Pilaf gandum

Varian pilaf ini muncul sebelum revolusi di kalangan penduduk pertanian Uzbekistan pada tahun-tahun tanpa lemak untuk beras.

Pada zaman kita, ia telah dilupakan kerana keteguhan pemprosesan bijirin dalam mortar dan kekurangan gandum tempatan Kairaki pelbagai.

Pasir dengan pelbagai varieti Kairaki sedikit dengan melembabkannya dengan air sejuk dan mengubahnya menjadi mortar kayu sehingga biji bijian memisahkan.

Kemudian sekam ini, i.e. Bilas bahagian bran dengan air yang mengalir dan rendam gandum yang dibersihkan dengan air suam selama 3-4 jam.

Keluarkan lemak domba, buang bacon, goreng daging yang dihiris dengan bawang.

Kemudian letakkan lobak merah, dicincang ke dalam jalur, dan goreng hingga separuh masak. Tuang air dan masak selama 45-50 minit, musim dengan garam dan rempah.

Apabila zirvaka siap, isi gandum yang disediakan, tuangkan lebih banyak air daripada pilaf beras, mis. 3 cm di atas kandungan dandang.

Masak pada api yang kuat dengan seragam dan mendidih kuat sehingga bijirin sepenuhnya bengkak.

Sekiranya air telah menguap, dan gandum belum siap, naik secara beransur-ansur dengan air mendidih sehingga ia siap sepenuhnya. Tutup selama 30-35 min.

Hidangkan di atas meja, seperti pilaf lain, dengan salad atau cuka.

200 gr. Gandum - 100 gr. daging (daging lembu), 60 gr. lemak kambing, 100 gr. wortel, 50 gr. Bawang, garam dan rempah secukup rasa.

Gandum groin pilaf

Cara memasak Pilaf dari bijir gandum selama 30 minit. untuk 4 hidangan?

Resipi foto dengan arahan langkah demi langkah dan senarai ramuan.

Memasak dan makan dengan keseronokan!

• 30 min
• 6 produk.
• 4 pelabuhan.
• 10
• Tambah Penanda Halaman
• Resipi cetakan
• Tambah foto

• Masakan: Masakan Georgia
• Jenis Resipi: Makan tengahari
• Jenis: Hidangan Utama

• Tambah ke senarai membeli-belah + Sereal gandum 1 cawan
• Tambah ke senarai membeli-belah + Sayuran kaldu 1 cawan
• Tambah ke senarai beli-belah + Campuran sayuran beku 1 cawan
• Tambah ke senarai membeli-belah + Parsley dicincang 1 sudu besar
• Tambah ke senarai membeli-belah + Pekat segar 1 sudu
• Tambah ke senarai membeli-belah + Minyak zaitun 1 sudu besar

Gandum groats langkah demi langkah resipi

Campuran sayuran boleh menjadi apa-apa, tetapi lebih baik, tentu saja, segar (tidak beku). Saya cadangkan untuk mengambil bahagian yang sama zucchini, tomato, wortel, saderi, zucchini dan ringan goreng dalam minyak zaitun.

Tambah bijirin gandum ke dalam kuali, masukkan sup (anda boleh mengambil ayam, jika tidak ada sayuran - ia akan menjadi lebih memuaskan), tutup dan masak sehingga panas rendah (20-25 minit).

Keluarkan dari haba, tambah sayur-sayuran cincang dan sajikan.

BUDDY PALOV (BUNGA BUNGA)

(WHEAT OF WHEAT)

Gandum mesti dihancurkan seperti boogda gujaya dan yerma (lihat resipi di muka surat 78 dan 80), kemudian bilas, kupasnya. Rendamkan gandum yang disiapkan selama 2-3 jam dalam air suam. Untuk pilaf masak zirvak. Di zirvak jatuh gandum tidur bukan beras. Air mendidih dua kali lebih banyak seperti biasa.

Untuk 1 kg gandum - 500 g daging, 350 g lemak, 500 g lobak, 3-4 bawang. Garam dan rempah - secukup rasa.

Bab yang sama dari buku lain

Pilaf dengan puyuh (BU? OR ATAU PAL)

Pilaf dengan quince (BU atau ATAU) lemak kucai dipotong menjadi kepingan kecil, diced, dicairkan dalam dandang dengan bahagian bawah sfera, keluarkan kerutan dan panaskan lemak menjadi asap putih. Kemudian cincang bawang spasserovat sehingga skema warna coklat, letakkan potongan daging, potong ke dalam kepingan,

Kovurma Palov (perisian percuma-Fergana)

HOOD PALOV (Plov Fergana) Matang lemak, dadu, mencairkan, keluarkan lemak, panaskan lemak menjadi asap putih. Untuk membuat pilaf warna merah, letakkan tulang kecil di dalam lemak mendidih, dibersihkan daging, dan goreng sehingga menjadi

SARIMSOK PALOV (PLOV DENGAN GARLIC)

SARIMSOK Plov (pilaf dengan bawang putih) Pilaf dengan bawang putih disediakan dengan cara biasa. Untuk melakukan ini, potong ulas bawang putih, hapus hanya satu lapisan skala, keluarkan batang dari tengah dan bilas dalam air sejuk. Nasi diletakkan dalam dua langkah: pertama meletakkan separuh beras, licin,

KAZI PALOV (PLAWS FROM KAZA)

KAZI PALOV (PLAWS FROM KAZA) Sediakan bantal dari kazi sebagai "kovurma palov". Hanya bukan daging mereka meletakkan kazy. Kazy mendidih secara berasingan dalam periuk. 20-25 minit sebelum meletakkan beras di zirvak, letakkan kazy, kemudian isi beras tersebut. Apabila dihidangkan, letakkan kazi di atas meja dari pilaf, potong ke dalam kepingan, pilaf

SAFAKI PALOV (PIERS SPARED, BY SAMARKAND)

SAFAKI PALOV (PILES SEPARATE, IN SAMARKANDSKY) Bilas nasi tiga atau empat kali dalam air sejuk, masukkan ke dalam kuali dengan air garam, biarkan mendidih [6]. Kemudian masukkan nasi di dalam beg dan biarkan ia longkang. Kupas wortel dan, secara umum, stim dengan daging. Potong daging rebus

Bekhili palov (plov dengan quince)

BAKHILI PALOV (Plov Dengan Quince) Sediakan pilaf dengan quince sebagai kovurma palov. Sebelum meletakkan beras di zirvak meletakkan quince, sebelum ini dibersihkan dari meriam dan teras, dipotong menjadi separuh. Pada masa yang sama menambah ziravu zirvak. Pilaf siap meletakkan slaid pada hidangan, atas

KULIT PILES (PILES WITH A PUMP)

OVKOVOK PALOV (Plov dengan labu) Ambil salah satu jenis labu berikut: "dastor", "chilim", "karatinny" atau "vitamin". Potong dalam bentuk kotak kotak, bersihkan biji, bilas dalam air sejuk dan celupkan ke dalam pilaf dan masak sehingga separuh masak. Selepas itu

MOSH PALOV (Plov With Mash)

MOSH PALOV (PLOV DENGAN MASHEM) Mash bertujuan untuk pilaf, sehari sebelum memasak, rendam dalam air sejuk. Kemudian pilih tidak bengkak, bijirin keras. Masak dengan cara biasa. Basuh beras yang dibasuh sebelum meletakkan untuk dicampur dengan mash yang disediakan. Di masa hadapan, masak seperti

TOVUK PALOV (TEMPAT DENGAN AYAM)

TOVUK PALOV (TEMPAT DENGAN AYAM) Kupas ayam, bilas dengan baik, potong. Goreng bawang, kemudian masukkan potong ayam ke dalam periuk, goreng dengan baik. Pada masa hadapan, masak pilaf sebagai kovurma palov (lihat resipi pada halaman 97). Setiap 1 kg beras - 1 ayam, 500 g lobak, 300 g lemak, 3-4 bawang.

TONTARM PALOV (FRIED RICE Plov)

TONTARM PALOV (RICE PIER RICE) Zirvak untuk Pilau ini disediakan seperti biasa, dengan satu-satunya perbezaan yang rig dipasak terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, berhati-hati beras dan goreng sehingga pengambilan warna kemerah-merahan dalam mentega cair. Kemudian masak zirvak,

SHALGAMLI PALOV (PLOV WITH REPO)

SHALGAMLI PALOV (PLA DENGAN REPO) Apabila menyiapkan pilaf biasa, letakkan bawang, daging, wortel di zirvak dan lobak, dikupas dan potong panjang, seperti jari. Rebus dengan zirvak sehingga separuh masak, kemudian masukkan nasi ke dalam periuk dan masak sehingga siap. Dengan

SHODIBEGI PALOV (AMATEUR)

SHODIBEGA PALOV (LOVE PLAINS) Untuk membersihkan quince dari senjata dan biji, potong kubus 2 kubik. cm dan, supaya tidak berkulit hitam, masukkan air suam. Singkirkan lemak dan goreng quince, diketepikan. Masukkan bawang dalam minyak mendidih, selepas sautéing - daging dan wortel, dicincang 1

PALES TEMPLE (Plov With Potatoes)

POTATO PALS (PELAN DENGAN POTATOES) Bawang panas yang terlalu panas dalam lemak panas. Goreng daging, dihiris, dengan bawang sehingga bentuk kerak merah, kemudian tuangkan air ke dalam periuk, biarkan mendidih. Pada masa yang sama, tambah garam dan rempah. Apabila zirvak mendidih, masukkan ke dalam periuk

UGRA PALOV (PLOV WITH NOODLE)

UGRA PALOV (PLOV WITH NOODLE) Sediakan adunan yang sengit hanya pada telur, roll dan mi pencincang. Keringkan di bawah matahari atau di atas dulang ketuhar. Selepas itu, mereka ditekan oleh telapak tangan sehingga mi membuat kepingan kecil menyerupai bijirin beras. Sediakan dari daging,

Vermishhel Palov (pilaf dari Vermichiel)

VERMISHEL PALOV (Plov IZ VERMISHELI) Zirvak untuk pilaf dimasak seperti untuk palmetto palam, tetapi hanya bihun dibentangkan bukan beras. Hancurkan vermicelli seperti nasi (ayakan, terikan tepung). Tuangkan sedikit air sehingga hampir tidak menutupi mi, dan masak seperti

ZARCHAVA PALOV (PLAILS WITH ZARCHAVYA) [7]

ZARCHAVA PALOV (MAKANAN DENGAN ZARCHAVYA) [7] Basuh beras tiga atau empat kali dalam air sejuk. Cairkan sedikit zarchava dalam air panas masin dan tambah beras, campurkan, pada masa yang sama beras menjadi berwarna emas. Rendam beras ini selama 1 jam dalam air panas

Pilaf gandum

Gandum menghancurkan, kemudian bilas, tutup sekamnya. Rendamkan gandum yang disiapkan selama 2-3 jam dalam air suam. Untuk pilaf masak zirvak. Di zirvak jatuh gandum tidur bukan beras. Air untuk mencurahkan dua kali lebih banyak seperti biasa.

Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com

Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU

Gandum groin pilaf

Resipi klasik yang tidak biasa untuk pilaf dari bijirin gandum. Anda boleh memasaknya dengan daging babi atau ayam (mengikut keinginan citarasa anda). Hidangan ini terasa sangat berkhasiat dan enak.

BAHAN-BAHAN

• Gandum groats 1 Kaca
• Bow 1 Piece
• Wortel 1 keping
• Jagung, Asparagus Untuk rasa
• Garam dan perisa Menurut rasa
• Pork 300 gram

Langkah 1

1. Memasak pilaf dari bijirin gandum di rumah boleh dalam periuk atau dalam periuk perlahan. Saya memutuskan untuk menjimatkan masa dan menggunakan peralatan moden. Untuk memulakan, potong babi dan hantar periuk perlahan ke mangkuk dalam minyak sayuran.

Langkah 2

2. Selepas menggorengkan daging, kami hantarkan bawang merah dan lobak dan sayur-sayuran secukupnya. Saya telah beku asparagus dan jagung.

Langkah 3

3. Basuh gandum gandum beberapa kali. Tuangkan di atas daging dan sayuran apabila mereka digoreng.

Langkah 4

4. Isi air, kemudian garam dan musim secukupnya. Paparkan mod di mana bubur dengan daging akan memasak. Dalam teknik saya, proses "Memasak" mengambil masa kira-kira 35 minit.

Langkah 5

5. Dalam beberapa orang yang multicookers ada cara "Pilaf" atau "Buckwheat" - mereka juga sesuai. Apabila proses memasak selesai, juruteknik akan memberitahu pemiliknya.

Langkah 6

6. Kacau pilaf kami dan anda boleh menambah sedikit mentega di dalamnya. Berkhidmat panas.

Gandum groin pilaf

Komposisi:
Bilangan produk yang ditunjukkan pada periuk panci pelbagai besar sebanyak 4.5 liter.

gandum-1 cawan
air - 4 cawan
garam secukup rasa
lobak merah - 1 keping
bawang merah - 1 keping
mentega (sayuran)
zira
bawang putih - 2-3 ulas

Keluarkan lobak, basuh dan parut. Kupas dan potong cincin setengah cincang. Masukkan bawang dan wortel dalam periuk kartun, tambah sedikit mentega dan goreng dalam mod Baking selama 20 minit.

Kemudian masukkan bijirin gandum, tuangkan air, tambah garam dan zira. Tutup tudung yang ditetapkan pada mod "Buckwheat." Tidak lama sebelum akhir memasak, tambah bawang putih dicincang.

Gandum groin pilaf

Nilai tenaga setiap hidangan

• Kalori 236 kcal
• Protein 6.4 gram
• Lemak 5.8 gram
• Karbohidrat 34.6 gram
• * Kandungan kalori dikira untuk makanan mentah.

• 1 bahagian
• 2 hidangan
• 3 hidangan
• 4 hidangan
• 5 hidangan
• 6 hidangan
• 7 hidangan
• 8 hidangan
• 9 hidangan
• 10 hidangan
• 11 hidangan
• 12 hidangan

Bahan-bahan

• Gandum sereal 1 cawan
• Sayuran kaldu 1 gelas
• Campuran sayuran beku 1 cawan
• Parsley dicincang 1 sudu besar
• Paprika segar 1 sudu
• Minyak zaitun 1 sudu besar

Arahan memasak

Hidangan sampingan rendah kalori yang sangat baik untuk pencinta bijirin!

Bagaimana saya memasak pilaf dengan gandum

Hari yang baik, pembaca yang dikehendaki saya semakan!

Saya ingin berkongsi dengan anda hari ini, anda boleh mengatakan penyediaan pilaf yang lebih baik di rumah, ia pilaf dengan daging babi dan gandum.

Secara umum, saya suka gandum dan dalam bentuk pelbagai jenis porridges dan dalam kursus pertama.

Bijir yang lazat ini mengandungi sejumlah besar kanji, serta pelbagai protein dan karbohidrat yang mudah dicerna. Dan dalam gandum gandum sendiri ada banyak kalsium, magnesium, kalium, vitamin B dan E.

Untuk hidangan saya, anda perlukan:

• Babi (kira-kira setengah kilogram).
• Gandum (dua gelas muka).
• Lobak (satu besar).
• Bawang (dua bawang sederhana).
• Garam (secukup rasa).
• Lada hitam tanah (secukup rasa).
• Perasa untuk pilaf (setengah sudu teh).
• Bawang putih (tiga gigi sederhana).
• Daun Bay.

Mari kita mulakan:

• Pork bilas dengan baik, keringkan kelembapan yang berlebihan, bersihkan dari kehidupan yang tidak perlu dan lemak dan potong kepada kira-kira tiga sentimeter.
• Saya mengambil gandum dengan bijirin penuh, bilas dengan baik di dalam air sehingga airnya bersih dan isi dengan air pada suhu bilik supaya air akan menutupi gandum sedikit dan tinggalkan semasa saya melakukan daging.
• Bersihkan wortel, mencuci mereka, saya menggosok mereka pada kue kasar, walaupun anda boleh memotongnya dengan halus.
• Kupas bawang putih, basuh, potong cincin.
• Bawang dikupas bersih, basuh dan potong kiub yang agak besar.
• Garam babi, lada secukup rasa, masukkan perasa ke pilaf dan segera tambah bawang.
• Masukkan daging dengan keseluruhan perapan di kuali yang dipanaskan dengan baik. Notis! Minyak sayuran tidak perlu ditambah!
• Fry, saya juga akan mengatakan daging babi rebus sehingga hampir siap.
• Lobak parut terletak di bahagian bawah periuk, yang akan menyediakan pilaf.
• Dari atas, saya meletakkan daging babi rebus dari kuali dan masih tertidur di atasnya semua direndam dalam gandum, tambah segelas air, daun bay dan tutup dengan penutup.
• Saya meletakkan segala-galanya pada api yang sangat perlahan dan tunggu 30-40 minit sehingga kesediaan.

Selera makan!

Dagingnya sangat lembut, dan lobak merah memberikan sedikit rasa manis.

Ternyata semua enak, cepat dan ringkas.

Dan perhatikan, tidak memerlukan minyak sayuran!

Pilaf gandum

Pemakanan untuk hati hepatitis

Hepatitis adalah penyakit radang hati. Hepatitis A mempunyai kursus yang paling ringan, patologi yang paling berbahaya disebabkan oleh virus hepatitis B dan C. Seringnya jangkitan berlaku tanpa gejala tertentu, jadi pesakit tidak tahu tentang keadaannya. Sekiranya tidak dirawat, hepatitis memperoleh kursus kronik, dan sebagai hasilnya, kebarangkalian komplikasi berbahaya (sirosis, kanser hati, kegagalan hati) meningkat.

Terapi harus komprehensif, iaitu pesakit perlu mengambil ubat, menjalani gaya hidup yang sihat dan makan dengan betul. Diet hepatitis adalah keadaan paling penting dalam perjalanan ke pemulihan. Pesakit harus mengurangkan jumlah lemak, sambil mengekalkan jumlah protein dan karbohidrat. Makanan sedemikian harus membekalkan tubuh dengan bahan yang bermanfaat dan tidak membahayakan tisu hati.

Tujuan pemakanan

Hati adalah kelenjar terbesar yang memainkan peranan khas dalam pencernaan. Badan ini menghasilkan enzim yang diperlukan untuk pecahan makanan. Di samping itu, ia membersihkan badan bahan toksik. Apabila hepatitis memberi kesan kepada hepatosit (sel hati), beban pada sel yang sihat meningkat. Untuk membolehkan hepatosit terus melakukan fungsi mereka dalam mod kecemasan, pesakit mesti mengurangkan beban pada kelenjar. Jadikannya dengan bantuan diet.

Makanan untuk hepatitis perlu sihat, supaya proses patologi dalam jangkitan kronik tidak lagi tersebar. Di samping itu, dengan mengikuti diet, pesakit boleh mempercepat pemulihan sekiranya hepatitis akut, dan mengurangkan kemungkinan komplikasi yang teruk.

Pemakanan Hepatitis A

Jenis hepatitis ini mempunyai kursus yang paling mudah, dan selepas pemulihan, pesakit mengembangkan kekebalan HAV tertentu. Untuk menormalkan kefungsian saluran hepatobiliari (hati, pundi hempedu dan salurannya), aliran keluar hempedu, metabolisme, pesakit disyorkan mengikuti diet. Diet perlu diisi dengan makanan yang mudah dicerna mengandungi vitamin, mineral, asid amino, pektin, dan sebagainya.

Pesakit yang sakit kuning harus menghadkan jumlah lemak, membuang produk yang merangsang penghasilan gastrik dan pankreas. Anda juga harus mengecualikan dari makanan goreng diet dengan kepekatan kolesterol tinggi, purin, asid oksalik. Makanan disyorkan untuk mendidih, masak dengan dandang atau bakar ganda.

Sesetengah pesakit berminat dengan soalan tentang apa yang boleh dimakan dengan hepatitis A.

Menurut doktor, dalam diet dibenarkan memasukkan produk berikut:

• Roti basi (tidak lebih dari 2 hari).
• Biskut.
• Sup sayur-sayuran berasaskan sup dengan beras, oat, sup bit, dll.
• Daging sapi, arnab, daging lembu, daging ayam atau ayam belanda. Pesakit berminat dengan hidangan apa yang boleh disediakan dari daging. Daging dibuat daripada goulash, bebola daging, bebola daging, gulung kubis, dll.
• Sosej susu.
• Jenis lemak rendah ikan (contohnya, hinggap, hake).
• Sayuran segar atau masak. Mereka direbus, direbus, dibuat salad atau sayur bubur.
• Pilaf dengan wortel, buah kering, keju kotej.
• Pasta gandum keras direbus.
• Hidangan telur dimasak dari telur (lebih disukai murni pada protein).
• Buah-buahan manis atau buah-buahan kering.
• Pesakit boleh makan strawberi, blueberries atau strawberi.
• Mentega: meringue, gula-gula. Di samping itu, tidak dilarang makan madu, jem buatan sendiri.
• Produk susu asid dengan kandungan lemak rendah (susu, kefir, krim masam, dan lain-lain).
• Minyak sayur-sayuran halus ditambah kepada hidangan.
• Makanan sedia boleh dimasak dengan dill, pasli, vanila, kayu manis.
• Teh hitam yang lemah, kompot buah, beri, sayuran, merebus rosehip atau dedak gandum.

Pemakanan yang betul melibatkan makan 4 hingga 6 kali sehari.

Senarai makanan terlarang untuk diet:

• Roti yang baru dibakar, produk tepung.
• Daging, ikan, sup cendawan atau okroshka.
• Itik, angsa, hati (hati, perut, buah pinggang, dan sebagainya).
• Produk asap, kaleng, sosej, jeruk.
• Pesakit tidak disyorkan untuk makan hidangan kendi, bayam, radishes, bawang hijau, cendawan, kacang.
• Telur rebus atau telur goreng juga dikontraindikasikan.
• Ia dilarang makan aiskrim, coklat, serta produk yang dibuat daripadanya, krim lemak.
• Produk tenusu dengan peratusan tinggi lemak.
• Diharamkan untuk musim hidangan dengan lada, lobak, sawi.
• Kopi yang kuat, koko, minuman sejuk atau masam adalah kontraindikasi.
• Babi atau minyak masak.
• Minuman beralkohol.

Pemulihan penuh berlaku selepas 6-12 bulan selepas hepatitis A. Dalam usaha untuk mengurangkan kemungkinan komplikasi, pesakit mesti mengikuti peraturan pemakanan, mengambil kompleks multivitamin, minum minuman keras dari herba choleretic.

Diet Hepatitis B

Pesakit yang didiagnosis dengan Hepatitis B harus mematuhi peraturan pemakanan khusus. Dalam kronik penyakit ini, seseorang mesti mematuhi cadangan doktor mengenai pemakanan untuk masa yang lama, dan kadang-kadang sepanjang hayatnya.

Terapi diet tidak mempunyai kontraindikasi, ia membantu mengurangkan beban dari organ pencernaan (termasuk hati). Pesakit harus makan dengan hepatitis B dengan selang waktu 3-4 jam, iaitu, 4-6 kali sehari. Nutrisi pecahan membantu menghentikan proses patologi, untuk memulihkan tisu hati.

Jumlah kalori setiap 24 jam adalah kira-kira 2800. Pada masa yang sama, pesakit harus mengambil kira nisbah protein, lipid dan karbohidrat (90-350-100g).

Ramai pesakit berminat dengan soalan jenis makanan yang dikontraindikasikan dalam hepatitis B. Seseorang yang telah didiagnosis dengan HBV tidak boleh minum alkohol, makan produk asap, makanan dengan banyak perasa atau rempah. Di samping itu, anda harus meninggalkan sayur-sayuran dengan kepekatan minyak yang tinggi (lobak, bawang, bawang putih).

Sebagai peraturan, pesakit diberi diet No. 5 (ia akan diterangkan kemudian) dalam merawat hepatitis, yang membantu menormalkan fungsi kelenjar dan seluruh saluran pencernaan. Jika pesakit tidak mematuhi saranan doktor, maka kegagalan hati berkembang, risiko keracunan umum badan meningkat.

Nutrisi pecahan terdiri daripada 3 hidangan dan 2-3 makanan ringan. Makanan goreng, berlemak, terlalu asin, produk konfeksi adalah kontraindikasi dalam hepatitis. Lemak kuliner boleh menyebabkan masalah penyakit. Jumlah garam mesti dikurangkan, kerana ia melanggar proses pertukaran air, yang mengancam pelanggaran fungsi berbagai organ.

Pesakit mesti mematuhi rejim minuman, selama 24 jam anda perlu minum dari 2 liter air tanpa gas. Sebagai tambahan kepada air yang disucikan, ia dibenarkan menggunakan jus yang baru diperah dari buah-buahan, buah beri, sayuran, ekstrak herba.

Makanan untuk hepatitis C akut dan kronik

Hepatitis C adalah jenis penyakit yang paling teruk. Penyakit ini mempunyai kursus tersembunyi, iaitu, pesakit tidak menunjukkan gejala tertentu. Sebagai peraturan, HCV dikesan secara kebetulan semasa ujian darah. Hepatitis C paling kerap menimbulkan sirosis dan kanser hati.

Untuk melindungi hepatosit, pesakit mesti mengikut diet yang ketat, peraturan yang bergantung kepada keadaannya. Jika pesakit memantau peraturan nutrisi, kesihatannya bertambah baik, ketidakselesaan dan kesakitan di bahagian bawah tulang rusuk dapat dikurangkan. Jika tidak, disebabkan oleh beban pemakanan yang tinggi, pemulihan kelenjar melambatkan, keberkesanan ubat-ubatan antiviral yang membantu memusnahkan HCV menurun.

Persoalan tentang apa yang harus dimakan dengan hepatitis C akut adalah sangat penting. Ia adalah penting untuk mengurangkan jumlah kalori dan protein yang digunakan, memisahkan ia meningkatkan beban di saluran gastrousus. Adalah disyorkan untuk menggunakan lebih banyak makanan kaya karbohidrat yang menyerap tubuh dengan tenaga. Sebagai peraturan, dalam bentuk hepatitis yang akut, diet No. 5a ditetapkan, untuk maklumat lanjut mengenainya, anda boleh membaca dalam artikel ini.

Pesakit berminat dengan makanan apa yang boleh dimasukkan ke dalam diet untuk hepatitis C. Pertama sekali, anda perlu ingat bahawa dos harian kalori ialah 2800. Selama 24 jam, pesakit boleh mengambil 100 g protein, jumlah lipid yang sama, dan juga 450 g karbohidrat. Dos garam harian - 5 g.

Sebagai sebahagian daripada rawatan yang kompleks, adalah disyorkan untuk mengambil buah, sayuran, dan sayur-sayuran. Diet perlu ditambah dengan protein sayuran. Produk yang mengandungi protein termasuk benih, kacang, dan kekacang. Di samping itu, pesakit perlu minum dari 2 liter cecair.

Dalam hepatitis kronik, diet No. 5 adalah disyorkan. Menurutnya, pesakit harus mengecualikan dari menu ikan, daging, produk yang mengandung bahan pengawet, pewarna, rasa, dan lain-lain. Juga, perlu menyerah alkohol, rokok.

Pesakit dibenarkan memakan daging dan ikan pemakanan, produk tenusu dengan kandungan lemak sehingga 2%, bijirin, roti basi, buah-buahan, sayur-sayuran, dan sebagainya. Ia adalah bernilai menolak makanan goreng, lemak, produk salai, marinades, baking baru. Sekatan ini berlaku untuk kacang, produk tenusu berlemak, barang dalam tin, dll.

Garis panduan pemakanan ini perlu diikuti walaupun selepas hepatitis. Ini adalah perlu untuk menghentikan penyebaran patologi dan memulihkan fungsi hati.

Terapi patologi agak panjang dan sukar. Di samping itu, ia adalah sangat mahal, jadi kerajaan Rusia telah membangunkan program mengikut mana warga Rusia boleh menerima rawatan percuma.

Nombor diet 5

Jadual 5 telah dibangunkan oleh Dr. M. I. Pevzner. Ini adalah diet terbaik untuk pesakit yang telah mengenal pasti penyakit radang saluran hepatobiliari. Ia ditunjukkan dalam kes berikut:

• Hepatitis dengan kursus kronik (tanpa keterpurukan).
• Keradangan pundi hempedu (LB) dalam bentuk kronik, serta pada tahap remisi.
• JCB.
• Hepatitis, keradangan demam dalam pengampunan.

Jadual 5 ditetapkan untuk sirosis, hepatitis dadah. Perkara utama ialah pesakit tidak mengalami penyakit usus yang teruk.

Apabila keradangan hati mengesyorkan pemakanan pecahan dan cecair pada perut kosong.

Menurut diet nombor 5, pesakit boleh makan makanan berikut:
1. Minuman:

• teh lemah;
• merebus bunga rosehips atau bunga chamomile;
• jus segar, dicairkan dengan air;
• compote, jus, jeli.

• sup sayur-sayuran dengan soba, beras, mi (jenis pepejal);
• hidangan tenusu;
• borscht tanpa daging;
• sup tanpa daging;
• sup bit, dll.

3. Hidangan bijirin:

• soba, oat, semolina, beras;
• soufflé, puding, kaserol;
• oat, muesli (tanpa tambahan bahan kimia), dsb.

4. Pasta dari pasta berkualiti tinggi dengan penambahan produk yang selamat.

• pesakit boleh memasak hidangan dari daging sapi muda, daging sapi, arnab, ayam, ayam belanda (kulit dilarang untuk digunakan);
• pinggan mangkuk, cod, hake (tidak lebih daripada 3 kali dalam 7 hari);
• pesakit boleh makan tiram segar, udang, cumi-cumi, kerang (jumlah terhad).

6. Produk dari tepung:

• roti yang dibuat dari bran, tepung rai atau gandum basi, keropok;
• kue galetny;
• produk dari adunan tanpa lemak dengan daging cincang rebus, ikan, keju kotej atau epal;
• kek span tanpa bahan tambah;
• dedak

7. Produk susu asid:

• Krim masam, keju (tidak pedas), kefir, yogurt semulajadi dengan peratusan rendah lemak.

• kentang, wortel, zucchini, bit dan sayur-sayuran berkanji lain;
• paprika;
• alpukat;
• kacang hijau;
• brokoli

• epal (jenis bukan berasid);
• pisang (1 sehari);
• delima;
• prun, aprikot kering, dll.

Di samping itu, pesakit boleh menggunakan omelet protein telur. Makanan boleh diisi dengan mentega atau minyak sayuran. Pembuka selera dibenarkan: salad dari sayur-sayuran, buah-buahan, makanan laut, daging rebus, dan lain-lain Kadang-kadang pesakit boleh menikmati kuih-muih: meringues, marshmallow, marmalade, gula-gula yang tidak mengandungi coklat dan koko,

Pesakit harus menolak dari produk sampingan, sosej, lemak, makanan dalam tin, masin, ikan asap, dll. Pastri segar, pastri puff atau pastri mewah adalah kontraindikasi. Keju masin, produk tenusu dengan kandungan lemak lebih daripada 3% dikecualikan. Ia adalah haram untuk makan cendawan, jagung, coklat, bayam, terung, lobak. Dari diet anda perlu mengeluarkan buah segar, cranberry, cranberry, tarikh, kiwi, tangerine, dan sebagainya.

Seorang pesakit dengan hepatitis dilarang makan telur goreng, daging asap, makanan dalam tin, menyimpan sos. Perlu dikeluarkan dari menu ais krim, krim lemak, coklat, susu pekat.

Dalam lebih terperinci tentang peraturan makanan, doktor yang hadir akan berunding.

Diet selama seminggu

Doktor menawarkan contoh menu untuk hepatitis selama 7 hari:
1. Sarapan pagi:

• bubur, teh;
• salad sayur-sayuran, teh;
• omelet protein, teh;
• soba, teh;
• puding dadih, jeli;
• soba dan bijirin beras, compote;
• kembang kol (kukus), jus.

2. Sarapan pagi kedua:

• bubur soba dengan daging rebus, jus;
• cheesecake, teh;
• oatmeal, compote;
• zucchini rebus, jus;
• bubur labu, teh;
• keju kotej dengan buah kering, teh;
• oat, jeli.

• sup dengan sayur-sayuran, kentang dengan ikan, compote;
• sup labu, ayam rebus, salad dengan sayur-sayuran, jeli;
• sup dengan kentang, patties daging dengan beras, teh;
• sup dengan nasi, ikan dengan salad, teh;
• sup sayur-sayuran, daging kelinci yang direbus, teh;
• sup labu, bakso daging lembu dengan salad, teh;
• sup susu, ayam rebus dengan salad, teh.

• kue galetny dengan kefir;
• kek keju dengan teh;
• pancake pancake dan beras, jus;
• kue oatmeal dengan kefir;
• puding lobak, jeli;
• biskut protein, teh;
• sayuran rebus, sup ayam.

• keseronokan keju casserole, teh;
• ayam rebus, salad, kompos;
• daging panggang dengan sayur-sayuran, teh;
• cincang ikan cincang, sayur-sayuran, teh;
• pilaf dengan daging, sup dogrose;
• ikan bakar, salad, teh;
• oat, kefir.

Terdapat pelbagai resipi untuk hidangan lazat dan sihat yang memenuhi keperluan diet 5.

Sebagai contoh, untuk memasak puding keju, tuangkan 3 sudu besar. sudu semolina 100 ml susu, biarkan selama 15 minit. Pada masa ini, pukul 3 sudu besar. sudu mentega dengan 2 biji telur. Kacau semua bahan, tambah sedikit gula, kismis, lemon zest. Letakkan jisim dalam bentuk dan bakar seperempat jam (200 °).

Untuk membuat sup labu, rebus 100 g labu tanah sehingga separuh masak. Kemudian padamkan labu dengan sup dan ½ sdt minyak, tambahkan 2 sudu besar. sudu oat dan masak seperti bubur. Kemudian pukul campuran dalam pengisar, tambah sekeping mentega.

Untuk membuat tepung daging sapi, melewatkan daging beberapa kali melalui penggiling daging, tambah kentang parut, roti basi, dan garam. Bentuk jus patties, dimasukkan ke dalam bentuk, isi dengan separuh air, bakar.

Oleh itu, diet untuk hepatitis adalah komponen penting dalam rawatan kompleks. Pesakit mesti mengikuti peraturan pemakanan, yang ditentukan oleh doktor yang hadir. Oleh itu, ia akan menghentikan perkembangan patologi dan mempercepatkan pemulihan hati.

Pembelian ujian

Gandum dan sayur-sayuran gandum. Pembelian ujian. Fragmen pembebasan dari 09/04/2014

Masukkan Video Code

Tetapan

Pemain akan secara automatik bermula (jika secara teknikal mungkin) jika ia dilihat pada halaman

Saiz pemain akan disesuaikan secara automatik kepada saiz blok pada halaman. Nisbah aspek - 16 × 9

Pemain akan memainkan video dalam senarai main selepas memainkan video yang dipilih.

Tuangkan tomato, zucchini, terung, bawang, bawang putih dan wortel dengan kacau. Bawang goreng dengan api yang tinggi, kemudian tambahkan bawang putih. Letakkan sayur-sayuran dan goreng selama 10 minit. Masukkan rosemary, basil, bubur gandum dan tuangkan sup sayur-sayuran. Rebus pada api sederhana selama 15-20 minit. Daripada sup, anda boleh menggunakan air. Garam. Hidangkan pilaf dengan herba segar.

Tonton dengan ini

Paling popular

Mengesyorkan

Kemas kini terkini

Langganan saya ialah:

© 1996-2018, Saluran Pertama. Semua hak terpelihara.
Bahan penyalinan penuh atau separa adalah dilarang.
Dengan penggunaan material yang disepakati dari laman web ini, pautan ke sumber diperlukan.
Kod untuk dimasukkan ke dalam blog dan sumber lain yang dipaparkan di laman web kami boleh digunakan tanpa koordinasi.

Siaran langsung aliran siaran di Internet tanpa perjanjian dilarang sama sekali.
Penyiaran hanya boleh dilakukan semasa menggunakan pemain dan sistem penyiaran dalam talian Saluran Pertama.
Permohonan untuk penyiaran penyiaran.

Latar Belakang Pertama saluran Latar Belakang +7 (495) 617-73-87