakkan dalam kuali, disejukkan dengan minyak sayuran. Lada manis, wortel memotong ke dalam jalur, dikupas zucchini dikupas dipotong menjadi bar panjang 5-6 sentimeter. Letakkan sayur-sayuran di antara potongan ikan, tuangkan susu, sehingga separuh dari selimut ikan, garam dan rebusan sampai siap. Potong daging mencadangkan resipi berikut:

1. Lean daging tiga kali mengisar melalui penggiling daging.
2. Parut kentang, rendam roti, garam dan tambah ke pemadat.
3. Letakkan tepian pada lembaran penaik dan tambah air hingga separuh dan bakar dalam ketuhar.

Kembali ke jadual kandungan

Labu dengan prun

Labu labu dan rebus dalam susu, membawa hampir kesediaan, kemudian tuangkan semolina. Untuk hidangan yang anda perlukan prun tanpa batu, yang mendidih dan rebus. Tambah prun dan squirrels ke labu. Untuk gula-gula, anda boleh menambah sedikit madu, tetapi perkara utama adalah untuk tidak keterlaluan. Bakar dalam bentuk terurai dengan banyak krim masam dengan kandungan lemak rendah.

Squash yang diberi sumbangan

Untuk memasak, anda perlu menyediakan zucchini: ambil zucchini bersaiz sederhana, potong dengan separuh, ambil tengah untuk membentuk sumur. Bergred daging ayam rebus untuk pemadat. Rebus beras, campurkan dengan daging cincang. Letakkan campuran ini dalam zucchini. Peluh boleh dipotong lobak dengan jerami nipis. Bakar sehingga 20 minit. Hidangan ini boleh dimasukkan ke dalam diet tidak lebih daripada dua kali seminggu dan sebaik-baiknya untuk makan tengah hari.

Pemakanan untuk hepatitis C - makanan yang berguna dan larangan

Dalam hepatitis C, kebanyakan tisu hati mempengaruhi proses keradangan, yang dalam bentuk kroniknya boleh menyebabkan sirosis hati. Untuk menyokong organ yang cedera dan tidak memuat hepatosit yang sihat dengan menggunakan pemakanan. Diet hepatitis C bertujuan untuk memulihkan kelancaran fungsi hati dan mengurangkan keadaan umum pesakit.

Pemakanan yang betul untuk hepatitis C adalah sokongan utama untuk hati yang cedera.

Pemakanan yang betul dengan hepatitis C

Keradangan hati menjejaskan proses fisiologi di mana makanan mengalami perubahan fizikal dan kimia dan diserap ke dalam darah.

Bagi pesakit dengan hepatitis C, jadual No 5 dianggap diet yang paling jinak - diet seimbang tetapi ketat, yang mempunyai ciri-cirinya sendiri:

• memakan makanan pemakanan dengan kandungan minimum lemak, kolesterol, minyak pati dan asid oksalik;
• Makanan harus dicincang dengan teliti - konsistensi lembek atau cair;
• Kaedah memasak yang sesuai adalah kaedah mengukus, mengukus, dan mengukus; pemanggang tidak dikecualikan;
• di bawah larangan alkohol (terutama dengan hepatitis toksik), rokok;
• makan makanan dalam bahagian kecil setiap 3-4 jam;
• Ia dilarang untuk makan makanan panas atau sejuk; hidangan suhu sederhana adalah pilihan terbaik.

Pengambilan garam minimum adalah asas diet hepatitis C.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C?

Jumlah kelima diet tidak membenarkan penggunaan hidangan yang menimbulkan proses stagnan di saluran hempedu, beban berat hati, saluran penghadaman atau mempunyai kesan merengsa.

Produk terlarang dalam bentuk dan jenis hepatitis (akut, kronik, virus, toksik) termasuk:

• daging berlemak dan sup ikan;
• produk tenusu tinggi kalori;
• jenis lemak ikan dan daging, asap salai;
• makanan dalam tin, produk jeruk (cendawan, buah zaitun, timun, tomato, sauerkraut), rempah panas dan rempah, mustard, mayonis, saus tomat;
• kacang, kacang, kemeja, bayam, lobak, bawang putih, bawang hijau, cendawan, lobak, lada pahit, lobak, jagung;
• ragi, pastri, coklat, produk krim, ais krim;
• minuman dengan gas, teh yang kuat, kopi, alkohol;
• minyak asal haiwan dan jerawat, ekstrak kelapa sawit.

Apa yang boleh anda makan sakit?

Kelebihan jadual diet 5 - kandungan produk yang memulihkan hati:

• alpukat dan epal mempromosikan sintesis sel hati baru dan penghapusan toksin;
• pisang, anggur, pic membekalkan organ yang cedera dengan gula semula jadi;
• Buah jeruk, terutamanya oren dan lemon, mempunyai kesan antioksidan dan mengandungi banyak vitamin C, yang membantu merangsang proses pembersihan di hati.

Buah mengandungi produk regenerasi hati.

Senarai produk yang diluluskan adalah luas, yang membolehkan anda makan pelbagai dan seimbang.

Anda boleh makan:

• sup tanpa lemak dengan sayur-sayuran, bijirin;
• direbus, dibakar, dan juga dikukus atau sayur-sayuran mentah - wortel (jus lobak merah), tomato (jus tomat), bawang, bit, kentang, timun, lada manis, kubis;
• oat, beras, semolina, soba, pasta;
• ikan rendah lemak (pollock, pike perch), daging pemakanan (daging lembu, arnab, ayam, ayam belanda);
• pastri tanpa baking dan ragi, keropok, marmalade, madu, marshmallow, roti semalam (dengan bran, gandum);
• skim susu, kefir rendah kalori, ryazhenku, keju, yogurt, mentega.

Jenis diet untuk hepatitis virus

Berdasarkan keterukan, bentuk hepatitis adalah berbeza dan diet. Di peringkat remisi, senarai produk yang diluluskan adalah lebih pelbagai daripada semasa pemisahan, apabila pesakit perlu mengikuti diet yang ketat, tetapi juga mengira jumlah kalori yang digunakan setiap hari.

Puasa adalah kontraindikasi ketat untuk sebarang bentuk hepatitis.

Dengan hepatitis kronik

Hepatitis C kronik adalah laten - kebanyakannya adalah tempoh remisi penyakit. Pemakanan ditujukan untuk mengekalkan organ yang terjejas dan menghalang kerengsaannya (pemburukan patologi) - jadual 5 dengan kalori harian sehingga 3100 kcal.

Dengan hepatitis akut

Proses peradangan akut di hati memerlukan bukan sahaja rawatan perubatan kecemasan, tetapi juga penyesuaian pemakanan - jadual 5a digunakan.

Diet nombor 5a - bentuk makanan yang lebih tegar dalam hepatitis akut

Diet berbeza sekatan makanan:

• jumlah lemak yang dikonsumsi tidak boleh melebihi 70 gram sehari;
• kepekatan protein - dalam 80 g;
• bahagian karbohidrat dalam jumlah diet ialah 330-350 g;
• jumlah harian garam yang digunakan - sehingga 8 g;
• Pengambilan kalori maksima setiap hari tidak melebihi 2500 kcal.

Apabila diet No. 5a, hidangan utama adalah sayur-sayuran rebus, sup tanpa lemak dan porridges (oat, beras, soba). Anda boleh makan buah segar, dibakar, minum jeli, jus. Semua makanan sepatutnya menjadi tanah lembap dan diambil pada selang 2.5-3 jam.

Pematuhan terhadap keperluan diet untuk hepatitis akut mengurangkan beban pada hati dan mempunyai kesan yang tidak menentu pada karyanya, yang membolehkannya menerjemahkan patologi ke tahap remisi dan menghindari perkembangan sirosis.

Pemulihan selepas rawatan

Semasa tempoh pemulihan selepas diperparah hepatitis, 2-3 minggu pertama, diet No. 5a berterusan, tetapi tanpa mengisar makanan menjadi jisim cecair. Sekali gejala mereda dan penyakit itu menjadi remisi, anda boleh meneruskan ke jadual 5, yang harus diikuti selama sekurang-kurangnya 6-12 bulan.

Tempoh pemulihan memerlukan peningkatan penggunaan persediaan farmaseutikal dengan vitamin:

• asid folik;
• riboflavin;
• thiamine;
• asid nikotinik;
• pyridoxine;
• asid askorbik.

Kompleks vitamin menyokong badan semasa tempoh pemulihan selepas rawatan

Selepas pemulihan, tiada cadangan untuk makanan, tetapi untuk mengekalkan hati yang sihat, adalah disyorkan untuk berpegang kepada diet yang sihat.

Menu untuk minggu untuk mengekalkan hati

Sekatan ketat diet No. 5 bukanlah alasan untuk menolak makanan yang enak. Dari produk berguna yang dibenarkan untuk dimakan, anda boleh membuat menu bervariasi untuk setiap hari.

Semua mengenai pemakanan untuk hepatitis

Hepatitis adalah proses keradangan dalam tisu hati. Rawatan penyakit ini adalah rumit. Peranan penting dalam rawatan hepatitis adalah diet. Tujuan dari artikel ini adalah untuk memberitahu secara terperinci tentang bagaimana seseorang harus makan jika dia mempunyai hepatitis.

Mengapa diet adalah penting untuk hepatitis

Hati adalah kelenjar eksogen utama, yang menghasilkan enzim untuk mencerna makanan. Fungsi lain adalah detoksifikasi bahan berbahaya. Dalam hepatitis, sebahagian daripada sel-sel organ ini berhenti berfungsi. Beban pada hepatosit yang sihat akan meningkat. Untuk "membantu" sel hati untuk melakukan kerja mereka dalam mod kecemasan, seseorang mesti mengurangkan beban pada organ. Cara terbaik untuk melakukan ini adalah diet.

Diet untuk hepatitis boleh memperlahankan penyebaran proses patologi dalam keradangan kronik. Dengan mengikuti diet terapeutik, seseorang dapat mengurangkan masa pemulihan untuk hepatitis akut, dan mengurangkan risiko komplikasi.

Diet Kronik

Keradangan hati jarang berlaku dalam pengasingan. Oleh itu, dalam hepatitis kronik, diet ditetapkan, yang menyisakan semua bahagian saluran penghadaman. Berikut adalah prinsip-prinsip asas:

• Produk mestilah baik.
• Suhu hidangan rata-rata (anda tidak boleh sejuk atau makanan panas).
• Ban alkohol.
• Baki bahan utama.
• Pengecualian sup kaya.
• Kandungan minimum kolesterol (telur, asali), asid oksalat (biji koko), minyak penting (bawang putih, bawang).
• Kepelbagaian gentian tumbuhan.
• Lima kali sehari.
• Hadkan garam hingga 4 gram sehari.
• Minum perlu 2-2.5 liter air.

Makanan untuk keradangan akut

Hepatitis A virus adalah proses akut. Dengan rawatan yang betul, penawar lengkap mungkin. Oleh itu, pematuhan kepada diet yang ketat adalah penting. Pendekatan kepada pemakanan tidak berbeza daripada diet dalam proses kronik. Ia adalah perlu untuk mengehadkan produk larangan yang ketat, yang akan dibincangkan di bawah. Kandungan lemak kurang daripada proses kronik.

Satu lagi jenis keradangan akut di hati adalah hepatitis toksik. Ini adalah keadaan yang serius yang dirawat hanya di hospital. Bukan sahaja alkohol, tetapi juga merokok adalah dilarang sama sekali.

Dengan hepatitis B, C, D

Lesi viral yang paling banyak mempunyai kursus kronik yang panjang. Hepatitis B virus adalah penyakit serius yang berlaku apabila dijangkiti melalui darah, telah menyatakan gejala dan berlangsung hampir sepanjang hayatnya.

Hepatitis C meneruskan dengan lebih tersembunyi, untuk masa yang lama tiada apa yang diwujudkan Tetapi dari segi kekerapan komplikasi tidak dapat dipulihkan, patologi ini berada di tempat pertama.

Hepatitis D bergantung pada virus "penderma", iaitu hepatitis B. Jangkitan ini hanya digabungkan dan menyebabkan patologi tidak dapat dipulihkan organ.

Tempoh pemburasan penyakit yang disenaraikan digantikan dengan pengampunan lama. Di atas, kami menyifatkan diet untuk hepatitis kronik. Ia konsisten sepenuhnya dengan semua hepatitis virus dalam tempoh yang tenang. Sekiranya proses keradangan bertambah teruk, keperluan pemakanan menjadi lebih ketat. Lemak adalah terhad, penggunaan produk tertentu adalah dilarang sama sekali.

Apakah nombor jadual 5?

Dalam bidang perubatan, penggunaan produk tertentu untuk pelbagai penyakit digabungkan dengan konsep "jadual". Pada pesakit dengan hepatitis kronik, jadual No. 5 ditetapkan. Proses akut atau eksaserbasi kronik memerlukan pelantikan jadual No. 5a, yang dibezakan dengan keparahan dan sekatan yang lebih besar dalam penggunaan lemak dan garam.

Produk apa yang sesuai

Pemakanan yang betul untuk hepatitis dari mana-mana etiologi boleh menjadi lazat dan pelbagai. Anda boleh makan:

1. Roti hitam dan putih. Pai tidak beragi.
2. Sayuran pada sayuran.
3. Ayam rebus, daging sapi muda, arnab, ayam belanda.
4. Ikan rebus yang dibakar dan dibakar.
5. Susu dan produknya hanya terhad oleh kandungan lemak mereka.
6. Omelet dari satu telur.
7. Bijirin (kecuali kekacang).
8. Sayuran - kubis, tomato, timun, bit, wortel, zucchini, terung, bawang.
9. Gula adalah sederhana, sebahagian digantikan oleh xylitol.
10. Teh longgar, jus.
11. Minyak mentega dan sayur-sayuran.

Produk apa yang harus dikecualikan

Senarai produk yang seseorang sepatutnya lupa:

1. Muffin.
2. Sup kaya dengan daging dan ikan.
3. Domba, babi, lemak daging lembu, produk daging salai dan tin.
4. Cod, ikan trout, makarel dan lain-lain jenis ikan berlemak.
5. Susu dengan peratusan tinggi lemak.
6. Telur digoreng atau digoreng keras.
7. Kekacang
8. Bawang putih, bawang hijau, bayam, coklat, lobak, lobak, cendawan.
9. Ais krim, coklat, semua produk dengan krim.
10. Lobak, mustard, lada.
11. Kopi
12. Lemak haiwan, minyak kelapa sawit, marjerin.

Memberi makan kanak-kanak dengan penyakit hati adalah serupa dengan diet pada pesakit dewasa.

Contoh diet mingguan

Berikut adalah menu petunjuk untuk minggu ini:

1. setiap bubur, teh;
2. vinaigrette, teh;
3. telur ayam dalam omelette, teh;
4. bubur, teh;
5. puding keju kotej, teh;
6. pancake pancake beras, compote;
7. kembang kol dalam adunan, jus epal.

1. irisan ayam rebus dengan soba, jus;
2. cheesecake, teh;
3. oat, jeli;
4. zucchini rebus, jus;
5. bubur labu, teh;
6. keju kotej dengan kismis, teh;
7. bubur, jeli.

1. sup sayur-sayuran, kentang rebus, rebus ikan, kompos;
2. sup kuih labu, dada ayam rebus, salad sayuran segar, jeli buah;
3. sup kentang, tepung daging lembu, beras rebus, teh;
4. sup beras, ikan kukus, salad, jeli;
5. sup sup sayur-sayuran, arnab terasa, teh;
6. sup labu, bebola daging lembu, salad, teh;
7. sup susu, ayam rebus, salad, teh.

1. kefir, kuki roti;
2. cheesecake, teh;
3. pancake pancake beras, jus;
4. kefir, cookies oatmeal;
5. puding lobak, jeli;
6. biskut protein, teh;
7. sayuran rebus, compote.

1. casserole keju kumbahan, teh lemah;
2. dada ayam bakar dengan prun, salad, jeli;
3. ayam rebus dengan sayur-sayuran, teh;
4. ikan patties dengan sayur-sayuran, teh;
5. pilaf dengan daging lembu, jeli;
6. ikan bakar, salad, teh;
7. oat, kefir.

Resipi 3 teratas diet №5

Untuk diet anda bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga lazat, di sini adalah resep yang popular yang memenuhi semua keperluan diet nombor 5.

1. Puding curd Tiga sendok makan semolina tuangkan susu (0.5 cawan) dan tegaskan 15 minit. Pukul dadih (0.5 kg) dalam pengisar. Secara berasingan, pukul 3 sudu mentega dan dua telur. Campurkan semua bahan, gula secukup rasa, kismis, semangat lemon. Spread adunan yang dihasilkan ke dalam acuan dan bakar pada 20 ° C selama 20 minit.
2. Sup sup ayam dengan labu. Labu sebelum dicuci dan dicincang tanpa kulit (100 g) masak sehingga separuh masak. Kemudian letakkan labu dalam kuali (jangan tuangkan sup itu), tambah setengah sudu teh minyak dan rebus sedikit. Tuang dua sendok makan oat, sedikit rebusan. Rebus seperti bubur. Tuangkan campuran dalam pengisar kepada jisim homogen, tambah sedikit lebih banyak mentega.
3. Pokok daging lembu. Daging daging beberapa kali dalam penggiling daging. Masukkan kentang parut, direndam roti semalam, dan garam. Membentuk cutlet yang tersebar di atas lembaran pembakar, tuang separuh air dan hantar ke dalam ketuhar. Bakar sehingga selesai.

Pengarang: Semenova Elena

Cara menggunakannya dan resipi untuk pembuatan bir.

Dalam artikel ini kita akan mengetahui sama ada susu adalah baik untuk kesihatan organ ini.

Apakah kesan sayur ini pada organ?

Bagaimana untuk melindungi badan dan menghapuskan kesan mengambil antibiotik.

Komen dan perbincangan

Dengan ini juga dibaca

Senarai Pusat Hepatologi.

Hepatologi dengan ulasan terbaik dan penilaian yang dirawat.

Produk terbaik berdasarkan pendapat ahli doktor dan ulasan pelawat ke laman web kami.

Untuk memulihkan hati

Untuk membersihkan hati

Hepatoprotector yang terbaik

Bimbang tentang kesihatan hati?

Periksa keadaannya dengan ujian online secara percuma.

5 prinsip pemakanan dalam hepatitis hati

Hepatitis A disebarkan melalui laluan fecal-oral. Ciri utama patologi ini adalah bahawa hati mengalami kes ini, fungsinya terganggu. Diet untuk hepatitis A adalah salah satu komponen rawatan. Jika semua cadangan doktor diikuti, maka pemulihan cepat dapat dicapai.

Prinsip utama diet

Diet selepas hepatitis ditujukan untuk menyelesaikan tugas-tugas berikut:

1. Mencipta keadaan yang menggalakkan untuk prestasi hati.
2. Normalisasi perkumuhan biliary.
3. Penstabilan fungsi organ-organ pencernaan, yang juga mengalami banyak daripada hepatitis.

Ia adalah pematuhan kepada diet tertentu yang membantu mengawal metabolisme dan metabolisme kolesterol. Juga, dengan bantuan diet selepas hepatitis A pada orang dewasa, proses glikogen terkumpul dapat diselesaikan.

Untuk hepatitis A, pakar menasihati anda supaya mematuhi syarat-syarat berikut:

1. Semasa diet, adalah penting bahawa jumlah lemak yang dimakan dikurangkan, kerana ia memuat saluran empedu dan hati. Norma harian untuk pesakit dengan hepatitis A adalah: lemak dan protein - maksimum seratus gram, karbohidrat tidak lebih dari empat ratus gram. Ia juga penting untuk mengambil kira nilai tenaga jadual, untuk seseorang itu harus maksimum tiga ribu kilokalori.
2. Diet dengan kehadiran hepatitis A membayangkan diet pecahan, iaitu seseorang harus makan makanan lima atau enam kali sehari dan hanya dalam bahagian kecil. Prinsip ini akan menjadikan tubuh merasakan keperluan untuk makanan lagi dan melegakan hati agar ia dapat melawan jangkitan lagi.
3. Adalah penting untuk mengehadkan pengambilan garam kepada empat gram setiap hari, kerana ia adalah unsur yang menggalakkan pengekalan cecair, menyebabkan bengkak. Keadaan ini sangat berbahaya, kerana cecair bersama produk toksin dan kerosakan hepatitis disimpan di dalam badan, yang menyebabkan keracunan tambahan.
4. Adalah penting untuk memerhatikan rejim suhu makanan yang dimakan - ia harus dari lima belas hingga enam puluh darjah. Jadi makanan tidak akan mengganggu saluran pencernaan.
5. Ia perlu minum purata dua setengah liter sehari. Dan ia bukan sahaja boleh air tulen, tetapi juga minuman buah-buahan, teh yang dibancuh dengan lemah, sup pinggul dan herba. Ini menyumbang kepada penghapusan racun dari organisma yang dijangkiti, yang mana fungsi hepatik mula pulih.

Ia dilarang keras untuk menggunakan produk alkohol untuk hepatitis, dan keadaan ini tidak hanya berlaku pada tempoh rawatan. Walaupun selepas pemulihan, alkohol tidak boleh dimakan selama enam bulan, kerana ini hanya akan memperburuk keadaan dengan organ yang terkena.

Makanan yang dilarang

Sekiranya seseorang didiagnosis dengan diagnosis yang berbahaya, maka dia mesti mengikut diet, yang bukan sahaja membataskan makanan tertentu untuk hepatitis A, tetapi kadang-kadang dalam pengecualian yang lengkap.

Senarai makanan larangan untuk hepatitis A termasuk yang berikut:

• ikan berlemak, asap, dalam tin dan asin, serta makanan laut;
• sup dalam tepung berlemak atau tepu;
• pengawet;
• daging lemak;
• merokok;
• baking;
• buah pinggang, hati dan otak;
• produk susu keseluruhan;
• sosej;
• pai;
• bawang dan bawang putih;
• jeruk;
• kekacang;
• telur goreng dan telur rebus;
• roti segar;
• marjerin dan mentega;
• ikan dan kaviar terung;
• jeruk;
• perasa pedas;
• ais krim;
• buah masam;
• saus tomat dan mayonis;
• kopi hitam;
• adjika.

Semua makanan di atas sangat menggalakkan saluran gastrousus dan hati, yang sudah menderita hepatitis A.

Produk yang dibenarkan

Berdasarkan senarai makanan yang dilarang, seseorang mungkin mendapat tanggapan bahawa tidak ada apa-apa untuk seseorang yang mempunyai hepatitis A untuk makan. Tetapi pendapat ini adalah salah, kerana ia mustahil untuk kelaparan untuk penyakit ini. Ia perlu makan sering, tetapi secara beransur-ansur. Selalunya, pesakit dengan segera mempunyai soalan - apa yang anda boleh makan dengan patologi ini?

Pesakit harus memahami dengan jelas apa yang dibenarkan untuk digunakan berdasarkan diet untuk hepatitis A dalam makanan, dan apa yang harus ditinggalkan sepenuhnya dalam diet anda.

Produk yang diberi kuasa termasuk yang berikut:

• beras;
• pelbagai jenis kambing atau daging arnab;
• sup tanpa lemak, tetapi apabila memasak mereka, janganlah goreng sayur-sayuran untuk menggoreng, sebaliknya mereka perlu dikeringkan di dalam ketuhar;
• daging ayam tetapi tiada kulit;
• oat;
• ikan rebus rendah lemak;
• soba;
• salad buah dan sayuran;
• kue galetny;
• kayu manis;
• telur, tetapi rebus atau rebus seperti telur hancur;
• susu dan hidangan skim disediakan berdasarkan;
• roti kering, tetapi harus diingat bahawa ia harus disediakan dari gred kedua tepung;
• minyak bunga matahari yang ditapis;
• sayuran segar, dibakar atau direbus;
• jus;
• marshmallow;
• sayur-sayuran;
• teh;
• decoctions beri atau buah-buahan.

Malah, seseorang yang mempunyai hepatitis A boleh makan sepenuhnya, menggunakan pelbagai hidangan. Diet tidak melarang pencampuran produk di atas untuk memasak sesuatu untuk rasa anda.

Resipi

Sudah tentu, untuk peminat masakan gourmet, sukar untuk membiasakan diri dengan produk dan hidangan mudah dari mereka. Tetapi produk semula jadi walaupun penambahan penambah rasa perisa boleh disediakan sangat lazat:

1. Pokok daging lembu. Untuk persediaan mereka, ia perlu melewatkan daging melalui penggiling daging beberapa kali supaya lebih mudah diasimilasi oleh organisme yang lemah. Baginya tambah zucchini melalui parut, roti, melembutkan sebelum ini di dalam air dan garam. Tetapi anda boleh melakukannya sedikit berbeza - selepas pemadat berulang kali berpintal, dan skip melalui roti penggiling daging dan anda boleh menambah zucchini dan bukannya, sebagai contoh, hijau loceng lada, tidak ostryy.Vzyat bekas kedua dan cambuk putih telur di sana, yang ditambah kepada daging Tuangkan sedikit mentega ke atas lembaran penaik dan sediakan dengan teliti. Untuk membentuk cawan dan letakkan di atas pinggan, yang akan diletakkan di dalam ketuhar, tetapi terlebih dahulu tuangkan air di sana. Kesediaan hidangan disemak oleh cecair di bahagian bawah kuali, iaitu, apabila ia menguap, burger sudah siap.
2. Omelette dikukus. Untuk memasak hidangan yang luar biasa dan berkhasiat ini, anda perlu memisahkan kuning telur dari protein dan di dalamnya kemudian tuangkan susu dan teliti segalanya. Masukkan sayur-sayuran yang dicincang halus di sana, dan kemudian tuangkan jisim ini ke dalam hidangan yang diselitkan, kemudian diletakkan di dalam ketuhar.
3. Labu dengan prun. Bagi pencinta buah-buahan dan sayur-sayuran, hidangan ini akan benar-benar disayangi. Labu harus dicincang halus dan direbus dalam susu, apabila ia hampir siap, ada tuangkan semolina dalam aliran nipis. Kepada labu ditambah prun dan protein. Prun harus diadu, dipasak dan dihancurkan. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan gula untuk pesakit dengan hepatitis A, sebaliknya anda boleh mencuba sedikit madu. Hidangan yang luar biasa ini dibakar dalam bentuk, tetapi ia harus dihidangkan terlebih dahulu dengan krim masam rendah lemak.

Diet selepas hepatitis A pada orang dewasa mesti diperhatikan dengan berhati-hati supaya tubuh dapat mendapatkan semua unsur surih dan menyerapnya. Jika pesakit merawat masalah ini dengan sembarangan, memandangkan penggunaan ubat-ubatan akan mencukupi dan terus makan makanan ringan, akibat berbahaya menanti dia.

Diet Hepatitis A

Penerangan pada 28 November 2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 10 hari
• Syarat: dari 3 bulan dan lebih
• Kos produk: 1200-1400 rubel. setiap minggu

Peraturan umum

Hepatitis A adalah jangkitan yang sangat berjangkit. Agen penyebab penyakit ini adalah virus hepatotropik, yang antara virus adalah yang paling tahan terhadap faktor persekitaran dan boleh bertahan untuk masa yang sangat lama dalam makanan dan air.

Penghantaran fesal-oral menentukan penyebaran pesat jangkitan. Sumber jangkitan adalah pesakit dengan hepatitis A. Akut seseorang yang tidak mempunyai antibodi terhadap virus hepatitis A akan menjadi sakit jika virus itu masuk ke dalam badan dengan air yang tercemar, makanan, atau selepas bersentuhan dengan pesakit. Faktor penghantaran adalah makanan, air, sayur-sayuran dan buah-buahan, dan makanan laut, tanpa lemak, tangan kotor.

Berbeza dengan lain-lain bentuk hepatitis (C, E, B), bentuk ini tidak menghasilkan hepatitis kronik dan tidak ada pembawa virus. Kebanyakan kes penyakit berakhir dengan pemulihan. Walau bagaimanapun, terdapat kes-kes apabila penyakit ini mengambil masa berlarutan, yang dikaitkan dengan ketakutan tindak balas imun badan. Kekebalan selepas penyakit itu panjang, hampir seumur hidup.

Secara klinikal, penyakit ini diteruskan sebagai varian icteric, anicteric, erased, atau subklinikal. Klasik adalah varian icterik, dan sebelum ia datang tempoh preikterik. Penyakit ini bermula secara akut dengan demam, sakit kepala, kelemahan, sakit otot, dan sindrom dyspeptik (rasa mual, kepahitan, muntah, berat di hipokondrium kanan, najis lemah). Pada akhir tempoh preikterik (ia berlangsung 3-7 hari), air kencing bertukar menjadi kuning gelap dan kotoran menjadi jelas. Jaundis meningkat pesat (3-5 hari), kekal pada paras yang sama sehingga 10 hari dan secara beransur-ansur berkurang.

Hepatitis A dicirikan oleh perkembangan bentuk kolestatik, disertai oleh pruritus yang menyakitkan. Bentuk ini lebih biasa di kalangan orang tua. Pada masa yang sama, tempoh icterik berpanjangan (penyakit kuning boleh bertahan selama beberapa bulan).

Tempoh pemulihan ditandakan dengan kehilangan gejala pesat dan normalisasi bilirubin dalam darah. Peningkatan Thymol akan berterusan selama beberapa bulan. Mereka yang sakit dapat terganggu oleh keletihan selepas melakukan penuaan, berat di perut selepas makan.

Tempoh masa pemulihan tidak lebih dari tiga bulan, tetapi dalam beberapa kes, ia boleh ditangguhkan hingga 6-8 bulan, dengan peningkatan klinikal. Dalam 20% kes jangkitan timbul - biasanya pada pesakit 20-40 tahun selepas gelombang utama selepas 1-3 bulan, gelombang baru penyakit berlaku.

Antara komplikasi yang mungkin boleh berlaku gangguan fungsi (dyskinesia biliary) atau penyakit radang saluran empedu. Dalam beberapa kes, dalam masa pemulihan, sindrom Gilbert menunjukkan dirinya buat kali pertama.

Dengan ringan dari penyakit, pesakit pulih tanpa rawatan dan mungkin untuk tinggal di rumah. Dalam hal kursus yang agak teruk, enterosorbents ditunjukkan untuk detoksifikasi, untuk loya dan muntah, infusi intravena glukosa dan penyelesaian Ringer. Sekiranya sindrom kolestatik teruk, vitamin larut lemak A dan E, persediaan asid ursodeoxycholic ditetapkan.

Rawatan termasuk diet yang sesuai dan rejimen yang lembut. Dalam tempoh yang teruk, rehat tidur ditunjukkan, dan semasa tempoh kemelesetan kemelesetan diterjemahkan ke wad. Diet untuk hepatitis A dalam tempoh akut menyediakan schazhenie hati dan perut. Sepanjang tempoh ini, Jadual 5A yang dilantik. Pesakit harus diberikan makanan berkalori tinggi dan ringan, asasnya daging ayam, ikan, keju cottage, produk tenusu, bijirin. Kualiti produk dan nilai pemakanan mereka adalah penting untuk penyakit ini. Diatur 5-6 hidangan sehari. Pemprosesan mekanikal adalah disyorkan (dipotong, disebat atau dicincang halus). Makanan perlu diubah dengan pengembangan makanan yang beransur-ansur. Produk baru ditadbir dalam bahagian kecil.

Jadual 5A termasuk:

• Hidangan daging kukus dan direbus, sayur-sayuran rebus dan dicincang. Dikecualikan adalah sautéing, stewing, memasak tidak boleh diterima.
• Norma fisiologi protein dan karbohidrat, lemak haiwan dan garam adalah terhad.
• Kandungan lipotropik yang tinggi: soba, keju cottage, whey, buttermilk, daging tanpa lemak, serat, asid lemak tak jenuh. Bahan lipotropik melindungi hati dari degenerasi lemak.

• produk yang mempunyai kesan merengsa: bumbu dan rempah, hidangan dengan cuka, daging asap, sayur-sayuran kaya minyak pati (radishes, bawang, bawang putih, radishes);
• kekacang, anggur, roti segar, kvass kerana mereka menyebabkan peningkatan pembentukan gas;
• makan cendawan, berry dan buah-buahan yang tidak matang dan buah-buahan (epal hijau, cranberry, currants), sayur-sayuran dengan serat kasar;
• hidangan yang sangat ekstraktif (broths), makanan yang kaya dengan purin dan asid oksalat (umpan, kumbang, bayam).

Dalam hepatitis A, keteraturan makan dan pemeliharaan jadual makanan pecahan penting - biasanya 5 kali sehari. Makan di bahagian kecil tidak membebankan organ pencernaan dan menyumbang kepada pencernaan yang lebih baik. Adalah disyorkan untuk minum banyak cecair (sehingga 2 liter sehari).

Keperluan untuk vitamin disediakan oleh penggunaan makanan, kadang-kadang tambahan disediakan multivitamin persiapan. Pesakit perlu memantau pengosongan usus, dan untuk sembelit untuk memperkenalkan salad bit dengan prun, kale laut. Ia boleh menggunakan laktulosa pada dos sehingga 45 ml sehari. Syarat tinggal di Diet №5A bergantung kepada keadaan pesakit dan biasanya ditentukan oleh 2-3 minggu.

Dengan kolestasis, apabila asid hempedu tidak memasuki usus, pemakanan mempunyai keunikannya. Bersama dengan pengambilan protein dan kalori yang mencukupi, disyorkan untuk membataskan lemak (40 g / hari). Jika perlu, komponen lemak diisi semula dengan campuran enterik. Mereka mengandungi trigliserida rantaian sederhana, yang, walaupun tanpa asid hempedu, dicerna dan diserap dalam usus.

Steatorrhea menentukan keperluan pengenalan tambahan vitamin-larut lemak (A, E, D, K, F) dan kalsium dengan makanan (produk tenusu, biji wijen) ke dalam diet.

Vitamin larut lemak adalah antioksidan yang kuat. Jenis vitamin ini terkumpul di dalam hati dan tisu adipose. Mereka membantu untuk mengasimilasikan produk diet dan menyumbang kepada pecahan lemak yang lengkap.

Sumber utama mereka adalah makanan haiwan (ikan, daging, susu, telur, keju) atau sayuran. Jadi, kita mendapat vitamin D dari kuning telur mentah, produk tenusu, keju dan keju kotej, mentega, makanan laut, hati ikan (ikan kod dan halibut), herring, makarel, tuna.

Sumber vitamin E ialah produk tumbuhan asal: minyak kuman gandum, kuman gandum, kacang soya, bunga matahari, cottonseed, kacang tanah, jagung, minyak zaitun, biji bunga matahari, badam, walnut, hazelnut, kacang tanah, soba, beras dan oat, Bayam, kubis Brussels, saderi, pasli, wortel, bawang. 2-3 sudu teh meliputi keperluan harian untuk tokoferol. minyak kuman gandum.

Memandangkan tempoh pemulihan dapat berlarutan, diet selepas hepatitis A harus diikuti selama 3-4 bulan. Diet berkembang, dan makanan diatur dalam Jadual 5, yang akan diterangkan secara terperinci di bawah.

Selepas mengalami hepatitis, tidak digalakkan menggunakan produk simpanan jangka panjang (mengandungi pekat, bahan pengawet, agen perasa). Ini termasuk makanan dalam tin, sup segera, makanan beku-kering, produk gula-gula yang tahan lama, jus kering dan minuman.

Alkohol dalam apa-apa jenis adalah dilarang sama sekali. Penggunaan tomato, sauerkraut sangat masam adalah terhad. Pesakit dalam masa 3-6 bulan harus berada di bawah pengawasan doktor dengan mengawal parameter darah biokimia.

Doktor Hepatitis

rawatan hati

Pemakanan Diet Hepatitis A

Hepatitis A adalah jangkitan yang sangat berjangkit. Agen penyebab penyakit ini adalah virus hepatotropik, yang antara virus adalah yang paling tahan terhadap faktor persekitaran dan boleh bertahan untuk masa yang sangat lama dalam makanan dan air.

Penghantaran fesal-oral menentukan penyebaran pesat jangkitan. Sumber jangkitan adalah pesakit dengan hepatitis A. Akut seseorang yang tidak mempunyai antibodi terhadap virus hepatitis A akan menjadi sakit jika virus itu masuk ke dalam badan dengan air yang tercemar, makanan, atau selepas bersentuhan dengan pesakit. Faktor penghantaran adalah makanan, air, sayur-sayuran dan buah-buahan, dan makanan laut, tanpa lemak, tangan kotor.

Berbeza dengan lain-lain bentuk hepatitis (C, E, B), bentuk ini tidak menghasilkan hepatitis kronik dan tidak ada pembawa virus. Kebanyakan kes penyakit berakhir dengan pemulihan. Walau bagaimanapun, terdapat kes-kes apabila penyakit ini mengambil masa berlarutan, yang dikaitkan dengan ketakutan tindak balas imun badan. Kekebalan selepas penyakit itu panjang, hampir seumur hidup.

Secara klinikal, penyakit ini diteruskan sebagai varian icteric, anicteric, erased, atau subklinikal. Klasik adalah varian icterik, dan sebelum ia datang tempoh preikterik. Penyakit ini bermula secara akut dengan demam, sakit kepala, kelemahan, sakit otot, dan sindrom dyspeptik (rasa mual, kepahitan, muntah, berat di hipokondrium kanan, najis lemah). Pada akhir tempoh preikterik (ia berlangsung 3-7 hari), air kencing bertukar menjadi kuning gelap dan kotoran menjadi jelas. Jaundis meningkat pesat (3-5 hari), kekal pada paras yang sama sehingga 10 hari dan secara beransur-ansur berkurang.

Hepatitis A dicirikan oleh perkembangan bentuk kolestatik, disertai oleh pruritus yang menyakitkan. Bentuk ini lebih biasa di kalangan orang tua. Pada masa yang sama, tempoh icterik berpanjangan (penyakit kuning boleh bertahan selama beberapa bulan).

Tempoh pemulihan ditandakan dengan kehilangan gejala pesat dan normalisasi bilirubin dalam darah. Peningkatan Thymol akan berterusan selama beberapa bulan. Mereka yang sakit dapat terganggu oleh keletihan selepas melakukan penuaan, berat di perut selepas makan.

Tempoh masa pemulihan tidak lebih dari tiga bulan, tetapi dalam beberapa kes, ia boleh ditangguhkan hingga 6-8 bulan, dengan peningkatan klinikal. Dalam 20% kes jangkitan timbul - biasanya pada pesakit 20-40 tahun selepas gelombang utama selepas 1-3 bulan, gelombang baru penyakit berlaku.

Antara komplikasi yang mungkin boleh berlaku gangguan fungsi (dyskinesia biliary) atau penyakit radang saluran empedu. Dalam beberapa kes, dalam masa pemulihan, sindrom Gilbert menunjukkan dirinya buat kali pertama.

Dengan ringan dari penyakit, pesakit pulih tanpa rawatan dan mungkin untuk tinggal di rumah. Dalam hal kursus yang agak teruk, enterosorbents ditunjukkan untuk detoksifikasi, untuk loya dan muntah, infusi intravena glukosa dan penyelesaian Ringer. Sekiranya sindrom kolestatik teruk, vitamin larut lemak A dan E, persediaan asid ursodeoxycholic ditetapkan.

Rawatan termasuk diet yang sesuai dan rejimen yang lembut. Dalam tempoh yang teruk, rehat tidur ditunjukkan, dan semasa tempoh kemelesetan kemelesetan diterjemahkan ke wad. Diet untuk hepatitis A dalam tempoh akut menyediakan schazhenie hati dan perut. Sepanjang tempoh ini, Jadual 5A yang dilantik. Pesakit harus diberikan makanan berkalori tinggi dan ringan, asasnya daging ayam, ikan, keju cottage, produk tenusu, bijirin. Kualiti produk dan nilai pemakanan mereka adalah penting untuk penyakit ini. Diatur 5-6 hidangan sehari. Pemprosesan mekanikal adalah disyorkan (dipotong, disebat atau dicincang halus). Makanan perlu diubah dengan pengembangan makanan yang beransur-ansur. Produk baru ditadbir dalam bahagian kecil.

Jadual 5A termasuk:

• produk yang mempunyai kesan merengsa: bumbu dan rempah, hidangan dengan cuka, daging asap, sayur-sayuran kaya minyak pati (radishes, bawang, bawang putih, radishes);
• kekacang, anggur, roti segar, kvass kerana mereka menyebabkan peningkatan pembentukan gas;
• makan cendawan, berry dan buah-buahan yang tidak matang dan buah-buahan (epal hijau, cranberry, currants), sayur-sayuran dengan serat kasar;
• hidangan yang sangat ekstraktif (broths), makanan yang kaya dengan purin dan asid oksalat (umpan, kumbang, bayam).

Dalam hepatitis A, keteraturan makan dan pemeliharaan jadual makanan pecahan penting - biasanya 5 kali sehari. Makan di bahagian kecil tidak membebankan organ pencernaan dan menyumbang kepada pencernaan yang lebih baik. Adalah disyorkan untuk minum banyak cecair (sehingga 2 liter sehari).

Keperluan untuk vitamin disediakan oleh penggunaan makanan, kadang-kadang tambahan disediakan multivitamin persiapan. Pesakit perlu memantau pengosongan usus, dan untuk sembelit untuk memperkenalkan salad bit dengan prun, kale laut. Ia boleh menggunakan laktulosa pada dos sehingga 45 ml sehari. Syarat tinggal di Diet №5A bergantung kepada keadaan pesakit dan biasanya ditentukan oleh 2-3 minggu.

Dengan kolestasis, apabila asid hempedu tidak memasuki usus, pemakanan mempunyai keunikannya. Bersama dengan pengambilan protein dan kalori yang mencukupi, disyorkan untuk membataskan lemak (40 g / hari). Jika perlu, komponen lemak diisi semula dengan campuran enterik. Mereka mengandungi trigliserida rantaian sederhana, yang, walaupun tanpa asid hempedu, dicerna dan diserap dalam usus.

Steatorrhea menentukan keperluan pengenalan tambahan vitamin-larut lemak (A, E, D, K, F) dan kalsium dengan makanan (produk tenusu, biji wijen) ke dalam diet.

Vitamin larut lemak adalah antioksidan yang kuat. Jenis vitamin ini terkumpul di dalam hati dan tisu adipose. Mereka membantu untuk mengasimilasikan produk diet dan menyumbang kepada pecahan lemak yang lengkap.

Sumber utama mereka adalah makanan haiwan (ikan, daging, susu, telur, keju) atau sayuran. Jadi, kita mendapat vitamin D dari kuning telur mentah, produk tenusu, keju dan keju kotej, mentega, makanan laut, hati ikan (ikan kod dan halibut), herring, makarel, tuna.

Sumber vitamin E ialah produk tumbuhan asal: minyak kuman gandum, kuman gandum, kacang soya, bunga matahari, cottonseed, kacang tanah, jagung, minyak zaitun, biji bunga matahari, badam, walnut, hazelnut, kacang tanah, soba, beras dan oat, Bayam, kubis Brussels, saderi, pasli, wortel, bawang. 2-3 sudu teh meliputi keperluan harian untuk tokoferol. minyak kuman gandum.

Memandangkan tempoh pemulihan dapat berlarutan, diet selepas hepatitis A harus diikuti selama 3-4 bulan. Diet berkembang, dan makanan diatur dalam Jadual 5, yang akan diterangkan secara terperinci di bawah.

Selepas mengalami hepatitis, tidak digalakkan menggunakan produk simpanan jangka panjang (mengandungi pekat, bahan pengawet, agen perasa). Ini termasuk makanan dalam tin, sup segera, makanan beku-kering, produk gula-gula yang tahan lama, jus kering dan minuman.

Alkohol dalam apa-apa jenis adalah dilarang sama sekali. Penggunaan tomato, sauerkraut sangat masam adalah terhad. Pesakit dalam masa 3-6 bulan harus berada di bawah pengawasan doktor dengan mengawal parameter darah biokimia.

• Roti putih dan hitam, kering atau "semalam". Ia boleh dimakan sehingga 500 g sehari. Dibenarkan menggunakan biskut kering, keropok dan kek span.
• Pada mulanya, sup dimasak dalam air atau sup sayur-sayuran, kemudian penggunaan ikan atau sup daging yang lemah. Sup disediakan dengan penambahan bijirin, sayur-sayuran, mi atau mi yang dibenarkan. Anda boleh memasukkan dalam susu diet dan sup buah, masak sup dan sup. Dalam semua jenis sup, sayur-sayuran tidak digoreng untuk pakaian mereka.
• Varieti rendah lemak daging lembu, daging lembu, ayam, arnab, ayam belanda lebih disukai. Kadangkala boleh dimasukkan dalam diet babi yang kurus. Dalam semua kes, daging dibersihkan dari filem, lemak, tendon, kulit ternakan. Membuat produk yang dicincang, dicincang atau dihidangkan dalam bentuk dalam rebus atau bentuk stim. Jadual 5 menyediakan kemungkinan untuk memanggang daging kental selepas mendidih.
• Jenis lemak rendah ikan: pollock, pike bertengger, cod, bream, hake, perch, whiting. Ia direbus, dibakar dan dihidangkan dalam sekeping atau dalam bentuk bakso, bakso, zraz.
• Sayur-sayuran dalam bentuk direbus atau dibakar, salad dibuat dari mentah. Diizinkan dalam diet ini adalah: kentang, bit, labu, kubis, lobak merah, kembang kol, zucchini. Dari sayuran segar, anda boleh makan timun dan tomato (terhad). Salad boleh dibuat daripada sayur-sayuran rebus, mengisi mereka dengan minyak sayuran atau krim masam (tidak lebih daripada 10% lemak dan 1-2 kali seminggu).
• Pekat tomato semasa memasak lebih baik tidak digunakan.
• Buah-buahan dan buah-buahan bukan berasid: epal (segar dan bakar), aprikot, pic, pear, pisang masak, kiwi, quince, plum, persimmon, ceri, tembikai, tembikai, currant, delima, anggur, strawberi, blueberry. Anda boleh makan buah-buahan secara semulajadi, dalam bentuk jus yang dicairkan dan dalam bentuk haba yang dirawat (compote, jeli, jeli). Ia perlu untuk memperkenalkan prun, buah ara, aprikot kering, tarikh, aprikot, kismis ke dalam diet. Sebilangan kecil kacang diperbolehkan (tidak termasuk kacang tanah), tetapi mereka tidak boleh dipanggang dan teliti.
• Semua jenis bubur di atas air dan dengan tambahan susu, kukus atau kaserol mereka. Pasta atau vermicelli dalam bentuk rebus dan dalam komposisi casseroles.
• Gula 30-40 gram sehari, 1-2 sudu teh madu, anda boleh makan marmalade, marshmallow, caramel, toffee, marshmallow, jam dan jem.
• Mentega sehingga 40 g setiap hari dalam hidangan, bunga matahari tidak dirawat, jagung, zaitun dan minyak lain.
• Daripada makanan pembuka yang dibenarkan: ikan aspic, daging tanpa lemak, lidah, ayam, ham lean, kaviar hitam, keju tidak tajam.
• Jumlah cecair sehari tidak melebihi 2-2.5 liter, dengan mengambil kira kursus pertama. Anda boleh minum teh yang tidak kuat dengan menambah susu, madu atau jem, jus buah-buahan dan sayur-sayuran yang dicairkan dengan air, menguatkan, jeli, infusi dogrose, air mineral alkali (sehingga 2 cawan sehari, tidak lebih dari 3 kali seminggu).