Pemakanan dan diet selepas mengeluarkan pundi hempedu - resipi (menu mingguan)

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu adalah ketat pada minggu pertama, dan diet semakin berkembang. Tetapi anda perlu bersedia untuk hakikat bahawa mematuhi pemakanan yang betul akan mempunyai seumur hidup. Berikan sepenuhnya pada beberapa produk, cintai orang lain. Pada pematuhan cadangan ahli-ahli sistem pencernaan akan berfungsi dengan harmoni, ketidakselesaan, sensasi menyakitkan tidak akan timbul. Jika tidak, penyakit pankreas, hati, dan duodenum berkembang.

Diet pada hari pertama selepas penyingkiran

Pembedahan adalah tekanan untuk seluruh badan. Pembuangan pundi hempedu mengganggu perjalanan semula jadi, memerlukan masa untuk mendapatkan saluran pencernaan untuk bekerja dengan cara yang baru.

1. Ia dilarang makan atau minum. Menyediakan kebuluran penuh. Dibenarkan untuk melembapkan bibir dengan air biasa, mineral bukan berkarbonat. Pada penghujung hari, membilas mulut dengan merebus herba dibenarkan. Selalunya chamomile, bau lemon, mint.
2. Ia dibenarkan untuk minum air mineral bukan berkarbonat, air spring biasa, sup tanpa gula rosehip. Pada siang hari, minum tidak lebih daripada 1 liter. Jika tidak, aliran keluar yang lebih tinggi akan bermula, yang tidak diingini.
3. Diet juga ketat, tetapi ia dibenarkan meminum kompos dari buah-buahan kering - kismis, aprikot kering, prun, epal, pir, teh lemah tanpa gula tambahan, kefir lemak rendah. Mendapatkan makanan yang diluluskan hendaklah setiap 3 jam. Sebilangan 100 ml. Jumlah cecair setiap hari hendaklah tidak melebihi 1.5 liter.
4. Makanan pecahan sehingga 8 kali sehari, sebahagian daripada tidak lebih daripada 200 g. Minum teh dengan gula, labu, epal, bit, jus lobak merah. Sediakan kentang tumbuk, sup murni di atas air dengan penambahan mentega, krim masam. Ikan rendah lemak yang direbus, jeli buah, dadah yang diperbuat daripada protein dibenarkan.
5. Catuan itu diperluaskan dengan roti basi putih, kue galetnye, keropok, donat. Bahagian - 100 g setiap hari.
6. Mereka makan bubur, ikan rebus, ayam cincang, daging kalkun, puree sayur, keju kotej rendah lemak, kefir, yoghurt buatan sendiri. Bubur terbuat dari oat, gandum, soba. Masak hidangan di atas air atau susu yang dicairkan. Ia dibenarkan menambah gula, mentega.

Selama seminggu, tubuh tidak sembuh, tetapi belajar bekerja dengan cara yang baru. Pada masa akan datang, anda harus mematuhi diet yang tidak biasa, supaya tidak membebankan saluran pencernaan, tidak menyebabkan proses yang tidak stabil, serta pergerakan hempedu yang pesat.

Diet pada hari kelima hingga ketujuh

Prinsip pemakanan sihat melibatkan penggunaan makanan yang cepat dicerna, tidak memuat organ-organ saluran gastrointestinal, tidak menyebabkan proses yang tidak stabil, penapaian, meningkatkan potensi tenaga. Ia dibenarkan untuk makan bubur sayur, bubur, produk tenusu, ikan tanpa lemak, ayam, ayam belanda, daging arnab.

Daging disediakan untuk gulung, potong, rebus atau direbus, dan kemudian melancarkan melalui penggiling daging. Sayur-sayuran dibenarkan kentang, bawang, bit, wortel, zucchini, labu. Hidangan sayuran kukus dimasak, dibakar, dibakar, dan kemudian tanah. Daripada gula-gula yang dibenarkan epal panggang, bubur labu, keju kotej dengan buah kering. Untuk penyediaan bijirin pilih soba cincang, oat. Mudah untuk menyediakan hidangan - tuangkan air masak ke oat, ringankan garam, tambah sendok gula, sekeping krim kecil. Biarkan selama 5 minit.

Dari minuman sekali pun diselesaikan rebus mawar liar. Menyediakan dengan cepat. Air dibuang ke atas air, rebus selama 5 minit, bersuara setengah jam. Minum hendaklah hangat untuk 0.5 cawan sehingga 3 kali sehari. Mineral masih air, lemah hijau, teh hitam. Dari kopi perlu ditinggalkan.

Produk susu yang ditapai meningkatkan keadaan saluran pencernaan, mempercepat pencernaan. Adalah disyorkan untuk menggunakan produk buatan rumah rendah lemak - krim masam, kefir, yogurt, susu rebus yang dicairkan dengan air, yogurt, keju kotej.

Sup dimasak dalam air dengan penambahan mentega. Sebagai pengisian, soba tanah, oatmeal, semolina, vermicelli digunakan. Ia dilarang untuk menambah rempah, garam dalam jumlah minimum.

Makanan dari hari kelapan

Selepas seminggu, teruskan diet yang berlarutan. Prinsip-prinsipnya adalah untuk menjamin fungsi normal saluran pencernaan. Badan menerima semua komponen pemakanan yang diperlukan, dengan cepat memproses makanan, mengekalkan proses metabolik dalam irama biasa. Di hati, hempedu dihasilkan dalam kuantiti yang mencukupi, ia dibekalkan dicatatkan kepada usus kecil.

Ia perlu makan dalam porsi kecil sehingga 6 kali sehari. Jangan biarkan berpuasa, berpuasa berpanjangan. Selepas makan haruslah menjadi sedikit kelaparan. Adalah disyorkan untuk minum minuman 20 minit selepas makan makanan. Jika tidak, proses penghadaman melambatkan.

Makanan perlu dikukus, dibakar, direbus, direbus, tetapi tidak semestinya dihancurkan, dipintal melalui penggiling daging, anda hanya perlu mengunyah dengan teliti. Makan hangat. Terlarang terlalu panas, sejuk. Sebabnya adalah sama - memperlahankan penghadaman, meningkatkan keasaman perut.

Makanan yang dibenarkan:

• Teki wap;
• Bola bakar;
• Pancake dengan daging, keju kotej, epal;
• Bola bakar;
• Omelette protein;
• Dumplings;
• Ayam rebus, daging ayam belanda;
• Kentang mashed;
• Borsch dengan bit;
• Sup sayur-sayuran, sup daging ringan;
• Bubur susu;
• Ikan;
• Cheesecakes;
• Puding;
• Jus;
• Kompot;
• Teh;
• Produk susu yang ditapai;
• Air mineral;
• Zucchini;
• Bubur labu;
• Cookies tanpa lemak, keropok, donat;
• Vermicelli dengan mentega, susu;
• Dumplings dengan kentang, keju kotej.

Tidak ada yang sukar, tetapi jika seseorang terbiasa dengan goreng, hidangan pedas, anda perlu membina semula citarasa anda.

Produk yang dibenarkan

Selepas sebulan setengah, mereka beralih kepada pemakanan yang betul. Seseorang perlu meninggalkan sesetengah produk, tetapi tidak lama lagi diet baru akan menjadi biasa, ia akan menjadi mudah baginya untuk diikuti. Mengamati cadangan adalah perlu, kerana makanan berbahaya merosakkan penghadaman, merengsa usus, memuat hati, membawa kepada masalah kesihatan baru.

• Daging Ia dibenarkan untuk makan ayam, ayam belanda, daging lembu, daging lembu, arnab, daging babi tanpa lemak. Makanan goreng yang dikecualikan, dikukus, dibakar, direbus, anda boleh, tetapi jangan makan terlalu banyak. Daging tidak boleh didapati dalam diet harian, tetapi dua kali seminggu adalah mandatori.
• Telur Masak, masak telur dadar pada sepasang kuali. Walau bagaimanapun, keutamaan harus diberikan kepada protein, kuning telur membuat pencernaan sukar, meningkatkan tahap kolesterol. Sarapan yang sangat baik - telur hancur dengan herba, sekeping ham atau keju.
• Sayuran. Buat stews, salad, kentang tumbuk, dimakan mentah. Perasa dibenarkan dengan mentega, sayuran. Ia dibenarkan makan segala-galanya, tetapi secara sederhana. Tanpa sekatan - kentang, wortel, bawang. Bawang putih, labu, zucchini, bit, wortel, kubis yang baik untuk hati. Dalam jumlah minimum, mereka makan tomato mentah, timun, lada bel, dan kekacang.
• Bijirin. Sediakan bubur pada air, susu, tambah bijirin untuk sup. Ia disyorkan untuk makan soba, beras, oat, semolina, gandum kurang kerap jagung, bijirin. Untuk penyediaan susu bubur susu dicairkan dalam perkadaran yang sama dengan air, pada akhirnya ia dibenarkan menambah mentega.
• Pasta. Digunakan sebagai pakaian untuk sup, menyediakan hidangan sampingan, hidangan susu, kaserol. Berpakaian dengan mentega, ia dibenarkan untuk menambah gula. Jangan makan spageti dengan sos, sos tomato.
• Sup, borscht. Dimasak dalam sayuran, sup daging. Apabila air mendidih, ia disalirkan, dituangkan ke dalam periuk baru, mula masak. Ia dibenarkan untuk makan sup dengan nasi, soba, pasta, oat, semolina, bijirin. Borsch dengan bit, kendi, sup kubis.
• Produk susu ibu. Ia dibenarkan untuk makan semua hidangan, jika tidak ada intolerans individu. Krim masam, kefir, ryazhenka, yogurt, keju cottage, keju buatan sendiri, yogurt, susu dibakar.
• Gula-gula Ia perlu untuk mengehadkan penggunaan coklat, kuih, kek. Jika anda tidak boleh menolak sepenuhnya, makan sekeping kecil. Dibenarkan madu, jem, jem, sirap, karamel, biskut, marmalade, marshmallow, jem, ais krim, buah kering.
• Minuman. Tidak melebihi 1.5 liter sehari. Air mineral bukan berkarbonat, koko, teh, kompos, jeli, merebus herba, jus.
• Produk roti. Keutamaan harus diberikan kepada roti putih kering, tetapi dalam jumlah yang terhad ia dibenarkan makan muffin. Susu, pai, bagel, gulung, roti, putih, roti hitam.

Buah-buahan apa yang boleh anda makan

Sekiranya tiada penyakit yang berkaitan - perut, hati, usus, semua sayur-sayuran dibenarkan makan. Tetapi hanya satu yang dapat dimakan dengan bebas, yang lain dalam jumlah yang terbatas. Selain itu, antara buah-buahan dan buah-buahan ada hepatoprotector semulajadi yang meningkatkan fungsi hati, merangsang pergerakan hempedu, dan mencegah proses-proses yang tidak stabil. Apabila pundi hempedu adalah sakit, dan selepas ia dikeluarkan, para pakar mengesyorkan makan limau gedang, aprikot, dan persimmon.

Buah-buahan yang dibenarkan, beri:

Buah-buahan perlu masak. Gunakan jus minuman segar, dalam tin dan minuman.

Apa yang tidak boleh dimakan

Makanan yang dilarang, minuman yang menyebabkan penapaian, membusuk, menghalang pencernaan. Dalam kes ini, satu produk dilarang sepenuhnya, yang lain adalah terhad.

Tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak:

• Kubis;
• Keturunan;
• Pembakar mentega;
• Gula-gula;
• Coklat;
• Lada Bulgaria;
• Kakao;
• Bawang putih;
• Makanan goreng;
• Ikan masin;
• Sosej;
• Keju;
• Kvass;
• Makanan dalam tin;
• Bir;
• Daging asap.

Dilarang:

• Rempah;
• Hidangan lemak;
• Asin, ikan asap;
• Ketchup;
• Sos;
• Mayonis;
• Tudung goreng, daging;
• Kentang goreng;
• Anjing panas;
• Pizza;
• Produk dengan tambahan penambah rasa, rasa;
• Minuman berkarbon;
• Alkohol
• Kopi

Ia dilarang makan terlalu banyak, makan pada waktu malam, makan malam lebih kurang 2 jam sebelum tidur.

Pemakanan tambahan

Di forum, anda boleh menemui ulasan, apabila, selepas mengeluarkan pundi hempedu, mereka biasanya terus makan, jangan mengehadkan diri mereka dengan apa-apa, mereka berasa hebat. Tingkah laku ini tidak dibenarkan, kerana kekurangan zat makanan membawa kepada proses patologi, masalah kesihatan dari masa ke masa. Diet adalah kunci kepada kesejahteraan hidup tanpa pundi hempedu.

Perhatikan preskripsi yang ketat hanya untuk 30 hari pertama, apabila badan dipulihkan selepas pembedahan. Pada masa akan datang, tidak ada sekatan khusus, anda hanya perlu makan dengan betul. Lemak, makanan goreng, gula-gula, alkohol memberi kesan buruk kepada organ pencernaan, tetapi juga jantung, saluran darah, otot, hormon, endokrin, dan sistem saraf. Diet yang tidak betul membawa kepada peningkatan berat badan, obesiti, gangguan metabolik. Akibatnya, patologi hati, usus, perut, dan organ lain muncul.

Wanita lebih mudah untuk mematuhi pemakanan yang betul, lelaki perlu berusaha keras. Selepas operasi, anda perlu segera menyesuaikan diri untuk menukar diet. Gaya hidup.

Cadangan

Selari dengan pemakanan diet, seseorang harus minum ubat-ubatan rakyat yang memperbaiki fungsi hati dan saluran pencernaan.

• Rosehip Dari buah beri mereka menyediakan rebusan atau tincture mereka sendiri. Resipi telah diterangkan di atas. Sirap berdasarkan ekstrak rosehip, dengan menambah gula, asid sitrik, asid askorbik, boleh didapati. Alat ini meningkatkan aliran hempedu, menghilangkan keradangan, memperbaharui sel hati, menguatkan sistem kekebalan tubuh. Dibenarkan untuk menerima secara berkala, kursus panjang atau secara kekal. Kontraindikasi adalah bentuk akut gastritis dengan keasidan yang tinggi. Salah satu nama sirap Kholosas, kos kira-kira 150 rubel.
• Jus bit, wortel. Jus segar dicampur dalam nisbah 1:10. Di hadapan masalah dengan perut dicairkan dengan air dalam perkadaran yang sama. Biarkan berdiri 15 minit, minum segelas pada satu masa pada perut kosong pada waktu pagi. Alat ini menghilangkan proses bertakung, memperbaiki penghadaman, membantu sembelit, memperbaharui sel hati.
• Thistle susu dengan madu. Tumbuhan ini adalah hepatoprotectors semulajadi, digunakan untuk pembuatan ubat-ubatan. Dalam kombinasi dengan madu, ia mempunyai kesan yang baik terhadap kerja-kerja organ hati dan gastrousus, menghilangkan toksin, menguatkan sistem imun, dan menghilangkan proses keradangan. 2 jam
• Labu Juice Setiap pagi harus minum 1 gelas pada perut kosong. Dengan pengambilan biasa, hati akan berfungsi secara normal, sistem pencernaan. Ia dibenarkan untuk menambah jus squash, lobak merah.
• Lobak dengan madu. Choleretic dengan kemampuan hepatoprotective. Digunakan untuk rawatan penyakit hati, serta untuk pencegahan. Radish disapu pada parut halus, dicampur dengan madu segar, ambil 1 sudu besar. Sudu pada perut kosong.

Sekiranya tidak mustahil untuk menyerah alkohol, selepas hari raya, disyorkan untuk minum ubat Allohol selama beberapa hari. Mengeluarkan toksin, menyokong hati, menormalkan aliran hempedu.

Harga diet

Pemakanan yang betul terdiri daripada produk biasa, tidak memerlukan hidangan eksotik. Anda hanya perlu melepaskan produk berbahaya, menormalkan rejim itu. Harga diet - soalan yang sukar. Oleh kerana itu semua bergantung kepada apakah sayuran dan buah tumbuh di tanah mereka sendiri atau mereka harus membeli. Dan juga terdapat di tempat tinggal rumah, ayam, babi atau tidak. Malah orang memasak roti mereka sendiri dalam pembuat roti. Beli betul-betul mempunyai bijirin, minyak sayuran.

Bagi penduduk bandar yang perlu membeli segala-galanya, makanan diet akan lebih murah daripada makanan biasa. Tidak perlu membeli mayonis, saus tomat, sos, sosis, ikan masin, kopi, alkohol, minuman berkarbonat dan banyak lagi.
Rata-rata, diet yang sihat memerlukan 5000-6000 rubel setiap bulan.

Menu selama seminggu selepas penyingkiran resipi pundi hempedu

Segera setelah menjalani prosedur pembedahan, ia dibenarkan makan pada hari keempat sahaja. Makanan mestilah pecahan - sehingga 8 kali sehari. Bahagian tidak melebihi 100 g.

Hari ke-4

• Teh hijau dengan 1 jam. Sudu gula.
• Kentang mashed, dimasak dengan krim masam, mentega, susu.
• Sup Buang kentang, wortel, bawang ke dalam air mendidih. Selepas 5 minit, soba cincang. Pada akhir memasak tambahkan sayur-sayuran cincang, mentega.
• Ikan rebus. Sediakan capelin, hake, sebarang ikan laut tanpa tulang kecil. Tuangkan air masin, ambil selepas 20 minit.
• Keju kotej rendah lemak.
• Kefir.

Di antara rehat ia dibenarkan memakan epal yang dipanggang, yogurt, jus lobak merah.

Hari ke-5

• Omelet tanpa kuning telur.
• Teh dengan donat.
• Sup mi. Ia juga disediakan dengan resipi yang diterangkan, hanya daripada soba, pasta dibuang. Satu keping roti semalam.
• Kentang mashed.
• Cottage keju kaserol.
• Kefir.

Sebagai makanan ringan biskut, yogurt, jus lobak merah.

Hari ke-6

• Bubur pada susu. Serai bir dengan susu rebus, tambahkan gula. Selepas 5 minit mereka makan.
• Teh dengan keropok.
• Sup buckwheat dengan sup daging. Rebus air dengan daging, dikeringkan. Tuangkan batch baru. Selepas rebus terus ke sup memasak.
• Bubur buckwheat dengan cutlet ayam, kukus. Twist pemadat, tambah bawang, garam, telur. Masukkan potong, gulung dalam tepung, masukkan ke dalam periuk perlahan, hidupkan mod yang sesuai.
• Cottage keju kaserol.
• Susun dengan buah kering.
• Yoghurt
• Pisang

7 hari

• Omelet dengan sayur-sayuran. Teh hijau dengan gula.
• Sup daging lembu dengan vermicelli.
• Jus wortel
• Gulung kubis disumbat Rebus kubis. Secara berasingan, lobak merah dan bawang merah dalam minyak sayuran. Rebus beras. Campurkan bubur, sayuran, daging ayam atau ayam belanda. Balut pemadat dalam daun kubis. Diletakkan dalam mangkuk multicooker, disiram dengan krim masam. Rebus pada mod yang sesuai.
• Pancake dengan keju kotej. Untuk pancake 100 g tepung, 2 telur, 1 sudu besar. Sudu gula, 0.5 jam. Sudu garam, 1 sudu besar. Sudu kanji, minyak sayuran, 350 ml susu. Lempeng goreng di kedua-dua belah pihak, tidak perlu melicinkan kuali tambahan. Kentang keju bercampur dengan gula, krim masam, tambah protein. Membungkus penkek, dihantar ke oven selama 20 minit. Hidangan dengan krim masam.
• Kefir.
• Epal bakar.

Makanan dimasak dengan cepat, menjadi lazat, berkhasiat, sihat.

Ulasan

Pembaca yang dihormati, pendapat anda sangat penting kepada kami - jadi kami dengan senang hati akan mengkaji semula diet selepas mengeluarkan pundi hempedu dalam komen, ia juga akan berguna kepada pengguna lain di laman web ini.

Natalia:

Selepas operasi, doktor memberitahu kami untuk mengikuti diet yang ketat selama setengah tahun, kemudian menambah produk biasa ke diet. Mengenai rang undang-undang alkohol tidak dapat dijawab. Nampaknya mustahil, tetapi mungkin, jika secara sederhana. Setengah tahun telah berlalu sementara segala-galanya baik-baik saja. Dari semasa ke semasa saya mula memanjakan diri saya dengan lazat, tiada masalah timbul. Walaupun kentang goreng sedikit.

Alina:

Tidak ada yang khusus dalam diet. Saya hidup seperti dahulu. Saya cuba untuk tidak makan apa-apa, bijirin, sup. Saya tidak makan makanan goreng, daging dalam kuantiti terhad. Produk susu asid seperti buah-buahan, buah beri. Banyak diet sedemikian mematuhi berat badan. Saya mempunyai gastritis sebelum masalah hempedu, jadi saya menjalani diet sebelum operasi.

Pemakanan selepas penyingkiran pundi hempedu

Diet selepas pembuangan pundi hempedu merupakan komponen penting dalam proses pemulihan. Matlamatnya adalah untuk membantu sistem pencernaan pesakit untuk menyesuaikan diri dengan keadaan baru berfungsi.

Ciri-ciri diet

Pundi hempedu adalah organ di mana hempedu berkumpul (cecair yang membentuk di dalam hati dan mengambil bahagian dalam proses pencernaan). Penyakit (cholangitis, cholecystitis dan cholelithiasis) membawa kepada fakta bahawa ia tidak dapat berfungsi lagi dengan betul dan menjadi ancaman kepada kesihatan manusia, kerana terdapat risiko keradangan purulen, perkembangan peritonitis dan penyumbatan saluran hempedu dengan batu. Pembuangan organ membantu mengelakkan akibat.

Selepas cholecystectomy (pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu), pesakit perlu menjalani diet khas secara teratur. Diet selepas pembedahan harus menjadi bahagian penting dalam kehidupan manusia. Sesetengah produk dilarang, tetapi terdapat banyak makanan lazat dan sihat yang lain.

Kaedah asas diet adalah:

1. Makanan perlu kerap (6-7 kali sehari), dan bahagian - kecil.
2. Produk tidak boleh menjadi lemak dan berat.
3. Makanan perlu dimakan dalam bentuk rebus dan rebus.
4. Makanan dicadangkan untuk stim, rebus, reneh atau bakar.
5. Makanan goreng, asap, asin dan makanan tin boleh dikecualikan daripada diet.

Petunjuk

Petunjuk untuk mengeluarkan pundi hempedu (cholecystectomy) adalah:

1. Penyakit Gallstone. Operasi adalah perlu jika terdapat beberapa batu kecil atau beberapa batu besar 2-3 cm di dalam organ.
2. Cholecystitis akut, yang boleh menyebabkan peritonitis.
3. Kolesterosis (pengumpulan kolesterol di dinding pundi hempedu). Terutamanya penyakit ini berbahaya dalam kombinasi dengan penyakit batu empedu.
4. Masalah fungsional pundi hempedu, yang disertai dengan sakit. Pembedahan ditunjukkan jika rawatan konservatif tidak berkesan.
5. Kehadiran polip lebih besar daripada 10 mm.

Senarai produk yang dibenarkan

Selepas cholecystectomy, pesakit dinasihatkan untuk mengikuti diet No. 5. Skim kuasa ini boleh digunakan untuk masa yang lama, dan perlu diperluas hanya pada cadangan doktor yang menghadiri. Senarai produk yang dibenarkan untuk digunakan, besar, ia termasuk:

• roti gandum kering (sebaik-baiknya pastri semalam) dan biskut pastri;
• sup daripada bijirin dan pasta pada sup sayur-sayuran, sup bit, sup kubis dan borscht dari kubis segar, kursus pertama tenusu;
• jenis lemak rendah daging dan ayam (ayam, daging lembu, daging lembu);
• jenis rendah lemak ikan yang dibakar atau direbus;
• mentega dan minyak sayuran (zaitun, jagung, bunga matahari);
• sayuran dan hidangan sampingan sayuran, lobak yang dibakar dan rebus, kubis segar dan masam, labu, kacang hijau, zucchini, kacang muda, bawang dalam kuantiti yang sedikit;
• produk tenusu dan produk yang diperbuat daripada keju kotej (puding dadih, puding, casseroles, berpakaian krim masam rendah lemak);
• hidangan bijirin dan pasta (soba, oatmeal dan oatmeal, pasta casseroles);
• telur dan hidangan dari mereka (omelet protein atau 1 telur rebus sehari);
• buah-buahan dan buah-buahan (semua tetapi jenis masam), anda boleh memasak jeli, kentang lenyap, mengetuk, jem, jem;
• madu;
• kentang rebus dalam kepingan atau rebus;
• sebagai makanan ringan anda boleh makan sedikit herring herring, salad sayuran, vinaigrette, lidah rebus, aspic dari ikan, keju, pasta curd;
• Anda boleh minum jus buah-buahan dan berry manis, teh, sup dogrose, kopi semulajadi yang lemah dengan susu.

Produk Terlarang

Menu diet nombor 5 termasuk banyak hidangan, tetapi pesakit yang menjalani cholecystectomy harus dikecualikan daripada diet anda:

• rempah dan rempah;
• daging babi yang berlemak, kambing;
• daging angsa dan itik;
• lemak refraktori;
• sup kaya;
• makanan dalam tin dan daging salai;
• coklat, koko, kopi yang kuat;
• kumbang, bayam, lobak, bawang putih, lobak;
• kacang dan kacang;
• cendawan;
• minuman beralkohol dan berkarbonat;
• gula-gula, kek, pastri, pastri manis;
• ais krim dan minuman sejuk.

Anda tidak boleh makan makanan sejuk, goreng, masin dan salai.

Diet di hospital

Pada pesakit, persoalan yang paling biasa adalah cara makan di hospital selepas kolesistektomi. Pada jam pertama adalah disarankan untuk tidak makan apa-apa dan tidak termasuk tenaga fizikal.

Selepas 2 jam, ia dibenarkan untuk melembapkan lidah, mulut dan bibir dengan swab dibasahkan dengan mineral atau air rebus. Selepas 4-6 jam, pakar menasihatkan membilas mulut anda dengan chamomile dan decoctions bijak (disarankan untuk dilakukan beberapa kali sehari selama tiga hari selepas operasi). Sehari kemudian ia dibenarkan untuk minum air mineral tanpa gas atau dogrose sup. Pada hari kedua atau ketiga, pesakit dibuang ke rumah, di mana dia mesti mengikut diet yang ketat pada hari pertama selepas keluar dari hospital.

Makanan selepas keluar dari hospital

Pada bulan pertama selepas pembedahan, adalah penting untuk mengekalkan diet yang hemat, dan selepas 3-6 bulan, anda boleh kembali ke kehidupan normal, mengikuti peraturan makanan yang sihat.

Selepas 36-48 jam, ia dibenarkan untuk minum teh yang tidak manis dan lemah, kefir atau mencium rendah lemak dari buah-buahan kering (100-150 ml setiap penerimaan setiap 3 jam, dianjurkan untuk minum 1.5 liter sehari).

Pada hari ketiga, diet boleh diperluaskan. Anda boleh makan sup mentega dalam sup sayur dengan krim masam, ikan rebus, dua omelette protein, kentang tumbuk, jeli buah. Anda boleh minum jus semulajadi tanpa gula (epal atau bit), teh yang lemah dengan gula.

Pada hari kelima selepas operasi, anda boleh memasukkan dalam menu 100 g roti putih atau keropok semalam. Selepas seminggu, ternakan rebus (gandum, oat, atau soba) ditambah kepada ration; mereka direbus dalam susu separuh dicairkan dengan air. Anda boleh menambah kepada diet daging rebus yang direbus dan dicincang, keju cottage tanpa gula, ikan, sayur-sayuran dan produk tenusu. Menerima bendalir cecair, 1.5-2 liter sehari.

Semasa tempoh pemulihan, bermula dari 8 hari dan sehingga 1.5 bulan dari masa operasi, diet yang lembut disyorkan, hidangan harus dikukus, direbus dan dibersihkan. Anda boleh memakan potongan stim, bakso dan bakso dari daging tanpa lemak, kentang tumbuk dan sayur-sayuran lain, sup vegetarian, porridges yang dimasak dalam susu, jus buah dan jeli, labu rebus, zucchini dan wortel.

Diet satu bulan selepas keluar

Selepas 1 bulan, masih mustahil untuk makan buah-buahan segar, beri dan sayur-sayuran, kerana produk ini menyumbang kepada rembesan hempedu yang banyak. Ia adalah perlu untuk mengecualikan dari diet roti rai, anda boleh makan sedikit roti putih dari pastri semalam. Makanan perlu direbus atau dikukus. Adalah dinasihatkan untuk mematuhi makanan kerap dan pecahan sebulan selepas keluar (5-6 kali sehari dalam bahagian kecil). Pada masa yang sama, makanan tidak perlu panas atau sejuk.

Diet selepas 6 bulan

6 bulan selepas cholecystectomy, diet boleh diperluaskan dan dikembalikan kepada kehidupan aktif. Walau bagaimanapun, selepas pemindahan, aktiviti berfungsi semua organ sistem pencernaan dan sifat perubahan hempedu, maka pesakit perlu menjalani diet sepanjang hayatnya. Pilihan nutrisi dipilih oleh doktor yang hadir, yang harus memberikan cadangan tambahan bergantung pada penyakit bersamaan pesakit.

Cadangan am mengenai diet adalah seperti berikut:

• makanan harus kerap dan pecahan (7 kali sehari), dan bahagiannya hendaklah kecil;
• makan terakhir tidak lewat daripada satu jam sebelum waktu tidur;
• hidangan perlu direbus, dibakar atau dikukus;
• makanan perlu dikunyah dengan teliti;
• makanan perlu panas (hidangan panas dan sejuk dilarang);
• Makanan perlu mengandungi jumlah minimum lemak haiwan.

Selepas 6 bulan selepas operasi, produk baru boleh diperkenalkan ke dalam diet. Adalah disyorkan untuk melakukan ini secara beransur-ansur, bermula dengan jumlah yang kecil, kerana perlu menyemak reaksi tubuh terhadap makanan baru. Jika tidak ada loya, nyeri pada hipokondrium atau cirit-birit yang betul, maka jumlahnya boleh meningkat secara beransur-ansur. Diet selepas cholecystectomy harus dihormati sepanjang hayat.

Resipi hidangan

Walaupun batasan yang besar, makanan pesakit boleh menjadi lazat. Resipi untuk memasak hidangan utama dengan diet nombor 5 - sebilangan besar. Anda boleh memasak ladu malas, omelet stim dan disumbat dengan daging, pelbagai kaserol kentang dan daging lembu, kubis yang disumbat dengan sayur-sayuran dan sebagainya.

Sup bit

Sup bit adalah hidangan panas yang menyenangkan untuk dimakan semasa panas. Satu-satunya keadaan ialah ia tidak dapat disejukkan kepada orang yang telah menjalani operasi.

Untuk menyediakan mengambil bit:

• 2 bit;
• Timun segar 100 g;
• ¼ telur rebus;
• dill;
• 30 g krim masam;
• 5 g gula;
• 350 gram sup sayur-sayuran.

Masak sup bit. Untuk melakukan ini, basuhlah bit, kulitnya. Isikan air. Tambah sedikit cuka supaya warna bit tidak hilang semasa memasak. Rebus pada mendidih yang rendah selama 15-20 minit. Masukkan sup yang dihasilkan di tempat yang hangat selama beberapa jam, kemudian ketegangan.

Memasak bit, biarkan sejuk. Kemudian kupas dan potong. Timun jeruk. Telur rebus, masak halus. Masukkan semua produk dalam sup bit. Tambah gula. Garam, dengan garam, masukkan jumlah yang terhad. Letakkan sesudu krim masam dalam sup bit dan taburkan dengan sayur-sayuran cincang.

Sayuran dalam periuk

Untuk menyediakan hidangan ini, ambil 80 g wortel, 60 g kentang, 60 g zucchini dan 1 sudu besar. l minyak sayuran, 2 sudu besar. l krim masam rendah lemak, dill dicincang, garam.

Semua sayur-sayuran (kentang, zucchini dan wortel), kupas dan potong kiub. Lobak perlahan-lahan taburkan minyak sayur sehingga lembut. Rebus kentang dan zucchini sehingga separuh masak (masak sayur-sayuran secara berasingan). Letakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam lapisan dalam periuk mengikut susunan berikut: kentang, zucchini, wortel. Cairkan krim masam dengan air panas dan tuangkan sayur-sayuran dalam periuk. Garam ringan. Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan dan renehkan sehingga dimasak. Taburkan sayur siap pakai dalam periuk dengan dill dicincang.

Susu Noodle Milk

Ini adalah hidangan sarapan pagi yang enak. Dari 200 g tepung, 2 sudu besar. l air dan 1 telur menguli doh, gulungkannya nipis dan kering sedikit di atas meja supaya mi tidak melekat bersama semasa pemotongan. Kemudian potong mi ke dalam jalur nipis. Tuangkan mi ke dalam air mendidih dan masak selama 10-15 minit. Rebus 1 liter susu dan tuangkan mi, tambah gula, garam dan kurangkan haba. Rebus sekitar 5 minit lagi. Apabila berkhidmat, letakkan 1 sudu kecil dalam pinggan. mentega.

Cottage soufflé keju

Cottage soufflé boleh dikukus. Ternyata makanan yang lazat, untuk penyediaan yang anda perlukan 200 g keju kotej rendah lemak, 20 g semolina, 40 ml susu, 1 telur, 30 g gula, 10 g mentega dan 60 g krim masam rendah lemak. Kukus dadih melalui ayak atau ayam, tambah gula, semolina, susu, kuning telur dan campurkan segala-galanya. Pukul protein ke dalam buih dan masukkannya dengan teliti ke dalam jisim curd. Masukkan acuan, minyak dan masukkannya ke dalam tab mandi air. Hidangkan dengan krim masam rendah lemak.

Souffle wortel

Untuk mempersiapkannya, ambil lobak merah (8 pcs.), 1 gelas susu, 2 sudu besar. l semolina, 2 biji telur, 2 sudu kecil. gula, 1 sudu besar. l mentega dan keropok tanah.

Panaskan wortel dan potong, tambah sedikit susu dan 1 sudu besar. l mentega. Rebus rebus sehingga lembut pada api yang rendah. Selepas itu, lulus melalui penggiling daging, tambah susu, semolina, kuning dan gula, kacau. Pukul putih ke dalam buih dan masukkan busa ke dalam jisim lobak. Gosok dengan mentega dan taburkan dengan serbuk roti, letakkan soufflé di dalamnya, licin permukaan dan masak di dalam air sehingga siap.

Untuk rebus daging rebus, ambil daging lembu atau daging lembu, bersihkan dari lemak dan tendon, dan rebus sehingga dimasak. Wortel dan daun pasli halus dicincang, dimasukkan ke dalam periuk, tutup dengan sup sayur-sayuran dan letakkan sehingga separuh masak. Masukkan pes tomato, daging, tambah sup sayuran dan teruskan masak selama 30 minit.

Potong kentang menjadi kiub, letakkannya di atas lembaran pembakar dan berus dengan krim masam, masukkan ke dalam oven untuk membakar. Daging dengan sayur-sayuran dan kentang panggang menggabungkan, campuran, musim dengan tepung, krim masam dan mentega dan masak selama 10 minit. Kemudian tambah kacang hijau dan masak rebus hingga mendidih. Sebelum berkhidmat, garam dan taburkan dengan pasli cincang dan Dill.

Bola bakar kukus

Bersihkan daging dari tendon dan tatal melalui penggiling daging 2 kali. Roti putih diisi dengan air dan selepas beberapa minit, potong sekeping yang lembut, tambah pada mince dan sekali lagi lulus jisim melalui penggiling daging. Garam dan kocok dengan baik. Dari jisim potongan, balang bentuk 10-15 g masing-masing dan rebus mereka dalam kuali, mengisi dengan air suam, atau masak dengan dandang berganda. Sebelum berkhidmat, tuangkan bebola daging dengan mentega cair.

Knely

Untuk dua hidangan, anda perlu 200 g fillet ikan, 100 g susu, 10 g tepung dan 10 g mentega.

Fillet melangkau 2 kali melalui pengisar daging. Membuat saos putih daripada tepung dan susu, sejuk dan masukkan dalam mince. Garam ringan dan kocok jisim ikan. Sendok ladu ke dalam periuk lancar. Isi dengan air suam dan masak. Sebelum berkhidmat, tuangkan ladu dengan mentega cair.

Ayam dengan Sos Susu

Ambil 150 g payudara ayam, 50 g kembang kol dan jumlah wortel yang sama, 70 g kacang hijau, 1 sudu teh. tepung gandum, 1/2 telur rebus, dill dicincang dan pasli, garam.

Masak sup. Rebus ayam, tukar air dua kali. Apabila sudah siap, keluarkan dari cecair dan ketatkan sup - supaya ia akan berubah telus. Sediakan sayur-sayuran. Tiriskan lobak, masukkan kubis ke dalam floret, taburkan semuanya, tambah sedikit sup, dan tambah kacang hijau. Panaskan jisim sayuran. Buat sos susu. Potong fillet ke dalam bahagian dan letakkan di atas pinggan, tambahkan sayur-sayuran dan tuangkan sos susu keseluruhan. Telur dan sayuran yang dicincang halus dan taburkannya.

Chicken Casserole

Rebus ayam dada, nasi dan wortel. Potong daging itu ke dalam kepingan kecil, tambah nasi, telur mentah, sayur cincang dan garam. Potong lobak menjadi kepingan. Gulungkan baking dish dengan mentega, letakkan campuran beras dan ayam, bulu-bulu lobak merah. Bakar dalam ketuhar selama 40 minit, kemudian taburkan dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi.

Pencuci mulut

Pakar pemakanan telah menghasilkan banyak resipi untuk pencuci mulut yang lazat. Salah satu hidangan ini adalah salad pear dengan kacang. Untuk mempersiapkannya, ambil 4 pir besar bersaiz, 3 sudu besar. l Kefir dan 10 kernel walnut. Pear memotong bahagian dan keluarkan teras dengan sudu. Kupas kulit walnut dari filem, di setiap setengahnya, letakkan kacang-kacangan dan tuang kefir.

Epal yang disumbat dengan keju kotej adalah satu lagi resipi pemakanan. Ambil 2 buah besar dan potongkannya separuh. Keluarkan pusat dengan membungkus. Keju curd melalui penapis, tambah pada kismis massa, direndam terlebih dahulu dalam air panas, serta epal cincang, 1 telur, 1 sudu besar. l gula dan semolina. Isi cawan epal dengan jisim curd yang diperolehi dan bakar dalam ketuhar. Hidangkan epal yang disumbat dengan krim masam.

Kelebihan dan kekurangan

Kelemahan diet postoperative ialah anda harus melepaskan banyak: asap, asin, pedas. Walau bagaimanapun, diet akan membantu pesakit kembali melantun dan menurunkan berat badan.

Selepas cholecystectomy, ramai pesakit melaporkan tiada peningkatan. Selalunya, pesakit mengadu kembung, kesakitan yang berterusan di perut, rasa pahit di dalam mulut. Penyakit pundi hempedu disertai dengan penyakit kronik saluran gastrousus; dalam hal ini, rawatan kompleks diperlukan, dan pematuhan terhadap diet No. 5 akan membantu kerja perut, usus dan organ lain dari saluran gastrointestinal.

Ulasan

Victor, 44, Kemerovo: "Setahun yang lalu saya menjalani operasi, saya cuba mengikut diet, tetapi sukar untuk melakukannya. Tidak semestinya masa untuk makan di tempat kerja, dan di ruang makan sukar untuk mencari makanan diet yang sesuai. Tetapi saya masih cuba makan lebih kerap dan hanya makanan yang sihat semulajadi, tiada makanan segera. Sekarang doktor kadang-kadang membenarkan makan sosej tanpa lemak dan daging panggang. Apa yang saya gembira.

Marina, 34, Kostroma: "Organ itu dikeluarkan dari saya sebulan yang lalu. Keadaan saya bertambah baik dengan segera, kerana serangan hampir setiap minggu. Doktor mencadangkan diet dan memberikan memo di mana makanan yang dibenarkan dan dilarang ditulis. Saya cuba cat pada siang hari, hidangan apa yang hendak dimasak. Ia menjadikan kehidupan lebih mudah. ​​"

Pavel, 55, Novosibirsk: "Saya telah hidup tanpa pundi hempedu selama beberapa tahun sekarang. Dalam enam bulan pertama saya cuba untuk mengekalkan diet yang ketat, saya juga kehilangan 12 kg. Pada mulanya ia adalah sukar. Saya tidak mahu memakan makanan kukus yang tulen, tetapi terima kasih kepada pasangan saya kerana membuat saya makan crap ini. Kemudian dia terlibat dalam diet, kini saya tidak mahu lemak, lemak. Perkara yang paling sukar adalah dengan alkohol, tetapi doktor dibenarkan meminum beberapa wain merah, jadi tidak semuanya sangat buruk. Hidup terus! "

Diet dengan pundi hempedu dikeluarkan

Untuk pengumpulan hempedu dalam tubuh manusia, petak khas dipisahkan - pundi hempedu. Fungsi hempedu adalah pecahan makanan di duodenum. Sekiranya atas sebab-sebab perubatan adalah perlu untuk mengeluarkan organ ini, maka adalah penting untuk seseorang mematuhi seluruh kehidupan berikutnya dari diet tertentu. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa hempedu tidak dapat dikumpulkan di ruang yang disediakan untuk ini, tetapi memasuki saluran pencernaan. Dengan gambaran klinikal seperti itu, penunjuk kuantitatif kepekatan enzim dan hempedu berkurangan, akibatnya sukar bagi tubuh untuk mencerna makanan berlemak dan kasar. Malah, cholecystectomy (prosedur pembedahan untuk mengeluarkan organ) adalah penting untuk menyesuaikan diet. Oleh itu, saluran pencernaan akan lebih mudah menyesuaikan diri dengan keadaan baru.

Diet dengan pundi hempedu dikeluarkan

Pembetulan pemakanan dengan pengecualian makanan berbahaya boleh menghalang proses keradangan, dan dari masa ke masa memulihkan proses pencernaan. Oleh itu, menu yang termasuk makanan yang diproses secara termal dan menggosok makanan dapat mempercepat proses penyesuaian.

Makanan pada hari pertama selepas cholecystectomy

Diet harus dibina berdasarkan prinsip asas - penolakan lipid refraktif yang terkandung dalam produk haiwan, khususnya, lemak. Selain itu, pengharaman meletakkan daging asap, garam, pemeliharaan, makanan asin. Seterusnya, adalah penting untuk mengikuti diet.

Produk yang dibenarkan dan dilarang apabila mengeluarkan pundi hempedu

Pada hari pertama selepas campur tangan pembedahan, mereka makan makanan mengikut prinsip jadual rawatan 5a. Di sini, daging pemakanan, sup sayur-sayuran, produk tenusu dengan kandungan lemak 0%, ikan tanpa lemak diambil sebagai asas. Sekiranya anda mematuhi pemakanan pemakanan jadual 5a, maka mungkin untuk menghidupkan semula fungsi fungsinya yang terpengaruh, untuk mengurangkan keradangan dalam pankreas.

Perhatian! Selepas cholecystectomy, pesakit ditunjukkan untuk menggunakan produk dengan kadar lemak sayuran atau lemak susu yang tinggi. Terima kasih kepada mereka, pelepasan hempedu akan bertambah baik. Pesakit secepat mungkin dapat memulihkan saluran penghadaman berfungsi.

Adalah disyorkan untuk memasak semua makanan semata-mata dalam periuk perlahan dan dandang berganda. Asas diet selepas organ yang dikeluarkan adalah berdasarkan penggunaan makanan rebus atau tulen sahaja. Bilangan jamuan di siang hari mestilah sekurang-kurangnya lima kali (dalam bahagian kecil). Adalah penting untuk tidak mengganggu rejim suhu - kira-kira 40 C.

Makanan apa yang tidak boleh digunakan selepas pembuangan pundi hempedu

Bantuan! Organ pencernaan dapat merengsakan di bawah pengaruh makanan sejuk dan panas, oleh itu, saluran empedu akan kekejangan.

Pengambilan makanan harian mesti 2300 kcal. Jumlah: protein - 100 gram, lemak - 50 gram, karbohidrat 300 gram. Sila ambil perhatian bahawa penunjuk garam juga sangat penting - kadar marginalnya ialah 6-8 gram. Anda mesti mengikuti rejim minum, dan minum sekurang-kurangnya satu setengah liter sehari.

Ahli gastroenterologi (pakar pemakanan yang berpendapat sama) menegaskan bahawa diet harus ketat dan mengikut jam. Prosedur yang ditetapkan dapat menstabilkan fungsi gastrousus yang terjejas. Selepas mengeluarkan pundi hempedu, sistem pencernaan akan mengalami kerosakan yang ketara - keperluan segera untuk memulihkan fungsi dengan menyesuaikan pemakanan.

Prinsip kuasa pecahan

Ia dilarang keras untuk menggunakan semua minuman yang mengandungi alkohol, serta buah-buahan dan sayur-sayuran tanpa rawatan haba (mereka akan meningkatkan proses pencernaan). Oleh itu, buah-buahan segar perlu menahan diri selama enam bulan.

Apa yang dibenarkan selepas pembuangan pundi hempedu?

Pastikan untuk menghadiri hidangan panas, antaranya dibenarkan: semua sup tanah, sup krim sayuran, bijirin dan pasta, yang disediakan dalam sup sayur-sayuran. Persoalan utama adalah penerimaan roti. Jika ia adalah gandum, kemudian gunakannya sebagai roti bakar atau sedikit kering.

Ikan dan daging

Item yang berasingan adalah produk daging dan hidangan ikan. Untuk penyediaan makanan perlu dipilih hanya jenis daging yang tidak seimbang - ia boleh menjadi ayam atau daging lembu. Jika anda menambah ikan ke menu, maka pilihan boleh dihentikan di hake, mintai, corope. Produk ini boleh dimasak dengan tepung kukus, soufflés.

Bantuan! Semasa memasak, jangan lupa mengeluarkan kulit burung, ia boleh merumitkan proses pencernaan.

Sumber Lean

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Antara produk yang dibenarkan ialah artichoke Yerusalem, kentang, bit, zucchini, labu, kubis. Adalah penting bahawa semua produk adalah haba yang dirawat sebelum digunakan. Produk buah-buahan yang diambil dalam bentuk souffle, puding dan kentang tumbuk. Buah yang dibenarkan untuk dibakar.

Artichoke Yerusalem dibenarkan menggunakan selepas mengeluarkan pundi hempedu

Bijirin dan Lemak

Untuk mengisi bijirin (soba, beras, oat) hanya boleh dipilih minyak sayur-sayuran (ini termasuk flaxseed, sesame, zaitun, labu). Anda boleh menambah mentega ke bijirin hanya jika ia tidak masin.

Bijirin disyorkan untuk diisi, contohnya, dengan minyak bijan.

Produk tenusu

Perhatian khusus harus dibayar kepada pilihan produk tenusu. Untuk diet anda perlu mengambil yogurt, kefir, keju kotej rendah lemak. Dalam kuantiti yang terhad, anda boleh menggunakan krim masam rendah lemak.

Ini penting! Telur, sebagai makanan ruji bagi mereka yang menjalani diet, dibenarkan untuk digunakan dalam kadar harian tidak lebih dari satu. Ia boleh digunakan dalam proses makan dan membuat omelet.

Pencuci mulut

Diet - tidak bermakna kita mesti meninggalkan makanan yang lazat, termasuk pencuci mulut. Sebagai contoh, dalam kuantiti yang terhad anda boleh makan marshmallow dan marmalade, madu dan jem, marshmallow. Jams juga dibenarkan. Adalah lebih baik untuk menahan diri daripada gula-gula lain.

Marshmallow dan marmalade dibenarkan untuk digunakan selepas pembuangan pundi hempedu

Minuman

Sebelum permulaan pemakanan harus diikat pada pinggul. Merebus cahaya buah-buahan ini sangat berguna. Senarai produk yang dibenarkan mendapat teh, minuman kopi menggunakan susu. Ia berguna semasa diet untuk meminum buah-buahan, jeli dan uzvara.

Pinggang sup sangat berguna untuk digunakan selepas pembedahan.

Senarai produk yang dilarang

Terdapat produk yang selepas penghapusan kejatuhan pundi hempedu di bawah tabu tidak dapat dibatalkan:

• apa-apa jenis cendawan;
• semua perisa;
• sayur-sayuran agresif (bawang dan bawang putih, akar umbi lobak), kacang, kubis (kubis putih);
• susu tanpa skim dan semua produk berbaris (krim masam, keju cottage, keju);
• larangan buah pada buah sitrus, raspberi, currants, cranberry;
• ia dilarang memasak sup daging dan cendawan;
• daging dan ikan berlemak: babi, itik, makarel;
• roti hitam dan rai;
• antara pencuci mulut, anda perlu melupakan coklat dan ais krim, kek dan gula-gula lain yang serupa;
• penolakan saus dan semua jenis perapian;
• soda dan minuman beralkohol juga melebihi had apa yang dibenarkan.

Senarai makanan yang dilarang selepas pembuangan pundi hempedu

Menu contoh

Selepas operasi, menu harus dikumpulkan berdasarkan saranan umum pakar. Lebih baik menggunakan nasihat ahli gastroenterologi atau disyorkan untuk mendapatkan bantuan daripada ahli pemakanan yang kompeten. Lagipun, agar badan itu dapat dilengkapi sepenuhnya dengan kompleks vitamin-mineral keseluruhan, adalah perlu untuk mempelbagaikan diet melalui pelbagai variasi dalam penyediaan makanan yang dibenarkan.

Resipi untuk penyingkiran pundi hempedu

Pundi hempedu, seperti organ-organ dalaman lain, adalah tertakluk kepada pelbagai patologi, rawatan kebanyakannya, malangnya, hanya boleh dilakukan dengan pembedahan.

Pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu dipanggil cholecystectomy, dan, seperti prosedur pembedahan lain, ia menyebabkan tekanan yang serius dalam badan.

Pundi hempedu biasanya dikeluarkan dalam kes berikut:

1. dengan batu di pundi hempedu (jika enapcemar biliar, yang terbentuk semasa genangan hempedu (akibat dari cholestasis) menyebabkan pembentukan batu-batu besar, yang tidak boleh dikeluarkan dengan cara lain);
2. dengan penyumbatan saluran empedu oleh batu empedu;
3. dengan polip dalam pundi hempedu yang lebih besar daripada 10 milimeter;
4. dalam bentuk akut cholecystitis (radang dinding pundi hempedu yang berlaku semasa genangan hempedu);
5. dalam cholecystitis jenis kronik;
6. di hadapan tumor;
7. dalam kes suppuration dan gangren;
8. yang melanggar integriti badan dalaman ini;
9. jika badan ini terhenti berfungsi.

Sebelum ini, cholecystectomy dilakukan secara eksklusif dalam perut tradisional. Teknik ini diamalkan walaupun sekarang (terutamanya dalam kes-kes kecemasan), bagaimanapun, penyingkiran pundi hempedu terutamanya diamalkan oleh laparoskopi (laparoskopi pundi hempedu adalah pembedahan yang paling kecil invasif dilakukan oleh alat laparoskopi khas melalui punctures kecil (kira-kira sentimeter) di rongga perut). Kawalan intervensi minima invasif ini dilakukan dengan bantuan kamera video. Apabila pundi hempedu dikeluarkan oleh laparoskopi, pesakit cedera minimally, yang mengurangkan risiko komplikasi selepas pembedahan, dan juga mengurangkan tempoh tempoh pemulihan.

Walaubagaimanapun, apa-apa kaedah pembedahan digunakan, pesakit dengan pundi hempedu yang dikeluarkan perlu menyesuaikan gaya hidupnya berdasarkan keadaan kewujudan yang baru. Dan di atas semua, ia menyangkut diet dan diet. Produk selepas penyingkiran hempedu, yang boleh dan tidak boleh dimakan, serta ciri pemakanan selepas penghapusan pundi hempedu - kami akan menganalisis lebih lanjut.

Diet selepas cholecystectomy - tabiat makan tanpa ketiadaan pundi hempedu

Rejimen dan diet setelah pundi hempedu dikeluarkan (seperti, sesungguhnya dengan cholecystitis, dengan stasis hempedu, dan dengan batu di pundi hempedu) ditetapkan dalam cadangan diet, yang dipanggil "Rawatan jadual nombor 5" (diet nombor 5). Selepas batu-batu dikeluarkan dari pundi hempedu dan organ itu sendiri, proses pencernaan makanan terganggu, kerana tidak ada tempat untuk hempedu terkumpul dan menumpukan perhatian, dan ia memasuki usus terus-menerus, tidak kira sama ada ada makanan di saluran gastrointestinal atau tidak. Himpunan hati yang lebih cair membubarkan lemak dengan kurang berkesan, dan agresifnya boleh menyebabkan keradangan mukosa usus. Dalam hal ini, sangat penting bukan sahaja untuk makan produk pemakanan yang sihat, tetapi juga untuk memerhatikan diet tertentu dan hanya ada produk yang dibenarkan untuk menyediakan aliran hempedu yang paling berkesan dan mengelakkan proses kongestif dalam saluran hempedu (cholestasis).

Ciri-ciri pemakanan selepas pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu (pada hari-hari awal)

Pada masa ini, kakitangan perubatan hospital memantau pesakit untuk pemakanan yang betul, tetapi tiada siapa yang akan memaksa anda untuk makan dengan betul. Oleh itu, adalah perlu bagi pesakit untuk merawat keperluan makanan dengan kesungguhan dan kefahaman, jika tidak, kesan operasi akan mendekati sifar.

Menu selepas pembuangan pundi hempedu (bulan pertama selepas pembuangan pundi hempedu dan selama seminggu selepas pembedahan)

1. Hari pertama Pada hari pertama selepas cholecystectomy dilakukan, seseorang tidak boleh makan atau minum. Hanya membasahkan bibir dengan sapukan basah dibenarkan. Selepas enam jam, anda boleh mula membilas mulut dengan infusi herba atau decoctions, tetapi - tanpa menelan. Hari intervensi adalah 2 jam pertama rehat lengkap, pesakit tidak dibenarkan makan dan minum air. Dalam kes yang teruk, anda boleh mengelap bibir dan mulut dengan sapu basah.
2. Semasa hari kedua dan ketiga anda secara beransur-ansur dapat memberi pesakit satu infusi atau merebus pinggul selepas mengeluarkan pundi hempedu atau air hangat yang tidak berkarbonat. Jumlah harian cecair selama dua hari ini tidak boleh melebihi satu liter. Masih mustahil, tetapi sudah mungkin (dan bahkan perlu) untuk mula bangkit dan berjalan.
3. Selepas tiga hari, pada hari keempat, pengambilan buah atau jeli boleh dimasukkan ke dalam diet pesakit. Juga pada masa ini anda boleh memberi kefir rendah lemak selepas mengeluarkan pundi hempedu atau jenis yogurt tanpa gula. Kadar cecair setiap hari meningkat kepada satu setengah liter. Makanan padat semasa anda tidak boleh makan.
4. Bermula dari hari kelima selepas campur tangan, anda boleh menambah sedikit tulen sayur tulen ke dalam diet. Sekiranya anda mengalami kelaparan menjadi tidak dapat ditanggung sepenuhnya, untuk meningkatkan keadaan psikologi pesakit, ia dibenarkan untuk memberi dia seratus gram keropok unsalted, dikeringkan dari roti putih.
5. Pada hari ketujuh jadual utama No. 5 berkuatkuasa. Prinsip utamanya adalah berdasarkan pemakanan fraksional, intipati yang terletak pada kerap (lima hingga tujuh kali sehari) penggunaan sebahagian kecil makanan pemakanan (semestinya - pada selang waktu yang sama). Pemakanan semacam itu membolehkan anda menyediakan pemisahan makanan yang paling berkesan dan aliran hempedu yang paling optimum. Semua makanan pada hari dari ketujuh hingga sepuluh hendaklah disapu, masak atau mendidih, atau - dikukus, suhu hidangan harus panas.
6. Makan makanan pepejal dibenarkan dari hari kesepuluh, tetapi semua cadangan lain harus diperhatikan sekurang-kurangnya setahun.

Adalah dianggap bahawa keperluan ini adalah tipikal untuk kolesistektomi abdomen. Selepas laparoskopi pundi hempedu, keperluan dipelihara, hanya syarat pengembangan diet, yang ditentukan oleh doktor berdasarkan hasil operasi, perubahan. Makanan selepas mengeluarkan pundi hempedu (laparoskopi atau laparotomi) tidak bergantung kepada kaedah operasi dan diet adalah sama untuk kedua-dua kes. Pemakanan selepas mengeluarkan pundi hempedu untuk bulan pertama adalah yang paling terhad. Selepas sebulan setengah, diet berkembang, tetapi untuk 3 bulan pertama diet agak ketat.

Pakar mengesyorkan seseorang tanpa pundi hempedu (dengan cara itu, pesakit dengan patologi organ dan hempedu bertegun) untuk memerhatikan diet dan diet sedemikian sepanjang hayat mereka, walaupun doktor dalam beberapa kes dibenarkan memakan makanan terlarang kadang-kadang, jika pesakit berasa baik lebih lama. Kata kunci di sini adalah "kadang-kadang," kerana diet itu sendiri akan tetap menjadi makanan berkhasiat utama. Adakah mungkin selepas penyingkiran hempedu untuk memakannya atau produk lain - hanya memutuskan doktor yang hadir.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan diet ini. Senarai produk untuk pesakit yang menjalani cholecystectomy

Penting untuk mengetahui! 78% daripada pesakit pundi hempedu mengalami masalah hati! Doktor sangat mengesyorkan bahawa pesakit dengan pundi hempedu menjalani pembersihan hati sekurang-kurangnya sekali setiap enam bulan. Baca lebih lanjut.

Seperti yang dinyatakan di atas, semua hidangan perlu dimasak sama ada direbus atau direbus. Membolehkan membuat kaserol. Mengenai hidangan goreng, pedas dan berlemak dalam menu diet selepas mengeluarkan pundi hempedu, perlu dilupakan. Jenis-jenis produk berikut juga diharamkan:

• semua jenis sos, rempah dan rempah;
• apa-apa jenis cendawan;
• produk dalam tin, jeruk dan produk separuh siap;
• makanan segera;
• daging berlemak (daging babi, daging lembu, kambing, itik dan angsa) dan ikan berlemak, serta sup berasaskannya;
• gula-gula;
• baking;
• ais krim;
• kopi;
• teh yang kuat;
• coklat;
• kekacang (kacang, kacang, kacang, dll);
• buah-buahan dan buah beri masam;
• beberapa jenis sayur-sayuran dengan kandungan minyak pati yang tinggi (contohnya radishes);
• berkarbonat dan minuman beralkohol;
• Produk berbahaya lain dengan pundi hempedu dikeluarkan.

Senarai produk yang dibenarkan menggunakan nombor 5 diet setelah mengeluarkan hempedu:

• daging pemakanan rendah lemak (daging lembu, ayam, ayam belanda);
• spesies rendah ikan laut dan sungai;
• minyak sayuran (dalam jumlah terhad);
• buah-buahan dan buah-buahan yang manis (termasuk idea memikat dan jus segar);
• sayur-sayuran (kecuali untuk dilarang), baik dalam bentuk mentah dan masak (kentang tumbuk, kaserol, sayur-sayuran kukus, sup, dll.);
• bijirin kaya serat (soba, semolina, beras, barli, oat), sebagai sebahagian daripada sup atau bijirin;
• sup sup sayuran;
• tembikai;
• madu;
• air mineral bukan berkarbonat;
• produk tenusu rendah lemak (kefir, yogurt);
• keju kotej;
• satu telur seminggu;
• Makanan pemakanan lain rendah kolesterol dan lemak haiwan berat.

Pakar pemakanan atau doktor yang menghadiri akan membantu anda untuk membuat diet jika tiada organ jauh ini, berdasarkan ciri-ciri individu badan anda. Ini akan membantu untuk mengeluarkan hempedu yang tidak stabil dari badan dan menormalkan proses pencernaan selama bertahun-tahun yang akan datang.

Jadual rawat nombor 5 - semuanya tidak menyedihkan. Sampel menu selepas mengeluarkan pundi hempedu

Malah, menu 5 meja selepas penghapusan pundi hempedu boleh diubah dan lazat. Seterusnya, kami membentangkan beberapa resipi untuk mengeluarkan pundi hempedu. Resipi cukup mudah, tetapi ia membolehkan anda membuat menu yang sangat pelbagai apabila mengeluarkan pundi hempedu untuk setiap hari. Perlu diperhatikan bahawa resipi piring dengan batu di pundi hempedu atau kolesteritis tidak berbeza dengan yang kami berikan di bawah. Terdapat juga makanan yang lazat dengan pemakanan sedemikian.

Memasak untuk sarapan pagi

Pekat curd

Untuk membuat pasta seperti itu, anda perlu mengambil 100 gram keju kotej, satu sudu krim masam dan satu sudu teh gula. Campurkan segalanya dengan baik (anda kemudiannya boleh melewati penapis). Berdasarkan pes tersebut, ada kemungkinan untuk menyediakan banyak hidangan dengan menambahkan garam dan sayur-sayuran, buah-buahan kering atau beri dan bukan gula. Produk keju cottage ini boleh dimakan sebagai hidangan yang berasingan, atau anda boleh menyebarkannya pada roti putih semalam dan meletakkan sekeping rebus daging ayam atau ayam. Sandwic yang sihat dan lazat sudah siap - dimakan dan penuh.

Campurkan dua sudu semolina dengan segelas susu yang dicairkan dengan air (3/4 susu dan ¼ air). Tambah satu sudu teh mentega dan rasa - gula (tetapi - tidak lebih daripada satu sudu). Masak untuk konsisten tebal dan sejuk untuk suhu panas. Anda boleh makan dalam bentuk ini, anda boleh - dengan beri atau buah.

Sejak kuning telur dilarang, kami mengambil tiga putih telur, 30 gram susu, sedikit garam dan mentega. Protein dicampur dengan susu dan disebat dengan pemukul atau pengisar. Secara umum, omelet ini dikukus dengan baik, tetapi jika tidak ada pengukus, anda boleh memasak dalam kuali (sebaik-baiknya dengan salutan tidak lekat tanpa minyak). Sediakan apa-apa salad sayuran - dan anda akan mempunyai sarapan pagi yang sangat baik.

Kami mengambil satu pakej keju kotej (250 gram) dan dua sudu tepung. Tambah satu sudu gula dan satu putih telur. Garam dan kacau dengan teliti. Dari campuran yang dihasilkan, mengukir ladu dan mendidihnya dalam air mendidih. Sangat lazat dengan krim masam.

Resipi diet

Sup sayur oat

Kami mengambil dua ratus gram kentang, dua sendok makan oat atau kepingan dan satu lobak merah. Tambah sedikit garam dan lima gram minyak sayuran. Sayuran dipotong menjadi kepingan kecil, tuang setengah liter air dan letakkan di atas dapur. Sebaik sahaja sayur-sayuran separuh dimasak, tambah oatmeal, dan kemudian masak selama lima minit lagi. Garam secukup rasa pada akhirnya. Untuk rasa, anda boleh menambah sedikit mentega dan herba.

Sup Krim Ayam

Kami akan memerlukan 150 gram ayam rebus, satu lobak merah dan sayuran, serta saderi (akar), parsnip, sayur-sayuran, lima gram minyak sayuran dan garam. Sayuran halus dicincang dimasukkan ke dalam kuah dan masak sehingga separuh masak, dan kemudian letakkan ayam (lebih baik - payudara). Selepas itu kita tambah garam, tambahkan minyak dan tunggu untuk dididihkan. Kemudian letakkan semuanya dalam pengisar dan pukul. Sangat lazat dengan keropok putih, keju parut, herba dan krim masam. Untuk sup itu, anda boleh menggunakan kubis berwarna atau Cina, kentang, brokoli dan sebagainya. Kaedah memasak tidak berubah.

Kami mengambil 200 gram fillet ikan putih cincang, dua sudu susu, satu telur dan sepotong roti putih semalam. Susu, rendam roti dan peras, kemudian masukkannya ke ikan cincang. Kemudian campurkan campuran dengan putih telur dan tambah sedikit garam. Kemudian buat bola campuran ini dan rebus dalam air atau sup sayur-sayuran. Jika anda tidak mahu ladu, tetapi potong, maka dari pemadat seperti itu anda boleh memasak mereka sama ada dikukus atau di dalam ketuhar.

Cutlet cuka atau ladu

Disediakan sama dengan hidangan sebelumnya, dan sebagai bahan untuk daging cincang digunakan: 200 gram daging lembu tanpa lemak; sekeping roti putih semalam; 100 gram keju kotej rendah lemak; susu untuk merendam roti; satu telur putih. Masak - dapatkan ladu. Wap atau dalam ketuhar - akan ada burger lazat dan sihat.

Salad apa yang mungkin selepas pembuangan pundi hempedu?

Makan malam perlu ringan, jadi tidak ada yang lebih baik daripada makan di waktu petang daripada salad. Berikut adalah beberapa resipi yang mudah dan bermanfaat:

Salad Sayuran dengan Daging Diet

Untuk menyediakan salad seperti itu, kami memerlukan tiga ratus gram ayam atau daging lembu tanpa lemak, tiga kentang, beberapa timun segar, satu telur, kacang hijau kecil dan krim masam. Daging atau daging ayam, kentang dan telur juga. Kemudian kami memotong segalanya menjadi kepingan kecil (bersama dengan timun) dan campurkan dengan menambah kacang. Kami mengisi dengan krim masam dan - salad lazat dan sihat sudah siap. Kekasih rasa citarasa mengesyorkan menambah beberapa epal manis dan sayur-sayuran.

Kami mengambil kentang rebus, bit rebus dan wortel, beberapa kacang hijau dan sayur-sayuran hijau. Semua bahan-bahan (kecuali peas, sudah tentu) dipotong menjadi kepingan kecil dan campuran. Kemudian tambah herba dan minyak sayuran (tidak lebih daripada satu sudu). Itu sahaja - nikmati hidangan anda.

Salad kentang segar dengan sayur-sayuran

Keluarkan kentang muda rebus dan potongkannya kepada kiub. Seterusnya, tambah tomato segar dan timun segar dan taburkan dengan dill. Kacau, tambah garam dan isi dengan minyak sayuran (satu sudu). Tasty, helpful and satisfying.

Semua salad ini boleh dimakan dengan batu di pundi hempedu, dan dengan polip pundi hempedu, dan dengan patologi lain organ ini.

Seperti tanpa manis? Menu pencuci mulut

Walaupun diet nombor 5 melarang gula-gula, masih, ia bukan sahaja sihat, tetapi juga pencuci mulut manis yang lazat. Madu semulajadi yang lazat dan sihat selepas penghapusan pundi hempedu akan membantu tanpa gula, jika ia ditambah kepada hidangan pencuci mulut teh dan lain-lain.

Berikut adalah beberapa resipi yang akan menghilangkan keinginan anda untuk gula-gula:

Sincang jus oren, untuk setiap gelas yang kami ambil dua sendok teh gula dan sepuluh gram gelatin. Sekiranya anda tidak mahu pulpa di jeli - terikan jus melalui penapis. Gelatin mesti dipenuhi dengan 50 mililiter air sejuk dan dibenarkan membengkak selama setengah jam. Masukkan gula dalam jus dalam bahagian yang ditunjukkan dan panaskan di atas dapur ke suhu dari 70 hingga 80 darjah. Perkara utama ialah jus tidak mendidih. Kemudian letakkan gelatin dan kacau dengan baik. Selepas itu, tuangkan jus jeruk yang homogen ke dalam acuan dan tetapkan untuk membekukan peti sejuk. Anda juga boleh membuat jeli dari mana-mana jenis buah atau buah-buahan.

Kami mengambil setengah kilogram aprikot segar, satu sudu gula dan 10 gram gelatin. Anda boleh, tetapi tidak semestinya, ambil satu lagi kotak kapulaga (untuk seorang amatur). Sediakan gelatin serta dalam resipi sebelumnya. Basuh aprikot pitted dalam pengisar ke dalam keadaan kentang tumbuk, tambah gula dan kapulaga, dihancurkan dalam mortar. Campuran yang dihasilkan dipanaskan hingga 80 darjah, mengelakkan mendidih. Kemudian letakkan gelatin dan kacau dengan teliti. Tuangkan pada cawan kecil yang dimasak dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Curd casserole, berperisa dengan sos berry