Makanan apa yang disyorkan untuk hepatosis hati?

Hepatosis hati tidak muncul secara kebetulan, sebagai peraturan, ini dipromosikan oleh gaya hidup yang salah dan pemakanan yang buruk.

Penyakit ini menampakkan diri dalam gangguan metabolik, menyebabkan hati merendahkan, menumbuhkan lemak, dan dalam kes-kes yang lebih lanjut, sirosis bermula.

Rawatan utama untuk hepatosis adalah diet pemulihan, yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

Mengapa saya perlu mengikuti diet?

Pemakanan yang betul adalah jaminan kesihatan, dan bukan hanya untuk hepatosis. Banyak penyakit yang timbul akibat penyalahgunaan produk dengan bahan tambahan yang berbahaya, jumlah gula yang banyak, alkohol dan sebagainya.

Sudah tentu, anda boleh memanjakan diri dari semasa ke semasa dengan apa-apa, tetapi anda perlu ingat bahawa tubuh adalah sistem rapuh yang memerlukan vitamin dan nutrien dari kumpulan makanan yang berlainan.

Makanan perlu diubah dan seimbang, ia mengurangkan beban pada organ pencernaan, hati dan usus, meminimumkan risiko mengembangkan hepatosis, cholecystitis, gastritis, reaksi alahan dan banyak lagi.

Proses metabolisma di dalam hati kembali kepada normal, lemak dan toksin dihapuskan, dan elemen bermanfaat, sebaliknya, mengumpul, melindungi organ daripada parasit dan jangkitan.

Dengan pemakanan yang betul, berat badan yang normal akan dipulihkan, dan aktiviti fizikal lebih berkesan mempengaruhi masalah obesiti.

Apakah "Jadual nombor 5"?

Diet nombor 5 telah dibangunkan oleh Manuel Pevzner, ahli diet Soviet, yang menghabiskan seluruh hidupnya mempelajari kesan diet yang betul pada tubuh dalam pelbagai penyakit.

Menu ini secara khusus bertujuan untuk memerangi pelbagai jenis hepatosis dan cholecystitis, kerana sifat penyembuhannya dan pengecualian dari makanan yang kaya dengan kolesterol.

Dan walaupun angka 5 telah dibangunkan pada zaman Soviet, ia masih tidak kehilangan kaitan dan digunakan secara meluas untuk merawat pelbagai penyakit hati dan organ pencernaan.

Diet digunakan bersamaan dengan rawatan perubatan untuk memberikan kesan penyembuhan yang paling cepat, atau tanpa ubat sebagai langkah pencegahan dan pencegahan penyakit.

Orang-orang yang telah menjalani operasi pundi hempedu dengan penyingkiran berikutnya, diet sedemikian dilantik untuk kehidupan.

Ia digunakan secara meluas untuk rawatan penyakit alergi, termasuk pendarfusian dan alahan makanan, dan pesakit yang berlebihan berat badan, semasa mengikuti semua peraturan pemakanan, kehilangan sehingga 5 kilogram sebulan tanpa perlu berpuasa.

Prinsip asas

Fungsi pemakanan berikut dibezakan, yang mempunyai kesan positif terhadap hepatosis:

1. merangsang pengeluaran empedu yang terlibat dalam proses pencernaan makanan;
2. menormalkan mekanisme hati;
3. depot-glikogen disintesis di hati, yang mempunyai kesan positif terhadap pengeluaran glukosa;
4. metabolisme dengan percepatan penamat lemak dan kolesterol bertambah baik.

Untuk memastikan proses ini, bahan berikut harus dicerap setiap hari dalam tubuh manusia:

• 250 - 350 g karbohidrat, tetapi tidak lebih daripada 60 g mudah dicerna;
• 80 g lemak;
• dari 100 hingga 150 g protein (60-80 g asal haiwan);
• tidak lebih daripada 6 g garam (termasuk dalam produk);
• jumlah nilai tenaga mestilah dari 3000 hingga 3300 kcal.

Dalam berfungsi normal usus, adalah disyorkan untuk memasukkan buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi sejumlah besar serat. Ia menyumbang kepada penyingkiran bahan-bahan kolesterol dan toksik daripada badan.

Penggunaan lemak haiwan sangat penting, kerana mereka menyumbang kepada pemulihan hati yang cepat dan berfungsi.

Selain itu, menurut penyelidikan Pevsner, protein diserap dengan baik bukan sahaja dari daging haiwan, tetapi juga dari keju kotej. Adalah disyorkan untuk menambahkan sehingga 500 g produk ini dalam menu, yang akan mempercepatkan pemulihan secara signifikan.

Walaupun diet direka untuk memerangi hepatosis lemak dan obesiti, anda tidak boleh sepenuhnya meninggalkan produk dengan kandungan lemak. Mereka juga perlu untuk berfungsi dengan organ pencernaan dan mencegah penyusupan hati.

Dikehendaki menggunakan lemak asal tumbuhan, kerana mereka mengandungi asid lemak tak tepu.

Sekiranya seseorang memainkan sukan atau tertakluk kepada kerja keras berat badan di tempat kerja, bilangan karbohidrat boleh ditingkatkan menjadi 450 g, tetapi sumber mereka mestilah buah-buahan atau sayur-sayuran.

Peraturan Kuasa

Selain pematuhan jumlah nutrien yang diperlukan dalam diet, anda perlu mengikuti beberapa peraturan pemakanan lain:

Mod. Ini adalah salah satu prinsip yang paling sukar tetapi sangat penting. Makanan perlu kerap: sehingga 5-7 kali sehari. Sambutan terakhir harus 3-4 jam sebelum waktu tidur.

Metabolisme diaktifkan. Kelaparan tidak mempunyai masa untuk berlaku, yang menghalang makan berlebihan.

Alkohol Mengenai penggunaan minuman beralkohol, terutama dengan kandungan alkohol yang tinggi, anda perlu lupa. Mereka meletakkan terlalu banyak tekanan pada hati.

Cecair. Sejumlah besar cecair yang digunakan membantu menghilangkan semua bahan dan garam berlebihan dari badan.

Ia perlu minum dari 1.5 hingga 2.5 liter air, air mineral tanpa gas, teh, jus segar.

Suhu makanan Ia perlu mengelakkan makanan dan minuman yang sangat panas atau sejuk.

Bingkai yang disyorkan adalah dari 15 hingga 60 darjah Celsius - suhu ini tidak mengganggu perut.

Vitamin. Menu menambah pengambilan vitamin kumpulan B: asid nikotinik, B12. Di samping itu, anda boleh memasukkan vitamin C, choline, inositol.

Makanan goreng sepenuhnya dikecualikan, semua makanan mesti dikukus atau dimasak. Anda boleh menggunakan oven (bakar).

Apa yang boleh anda makan?

Pengharaman penggunaan makanan goreng mempunyai kesan yang bermanfaat pada saluran pencernaan dan mengurangkan beban hati. Nutrien diserap dengan lebih cepat, yang memungkinkan untuk berehat di pankreas.

Bahan lipotropik yang terdapat dalam makanan yang mengandung lemak sayur-sayuran, merangsang sintesis lesitin, yang dapat menghilangkan lemak dari tubuh.

Sebilangan besar serat dan pektin tidak membenarkan makan berlebihan, mewujudkan rasa kenyang, berkat proses pencernaan bahan-bahan ini.

Dan sekarang mari sampai ke titik utama - senarai produk yang dibenarkan untuk hepatosis:

• daging dan ayam - tidak lemak, tanpa kulit, tanpa rawan (ayam, ayam belanda,
  daging lembu);
• makanan laut - cod, pollock, hinggap, sebarang ikan tanpa lemak, kaviar hitam, tiram, udang dalam kuantiti terhad;
• pasta dan pasta rebus;
• bijirin dan bubur di dalam air atau dikukus - semolina, soba, oat (anda boleh menambah susu dalam nisbah 50 hingga 50);
• produk susu yang ditapai - keju segar, keju kotej rendah lemak dan kefir, segelas susu (setiap hari), krim masam;
• produk roti - dari gandum atau rai, keropok, biskut kering, produk dedak, pastri tanpa lemak;
• sayur-sayuran - kembang kol, kacang, daun salad, lobak merah, dan sebagainya, dengan pengecualian yang sangat masam dan dilarang (lihat bahagian "Apa yang tidak boleh dimakan?");
• buah - pisang, epal manis, delima;
• dari manis, madu, gula dan marmalade dalam kuantiti terhad;
• Telur ayam boleh dikecualikan daripada diet, tetapi 1 telur sehari dibenarkan (makanan protein tidak terhad);
• minum - kopi sangat terhad (kuat adalah dilarang), jus yang baru diperah, kompos rosehip, teh hijau atau lemah.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Tiada makanan lengkap tanpa senarai makanan yang dilarang, tidak kira betapa sedihnya bunyi itu. Tetapi, jangan lupa bahawa kita cuba mengatasi penyakit ini dan kembali kepada kehidupan bahagia yang sihat, tetapi demi itu kita dapat bersabar.

Untuk mengubati hepatosis secara berkesan, produk berikut harus dielakkan:

• semuanya digoreng dan merokok;
• ramuan manis - coklat dan produk dengan kandungan koko, ais krim;
• buah-buahan dan sayur-sayuran masam - harus dikecualikan dari diet limau, cranberry, epal maut, oren, tomato (pilihan, atas cadangan pemakanan);
• mana-mana bawang (mentol, hijau), bawang putih;
• seluruh keluarga kekacang (katakan kacang hijau);
• tin, jeruk, jeruk, sayur-sayuran yang ditapai;
• bumbu dan sos - lada panas, lobak, mustard, mayonis dan sos tomato;
• sup daging, cendawan atau ikan;
• makanan siap, sosej;
• pastri dan puff pastry, belyashi, pai, dan sebagainya;
• cendawan - segala-galanya;
• produk alkohol (walaupun alkohol rendah, sebagai contoh, bir);
• air mineral berkarbonat dan minuman lain dengan gas.

Senarai lengkap apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan dengan keadaan badan anda boleh ditetapkan oleh ahli diet.

Dia akan membuat menu teladan untuk seminggu dan setiap hari, supaya badan pesakit menerima semua nutrien dan vitamin yang diperlukan untuk pemulihan yang cepat.

Resipi hidangan

Untuk mempelbagaikan menu anda selama seminggu dengan hepatosis akut atau lemak, kami menggariskan beberapa resipi yang sah. Seperti yang dinyatakan di atas, makanan goreng perlu dielakkan.

Anda boleh memasak sup sayur-sayuran (sup, mashed, jika dikehendaki), dari sayur-sayuran segar atau beku. Berguna pelbagai hidangan sayuran dengan daging tanpa lemak atau ayam.

Lebih baik menggunakan ayam belanda bukannya ayam - dagingnya lebih sihat dan lebih mudah dicerna.

Penggunaan ketuhar tidak semestinya terhad, yang banyak memperluas keteraturan menu. Sekiranya anda tidak tahu bagaimana - maka sudah tiba masanya untuk mengetahui cara membakar daging dan ayam, kaserak sayuran, kentang, ikan dengan lemon.

Kekasih susu sup pada nota - anda perlu menggunakan susu rendah lemak, tiada sekatan untuk produk pasta. Sup daging ringan pada sup kedua boleh diterima - borscht, sup kubis, sup dengan bijirin.

Oleh kerana perasa yang enak dilarang, anda boleh menggunakan campuran herba kering untuk merasai hidangan. Anda boleh menggantikan hidangan sampingan - salad sayur-sayuran segar, jika anda bosan dengan kombinasi biasa hidangan daging.

Jangan juga berfikir untuk membeli makanan siap sedia di kedai - seluruh diet akan memukul. Lebih baik gunakan beberapa resipi kami:

Hiaskan: beras dengan sayuran.

Nasi dibasuh dituangkan ke dalam kuali dengan sisi yang tinggi. Pada satu gelas nasi, anda perlu menambah 3 cawan air, garam sedikit dan tambah satu sudu teh mentega.

Letakkan periuk pada api sederhana. Apabila beras dimasak, sayur-sayuran segar atau beku ditambah: jagung, wortel, lada Bulgaria, kacang hijau, dll. Tambah sayur perasa secukupnya.

Apabila air menguap - hidangan lazat dan sihat akan siap.

Daging atau ayam bakar.

Adalah lebih baik untuk menggunakan daging lembu, tetapi daging babi yang rendah lemak, ayam atau ayam belanda boleh datang.

Untuk memulakannya, daging perlu diasinkan selama kira-kira sehari di dalam peti sejuk, sebelum memercikkannya dengan oregano dan rosemary. Anda boleh menambah kemangi atau herba Itali lain.

Selepas daging direndam dengan perisa yang harum, ia harus diasinkan, dibalut dengan kerajang bersama lavrushka, kacang atau wortel.

Pada suhu kira-kira 200 darjah, bakar berikut dari pengiraan 1 kg daging - 1 jam, tetapi tidak kurang daripada 35-40 minit. Jika anda menambah kentang ke dalam bekas (zucchini atau wortel), maka anda akan mempunyai hidangan sampingan yang lazat yang direndam dalam aroma daging dan herba.

Hiasan boleh dimakan dengan sos krim masam rendah lemak dengan dill atau pasli.

Untuk memudahkan rutin harian memasak, anda boleh membeli periuk perlahan pelbagai fungsi atau dandang berganda. Alat ini sangat diperlukan jika anda tidak mempunyai masa untuk memasak makanan - hanya potong sayuran dan daging, buang segala-galanya dalam satu mangkuk dan biarkan peranti melakukan yang lain untuk anda.

Jika anda mengikuti semua keperluan doktor dan jangan biarkan diri anda berehat, diet terapi akan dengan cepat memulihkan fungsi normal semua organ sistem pencernaan dan hati. Perkara utama - jangan berputus asa.

Dan jika anda tidak mengikut diet?

Hepatosis adalah peringkat permulaan perubahan buruk dalam hati, yang seterusnya menyumbang kepada pembangunan sirosis.

Jika ada penyakit di organ-organ lain di saluran penghadaman, patologi seperti yang boleh berkembang:

• cholecystitis;
• diabetes;
• batu karang;
• gastrik;
• tumor kanser.

Jangan bawa badan anda ke keadaan sedemikian. Diet menyampaikan masalah yang lebih sedikit daripada mana-mana penyakit ini, yang boleh membawa maut.

Bacalah juga mengenai kaedah tradisional dan tradisional rawatan hepatosis dengan rujukan.

Video berkaitan

Diet nombor 5 dan jenisnya - lihat video:

Diet untuk hepatosis hati - peraturan pemakanan dan menu diet

Diet untuk hepatosis hati akan menjadi salah satu langkah utama pemulihan. Walaupun tanpa adanya penyakit, penting untuk mematuhi diet yang sihat dan lengkap. Jika ada masalah kesihatan, kadang-kadang diet yang ketat tidak akan dilakukan.

Makanan dengan hepatosis lemak hati

Penyakit ini dicirikan oleh kerosakan kepada sel-sel badan akibat keracunan makanan, alkohol atau ubat, akibat berlebihan dadah. Pemakanan dalam hepatosis hati diselaraskan di bawah pengawasan seorang doktor. Apabila merawat penyakit ini, penting untuk menukar diet anda. Anda tidak boleh melangkau makanan utama, sementara anda perlu melepaskan makanan. Minum banyak cecair.

Apa yang boleh anda makan dengan hepatosis lemak hati?

Adalah penting untuk ingat bahawa anda boleh makan dengan hepatosis hati - ini akan menjadi langkah pertama untuk menyingkirkan penyakit yang tidak menyenangkan itu. Pesakit dibenarkan dimasukkan dalam diet mereka:

• jenis rendah lemak ikan dan daging dalam jenis bakar dan rebus, makanan laut;
• bijirin;
• roti putih yang dimasak pada malam itu;
• produk tenusu rendah lemak;
• hidangan sayuran, kecuali mentah.

Apa yang tidak boleh makan dengan hepatosis lemak hati?

Sebelum memulakan rawatan, anda perlu bersedia untuk beberapa sekatan. Makanan dengan hepatosis lemak memerlukan pengabaian produk berikut:

• alkohol, kopi dan teh yang kuat;
• roti tepung gandum segar, roti hitam, pastri dan pastri;
• ikan atau daging berlemak, cendawan;
• makanan dalam tin;
• hidangan yang tinggi garam dan lada, rempah, marinades dan daging salai;
• buah-buahan dan sayuran mentah, terutamanya bawang putih, radishes dan kendi.

Diet untuk hepatosis lemak

Seseorang akan mengatakan bahawa tidak mustahil untuk mematuhi diet yang ketat itu, tetapi tanpa mengira sekatan yang teruk, diet untuk hepatosis boleh diubah. Adalah penting, tidak termasuk beberapa produk, mengikut diet yang disyorkan oleh doktor. Diet ini bertujuan untuk memulihkan fungsi hati, metabolisme dalam badan dan merangsang pengeluaran hempedu untuk penghadaman normal.

Diet untuk hepatosis hati - menu untuk minggu ini

Untuk pembetulan diet terapeutik anda, menu anggaran untuk keseluruhan minggu berguna. Untuk melakukan ini, berunding dengan doktor anda. Dia akan memberitahu anda bagaimana untuk makan dengan hepatosis lemak hati, tidak memandu diri ke dalam kemurungan kerana sekatan diet dan godaan berterusan di kedai-kedai. Menu contoh untuk seseorang yang didiagnosis dengan hepatosis hati:

• Untuk sarapan anda boleh ganti antara pelbagai bijirin, tanpa susu, dan dengan sedikit susu tanpa lemak;
• sayuran rebus dengan daging kalkun rendah lemak, ikan, contohnya, ikan kod dengan brokoli kukus, rebus daging sapi dengan beras atau soba;
• Makanan ringan di antara makanan utama boleh diisi dengan yogurt rendah lemak, keju cottage atau sandwic. Tetapi adalah penting untuk diingat bahawa anda hanya boleh makan roti putih, dibakar hari sebelum;
• minuman - untuk sarapan pagi ia mungkin teh atau kompos yang lemah, semasa jus hari atau air mineral. Dengan perbelanjaan penggunaan kopi adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor;
• Untuk makan malam, anda boleh memilih daging tanpa lemak: potong stim, rebus ikan. Hiasan akan direbus sayur-sayuran atau bijirin. Jangan lupa untuk menghadkan penggunaan garam dan rempah;
• penaik dan pencuci mulut menghapus atau mengurangkan penggunaannya sekurang-kurangnya.

Apa alkohol yang boleh saya minum dengan hepatosis lemak?

Ramai orang dalam rawatan penyakit itu boleh melupakan sebab kejadiannya. Alkohol dalam hepatosis adalah dilarang sama sekali, sama ada ia adalah punca penyakit atau tidak. Hati mengambil semua kesan yang berbahaya, jadi anda boleh memperburuk keadaan. Dengan pengambilan alkohol secara sistematik, hepatosis boleh menjadi peringkat kronik dan menjadi asas untuk hepatitis atau sirosis.

Resipi untuk hepatosis lemak hati

Kesan pertama diet terapi adalah kerumitan dan keperluan untuk pendekatan menyeluruh. Malah, menyediakan hidangan untuk hepatosis tidak begitu sukar. Terdapat resipi yang sangat mudah yang tidak memerlukan kemahiran tertentu. Apa yang anda perlukan hanyalah sedikit masa dan keinginan untuk menikmati memasak.

Susu bubur susu

• croup - 1 cawan;
• susu segar - 1.5 cawan;
• air - 2.5 cawan;
• gula atau garam, serta mentega.

1. Rebus air dan kurangkan bijirin yang telah dibasuh.
2. Sebaik sahaja air dengan tahi tepung, mengurangkan haba dan masak bubur selama seperempat jam.
3. Seterusnya, tambahkan susu, garam, gula dan mentega ke bubur, masak sehingga mendidih, kemudian mengurangkan haba.
4. Masak bubur sehingga masak selama kira-kira 20 minit.
5. Sebaik sahaja bubur siap, biarkan ia di bawah tudung selama 8-10 minit supaya ia hadir. Tambah labu rebus atau sedikit jem ke hidangan.

• Air - 4l.
• kentang - 2 buah;
• wortel - 1 pc.;
• bawang merah - 1 pc.;
• brokoli - 150 g;
• kol kembang api - 150 g;
• kacang hijau - 150 g;
• Lada Bulgaria - 1 pc.;
• Zucchini - 0.5 pcs.;
• garam, rempah - mengikut budi bicara anda.

1. Letakkan periuk air di atas api dan sediakan sayur-sayuran - kupas, bilas dan potong.
2. Brokoli, kembang kol dan kacang, jika perlu, mencairkan dan membahagi menjadi bunga.
3. Sebaik sahaja air mendidih, celupkan kentang, wortel, zucchini, bawang dan lada ke dalamnya, tunggu sup untuk mendidih, kurangkan haba dan masak selama 30 minit.
4. Masukkan sayur-sayuran yang lain dan rebus selama seperempat jam, kemudian garam.
5. Cuba kentang, jika dimasak, sup siap. Sebelum berkhidmat, tambah kepada sayur-sayuran sup.

Diet untuk hepatosis hati adalah faktor utama dalam memerangi penyakit serius, tetapi kita tidak boleh melupakan cadangan seperti gaya hidup mudah alih dan sukan. Sebagai langkah pencegahan, menjalani pemeriksaan secara teratur keseluruhan sistem biologi secara keseluruhan untuk mengelakkan perkembangan penyakit yang sama serius yang berbahaya kepada kesihatan.

Diet untuk hepatosis lemak hati: menu contoh, resipi

Hati meneutralkan dan menghilangkan racun, membersihkan darah toksin dan bahan berbahaya yang lain, menghasilkan rembesan bilier, yang terlibat dalam merangsang usus dan lemak pemisahan. Di dalam tisu hati beberapa vitamin dan nutrien yang diperlukan untuk tubuh disimpan. Tetapi ada penyakit yang menyebabkan gangguan dalam kerja tubuh. Hepatosis lemak (hati berlemak) adalah salah satu patologi yang mempengaruhi hati. Mengikut data yang disediakan oleh penyelidikan DIREG_L_01903, kejadian stropropi lemak di kalangan penduduk di pelbagai negara di dunia ialah: Amerika Syarikat - 33%; Eropah Barat - kira-kira 30%; Rusia - 27%; Negara Asia - 15%. Rawatan yang paling berkesan untuk hepatosis dianggap sebagai diet terapeutik.

Hepatosis lemak adalah penyakit sel hati (hepatosit), di mana lebih daripada 5% daripada jumlah jisim badan adalah lemak. Lemak yang disimpan dalam hepatosit memusnahkan mereka. Perkembangan penyakit ini membawa kepada fakta bahawa tisu hati yang sihat digantikan dengan berserabut. Tubuh memulakan proses keradangan. Kerosakan pada parenchyma hati menyebabkan sirosis dan kanser hati. Rawatan hepatosis bertujuan untuk menghapuskan penyebab degenerasi patologi hati, dalam memulihkan proses metabolik dalam organ.

Tahap pemulihan utama dari degenerasi hati berlemak adalah terapi diet - diet terapeutik, yang dipilih dengan mengambilkira patogenesis penyakit, ciri-ciri manifestasi dan kursus, dinamika pembangunan. Tujuan diet bukan sahaja untuk mengekalkan keadaan fizikal pesakit semasa penyakit, tetapi juga untuk meningkatkan keberkesanan terapi lain, untuk mengurangkan risiko kambuh. Pakar pemakanan terkemuka percaya bahawa tanpa pemakanan klinikal tidak ada rawatan yang munasabah.

Diet untuk hepatosis lemak harus seimbang dengan:

• kandungan vitamin, protein, lemak, karbohidrat, mineral dan komponen lain yang diperlukan untuk tubuh;
• kandungan kalori;
• sifat fizikal: konsisten, kuantiti, suhu;
• cara makan: masa dan kekerapan makan;
• kesan terapeutik bahan dan produk individu pada tubuh pesakit.

Selalunya, pemakanan terapeutik adalah satu-satunya kaedah yang berkesan untuk pesakit yang tidak dibantu oleh campur tangan terapeutik yang lain.

Di sanatoriums, pusat peranginan, institusi perubatan, doktor menggunakan sistem diet nombor atau meja perubatan bersatu yang telah dibangunkan di Institut Pemakanan Akademi Sains Perubatan USSR. Secara keseluruhan terdapat 15 jadual, dari No. 1 hingga No. 15. Diet No. 5 ditetapkan untuk penyakit hati, pundi hempedu dan saluran empedu. Ia menyenaraikan makanan yang dilarang dan disyorkan, kaedah penyediaannya dan jam pentadbiran.

Diet nombor 5 adalah untuk mematuhi pesakit dengan hepatosis lemak, sirosis hati, hepatitis, cholelithiasis. Pemakanan yang betul tidak hanya akan mengurangkan beban pada organ yang rosak, tetapi juga:

• menormalkan fungsi hati;
• menghapuskan kesakitan;
• mengembalikan enzim dan keseimbangan elektrolit air;
• menyediakan jumlah nutrien yang diperlukan;
• akan mengurangkan pengambilan lemak dan karbohidrat.

Prinsip diet, yang diambil kira semasa membuat menu:

• Kandungan protein tinggi: sehingga 150 g sehari, kebanyakannya (85%) berasal dari haiwan;
• jumlah lemak yang dikurangkan: mentega, krim, minyak sayuran;
• kandungan karbohidrat yang terhad, terutamanya gula;
• sekatan tajam sebatian zat ekstraktif, lemak refraktori, kolesterol, serat kasar, minyak pati, purin;
• Penambahan vitamin A, C, B dan lipotropin asid amino: choline, betaine, inositol.

Pada pesakit dengan hepatosis lemak, disarankan agar makanan berikut dimasukkan dalam diet harian:

1. 1. Produk yang diperbuat daripada roti: roti gandum, roti rai, basi atau kering, biskut wafer (dari adunan tidak beragi).
2. 2. Produk tenusu: Susu keseluruhan dan pekat, kefir, yogurt, keju kotej rendah lemak (150-200 g) dan pastri yang dibuat daripadanya, sedikit krim masam, keju ringan.
3. 3. Daging: daging lembu tanpa lemak, lidah, ayam, ayam belanda, arnab, daging nutria.
4. 4. Ikan: varieti rendah lemak - hake, pollock, cod, pike perch, pike, carp.
5. 5. Keruntuhan: soba, oat, semolina, beras.
6. 6. Pasta, telur (satu per hari).
7. 7. Sayur-sayuran, sayur-sayuran: wortel, bit, kubis rebus dan acar (bukan masam), tomato masak, kacang hijau tin.
8. 8. Buah-buahan masak, beri (jenis bukan berasid).
9. 9. Madu, jem, gula (tidak melebihi 30-60 g sehari).
10. 10. Jus sayuran, jus buah dan beri, jus tomato segar.
11. 11. Minuman: air (sehingga 2 liter sehari), sup dogrose, kompot buah, jeli, kopi lemah, teh dengan susu.

Bagi mana-mana penyakit hati, berikut adalah dikecualikan daripada diet:

1. 1. Minuman beralkohol.
2. 2. Roti segar, produk kaya (kek, pancake, pai).
3. 3. Broths daging, cendawan, ikan.
4. 4. Lembu, lembu, babi, angsa, itik berminyak.
5. 5. Hati, otak, lemak. Jenis ikan yang tinggi lemak termasuk ikan saury, halibut, makarel, herring, ivasi, ikan mas perak, ikan keli, sturgeon, dan nototeniya.
6. 6. Cendawan, kekacang, kumbang, bayam, lobak, lobak, bawang, bawang putih.
7. 7. Makanan pedas, asap, goreng.
8. 8. Perisa, cuka, mustard, lobak, jeruk, tin.
9. 9. Koko, minuman berkarbonat, ais krim, coklat, krim mentega, lemak memasak. Beri beri dan buah-buahan, kubis segar.
10. 10. Telur goreng atau telur rebus.

Apabila terapi diet disyorkan teknologi memasak berikut:

• semua produk disediakan dalam bentuk tanah;
• mereka boleh direbus dalam air, dikukus, dibakar;
• garam dan lada sederhana (standard harian garam kira-kira 10 g);
• gula digantikan oleh xylitol.

Dalam hepatosis hati berlemak kronik, makanan panas, sejuk, goreng tidak boleh dimakan. Makanan dihasilkan dalam bahagian kecil, sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari.

Diet yang ketat harus diikuti hanya jika diagnosis dilakukan oleh ahli gastroenterologi atau ahli hepatologi.

Diet dengan hepatosis lemak, menu kasar untuk minggu ini

Hepatosis lemak (nama lain adalah steatohepatosis) adalah penyakit yang dikaitkan dengan peningkatan jumlah lemak dalam tisu hati. Ringkasnya, ia adalah degenerasi lemak kelenjar yang paling penting dalam tubuh manusia. Penyakit itu didiagnosis jika lemak (lipid dan trigliserida) lebih daripada lima peratus daripada jisim organ tersebut. Keadaan ini mesti dirawat, kerana hati adalah penting untuk seseorang. Selain membersihkan darah dari toksin dan menghasilkan hempedu, ia juga melakukan lebih daripada 500 fungsi.

Menurut statistik dari Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), degenerasi lemak hati adalah wujud dalam satu setengah juta orang di planet kita. Tidak seperti sirosis, punca yang paling sering menjadi alkohol, hepatosis lemak fatty hati yang paling sering membawa diet tidak sihat - iaitu nutrisi, dan bukan toksik. Dalam senarai diagnosis antarabangsa rasmi terdapat NAFLD - penyakit hati berlemak bukan alkohol.

Gambar klinikal

Gejala hepatosis lemak digambarkan dalam kesusasteraan perubatan dan terkenal dengan pakar. Dalam kes ringan, ia adalah asimtomatik atau hanya dalam bentuk ketidakselesaan di hipokondrium yang betul dan hati yang diperbesarkan. Dalam keadaan yang teruk, gambar klinikal menyerupai proses kirrotik, dan pada akhirnya ia adalah sirosis yang tepat. Pesakit dengan penyakit hati ini biasanya mengeluh:

• perasaan keletihan dan keletihan yang berterusan;
• kelemahan umum;
• berat badan;
• anoreksia (kehilangan atau kehilangan selera makan);
• mual dan muntah;
• kecacatan penglihatan dan tumpuan;
• jaundice;
• Kadangkala perut abdomen mungkin berlaku, dan juga ruam dan lebam pada badan.

Kehadiran semua atau sebahagian daripada tanda-tanda ini adalah alasan yang serius untuk berjumpa doktor. Rawatan bermula pada masa adalah jaminan pemulihan pesakit yang cepat. Di samping itu, ia mengurangkan kemungkinan komplikasi, terutamanya transformasi hati parenchyma hati ke tisu penghubung.

Diet dengan steatohepatosis

Prinsip umum pemakanan

Diet yang betul adalah komponen penting dalam rawatan gangguan hati. Sebagai peraturan, doktor mengesyorkan nombor diet 5. Jadual rawatan ini dibangunkan oleh Manuel Isaakovich Pevzner, saintis Smolensk.

Produk Terlarang

Prinsip dasar di mana diet berdasarkan hepatosis lemak: hati, untuk memulihkan fungsi normal, perlu membatasi penggunaan lemak dan bahan hepatotoxic. Ini bermakna orang yang mempunyai masalah yang sama tidak boleh makan dan minum:

• alkohol dalam apa-apa bentuk (larangan itu terpakai kepada bir "tidak berbahaya");
• koko dan coklat (kedua-dua hitam dan tenusu);
• kopi;
• jus yang dibeli di kedai;
• minuman dari bunga raya dan chicory;
• daging, ikan, kuah cendawan;
• okroshka;
• whey;
• coklat dan kekacang;
• semua produk berdasarkan knotweed dan stevia;
• pasta, memakai sos berlemak dan pedas, termasuk tomato;
• produk masakan dari daging dan daging (hati, lidah, buah pinggang, dan lain-lain);
• ikan dalam bentuk tin atau salai, serta ikan terlalu berlemak (contohnya salmon dan trout);
• ikan bertelur;

• tongkat ketam dan sushi;
• keju masin;
• semua produk tenusu dengan kandungan lemak lebih daripada 6%, serta ryazhenka dan keju kotej;
• rempah, jagung, bayam, serta bawang (termasuk hijau), bawang putih;
• sayur-sayuran dalam tin - dalam keadaan tidak seharusnya mereka berada di meja pesakit;
• terung dan lada manis dan hidangan dari mereka;
• pedas, masam dan pahit salad dan herba (termasuk dill, pasli dan arugula) perlu dihadkan;
• kubis putih mentah (walaupun ia boleh dimakan dalam bentuk yang dimasak);
• buah-buahan segar dan beri;
• kacang, serta labu dan biji bunga matahari;
• lemon dan halia;
• makanan goreng, terutamanya telur goreng;
• pencuci mulut yang disalut dengan krim atau krim protein;
• mustard, lobak, cuka dan lada;
• hematogen;
• popcorn, chak-chak, halvah, gula-gula bijan, cip;
• lemak babi dan semua jenis minyak masak;
• gula-gula getah.

Senarai sekatan pasti hebat, tetapi ia adalah cara yang terbukti untuk mengekalkan kesihatan seorang pesakit yang menderita hepatosis lemak.

Makanan yang dibenarkan

Tidak kira betapa sukarnya diet dengan hepatosis lemak, hati memerlukannya. Sudah tentu, gourmets akan kecewa dengan pengecualian banyak hidangan kegemaran. Tetapi ini tidak bermakna bahawa jadual akan menjadi miskin dan benar-benar hambar. Menu pesakit harus termasuk:

• teh lemah (ia dibenarkan untuk menambahnya dengan xylitol, sedikit susu tanpa lemak atau sebiji lemon);
• jeli dan minuman buah (tidak terlalu masam);
• merebus rosehip;
• puding parut (untuk penyediaan mereka, anda boleh menggunakan buah segar atau kering);
• mousse dengan sedikit gula atau xylitol;
• teh chamomile;
• jeli;
• jus segar dalam kesederhanaan (satu-satunya keadaan ialah anda perlu mencairkan minuman dengan air);
• sup vegetarian (terutamanya pureed; sesuai dengan penambahan lobak merah, labu, zucchini, pelbagai bijirin dan mi);
• susu dan sup buah;
• sup vegetarian dan borscht (hanya tanpa sup);
• kacang, jelai dan sup bit;
• sup dengan berpakaian tepung (hanya perlu dikeringkan, bukan goreng);
• semolina, soba atau oat (lebih baik daripada bijirin parut, supaya hidangan siap mempunyai konsistensi separa likat);
• puding, couscous;
• beras dengan penambahan buah-buahan kering;
• semua hidangan dari bijirin (soufflé dan casseroles, terutamanya dengan keju kotej);
• daging panggang atau daging yang dimasak (contohnya, potong stim kalkun);
• tiram, serta dalam kuantiti terhad - udang dan kuah (peminat makanan eksotik akan gembira untuk ini);
• roti yang dibuat daripada tepung bran atau rai;
• biskut kering dan biskut;
• keropok gandum;
• dedak;
• roti kering atau semalam;
• keju lembut dan krim masam rendah lemak;
• sayuran kanji panggang dan tulen (contohnya, labu, kentang, wortel, kubis dan kubis Peking);
• lada kecil lada;
• kelp (rumpai laut);
• timun dan tomato (yang tidak digalakkan dalam fasa akut);
• kacang panggang atau rebus;
• saderi dan brokoli;
• epal lembut (sebaik-baiknya tidak berasid);
• boundedly - semangka, pepaya, aprikot kering dan tembikai;
• ayam dan telur puyuh - dengan sekatan;
• mentega atau minyak sayuran - dalam kuantiti yang munasabah;
• saus bukan tajam (contohnya, soya);
• jumlah garam yang terhad;
• buah-buahan bukan berasid dan buah-buahan selepas rawatan haba;
• ladu berry;
• marshmallows dan biskut meringue;
• asid sederhana memelihara, serta marshmallow dan pelbagai jenis madu;
• gula karamel lembut (tetapi bijan dan benih tidak dibenarkan dalam komposisi);
• lollipops, nougat dan kegembiraan Turki (tanpa bahan tambahan yang dilarang);
• Kek span biasa (1 keping kecil sehari dibenarkan).

Pencinta makanan lazat biasanya suka hidangan yang dibakar, dan alpukat dan kegembiraan Turki akan menghiasi menu pesakit yang ingin menyelamatkan hati dari hepatosis lemak.

Anggaran diet mingguan

Sekiranya hati dan saluran penghadaman terjejas, diet itu tidak terdiri daripada tiga biasa, tetapi lima kali makan. Hakikatnya adalah lebih baik makan sedikit, tetapi sering. Jika seseorang ditetapkan diet untuk hepatosis lemak (degenerasi hati), menu anggaran mingguan mungkin kelihatan seperti ini:

Sarapan pagi: bola bakar wap, semolina, teh.

Sarapan pagi kedua: epal, buah-buahan kering.

Makan tengah hari: daging rendah lemak, sup sayur-sayuran, kompos.

Snek: minum dari pinggul, keropok tanpa rempah.

Makan malam: tepung bit, teh dengan biskut.

Sarapan pagi: keju kotej rendah lemak dengan krim masam dan madu, bubur pada air atau susu dicairkan, teh.

Sarapan pagi kedua: epal yang dibakar dengan madu.

Makan tengahari: sup sayur-sayuran campuran dalam minyak zaitun atau bunga matahari, rebus ayam kecil dalam sos susu, nasi rebus, kompos buah kering.

Makan tengah hari: merebus mawar liar.

Makan malam: ikan tanpa saus putih, dimasak pada sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, roti keju kuntum, teh, segelas kefir untuk malam.

Sarapan pagi: semolina, teh.

Sarapan pagi kedua: buah-buahan kering.

Makan tengah hari: sup barley mutiara, kubis kubis dengan wortel, sup rosehip.

Makan tengah hari: buah mousse, teh dengan gula.

Makan malam: ladu dengan beri, berpakaian krim masam, teh dengan gula.

Sarapan pagi: bubur barli, teh

Sarapan pagi kedua: keropok tanpa rempah.

Makan tengahari: sup kacang, ayam, dibakar dengan sayur-sayuran, jus, dicairkan dengan air.

Waktu teh: Turki Delight, teh.

Perjamuan: bihun dengan keju tidak tajam dan kicap, camomile sup.

Sarapan pagi: bubur soba, jus dicairkan dengan air.

Sarapan pagi kedua: puding.

Makan tengah hari: sup bit, nasi rebus dengan sayuran dan udang, teh dengan gula.

Snek: marshmallow, jus cranberry.

Makan malam: kentang yang dibakar dengan sayur-sayuran dan cumi, salad kale laut, jus dicairkan.

Sarapan pagi: keseronokan keju casserole, teh.

Sarapan pagi kedua: tembikai.

Makan tengah hari: sup susu bihun, pengetap ayam, nasi dengan sayur-sayuran, teh.

Masa teh: teh dengan jem.

Makan malam: potong stim kambing dengan kubis yang direbus, sup chamomile.

Sarapan pagi: rendah lemak keju sandwic, teh.

Sarapan pagi kedua: alpukat.

Makan tengahari: sup vegetarian, daging rendah lemak, dibakar dengan sayur-sayuran, teh.

Makan tengah hari: cookies, chamomile decoction.

Makan malam: nasi dengan buah-buahan kering, rebus rosehip.

Rawatan yang berkesan terhadap hepatosis lemak dikaitkan dengan kesulitan yang diketahui, kerana dalam keadaan asymptomatic penyakit, ramai pesakit tidak pergi ke doktor pada waktunya atau tidak patuh mematuhi arahan doktor. Sementara itu, ia adalah pada peringkat awal patologi hati yang mungkin bukan sahaja untuk mengimbanginya, tetapi juga untuk menyembuhkan sepenuhnya, menggunakan keupayaan unik organ ini untuk menyembuhkan dirinya sendiri.

Di samping pemeliharaan rejimen pemakanan yang betul (jadual nombor 5) dan penolakan lengkap terhadap tabiat buruk, semua pesakit dengan hepatosis lemak ditunjukkan untuk mengambil ubat hepatoprotectors. Ini adalah ubat-ubatan seperti Heptral, Essentiale, Ursofalk, Carsil dan banyak lagi. Mereka menormalkan metabolisme lipid dalam hati dan menghapuskan lebihan rizab trigliserida dalam hepatosit. Ubat-ubatan ini termasuk Maksar, sejenis propilaksik semulajadi dan berkesan berdasarkan ekstrak Maakia Amur, sebuah pokok unik yang tumbuh hanya di Timur Jauh. Komponen aktif ubat ini akan berfungsi sebagai tambahan yang berkesan untuk pemakanan yang betul dan akan membantu menghentikan proses degenerasi lemak hati, merangsang pertumbuhan semula sel-selnya.

Pemakanan yang rasional dan ubat-ubatan-hepatoprotectors akan memudahkan perjalanan hepatosis lemak dan mencegah peralihan penyakit ke tahap tidak dapat dipulihkan.

Ciri-ciri diet dengan hepatosis lemak

Hepatosis lemak adalah penyakit hati yang berkembang di latar belakang gangguan metabolik, iaitu gangguan metabolisme lipid. Antara punca-punca penyakit perlu memilih pathologies endokrin (diabetes), obesiti, kekurangan zat makanan, kehamilan fermentopathy dan penggunaan berpanjangan ubat-ubatan tertentu, seperti ejen hormon.

badan Dystrophy disebabkan oleh pengumpulan titisan lemak dalam hepatosit (sel hati), kerana yang mereka dimusnahkan, secara beransur-ansur digantikan dengan tisu parut, sekali gus mengganggu fungsi organ. Lama kelamaan, proses patologi menjadi tidak dapat dipulihkan dan disertai oleh perkembangan sirosis. Untuk mengelakkan ini, perlu menjalani peperiksaan perubatan yang teratur.

Perhatikan bahawa istilah "steatosis hepatik" pada mulanya dipercayai sama sekali, kerana penyetempatan tumpuan dalam badan telah disenaraikan dalam nama penyakit ini. Jika tidak, anda boleh bercakap tentang penyakit - obesiti hati atau degenerasi lemak.

Diet untuk hepatosis lemak

Secara klinikal, hepatosis tidak menunjukkan tanda-tanda tertentu yang boleh dibezakan dari bentuk lain kerosakan hati. kebimbangan pesakit berat di dalam perut, ruam kulit, ketidakselesaan di kawasan hypochondrium dan pencernaan yg terganggu (rasa pahit di dalam mulut, loya, disfungsi usus). Dalam ketara penyakit kuning hempedu stasis, yang disertai dengan gatal-gatal dan perubahan pada kulit dan warna membran mukus.

Rawatan mempunyai beberapa arahan utama:

• terapi dadah;
• terapi pemakanan;
• perubahan gaya hidup.

Dalam artikel ini, kami akan memberi tumpuan kepada pemakanan. Jadual №5 gastroenterologi sering diberikan dalam luka-luka gepatobiliarngo saluran, iaitu hati, saluran biliary dan pundi kencing. Objektif utama diet adalah:

• normalisasi fungsi salah satu organ yang paling penting;
• peraturan metabolisme (metabolisme lipid);
• merangsang pengeluaran hempedu dan mencegah genangannya. Ini membantu memudahkan penghadaman makanan dan asimilasinya;
• pembetulan glukosa darah, iaitu tahap glukosa.

Dengan kata lain, nombor jadual 5 diperlukan untuk mengurangkan beban pada hati dan mengurangkan pengambilan lemak dalam tubuh.

Prinsip asas

Untuk memperbaiki keadaan pesakit dan membantu hati mengatasi penyakit ini, perlu mempertimbangkan beberapa peraturan:

1. pengambilan makanan hendaklah dalam bahagian kecil. Jeda antara makanan tidak lebih daripada 2 jam. Oleh itu, selera pesakit adalah normal, makan berlebihan dicegah, dan hempedu memasuki usus secara teratur, yang seterusnya tidak membenarkan pundi kencing dan saluran pernafasan;
2. jumlah minuman harian - sekurang-kurangnya 2 liter. Ini diperlukan untuk membersihkan badan toksin dan menormalkan air dan keseimbangan elektrolit. Sebagai tambahan kepada air mineral bukan berkarbonat, anda boleh minum teh hijau, memasak, jeli, yogurt rendah lemak atau sup radu rosehip;
3. penolakan alkohol yang lengkap. Alkohol selepas memasuki badan memecah masuk ke dalam hati menjadi bahan toksik. Mereka seterusnya memusnahkan hepatosit dan terdedah kepada pengumpulan lemak;
4. sekatan dikenakan ke garam. Jumlah hariannya tidak boleh melebihi 8 g. Penyalahgunaan produk asin meningkatkan risiko edema;
5. Rasa pemakanan mesti diperkaya dengan produk protein. Setiap hari dicadangkan sekurang-kurangnya 100 g;
6. penggunaan hidangan sejuk atau panas adalah penuh dengan pelanggaran aliran hempedu, dan oleh itu harus memilih makanan panas;
7. jumlah maksimum lipid dalam hari - 80 g jika pesakit mempunyai obesiti pakar diet seiring sementara boleh mengetatkan diet dan mengurangkan bilangan yang dibenarkan 50 Untuk penolakan penuh lemak juga tidak wajar;
8. pesakit mesti memasak makanan untuk pasangan. Di samping itu, ia dibenarkan mendidih, rebus dan membakar produk. Mengenai makanan goreng yang perlu anda lupakan.

Produk Terlarang

Langkah pertama adalah untuk menghapuskan perasa, mayonis, mustard, lobak pedas, jeruk, daging salai, pemuliharaan, jeruk, produk separuh siap pedas dan oleh-produk.

Di samping itu, senarai barangan yang dilarang termasuk:

1. produk daging berlemak, seperti daging babi;
2. produk tepung segar;
3. krim;
4. lemak trans (marjerin);
5. lemak, lemak babi;
6. produk ikan berlemak (salmon);
7. kopi;
8. keju pedas;
9. sup lemak, sup kaya;
10. coklat, koko;
11. kek, pastri;
12. sosej;
13. bawang putih, bawang;
14. kacang;
15. buah masam;
16. penambah rasa, warna dan rasa makanan.

Jadual 5 harus mengambil kira keperluan tenaga pesakit (kerjanya, jantina, umur), dan juga mencegah penyakit yang berkaitan. Pemakanan ini dibangunkan dengan mengambil kira ciri-ciri perjalanan hepatosis dan mekanisme pembangunannya.

Produk yang dibenarkan

Diet membolehkan anda menggunakan produk semulajadi yang mudah dicerna dan tidak hanya memberi manfaat kepada hati tetapi juga keseluruhan saluran pencernaan. Menu ini boleh termasuk:

• keropok (tanpa perasa);
• oat, soba, beras;
• telur. Satu protein sehari dibenarkan;
• kentang tumbuk;
• salad sayur-sayuran segar, dimasak dengan minyak sayuran (zaitun, jagung);
• sup puree, termasuk vegetarian, dengan mi, bijirin atau susu;
• keju kotej, labu kaserol;
• krim masam rendah lemak untuk berpakaian;
• mentega (terhad);
• produk daging tanpa lemak (daging lembu, ayam, daging lembu). Ini boleh menjadi potong stim, bola bakar, ladu atau soufflés;
• madu, jem, marmalade;
• produk ikan rendah lemak (cod, pike perch atau navaga);
• buah masak, termasuk aprikot kering, kismis;
• keju kotej rendah lemak, kefir atau susu;
• sayuran (wortel, timun, bit, kentang, zucchini).

Menu untuk minggu dengan hepatosis lemak

Diet nombor 5 untuk hati ditetapkan selama sekurang-kurangnya tiga bulan. Intipati pemakanan pemakanan adalah untuk menghadkan bahan-bahan yang memuat tubuh dan menyumbang kepada perkembangan hepatosis.

Peraturan penyusunan menu

Diet diet adalah perlu untuk memulihkan keseimbangan antara pelbagai jenis kolesterol. Oleh kerana peningkatan dalam produk dengan asid lemak tak tepu dalam sel-sel hati tidak mengumpul lipid dan distrofi. Di samping itu, pembentukan plak aterosklerotik pada dinding vaskular dihalang, oleh kerana itu mereka boleh menyempitkan dan mengganggu bekalan darah ke organ-organ dalaman.

Jadual 5 bertujuan menormalkan kadar glukosa darah. Dengan kata lain, diet membantu mengawal glukosa darah dengan mengehadkan pengambilan karbohidrat "cepat".

Merangka menu perlu terlibat pakar, kerana ia adalah perlu untuk mengambil kira bukan sahaja untuk gepatoza, tetapi juga memberi perhatian kepada penyakit kronik dalam pesakit, supaya tidak mencetuskan gangguan mereka.

Menu mingguan

Untuk makan tengah hari, minum petang dan makan malam lewat, dinasihatkan untuk makan makanan ringan. Ia boleh menjadi kura-kura galete, sup dogrose, kefir rendah lemak, susu, teh hijau, epal atau buah panggang. Hidangan terakhir tidak lewat daripada 19.00. Pada hari pertama minggu ini anda boleh memasak hidangan berikut:

1. Plov disyorkan untuk sarapan pagi;
2. makan tengahari - sup bola bakar dengan bakso dan salad sayur-sayuran;
3. puding keju kotej - untuk makan malam.

Pada hari Selasa pagi, anda boleh makan sayur-sayuran dan ikan bakar. Semasa makan tengah hari, sup vegetarian dan soba dengan ayam dibenarkan. Sederhana labu kaserol disyorkan.

Rabu bermula dengan oatmeal, untuk makan tengah hari kita membuat ikan rebus dan sup mi. Untuk makan malam, sediakan cheesecake lobak merah.

Sarapan pagi pada hari Khamis boleh dibentangkan bubur susu soba. Untuk makan tengahari - kaviar sup dan skuasy dengan pasta, dan untuk makan malam - casserole keju cottage.

Pada hari Jumaat pagi, sediakan omelet stim dan salad sayur-sayuran. Untuk makan tengah hari, sup, pilaf ayam dibenarkan, dan untuk makan malam - puding labu.

Pada hari Sabtu anda boleh membuat ladu lazat untuk sarapan pagi. Pada pertengahan hari kita merosakkan diri kita dengan gulungan sup dan kubis, dan pada waktu petang dengan kentang rebus dan ikan hering.

Ahad kita bermula dengan oat dengan kismis. Untuk makan tengahari, masak sup susu dan periuk stim, dan untuk makan malam - kek keju dengan madu.

Resipi untuk hepatosis

Untuk menu harian adalah berbeza-beza dan lazat, anda boleh secara bebas datang dengan pelbagai resipi, dengan mengambil kira produk yang dibenarkan dan sekatan diet. Jangan lupa tentang cadangan perubatan untuk penyediaan diet harian.

Sup sayur-sayuran

Untuk memasak, anda memerlukan 300 g kentang, 150 g zucchini, 100 g wortel dan 40 ml minyak sayuran. Kita mulakan dengan penyediaan sayur-sayuran. Oleh itu, skuasy perlu dibasuh, dicincang dan direbus dalam mentega sehingga lembut. Kami menambah ia dibasuh, dikupas dan dicincang wortel. Kentang saya, bersih, dipotong menjadi kiub dan masak secara berasingan, selepas itu kami menggabungkannya dengan sayur-sayuran lain.

Sekarang tambah garam dan jangan keluarkan dari api selama 5 minit. Dalam berunding dengan doktor sebelum berkhidmat, anda boleh menambah krim masam rendah lemak.

Di samping itu, ia dibenarkan untuk menambah bebola daging ayam ke sup. Untuk penyediaan mereka sudah cukup untuk mengisar daging dengan penggiling daging, garam dan bentuk bola.

Gulung kubis

Resipi termasuk daging tanpa lemak 100 g, kubis 130 g dan nasi 150 g. Pertama, anda perlu menyediakan pemadat. Untuk melakukan ini, ayunkan ayam dan kocok daging melalui penggiling daging. Untuk pemisahan mudah lembaran, anda harus menurunkan kepala kubis ke dalam air mendidih selama beberapa minit, kemudian "strip" kubis dalam lapisan.

Krupa tuangkan air mendidih dan biarkan selama seperempat jam. Selepas masa, tuangkan ke dalam daging, pra-mengalirkan air. Tambah mentega dan bungkus pemadat dalam setiap helaian dalam "sampul surat". Kubis disumbat diletakkan dalam kuali, tutup sepenuhnya dengan air dan masak sehingga lembut. Untuk mengisi minyak, krim masam rendah lemak dan beberapa sayur-sayuran digunakan.

Casseroles

Berikut adalah beberapa resipi kaserol:

• Untuk memasak, anda memerlukan daging lembu 80 g, mi 80 g, protein dan mentega. Pertama anda perlu menyediakan daging. Untuk melakukan ini, rebus, sejuk dan potong dengan penggiling daging. Pound telur dengan mentega dan campurkan dengan daging cincang, kemudian gabungkan dengan mi mendidih. Seterusnya, simpan pasangan sehingga siap;
• Resipi termasuk kubis segar 150 g, minyak sayuran, semolina - 35 g, protein dan susu 35 ml. Campurkan tiga ramuan terakhir dan tunggu bengkak bijirin (sekitar seperempat jam). Sekarang kubis perlu dicincang halus dan bergabung dengan campuran. Lubricate baking dish dengan mentega dan kirimkan ke oven bersama dengan jisim yang disediakan;
• kita memerlukan beberapa zucchini besar, 3 telur, krim masam, 60 g keju, 100 g ayam cincang. Pertama, kirakan daging dalam penggiling daging dan garam. Sekarang kita mencuci, bersihkan dan potong sayuran dengan cincin, pukul telur, dan gosokkan keju pada parut. Lay zucchini, iris tomato dan beberapa sayur-sayuran dalam lapisan untuk penaik. Ini diikuti dengan daging dan keju cincang. Letakkan sayur-sayuran di atas sekali lagi. Tuangkan krim masam dengan telur. Di dalam ketuhar, hidangan mencincang 40 minit pada suhu 200 darjah.

Makanan ringan

Hidangan ini akan merayu kepada pencinta produk tenusu. Ia dipanggil "puding keju." Untuk penyediaannya, anda perlu bahan utama 120 g, susu 60 ml, mentega, 10 g semolina, protein dan gula 10 g.

Penyediaan bermula dengan mengisar dadih melalui penyaring. Anda juga boleh mengalahkannya dengan pengisar. Seterusnya, campurkan dengan susu, bijirin dan protein. Lubricate the baking baking with oil and send it to oven with mass produced. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah kismis atau aprikot kering ke dalam hidangan.

Hidangan lain yang lazat adalah telur dadar dengan sayur-sayuran. Resipi termasuk 40 g kubis, zucchini, wortel, serta 2 protein, sedikit pasli dan 60 ml susu. Proses teknologi bermula dengan penyediaan sayur-sayuran. Mereka mesti dicincang halus dan dibakar.

Sekarang tambah susu untuk disebat protein dan bergabung dengan sayur-sayuran. Jatuh tidur dengan sayur-sayuran dan menghias dengan sudu krim masam. Bakar 10 minit di dalam ketuhar.

Pemakanan diet - salah satu bahagian yang paling penting dalam rawatan hepatosis. Seseorang, terus menyalahgunakan makanan berlemak, tidak dapat menyingkirkan penyakit itu hanya dengan ubat. Dia perlu secara radikal mengubah gaya hidupnya, iaitu, untuk menyerah alkohol, tidak mengambil dadah hepatotoxicik, mengurangkan berat badan dan mengendalikan keadaan psiko-emosinya, dalam segala cara yang mungkin mengelakkan tekanan.