Tambahan makanan: cholecystitis kronik kronik

Penyakit Gallstone (HCB) adalah pembentukan batu dari kolesterol, bilirubin dan kalsium. Faktor penyuap adalah gangguan makan: makanan berlebihan, makanan tepung yang berlebihan (hempedu asid), kekurangan produk sayur dan minyak, kekurangan vitamin A. Makanan gemuk, goreng dan gula yang berubah-ubah mengubah komposisi empedu, menebal dan menyumbang kepada fakta bahawa pasir dan batu terbentuk. Terhadap latar belakang imuniti yang dikurangkan dan di hadapan mikroorganisma, cholecystitis (radang pundi hempedu) berkembang. Untuk memulihkan metabolisme terjejas, pembentukan dan aliran keluar hempedu digunakan sebagai faktor terapeutik utama dalam diet dengan lacquerosis dan cholecystitis kronik kronik.

Prinsip pemakanan dengan lacs dan cholecystitis

Cholecystitis Gallstone adalah penyakit metabolisme kolesterol yang merosot. Oleh itu, tujuan pemakanan diet adalah untuk mengurangkan kolesterol dalam darah, mengurangkan jumlah lemak dan karbohidrat mudah dicerna, mengurangkan berat badan dengan kelebihannya, menghapuskan genangan hempedu. Keperluan ini dipenuhi oleh diet Pevzner No. 5. Peraturan asas:

1. Nutrisi pecahan dalam bahagian-bahagian kecil. Perangsang ekskresi yang terbaik dari pundi hempedu adalah makanan. Makan dari 5 kali sehari.
2. Makanan hangat diperlukan untuk meredakan kekejangan saluran.
3. Air mineral (seperti Truskavets atau Essentuki No. 17) setengah jam sebelum makan 100 ml dipanaskan pada suhu 35 darjah. Jumlah air minum harus sekurang-kurangnya dua liter, kerana air mengurangkan kepekatan hempedu.
4. Kolesterol tidak boleh berasal dari makanan. Oleh itu dilarang: daging berlemak, hati ikan kod, otak. Serta lemak babi, kambing, lemak daging, hati dan jantung.
5. Untuk menghilangkan kolesterol dari badan, anda memerlukan makanan dengan magnesium - bijirin dari gandum, soba, madu, kacang-kacangan (daripada kekejangan), sayur-sayuran, buah-buahan.
6. Asid hempedu boleh membubarkan lemak. Pengeluaran mereka dirangsang oleh ikan, daging, keju cottage, putih telur, dan minyak sayuran.
7. Vitamin A, yang terdapat dalam ikan dan krim, membantu mencegah pembentukan batu. Carotene (provitamin A) di dalam labu, wortel, aprikot kering dan pasli.
8. Hileum harus beralkali sehingga kolesterol tidak mendakan. Untuk ini, anda memerlukan kalsium dari keju kotej, kefir, yogurt dan sayur-sayuran, buah beri, buah-buahan.
9. Ia perlu mengelakkan sembelit. Merangsang usus bit, prun, madu, labu. Dan juga plum, aprikot, kefir segar, yogurt dan yogurt.

Makanan yang dilarang untuk penyakit pundi hempedu

Pada semua peringkat penyakit, sekatan dikenakan terhadap produk yang merengsakan pundi hempedu secara berlebihan, dan batu yang ada dapat menimbulkan keterukan dalam bentuk serangan menyakitkan dan penyumbatan saluran empedu yang biasa. Diet untuk cholecystitis pundi hempedu tidak termasuk penggunaan:

• Produk tepung - mufin, pastri puff, semua pastri segar.
• Daging, cendawan atau ikan Navar.
• Mana-mana makanan goreng, berlemak atau pedas.
• Sapi lemak, daging babi, lemak, marjerin.
• Hati, otak, buah pinggang, jantung.
• Sosej, daging asap dan sosej, sosej dan sosej.
• Spesies ikan berlemak - trout, tuna, makarel, sardin.
• Ikan dalam tin, ikan masin dan kering.
• Buah-buahan dan buah beri.
• Lobak, lobak, bayam, bawang mentah dan bawang putih.
• Alkohol
• Pastri, kek dengan krim, coklat, koko.
• Mana-mana sos yang dibeli, lobak, cuka, lada.

Diet 5b dan 5a dengan peningkatan kolesteritis

Dalam cholecystitis akut atau dalam tempoh pemisahan kronik, perlu beberapa waktu untuk menjalani diet kelaparan untuk melegakan pundi hempedu. Hanya dibenarkan minuman panas dalam bentuk teh yang lemah, jus bukan berasid yang dicairkan, air mineral.

Kemudian pesakit dipindahkan ke diet anti-keradangan. Ini adalah diet terapeutik № 5v. Semua makanan - sup sayur-sayuran, rebus masak dan hidangan daging, bijirin yang dicincang, sayur bubur. Hidangan omelet protein dan keju kuntul parut juga dibenarkan.

Contohnya, anda boleh membuat menu produk berikut:

Sarapan: bubur oat dengan bubur labu, jus epal, dicairkan.
Sarapan pagi kedua: apel dan jeli yang dibakar.
Makan tengah hari: sup kol kembang api dan kentang, soufflé ayam, bubur soba diparut.
Makan tengah hari: keju cottage dengan pure carrot, compote.
Perjamuan: pike-perch soufflé dan zucchini parut, teh lemah.
Waktu tidur: keropok dan yogurt.

Selepas penambahbaikan keadaan kesihatan dan penstabilan penunjuk diagnostik, pesakit dirumuskan diet yang diperluaskan dan lengkap - diet No. 5a. Ia mengekalkan kesan acuan pada pundi hempedu, tetapi meningkatkan kandungan protein, lemak dan karbohidrat kompleks. Makanan diambil sekurang-kurangnya lima kali sehari, dalam bentuk tanah. Anda boleh makan roti dari tepung gandum 2 jenis, tidak keju tajam, bit, buah-buahan, tambah sesudu krim masam rendah lemak untuk makanan yang sudah siap, 30 g mentega setiap hari. Anda boleh melekat pada menu ini:

Sarapan pagi: bubur nasi dengan epal, jeli.
Sarapan pagi kedua: pencuci mulut keju cottage yang dibuat dari keju mashed mashed dan aprikot kering, compote.
Makan tengah hari: sup semolina dengan kembang kol, cou souffle dengan bubur soba parut.
Makan tengah hari: protein telur dadar dengan keju Adyghe, roti, teh dengan susu.
Makan malam: potong stim yang terbuat dari kalkun, zucchini dan kentang, kompos.
Pada waktu tidur: biskut galetny dan kefir.

Produk yang dibenarkan dan menu menu diet 5

Cholecystitis Gallstone di luar tahap akut biasanya dirawat di rumah, diet diperluaskan dengan menambahkan produk dan kaedah memasak. Makanan sedemikian harus diikuti untuk sekian lama, sekurang-kurangnya setahun. Diet termasuk:

• Sup sayur-sayuran dan bijirin, sup sup dan vegetarian. Anda boleh memasak sup tenusu dengan pasta.
• Bakso terbuat dari daging lembu, bakso, daging boleh direbus, dan kemudian dibakar, daging rebus ditambah ke pilaf, mereka disumbat dengan sayur-sayuran. Digunakan daging lembu rendah lemak, ayam belanda, ayam dan arnab.
• Ikan disyorkan dari varieti rendah lemak: pike, hake, laut atau sungai bertengger, pike bertengger. Bola bakar yang dimasak, tepapan stim, ladu atau rebus.
• Sayur-sayuran membuat salad, mendidih atau bakar. Bawang boleh ditambah hanya rebus. Salad disyorkan untuk mengisi dengan minyak zaitun, krim masam. Anda boleh makan sauerkraut berasid, kacang hijau muda.
• Produk tenusu disyorkan untuk dimakan minuman susu segar dan difermentasikan yang terbaik di rumah. Curd, kefir, yogurt, yogurt, krim masam, keju lembut dibenarkan.
• Telur boleh dimasak dengan beberapa telur, kuning telur dibenarkan untuk menambah hidangan tidak lebih dari setengah hari.
• Bijirin dibenarkan untuk memasak bijirin, casseroles, kursus pertama. Terutama yang disyorkan soba dan oat, mi dan pasta boleh dimasukkan ke dalam casseroles atau dalam bentuk rebus.
• Minuman boleh teh dengan susu, chicory, sayuran dan jus buah, menyediakan infus rosehip. Untuk melakukan ini, dalam segelas termos air rebus menuangkan 10 buah hancur pada waktu malam. Minum 100 ml.
• Buah-buahan dibenarkan segar dan dalam pengambilan, jeli dan mousse.
• Dari manis anda boleh makan marshmallow, marmalade, madu, buah-buahan kering dan jem.
• Roti harus pastri semalam, gandum. Anda boleh makan biskut kering dan biskut.

Menu diet nombor 5 dengan penyakit batu empedu dan cholecystitis kronik:

Sarapan pagi: bubur soba dengan prun, compote.
Sarapan pagi kedua: keseronokan keju kotej dengan kismis dan buah-buahan, jeli.
Makan tengah hari: borsch vegetarian, timun, tomato dan salad feta dengan sayur-sayuran, burger daging lembu dan bijirin gandum.
Snek: bubur labu dengan beras dan jeli.
Makan malam: cod rebus, vinaigrette kubis laut, infusi rosehip.
Sebelum tidur: yogurt dengan aprikot kering kukus.

Menu pemakanan magnesium

Bagi pesakit dengan cholecystitis kronik, diet magnesium khas telah dikembangkan. Diet menggunakan dos diperkuatkan magnesium - empat kali lebih banyak daripada dalam diet biasa. Diet terdiri daripada tiga menu, masing-masing ditugaskan untuk 3-4 hari. Pada pemeliharaannya kekejangan saluran empedu berkurangan, aliran keluar hempedu bertambah baik. Ia berguna untuk sembelit. Ciri-ciri diet:

• Hidangan pertama disediakan pada bran sup.
• Dumbung Milled ditambah kepada bubur semasa memasak.
• Garam dikecualikan, anda boleh 30 g gula setiap hari, 250 g roti bran.
• Broth dari daging dan ikan adalah dilarang.
• Diet mengandungi 100 g protein, 450 g karbohidrat, 80 g lemak, 1300 mg magnesium, vitamin A, B1 dan asid askorbik. Jumlah kandungan kalori dalam lingkungan 2850 kcal.

Sarapan pagi: bubur soba dengan tanah dan oat kering atau dedak gandum, teh dengan kepingan lemon.
Sarapan pagi kedua: salad wortel mentah dengan minyak sayuran.
Makan tengahari: sup vegetarian, bubur millet dengan aprikot kering, sup rosehip.
Makan tengah hari: jus aprikot.
Makan malam: souffle keju dan teh dengan limau.
Waktu tidur: dogrose decoction.

Sarapan: bubur pada susu, teh dengan limau.
Sarapan pagi kedua: prun kukus.
Makan tengah hari: sup vegetarian, daging rebus, salad bit rebus dengan minyak sayuran, epal.
Masa teh: lobak parut dengan epal, merebus rosehip.
Makan malam: kaserol soba dan keju cottage, teh dengan limau.
Waktu tidur: jus lobak merah.

Sarapan pagi: bijirin gandum, salad lobak merah, teh.
Sarapan pagi kedua: aprikot yang dikukus kering, merebus dedak dedak.
Makan tengah hari: Sup sup oat dengan sayur-sayuran, ayam rebus dengan rebus rebus, sup rosehip.
Waktu teh: epal.
Makan malam: lobak lobak merah dan apel, souffle keju cottage, teh.
Waktu tidur: jus tomato.

Resipi untuk cholecystitis kronik dan lcd

Untuk setiap tempoh penyakit terdapat ciri-ciri penyediaan hidangan pemakanan. Makanan mesti segar dan menyelerakan.

Anda boleh memasak mengikut resipi yang berikut.

Souffle dari pike perch (diet nombor 5c).

• 300 g gergasi fillet.
• 50 g susu.
• 1 keping roti gandum.
• Protein telur.

Penyediaan: rendam roti dalam susu dan mince bersama dengan fillet. Pukul protein dan campurkan dalam pemadat. Tempat dalam tin dan masak selama 25 minit.

Vinaigrette dengan kale laut (diet nombor 5).

• 2 keping kentang
• 1 keping bit sederhana.
• 2 keping wortel.
• 50 g kacang hijau, rebus atau tin.
• 50 g rumpai laut.
• 1 sudu besar. l minyak sayuran.
• 1 sudu kecil. jus lemon.

Penyediaan: rebus sayur-sayuran dan potong ke dalam kiub, basuh kubis. Campurkan sayur-sayuran, kacang dan kubis, musim dengan mentega dan jus lemon.

Untuk pembubaran batu empedu terdapat ubat-ubatan rakyat, lebih lanjut mengenai yang boleh didapati dalam video di bawah.

Untuk penyakit batu empedu: diet

Penyakit Gallstone merujuk kepada penyakit-penyakit yang memerlukan perubahan asas dalam gaya hidup. Pesakit bukan sahaja harus melepaskan tabiat buruk dan sepenuhnya menghilangkan berat badan yang berat, tetapi juga menyusun semula dietnya, mengehadkan penggunaan beberapa produk "terlarang".

Apabila diet cholelithiasis

Diet untuk penyakit batu empedu adalah kaedah rawatan lengkap: ia akan membantu mengurangkan sakit akut, menghentikan keradangan dan merangsang rembesan hempedu. Jenis makanan tertentu harus ditetapkan hanya oleh pakar selepas pemeriksaan komprehensif terhadap pesakit.

Penyakit batu karang: apa itu?

Komposisi hempedu boleh berbeza-beza bergantung kepada keadaan kesihatan manusia dan gaya hidup. Lebih ketepuan dengan unsur-unsur seperti garam kalsium, beberapa jenis asid amino, lipoprotein berketumpatan rendah, dan sebagainya, membawa kepada fakta bahawa mereka mendakan, berkumpul, dan membentuk formasi padat - batu. Ini juga boleh menyebabkan genangan atau jangkitan hempedu, proses keradangan, metabolisme lipid.

Bentuk batu karang disebabkan oleh pengawalan dengan garam kalsium, asid amino dan lipoprotein.

Batu-batu dalam saluran hempedu atau pundi kencing menyebabkan ketidakselesaan yang teruk pada pesakit: kesakitan teruk di sebelah kanan, penyakit kuning, kemerosotan kesejahteraan umum. Tanpa rawatan yang betul, penyakit batu empedu boleh menyebabkan komplikasi. Melancarkan penyakit tidak dapat disembuhkan melalui kaedah perubatan dan bukan invasif lain, ia memerlukan pembedahan.

Punca penyakit dan faktor risiko

Sebab utama pengumpulan batu dalam pundi hempedu adalah:

• peningkatan lithogenicity hempedu. Harta ini menunjukkan keupayaannya untuk tenggelam ke dalam batu;
• stasis hempedu;
• proses berjangkit dan keradangan.

Pembentukan batu menyumbang kepada genangan hempedu

Apakah kumpulan orang yang paling banyak dipengaruhi oleh perubahan tersebut? Faktor risiko termasuk:

jantina wanita (wanita paling mudah terdedah kepada saluran hempedu dan pundi kencing);

Pada wanita, patologi pundi hempedu didiagnosis lebih kerap daripada pada lelaki.

Semasa mengandung, risiko penyakit batu empedu semakin meningkat

Orang tua juga berisiko

Ubat hormon dengan penggunaan yang berpanjangan boleh mencetuskan pembentukan batu

Manifestasi klinikal

Sebab utama untuk peningkatan dalam jumlah penyakit pundi hempedu maju adalah bahawa pesakit sering diabaikan untuk sakit sampingan dan tidak meminta bantuan daripada pakar. Sebab berikut menunjukkan kehadiran penyakit:

kolik bilier. Manifestasi ini merupakan kesakitan yang akut, tetapi sering berlaku di sebelah kanan. Ia mungkin memancar, mereda di tempat-tempat, tetapi kemudian muncul semula dengan kekuatan yang lebih besar;

Kolon bilier yang ditunjukkan oleh sakit akut di hipokondrium yang betul

Salah satu manifestasi penyakit ini adalah loya dan muntah yang muntah.

Sekiranya terdapat sekurang-kurangnya satu gejala di atas, lebih baik tidak mengambil risiko dan hubungi seorang pakar untuk pemeriksaan yang komprehensif.

Ia penting! Apabila anda melihat salah satu gejala penyakit, anda tidak perlu mencari resipi ubat tradisional terhadap batu di pundi hempedu di Internet atau buku nota lama. Jangan ubat sendiri, kerana ini boleh menyebabkan kehilangan masa yang boleh dibelanjakan untuk terapi berkesan di bawah pengawasan pakar, dan menyebabkan gangguan penyakit.

Faktor risiko diet

Di atas, faktor risiko umum yang boleh menyebabkan penyakit batu empedu telah diterangkan. Tetapi ada juga diet, iaitu, secara langsung berkaitan dengan pemakanan. Pembentukan batu boleh menyebabkan:

Makan berlebihan bukan sahaja menyumbang kepada perkembangan penyakit batu empedu, tetapi juga memberi kesan buruk ke seluruh sistem pencernaan

Pembentukan batu dipengaruhi oleh penggunaan makanan yang tinggi pada kanji dan gluten.

Setengah makanan haruslah sayuran

Susu utuh, ikan berlemak dan daging berkualiti tinggi dalam diet orang yang sihat membantu mencegah masalah pundi hempedu

Kesalahan pemakanan boleh membawa bukan sahaja kepada obesiti, tetapi juga kepada penyakit yang serius. Ini sekali lagi mengesahkan cholelithiasis.

Prinsip dasar diet

Seperti yang disebutkan di atas, diet hanya dilantik oleh pakar selepas pemeriksaan menyeluruh terhadap pesakit. Pelan pemakanan individu dipilih untuknya, yang bergantung kepada kandungan makro dan mikronutrien penting dalam tubuhnya. Tetapi ada prinsip universal diet untuk penyakit batu empedu.

Makanan kerap. Adalah dinasihatkan untuk makan 4-5 kali sehari dalam bahagian kecil. Pertama, dengan diet pecahan itu, pesakit tidak akan merasa lapar, oleh itu, dan makan terlalu banyak. Kedua, setiap hidangan adalah jenis dorongan untuk pembebasan hempedu, yang bertentangan dengan genangannya. Akhirnya, bahagian kecil mengelakkan perasaan berat dan sakit di perut.

Makan hendaklah sekurang-kurangnya 5 kali sehari dan sentiasa dalam bahagian kecil.

Untuk mengelakkan pembentukan batu, anda perlu minum sebanyak mungkin air, tetapi hanya berkualiti dan tanpa gas.

Apabila penyakit batu ginjal harus dihapuskan dari diet semua digoreng

Produk separa siap juga tidak boleh digunakan untuk masalah dengan pundi hempedu

Pastri manis tidak hanya meningkatkan kadar gula dalam darah, tetapi juga menyumbang kepada stasis hempedu

Sayur-sayuran segar mesti hadir dalam menu harian.

Makanan tinggi kalsium

Makanan pedas dan masin untuk penyakit hempedu adalah kontraindikasi

Ini adalah peraturan asas yang boleh diikuti oleh orang yang sihat jika mereka mahu melindungi diri mereka dari penyakit. Tetapi bagi pesakit dengan cholelithiasis, prinsip-prinsip ini adalah syarat-syarat yang perlu yang tidak dapat dielakkan.

Ini menarik! Selama 15-20 tahun yang lalu, pakar pemakanan dari seluruh dunia telah secara aktif mengadu tentang lemak dan memanggil mereka penyebab peningkatan kolesterol dalam darah, trombosis, obesiti, dan penyakit lain. Sekarang terdapat kajian besar yang membuktikan lemak lemak tak tepu yang terdapat dalam daging, ikan, telur, produk tenusu, sayuran, bukan sahaja tidak memberi kesan negatif terhadap kesihatan manusia, tetapi juga menyumbang kepada penurunan berat badan, kesihatan yang lebih baik, dan lain-lain..

Diet oleh mata

Pertimbangkan diet pada beberapa perkara utama untuk menjawab soalan dengan tepat dengan tepat.

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat dalam penyakit batu empedu

Mod kuasa

Seperti yang dinyatakan di atas, pesakit makan secara kerap (4-5 kali sehari) dan dalam bahagian kecil. Adalah dinasihatkan untuk makan pada masa yang sama, untuk membangunkan sistem.

Bagaimana untuk mengira pemakanan kalori harian

Mod ini tidak memerlukan pengurangan kalori. Makanan yang kerap menyumbang kepada penyingkiran hempedu yang lebih aktif, mencegah sembelit. Di samping itu, risiko kembung berlebihan, kembung yang tidak menyenangkan dapat dikurangkan.

Pemprosesan makanan

Pada diet dengan penyakit batu gallstone, disyorkan untuk menghapuskan sepenuhnya makanan goreng dari diet. Ia perlu menggantikannya dengan rebus, dikukus atau dibakar di dalam ketuhar. Kadang-kadang anda boleh memasukkan stew dalam menu.

Makanan goreng harus diganti dengan rebus, rebus, kukus atau dibakar

Pada masa yang diperkatakan penyakit itu disyorkan untuk mengisar semua produk, sesetengahnya dipurni. Ini mengurangkan beban pada pundi hempedu, saluran penghadaman. Risiko penurunan kekejangan dan kolik.

Suhu makanan

Suhu makanan harus optimum dan tidak menyebabkan ketidakselesaan. Adalah disyorkan untuk mengecualikan hidangan yang sangat panas atau sangat sejuk.

Suhu optimum makanan yang digunakan

Secara idealnya, banyak doktor mengesyorkan menghentikan makanan garam sepenuhnya. Garam menyumbang kepada pengekalan cecair dalam badan, pembentukan edema. Tetapi tidak semua orang boleh makan makanan segar setiap hari. Itulah sebabnya perlu membuat sekatan - tidak lebih daripada 10 g sehari.

Jumlah garam setiap hari tidak boleh melebihi 10 gram

Jumlah minimum air yang anda perlukan untuk minum setiap hari ialah 1.5-2 liter. Kuantiti ini tidak termasuk jus, teh, kopi dan minuman lain. Adalah disyorkan untuk menghilangkan sepenuhnya minuman manis, beberapa jus buah, untuk mengurangkan kandungan gula dalam darah dan menghentikan penghasilan insulin yang berlebihan.

Keperluan air bergantung kepada keamatan beban dan berat badan.

Minum begitu banyak air adalah sukar, ia boleh diubah dengan sedikit jus lemon atau halia.

Alkohol

Alkohol - salah satu produk yang dilarang, yang akan dibincangkan di bawah. Dari itu harus ditinggalkan dan jika tidak ada penyakit. Dalam penyakit batu empedu, minuman beralkohol boleh menyebabkan kolik, kembung, dan kekejangan. Ini, seterusnya, membawa kesakitan dan ketidakselesaan yang teruk.

Dengan patologi organ-organ dalaman alkohol dilarang!

Di samping itu, minuman beralkohol sering dihidangkan dengan ais, yang juga boleh menjejaskan kesejahteraan anda.

Beri perhatian! Minum alkohol bukanlah satu-satunya kebiasaan buruk yang mesti ditinggalkan dalam kes penyakit batu empedu. Ia sangat disyorkan untuk menolak tembakau, makan berlebihan, makan pada waktu kemudian hari.

"Larangan" dan "pemberian": apa yang boleh dan tidak boleh dimakan

Diet untuk penyakit batu empedu menunjukkan pengenalan sekatan yang agak serius. Oleh itu, setiap pesakit perlu mengetahui senarai produk yang dibenarkan dan dilarang.

• daging keseluruhan (daging babi, daging lembu, ayam belanda, ayam, dan lain-lain);
• keju;
• Produk tenusu bukan lemak (kefir, krim masam, varenet, keju cottage, dan lain-lain);
• ikan laut atau sungai;
• telur (sehingga 3-4 keping sehari);
• mentega;
• bijirin (dalam kuantiti terhad);
• sayur-sayuran (dengan setiap hidangan);
• roti gandum bijirin, bran atau roti;
• kacang;
• teh, kopi, jus buah (yang terakhir - dalam kuantiti terhad);
• buah;
• beri;
• ham, sosis tanpa penambahan kanji dan minyak bunga matahari;
• cendawan;
• sup adalah vegetarian atau dengan daging tambahan;
• minyak zaitun;
• pasta gandum keseluruhan (kandungan gluten yang lebih rendah);
• ubi jalar;
• laut kale.

Ini adalah senarai utama makanan yang boleh atau tidak boleh dimakan pada diet sedemikian. Makanan tepat anda hanya akan pakar.

Diet adalah kunci kepada rawatan yang berjaya.

Diet nombor 5 - satu langkah kecemasan?

Diet nombor 5 - gaya pemakanan tertentu, yang digunakan dalam pemisahan penyakit batu empedu selama 5-7 hari. Pematuhan yang lebih lama terhadap diet sedemikian berbahaya kepada kesihatan: sekatan yang serius dalam produk boleh mengakibatkan kekurangan makro dan mikronutrien.

Prinsip nombor diet 5

Diet nombor 5 benar-benar boleh dipanggil langkah kecemasan, kerana ia hanya digunakan dalam kes-kes yang melampau: dengan peningkatan gejala penyakit batu empedu, peningkatan kesakitan di sebelah kanan, loya yang mual dan muntah. Prinsip utama diet ini adalah perkara berikut:

pelbagai makanan pecahan. Bilangan makanan sehari hendaklah dinaikkan kepada 5-6. Jisim bahagian itu tidak boleh melebihi 200 gram. Jadi ternyata beban yang lebih rendah pada saluran penghadaman;

Makan 5-6 kali sehari, tidak lebih daripada 200 g

Adalah wajar untuk menggunakan makanan dalam bentuk tanah

Pada hari berpuasa anda boleh minum sup tanpa lemak

Ia penting! Diet nombor 5 - hanya satu langkah sementara, yang bertujuan untuk membosankan gejala penyakit. Untuk mematuhi diet ini selama lebih dari 2-3 minggu dengan kemerosotan dalam kesejahteraan tidak berbaloi - lebih baik untuk menjalani pembedahan atau terapi serius.

Contoh menu

Berikut adalah contoh menu yang boleh anda gunakan ketika membuat diet. Tetapi senarai produk, hidangan dan jumlah mereka hanya menentukan pakar.

Kami merawat hati

Rawatan, simptom, ubat

Resipi diet 5 untuk penyakit batu empedu

Selama bertahun-tahun, tidak berjaya bergelut dengan gastrik dan ulser?

"Anda akan kagum betapa mudahnya mengubati gastritis dan ulser hanya dengan mengambilnya setiap hari...

JCB adalah patologi di mana proses berlakunya berlaku di pundi hempedu. Kerana penebalan besar hempedu, batu mula membentuk yang dapat menghalang saluran.

Dalam merawat pesakit, pemakanan dalam merawat cholelithiasis memainkan peranan yang penting, berkat yang boleh mempercepatkan proses penyembuhan. Jika tidak, pesakit akan menjalani kursus terapi ubat yang ditetapkan oleh ahli gastroenterologi untuk masa yang lama. Juga, ketidakpatuhan pemakanan klinikal boleh membawa kepada perkembangan komplikasi yang serius, beberapa di antaranya boleh dihapuskan hanya dengan pembedahan.

Peraturan diet untuk orang dewasa dan kanak-kanak dengan kanser pundi hempedu

Diet untuk penyakit batu gallstone serta cholecystitis melibatkan banyak batasan. Matlamatnya bukan hanya untuk menyediakan nutrisi untuk pesakit, tetapi juga untuk memudahkan proses pencernaan, mencegah genangan.

Diet untuk penyakit batu empedu membolehkan pesakit mencapai keputusan berikut:

1. Hati mula berfungsi dengan berhati-hati.
2. Normalisasi saluran hempedu.
3. Menghalang pembangunan batu-batu baru.
4. Berat dikurangkan.
5. Memperbaiki kesihatan secara keseluruhan.

Kategori pesakit ini ditetapkan diet dengan cholelithiasis, berkaitan dengan nombor jadual 5. Pesakit mesti mematuhi peraturan tertentu dalam diet.

Menu harian harus mengandungi jumlah nutrien berikut (kadar harian dari 2,170 hingga 2,480 Kcal):

Sahara tidak lagi

Dalam proses memasak, pesakit harus mematuhi cadangan berikut:

1. Semua hidangan untuk pesakit mesti dicincang atau dibuang. Anda boleh merosakkan mereka menggunakan pengisar dapur. Oleh kerana konsistensi ini, adalah mungkin untuk mengurangkan beban yang akan berlaku pada gelembung. Akibatnya, ia secara beransur-ansur akan berkurangan, dan tidak akan menghasilkan jumlah hempedu berlebihan. Sehubungan itu, tiada genangan akan diperhatikan dalam gelembung.
2. Hidangan yang disediakan untuk kategori pesakit ini hendaklah dikukus, dibakar di dalam oven (tanpa kerak coklat), direbus. Dalam kes yang jarang berlaku, pesakit boleh memanjakan diri dengan makanan rebus.
3. Ia dilarang keras untuk memakan makanan, kerana kaedah memasak ini menghasilkan pembentukan lemak teroksidasi, dan mereka pula mempunyai kesan negatif ke atas aliran ICB.
4. Makanan yang disampaikan kepada pesakit harus mempunyai suhu yang berbeza-beza dalam lingkungan 15 ° C - 65 ° C. Jika pesakit makan makanan yang terlalu panas atau sejuk, mereka akan merengsakan selaput lendir perut dan merangsang proses pengeluaran hempedu.
5. Pesakit harus mematuhi makanan pecahan, yang menyediakan sehingga enam kali sehari. Oleh kerana pengambilan makanan yang berterusan pada masa yang sama, fungsi pundi kencing dinormalkan, proses pembuangan hempedu menstabilkan.
6. Pesakit perlu menghadkan jumlah garam. Dos harian yang dibenarkan tidak boleh melebihi 10g.
7. Bagi cecair, kategori pesakit perlu minum sekurang-kurangnya 2 liter air tulen setiap hari.
8. Minuman yang mengandungi alkohol adalah dilarang sama sekali, kerana ia akan menimbulkan kekejangan pundi kencing, berlakunya kolik hepatik.
9. Proses penyerapan makanan harus lambat. Pesakit pada ketika ini harus berada dalam suasana santai. Setiap helai harus dikunyah dengan teliti. Oleh kerana itu, akan ada ketepuan yang cepat dan seseorang tidak dapat menggunakan makanan yang berlebihan.

Apa yang dilarang dan apa yang dibenarkan

Senarai produk yang dilarang termasuk mereka yang merangsang proses pengeluaran hempedu.

Anda boleh memasukkan yang berikut di dalamnya:

1. Lemak yang sukar dicairkan.
2. Makanan yang mengandungi asid oksalat dan bahan-bahan nitrogen dalam kuantiti yang besar dalam komposisinya.
3. Dari menu harian harus dikecualikan hidangan yang dapat mencetuskan perkembangan proses putrefaktif dalam usus dan meningkatkan pembentukan gas.
4. Produk yang merangsang pengeluaran kolesterol berbahaya juga dikecualikan.
5. Menu harian pesakit harus mengandungi produk yang mengandungi bahan lipotropik dan pektin.
6. Makanan pesakit perlu mengandungi sejumlah besar serat, magnesium.

Cadangan pemakanan

mengenai diet, penurunan berat badan, berat badan dan penurunan berat badan, nutrisi yang betul dan gaya hidup yang sihat

Jadual diet 5 (jadual rawatan nombor 5) - diet untuk hepatitis. Cholecystitis dan cholelithiasis

Petunjuk untuk digunakan:

hepatitis kronik dan cholecystitis dalam pengampunan, cholelithiasis, hepatitis akut dan cholecystitis semasa tempoh pemulihan.

Ciri-ciri umum diet:

jumlah protein, lemak dan karbohidrat ditentukan oleh keperluan fisiologi badan. Penggiat rangsangan perut dan pankreas yang kuat dikecualikan (bahan-bahan ekstraktif, produk yang kaya dengan minyak pati); lemak refraktori; makanan goreng; makanan yang kaya dengan kolesterol, purin. Peningkatan penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran membantu meningkatkan kesan choleretic nutrien lain, peristalsis usus, memberikan penghapusan maksimum kolesterol.

Nilai tenaga: 2200-2500 kcal.
Bahan-bahan: 80-90 g protein, 80-90 g lemak, 300-350 g karbohidrat
Suhu makanan: hanya makanan panas, hidangan sejuk dikecualikan.

Teknologi memasak:
Hidangan rebus, sekurang-kurangnya - dibakar.

Mod Kuasa:
5-6 kali sehari.

Buah jus dan buah beri tidak berasid, jus tomato, kompos, jeli, teh dan kopi yang lemah dengan susu, pinggul kaldu.

Gandum roti, rai, "doktor" dan lain-lain jenis pastri semalam atau biskut pastri, kering.

Susu dengan teh, keseluruhan, kental, kering, keju rendah lemak, krim masam dalam jumlah yang kecil, tidak keju yang tajam (Rusia, Belanda, dll.). Terutama disyorkan keju dan produk kotej rendah lemak daripadanya.

Pelbagai sup pada sup sayur dengan penambahan sayur-sayuran, bijirin, pasta. Susu, sup buah.

Mentega, sayuran, sehingga 50 g setiap hari.

Produk daging dari daging lembu, daging ayam dan lain-lain jenis ayam yang rebus atau dibakar selepas mendidih, dimasak dalam sekeping atau dicincang. Susu susu. Pelbagai jenis lemak rendah ikan (cod, pike perch, pike, carp, navaga, silver hake) dalam bentuk rebus atau stim.

Porridges adalah rapuh dan separa likat, terutamanya disyorkan oatmeal dan buckwheat. Segala macam hidangan dari bijirin, legum dan pasta - casseroles, puding, hidangan sampingan, sup.

Pelbagai jenis sayur-sayuran, sayur-sayuran, tomato masak; kacang hijau dalam tin; bukan asam sabut.

Telur (tidak lebih daripada satu sehari) dalam bentuk dadar protein dan ditambah kepada hidangan.

Pelbagai buah-buahan dan buah beri, kecuali sangat masam, pengambilan, jeli, buah-buahan dalam tin, limau dalam teh.

Gula, jem, madu.

Dari makanan pembuka selera - herring direndam, kaviar ditekan, ikan aspic, salad, vinaigrettes.

• roti bakar dan produk pastri (penkek, pancake, kek, pai goreng, dan lain-lain);
• minyak masak, lemak babi;
• sup daging, ikan, kuah cendawan;
• kendi, bayam, lobak, bawang hijau, lobak;
• daging berlemak (daging lembu, daging kambing, daging babi, angsa, itik, ayam);
• ikan berlemak (sturgeon, sturgeon, beluga, ikan keli);
• telur rebus dan masak;
• sayur-sayuran jeruk, barang-barang dalam tin, daging asap, kaviar;
• mustard, lada, lobak;
• cranberry, buah-buahan dan buah beri masam;
• ais krim, produk krim, coklat;
• kopi hitam, koko, minuman sejuk;
• minuman beralkohol.

Jadual diet No. 5A (jadual perubatan No. 5A)

Petunjuk untuk digunakan:

hepatitis akut dan cholecystitis, pembengkakan hepatitis kronik, cholecystitis dan cholelithiasis.

Ciri-ciri umum diet:

diet fisiologi lengkap dengan sekatan lemak dan garam meja, kerengsaan mekanikal dan kimia membran mukus dan radas reseptor saluran gastrousus. Dikecualikan adalah makanan dan hidangan yang meningkatkan penapaian dan pembusukan dalam usus, serta perangsang yang kuat dalam rembesan empedu, rembesan perut, pankreas, bahan yang mengganggu hati (zat ekstraktif, asid organik, makanan yang kaya dengan minyak esensial, makanan goreng yang mengandung produk pemisahan lemak yang tidak lengkap, lemak refraktori, makanan yang kaya dengan kolesterol, purin).

Nilai tenaga: sehingga 2500 kcal.
Bahan-bahan: protein 80-90 g, karbohidrat 300-350 g Lemak 70-80 g, dengan sindrom dyspeptik yang ketara - sehingga 50 g.
Suhu makanan: makanan hangat, hidangan sejuk dikecualikan.

Teknologi memasak:
Semua hidangan direbus dan lusuh.

Mod Kuasa:
5-6 kali sehari.

Jadual diet No. 5P (jadual perubatan No. 5P)

Petunjuk untuk digunakan:
pankreatitis kronik dalam tempoh pemulihan selepas diperkosa dan tanpa pemburukan.

Ciri-ciri umum diet:
Diet nilai tenaga rendah. Protein fisiologi protein (1/3 daripada asal haiwan), sekatan lemak dan karbohidrat yang ketara. Produk yang dikecualikan yang menyebabkan kembung usus, mengandungi serat kasar, kaya dengan bahan ekstraktif, merangsang rembesan jus pencernaan.

Nilai tenaga: 1800 kcal.
Bahan-bahan: 80 g protein, 40-60 g lemak, 200 g karbohidrat, 1.5-2 liter cecair percuma, 8-10 g garam.
Komposisi mineral: kalium 3800 mg, kalsium 1100 mg, magnesium 500 mg, fosforus 1700 mg, besi 30 mg, natrium 4050 mg.
Kandungan vitamin: vitamin A 1.5 mg, karoten 12.6 mg, vitamin B, 1.8 mg, vitamin PP 19 mg, vitamin C 115 mg.

Teknologi memasak:
Makanan disediakan terutamanya dalam bentuk dihancurkan dan disapu, direbus dalam air, dikukus, dibakar. Hidangan yang sangat panas dan sejuk dikecualikan.

teh lemah dengan lemon, semi-manis atau dengan pengganti gula (xylitol), susu, sup dogrose, jus buah-beri tanpa gula, dicairkan dengan air (dengan toleransi).

Roti gandum dari tepung gred 1 dan 2 kering atau pastri semalam, keropok, biskut kering tanpa gula.

Minuman gula pasir, keju cottage yang tidak berasid, rendah lemak, pasta curd, puding, susu (toleransi).

Hidangan mashed vegetarian dengan kentang, zucchini, labu, wortel, semolina, oatmeal atau buckwheat, nasi, mi. Ia dibenarkan untuk menambah 5 g mentega atau 10 g krim masam.

Telur dalam bentuk omelet protein - sehingga dua protein sehari, kuning tidak lebih daripada ½ dalam hidangan.

Rendah lemak lemak, daging sapi muda, arnab, ayam, ayam belanda (ayam tanpa kulit). Daging dimasak dalam bentuk rebus atau stim, tanah atau dicincang (cutlets, soufflé, kentang tumbuk, ladu, stroganoff daging lembu, daging lembut dalam sekeping). Jenis rendah lemak ikan, dimasak dalam sekeping atau dicincang, dalam bentuk rebus (aspic selepas mendidih).

Tepung hamparan dan soba separuh likat, oat, semolina, serta beras, direbus dalam air atau separuh dengan susu. Pelbagai produk dari bijirin: soufflé, casseroles, puding separuh dengan keju kotej. Pasta rebus.

Mentega (sehingga 30 g), minyak sayur-sayuran halus (sehingga 10-15 g) ditambah kepada hidangan.

Sayuran berkanji, direbus dan dibakar dalam bentuk lusuh: kentang, kembang kol, lobak merah, zucchini, labu, bit, kacang hijau.

Buah-buahan dan buah-buahan - epal panggang yang lembut dan tidak berasid, matang.

Kompaun tulen dari buah-buahan segar dan kering, jeli, mousses pada pengganti gula (xylitol) atau semi-manis pada gula.

kopi, koko, minuman berkarbonat dan sejuk, jus anggur;

rai segar dan roti gandum, produk dari pastri dan puff pastri;

produk tenusu fatty;

sup daging, sup ikan dan cendawan, sup sayuran sejuk (okroshka, sup bit), borscht, sup kubis, sup susu;

telur rebus, telur goreng, hidangan telur keseluruhan;

daging berlemak, ikan, sosej, daging asap, makanan dalam tin, hati, buah pinggang, otak, kaviar;

kacang, kurungan kering. Barley mutiara, jelai, bubur jagung dan bijirin adalah terhad;

sayur-sayuran mentah dan buah-buahan mentah, kubis, lobak, lobak, lobak, terung, bawang putih, bawang, bayam, limau, cendawan, lada manis dalam bentuk yang dimasak;

anggur, buah ara, tarikh, pisang;

gula-gula, jem, coklat, ais krim;

minyak masak, lemak babi;

minuman beralkohol.

Nombor jadual diet 5SC (nombor jadual rawatan 5SCH)

Petunjuk untuk digunakan:
Sindrom postcholecystectomy dalam peringkat akut.

Ciri-ciri umum diet:
Nilai tenaga: 2100 kcal.
Bahan-bahan: 90 g protein, 60 g lemak, 300 g karbohidrat, 6 g garam meja

Jadual diet № 5Л / Ж (jadual perubatan № 5Л / J) - lipotropik dan lemak

Petunjuk untuk digunakan:
penyakit hati kronik dengan sindrom biliary.

Ciri-ciri umum diet:
Nilai tenaga: 2750 kcal.
Bahan-bahan: 90 g protein, 110 g lemak, 350 g karbohidrat, 8 g garam

Jadual diet No. 5P (jadual perubatan No. 5P)

Petunjuk untuk digunakan:
sindrom lambakan selepas gastrectomy untuk penyakit ulser peptik.

Ciri-ciri umum diet:
Nilai tenaga: 2900 kcal.
Bahan-bahan: 120 g protein, 90 g lemak, 400 g karbohidrat, 8 g garam meja

makan dalam bahagian kecil setiap 2.5-3 jam, 6-7 kali sehari. Terutama dengan tegas mengikuti diet untuk tahun pertama selepas pembedahan. Satu bahagian dua kali kurang daripada biasa, semua makanan dimakan dalam bentuk haba (tidak panas dan tidak sejuk). Dalam gangguan dyspeptik (regurgitation, kepahitan di dalam mulut, cirit-birit, dan lain-lain) jumlah lemak adalah terhad.

Sekiranya komplikasi selepas reseksi gastrik (anastomosis, gastritis, sindrom lambakan, esophagitis, anemia), schazheniye mekanik yang lebih besar disediakan: hidangan disediakan tulen, separuh cecair, direbus dalam air atau dikukus. Apabila sindrom lambakan selepas makan disyorkan untuk berbaring di tempat tidur atau duduk di kerusi selama 30 minit selepas makan. Dengan esophagitis dan gangguan menelan, makan terakhir harus 2-3 jam sebelum waktu tidur, selepas makan, anda tidak boleh tidur 40-45 minit, anda mesti makan berdiri atau duduk tanpa menyala ke hadapan.

Teh dengan susu dan hitam, dogrose sup, epal, tangerine, jus tomato.

Keju kotej, hidangan keju cottage, kefir, susu masam, keju, krim masam (ditambah ke dalam piring).

Telur rebus lembut dan dimasak dalam bentuk omelet.

Jenis lemak rendah daging (ayam, daging lembu, daging lembu, ayam belanda), disukai dengan sosis rendah lemak (seperti doktor), sosis rendah lemak, tenusu. Varieti rendah lemak ikan, herring rendaman. Sekiranya tiada gangguan hati dan salur bilier, pankreatitis yang berkaitan dibenarkan untuk memasak daging dan ikan sedikit selepas mendidih.

Lemak - mentega dan sayur-sayuran halus dalam jumlah yang kecil, lebih baik untuk menambah hidangan.

Sup sayur-sayuran, buah-buahan, pureed. Sekiranya tiada penyakit hati, pankreas dan saluran empedu, sup dalam sup daging dibenarkan.

Buckwheat, bijirin oat, beras likat, dicampur dengan air susu atau air. Casserole casseroles.

Sayur-sayuran (bit, lobak, labu, zucchini, tomato), digunakan dalam bentuk rebus atau rebus. Kentang, kubis putih (lebih baik ditapai) dalam kuantiti terhad.

Dari buah - aprikot bukan berasid, plum, epal lembut. Jeli daripada beri.

• daging, ikan - terutamanya dalam bentuk rebus 3 kali seminggu, 200-250 g;
• telur - tidak lebih daripada 1 sehari;
• udang, ikan roe;
• cendawan, kacang, bawang putih, bawang;
• coklat;
• susu, koko, teh dan kopi yang kuat;
• gula, madu, jem, jeli.

daging berlemak (kambing, daging babi, itik, angsa);

produk dengan kandungan purin tinggi - daging organ dalaman haiwan (buah pinggang, hati, otak, dan lain-lain);

lemak (kecuali minyak mentega dan sayur-sayuran);

daging dan ikan, jeli;

makanan pedas, acar, marinades, daging asap, sosej berlemak, semua jenis makanan dalam tin;

rempah, cuka, lobak, mustard, lada, adjika;

lobak, lobak, asparagus, bayam, kemaluan, sprout Brussels;

ais krim, produk krim;

minuman beralkohol, terutamanya dalam kehadiran proses keradangan di buah pinggang;

produk tepung manis dan bakar (kek, pastri, pai, lempeng, pancake, biskut mentega).

Diet yang disyorkan untuk Cholelithiasis

Penyakit batu karang - sejenis deposit dalam bentuk batu yang disimpan di dinding pundi hempedu dan saluran. Kemajuan penyakit dan perkembangannya ditentukan oleh
gaya hidup yang tidak aktif, makan makanan berlemak, atau boleh diwarisi. Ia agak sukar untuk menghilangkan batu tanpa campur tangan pembedahan dan proses ini memerlukan banyak masa. Namun, diet dengan penyakit batu empedu boleh membantu dalam rawatan jika ia diikuti secara ketat.

• Peringkat kimia Disifatkan oleh peningkatan rembesan kolesterol. Selepas berlakunya proses-proses tertentu yang berkaitan dengan pembentukan batu-batu (mungkin bertahan beberapa tahun), peringkat seterusnya bermula.
• Tahap tanpa gejala (batu yang dibawa). Bileung bertakung dan semakin banyak bentuk batu baru. Tahapnya agak panjang dan boleh mengambil masa beberapa tahun.
• Peringkat klinikal. Masa ketika batu-batu membuat dirasakan, anda mungkin merasa sakit di sebelah kanan dan rasa sakit umum, rasa pahit di mulut dan gejala-gejala lain. Jangan abaikan isyarat yang dihantar kepada awak oleh awak, dapatkan nasihat doktor.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan cholelithiasis:

• roti (lembut, segar);
• produk doh;
• makanan goreng (kentang, pai, daging);
• makanan berlemak (sup kaya, daging berlemak dan produk tenusu);
• buah beri dan buah-buahan masam;
• beberapa herba (peterseli, coklat);
• produk salai (sosej, ikan, balyk);
• minuman beralkohol dan berkarbonat;
• kafein yang mengandungi minuman.

Apa yang anda boleh makan semasa penyakit batu empedu:

• roti hitam (kering)
• keropok (tanpa perasa, mungkin dari roti putih dan hitam);
• mentega;
• telur (dikukus atau direbus);
• ikan bersandar (dibakar atau direbus);
• daging tanpa lemak (dibakar atau direbus);
• pelbagai bijirin (oat, soba, beras);
• memetik pelbagai buah, jeli, teh.

Untuk makan dengan betul, anda perlu memasak, mengikuti beberapa peraturan. Oleh kerana semua makanan tidak boleh berminyak, gunakan sup sayur untuk membuat sup. Elakkan makanan yang mengandungi pasta. Produk tenusu boleh dimakan, tetapi hanya jika mereka bebas lemak.

Memasak dilakukan menggunakan minyak sayuran, ia membantu menghilangkan lemak dari asal haiwan. Dalam sup, anda boleh menambah sedikit mentega, mudah dicerna oleh badan. Tolak godaan, ikuti diet dan jangan minum alkohol, semua ini akan membantu anda pulih dalam masa yang singkat.

Semua diet untuk merawat cholelithiasis adalah sama dan mempunyai beberapa ciri khas yang membezakannya daripada diet lain. Ciri membezakan pertama - anda perlu makan sedikit dan kerap (5 - 6 kali sehari). Pemakanan pecahan akan menghapuskan beban yang berlebihan pada organ saluran penghadaman. Ciri membezakan kedua adalah bahawa perut tidak boleh menerima apa-apa makanan 120 minit sebelum tidur, dengan kata lain, tidur tanpa perut penuh. Ciri membezakan ketiga adalah bahawa semua hidangan disediakan dalam tiga cara (masak, rebus atau bakar).

Pemakanan yang betul untuk cholelithiasis dan diet perlu untuk menormalkan komposisi kimia hempedu dan mencegah penampilan batu-batu baru. Sebagai tambahan kepada kanon pemakanan yang betul, anda juga harus mengecualikan rempah dari diet dan menggunakan lebih banyak keju kotej rendah, daging tanpa lemak dan bijirin.

Asas untuk membina sel baru, tisu hati dan organ pencernaan adalah lemak dan karbohidrat. Sebagai mematuhi diet, penggunaan satu dan yang lain dikawal dan dikira dengan gram. Penggunaan lemak sayur-sayuran adalah terhad kepada 30-50 gram dalam masa 24 jam. Anda boleh mendapatkan karbohidrat daripada roti (kering), kentang rebus dan beras. Jumlah gula juga dinormalisasi dan terhad kepada 75 gram sehari.

Perlu diingat bahawa diet dengan cholelithiasis pada wanita dan lelaki tidak berbeza. Semuanya datang untuk mematuhi peraturan pemakanan yang sama dan kemasukan dalam diet hanya senarai terhad produk.

Kami merawat hati

Rawatan, simptom, ubat

Resipi diet 5 untuk penyakit batu empedu

Pengumpulan batu di dalam pundi hempedu, serta dalam saluran dipanggil cholelithiasis (lihat gambar). Ia boleh disebabkan oleh metabolisma yang tidak betul dalam tubuh, kehadiran nenek moyang penyakit yang sama, gaya hidup sedatif pesakit, yang menyebabkan stasis hempedu dan pembentukan batu. Sangat sukar untuk menghilangkan batu dari pundi hempedu tanpa pembedahan, oleh itu, diet yang dirumuskan dengan betul untuk cholelithiasis adalah kaedah rawatan utama. Perkembangan penyakit menyumbang kepada makanan, supersaturated dengan lemak dan karbohidrat.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Diet untuk pesakit dengan penyakit batu empedu sepenuhnya tidak termasuk dalam diet:

• roti putih yang segar;
• adunan manis;
• pai goreng;
• sosej, daging salai;
• sup daging;
• pasli, kari, bayam, buah-buahan yang tidak matang dengan rasa masam;
• daging berlemak dan produk tenusu
• alkohol, kopi, soda.

Pesakit dengan penyakit batu empedu dinasihatkan untuk makan:

• roti rai hitam;
• keropok putih;
• mentega;
• telur ayam;
• daging atau ikan jenis rendah lemak (arnab, ayam, daging lembu, ikan sungai);
• beras, soba, semolina, bijirin, ubat gandum;
• buah-buahan, jeli, mousses, puding, teh.

Untuk memasak sup, anda tidak boleh menggunakan daging, tetapi sup sayur-sayuran, sebagai merebus daging boleh mencetuskan pengurangan pundi hempedu dan pergerakan batu, yang penuh dengan penyumbatan saluran. Pesakit dengan penyakit batu gallstone harus meminimumkan pemakanan pasta. Dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, diet hampir tidak membayangkan sekatan. Produk tenusu berguna untuk penyakit batu empedu, tetapi ia harus ditakrifkan.

Sediakan makanan untuk pesakit dalam minyak sayuran, tidak termasuk lemak haiwan. Apabila penyakit batu empedu dibenarkan menambah sup atau bubur sedikit mentega, ia mudah diserap oleh perut. Pesakit dibenarkan memakan telur rebus, tetapi tidak menyalahgunakannya (3-4 keping setiap minggu). Diet membolehkan anda minum jus segar, buah-buahan buah-buahan, teh yang lemah. Dalam penyakit batu empedu dan penyakit lain pundi hempedu, buang minuman beralkohol, kopi, soda. Diet yang disusun dengan betul akan menjadi pencegahan penyakit terbaik.

Pemakanan perubatan untuk cholelithiasis

Pemakanan untuk cholelithiasis mempunyai beberapa ciri. Perkara yang paling penting ialah melatih diri anda untuk makan fraksional. Adalah disyorkan untuk makan makanan dalam bahagian kecil (saiz segenggam) 5-6 kali sehari. Makanan sedemikian akan menyumbang kepada aliran keluar hempedu yang baik, ia tidak akan bertakung di pundi hempedu dan membentuk batu baru. Pesakit dengan penyakit batu gallstone perlu mengunyah makanan dengan teliti. Pastikan sebelum tidur, perut kosong, makan untuk kali terakhir sekurang-kurangnya 2 jam sebelum waktu tidur. Gantikan sepenuhnya hidangan goreng dan pedas dengan direbus, dibakar atau dibakar.

Mematuhi pemakanan, cuba untuk tidak memasak hidangan dengan rempah panas - lada panas, lobak, sawi. Makanan ringan yang diasinkan dan direbus - makanan berbahaya bagi pesakit dengan penyakit batu empedu. Hidangkan sup dan kursus kedua tanpa menambah bawang goreng, wortel, tepung. Apabila menggoreng sayur-sayuran membentuk asid lemak yang memberi kesan negatif kepada membran mukus. Untuk mencegah pemutihan penyakit, jangan makan makanan yang sangat panas dan sangat sejuk.

Hanya komposisi hempedu yang betul boleh mengganggu pembentukan batu selanjutnya dan perkembangan penyakit batu empedu. Dan untuk menormalkan pesakit sangat penting untuk makan makanan dengan kandungan protein tinggi - daging, produk tenusu, telur. Jika dikehendaki, tambah keju kotej, keju keras ringan, daging tanpa lemak, ikan sungai, soba, bijirin, oat, kacang soya, kale laut, cumi-cumi, dan cendawan untuk diet anda.

Lemak adalah asas, bahan untuk struktur sel hidup hati, kelenjar endokrin dan sel-sel saraf. Tetapi anda tidak boleh, diet, mengambil terlalu banyak lemak. Jika nisbah yang diperlukan dilanggar dalam kes cholelithiasis, keseimbangan asid hempedu dan kolesterol runtuh, oleh itu batu dibentuk. Jangan makan minyak sayuran (bunga matahari, zaitun) dan lemak susu (krim masam, mentega), tetapi tidak melebihi 30-50 gram sehari.

Karbohidrat juga memainkan peranan besar dalam badan. Ia berguna untuk pesakit dengan penyakit batu empedu untuk makan roti putih semalam atau ringan dikeringkan di keropok oven. Juga, diet harus mengandungi gula dan madu - sumber utama glukosa, dan dari situ tubuh juga membina sel-selnya. 75 gram gula setiap hari yang ditambahkan kepada jus buah atau teh tidak akan membahayakan seseorang yang menderita penyakit pundi hempedu.

Menu untuk minggu diet No. 5 semasa pemecahan

Sekiranya terdapat tanda-tanda penyakit batu ginjal dan pankreatitis, pesakit akan merasakan serangan sakit yang teruk, jadi pesakit dinasihatkan untuk melepaskan makanan selama tiga hari untuk melegakan pankreas dan pundi hempedu. Hari ini, doktor hanya dibenarkan meminum cecair. Untuk kelaparan dengan penyakit sedemikian mudah, badan itu sendiri mengawal proses regeneratif, jadi seseorang tidak merasa lapar.

Selepas memperbaiki keadaan organ pencernaan pesakit, penyakit batu empedu dipindahkan ke diet No. 5, tetapi dengan beberapa batasan. Ia harus dikeluarkan sepenuhnya dari diet daging dan sup. Beberapa hari kemudian, dengan peningkatan keadaan, pesakit akan sekali lagi memakan daging, tetapi ia mesti dihancurkan dalam pengisar. Ia juga perlu menggiling bubur. Untuk mengelakkan cholelithiasis, disyorkan untuk mengadakan hari puasa 1 hari seminggu. Makanan dalam diet 5 harus ringan, rendah kalori, tanpa roti. Beri keutamaan kepada bijirin, sayuran, hidangan buah-buahan.

Diet terapeutik nombor 5 digunakan untuk gejala penyakit batu empedu, pancreatitis dan cholecystitis. Untuk sarapan, pesakit ditawarkan semolina, oat, bubur soba dengan susu, daging rebus atau ikan, teh atau dogrose sup. Sepanjang minggu, hidangan diganti. Pelbagai dalam diet pesakit dengan penyakit batu empedu diperkenalkan oleh salad daging, pates, herring, souffle keju, omelets protein. Antara sarapan pagi dan makan siang selalu ada sarapan pagi kedua - pengambilan makanan ringan. Baginya, muat buah segar, puding keju, salad sayuran, keju cottage.

Menu makan tengah hari seorang pesakit dengan penyakit batu empedu merangkumi beberapa hidangan. Pada mulanya sup sayur-sayuran atau borscht vegetarian, sup susu, acar tanpa lemak. Pelan diet kedua: daging stroganoff daging, daging rebus, beras, bebola daging, dan hidangan sampingan - kentang rebus atau kentang tumbuk, potongan lobak merah, zucchini yang dibakar, bit rebus yang direbus. Pada pesakit ketiga dengan penyakit batu empedu memberikan kompote buah atau mencium, strawberi jeli.

Antara makan tengah hari dan makan malam ada hidangan interim - teh petang. Biasanya ia adalah sesuatu yang ringan: keropok dengan gula, biskut, buah, teh. Untuk makan malam, mengikut diet, potong sayuran, ikan karang, ikan rebus, kentang tumbuk, buah pilaf, lobak merah dan epal zila, potong ayam wap dimasak. Jika 2 jam sebelum tidur, seorang pesakit dengan penyakit batu empedu terasa lapar, dia boleh minum segelas kefir atau yogurt.

Diet Magnesium untuk Exacerbations

Pesakit dengan cholelithiasis sering mengalami serangan kolik pada hipokondrium yang betul akibat kekejangan pundi hempedu dan patensi saluran empedu yang lemah. Mereka digalakkan menggunakan diet magnesium yang dibina dengan makanan yang kaya dengan magnesium (soba, barli, bijirin dan oat, pelbagai jenis kacang, rumput laut, kacang, kacang). Elemen ini mempunyai keupayaan untuk melegakan kekejangan dan menghilangkan keradangan. Serat tumbuhan yang terkandung dalam produk tersebut meningkatkan motilitas usus.

Semasa pemburukan penyakit batu empedu atau selepas pembedahan pada pundi hempedu selama dua hari pertama, pesakit tidak dibenarkan memakan apa-apa, cuma gunakan cecair panas dalam bahagian kecil dalam bentuk jus yang dicairkan, teh manis atau kaldu rosehip. Jumlah maksimum harian cecair - 3 cawan.

Dua hari kemudian, diet penyakit batu empedu pesakit diperluaskan dengan menambah makanan yang tulen - sup bijirin, bijirin. Sebagai pencuci mulut, jeli buah, mousse atau jeli dibenarkan. Sekiranya makanan dirasakan oleh badan secara positif, beberapa hari kemudian ikan, daging tanpa lemak, keju kotej rendah lemak ditambah.

Resipi hidangan

• Ambil 3 kentang kecil, 2 biji sederhana, 1 lobak merah. Sayur peel, bilas, cincang halus, tuang 2 cawan air.
• Rebus selama 20-30 minit sehingga dimasak.
• Beberapa minit sebelum beralih, tambah 20 g mentega, sedikit garam, dan Dill.
• Sekiranya cholelithiasis berjalan tanpa ketakutan, anda boleh menyiapkan bawang dan wortel dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan dan menambah kentang.

• Ambil 4 kentang kecil, kupas, potong kecil, tutup dengan air dan masak sehingga siap.
• Lap bersih yang terhasil segera, panas.
• Setelah itu tambahkan susu panas kepadanya, pukul dengan pengadun sehingga sejuk.
• Satu lobak sederhana juga rebus dan gosok.
• Campurkan dua jisim, tambah garam dan rebus, kacau, dengan api kecil selama 1 minit.

Hidangan protein ringan

• Adalah perlu untuk mengambil 2 telur ayam, dengan serta-merta memisahkan putih dari kuning, menambah 120 g susu kepada putih, secubit garam, memotong sayur-sayuran dill pada kehendak.
• Campurkan campuran yang dihasilkan dengan teliti dengan pemukul atau pengisar supaya ia menjadi sejuk.
• Tuang jisim ke dalam bekas dan masukkannya ke dalam dandang berganda. Sekiranya tidak ada dandang berganda, telur hancur dimasak dalam mandi air atau dalam kuali besi tebal.

Steam keju souffle keju

• Ambil 200 g keju kotej rendah lemak, gulungkan melalui penapis atau gulung pada penggiling daging.
• Tambahnya 1 kuning telur, 0.5 sendok teh gula, separuh secawan susu, 2 sudu besar krim masam.
• Kacau semua pengisar sehingga halus.
• Dalam baki protein, tambahkan 0.5 sudu gula dan pukul buih yang kuat.
• Campurkan lembut busa ke jisim curd.
• Tuangkan baking pan dengan mentega, tuangkan campuran di sana, masukkan dandang dua kali selama 30 minit.

Malangnya, setiap tahun bilangan orang yang menderita pelbagai penyakit pundi hempedu bertambah. Untuk maklumat lanjut mengenai punca cholelithiasis dan diet dengan penyakit ini, lihat video kami:

Maklumat yang dikemukakan dalam artikel itu hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Bahan artikel tidak memerlukan rawatan diri. Hanya doktor yang berkelayakan sahaja yang boleh mendiagnosis dan menasihatkan rawatan berdasarkan ciri-ciri individu pesakit tertentu.