Resipi untuk penyingkiran pundi hempedu

Pundi hempedu, seperti organ-organ dalaman lain, adalah tertakluk kepada pelbagai patologi, rawatan kebanyakannya, malangnya, hanya boleh dilakukan dengan pembedahan.

Pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu dipanggil cholecystectomy, dan, seperti prosedur pembedahan lain, ia menyebabkan tekanan yang serius dalam badan.

Pundi hempedu biasanya dikeluarkan dalam kes berikut:

1. dengan batu di pundi hempedu (jika enapcemar biliar, yang terbentuk semasa genangan hempedu (akibat dari cholestasis) menyebabkan pembentukan batu-batu besar, yang tidak boleh dikeluarkan dengan cara lain);
2. dengan penyumbatan saluran empedu oleh batu empedu;
3. dengan polip dalam pundi hempedu yang lebih besar daripada 10 milimeter;
4. dalam bentuk akut cholecystitis (radang dinding pundi hempedu yang berlaku semasa genangan hempedu);
5. dalam cholecystitis jenis kronik;
6. di hadapan tumor;
7. dalam kes suppuration dan gangren;
8. yang melanggar integriti badan dalaman ini;
9. jika badan ini terhenti berfungsi.

Sebelum ini, cholecystectomy dilakukan secara eksklusif dalam perut tradisional. Teknik ini diamalkan walaupun sekarang (terutamanya dalam kes-kes kecemasan), bagaimanapun, penyingkiran pundi hempedu terutamanya diamalkan oleh laparoskopi (laparoskopi pundi hempedu adalah pembedahan yang paling kecil invasif dilakukan oleh alat laparoskopi khas melalui punctures kecil (kira-kira sentimeter) di rongga perut). Kawalan intervensi minima invasif ini dilakukan dengan bantuan kamera video. Apabila pundi hempedu dikeluarkan oleh laparoskopi, pesakit cedera minimally, yang mengurangkan risiko komplikasi selepas pembedahan, dan juga mengurangkan tempoh tempoh pemulihan.

Walaubagaimanapun, apa-apa kaedah pembedahan digunakan, pesakit dengan pundi hempedu yang dikeluarkan perlu menyesuaikan gaya hidupnya berdasarkan keadaan kewujudan yang baru. Dan di atas semua, ia menyangkut diet dan diet. Produk selepas penyingkiran hempedu, yang boleh dan tidak boleh dimakan, serta ciri pemakanan selepas penghapusan pundi hempedu - kami akan menganalisis lebih lanjut.

Diet selepas cholecystectomy - tabiat makan tanpa ketiadaan pundi hempedu

Rejimen dan diet setelah pundi hempedu dikeluarkan (seperti, sesungguhnya dengan cholecystitis, dengan stasis hempedu, dan dengan batu di pundi hempedu) ditetapkan dalam cadangan diet, yang dipanggil "Rawatan jadual nombor 5" (diet nombor 5). Selepas batu-batu dikeluarkan dari pundi hempedu dan organ itu sendiri, proses pencernaan makanan terganggu, kerana tidak ada tempat untuk hempedu terkumpul dan menumpukan perhatian, dan ia memasuki usus terus-menerus, tidak kira sama ada ada makanan di saluran gastrointestinal atau tidak. Himpunan hati yang lebih cair membubarkan lemak dengan kurang berkesan, dan agresifnya boleh menyebabkan keradangan mukosa usus. Dalam hal ini, sangat penting bukan sahaja untuk makan produk pemakanan yang sihat, tetapi juga untuk memerhatikan diet tertentu dan hanya ada produk yang dibenarkan untuk menyediakan aliran hempedu yang paling berkesan dan mengelakkan proses kongestif dalam saluran hempedu (cholestasis).

Ciri-ciri pemakanan selepas pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu (pada hari-hari awal)

Pada masa ini, kakitangan perubatan hospital memantau pesakit untuk pemakanan yang betul, tetapi tiada siapa yang akan memaksa anda untuk makan dengan betul. Oleh itu, adalah perlu bagi pesakit untuk merawat keperluan makanan dengan kesungguhan dan kefahaman, jika tidak, kesan operasi akan mendekati sifar.

Menu selepas pembuangan pundi hempedu (bulan pertama selepas pembuangan pundi hempedu dan selama seminggu selepas pembedahan)

1. Hari pertama Pada hari pertama selepas cholecystectomy dilakukan, seseorang tidak boleh makan atau minum. Hanya membasahkan bibir dengan sapukan basah dibenarkan. Selepas enam jam, anda boleh mula membilas mulut dengan infusi herba atau decoctions, tetapi - tanpa menelan. Hari intervensi adalah 2 jam pertama rehat lengkap, pesakit tidak dibenarkan makan dan minum air. Dalam kes yang teruk, anda boleh mengelap bibir dan mulut dengan sapu basah.
2. Semasa hari kedua dan ketiga anda secara beransur-ansur dapat memberi pesakit satu infusi atau merebus pinggul selepas mengeluarkan pundi hempedu atau air hangat yang tidak berkarbonat. Jumlah harian cecair selama dua hari ini tidak boleh melebihi satu liter. Masih mustahil, tetapi sudah mungkin (dan bahkan perlu) untuk mula bangkit dan berjalan.
3. Selepas tiga hari, pada hari keempat, pengambilan buah atau jeli boleh dimasukkan ke dalam diet pesakit. Juga pada masa ini anda boleh memberi kefir rendah lemak selepas mengeluarkan pundi hempedu atau jenis yogurt tanpa gula. Kadar cecair setiap hari meningkat kepada satu setengah liter. Makanan padat semasa anda tidak boleh makan.
4. Bermula dari hari kelima selepas campur tangan, anda boleh menambah sedikit tulen sayur tulen ke dalam diet. Sekiranya anda mengalami kelaparan menjadi tidak dapat ditanggung sepenuhnya, untuk meningkatkan keadaan psikologi pesakit, ia dibenarkan untuk memberi dia seratus gram keropok unsalted, dikeringkan dari roti putih.
5. Pada hari ketujuh jadual utama No. 5 berkuatkuasa. Prinsip utamanya adalah berdasarkan pemakanan fraksional, intipati yang terletak pada kerap (lima hingga tujuh kali sehari) penggunaan sebahagian kecil makanan pemakanan (semestinya - pada selang waktu yang sama). Pemakanan semacam itu membolehkan anda menyediakan pemisahan makanan yang paling berkesan dan aliran hempedu yang paling optimum. Semua makanan pada hari dari ketujuh hingga sepuluh hendaklah disapu, masak atau mendidih, atau - dikukus, suhu hidangan harus panas.
6. Makan makanan pepejal dibenarkan dari hari kesepuluh, tetapi semua cadangan lain harus diperhatikan sekurang-kurangnya setahun.

Adalah dianggap bahawa keperluan ini adalah tipikal untuk kolesistektomi abdomen. Selepas laparoskopi pundi hempedu, keperluan dipelihara, hanya syarat pengembangan diet, yang ditentukan oleh doktor berdasarkan hasil operasi, perubahan. Makanan selepas mengeluarkan pundi hempedu (laparoskopi atau laparotomi) tidak bergantung kepada kaedah operasi dan diet adalah sama untuk kedua-dua kes. Pemakanan selepas mengeluarkan pundi hempedu untuk bulan pertama adalah yang paling terhad. Selepas sebulan setengah, diet berkembang, tetapi untuk 3 bulan pertama diet agak ketat.

Pakar mengesyorkan seseorang tanpa pundi hempedu (dengan cara itu, pesakit dengan patologi organ dan hempedu bertegun) untuk memerhatikan diet dan diet sedemikian sepanjang hayat mereka, walaupun doktor dalam beberapa kes dibenarkan memakan makanan terlarang kadang-kadang, jika pesakit berasa baik lebih lama. Kata kunci di sini adalah "kadang-kadang," kerana diet itu sendiri akan tetap menjadi makanan berkhasiat utama. Adakah mungkin selepas penyingkiran hempedu untuk memakannya atau produk lain - hanya memutuskan doktor yang hadir.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan diet ini. Senarai produk untuk pesakit yang menjalani cholecystectomy

Penting untuk mengetahui! 78% daripada pesakit pundi hempedu mengalami masalah hati! Doktor sangat mengesyorkan bahawa pesakit dengan pundi hempedu menjalani pembersihan hati sekurang-kurangnya sekali setiap enam bulan. Baca lebih lanjut.

Seperti yang dinyatakan di atas, semua hidangan perlu dimasak sama ada direbus atau direbus. Membolehkan membuat kaserol. Mengenai hidangan goreng, pedas dan berlemak dalam menu diet selepas mengeluarkan pundi hempedu, perlu dilupakan. Jenis-jenis produk berikut juga diharamkan:

• semua jenis sos, rempah dan rempah;
• apa-apa jenis cendawan;
• produk dalam tin, jeruk dan produk separuh siap;
• makanan segera;
• daging berlemak (daging babi, daging lembu, kambing, itik dan angsa) dan ikan berlemak, serta sup berasaskannya;
• gula-gula;
• baking;
• ais krim;
• kopi;
• teh yang kuat;
• coklat;
• kekacang (kacang, kacang, kacang, dll);
• buah-buahan dan buah beri masam;
• beberapa jenis sayur-sayuran dengan kandungan minyak pati yang tinggi (contohnya radishes);
• berkarbonat dan minuman beralkohol;
• Produk berbahaya lain dengan pundi hempedu dikeluarkan.

Senarai produk yang dibenarkan menggunakan nombor 5 diet setelah mengeluarkan hempedu:

• daging pemakanan rendah lemak (daging lembu, ayam, ayam belanda);
• spesies rendah ikan laut dan sungai;
• minyak sayuran (dalam jumlah terhad);
• buah-buahan dan buah-buahan yang manis (termasuk idea memikat dan jus segar);
• sayur-sayuran (kecuali untuk dilarang), baik dalam bentuk mentah dan masak (kentang tumbuk, kaserol, sayur-sayuran kukus, sup, dll.);
• bijirin kaya serat (soba, semolina, beras, barli, oat), sebagai sebahagian daripada sup atau bijirin;
• sup sup sayuran;
• tembikai;
• madu;
• air mineral bukan berkarbonat;
• produk tenusu rendah lemak (kefir, yogurt);
• keju kotej;
• satu telur seminggu;
• Makanan pemakanan lain rendah kolesterol dan lemak haiwan berat.

Pakar pemakanan atau doktor yang menghadiri akan membantu anda untuk membuat diet jika tiada organ jauh ini, berdasarkan ciri-ciri individu badan anda. Ini akan membantu untuk mengeluarkan hempedu yang tidak stabil dari badan dan menormalkan proses pencernaan selama bertahun-tahun yang akan datang.

Jadual rawat nombor 5 - semuanya tidak menyedihkan. Sampel menu selepas mengeluarkan pundi hempedu

Malah, menu 5 meja selepas penghapusan pundi hempedu boleh diubah dan lazat. Seterusnya, kami membentangkan beberapa resipi untuk mengeluarkan pundi hempedu. Resipi cukup mudah, tetapi ia membolehkan anda membuat menu yang sangat pelbagai apabila mengeluarkan pundi hempedu untuk setiap hari. Perlu diperhatikan bahawa resipi piring dengan batu di pundi hempedu atau kolesteritis tidak berbeza dengan yang kami berikan di bawah. Terdapat juga makanan yang lazat dengan pemakanan sedemikian.

Memasak untuk sarapan pagi

Pekat curd

Untuk membuat pasta seperti itu, anda perlu mengambil 100 gram keju kotej, satu sudu krim masam dan satu sudu teh gula. Campurkan segalanya dengan baik (anda kemudiannya boleh melewati penapis). Berdasarkan pes tersebut, ada kemungkinan untuk menyediakan banyak hidangan dengan menambahkan garam dan sayur-sayuran, buah-buahan kering atau beri dan bukan gula. Produk keju cottage ini boleh dimakan sebagai hidangan yang berasingan, atau anda boleh menyebarkannya pada roti putih semalam dan meletakkan sekeping rebus daging ayam atau ayam. Sandwic yang sihat dan lazat sudah siap - dimakan dan penuh.

Campurkan dua sudu semolina dengan segelas susu yang dicairkan dengan air (3/4 susu dan ¼ air). Tambah satu sudu teh mentega dan rasa - gula (tetapi - tidak lebih daripada satu sudu). Masak untuk konsisten tebal dan sejuk untuk suhu panas. Anda boleh makan dalam bentuk ini, anda boleh - dengan beri atau buah.

Sejak kuning telur dilarang, kami mengambil tiga putih telur, 30 gram susu, sedikit garam dan mentega. Protein dicampur dengan susu dan disebat dengan pemukul atau pengisar. Secara umum, omelet ini dikukus dengan baik, tetapi jika tidak ada pengukus, anda boleh memasak dalam kuali (sebaik-baiknya dengan salutan tidak lekat tanpa minyak). Sediakan apa-apa salad sayuran - dan anda akan mempunyai sarapan pagi yang sangat baik.

Kami mengambil satu pakej keju kotej (250 gram) dan dua sudu tepung. Tambah satu sudu gula dan satu putih telur. Garam dan kacau dengan teliti. Dari campuran yang dihasilkan, mengukir ladu dan mendidihnya dalam air mendidih. Sangat lazat dengan krim masam.

Resipi diet

Sup sayur oat

Kami mengambil dua ratus gram kentang, dua sendok makan oat atau kepingan dan satu lobak merah. Tambah sedikit garam dan lima gram minyak sayuran. Sayuran dipotong menjadi kepingan kecil, tuang setengah liter air dan letakkan di atas dapur. Sebaik sahaja sayur-sayuran separuh dimasak, tambah oatmeal, dan kemudian masak selama lima minit lagi. Garam secukup rasa pada akhirnya. Untuk rasa, anda boleh menambah sedikit mentega dan herba.

Sup Krim Ayam

Kami akan memerlukan 150 gram ayam rebus, satu lobak merah dan sayuran, serta saderi (akar), parsnip, sayur-sayuran, lima gram minyak sayuran dan garam. Sayuran halus dicincang dimasukkan ke dalam kuah dan masak sehingga separuh masak, dan kemudian letakkan ayam (lebih baik - payudara). Selepas itu kita tambah garam, tambahkan minyak dan tunggu untuk dididihkan. Kemudian letakkan semuanya dalam pengisar dan pukul. Sangat lazat dengan keropok putih, keju parut, herba dan krim masam. Untuk sup itu, anda boleh menggunakan kubis berwarna atau Cina, kentang, brokoli dan sebagainya. Kaedah memasak tidak berubah.

Kami mengambil 200 gram fillet ikan putih cincang, dua sudu susu, satu telur dan sepotong roti putih semalam. Susu, rendam roti dan peras, kemudian masukkannya ke ikan cincang. Kemudian campurkan campuran dengan putih telur dan tambah sedikit garam. Kemudian buat bola campuran ini dan rebus dalam air atau sup sayur-sayuran. Jika anda tidak mahu ladu, tetapi potong, maka dari pemadat seperti itu anda boleh memasak mereka sama ada dikukus atau di dalam ketuhar.

Cutlet cuka atau ladu

Disediakan sama dengan hidangan sebelumnya, dan sebagai bahan untuk daging cincang digunakan: 200 gram daging lembu tanpa lemak; sekeping roti putih semalam; 100 gram keju kotej rendah lemak; susu untuk merendam roti; satu telur putih. Masak - dapatkan ladu. Wap atau dalam ketuhar - akan ada burger lazat dan sihat.

Salad apa yang mungkin selepas pembuangan pundi hempedu?

Makan malam perlu ringan, jadi tidak ada yang lebih baik daripada makan di waktu petang daripada salad. Berikut adalah beberapa resipi yang mudah dan bermanfaat:

Salad Sayuran dengan Daging Diet

Untuk menyediakan salad seperti itu, kami memerlukan tiga ratus gram ayam atau daging lembu tanpa lemak, tiga kentang, beberapa timun segar, satu telur, kacang hijau kecil dan krim masam. Daging atau daging ayam, kentang dan telur juga. Kemudian kami memotong segalanya menjadi kepingan kecil (bersama dengan timun) dan campurkan dengan menambah kacang. Kami mengisi dengan krim masam dan - salad lazat dan sihat sudah siap. Kekasih rasa citarasa mengesyorkan menambah beberapa epal manis dan sayur-sayuran.

Kami mengambil kentang rebus, bit rebus dan wortel, beberapa kacang hijau dan sayur-sayuran hijau. Semua bahan-bahan (kecuali peas, sudah tentu) dipotong menjadi kepingan kecil dan campuran. Kemudian tambah herba dan minyak sayuran (tidak lebih daripada satu sudu). Itu sahaja - nikmati hidangan anda.

Salad kentang segar dengan sayur-sayuran

Keluarkan kentang muda rebus dan potongkannya kepada kiub. Seterusnya, tambah tomato segar dan timun segar dan taburkan dengan dill. Kacau, tambah garam dan isi dengan minyak sayuran (satu sudu). Tasty, helpful and satisfying.

Semua salad ini boleh dimakan dengan batu di pundi hempedu, dan dengan polip pundi hempedu, dan dengan patologi lain organ ini.

Seperti tanpa manis? Menu pencuci mulut

Walaupun diet nombor 5 melarang gula-gula, masih, ia bukan sahaja sihat, tetapi juga pencuci mulut manis yang lazat. Madu semulajadi yang lazat dan sihat selepas penghapusan pundi hempedu akan membantu tanpa gula, jika ia ditambah kepada hidangan pencuci mulut teh dan lain-lain.

Berikut adalah beberapa resipi yang akan menghilangkan keinginan anda untuk gula-gula:

Sincang jus oren, untuk setiap gelas yang kami ambil dua sendok teh gula dan sepuluh gram gelatin. Sekiranya anda tidak mahu pulpa di jeli - terikan jus melalui penapis. Gelatin mesti dipenuhi dengan 50 mililiter air sejuk dan dibenarkan membengkak selama setengah jam. Masukkan gula dalam jus dalam bahagian yang ditunjukkan dan panaskan di atas dapur ke suhu dari 70 hingga 80 darjah. Perkara utama ialah jus tidak mendidih. Kemudian letakkan gelatin dan kacau dengan baik. Selepas itu, tuangkan jus jeruk yang homogen ke dalam acuan dan tetapkan untuk membekukan peti sejuk. Anda juga boleh membuat jeli dari mana-mana jenis buah atau buah-buahan.

Kami mengambil setengah kilogram aprikot segar, satu sudu gula dan 10 gram gelatin. Anda boleh, tetapi tidak semestinya, ambil satu lagi kotak kapulaga (untuk seorang amatur). Sediakan gelatin serta dalam resipi sebelumnya. Basuh aprikot pitted dalam pengisar ke dalam keadaan kentang tumbuk, tambah gula dan kapulaga, dihancurkan dalam mortar. Campuran yang dihasilkan dipanaskan hingga 80 darjah, mengelakkan mendidih. Kemudian letakkan gelatin dan kacau dengan teliti. Tuangkan pada cawan kecil yang dimasak dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Curd casserole, berperisa dengan sos berry

Diet dengan pundi hempedu yang dikeluarkan: menu dan diet yang betul

Pundi hempedu memainkan peranan sebagai takungan untuk mengumpul hempedu, dan jika ia mengganggu aktivitinya, pankreas menderita: rahsia dari saluran tidak dikeluarkan pada masa yang tepat, ia stagnates dan berketumpatan. Sekiranya satu sebab atau satu lagi kolesistektomi (penyingkiran pundi hempedu) dilakukan, maka makanan akan dianjurkan untuk mengelakkan genangan dan penebalan hempedu dalam saluran. Diet dengan pundi hempedu yang dikeluarkan adalah penting untuk penstabilan kerja dan pemeliharaan kesihatan pankreas.

Pankreas dan pundi hempedu mempunyai saluran umum. Hile yang dihasilkan oleh kelenjar dikumpulkan dalam pundi kencing, dibawa ke konsistensi yang diinginkan dan bergerak di sepanjang saluran ke usus. Di sini terdapat pengaktifan enzim (lipid, amilase, protease, dan lain-lain), yang memecah lemak, protein dan karbohidrat telah diproses di dalam perut. Rahsia itu mesti dihasilkan dalam jumlah yang diperlukan, jika tidak, proses penyerapan bahan-bahan bermanfaat ke dalam darah telah pecah.

Dengan genangan hempedu dalam pundi kencing atau saluran, ia akan menebal, konkrit dibentuk, yang boleh menghalang kedua-dua saluran itu sendiri dan menyumbat pundi hempedu. Dengan ancaman pecah ia menjadi perlu untuk cholecystectomy - penyingkiran pundi hempedu oleh laparoskopi.

Selepas pembedahan, hempedu tidak dapat dikumpulkan dan segera memasuki pankreas melalui saluran. Yang terakhir tidak mempunyai masa untuk memprosesnya, rembesan bertakung, dan enzim mula memecahkan tisu-tisu kelenjar itu sendiri, pankreatitis berlaku. Dengan kolesistektomi, penampilan penyakit ini tidak dapat dielakkan.

Dengan pemakanan dan diet yang betul, akibat menghapuskan pundi hempedu dapat dikurangkan, tetapi anda perlu mematuhi sekatan sepanjang hayat anda.

Diet yang betul dengan pundi hempedu dikeluarkan bukan sahaja untuk menstabilkan rembesan rahsia, tetapi juga untuk mencegah pembentukan batu di saluran pada masa akan datang, untuk mengurangkan keradangan dan beban pada pankreas.

Apabila pembuangan pundi hempedu laparoskopi, ia dilarang untuk pesakit untuk makan atau minum selama 5 jam. Kemudian anda boleh minum setengah liter air, mengambil satu sip setiap 20 minit (proses membentang selama beberapa jam).

Pada hari kedua, anda boleh meminum sehingga 2 liter cecair, anda boleh minum air, teh lemah, jeli jarang, yogurt rendah lemak. Dari makanan yang dibenarkan hanya sup sangat cair, yang direbus pada sup bijirin tanpa garam. Tiada lagi makanan yang diambil pada satu masa berbanding telapak pesakit boleh muat. Terdapat keperluan setiap 3-4 jam.

Pada hari ketiga, mereka menambah air berair dan bubur tanpa susu (soba, gandum, nasi), serbuk sayuran (labu, lobak merah), sebagai pencuci mulut apel yang dibakar pencuci mulut, keju cendawan tulen, yogurt rendah lemak. Semua makanan ada di dalam serbuk, disapu, dimasak hanya di atas air, tanpa lemak dan garam.

Dari hari kelima, pesakit dibenarkan membuat telur dadar yang dibuat daripada protein telur, sup dalam sup ayam kedua, sup sayuran, 100 g keropok putih.

Pada hari-hari pertama selepas penyingkiran pundi hempedu, semua hidangan disediakan hanya dalam bentuk lusuh, mereka disajikan sangat panas (+ 35-40 ° C), tanpa garam, dan dimakan dalam bahagian kecil.

Sekiranya pemulihan pesakit berjaya, maka dari minggu kedua dia dipindahkan ke nombor 5 (mengikut Pevzner). Lakukan secara beransur-ansur, tambah 1-2 hidangan baru setiap hari. Kaedah asas diet:

1. 1. Porridges direbus dalam skim susu, berkhidmat tanpa menggosok, tetapi mereka mesti cair dan berlendir.
2. 2. Daging dan ikan direbus dan dicincang dalam pengisar atau penggiling daging.
3. 3. Rebus sayur-sayuran dan gosok dalam kentang tumbuk.
4. 4. Pencuci mulut melengkapkan kapur apel segar dan pisang.

Dalam tempoh ini, sebilangan kecil garam ditambah kepada hidangan. Rejimen minum membayangkan kadar cecair biasa.

Sekiranya tiada komplikasi pada minggu ketiga pesakit dipindahkan ke nombor jadual 5. Susunan pemakanan sedemikian dilantik selepas mengeluarkan pundi hempedu untuk hidup. Menunya jauh berbeza dari diet khas untuk penurunan berat badan (contohnya diet protein Dyukana) dan termasuk satu set produk dan hidangan yang memberi kesan yang baik kepada pengeluaran hempedu dan promosinya melalui saluran.

Habituation dan normalisasi sistem pencernaan berlaku pada tahun pertama selepas pembedahan. Di masa depan, anda perlu mengekalkan mod yang dibangunkan sentiasa.

Antara keperluan umum - makanan pecahan dalam porsi kecil (tidak lebih daripada 400 g) pada selang masa yang tetap. Secara ideal, pengambilan makanan berlaku pada masa yang sama sekurang-kurangnya 6 kali sehari, ini akan memastikan aliran seragam hempedu.

Ia tidak boleh diterima oleh pesakit untuk makan makanan dalam keadaan sejuk (dari peti sejuk, ais krim, jeli, dll.), Ini menimbulkan peningkatan pengeluaran rembesan.

Selepas mengeluarkan pundi hempedu, seseorang tidak boleh makan makanan goreng, makanan yang dipanggang dengan kerak emas, jenis persiapan ini mengekalkan bahan yang meningkatkan pemisahan hempedu dalam produk.

Semua makanan selama 3-4 minggu pertama selepas cholecystectomy disediakan dalam bentuk lusuh, dihancurkan dan digiling. Pada masa akan datang, dia mesti mengunyah dengan teliti.

Kaedah memasak asas: mendidih, rebusan, baking. Untuk makanan ini adalah microwave, multi-periuk, oven, dapur.

Kebanyakan lemak adalah sayur-sayuran (minyak biji rami yang berguna terutamanya), hanya sedikit mentega yang dibenarkan dari haiwan (sehingga 10 g sehari). Lemak sayuran secara keseluruhan perlu mengambil masa sehingga 50% daripada jumlah keseluruhan.

Makanan perlu panas (+ 35-40 ° C), dicincang dengan baik dan tanpa rempah panas.

Peralihan penuh ke nombor 5 tidak dilakukan lebih awal daripada enam minggu selepas operasi. Set produk yang dibenarkan agak luas. Kandungan kalori kadar harian 1500 - 1700 Kcal. Jumlah lemak yang digunakan adalah terhad dan tidak melebihi 25% (60-70 g), protein dan karbohidrat kekal pada paras normal (35% - protein, 40% - karbohidrat). jumlah garam dikurangkan kepada 10 g sehari, gula - hingga 25 g, digantikan dengan pengganti gula.

Jadual makanan yang dibenarkan

Makan dengan betul selepas pembuangan pundi hempedu akan mempunyai seumur hidup. Pada masa yang sama, penting bukan sahaja untuk makan makanan dengan cara yang pelbagai dan tepat pada masanya, tetapi juga untuk menyerah produk yang boleh mencetuskan aliran keluar cepat hempedu, pembentukan gas dalam usus, dan menguatkan pengeluaran asid hidroklorik dalam perut.

Senarai produk yang dilarang mengandungi beberapa kumpulan:

• daging berlemak dan ikan dan sup kaya dari mereka;
• pastri kaya dengan sejumlah besar lemak, kek, krim, gula-gula;
• sosej dan daging salai;
• semua jenis rempah panas, termasuk bawang dan bawang putih;
• bijirin kacang (kacang, kacang) kubis putih, roti hitam, minuman berkarbonat dan produk lain yang meningkatkan pembentukan gas;
• semua jenis makanan yang digoreng;
• alkohol

Diet direka untuk melakukan beberapa tugas sekaligus:

1. 1. Menstabilkan saluran empedu.
2. 2. Untuk mengurangkan beban pada pankreas, untuk mengurangkan manifestasi pankreatitis.
3. 3. Untuk mengelakkan pembentukan batu-batu baru di saluran hempedu.

Diet selepas pembuangan pundi hempedu

Pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu (cholecystectomy) mengambil tempat kedua dalam pembedahan abdomen selepas appendectomy. Pembuangan pundi hempedu kelihatan menakutkan. Malah, selepas cholecystectomy, adalah mungkin untuk menjalani kehidupan yang penuh, tetapi anda perlu mengikut diet.

Pemakanan selepas cholecystectomy

Bile diketahui dihasilkan oleh sel-sel hati. Dari hati, ia bergerak di sepanjang saluran hepatik. Sebahagian daripada empedu dari saluran hepatik biasa memasuki pundi hempedu. Selebihnya lebih jauh di sepanjang saluran empedu yang biasa dan dari sana ia memasuki duodenum.

Hile dihasilkan oleh hepatosit hampir sentiasa. Tetapi cairan ini, sebenarnya, hanya diperlukan dalam proses pencernaan. Tetapi tubuh kita begitu wajar diatur bahawa hempedu yang "berlebihan" dikumpulkan di dalam pundi hempedu. Dan apabila seseorang mula makan, hempedu mengalir keluar dari pundi kencing dan mencapai usus, di mana ia mengambil bahagian dalam proses pencernaan.

Dalam sesetengah penyakit pundi hempedu, kadang-kadang mustahil untuk mengelakkan cholecystectomy. Dalam kes ini, hempedu masih dihasilkan di hati, tetapi ia hanya menurunkan saluran hempedu dan tidak terkumpul di mana-mana, kerana tidak ada lagi takungan. Bile, walaupun dihasilkan dan sentiasa, tetapi dalam bahagian kecil. Oleh itu, dengan pengambilan makanan berlimpah jumlah hempedu ini tidak cukup untuk memastikan penghadaman makanan yang lengkap. Sebenarnya, aspek ini diambil kira semasa merangka diet terapeutik.

Diet selepas cholecystectomy melibatkan perkembangan beransur-ansur diet. Jadi, pada hari pertama selepas pembedahan, pesakit dirawat lapar, untuk 2-4 hari - diet perubatan No. 0a, untuk hari ke 5-7 - diet No. 1 pembedahan. Dari minggu kedua selepas tempoh operasi dan selama 1.5-2 bulan, pesakit harus mengikuti diet nombor 5. Dan hanya beberapa bulan selepas operasi, anda boleh cuba pergi ke meja makan umum nombor 15, sedangkan sudah tentu anda perlu mengikuti diet dengan pundi hempedu dikeluarkan.

Diet pada hari-hari pertama selepas pembuangan pundi hempedu

Hari pertama selepas pembedahan membayangkan kebuluran mutlak. Pesakit tidak boleh minum, hanya lembapkan bibir dengan air dengan dahaga yang kuat. Pada hari kedua atau keempat doktor menetapkan nombor meja diet 0a. Ini bermakna pesakit sudah boleh minum air. Pada keseluruhannya, diet itu diwakili oleh hidangan cair dan separa cair. Makanan yang dibenarkan di meja diet No. 0a:

• Masih air;
• Merebus Dogrose;
• Kissel dari buah beri manis, buah-buahan kering;
• Teh hitam, hijau (kebanyakannya lemah);
• Kefir 1 peratus;
• Jus semula jadi yang dicairkan (epal, labu, bit);
• Jeli buah.

Beri perhatian! Keadaan utama diet selepas cholecystectomy adalah pecahan dan, pentingnya, makan biasa. Terdapat keperluan enam kali sehari, selang waktu antara makan harus tiga jam. Peraturan sedemikian dicipta atas alasan, kerana makanan yang kerap menghalang gejolak hempedu. Jumlah bahagian makanan pada satu masa - 150-200 ml. Makanan perlu panas. Makan makanan sejuk boleh mengakibatkan gangguan dyspeptik dan sakit perut.

Selepas cholecystectomy, pesakit harus cuba makan setiap hari pada masa yang sama. Postulat yang sama harus diikuti pada masa akan datang, biarkan ia menjadi kebiasaan. Makan mengikut jadual akan menyesuaikan proses mensintesis hempedu dan menyimpannya dalam saluran hempedu. Ini akan memberi kesan yang lebih baik pada proses pencernaan.

Makanan pada hari kelima hingga ketujuh selepas cholecystectomy

Pada hari kelima-ketujuh selepas operasi, doktor mengesyorkan menukar pesakit ke meja makan No. 1. Di samping hidangan yang digunakan sebelum ini, roti kering, keropok dan biskut jenis "Maria", bubur cincang bubur cair, sayur-sayuran yang tidak dicetuskan, soufflé daging dan ikan tanpa lemak, keju kambing yang belum dimasak dan produk tenusu lain, yang dicampur dengan ayak, ditambah kepada catuan; dimasak dalam air (anda boleh menambah sedikit mentega), protein telur dadar.

Menu contoh untuk hari ini:

• 8.00 - cecair tulen oatmeal, omelet stim, teh;
• 11.00 - keju cottage 0%, rosehip merebus;
• 14.00 - sup berlendir dengan semolina, souffle ayam, kompos;
• 17.00 - lembu betis, rosehip merebus;
• 20.00 - soufflé ikan putih, dan bubur nasi juga;
• 22.00 - sup dogrose.

Adalah penting untuk minum kira-kira 1.5-2 liter cecair setiap hari, termasuk air tidak berkarbonat.

Makanan dari hari kelapan selepas pembedahan

Sekiranya pesakit telah lulus minggu selepas tempoh selepas operasi di belakang pesakit, sudah tiba masanya untuk beralih ke diet terapeutik No. 5. Doktor mengesyorkan melekat pada diet ini sekurang-kurangnya 1.5-2 bulan. Makanan dimasak dengan mendidih atau mengukus. Terdapat keperluan enam kali sehari dan cuba mengikuti jadual makan harian. Dalam kes ini, anda perlu minum kira-kira satu setengah liter cecair setiap hari.

Makanan yang dibenarkan dengan makanan perubatan nombor 5:

• Daging rendah lemak dan ikan dalam bentuk souffle lembut, keping rebus, potong stim, bakso;
• Telur ayam wap (pastikan untuk mengeluarkan kuning telur sebelum memasak);
• Sayur-sayuran, bijirin, serta sup susu ringan;
• Tuang-buahan yang diparut secara sempurna yang boleh dimasak secara eksklusif di air atau susu;
• Puree sayur (termasuk kentang);
• Casseroles curd steam;
• Jus buah jus yang dicairkan, jus;
• Sayuran rebus;
• Epal yang dipanggang;
• Roti kering, keropok, biskut Maria;
• Durum pasta.

Untuk diet No. 5 dicirikan oleh kandungan lemak yang dikurangkan (dengan pengecualian mutlak lemak refraktori) dan sekatan kandungan karbohidrat. Pada masa yang sama, jumlah protein dalam makanan tetap normal.

Menu contoh untuk hari ini di nombor diet 5:

• 8.00 - omelette stim, bubur soba, teh;
• 11.00 - keju 5% keju, rosehip merebus;
• 14.00 - sup oat dengan sayur-sayuran yang dibenarkan, soufflé dengan daging rebus rebus;
• 17.00 - apel panggang;
• 20.00 - kepingan ikan putih yang dimasak, puree labu;
• 22.00 - jelly berry.

Tempoh tinggal di diet 5 ditentukan oleh doktor, dengan mengambil kira keupayaan pemakanan dan kesihatan perubatan tersebut. Doktor mengesyorkan bahawa satu pesakit diberi makan mengikut sistem jadual diet No. 5 selama 1.5-2 bulan, untuk pesakit lain - selama setahun. Selepas itu, jika tiada kontraindikasi, anda secara beransur-ansur akan mengembangkan menu. Tetapi pada masa yang sama perlu mematuhi prinsip-prinsip asas pemakanan jadual diet No. 5, dan juga untuk menghindari makanan larangan.

Selepas peralihan ke meja biasa, seseorang sudah boleh makan sup rendah lemak, jeruk dan sup bit, sup mentah yang dimasak dalam ayam, bakso stim dan burger. Terdapat banyak resipi untuk hidangan yang menarik dari makanan yang dibenarkan. Ia bernilai membuat sedikit usaha dan diet akan berbeza-beza dan lazat!

Buah-buahan apa yang boleh dimakan selepas cholecystectomy

Ketiadaan pundi hempedu bukan penghalang kepada penggunaan buah-buahan dan buah-buahan yang banyak. Tetapi perlu diingat bahawa beberapa buah buah masih diharamkan. Ini adalah, pertama sekali, buah-buahan dan buah beri jenis masam, serta meningkatkan penapaian dalam usus (anggur). Tetapi walaupun selepas pembuangan pundi hempedu, masih boleh terus berpesta dengan buah seperti:

Pada minggu pertama selepas cholecystectomy, buah-buahan dan buah beri di atas boleh digunakan dengan selamat dalam bentuk jeli, jelly dan compotes. Epal yang dibakar terutamanya diterima dengan baik dalam tempoh ini. Sekitar sebulan kemudian, buah-buahan ini boleh dimakan tanpa memasak, mentah.

Produk Terlarang

Selepas penyingkiran pundi hempedu, badan perlu menyesuaikan diri dengan keadaan berubah, masing-masing, proses pencernaan juga mengalami perubahan. Yang penting harus dipertimbangkan, sesetengah makanan memburukkan lagi proses pencernaan dan boleh menyebabkan gejala-gejala dyspeptik dan sakit perut. Selepas cholecystectomy, produk berikut harus dielakkan:

• Makanan goreng;
• Daging lemak, ayam dan ikan;
• Daging asap, makanan dalam tin;
• Broths daging;
• Lemak refraktif (ini adalah lemak dari asal haiwan, termasuk lemak);
• Rempah, rempah (disyorkan membataskan garam dalam makanan);
• Pickles;
• Ais krim dan apa-apa makanan sejuk lain (menyebabkan kesakitan teruk di bahagian perut akibat kekejangan sphincter Oddi);
• Minuman, berkarbonat dan alkohol;
• Offal;
• Cendawan;
• Keturunan;
• Buah-buahan, buah beri;
• Pastri segar;
• Kacang, biji;
• Kuning telur;
• Kopi, koko dan produk koko.

Grigorov Valeria, doktor, pengulas perubatan

14,272 jumlah paparan, 1 paparan hari ini

Pemakanan selepas penyingkiran pundi hempedu: diet, menu, resipi

Pembuangan pundi hempedu atau kolesistektomi adalah operasi yang menjejaskan ciri-ciri pencernaan dan memerlukan penyesuaian dalam cara pemakanan. Dalam orang yang sihat, hempedu disintesis oleh hati dan memasuki pundi hempedu melalui saluran. Di dalamnya terdapat pemeluwapan atau kepekatan hempedu. Apabila makan, pundi hempedu merembes melalui saluran ke dalam duodenum jumlah hempedu yang diperlukan untuk memastikan pencernaan yang normal.

Cholecystectomy secara signifikan mengubah proses pencernaan. Pundi kencing dikeluarkan, dan hempedu memasuki duodenum dengan segera dari hati melalui saluran empedu intrahepatic dan extrahepatic. Akibatnya, hempedu komposisi yang berbeza memasuki lumen usus. Ini menjejaskan peristalsis dan menyebabkan gangguan dalam proses pencernaan. Hempedu ini agak cair, ia tidak cukup melindungi usus daripada mikroorganisma, yang membawa kepada peningkatan risiko dysbiosis.

Kaedah pemakanan selepas mengeluarkan pundi hempedu

Matlamat utama diet yang betul selepas pembuangan pundi hempedu adalah normalisasi perkumuhan tulang belakang dan pencernaan makanan. Untuk mengelakkan kesan buruk dari operasi, perlu menyesuaikan cara pengambilan makanan dan diet itu sendiri.

• Makanan yang lebih kerap (4-5 kali sehari) mengurangkan beban pada sistem pencernaan.
• Pengurangan yang signifikan dalam pengambilan makanan berlemak selepas cholecystectomy bertujuan untuk mencegah kekejangan pilorus dan sphincter Oddi dan perkembangan gejala: kepahitan di dalam mulut, loya, ketidakselesaan di hipokondrium yang betul, sakit di hipokondria.
• Orang yang mengeluarkan pundi hempedu harus makan makanan yang tidak berminyak yang dimasak tanpa menggoreng. Makanan protein dan sayur-sayuran, dikukus dan direbus atau dibakar, adalah asas pemakanan orang-orang yang telah menjalani kolesistektomi. Berdasarkan prinsip-prinsip pemakanan klinikal, pemulihan pesakit selepas cholecystectomy adalah berdasarkan. Jangan risau: ini adalah diet yang sihat, yang mana semua orang sepatutnya berpegang teguh!

Kegagalan untuk mengikuti diet - akibatnya

Selepas pundi hempedu dikeluarkan, hempedu yang dirembes cukup mencerna makanan yang jauh lebih kecil, jadi makan berlebihan boleh menyebabkan akibat yang tidak menyenangkan. Kegagalan mengikuti diet yang ditetapkan oleh doktor selepas cholecystectomy penuh dengan penambahan masalah lain saluran gastrousus (disfungsi usus, perut, kerongkong, pankreas, dll.) Dengan pelbagai komplikasi: kolitis, cholangitis, esophagitis, duodenitis, dan penyakit lain. Pemakanan perubatan adalah sangat penting bagi pesakit yang menjalani kolesistektomi berkaitan dengan cholecystitis kalkulus.

Diet yang tidak betul, penggunaan makanan goreng dan makanan yang kaya dengan ketara boleh membawa kepada pembentukan semula batu empedu yang sudah ada di saluran.

Diet di hospital

Panjang penginapan hospital adalah sebahagian besarnya ditentukan oleh teknologi cholecystectomy. Standard emas dalam rawatan cholecystitis adalah kolesistektomi laparoskopi. Operasi jenis ini dibezakan oleh trauma minima dan penginapan hospital yang dipendekkan (biasanya 1-3 hari). Selepas laparoskopi, pemulihan pesakit agak cepat dan tidak menyakitkan, dan diet di hospital dan minggu-minggu berikutnya kurang konservatif.

Malangnya, kolesistektomi laparoskopi tidak boleh selalu dilakukan kerana sifat penyakit dan ciri-ciri individu struktur anatomi pundi hempedu dan saluran. Atas sebab ini, doktor dipaksa untuk membuka kerongstektomi (laparotomik). Bergantung pada tahap ketidakhadiran operasi, tempoh tinggal di hospital boleh meningkat (5-10 hari atau lebih). Peningkatan ketidakseimbangan pendekatan ini untuk penyingkiran pundi hempedu membawa kepada sekatan diet yang lebih penting pada minggu pertama selepas pembedahan.

Selepas cholecystectomy laparoskopi, pesakit membelanjakan 2 jam dalam unit rawatan intensif, pulih daripada anestesia. Kemudian dia dipindahkan ke keadaan di wad, di mana terapi pascaoperasi yang betul dijalankan. 5 jam pertama pesakit dilarang keluar dari katil dan minum. Bermula pada pagi keesokan harinya, ia dibenarkan untuk minum air kosong dalam bahagian kecil (sehingga 2 sips setiap 15 minit). Anda boleh bangun selepas kira-kira 5 jam selepas pembedahan. Ini dibenarkan untuk dilakukan hanya jika tiada kelemahan dan pening. Percubaan pertama dalam pemulihan harus dibuat hanya dengan kehadiran seorang jururawat.

Bermula dari keesokan harinya, pesakit boleh bergerak di sekitar wad dan mula makan. Dibenarkan menggunakan hanya makanan cair (oat, kefir, sup diet). Secara beransur-ansur, pesakit kembali ke mod biasa pengambilan cairan - ini penting untuk mencairkan hempedu. Minggu pertama selepas pembedahan, penting untuk menghapuskan penggunaan makanan dan minuman berikut:

• teh yang kuat
• kopi
• alkohol
• minuman manis
• gula-gula
• coklat
• makanan goreng
• makanan berlemak
• merokok, pedas, asin, diasinkan.

Dalam diet pesakit di hospital terdapat pelbagai produk tenusu rendah lemak: yogurt, keju cottage, kefir, yogurt. Juga, soba dan oat di atas air, kentang lecek, daging lembu rebus, daging ayam putih yang dicincang, souffle lobak merah, hidangan bit, sup tanpa lemak, pisang dan epal bakar secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet.

Diet pada minggu pertama selepas keluar dari hospital

Biasanya, selepas kolesistektomi laparoskopi, pesakit diberhentikan seawal 1-3 hari. Di rumah, anda perlu menganjurkan pemakanan yang betul, dengan mengambil kira cadangan-cadangan yang diberikan semasa pembuangan. Makanan perlu diambil dalam bahagian kecil, 6-7 kali sehari. Makanan adalah wajar untuk membina jadual tertentu, ia akan mengurangkan beban pada saluran penghadaman. Hidangan terakhir tidak kurang dari 2 jam sebelum waktu tidur.

Untuk menormalkan pencernaan adalah perlu untuk memastikan minum yang banyak sepanjang hari (jumlah pengambilan cecair adalah 1.5 liter). Minuman optimum disterilkan jus bukan berasid dengan pulpa, pinggul sup dan air mineral, jenama yang lebih baik untuk menyelaras dengan doktor anda.

Pada minggu pertama selepas keluar dari hospital, perlu mematuhi diet terapeutik "Jadual No. 1" dan mengelakkan sayur-sayuran segar dan beri, roti rai, kerana produk ini meningkatkan rembesan hempedu. Penekanan utama dalam diet adalah pada hidangan daging, ikan dan sayuran, dikukus. Makanan tidak boleh menjadi panas atau sejuk.

Contoh hidangan yang boleh digunakan dalam tempoh ini:

• roll ayam kukus
• sup susu
• soufflé kukus
• keseronokan keju kotej
• omelette stim protein
• yogurt rendah lemak atau kefir
• soba atau oat
• Adyghe keju

Hari-hari pertama selepas pembedahan untuk mengeluarkan diet pundi hempedu adalah yang paling terhad dan konservatif. Pada hari ke 5-7 - peralihan lancar antara diet pembedahan 1a dan 1b (kadang-kadang dipanggil 0b dan 0c). Satu menu sampel untuk satu hari untuk diet pembedahan 1a dan 1b ditunjukkan di bawah.

Menu contoh untuk satu hari untuk diet pembedahan 1a

• Sarapan pagi 1: omelet protein dari 2 biji telur untuk pasangan, 200 g cincang berair wangi dengan susu dan 5 g mentega dan teh dengan jus lemon.
• Sarapan 2: keju kotej sifar dan 100 g sup mawar liar.
• Makan tengah hari: 50 gram souffle daging rebus, 200 g sup mucous pada semolina, 100 g sup mawar liar dan 150 g krim susu.
• Makan malam: 200 g dicincang bubur soba cecair dengan 5 g mentega, soufflé kukus ikan dan teh rebus dengan jus lemon.
• Makanan penamat: 100 g kaldu mawar liar dan 150 g jeli buah.
• Jumlah dos harian: 40 g gula, 20 g mentega.

Menu contoh untuk satu hari untuk diet pembedahan 1b

• Sarapan pagi 1: bubur susu 200 g dari beras dengan 5 g mentega, omelet stim dari protein telur, teh manis dengan jus lemon.
• Sarapan 2: 100 g epal panggang yang dicincang, 120 g keju cendawan yang dicincang dengan krim, 180 g sup mawar liar.
• Makan tengah hari: 100 gram stok daging kukus, 300 g sup krim dengan sayur-sayuran, 200 g kentang tumbuk, 150 g buah jeli.
• Makan tengah hari: 180 g jus buah-buahan, 150 g ayam rebus yang dicincang.
• Makan malam: 200 g dicincang bubur oatmeal dengan 5 g mentega, 100 g soufflé kukus ikan rebus, teh dengan 50 g susu.
• Hidangan terakhir: 180 g kefir.
• Jumlah dos harian: 60 g gula, 20 g mentega, 100 g keropok putih.

Diet pada bulan pertama (2-4 minggu selepas pembedahan)

Bulan pertama selepas operasi sangat penting untuk memulihkan saluran pencernaan pesakit untuk operasi normal dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan. Tempoh masa ini adalah kunci kepada normalisasi fungsi pencernaan badan. Oleh itu, semasa kursus, perlu berhati-hati mengikuti cadangan yang ditetapkan oleh doktor. Ini termasuk bukan sahaja keperluan pemakanan, tetapi juga satu set langkah untuk memastikan senaman fizikal, terapi dadah dan penjagaan luka yang betul.

Selepas cholecystectomy laparoskopi, diet biasanya diperlukan selama 1 bulan. Kemudian, dalam penyelarasan dengan ahli gastroenterologi, indulgensi dalam diet boleh dibuat, pelbagai makanan yang dimakan boleh diperluaskan, dan sekatan diet diangkat.
Dengan cholecystectomy rongga terbuka, tempoh sekatan nutrisi teruk lebih lama daripada dengan kolesistektomi. Terlepas dari jenis operasi yang dilakukan pada bulan pertama, adalah disyorkan untuk mengecualikan dari diet:

• makanan goreng
• makanan berlemak
• makanan pedas
• daging salai
• alkohol

Juga sepanjang tempoh ini, ia disyorkan untuk benar-benar meninggalkan merokok tembakau, kerana ia melambatkan pemulihan postoperative badan. Makanan perlu sedikit panas, makanan sejuk atau panas harus dielakkan. Ia memerlukan makanan biasa 4-6 kali sehari, dinasihatkan untuk mengambil makanan pada masa yang sama. Pengenalan produk baru dalam diet perlu dilakukan secara beransur-ansur, mendengar dengan teliti tindak balas badan dan, jika perlu, berunding dengan ahli gastroenterologi.

Dari minggu kedua, jika tiada komplikasi, diet 5a digunakan. Ini adalah sejenis diet 5 yang dicirikan oleh kesan kimia dan mekanikal yang berkurang pada saluran pencernaan, yang menjadikannya lebih baik selepas cholecystectomy. Diet ini sangat jinak - semua makanan direbus atau dikukus. Menu diet 5a didasarkan pada ikan dan daging rebus, tepung kukus, omelets protein, sup sayur-sayuran, puding wap dengan keju kotej, kentang tumbuk, jeli buah, bijirin hancur dengan susu, dan sayur-sayuran rebus.

Dalam kes pemindahan makanan 5a yang kurang baik (kembung, cirit-birit, sakit di hipokondrium), diet 5yu boleh ditetapkan, dicirikan oleh makanan yang lebih baik dengan sistem pencernaan.

• Sarapan pagi pertama: separuh sebahagian bubur semolina dengan susu, teh, 110 g omelet stim yang terbuat dari protein telur.
• Sarapan kedua: rebus rosehip, 100 g keju kumbahan segar yang belum dibakar.
• Makan tengah hari: 100 g soufflé stim daging rebus, separuh sebahagian sup lada dengan sayur-sayuran dan oat, 100 g jeli buah, 100 g puri lobak merah.
• Snek: 100 g epal bakar.
• Makan malam: separuh sebahagian kentang lenyap, ikan rebus, teh.
• Hidangan terakhir: jeli atau kefir.
• Jumlah dos harian: 200 gram roti putih, 30 gram gula.

Di dalam diet tidak boleh menjadi perasa pedas, sebarang makanan yang berasap dan pedas adalah dilarang. Makanan diambil dalam bentuk haba, adalah perlu untuk mengelakkan hidangan panas dan sejuk.

Diet sebulan selepas pembedahan

Orang yang telah melalui cholecystectomy dinasihatkan supaya tetap mengikuti versi asas diet 5 untuk 1-1.5 tahun selepas pembedahan. Selepas itu, kelonggaran mungkin, sebagai contoh, berpindah ke diet nombor 15, bagaimanapun, pendekatan individu dan perundingan dengan ahli gastroenterologi diperlukan. Di bawah kawalan khas adalah perlu untuk terus memakan gula, lemak haiwan, telur, susu.

Sekiranya berlaku kerosakan sistem pencernaan memerlukan kajian diet dengan bantuan doktor yang menghadiri. Dalam sesetengah kes, adalah mungkin untuk kembali ke diet 5, 5a atau 5. Untuk memperbaiki pencernaan, doktor mungkin mengesyorkan penggunaan persediaan enzim, seperti mezim-forte atau festal.

Terdapat beberapa peraturan yang perlu diikuti sepanjang hayat oleh orang yang menjalani cholecystectomy:

1. Ia perlu makan 4-5 kali sehari, mengelakkan rehat yang besar antara waktu makan. Adalah dinasihatkan untuk mengajar diri anda untuk makan makanan pada masa yang sama.
2. Bahagian harus kecil supaya hempedu dapat diatasi dengan makanan yang masuk.
3. Ia adalah perlu untuk sepenuhnya mengecualikan lemak haiwan yang tahan api: daging babi, daging lembu dan kambing.
4. Kaedah memasak utama harus mendidih, menyikat dan mengukus.
5. Menunjukkan banyak minuman 1.5-2 liter sehari.
6. Untuk mengelakkan dysbacteriosis dalam duodenum, kerana tiada pundi hempedu, adalah wajar untuk menggunakan probiotik susu yang teratur. Pengecualian gula-gula juga membolehkan anda menangani dysbiosis.
7. Meningkatkan cirit-birit membantu menghapuskan kopi, teh dan minuman berkafein yang lain.

Berikut adalah senarai produk yang dibenarkan dan dilarang untuk digunakan selepas cholecystectomy.

Senarai produk yang dibenarkan:

• sayur-sayuran kukus dan sayur-sayuran halus
• bola bakar kukus dan bebola daging
• daging kurus rebus (ayam, ayam belanda, arnab, daging lembu tanpa lemak)
• sosej rebus
• ikan
• sup sayur-sayuran
• sup lemak rendah
• salad buah dan sayuran
• vinaigrette
• susu keseluruhan
• produk tenusu
• jus
• lemak sayuran
• sedikit mentega.

Senarai produk yang dilarang:

• spesies burung yang gemuk (angsa, itik)
• kambing, daging babi, daging lemak lain
• perasa pedas
• alkohol
• koko
• jeruk
• salai, makanan goreng dan asin
• muffin
• gula-gula
• minuman berkarbonasi manis.

Resipi

Kami menawarkan beberapa resipi yang boleh digunakan selepas 2 bulan dari tarikh cholecystectomy.

1. Salad wortel dengan madu dan kismis. Parut 100 g baru dikupas, parut, tambahkan 10 g kismis yang dibasuh, letakkan di mangkuk salad, tuang 15 g madu, garnish dengan irisan lemon.
2. Salad Buah Basuh dan keluarkan buah (30 g kiwi, 50 g epal, 30 g pisang, 30 g strawberi, 30 g tangerine). Buah-buahan dipotong, dimasukkan ke dalam mangkuk salad, musim dengan 20 gram krim masam 10%.
3. Sup buckwheat dengan susu. Basuh 30 g soba, tuang 300 ml air panas, rebus, tambahkan garam, tambah 250 ml susu panas, 2 g gula dan bawa ke kesediaan. Tambah 5 g mentega.
4. Bass laut rebus. Kira-kira 100 gram bersih bersih, basuh, potong kecil dan masak dalam air masin. Tambah 5 g pasli dan 10 g lobak merah.
5. Haddok wap dengan mentega. Sekitar 100 g hasdock dikupas, dibilas dan dikukus. Tuang 5 g mentega cair dan taburkan dengan 5 g dill.
6. Keju kotej rendah lemak dengan lingonberries dan krim masam. Mengisar kira-kira 100 g keju kotej rendah lemak, tuang 20 g krim masam 10% dan taburkan 30 g lingonberry dengan gula.
7. Serbuk Brussels direbus. Bilas dan rebus sekitar 250 g tipu bercucuk Brussels dengan air masin yang ringan. Sebelum digunakan, tuang 10 g mentega.

Kaedah pemakanan bagi mereka yang telah mengeluarkan pundi hempedu

Masalah apa yang boleh berlaku selepas pembuangan pundi hempedu? Bagaimana untuk menghalangnya

Hazard: Kejang pencernaan

Biasanya, hempedu dihasilkan di hati, memasuki pundi hempedu, berkumpul di sana, menjadi lebih pekat, dan apabila makanan disuntik ke dalam duodenum. Selepas operasi, hempedu dihantar ke usus terus dari hati, jadi kepekatannya lebih rendah - ia hanya mencukupi untuk mencerna sebahagian kecil makanan. Jika seseorang makan banyak, terdapat perut dalam perut, mual.

Di samping itu, penyingkiran pundi hempedu membawa kepada pengurangan aktiviti enzim pencernaan.

Bagaimana untuk mengelakkan?

Jaga hati. Pada bulan pertama selepas operasi, pilih hidangan rebus dan kukus, sebaik-baiknya purna. Semua goreng, berlemak, pedas, asin akan dilarang sementara, seperti alkohol. Ini akan membolehkan sistem pencernaan menyesuaikan diri dengan keadaan baru. Selepas enam bulan, diet boleh diperluaskan untuk memasukkan buah-buahan segar dan sayur-sayuran (kecuali bawang, bawang putih, radishes, lemon), ikan dan daging dalam menu. Selepas setahun setengah - kembali kepada diet biasa. Tetapi lebih baik untuk menahan lemak refraktori (contohnya, kambing atau lemak) dan hidangan terlalu pedas sepanjang hayat.

Chew perlahan-lahan. Kemasukan makanan ke dalam perut secara beransur-ansur membolehkan anda untuk "bangun" enzim dan memberi masa hati untuk masuk ke dalam kerja.

Ambil enzim. Selepas penyingkiran pundi hempedu, orang sering memerlukan ubat untuk menggantikan beberapa enzim yang hilang. Hubungi pakar dan pilih alat yang diingini.

Bahaya: batu baru

Ketiadaan pundi hempedu tidak menjamin sama sekali bahawa seseorang tidak akan mempunyai batu empedu. Perubahan komposisi hempedu atau kemerosotan menyebabkan pembentukan mereka (dengan 'href =' http: //www.aif.ru/health/leksprav/diskineziya_zhelchnogo_puzyrya_tipy_bolezni_pervye_simptomy_i_taktika_lecheniya '> galline pundi kencing diskinesia). Malangnya, operasi komposisi hempedu tidak berubah. Stagnasi boleh berlaku lagi, hanya sekarang di saluran hempedu.

Bagaimana untuk mengelakkan?

Makan sering dan sedikit demi sedikit. Setiap hidangan merangsang rembesan hempedu, dan semakin kerap ia berlaku, semakin kecil kemungkinan ia menjadi genangan. Ideal - 5-7 kali sehari. Tetapi jika seseorang duduk di meja hanya 2-3 kali sehari dan makannya banyak, kelewatan dalam hempedu sangat mungkin.

Kurangkan pengambilan kolesterol anda. Ia adalah dari batu-batunya terbentuk. Makan kurang lemak, mentega (kira-kira 20 g sehari boleh), pilih produk tenusu rendah lemak.

Dapatkan bergerak. Selepas 1.5-2 bulan selepas operasi, anda dinasihatkan untuk memulakan lawatan berjalan kaki setiap hari selama 30-40 minit. Berjalan menghalang gejolak hempedu. Berenang berfungsi dengan cara yang sama: air memberikan urutan lembut ke rongga perut. Mendaftar di kolam boleh menjadi enam bulan hingga setahun selepas penghapusan pundi hempedu. Latihan pagi juga berguna - ia boleh dimulakan pada masa yang sama berjalan kaki. Tetapi anda boleh menyerang otot perut anda tidak lama lagi daripada setahun.

Bahaya: rusuhan di usus

Dalam sesetengah kes, selepas mengeluarkan pundi hempedu, orang mengadu pernafasan, sembelit atau sebaliknya, cirit-birit. Sebabnya ialah sindrom pertumbuhan bakteria yang berlebihan dalam usus kecil.

Rempah pekat dari hempedu tidak hanya menggalakkan pencernaan yang lebih baik, tetapi juga memusnahkan beberapa mikrob berbahaya yang hidup di duodenum. Kesan bakterisida hempedu dari hati jauh lebih lemah. Oleh itu, mikroba tidak mati dan membiak, menyebabkan ketidakseimbangan mikroflora.

Bagaimana untuk mengelakkan?

Tukar sifat pemakanan. Perkembangan mikrob menyumbang kepada gula-gula. Gantikan mereka dengan beri: strawberi, raspberi, blueberries atau chokeberry hitam. Mereka mempunyai kesan bakteria - ini akan mengekalkan keadaan normal mikroflora. Kayu manis dan ulas mempunyai kesan yang sama - cuba tambahkannya kepada hidangan dalam jumlah yang sederhana.

Menyokong mikroflora. Anda memerlukan probiotik dengan bifidobakteria dan lactobacilli, serta prebiotik - persiapan yang mengandungi serat makanan, yang berfungsi sebagai makanan untuk mikrofora yang bermanfaat.

Rujuk doktor. Sehingga kini, terdapat skim yang berkesan untuk menghilangkan sindrom pertumbuhan bakteria yang berlebihan. Mereka termasuk ubat antibakteria atau antiseptik usus, yang bertindak secara langsung pada mikrob di dalam usus dan praktikalnya tidak diserap ke dalam darah. Sudah tentu, hanya ahli gastroenterologi boleh memilih cara yang tepat.